For noen foreldre er det noen ganger vanskelig å mate barnet cottage cheese. Dette meieriproduktet er veldig nyttig for kroppen, men ikke alle elsker det. Og noen ganger, med krok eller kjeltring, må du overtale både voksne og barn til å spise minst et par skjeer. Men selv de ivrige motstandere av cottage cheese vil glede seg over denne deilige ostemassekaken, og hva kan vi si om den søte tannen! Saken er at ostemassen i kaken ikke merkes i det hele tatt, og strukturen til ostemassekaken ligner mer på en souffle. Ananas tilfører ostemasse, smak, sødme og letthet. En kremet søt kakekake gir grunnlaget for hele kaken.

La oss lage en cottage cheese-kake uten å bake med gelatin sammen og glede våre pårørende!

Ingredienser (for en form med en diameter på 20-24 cm):

• 0,5 kg fett cottage cheese;
• 400 g rømme;
• 1 ss. sukker;
• 1 stor krukke ananasskiver (850 ml);
• 250 g kjeks;
• 200 g smør;
• 30-40 g gelatin;
• 1 pose vanillin (1,5 g).

Før vi begynner å lage mat, vil jeg si noen ord om gelatin og vanilje. Ulike produsenter har disse bulkproduktene med forskjellige egenskaper. Én tørr gelatin trenger 15 g for å stivne 0,5 liter væske, ytterligere 50 g. Og hver gang du trenger å se på proporsjonene på pakken for ikke å ødelegge retten. Når det gjelder vanillin - det samme her. Den ene produsenten og en klype vanilje vil være nok til å gi en vedvarende vaniljesmak til hele retten, mens den andre vil ha en liten pose. Derfor er det alltid bedre å jobbe med velprøvde produkter.

Oppskrift på cottage cheese-kake uten å bake med gelatin og ananas.

1. Hell gelatin i et glass og hell kaldt vann. La gelatinen svelle.

2. Med håndhilsing, kjekskaker i en bolle. Vi prøver å holde delene av informasjonskapslene så små som mulig, men vi trenger heller ikke å slipe informasjonskapsler i støv. Små biter av informasjonskapsler vil hyggelig knaske i den ferdige kaken.

3. Tre smør på et rivjern i en bolle med kaker. Her tilsetter vi et halvt glass sukker og vanilje etter smak.

4. Bland, underveis, knus kakene grundig. Jeg bruker en knusing til potetmos.

5. Det er enklest å tilberede en slik ostemasse kake i en avtakbar form. Men hvis det ikke er det, kan du legge lagene med kake i en glassrett i motsatt rekkefølge (gelé, cottage cheese, småkaker).
  I bunnen av den avtakbare formen legger vi et ark pergament og legger siden av skjemaet på toppen. Vi sprer kakekakene ut av kakene med et jevnt lag, og knuser dem grundig med hendene.

6. Nå skal vi være engasjert i et ostemasse lag til en kake. Vi sprer cottage cheese, rømme, gjenværende sukker (et halvt glass) og vanilje i en bolle.

7. Slip med en blender til den er jevn i 5-7 minutter.

8. Hell sirupen med en del ananas i en egen bolle, i den skal vi forberede gelé til det tredje laget. Hell de resterende ananasene i en bolle med ostemasse.

9. Rør.

10. Sett ananas sirupen med gelatin i et vannbad og varm til kornene er helt oppløst. Viktig! Gelatin må ikke koke, ellers mister den geleringsegenskapene. Fjern skummet.

11. Hell 2/3 av sirupen med gelatin i ostemassen og bland.

12. Hell cottage cheese-soufflen i en form på en kake med småkaker. Vi sender cottage cheese gelékaken vår med informasjonskapsler i en time i kjøleskapet.

13. Det tredje laget av kaken blir gelé med ananas. Vi fortsetter til trinn 13 på en time, når kaken stivner litt. Hell 1/3 kopp fortynnet gelatin i sirupen med ananas og bland.

14. Hell ananasgelé på ostemassekaken med gelatin. Sett i kjøleskapet til den er stivnet helt. For en gelékake i stor form vil det ta 6-8 timer. Bedre igjen over natten.

15. Nå må du fjerne kaken fra formen. Jeg tar vanligvis et kjøkkenhåndkle, fukter det med kokende vann og tørker av sidene på formen til geléen begynner å henge etter den. Når håndkleet avkjøles, må du våte det igjen med kokende vann. Fjern forsiktig og fjern formringen.

Den deiligste ostemasse kaken uten å bake med gelatin, kaker og ananas er klar! Ha en fin teselskap!

Pisk egg med sukker på høyeste hastighet med en mikser. Ta de kjølte eggene, og tilsett sukker i en tynn strøm. På denne måten vil du oppnå mer storslått skum. Tilsett vanillin i blandingen.

Til den resulterende proteinmassen, tilsett forsiktig siktet mel, bakepulver og kakao. Rør sakte med en skje eller slikkepott slik at skummet ikke legger seg.

Dekk stekeplaten med pergament eller smør med solsikkeolje. Denne mengden ingredienser beregnes på en form med en diameter på 22 centimeter. Stek kaken i ovnen på 180 grader. Kontroller beredskapen med en pinne (tannpirker, fyrstikk). Stikk kaken, hvis pinnen kom ut uten deig, så ble den bakt.

Nå er det på tide å koke ostemassefyllet. For å gjøre dette, ta en dyp tallerken, bland den inn i bløt i vanngelatin, cottage cheese, vanillin, sukker og rømme. Hvis ostemassen er kornet, bør den tørkes gjennom en sil. Pisk alle ingrediensene til de er glatte for å løse opp sukkeret helt.

Hell den resulterende melkemassen på en kald kjeks uten å fjerne den fra ildfast formen. Sett deretter kaken tom i kjøleskapet i fem til seks timer, slik at ostemassemassen stivner ordentlig.

Fordel kirsebær på toppen av cottage cheese, skille dem fra frøet. Hvis du tok frosne bær, så før de skulle tines. Fortynn deretter geléposen som beskrevet, tilsett sukker i den under omrøring til den er helt oppløst. Hell den resulterende blandingen av kirsebær - og sett kaken igjen i kjøleskapet i et par timer.

En kake med gelatin uten å bake er en fantastisk dessert som kan tilberedes til enhver ferie. Du kan lære interessante oppskrifter på forberedelsene fra artikkelen vår.

Ostemassekake (uten bakst) med gelatin

Det er vanskelig å kalle en søt dessert en lett rett, men dette utsagnet er ikke alltid sant. Ostemassekake - uten å bake, med gelatin - er en kalorifattig delikatesse som er så fin å servere med te på en varm sommerdag. Du kan lese oppskriften på tilberedningen nedenfor:

• Bland 500 gram cottage cheese med 300 gram rømme - som et resultat, bør du få en homogen masse.
• Tilsett honning eller sukker etter smak.
• Hell 30 gram gelatin med et glass vann og la det ligge i ti minutter.
• Etter dette, legg væsken på svak varme og rør om. Gelatinen skal løses helt opp, men det er ikke nødvendig å bringe massen til å koke.
• Når alt er klart, hell vann med gelatin i en tynn strøm til ostemassen. Bland maten forsiktig igjen.
• Legg favorittbærene og fruktskivene i bunnen av formen. Etter dette, legg ostemassemassen jevnt.

Sett ostemassekaken i kjøleskapet og la den ligge der i to timer. Før servering skal dessert pyntes med en kvist av mynte eller hele bær.

Jordbær med gelatin

Denne lyse sommer godbiten vil sikkert glede familie og venner. Heldigvis er det veldig enkelt å tilberede, og hele prosessen vil ta bare et par timer. Denne oppskriften bruker bare enkle ingredienser som alltid er tilgjengelig. Hvordan lage en kake med gelatin uten å bake:

• Forbered en avtakbar form (20 cm), legg ut bunnen og sidene med pergament.
• Mal 150 gram sjokoladebrikker og bland med 60 gram smeltet smør. Du kan også bruke vanlige informasjonskapsler blandet med en spiseskje kakao til dette formålet.
• Sett den resulterende massen på bunnen av formen, tamp godt og send til kjøleskapet.
• Løs opp to spiseskjeer gelatin i 50 ml varm melk (kan erstattes med vann).
• Mens blandingen avkjøles til romtemperatur, ta vare på grunnlaget for kaken. Bruk en mikser, bland 200 gram cottage cheese, 100 gram sukker og 300 gram jordbæryoghurt.
• Til slutt legger du jordbærene, kutt i biter, i ostemasseblandingen og hell den avkjølte gelatinen. Legg kakebunnen i kjøleskapet i en halv time.
• Pisk 200 gram 33% krem \u200b\u200bi et tykt skum, og bland dem forsiktig med Ha den resulterende moussen i en form på et kakelag.

Kaken kan serveres ved bordet om noen timer, men det er bedre å la den ligge i kjøleskapet hele natten.

Ostemassekake "Ømhet"

På en varm sommerdag har jeg ikke lyst til å stå på kjøkkenet ved den varme ovnen! Hvis du venter på gjester eller planlegger å behandle dine pårørende med en deilig dessert, kan du trygt bruke oppskriften vår. Hva trenger du for å lage en kake av informasjonskapsler uten å bake? Cottage cheese, gelatin og informasjonskapsler er hovedingrediensene i desserten vår. Du trenger også sukker, fløte og litt vann. Dessertoppskrift les her:

• Bland 400 gram informasjonskapsler med 150 gram smør i romtemperatur - det er best å gjøre det manuelt.
• Dekk den avtakbare eller ordinære formen med klamfilm eller folie. Nederst legger du potetmosene og danner lave sider. Sett formen i kjøleskapet en stund.
• Tørk 400 gram cottage cheese gjennom en sil eller pass gjennom en kjøttkvern.
• Hell 10 gram gelatin med 100 gram varmt vann.
• Varm opp 200 gram fløte, oppløs 100 gram sukker i dem og tilsett gelatin.
• Bland den resulterende massen med cottage cheese, og skift deretter over i en form med en base for kaken.

Sett desserten i kjøleskapet i flere timer. Før du serverer, pynter du den med kakesmuler og revet sjokolade.

Gelékake med sjokolade

En deilig og vakker dessert kan tilberedes for å møte venner eller til å glede kjære på en søndag ettermiddag. Hvordan lage mat uten å bake med gelatin? Oppskriften finner du her:

• Bløtlegg 300 gram gelatin i kaldt vann i 40 minutter. Merk at den ideelle andelen er 1: 8.
• Riv 150 gram sjokolade og løs opp sammen med 100 gram sukker i varm melk (det er nok å ta 750 ml).
• Tilsett fortynnet gelatin i væsken, bring den opp i koke og hell den over i en form.

Avkjøl kaken, og senk formen noen sekunder i varmt vann før du serverer den og vend den på et flatt fat. Drypp med sirup eller pynt med kremfløte.

Cottage cheese kake med banan

En vakker festlig dessert vil appellere til barn og voksne. En kake tilberedes av cottage cheese og gelatin uten å bake. Handlingsalgoritmen er som følger:

• Mal 200 gram kjeks med en blender og bland den med 100 gram smør.
• Legg den ferdige massen i et tett lag på bunnen av formen, og sett den deretter i kjøleskapet.
• Hell 10 gram gelatin med fire spiseskjeer vann og la stå i et kvarter.
• Bland 400 ml rømme med tre ss sukker.
• Ta to ss sukker, kakao og melk, og kombiner dem deretter i en passende bolle. Kok denne massen i brann i flere minutter, og bland den deretter med rømme.
• Kok gelatinen over middels varme i flere minutter og bland den med sjokoladesoflen.
• Skrell bananene og ha dem i en form på en kakebase.
• Hell frukt og sett i kjøleskap i en natt.

For å gjøre den ferdige desserten lett å få, bruk en delt mugg. Hvis du har en normal, så smør du bunnen og veggene med vegetabilsk olje før tilberedning.

Fruktkake uten å bake

Overrask familien med en lys sommerdessert. For å lage en kake uten å bake med gelatin og frukt, må du gjøre følgende:

• Pisk 500 gram rømme med sukker (ta mengden, med fokus på din egen smak).
• Hell 20 gram gelatin i bunnen av pannen, fyll med et halvt glass kaldt vann og la det være i en halv time.
• Når den angitte tiden har gått, sett oppvasken med gelatin på bålet og oppløst, for ikke å koke opp.
• Kombiner tilberedte matvarer og bland.
• Dekk til en dyp tallerken eller panne med fastfilm. Legg ned fersk frukt, kuttet i biter på bunnen.
• På toppen av det første laget legger du skiver av ødelagt kjeks. Gjenta lagene og fyll dem deretter med rømme-mousse.

Sett kakepannen i kjøleskapet i to timer til geléen setter seg. Før servering skal desserten vendes på en flat tallerken, pyntet med fruktskiver og friske bær.

Kiwi-yoghurtkake

Her er en annen enkel oppskrift som enhver nybegynner konditor kan håndtere. For å lage yoghurtkake med gelatin uten å bake, les nøye følgende instruksjoner:

• Skrell fire store kiwier og skjær dem i terninger. Ha frukten i en kasserolle, dekk til med 70 gram sukker og varm over middels varme i flere minutter. Når saften skiller seg ut, fjern oppvasken fra komfyren og avkjøl.
• Slip 200 gram shortcrust-kringle med en blender, tilsett 70 gram smør til det og bland produktene for hånd.
• Dekk bunnen av den avtakbare formen med vokspapir, legg informasjonskapslene på den og tamp tett. Plasser arbeidsstykket i kjøleskapet i en halv time.
• 30 gram gelatin hell kaldt kokt vann (ta 200 gram). Når krystallene svulmer, må du løse dem opp i vannbad eller i mikrobølgeovn.
• Kombiner 500 ml naturlig yoghurt med kiwi og gelatin.
• Ta kaken ut av kjøleskapet og legg bananene som er skåret i ringer oppå. Hell yoghurtblandingen i formen og la den avkjøle i seks timer (du kan gjøre det hele natten).

Legg den ferdige kaken på et fat, pynt den med kiwiringer og mandelskips.

Cottage cheese kake

Denne deilige desserten krever minimal innsats. oppskrift:

• Fortynn gelatin som angitt på pakningen.
• 400 gram cottage cheese, 200 gram rømme og 200 gram sukker blandes godt. Tilsett gelatin.
• Skyll 200 gram frossent kirsebær under rennende vann, og rull det deretter i mel.
• Nederst i skjemaet legger du den ferdige kaken, legger bærene på den med et jevnt lag, og hell deretter fløten.

Etter at kaken har stivnet i kulden, kan den serveres til bordet.

Cottage cheese kake med gelatin og frukt uten baking er en fantastisk dessert som ikke krever stekeovn. Selv om du aldri har tilberedt en kake i livet ditt, kan du lage en luksuriøs godbit til denne oppskriften med et bilde, og den vil ordne seg første gang. Listen over ingredienser inkluderer sunne og smakfulle ingredienser - cottage cheese, rømme, frukt, bær, så dessert er mer sunn enn tradisjonelle bakverk. Både barn og voksne vil glede seg over denne delikatessen.

For å lage en kake med cottage cheese og gelé er alle myke frukter og bær, friske, hermetiske eller frosne, egnet. Bananer, sitroner, jordbær, appelsiner, kiwi, frøfrie druer, hermetiske ananas er i god harmoni med ostemasse-smaken. En kake med kirsebær eller fersken uten baking er også vellykket. Du trenger ikke å plassere dem på en gang, ellers vil smakene blandes og drepe hverandre. Velg tre eller fire av favorittypene dine og legg dem i fyllet, og la resten av fruktene være til pynt.

Produktsammensetning

For det grunnleggende:

• informasjonskapsler - 400 g
• smør - 80 g

For fylling:

• cottage cheese med et fettinnhold på 9% - 450 g
• rømme med et fettinnhold på 10-15% - 500 g
• melis - 100 g
• vanillin - 10 g
• gelatin - 40 g
• jordbær - 250 g
• bananer - 2 stk
• appelsiner - 2 stk.
• kiwi - 3 stk (valgfritt)

For dekorasjon:

• jordbærgelé
• jordbær - 25 store flotte bær

Matlagingsprosess

Det er enkelt å lage en kake med cottage cheese og gelatin. Det viktigste poenget er å smelte gelatinen grundig slik at det ikke er faste krystaller, og deretter blande den med fyllet.

1. Forbered først grunnlaget for kaken. Bryt kakene i biter, og slip dem deretter i smuler ved hjelp av en kjevle eller en blender.
   
2. Smelt smør, bland med kjeks og ha i en ildfast form med avtakbare sider. I tillegg er det ikke nødvendig å linse beholderen med pergament eller klamfilm. Fordel massen på bunnen, tamp litt med en skje og sett i kjøleskapet i 15-20 minutter.
   
3. La oss nå komme til fyllet. Hell 100 ml kaldt vann i 30 gram gelatin og la svelle ved romtemperatur i 10 minutter. Sett deretter beholderen i et vannbad og vent til krystallene er helt oppløst. Avhengig av merkevaren av gelatin kan dette ta fra to til ti minutter.
   
4. Vask og tørk jordbærene, fjern hestehale og skjær dem deretter i små biter av vilkårlig form. Skrell bananer og kiwi, kutt også. Fjern huden fra appelsiner, del opp i skiver, fjern filmen forsiktig fra hvert segment og fjern frøene.
   
5. Tørk cottage cheese gjennom en fin sil for å bryte alle klumpene. Hvis du bruker ostemasse, kan dette trinnet utelates. Tilsett rømme, melis og vanilje. Pisk med en mikser eller visp til den er jevn, tilsett deretter vann med oppløst gelatin og slå godt igjen. Resultatet skal være en ganske flytende, hellende masse.
   
6. Legg tilberedte bær og frukt i ostemasse-gelémassen, bland forsiktig for ikke å skade den delikate strukturen til jordbær.
7. Hell ostemassefyllet på bunnen av informasjonskapslene. Sett beholderen i kjøleskapet i 3 timer.
8. La oss få litt kakepynt. For å lage jordbærgelé, fortynn de resterende 10 gram gelatinen i 150 ml kaldt vann, la svelle i 10 minutter, og varm deretter i vannbad for å løse opp gelatinen helt. Tilsett sukker, krydder etter smak.
9. Jordbærbær kuttet i tallerkener.
10. Ta den kokte ostemassekaken med gelatin ut av kjøleskapet.
11. Hell den fargede massen av jordbærgelé forsiktig og spre den med en skje over hele overflaten. Handle veldig forsiktig: fyllingen har ennå ikke hatt tid til å fryse helt, men bare lett grepet. Legg jordbær på hele overflaten av kaken, fra midten. Sett deretter desserten i kjøleskapet igjen i 3-5 timer.
12. Curd-gelé kake uten å bake er klar. Nå må du fjerne det forsiktig fra skjemaet. Du kan begynne å smake!

For det festlige bordet, prøv å koke en tofarget ostemassekake uten å bake: del ostemassen og rømme blandingen i 2 deler, tilsett jordbærpuré i den ene og bananpuré i den andre.

Matlagingsalternativer

Curd gelé kake kan tilberedes med alle frukt eller bær du ønsker. Et godt valg er en ostemasse kake med fersken eller. Hvis du bestemmer deg for å lage en kake uten å bake med cottage cheese og svisker, bør tørket frukt dampes godt. En annen god ostemassekakeoppskrift er. Du kan bruke både friske og frosne frøfrie frukter. Fyllingen i henhold til denne oppskriften kan brukes på en pai eller kake med ostemasse og med kjeks. Det er enkelt å lage en kake med frukt, gelé og cottage cheese. Lagre denne oppskriften for den enkleste og deiligste desserten, den vil definitivt komme godt med.