Trinn 1: Forbered zucchinien.

Ung zucchini trenger som kjent ikke skrelles, bare skyll dem og riv dem med et grovt rivjern eller hakk i foodprosessor. Eldre zucchini skrell først skinnet som har blitt grovt, skjær det i to på langs og rens ut frøene. Kvern deretter på samme måte ved hjelp av et rivjern eller skurtresker.
Etter det skal courgettemassen overføres til et håndkle eller tykt gasbind, brettes to eller tre ganger, rulles opp og klemmes over vasken. Hvis dette ikke gjøres, vil kaken bli for flytende.

Trinn 2: Forbered osten.

Skjær skorpene av osten og riv den med et fint rivjern. Hvis du tok mer, ca 200 gram ost, så sett umiddelbart til side 50 av dem for å dekorere paien.

Trinn 3: Elt deigen.

Pisk eggene i en dyp bolle, bland dem med salt, malt svart pepper og tørkede urter. Tilsett så rømme og bland alt til en jevn masse. I mellomtiden, på siden, bland mel og bakepulver til deigen. Bland så de tørre og våte ingrediensene til én og bland til en klumpfri deigkonsistens er oppnådd.
Tilsett revet og lett presset zucchini og 150 gram ost i deigen, bland alt godt sammen.

Trinn 4: Stek zucchini-paien med ost.

Sett ovnen til å forvarme til 180 grader Celsius. Dekk en bakebolle med bakepapir og legg squashpai-deigen på den. Dryss den på toppen med de resterende 50 gram revet ost.


Sett paien i ovnen i ca. 40-60 minutter. Sjekk beredskapen som alltid med en tannpirker. Pierce kaken med henne, og hvis det ikke er noen biter av rå deig ved utgangen på tannpirkeren, så er alt klart og du kan fjerne produktet fra ovnen.
Den ferdige paien kan serveres varm, men etter min mening er den vannaktig i denne formen, så jeg foreslår at du fortsatt venter til den avkjøles litt.

Trinn 5: Server zucchini-paien med ost.

Squashpai med ost er en allsidig rett. Den kan spises som en egen rett, servert med rømme, eller som en matbit til litt lett suppe. Jeg elsker zucchini i alle former, fordi de er veldig sunne og samtidig lav i kalorier, så for meg er denne paien bare en godbit og jeg anbefaler å prøve den til alle, alle, alle.
God appetitt!

Du kan kombinere zucchini med zucchini når du tilbereder denne paien, det vil vise seg veldig interessant.

I stedet for rømme kan du bruke fersk kefir.

I stedet for tørkede urter, ta ferske, best av alt, for min smak passer dill.

Du kan lage mange deilige retter fra zucchini. Dette er gryteretter og pannekaker, pannekaker og fløtesupper, potetpannekaker og til og med syltetøy. Men det er en annen populær oppskrift som er spesielt etterspurt blant husmødre - dette er en squashpai. Den er veldig velsmakende, næringsrik og velduftende. Og hvis du hver gang legger til nye ingredienser, så vel som urter og krydder, kan du skjemme bort dine kjære med en ny original rett hver uke.

Multicooker oppskrifter

Zucchini-pai er veldig praktisk å tilberede i en langsom komfyr. Denne populære kjøkkenenheten vil spare tid for vertinnen og vil samtidig ikke la parabolen brenne. Og med den kan du enkelt mate hele familien til fulle.

Så, la oss gå videre til oppskriftene.

Vanlig squashpai

Til retten trenger du:

• middels zucchini;
• et par egg;
• 170 ml rømme;
• 3 g bakepulver;
• 45-50 g mel;
• et lite stykke smør;
• 2-3 g salt.

Denne mengden utgjør omtrent 8 porsjoner. Og du vil ikke bruke mer enn en time på å tilberede retten.

Hovedingrediensen er zucchini, vask grundig, skrell og frø. Skjær i biter og gni på et rivjern. Vi flytter squashmassen inn i et dørslag, setter den over vasken og venter til all væsken har rennet ut.

Tilsett egg til den resulterende zucchinipuréen og hell i rømme. Vi blander alt til det er glatt. Bland mel med bakepulver og sikt gjennom en fin sil og tilsett resten av ingrediensene. Vi legger til etter smak.

Smør multikokerbollen med et stykke smør og legg ut den tilberedte deigen. Vi installerer bollen i enheten, lukk lokket, velg "Baking" -modus og start timeren i 45 minutter. Vi venter på lydsignalet, hvoretter vi åpner multikokeren og lar den ferdige paien avkjøles litt.

Åpen pai med zucchini og kylling

Zucchini-paien tilberedt i henhold til følgende oppskrift kan trygt kalles en av variantene av den berømte franske retten - quiche. Og i dag skal vi koke den igjen i en slow cooker.

På en lapp! Generelt er enhver åpen kake bedre å tilberede i en langsom komfyr, da den definitivt ikke vil tørke ut i den!

For testen tar vi følgende produkter:

• 125 g plommer. oljer;
• 250-260 g mel;
• 3-4 g salt;
• 45-55 ml isvann.

Til fyllet trenger vi:

• middels zucchini;
• 450 g kyllingfilet;
• pære;
• 180 ml rømme;
• et par kvister dill;
• 2 g salt;
• 40-45 ml sol. oljer;
• 1 g malt pepper.

Først, la oss forberede deigen. Sikt melet i en stor bolle, tilsett salt og smørbiter.

På en lapp! For å tilberede deigen må du absolutt bruke myknet smør, så ca en time før tilberedning bør den settes ut av kjøleskapet slik at den rekker å smelte!

Vi begynner å male massen med håndflatene, arbeid med hendene til den blir til myke smuler. Nå må du gå inn i isvann og elte deigen veldig raskt. Vi ruller den til en ball, vikler den med matfilm og sender den til kjøleskapet i omtrent en halv time.

Viktig! Ikke elt deigen for lenge, ellers blir den veldig hard!

Nå går vi videre til forberedelsen av fyllet. Vi vasker kyllingfileten, kutter av fettet, filmer og kutter i vilkårlige biter. Min zucchini, fjern skallet og ta ut frøene. Vi kutter i små terninger. Vi frigjør løken fra skallene og finhakker også.
Hell omtrent en tredjedel av oljen i multikokerskålen, velg "Frying" -modus og still inn timeren på 20-30 minutter. Stek skivene av zucchini vekselvis, deretter løken og til slutt fileten i terninger. For hver ingrediens bruker vi omtrent en spiseskje vegetabilsk olje. Legg de stekte ingrediensene i en bolle.

I mellomtiden fortsetter vi til forberedelsen av fyllingen. Vi tar en dyp bolle, kjører inn egg, sprer rømme. Finhakk friske urter og send det også til en bolle. Tilsett salt og pepper. Vi blander alt grundig.

Vi danner en pai. Vi kutter et ark med pergament for baking i to strimler, legg dem på kryss og tvers på bunnen av multikokerskålen. Takket være denne teknikken kan du enkelt få den ferdige kaken. Vi tar ut deigen, elter den med hendene, danner en kake og legger den i en bolle. Med fingrene lager vi sider omtrent tre centimeter høye. Vi sprer de stekte grønnsakene og kjøttet, hell den tilberedte sausen på toppen. Lukk lokket, velg "Baking"-modus og still inn timeren på 1 time og 10 minutter. Etter pipetonen åpner du enheten og lar kaken avkjøles litt. Etter omtrent et kvarter tar vi den ut av bollen ved å trekke i kantene på pergamentet. Legg på et fat og server umiddelbart.

Ovnoppskrifter

I denne samlingen finner du de beste oppskriftene for å lage zucchini-pai i ovnen.

Med ost og tomater

Ost høres bra ut i enhver velsmakende pai, og zucchini er intet unntak. Til denne oppskriften trenger du:

• et par små zucchini;
• et par tomater;
• 120 g ost;
• 200-210 g mel;
• en halv pakke plommer oljer;
• 3 egg;
• 30-35 ml melk;
• løk;
• et glass fersk krem;
• et par klyper salt og pepper.

Skrell squashen og skjær i tynne runde skiver.

Vi frigjør løken fra skallet og kutter i halve ringer. Vi varmer opp pannen og steker løken i en liten mengde olje. Når den blir gjennomsiktig, tilsett hakket zucchini. Vi fortsetter å steke produktene i ytterligere ti minutter. Vask og blancher tomatene i 30 sekunder i kokende vann, fjern deretter skinnet fra dem. Skjær i tynne skiver. Tilsett tomater i pannen og la alt småkoke i cirka fem minutter. Fjern fra komfyren og overfør de tilberedte ingrediensene til en bolle.

Nå må du forberede deigen. Bland siktet mel, myknet smør og egg i en dyp bolle. Vi tilsetter melk. Salt og bland godt. Når deigen blir elastisk, danner vi en ball av den, pakker den inn med matfilm og sender den til kjøleskapet i omtrent en halv time. Vi tar ut den hvilede deigen, lager en kake av den og legger den i en bakebolle. Vi hever små sider og setter i en forvarmet ovn i en kvart time.

I mellomtiden forbereder du fyllet. Kjør de resterende to eggene i en bolle, hell i fløten og gni osten. Tilsett massen og pepper etter smak. Vi tar ut den røde bunnen for paien fra ovnen, hell ut flytende fylling, legg ut courgette med tomater og løk på toppen. Vi baker retten i en halv time.

Med kjøttdeig

Det er fullt mulig å tilsette kjøttdeig i squashpaien, så du blir mer mettende. For denne retten må du ta:

• et par zucchini;
• 240-250 g kjøttdeig;
• egg;
• et glass mel med et lysbilde;
• pære;
• gulrot rot;
• 110 ml kefir;
• 80 g ost;
• en kvart pakke plommer. oljer;
• halv te. skjeer brus;
• en klype pepper;
• 2-3 g salt.

Ha kjøttdeigen i en stor bolle, elt litt. Fjern skallet fra løken og skjær i små terninger. Tilsett det i farsen. Vi renser gulrøttene, gni dem mindre og legger dem også i en bolle. Pepper og tilsett etter smak.

Vask zucchinien, skrell, ta ut frøene. Vi gni grønnsakene på et rivjern eller vri i en blender. Hell den angitte mengden brus i kefir og la stå i fem minutter. Vi varmer smøret i mikrobølgeovnen eller i en kjele på komfyren. Hell kefir i en bolle, tilsett squashmasse og smør, sikt mel gjennom en sil. Vi blander alt grundig.

Vi smører formen med et stykke smør og smører halvparten av squashdeigen, deretter kjøttdeig med løk og gulrøtter og lukker den andre delen av deigen. Dryss revet ost på toppen. Vi sender den til ovnen i 50 minutter. Etter den angitte tiden, ved hjelp av en tannpirker, prøver vi kaken for beredskap. Hvis den ikke er stekt nok, så øk steketiden med ca et kvarter.

Med sopp

Zucchini har en nøytral smak, og tar derfor gjerne imot aromaene til andre produkter. Og hvis du legger til litt fersk sopp til en slik pai, vil den få helt andre smaksnotater.

Så, for en squashpai med sopp, trenger du:

• fersk ung zucchini;
• stor løk;
• 220 g sopp;
• fem kvister persille;
• tabeller. en skje vegetabilsk olje;
• 200 g ost;
• 2-3 g salt.

For basen:

• en halv teskje tørr gjær;
• 180 ml melk;
• et par glass mel;
• 10 g sukker;
• 15 ml sol. oljer;
• 2 g salt.

Først, la oss forberede basen. Vi varmer melken litt i mikrobølgeovnen eller på komfyren i en kjele. Hell sukker, tørrgjær og la det stå varmt i cirka et kvarter. Hell deretter melken med gjær i en bolle, tilsett litt salt, vegetabilsk olje og siktet mel. Elt deigen og la den ligge i en bolle under et håndkle i et kvarter.

På en lapp! Som et resultat bør du få en myk deig, som dumplings!

Vi forbereder fyllingen. Skjær zucchinien i to på langs og legg med snittsiden ned i en stekepanne smurt med olivenolje eller på grillen. Stek litt, skjær deretter i små terninger. Min sopp, om nødvendig, ren og skjær i tynne skiver. Ha soppen i pannen og vent til all væsken har fordampet fra dem. Tilsett deretter finhakket løk og fres til den er gyldenbrun. Kombiner de stekte produktene med hakket zucchini og bland.

Kjevle ut den hvilede deigen til et lag ca en halv centimeter tykt. Vi legger den i en varmebestandig form smurt med olje. Vi legger fyllet på det, dryss med finhakkede urter og revet ost på toppen. Vi sender den til ovnen forvarmet til 190 ° C og stek i 40 minutter.

Oppskrift på søt squashpai

Zucchini-pai kan godt være søt. Og det er veldig enkelt å gjøre - bare tilsett de riktige ingrediensene i deigen. En slik rett kan gjøre teselskapet ditt utrolig velsmakende og hyggelig!

Så la oss lage en søt squashpai i ovnen. Til retten, ta:

• en liten ung zucchini;
• et par glass mel;
• 1 ½ kopper melis;
• et par egg;
• 30-35 ml olje;
• 3 g brus;
• 10 ml eddik;
• en klype salt;
• 1 g vanillin;
• modent eple.

Vask zucchinien grundig og fjern skinn og frø. Vi renser også eplene og fjerner kjernen. Vi gni de tilberedte ingrediensene på et fint rivjern. Tilsett melis og bland.

For elskere av velsmakende bakverk med mye pålegg og minimal deig, tilbyr vi deg å bake en åpen squashpai med pølse og rømmeostfyll. Dette solide melproduktet vil dekorere middagsbordet, legge til variasjon til familiens kosthold, og også overføre en pikniktur uten problemer og tjene som en god matbit i frisk luft.

Ung zucchini med tynt skall og saftig tekstur er et utmerket tillegg til fyllet. Grønnsaker mykner, blir veldig møre, men beholder samtidig smaken, perfekt kombinert med mørdeig og andre komponenter i oppskriften.

Ingredienser:

• ung zucchini - 1 stk. (300-350 g);
• røkt pølse - 100 g.

For test:

• smør - 100 g;
• egg - 1 stk;
• salt - 1/4 teskje;
• mel - 180-200 g;
• malt paprika - 1 teskje.

For fylling:

• rømme - 150 g;
• ost - 100 g;
• egg - 2 stk.;
• gurkemeie - ½ teskje;
• salt, pepper, aromatiske urter - etter smak.

Oppskrift på squashpai i ovn med bilde trinn for trinn

Hvordan lage squashpai med pølse

1. I en arbeidsbolle kombinerer du ingrediensene til deigen. Bland først smøret som har smeltet i romtemperatur, salt og et egg. Gni kraftig.
   
2. Tilsett deretter mel, for smak og forsterk grønnsakssmaken, tilsett søt paprika (ikke forveksle med varm pepper!).
   
3. Elt myk, plastisk, ikke-klebrig deig med oransje fargetone.
   
4. Vi dekker bakebollen (i dette tilfellet med en diameter på 22 cm) med bakepapir. Deretter legger du ut deigen, strekker den langs bunnen og danner et brett som er omtrent 3 cm høyt. Vi stikker hull på den med en gaffel flere steder, og setter den deretter i kjøleskapet i en halv time.
   

   Fyll for en pai med squash og pølse oppskrift

5. Etter å ha vasket og tørket, kutt squashen i lange gjennomskinnelige bånd med en grønnsaksskreller. Det er ikke skummelt hvis stripene viser seg å være av forskjellige lengder eller forskjellige bredder - i dette tilfellet spiller det ingen rolle.
   
6. Skjær pølsen i små biter.
   
7. For helling, kombiner rømme, egg, gurkemeie og finrevet ost. Ha i en klype salt og pepper.
   
8. Pisk blandingen lett med en håndvisp. Tilsett noen aromatiske urter hvis du vil.
   
9. Vi tar ut en form med en avkjølt melmasse. Vi tørker arbeidsstykket i en ovn forvarmet til 180 grader i 10-12 minutter.
   
10. Deretter fyller vi sandbunnen med zucchini (sett til side noen få bånd for det øverste laget). Dryss lett med salt/pepper.
    
11. Deretter fordeler vi pølseskivene, og etterlater omtrent en fjerdedel.
    
12. Hell kremostblandingen jevnt over fyllet. Legg resten av zucchinien og pølsen på toppen.
    
13. Vi sender skjemaet tilbake til ovnen, bake kaken i ca 30 minutter. Koketiden kan avvike fra den angitte - den avhenger av egenskapene til den aktuelle ovnen og saftigheten til courgetten. Uansett er det nødvendig å vente til fyllet tykner helt og brune toppen av paien lett.
    
14. Etter å ha avkjølt litt eller helt, serverer vi zucchini-paien til supper, buljonger eller spiser som en uavhengig rett, vasket ned med te.
    

God appetitt!

En hurtigkokt squashpai i ovnen hjelper ofte vertinnen. Når du raskt trenger å bake noe til te (hvis kaken er søt) eller til middag (hvis bakverk med kjøtt eller grønnsaker), vil slike raske gelépaier alltid komme til unnsetning.

Dessuten kan ikke bare epler som er kjent for alle, men også grønnsaker, poteter, kål, til og med zucchini tjene som fylling for en gelékake. Denne kaken ser flott ut til middag.

Zucchini har en nøytral smak, men absorberer perfekt smaken av maten de er blandet med. Derfor kan de kombineres med kjøtt, poteter, sautert løk, epler, cottage cheese, som vil foredle smaken av zucchini.

Zucchini kombinert med løk og kjøtt i den ferdige paien blir lik stuet kål, men med en mer raffinert smak.

Ingredienser:

• mel - 8 ss. l. (230-250 g);
• egg - 2 stk.;
• salt i deigen - 5 g;
• salt i fyllingen - etter smak;
• sukker - 4 g;
• solsikkeolje i deigen - 40 g og for steking - 15-25 g;
• ung squash - 1 stk. (250 g);
• hakket kylling - 250 g;
• løk - 100 g;
• Rød pepper;
• tørket persille - en klype.

Geléet pai med courgette og kylling - en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde:

Fyllet skal være helt avkjølt når kaken er formet på stekeplaten, så forbered den på forhånd.
Skjær løken i terninger. Legg den i olje til den er gjennomsiktig.

Tilsett kjøttdeig, rør. Stek i cirka fem minutter.

Når kjøttdeigen blir smuldrete tar du kjelen av varmen. Ta en zucchini, vask den, skjær av endene.

Det er ingen frø i den unge frukten, og skallet er veldig tynt, så det trenger ikke å kuttes av. Riv zucchinien på et middels rivjern.

Kombiner med kjøtt og løk. Salt, tilsett pepper og tørket persille.

Hvis du ikke liker aromaen til dette krydderet, bytt det ut med spisskummen eller tørket dill. Røre. Etter å ha forberedt fyllet, begynn å elte deigen.

Hell kefir i en beholder, slå inn et egg, tilsett olje.

Ha salt og sukker, pisk blandingen med en visp. Dryss mel og brus.

Elt deigen, konsistensen er lik rømme. Olje bunnen og sidene av bakeplaten. Hell ut halvparten av deigen.

Fordel fyllet over uten å presse det innover. Hell resten av deigen over fyllet.

Det er ikke nødvendig å jevne det ut - la "øyene" til fyllingen være avdekket med deig. Så, når den er klar, vil kaken se veldig appetittvekkende ut.

Sett brettet i den oppvarmede ovnen. Stek på 190 i ca 40 minutter til toppskorpen er gyllenbrun.

Denne paien er deilig både varm og kald. Skjær den i porsjoner og inviter gjester på middag.

Rask pai med cottage cheese og zucchini i ovnen

En så utrolig smakfull og enkel pai med squash og øm cottage cheese bør definitivt glede alle som elsker sunne, kalorifattige retter. Zucchini pai med cottage cheese tilberedes ikke bare ekstremt enkelt, men også ganske raskt. Viktigst av alt, ha det gøy! Det er verdt å merke seg: bakverk er godt både kjølt og varmt.

En slik enkel pai med squash og cottage cheese passer forresten til sommerfrokost eller piknik, i tillegg kan du enkelt lage den til søndagsmiddag.

Så for å tilberede den enkleste paien med zucchini og cottage cheese, trenger du produkter:

• gjærfri butterdeig - 520 g;
• fetere hjemmelaget cottage cheese - 520 g;
• mellomstor zucchini - ett stykke;
• finmalt bordsalt - etter smak;
• alle friske krydrede grønnsaker, hvitløksfedd, spisskummen, en blanding av forskjellige paprika, raffinert vegetabilsk olje - etter eget skjønn

Hvordan lage mat:

Tin ferdig gjærfri butterdeig. Rull den ut og gi samtidig laget utseendet til et rektangel. Det utrullede laget av deig må overføres til en form eller et bakepapir av passende størrelse, forhåndssmurt med luktfri olje.

Eventuelt kan du også bruke bakepapir og matfolie. Lag pene sider av deiglaget, dessuten, flere steder av det rullede laget, gjør du punkteringer med en gaffel.

Cottage cheese er hjemmelaget, det er lurt å forhåndstørke gjennom en sil. For å gjøre kaken mør. Kombiner med hakket hvitløk og hakkede krydrede urter.

Hvis du ønsker det, kan du tilsette litt mer naturlig yoghurt eller rømme i denne blandingen, men bare hvis cottage cheesen viste seg å være for smuldrete eller tørr.

Den tilberedte ostemassefyllingen skal fordeles jevnt på deigen. Skjær zucchinien i tynne strimler. For dette formålet anbefales det å bruke en spesiell grønnsaksrengjøring.

Legg tallerkener eller strimler av zucchini i form av en pen binding på toppen av ostemasselaget, dryss hele sammensetningen med raffinert olje, tilsett litt salt, hvis ønskelig, du kan også dryss med spisskummen, men dette er ikke nødvendig.

Bak en grønnsakspai med cottage cheese i ovnen i tretti minutter til den er ferdig tilberedt ved en temperatur på to hundre grader.
Varme saftige bakverk med grønnsaker, bruk en pizzakutter, kutt i biter og server.

Rask pai med zucchini

Vil du raskt lage en deilig kake? Forbered en uvanlig squashpai med ost på 15 minutter! Et minimum av produkter som alltid er tilgjengelig. Ganske mye tid og deilige duftende bakverk fra ovnen på bordet ditt.

Trenger:

• 2 zucchini;
• 1 tomat;
• 150-200 g hard ost;
• 300 g - hvetemel;
• 3 egg;
• urter, salt og krydder - etter preferanser.

Rask oppskrift på squash- og ostepai:

Skyll zucchinien, skrell skinnet. Hvis unge grønnsaker brukes til matlaging, er det ikke nødvendig å skrelle dem. Riv på et grovt rivjern i en egen bolle. Klem dem lett ut av væsken.

Riv også en bit hard ost. Hakk grønt. Vask tomaten og skjær den i tynne ringer.

Forbereder deigen for en rask pai fylt med zucchini. Bland egg med zucchini i en bred bolle. Salt og rør til det er jevnt. Tilsett finhakkede urter og rør. Sikt melet og tilsett squashmassen gradvis. Bland blandingen godt. Du kan legge til en teskje bakepulver eller lesket brus. Da blir zucchini-paien fantastisk.

Forbered en bakebolle. Kle bunnen med bakepapir, dryss med brødsmuler. Hvis det ikke er kjeks, kan du strø lett med mel eller semulegryn. Hell deigen med zucchini i formen. Legg tomatskiver på toppen og strø over revet ost.

Jellied pai er et universelt bakverk: du kan diversifisere og legge til flere biter av bacon, kyllingkjøtt, pølse. Generelt vil alle produkter som er på kjøkkenet gjøre det.

Sett i en ovn forvarmet til 190 grader. Stek en gelépai med zucchini og ost i 30 minutter. Slå av ovnen og la bakverkene heve i ytterligere 15 minutter. Serveres varm. Nå vet du oppskriften på en rask squashpai, lag den til middag med familien din.

Deilig pai med zucchini og ost

• mel - 350 g;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• varmt vann - 100 ml;
• ung zucchini - 500 g;
• egg - 2 stk.;
• middels løkpære - 1 stk.;
• salt og krydder - etter smak;
• smeltet smør - 100 ml;
• brødsmuler - 1 ss. l.;
• fetaost - 150-200 g.

Hvordan lage mat:

1. Sikt hvetemel i en egen bolle. Lag en liten brønn i melet. Tilsett salt, vegetabilsk olje og vann i ønsket mengde. Elt deigen til paien. Den skal være myk i konsistensen. Del den ferdige deigen i 2 deler. Kjevle ut hver på en arbeidsflate.
2. Forbered fyllet til paien. Vask zucchinien og riv dem. Rens, vask og hakk løken. Bland grønnsakene i en kjele, tilsett litt vann og la det småkoke til væsken har fordampet. Pisk eggene lett (du kan bare bruke en gaffel), og legg dem i de stuede grønnsakene. Røre. Bland med smeltet smør, ost, krydder, salt og brødsmuler. Zucchinifyllet til paien er klart.
3. Smør en stekeplate med olje. Legg den rullede deigen på det tilberedte stekebrettet, legg squashfyllet med ost på toppen og dekk med det andre deigarket. Sett i varm ovn i 45 minutter.

Video: En enkel oppskrift på squashpai i ovnen

Zucchini-pai blir et veldig populært bakealternativ om høsten. Det er tross alt på denne tiden av året det dukker opp mye grønnsaker i hyllene til markeder og butikker. Zucchini paier tilberedes på en rekke måter. I tillegg lages de både søte og salte. Men uansett hvilken oppskrift du velger, vær sikker på at disse bakverkene vil stå på bordet hjemme hos deg. Dessuten vil ikke bare voksne, men også barn spise det med appetitt. I dag inviterer vi deg til å lære sammen hvordan du lager en squashpai. For å gjøre dette vil vi vurdere flere oppskrifter for denne deilige retten.

Enkel squashpai med ost

Som navnet på oppskriften tilsier, er dette bakverket slett ikke vanskelig å lage. I tillegg krever det ikke tilstedeværelsen av noen dyre og sjeldne produkter. Resultatet vil bli utmerket. Og det er sannsynlig at denne kaken vil bli en hyppig gjest i teselskapet ditt.

Ingredienser

Denne oppskriften på squashpai innebærer bruk av følgende produkter: to zucchini (helst unge, slik at bakverkene dine blir møre og mer smakfulle), 400 gram mel (hvete, premium), 100 gram ost (hard klasse), et glass melk, to egg, 100 gram smør, en stor tomat eller to små, en spiseskje sukker og en teskje salt og bakepulver. Fra oppvasken trenger du en dyp bolle, en målebeger, samt en bakebolle.

Koking av deigen

Vi starter med å skrelle godt vasket zucchini fra frø og skinn. Kvern dem deretter med et stort rivjern. Overfør zucchinien til en bolle. Tilsett egg, mel, bakepulver, melk, smør, sukker, salt og revet ost samme sted. Bland innholdet i en bolle. Du skal ha en ganske tykk deig. Hvis det er for flytende, tilsett mer mel. Deretter kutter vi tomatene i tynne strimler og sender dem også til deigen.

Vi baker

Zucchini-pai i ovnen kan tilberedes i nesten hvilken som helst form for baking. Oftest er det selvfølgelig standardrunden. Du kan imidlertid bruke til disse formålene og en form for cupcakes eller noe annet. Dette vil gjøre bakingen din enda mer interessant og gi den originalitet. Så hell deigen i den forberedte formen og stek i ca 45 minutter ved 200 grader. Vi sjekker beredskapen til paien med en tannpirker eller en gaffel. Vi tar ut formen fra ovnen, lar bakverkene avkjøles litt og kaller huskameratene for å drikke te.

Du kan alltid forbedre denne klassiske squashpaioppskriften ved å tilsette ingredienser etter din smak: løk, krydder, urter, paprika osv. I tillegg kan kuttet squash stekes lett og dekkes med dem på toppen av det ferdige bakverket. et originalt utseende. I tillegg, hvis du liker smaken av zucchini i retten, kan du ikke gni den, men kutte den i terninger og, etter steking i en panne, legg den til deigen. Og bake det slik. Kort sagt, oppskriften ovenfor åpner for mye rom for eksperimentering. Bruk fantasien og lag drømmekaken!

Zucchini lagkake

Som du vet kan et bredt utvalg av retter tilberedes av butterdeig. I tillegg er det i dag absolutt ingen grunn til å gjøre det selv. Tross alt kan deigen kjøpes frossen i nesten alle butikker. Vi foreslår videre å lære å lage en squashpai basert på butterdeig.

Produkter

For å glede husstanden din med dette deilige bakverket, bør du passe på å ha følgende ingredienser for hånden: et ark ferdig butterdeig, en zucchini, 100 gram hard ost, to egg, et glass fløte, løk , salt og solsikkeolje.

Kokeprosess

Vi ruller ut den ferdige butterdeigen og legger den i en form der vi skal bake en squashpai i ovnen. Ikke glem å forhåndssmøre den med vegetabilsk olje og dryss lett med mel slik at retten ikke brenner seg. Legg et ark bakepapir oppå deigen og strø tørre bønner på. Forvarm ovnen til 180 grader, send formen inn i den i 10 minutter. Så tar vi ut deigen, fjerner papiret med bønnene fra den og lar den stå en stund.

La oss gjøre utstoppingen. For å gjøre dette renser vi zucchinien fra skallet og frøene, og maler den deretter på et rivjern. Finhakk løken. Varm oljen i en stekepanne og stek løken til den er gyldenbrun. Tilsett deretter revet zucchini og fortsett å koke i ytterligere fem minutter. Salt til slutt, pepper evt. Pisk eggene med en mikser og tilsett salt til dem. Mal osten på et rivjern. Tilsett fløte og halvparten av revet ost i eggene. Vi blander. Kombiner den resulterende blandingen med stekt zucchini og løk, rør godt. Vi sprer denne deigen på en puff kake, dryss med den resterende osten på toppen og bake i ovnen i en halv time. Avkjøl den ferdige retten litt og server den på bordet. Slike bakverk er veldig tilfredsstillende, velsmakende og velduftende. Det kan være et utmerket alternativ, ikke bare for tedrikking, men også for en full frokost.

Hvordan lage sjokolade squashpai i en langsom komfyr

Hvis du allerede har skaffet deg et så populært kjøkkenapparat som en langsom komfyr, har du mest sannsynlig prøvd å lage både hovedretter og bakverk i den. I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager en deilig sjokolade-zucchini-pai ved hjelp av denne mirakelhjelperen. Først av alt må du fylle på med produkter. Du trenger: mel - ett og et halvt glass, to egg, stor zucchini, ett og et halvt glass sukker, kakaopulver - to spiseskjeer, en pakke bakepulver til deig, solsikkeolje - syv spiseskjeer, en pose vanilje , en klype salt og noen spiseskjeer med lav-fett rømme.

Vi starter kokeprosessen med vask og rengjøring av zucchinifrøene. Hvis du bruker en ung grønnsak, er det ikke nødvendig å fjerne huden fra den. Vi gni zucchinien på et rivjern. I en separat bolle, pisk egg med sukker til skum. Tilsett olje og bland godt. I en annen bolle kombinerer du mel, bakepulver, vanilje og salt. Bland og tilsett egge-sukkermassen. Legg deretter ut revet zucchini. Vi blander alt godt. Hvis deigen ble tykk for deg, bør du legge til noen spiseskjeer rømme til den. Spred den resulterende blandingen i en multikoker-gryte, smurt med olje. Zucchini-paien vår i en langsom komfyr må tilberedes i 60 minutter i "Baking" -modus. Vær oppmerksom på at tiden kan variere avhengig av enhetens modell. Vi lar den ferdige paien avkjøles litt, legger den på en tallerken og setter oss ned for å drikke te!

Italiensk squashpai fra Yulia Vysotskaya

Vi kjenner alle Julia Vysotskaya, som utrettelig tilbyr nye oppskrifter for et bredt utvalg av retter. Den berømte TV-programlederen ignorerte ikke paien fylt med zucchini. Så for å forberede dette bakverket trenger vi to courgetter, fire egg, parmesanost - 80 gram, en halv løk, to håndfuller beteblader, et fedd hvitløk, 2,5 ss olivenolje, to ss. spiseskjeer mel, en kvart teskje havsalt, samt en klype basilikum, oregano og sort pepper.

Vi kutter en zucchini i sirkler, og gni den andre på et grovt rivjern. Skrell løk og hvitløk og finhakk. Hell et par spiseskjeer vegetabilsk olje i en stekepanne, varm opp og stek løken og hvitløken til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter revet zucchini til dem, salt, pepper, hell krydder og stek i ytterligere tre minutter. Mal osten på et fint rivjern. Smør bakebollen med olje, dryss bunnen med en del av revet ost og legg ut krusene fra zucchinien. Salt litt og strø over resten av osten. Pisk eggene med en blender til de er luftige. Kombiner den stekte zucchinien med løk og hvitløk med mel, finhakkede rødbeteblader og bland. Den resulterende massen helles i en form med sirkler av zucchini og ost. Vi sender vår fremtidige kake til en forvarmet ovn i 20-25 minutter. La kaken avkjøles litt, vend over på et fat og server!