Hvordan lage pannekaker hjemme på kefir. Kefir pannekaker - de mest delikate og enkle amerikanske oppskriftene
Pannekaker er en av de vanligste amerikanske rettene, som også kalles amerikanske pannekaker. Du kan lage dem i vann, sur melk og selvfølgelig kefir. Generelt sett alt som kan brukes til å lage russiske produkter.
Forskjellen deres fra deres russiske kolleger er at de viser seg å være mye mer frodige og små i størrelse - litt mer enn pannekakene våre. Det vil si at de ser ut til å være store pannekaker, men med en pannekakesmak.
Pannekakedeig brukes hovedsakelig til tilberedning, bare mye tykkere. Formen viser seg å være rund, diameteren er 12 - 14 cm. Tykkelsen når en centimeter og enda mer. Dette gjør det enkelt og enkelt å snu og fjerne dem fra pannen, forutsatt selvfølgelig at deigen er blandet riktig.
Frodige pannekaker bør stekes i en tykkbunnet panne, eller du kan bruke en pannekakemaskin med lave sider. I slike retter vil produktene vise seg ikke bare frodige, men også røde og vakre.
Ikke legg bær og frukt til deigen når du elter. I mangel av erfaring kan produkter brenne, noe som selvfølgelig ikke vil glede noen.
Du kan servere ferdige pannekaker med forskjellige frukter, bær, sirup, kondensert melk, syltetøy og sjokolade. Dette er et flott alternativ for en matbit eller frokost.
Mange vil nok være enige i at eventuelle pannekaker er en deilig og komplett frokost. Selvfølgelig, i motsetning til eggerøre eller eggerøre, er de litt vanskeligere å lage mat, men de er alltid velkomne hjemme. Og til hvem når sorten hindret.
Vurder den mest klassiske oppskriften.
Ingredienser:
- egg 2 stk.
- sukker 2-3 ss. l.
- melk 1 glass
- premiummel 1,5 glass (kanskje litt mer)
- en klype salt
- bakepulver 1 ts.
- solsikkeolje 2 ss
- vanillin på tuppen av en kniv
Tilberedningsmetode:
Vi vil tilberede alle nødvendige ingredienser slik at vi har alt for hånden og ikke glemmer noe under tilberedningsprosessen.
Bland først tørr mat. Sikt melet slik at det er beriket med oksygen. Dette bør alltid gjøres, og da var bakverkene alltid fantastiske, og viktigst, ømme og smakfulle.
Tilsett deretter salt, sukker, bakepulver, vanillin og rør for å kombinere ingrediensene.
Bland de flytende komponentene i en separat bolle: egg, smør og melk. I dette tilfellet må melk tilsettes i små porsjoner. Det er ønskelig at den blir litt oppvarmet, eller i det minste ved romtemperatur. Forresten er det også lurt å få eggene ut av kjøleskapet på forhånd.
Matvarer ved romtemperatur, eller litt varme, samhandler bedre med hverandre, og deigen blir mer plastisk og øm.
Dette betyr at de ferdige produktene vil vise seg å være mer delikate og smakfulle.
Det neste trinnet er å kombinere begge blandingene, og blande alt grundig. For å gjøre dette kan du bruke både visp og mikser. Deigen skal være glatt uten klumper. I konsistens skal den være litt tynnere enn for pannekaker.
La deigen stå en stund slik at alle ingrediensene blir spredt og melet blir mer klebrig.
Tilbered en stekepanne som ikke kleber, og varm den opp over bålet. Hell omtrent en halv øse av deigen igjen blandet på den oppvarmede overflaten og vent til boblene vises. Sett straks ønsket størrelse, husk at dette er små og luftige pannekaker.
Så snart boblene dekker hele produktet, og det ikke er noe rester igjen på det, snu det. På den andre siden, stek i ca 20-30 sekunder. Begge sider skal være rosenrød og appetittvekkende.
Se opp for brann og selve produktet. Den skal bake godt og fremdeles ha en behagelig farge. Juster fyringsintensiteten på kokeplaten under baking.
Det ferdige produktet skal ikke være tynnere enn 5 - 6 mm. og se frodig og munnvannende ut.
Frodige, ømme og lett å tilberede pannekaker er klare! Hell sirup, honning eller kondensert melk over dem, og frokosten din er klar!
Video om hvordan du lager de perfekte amerikanske pannekakene
Og her er nok en matlagingsoppskrift, der vi også tilbereder deigen i melk. Samtidig viser alle små pannekaker seg å være moderat luftige, perfekt bakte inni. Takket være dette er deigen porøs, med mange hull.
Dette gjør at de blir perfekt dynket i honning eller lønnesirup, som vanligvis serveres med disse produktene i hjemlandet i Amerika.
Venner, vi spilte inn denne videoen spesielt for bloggen vår og denne artikkelen. Se, vi har mange interessante oppskrifter som fortjener oppmerksomhet.
Jeg inviterer deg til å bli med oss \u200b\u200bpå YouTube-kanalen.
Og sørg for å lage pannekaker i henhold til denne oppskriften. De er like deilige som de er enkle å tilberede. Jeg prøvde å lage dem i henhold til forskjellige oppskrifter. Men denne oppskriften er bare perfekt !!!
Tilberede deilige luftige kefirpannekaker i henhold til den klassiske oppskriften
Kan du bare bake pannekaker eller pannekaker hele tiden? Det er ganske kjedelig! Du kan diversifisere frokost eller desserter med utenlandske kolleger. Kefir pannekaker er et flott alternativ for dette. De viser seg å være ikke mindre smakfulle, og det er mange matlagingsalternativer!
Ingredienser:
- egg 2 stk.
- kefir 2 kopper
- sukker 3 ss. l.
- vegetabilsk olje 2 ss. l.
- brus 1 ts.
- vanillin på tuppen av en kniv
- premium mel 2 kopper
- en klype salt
Tilberedningsmetode:
Vi vil tilberede alle produktene samtidig, slik at du ikke glemmer noe senere. Egg skal fjernes fra kjøleskapet på forhånd, slik at de ikke er kalde.
Kefir skal også være litt oppvarmet, litt varmere enn romtemperatur. Du kan varme den opp i et vannbad.
Pisk egg med sukker med en visp eller mikser til det dannes et luftig skum.
Tilsett varm kefir, vegetabilsk olje og vanillin, bland grundig.
Sikt mel i en egen bolle, gjerne flere ganger, for den beste prakten av retten vår. Vi legger straks til brus, som også kan sies, og blander. Innfør mel gradvis i den flytende delen av deigen, mens du hele tiden rører massen.
I dette tilfellet er det bedre å bruke visp, det vil bidra til å bryte alle eksisterende klumper. Deigen skal være glatt.
Gi den litt hvile og brygge. I løpet av denne tiden vil melet forsvinne og deigen blir enda glattere og behageligere.
Når boblene allerede har dekket hele den øvre overflaten, snur du den.
Analogt gjør vi det samme med hver pannekake. Deilige, ømme kefirpannekaker er klare! De viste seg å være vakre, delikate og luftige. Vi serverer dem umiddelbart til bordet sammen med sjokoladesaus, syltetøy eller syltetøy. Alt er så enkelt, men samtidig deilig og tilfredsstillende!
Hvordan lage bananmelkpannekaker
Hvis du allerede har lært perfekt å steke vanlige pannekaker, kan du lage mat banan for en forandring! Dette er deilig!
Ingredienser:
- egg 3 stk.
- sukker 2 ss. l.
- premiummel 1,5 kopper
- vegetabilsk olje 3 ss. l.
- bakepulver 1 ts.
- melk 300 ml.
- skrelte bananer 250 gr.
- en klype salt
Tilberedningsmetode:
Forbered en bolle eller bolle for å slå. Bryt egg i den, tilsett salt og sukker og pisk til skum med en mikser. Dette vil spare deg betydelig.
Bananer skal også hakkes til purétilstand, du skal få en jevn, homogen masse uten klumper. Bruk en blender til å kjerne.
Ha hakkede bananer i en bolle. Innfør den frodige eggemassen og hell melken i en tynn strøm. Rør samtidig blandingen kontinuerlig med en visp.
Sikt mel og bakepulver i en egen bolle. Så begynner vi å helle det i væskeblandingen i små porsjoner og blande grundig. Vi tar hensyn til at deigen er homogen, elastisk og selvfølgelig uten klumper.
La deigen stå i 15 minutter, og hell deretter i kokt vegetabilsk olje. Slå massen ned med en visp til oljesirklene forsvinner.
La oss begynne å lage mat. Hell deigen i en godt oppvarmet stekepanne. Kok pannekaker over svak varme til de er gyldenbrune. Vi venter definitivt på at hele overflaten av den luftige pannekaken vår skal dekkes av bobler.
Snu deretter og gjør beredskap på den andre siden.
Vi gjør det samme med resten av testen. Server ferdige pannekaker med nutella og fersk te. Eller med det produktet du liker best. Og det hender at dette produktet kan være annerledes for alle familiemedlemmer.
Oppskrift for å lage små luftige pannekaker med rømme
Til frokost, som en søt matbit eller bare til te, er pannekaker ideelle. Og viktigst av alt, det er så mange matlagingsoppskrifter at det alltid er mye å velge mellom, den du liker best. Jeg gjør oppmerksom på en oppskrift på rømme.
Ingredienser:
- egg 2 stk.
- sukker 3 ss. l.
- rømme 200 gr.
- premiummel 200 gr.
- smør 25 gr.
- brus 0,5 ts.
- vanillin på tuppen av en kniv
- en klype salt
Tilberedningsmetode:
I en dyp bolle, bland alle hovedingrediensene, nemlig mel, sukker og brus.
Tilsett rømme i blandingen. Bland forsiktig med en skje, du skal få en tykk masse. Tilsett en klype salt, og rør til det er mulig.
Pisk eggene sammen med vaniljen med en mikser i en separat beholder.
Det godt piskede produktet tilsettes i den tykke deigen og blandes forsiktig med en visp. Tilsett et lite stykke smør til den resulterende massen. Det er ønskelig at den er forhåndssmeltet.
Deigen er klar, du kan bake pannekaker!
Legg den nødvendige delen av deigen på en forvarmet panne, og vent til undersiden blir brun. Bobler vises på toppen. Når hele produktet er dekket av bobler, er det på tide å snu det.
På den annen side baker vi litt kortere tid. Smør den ferdige pannekaken med smeltet smør.
Tilbered de resterende pannekakene i samme rekkefølge.
Vi smører hver av dem med olje. Alle pannekaker er stablet oppå hverandre. Når du serverer pannekaker, kan du dekorere med kuler av din favorittis og helle over din favoritt sirup eller syltetøy. Alt ble veldig hyggelig og velsmakende. Nyt måltidet!
Deilige pannekaker, matlaging i sur melk
Denne surmelkoppskriften er veldig enkel å tilberede, akkurat som alle andre. Men smaken på det ferdige produktet er fortsatt litt annerledes.
Ingredienser:
- egg 2 stk.
- sukker 2 ss. l.
- melk 200 ml.
- premiummel 10 ss. l.
- bakepulver 1 ts.
- vanillin på tuppen av en kniv
- vegetabilsk olje 2 ss. l.
Tilberedningsmetode:
Så la oss komme i gang! Først kombiner egg og sukker i en bolle. Slå massen ved hjelp av en mikser i høy hastighet. Den skal lysne og tykne litt.
Hell deretter sur melk og vegetabilsk olje i den resulterende blandingen. Pisk også med en mikser på middels hastighet til den er luftig.
Sikt melet i en egen bolle og bland det med bakepulver. Tilsett deretter tørre ingredienser i den flytende blandingen og bland alt med en mikser i lav hastighet.
La oss begynne å bake. Forvarm en stekepanne på middels varme. Når den er fullstendig oppvarmet, skru ned varmen. Det skal være omtrent under gjennomsnittet. Hell så i deigen og form pene produkter av ønsket størrelse.
Stek til de er gyldenbrune. Når du har oppnådd ønsket rødme, snur du pannekaken med en slikkepott til den andre siden. Analogt gjør vi det samme med resten av testen.
Dette er pannekakene våre med sur melk. De kan serveres med hva som helst: honning, sirup eller din favoritt syltetøy!
Hvordan lage amerikanske frodige pannekaker på vann
Som vi allerede forsto fra dagens tema, er det mange oppskrifter for å tilberede denne retten. Men vi vurderte ikke en annen oppskrift, nemlig pannekaker laget av deig i vann. Deres smak er helt annerledes!
For å sammenligne, må du prøve! Det er mange meninger om at bakevarer bare kan være smakfulle med kefir eller melk. Så si de som ikke har spist den fantastiske magre konfekten. La oss begynne å lage mat.
Ingredienser:
- egg 2 stk.
- premiummel 260 gr.
- vann 250 ml.
- solsikkeolje 2 ss. l.
- bakepulver 1 ts.
- sukker 2-3 ss
Tilberedningsmetode:
Det første trinnet er å skille eggeplommene fra de hvite. Vi setter sistnevnte i kjøleskapet for å holde dem kjølte, så blir de lettere å slå. Vi tilfører vann til eggeplommene, det skal være ved romtemperatur. Pisk vannet med eggeplommene med en vanlig visp.
I en egen bolle, tilsett bakepulver i melet og sikt det hele, gjerne flere ganger slik at bakingen vår blir luftig. Ha deretter mel i eggeplommene og bland med en skje. Forsiktig, som fra bunnen og opp.
Hell i solsikkeolje. Rør deigen grundig igjen, uten å slå den.
Hvilken olje du skal bruke - raffinert eller ikke, velger du selv, hvem liker hvilken.
Vi tar ut de avkjølte proteinene fra kjøleskapet og pisker til stabile topper. Etter 2-3 minutter. etter å ha slått, tilsett sukker og salt, og rør bare med visp. Fordel de piskede eggehvitene forsiktig til deigen. Bland dem forsiktig inn i deigen med en skje. Alt er klart, la oss begynne å lage mat.
Ha 1 ss i en forvarmet, tørr stekepanne. en skje deig med et lysbilde, jevn den til en tynn kake. Brannen skal være moderat.
Når bunnflaten er brunet og toppen er dekket av bobler, er det på tide å snu den! Tilbered de resterende pannekakene i samme rekkefølge.
Server strøet med melis eller pynt med marmelade. Eller så kan du bare smelte sjokoladen og heller over den som en saus.
Videooppskrift for å lage pannekaker uten mel, brus og bakepulver
Disse pannekakene kan lages uten mel. Vi bruker havregryn i stedet. Vi elter deigen i melk, selv om jeg tror at det i en veldig mager versjon vil være mulig å bruke vann, og sur melk og kefir. Det vil si alt vi brukte i oppskrifter i dag.
Dessuten bruker denne oppskriften ikke natron og bakepulver. Det vil si at produktet viser seg å være frodig uten det.
Som du kan se, er sluttresultatet rett og slett veldig vakkert! Og så snart som mulig vil jeg prøve en slik god.
Pannekaker er dekorert med sjokoladekrem, frukt og nøtter. Og hvis du ønsker det, kan du lage en mindre kalorifylling ved å helle vanlig yoghurt på toppen av produktet. Og pynt også med bær, frukt og tørket frukt.
Slik kan du raskt og enkelt tilberede deilige amerikanske pannekaker, eller pannekaker. Videre kan dette gjøres på en deig tilberedt på hvilket som helst meieri eller gjæret melkeprodukt. Jeg må også fortelle deg at du kan lage mat på søt og sur juice, på yoghurt, på ayran og til og med på mineralvann.
Kanskje i Amerika lager de ikke slik, men du vet at det kan gjøres. Og hvis du plutselig ikke har noen flytende ingrediens, bruk gjerne den som er tilgjengelig.
Og viktigst av alt, lag alltid mat med sjel og godt humør, så får du definitivt noe bakverk!
Nyt måltidet!
Hvordan lage amerikanske pannekaker pannekaker oppskrift på kefir - en komplett beskrivelse av tilberedningen slik at retten viser seg å være veldig velsmakende og original.
Hvordan lage myke pannekaker på kefir
Pannekaker kom til oss fra Amerika, det var der de først begynte å lage dem. De ser ut som tykke, luftige pannekaker, et gjennomsnitt mellom russiske pannekaker og smultringer. Den eneste forskjellen er at de er mye lettere å tilberede og helt magre.
Deigen er laget med melk, naturlig yoghurt, kefir, vann eller gjæret bakt melk. Ferdige produkter helles alltid rikelig med kondensert melk, glasur eller fruktsirup.
De er ganske små i diameter, litt større enn pannekakene våre. Strukturen er porøs, ligner på kjekskaker. Og dette navnet blir oversatt som en kake i en panne.
Den klassiske oppskriften på kefirpannekaker
Å lage disse puffede pannekakene, eller, som de også kalles, amerikanske pannekaker, er en ganske enkel oppgave. Hemmeligheten bak deilige pannekaker ligger i sjokoladesmaken, fordi smeltet sjokolade eller kakao tilsettes deigen.
- Mel - 2,5 kopper;
- Kefir - 260 ml;
- Egg - 2 stk .;
- Brus - 0,5 ts;
- Bakepulver - emballasje;
- Vanillin - pose;
- Sukker - 3 ss. l.;
- Olivenolje - 2 ss l.;
- Salt - en klype;
- Kakaobønner - 4 stk .;
- Kilesirup - 5 ss l.
Kokeprosess: 70 minutter.
Kaloriinnhold: 210 Kcal / 100 g.
Hell brus i kefiren ved romtemperatur, bland den forsiktig og la den stå i ti minutter. Separat, avbryt eggene med salt og sukker. Mal kakaobønner til pulver i en elektrisk kaffekvern.
Hell kefir, som begynner å skumme, i eggemassen og tilsett bakepulver med vanilje. Vi rør alt flittig og tilsett knust mel og kakaopulver i bunker, vekselvis. Hell på olivenolje på slutten.
Konsistensen skal vise seg å være tykk.
Vi tar en pannekakepanne, og hell en pannekake med en stor skje over deigen. Når hull vises på den ene siden, snu den med en trespatel til den andre. Ved hjelp av denne teknologien produserer vi all deigen.
Vi legger en bunke på en flat tallerken, hell en strøm av sirup og knus den med melis. Du kan legge kvist sitronmelisse eller mynte på toppen.
Trinnvis oppskrift på rare pannekaker med yoghurt
Hvis du tilsetter hjemmelaget fett cottage cheese i pannekakedeigen, vil de se enda mer ut som pannekakene våre - møre, luftige og veldig appetittvekkende. Smaken blir utrolig. Ingen vil nekte slik frokost.
- Mel - 2 kopper;
- Kefir - 300 ml;
- Bondens cottage cheese - 350 g;
- Sukker - 3 ss. l.;
- Brus - 1 ts;
- Egg - 1 stk .;
- Uraffinert olje - 3 ss. l.
- Pulverisert sukker - 2 ss. l.
Kokeprosess: 45 minutter.
Kaloriverdi: 310 Kcal / 100 g.
Vi skifter cottage cheese i blenderglasset, tilsett sukker og kjører inn egget, blander alt til en homogen masse. Hell i litt kefir og fortsett prosessen, tilsett knust brus og mel.
Dampede rosiner vil også være til nytte, men dette er valgfritt. Hvis du ønsker å få flere pannekaker i kosten, bruk deretter fettfattig cottage cheese, kefir og rugmel. Det vil også vise seg å være veldig ekstraordinært.
Vi varmer opp en stekepanne med støpejernsbunn og heller deigen, to skjeer vil være nok til at de ikke er mer enn femten centimeter i diameter. Når du ser en lacy brunaktig fargetone, snu den.
Dryss hver pannekake med melis og stables i et tårn. Hvis du bruker to panner på en gang, går ting raskere.
Bananpannekaker med sur melk
Ulike friske frukter og bær blir ofte tilsatt pannekakedeigen. Dette gir ekstra glød og smak. Et slikt triks brukes ofte av mødre hvis barn ikke vil spise så sunne bananer.
Kokeprosess: en halv time.
Kaloriinnhold: 270 Kcal / 100 g.
Hell kefiren i en bolle, slukk brusen i en skje med eddik, hell skummet i den flytende massen. Rør godt, kjør inn et egg, vanilje, sukker og smør. Fjern skallet fra bananen og mos det med en gaffel, eller bruk en blender til å male det i puré.
Ha i hoveddeigen, bland og tilsett nødvendigvis knust mel. Dette vil gjøre pannekakene luftigere og mykere.
Vi setter en spesiell panne for pannekaker på gass. Den har en veldig liten diameter og pannekakene er like store. Vi børster bunnen med en børste, dette er bare for den første pannekaken.
Hell den tykke deigen og glatt den over hele overflaten ved håndmanipulering. Når du ser små hull på toppen, snur du straks med en silikonspatel på den andre siden.
Ytterligere tanking kan gjøres. For å gjøre dette, bland bananene, hakket i skiver, hell over kokt kondensert melk og overfør til en bolle. Dypp eller smør over bakevarer og vask med te eller varm kakao.
Hvordan lage potet zrazy med kjøtt. hvordan du lager deigen riktig og hvordan du tilbereder fyllet.Ovnsbakt torskesteker med urter, krydder og grønnsaker. Les videre for hvordan du skal tilberede fiskesaus.
Dumplings med kirsebær ... Hvem liker ikke denne saftige og søte maten som bestemødrene våre fortsatt tilberedt. Men ikke alle vet hvor mye og hvordan de skal tilberedes riktig. Les anbefalingene våre i vår artikkel.
Eggfrie diettpannekaker
Det er en kategori mennesker, de såkalte vegetarianerne; de \u200b\u200bspiser ikke kjøtt, egg og andre planteprodukter. Spesielt for dem har kulinariske spesialister kommet med en oppskrift på pannekaker uten egg. De er ikke verre enn i den klassiske versjonen, men noe tynnere.
- Mel - 400 g;
- Kefir - 300 ml;
- Sukker - 3 ss. l.;
- Salt - en klype;
- Natron - 1 ts.
Kokeprosess: 65 minutter.
Kaloriinnhold: 95 Kcal / 100 g.
Vi blander sammen alle tilberedte matvarer unntatt mel: kefir, sukker, brus, salt og la stå i tjue minutter. Natron vil begynne å virke, og lage pannekaker ikke så tynne som russiske pannekaker.
Hell det knuste melet i kefirvæsken og rør med en visp slik at det ikke dannes melklumper. Deigen blir ganske tykk og skal renne sakte fra skjeen. Hvis du ser at det er sparsomt, tilsett litt mer mel.
Stek pannekakene i en tørr stekepanne til en vakker brunaktig farge. Vi sprer den i en haug, skjær jordbærene på toppen og hell med tyttebærsyltetøy.
Frodige amerikanske pannekaker med vanilje
Kefir er en av de mest populære fermenterte melkeproduktene som brukes i deigen. Takket være ham er bakevarer luftige, myke og porøse. Ved å tilsette vanilje og smeltet sjokolade i pannekaker og dryss med hakkede nøtter, får du smaken som en kake i et konditori.
Kokeprosess: time.
Kaloriverdi: 211 Kcal / 100 g.
Vi avbryter eggene med sukker i eggepinnen. Bland kefir med bakepulver, vanilje og olivenolje. La stå i tjue minutter. Smelt den ødelagte flisen i biter i mikrobølgeovnen.
Vi renser nøttene fra skallet, og maler i en blender, men ikke til mel, men større. Vi kombinerer eggemassen med kefir, og rører forsiktig under bunnen med en spesiell slikkepott.
Hell i sjokoladen, rør og stek pannekakene i en forvarmet pannekakepanne. Du trenger ikke å helle mer enn to ss deig, så de blir små og høye.
Vi sprer hver ting på en tallerken, dryss med nøtter og hell kondensert melk, den kan erstattes med naturlig flytende honning. Nøtter vil gjøre alle tilgjengelige.
Triks av erfarne husmødre
- Under tilberedning kan ikke brus slukkes med eddik eller sitronsyre, som på gammeldags måte. Du trenger bare å legge den til deigen, så blir bakingen frodig og det blir ikke unødvendig ettersmak;
- Deigen til pannekaker skal være veldig tykk, slik at de ikke sprer seg for mye i pannen, som russiske pannekaker;
- Du kan glede små søtsaker og tilsette matfarger, gel eller pulver i deigen.
- Pannekaker kan oppbevares i en hermetisk lukket matbeholder i opptil 24 timer. De kan varmes opp i mikrobølgeovn, varme, de er bedre;
- Sørg for å la væsken stå etter å ha tilsatt brus eller bakepulver til kefir. Hvis du begynner å steke med en gang, vil pannekakene vise seg å være flate og ikke så luftige;
- Ikke legg mye sukker i deigen, det vil tette melmassen, det er bedre å kompensere for sødmen med sirup, syltetøy, kondensert melk eller honning;
- Pannekaker er også laget av havremel, så får du diett;
- Når du steker pannekaker, hell deigen på avstand fordi de sprer seg og henger sammen;
- Det anbefales å smøre med smør eller sirup mellom lag med pannekaker, så de blir mer saftige.
Deilige pannekaker og god te!
Pannekaker er tradisjonelle amerikanske luftige pannekaker som ofte er laget til frokost og serveres med kilesirup eller peanøttsmør. De er ømme, myke og smelter i munnen. Utmerket frokost i et ord. De tilberedes vanligvis med melk, men det er også andre variasjoner. For eksempel denne. Jeg foreslår å lage dem med kefir. Resultatet er rett og slett fantastisk velsmakende, "luftige" pannekaker, oppskriften med bildet vil gjøre deg trinn for trinn kjent med de grunnleggende finessene ved å lage denne retten.
Ingredienser (glass - 250 ml):
- kefir (noe fettinnhold) - 1 ss .;
- hvetemel (førsteklasses) - 1 ss. med et lite lysbilde;
- stort kyllingegg (kategori CO) - 1 stk.
- salt - 1/3 ts;
- granulert sukker - 5-6 ss. l. (smak);
- vegetabilsk olje (raffinert, deodorisert) - 3 ss. l.;
- bakepulver til deig - 1,5 ts;
- vaniljesukker - 10 g;
- syltetøy, kondensert melk, sirup, melis, frukt eller bær - til servering.
1. Varm kefiren litt. Dette kan gjøres over svak varme på komfyren eller i mikrobølgeovnen. Du må varme den opp til en varm tilstand, omtrent 30-40 grader, ikke mer. Hvis du overopphetes, vil kefir skille seg, myse og cottage cheese frigjøres. Da fungerer ikke pannekakene. Hell varm kefir i en stor bolle der du skal elte deigen.
2. Tilsett ett kyllingegg. Det vil gi ekstra prakt til pannekaker.
3. Hell litt salt i den fremtidige deigen, bokstavelig talt på tuppen av en teskje. Hvorfor legge salt i søt mat? Faktum er at dette produktet forbedrer enhver smak, så saltede retter ser ut til å være bedre. Men hvis du ikke vil, kan du hoppe over saltet i pannekakene.
4. Tilsett nå sukker. Dette er en nødvendig ingrediens. De med en søt tann kan putte i mer søtningsmiddel, 4-5 ss er nok for meg. Hell en pose vaniljesukker der. Den kan erstattes med vanilje. sistnevnte trenger litt, på tuppen av en kniv, ellers får pannekaker sammen med en behagelig aroma en ubehagelig bitter smak.
5. Tilsett vegetabilsk olje. Det er denne ingrediensen som vil forhindre pannekaker i å stikke på pannen under baking, fordi denne oppskriften ikke bruker ekstra fett til smøring. Dette er hva som skiller tradisjonelle pannekaker fra luftige kefirpannekaker. som stekes i mye vegetabilsk olje. Det er best å bruke deodorisert smør, fordi et duftprodukt kan gi bakevarer en ubehagelig smak.
6. Rør om innholdet i bollen med en visp til det er glatt.
7. Bland bakepulver med mel. Du kan bruke vanlig natron i stedet. Det er ikke nødvendig å slukke det (som bakepulver), fordi kefir inneholder nok syre til å reagere med alkali. Sikt mel og tilsett i porsjoner til resten av deigingrediensene.
8. Rør deigen samtidig med en visp til den er jevn, som på dette trinnvise bildet av oppskriften min. Det skal vise seg å være litt tynnere enn for pannekaker, men mye tykkere enn for pannekaker. La den sitte litt ved romtemperatur. Når små bobler dukker opp på overflaten av deigen, kan du begynne å bake pannekaker.
9. Forvarm en stekepanne godt over svak varme. Det anbefales at pannen har et non-stick belegg. Legg ca 2 ss deig i midten, og danner en pen rund pannekake, som ligner på bildet. Stek i ca 2-3 minutter. Overflaten på pannekaken blir porøs.
10. Snu deretter til den andre siden. Og kok i ytterligere 1-1,5 minutter til de er gjennomstekte.
Stable ferdige pannekaker slik at de ikke rekker å kjøle seg ned før servering. Tradisjonelt serveres pannekaker med lønn, bær eller fruktsirup. Men det er også veldig velsmakende med honning, smør, syltetøy, kondensert melk eller til og med bare med melis.
Og vi tilbyr deg også å lage pannekaker på kefir, oppskriften på tynne pannekaker med hull vil absolutt bli spurt av vennene dine, fordi det alltid blir deilig og delikat å bake på det.
- Pannekaker på kefir
- Sjokoladepannekaker - kefir oppskrift
- Klassiske amerikanske pannekaker
- Chebureks på kefir med kjøtt
- Belyashi på kefir
- Kald rødbet på kefir
- Ølpannekaker
- Frodige kefirpannekaker er den beste måten å lage mat på
- Bake i en multikoker
- Grøt i en sakte komfyr
- Kylling i sakte komfyr
- Multikoker kjøtt
- Omelett i en sakte komfyr
- Pilaf i en sakte komfyr
- Fisk i en sakte komfyr
- Suppe i en sakte komfyr
- Alle oppskrifter "Retter i en multikooker"
- Magre bakevarer
- Fastekurs andre kurs
- Fastedager desserter
- Fastetider høytidsretter
- Fastesalater
- Fastesupper
- Alle oppskrifter på "Dishes in Lent"
- Bean Dishes
- Soppretter
- Potetretter
- Retter fra frokostblandinger
- Grønnsaksretter
- Leverretter
- Fjærkre retter
- Fiskeretter
- Slakteavfall
- Eggretter
- Pannekaker, pannekaker, frittersoppskrifter
- Kjøttoppskrifter
- Sjømatoppskrifter
- Meloppskrifter
- Alle oppskrifter "Andre kurs"
- Deilige paier
- Hjemmelagde kaker
- Hjemmelaget brød
- Muffins
- Pizza
- Deig forberedelse
- Bun Oppskrifter
- Krem og impregnering oppskrifter
- Pai oppskrifter
- Kakeoppskrifter
- Rull oppskrifter
- Kaker
- Alle oppskrifter "Baking"
- Meieridesserter
- Ulike desserter
- Frukt desserter
- Sjokolade desserter
- Alle oppskrifter "Desserter"
- Kosthold bakevarer
- Kosthold hovedretter
- Diett desserter
- Diett salater
- Kostholdsupper
- Alle oppskrifter "Diet måltider"
- Aubergine for vinteren
- Kirsebær for vinteren
- Annen bevaring
- Courgette for vinteren
- Jordbær for vinteren
- Kompott, juice til vinteren
- Agurker for vinteren
- Salater for vinteren
- Søte forberedelser
- Rips for vinteren
- Sorrel
- Alle oppskrifter "Blanks for the winter"
- Smørbrød
- Varme forretter
- Snackkaker
- Kjøtt snacks
- Grønnsakssnacks
- Ulike snacks
- Forretter av fisk og sjømat
- Kaldt snacks
- Alle snacks Oppskrifter
- Pisk opp andre kurs
- Rask baking
- Raske desserter
- Rask snacks
- Pisk opp første kurs
- Pisk opp salater
- Alle raske oppskrifter
- Alkoholholdige cocktailer
- Alkoholholdige drinker
- Alkoholfri cocktailer
- Brus
- Varme drikker
- Alle oppskrifter "Drikker"
- Varme retter til nyttår
- Nyttårs snacks
- Drinker til det nye året
- Nyttårs smørbrød
- Nyttårsdesserter
- Nyttårskaker
- Nyttårs bakevarer
- Nyttårs salater
- Alle oppskrifter "nyttår"
- Borscht
- Buljonger
- Varme supper
- Fiskesupper
- Kalde supper
- Alle oppskrifter "Første retter"
- Pannekaker til pannekake
- Smørbrød
- Barneferie
- Festlige snacks
- Meny for 23. februar
- Meny for 8. mars
- Valentinsdagmeny
- Halloween-meny
- Festlig bordmeny
- Nyttårsmeny 2018
- Påskemeny
- Festlige salater
- Bursdagsoppskrifter
- Julemeny
- Alle Holiday Dishes oppskrifter
- Lavash retter
- Matlaging i airfryer
- Matlaging i potter
- Matlaging i en kjele
- Matlaging i mikrobølgeovn
- Matlaging i en multikooker
- Matlaging i dobbel kjele
- Matlaging i en brødmaker
- Ernæring for gravide
- Alle oppskrifter "Ulike oppskrifter"
- Andre kurs for barn
- Baking for barn
- Desserter for barn
- Barnesalater
- Drikker for barn
- Supper for barn
- Alle oppskrifter "Oppskrifter for barn"
- Andre piknikretter
- Snacks
- Kjøttretter til piknik
- Grønnsaksretter til piknik
- Fiskeretter til piknik
- Alle piknikoppskrifter
- Kjøtt salater
- Grønnsakssalater
- Fiskesalater
- Salater uten majones
- Sjømat salater
- Sopp salater
- Kyllingsalater
- Puff salater
- Fruktsalater
- Alle "salater" oppskrifter
- Saus
- Salatdressinger
- Søte sauser
- Saus til kjøtt
- Fiskesauser
- Alle "Saucer" oppskrifter
- Glasur og fondant
- Mastikadekorasjon
- Frukt- og grønnsaksdekorasjoner
- Alle oppskrifter for "Dekorere retter"
- Retter fra toppretter og manglende mat
- Rimelige bakevarer
- Rimelige andre kurs
- Rimelige desserter
- Rimelig snacks
- Rimelige første kurs
- Rimelige salater
- Alle oppskrifter "Økonomiske retter"
Amerikanske pannekaker pannekaker - oppskrift med foto på kefir
Ingredienser
- Egg - 1 stk
- Kefir - 1 glass
- Sukker - 1 ss
- Hvetemel - 1 glass
- Vanilje - på tuppen av en kniv
- Natron - ½ ts g
- Vegetabilsk olje - 50 g
Steketid 15 minutter + 25 minutter for steking.
En veldig kjent dessert i Amerika - lønnesiruppannekaker kan lett tilberedes på våre breddegrader. Lønnsirup erstatter tradisjonell honning eller syltetøy. Og selv om denne oppskriften er veldig lik vår oppskrift på pannekaker, er kefirpannekaker mer luftig enn melk, og på grunn av det faktum at de er stekt i en tørr panne, kan de kalles ikke så skadelige som for eksempel pannekaker. Amerikanske pannekaker pannekaker, en oppskrift med et bilde trinnvis som presenteres for din oppmerksomhet nedenfor, vil være et interessant utvalg for en familie lørdag frokost.
Hvordan lage amerikanske pannekaker. Oppskrift med et bilde på kefir
Forbered alle ingrediensene.
Hell kefir i en kjele eller emaljeskål og legg på komfyren på veldig lav varme. Hell natron i den med en gang. Det er ikke nødvendig å slukke det, det vil bli slukket med kefir. Så snart kefiren blir litt varm, vil brusen begynne å reagere med den og stige opp med skum.
Fjern bollen fra varmen. Kefiren har varmet opp, brusen har slukket og vil ikke merkes i pannekaker. Tilsett så egg, sukker, vanillin i kefiren og pisk alt. Sikt melet gjennom en sil, hell små porsjoner i deigen og bland grundig med en mikser, visp eller i en kjøkkenmaskin. Hell i vegetabilsk olje sist og rør.
Hell 1 stor skje deig på en forvarmet teflon (non-stick) panne, snu pannen for å spre deigen litt. Størrelsen skal være midt mellom pannekaker og pannekaker. Stek pannekakene på den ene siden til det dukker opp bobler.
Snu og stek i 1 minutt til.
Smør de ferdige pannekakene med smør hvis ønskelig. Serveres varm med honning, sirup eller flytende syltetøy til te eller kaffe. En oppskrift med et bilde av amerikanske kefirpannekaker vil tillate deg å mate dine kjære ikke bare en vakker, men også en veldig velsmakende dessert.
Se andre trinnvise oppskrifter med bilder
Frodige og ømme amerikanske pannekaker på kefir (pannekaker). Alle hemmelighetene ved matlaging
Din glede på kvelden før Maslenitsa og som et tegn på internasjonalt vennskap, tilbyr han å bake amerikanske pannekaker på kefir. De er utrolig myke, luftige og porøse, de har en delikat og delikat smak og aroma. Oppskriften i seg selv er veldig enkel å tilberede, og ingrediensene er de samme som til vanlige pannekaker. I tillegg etterlater denne oppskriften et stort felt for kreativitet. Disse pannekakene kan for eksempel bli grunnleggende, og på grunnlag av dem kan du lage forskjellige alternativer: tilsett sitronskall, blåbær, biter av sjokolade. Du kan også gjennomføre alle slags eksperimenter med sauser og mel.
Det viktigste vil alltid forbli uendret: delikate, luftige amerikanske pannekaker som smelter i munnen din, og minner om pannekaker i tykkelsen. Og for å få akkurat slike lette, luftige, luftige pannekaker, som kalles pannekaker, må visse forhold overholdes når du forbereder dem.
Hemmeligheter med å lage møre og frodige pannekaker:
- Bakepulver. Hovedforskjellen mellom disse pannekakene er at de er laget med brus.
- Flytende base. Kefir eller sur melk brukes som flytende base.
- Matlagingsteknologi. Pisk deigen med en mikser etter tilsetning av hver ingrediens. Hovedpoenget er at tørre og flytende ingredienser blandes like før steking. Da blir pannekakene luftige og myke.
- Kokehastighet. Det er ikke nødvendig å elte deigen lenge og la den "hvile", ellers blir pannekakene gummi og tette.
Pannekaker serveres i hjemlandet i USA, hovedsakelig til frokost, lagt ut på en tallerken, stablet oppå hverandre. Mellom hver av dem er det plassert et lite stykke smør, som smelter av den varme temperaturen. Og på toppen helles godbiten sjenerøst med lønnesirup. Men i vårt land er alt ganske enklere: Amerikanske pannekaker kan legges ut i en dyp tallerken, og en bolle med honning, bærsyltetøy, karamell eller sjokoladesaus plasseres midt på bordet.
Frodige og luftige amerikanske pannekaker på kefir (pannekaker), en trinnvis oppskrift med et bilde
Mel - 150 gr
Kefir - 200 gr
Egg - 1 stk
Raffinert vegetabilsk olje - 2 ss
Salt - en klype
Sukker etter smak
Natron - 1 flat teskje
For å lage amerikanske pannekaker trenger du en mikser eller helikopter:
1. Hell kefir i en hvilken som helst dyp beholder, der vi vil elte deigen i fremtiden, og tilsett brus til den.
2. Sett beholderen med kefir i et vannbad, slik at kefirskålen ikke kommer i kontakt med kokende vann. Vi vil varme opp til karakteristiske bobler vises på overflaten. Sørg samtidig for at kefiren ikke koker.
3. Pisk deretter et egg i en beholder med kefir, tilsett en klype salt og sukker.
4. Pisk produktene med en mikser til de er glatte og tilsett siktet mel.
5. Bland alt igjen, hell i vegetabilsk olje og rør igjen.
6. Varm pannen godt, som for vanlige pannekaker. For å være på den sikre siden, slik at pannekakene ikke fester seg i bunnen, kan du smøre overflaten med olje ganske mye. Etter det, ta en del av deigen med en spiseskje og hell den i pannen. Den vil spre seg i form av en rund pannekake.
7. Så snart bobler begynner å dukke opp på overflaten av pannekakene, snu dem umiddelbart. Stek på baksiden i ikke mer enn 1 minutt. Pannekaker blir tatt med en gang, så du kan ikke la dem ligge et sekund under stekingen.
Legg de ferdige amerikanske pannekakene, som i originalversjonen, på en tallerken i en bunke oppå hverandre, og hell med eventuell sirup eller syltetøy.
Mer deilige oppskrifter:
Pannekaker med melk fluffy uten gjæroppskrift
I dag bestemte jeg meg for å vise et eksempel på en perfekt frokost før Maslenitsa (og ikke bare). Pannekaker er den deilige frokosten for familien vår. Mye tid har gått siden jeg så og ble forelsket i denne deilige retten. Men vi vil tilberede denne oppskriften på pannekaker på kefir i dag. Enten likte jeg deres smak, eller så var det rett og slett ikke tid til å legge ut denne oppskriften på amerikanske pannekaker. Men i dag retter jeg opp denne situasjonen og viser oppskriften på pannekaker med et bilde og den mest detaljerte beskrivelsen av tilberedningen.
Først var det første jeg gjorde å stille et helt logisk spørsmål om navnet. Pannekaker - hva er de? Og med hva og hvordan blir de spist? Faktisk viste de seg å være deilige minipannekaker bakt i en varm skillet uten olje i det hele tatt. Litt større enn tradisjonelle pannekaker, men mindre pannekaker i utseende. Men de smaker litt som møre og deilige kjeksbakverk. Denne retten kom til oss fra Amerika, hvor den tradisjonelt serveres med lønnesirup.
Pannekaker tilberedes i melk eller kefir. I lang tid har jeg hatt en favorittoppskrift på disse fantastiske amerikanske pannekakene med melk. Men i dag vil jeg avvike fra den vanlige oppskriften og vise deg hvordan du lager pannekaker med kefir. Jeg tror du vil bli forelsket i ham like mye som meg. Vi har ikke lønnesirup, men familien min spiser dem perfekt med syltetøy, syltetøy eller honning. Spesielt med høy aktelse har vi jordbærsyltetøy. Jeg anbefaler deg sterkt å lagre oppskriften til sommeren.
Noen ganger tilfører jeg banan eller noe gresskarpuré i hoveddeigen. Da får du ikke mindre fantastiske bananpannekaker eller gresskarpannekaker. Kaker inneholder mindre kalorier enn tradisjonelle pannekaker, så de er ideelle for en morgenfrokost. Prøv det og se selv.
Pannekaker på kefir oppskrift med foto
- To egg
- Kefir (kan erstattes med myse eller gjæret bakt melk) - 500 ml
- Mel (testet kvalitet) - 2 kopper, hvis volum er 250 ml
- Sukker - tre ss
- Salt - en teskje
- En teskje brus uten topp
- Vegetabilsk olje (luktfri) - 2 ss
- Vaniljesukker
Pannekakeoppskrift med foto trinnvis
- Bryt egg i dype retter; de skal ha romtemperatur. Tilsett sukker til dem, bland og legg i et vannbad. Dette vil oppløse sukkeret og varme opp eggeblandingen.
- Nå er det tur til å slå all denne skjønnheten med en mikser, slik at den blir nesten hvit og øker flere ganger. Dette er prinsippet med å lage kjeksdeig, og det er her denne smaken kommer fra i de deilige bakevarene våre.
- Tilsett varm kefir eller annen væske, vegetabilsk olje og bland. Hvis du vil ha banan- eller gresskarpannekaker, er det på tide å legge til banan eller gresskar på dette stadiet.
- Sikt mel i en bred bolle - dette trinnet vil gi deigen vår luftighet, mette den med luftbobler. De vil hjelpe bakevarene våre til å bli lette og luftige.
- Hell en klype salt og vaniljesukker i melet for smak og rør.
- Det er på tide å kombinere disse to elementene - flytende og tørre. Vi kobler i henhold til følgende skjema - hell væsken i mel og rør. Denne sekvensen vil bidra til å unngå klumper så mye som mulig. Og hvis de fremdeles overtar deg, vil venneblanderen vår (eller mikser) alltid hjelpe deg med å bli kvitt dem.
- Deigen blir ganske tykk. Det gjenstår å legge en ufullstendig teskje brus til den og blande. Natron vil gjøre pannekakedeigen tynnere og dryppe av skjeen.
- Vi begynner å bake og husker at vi har en helt tørr stekepanne uten olje. Moderne belagte panner er bra for dette. Hvis du har en gammel stekepanne, må den mest sannsynlig smøres med olje, og bakingen vil ikke fungere på en jevn overflate.
- Forvarm en stekepanne og legg omtrent en halv øse deig på den i midten. Den vil spre seg til en liten rund kake. Reduser varmen og vent på at det vises bobler på overflaten. Du kan dekke med et lokk i noen sekunder, slik at pannekakene øker i volum.
- Utseendet til bobler indikerer at det er på tide å snu pannekakene. Du vil se en fin brun rygg. Dekk pannen med et lokk og la den andre siden heve og bake.
- Hvis alt er gjort riktig, bør du få luftige kaker med en hyggelig kjeksmak.
- Tips: hvis pannekakene ikke har hevet seg, så viste deigen seg å være veldig flytende eller veldig tykk. Juster tykkelsen når du elter - deigen skal være middels tykk mellom pannekaker og tykke pannekaker.
Jeg viste deg mine favorittpannekakeoppskrifter med bilder trinn for trinn. Prøv å lage dem til familien din, oppskriften er egentlig bare perfekt. Ikke glem å pusse dem med din favoritt syltetøy!
Jeg vet ikke om deg, men familien min er veldig glad i alle slags pannekaker, pannekaker, ostekaker og andre godbiter til frokost som raskt kan tilberedes med et minimalt sett med produkter. Den eneste ulempen med disse rettene er kanskje den overflødige mengden fett som deigen absorberer under steking i en panne. Amerikanske pannekaker - pannekaker - har derimot ikke denne ulempen. Pannekakeoppskriften ligner oppskriften på pannekaker, men de er stekt med lite eller ikke noe fett. Stekepannen er oljet bare før du baker den første pannekaken. De bakes i en liten stekepanne, en pannekake hver. Deigen helles i midten av pannen, midten av pannekakene er frodig og konveks. Navnet Pannekaker (ordspill - oversettes som en stekepanne og kaker - kaker) oversettes bokstavelig talt som "kaker i en panne." ... Pannen blir først brent med den ene, og deretter vendt med den andre siden. Denne stekepannen ligner et vaffeljern eller hassel.
Tradisjonelle pannekaker: hva du skal servere med
De sier at skotter brakte pannekaker til Amerika. Kefir-pannekaker er veldig populære i Amerika, de tilberedes på mange kafeer, bistroer, gatekjøkken og hjemme. Amerikanske pannekaker kan suppleres med bær, frukt, sjokolade, frokostblandinger og til og med banan-kefir-pannekaker. De smøres med lett pisket myknet smør. Pannekaker serveres brettet i en haug på en tallerken og drizzled med sirup, vanligvis lønn. Smeltet sjokolade vil også gjøre det. Rømme, pisket krem \u200b\u200beller syltetøy er mer kjent for vår smak. Kan være det. Men minst én gang, for å føle fylden i smaken, bør du kjøpe lønnesirup.Pannekaker på kefir oppskrift med foto
For å lage pannekaker på kefir trenger du:- 2 kopper mel;
- 2 glass kefir;
- 2 egg;
- 2 bord. ss sukker;
- 2 bord. ss smeltet smør;
- 1 ts soda;
- ½ ts salt.
Hei venner!
I dag vil jeg tilby deg oppskrifter for å lage veldig smakfulle, ømme, myke pannekaker.
Pannekaker er amerikanske pannekaker. Smaken er noe mellom pannekaker og pannekaker. I motsetning til tradisjonelle russiske pannekaker er de små (opptil 15 centimeter i diameter) og stekes i en tørr panne.
Mitt lille barnebarn mener at store bør spises av pappa, små for mamma, men de minste pannekakene er eksklusivt for ham. Tenk deg mange små pannekaker, noen med bær, andre med frukt og nøtter, andre vannes med din favorittkokte kondensert melk, og den fjerde med en fylling inni. Dette er en fantastisk frokost og ettermiddagste for barn og voksne.
Du kan lage deig til pannekaker med melk og kefir, yoghurt og myse, fløte og rømme, vann og ricotta. Du kan tilsette bær, fruktbiter eller müsli direkte i deigen.
Jeg baker ofte vårruller inni. Du kan gjøre fyllet søtt, jeg liker å lage med delikat ostemasse, akkurat som for. Det viser seg veldig velsmakende og sunt.
Du kan ta hvilket som helst mel til deigen - det er et spørsmål om smak: hvete, havregryn, rug, bokhvete, ris osv. Det viser seg veldig velsmakende med maismel.
Fra alle de mange oppskriftene for å lage pannekaker hjemme, vil vi velge og tilberede de mest populære.
Pannekaker med melk etter den klassiske oppskriften
Hvis du vil lage utrolige smakfulle og luftige pannekaker i melk, så se denne oppskriften.
Slike pannekaker kan bakes med eller uten egg, med forskjellige smaker: med kanel og vanilje, med kakao og sjokolade, sitron eller appelsinskall. Barn bestiller ofte med en banan.
Ingredienser:
- mel - 130 gr.
- melk - 150 ml.
- egg - 2 stk.
- sukker - 2-4 ss. l.
- smør - 1 ss. l.
- bakepulver - 1 ts.
- salt etter smak
- kakao - 1 ts.
Forberedelse:
Det er veldig viktig at alle ingrediensene du skal tilberede pannekakedeigen har romtemperatur.
Pisk eggene i bollen med en kjøkkenmaskin. Ikke lag et veldig tett skum.
Tilsett sukker, salt, kakao i egget og bland godt. I stedet for kakao kan du bruke vanilje, kanel eller andre smaker.
Tilsett bakepulver, mykt smør, melk og siktet mel. Melet kan siktes to eller tre ganger, fra dette blir det godt mettet med oksygen, og deigen vil vise seg å være luftigere. Det er veldig viktig her å observere proporsjonene melk og mel. Hvis du legger mer mel, vil pannekakene vise seg å være tette, uten innvendige hull.
Deigen må tilberedes raskt, ikke rør den for lenge.
Legg deigen i pannen, den sprer seg av seg selv. Størrelsen på pannekakene som skal bakes kan justeres selv. Jo mer deig du heller, jo større blir pannekakene.
Når deigen er dekket med små hull, kan du snu den til den andre siden.
Den andre siden brunes raskere.
Det er like luftig, med mange hull inni, at små pannekaker skulle vise seg.
Legg den i en haug på en flat tallerken. Server luftige pannekaker med honning, kondensert melk eller friske bær.
Pannekaker tilberedes tradisjonelt med melk og bakes i en tørr panne
Bananpannekaker uten mel og sukker
En enkel og samtidig deilig oppskrift - bananpannekaker. Uten mel og sukker er de diett, moderat søte, veldig myke og luftige.
Å velge de riktige bananene er veldig viktig for denne oppskriften. Siden vi lager mat uten sukker, må bananene være søte. Velg en frukt som er godt moden og myk, med en svart hud.
Skrell bananen, kutt og legg i en dyp bolle, tilsett et egg, 1 ss sitronsaft og din favorittmysli. Jeg bruker det jeg har for hånden.
Rør alt til det er glatt.
For baking er det best å bruke en spesiell støpejernspanne. Varm den opp til middels temperatur, smør den med vegetabilsk olje før den første pannekaken, tørk av oljen med en serviett. Stek små pannekaker i en tørr skillet.
Stek på begge sider til de er gyldenbrune. Sitronsaft vil gi pannekakene en vakker gylden farge og adle smaken.
Server disse pannekaker med karamelliserte epler eller honning.
Det er ikke vanskelig å tilberede slike epler. Smelt smøret i en stekepanne, stek eplene i terninger til de er gyldenbrune. Tilsett sukker og kok til alle terningene er dekket med sukkerkaramell.
Pannekaker med maismel og melk
Amerikanske pannekaker på kefir
Jeg tilbyr deg en enkel oppskrift for å lage havrepannekaker med diett med kefir.
Dette er den perfekte frokosten for de som leter etter vektøkning. Havrepannekaker er lette og kalorifattige, 186 kcal per 100 gram produkt.
Ingredienser:
- havremel - 130 gr.
- kefir - 150 ml.
- egg - 1 stk.
- sukker - 1 ss. l.
- bakepulver - 1/2 ts.
- salt etter smak
Steg for steg matlaging:
Ha eggeplommer i en bolle, tilsett sukker, vanilje og gni alt godt til det er glatt. Plommene vil lysne og massen vil øke.
Visp eggehvitene og saltet til et fast skum.
Tilsett kefir, solsikkeolje i de piskede eggeplommene og pisk.
Sikt melet 2-3 ganger for å mette med oksygen, dette vil gi prakt til pannekakene. Tilsett bakepulver til mel og rør. Tilsett mel gradvis til kefir og rør til det er glatt.
I flere trinn, tilsett de piskede eggehvitene i deigen under omrøring.
Deigen ble som pannekaker.
Stek i en varm og tørr skillet på begge sider.
Amerikanske pannekaker på kefir er mer luftige enn på melk.
Hvordan lage sjokoladefylte pannekaker
Hvis du vil lage noe interessant til frokost, vil pannekaker med sjokoladefyll i henhold til denne oppskriften definitivt passe din smak. Å lage mat er ikke så vanskelig å lage som det virker. Pannekakene er veldig ømme, med et smeltende fyll i midten. 
Steg for steg matlaging med et bilde:
- Pisk egget i en dyp bolle.
- Tilsett sukker, salt, vanillin i egget og bland godt.
- Tilsett bakepulver, melk og siktet mel. Melet kan siktes to eller tre ganger, fra dette blir det godt mettet med oksygen, og deigen vil vise seg å være luftigere. Det er veldig viktig her å observere proporsjonene melk og mel.
- Deigen må tilberedes raskt, ikke rør den for lenge. Deigen skal være tykk, som en pannekake.
- For baking er det best å bruke en spesiell støpejernspanne. Varm den opp til middels temperatur, smør den med vegetabilsk olje før den første pannekaken, tørk av oljen med en serviett. Stek små pannekaker i en tørr skillet.
Det mest interessante med denne oppskriften er tilberedningen av fyllet. Du kan bruke hvilken som helst sjokolade- eller smørpålegg, sjokolade eller kakaokrem.
Tilbered fyllet med sjokoladepasta. Skje pastaen på bakepapir i form av kaker, hvis du vil at fyllet skal være større, gjør du pastaen tykkere. Kjøl i 15 minutter.
Når sjokoladepastaen er “frossen”, vil den ikke kjøre.
Overfør deigen til stekepannen. Legg en sirkel med sjokoladepasta i midten, og på toppen - igjen deigen, den skal dekke fyllet helt.
Du kan bruke sjokoladeterninger som fyll. Overfør deigen til stekepannen. Plasser sjokoladeterningen i midten, og på toppen - igjen deigen, den skal dekke fyllet helt.
Bruk kakaokrem som fyll. Å tilberede en slik krem \u200b\u200ber ikke vanskelig.
Ha cottage cheese, kakao, melis og ganske mye melk i en blenderbolle, bland alt til det er glatt. Stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune, og kombiner dem med fyllet. Server med friske bær.
Pannekaker på vannet
Pannekaker tilberedt i vann er ikke verre enn tradisjonelle, og de viser seg også å være deilige. De kan serveres med søte eller salte. Kaloriinnholdet er 230 kcal per 100 gram produkt.
Frodige pannekaker på ricotta
Jeg vil tilby deg en oppskrift på veldig milde og lette pannekaker med ricotta. Hvis du ikke finner italiensk ostemasse, bytt den ut med kornfri fettfattig ostemasse.
Ingredienser:
- Mel - 100 gr.
- Egg - 3 stk.
- Melk - 125 ml.
- Ricottaost - 200 gr.
- Sukker - 2 ss
- Bakepulver - 1 ts.
Forberedelse:
Ha riccott i en bolle, tilsett sukker, eggeplommer og gni alt godt til det er glatt. Tilsett melk og rør.
Tilsett siktet mel blandet med bakepulver der, bland alt.
Visp eggehvitene med en klype salt. I flere trinn tilsett de piskede eggehvitene i deigen under omrøring.
Deigen er klar.
Stek i en varm og tørr skillet på begge sider. Kaloriinnholdet i det ferdige produktet er 196 kcal per 100 gram produkt. Server med frukt eller bærsaus, bær, nøtter.
Hjemmelagde små amerikanske pannekaker er deilig. Kok dem med kjærlighet for de du lager mat til, for en rett tilberedt med kjærlighet smaker som kjærlighet!
Hvis du fant dagens artikkel nyttig for deg selv, vil jeg være glad. Du kan lagre den i bokmerkene dine og dele den med vennene dine på sosiale nettverk.
