Stekte egg "The Sun in the Clouds" er en uvanlig rett som ikke bare gleder seg med utseendet, men også med en delikat smak.

Stekte egg i skyene i mikrobølgeovnen

For matlaging 1 porsjon vil trenge:

• Et par egg;
• Olje;
• Krydder.

Koketiden vil ikke være mer enn 6 minutter. Oppskrift:

1. Smør en dyp varmebestandig plate med olje.
2. Knekk eggene i en bolle. Tilsett krydder.
3. Rør eggene, pass på så du ikke skader plommene. Alternativt kan du ta dem ut og piske kun eggehvitene.
4. Sett platen i mikrobølgeovnen.
5. Stek på 1000 watt i ca 2 minutter.
6. Åpne mikrobølgeovnen og rør eggehvitene. Kok retten i ytterligere et og et halvt minutt.
7. Gjenta trinn #6.
8. Før servering, hvis ønskelig, bland eggehvitene helt.

Stekte egg i en sky i en stekepanne

Stekte egg i en panne kokes saktere enn i mikrobølgeovnen, men det er mer praktisk å forme dem.

Stekte egg i skyene i en stekepanne

For matlaging 1 porsjon behov for:

• Egg;
• Grønn løk valgfri;
• Salt og olje.

Matlagingstid - 8-9 minutter. Oppskrift:

1. Knekk et egg i en bolle. Ta ut eggeplommen. Pisk proteinet med salt.
2. Legg hakket løk til protein hvis du bruker. Røre.
3. Smør pannen med olje.
4. Plasser hvitene i en sirkel, og la det være et lite hull i midten. Legg eggeplommen i midten av sirkelen.
5. Stek tildekket i 5 minutter. Rør i hvitene hvert 100. sekund (tre ganger under kokingen).
6. Avhengig av din foretrukne konsistens, kok ytterligere 3-4 minutter.

Stekt egg sky i ovnen

Den lengste prosessen gir det vakreste resultatet.

Stekte egg i skyene med sesamboller

For matlaging 3 porsjoner vil trenge:

• 3 egg;
• pære;
• hard ost;
• Salt og pepper.

Matlagingstid - 15 minutter. Oppskrift på eggerøre i skyene:

1. Finhakk løken. Gni osten.
2. Knekk eggene. Pisk bare hvitene, bland med salt og pepper.
3. Tilsett løk og ost i proteinmassen og bland godt.
4. Forvarm ovnen til 240 grader.
5. Legg fatet i en dyp ildfast form.
6. Send beholderen til ovnen i 2 minutter.
7. Åpne skapet, bland proteinene. Ha i eggeplommene.
8. Stek i 3 minutter til.
9. Slå av varmen og la eggerøra stå i den varme ovnen i 2-3 minutter.
10. Server med ferske bakevarer.

Vi er levende mennesker. Noen ganger kan vi gjøre en feil, men vi ønsker å gjøre nettstedet vårt bedre. Hvis du finner en feil, merk en tekst og klikk Ctrl+Enter. Vi vil være veldig takknemlige for deg!

Så, hvordan lage eggerøre fantastisk vakkert! Først av alt, slå på ovnen for å varme opp til 240 grader og rengjør soppen (ikke min - de vil absorbere vann, bli smakløse, jeg har allerede skrevet mange ganger og vil fortsette å skrive)). Vi kutter veldig små terninger eller sopp, eller bacon. Du trenger heller ikke bruke, "skyene" vil overbelaste. Jeg bruker sopp, men du kan gjøre det samme med ditt eget bacon. Vi varmer pannen kraftig, legg soppen i den (jeg steker uten olje) og stek under omrøring til all væsken koker ut av soppen og de er brune.

På dette tidspunktet finhakk du den grønne løken. Eggerøre med løk er alltid deilig! Riv osten fint. Og vi starter den viktigste prosessen. Skill eggeplommene fra hvitene. Hell hvitene i en stor bolle, og legg eggeplommene i en egen beholder slik at de ikke berører hverandre. Det er veldig viktig at det ikke kommer en eneste dråpe eggeplomme inn i hvitene, ellers piskes de ikke!

Når soppen eller baconet er ferdig, legg dem over på en flat tallerken for å avkjøles. Vi begynner å piske eggehvitene. For å få dem til å piskes opp til et kraftig skum raskere, må du bruke avkjølte egg og kaste en klype salt i proteinene. Vi banker dem uten å stoppe i 7-10 minutter til faste topper (kjølige kokker sier det, jeg vil også)). Se, den himmelske eggerøreoppskriften begynner å bli interessant!

Tilsett nå alle ingrediensene og sort pepper forsiktig til proteinene. Det vil si, hell dem alle i en bolle ...

Og rør ingrediensene veldig forsiktig for å minimere skade på skummet. Ah, eggerøre med ost - det er så deilig selv på bildet!

Kle en stekeplate med bakepapir eller en silikonmatte. Jeg har en matte og det er det beste "kullet" i verden! 😀 Seriøst, ingenting vil noen gang brenne: ingen lever, ingen egg. Vi sprer 3 skyer med en stor skje og lager en fordypning for eggeplommene inni. Paradise eggerøre (eggoppskrifter er uendelige!) vil virkelig "fly" i skyene!

Vi legger bakeplaten i den forvarmede ovnen i 3-4 minutter (avhengig av ovnen!), til proteinet er lett bakt og litt gult. Hvordan lage stekte egg i ovnen og hvor mye tid avhenger alltid av de individuelle egenskapene til ovnen din! Etter rett tid tar vi bakeplaten ut av ovnen og legger en spiseskje i hver fordypning, veldig forsiktig, de resterende eggeplommene.

Eggerøren er nesten ferdig. Sett bakeplaten i ovnen i ytterligere 3 minutter og ta den ut igjen.

Se for en skjønnhet! Nå vet du hvordan du lager deilige eggerøre og overrasker dine kjære!

Overfør eggene i skyene forsiktig til tallerkenene og server!

La meg raskt oppsummere!

Kort oppskrift: egg i skyene - utrolig deilig eggerøre som ikke har like!

1. Slå på ovnen for å varme opp til 240 grader.
2. Vi renser soppen og kutter i veldig små terninger (eller bacon), steker over høy varme til all fuktighet har fordampet og produktet er stekt til en rødme.
3. Finhakk den grønne løken, riv osten på et fint rivjern.
4. Skille hvitene fra plommene, brett eggeplommene separat slik at de ikke berører hverandre.
5. Ha en klype salt og pepper i proteinene, pisk godt med mikser i 7-10 minutter til faste topper.
6. Ha sopp/bacon, løk og parmesan til proteinene, bland forsiktig, prøv å ikke skade skummet.
7. Kle en stekeplate med bakepapir eller en silikonmatte.
8. Vi sprer 3 skyer av protein på den med en stor skje, og lager en fordypning i midten for eggeplommene.
9. Vi setter proteinene i ovnen i 3-4 minutter (avhengig av ovnen), de skal bli litt gule, vi får det til overflaten.
10. Legg eggeplommene i skyenes fordypninger og sett bakeplaten tilbake i ovnen i ytterligere 3 minutter.
11. Vi tar ut, legger forsiktig ut på tallerkener, serverer til bordet.
12. Nå vet du hvordan du lager deilige eggerøre i skyene!

Og jeg hadde også en fantastisk idé å fortelle deg om hvordan lage eggerøre i mikrobølgeovnen ! Jeg vil implementere det veldig snart, så bli med meg! For deilige oppskrifter, , det er gratis! I tillegg, når du abonnerer, vil du motta i gave en samling fullverdige oppskrifter på 20 retter som tilberedes veldig raskt, fra 5 til 30 minutter, noe som vil spare mye av tiden din! Spis raskt og velsmakende - det er ekte!

Og Vika Leping var med! Prøv å gi liv til oppskriften på de originale eggerøre, sett likes, legg igjen kommentarer, vurder, fortell hva du gjorde og husk at alle kan lage deilig mat, at du er mer talentfull enn du kan forestille deg og, selvfølgelig, nyt maten din ! Jeg elsker deg, vær glad!

Egg kan tilberedes på en fantastisk måte, samtidig som de gir ekte "luftskyer". Konseptet med retten er ganske enkelt: du må piske hvitene godt, forme dem til et lite "rede" og legge eggeplommen der. Blandingen skal stekes til hvitene er gyldne eller brune og plommen er litt stivnet. Dette er den enkleste, men samtidig den mest elegante måten å servere egg på for et stort selskap.

Om ønskelig kan oppskriften gjøres mer interessant og legge til favorittproduktene dine. Pølser eller bacon, stekt løk, søt paprika, samt en rekke krydder og urter vil være et utmerket tillegg.

Matlagingsmetode

For oppskriften trenger du 8 egg, en spiseskje revet ost, en halv teskje salt og malt pepper etter smak.

Kokeprosess:

• Forvarm ovnen og legg bakepapir på deco.

• Skill eggeplommene fra hvitene.

• Ha hvitene i en bolle og pisk med en mikser til blandingen begynner å holde formen godt.

• Fordel blandingen på deco i 8 separate reir.

• Legg eggeplommen forsiktig i eggehviteblandingen.

• Eggene tar ca. 15 minutter å steke.

Den ferdige retten skal serveres varm med pepper og salt.