Storfekjøtt regnes som et nyttig produkt for hver person: det starter kjøttmatingen til et ett år gammelt barn, det er inkludert i diettmenyen, det er til stede i kostholdet til mennesker som opplever intellektuelt og fysisk stress. Hvis du vil gi husholdningen din en deilig og solid lunsj, levendegjør en av oppskriftene nedenfor - hvert trinn beskriver hvordan du lager rik biffsuppe.

Hvordan lage oksebuljongsuppe

Fordelen med slike forretter er at de er sunnere og mindre fete enn for eksempel basert på svinekjøtt. På oksekjøttkraft kan du lage deilige grønnsakssupper, sopp, bønne, sorrel, med pasta, dumplings, kjøttboller, etc. For å gjøre den varme retten perfekt, er det viktig å vurdere noen anbefalinger fra erfarne kokker:

1. Alle grønnsaker er egnet for suppe: i tillegg til løk, gulrøtter, paprika (et standardsett for overkoking), kan du legge til grønne bønner, blomkål, rødbeter, tomater, selleri, eksperimentere med forskjellige smakskombinasjoner.
2. For smak anbefales det å bruke rød pepper, persille, allehånde, koriander eller andre krydder.
3. De klassiske alternativene for varm biffbuljong er suppe med ris, nudler og tomater. Ikke mindre velsmakende oppnås med perlebygg, linser, asiatiske nudler.
4. Oksebuljong er smakligere av kjøtt på beinet, men du kan koke den på fruktkjøttet.
5. Buljongtiden avhenger av størrelsen på stykkene og om kjøttet er ungt eller eldre. Bålet under matlaging skal være minimalt.
6. Jo mindre vann som brukes, jo rikere blir retten.
7. Suppe med biff er ønskelig å lage mat i en leire, emaljert eller ildfast glassbeholder, med et volum på 3-4 liter.
8. Før servering er det bedre å strø retten med hakkede urter - så blir den enda mer duftende.

oppskrifter på biffbuljongsuppe

Den første med kjøtt regnes som en av de mest næringsrike og appetittvekkende. Det viktigste når du tilbereder biffbuljongsuppe er å følge alle trinnene trinn for trinn, som angitt i en spesifikk oppskrift. Sjekk ut de forskjellige alternativene, og ikke glem å lagre denne samlingen av enkle oppskrifter for deilige og enkle biffbuljongmiddager.

Suppe på oksebein

• Tid: 2 timer 55 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 56 kcal / 100 g.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Hvert medlem av familien din vil like en slik første, fordi den viser seg å være rik, tilfredsstillende og duftende. En av de originale oppskriftene innebærer tilsetning av bygg, men oksebuljong passer godt til andre frokostblandinger, for eksempel bokhvete eller ris. Noen husmødre tilsetter tomater eller tomatpuré til biffsuppe på beinet - så fargen blir lysere og smaken rikere.

Ingredienser:

• perlebygg - 1/3 st.;
• tomater - 2 stk;
• løk - 1 stk;
• salt, krydder - etter smak;
• vann - 2,5 l;
• kjøtt på beinet - 0,3 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• persille, dill - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Send kjøttet til å koke, noe som gjør bålet minimalt. Fjern med jevne mellomrom skummet som dannes på overflaten med en hullsleiv.
2. Skille det ferdige oksekjøttet fra beinet, kutt i tynne barer, legg dem tilbake.
3. Skyll grynene, send til koking.
4. Hakk løken i terninger, riv gulrøttene, legg grønnsakspreparatene i pannen.
5. Fjern skinnet fra tomatene, mos fruktkjøttet med en blender. Send tomatpuré til pannen.
6. Smak til suppen etter smak, salt.
7. La retten småkoke i noen minutter til, tilsett grønt.

med ris

• Tid: 3 timer.
• Porsjoner: 10 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 67 kcal / 100 g.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: georgisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Denne oppskriften vil garantert bli verdsatt av alle elskere av varm mat. Hvis du teller deg selv blant dette antallet mennesker, kok den krydrede georgiske rissuppen kharcho på biffribbe uten forsinkelse. I følge den klassiske versjonen av matlaging tilberedes den første utelukkende i oksekjøttkraft, og for smak og aroma tilsettes tkemalisaus og hvitløk til overkokingen.

Ingredienser:

• løk - 2 stk.;
• biff ribbe - 0,6 kg;
• persille - 1 haug;
• salt - etter smak;
• laurbærblad - 2 stk;
• humle-suneli - 1 pakke;
• tomatpuré - 5 ss. l.;
• ris - 100 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• tkemalisaus - 250 g;
• vann - 2,5 l;
• chilipepper - 2 belger.

Matlagingsmetode:

1. Vask ribben, kutt langs fibrene, legg i kokende vann, salt, tilsett laurbærblad. Når buljongen koker, fjern skummet som er dannet på toppen, reduser brannen til et minimum, la koke i 2-2,5 timer.
2. Skyll ris.
3. Kutt hvitløk og chilifed i skiver.
4. I en stekepanne under et lukket lokk, stuv tomatpuréen blandet med vann, tilsett forberedte grønnsaker, krydder, tkemali der.
5. Plasser løkterningene i den tilberedte biffbuljongen, og send deretter risen.
6. Kok ingrediensene i 10 minutter, tilsett tomat-hvitløksdressingen, kok i ytterligere 7 minutter.
7. Hell den hakkede persillen i suppen, la trekke i 30 minutter.

med nudler

• Tid: 2 timer 35 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 46 kcal / 100 g.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Vermicelli suppe laget av oksekjøtt er også veldig tilfredsstillende, og takket være kjøttet, velduftende og rik. En slik første kan til og med inkluderes i et barns diett, det vil bare være nødvendig å endre matlagingsmetoden litt ved å tilsette hakkede friske grønnsaker til buljongen, og ikke overkoke. Husk den viktige regelen - for at nudlene ikke skal henge sammen, er det bedre å koke dem i noen minutter over høy varme, og deretter la dem trekke i 10 minutter.

Ingredienser:

• gulrøtter - 1 stk;
• greener - etter smak;
• løk - 1 stk;
• biffkjøtt - 0,5 kg;
• vermicelli - 2 håndfuller;
• vann - 2 l;
• poteter - 3 stk;
• krydder, salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skjær kjøttet i små biter, send til en gryte med vann for å koke, gjør middels varme. Etter koking, reduser flammen til et minimum. Salt buljongen på slutten av kokingen.
2. Hakk løken i halve ringer, riv gulrøttene. Stek løken først, og send deretter gulrøttene til pannen. Stek grønnsakene, rør av og til.
3. Ha potetterningene i pannen når kjøttet er klart. Etter 15 minutter, tilsett de brunede komponentene.
4. Hell pasta i biffsuppe, tilsett krydder. Kok alt på maks varme i 2 minutter.
5. Reduser flammen til et minimum, la retten stå i 10 minutter. Krydre alt etter smak.

Shchi på oksebuljong

• Tid: 2 timer 10 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 66 kcal / 100 g.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Denne første er en av de klassiske rettene på bordet til en russisk person. Spesielt deilig varm oppnås hvis den kokes i oksebuljong, og smakes til med tykk rømme før servering. Hvis du ønsker å mate husholdningen din eller gjestene med en deilig, solid, rik lunsj, gjør alle trinnene trinn for trinn, som angitt i oppskriften nedenfor.

Ingredienser:

• tomatpuré - 2 ss. l.;
• vann - 2 l;
• gulrøtter - 1 stk;
• kål - 0,5 hoder;
• biff bein med kjøtt - 2 stk.;
• løk - 1 stk;
• poteter - 4 stk;
• humle-suneli - etter smak;
• laurbærblad, krydder, salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Legg biffbenene i en kjele med vann, tilsett lavrushka, kok i en time.
2. Riv gulrøttene, vend løken i små terninger.
3. Skjær potetene i strimler eller terninger – som du vil.
4. Skjær en halv kål i strimler.
5. Legg potetene til kjøttet, kok i 10 minutter. Send deretter resten av grønnsaksingrediensene.
6. Kok maten i 7 minutter, tilsett tomatpuré, suneli humle, salt retten, pepper.
7. Bland ingrediensene, la rettene stå på bålet i noen minutter til. La suppen trekke i minst en halvtime.

Potetsuppe med oksebuljong

• Tid: 2 timer 40 minutter.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 53 kcal / 100 g.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Poteter er tilstede i nesten hver eneste liste over ingredienser til førsteretter - denne grønnsaken har allerede blitt en klassiker for supper. Du kan koke varm potet på biffbuljong på forskjellige måter, men det viser seg å være spesielt appetittvekkende når du legger til en stor mengde grønnsaker. Prøv det og du koker en rik duft først med kål, søt paprika, gulrøtter.

Ingredienser:

• paprika - 1 stk;
• olivenolje - 2 ts;
• kål - 0,25 hode;
• lavrushka - 2 stk.;
• vann - 2,5 l;
• krydder, salt - etter smak;
• hvitløk - 2 fedd;
• biff - 0,5 kg;
• poteter - 2 stk;
• persille - 3 kvister;
• gulrøtter - 2 stk.

Matlagingsmetode:

1. Skrell løken, kutt i tynne halvringer. Gulrot kuttet for hånd: kutt først grønnsaken i to, del deretter i halve ringer.
2. Skjær pepperkjøttet i tynne strimler.
3. Hakk hvitløken så fint som mulig.
4. Skjær et stykke kjøtt i flere stykker.
5. Varm olje i en stor kjele, stek løk, gulrot, pepper. Tilsett hvitløk til grønnsakene, la trekke i ytterligere 3 minutter.
6. Hell vann i pannen, send kjøttet, laurbærbladet dit, gjør brannen maksimalt til vannet koker.
7. Reduser flammen, kok suppen i 2 timer. En time senere, legg terninger av poteter, kål. Salt, pepper nesten ferdig rett.

• Tid: 2 timer 15 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 47 kcal / 100 g.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Ingredienser:

• gulrøtter - 0,5 stk;
• lavrushka - 2 stk.;
• biff på beinet - 0,6 kg;
• løk - 1 stk;
• vann - 2 l;
• rømme, basilikum - etter smak;
• salt, krydder - etter smak;
• champignoner - 0,2 g;
• poteter - 6 stk;
• svart pepper - 5 erter.

Matlagingsmetode:

1. Kok kjøttet i 2 timer. Når buljongen koker, reduser varmen, fjern skummet.
2. Tilbered grønnsaker: kutt potetene i terninger, riv gulrøttene, skrell løkene, vend soppen i tynne tallerkener.
3. Få kjøttet, send alle grønnsakene til buljongen. Sopp legges etter at potetene er klare. Tilsett deretter lavrushka, pepperkorn. Kok komponentene i 10 minutter.
4. Salt suppen, få en hel løk, lavrushka.
5. Pynt hver porsjon med hakket basilikum, ha en skje med rømme.

• Tid: 1 time 30 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 36 kcal / 100 g.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Biff førsteretter, spesielt kalvekjøtt, er ikke bare velsmakende, men også sunt for folk i alle aldre. Ofte har ikke husmødre problemer med å tilberede slike supper, men tilberedningsprosessen kan forenkles så mye som mulig ved å bruke en saktekoker for dette. Sjekk ut denne trinnvise oppskriften for å hjelpe deg med å lage en enkel, men solid grønnsakssuppe.

Ingredienser:

• persille, grønn løk, dill - etter smak;
• løk - 120 g;
• biff (eller kalvekjøtt) - 0,4 kg;
• pepper, salt - etter smak;
• gulrøtter - 200 g;
• paprika - 50 g;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• poteter - 0,6 kg.

Matlagingsmetode:

1. Hell oljen i multikokerskålen, stek løkhalvringene.
2. Skjær gulrøttene i ringer, hakk paprikaen, skrellet fra innsiden, veldig fint. Legg grønnsakene på løken.
3. Skjær kjøttet i strimler, send til bollen på toppen av grønnsakslaget. Stek alt sammen i 5 minutter med lokket åpent på "Roast"-modus. Slå av teknologi.
4. Skrell, skjær poteter i terninger, legg til kjøttet. Krydre arbeidsstykket, salt, tilsett hakkede greener.
5. Hell vann i bollen, bland ingrediensene. Kok på "suppe" -modus i 25 minutter.
6. Serveres varm med hvilken som helst fløtesaus eller rømme.

• Tid: 1 time 5 minutter.
• Porsjoner: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 31 kcal / 100 g.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Riktig tilberedt duftende gjennomsiktig storfekjøttkraft er et utmerket grunnlag for enhver første, det være seg borscht, pickle, shurpa, etc. For de samme personene som overvåker kaloriinnholdet i rettene de spiser, er en lett kostholdssuppe med blomkål, selleri og grønne erter mer egnet. Sørg for å lage en så vakker deilig suppe, som på bildet.

Ingredienser:

• rotselleri - 130 g;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• blomkål - 320 g;
• laurbærblad - 1 stk;
• pepper, salt - etter smak;
• oksekjøttkraft - 1,5 l;
• poteter - 1 stk;
• grønn løk - 1 haug;
• gulrøtter - 2 stk.;
• grønne erter - 200 g.

Matlagingsmetode:

1. Ha den ferdigkokte oksebuljongen over middels varme.
2. Etter å ha kokt buljongen, legg de kokte potetene, kuttet i terninger.
3. Demonter blomkålen i blomsterstander, send dem til pannen 10 minutter etter potetene. Skru ned brannen.
4. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, legg finhakket løk, grovt revet gulrøtter, hakket selleri på en varm overflate. Pass grønnsakene, rør hele tiden. Overfør de ferdige ingrediensene til buljongen.
5. Etter å ha kokt maten i 5 minutter, tilsett erter der.
6. Kok suppen til alle ingrediensene er kokt. Krydre retten, dryss med urter på toppen.

Suppepuré

• Tid: 2 timer 30 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 54 kcal / 100 g.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: Italiensk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Den første som vises på bildet er en av de mest populære rettene fra italiensk mat, som tradisjonelt serveres kald. På grunn av sin utmerkede smak og enkle tilberedning, har retten blitt populær i kjøkkenet til forskjellige folkeslag i verden. Sjekk ut våre trinnvise instruksjoner om hvordan du lager spansk gazpacho, en deilig mashed biff buljongsuppe.

Ingredienser:

• Bulgarsk pepper - 1 stk;
• løk - 2 stk.;
• tomater i sin egen juice - 1 boks;
• dill, grønn løk, selleri - 0,5 haug hver;
• biff brisket - 1 kg;
• hvitløk - 3 fedd;
• fersk tomat - 1 stk;
• poteter - 0,4 kg;
• krydder, pepper, salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Kok buljongen, tilsett finhakket selleri, løk til den. Du må steke løken først.
2. Skjær poteter i terninger og legg i en bolle.
3. Skrell tomatene, hakk dem fint, kok opp. Gjør det samme med paprika.
4. Fjern kjøttet fra væsken, kutt i terninger eller terninger. La produktet ligge på en egen tallerken inntil videre.
5. Salt den fremtidige suppen, krydre, tilsett knust hvitløk.
6. Ta ut lavrushkaen, mal resten av ingrediensene med en blender.
7. Ha kjøttet tilbake i pannen, la ingrediensene småkoke i 5 minutter.
8. Avkjøl retten, server kald.

Video

Det viser seg at de som vil ha en perfekt figur, ikke bare bør spise kyllingbuljong. Det er mange førsteretter som er rike på vitaminer, lett å fordøye, og som har en gunstig effekt på tilstanden i mage-tarmkanalen. En av dem er biffsuppe. Hva er fordelene med biff som diettkjøtt og hvordan lage en utrolig deilig biffsuppe - les artikkelen.

Biff har vært ansett som et av de fineste kjøttene i århundrer. Sammen med kanin og kylling er det et av de tre mest nyttige kostholdskjøttene. Storfekjøtt er tillatt for gravide kvinner og barn under ett år, det er indisert for bruk ved anemi, høy fysisk anstrengelse, pasienter med sår.

Hvorfor en slik popularitet? Storfekjøtt er en utmerket kilde til jern, som er avgjørende for dannelsen av blodceller. I tillegg er ungt kjøtt et lager av sink, vitamin B12 og lett fordøyelig protein.

Hva slags biff å velge til suppe?

Det er to alternativer for matlaging av suppe: på kjøtt eller på bein (oftest ribbe). Hvis du liker suppe med kjøttstykker, er det bedre å velge oksebryst. Kjøttet skal være rikt rødt i fargen, og ikke magert, men med små flekker av kremhvitt fett.

For de som foretrekker buljong selges ribbe i butikkene. De gjør det mulig å få en velduftende, rik, men ikke for fet førsterett.

Alternativer for biffsupper med bilder

Det er ingen enkelt klassifisering, da forskjellige retter i verden tilbyr sine egne svar på spørsmålet om hvordan man lager biffsuppe. Men hvis du analyserer alle alternativene, kan du få en slik liste over de mest populære, mest delikate og samtidig de enkleste suppene basert på biffbuljong:

• rissuppe med biff;
• bønnesuppe med biff;
• tykk suppe med biff og grønnsaker;
• kharcho biff suppe;
• bokhvetesuppe med biff.

Enhver av disse suppene kan tilberedes på komfyren, så vel som i en langsom komfyr. Sistnevnte forenkler prosessen betydelig, gjør det mulig å legge alle produktene i en beholder og gå i gang med virksomheten din. Biffsuppe i saktekoker viser seg å være mye mer smakfull enn tilberedt i en vanlig kjele, siden den ikke koker over høy varme, men sakte putrer ved stabil temperatur.

Hvilken biffsuppe som skal tilberedes er vertinnens valg, så vi tilbyr fem forskjellige velprøvde oppskrifter. Ingen av dem krever spesielle kulinariske ferdigheter eller dyre produkter, det viktigste er ønsket om å lage en virkelig deilig førsterett!

Rissuppe med biff

Ingredienser:

• vann - 2,5 l;
• biff (kjøtt) - 400 g;
• dampet ris - 60 g;
• gulrøtter, løk - 1 stk.;
• dill - 1 liten haug;
• lavrushka - 1 stk;
• allehånde - 4 stk;
• solsikkeolje - 3 ss. l.;
• salt, malt pepper, spisskummen.

Matlaging:

Vask biffen under rennende vann, kutt i avlange små biter, legg i en kjele med kaldt vann. Tilsett laurbærblad, allehånde, salt og send til komfyren. Kok tildekket (påkrevd!) på lav varme i halvannen time. Mens buljongen tilberedes, stek finhakket løk og gulrøtter på middels kraft til de er myke.

Når kjøttet er klart, tilsett ris i buljongen og la det småkoke på komfyren til det er mørt. Etter det, tilsett de stekte grønnsakene, finhakket haug med dill, spisskummen, pepper, om nødvendig, salt. Etter koking lar du suppen stå på laveste varme i 4 minutter.

Bønnesuppe med biff (cazuela)

Du kan erstatte ris med bønner i oppskriften ovenfor, men det er mye mer interessant å lage en chilensk rett - casuela. I Chile er denne første retten sammenlignbar i popularitet bare med ukrainsk borsjtsj. Men når det gjelder enkel tilberedning, overgår den borsch til tider!

Ingredienser:

• vann - 4 l;
• biff ribbe - 1,2 kg;
• poteter - 3 stk;
• grønne bønner - 200 g;
• gulrøtter, løk, maiskolber, paprika - 1 stk.;
• gresskar - 300 g;
• ris - 3 ss. l. (0,5 kopp);
• hvitløk - 2 fedd;
• salt, pepper, oregano, paprika.

Matlaging:

Vi legger de vaskede ribbeina i en tykkvegget panne, fyll dem med vann, sett på gass. Når vannet koker, reduser gassen til et minimum, fjern skummet, tilsett oregano, finhakket hvitløk, paprika, salt, pepper. Hvor mye å lage biff til suppe? Ikke mindre enn 1,5 time. Jo lenger beinene koker. jo mer aromatisk og smakfullere blir suppen.

Mens buljongen koker, vask grønnsakene, skrell og kutt. Gulrøtter - i strimler, bønner - i to langs poden, poteter, gresskar - i terninger, paprika - i terninger. Kolben kuttes i biter etter antall porsjoner suppe.

Etter 1,5 time tar vi ut ribbeina, filtrerer buljongen flere ganger (til den blir klar) og returnerer beinene til den. Tilsett paprika og gulrøtter. Etter 5-7 minutter - poteter og ris. Etter 10 minutter, tilsett mais og gresskar, rør suppen og la stå igjen i 10 minutter. Tilsett nå den siste ingrediensen - bønner. Dekk til med lokk og la det småkoke på lav varme i 15 minutter. Når du legger ut på tallerkener, pass på at alle ingrediensene faller inn i hver av porsjonene.

Tykk suppe med biff og grønnsaker

Biffsuppen, oppskriften som du nå leser, er best tilberedt til lunsj for et mannlig selskap. Den er ikke fet, men veldig tilfredsstillende takket være den rike buljongen og mange grønnsaker.

Ingredienser:

• biff - 0,5 kg;
• poteter - 0,5 kg;
• zucchini, gulrøtter, løk, paprika, stor tomat - 1 stk.;
• hvitløk - 3 fedd er nok;
• smør - 1 ss. l.;
• salt pepper;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• sukker - 1 ts;
• dill, persille.

Matlaging:

Vi vasker kjøttet, skjærer i terninger og steker over høy varme i en dyp stekepanne i en blanding av oljer. Tilsett forsiktig kokende vann for å dekke kjøttet, og la det småkoke i 0,5 time.

Mens kjøttet koker, skjærer du gulrøtter, zucchini, løk og paprika i terninger. Tre store poteter på et rivjern, skjær de to andre i terninger.

Etter 30 minutter, tilsett gulrøtter og løk i kjøttet og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Tilsett så revne poteter (det er han som skal gi suppen tykkelse) og zucchini, la det småkoke igjen i 10 minutter. Nå er det potetene som er kuttet i terninger. Vi sender det til pannen, bland alle ingrediensene. Salt, pepper, tilsett kokende vann slik at vannet er flush med grønnsaker og kjøtt. Dekk til med lokk og la det småkoke på svak varme til potetene er møre.

Når potetene er lett gjennomhullede, tilsett paprika og revet tomat i suppen, dryss med sukker. Kok opp, dryss over urter og la det stå og trekke i 40 minutter.

Som et resultat får vi en lys velsmakende biffsuppe. Den ligner i tekstur på en lapskaus.

Kharcho biffsuppe

Ingredienser:

• biff på beinet - 1 kg;
• vann - 3 liter;
• gulrøtter, løk - 2 stk.;
• ris - 0,5 kopper;
• hvitløk - 1 lite hode;
• tomatpuré - 5 ss. l.;
• solsikkeolje - 5 - 6 ss. l.;
• adjika - etter smak;
• tørkede urter, kvernet pepper, salt, persille.

Matlaging:

Hell vann i en kjele, legg forvasket kjøtt, en skrellet løk og en skrelt gulrot i den. Salt, pepper, tilsett noen laurbærblader. Sett på brann, etter koking, samle skummet og dekk pannen med et lokk. Buljongen skal koke i minst 2 timer.

Når kjøttet er klart, ta det og grønnsakene ut av pannen og sil buljongen over i en annen beholder.

Finhakk hvitløken, riv gulrøttene, skjær løken i tynne halvringer. Hell tomatpureen i pannen, ha i hvitløken og stek i et par minutter. Tilsett løk, bland godt og stek til den er myk. Tilsett gulrøtter i blandingen. Salt etter 5 minutter og spe ut stekingen med en øse buljong. La det koke og ha den ferdige stekingen i buljongen.

Kjøttet skilles fra beinet og kuttes i små biter. Vi senker den ned i buljongen, legger den vaskede risen, tørkede urter, adjika der, om nødvendig, tilsett pepper og salt. På minimum bål, kharcho-suppe forsvinner til risen er klar.

Storfekjøtt er anerkjent som det mest nyttige, næringsrike og kostholdskjøttet. Det er med oksekjøttpuré at det første kjøtttilskuddet for babyer starter, biff- eller kalvekjøtt er en integrert del av enhver diettmeny, ofte brukt til å tilberede måltider for personer som opplever alvorlig fysisk og intellektuelt stress. Det er lett å jobbe med slikt kjøtt, det brukes til matlaging av varme og andre retter, kalde forretter og til og med baking. Det mest nyttige første kurset er biffbuljongsuppe, som kan skjemmes bort av husholdninger, kjennere av krydret eller diettmat, og for tilberedning er det mange uvanlige oppskrifter i nesten alle verdens retter.

Hemmelighetene med å lage deilig buljong og suppe

Mange amatørkokker og sanne kokker vet førstehånds om de fordelaktige egenskapene til biffbuljong og dens uovertruffen smak. Hot, tilberedt på grunnlag, kjennetegnes ved magerhet og rikdom. Og det er utallige suppealternativer: med erter, bønner, nudler, ris og andre frokostblandinger, grønnsaker, poteter, sopp, kjøttboller eller dumplings.

Her er noen nyttige tips fra erfarne kokker for å tilberede den perfekte førsteretten i oksebuljong:

• Ikke vær redd for å eksperimentere, spesielt når det kommer til grønnsaker som ingredienser. I tillegg til de vanlige gulrøtter, løk, paprika, kan du bruke grønne bønner og andre belgfrukter, tomater, sellerirot, etc.
• For å gjøre buljongen duftende, bruk en spesiell "krydderpose". I et stykke gasbind, legg et laurbærblad, allehånde, erter, koriander og andre krydder, bind et stykke tøy og dypp i kokende vann. En slik pose er lett å få tak i, og å fylle den vil spare kokken fra filtreringsprosedyren.
• Klassiske oppskrifter på biffsuppe innebærer bruk av ris eller vermicelli som hovedkomponenten. Men det er ingen grunn til å være redd for eksperimenter, en utmerket rett vil vise seg med tilsetning av perlebygg, nudler eller linser.
• En rikere buljong kan fås hvis den tilberedes av biff på beinet (ribbe er det mest passende alternativet).
• Jo yngre kjøttet er og jo mindre skivene er, desto raskere koker buljongen.
• En varm biffrett viser seg å være mer smakfull hvis du koker den i leire, glassbeholdere eller i en emaljert kjele, ikke mer enn 4 liter i volum.
• For å tilføre aroma til suppen før servering hjelper finhakket grønt, som bør legges i porsjoner i hver tallerken.

Oppskrifter på supper basert på biffbuljong

Oksebuljongsuppe er en næringsrik, appetittvekkende og smakfull førsterett. Under tilberedningen er det viktig å følge oppskriften slik at kjøttet kommer mykt ut og resten av ingrediensene tilberedes riktig. Et unikt utvalg av steg-for-steg oppskrifter kan hjelpe deg med dette.

Alle av dem er samlet fra kjøkkenet i mange land i verden, ikke medregnet India, hvor kua er et hellig dyr: russisk, ukrainsk, kasakhisk, asiatisk, italiensk, georgisk, armensk og andre retter. Hver rett har en unik oppskrift og unik smak.

Hjertelig og deilig aserbajdsjansk suppe Piti

For å tilberede 2 porsjoner suppe trenger du følgende ingredienser:

• indrefilet av okse - 300 gram;
• 2 mellomstore poteter;
• ung løk - 50 g;
• 2 mellomstore tomater;
• et par fedd hvitløk;
• kvist av tørr mynte;
• fett - 80 g;
• vann eller buljong allerede tilberedt på forhånd - 1,5 kopper;
• plomme eller kirsebærplomme - 100 g;
• sumac - en kvart teskje;
• kikerter - 80 g;
• urter og krydder - etter smak.

Denne oksekjøttsuppen vil appellere til kjennere av solid mat med en stor overflod av krydder og en rik smak som er iboende i aserbajdsjanske retter. Hovedtrekket til Piti er at det tilberedes i gryter med smult i stedet for lokk. Kokeprosessen tar ikke mer enn 2 timer.

Kokeprosess:

1. Først av alt må du forberede kikertene som krever bløtlegging. For at den skal svelle til ønsket størrelse, må du la den ligge i kaldt vann i ca 180 minutter (eller lenger). Hell så av vannet og tørk kikertene.
2. Skjær den unge løken i ringer, og skjær potetene i flere små biter.
3. Skjær kjøttet i 12-16 stykker og legg stykker i hver kjele i en proporsjonal mengde for å dekke bunnen av fatet helt. Skru samtidig på ovnen på 150 grader slik at den blir godt varm.
4. Legg hakkede poteter og løk oppå kjøttet, dryss det hele med en håndfull kikerter, tilsett 1 plomme eller 2 biter kirsebærplomme, et fedd hvitløk. Skjær tomaten i terninger og legg i bollen.
5. Hell vann eller buljong i hver kjele, tilsett tørre mynteblader, sumac og krydder etter eget ønske. Dekk alle ingrediensene med tynne skiver smult.
6. Det gjenstår å bake Piti i ovnen (ca. 60 minutter ved 150 grader og samme mengde ved 100 grader).
7. Dryss den ferdige suppen med urter. Server aserbajdsjansk varm rett umiddelbart etter tilberedning.

Kharcho biffsuppe

For å tilberede 4 porsjoner av en duftende georgisk rett, trenger vi:

• biff på beinet - 0,5 kg;
• langkornet ris - 0,1 kg;
• skrellede valnøtter - 0,1 kg;
• 1 løk;
• 1 paprika;
• tkemalisaus - 75 g;
• 0,5 ts rød malt pepper;
• humle-suneli - 30 g;
• 4 fedd hvitløk;
• tomatpuré - 50 g;
• noen kvister koriander;
• 3-4 laurbærblader;
• krydder etter smak.

Suppe kharcho, som mange georgiske retter, vil glede kjennere av krydrede, rike og krydrede retter med en uovertruffen smak. Det særegne ved tilberedningen er tilsetningen av en sur saus tilberedt på grunnlag av en umoden plomme. Kjøttkraft til kharcho er tilberedt utelukkende av biff eller kalvekjøtt. Implementeringen av oppskriften til virkelighet vil ta 2 timer.

Matlagingstrinn:

1. Skyll kjøttet, legg det i en kokebeholder, fyll det med vann til toppen og sett det til å koke over høy varme, etter koking, reduser temperaturen til et minimum.
2. Begynn å tilberede grønnsaksdressing. Finhakk løken og stek løken i en panne i en liten mengde vegetabilsk olje eller smeltet bifffett til den er gyldenbrun. Tilsett tomatpuré og bland dressingen grundig.
3. Kvern de skrellede nøttene i en kaffekvern (du kan rive eller bruke en kjøkkenmaskin, hvis tilgjengelig). På samme måte blir du kvitt hvitløken og lag en homogen nøtte-hvitløkblanding.
4. Fjern den kokte buljongen fra varmen (etter 1,5 time) og sil den gjennom en sil, og fjern kjøttet først. Etter avkjøling, kutt oksekjøttet i små biter og hell tilbake i den silte buljongen, legg til risen der og sett pannen på bålet.
5. Vask paprikaen, fjern frøene og kutt den i små terninger, tilsett den hakkede komponenten i pannen. 10 minutter etter at suppen koker, tilsett tkemalisaus, tilberedt tomatdressing og nøtt-hvitløkblanding, samt alle krydderne og hakket koriander. Kok alle ingrediensene i 5 minutter, kharcho-suppen er klar!

Leberknedelzuppe - Latvisk suppe

For å tilberede en deilig varm rett for 6-8 personer, trenger du følgende ingredienser:

• bifflever - 400-500 g;
• oksekjøttkraft - 1,6 liter;
• 8 små brødstykker;
• 2 ferske kyllingegg;
• 1,5 kopper melk;
• 1 st. l. myknet smør;
• 1 løk;
• flere grener av persille;
• 0,5 ts merian;
• hvit pepper og salt etter smak.

Tilberedningsprosessen tar deg ikke mer enn 1,5 timer. Oksebuljongsuppe med leverboller Leberknedelzuppe vil ta kjennere av krydrede varme retter rett til Latvia. Forberedelse kan betinget deles inn i flere stadier:

1. Ha brødet i en bolle, dryss det med noen klyper salt og hell varm melk over. Mens bollen bløtlegger, kan du begynne å kutte. Skrell løken, hakk den fint og stek på svak varme i smør. Hakk persillen.
2. Før leveren gjennom en kjøttkvern. Nå er det på tide å forberede fyllet til dumplings. Bland leveren, brød dynket i melk, stekt løk, persille, krydder etter smak og egg. Bland godt.
3. Kok opp vann i en kjele og salt. Lag en liten ball (knedl) og slipp den i kokende vann. Hvis den ikke har falt fra hverandre, kan du forme de resterende kulene (du bør få 6-8 stykker), hvis den har falt fra hverandre, tilsett deretter noen kjeks i kjøttdeigen. Kok dumplings i vann (ikke mer enn en tredjedel av en time), trekk dem deretter ut med en hullsleiv og la stå på et lunt sted.
4. Varm opp biffbuljongen tilberedt på forhånd, hell i tallerkener, legg dumplings i hver av dem.

For at retten ikke skal virke for kjedelig, vil hakkede grønt som legges på tallerkenene før servering bidra til å sette farge på den.

Suppe "Dietary"

For å tilberede 4 porsjoner diett og lett suppe, trenger vi:

• sellerirot - 130 gram;
• 1 spiseskje solsikkeolje;
• 300-350 gram blomkål;
• 1 laurbærblad;
• biffbuljong - 1,5 liter;
• 1 potet;
• 2 gulrøtter;
• en krukke med grønne erter;
• en liten haug med grønn løk;
• krydder etter smak.

Kostholdskjøttsuppe med et variert sett med grønnsaker vil bli verdsatt av elskere av diettmat. Lett og fargerik, rik på nyttige stoffer, den er perfekt for små barn eller personer som lider av mageproblemer. Koketid: 65 minutter.

Matlagingstrinn:

1. Sett den forhåndstilberedte og silte magre oksebuljongen over middels varme og begynn å forberede grønnsakene. Først av alt, kutt potetene i små terninger og tilsett dem i den kokte buljongen.
2. Demonter blomkålen, separer blomsterstandene og tilsett ingrediensen til potetene (etter 10 minutter), reduser varmen.
3. Hakk løken, hakk selleriroten og riv gulroten. Varm opp en stekepanne, hell olje i den og ha alle de hakkede ingrediensene i den. Viktig: grønnsaker skal ikke stekes, men sauteres under konstant omrøring.
4. Hell grønnsaksblandingen i pannen, kok den i ca 5 minutter og tilsett erter og krydder i sluttfasen etter smak. Kok suppen til alle ingrediensene er klare.

Dryss suppen hellet på tallerkener med grønn løk - diettretten er klar!

Suppe på biffbuljong, kjent siden antikken, solid og næringsrik, bidrar til å tilfredsstille sult og mette kroppen med et kompleks av nyttige stoffer. På oksekjøttkraft kan du lage et bredt utvalg av forretter, med tillegg av erter, frokostblandinger, pasta, grønnsaker og urter. Når du kjenner til noen få enkle oppskrifter, kan du overraske husholdningen din hver dag med en deilig lunsj eller middag med biffkjøtt.

Ved å følge riktig matlagingsteknologi kan du unngå de ubehagelige effektene av tarmene, som ofte oppstår etter å ha spist belgfrukter.

Ertesuppe tilberedes på oksebuljong fra:

• biff - 350 g;
• erter - 450 g;
• gulrøtter, løk;
• krydder, urter.

Kjøtt må tas på beina (for bedre fett). Den skal vaskes, helles med vann og kokes over brann til den er mør. For å mette smaken av buljongen, kan du legge en skrellet gul løk, et laurbærblad og et par pepperkorn.

Erter kokes separat, bløtlegges på forhånd i 8 timer. Under koking fjernes skummet fra overflaten. Når kornene er kokt, skal de knuses med en blender og sendes til det kokte kjøttet. Stek grønnsakene i en stekepanne og dypp i buljongen. Kvern det kokte kjøttet og legg tilbake til suppen. Salt, tilsett krydder og urter.

Enkel førsterett med vermicelli

Denne retten er enkel å tilberede hjemme til lunsj for barn og voksne.

Må fylle opp:

• biff - 450 g;
• løk, gulrøtter;
• poteter - 5 mellomstore knoller;
• vermicelli;
• persille, dill;
• salt pepper.

For å tilberede buljongen kan kjøtt tas med eller uten bein. I det første tilfellet vil væsken vise seg å være mer rik, i det andre - mør, mens kjøttet ikke trenger å kuttes i porsjoner, da dette gjøres i utgangspunktet. Når kjøttet er klart, tilsett poteter og kok det til det er halvstekt. Send deretter passiverte grønnsaker i olje, krydder. Hvis suppen er tilberedt for barn, er det bedre å kaste grønnsakene i buljongen uten å steke.

Etter det tilsettes krydder og riktig mengde vermicelli til resten av produktene. Kok den så lenge som angitt i instruksjonene på pakken. Kok suppen, slå den av, insister og server etter å ha tilsatt friske urter.

Med bygg

Byggsuppe er spesielt godt i den kalde vintersesongen - den vil varme og mette på samme tid.

For å lage en slik rett, bør du fylle opp:

• biffkjøtt - 900 g;
• løk, gulrøtter - 2 stk.;
• sellerirot;
• perlebygg - 300 g;
• tomatpuré - 70 g;
• hvitløk - 4 fedd;
• salt, basilikum, lavrushka, varm og velduftende pepper, krydder.

Skyll biffen, hell over væsken og kok opp på svak varme. Sørg for å redusere brannen etter kokende vann, ellers vil buljongen vise seg å være uklar og stygg. Stek kjøttet i minst 120 minutter under lokk. Etter beredskap tas kjøttet ut, og væsken filtreres og returneres til den vaskede beholderen.

Gryn kokes separat til de er møre. Grønnsaker kuttet i terninger stekes i olje. Når de er brunet, lim, tilsettes krydder, alt blandes. I buljongen, legg frokostblandingen, stek, pålegg. Kok over svak varme under lokk i 35 minutter, insister litt og server.

Biffborsjtsj med rødbeter og kål

• biffkjøtt med bein - 750 g;
• fersk kål - 350 g;
• poteter - 4 knoller;
• dill;
• hvitløk - et par fedd;
• lavrushka, krydder.

Zazharka er tilberedt av løk, gulrøtter, rødbeter, eddik (et par spiseskjeer), granulert sukker, tomatpuré og vegetabilsk fett. Hvis du ikke kan legge eddik til mat (tilstedeværelsen av gastrointestinale sykdommer), kan du erstatte den med sitronsyre eller sitronsaft.

Storfekjøtt helles med ren væske og settes i brann. I tillegg kan du legge gulrøtter, lavrushka i vannet. Legg det ferdigstekte kjøttet på en egen tallerken, kast bladet og gulrøttene. Kok opp væsken igjen, senk den hakkede kålen sammen med potetene. Mens grønnsakene koker, sauteres hakket løk, gulrøtter og rødbeter i en panne. Når de er litt svette tilsettes eddik, perlesukker og tomatpuré. Deretter helles flere øser med buljong i, stekingen dekkes med lokk og stues i 15 minutter.

Hell den ferdige stekingen i buljongen, bland, tilsett hakket kjøtt. Salt, smak til, kok opp igjen. Til slutt tilsett urter og hvitløk.

Uvanlig gulasjsuppe

En krydret, tykk, velduftende suppe med mye krydder hører til rettene til det ungarske kjøkkenet.

Den er laget av:

• kjøtt - 0,5 kg;
• løk, gulrøtter;
• poteter - 0,5 kg;
• hvitløksfedd - 2-4 stk.;
• tomatpuré - 30 g;
• paprika;
• malt paprika - 25 g;
• vegetabilsk fett;
• spisskummen, sort pepper.

Løk, og denne retten trenger mye av det, bør hakkes og stekes i vegetabilsk olje, deretter avkjøles litt, dryss med paprika. Separat stekes kjøttstykker til de er gyldenbrune, overføres til løken sammen med finhakket hvitløk og karvefrø, helles med vann og kokes etter koking i 90 minutter.

Skrell potetene, kutt i terninger og tilsett buljongen. Når knollene er nesten klare tilsettes pepper med gulrøtter, pasta og alt kokes til produktene er klare.

På slutten tilsettes dumplings laget av deig, krydder til suppen. Den ferdige retten infunderes og serveres ved bordet.

Tradisjonell Shurpa på oksebuljong

Denne solide orientalske suppen er tilberedt av:

• biffkjøtt - 400 g;
• poteter - 4 knoller;
• pærer, gulrøtter;
• søt pepper;
• friske tomater - 150 g;
• tomatpuré - 1,5 ss. l.;
• hvitløk, krydder, urter;
• varm pepper (etter smak).

I en stor kjele eller gryte stekes løk i olje, deretter biffkjøtt. Separat skrelles og kuttes grønnsaker. Gulrøtter sendes først til kjøttsteking, etter pepper og tomater. Krydder sendes deretter, og alt kokes til kjøttet er mykt. Etter det fylles poteter, vann tilsettes og shurpa kokes i omtrent 20 minutter. Krydret med urter og insistert, kan retten serveres ved bordet.

Steg for steg oppskrift på soppsuppe

For å tilberede mat, fyll opp:

• ungt kalvekjøtt - 500 g;
• små champignoner - 280 g;
• poteter - 6 mellomstore knoller;
• løk og gulrøtter;
• salt, persille, krydder.

Vask soppen, sorter, hakk og stek til den er gyldenbrun i olje. Skyll kjøttet, hakk og kok på lav varme i 120 minutter. Gjør kalvekjøttet klart, hell buljongen over soppen, kok opp. Skrell grønnsakene, hakk og dypp i buljongen. Tilsett krydder, kok til ferdig.

Klassisk kharcho suppe

Det georgiske kjøkkenet er kjent for sitt rike kjøkken, inkludert kharcho-suppe.

Den er laget av:

• kalvekjøtt med bein - 600 g;
• ris frokostblanding - 0,5 ss.;
• løk, gulrøtter;
• tkemali saus - 3 ss;
• humle-suneli;
• rød varm pepper i belger eller i form av krydder;
• svart allehånde;
• lavrushki;
• hvitløksfedd - 4 stk;
• grønn koriander;
• valnøtter - 0,5 ss.;
• vegetabilsk olje;
• ferske tomater, salt.

Kalvekjøtt kokes tradisjonelt i 130 minutter sammen med lavrushka og pepperkorn. Hakk løken, stek. Blancher tomatene, mos og tilsett løkene, la småkoke. Fjern det kokte kjøttet, ha tomatdressing og ris i buljongen. Kok i 12 minutter, tilsett pålegg. Send deretter alle krydderne, tilsett til slutt knuste nøtter, saus, salt, urter og finhakket hvitløk. Kok i ytterligere 7 minutter, slå av, insister. Det er godt å servere suppe med pitabrød.

Diettalternativ med erter og blomkål

Du kan tilberede grønnsakssuppe på biffbuljong, som kan tilberedes på forhånd fra ungt kalvekjøtt.

Fra resten av produktene bør du lagerføre:

• kål - 600 g;
• poteter - 4 knoller;
• løk, gulrøtter - 1 stk.;
• grønne erter - 0,5 ss.;
• olivenolje - 2,5 ss. l.;
• urter, krydder.

Først stekes løk og gulrøtter til de er gyldenbrune, deretter tilsettes riktig mengde vann og poteter helles. Etter ca 8 minutter faller kålen. Når grønnsakene er klare, helles erter og krydder. På slutten tilsettes grønt sjenerøst. Du kan servere diettsuppe med rømme med lite fett.

Bokhvetesuppe

Lett, ikke-fettete suppe tilberedes enkelt av:

• biffkjøtt - 300 g;
• poteter - et par store knoller;
• bokhvete - 0,5 ss.;
• løk, gulrøtter;
• hvitløk;
• søt pepper;
• Lavrushka, krydder å velge mellom.

Kok fruktkjøttet, tilsett poteter og vasket bokhvete, kok til det er mørt. Lag en separat stek av løk, gulrøtter, søt paprika, hell i buljongen med krydder. Kok i ytterligere 10 minutter, tilsett finhakkede hvitløksfedd, greener. Insister, server til bordet.

For å tilberede mat må du fylle opp:

• biffkjøtt - 1,5 kg;
• paprika;
• tomater - 3-6 stk.;
• poteter - 5 stk;
• Bue;
• øl - 0,5 ss.;
• malt safran, sunel humle, paprika, salt.

I en gryte eller tykkvegget panne, legg ut hakket løk, kjøtt, krydder i lag. Skjær paprikaen i strimler, tomatene i skiver. Grovhakkede poteter, tørkede urter legges på toppen og en berusende drink skjenkes. Kok maten på lav varme i minst 180 minutter, server varm.

Surkålsuppe

Denne retten, rik på vitaminer og mineraler, består av:

• kalvekjøtt - 900 g;
• poteter - 6 knoller;
• gulrøtter, løk;
• egg - 2 stk;
• sorrel;
• grønn løk, kvister av dill og persille;
• salt, pepper, krydder.

Biffet vaskes og kokes til det er mørt. Få kjøttet, kutt, dryss med grønn løk. Hell revet gulrøtter og løkterninger i buljongen, tilsett poteter og et laurbærblad etter koking. Hakk syre, sovn etter at potetene er klare.

Kok egg, kutt, sovn etter surt gress sammen med krydder. Etter koking, slå av varmen, insister, server med rømmesaus.

Med linser

Linsesuppe med oksetungebuljong er velsmakende, solid og velduftende.

Du vil trenge:

• oksetunge - 380 g;
• potetknoller - 4 stk.;
• gulrot;
• petiole selleri - 1,5 stk.;
• grønne linser - 100 g;
• dill, salt, krydder.

Kok tungen til den er kokt, hakk den. Kok linsene i silt buljong, tidligere vasket og bløtlagt i vann i 35 minutter. Sammen med linser, kok poteter til de er møre.

Stek løk, gulrot og selleriterninger hver for seg i vegetabilsk fett. Legg stek til brygget, fyll i bitene av tungen. Krydre, salt, tilsett grønt. Du kan legge til dine favorittkrydder hvis du ønsker det.

20 beste suppeoppskrifter

biffsuppe

1 time 40 minutter

50 kcal

5 /5 (1 )

I utgangspunktet lager jeg førsteretter i grønnsaks- eller kyllingbuljong. Men nylig var det et lite stykke biff igjen etter tilberedning av den andre retten. Og jeg bestemte meg for å søke på Internett etter hvilken suppe jeg skulle lage av biff. Jeg fant flere oppskrifter som har blitt favoritter i familien min.

Biffsuppe med smeltet ost

Vi trenger: gryter, boller, stekepanne, rivjern.

Produkter

Matlagingstrinn

1. Vask egg og kok i femten minutter.
   
   
2. Hell vann i pannen, la den varmes opp litt.
   
   
3. Vi vasker kjøttet og tørker det. Når vannet er varmt, ha i kjøttet.
   
   
4. La kjøttet steke i en time.
5. Vask, skrell og skjær poteter i små terninger.
   
   
6. Vi renser løken fra skallet og kutter den fint.
   
   
7. Tre gulrøtter på et fint rivjern.
   
   
8. Ikke glem å fjerne skummet fra kjøttet med jevne mellomrom.
   
   
9. Når en time har gått, fordeler du potetene på kjøttet og steker i 25 minutter.
   
   
10. Varm solsikkeoljen i en stekepanne og tilsett løken. Vi steker i fire minutter.
    
    
11. Tilsett gulrøtter i løken og stek i fem minutter.
    
    
12. Vi skreller eggene fra skallet og kutter dem veldig fint.
    
    
13. Når potetene er halvklare, tar vi ut kjøttet fra pannen og legger ut stekingen, tilsetter salt og blander.
    
    
14. Vi legger eggene i pannen og koker i ytterligere ti minutter over middels varme.
    
    
15. Tilsett smeltet ost, rør hele tiden og kok til den er helt oppløst.
    
    
16. Når osten har løst seg opp, la suppen koke i ytterligere to minutter og ta den av ovnen.
    
    

Videooppskrift på biffsuppe på beinet

I den neste videoen lærer du hvordan du lager deilig biffsuppe. Bruk noen minutter på å se videoen for å se hvor enkel og rask denne retten er å lage.

https://youtu.be/jyBmplXeg08

Biffsuppe i en langsom komfyr

• Matlagingstid: 120 minutter.
• Vi trenger: multikoker, stor plastskje, boller.
• Porsjoner: 5.

Produkter

Matlagingstrinn

1. Vask kjøttet og skjær i store terninger.
   
   
2. Hell olivenolje i multikokerskålen. Velg alternativet "Frying" (30 minutter).
   
   
3. Vi legger kjøttet i saktekokeren og lukker lokket.
   
   
4. Vi kutter gulrøtter i sirkler. Vi kutter løken i små terninger.
   
   
5. Hakk hvitløk og tomater veldig fint.
6. Etter ti minutter blander du kjøttet og fordeler gulrøtter og løk, blander igjen.
   
   
7. Tilsett tomater, hvitløk og tomatpuré.
   
   
8. Tilsett sukker og bland. Lukk lokket og vent til programmet er ferdig.
   
   
9. Skrell poteter og kutt i terninger.
   
   
10. Skjær zucchinien i små terninger.
    
    
11. Når programmet er slutt, legg potetene og zucchinien i saktekokeren. Tilsett vann og bland.
    
    
12. Vi lukker lokket. Velg alternativet "Slukking" (90 minutter).
    
    

Videooppskrift på biffsuppe i en langsom komfyr

I neste video blir du kjent med oppskriften på biffkjøttsuppe.

Biffsuppe i en langsom komfyr

Moderne husmødre, for å spare tid, bruker nye generasjons husholdningsapparater. Derfor tilbyr jeg deg - en oppskrift på en fantastisk biffsuppe i en langsom komfyr. Prøv det! Se oppskriften på nettstedet http://povar.ru

https://i.ytimg.com/vi/-WrkElZfUHQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/-WrkElZfUHQ

2016-10-13T13:47:55.000Z

Lett biffsuppe

• Matlagingstid: 65 minutter.
• Vi trenger: kjele, rivjern, stekepanne, boller.
• Porsjoner: 6.