Det er ting hver av oss må være i stand til å gjøre. Lag for eksempel en bursdagsgave til bestemoren din med egne hender. Selvfølgelig kan du i dag kjøpe hvilken som helst vare i butikken, og bestemoren din vil sette pris på innsatsen din. men en eksklusiv gave mottatt fra et barnebarn eller fra et barnebarn og dekorert med egne hender, vil gi mye mer glede og positivt. Hvordan lage en uforglemmelig overraskelse for en elsket, vil vi fortelle deg senere i artikkelen.

Noen ganger elsker bestemødre barnebarna sine mer enn sine egne voksne barn. Og barnebarn, i takknemlighet for deres kjærlighet, omsorg, forståelse og alle slags søtsaker, kan uavhengig lage en bursdagsgave til bestemoren, som hun vil huske og vil beholde med glede gjennom hele livet. Avhengig av dine evner, kan du tenk over en seriøs og nyttig gave (for eksempel sy en pute), eller du kan lage en fin liten ting på bare 5 minutter.

Prøv for eksempel å lage et stilig innendørs plantestativ med vanlige klesklyper av tre. Plante greener, mynte eller en liten blomst i en gryte og gi den til bestemoren din som et minnesmerke.

Hvis du ikke aner hva du kan presentere for din 80 år gamle bestemor - gi henne minner. Familiebilder i vakker design hjelp til å avdekke mange familiehistorier som du ikke visste om før.

En søt gave fra barnebarnet hans - vårblomster i en kopp.

Bestemødre er uovertruffen trollmenn på kjøkkenet og sparsomme husmødre. Present til bestemor nyttige kjøkken tinglaget med smak for hånd.

Dekorer din bestemors veske med egne hender. Ved hjelp av akrylmaling og grønnsaker eller fruktbiter kan du male originale mønstre på stoffet. Med en slik veske vil bestemor gjerne handle og glede deg med nye godbiter. Og best av alt - besøke bestemor oftere og ikke glem å hjelpe henne med husarbeidet.

75 år gammel du kan presentere en vakker håndlaget vase til bestemoren din.

Gi bestemoren din i gave til jubileet original lysestake.

Hva skal jeg gi en håndlaget bestemor 8. mars?

Du kan glede bestemoren din 8. mars med varme og omsorg. Forbered en overraskende tekasse for henne. Legg i esken med teposene notater med ord av kjærlighet og takknemlighet... Så har du en festlig teselskap med bestemoren din.
Fortsettelsen av den første gaven vil være en deilig kake som du vil bake til bestemoren din med egne hender.

Pynt til bestemor flere vaser på en original måte.

En god gave til bestemoren din med egne hender - mykt teppe, som du kan lage av biter av gamle ting.

Mange interessante og nyttige ting kommer også ut av papiret. En minnegave - et postkort - kan presenteres på andre, og 8. mars og på andre høytider. Prøve pynt kortet med papirblomster, og skriv teksten selv, fra hjertet, med takknemlige ord. Hvordan lage blomster av papir, skrev vi i detalj i en av de forrige artiklene, og vi er sikre på at du vil finne gratulasjonsordene i hjertet ditt.

Hvordan lage et gavekort laget av papir til en bestemor på ferie?

Vi vil fortelle deg mer om å lage postkort til bestemoren din akkurat nå. For eksempel vil du gi et kort til bestemor i 65 år og behage henne med milde gratulasjoner, oppriktige ord eller vakre vers.

Vakkert dekorerte bilder av dine elskede barnebarn vil være et utmerket postkort for bestemorens jubileum.

Ideer for gratulasjonskort til bestemødre er slående i sin mangfoldighet og enkelhet. For å lage postkort du trenger veldig få ting.

• Scrapbooking papir
• Bølgepapir (for blomster)
• Blonder
• Farget papir
• Papp
• Lim
• Saks
• Fargede bånd
• Perler, perler, perler

Ved å kombinere disse elementene i en harmonisk komposisjon, vil du motta et fantastisk postkort i gave til din elskede bestemor.

Ungdommen til bestemødrene og mødrene våre falt i en vanskelig periode med sult, fattigdom og knapphet. I disse dager var hovedprinsippet å mate familien og noen ganger gjestene. Det er klart at på den tiden nesten ingen tenkte på farene og fordelene med produkter.

Tidene har endret seg, men spisevanene har vært. Og vaner er ikke alltid gode. Zabaka forklarer hva som er galt med oppvasken tilberedt av de fleste husmødre i alderen 50+.

Monotoni

Selv om våre mødre og bestemødre levde i en tid med total knapphet, er disse dagene lenge borte. I dag kan både sykehusvakt og skolelærer diversifisere kostholdet billig.
Men ting er fremdeles der, og i husene til kvinner i nær pensjon og pensjonsalder lager de det samme som i fabrikkens kantine: havregryngrøt, potetmos i vann, kokte nudler og på høytider kylling med majones.

Hvis en slik vertinne kjenner igjen koreanske gulrøtter, oliven og krabbepinner, kan hun anses å være i forkant.

Oftere enn ikke sitter disse kuratorene for museet for antidiluviansk mat fast i fortiden ikke på grunn av fattigdom, men på grunn av den totale frykten for det nye. Vanligvis oppfyller disse vertinnene råd og anbefalinger fra barn og barnebarn med uttrykk i ånden: "Vi har spist hele livet, og ingenting!"

Kokt pasta

I sovjettiden hørte ingen engang at pastaen skulle tilberedes litt al dente - "med hardved". Og ordet "lim inn" ble bare assosiert med tannen. Pastaen ble kokt til den ble klebrig og stivelsesholdig.

En sovjetisk mann ville finne en pasta tilberedt i henhold til reglene underkokt og for tøff.

Overkokt "ifølge bestemors" pasta virker ikke bare smakløs, men har også en høyere glykemisk indeks, noe som øker blodsukkernivået. For diabetikere og personer som er overvektige, er dette ikke veldig nyttig.

"For skjønnhet"
Det er vanligvis ikke vanlig å dekorere en tallerken tilberedt til hverdagsmåltider. Men hvis vertinnen skal servere gjestene, så vil hun vri og "dekorere" dette slik at du for en visning kan gi en Michelin-stjerne.

Husmødres forestillinger om skjønnhet koker vanligvis til å legge ut parabolen i en "del".

Men de ressurssterke kommer også over flere flotte alternativer.

Klissete ris
For å gjøre risen mer smuldret, skyll den med vann. Hvis dette ikke blir gjort, vil det vise seg å være mer grøtaktig.

Dessverre ignorerer mange 50+ husmødre denne kunnskapen eller vet ikke at dette er mulig. Som pasta ble ris av en eller annen grunn sterkt fordøyd. Inntil risen nådde konsistensen av slim, ble det antatt at den ennå ikke var klar.

Vannaktig bokhvete
Hvis du liker smulete bokhvete, er det bedre å tilsette to glass kaldt vann i et glass frokostblanding. ”Bestemorens” metode for tilberedning av bokhvete innebærer en større mengde vann, og det er derfor den ikke fordamper, og kornblandingen kommer ut vannaktig og flytende.

Ingen krydder
Sovjetisk mat visste ingen andre krydder unntatt salt, pepper og laurbærblad. Husmødre i denne generasjonen har i beste fall ferdige blandinger av krydder "for kylling" og "for dumplings" med utløpt holdbarhet.

Hvis de bestemmer seg for å eksperimentere med krydder, vil de sannsynligvis legge dem ut av sted. For eksempel timian i pasta.

Store deler

Dette punktet handler ikke så mye om kvaliteten på maten som om mengden. Mange husker fra barndommen at det mytiske "Society of Clean Plates" ikke godtar barn som ikke fullfører porsjonene.

De fleste i Sovjetunionen ble tvunget til å jobbe hardt og hardt, og forbrenne mer kalorier enn en moderne person som levde en mer stillesittende livsstil.

Lunsj i ånden av "første, andre og kompott" er en tung belastning på fordøyelsessystemet, spesielt på barnehagen.

I dag oppfordrer alle ernæringsfysiologer deg til å være ulydig for bestemoren din og spise oftere, men i mindre porsjoner. Og du burde absolutt ikke skyve mat inn i barna dine.

Sunn ernæring for eldre er rettet mot å opprettholde den aktive vitale aktiviteten i kroppen, og gi den nyttige stoffer og energi. Samtidig bør det ta hensyn til den bremsende metabolismen, så vel som de individuelle behovene til en bestemt person.

Prinsipper for god ernæring for eldre

• Kaloritelling og energibalanse i maten. Både overspising og forbruk av store mengder karbohydrater forårsaker alvorlig skade på kroppen.
• Forebygging av vaskulær aterosklerose ved å inkludere fisk, cottage cheese, frukt, grønnsaker og andre matvarer som reduserer kolesterol i dietten.
• Maksimal variasjon i den daglige menyen for å opprettholde normal kroppsfunksjon og stimulere appetitten.
• Tilstrekkelig inntak av mineraler og vitaminer. Når du tilbereder måltider, er det viktig å velge oppskrifter som bevarer næringsverdien til maten. I tillegg bør eldre konsumere rå grønnsaker og frukt, fersk juice, tørket frukt.
• Enkel fordøyelighet av maten. I voksen alder avtar fordøyelsesaktiviteten i magen. I denne forbindelse må du unngå matvarer som kan hindre mage-tarmkanalen.

Retter som er bedre for eldre

1. Hjemme og kjøpt hermetikk.
2. Mat med høyt saltinnhold.
3. Baking og konfekt.
4. Hurtigmat og måltider tilberedt i henhold til lignende oppskrifter.
5. Halvferdige kjøttprodukter og pølser.
6. Kullsyreholdige og alkoholholdige drikker.

I denne artikkelen vil du lære:

Hvorfor ernæringsproblemer dukker opp i alderdommen

Hva er prinsippene for å tilberede måltider for eldre

Hvilken mat bør ikke spises for eldre mennesker som lider av forstoppelse

Kan du drikke alkohol i alderdommen?

For å opprettholde kroppens vitale funksjoner og korrigere ulike forhold i eldre kropp, er det nødvendig å gi kroppen energi og forskjellige næringsstoffer. Riktig ernæring spiller en nøkkelrolle i denne prosessen. Det er viktig å tenke på at en bremsende metabolisme, ulike sykdommer og livsstil bør være grunnleggende faktorer i valg av diett og sunt kosthold. Å ta hensyn til disse prinsippene vil tillate deg å danne et komplett kosthold som vil ta hensyn til de individuelle behovene til hver person.

Funksjoner og prinsipper for rasjonell ernæring for eldre

Energibalanse av ernæring

Det er verdt å holde en streng kaloritelling: både overspising og å spise en stor mengde fet mat og mat rik på karbohydrater (brød, frokostblandinger, sukker) forårsaker skade. Ofte er det overspising som forårsaker den største helseskaden.

Forebygging av aterosklerose

Vaskulær aterosklerose er en av hovedårsakene til død hos eldre. Du må spise så lite animalsk fett som mulig, så mye fisk som mulig. Den inneholder viktige fettsyrer. Dessuten er cottage cheese og gjærede melkeprodukter, grønnsaker, frukt uunnværlig i kostholdet. Alt dette vil bidra til å senke kolesterol i blodet og forhindre at det absorberes i blodet gjennom tarmene.

Maksimal variasjon i dietten

For å opprettholde optimal funksjon av kroppen, bør den daglige menyen inneholde en rekke produkter: fisk, kjøtt, egg, grønnsaker og frukt, meieriprodukter, frokostblandinger.

Tilstrekkelig inntak av vitaminer og mineraler

Foruten å velge riktig mat, er det viktig å tilberede maten riktig. For eksempel, ved å tilberede grønnsaker eller frukt på feil måte, kan du ødelegge vitaminene de inneholder. Mineralstoffer tilføres kroppen av rå frukt, grønnsaker, nyvasket juice, tørket frukt.

For ernæring til eldre er det viktig å unngå hermetikk og forskjellige konsentrater. Rå grønnsaker og frukt bør være grunnlaget for kostholdet, og på helårsbasis. En stor mengde salt påvirker forresten blodtrykket, hjertefunksjonen og holder på vann i kroppen negativt. Den anbefalte mengden salt per dag er ikke mer enn 10 g. Videre er det viktig å begrense forbruket av åpenbart salte matvarer som sild, syltede agurker, sopp osv.

Mat og måltider skal være lette, godt absorbert

Fordøyelsesenzymer fungerer verre og verre med alderen og fordøyelsesaktiviteten avtar markant. Sopp, belgfrukter og røkt kjøtt kan gjøre fordøyelseskanalen veldig vanskelig å fungere. Derfor er det verdt å foretrekke fisk og meieriprodukter fremfor disse skadelige produktene, i stedet for animalske proteiner.

Maten skal indusere appetitt

Rettene skal se ganske appetittvekkende ut, siden appetitten i eldre er ganske redusert. Bruk ferske krydder: løk, dill, hvitløk, persille, etc. De har utmerkede smaksforbedrende egenskaper, og de inneholder også en stor mengde vitaminer og mineraler. Forresten, det er få som vet, men løk og hvitløk fungerer godt som forebygging av åreforkalkning og øker funksjonen i fordøyelsessystemet.

De største problemene hos eldre mennesker er langsom metabolisme, nedsatt appetitt, ulike bivirkninger fra narkotika, overspising og kresen mat. Kanskje ikke alle, men de fleste av dem står absolutt overfor mennesker med alderen. For å redusere konsekvensene av slike fenomener, er det viktig å endre ditt vanlige kosthold:

Kilder til proteiner.Det beste proteinet er ikke kjøtt, men sjømatprotein. Det er mye bedre absorbert og mange ganger mer nyttig. Det anbefales å konsumere sjømat daglig ved å koke eller dampe dem. Du må spise kjøtt maksimalt 2 ganger i uken. Videre supper med kjøttkraft bare en gang i uken. Du kan spise 3 egg i uken. Meieriprodukter er ikke begrenset, men det er viktig å velge ikke-fettstoffer.

Kilder til fett.Hvis du spiser fett, så bare vegetabilsk. Olje - bare uraffinert og bare fersk - tilsett i salater, frokostblandinger, men ikke misbruk. Kolesterolmetabolisme aktiveres av animalsk fett, som det også er viktig å ikke overdrive. Fettet som finnes i egg og meieriprodukter generelt er nok. Det er også viktig å ikke overdrive det med smør - du kan maksimalt spise 1 sandwich om dagen.

Kilder til karbohydrater.Karbohydrater er ekstremt viktige for en eldres diett. De trenger bare å være komplekse som frigjør energi sakte. Videre, for å opprettholde normal funksjon av mage-tarmkanalen, er tilstedeværelsen av ufordøyelig kostfiber i maten viktig. De vil ikke bare bidra til å unngå slike ubehagelige fenomener som forstoppelse, men også stimulere arbeidet i hele fordøyelsessystemet. Du finner dem i fullkornsbrød, i frokostblandinger (bokhvete, havregryn), grønnsaker, frukt. Alt som vokser i sengene skal spises utelukkende rå, supper, gryteretter og så videre.

Kilder til mikro- og makroelementer, vitaminer.Jo eldre vi blir, jo dårligere næringsstoffer absorberes. Alle mikro- og mikroelementer hjelper kroppen vår, uavhengig av alder, men i alderdommen er deres hjelp uvurderlig. Selvfølgelig anbefaler leger å få alle elementene med mat, men alle mennesker over 60 år bør ta ekstra kosttilskudd for å stabilisere mengden vitaminer og elementer i kroppen.

Begrensninger og forbud.Det viktigste er å rasjonelt nærme seg konstruksjonen av menyen, da vil forbudene og begrensningene virke ubetydelige. Hovedmålet med alle begrensninger er å redusere fedme, hjerte- og karsykdommer og diabetes mellitus. Dette kan skyldes "tomme kalorier" - sukker, bakevarer, konfekt. Bytt dem ut med friske bær, honning og frukt. Dessuten er det uønsket å spise brød laget av fint mel og polert korn.

Overdreven belastning på mage-tarmkanalen i alderdommen er uønsket. For å unngå dette kan du ikke spise for mye, spise salt, krydret og røkt mat.

Et kategorisk "nei" i kostholdet til eldre mennesker.Alle halvfabrikata, pølser, brus og hurtigmat bør strengt utelukkes fra dietten. Alkohol er bra, men i veldig moderasjon. Det mest optimale er et glass tørr vin. Det er bedre å konsumere bordsalt til et minimum - overflødig salt vil bare hjelpe utviklingen av hjertefeil. Imidlertid er det viktig å forstå at kostholdet bør varieres for ikke å introdusere kroppen i en tilstand av stress.

For fullstendig assimilering av mat i alderdommen trenger du ikke bare matens egenskaper, men også en persons generelle tilstand. For å holde kroppen i god form er det også viktig å innføre fysisk aktivitet. Dette vil bidra til å stabilisere fordøyelsen. I tillegg er det nødvendig å opprettholde en optimal psykologisk tilstand. Å spise skal ikke ledsages av å lese eller se på TV, det er mye bedre å kommunisere med sine kjære mens du spiser, for eksempel.

Et eksempel på å lage en meny for eldre i en uke

mandag

Frokost: te (grønn), ost og smørbrød.

Andre frokost: melkegrøt (melk), epler, revet med kokte revne gulrøtter, med sitrondressing.

Lunsj: grønn salat, ertesuppe, fiskekoteletter med potetmos og nypekompott.

Ettermiddagsmatbit: fermenterte melkeprodukter.

Middag: bakt eple, kalvekoteletter med kokte grønnsaker (i små porsjoner).

Frokost: sikori med melk, cottage cheese med tilsetning av fettfattig rømme.

Andre frokost: havregryn med melk, cottage cheese pannekaker, grønn te.

Lunsj: blomkålsuppe, stuet biff med erter, tyttebærkompott.

Ettermiddagsmatbit: ett eple eller hvilken som helst frukt.

Middag: aubergine bakt i ost, potetmos, bærgelé.

Frokost: te med bakevarer.

Andre frokost: frukt og grøt.

Lunsj: salat med kokt søt pepper, løksuppe, kyllingkjøttboller med ris, beskjæringskompott.

Ettermiddagsmatbit: nypekompott, cottage cheese-krem.

Middag: risgrøt, sitronte.

Frokost: varm melk med bagels.

Andre frokost: melkegrøt, smørbrød, byggkaffe.

Lunsj: nudelsuppe med kjøttboller.

Ettermiddagsmatbit: tørket frukt.

Middag: courgettepannekaker, gjæret melkedrikk.

Frokost: kakao med melk, kylling eller kaninpate.

Andre frokost: havregryngrøt i vann, kokt egg (uten eggeplomme), te med sitron.

Lunsj: tomatrisuppe, dampet fiskestek med kokte grønnsaker, nypekompott.

Ettermiddagsmatbit: druer, ost.

Middag: tomater fylt med most, tørket fruktkompott.

Frokost: te med melk, bolle med cottage cheese.

Andre frokost: melkegrøt med tilsetning av kanel, en sandwich med smør, kakao med melk.

Lunsj: linsesuppe med krutonger, fisk med sopp, dampede, kokte poteter, tyttebærgelé.

Ettermiddagsmatbit: frukt.

Middag: fiskesuppe (mager), salat (som en vinaigrette), te.

søndag

Frokost: sikori med tilsatt melk, skinke sandwich.

Andre frokost: pisket egg, en sandwich med ost og smør, kakao med melk.

Lunsj: grønnsakssuppe, kokt kylling med pasta, fersk.

Ettermiddagsmatbit: kefir, rugbrød med syltetøy.

Middag: cottage cheese pie, aprikoskompott.

Dette er en av diettalternativene for eldre mennesker. Selvfølgelig er det viktig å velge det med tanke på sykdommene og preferansene til personen. Men i den foreslåtte versjonen er det definitivt ingen produkter som fortynner fordøyelsen eller som kan skade en svak kropp.

Hvilken mat skal brukes til forstoppelse hos eldre

En av de mest ubehagelige konsekvensene av endringer i kroppsfunksjoner med alderen er forstoppelse. Samtidig er ernæring for behandling av denne sykdommen nøkkelen til rask gjenoppretting.

Sørg for å ekskludere følgende matvarer fra dietten:

hvilken som helst deig - puff eller smør, brød laget av premiummel;

kjøtt og fett fjærfe (gås eller and);

røkt produkter og hermetikk;

egg (hardkokte og eggerøre)

reddik, hvitløk, løk, kålrot, reddik;

• blåbær, kornved, kvede;

  konfekt;

  varme sauser, sennep.

Også med forstoppelse inkluderer forbudet:

• svart kaffe;

  sterk te;

  noen gelé;

  noen alkohol.

Ekskluder også ris og semulegryn.

Kan spises med forstoppelse:

rugbrød og brød bakt av fullkornsmel, samt tørre kjeks og bakevarer;

grønnsakssupper tilberedt i kjøttkraft, så vel som borscht, rødbetsuppe og kålsuppe;

semi-tyktflytende og smulete korn, spesielt bokhvete;

fjærfe og kjøtt med lite fett;

kokt og bakt fisk;

sjømat;

greener og sur surkål.

Spesielle anbefalinger for bruk av rødbeter, meloner, svisker, plommer, fiken og aprikoser. Også vist er salater laget av rå grønnsaker (for eksempel vinaigrette). Dressing utelukkende fra vegetabilsk eller olivenolje. Grønnsakskaviar og fruktsalater vil også være til nytte.

Det er best å drikke melkeprodukter med forstoppelse: gjæret bakt melk, ostemelk og yoghurt (hvis meieriprodukter tolereres godt), nypeknott og rugklidskompott, grønnsak- og fruktjuice.

I pensjonatene våre er vi klare til å tilby bare det beste:

Døgnomsorg for eldre av profesjonelle sykepleiere (alle ansatte er statsborgere i Russland).