Duftende og solide kyllinglår i ovnen er et flott tillegg til middag eller lunsj. Appetittvekkende tilberedt kjøtt vil glede alle. I tillegg passer det godt til frokostblandinger, grønnsaker, pasta. Så med valget av den andre delen av den kulinariske tandem, vil det definitivt ikke være noen vanskeligheter. Det er flere tolkninger av tilberedningen av denne delen av kyllingen. Imidlertid er den foreslåtte oppskriften god på sin egen måte. Hemmeligheten ligger i bruken av ikke bare hvitløk og en hel haug med krydder, men også honning i kombinasjon med revet fersk ingefær. Takket være dem blir trommestikkene fantastiske: møre, saftige, duftende - bare deilige!

Koketid - 45 minutter.

Antall porsjoner er 4.

Ingredienser

For å lage denne kjøttforretten trenger du ikke lete lenge etter produkter på markedet eller i butikken. Alle ingrediensene til delikatessen er mer enn tilgjengelige. Forresten, de er rimelige, men som et resultat lar de deg få en utmerket rett for hele familien til middag eller lunsj. Så her er listen:

• kyllingtrommestikker - 1 kg;
• hvitløk - 4 tenner;
• honning - 150 g;
• ingefær - 5 g;
• vann - 50 ml;
• et sett med krydder til kylling - 2 ts;
• salt - etter smak.

På en lapp! Et sett for krydder kan kjøpes ferdig - mange produsenter produserer slike blandinger, eller du kan lage det selv. I det andre tilfellet foreslås det å bruke karri, rosmarin, timian, spisskummen, basilikum, dill, malt svart pepper, tørket paprika. Forholdet mellom krydder og hverandre kan justeres etter ønske.

Hvordan tilberede kyllingtrommestikker i ovnen

Til middag eller lunsj er det ikke vanskelig i det hele tatt å bake kyllinglår i ovnen. Denne oppskriften vil ikke være vanskelig å håndtere hvis du følger de foreslåtte instruksjonene med et bilde. Som et resultat vil du få smakfullt, saftig, appetittvekkende kjøtt med en smakfull godbit og en utrolig vakker skorpe.

1. Så, hvordan lage kyllingtrommestikker hjemme i ovnen på en bakeplate eller i en bakebolle? Først av alt bør du forberede alle ingrediensene som er nødvendige for å tilberede retten. Når alle komponentene er tilgjengelige, bør du umiddelbart håndtere ingefær. Roten bør rengjøres og skylles i springvann uten feil. Arbeidsstykket gnis forsiktig på et fint rivjern.

1. Neste trinn er å forberede hvitløken. Alle fire nellikene må skrelles. Gjennomsiktige tette og klebrige filmer fjernes fra skivene. Deretter skal hvitløksfeddene vaskes i rennende vann og tørkes med servietter for å fjerne overflødig fuktighet. Feddene kan finhakkes med en kniv, men det er best å gå gjennom en presse.

1. Nå bør du forholde deg direkte til kjøttet. Kyllinglår bør skylles grundig i vann. Da må de helt sikkert tørkes, som du kan bruke et rent og tørt tekstil eller papirhåndkle til. Du kan også ta vanlige servietter. Når kyllingtrommestikker er ferdig tilberedt for påfølgende matlaging, bør de overføres til en dyp beholder. Du kan ta en salatskål eller en panne. Et ferdigblandet preparat av forskjellige krydder helles i kjøttet. Salt kyllinglårene etter din smak. Her må du flytte pastaen av revet ingefær. Hakket hvitløk tilsettes blandingen. Sammensetningen må også fortynnes med honning - tross alt er det han som marinerer kyllingkjøttet før det bakes i ovnen. Det gjenstår bare å fortynne sammensetningen med varmt vann. Alt blandes grundig og får marinere i 20-30 minutter, kanskje mer.

1. Når kyllingtrommestikkene er godt marinert, må de overføres til en ildfast form. Du kan bruke en bakeplate. I alle fall bør den forhåndsvalgte beholderen uten feil dekkes med matpergament. Marinert i duftende krydder og honning, blir kyllingtrommestikker sendt til en ovn forvarmet til 180 grader. De må steke i 15 minutter.

1. Resultatet er saftig, mørt, utrolig velduftende og smakfullt kjøtt, som er like relevant til lunsj og middag.

Videooppskrifter

For at du ikke trenger å møte ulike typer spørsmål og problemer i prosessen med å bake kyllingtrommestikker i ovnen, bør du først se de foreslåtte videooppskriftene:

Kylling er en av de billigste kjøtttypene i hyllene våre. Det regnes som et kostholdsprodukt, spesielt kokt eller bakt i ovnen. I dag skal vi se på hvordan du kan lage kyllinglår. I følge denne oppskriften med et bilde kan du tilberede hvilken som helst del av kyllingen - trommestikker, lår, vinger, fileter. Men for eksempel kyllingfilet er litt tørr, og mange kokker anbefaler kjøtt fra kyllinglår. Så jeg bestemte meg for å velge dem.

Hvordan tilberede kyllinglår i ovnen saftig og smakfull

For å gi saftighet til ethvert kjøtt, brukes alltid forskjellige marinader.

7-8 kyllinglår;
2-3 ss rømme;
1-2 ss tomatpuré;
3-4 fedd hvitløk;
1 ts karri;
0,5 teskje svart pepper;
salt, sjø eller vanlig etter din smak.

1. Vi vasker kyllingen, fjern skinnet hvis det forstyrrer deg.
2. Vi renser hvitløken fra skallet og kutter den i skiver, kast den i en beholder hvor det vil være praktisk for deg å blande bitene.

3. Ha rømme og tomatpuré der, tilsett pepper, salt og karri. Settet med krydder kan være annerledes, for eksempel legg til urter.

4. Ha kyllingbein i blandingen og bland (vi belegger).

5. La beholderen stå i kjøleskapet, du kan dekke den med lokk eller matfilm. Mariner i 2-4 timer for å gjøre trommestikkene saftige og smakfulle.

6. Forvarm ovnen til 180-200 grader

7. Smør bakeplaten lett med olje

8. Legg ut de syltede bena.

9. Stek ved en temperatur på 200 ° C i 40 minutter, ved 180 ° C vil det ta 50 minutter.

10 minutter før tilberedning, hell kyllingen med den resterende marinaden.

Server med tilbehør med ris, poteter (mer om tilbehør til slutt i artikkelen)

Slik steker du kyllinglår i en sprø ovn

Det er noen enkle triks for dette:

a) Før du steker i ovnen, dryss på mel, og la det ligge en stund slik at melet fester seg til overflaten av kyllingen, stek i en godt oppvarmet panne.
b) Dypp i sammenvispet egg og rull i brødsmuler, med andre ord. Stek deretter i en panne (over høy varme) til de er sprø, og først deretter bakes i ovnen.
c) Under steking i ovnen, dryss over revet ost i 10 minutter.

Hvis du bruker marinader eller ikke vil bry deg med tilleggsprodukter, er det ganske akseptabelt å bruke varmemanipulering - plasser i en ovn forvarmet til 220 ° C i 15 minutter, reduser deretter til 180-200 ° C, stek i en halv time og brun til slutt, øke temperaturen igjen til 220°C i 5-10 minutter.

Hvordan lage deilige kyllinglår i et erme

For å bake bena eller trommestikkene trenger vi:

kyllinglår 7-8 stk. (eller 2-4 ben)
rosmarin 2-3 kvister eller 1 ts (hvis tørt).
honning 1 ts (valgfri);
tomatpuré 1-2 ss;
karri 0,5-1 ts;
hvitløk 2-3 fedd.

I denne metoden må vi tilberede bakte kyllinglår ved hjelp av en stekepose eller en erme. La oss forestille oss at vi har et bein. Forresten, en veldig praktisk måte å lage også en siderett på. Skjær for eksempel (i tillegg) til kyllingen i skiver poteter og gulrøtter og stek dem i ermet med. Og hvis du ikke liker kylling, prøv det.

1. Vi vasker bena, hvis ønskelig, de kan kuttes i stykker - lår og trommestikke. Du kan bruke et dørslag til dette formålet eller bare skylle med hendene under rennende vann.
2. Du kan skjære hvitløken i skiver, lage kutt-punkteringer i kyllingen og stikke hvitløkstengene ned i hullene. Som i den. Dette er bare ett av alternativene, eller hakk hvitløken i en bolle på gammelmåten.
3. Tilsett et par spiseskjeer tomatpuré, karripulver og rosmarinblader, eller bruk tørrhakket.
4. Salt kyllingbitene og gni dem med den tilberedte blandingen.
5. Ta en stekehylse eller en spesialpose og legg kyllingen i den. Knyt kantene på hylsen (pakken) og lag et par små hull i den.
6. Sett i en forvarmet ovn til 180-200 ° C direkte i hylsen, på en bakeplate eller panne (dette er mer praktisk). Og la stå i 40-50 minutter.
7. Dette trinnet er valgfritt. Åpne posen forsiktig i 5-15 minutter og pensle med en teskje honning. Det er nødvendig å gjøre det litt flytende ved oppvarming eller ved å tilsette 1 ss varmt kokt vann. Dette vil bidra til å danne "glasuren" og tilføre sødme.

Slik steker du kyllinglår i deig (i ovnen)

Det er best å bruke saltdeig, gjær eller usyret (ditt valg). For å spare tid kan du kjøpe et nytt år i butikken, i vår tid er dette ikke et spesielt problem.
For å tilberede denne oppskriften trenger du:

6-8 kyllingtrommestikker;
3 fedd hvitløk;
0,5 kg. ferdig butterdeig;
salt og pepper etter smak, vegetabilsk olje;
1 egg til pensling.

1. Tørk av de vaskede kyllinglårene med et papirhåndkle, dryss over salt og pepper. Press hvitløken med en gammel presse eller hakk den med en kjøkkenkniv.
2. Vi setter pannen på en brann over gjennomsnittet, varm oljen i den. Stek kyllingbeinene til de er gyldenbrune på hver side. Vi reduserer flammen og steker i 15-20 minutter til de er tilberedt, og snur etter behov (du kan bare brune, men så må du sette inn i ovnen i 40-50 minutter).
3. Legg på en tallerken, la avkjøles litt.
4. Tin deigen, dryss bordet med mel og kjevle den ut til et tynt lag på ca 3 mm. skjær i strimler (1,5-2 cm brede), pakk hvert kyllinglår, og pakk inn beinet med et stykke deig eller folie slik at det ikke brenner seg.

Det er et "poser"-alternativ, for dette kuttes den rullede butterdeigen i 10-15 cm firkanter. legg benet i midten med beinet opp og hev kantene på deigen, form en pose som kan festes (ikke veldig sterkt) med mattråd eller vanlig.

6. Stek det hele i en ovn oppvarmet til 200-210 ° C i 15-20 minutter til deigen er brunet (hvis du ikke har stekt kyllingen i en panne, øker tiden til 50 minutter).

Matlaging i en pose er godt supplert med et garnityr som tilberedes separat og deretter legges i "konvolutten" under dannelsesstadiet. Poteter, sopp, løk, paprika og andre grønnsaker, og frokostblandinger.

Hvordan lage deilige kyllinglår med bacon i ovnen

Ingredienser:
6-8 stykker kyllinglår 0,8-1 kg.;
1 pakke rå eller rå røkt bacon;

Marinade:
havsalt 1 ts;
rød malt pepper 1 ts;
hvitløk 3 fedd;
koriander 2 klyper;
vegetabilsk olje 1 ss;

Glasur:
soyasaus 1-2 ss. l.;
Flytende honning 1 ss. l.

1. Forbered kyllingtrommestikker, vask, fjern skinnet, la tørke.
2. Vi legger den i en kjele eller en pose og fyller den med krydder. Salt, pepper, koriander og presset hvitløk, drypp med olivenolje.
3. Bland godt, lukk og sett kjølig (og gjerne i kjøleskap) i 2-4 timer.
4. Vi varmer ovnen til 200-220 grader.
5. Vi tar ut de marinerte trommestikkene fra beholderen som de ble marinert i og pakker forsiktig inn hver med 2-3 strimler bacon.
6. Og overfør til en bakeplate, dekk den med folie og send den til ovnen i en halv time.
7. Etter 30 minutter, fjern folien, smør trommestikkene med en blanding av honning og soyasaus og sett dem tilbake i ovnen i 15-20 minutter til de er brune.

I prinsippet vurderte vi en rekke matlagingsalternativer ved å bruke ovnen. Skriv i kommentarfeltet hvordan du gjør det. Kanskje vi gikk glipp av noe.

Mer marinader og glasur til bakte kyllinglår

Mengden kylling er den samme 7-8 stk. ben eller lår.

De enkleste oppskriftene inkluderer majones, rømme, tomatpuré (eller til og med ketchup) og blandinger av 1-3 ss.

1 time l. flytende honning (kanskje til og med litt mindre);
-2 ts krydret sennep;
-2 ts ketchup;
-1 ss. l. soyasaus;
-1 ts malt paprika eller 0,5-1 ts. varm pepper (hvem liker mer);

1-2 ss oppvarmet honning;
-1 ts velduftende krydder for fjærfe (blanding av krydder);
-1-2 knuste hvitløksfedd;
-1 ss. en skje soyasaus;
- 1 ss. en skje sesamfrø;

1 ss sennep med korn;
-1 ss honning (flytende);
-3 ss soyasaus;
-1/4 teskje salt;
-grønt: rosmarin, oregano, merian eller bare persille.

Sennep (6 teskjeer);
- sitron (1 stk);
- hvitløk, malt svart pepper og salt - etter smak;
- vegetabilsk olje (3 ss);
- grøntområder.

Hva skal sendes inn?

Fra tilbehøret egner grønnsaker og smuldrete frokostblandinger seg godt.
I ovnen, sammen med kjøtt, kan du bake paprika, auberginer og tomater, eller cherrytomater (som ble igjen etterpå). Men oftest koker de poteter, legger dem ut i runde stykker eller skiver under bena eller i en bakeplate med dem. Dessuten vil jeg anbefale. Det ville ikke være overflødig å tilberede en slags saus.

God appetitt alle sammen og takk for oppmerksomheten!

Video fra vår Youtube-kanal:

Duftende kyllingtrommestikker med stekt skorpe passer godt til ethvert tilbehør eller frisk grønnsakssalat. De kan tilberedes ikke bare for en familiemiddag, men også for et stort selskap av gjester.

INGREDIENSER

• Kyllingtrommestikker 10 stk
• Vegetabilsk olje 1/2 kopp
• Provence urter 1 ts
• Timian 1 ts
• Tørket hvitløk 1 ts
• Søt paprikapulver 2 ts
• Tørket paprika 1 ts
• Sukker 2 ts
• Salt 1 ts

La oss forberede marinaden. Bland vegetabilsk olje og alle krydder unntatt sukker. Bland grundig.

Rengjør og vask kyllingbeinene grundig, og tørk dem deretter. Ha i marinaden, bland og send i kjøleskapet i minst 1-1,5 time.

Deretter dekker vi med et lokk eller folie og sender det til ovnen forvarmet til 180-190 grader. Etter en halvtime, snu bena og ikke dekk til med lokk.

Så dekanterer vi væsken som ble igjen i formen, og blander den med sukker. Vi vanner trommestikkene og sender dem til ovnen i ytterligere 10-15 minutter til de blir brune.

povar.ru

Kyllingtrommestikker i ovnen

Kylling har lenge vært den mest populære og favorittretten i vårt land. Ikke et eneste bord er komplett uten en eller annen kyllingrett. Av de forskjellige alternativene for å tilberede kylling, er en av de vanligste kyllingtrommestikkene bakt i ovnen.

Å tilberede kyllinglår i ovnen tar ikke mye tid og krefter, og til gjengjeld får du en deilig rett som kan være et godt tillegg til ethvert tilbehør eller en fullverdig varm lunsj.

Det er mange oppskrifter på kyllinglår i ovnen: de kan bakes i en hylse, med grønnsaker, de kan fylles, eller du kan bake dem ganske enkelt ved å smøre dem med majones.

Oppskrift på kyllinglår i ovnen

Denne oppskriften vil appellere til de som ikke vil bruke mye tid på kjøkkenet, men samtidig vil nyte smakfullt og sprøtt kjøtt.

Vask kyllinglårene godt. Bland semulegryn med salt og pepper. Du kan tilsette hvilket som helst krydder om du vil. Pisk eggene i en bolle til de er jevne. Dypp så trommestikkene i egget og rull i brødsmulene. Hvis du vil at skorpen skal være tykkere, gjenta denne handlingen igjen.

Smør en bakeplate med vegetabilsk olje, fordel de panerte kyllingtrommestikkene på den og stek i ovnen ved 200 grader i omtrent 40 minutter. I løpet av denne tiden vil kjøttet rekke å steke godt, og paneringen blir sprø.

Kyllinglår i ovnen - oppskrift nummer 2

Fans av en mer uvanlig smak og sprø skorpe vil ikke forbli likegyldige til oppskriften på saftige kyllingben i ovnen med sennep-sitronsaus.

• kyllingben - 1 kg;
• sennep - 6 teskjeer;
• sitron;
• hvitløk;
• pepper, salt, krydder;
• greener (dill eller persille);
• vegetabilsk olje.

Få sausen først. Mal hvitløken i en hvitløkspresse, press ut sitronsaften. Bland så hvitløk, sitronsaft, sennep, salt, pepper og krydder. Vask og tørk kyllinglårene. Legg dem i en bolle, hell over sausen og mariner i flere timer.

Deretter legger du trommestikkene på en bakeplate, smører den med olje og sender den til ovnen, oppvarmet til 200 grader. Stek trommestikkene i 40-50 minutter, og dryss over urter før de settes på bordet.

Fylte kyllinglår i ovnen

Du kan bake kyllinglår i ovnen ikke bare separat, men også fylle dem med grønnsaker, og dermed få en original og veldig velsmakende rett.

• kyllingben - 6 stk.;
• gulrøtter - 1 stk;
• tørket sopp - 1 ss.;
• løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje;
• krydder til kylling, salt, pepper.

For å tilberede kyllinglår fylt med grønnsaker i ovnen, må du først bløtlegge tørr sopp i en time, og deretter koke i 40 minutter i saltet vann. Så skal du hakke løken og steke den, rive gulrøttene og også steke, og så kombinere med løken.

Før den kokte soppen gjennom en kjøttkvern, bland med løk og gulrøtter og stek, krydre med salt og pepper. Nå vender vi oss til kyllingbena: vi fjerner skinnet fra dem, trekker det ned, men uten å kutte det, og med en skarp kniv skiller vi kjøttet fra beinet. Vi hakker beinet ved basen, og lar bare kanten være igjen.

Etter det, med en teskje, begynner vi å legge den tilberedte fyllingen til midten av kjøttet (hvor beinet var), etter å ha saltet det. Mengden fyll avhenger av størrelsen på bena selv. Når kjøttet er fylt trekker vi skinnet tilbake, legger de fylte beina på en bakeplate og steker på 200 grader til de er gjennomstekt. Dette vil ta ca. 30-40 minutter.

womanadvice.ru

Kyllinglår bakt i ovnen

Selvfølgelig ser kyllingen, bakt hel, spektakulær ut. Men det er vanskelig å dele det slik at alle blir fornøyde. Vanligvis er beina og vingene de mest smakfulle delene av kyllingen først. Og resten av kjøttet går til mindre smidige spisere.

En alternativ løsning er å steke de delene av kyllingen som er mest etterspurt. Det kan være vinger, bryster, lår, samt trommestikker.

Å bake trommestikker er en fornøyelse. En stor mengde kjøtt, en porsjon designet for en spiser og fraværet av fett gjør denne retten til en av de mest populære.

Ovnsbakte trommestikker: finessene ved matlaging

• Velg trommestikker av samme størrelse slik at de koker samtidig.
• Behandle den nedre delen deres godt, der det gule skinnet som dekker kyllingbein kan forbli.
• Oftest bakes trommestikkene med skinnet, så pass på at det ikke er stubber igjen på den fra fjær.
• Trommestikkene koker raskere hvis du forhåndsmarinerer dem i saus eller marinade.
• Majones, rømme, ketchup, sennep, tomatpuré er utmerket til sylting. Trommestikkene kan marineres i eddik, vin, sitron eller appelsinjuice.
• For å danne en appetittvekkende skorpe på de bakte trommestikkene, bruk honning, sukker, soyasaus, lett sur syltetøy.
• Smaken av kjøtt avhenger av de valgte krydderne og krydderne. Hvis du bestemmer deg for å bake trommestikker med rømme, passer krydder som sort pepper, dill, hvitløk, timian.
• Ha suneli-humle, karri, hvitløk, paprika i soyasaus eller ketchupmarinade.
• Hvis du ikke liker smaken av stekt hvitløk (og den kommer garantert til å steke når den er på bakeplaten), ikke tilsett den i marinaden. Skjær den i stedet i flere stykker og stopp dem inn i shins ved å gjøre dype punkteringer med en skarp kniv og stikke skivene inn i dem. Kjøttet vil være veldig smakfullt og krydret.
• Når du smører trommestikkene med honning, dryss dem med karri, ingefær, rød pepper. Du vil bli overrasket over hvor deilig kjøttet blir.
• Trommestikkene kan bakes med et minimum av krydder. Det er nok å holde dem i flere minutter i lettsaltet rømme med tilsetning av allehånde for å få mykt, mørt kjøtt.
• En god løsning er å bake trommestikkene på en grønnsakspute. For det første tørker ikke kjøttet, dynket i saften av grønnsaker, ut. Og for det andre får du umiddelbart et komplett måltid - kjøtt og tilbehør.
• Trommestikkene kan stekes i porsjoner - i folie. Slikt kjøtt viser seg å være saftig, da det faktisk tilberedes i sin egen juice. Når kjøttet blir mykt, må du åpne folien og fortsette å bake uten, slik at trommestikkene rekker å bli dekket med en deilig gylden brun.
• Bruk gjerne poteter når du baker trommestikker i folie. Det viser seg mykt, bakt, veldig velduftende og velsmakende. Hva kan ikke sies om det når det, i henhold til noen oppskrifter, legges direkte på et bakepapir.
• Stek trommestikkene i ovnen i minst en time, bare da blir kjøttet stekt til og med nær benet. Forresten, veldig ofte når du baker, brenner enden av beinet dårlig, så det anbefales å pakke det inn i folie på forhånd.

Kyllingtrommestikker bakt med sopp i ovnen

• kyllingtrommestikker - 6 stk.;
• hvitløk - 3 fedd;
• ferske champignoner - 200 g;
• krem - 250 ml;
• solsikkeolje - 40 g;
• salt;
• svart pepper;
• ferdig sennep - 1 dess. l.;
• timian - en klype.

• Vask leggen, tørk med et papirhåndkle. Dryss over sennep, dryss over salt og pepper. Sett i kjøleskapet i 1 time.
• Vask soppen. Når vannet renner av, kutt i skiver.
• Finhakk hvitløken.
• Varm oljen i en stekepanne, stek trommestikkene i den til de er gyldenbrune. Overfør kjøttet til en dyp tallerken.
• Stek soppen i den resterende oljen. Tilsett hvitløk, rør. Hell i kremen. Dryss over timian. Husk at timian har en veldig sterk lukt, så ikke ha i for mye.
• Reduser varmen og la det småkoke i 5-10 minutter. I løpet av denne tiden vil noe av væsken fordampe, og sausen blir tykkere.
• Hell det i en form med legg. Sett i en ovn oppvarmet til 200 ° og stek i omtrent en halv time. Dryss den ferdige retten med hakket dill.

Kyllingtrommestikker bakt med grønnsaker i ovnen

• kyllingtrommestikker - 6 stk.;
• poteter - 400 g;
• løk - 200 g;
• gulrøtter - 200 g;
• grønne bønner - 100 g;
• majones - 100 g;
• svart pepper;
• salt;
• basilikum - 0,5 ts;
• paprika - 0,5 ts;
• tørket dill - 0,3 ts;
• solsikkeolje - 5 g.

• Vask leggen, tørk dem. Ha i en bolle, tilsett majones, salt, pepper, paprika, basilikum og dill. Bland godt slik at marinaden dekker kjøttet på alle sider. Sett i kjøleskapet i 2 timer.
• Skjær poteter og gulrøtter i skiver, løk i halve ringer, grønne bønner i 3 cm biter.
• Smør en stekeplate med olje. Ha i potetene først. Legg gulrøtter og bønner på den. Dekk dem med løk. Hell i 100 ml vann eller buljong. Legg de tilberedte trommestikkene oppå grønnsakene sammen med marinaden.
• Forvarm ovnen til 190 °, legg en bakeplate med kjøtt og grønnsaker i den. Stek 1 time.

Kyllingtrommestikker bakt med løk og epler i ovnen i ermet

• kyllingtrommestikker - 6 stk.;
• løk - 300 g;
• søte og sure epler - 400 g;
• rømmemajones - 150 g;
• krydder til kylling - 1 ts.

• Vask kyllinglår, tørk med tørkepapir. Ha i en bolle. Tilsett majones og kyllingkrydder. Røre. Sett i kjøleskapet i tre timer.
• Vask eplene, kutt i kvarte, fjern kjernen umiddelbart. Ikke skjær av skallet, ellers vil eplene miste formen under stekingen.
• Løk kuttet i halve ringer.
• Bland trommestikker, epler og løk i en bolle.
• Ta en bakepose, fest den ene enden. Brett trommestikkene inn i hylsen sammen med epler og løk. Knyt eller fest den andre enden.
• Legg på et stekebrett med skjøten opp, da det er spesielle hull for damp å slippe ut. Forvarm ovnen til 200°. Stek 1 time. Hvis du bestemmer deg for at skorpen ikke er brunet nok, kutt av hylsen og la retten stå i ovnen i ytterligere 15 minutter.

Kyllingtrommestikker bakt i ovnen i honningmarinade

• kyllingtrommestikker - 6 stk.;
• honning - 1 ss. l.;
• soyasaus - 1 ss. l.;
• eddik - 1 ss. l.;
• koriander - 1 ts;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• hvitløk - 3 fedd;
• salt.

• Vask kyllinglår, tørk med tørkepapir.
• Bland honning, olje, soyasaus, eddik, koriander, salt, hakket hvitløk i en bolle. Fordel blandingen over kjøttet. Bland godt. Mariner 4 timer.
• Kle en stekeplate med folie. Sett trommestikkene, hell resten av marinaden.
• Sett i ovnen. Stek i 1 time ved 200°.

Kyllingtrommestikker bakt i ovnen på kefir

• kyllingtrommestikker - 6 stk.;
• kefir - 1 ss.;
• hvitløk - 3 fedd;
• ferdig sennep - 1 ts;
• salt;
• svart pepper;
• timian - en klype;
• vegetabilsk olje - 5 g.

• Legg de tilberedte trommestikkene i en dyp bolle.
• I en bolle blander du hakket hvitløk, timian, salt, pepper, sennep og kefir.
• Hell kjøttet med denne sausen, bland.
• Sett i kjøleskapet over natten.
• Smør en dyp form med olje. Legg trommestikkene i den, hell resten av marinaden.
• Sett i en ovn forvarmet til 200 grader og stek i en time. For å forhindre at toppen av trommestikkene blir oversteke, snu dem til den andre siden halvveis i stekingen. Server med hvilken som helst siderett.

Kyllingtrommestikker bakt i ovnen med adjika

• kyllingtrommestikker - 6 stk.;
• majones - 1 ss. l.;
• adjika - etter smak;
• koriander eller suneli humle - 1 ts;
• vegetabilsk olje - 5 g.

• Legg de tilberedte trommestikkene i en bolle.
• Bland majones, adjika og krydder i en bolle. Mengden adjika avhenger av dine preferanser: om du liker krydrede retter eller foretrekker å ikke ha mye pepper i dem. Fra krydder, velg det du liker best. Bland alt godt.
• Legg trommestikkene i marinaden og la stå i flere timer, husk å sette kjøttet i kjøleskapet.
• Kle en bakeplate med to ark folie på tvers, pensle med olje. Legg trommestikkene i ett lag, dekk med marinade. Pakk i folie.
• Stek i en ovn oppvarmet til 200 grader i en time. Åpne så folien og la kjøttet brunes godt.

Merknad til eieren

Å bake trommestikker er ikke vanskelig. Alle oppskrifter angir den omtrentlige mengden ingredienser som marinaden er tilberedt fra. Du kan legge til dine egne krydder eller fjerne eksisterende, noe som resulterer i et kjøtt du liker.

onwomen.ru

Kyllingtrommestikker i saus, bakt i ovnen

Mange husmødre er kjent med situasjonen når du trenger å lage en deilig kjøttrett veldig raskt. For et slikt tilfelle er det en utmerket rett: kyllingben i ovnen med en sprø skorpe, en oppskrift med et bilde. Kyllingtromme bakt i ovnen er veldig enkel å tilberede og krever ingen innsats. Retten viser seg saftig og mør, egnet til lunsj eller middag, og dekorerer også det festlige bordet tilstrekkelig. Hvis det plutselig dukket opp gjester, må de vente ganske mye for å smake på den velduftende kyllingen.

Kyllingkjøtt inneholder en stor mengde stoffer som er nødvendige for et balansert kosthold. Det høye nivået av protein og tilstedeværelsen av en tilstrekkelig mengde B-vitaminer gjør dette produktet uvurderlig. Et minimum av kalorier lar folk på diett spise kylling.

Hvis du vil bake en hel kylling, se på oppskrifter med bilder, det er mange av dem, velg selv hvordan du baker deilig kylling - med sopp, ost, fylt, i en hylse, i folie, med honning og appelsin. Det er mange å velge mellom, alle deilige og veldig appetittvekkende, de beste alternativene for en ferie.

Denne enkle oppskriften vil bli et uunnværlig verktøy for travle husmødre. Det krever ikke spesielle produkter og tid til å forberede. Så, kyllinglår i ovnen, oppskrift med bilde.

Ingredienser:

1. 6 stk. kyllinglår;
2. 2 ss rømme (mulig med lavt fettinnhold);
3. Sennep allerede tilberedt eller tørr - 1 skje;
4. Tilsett salt og pepper etter din smak.

Slik tilbereder du deilige kyllingtrommestikker i rømmesaus:

Kyllingelår må vaskes og tørkes.

For sausen må du blande de kokte ingrediensene. Krydder kan brukes etter din smak. Du kan tilsette soyasaus og italienske urter.

Vi gni trommestikkene med saus og la trekke i 2-3 timer, dette vil legge til mørhet til kjøttet.

Å lage deilige kyllinglår i ovnen er en fornøyelse. Minimum innsats, minimum tid, men maksimalt positive følelser. Det ser ut til at utvalget av retter fra kyllinglår er lite. Slik er det ikke, bedøm selv: kyllinglår med poteter i ovnen, kyllinglår i deig i ovnen, kyllinglår i saus i ovnen, kyllinglår i majones i ovnen, kyllinglår med ris i ovnen. Dessuten kan alle disse rettene tilberedes på tre måter: kyllinglår i en hylse i ovnen, kyllinglår i folie i ovnen og på en åpen måte når sprø kyllinglår oppnås i ovnen.

Vel, nå vet du nøyaktig hvordan du koker kyllinglår i ovnen, du kan bake kyllinglår i ovnen selv. Hvis baking av kyllinglår i ovnen har blitt en enkel og forståelig prosess for deg, tror vi det ikke ville være malplassert å se på noen tips om dette emnet:

For å gjøre retten duftende, hold kjøttet i marinaden forberedt på forhånd i et par timer;

Det er ikke nødvendig å tilsette væske til retten med produktet hvis det allerede er en viss mengde grønnsaker der. De vil gi den nødvendige juicen;

Du kan tilsette litt vin fortynnet med vann til marinaden. Dette vil gjøre kjøttet mykere. I tillegg, når alkoholen fordamper, vil den ferdige retten ha en pikant smak;

Hvis du tar fatet ut av ovnen 10 minutter før slutten av tilberedningen og lar den stå i romtemperatur, vil den "nå" samtidig som den avkjøles og spare deg for tid;

For å få kyllinglår med skorpe i ovnen, er det nok å øke temperaturen i ovnen i sluttfasen og gi direkte tilgang til varmen i noen minutter (ta av lokket, fjern folien, kutt hylsen).

Med all overflod av oppskrifter på kyllinglår i ovnen, er det 2 grunnleggende: i marinade og brødsmuler. Etter å ha lært 2 leksjoner, kan du lage mat i henhold til hvilken som helst oppskrift, fordi detaljene som oppskriftene skiller fra, er knyttet til marinader og sauser, og ikke teknologien for å tilberede bakte kyllingbein.

For å tilberede panerte kyllinglår i ovnen trenger du:

• 16 kyllinglår
• bakepapir
• Pergamentpapir eller folie
• 120 g smør
• Gryte
• liten tallerken
• 2 kopper brødsmuler
• Stekeovn
• Kvernet svart pepper
• skarp kniv
• forseglet beholder

Oppskrift på kyllinglår i ovnen (grunnleggende)

2 Smelt smøret i en kjele og hell det i en grunn form. Legg brødsmulene i det smeltede smøret, fordel jevnt.

3 Fjern skinnet fra hvert kyllinglår for å gjøre denne operasjonen enklere, lag et lite snitt for å løsne skinnet. Ta tak i huden i nærheten av snittet og trekk den - huden løsner lett.

4 Dekk hvert kyllinglår grundig med brødsmuler og legg på en bakeplate i et enkelt lag. Salt og pepre bena lett. Sett bakeplaten i ovnen og stek kyllingbein i 50 til 60 minutter.

5 Indikatoren på beredskap kan være en skorpe stekt til en rødbrun farge. Et riktig bakt kyllinglår, når det stikkes hull med en kniv, frigjør klar juice, uten tegn til uklarhet.

6 Kokte kyllinglår kan serveres umiddelbart, eller legges i en lufttett beholder og oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Hva du trenger å vite når du baker kyllinglår i ovnen

7 Denne oppskriften på kyllinglår i ovnen er laget for å lage åtte porsjoner ben, for en stor familie eller gjester. Hvis du trenger færre porsjoner, er det bare å redusere ingrediensene proporsjonalt.

8 I tilberedningsprosessen kan det brukes enten tørkede brødsmuler eller spesialinnkjøpte brødsmuler, som i tillegg til å dekorere retten også lar deg få en crisp.

9 Hvis overflødig fett ikke plager deg, la skinnet ligge på det bakte kyllinglåret – det vil gi ekstra smak og aroma til retten.

10 Hvis væsken som frigjøres ved gjennomhulling med en kniv har en rød fargetone, bør du koke retten i ytterligere 5-10 minutter og sjekke på nytt. Ikke spis underkokte kyllinglår på grunn av faren for matforgiftning.

Oppskrift på kyllinglår i marinade med krydder

En annen grunnoppskrift for steking av kyllinglår er forhåndsmarinert med majones og krydder. Majones gjør bena møre, og krydder - velduftende.

Ingredienser for å tilberede bena i marinaden:

• Kyllingelår - 2 stk.
• Majones - 3-4 ss. skjeer
• Hvitløk - 1-2 fedd
• Krydder: kvernet sort pepper, søt paprika, gurkemeie, chili, karri, tørket løk

Oppskrift på kyllinglår i ovnen med krydret marinade

1 Skrell og vask kyllinglårene. Ta en klype av alle krydder og bland. Salt og krydre kjøttet. La marinere i 10-15 minutter.

2 Skjær kyllingbeinene i porsjoner.

3 Skrell hvitløken, press gjennom en presse og bland med majones. Smør kjøttet rikelig med hvitløksmajones. Dekk til med matfilm og sett i kjøleskapet i 20-30 minutter. Fra majones vil kjøttet bli mykere og mer mørt, og hvitløk vil gi en flott smak og aroma.

4 Smør formen med vegetabilsk olje. Legg kjøttporsjoner tett, slik at de ikke tørker ut under tilberedningen, men forblir saftige.

5 Stek kyllinglår i ovnen ved en temperatur på 160-180 0 C i ca 40-50 minutter. Under prosessen er det tilrådelig å vanne kjøttet med den resulterende juicen flere ganger. De bør få en deilig gylden farge. Ta ut av ovnen og server umiddelbart.

Kyllinglår marinert med ketchupoppskrift

Bare tilsett ketchup og bytt krydder. Vi tar humle-suneli og koriander. Selve prosessen er ikke forskjellig fra den forrige:

Etter å ha mestret de grunnleggende oppskriftene for kyllingbein i ovnen, kan du improvisere. Her er for eksempel hva det italienske kjøkkenet tilbyr.

Oppskrift på kyllinglår i ovnen med honning

Ingredienser for å koke ben i honning

• 1,5 kg kyllinglår
• 30 g smør
• 20 g olivenolje
• 100 g mel
• 2 ts karri
• 50 g honning
• 50 g brunt sukker
• saften av en sitron
• 10 ml soyasaus

Oppskrift på kyllinglår i ovnen på italiensk

1 Skyll kyllingbeinene og tørk. Legg dem i en glassbeholder med lokk sammen med mel og karri (alternativ: en plastpose for marinering og oppbevaring av mat).

2 Smelt smør og olivenolje og hell blandingen over på en bakeplate. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Ha i kyllinglårene og stek i 30 minutter.

3 Smelt honning og brunt sukker, tilsett sitronsaft og soyasaus og rør. Hell denne blandingen over de allerede bakte kyllingbeinene og sett dem tilbake i ovnen. Stek i ytterligere 30 minutter eller så lenge som nødvendig til de er sprø. Ikke glem å snu!

Prøv denne oppskriften på kyllinglår i ovnen!

Kyllinglår i rømmesaus med poteter

Bakt på poteter og i rømme er kyllinglår spesielt møre, så vær oppmerksom på denne klassiske og veldig enkle oppskriften handler om hvordan du kan sette ut et bein i ovnen. I oppskriften kan du om ønskelig bruke løk (sammen med poteter), da blir smaken skarpere.

Ingredienser til kokeben i rømmesaus

• poteter - 7-8 stk.
• rømme - 1 kopp
• vann - 2 glass
• salt, krydder - etter smak
• kyllinglår - 1 stk.
  

Oppskrift på kyllinglår i rømmesaus med poteter

1 Skrell, vask og skjær potetene i flate runde biter i en bolle.

2 Bland rømme med ½ kopp vann, tilsett salt og krydder i blandingen - rømmesaus er klar.

3 Hell sausen forsiktig over potetene. Rør rundt, og pass på at sausen dekker alle potetene.

4 Fordel et lag poteter på bunnen av bakebollen i flere lag.

5 Vask kyllinglåret, salt, pensle med rømme og krydre godt med krydder.

6 Når potetene er ferdige, legg det tilberedte kjøttet oppå dem i midten.

7 Hell litt kokt vann i formen og sett i ovnen. Kok ved en temperatur på 180 grader i ca 50-60 minutter, tilsett vann om nødvendig og dekk formen med folie slik at potetene ikke tørker ut og kyllingen kokes jevnt.