Hvis det snart kommer gjester til deg, og bare poteter og et par stykker kjøtt eller ost står igjen i kjøleskapet, ikke mist motet. Kok en trekkspillpotet i ovnen - denne interessante og næringsrike retten vil ikke etterlate gjestene dine sultne og lar deg opptre som en gjestfri vert, ikke fratatt fantasi.

Hvordan velge produkter for trekkspillpoteter?

Hvordan velge produkter for trekkspillpoteter? Noen ganger trenger du bare ikke velge produkter: det som er igjen er det vi lager mat fra. Men hvis det er et valg, er det bedre å foretrekke fersk - slik at retten ikke mister smaken.

Potetknoller skal være store, avlange, regelmessige i form, uten bulker. Hvis poteten har en grønnaktig farge, inneholder den helseskadelige stoffer - det er bedre å ikke bruke det.

Tradisjonelt tilberedes en trekkspillpotet i ovnen med kjøtt (bacon) eller ost. Men fyllet kan inneholde sopp, epler og andre produkter - kokkens fantasi vil foreslå en rekke alternativer.

1:9

Bruk begrensninger for å forhindre at kuttene blir for dype. Til dette formålet kan du bruke en spiseskje, legge en knoll i den, eller to trepinner, sette inn poteter mellom dem.

Det er ikke nødvendig å salte eller pepre retten rikelig, siden noen fyllinger allerede inneholder krydder.

Skjær av en liten del av knollen på den ene siden, og kutt på den andre. Takket være denne teknologien vil knollen stå stødig på bakeplaten.

Hvis unge poteter tas til en rett, kan de ikke skrelles.

Eksperimenter gjerne med pålegg. Poteter er kombinert med mange produkter, så du risikerer neppe å ødelegge retten.

Potettrekkspill med pølse

2:9

Vi trenger:

potet
favorittpølse
smør
hard ost
salt, pepper, urter fra Provence

Matlaging:
1. Skrell og skjær potetene i sirkler, uten å skjære til enden, i form av et trekkspill
2. Sett inn en halv sirkel med pølse i kuttene, hell med smeltet smør, salt, pepper, dryss med krydder
3. Vi legger potetene på folien, dekker med et nytt lag folie og fester kantene godt, slik at det blir som en bakebolle
4. Sett potetene i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 180C
5. Fjern deretter det øverste laget av folie, dryss potetene med revet ost, sett i ytterligere 5-10 minutter til osten smelter

Potettrekkspill med bacon

3:9

Ovn-Bacon Trekkspillpoteter er en klassisk variant av denne retten. For en stor knoll trenger du 20-25 g bacon. Beregn antall knoller og fyllinger i henhold til antall tilstedeværende ved bordet.

Skrell potetknollene, skyll godt og skjær kutt.
Skjær baconet i tynne skiver slik at de passer lett inn i snittene.
Salt og pepre potetene og legg baconskiver mellom.
Legg de tilberedte knollene på en bakeplate eller i en annen beholder og sett i en forvarmet ovn i en halv time.
Du kan sjekke beredskapen til poteter med en gaffel eller kniv, som lett skal komme inn i knollene.
Når retten er stekt kan du legge små osteskiver på knollene og sette dem i ovnen i noen minutter. Osten er smeltet – det er på tide å ta potetene ut av ovnen.
Lunsj kan serveres på friske salatblader, drysset med finhakket grønt.

Potettrekkspill med sopp

En trekkspillpotet i ovnen kan tilberedes med sopp. En oppskrift med et bilde vil hjelpe deg med å lage dette kulinariske mesterverket fra enkle og tilfredsstillende ingredienser. Enhver fersk sopp er egnet for matlaging. Hvis du tar tørkede, må de først bløtlegges i vann og kokes, deretter tørkes på et papirhåndkle og stekes. Syltet sopp er også egnet, men før matlaging må de vaskes og tørkes.

Hakk tilberedt sopp i små biter og stek i vegetabilsk olje.
Mal grønnsakene og legg dem i knollsnitt sammen med sopp.
Salt pepper.
Pakk potetene inn i folie slik at fyllet ikke faller ut.
Stek i en halvtime.

4:9

Potettrekkspill med kylling og epler

Ingredienser:
Flere potetknoller;
200-250 g kyllingbryst;
1 tomat;
et stykke fett;
2 epler;
noen få fedd hvitløk;
majones;
greener;
salt pepper.

Matlaging:
Kutt kyllingbryst, smult og tomat i tynne biter.
Skrell hvitløksfeddene og riv dem fint.
Bland majones, krydder, finhakket grønt og hvitløk.
Skrell poteter og del kutt.
Salt pepper.
Ha kyllingen, tomatskiver og bacon i kuttene.
Kle en bakeplate med folie, fordel strimler av fett på den.
Legg de tilberedte knollene på fettet.
Skrell eplene, fjern kjernehuset og kutt i små biter.
Dryss knollene med epleskiver og hell over med majonessaus.
Pakk potetene inn i folie og sett i ovnen i en halvtime.
For at det skal dannes en stekt skorpe på potetene, anbefales det å åpne det øverste laget av folie litt 5-7 minutter før du slår det av.
Server retten varm på salatblader, drysset med urter.

5:9

Potettrekkspill med ost

En trekkspillpotet med ost i ovnen er en saftig og mør rett som ikke vil forlate noen likegyldige. Hvis det ikke er rosmarin, som angitt i oppskriften, kan du smake på grønt.

Ingredienser:
Flere ferske potetknoller;
hard ost;
smør;
salt;
rosmarinblader.

Matlaging:
Vask potetene, lag kutt.
Skjær ost i tynne skiver.
Legg fyllet i hullene som er dannet, alternerende en skive ost med rosmarin og et stykke smør.
Salt.
Pakk hver knoll inn i folie.
Stek i en ovn forvarmet til 200 grader i en halv time.
Åpne folien litt og slå på "Grill"-modus i 5 minutter.
Serveres varm.

6:9

Dressing sauser

Den originale dressingen vil bare forbedre smaken av retten. For potettrekkspill i ovnen er følgende sausalternativer perfekte:

- rømme. Skrell løk og hvitløk, finhakk og stek i en panne. Hakk grønt og bland steking, grønt og rømme;
- ost. Riv osten fint og bland med majones, urter og hvitløk.

Gourmet forrett med bechamelsaus

Denne sausen krever mye tid å tilberede og en stor sammensetning av ingredienser. Men hvis du venter gjester, kan du ta hensyn til det slik at trekkspillpotetene bakt i ovnen viser seg å være mer raffinerte og presentable.

Trekkspillpoteter med bechamelsaus

Ingredienser:

50 g smør;
2 ss. l. mel;
0,5 l melk;
1,5-2 ss. l. brødsmuler;
1 st. l. hakkede nøtter;
1 ts malt rød pepper;
krydder (velg urter du liker å smake på);
salt.

Matlaging:
Smelt smør i en bolle og tilsett mel.
Varm opp til blandingen begynner å skumme.
Rør med en visp mens du heller melk i en tynn stråle. Pass på at det ikke er klumper i sausen.
Tilsett krydder, salt, varm opp i noen minutter til og ta av ovnen.
Forbered potetene, som i tidligere oppskrifter, før du sender dem til ovnen, hell denne sausen over og dekk med folie.
Bland smør, nøtter og rød pepper og dryss retten med blandingen 10 minutter før tilberedning, åpne folien litt.
Retten kan spises både uavhengig og som tilbehør til fisk eller kjøtt.

8:9

video: Trekkspillpoteter i ovnen

Poteter bakt med trekkspill i ovnen er en lett å følge oppskrift som selv nybegynnere kan lage. Ideell som en varm siderett til et fest- eller familiebord. Den huskes for sitt originale utseende (poteter kuttet etter en spesiell metode ser ut som et trekkspill eller knappetrekkspill) og utmerket smak med hint av bacon og ost.

Ingredienser:

• poteter - 5 stykker;
• bacon (saltet fett) - 150 gram;
• hard ost - 150 gram;
• majones (rømme) - 3 ss;
• hvitløk - 1 fedd;
• persille - 1-2 kvister (valgfritt);
• salt, pepper - etter smak.

Det er lurt å bruke en stor avlang potet, det er lettere å kutte den til et trekkspill. Hvis du tok unge poteter, er det ikke nødvendig å skrelle dem. I tillegg til ost kan fyllet være sopp eller tomater, men sørg for å la smult eller bacon være igjen, ellers blir retten tørr.

Trekkspillpotetoppskrift

1. Vask og skrell poteter. Tørk på et håndkle. Fjern skinnet fra baconet eller baconet, det er ikke nødvendig.

2. Skjær baconet (spekk) og halvparten av osten (75 gram) i tynne skiver 1-2 mm tykke og brede som poteter. Kuttet skal være så tynt som mulig.

3. Lag tverrsnitt i hver knoll hver 3.-4. mm, uten å skjære gjennom poteten, slik at skivene holder sammen (som på bildet). Det er nok å forlate 5-6 mm, det er ønskelig å lage et snitt i samme høyde.

4. Stuff tilberedte poteter. Legg en skive bacon og ost vekselvis i hvert snitt. Salt og pepre preparatene.

5. Dekk bakeplaten med folie, legg potettrekkspillet.

6. Stek i ovnen i 40-45 minutter ved 180-200°C til potetene lett kan stikkes hull med en tannpirker.

7. Under stekingen river du resten av osten (75 gram) på et fint rivjern. Hakk persillen. Klem et fedd hvitløk inn i majones (rømme), bland.

Steg for steg oppskrift med bilde og video

For å lage poteter med ost i ovnen, tilbered ingrediensene i henhold til listen.

Vask og tørk potetknollene.

Kombiner finhakkede hvitløksfedd, tørkede urter, 1-2 klyper salt og kvernet sort pepper. Bland alt godt og gni blandingen med en stamper eller skje. Blandet med salt vil bitene av hvitløk frigjøre juice, bli mykere, og du vil få en veldig velduftende, krydret velling.

Tilsett deretter 4-5 ss vegetabilsk olje og bland godt igjen.

Legg potetknollene mellom to spiseskjeer eller trepinner og skjær dype kutt hver 0,5 cm. Håndtakene på skjeene vil hjelpe deg med å holde potetene intakte, da de vil begrense bevegelsen til knivbladet.

Skjær det avkjølte smøret i tynne skiver og stikk smørbiter i annenhver spalte i potetknollene.

Smør overflaten av knollene med tilberedt duftende olje, prøv å få vellingen av hvitløk og tørkede urter inn i kuttene som ikke er fylt med smør. Vegetabilsk olje vil skape en deilig gylden skorpe på overflaten av knollene. Mens smør, hvitløk og urter vil gi smak og mørhet til potetmassen.

Ikke vær redd for å overdrive med mengden olje - under steking vil all overflødig olje renne fra potetene til bunnen av bakebollen. Bare en liten del absorberes, noe som er nødvendig for at poteten skal vise seg å være mør på smak.

Legg de tilberedte potetene i en ildfast form. Dekk formen med folie, sett i en ovn forvarmet til 200 grader og stek i 40-50 minutter, til den er myk. Den nøyaktige tiden avhenger av størrelsen på potetene og ovnens muligheter.

Beredskapen til poteter kan kontrolleres ved å stikke hull i knollene med en tannpirker. Hvis tannpirken kommer lett inn, kan du gå videre til neste trinn.

Skjær osten i små, tynne skiver og stikk en ostebit i hver spalte i poteten.

Dryss potetene med en klype salt og kvernet sort pepper og sett i ovnen i ytterligere 15-20 minutter for å smelte osten og brune dem lett.

I mellomtiden kan du forberede sausen til potetene, om ønskelig. Kombiner rømme, 1-2 finhakkede hvitløksfedd og grønn løk. Tilsett litt salt og malt svart pepper etter smak og bland godt.

Ovnsbakt potettrekkspill med ost er klart.

Server poteter til bordet med en forfriskende rømmesaus. Nyt måltidet!

Potet "Accordion" er ikke bare en veldig vakker, men også en rett som er lett å tilberede.

Dette er akkurat alternativet når du vil gjøre noe uvanlig, men det er ingen måte å kjøpe delikatesser på.

Din oppmerksomhet er et utvalg av pålegg for trekkspillpoteter og funksjoner ved matlaging i ovnen.

Potet "trekkspill" i ovnen - generelle prinsipper for matlaging

Til denne retten må du velge jevne, gjerne store og avlange poteter. Deretter må de skrelles og kuttes i tverrgående skiver, men når ikke enden med en kniv. Du bør få en slags vifte som må fylles.

Hva kan brukes til fyllet:

Salo og kjøtt;

Pølser og røkte produkter;

Ost og andre meieriprodukter;

Krydder og ferdige sauser.

Fylte knoller stekes i ovnen. Poteter kan legges i folie eller rett og slett legges ut i en form. Alt avhenger av størrelsen på potetene, type fyll og oppskriften. Men hvis du ønsker å få en myk og saftig rett, så er det bedre å bake den i folie. Når den åpnes, viser den seg å være tørrere, men den kan stekes til den er gyldenbrun. Ofte kombineres begge metodene.

Oppskrift 1: Potet "trekkspill" i ovnen med smult

Bare noen få poteter og et stykke bacon er det du trenger for å tilberede en vakker og veldig appetittvekkende rett til middag. Godere blir det om du bruker smult med kjøttlag.

Ingredienser

4 poteter;

150 gram fett;

Litt dill (du kan ta tørre urter);

hvitløksfedd;

Salt pepper.

Matlaging

1. Vi velger selv avlange poteter og fjerner forsiktig skallet. Skjær i skiver, ikke nå slutten av 4 millimeter. Vi lager bredden på skivene etter eget skjønn. Hvis du ønsker å få fetere poteter, så gjør det oftere og legg mer fett.

2. Vi kutter baconet i staver, passende i bredden til potetene. Så over med tynne plater.

3. Finhakk dillen, også et fedd hvitløk, tilsett salt og litt pepper i den velduftende blandingen.

4. Nå må du rive potetene med krydder på alle sider. Arbeid forsiktig gjennom hver lomme.

5. Stikk smultbiter inn i sporene, gjerne i hver lomme.

6. Ta et stykke folie og pakk hver potet. Kantene på folien løftes ganske enkelt og vrir seg ovenfra.

7. Vi sender for å bake i ovnen. Steking på 180 grader. Det vil ta ca 45 minutter for store poteter, 35 for mellomstore. Så tar vi det ut, bretter ut folien og steker til de er gyldenbrune, her kan du allerede øke temperaturen til 220.

Oppskrift 2: Potet "trekkspill" i ovnen med pølse

Fettinnholdet i trekkspillpoteter med pølse er mindre enn med bacon, og smaken er veldig personlig! I stedet for pølse kan du bruke skinke, pølser og andre lignende produkter. Det spiller heller ingen rolle om de er røkt eller kokt, med eller uten smult. Vi skal bake i form av alle knollene på en gang.

Ingredienser

Poteter;

Pølse;

Vegetabilsk olje;

Matlaging

Skrellede knoller kuttet i skiver for å lage lommer.

Vi kutter grønnsakene, blander med vegetabilsk olje, legger salt og andre krydder. Vi gnir de tilberedte knollene.

Skjær pølsen i skiver og fyll potetene.

Vi legger i en smurt form, gjerne dyp.

Vi strekker et stykke folie på toppen og baker i ovnen i omtrent en halv time. Hvis knollene er store, kan du la stå lenger.

Vi tar ut, fjerner folien, smører potetene igjen med olje. Praktisk og raskt kan dette gjøres med en silikonbørste.

Vi sender den tilbake til ovnen og bringer den nå til full beredskap, stek til den er gyldenbrun.

Oppskrift 3: Potet "trekkspill" i ovnen med ost og hvitløk

En variant av veggiepotettrekkspillet i ovnen, som du trenger hard ost og litt hvitløk til. Det vil vise seg en veldig duftende og appetittvekkende rett med en fantastisk osteskorpe.

Ingredienser

3 store knoller;

120 gram smør;

2 ss tørr persille;

3 fedd hvitløk;

200 gram ost;

Salt og pepper;

Det vokser litt olje. for skjemaet.

Matlaging

1. Skrellede og godt vaskede knoller kuttes i trekkspill, slik det ble gjort i tidligere oppskrifter.

2. Til fyllet, hakk hvitløksfeddene, kast dem i en bolle. Tilsett myknet, men ikke smeltet smør. Vi kaster persille og krydder.

3. Nå gnir vi en tredjedel av osten med chips og legger til det duftende innholdet i bollen. Bland godt med en gaffel.

4. Skjær resten av osten i tynne rektangler.

5. Nå fyller vi trekkspilllommene. I den ene legger vi en duftende masse, og i den andre bare et stykke ost og så videre.

6. Vi flytter de kokte knollene i en smurt form og baker i 40 minutter ved 190 grader. Men vi fokuserer på beredskap og tar hensyn til egenskapene til ovnen vår. Hvis potetene begynner å steke på forhånd, og innsiden er rå, kan formen dekkes.

Oppskrift 4: Potet "trekkspill" i ovnen med sopp og smult

Sopppotettrekkspill er supergodt! Vi skal bruke vanlig sopp. Vi velger jevne og tette sopp med lukkede hetter. Og fett vil legge til saftighet til retten, vi tar noen.

Ingredienser

6 poteter;

100 gram sopp;

200 gram fett;

Krydder til poteter;

Vegetabilsk olje.

Matlaging

1. Fra de tilberedte knollene danner vi kutt i form av et trekkspill.

2. Skjær soppen i tynne skiver. Vi lager ikke tykke skiver, dette er ubrukelig.

3. Fett kuttes også i tynne skiver. Men hvis du vil, så kan du bruke lubne biter. Den er veldig velsmakende når den stekes.

4. Vi gni potetene med krydder, vekselvis fyll dem med skiver av sopp og smult. Men et stykke champignon må fuktes i vegetabilsk olje før legging.

5. Hvis det gjenstår biter av noe produkt, så kan du legge sopp sammen med smult i ett snitt, det er greit.

6. Vi sender de fylte knollene i en form eller forsegler dem i folie. Vi velger den mest praktiske måten.

7. Stek i 40-50 minutter ved 180 grader til de er gjennomstekt. Om ønskelig, stek ved høyere temperatur på slutten.

Oppskrift 5: Potet "trekkspill" i ovnen med kjøtt

For å tilberede et kjøtttrekkspill trenger du hakket kjøtt. Du kan bruke absolutt hvem som helst. Men det er bedre å ta hjemmelaget kjøttdeig fra ditt eget vridd kjøtt, med fett og løk, ikke veldig lite. Og retten vil bli fantastisk!

Ingredienser

5 poteter;

200 gram kjøttdeig;

2 fedd hvitløk;

2 skjeer rømme;

100 gram ost.

Matlaging

1. Forbered og kutt poteter. Hvordan du gjør dette, kan du se i oppskriftene ovenfor.

2. Tilsett hakket hvitløk og krydder i kjøttdeigen, ha rømme. Den kan erstattes med tung krem. Vi rører.

3. Vi fyller lommene på knollen med kjøttdeig.

4. Vi flytter potetene i en form, dekker med folie og baker i omtrent en halv time.

5. På dette tidspunktet gnir vi et stykke ost. Det er mulig uten det, men under den appetittvekkende skorpen viser trekkspillet seg å være vakrere.

6. Vi tar ut formen, fjerner folien og drysser knollene med revet ost.

7. Igjen sender vi for å bake og steke til en vakker skorpe vises. Server mens retten er varm.

Oppskrift 6: Krydret potet "trekkspill" i ovnen med krydder og gulrøtter

En oppskrift på en veldig velduftende og lys potet som vil hjelpe enhver husmor. Spesielt i en krise. Kostnaden for retten er minimal, og resultatet er utmerket!

Ingredienser

1 gulrot;

5 poteter;

2 fedd hvitløk;

Svart pepper;

malt paprika;

Gurkemeie;

200 ml fløte eller rømme.

Matlaging

1. Vi forbereder knollene på standard måte, lager pene lommer.

2. Vi gni gulrøtter på et fint rivjern, hvitløksfedd kan også brukes umiddelbart med det. Bland, smak til med krydder, ha et par spiseskjeer fløte.

3. Fyll lommene med det resulterende kjøttdeig og send knollene i formen. Den bør ikke være for stor i diameter.

4. Ha mer krydder i den resterende fløten og hell 100 ml vann, rør og hell potetene i formen.

5. Stek til ferdig. Du trenger ikke dekke med noe, halvparten av sausen vil fordampe, og noe vil bli absorbert i knollene.

Oppskrift 7: Potet "trekkspill" i ovnen med røkt smult og rømme

En variant av en veldig saftig potet, som du trenger litt røkt smult og rømme. I stedet for bacon kan du også ta litt salami, røkt skinke. I alle fall vil det være verdig.

Ingredienser

2 poteter;

50-80 gram røkt smult;

1 løk;

60 gram rømme;

1 fedd hvitløk;

Matlaging

1. Vi lager tverrgående kutt i knollene.

2. Skjær fettet i tynne skiver. Du kan oppbevare den i fryseren en stund for å gjøre det lettere.

3. Finhakk løken, også et fedd hvitløk og bland med rømme. Vi krydrer sausen med krydder.

4. Dypp hver tallerken med fett i sausen og fyll de kokte knollene.

5. Vi flytter den over i en form og smører resten av rømmesausen på toppen.

6. Dekk til med folie og stek i en halvtime, åpne deretter og stek i ca 20 minutter til. Temperatur 180-190 grader.

For å enkelt og enkelt lage kutt i poteter og ikke ved et uhell nå slutten, kan du ty til ett triks. Det er nødvendig å legge den skrellede knollen i en tallerken med små sider og bevæpne deg med en lang kniv. Vi lager vanlige kutt, og sidene lar ikke kniven nå enden. I dette tilfellet vil lommene ha samme dybde.

Hvis unge poteter brukes til å lage trekkspill, kan knollene ikke skrelles, det vil være enda mer interessant. Bare vask dem godt med varmt vann. Og hvis det er noen bekymringer, kan du helle varmt vann over det.

Poteter elsker fett! Derfor vil oljer, smult og fete meieriprodukter aldri være overflødige i et trekkspill.

Bakt, en trinnvis oppskrift med et bilde som vi skal se på i dag, vil alltid komme til unnsetning hvis vanlige bakte poteter eller potetgryter allerede er kjedelige for deg.

Denne retten er vanskelig å tilskrive noe spesielt kjøkken, men vi kan med sikkerhet si at den tilhører enkel landsbymat. Trekkspillpoteter fylt med bacon og ost finnes i amerikanske og europeiske retter. Utmerket smak og enkel tilberedning gjorde denne retten veldig populær blant husmødre. For rettferdighetens skyld er det verdt å si at på noen kafeer og barer kan du også svare på denne retten på menyen.

Mange av dere har prøvd kullbakte poteter i folie med smult. Trekkspillpoteter med smult eller bacon vil selvfølgelig ikke ha en karakteristisk røyklukt, men det viser seg veldig velsmakende. Selv om du ikke tar enkelt ferskt fett, men røkt, vil potetene få aromaen av røkt kjøtt. For å møte gjester ved festbordet og til en familiemiddag eller lunsj er denne retten perfekt.

La oss nå gå videre til oppskriften og se hvordan den gjøres. potettrekkspill med smult - trinnvis oppskrift med bilde.

Ingredienser:

• Poteter - 6-7 stk.,
• Bryst eller smult - 400 gr.,
• En blanding av krydder for bacon eller kjøtt - 1/3 teskje,
• Solsikkeolje - 2 ss. skjeer,
• Salt - etter smak
• Hvitløk - 3-4 fedd

Potettrekkspill med bacon i ovnen - oppskrift

For å tilberede denne retten må du først finne ovale potetknoller, mer presist, avlange, runde poteter er ikke egnet for disse formålene. Hvis du ser på oppskriftene på trekkspillpoteter med bacon i folie, i ovnen, kan du helt klart erstatte det faktum at de oftest tilberedes med skallet, så potetknollene må vaskes grundig.

Under vask bør man være spesielt oppmerksom på øynene til poteter, siden det er i dem en stor mengde jord samles. Mens du vasker potetene, kan du bruke en spesiell kjøkkensvamp, skrape potetskallet lett med lett trykk.

Du kan fjerne potetskallet hvis du vil. Så, nå trenger vi smult. Fett, brisket eller bacon, det spiller ingen rolle, det er lurt å legge det i fryseren før du skjærer det. Litt frossen bacon kan du enkelt skjære i jevne skiver.

Skjær den i tynne skiver som ikke er mer enn 3 cm tykke (ellers blir det vanskelig å stikke den inn i poteten) og ca 2 x 4 cm store. For å tilberede trekkspillpoteter kan du bruke både vanlig og brisket. Med brisket viser poteter seg å være mye mer smakfulle, for i motsetning til smult inneholder de også kjøtt.

Nå skal potetene gjøres om til et trekkspill. Det er et lite triks med denne prosessen slik at du ikke ved et uhell kutter potetene i to mens du kutter baconstrimlene. Så hele hemmeligheten er å stoppe kniven fra å gjøre det. Legg to kebabspyd av tre rundt kantene på potetene og skjær potetene i skiver. Kanten på kniven vil hvile mot spyden, og hindrer den i å nå bunnen av poteten. Skjær parallelle kutt langs hele potetens lengde med en kniv på ca 1,5-2 cm.

Sett fettbiter inn i dem. Nå er poteten helt sikkert blitt som et trekkspill.