Kalorien til laks i råformen med 100 gram er 142 kcal. For matstallene, denne en av de mest nyttige og deilige fiskene. Cooksere over hele verden er tilberedt fra laks deilige og sofistikerte retter.

Falske fisk familie laks

Sammenlignet med andre typer elv eller samme havfisk, skiller laksfamilier seg ut av deres fett. Likevel inneholder kjøttet ikke karbohydrater ved neste næringsverdi:

• 8,1 g fett;
• 20 gr protein;
• carb gratis.

I tillegg avhenger laksekaloriinnholdet helt av sitt fettnivå. Følgelig vil jo høyere den siste, jo flere kalorier vil være inneholdt i fiskekjøtt.

På den annen side er forbruket av de minste delene ganske hensiktsmessige og muligens selv for de som sitter på dietter, siden fisken fra laksfamilien har ultrahigh og mange nyttige kvaliteter. Og de er i sin tur ekstremt nødvendige for balansert ernæring og opprettholder hele kroppen, selv belastet med dietter, i en sunn tone.

Den ubetingede fordelen med laks består i sammensetningen av følgende unike naturlige komponenter:

• vitaminer A, E, D;
• sink mikroelementer, fosfor, fluor, jod, magnesium, kalsium, natrium;
• omega fettsyrer.

Deres rekordkonsentrasjon i fisken er så stor at den får lov til å spise i mat til mennesker i alle aldre og uten noen restriksjoner, med unntak av allergier.

1. reduserer kolesterol, akselerere metabolisme i celler;
2. normaliserer trykk;
3. øker elastisiteten til fartøyene;
4. styrer forekomsten av kardiovaskulære sykdommer og infarkt;
5. det er gunstig fra innsiden av tenner og bein, styrker dem, på hudceller - som en foryngende effekt og eliminering av eksem, dermatitt, psoriasis;
6. den har en beroligende effekt på nervesystemet og mental helse;
7. støtter sunn dynamikk av hormonelle og immunsystemer.

Ovennevnte mat og velværekvalitet kjøtt av fisk fra laksfamilien forklarer fullt ut innholdet for høyt kaloriinnhold. Imidlertid er sistnevnte også avhengig av hvordan laksebiffen vil bli forberedt. Basert på metodene for kulinariske størrelser kan fiskekalorier variere fra 160 til 270 kcal per 100 gram fisk.

Mat laks verdi med 100 gram

Lavsaltet laks anbefales i mat på grunn av den minste skaden på kaloriinnholdet, hvor konsentrasjonen av næringsstoffer og kalorier er direkte proporsjonal med hverandre, og fettløselige vitaminer A og E arbeider til fordel for ikke bare fordøyelsen, Men også hele kroppen.

Laks saltet, avhengig av metodene for pickling, på grunn av saltkrystaller og ekstra krydder, er i stand til å inneholde opptil 260 kcal per 100 gram av produktet.

I matlagingsprosessen mister fisken noe brøkdel som finnes i den, i forbindelse med kjøttet, øker nivået av kalorier fortsatt. I tillegg tilsatt solsikkeoljen med steking, og forskjellige sauser og marinader, som kan inneholde sukker eller vin, vil påvirke den økte kaloriinnen av laks.

Derfor vil stekt laks utføre den maksimale kilden til høy kalori konsentrasjon: over 265 kcal per 100 gram.

Tips fra Irina Silinas ernæring
Vær oppmerksom på den nyeste vektreduksjonsteknikken. Passer for de som er kontraindisert sport.

Ta vare på helsen din, fordøyelsen, fartøyene og nervene, samt å opprettholde konstant kroppsvekt, det er bedre å følge kaloriåter for å forberede fisksteker på: Bake grillet, peis, dampet eller koke.

Kokt laks vil være mest egnet for mennesker som lider av bolig LCD, ammende mødre, gamle mennesker. Det kaloriinnholdet i en slik tallerken, samt laks tilberedt for et par, vil ikke overstige 185 kcal, snakker den laveste måten å spise denne fisken på.

Den bakte laksbiffen er en av de deilige og mest populære kulinariske syngene. Men i sammensetningen av kalorier kan det akkumulere til et merke på 200 kcal og over, alt avhenger av metoden for bakervarer.

Basert på dette anbefales laksfilet til å bruke små steker i en kokt form eller kokt for et par. Siden høy kalori fisk, ris eller grønnsaker vil utføre som en side parabolen. Bakt biff kan også serveres med grønnsaker som bør bakt med fisk.

Den kulinariske versjonen av røkt fisk fra familien av laksens ernæringseksperter er bare anbefalt hvis kostholdsform for mat ikke forbyr måltider i røkt mat.

Slike retter er ikke så mye et høyt kalori produkt, hvor mye er skadelig på grunn av det høye innholdet av salter. Ethvert nivå av konsentrasjonen i kroppen forsinker cellulær metabolisme, provoserende hevelse, og denne faktoren er for avhengig av hoveddelen av dietter.

Familien av laksen inneholder 23 varianter av fisk, den mest populære av dem: laks, keta, rosa laks, NELMA, Chavik, Kizhuh. For den rødaktige kjøttet kalles de rød fisk. De fleste arter tilhører anadromiske (født i ferskvann, og deretter migrere til sjøen og havene for å gå). Når gyteplassen kommer, går fisken tilbake til ferskvann.

Å forsøke å bevare befolkningen av verdifulle fiskevarianter, regulerer staten fangsten av laks. For å tilfredsstille etterspørselen fra forbrukeren vokser ulike typer rød fisk på spesielle gårder. Smaken av innenlands laks er litt dårligere enn ørkenen, men det dekker fullt ut behovene til kjøpere.

Kalori laks.

Det kaloriinnholdet i produktet kan ikke sies entydig, det avhenger av typen laks, alder, habitattemperaturer (det kaldere vannet, jo større fisken), så vel som fra matlagingsmetoden. For eksempel, hvis du legger til en spiseskje med vegetabilsk olje i laks, så vil det være 60 kalorier i parabolen.

Til tross for at representanter for laks tilhører fettvarianter av fisk, er deres kalorier små - det varierer fra 140 til 210 kcal per 100 g friskt produkt. La oss prøve å håndtere Kbju med 100 gram fisk. Nedenfor er gjennomsnittlig kalori og sammensetning av sammensetningen av de populære karakterene av laks.

• Laks frisk. Calorie - 175 kcal, proteiner - 19,8 g, fett - 9,8 g, karbohydrater - 0.
• Stekt biff. Calorie - 180 kcal, proteiner - 20,7 g, fett - 9,3 g, karbohydrater - 0,35 g.
• Kokt.Calorie - 152,3 kcal, proteiner - 20,1 g, fett - 9.11 g, karbohydrater - 0.

• Bakt i ovnen.Calorie - 207,5 kcal, proteiner - 15,8 g, fett - 11,87 g, karbohydrater - 0, 2 g.
• For et par.Calorie - 163 kcal, proteiner - 19,6 g, fett - 9, karbohydrater - 0.
• Salt.Calorie - 271 kcal, proteiner - 21,1 g, fett - 20,3 g, karbohydrater - 0.
• Røkt.Calorie - 192 kcal, proteiner - 20 g, fett - 14,5 g, karbohydrater - 0.

• Grille.Calorie - 279 kcal, proteiner - 19,9 g, fettstoffer - 21,4 g, karbohydrater - 0,7 g.
• Øre fra lakshode.Calorie - 59 kcal, proteiner - 5,9 g, fettstoffer - 2,51 g, karbohydrater - 3,2 g.
• Laks smørbrød.Calorie - 259 kcal, proteiner - 15 g, fett - 15,8 g, karbohydrater - 12,4 g.
• Ruller. Calorie - 16 kcal, proteiner - 5,99 g, fett - 3 g, karbohydrater - 27.

Struktur

I tillegg til proteiner og fett, er laks rik på vitaminer, makro- og mikroelementer. Derfor forhindrer bruken av rød fisk minst en gang i uken begynnelsen på mange sykdommer.

Vitaminer

Etter lunching laks kan du få en daglig dose vitamin D, tvert imot - dets ulempe fører til kardiovaskulære lidelser, utvikling av kreftceller, leddgikt, aterosklerose og diabetes.

10 mg vitamin PP er inneholdt i 100 g rødt fisk, noe som er en halv av den menneskelige daglige hastighet. Vitamin RR deltar i energimetabolismen, er ansvarlig for helsen til huden. Ulempen hans kan føre til uorden i nervesystemet og sykdommene i mage-tarmkanalen.

Hvis du bruker 100 g laks, kan du få 17% av den daglige vitamin E Norm, som er ansvarlig for helsen til sexkjertlene, stabiliserer cellemembraner, styrker hjertemuskelen, er nødvendig i nevrologier.

I fisken 30 μg vitamin A, som deltar i alle de vitale prosessene i kroppen: det er nyttig for syn, hud, tenner og bein, styrker immunsystemet.

I tillegg er laks rik på vitaminer V. Dette er en hel gruppe forbindelser, som inkluderer nitrogen. De er viktige for metabolske prosesser og dannelsen av røde blodlegemer, med hvilken mat omdannes til energi.

Makroelementer

I laksen er det utrolig mange natrium-2980 mg i en daglig rate på 1300 mg. Det er denne makrodøranten som støtter alle stoffer i blodet i skiltet, og er ansvarlig for leveransen til myndighetene, det deltar også i cellemetabolske prosesser, påvirker driften av det muskelsystemet.

Fosfor i fisk mer enn 30% av den daglige hastigheten, og uten det er det ingen biokjemisk reaksjon i kroppen. Den deltar i prosessen med overføring av genetisk informasjon, påvirker veksten av celler, som trengs for hjertets arbeid, nyre og muskler. Den maksimale effekten av fosfor på kroppen vil være i nærvær av kalsium (i laks er det 40 mg per 100 g) og vitamin D, som også er sjenerøs rød fisk.

Magnesium i 100 g fisk 60 mg, som er 15% daglig norm. Det er nødvendig for hvert organ, men spesielt viktig for vårt hjerte. Mangelen på magnesium kan føre til rask hjerterytme, anfall, umuligheten av å konsentrere oppmerksomhet, irritabilitet.

Kalium i laks, i gjennomsnitt 220 mg, som er ca 9% av den daglige prisen. Kalium spiller en kolossal rolle for kroppen vår. I direkte avhengighet av det, kardiovaskulær, nervøs og benmuskulært system.

Klor i fisk 165 mg (7,3% av normen) er det involvert i en sur alkalisk og saltbalanse. Ikke uten hans deltakelse er arterielt trykk normalisert og forskjellige ødem er fjernet.

Mikroelementer

Det er nok å spise 100 g laks slik at kroppen blir krom med et overskudd (55 μg, 110% daglig rate). Dens overordnede oppgave er å balansere sukkeret i serum, samt den riktige absorpsjonen av karbohydratorganismen, derfor er det nyttig å bekjempe fedme.

430 μg fluor per 100 g laks er 11% av den daglige delen av dette sporelementet. Fluor gir ikke karies for å ødelegge tennene våre, det er involvert i blodsirkulasjonen, fjerning av radionuklider og tungmetaller fra kroppen.

Nytte og skade

Å ha vurdert den kjemiske sammensetningen av laks, oppsummerer, hva de fortsatt er nyttige for vår helse.

I rød fisk, en stor prosentandel lett fordøyelig protein, som påvirker dannelsen av muskler, styrker beinene, så det anbefales for kostholdet av idrettsutøvere. Proteinet skaper effekten av rask metning, og lite kaloriinnhold og effekten av krom gir deg mulighet til å inkludere noen laksesigner i kostholdet til pasienter med overvekt. Proteinet er nyttig for hjertets arbeid, fartøy, det støtter sunn tilstand av hår og negler.

Effekten av umettede fettsyrer (omega-3) inneholdt i store mengder i fisk er uvurderlig for vår helse. De forhindrer utviklingen av kreftceller, reduserer blodtrykket, kolesterolnivået, fjerner trombose, har en gunstig effekt på nervesystemet og netthinnen, er nyttige i diabetes mellitus.

Kombinasjonen av omega-3 og kaliumlaks, berikende hjernens oksygen, gir enorme muligheter til å håndtere nedskrivningen av minne, aterosklerose og hjernens svekkelse. Rød fisk brukes som et profylaktisk middel fra Alzheimers sykdommer og Parkinson, med sykdommer i leddene, hjerteinfarkt og for å forebygge for tidlig aldring.

Kontraindikasjoner

Skade fra rød fisk er ubetydelig, det refererer mer til bestemte retter, hvem forbereder seg fra det:

• under røyking eller steking kjøper produktet noen giftige stoffer som kan skade barn og personer som lider av gastrointestinale sykdommer, cholecystitis, pankreatitt;
• grillet fisken har økt fett, som dårlig påvirker pasientleveren, galleblæren og bukspyttkjertelen;
• saltet laks bør ikke brukes av folk som er utsatt for ødem, eller de som kjemper overvektige, for å unngå forstyrrelse av vannsaltbalansen;
• ikke anbefaler å spise fisk når du går på grunn av purininnhold;
• laks er egnet for rå bruk, men bør ikke glemmes om farene ved infeksjon med helminths.

Hvis det ikke er noen kontraindikasjoner, og budsjettet lar deg introdusere retter fra alle varianter av laks i kostholdet ditt - det vil berike kroppen med vitaminer og nyttige stoffer. I tillegg har fisken en herlig smak.

Mer om laksegenskaper, se neste video.

Laks - Predatorisk fisk av laksfamilien, med stramme skalaer av sølvfarge. I gyteperioden blir fisken mørkegrå, og oransje og røde flekker vises på sidene og hodet. De fleste laksarter er anatromiske - de er født i ferskvann, migrere til kildene til saltvann, og for en gytperiode, returnert til ferskvann.

Laksekjøtt i tilberedt form er ganske fett, men ikke en multi-calorie, har en veldig mild og saftig smak, litt og malt i rosa-rødt. Laksekalorien varierer fra typen fisk, så for eksempel er laks kurinsky mye større og grønn enn laks. I naturen er det 23 arter av laks, blant hvem kjøttet av riddere, laks, ikke-klumper, humpbacks, koselig og ørret, som oftest brukes i matlaging.

Uansett hvor mange kalorier i laks, er denne deilige og ganske dyre fisken mye brukt i mange diettdiater.

Nyttige egenskaper av laks

Laksekjøtt er veldig næringsrik, det inneholder protein i store mengder, og "gode fettstoffer". Totalt 100 g laksekjøtt, som utgjør fra 100 til 208 kcal, avhengig av fremgangsmåten, sikre det daglige behovet for kroppen i vitamin D. Underskuddet i dette viktigste vitaminet fører til en økning i risikoen for Utvikling av kreft og kardiovaskulære sykdommer, sklerose, revmatoid artritt og type 1 diabetes.

Det samme stykket fisk gir en organisme med halvparten av den nødvendige daglige delen av vitamin B12, niacin og selen, og er også en utmerket kilde til vitamin B6 og magnesium. I hermetisert laks inneholder en stor mengde kalsium, i forbindelse med fiskbenene som er inkludert i oppskriften.

Til tross for laksens lave kaloriinnhold inneholder den et høyt nivå av dokosahaseanksyre, som er den viktigste strukturelle fettsyren som er nødvendig for driften av sentralnervesystemet og netthinnen. Bruken av laksekjøtt reduserer risikoen for degenerasjon av en gul spot-kronisk øyesykdom, noe som fører til tap av syn.

Også laks inneholder antioksidanter og omega-3 umettede fettsyrer, som er et effektivt middel for å bekjempe hjertesykdom, diabetes og leddgikt, redusere risikoen for kreft sykdommer og forhindre dannelse av tromboms.

I laksen i små mengder inneholder bioaktive proteinmolekyler - de såkalte biologisk aktive peptidene, som har en positiv effekt på tilstanden til leddene og brusk.

Laks, det kaloriinnholdet som er lavt, er en utmerket kilde til tryptofan - et naturlig beroligende stoff som øker døsighet hos pasienter med mild søvnløshet.

Salmon Calorie: Mat og energi Verdi

Salmon Calorieness er ikke høy, selv om denne fisken er relatert til dristige varianter, som tillater bruk av kjøtt av denne fisken i ulike dietter.

Næringsverdien og kaloriinnen til laksen av rå basert på 100 g fisk er:

• Lipider - 13 g;
• Mettet fett - 3 g;
• Kolesterol - 55 mg;
• Natrium - 59 mg;
• Kalium - 363 mg;
• Karbohydrater - 0 g;
• Laks calorie - 208 kcal;
• Matfibre - 0 g;
• Proteiner - 20 g;
• Vitamin C - 3,1 mg;
• Kalsium - 9 mg;
• Jern - 0,3 mg;
• Vitamin B6 - 0,6 mg;
• Vitamin B12 - 3 μg;
• Magnesium - 27 mg.

Næringsverdien og kalorisk av laksaksel med en hastighet på 100 g fisk er:

• Proteiner - 21;
• Fett - 20;
• Karbohydrater - 0;
• Salmon Salmon Calorie - 269 kcal.

Næringsverdien og kaloriinnholdet i laksbakt til kursen på 100 g fisk er:

• Proteiner - 15,9;
• Fett - 15,7;
• Karbohydrater - 0;
• Vann - 23,5;
• Kalorier av laksbakt - 211 kcal.

Næringsverdien og kaloriinnholdet i rulle av råvarer med en hastighet på 100 g fisk er:

• Proteiner - 19 g;
• Fett - 5,6 g;
• Vann - 74,2 g;
• Kolesterol - 80 mg;
• Vitamin A - 40 μg;
• Riboflavin - 0,2 mg;
• Pyridoksin - 0,5 mg;
• Vitamin B12 - 4,1 μg;
• Vitamin C - 1,2 mg;
• Vitamin D - 16,3 μg;
• Calorie Keta - 127 kcal;
• Kalsium - 20 mg;
• Phosphorus - 200 mg;
• Totalt Omega-3 fettsyrer - 4023 mg.

Næringsverdien og kaloriinnholdet i røkt ketter med en pris på 100 g fisk er:

• Proteiner - 22;
• Fett - 12;
• Karbohydrater - 0;
• Vann - 0;
• Calorie Keta røkt - 196 kcal.

Den næringsverdien og kaloriinnen til stangen som er bakt i kursen på 100 g fisk, er:

• Proteiner - 22,2;
• Fett - 5.1;
• Karbohydrater - 0;
• Vann - 0;
• Kalorisk innhold av bakte stenger - 135.13 kcal.

Hvor mange kalorier i laks: fisk diett

Lav kalori laks og det komplette fraværet av karbohydrater i det gjør det mulig å bruke denne rekke fisk i ulike dietter, og spesielt i proteinet Diet Dukhana og Kreml-dietten.

Fiskdieter er veldig populære, siden du observerer dietten designet for dem, kan du bli kvitt 3-5 kg \u200b\u200boverflødig vekt på 7-10 dager. For å overholde dem, er det best å kjøpe fersk fisk med fettfattige varianter og lage det uten å legge til oliven eller solsikkeolje i ovnen, på grillen eller et par. Det er mange varianter av fiskedieter, det er fisk veksler, når dagen du trenger å bruke 1,5 kg fisk av en hvilken som helst variasjon i den kokte skjemaet tilberedt på grillen eller et par.

Under fiske dietten i 7-10 dager, er fire alternativer for dagtid menyen som er tilgjengelig for å velge mellom, som har lov til å bytte i en hvilken som helst sekvens:

• Alternativ 2: Frokost - Bakt kyllingbryst med stewed kål. Ettermiddagsperson - 100 g kalkunfileter med 2 tomater. Lunsj - torskfileter med grønne salatblader. Snack - 100 g kyllingbryst med 75 g brokkoli. Middag er en laksbiff, hvor ca. 350 kcal, med en skiver dill og 50 g kokte bønner;
• Alternativ 3: Frokost - 100 g Røkt laks med spinat og et stykke svart hele kornbrød. Humannik - 100 g kyllingbryst med grønnsaksalat. Lunsj - 250 g av kokt fisk. Snack - 100 g kalkun med avokado skiver. Middag - laks biff og 100 g kokt brokkoli med spinat;
• Alternativ 4: Frokost - 100 g avfettet hytteost og 120 g kokt laks med et stykke svart hele kornbrød. Ettermiddag - del av gresk salat med fettfattig ost. Lunsj - 120-180 g laks tilberedt på grillen. Snack - 60 g kokt kyllingbryst eller 180 g naturlig yoghurt. Middag - 120-180 g laksbiff, 100 g kokt asparges og blomkål.

Hver morgen er tom mage ønskelig å drikke 250 ml renset vanntemperatur. Under overholdelse av kostholdet er det viktig å ikke glemme å konsumere 1,5 liter vann per dag, grønn og svart te uten sukker er tillatt i en ubegrenset mengde, og hvis en følelse av sult oppstår, anbefaler utviklerne å bruke en Liten kokt laks, hvis kalori er liten. Så på det vanlige resultatet av vekttap vil en slik snack ikke påvirke. Ferdig mat er forbudt å salt og refuel hvitløk, krydret urter og svart pepper.

Strengt tale, laks er ikke en slags fisk, men det kollektive navnet på hele familien av fisk - laks. Denne familien inkluderer slike arter av fisk som Keta, Salga, Gorbow, Sig, Omor, Harius, Narki, Kizhuh, Trout og andre. Disse fiskene finnes i ferskvann og i Oceanic.

Laks er kilder til både ekstremt verdifullt deilig rødt kjøtt og rødt kaviar, men deres verdi er ikke bare i utmerket smak. Sammensetningen av laksekjøtt innbefatter mange nyttige stoffer - proteiner, umettede fettsyrer (fiskeriet som selges i apotek er fett, som ekstraheres fra laksekjøtt), vitaminer, mineralforbindelser, aminosyrer, så laks er veldig nyttig og næringsrik produkt.

Det er ingen karbohydrater i laksekjøtt. Laksekaloriske kilder er proteiner og fettstoffer.Proteinet i denne fisken absorberes av et mye bedre protein av dyrekjøtt - nesten 98%, er det lettere å fordøye og etterlater mindre slagger. Laksekjøtt inneholder et stort antall utskiftbare og essensielle aminosyrer som trengs av menneskekroppen.

Fett som finnes i laksfamilienes fisk er verdifulle kilder til omega-3 og omega-6-syrer, de normaliserer metabolismen, har en antioksidant effekt, styrker nervesystemet og forbedrer immuniteten. Avhengig av fettinnholdet i laksekalori kan være forskjellige - fetttyper av laks inneholder flere kalorier enn ikke-fett. Men uavhengig av kaloriinnholdet i laks, er alle typer laks preget av en rik vitamin og mineralsammensetning.

Laks - verdifull kilde til fosfor, som danner holdbare tenner og bein, og stimulerer også i hjernens aktivitet. Også fluor og kalsium har også en positiv effekt på festningen av beinvev og dental emalje - sistnevnte, i tillegg beskytter slimhinnene og forbedrer splittelsen av lipider. På grunn av det høye innholdet i kaliumlaks - et utmerket produkt for hjertes helse, fartøy, samt for kraft og utholdenhetsmuskler. I tillegg bringer Kalium salt fra kroppsvevet, som i sin tur fjerner hevelse og forhindrer fremveksten av mange sykdommer i muskuloskeletallsystemet.

Magnesium er et viktig element for energi metabolisme, hormonsyntese, enzymer og DNA (så vel som store mengder i laksekjøtt vitaminer B, men de utfører andre viktige funksjoner). Derfor, med ethvert kaloriinnhold, bidrar laks til forbrenning av fett i kroppen - Kalsium, magnesium og vitaminer av gruppe B gir lipidspaltning, og umettede fettsyrer, som finnes i laks, blir ikke avsatt i kroppsvevet, og brukt på mer nyttige mål.

Vitaminer i gruppe B, i tillegg regulerer hjernens og nervesystemet, samtidig både naturlige antidepressiva og et middel til å forbedre helsen, styrke minne og oppmerksomhet. Laks inneholder også vitaminer A, E og D, som har en liner og antioksidant effekt.

Utsmykkede laksekjøtt er også et selen som bremser kroppens aldring og forhindrer dannelse av kreft, samt en sink som forbedrer rehabiliteringsevnen til organismen og forbedrer immuniteten. I tillegg inneholder den andre mineraler - jern, kobber, mangan, natrium, etc.

Salmon Calorie i gjennomsnitt er 140-160 kcal per 100 g. I den kokte formen er det litt høyere. For eksempel inneholder i saltfisk ca 270 kcal, i røkt - ca 220 kcal. Calorie laks bakt ca 150 kcal per 100 g.

Med et slikt relativt lite kaloriinnhold har laks svært høye kostnader for nærings- og verktøy, og på grunn av fravær av karbohydrater, skader det heller ikke figuren. Laksekjøtt er nyttig i anemi, med skjoldbruskkjertelproblemer, med hormonell ubalanse, med høy mental og fysisk anstrengelse, under graviditet og amming. Det bør også inkluderes i kostholdet for trombose, hypertensjon, kardiovaskulære problemer, svak visjon eller høy visuell stress, stress, søvnforstyrrelser og som forebyggende middel for å forhindre Alzheimers sykdommer og Parkinson, samt senil demens.

Hvor mange kalorier i laks

Siden arten av denne fisken er det mye, hvor mange kalorier i laks er avhengig av hans type. Kaloriinnholdet i rollen av rå er 127 kcal per 100 g. Kaloriinnholdet i den røkede keta er lik 196 kcal per 100 g, og kaloriinnholdet i bakte ketches er ca. 140 kcal per 100 g. Kaloriinnholdet i kaloriinnholdet i Saltet Salty vil være omtrent lik 130 kcal per 100 g, i olje - 190 kcal 100 g.

Kalorien av laksatlanten (laks) er lik 153 kcal per 100 g, i en svakt salt laks som inneholder rundt 200 kcal per 100 g. Kalororinnholdet i pukkelen av friskhet er 147 kcal per 100 g og en salt - 170 kcal per 100 g. I det friske ørret kjøttet inneholder 160 kcal per 100 g, og i ørret svakt saltet - ca. 230 kcal per 100 g.

Nerque kalorisk innhold er 157 kcal per 100 g i frisk form og 161 kcal per 100 g i salt (uten olje). Det laveste kaloriinnholdet i laks (som betyr at den mest egnede for kostholdsmat) er kaloriinnholdet i ketchen. Det anbefales å bruke under kosthold for vekttap.

Laks slanking

Til tross for det ganske høye innholdet i fett og heller al-kaloriinnhold, brukes laks i dietter for å redusere vekten veldig mye. Over egenskapene til laksekjøtt kalles nyttig for vekttap: Fettene som er inneholdt i det, blir ikke utsatt "om lageret", dette kjøttet inneholder ikke karbohydrater, men det er komponenter som normaliserer metabolisme og bidrar til forbedret fettforbrenning. Regelmessig laksforbruk vil hjelpe deg med å opprettholde din form i en vakker og sunn tilstand. I tillegg er det ikke bare retter fra denne fisken, men også veldig velsmakende.

For eksempel foreslår vi at du prøver å forberede en deilig diettfat av laks. Kaloriinnholdet i laksbakt med brokkoli er bare 147 kcal per 100 g, men denne parabolen inneholder mange vitaminer, næringsstoffer, sporstoffer, fiber og andre stoffer som er gunstige for kroppen.

Du trenger en pollone av brokkoli og laks, et glass melk, en halv kopp krem, 4 egg, 100 g solid ost, litt kremaktig olje, 2 spiseskjeer sitronsaft og en klype muskatnøtt.

Skivet laksfilet dryss med sitronsaft, dryss med salt og pepper og gå i en halv time, hvorpå sette å koke inn i svakt kokende vann i 10 minutter. Brokkoli koker også innen 10 minutter separat fra fisk. Slå melken, krem, egg og revet ost, tilsett muskat, pepper og fyll lagene som er lagt ut i en smurt oljet form av grønnsaker og fisk. Bake 20 minutter i ovnen, oppvarmet til 220 grader.

Det er mulig å redusere kaloriinnholdet i laksbakt med brokkoli, hvis den brukes olivenolje i stedet for smøret, påfør det med et tynt lag på bakeformen, så vel som om vi erstatter krem \u200b\u200bog vanlig melk med fettfattig melk . Når du velger ost, følg fett og kaloriinnen - velg varianter som inneholder mindre enn 40% fett. Så du kan redusere kaloriinnholdet i den ferdige parabolen ca 120 kcal per 100 g.

Laks, eller laks (ørret), som det også kalles, tilhører fiskenes fiskefamilie. Det regnes som en delikatesse, ikke bare på grunn av den raffinerte milde smaken og fargen som er iboende i nesten alle varianter av denne arten, men også på grunn av det store antallet nyttige stoffer som en del av fisken.

Ofte kalles laks Salo Salo, som i felles folk anser rød fisk. I tillegg til ham inkluderer denne familien en rosa, Ketu og Nelma. I denne artikkelen vil vi snakke om den vanligste representanten for laks og lære hvor mange kalorier i laks, avhengig av metoden for kulinarisk behandling, dens sammensetning, fordelaktige egenskaper, samt muligheten for å bruke denne fisken i kostholdet.

Hvor mange kalorier i laks? Ernæringsmessig verdi av produktet

Laks, som alle representanter for familien, er ganske fettete fisk, spesielt hvis du sammenligner det med andre typer elv eller havfisk. Dens næringsverdi er ganske stor. I 100 g laks ca. 20 g protein og 8,1 g fett, mens karbohydrater ikke er i alle karbohydrater. Følgelig er laksealorisk innhold i råform også stor og er 152 kcal per 100 g produkt. Forresten, i motsetning til mange arter av fisk, brukes laksen selv i råformen.

I tillegg avhenger laksekalorinnholdet direkte på fetten: hvordan det er høyere, jo flere kalorier inneholder en fisk. Imidlertid er et slikt antall kalorier ganske tillatt, selv om de kan bruke laks i sammensetningen av diettmat med moderate porsjoner, spesielt med tanke på sine mange nyttige egenskaper. Også laksekalori avhenger av prepareringsmetoden og varierer fra 161-270 kcal for 100 g. Dette forklarer det faktum at for eksempel laksekalori for et par, samt kaloriinnholdet i røkt laks langt under kalorien til laks bakt eller stekt.

Sammensetning, fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner av laks

Selv om du sitter på en diett som ikke begrenser til å velge en diett, påvirker laksforbruk og kaloriinnhold vanligvis ikke strømmen av vekttapsprosessen. Derfor anbefales han å spise 2 ganger i uken for å få kroppen til å maksimere mengden av fordelaktige stoffer som er inneholdt i det.

De nyttige egenskapene til laks konkluderte hovedsakelig i sitt fett. De påvirker ikke bare hvor mange kalorier i laks, men også til kroppens arbeid som helhet. Disse fettene består av mettede fettsyrer, og inkluderer også fettløselige vitaminer av grupper A og E, den nødvendige organismen.

I tillegg inneholder laks et stort antall vitaminer i gruppe B, RR, C og verdifulle makro- og mikroelementer. De er blant dem mest kalium, fosfor og svovel, klor, jern og sink, samt fluor, kalsium, magnesium, etc. Det er på grunn av denne sammensetningen at denne fisken er i stand til å styrke tennene, bein og hår, positivt påvirker arbeidet til det kardiovaskulære systemet, forbedrer minne, humør, mental aktivitet, velvære og menneskers ytelse.

Og laksen inneholder mange aminosyrer som akselererer metabolismen og hjelper bedre absorpsjon av proteinet. Men til tross for dette har denne fisken også kontraindikasjoner å bruke. Hun anbefales ikke gravide kvinner (spesielt fisk fanget i havet, og ikke vokst i gårder) på grunn av mulig innhold av mercidose av kvikksølv i laks, noe som kan påvirke utviklingen av det fremtidige barnet. På grunn av den høye kaloriinnen av laks (spesielt i stekt form), anbefaler det ikke at de som har noen forverring av de gastrointestinale sykdommene, siden fisken er ganske fett.

Bruk og kalorisk av laks, avhengig av metoden for matlaging

Den viktigste kulinariske fordelen med laks er at den praktisk talt ikke reduseres i mengden av en hvilken som helst varmebehandling og beholder de fleste av sine nyttige egenskaper, som du ikke kan si om laksekalori. For å forberede retter med laks, brukes steker og fileter hovedsakelig, men noen ganger er det også forberedt hele (bakt eller slukket).

Denne fisken brukes i utarbeidelsen av mange sofistikerte retter av japansk, europeisk og russisk mat. Og generelt kan laks finnes i nesten alle kjøkken i verden. De mest populære tradisjonelle japanske rettene der laks er tilstede, ruller og sushi vurderes. Også veldig populært laks kaviar, som kalles rødt kaviar.

Laks selv fett, derfor serveres ofte som hovedkomponenten i en tallerken med en mindre kalori garnering (grønnsaker, ris). Salmon Calorie er flott, men det skader ikke figuren, hvis du bruker en fisk med moderate porsjoner. Laks spist i svakt saltvann, ost, kokt, stekt, gryte og bakt, så vel som det er frakk og kokt på et par eller grill. Derfor avhenger laksekaloriinnholdet i stor grad av metoden for kulinarisk behandling av produktet.

Således vil kaloriinnen av laks på et par eller kokes merkbart avvike fra kaloriinnholdet i laksbakt eller stekt til fordel for å øke mengden kalorier i sine siste typer. Kalorien til laks med et par er 190 kcal per 100 g, mens kaloriinnholdet i bakte laks vil være ca 253 kcal. Hvis vi snakker om kokt form, så er det 185 kcal, og i stekt - 205 kcal.