Tekst: Eugene Bagma

Hadde du ikke tid til å kjøpe dagligvarer, og familien venter på at du skulle få en velsmakende og interessant middag? Du kan alltid lage koteletter fra hermetisert fisk - det er sannsynligvis en krukke med sardiner eller tunfisk i huset ditt ...

Hvordan lage hermetiske fiskekoteletter?

Hermetiserte fiskekoteletter er en enkel, praktisk og, hva som også er viktig, budsjettalternativ for fiskekoteletter. Hermetisk mat lagres i lang tid, trenger ikke å bearbeides nøye for å tilberede fiskefileter - bare tapp saften eller oljen og mos hermetikken med en gaffel. Olje eller juice kan også tilsettes kjøttdeig til koteletter, hvis det ikke virker saftig nok for deg.

Når det gjelder fordelene med koteletter med hermetisk fisk - dreper selvfølgelig den lange varmebehandlingen som blir utført for produksjon av hermetikk fordelen og ernæringsmessig verdi for fisk. Likevel inneholder hermetisert fisk bearbeidede og mykgjorte fiskebein, rik på kalsium. Så i 100 gram hermetisert fisk er kalsium det samme som i et glass melk. Antioksidantene lykopen og betakaroten i fisk blir nyttige akkurat når du foredler fisk med høy temperatur. Det er ikke verdt det å misbruke hermetikk og kjøttboller fra dem, men som et raskt og enkelt alternativ til middag - disse oppskriftene er ganske passende.

Hermetiserte fiskekotelettoppskrifter

Hermetiserte fiskekoteletter med ris og poteter.

Ingredienser: 250g sardiner, 8 poteter, 1 kopp ris, 2 løk, 2 egg, salt, pepper.

Forberedelse: kok opp potetene, kok opp risen, avkjøl alt. Slip skrellede poteter, ris og løk gjennom en kjøttkvern. Mos hermetikk med en gaffel, etter å ha fjernet frøene. Tilsett salt, pepper, finhakket greener, egg, masse, hakket gjennom en kjøttkvern, elt godt. Form koteletter, rull i mel og stek til de er gyldenbrune.

Hermetiserte fiskekoteletter med semulegryn.

Ingredienser: 1 boks sardiner, 1 kopp semulegryn, 1 løk, 2 egg, 2-3 ss. majones, salt, en klype brus.

Forberedelse: Mos hermetikk med en gaffel, bland med semulegryn, tilsett hakkede løk, egg, majones, salt, brus, la stå i 15-20 slik at semulegryn svulmer. Form koteletter, rull i mel eller brødsmuler, stek i vegetabilsk olje, brett i en panne, tilsett 3 ss. vann, dekk til, reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Hermetiserte fiskekoteletter med krydder.

Ingredienser: 200 g hermetisert rosa laks, 250g poteter, 1 løk, 1 fedd hvitløk, 2 laurbærblad, ¼ ts ingefær, 1 ss smør, 1 ts gurkemeie, 2 laurbærblad, korn fra 2 bokser med kardemomme, 1 ts sukker, ½ ts salt, en klype varm chili, en klype kanel.

Forberedelse: hakk løk, hvitløk, terninger poteter. Stek løk og hvitløk i smør med ingefær, tilsett poteter og kok i ytterligere 5 minutter. Tilsett hermetisert fisk til grønnsaker, etter å ha tappet væsken fra dem, tilsett gurkemeie, laurbærblad, 100 ml varmt vann. Dekk til, la det småkoke i 15 minutter, fjern laurbærblad, tilsett knuste kardemommekorn. Mos massen med en knusing, tilsett salt, sukker, chili, kanel. Form melodier, brød dem i brødsmuler, stek på hver side på en liten mengde vegetabilsk olje.

Hermetiserte fiskekoteletter med ris i maismel.

Ingredienser: 300g ris, 1 boks hermetisk fisk, 2 løk, 2 egg, 3-4 ss. maismel, vegetabilsk olje, salt, malt pepper.

Forberedelse: kok opp risen, mos fisken fra hermetikk med en gaffel eller hakk med en blender, stek den hakkede løken til den er gylden, bland ingrediensene, slå eggene i kjøttdeig, salt, pepper og elt. Form koteletter fra kjøttdeig, rull inn maismel, stek i vegetabilsk olje.

Server hermetiske koteletter med poteter, bokhvete, ris eller en annen side rett etter eget skjønn. Ved servering kan koteletter drysses med tomatsaus.

Slik lager du deilige kjøttboller

Mange mennesker elsker velsmakende og saftige fiskekaker, men ikke alle vet at hermetisk fisk er egnet til tilberedning! I artikkelen finner du de beste oppskriftene med bilder!

30 min

140 kcal

4.84/5 (19)

Mange mennesker elsker velduftende og saftige fiskekaker, men ikke alle vet at fersk kjøttdeig fisk ikke er nødvendig for å tilberede dem. For en deilig rett er det bare hermetisert fisk som passer! I denne artikkelen finner du nyttige tips for tilberedning av hermetiske koteletter og de mest deilige, velprøvde oppskriftene.

Hvorfor hermetisk kjøttkaker?

Den viktigste egenskapen til disse kotelettene er enkelhet og bekvemmelighet av matlaging   (til og med en nybegynner kokk vil takle dem), så vel som tilgjengeligheten for alle, fordi de vil tjene som et budsjetterstatning for kjøttdeig. I tillegg lagres hermetikk i lang tid, de trenger ikke å bearbeides nøye for fileter. Bare trenger å tappe oljen og fiskesaften, og elt deretter med en gaffel.

Ikke forhast deg forresten å helle olje eller juice fra hermetikk. De vil legge saftighet til koteletter, hvis du legger dem til fyllingen.

Slike fiskeboller er ikke bare veldig velsmakende, men også nyttige! Noen vil kanskje si at fisken blir utsatt for langvarig varmebehandling, slik at det ikke er noen fordel eller næring ... Men likevel blir mykne fiskebein igjen i hermetikk, og de er bare rike på fordøyelig kalsium. Det viser seg at 100 gram hermetisk fisk inneholder like mye kalsium som et glass melk. Og å behandle fisk med høye temperaturer hjelper til med å frigjøre og øke fordelene med antioksidanter som lykopen og betakaroten. Så du kan glede deg over rosenrøde, saftige, velduftende kjøttboller fra hermetisert fisk også med helsemessige fordeler.

De beste oppskriftene på hermetiske fiskekoteletter

Hermetiserte fiskekoteletter med semulegryn

Du trenger:

1. Først må du vaske hermetikken med en gaffel, hell i semulegryn og bland godt.
2. Rør deretter inn løken, hakket i små biter, egg, majones eller rømme, salt etter smak. Du kan legge til favorittkrydder, dill, persille. De grønne utfyller veldig godt fiskens smak.
3. Stapping permisjon   i 20 min, dette er nødvendig for hevelse semulegryn. Form og hakk kotelettene med mel, brødsmuler eller samme semulina.
4. Stek i vegetabilsk olje, og så kan du lapse i omtrent fem minutter. For å gjøre dette, tilsett 3 ss vann, dekk til og reduser varmen litt.

Hermetiserte fiskekjøttboller med poteter og ris

Slike koteletter fra hermetikk med ris oppnås veldig tilfredsstillende.

Du trenger:

• 1 boks (200 g) hermetikk,
• 1/3 Art. ris,
• løk,

• 2 poteter
• 20 g kokte rødbeter,
• persille eller dill,
• salt og pepper.

1. Ris og poteter må tilberedes til de er kokte, og på denne tiden skrell løkene.
2. Rist fint kokte rødbeter og poteter, hakk løk og urter, og bland deretter alle ingrediensene.
3. Mal fisken med olje, bland den i grønnsaksmassen.
4. Tilsett krydder, salt til kjøttdeig, form ovale kjøttboller og brød med brødsmuler.
5. Stek karbonader til en deilig rødlig farge over middels varme.

Hermetiserte rosa laksekoteletter

Du trenger:

• 240 g rosa laks,
• 2 egg
• løk,

• 3 ss mel
• persille og dill,
• saltet.

1. Legg fisken i en dyp bolle og elt med en gaffel. Mal løk og greener, slå egg, kna kjøttdeig, bland ingrediensene ordentlig! Tilsett krydder og salt etter smak.
2. Nå må du tilsette mel og elte kjøttdeig igjen.
3. Ikke bekymre deg, massen viser seg å være ganske flytende. Spre kraftkjøttet på pannen med en skje,   som pannekaker.
4. Stek dem i vegetabilsk olje fra to sider til de er gyldne sprø, og du kan servere med ris, vegetabilsk puré eller favorittsalaten din.

Salte koteletter med hermetisert fisk

Du trenger:

• 200 g rosa laks,
• 2 middels poteter,
• løk,
• 1 ss smør,
• fedd hvitløk
• laurbærblad

• en klype ingefær
• ts gurkemeie,
• kardemomme,
• varm chili
• kanel,
• en klype sukker, salt.

1. Hakk løken, skjær potetene i små skiver. Stek løk og hvitløk i olje, i en stor panne (fordi vi vil blande alle ingrediensene i den), tilsett ingefær. Legg potetterninger der, stek 5 minutter.
2. Rør inn hermetisk fisk som er moset med en gaffel til grønnsaker. Resterende krydder skal tilsettes gradvis, først gurkemeie og laurbærblad sammen med en halv kopp vann.
3. Dekk til og la det småkoke. 20 minutter, fjern laurbærbladet, og tilsett nå litt kardemomme.
4. Skru av varmen, mos massen med en blender eller knus, rør inn salt, sukker, chilipepper og kanel.
5. Rull de dannede karbonadene i brødsmuler og stek deretter på begge sider.

Hermetiserte fiskekoteletter med ris

Funksjonen til disse kotelettene vil være det omtrent de skryter av maismelfår parabolen interessante notater.

Vil trenge:

• 200 g hermetisk fisk
• 300 g ris
• 2 løk,
• 2 egg

• 4 ss maismel,
• vegetabilsk olje
• salt og pepper.

1. Sett riskokt, og elt fisken i mellomtiden med en gaffel eller bruk en blender.
2. Hakk den hakkede løken i en panne.
3. Bland alle ingrediensene, slå eggene forsiktig, tilsett salt og pepper.
4. Form koteletter fra kjøttdeig, rull i maismel og stek til de er gyldenbrune i olje.

Matlagshemmeligheter

For å gjøre hermetiske fiskedunker enda deiligere, bruk disse tipsene, testet av mange husmødre:

• Legg i hakket for å krydre stekt løk og svart pepper, fisken "elsker" denne krydderet.
• For å gjøre kotelettene frodige og luftige, tilsett pannekakemel, hvetekli eller semulegryn. Smaken på dette vil bare bli bedre, koteletter blir mer ømme!
• Nesten hvilken som helst hermetisert fisk er egnet til matlaging av kjøttboller, men brislingene har h for skarp smak, og etter steking får disse små kjøttbollene en bitter ettersmak.
• Kreften vil være øm og jevn hvis du før tilberedning kul hermetikk.
• Det samme gjelder kniven du vil male fisken med. Skyll knivene hvis du bruker en kjøttkvern isvann.
• Elt kjøttdeig med hendene, men ikke med en skje, og sett det deretter i kjøleskapet i omtrent en halv time.
• Fetekjøtt med lite fett kan smakes smør.
• Hvis kotelettene dine har mange andre ingredienser, ikke glem andelen: ikke mindre enn 2/3 av det totale kjøttdeig.
• Det er bedre å forme karbonader med fingrene dynket i vann, slik at hakket ikke klistrer seg til hendene og karbonadene er jevne og jevne.

Og hermetiske koteletter kan serveres med poteter i alle former, frokostblandinger (bokhvete eller ris), med bakte grønnsaker og andre favoritt-sideretter. Det går bra med tomat, ost og soppsaus. Jeg ønsker deg en vellykket matlaging og god appetitt!

VKontakte

I dag vil jeg vise deg hvordan du kan gjøre en boks hermetikk til deilig fisk på bare noen få minutter. Oppskriften på disse fiskekakene er først og fremst nyttig for travle husmødre, som absolutt ikke har tid til å stå ved komfyren i lang tid. Tidligere skrev jeg allerede at disse kotelettene ble en slags oppdagelse for meg, man kan med rette si at deres smak ikke er mye verre enn fiskekoteletter laget av fersk fisk.

De første kjøttbollene kokte jeg av hermetisert sardine med langt brød og ost. Hvis du er interessert, kan du finne oppskriften på disse kotelettene her -. Denne gangen bestemte jeg meg for å koke sardinpatties med ris. Å legge ris i kotelettmassen er ikke uvanlig i dag, og du vil ikke overraske noen. Faktum er at ris, akkurat som semulje eller havreflak, er et utmerket fortykningsmiddel for kotelettmasse, og det kan alltid brukes med full selvtillit i stedet for et brød.

La oss se hvordan du koker fisk hermetiserte sardinkoteletter med ris   trinn for trinn.

ingredienser:

• Hermetisert sardin i olje - 1 boks,
• Løk - halve løken,
• Egg - 1 stk.,
• Ris - 0,5 kopper
• Salt etter smak
• Malt svart pepper - en klype,
• Vegetabilsk olje.

Sardinkoteletter med ris - oppskrift

Etter at alle ingrediensene er tilberedt, kan du begynne å koke koteletter fra sardin med ris. Sett først kokt ris. Ris til disse hermetiserte sardinkotelettene kan brukes både langkornet og rundt. Husk å vaske risen i flere vann før du steker. Deretter legger du den i en panne. Hell i kaldt vann. Salt vannet.

Kok til den er kokt i 15 minutter. Etter denne tiden, ta kjelen av varmen. Dekk til den og dato risen til å stå i ytterligere 5 minutter. Kast ris i et dørslag. Skyll den med kaldt vann. Åpne en boks hermetiske sardiner. Overfør fiskbitene i en dyp bolle.

Skrell løkene. Skjær løken halvparten i små terninger eller gni på et fint rivjern. Tilsett løk i en skål med sardin.

Pisk sammen egget.

Tilsett kokt ris.

Rør alle ingrediensene til de er jevn. Den resulterende hakket fisken for fiskesalt og dryss over svart pepper. Bland igjen.

Fra den ferdige massen gjenstår det å steke karbonader. Sardine og ris fiskekaker stekes akkurat som vanlige fiskekaker. Først må du varme opp pannen med vegetabilsk olje godt. Med hendene fuktet med vann (slik at kjøttdeig ikke klistrer seg), rull runde eller ovale koteletter. I tillegg kan de paneres i mel eller brødsmuler. Legg kotelettene i en panne.

Stek til de er gyldenbrune på begge sider.

For å fjerne overflødig olje kan platen dekkes med servietter eller et papirhåndkle. Sardine fisk rissoles med ris   server varm. Potetmos og pasta er spesielt godt egnet for dem. Jeg anbefaler også å lage fisk

Hallo mine kjære besøkende. Jeg er glad for å ønske deg velkommen til min kulinariske blogg. Jeg elsker å eksperimentere med nye oppskrifter om høsten. Hvis jeg ser noe nytt for meg selv, vil jeg absolutt prøve å gjøre det. Og i denne artikkelen vil jeg fortelle deg hvordan du koker koteletter fra hermetisert fisk med ris, og deretter oppskriften med bildet trinn for trinn. Denne retten, så vel som mye av det jeg lager mat, er en nyhet for meg, og jeg er ærlig fornøyd med den.

Jeg vil umiddelbart gi tilbakemelding på denne retten. Hva kan jeg si, hermetiske fiskekoteletter blir virkelig veldig velsmakende. Hvis du liker å gjøre noe nytt, tror jeg denne oppskriften vil være etter din smak.

Når det gjelder fisk, kan du kjøpe hva du vil. Det er riktignok unntak. For tilberedning av koteletter er det bedre å ikke bruke brislinger, da de gir retten bitterhet.

Deilige fiskekaker fås fra saury, sardiner, rosa laks og til og med makrell. Velg hermetikk etter din smak.

Matlaging hermetiske fiskekaker

produkter

•   Hermetisk fisk - 1 kan
•   Ris - 1 kopp
•   Løk - 1 stk. (Large)
•   Egg - 1 stk.
•   Manka - 2 ss.
•   Salt, krydder etter smak
•   Puster blanding

Trinnvis oppskrift på matlaging av fiskekaker

Før du koker koteletter, må du tilberede alle produktene. Til å begynne med, skyll risen grundig, tilsett vann og sett den på bålet for å koke. Når det gjelder korn, uansett hva du koker, må de alltid vaskes, selv havregryn.

I mellomtiden kokes ris, skrell løken og skjær i små biter.

Skift deretter løken i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje og stek til de er gyldenbrune.

Tøm væsken fra hermetikken og elt fisken med en gaffel.

Når ris er klar, tøm all overflødig væske fra den.

Vi sprer de stekte løk, fisk, egg, salt, krydder i ris og blander alt grundig. Jeg kunne fortsatt ikke motstå og tilsatte litt hakket hvitløk.

La den hakke i 10-15 minutter for hevelse av semulegryn. Semulina kan alltid erstattes med andre produkter, for eksempel mel, havregryn.

Fra det tilberedte kjøttdeigene danner vi koteletter. Det er bedre å gjøre dette med våte hender. Rull dem deretter i mel.

Vi flytter karbonadene i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje og steker til de er gyldenbrune på begge sider.

Det er alt, hermetiske fiskekoteletter er klare. De kan spises som en uavhengig rett, eller kan serveres sammen med hvilken som helst sideskål.

Bon appetitt!

Hermetiserte fiskekoteletter er en rett å lage mat, det er et utmerket budsjettalternativ til kjøttdeig koteletter.

For tilberedning av kjøttboller er hermetisert fisk fra forenet fisk, som tunfisk, pollock, saury, sardiner og andre, bedre egnet. Nedenfor ser vi på en rekke hjemmelagde oppskrifter med bilder.

Til og med en begynnende husmor kan lage koteletter fra hermetisert fisk med ris.

Ingredienser til matlaging:

• 250 g hermetisk fisk (med smør);
• 2 ferske egg;
• 2 løkhoder;
• 1,5 ss. ferdig ris;
• 0,5 ts salt;
• 1 g dill;
• 1 laurbærblad;
• 3 ss raffinert olje;
• ¼ blanding av paprika.

forberedelse:
  For at produktene ikke går i stykker, er det bedre å koke dem med rund ris. Kok kornblandingen på forhånd, salt og blandet grundig, sett til side.

Skrell løken, finhakk, passiruyt i vegetabilsk olje til den er lys gul. Bland den avkjølte stekingen med ris.

Vask dill, tørk, hakk fint, send til en bolle. Vi kjører egg dit.

Tøm oljen fra hermetikken, og elt innholdet med en gaffel og smør til resten av ingrediensene.

Fyll kjøttdeig grundig, form patties, stek dem til en vakker rødme over høy varme. Snu deretter den, reduser varmen, tilsett laurbærblad i pannen og stek under lokket til det er kokt. Deilige fiskekaker er klare til å serveres.

Sardine med semulegryn

Semulina er en nøytral frokostblanding som nesten ikke kjennes på kjøttdeig. Derfor vil koteletter med hermetisk fisk med semulegryn appellere til selv den mest slitsomme spiseren.

ingredienser:

• 1 b sardiner (hermetisert);
• 1 ss. semule;
• 2 egg
• 2 ss majones med lite fett;
• 1 løk;
• litt salt.

forberedelse:
  Åpne en boks hermetikk, legg alt innholdet i en bolle og vend det til velling. Tilsett semulegryn, bland.

I mellomtiden skrell, finhakk løkene, send den i en bolle med fisk. Vi legger majones der, kjører i egg, smak til med krydder (hakkede greener kan tilsettes). Blanding grundig, la være i 20 minutter, slik at frokostblandingen er godt hoven.

Så danner vi små koteletter. Panerte dem i mel eller semulegryn, stek på begge sider til en rødme. Hell deretter 2-3 ss. vann, dekk til, la det småkoke fiskekaker fra hermetiske sardiner i ytterligere fem minutter til de er kokt på svak varme.

Med ostefyll

Ostepatties ser mer interessant ut på bordet. Smeltet ost kompletterer og beriker smaken på parabolen og erstatter sausen.

ingredienser:

• 2 b. hermetiserte sardiner;
• 1 stort egg;
• 100 g lang ris;
• 1 stor løk;
• 140 g nederlandsk ost;
• 3-4 ss vanlig mel;
• litt salt og svart pepper.

forberedelse:
  Kok ris på forhånd, drener vannet. Skyll ris med kaldt vann er ikke nødvendig, fordi stivelsen, som fungerer som et bindemiddel, vaskes av.

Vi skjærer den harde osten i små biter på 2x2 cm. Vi frigjør løken fra skallet, finhakket med en kniv.

Elt hermetiske sardiner, etter å ha tappet fiskesaften. Tilsett hakket løk, kyllingegg, ris og krydder i fisken. Bland kotelettmassen grundig og fortsett til dannelsen av produktene.

Vi plukker opp rundt halvannen spiseskjeer kjøttdeig i hånden, lager en rund kake i håndflaten. I sentrum spredte vi osteblokken og skulpturer koteletten.

Brødruller i mel, brune i en panne med smør. Vi steker i 5-8 minutter på hver side slik at karbonadene er helt kokte og osten inni smelter.

Legg karbonadene forsiktig på fatet slik at ostefyllet ikke lekker. Vi pynter retten med salat og friske grønnsaksskiver.

Fra tunfisk med poteter

Hermetiserte fiskekoteletter med poteter er veldig møre og velsmakende. Fisk setter smaken, og poteter gir en delikat tekstur.

ingredienser:

• 1 b hermetisert tunfisk (i juice);
• 3 potetknoller;
• 2 hvitløksfedd;
• 1 løk;
• 1 egg
• 2-3 ss hvetemel;
• 0,5 gjeng gressløk;
• litt mager olje.

Vask potetknollene grundig, skrell, kok til de er myke. Vi lager potetmos med en bolle, avkjøl den litt.

Vi lager også en homogen masse hermetikk, kombinerer den med poteter.

I en bolle med kjøttdeig kjører vi i et kyllingegg, tilsetter hakket hvitløk, hakket løk og grønn løk. For viskositet, sett noen spiseskjeer hvetemel og bland alt grundig.

Vi danner runde kjøttboller, brød dem i mel, stek i 5-7 minutter på begge sider til en vakker rødme får.

Bakt med tomat- og ostesaus

Hvis fiskekaker er beregnet på barn, er det bedre å koke dem i ovnen, og tilsett deilig tomatsaus.

ingredienser:

• 1 b rosa laks;
• 2 små løk;
• 6 ss lokkeduer;
• 3 ss tykk kokt tomat;
• 50 g Kostroma ost;
• 2 store egg;
• 3 ss hvitt mel;
• litt salt og favorittkrydder.

forberedelse:
  Vi sprer innholdet i boksen på en tallerken, fjerner de eksisterende krydderne, elter den rosa laksen til vellingstat.

Vi skreller løken, rasper den direkte på fisken, rasper semulegryn, kjører i rått egg og blander alt grundig.

Med våte hender danner vi avlange produkter, puster dem i hvetemel, steker lett på begge sider i en panne. Vi overfører billets til bakeplaten.

Vi blander tomaten med krydder, salt og hell karbonadene i sausen. Vi dekker stekeplaten med et ark folie, stek i ovnen i 10 minutter på 190 grader.

Legg deretter et stykke ost på hver kotelett og stek til det dannes osteskorpe.

Med hirse er fiskesaus fra hermetisk saury ikke bare velsmakende, men også veldig næringsrik.

ingredienser:

• 1 b hermetisert saury;
• 0,2 kg hirse;
• 1 liten gulrot;
• 1 egg
• 1 løk;
• 0,5 haug med fersk dill;
• 1 ts hakket koriander;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 ss kjeks (bakken);
• litt salt.

forberedelse:
  Alt vil vise seg deilig, hvis den er riktig behandlet hirse. Vi sorterer kornblandingen, fjerner alle svarte korn, skyller forsiktig i flere vann og skåler med kokende vann.   Kok hirse til det er mørt i saltet vann. Tøm den gjenværende væsken, og avkjøl massen.

Fjern skallet fra løken, skyll det, hakk fint. Skrell gulrøttene, fint tre, og hakk hvitløksfeddene med en skarp kniv. Passerte grønnsaker i raffinert olje til de er myke, men du må sørge for at de ikke er stekt.

Nå tilbereder vi kjøttdeig, og bland det til det er glatt i en bolle potet hermetikk, hirsegrøt, grønnsakspassivering, hakket dill, egg og krydder.

Vi støper små biter med våte hender, ruller dem litt i melet og steker over middels varme på begge sider til de er kokte.

Med hermetisert tunfisk og krabbepinner

En uvanlig oppskrift på kjøttboller fra hermetikk med krabbepinner.

ingredienser:

• 1 b tunfisk (i sin juice med tilsetning av olje);
• 1 kyllingegg;
• 200 g frosne krabbepinner;
• 1 haug med grønn løk;
• 2 ss kavringer breading.

forberedelse:
  Fra boksen med hermetikken tømmer vi saften, skyver fiskene i massen, etter å ha fjernet krydderne.

Vi tar sjømaten ut av fryseren, lar dem tine litt, gni den med store chips.

Vask grønn løk, hakk fint, bland med tunfisk og sjømat. Salt massen, kjør inn egget, bland.

Vi lager produkter, brød dem i brødsmuler, legger dem på et skjærebrett og legger dem i fryseren en stund.

Stek i en godt oppvarmet panne på begge sider etter en halv time.

For at hermetiske fiskekassene alltid skal være velsmakende, munnvannlige og holdes godt i form, bør følgende regler følges:

• du kan få praktfulle koteletter ved å tilsette hvetekli, spesial pannekakemel eller semulje til kjøttdeig;
• mest deilig er kjøttdeig som er laget av hermetisert fisk i olje og tynnet fisk;
• i hakket fisk er best å tilsette passiverte løk, fordi stekt grønnsak blir mer søt og myk;
• for tilberedning av kotelettmasse, bruk bare kjølt hermetikk;
• hermetisert røkt fisk (for eksempel brisling) er ikke egnet til oppskriften, fordi de har en veldig skarp smak og vil være bitre i den ferdige parabolen;
• hvis massen bare tilberedes fra mager forgrenset fisk, så legg et stykke smeltet smør for saftighet;
• elt kotelettmassen med hendene, og ha den i kjøleskapet i en halv time før du steker;
• kjøttdeig med flere komponenter, skal inneholde en fiskekomponent på minst 2/3 av det totale volumet;
• slik at koteletter med ris eller havregryn blir tettere, kokt ris eller havregryn blir også vridd i en kjøttkvern;
• det er praktisk å forme produkter med våte hender;
• du kan servere kokte fiskekaker med absolutt hvilken som helst siderett, og kompletter retten med sopp, ost eller tomatsauser.

Oppskriften på hermetiske fiskekoteletter kan varieres med mange ekstra ingredienser. Chips blir stekt, stuet, bakt i ovnen. De serverer forskjellige sauser og sideretter, så kulinariske eksperimenter her har ingen grenser. Bon appetitt til alle!