I sovjettiden var varene i hyllene ikke forskjellige i variasjon, så husmødrene bortskjemte husholdningen med kulinariske herligheter av egen tilberedning.

Vafler ble ansett som en av favorittdessertene; hver kvinne med respekt for seg selv hadde en personlig spesiell oppskrift.

Mange har fortsatt et glemt vaffeljern som samler støv i spiskammeret. Det kan være nyttig for å lage et kulinarisk mesterverk.

Hvordan lage den beste deigen

Hemmeligheten bak den riktige testen for en slik dessert er i sammensetningen og konsistensen. Tykkelsen skal ligne rømme.

Vaffeljernet må varmes godt opp, hvis det ikke er nok temperatur, har ikke vaflene tid til å steke.

Steketiden avhenger av tettheten til deigen og ingrediensene som brukes.

For eksempel, smørvafler koker raskt - ca 45-50 sekunder. Og når du bruker melk eller kefir, øker tiden - 4-5 minutter per porsjon.

Hvis vaffeljernet er nytt og aldri har vært brukt, må det tilsettes 1 ss potetstivelse i deigen. Så du slipper å feste deig.

Klassisk oppskrift på hjemmelaget vaffeldeig

Den enkleste, billigste og raskeste vaffeloppskriften på et sovjetisk vaffeljern på komfyren. Hvis du ikke har noen erfaring med et vaffeljern, start med det.

• olje - 100 g;
• Egg - 3 stk;
• Salt - en kvart teskje;
• sukker - 1 kopp;
• siktet mel - 400 g;
• Fet rømme - 2 ss. skjeer;
• Vaniljesukker - 1 klype;
• Brus eller bakepulver - 1 ts.

Vi fortsetter til en detaljert gjennomgang av oppskriften med visuelle bilder.

Pisk eggene blandet med sukker til det dannes et lett skum, tilsett vanilje. I en annen bolle, tilsett brus til rømme og bland.

Kombiner begge blandingene, tilsett deretter myk margarin. Den er myk, ikke smeltet.

Tilsett salt. Pisk blandingen med en visp og tilsett mel gradvis.

Det er bedre å ikke tilsette alt melet på en gang, slik at det er mer praktisk å bli kvitt mulige klumper. Elt deigen til den ser ut som rømme.

Hell en spiseskje av blandingen på det forberedte forvarmede vaffeljernet, fordel forsiktig over hele overflaten. Lukk lokket og vent 1-2 minutter.

Den første vaffelen vil være mørkebrun, resten vil være blek gylden.

Følgelig må koketiden reduseres.

Ferdige vafler må raskt rulles sammen mens de er varme.

Hvis du fjerner sukker og vanillin fra oppskriften, kan du ikke lage en dessert, men en forrett med pate eller ost.

Vi inviterer deg til å se videooppskriften nedenfor. Den er ikke klassisk, men den enkleste du kan tenke deg.

Mange husker hvordan et vaffeljern i støpejern i barndommen ble varmet opp på gass til en rødglødende farge. Denne delikatessen har alltid vært ønsket og samlet hele familien til bords.

Vaffeldeigoppskriften på et vaffeljern i støpejern er litt annerledes enn den klassiske for et elektrisk vaffeljern. La oss prøve å gjenopprette denne glemte smaken av barndommen.

• Smør (margarin) - 250 g;
• siktet mel - 300 g;
• Kyllingegg - 4 stk.;
• sukker - 200 g;
• Salt - 1 klype;
• Brus - en kvart teskje.

Til fyllet trenger du en boks med kondensert melk og 300-350 gram smør.

La oss starte med fyllet: tilsett smeltet smør i en beholder med kondensert melk og bland. Hvis mulig, bruk en mikser. Da blir massen luft.

Måten å lage vafler på vil være som følger.

Vi maler eggene med sukker og begynner å piske med en visp til en god tykk skummende masse er dannet, hell det smeltede smøret i en tynn stråle, uten å stoppe mikseren.

Vi varmer opp vaffeljernet til en temperatur på ca 190 grader og hell deigen på overflaten i mengden 2 ss. Fordel forsiktig rundt hele omkretsen, pass på at det ikke renner over.

Lukk lokket og klem godt. Hver vaffel tar 3-4 minutter.

Vær forsiktig! Ved matlaging kommer det ut mye varm damp.

Etter at vaffelen er stekt lager du raskt en kjegle eller rør av den og lar den avkjøles.

Når alle rørene eller hornene er klare, må du fylle dem med kondensert melk.

Hvis du ikke har en konfektsprøyte på gården, er det bare å helle den kondenserte melken i en plastpose og kutte av det ene hjørnet. Dette er et flott alternativ til en sprøyte.

Fyll alle rørene med fyllstoff. Vafler med kondensert melk er klare, du kan lage te til dem og nyte den resulterende desserten!

Ta nå en pause og se en video om hvordan du lager slike vafler, samtidig som du forsikrer deg om at trinnene som er tatt er riktige:

Sprø lett vaffeloppskrift

Appetittvekkende sprø vafler kan også være kalorifattige. En slik oppskrift vil utvilsomt appellere til de med en søt tann som drømmer om å gå ned et par kilo, men som på ingen måte kan tvinge seg til å gi opp søtsaker.

• Kyllingegg - 3 stk.;
• sukker - 150 g;
• Vanillin - 10 - 15 g;
• Kefir - 1 glass;
• Hvetemel - 1 kopp.

Mal egg-sukkerblandingen til en homogen masse er oppnådd. Tilsett så vanilje og kefir. Hell det siktede melet i små porsjoner under konstant omrøring.

Varm opp vaffeljernet, legg deigen på panelet, lukk lokket og klem flatene kraftig. Stek 2-3 minutter.

For å gi vaflene lett og knasende, øk steketiden til 3-4 minutter, de skal bli brune.

Myke dessertprodukter med fyll

Vi tar den klassiske belgiske godbitoppskriften som grunnlag for å tilberede en myk, luftig dessert.

Ingredienser til myke vafler:

• Hvetemel - 1,5 kopper;
• Melk eller fløte - 1,5 kopper;
• Sukker - 1 fasettert glass;
• Kyllingegg - 2 stk.;
• Smør - 130 g;
• Salt - en halv teskje;
• Brus eller bakepulverdeig - en halv teskje.

Tilsett bakepulver til det siktede melet, du kan erstatte det med brus. Skjær smøret som har smeltet ved romtemperatur i biter og løs opp i melk, bland til en homogen blanding er oppnådd.

Mos eggene med sukker, overfør den resulterende massen til melk, tilsett salt. Bland alt godt.

Tilsett melet i flere trinn og bland til en jevn masse. Fjern den resulterende deigen på et mørkt sted i 15 minutter.

Forvarm vaffeljernet, fordel smøret på begge sider med en pensel. Hell deigen i formen med en sleiv. Pass på at du har nok.

Mengden deig avhenger av vaffeljernet ditt. Det skal fylle cellene, men ikke renne over.

Når skjemaene er fylt, lukk lokket.

Det vil ta omtrent 4 minutter å få en gylden farge og riktig bakt.

Vafler tilberedt i et sovjetisk vaffeljern er klare. Det gjenstår bare å fylle dem.

Fyll vaffelkongler med vaniljesaus. Oppskriften på en klassisk vaniljesaus er en smak kjent fra barndommen. Lag en god dessert!

Kom hit og du vil finne oppskrifter for å lage en fantastisk råtten stubbekake. Den mest interessante aktiviteten er å lage en kake. Det er her du kan være kreativ!

Vet du hva hummus er? Ikke? Åpne deretter denne artikkelen raskt og les. Informasjonen vil ikke bare være informativ, men også svært nyttig, da kunnskap kan brukes i praksis!

Myke belgiske vafler serveres vanligvis med friske bær: bringebær eller blåbær. Men du kan også bruke sirup, syltetøy eller syltetøy.

Pisket krem ​​er et flott tillegg.

For en visuell effekt, dekorer kremhetten med et mynteblad og dryss med melis.

Tynne wienervafler

Når uttrykket "wienske vafler" kommer til tankene, kommer kulinariske herligheter i lyse pakker som er fulle av butikkhyller umiddelbart til tankene. Men denne utsøkte desserten kan tilberedes på egen hånd, med bare et sovjetisk vaffeljern for hånden.

Ingredienser du trenger:

• Mel - 200 g;
• sukker - 100 g;
• Egg - 2 stk;
• Pasteurisert melk - 250 ml;
• Rom - 1 spiseskje;
• olje - 100 g;
• Salt - en kvart teskje;
• Tørrgjær - en halv spiseskje;
• Vanillin - 10 g.

Bruk en enkel teknikk for å skille eggeplommene og hvitene. Bland eggeplommene med en del perlesukker (ca. 70 g), pisk med en visp.

Avkjøl det smeltede smøret i et dampbad og hell i egg-sukkerblandingen. Varm melken litt, men ikke kok. Bland med gjær og tilsett blandingen vår.

Tilsett salt, vanillin og en skje rom, rør forsiktig til de løse ingrediensene er helt oppløst. Hell sakte det siktede melet i blandingen under omrøring. La deigen stå i 30 minutter på et mørkt sted.

I løpet av denne tiden, mal eggeplommene med restene av granulert sukker (30 g), tilsett en klype vanillin og en klype salt. Pisk til du får et tykt skum. Vend forsiktig eggehvitene inn i røren.

Stek i 4 minutter på varmt vaffeljern. Wienervafler kan serveres på bordet med vaniljeis, bær eller fruktsirup. I Europa, i mange virksomheter, kombineres en slik dessert ofte med myke oster.

Vi tilbyr deg å se videoen nedenfor, som viser oppskriften på å lage wienervafler uten rom:

Små triks

Vafler kan tjene som en utmerket dessert selv for vegetarianere, det er nok å utelukke egg og melk fra deigen. De skal kokes på vann, men ellers forblir oppskriften klassisk.

Mange husmødre elsker å skjemme bort barna med sjokoladeplater. Selvfølgelig vil hovedtilskuddet til deigen være kakao.

Du bør ikke spare på det, sovjetisk billig kakao vil gjøre smaken bitter, og selve vaflene vil ha en ujevn farge etter baking. Fyll på god importert kakao med vanilje. Du trenger bare litt til en steking, så holder den lenge.

For raskt å skille eggeplommen fra proteinet for wienervafler, stikk egget på begge sider med en nål. Blås forsiktig inn i et av hullene over koppen. Plommen vil forbli i skallet, og proteinet vil "blåse ut" i platen.

For å oppnå en vakker gylden farge, tilsett en teskje gurkemeie i deigen.

Til wienervafler kan du erstatte romen med konjakk. Så de vil bli mer duftende og vil ha en behagelig ettersmak.

Waferruller i et vaffeljern er en sprø godbit med delikat søtt fyll. Du kan ofte finne en slik dessert i butikken, men det vil ikke være vanskelig å lage favorittretten din hjemme. Samtidig er et nytt elektrisk vaffeljern, og enhver lignende enhet som du har bevart siden sovjettiden, også egnet for baking. Tubulene vil fortsatt vise seg veldig velsmakende, og deres forberedelse vil ta veldig kort tid.

Waferruller tilberedes nødvendigvis på grunnlag av en slags fett. Vanligvis brukes enten margarin eller smør til dette. Egg, mel og sukker er også tilsatt dem. For smaks skyld kan du helle litt vaniljesukker i deigen.

Moderne kokker bruker ikke bare den tradisjonelle oppskriften, men kommer også opp med flere interessante alternativer for hvordan å lage vaffelruller i et vaffeljern. Så det kan komme inn i deigen melk eller kefir, vegetabilsk olje, melis, kakao osv. Du kan gjøre rørene magre ved å eliminere animalsk fett og egg.

I tillegg til deigen er det også viktig å velge riktig fyll. Oftest tas kokt melk for dette. Du kan også legge til nøtter. Likevel er enhver annen krem ​​for kaker og bakverk også egnet til å fylle oblatruller, samt syltetøy, iskrem, pisket krem, etc.

De gir kakene ønsket form umiddelbart etter steking, når vaflene fortsatt er veldig myke og elastiske. Du kan rulle dem sammen med et rør eller et horn, og deretter tilsette ønsket fyllstoff. Dessert serveres varm eller varm på et stort fat. På overflaten av rørene kan du lage mønstre med smeltet sjokolade.

Denne oppskriften er litt forskjellig fra den vanlige måten å lage tubuli på, fordi melk er også tilsatt den. Dette gjør at du får en mykere deig, som ikke bare vil være grunnlaget for fyllet, men også kunne trekke inn kremen. Derfor er det bedre å ikke bruke kondensert melk til slike rør, men mer interessante fyllalternativer.

Ingredienser:

• 3 egg;
• ¼ kopp melk;
• 1 pakke smør;
• ¾ kopp sukker;
• 1 glass mel.

Matlagingsmetode:

1. Pisk egg med sukker til en jevn masse.
2. Smelt smøret, tilsett eggemassen og bland igjen.
3. Mens du fortsetter å røre i deigen, tilsett melet gradvis.
4. Tilsett melken sist og elt den flytende tykke deigen.
5. Smør vaffeljernet med smør eller vegetabilsk olje.
6. Hell 1 ss deig på et vaffeljern.
7. Ferdige vafler rulles umiddelbart inn i rør og fylles med fyll.

Interessant fra nettverket

Det er nok bare å tilsette litt vaniljesukker slik at tubuli blir til en duftende godbit. På grunn av melis blir deigen enda mør, og de ferdige vaflene blir sprø. Slike rør er perfekt kombinert med iskrem. Du må legge til et slikt fyll umiddelbart før servering til de avkjølte vaflene.

Ingredienser:

• 200 g smør;
• 1/3 kopp pulverisert sukker;
• 1 ts vaniljesukker;
• 1 kopp sukker;
• 1 glass mel;
• 4 egg.

Matlagingsmetode:

1. Bland egg og sukker i en bolle, pisk til et luftig skum.
2. Tilsett vaniljesukker og pulver til den resulterende blandingen, bland.
3. Varm smøret til det er mykt og tilsett eggene og sukkeret.
4. Bland alt med en mikser til det er jevnt, tilsett mel gradvis.
5. Smør det oppvarmede vaffeljernet med vegetabilsk olje.
6. Stek en oblat om gangen av 2 ss deig, og rull den raskt til et rør.

Mange vaffeljern har stått siden sovjettiden, da slike desserter ble tilberedt nesten hver dag. Ikke bekymre deg for smaken av rørene på grunn av det faktum at du har gammelt utstyr for hånden. De vil ikke bli verre, og kanskje enda bedre enn vafler i mer moderne enheter. Erfarne kokker anbefaler for denne oppskriften å ikke bringe margarinen til flytende tilstand, men ganske enkelt myke den godt.

Ingredienser:

• 4 egg;
• 1 1/2 kopper mel;
• 1 kopp sukker;
• 200 g margarin.

Matlagingsmetode:

1. Myk opp margarinen i mikrobølgeovnen eller i en kjele.
2. Pisk eggene jevne i en egen bolle, og hell deretter over margarinen.
3. Hell sukker og siktet mel der, elt deigen.
4. Smør vaffeljernet med en smørbit og varm godt opp.
5. Hell 2 ss deig til en vaffel.
6. Lukk vaffeljernet og stek den ene kaken i 2-3 minutter.
7. Rull straks vaffelen til et rør før den rekker å avkjøles.

Den vanligste oppskriften som brukes i mange konditorier. Sprø tubuli og kokt kondensert melk inni går aldri av moten og er etterspurt. Hjemme kan du lage din favorittgodbit på noen få minutter hvis du har et så fantastisk apparat som et vaffeljern. Inkludert med moderne modeller kan også være spesielle enheter for å vri rørene, noe som vil lette utformingen av kaker.

Ingredienser:

• 400 g smør;
• 300 g sukker;
• 250 g mel;
• 5 egg;
• 1 boks kokt kondensert melk.

Matlagingsmetode:

1. Smelt 200 g smør til flytende tilstand og tilsett egg.
2. Bland alt grundig til en jevn blanding, tilsett sukker og bland igjen.
3. Når sukkerkornene er helt oppløst, tilsett mel i deigen.
4. Hell en skje med deig på et oppvarmet vaffeljern, og rull deretter vaffelen til et rør eller en kjegle.
5. Bland resten av smøret med kondensert melk til det er jevnt.
6. Fyll de fortsatt varme tubuli med den resulterende fyllingen.

Hvordan lage sjokoladedeig, vet sikkert enhver husmor. Det er nok å legge til litt kakao til den klassiske oppskriften. Samtidig vil smaken på rørene også endre seg, så du må velge riktig fyll for dem. Du må rulle sammen sjokoladerørene umiddelbart etter at du har tatt dem ut av vaffeljernet. I dette tilfellet må du være ekstremt forsiktig, fordi deigen fortsatt vil være varm.

Ingredienser:

• 100 g kremaktig margarin;
• 3 egg;
• 3/4 kopp sukker;
• 1 pose vaniljesukker;
• 1 glass mel;
• 2 ts bakepulver;
• ¼ kopp kakao.

Matlagingsmetode:

1. Pisk egg med sukker og vaniljesukker til det blir tykt.
2. Smelt margarinen til flytende tilstand og hell i eggene, bland.
3. Sikt mel og bakepulver, tilsett i en bolle.
4. Sikt kakao også, hell det i resten av ingrediensene og elt en tykk deig.
5. Varm opp et vaffeljern og smør det med smør.
6. Hell i 2 ss deig, lukk lokket på vaffeljernet og stek vaffelen i ca 1 minutt.
7. Ferdige vafler vrir seg raskt inn i rør eller horn.

Faste eller streng diett er ingen grunn til å la vaffeljernet stå på tomgang. Med denne oppskriften kan du lage deilige rør uten egg og smør. Kaker vil fortsatt forbli søte og sprø, men kaloriinnholdet vil reduseres betydelig. Spesielt hvis du tar opp et lett fyll eller bare serverer vafler uten fyllstoff. Gurkemeie tilsettes deigen for en rikere farge, men det er ikke en nødvendig ingrediens, så du kan enkelt ekskludere den fra sammensetningen av produktene.

Ingredienser:

• 300 g mel;
• 1 kopp sukker;
• 1 ½ kopper vann;
• ½ ts soda;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• 1 klype salt;
• 1 klype gurkemeie;
• 1 st. l. vaniljesukker.

Matlagingsmetode:

1. Hell tørre ingredienser i en dyp bolle: mel, gurkemeie, vaniljesukker, perlesukker og salt.
2. Tilsett vegetabilsk olje på samme tallerken og mal alt til en tilstand av fine smuler.
3. Hell vann i deigen, pisk alt med en mikser til det er glatt.
4. Brus å betale tilbake og legge til resten av ingrediensene, bland deigen.
5. Varm opp og olje vaffeljernet, hell 2 ss deig i det.
6. Stek vafler til de er gyldne, og rull deretter til rør.

Nå vet du hvordan du koker tubuli i et vaffeljern i henhold til oppskriften med et bilde. Nyt måltidet!

Tubulene i vaffeljernet huskes godt siden barndommen. Selv om foreldrene ikke tilberedte en slik delikatesse hjemme, kjøpte de det sikkert ofte på lokale konditorier. Det er slett ikke vanskelig å gjenta denne retten på egen hånd. Det er nok å anskaffe riktig utstyr og huske noen få anbefalinger om hvordan du koker tubuli i et vaffeljern:

• Det er nok å smøre vaffeljernet bare én gang før det første røret;
• Hvis du liker sprø rør, bytt ut halvparten av sukkeret med melis;
• Deigen for å lage vafler i et vaffeljern skal ha samme konsistens som flytende rømme;
• Vanligvis er en spiseskje med deig nok til ett rør, men du kan legge til litt mer hvis du vil ha kaker med tykkere vegger. Dette rådet er spesielt nyttig for de som elsker tomme rør uten fyllstoff;
• Alle tørre ingredienser - mel, bakepulver, kakao - anbefales å siktes før tilberedning;
• Hver vaffelmaskin opprettholder temperaturen forskjellig, slik at vaffelsteketiden kan variere fra 40 sekunder til 3 minutter. Hvis du ikke har bruksanvisningen, lag en testvaffel for å finne den optimale steketiden;
• Det er kun varme vafler som kan tvinnes til rør, men det er fare for å bli brent. Det beste er å forme kaker ved hjelp av spesielle kongler som følger med vaffeljernet. Hvis disse ikke er tilgjengelige, bruk hansker eller dekk hendene med et håndkle.

Oppskrifter på deilige kaker

oppskrift på vaffelrull

1 time

400 kcal

5 /5 (1 )

Oblatruller med diverse fyll var veldig glad i å lage mat av bestemor og mor. Derfor gjør denne desserten meg alltid nostalgisk og minner meg om en bekymringsløs barndom. Det er mange oppskrifter for å lage hjemmelagde oblatruller, men i dag vil jeg fortelle deg en enkel oppskrift på waferruller, som familien min lager mat i henhold til. Ingrediensene til deigen vil alltid bli funnet på kjøkkenet til enhver husmor, slik at du kan lage dem ikke bare på helligdager, men også for å skjemme bort dine kjære.

• Inventar og kjøkkenapparater: elektrisk vaffeljern, mikser, bolle.

Nødvendige produkter

For test:

For vaniljesaus:

Slik koker du sprø vaffelruller i et elektrisk vaffeljern

1. For å tilberede sprø vaffelruller tilbyr jeg deg en oppskrift på et elektrisk vaffeljern med et bilde trinn for trinn.
   
2. Først må du smelte smøret i et vannbad og sette det til side en stund. Knekk eggene i mikserbollen eller en egen stor bolle og begynn å piske dem.
   
3. Hell deretter alt sukkeret i eggeblandingen, tilsett flytende smør etter et minutt, etter ytterligere et minutt - vann. All denne tiden, ikke slutt å piske blandingen med en mikser.
   
4. Hvis du planlegger å servere salte rør, anbefaler jeg å redusere mengden sukker du vil legge til deigen. Du kan tilsette litt vanilje hvis du vil.
5. Nå kan vi gradvis begynne å sikte melet inn i bollen, uten å stoppe for å aktivt blande blandingen.
   
6. Som et resultat skal deigen for waferruller vise seg å være tykk rømme i konsistensen.
   

La oss begynne å bake vafler.




Det er nødvendig å danne rørene så raskt som mulig, og ikke la vaffelen avkjøles. Etter avkjøling vil den ikke bøye seg, men bryte.

Ferdige bakverk kan dekkes til og oppbevares tørt en stund. Eller du kan umiddelbart velge hva du skal fylle vaffelrullene med og servere.

Oppskrift på kremfyll til oblatruller

Fyllet for oblatruller kan være helt annerledes. For usøtede rør kan du velge en eggeostmasse med urter eller mørt kjøttdeig med grønnsaker.

De med en søt tann vil like sjokoladefyll, frukt (kirsebær, banan, jordbær osv.), fløte eller alles favorittkondenserte melk.

Jeg vil fortelle deg hvordan du lager mat vaniljesaus til oblatruller Oppskriften er også enkel, men hele familien min elsker den. Håper du liker det også.

De første vaffeljernene, som så ut som to metallplater med trehåndtak, ble laget tilbake på 1300-tallet i Nederland. Til å begynne med var mønstrene på testen i form av forskjellige ornamenter, planter, til og med religiøse symboler. Men den mest populære var formen med rutemønster. Og dette er ikke overraskende, for en slik vaffel stekt bedre, og hang lettere sammen, og smakte mer sprø og luftig.




Den riktige kremen skal være veldig tykk og luftig, ikke smøre ut og beholde formen.

Om ønskelig kan du tilsette sitron- eller appelsinskall til kremen. Noen ganger legger jeg til sjokoladebiter.

Nå vet du hvordan du lager oblatruller hjemme og hvor deilige de kan fylles.

Hvordan arrangere og servere oblatruller vakkert

Før servering kan du i tillegg dekorere vaffelruller.

Du kan gjøre dette med melis eller helle forsiktig over smeltet mørk sjokolade.

Når du steker deigen i et elektrisk vaffeljern anbefaler jeg å ikke legge store mengder deig på overflaten. En spiseskje er nok. Når du senker lokket vil deigen spre seg og jevne seg ut, mens den forblir tynn. Så vaffelen blir lettere å rulle sammen til en tube og smaken blir mer mør og myk.

På 1500-tallet var det bare rike europeere som hadde råd til å spise vafler. Overraskende nok ble oppskriften på tilberedning av deigen holdt hemmelig, for avsløringen av dem kunne de til og med bli straffet med døden.

Videooppskrift for å lage oblatruller

Vaffelrullene i vaffeljernet i denne videoen er tilberedt etter en oppskrift som er litt annerledes enn min. Men her vil du tydelig bli kjent med konsistensen på deigen, som du må fokusere på, se prosessen med å bake vafler og bli inspirert av det appetittvekkende fyllet i form av kokt kondensert melk.


Deilig - Vaffel #TUPLER med kondensert melkebakverk #Oppskrift

VAFFELRULL med kondensert melk - en favorittgodbit fra barndommen! Kokt kondensert melk var den mest populære tubefyllingen. Søte, velduftende, sprø oblatruller - en deilig dessert for både barn og voksne!

INGREDIENSER:
Mel - 1,5 kopper (glass 250 ml.)
Kremet - grønnsaksblanding - 200g.
egg - 4 stykker,
Sukker - 1 kopp
Kokt kondensert melk - 400 g.

#deilig, #rør, #waferruller, #desserter, #rør med kondensert melk, #oppskrifter, #retter, #hvordan lage mat, #matlaging, #kjøkken, #mat, #Valentina24777

VELKOMMEN TIL MIN KANAL:
https://www.youtube.com/user/valentina240564

BAKING, DESSERTER:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02LQi74h4mxAxFFFYwMcVbPg

SALATER, SNACKS:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IkMUBr0bSKzv4PF-ydxKdn

KJØTTRETTER:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02K6Xm9aUd7i0tbS1fdwFr-_

ANDRE RETTER:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02ISfaU1s1ZGT7ITAJ16krJe

FISKERETTER:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02KKgL39E90GIutACR8FeNuY

Hallo! Velkommen til min matlagingskanal!
Her vil jeg dele oppskrifter med deg for å tilberede deilige, originale og sunne retter: desserter, bakverk, salater, snacks, kjøttretter, fiskeretter, etc.
Lag mat og glede familien din, dine kjære, venner med deilige retter!
Alltid glad for å se deg på kanalen min! Abonner for å ikke gå glipp av nye videooppskrifter!

https://i.ytimg.com/vi/hC7jfN539h0/sddefault.jpg

https://youtu.be/hC7jfN539h0

2015-09-25T20:42:25.000Z

Invitasjon til diskusjon og mulige forbedringer

Som du kan se, kan oblatruller tilberedes ganske raskt. Del hvilket fyll du vanligvis velger for denne delikatessen, hva dine kjære elsker. Det er spesielt interessant å lære om alternativene for salte fyllinger.

Nylig fant jeg den enkleste oppskriften i min kulinariske notatbok. oblatruller. Og det beste er at antallet ingredienser i denne delikatessen er minimalt. Jeg kokte den og ble overrasket, det viser seg at alt genialt er enkelt.

Min vaffelruller De ble utrolig velsmakende, og jeg brukte mindre enn en halvtime på å forberede dem. Generelt kom jeg til den konklusjonen at hvis du vil spise noe velsmakende, men det er ikke tid til matlaging, må du bake disse raske vaflene. Og tiden er full, og søtsuget er full.

Den enkleste oppskriften for å lage oblatruller - ingredienser

⇒ smør (du kan ta kremaktig margarin) - 200 grams pakke;

⇒ kyllingegg - 4 stykker;

⇒ sukker sand - ett glass;

⇒ hvetemel - to kopper.

Den enkleste oppskriften for å lage oblatruller - matlaging

1. Smelt smør eller margarin i vannbad - hvis det stemmer, men jeg går tom for tid, så jeg smeltet det i en vanlig kjele på komfyren, det ble ikke verre.

2. Pisk kyllingegg med en visp eller en mikser (jeg hadde ikke verken det ene eller det andre for hånden, men en blender fanget meg, han gjorde en utmerket jobb).

3. Tilsett sammenvispet egg, perlesukker og mel til varmt smør eller margarin. Vi blander alt og får deigen, tettheten av konsistensen ligner rømme.

4. Smør vaffeljernet med en liten mengde olje, varm det opp og legg en spiseskje deig på og stek. Vafler stekes bokstavelig talt 2-3 minutter.

5. Mens de er varme, vrir vi dem til rør og stjeler fyllet inni. Jeg fyller ofte rør med kokt kondensert melk, men i det siste har jeg pisket krem ​​med sukker eller rømme med sukker, som jeg liker bedre. Du kan fylle rørene med syltetøy eller hvilken som helst krem ​​etter din smak. Tro meg, smaken er utmerket, selv ingen vil si at denne yummy består av bare fire komponenter.

Lykke til med tedrikking!

Jeg elsker også ostevafler. For eksempel,

Waferruller med krem ​​er elsket av både barn og voksne. Delikate og sprø, de passer ikke bare for hjemmedrikking - de er gode å behandle kjære gjester. Du kan kjøpe disse rørene med forskjellig fyll i butikken, men hjemmelagde er mye mer smakfulle. Dette forklares av det faktum at vertinnen velger den beste oppskriften etter hennes mening, tilbereder favorittkremen hennes og dekorerer alltid desserten vakkert. For å tilberede tubuli må huset ha et vaffeljern for tynne vafler.

Hvordan tilberede oblatruller?

• Forbered først deigen. Den skal være tykk som rømme.
• Varm opp et vaffeljern og smør det med vegetabilsk olje. Olje overflatene rett før du heller den første delen av deigen. Det er ikke nødvendig å gjøre dette senere.
• Hell så mye deig på den varme bunnflaten at den ikke renner ut fra endene når den presses med toppflaten.
• Hold vaffelmaskinen lukket i 2-3 minutter, og åpne den deretter. Hvis oblatarket allerede er brunet, fjern det fra bunnen. For å fjerne, lirke av den bakte oblaten med en tynn slikkepott eller tuppen av en kniv.
• Legg den varme vaffelen på et skjærebrett og rull den raskt, mens den fortsatt er varm og veldig smidig, til et rør.
• Legg røret på en rist for å avkjøles helt.
• Noen moderne vaffeljern er utstyrt med en spesiell plastkjegle. Den tjener til å vikle en varm vaffel rundt den og få en vaffelkjegle.

Hvordan og hva fylle vaffelruller

• Enhver tykk krem ​​er egnet for å fylle rør eller horn. Det kan være fet, fra kokt kondensert melk, proteinlignende marengs. Dessuten kan rørene fylles med tykt syltetøy eller marmelade. For rør uten sukker passer pate, myk ost, ostemasse med urter og hvitløk som fyll.
• Fyllet kan legges i rørene med en kaffeskje, men dette må gjøres på begge sider.
• For å fylle tubene med kremer egner seg en konfektsprøyte med bred åpning for at kremen skal komme ut av den.
• Wafer-kjegler starter mer praktisk, fordi diameteren på hullet i dem er litt større enn i rørene. For å legge ulike fyllinger i hornene, brukes samme sprøyte eller en teskje.

Oppskrifter på deig med oblatrull

Smørdeig

• Myk opp smør i mengden 100 g fra staten tykk rømme.
• Knekk 3 rå egg med en gaffel til de er jevne.
• Bland smør og eggemasse og tilsett 100 g perlesukker til dem. Røre.
• Bland 1 pose vaniljesukker i 100 g mel.
• Legg inn melet i den tilberedte massen av egg, smør og sukker. Bland deigen med en håndvisp eller blender.

melkedeig

• Pisk 2 egg og 100 g sukker til skum.
• Hell melk (1 kopp) i sammenpiskede egg og ha mel (fra 1,5 til 2 kopper). Bland deigen til den er jevn.
• Hell 2 ss luktfri vegetabilsk olje i deigen.

sjokoladedeig

Tilsett 2-3 ss kakaopulver i enhver beskrevet deig.

Oppskrifter på kremer til oblatruller

Det finnes et stort utvalg av kremer som er egnet for å fylle oblatruller med dem. Du kan lage mat, eller en annen oppskrift du liker best.

Pynt til oblatruller

Du kan også dekorere vaffelruller med fyll vakkert.

• Legg rørene i ett lag på en bred tallerken og hell over dem med smeltet sjokolade. Hell sjokolade i en tynn stråle slik at det oppnås mørke sjokoladestreker på hvert rør.
• Fyll rørene med krem ​​slik at det stikker et par millimeter ut fra hullene. Mal valnøttene til små smuler og dryss over en utstående krem.
• Hvis du ikke har mye fløte og oblatrullene ser litt tomme ut, stikk bær eller annen kandisert frukt inn i hullene. De vil holde seg i rørene på grunn av kremen som er inni.

Waferruller med fyll har en tendens til å bli fuktige veldig raskt, og det er grunnen til at oblatene mister sprøheten. For å unngå at dette skjer, start desserten rett før du serverer den på bordet. Oppbevar tubuli uten fyll på et tørt sted, og oppbevar krem ​​eller annet fyll i kjøleskapet. Du kan lage rør uten å fylle på forhånd - de kan ligge uten å miste smaksegenskapene i veldig lang tid.