Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Koketid: Ikke spesifisert

Leversalat med gulrøtter, løk og pickles, fotooppskriften som jeg vil vise deg, lager jeg ofte hjemme, spesielt om vinteren. Når vinterkalde dager kommer, omorganiserer kroppen arbeidet for å tilpasse seg disse forholdene. Og selvfølgelig mangler vi ofte vitaminer, næringsstoffer og mineraler for normal funksjon av alle systemer og organer. Det er derfor vi på dette tidspunktet har økt appetitt, vi spiser mer kaloririk mat og glemmer dietter. Generelt er det mange varianter av denne retten. Her forberedte vi oss forrige gang med en spesiell presentasjon og dekorasjon.

Jeg tror at dette ikke er så kritisk, spesielt hvis det ikke er noen tendens til å gå opp i overvekt. Våren kommer, og da vil vi bytte til et annet kraftsystem, bevege oss mer og være oftere i frisk luft. I mellomtiden skal jeg vise deg hvordan du lager en herlig hjemmelaget salat med de enkleste ingrediensene.

For dette må vi kjøpe en fersk lever. Det er ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast, du trenger bare å kunne velge riktig produkt. Ovnen må ikke fryses, ellers mister den sine nyttige og gastronomiske egenskaper, og i denne formen er det umulig å bestemme graden av friskhet. Selvfølgelig tar vi hensyn til fargen på leveren og andre indikatorer, fordi en frisk sunn lever har en lys farge og en jevn struktur uten synlig skade.

Til salaten må vi koke leveren for å oppnå en lysere smak. Du kan tilsette salt og krydder i vannet som leveren skal kokes i.
Kokt lever passer godt til sauterte grønnsaker, og for å gi krydder til salaten, tilsett syltede agurker. Du kan fylle salaten med enten rømmesaus eller bare majones.

- fersk bifflever -400 g,
- kålrot - 2 stk.,
- gulrøtter - 1 stk.,
- syltet agurk - 3 stk.,
- hav- eller kjøkkensalt av middels maling,
- krydder etter smak,
- majones,
- vegetabilsk olje - 20 g.

Steg for steg oppskrift med bilde:

Forberedelse:




Vi vasker den ferske leveren, fjerner blodpropp og unødvendige filmer. Deretter fyller du den med varmt vann og koker leveren til den er mør med tilsetning av krydder. Avkjøl og skjær i skiver eller strimler.
Vi anbefaler også å prøve med tilsetning av mais.




Finhakk den skrellede løken i halve ringer.
Vi renser gulrøttene, og kutter dem deretter med et rivjern.




Hell olje i pannen, ha på løk og gulrøtter og stek dem til de er gyldenbrune, men ikke tørk dem ut.

Fortsetter temaet salater, jeg vil gjerne dvele ved et slikt produkt som bifflever, fordi snacks fra det er rett og slett fantastisk! Og ikke bare snacks, det er laget av det, og mye mer. På bordet mitt, spesielt ved festlige anledninger, er dette kjøttet ganske ofte til stede.

Vel, selvfølgelig skal leveren være frisk, rødbrun i fargen, uten en ubehagelig lukt. Kjøp kjøtt og innmat fra pålitelige steder. Tross alt er et godt produkt nøkkelen til en deilig rett!

Deilig kokt biffleversalat med bønner

Kombinasjonen av produkter er rett og slett bombastisk! Dette er et lager av vitaminer og mineraler. Leveren er rik på jern, bønner er rike på protein, pluss løk og hvitløk, en slik salat bør definitivt vises i hverdagsmenyen til hver familie.

Hvis du bruker vanlige bønner, så kok dem på forhånd før du begynner å lage mat. Eller du kan ta bønner på boks i din egen juice, så sparer du mye tid.

Vi trenger:

• bifflever - 300 g;
• kokte eller hermetiske bønner i sin egen juice - 200 g;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• majones, salt og pepper etter smak;
• vegetabilsk olje for sautering av løk.

Forberedelse:

1. Kok leveren på forhånd til den er kokt. Avkjøl og skjær i strimler.

Det er best å bløtlegge det en halvtime i kaldt vann slik at det ikke er bitterhet i det.

2. Skrell løken, skjær den i tynne halvringer og surr den lett i en stekepanne til den er myk.

3. Bland leveren med ferdige bønner og løk, tilsett revet hvitløk, salt og pepper etter smak og krydre alt med majones.

En deilig salat med hint av hvitløk og mør lever vil utvilsomt perfekt komplementere hovedrettene på bordet ditt!

Biffleversalat med gulrøtter og løk med syltede agurklag

En veldig tilfredsstillende salat for et festlig bord. Her kan du finne lever, egg og stekte grønnsaker. Syltede agurker gir pikantitet til smaken. Etter en slik rett vil gjestene definitivt ikke forlate deg sulten. Matlaging er ganske enkelt. Det viktigste er å tilberede biffleveren ordentlig, da kommer en slik rett ut med et smell.

Vi trenger:

• bifflever - 300 g;
• løk - 60 g;
• gulrøtter - 50 g;
• pickles - 100 g;
• kyllingegg - 3 stk.;
• vegetabilsk olje;
• ost til dekorasjon (valgfritt);
• majones;
• salt pepper.

Forberedelse:

1. Rens biffleveren for filmer og årer og bløtlegg en time i kaldt vann. Kok så til de er møre, avkjøl og gni på et grovt rivjern.

Stek hele stykket i 35-40 minutter. Salt fem minutter før tilberedning.

2. Skrell løk og gulrøtter. Finhakk løken, og riv også gulrøttene med store hull. Stek grønnsaker i en panne i olje, tilsett salt og sort pepper etter smak. La det så avkjøles.

3. Kok hardkokte egg. Etter avkjøling, rengjør og skiller hvitene fra eggeplommene. Vi gnir begge separat på et grovt rivjern.

4. Vi gnir også syltede agurker, og presser ut overflødig saltlake fra dem.

5. La oss nå begynne å sette sammen salaten. Siden den er flassende kan du bruke den kulinariske ringen, eller bare legge den i en salatbolle, som jeg gjorde. Legg først ut leveren og smør den med majones.

Så er det pickles, og etter dem eggeplommer, smurt med majones.

Sett til side en spiseskje revet eggeplomme til pynt, eller bruk ost til dette.

Så sprer vi de stekte grønnsakene og proteinene, vi smører dem også med majones.

Dryss revet eggeplomme eller ost på toppen i midten. Du kan pynte med granateple og dillkvister etter ønske for å gjøre salaten litt lysere og vakrere.

Hvordan lage biffleversalat med syltet løk?

Det fine med denne veldig enkle leversalaten er selvfølgelig den godt marinerte løken. Faktisk er denne kombinasjonen av bare to ingredienser fin i seg selv, men noen legger til grønne erter. Du kan prøve begge veier eller velge det beste alternativet for deg selv.

Vi trenger:

• bifflever - 600 g;
• løk - 3 stk.;
• majones;
• salt;

Til marinaden:

• eddik - 0,5 kopper;
• sukker - 0,5 kopper;
• kaldt vann - 1 glass.

Forberedelse:

1. Skrell og skjær løk i tynne halvringer. Vi legger dem i en bolle og elter dem lett med hendene slik at halvringene skiller seg og slipper saften ut.

2. Fyll løken med eddik og vann og tilsett sukker. Bland alt veldig grundig og sett det i kjøleskapet i 12 timer.

3. Kok leveren i en kjele til den er mør. Avkjøl deretter og skjær i strimler.

4. Ta den godt marinerte løken ut av kjøleskapet og tøm marinaden fra den og tilsett leveren, smak til med majones og rør. En utmerket forrett, du kan tilberede produkter som du kan på forhånd, og lage en salat rett før servering.

Klassisk leversalat med gulrøtter og løk

Vel, en veldig enkel salat med bifflever. Det kunne ikke vært enklere, det er derfor det kan tilberedes ikke bare på høytider, men bare sånn. Ingrediensene er også ganske vanlige. Og hvis du nå har dette fantastiske biproduktet hjemme, så er det sikkert andre produkter også. Så kom deg ut og begynn å lage mat!

Vi trenger:

• bifflever - 0,5 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• majones;
• salt - 0,5 ts;
• malt svart pepper - 0,3 ts;
• greener til dekorasjon;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Som alltid må du først bløtlegge leveren i kaldt vann i 20-30 minutter, rense den fra filmer og skylle grundig under rennende vann.

Jeg rengjør den alltid godt etter bløtlegging, men det anbefales også å fjerne filmen fra et litt frossent produkt, så slipper det lettere.

2. Skjær leveren i langsgående stykker og stek dem på begge sider i vegetabilsk olje. Vi steker i gjennomsnitt 5-7 minutter på hver side.

Stikk hull på den med en tannpirker, hvis en klar (ikke rød) væske renner ut, indikerer dette dens beredskap.

3. Skjær det avkjølte kjøttet i strimler, tre skrellede gulrøtter på et rivjern for koreanske gulrøtter, og hakk løken med en kniv.

4. Ha tilberedt mat i en salatskål, salt, pepper og smak til med majones. Det er lurt å la salaten trekke i kjøleskapet, og før servering kan den pyntes med en kvist dill.

Her er en tilsynelatende enkel rett, men så smakfull og mør at du rett og slett vil "slikke fingrene"!

Puffbiff leversalat med sylteagurk og egg

Salaten er festlig, flassende og ganske rik på produktene sine. De tette lagene dynket i majones danner til sammen en utrolig smakfull og mettende rett. Jeg er sikker på at denne forretten vil appellere spesielt til menn. Agurker og rødløk gjør maten krydret og aromatisk!

Jeg skrev ikke om salt og pepper på hvert lag, bruk dem som du synes passer og smaker.

Vi trenger:

• bifflever - 400 g;
• egg - 3 stk.;
• pickles - 100 g;
• poteter - 4 stk;
• ost - 150 g;
• Rødløk;
• majones, salt, pepper.

Forberedelse:

1. Forbered først alt du trenger til salaten. Kok lever, poteter og egg til de er møre. Kjøl den ned.

2. Gni den tidligere kokte leveren og eggene på et grovt rivjern. Og kutt poteter og sylteagurk i små terninger. Tre ost på et fint rivjern. Vi legger alt separat, uten å blande med hverandre.

3. Legg ut lagene: først leveren, som må smøres med majones. Dryss over hakket rødløk.

4. Legg pickles på toppen, på toppen av som det er poteter, smurt med et lag majones.

5. Dryss over egg, fordel sausen over dem med en skje. Det siste laget er cheesy. Pynt med urter og lyse grønnsaker, for eksempel paprika, om ønskelig. Det er tilrådelig å la salaten brygge i kjøleskapet, så alle lag blir godt mettet med majones, blir saftige og velsmakende.

"Obzhorka" med lever og krutonger

Sannsynligvis en av de mest populære biffleversalatene er Obzhorka. Hvor mange ganger jeg besøker, er han alltid til stede på bordet. Noen legger ikke rusks her, andre kan tvert imot ikke klare seg uten. Denne forretten er ganske enkel å tilberede. Fin budsjettoppskrift for et feriebord!

Vi trenger:

• bifflever - 600 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• kjeks - et par pakker;
• mel - 2 ss;
• salt, pepper, vegetabilsk olje;
• majones.

Forberedelse:

1. Rens leveren fra filmen og skjær den i tynne strimler. Skjær løken i terninger, og tre gulrøtter på et rivjern.

2. Ha et par spiseskjeer mel i leveren, bland og send til varm olje i en stekepanne. Stek til de er møre, smak til med salt og pepper. Koking i 7 minutter.

Vi legger det ferdige kjøttet i et dørslag slik at oljen er glass fra det.

3. Stek løk og gulrøtter, du kan til og med bruke leverolje. Tilsett pepper og salt og la grønnsakene småkoke på komfyren.

Når gulrøttene er møre kan grønnsakene tas av varmen.

4. Bland den avkjølte leveren og grønnsakene med revet hvitløk og kjeks, krydre salaten med majones. Rask, velsmakende, billig!

Enkel salat med bifflever og koreanske gulrøtter

Den lyse smaken av salaten vil ikke forlate noen likegyldige! Den myke, ømme leveren balanseres av den rike aromaen og smaken av koreanske gulrøtter. Den fantastiske kombinasjonen av produkter vil få deg til å lage denne retten igjen og igjen for hver ferie og ikke bare!

Vi trenger:

• bifflever - 500 g;
• koreanske gulrøtter - 300 g;
• løk - 300 g;
• hermetiske erter - 3 ss;
• majones - 2-3 ss;
• salt, pepper etter smak;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Skjær leveren renset fra filmer i små biter, løk - i små terninger. Stek løken i vegetabilsk olje, legg deretter leveren til den og stek i 7 minutter. Smak til med salt og pepper.

2. Kombiner den avkjølte leveren med koreanske gulrøtter, erter og majones. Bland produktene grundig. Her er en slik salat vi får!

Deilig oppskrift på leversalat uten majones

Deilig salat, den er så frisk og lys, men samtidig nærende på grunn av leveren og uten en dråpe majones i det hele tatt. Det er et godt valg for folk på et sunt kosthold. Denne retten kan etter eget skjønn suppleres med andre grønnsaker. Limejuicedressingen er fantastisk! Det er hun som gjør smaken lys, og komplementerer den med hint av sitrus. Generelt, prøv det!

Vi trenger:

• bifflever - 300-400 g;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 1 fedd;
• lime - 1 stk;
• paprika - 1 stk;
• selleri;
• sopp;
• salt, sukker - en klype;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Skrell løken, kutt i halve ringer. Hell litt salt, sukker i den og fyll den med kokende vann. La det stå i 5 minutter, tøm deretter vannet og klem ut løken.

2. Stek den skrellede og hakkede leveren i en panne i vegetabilsk olje over høy varme i omtrent fem minutter. Smak til med salt og pepper.

3. Stek deretter soppen i en annen stekepanne, også salt og pepper dem.

4. Skrell sellerien og skjær den i strimler. På samme måte kutter vi paprikaen, fjerner stilken og frøene fra den.

5. Lag en dressing av lime og hvitløk. For å gjøre dette, rull lime på bordet, trykk den ned med håndflaten. Dette vil gi mer juice. Hakk hvitløken med en kniv eller riv den, fyll den med olje og limesaft, salt og pepper. Bland alt godt.

For pikante kan du rive litt ingefærrot i sausen.

6. Bland alle ingrediensene våre, krydre alt med den resulterende sausen, bland og la det brygge litt. Vi legger oss på tallerkener og nyter en deilig biffleversalat!

Matlagingssalat med lever og granateple

Ved første øyekast har matvarer som er uforenlige med hverandre kommet sammen i denne salaten. Leveren i granateplesaus blir utrolig saftig og gjennomvåt. Granateplefrø tilfører retten en viss raffinement og sofistikering. Syrlige og søte smaker balanserer hverandre harmonisk og gjør denne snacksen uforglemmelig!

Vi trenger:

• bifflever - 300 g;
• eple - 1 stk;
• egg - 4 stk;
• løk - 1 stk;
• granateplefrø - 20 g;
• myk ost - 100 g;
• majones - 60 g;
• granateplesaus - 2 ss;
• olivenolje - 2 ss;
• eddik 9% - 2 ss;
• sukker, salt.

Forberedelse:

1. Fyll finhakket løk med tre spiseskjeer kokende vann, to spiseskjeer eddik. Tilsett en teskje salt og sukker til dette.

2. Riv den kokte leveren.

Kok i 40 minutter i kokende vann, etter å ha bløtlagt det i kaldt vann i en halv time.

3. Til dressing blander du 2 ss olivenolje og 2 ss granateplesaus. Hell revet kjøtt med den resulterende blandingen og bland alt grundig.

4. Legg leveren på et flatt fat, knus den forsiktig med baksiden av en skje.

Dryss over løk, som all væsken tidligere har blitt presset ut fra og smør med majones.

5. Dryss over granateplefrø og deretter revet eple.

Det er best å bruke rosa granateple her, det har myke bein som ikke vil merkes i en salat.

6. Lag et nett av majones og dryss over kokte egg revet på et grovt rivjern.

7. Fordel majones på toppen og sidene og fordel det jevnt med en slikkepott.

8. Dryss til slutt over revet ost. Til dekorasjon kan du lage et majonesnett, dryss med granateplefrø, legg ut vakkert grønt og tynne sitronskiver. Ikke en salat, men en fest for øyet!

Video om hvordan du lager en salat med bifflever og sopp

En annen interessant oppskrift på leversalat med sopp. Et utmerket valg for mettende og mettende mat for gjestene. I stedet for champignon kan du bruke hvilken som helst annen sopp du har i kjøleskapet.

Ikke vær redd for å koke leveren, du må bare lære hvordan du gjør det riktig. Det er så mange forskjellige salater laget av denne innmaten at det er bare at øynene dine blir store, du vil prøve alt. Heldigvis har vi mange ferier! Jeg håper at du også nå har en liste med ønskede retter til den kommende feiringen. Det er flott å prøve noe nytt hver gang!

Til neste gang! Og god appetitt!

Hvis du planlegger en festlig fest, eller du bare venter på ankomsten av gjester og ikke vet hvordan du skal overraske og overraske dem, vil du i dette tilfellet sikkert bli hjulpet av deilige og solide agurker.

Leversalat med syltet agurk

Ingredienser:

• bifflever - 500 g;
• syltede agurker - 5 stk.;
• gulrøtter - 3 stk.;
• løk - 5 stk;
• oliven majones - etter smak;
• krydder.

Forberedelse

Vi vasker leveren grundig, kutter av overflødig film, legger den i kokende vann, tilsett litt salt etter smak og kok til den er mør i ca 30 minutter, avkjøl leveren og skjær den i strimler. Skrell gulrøttene, tre på et grovt rivjern, og finhakk løken og stek grønnsakene i vegetabilsk olje i 10 minutter, kutt i terninger. Bland nå alle ingrediensene, pepper og tilsett olivenmajones. Bland godt og server den ferdige salaten til bordet.

Kyllingleversalat med sylteagurk

Ingredienser:

• kyllinglever - 350 g;
• egg - 4 stk;
• syltede agurker - 200 g;
• gulrøtter - 4 stk;
• løk - 2 stk;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse

Så først koker vi kyllingleveren i saltet vann, og kutter den deretter i tynne strimler. Finhakk agurkene. Vi vasker gulrøttene grundig, koker, rengjør og gni på et grovt rivjern. Pass løken hakket med ringer til den er gyldenbrun i smør. Kok eggene, skrell, skille hvitene fra plommene. Vi gnir proteinene på et grovt rivjern, og lar eggeplommene dekorere salaten.

Nå begynner vi å legge ut ingrediensene i lag: først litt lever, stekt løk, syltede agurker, revet gulrøtter og proteiner. Vi belegger alle lag med majones og gjentar sekvensen igjen. Dekorer den ferdige salaten med revet eggeplomme, sett retten i kjøleskapet i 2 timer, og legg deretter en deilig leversalat med agurker på bordet.

Torskeleversalat med agurk

Ingredienser:

• kokt ris - 100 g;
• egg - 3 stk;
• fersk agurk - 200 g;
• løk - 1 stk;
• hermetisk torskelever - 200 g;
• majones.

Forberedelse

Vi vasker risen flere ganger, og koker deretter til den er mør i lettsaltet vann. Hardkokte egg separat, skrell og skjær i små terninger. Vask den ferske agurken, finhakk den sammen med den skrellede løken. Tøm overflødig olje fra tran, og elt leveren godt med en gaffel.

Når alle ingrediensene er tilberedt, begynner vi å legge ut salaten i lag i følgende rekkefølge: først ris, deretter lever, løk, et jevnt lag majones, egg, agurk og majones igjen. Pynt salaten med revet eggeplommer på toppen, la den trekke litt og server.

Leveren er et biprodukt, men når det gjelder ernæringsmessige egenskaper er den ikke dårligere enn kjøtt. Mange husmødre tilbereder retter basert på dette produktet, og setter pris på det for sin smak. For eksempel leversalat. Du trenger ikke bruke mye tid på matlaging, og leveren kokes raskere enn kjøtt.

Dette er den vanligste typen salat. Kan tilberedes på en enkel dag eller serveres på ferie.

Retten passer perfekt til et festlig bord.

Sammensetningen av komponentene:

• bifflever - 420 g;
• malt svart pepper;
• gulrot;
• salt;
• majones - 100 ml;
• løk - 2 stk.

Rekkefølgen for utførelse:

1. Fjern filmen og blodårene fra en grundig vasket lever, og bytt væsken med jevne mellomrom. Hell kaldt vann, salt, kok opp. Avkjøl deretter, mal i terninger.
2. Riv gulrøttene på et middels eller fint rivjern.
3. Fres hakket løk i en panne, tilsett gulrøtter. Kok til ingrediensene er myke.
4. Bland stek og lever, topp med majones, dryss over pepper.

Leversalat i lag

Denne salaten bør plasseres på det mest ærefulle stedet ved feiringen. Det er enkelt å tilberede, men det smaker fantastisk.

Ingredienser:

• løk - 4 hoder;
• kyllinglever - 550 g;
• solsikkeolje;
• gulrøtter - 4 stk;
• syltet agurk - 5 stk.;
• majones;
• egg - 6 stk.

Forberedelse:

1. Kok leveren i saltet vann i 20 minutter. Tøm væsken, kutt innmaten i strimler.
2. Hakk agurkene i terninger. Hvis grønnsaken har et seigt skall, er det bedre å kutte det av på forhånd.
3. Kok gulrøtter, avkjøl. Riv på et grovt rivjern.
4. Stek hakket løk i en panne.
5. Kok egg. Kutt hvitene, riv eggeplommene.
6. Nå er det på tide å brette den tilberedte maten. Legg ut alt i rekkefølge: lever, et lag med majones, agurker, majones, gulrøtter, majones, protein, majones. Gjenta lag om nødvendig. Pynt med eggeplommer.
7. La retten trekke i et par timer før servering.

Med kyllinglever

Forretten har en deilig smak, vil glede og glede alle ved bordet. Leversalat med kyllinglever er ikke bare velsmakende, men også veldig sunt.

Ingredienser:

• egg - 3 stk;
• kyllinglever - 320 g;
• majones - 120 ml;
• salt;
• syltede agurker - 190 g;
• malt svart pepper;
• champignoner - 250 g.

Forberedelse:

1. Hell den tilberedte leveren med vann, salt, kok til den er mør. Avkjøl, skjær i terninger.
2. Stek soppen med olje til væsken fordamper.
3. Hell egg med vann, kok, avkjøl, skrell, pass gjennom en eggekutter.
4. Hakk agurkene i terninger.
5. Kombiner alle produktene, pepper, hell majones. Bland alt grundig.

Med gulrøtter og løk

Leversalat med gulrøtter og løk, takket være den riktige kombinasjonen av produkter, vil appellere til alle husholdninger.

Ingredienser:

• bifflever - 530 g;
• salt;
• gulrøtter - 1 stk;
• svart pepper;
• løk - 2 stk.;
• smør;
• majones;
• syltet agurk - 210 g.

Forberedelse:

1. Hell innmaten med vann, salt, kok opp. Skjær den avkjølte leveren i tynne strimler.
2. Hakk løken i halve ringer, riv gulrøttene. Smak løk i en stekepanne med smør, tilsett gulrøtter, stek.
3. Riv agurker.
4. Bland tilberedte produkter, pepper etter smak, hell majones.

Med sylteagurk trinn for trinn

Leversalat med pickles kommer ut solid, smakfull og sunn.

Ingredienser:

• kyllinglever - 110 g;
• løk - 1 stk;
• majones;
• poteter - 2 stk;
• greener;
• gulrøtter - 2 stk.;
• hermetiske erter - 4 ss. skjeer;
• sylteagurk.

Forberedelse:

1. Kok innmaten i saltet vann, avkjøl, skjær i terninger.
2. Uten å skrelle, kok gulrøtter og poteter, avkjøl, skrell, skjær i terninger.
3. Hakk løk, urter.
4. Kutt en agurk.
5. Legg ut et lag med lever, fordel agurken, dekk med et lag løk, belegg med majones. Ordne potetene, tilsett salt, smør med majones. Sett gulrøtter, dryss med erter, pensle med majones.
6. Pynt med urter.

Havsalat med torskelever

Godt frokostalternativ. Det tar bare noen få minutter å lage mat.

Ingredienser:

• salt;
• torskelever - boks;
• svart pepper;
• løk - 2 stk.;
• egg - 5 stk.

Rekkefølgen for utførelse:

1. Mos innholdet i glasset med en gaffel.
2. Hell egg med vann, kok opp, avkjøl. Skjær de skrellede eggene i skiver.
3. Hakk løken. Hvis du ikke liker å føle bitterhet, hell kokende vann over det. Etter prosedyren blir grønnsaken mør og passer ideelt inn i salatens sammensetning.
4. Bland moset lever med løk, tilsett egg, salt, dryss med pepper. Blande.

• smør / ghee - 55 g;
• lever - 650 g;
• pepper;
• kirsebær - 160 g;
• salt;
• salatblader.

Saus:

• kirsebær - 210 g;
• salt;
• olivenolje - 55 ml;
• honning - 3 ss. skjeer;
• balsamicoeddik - 2 ss skjeer.

Forberedelse:

1. Skyll bær, fjern frø. Legg en del bær, som er beregnet på sausen, i en blender, hell eddik, tilsett olje, honning. Slå.
2. Kutt innmaten.
3. Smelt smør eller ghee i en stekepanne, legg kjøttdelen. Stek på middels varme.
4. Legg salatblader på fatet, legg ut stekingen, dryss over bær. Hell over sausen og server umiddelbart.

• For å gjøre retten så velsmakende som mulig, bør leveren tilberedes ordentlig. Det er bedre å bløtlegge innmaten i melk på forhånd, hold det i en halv time. Takket være denne manipulasjonen vil mulig bitterhet forsvinne. Fjern deretter filmene, karene og kok opp. Unngå sterk bobling av væsken under koking.
• Bruk spesielle ringer for matlaging, som vil bidra til å forme salaten, gjøre den original og attraktiv.
• Den flassete salaten oppbevares best i kjøleskapet før servering. Lagene er godt mettede, takket være at maten vil glede deg med smaken.

Kyllinglever tar en av de ledende plassene blant alle innmat. Og salater laget av kyllinglever er alltid veldig velsmakende, møre og tilfredsstillende. Denne deilige kyllingleversalaten inneholder en rekke vitaminer vi trenger, i tillegg til jern, selen og protein. Avhengig av når på festen du vil servere den, kan du tilberede både kald og varm kyllingleversalat. Både vanlig og puff kyllingleversalat er populært. For tilberedning av en slik rett brukes både kokt og stuet eller stekt lever med grønnsaker.

Sopp er utmerket kombinert med kyllinglever, spesielt champignon, ulike grønnsaker, hermetiske erter og mais, ost og epler. Salat med kyllinglever og agurker, samt salat med kyllinglever og gulrøtter, er den mest ærede blant kulinariske eksperter. Interessant nok kan sylteagurk også brukes i denne retten. Denne salaten med kyllinglever og syltet agurk har en interessant krydret smak. Du kan fylle retten etter din smak med både majones og rømme, samt blandingen deres. Du kan også eksperimentere, for eksempel, dresse salaten med en blanding av vegetabilsk olje, soyasaus, sennep og krydder. I dette tilfellet vil du tilberede en forfattersalat med kyllinglever, oppskriften på retten gir mulighet for slike eksperimenter.

I motsetning til biff- og svinelever er kyllinglever enkel og rask å tilberede. Det trenger bare å tines, vaskes, fjernes, kuttes i små biter og tilberedes med varmebehandling. Du kan koke hel kyllinglever. Den totale koketiden for leveren bør ikke være mer enn 10-15 minutter, og enda raskere ved steking. En overstekt eller overkokt lever vil bli for tørr og miste ømheten.

Prøv å lage en salat med kyllinglever, en oppskrift med et bilde på nettstedet vårt vil hjelpe deg med å takle denne oppgaven. Med litt innsats, de nødvendige ingrediensene, og du vil ha en fantastisk matbit til middag - en deilig salat med kyllinglever. Det vil være mye lettere å lage mat med et bilde. Bilder og andre illustrasjoner av retter gjør ikke bare arbeidet til kokken enklere, men vekker også appetitten og ønsket om å lage denne spesielle retten. Derfor, for tilberedning av en appetittvekkende kyllingleversalat, er et bilde en nødvendig egenskap ved oppskriften. En riktig tilberedt kyllingleversalat er et deilig, næringsrikt og tilfredsstillende snacksalternativ, ikke bare på hverdagsmenyen, men også på festbordet.

Vi håper du ikke har noe imot noen enkle tips for å lage salater med kyllinglever, en deilig og rask oppskrift bør alltid være i arsenalet til en god husmor:

Hovedbetingelsen for å lage en kvalitets kyllingleversalat er en riktig valgt og bearbeidet lever. Overflaten av leveren skal være glatt og skinnende, med et minimum av fettinneslutninger;

Frossen lever har en lys nyanse;

Galleblæren skadet under kutting av kadaveret vil gi sterk bitterhet til produktet;

Salater laget av lever stuet i fløte eller rømme vil være veldig velsmakende;

Husk å tømme væske fra hermetikk.