Rengjøring av kjøkkenet er en prosess som mange husmødre tar mer enn én time om dagen. Og hvis pannen også er brent, må du bruke ganske mye tid og krefter på å rengjøre den. Hvordan takle problemet når pannen brenner, hva skal jeg gjøre? De som lager mat ofte og liker det vet mange forskjellige hemmeligheter og måter å bruke mindre tid på å lage mat og vaske kjøkkenet. Slike hemmeligheter eksisterer i spørsmålet om bruk av panner. Vi vil snakke om dem i denne artikkelen.

Hvorfor brenner mat?

En stekepanne er en rett som mat lett kan feste seg til. Steker du i olje, blir overflødig fett igjen på overflaten av pannen, og fett med matrester kan være svært vanskelig å fjerne under vaskeprosessen.

Da non-stick panner kom på markedet, virket det som en løsning var funnet. Nå kan du lage mat uten å bruke olje og ikke bekymre deg for at maten blir igjen på overflaten av pannen, noe som gjør det vanskelig å vaske. Slike retter er uunnværlige for de som er på diett og har ekskludert stekt mat fra kostholdet. I tillegg er det veldig praktisk å steke pannekaker på den, uten bruk av olje - på denne måten blir de lite fett og mindre kaloririke.

Men før eller senere begynner til og med matrester å feste seg til slike panner, noe som er lettet av en rekke årsaker:

• Mat av dårlig kvalitet. Merket kokekar, som har et non-stick belegg, er kun egnet for bruk i 2-3 år, og hvis du ikke kjøper originalen, er det stor risiko for at pannen etter en måned blir helt ubrukelig i husholdningen . For å unngå et slikt resultat, fokuser på en ferdig når du kjøper.
• Mekanisk skade på overflaten. I prosessen med bruk og feil håndtering av retter på teflon, keramiske eller andre belegg, oppstår gradvis mikrosprekker og riper. Her løses problemet veldig enkelt: når du kjøper en ny rett, les reglene for å ta vare på den. Du finner all nyttig informasjon i artikkelen.
• Utløpsdatoen har nådd slutten. Hvis kokekar i støpejern kan vare i flere tiår, kan ikke andre materialer brukes så lenge.

Viktig! Derfor, hvis pannen har mistet non-stick-egenskapene, må den kastes. Retter tilberedt på slike redskaper kan være skadelig for helsen din.

Hvis en støpejernsgryte brenner seg

Som alle sikkert vet lages de deiligste pannekakene på støpejernspanner. Men dette er bare mulig hvis deigen ikke fester seg til bunnen. Slike retter kan beskyttes mot brenning som følger:

1. Skyll nye retter grundig i varmt vann og tørk med et håndkle.
2. Dekk bunnen med et centimeterlag med bordsalt og hold den på komfyren eller i ovnen i 60 minutter, rør i saltet av og til.
3. Fjern deretter saltet og smør innsiden av bunnen med eventuell vegetabilsk olje.

Hvis kokekar av aluminium brenner

Hvis en aluminiumspanne brenner, hva skal jeg gjøre? En slik stekepanne kan reanimeres. For å gjøre dette, fortsett som følger:

1. Varm en ren tallerken over middels varme.
2. Skjær litt brød i terninger og dekk bunnen jevnt med dem.
3. Stek krutongene i 5 minutter på svak varme.

Hvis emaljevarer brenner

Emaljevarer trenger delikat håndtering - det er absolutt umulig å antenne det, da dette vil ødelegge belegget fullstendig. Men hvis du begynte å legge merke til at pannekaker eller annen mat begynte å feste seg til bunnen, ikke skynd deg å sende en slik panne til søpla. Fortsett som følger:

1. Rengjør bunnen grundig med vaskemiddel.
2. Tørk overflaten helt ved å fjerne fuktighet med et kjøkkenhåndkle.
3. Gni pannen sjenerøst med et stykke smult eller fett.

Viktig! Det anbefales å utføre denne prosedyren hver gang før du begynner å lage mat på denne retten. I dette tilfellet er det nødvendig å steke med en stor mengde olje.

Hva kan gjøres for at maten ikke skal brenne seg på pannen?

Hva skal til for å sikre at slike retter som en stekepanne beholder sine non-stick-egenskaper så lenge som mulig, og du slipper å vaske bunnen av brent mat hele tiden? Med noen få triks kan du gjøre livet ditt litt enklere.

Når du bruker retter laget av ethvert materiale, bør noen regler overholdes, nemlig:

• Bruk fett eller olje. Smør bunnen av pannen med et tynt lag olje og pass på at den alltid er tilstede når du steker. Hvis oljen har blitt absorbert i maten, tilsett mer og fordel den igjen på oppvasken.
• Bruk eplecidereddik. Det er fornuftig å gjøre dette hvis du har en aluminiumspanne eller et annet porøst materiale. Eddik bør tilsettes etter at bunnen er oljet og oppvarmet. Eddiken bør fordampe raskt hvis kokekaret holdes på lav varme. Først etter fullstendig fordampning kan du begynne å lage mat.
• Tilsett en liten mengde salt. Etter at bunnen av fatet er smurt med vegetabilsk olje, tilsett litt salt og spre det over hele overflaten av bunnen.

Viktig! Du bør ta en moderat mengde salt, ellers - overskuddet kan skade smaken av retten. Hvis du ved et uhell tilsatte for mye salt, bør du fjerne overskuddet med et papirhåndkle eller serviett.

• Ikke bruk metallspader eller skjeer til å røre maten. Denne bemerkningen er spesielt relevant for retter med teflon og keramiske non-stick belegg. Bruk kun plast- eller trespatel til dem, da de ikke etterlater riper på overflaten.
• Bruk aldri harde metallsvamper når du vasker. For å forlenge oppvaskens levetid kan du bare bruke myke svamper som ikke kan skade belegget og øke metallets porøsitet.
• Prøv å holde panner tørre. Pass på at det ikke blir igjen fuktighet på oppvasken. Ellers kan det vises mugg på den, som som et resultat vil krenke non-stick-egenskapene.
• Ikke oppbevar panner i hverandre (spesielt teflonprodukter). Så du kan skade belegget på grunn av uforsiktig kontakt med andre gjenstander. Det er tilrådelig å sette slike panner separat, og ikke stable andre tallerkener oppå.

Stekepannen brukes til å tilberede ulike retter. Men noen beholdere brenner, noe som gjør at maten fester seg til bunnen. Etter det er oppvasken veldig vanskelig å vaske. Hvis pannen brenner, hva skal jeg gjøre? Hvordan du rengjør oppvasken er beskrevet i artikkelen.

Hvorfor oppstår brannskader?

Brenning vises bare på de pannene som er laget av porøse materialer: støpejern, aluminium. Emalje har også denne strukturen. For å unngå problemer med retter, bør de behandles før tilberedning. Det er praktisk å bruke panner med non-stick belegg. De trenger ingen forberedelse, og på noen steking utføres uten tilsetning av olje. Hvis pannen er brent, hva skal jeg gjøre? Metoden for behandling avhenger av typen overflate.

Behandling

Mange er interessert i om pannen brenner, hva skal jeg gjøre? For å forhindre dette er det nødvendig med spesiell opplæring. Støpejerns- og aluminiumsbeholderen kalsineres før bruk. Følgende tips vil også være nyttige:

1. For begge materialene er behandlingsalternativet det samme - beholderen må vaskes med varmt vann, tørkes, settes på en sakte brann.
2. Hell vegetabilsk olje på bunnen av fatet og varm den i minst 40 minutter.
3. Deretter avkjøles pannen, oljen må tømmes, oppvasken må tørkes med tørkepapir for å fjerne fett.
4. I denne formen ligger beholderen i flere dager, og deretter må den vaskes og kan brukes. Ved oppvarming utvider metallet seg og olje trenger inn i porene. Dette tjener som beskyttelse, bunnen av støpejern eller aluminium blir glatt. Mat vil ikke feste seg og brenne seg.

Prosedyren bør gjentas, siden beskyttelsesfilmen ødelegges ved operasjon. Stekepannen og saltet brennes. kan ikke varmes opp. Den eneste løsningen for å forhindre problemet er å rengjøre med et vaskemiddel, hvoretter beholderen må tørkes, gnides med et stykke fett. Dette bør gjøres før hver koking slik at det ikke setter seg fast.

Bruk av keramiske redskaper

Disse stekepannene er praktiske og enkle å bruke, noe som gjør matlagingen komfortabel. Over tid fester maten seg til beholderen, og ikke alle vet hvordan de skal bli kvitt dette problemet. Hvis en keramisk panne brenner, hva skal jeg gjøre? Ikke rengjør den med harde børster. Under drift bør følgende retningslinjer følges:

1. Det er viktig å vurdere utløpsdatoen. Med riktig pleie varer keramiske tallerkener 1-2 år. Etter det er spesiell rengjøring nødvendig, hvoretter pannen kan brukes i et år til. Da er det bedre å erstatte det.
2. Forvask kreves. Etter kjøpet skal oppvasken behandles med et nøytralt vaskemiddel og en myk svamp. Deretter tørkes overflaten med et håndkle og smøres med vegetabilsk olje. Du må vente noen timer, deretter kan du lage mat.
3. Retter bør beskyttes mot ekstreme temperaturer. Ikke hell kaldt vann eller legg frossen mat i beholderen. Brudd på denne regelen kan føre til dannelse av mikrosprekker.
4. Ikke bruk aggressive midler. Kun nøytrale stoffer og myke svamper er egnet. Du trenger ikke bruke brus.
5. Oppvasken må beskyttes mot overoppheting. Ikke vent til den blir varm, stek på lav varme.
6. Det er forbudt å bruke metallspatel, da de skraper overflaten. Men armaturer laget av tre eller silikon er flotte.

rengjøring

Hvis en keramisk panne er brent, hva skal jeg gjøre? Hvis oppvasken likevel er skadet, må du gjøre følgende arbeid:

1. Pannen må vaskes.
2. Deretter tørkes den.
3. Overflaten skal gnides med vegetabilsk olje.
4. Impregnering bør stå i flere dager.
5. Deretter må du vaske av den gjenværende oljen med varmt såpevann.

Dette fullfører prosedyren for rengjøring av keramiske overflater. Riktig pleie av kokekaret vil forlenge levetiden.

Støpejern og rustfritt stål

Disse materialene er også populære i produksjon av retter. Men de krever også nøye vedlikehold. For ikke å ødelegge rettene, må du følge enkle regler:

1. Du må lage mat på en ren overflate.
2. Kald mat skal ikke brukes, den skal ha romtemperatur.
3. Det er forbudt å steke våt mat. Hvis det er vann på maten, senker det temperaturen på den varme oljen, noe som vil forårsake forbrenning. Tørk maten med tørkepapir før tilberedning.
4. Ikke vent til oljen blir varm. Du kan legge kaldt smør i en varm panne.
5. Det er ikke tilrådelig å bruke mange produkter.

Hver husmor kjenner til et slikt fenomen at en støpejernspanne brenner. Hva skal man gjøre i dette tilfellet? Du må bruke en av de utprøvde metodene.

Overflate rengjøring

Hvis støpejernspanna brenner, hva skal jeg gjøre? Dette materialet anses som pålitelig, holdbart. Det porøse materialet holder på varmen, så det er mulig å småkoke retter. Følgende metoder brukes for rensing:

1. Rettene må kokes med brus. Pannen fungerer kanskje dårlig på grunn av sot. For å fjerne det, helles vann i beholderen, hvoretter brus helles. Alt du trenger for å koke i noen minutter og vaske.
2. Tenn beholderen med salt. Den helles i et lag på 1 cm, og pannen må settes i brann. Det er nødvendig å vente en halv time, slå av brannen, vent til den avkjøles. Deretter må saltet fjernes med en serviett. Forbedre effekten med linfrø- eller solsikkeolje, som helles i en beholder.
3. Du kan bare riste brødet. Det er ikke nødvendig å tilsette olje. Produktet absorberer alle brannskader.

Non-stick belegg

Ofte brenner en non-stick panne. Hva skal man gjøre i dette tilfellet? Det vises på grunn av tynningen av det beskyttende laget. I beholderen må du legge til vann, revet vaskesåpe, litt eddik og sitronsyre.

Kok alt i 15 minutter, og gni bunnen med en svamp. Oppvasken tørkes, bunnen gnis med olje, hvoretter du kan lage mat. Hvis problemet vedvarer, må apparatet skiftes ut.

Grillpanne

En grill er en stekepanne med korrugert bunn. Takket være den ujevne overflatestrukturen blir kjøttet stekt slik at det beholder sin saftighet og samtidig får en sprø skorpe. Hvis en slik panne er brent, hva skal jeg gjøre? Vedlikehold avhenger av metallet:

1. Hvis oppvasken er laget av støpejern eller aluminium, må de brennes med olje eller salt.
2. Emaljebeholderen gnis med olje, fett, smult, men det er ikke nødvendig å varme den opp.
3. Teflon, keramikk og andre non-stick belegg må ikke varmes opp eller rengjøres med slipende produkter. Hvis en slik panne begynte å feste seg, hva skal jeg gjøre i dette tilfellet? Det vil ikke være mulig å rengjøre det helt, det er bedre å erstatte oppvasken.

Det er nødvendig å velge retter av høy kvalitet. Ikke glem reglene for bruk av panner. Hvis du bruker velprøvde midler for å rengjøre dem, vil du kunne bevare utseendet til oppvasken, samt bruke dem i veldig lang tid.

Brent i midten av pannen

Hva skal jeg gjøre - pannen begynte å brenne i midten av bunnen? Årsaken til dette fenomenet anses å være kilden til kroppen. Dette vises vanligvis når du lager mat på gassbrennere. På grunn av flammen øker temperaturen over den, og i kantene er den lavere. Det viser seg at i midten blir det en brenning. For å løse problemet må du bruke en brannskiller. Den fordeler varmen jevnt.

Dermed kan en forbrenning i en panne vises hos hver husmor. Bruk effektive oppvaskmidler. Da vil det være mulig å forlenge levetiden.

For eksempel kan mat i en panne brenne seg. Til tross for den tilsynelatende kompleksiteten til problemet, er det ikke nødvendig å kaste ut de berørte rettene. Ved hjelp av tilgjengelig verktøy kan selv den vanskeligste sot rengjøres.

Slik vasker du en stekepanne som er sterkt brent

Ved en skadet stekepanne avhenger valg av metode av materialet som rettene er laget av. Tross alt kan metoder som er egnet for kokekar i støpejern håpløst ødelegge en teflonpanne. Men det er en universell måte som du effektivt kan håndtere sot av enhver kompleksitet. Samtidig er det helt trygt for retter.

For å lagre pannen må du lage mat:

• 5 liter vann.
• 1/2 av et stykke husholdningsstandardstørrelse.
• 100 g soda.
• 100 ml silikatlim.

Vaskesåpe skal knuses og legges sammen med brus og lim i en stor kjele fylt med vann. Størrelsen på beholderen skal være slik at pannen er helt nedsenket i den. Løsningen må kokes, deretter må varmen reduseres og den skadede pannen dyppes ned i pannen. På lav varme, la pannen stå i løsningen i en time. Varmen slås deretter av og løsningen får avkjøles. I løpet av denne tiden vil soten mykne og lett bevege seg bort fra oppvaskens vegger.

Denne metoden lar deg rengjøre ikke bare den indre overflaten av pannen, men også dens ytre side. Som et resultat blir rettene som nye.

Hvordan rengjøre en non-stick panne

Vask pannen ordentlig, dekket med et non-stick lag, etter hver bruk. Det er veldig enkelt å gjøre dette, fordi et slikt lag ikke lar mat brenne. Alt du trenger å gjøre er å legge en dråpe oppvaskmiddel på en myk svamp og gå langs innsiden og utsiden av fatet.

Det er strengt forbudt å bruke slipende produkter til vask av slike oppvask. De kan dekke og pannen blir ubrukelig.

Hvis det vises en liten sot på oppvasken, kan den rengjøres ved å koke. Fyll kjelen med vann og tilsett ett av følgende:

• En pakke sitronsyre.
• 2 store skjeer natron.
• Noen dråper oppvaskmiddel.
• En pose bakepulver til deig.

Sett nå pannen på bålet og kok opp løsningen i flere minutter. Etter avkjøling tappes væsken og innsiden av fatet vaskes med en myk svamp.

Hvis pannen med et non-stick-lag er veldig skitten, vil Coca-Cola hjelpe til med å rengjøre den. Den helles i en stekepanne, settes på brann og får koke i flere minutter. Etter at væsken er avkjølt, dreneres den og oppvasken vaskes på vanlig måte. Denne "magiske" drikken løser lett opp selv den mest vedvarende forurensningen.

Hvordan rengjøre en støpejernsgryte

Støpejern kokekar er ikke redd for slipemidler, så det kan rengjøres med vanlige husholdningskjemikalier. Riktignok er vedvarende forurensning og sot ikke alltid mottagelig for påvirkning av moderne midler. I dette tilfellet kan du bare varme pannen godt på bålet. For å gjøre dette, sett en tom tørr beholder på middels varme og la den varme opp godt. For å gjøre resultatet mer effektivt kan du helle litt ren sand i pannen. Etter en slik operasjon forsvinner det forbrente fettet av seg selv.

En annen rengjøringsmetode innebærer bruk av bordeddik. I dette tilfellet fortynnes stoffet med vann, 1 del eddik må tilsettes 3 deler vann. Løsningen varmes opp over lav varme i tre timer. Under oppvarmingsprosessen fordamper væsken, så klargjør løsningen med en margin slik at du kan tilsette om nødvendig. Etter avkjøling går soten ganske lett med en stiv børste.

Raskt nok kan du takle karbonavleiringer med aktivt kull. En og en halv pakke med aktivt kull må knuses og pulveriseres på overflaten av karet fuktet med vann. La kullet virke i en time, og vask det deretter med ditt vanlige oppvaskmiddel.

Hvis ingenting fester seg til pannen mens du steker, så steker du bare aldri. Grønnsaker og fisk, for eksempel, holder seg garantert til nesten alle panner, hvis du ikke følger noen regler som mange ikke engang vet om.

Generelt er det et visst mønster i hvilken mat som fester seg til pannen og hvorfor, samt noen enkle måter å unngå dette på. Men ikke få panikk hvis kyllingbrystet eller kotelettene fortsatt holder seg til pannen, fordi situasjonen alltid kan korrigeres, og vi vil dele alle hovedhemmelighetene med deg.

Hvorfor fester mat seg

Det er viktig å forstå at under stekeprosessen oppstår visse kjemiske prosesser, som et resultat av at molekylene på overflaten av maten og i den varme pannen reagerer. Dette er en helt naturlig prosess som ikke har noe med dine kulinariske ferdigheter å gjøre, så ikke klandre deg selv for å være klønete.

Men la oss ikke kjede deg med et lynkurs i kjemi, men la oss bare si at proteinrik mat, som kjøtt eller fisk, fester seg mer til pannen enn grønnsaker. Å stikke grønnsaker er lettere å håndtere, men mer om det senere, men foreløpig skal vi snakke om forholdet mellom pannen og graden av mat som fester seg til den.

Hvilken panne klistrer maten minst til?

Selvfølgelig er det sikreste alternativet for nybegynnere i den kulinariske virksomheten en non-stick panne. Bare tenk ikke at du trenger å steke på den uten olje i det hele tatt, for dette er ikke slik. Det er nødvendig å tilsette olje, bare i tilfelle av en non-stick stekepanne, kan du bokstavelig talt bruke en dråpe og ikke mye overvåke temperaturen som den har varmet opp til.

En støpejernsgryte må brennes og smøres med olje. Ja, bare smør. Olje bør trenge inn i alle porer og sprekker, og danne en helt glatt overflate som maten ikke lenger vil feste seg til. Men det vanskeligste er å steke i stålpanne. Den varmes raskt opp, men ikke alltid jevnt, og selv om alt er gjort riktig, kan mat fortsatt sette seg fast. Til matlaging i stålpanne trenger du mer olje, og det er spesielt viktig å varme den grundig opp her.

Slik unngår du at mat fester seg til pannen

Den enkleste måten å forhindre at mat fester seg til pannen er å bruke olje. Du har kanskje lagt merke til at kald olje er ganske tyktflytende, og når den varmes opp, blir den mer flytende, noe som gjør at den kan fylle alle mikrosprekkene på overflaten av pannen og redusere kontaktflaten til selve maten med pannen .

Fra dette følger den første regelen - varm alltid opp oljen. Det skal praktisk talt ryke, men likevel ikke koke. Så fort du legger mat i en varm panne synker temperaturen på oljen øyeblikkelig, så husk at det er best å alltid steke i en tykkbunnet panne og ikke spare på oljen, spesielt hvis det er en stålpanne.

Prøv å steke maten i små porsjoner for å unngå oversteking og fastsitting. Det vil sikkert ta litt lenger tid, men sannsynligheten for at du får en vakker rett med en deilig gyllenbrun skorpe er mye høyere. Og en hemmelighet til: klatt maten med et papirhåndkle før steking. Denne enkle metoden vil bidra til å fjerne overflødig fuktighet og lette stekeprosessen.

Husk at vi helt i begynnelsen sa at fisk, på grunn av sin molekylære struktur, garantert fester seg til pannen under steking? Det er på tide å snakke om en veldig enkel måte å unngå dette på. Forresten, den passer ikke bare for fisk, så vær oppmerksom. Før du begynner å lage mat, skjær ut en sirkel av pergament diameteren på pannen, legg den på bunnen, og varm deretter pannen, tilsett olje og stek som vanlig. Din favorittrett vil ikke lenger feste seg.

Hva gjør du hvis maten fester seg til pannen

Selv om du gjorde alt etter instruksjonene, kan maten feste seg. Men ikke få panikk. Hvis et kjøttstykke eller kyllingbryst i første øyeblikk fester seg, er det stor sannsynlighet for at så snart disse produktene er litt brune, vil de selv gå av. Du kan også vugge litt i pannen for å få fart på prosessen, eller flytte rundt på bitene mens du steker med tang.

Det er ikke verdt å begynne å lage mat i en ny ubestrøket panne laget av aluminium.

Mest sannsynlig vil maten feste seg til bunnen eller brenne seg. For å forhindre at dette skjer, må du tenne på nye retter. Lær hvordan du forbereder aluminiumspanna for bruk. Sjekk ut måtene de gjør dette arbeidet på, og velg det passende alternativet.

Hva du skal gjøre med en ny aluminiumspanne

Den nye pannen må rengjøres. Under produksjonen kan teknisk olje og andre skadelige partikler forbli på veggene. De er ikke engang synlige for det blotte øye, men det er de.

For å rengjøre nye kokekar av aluminium, gjør følgende:

1. Vask med noen dråper eventuelt oppvaskmiddel eller såpe.
2. Fyll en ren bolle halvveis med vann.
3. Tilsett en liten bit sitron. Dette vil eliminere mulige ubehagelige lukter.
4. Kok opp vann over svak varme i ca 20 minutter.

Deretter, for å unngå forbrenning i fremtiden, gjør du det kalsinering en av måtene nedenfor. Alle alternativer er enkle å gjøre på egen hånd hjemme.

Måter å bake en aluminiumspanne

Metoder har blitt oppfunnet og brukt av mennesker i svært lang tid, da det ikke fantes non-stick belegg. Hensikten med prosedyren for klargjøring til første gangs bruk er å tette porene og skape en slags beskyttelsesfilm. Faktum er at aluminium har mikroporer, og det er grunnen til at brenning oppstår. Kalsinering hjelper til med å fylle dem opp til øyeblikket hvor de tilberedte rettene festes til bunnen.

«Bestemors» metode med salt

Den vanligste og enkleste måten å forberede seg til første gangs bruk:

1. Sett en ren, tørr panne på komfyren og gjør bålet så lavt som mulig.
2. Dryss bunnen med grovt bordsalt med et lag på ca 1 cm.
3. Varm opp i 20 minutter, la deretter avkjøles helt.
4. Frigjør bunnen fra saltet og tørk den med en myk klut fuktet i raffinert vegetabilsk olje.
5. Brukes etter 2-3 dager.

Alternativ med vann uten salt

Kok opp vann i en panne, og tøm deretter. La tørke naturlig uten å tørke av. Påfør vegetabilsk olje jevnt på overflaten og ikke bruk behandlet aluminium kokekar på flere dager.

Tenning med vegetabilsk olje

En like vanlig metode for å klargjøre en ny aluminiumspanne for bruk er som følger:

1. Hell vegetabilsk olje i en slik mengde at bunnen er helt dekket.
2. På lav varme, varm den i gjennomsnitt 20-25 minutter.
3. Etter avkjøling, skyll med rent vann uten bruk av kjemikalier.
4. Bruk oppvasken etter en stund (1-2 dager).

Før arbeid, sett panseret til maksimal modus, åpne vinduene, da en karakteristisk lukt vil vises under oppvarming. Pass på å bruke raffinert olje, ellers blir det mye røyk.

Kombinert metode

Denne metoden kombinerer de to foregående, som bruker olje og salt. En god effekt oppnås hvis du tar to ingredienser samtidig. For å gjøre dette, tilsett en spiseskje salt i det stadiet du begynner å varme opp oljen. Etter 20 minutter, stopp oppvarmingen, la avkjøles, skyll.

Forenklet måte

Det mest tidsbesparende alternativet for å forberede en aluminiumspanne for den første matlagingen, siden du ikke trenger å stå i nærheten av komfyren. Bunnlinjen er kalsinering i ovnen:

1. Smør en ren stekepanne på begge sider med raffinert olje.
2. Sett den opp ned i en forvarmet ovn på 180 grader.
3. Etter en time slår du av ovnen og lar pannen avkjøles.
4. Etter noen dager kan du begynne å bruke det nye kokekaret som ikke kleber.

Viktige sikkerhetsregler under tenning

Det er enkelt å forberede en stekepanne i aluminium for første gangs bruk. I mellomtiden bør du være nøye med sikkerhetstiltak under denne leksjonen:

1. Hell aldri vann i varm olje.
2. Etter oppvarming må du ikke vaske den varme pannen med vann umiddelbart.
3. Forbered tykke grytekluter på forhånd for ikke å brenne hendene dine, og et stativ for ikke å skade bordet.
4. Sørg for at det ikke er brennbare materialer i nærheten.

Konsolidering av den mottatte effekten

Den beste måten å permanent beskytte en aluminiumspanne mot brenning er gjenta bakingen flere ganger.

• vask pannen med myke oppvasksvamper og ikke bruk sterke skuremidler eller metalliske rengjøringsmidler;
• rør og snu maten med en tre- eller plastspatel;
• hvis det likevel dukker opp brente partikler over tid, dryss dem med natron og gni dem lett - forurensningen vil lett bli fjernet.

Husk at det er bedre å gjøre en enkel foreløpig forberedelse før bruk umiddelbart etter å ha kjøpt en aluminiumspanne og ikke å utsette denne oppgaven til senere når den allerede er nødvendig for matlaging.

Hvis du ikke vil bry deg med tilberedning, kjøp panner med. Finn ut hvordan du velger eller i andre instruksjoner på vår nettside "Typer kokekar".