Ovnstekt kylling med ris. Kylling med ris i ovnen (alltid smuldrende ris)

14.09.2019 Magre retter

Vi fortsetter å mestre tilberedningen av kylling i ovnen med forskjellige sideretter. Potetene og bokhvetten er allerede bak oss. Neste i rekken er fig. Når jeg ser fremover, vil jeg si at det viste seg å være det smakigste med ris. En slik smak er ubeskrivelig, risen er sprø, gylden, på en eller annen måte ligner pilaf. Kyllingen er veldig mør, fordi den i utgangspunktet er tilberedt i et dampbad. Og for å gjøre den saftig og velduftende, sylter vi den i en blanding av soyasaus med hvitløk - en av de lekreste marinader for fjærkre. La oss se på detaljene om hvordan man koker kylling med ris i ovnen. Jeg tok oppskriften fra bildet trinn for trinn for nykommere, som kanskje synes det er rart hvordan det er mulig å helle ris i vann i en stekeplate, dekke den med folie og sette den i ovnen. Alt ser ut til å være enkelt, ikke sant? Men jeg har lenge lagt merke til: på kjøkkenet er det vanskeligste å bli kvitt stereotypier. Belønningen for mot vil være deilig mat som du aldri blir lei av å gjøre igjen og igjen.

  • 600 gram kylling (jeg har skinn, vinger og hofter),
  • 1 glass ris (jeg har runde),
  • 1 middels gulrot,
  • 1 stor løk,
  • ½ søt rød pepper (valgfritt),
  • Salt etter smak
  • Nykvernet pepper - to klyper.
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ts sukker
  • 1 fedd hvitløk
  • 2 ss vegetabilsk olje.

Slik lager du lett kylling med ris i ovnen

La oss begynne med kyllingen. Den må marineres i minst en halv time (eller til og med over natten hvis du planlegger å koke kylling med ris dagen etter). For å gjøre dette, vask kyllingen, ha den i en bolle. Bland marinaden i en egen kopp. Hell på kyllingen og bland den grundig med hendene, gni marinaden i fjørfekjøttet.

For å gjøre risen deilig, vil vi lage en enkel grønnsaksdressing til det. Grønnsakene mine, vi renser, vi kuttet løk i terninger. Vi satte en stekepanne på komfyren, hell vegetabilsk olje, skru på middels varme, hell løken og stek under omrøring, rør i tre eller fire minutter. Samtidig tre gulrøtter på et rivjern. Søt pepper kuttet i terninger. Vi sprer grønnsakene i en panne, blander med løk, steker i ytterligere fem minutter.

Vi vasker risen ordentlig. Det er mulig under rennende vann, det er mulig på tradisjonell måte, å helle vann, riste og tømme vannet til det blir gjennomsiktig. Hell så risen i en panne, bland med stekte grønnsaker, salt.

Vi sprer på en stekeplate eller i en ildfast form. Til og med lag. Fint, ikke sant?

Hell ris med kokende vann. To glass kokende vann til ett glass ris.

Slik ser en bakeplate med ris fylt med vann ut.

På toppen av risen sprer vi kyllingbitene.

Dekk bakeplaten med folie. Kan lukkes med en annen stekeplate. Eller hvis du har uniform med lokk, trenger du ikke bygge noe annet.

Sett kjelen i ovnen. Jeg personlig kokte ris i 1 time og 10 minutter ved en temperatur på 190 grader. Sjekk beredskapen ved å åpne folien litt og smake på risen. Kokt - kan fjernes.

Hvis du vil at kyllingen skal se så vakker ut som min, kan du ordne pannen til øverste nivå av ovnen, fjerne folien og slå på grillen (hvis noen) i bokstavelig talt 2-3 minutter.

easycookschool.com

Ovnsbakt ris med kylling: kokefunksjoner og de beste oppskriftene

Matlaging er en grandios kunst, som er i stand til å skape selv en mest elementær ingrediens et virkelig mesterverk. Det ser ut til at kylling og ris er primitive komponenter som bare er egnet til å tilfredsstille sult. Kjedelig, om enn spiselig. Likevel kan ris bakt med kylling i ovnen bli en ekte dekorasjon av festbordet - hvis du nærmer deg matlagingen kreativt. For hverdagen er retten imidlertid også egnet. Og det vil ikke nødvendigvis bare være tilfredsstillende. Kylling bakt med ris i ovnen kan godt bli familiens favorittoppskrift. Spesielt når du tenker på at du kan tilberede det på en rekke forskjellige måter.

Dette alternativet er egnet i en tid der du ikke har tid til lange kokkmanipulasjoner. Det vil ta to glass buljong (du kan bruke en kube, selv om smaken vil miste fra den). Et glass ris blandes med to spiseskjeer smeltet smør, buljong og hakket løk. Blandingen fordeles langs bunnen av ildfast formen. Kylling legges på toppen av croupen. Det kan være kadaver, vinger eller kyllingben skåret i store biter. Kjøttet er saltet og pepperet, du kan hakke det sammen med dine favorittkrydder. Formen settes i ovnen, etter en halv times steking, kyllingen snus og risen blandes. Den totale aldringstiden avhenger av kyllingens størrelse, fra 45 minutter til en time.

Velsmakende og variert

Bakt i ovnen er velduftende, appetittvekkende og sunn kylling med ris og grønnsaker. Slaktekyllingen er delt opp i relativt små biter. I en stekepanne blir platene på hvitløkshodet lett lett; så blir det raskt stekt kylling der. Alt dette blir forskjøvet til form. Over er stekte krus av tre tomater, en middels aubergine og en stor gulrot (den er lagt rå). To eller tre glass ris og hakket løk med persille drysses på dem. Så kommer pepper, salt, malt ingefær, vann for å dekke maten, alt er blandet - og inn i ovnen. Ris bakt med kylling i ovnen vil bruke en og en times tid. Du må spise varmt, enhver saus er godkjent. Selv med rømme blir det deilig.

Utstoppet kadaver

Når gjester planlegger å komme, ville den beste ideen være å bake en hel kylling med ris i ovnen. Det er enkelt å tilberede, utseendet på parabolen er appetittvekkende, smaken er utmerket.

Kadaveret vaskes, tørkes med servietter, gnides med pepper og salt. Et glass ris tilberedes til det er halvt kokt og blandet med gulrot-løk yngel (kutt grønnsaker ganske store) og et halvt glass rosiner. Fyllingen er ikke veldig tett inni kyllingen; magen er festet med tannstikker. Pannen settes i ovnen og lar den stå til det kommer en rødme. Med jevne mellomrom må fuglen vannes med den tildelte juice.

Ermetode

Hver husmors evige hodepine vasker ovnen etter å ha brukt den. For å unngå disse ubehagelige jobbene, foreslår vi at du steker kyllingen og risen helt i ovnen i den kulinariske hylsen. I tillegg vil denne måten fuglen være mer nyttig uten å miste hverken i smak eller i saftighet.

Kadaveret skal raspes med en blanding av flere paprika, salt og fire spiseskjeer Worcestershire-saus. Etter det blir det renset i en pose og i kjøleskapet i en dag - syltet. Halvannen glass ris er litt kokt. Den kan blandes med yngel og terninger av tomater. Blandingen begynner med et kadaver, gjemmer seg i en erme; det vil være enda mer smakfullt hvis du legger det med skiver aubergine og ringer paprika. 50 minutter ved en temperatur på 200 Celsius - og kyllingen, bakt med ris i ovnen, er klar til å serveres. Den kan dekkes med kirsebærtomater, oliven, reddiker, sylteagurk - avhengig av hva inneværende sesong er rik på.

Kylling pilaf

Når du koker kylling med ris i ovnen, gir enkle oppskrifter ganske enkelt gode resultater. Pilaf tilberedt tradisjonelt er en ganske fet rett. Ikke hver mage vil godta det. Men kyllingversjonen er egnet selv for barn.

Alt kjøtt tas, og filet, og fjernes fra bena, passer. Den skal marineres om natten, som kylling blandes med en skje med fersk sitronsaft, samme mengde soyasaus, salt, pepper og hakket løk.

Et ufullstendig glass ris er fordelt i tre potter. Kylling legges på toppen, beholderne fylles med buljong, og på toppen er innholdet dekket med gulrot-løk steking. Potter settes i en kald ovn. Temperaturen bringes gradvis til 200 grader, hvoretter de blir oppdaget i en halv time.

Retten serveres rett i gryten.

Uvanlig oppskrift

Krydret og aromatisk ris oppnås, bakt med kylling i ovnen, hvis kjøttet tidligere er marinert i en spesiell sammensetning. Den tilberedes av tre spiseskjeer soyasaus, to - vegetabilsk olje, en skje med naturlig honning og ingefær, tatt etter eget skjønn. Du må marinere minst et par timer. Bedre, selvfølgelig, gjør det om kvelden. Neste trinn i forberedelsen vil være hurtig steking av kylling. Deretter helles et glass ris og en boks hermetisert mais i pannen (basert på et kvarter kilo kjøtt), alle produktene blandes, og retten settes i en varm ovn til frokostblandingen er klar. Hvis du har steamet ris, vil 15 minutter være nok.

Denne risen, bakt med kylling i ovnen, passer til frokost og middag: parabolen blir ganske enkel, og tilberedes uten problemer. Gryt på fire hundre fileter kuttes, løken hakkes, to glass ris kokes. Salt, krydder - som du vil. Formen er oljet, helst kremet. Et arbeidsstykke fordeles langs den og helles med to egg, piskes til et skum med et halvt glass fettmelk eller fløte. Femti minutters baking vil gi deg en deilig rett som gleder øyet. For aroma og nytte er sprøtten som er skåret i porsjoner drysset med ferske hakkede urter.

Osteprakt

Hvis du er for lat til å koke ris hver for seg, bruk et annet gryterettalternativ. To kopper ris er spredt på bunnen av formen og helles i halvannet glass kyllingbuljong. Ingen buljong - bruk saltvann. Et halvt kilo kyllingfilet vaskes, kuttes i små terninger og fordeles over rissjiktet. Mellom kjøttstykker plasseres frossen spinat, gram 100-150. Formen settes i ovnen i en halv time; i løpet av denne tiden vil væsken fordampe, risen blir sprø og kyllingen er nesten klar. Gryta er fylt med revet hard ost. Alternativt toppet med ostesaus. Du kan også legge skiver kremost hvis du liker det. Ytterligere ti minutters ventetid, til osten danner en skorpe i ovnen, og du kan begynne middag.

Øl-luksus

Øl er ikke bare egnet til å konsumere det inne med mort eller kreps. Det lar deg lage bare fantastiske ris, bakt med kylling i ovnen. Dette er den beste måten å skaffe en hel kadaver, men i følge oppskriften kan du koke individuelle "reservedeler". Fuglen blir gjennomvåt i tre til fire timer i et glass mørkt øl, der krydder og salt blir tilsatt. Lette varianter av drikken er ikke egnet: ris vil begynne å bli merkbart bitter. To glass steames ris vaskes. Dette vil bidra til raskere matlaging. I en ildfast form, en wokpanne eller en andunger, helles vegetabilsk olje (omtrent halvannen skjeer). Ris helles i den og helles med væsken som kyllingen ble alderen i, et glass øl og to kokende vann. Etter å ha krydret med krydder og salt, blandes frokostblandingen; en kylling legges på den. Beholderen lukkes med et lokk og plasseres i førti minutter i en godt oppvarmet ovn.

Denne retten kan også tilbys barn: alle "grader" i ovnen fordamper, og retten er helt alkoholfritt.

Baker du en kylling med en hel kadaver, må vingene og beina enten pakkes inn i folie eller smøres inn. Ellers kan de brenne, og kjøttet og huden ved siden av spissene blir tørre.

Ris av runde varianter er lite egnet for de oppførte oppskriftene: den er for klissete. Det er ikke nødvendig å kjøpe dampet korn; det viktigste er at ris er med lange korn.

Et lite triks ikke kjent for alle: slik at kyllingen blir rosenrød og ovnen ikke blir skitten, skal bakeplaten dekkes med gasbind dynket i vegetabilsk olje. Når du bruker en gasskomfyr, må du selvfølgelig sørge for at brann ikke når endene av stoffet. Å slukke en brann er ikke akkurat det vi streber etter når vi lager mat.

Den deiligste skorpen med utmerket gullhet oppnås hvis slaktekroppen er belagt med honning. Riktig nok kan fuglen vise seg å være litt søt.

fb.ru

Utstoppet kylling- og risoppskrift i ovnen: med grønnsaker, sopp, tørket frukt

Kylling fylt med ris i ovnen vil dekorere hvert bord. Hennes mettende fyll blir kombinert med mørt bakt kjøtt. Og smakene vil alltid være ny, for ikke bare korn kan brukes som en side rett. Et enkelt og tilfredsstillende fyll med grønnsaker, deilig - med sopp, søt og så behagelig - med tørket frukt, vil diversifisere familiemenyen.

Smaken på parabolen er mye overlegen ingrediensene som tilberedes separat. Tross alt har ris, som kylling, en nøytral smak. Men krydre den med urter, kombinert med andre produkter, kan du få en side rett som er rik på aromaer, dynket i kjøttsaft.

Finesser for produktforberedelse

For bakst er det viktig å velge kjøttet nøye. Kyllingen skal være slaktekylling, ung, moderat fet, alltid fersk. I en slaktekylling skiller kjøtt seg ikke bare i volum (bare slike appetittvekkende ben vokser i det), men også i kvalitet. Den er myk og egnet til matlaging i ovnen.

  • Fuglenes alder betyr noe. Det er bedre å kjøpe kylling opp til ett år gammel. Vekten er 1,2-1,5 kg. Kadaveret skal ikke være cyanotisk, bare med lys gul eller rosa hud.
  • Mye fett i en fugl er dårlig. Ris absorberer væske aktivt, så den vil absorbere alt det smeltede fettet under bakingen. Kanskje noen elsker å være feitere, men for barn vil en slik kylling med ris i ovnen ikke fungere. I tillegg vil det bli mer kalorifattig. Hvis du fikk et kadaver med fete lag, fjern dem helt. Ikke bekymre deg, kjøttet blir ikke tørt. En kulinarisk ermet, folie vil hjelpe ham med å opprettholde saftighet.
  • Raskt bakt kadaver i ermet. Steketiden for en mellomstor fugl vil være 1 time, og kjøttet er garantert å være mykt og mørt. I folien kan du få kadaveret litt tørrere. Og bakervarer uten "skall", har du rett til å stole på en sprø gyllen skorpe.
  • Forbered en kylling til steking uten erme. Gjør snitt på brystet og sett vingene i disse "lommene". Flytt huden på brystet og legg smørbiter under den. Så du sparer vinger og hvitt kjøtt fra overdrying hvis du baker en fugl på et trådstativ.
  • Kontroller beredskapen på låret. Kjøttet er tykkere og tettere enn i brystet, så det tar lenger tid å koke. Kadaveret vil være klart når saften som strømmer fra låret blir klar.
  • Ta risen til halv kokt. I denne tilstanden absorberer den juice og aromaer godt, så den blandes perfekt med smakspaletten til retten. De resterende ingrediensene i fyllet skal være ferdig forberedt.

Klassisk oppskrift

Kylling fylt med ris i ovnen er i henhold til denne oppskriften spesielt aromatisk. For henne bruker vi klassiske italienske urter og hvitløk. Luksuriøs lukt suge både fyll og kjøtt. Flott valg til middag, og gjør deg klar.

  Du trenger:

  • kyllingkadaver - 1 stk .;
  • ris - ½ kopp;
  • hvitløk - 5 fedd;
  • olivenolje - 5 ss. skjeer;
  • aromatiske urter (timian, basilikum, oregano) - 1 ts hver;
  • soyasaus - 2 ss. skjeer;
  • salt, pepper.
  1. Kok opp risen.
  2. Skrell hvitløken, finhakk.
  3. Kombiner olje, urter, hvitløk, soyasaus. Tilsett pepper, salt.
  4. Riv det tilberedte kadaveret med en aromatisk blanding. Legg på en stekeplate.
  5. Ha risen i.
  6. Fest magen og bena med tråd.
  7. Dekk med folie. Stekes i 30 minutter i ovnen på 180 °.
  8. Åpne folien, hell juice over slaktekroppen. Stek ytterligere 30 minutter.

Dette alternativet, hvordan du steker kylling i ovnen med ris, kan være "utgangspunktet" for dine kulinariske eksperimenter. Saftig og smakfullt kjøtt er perfekt kombinert med andre fyllinger, samt risgryn med frukt, tørket frukt, sopp.

Originale og enkle retter

Ris går bra med all mat, så den er så elsket i mange kjøkken i verden. Det kan være både krydret og søtt, og overfloden av dens varianter lar deg finne forskjellige smaker i de mest like rettene. Vi bruker disse frokostblandingsegenskapene i vår neste ovnbakte kylling- og risoppskrift.

Denne retten bruker den delvise fjerningsteknikken for skjelett. Å servere en slik fugl er mer praktisk, siden det er lettere å demontere ved bordet. Og de gjenværende beinene kan brukes til å tilberede buljongen.

  Du trenger:

  • kyllingkadaver - 1 stk .;
  • løk - 2 store hoder;
  • gulrøtter - 1 stor rotavling;
  • hjemmelaget majones - 150 g;
  • krydder (gurkemeie, paprika, karri, koriander) - 1 ss. en skje;
  • saltet.
  1. Kok opp risen.
  2. Finhakk løk og gulrøtter.
  3. Stek grønnsaker i olje, tilsett krydder.
  4. Skjær kyllingen langs mønet. Skjær brystbenet med en skarp kniv. Bryt leddene på vingene og hoftene ved skjelettet.
  5. Sy snittet i huden med tråd til nakken.
  6. Stikk kadaveret med fyllet gjennom halsen.
  7. Sy skinnet helt. Smør med majones og salt og pepper.
  8. Stekes i 1 time ved 180 °.

Ben fra skjelettet til kyllingen kan ikke fjernes, men i dette tilfellet vil fyllingen passe mindre. Strø kadaveret med urter når du serverer.

Med sopp og kryss

Denne oppskriften på fylt kylling med ris i ovnen kan være din favorittbeslutning om ferie. En vakker utsikt over parabolen og den originale hjertelige fyllingen kommer til gallabordet.

  Du trenger:

  • kyllingkadaver - 1 stk .;
  • ris - 2/3 kopp;
  • buljong (kylling eller grønnsak) - 1,5 kopper;
  • sopp (champignon, østerssjampinjong) - 250 g;
  • knebler (hjerte, lever) - 100 g;
  • løk - 2 hoder;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • smør og vegetabilsk olje;
  • majones - 2 ss. skjeer;
  • paprika - 1 ts;
  • salt, pepper.
  1. Skrell og hakk hvitløken. Bland med majones (eller vegetabilsk olje), pepper, paprika.
  2. Gni den vaskede og tørkede kyllingen, la den marinere i kjøleskapet i 3-12 timer.
  3. Skrell, finhakk løk, sopp. Stek til de er møre, salt.
  4. Stek biterne hver for seg i 5 minutter, bland med soppmassen.
  5. Legg risen i en panne, stek lett, hell i buljongen, salt, la den koke til den er mør.
  6. Bland ris med bibler og sopp.
  7. Ha fyllingen i kyllingen, fest huden.
  8. Stek i 1,5 time ved 180 °.

Hvis fyllingen blir stappet igjen, legg den rundt skrotten. Etter tilberedningen skal kjøttet få hvile i 10 minutter under folien.

Med tørket frukt

Veldig velsmakende rett elsket av barn. Søt ris til middag - hva kan være bedre! Men voksne vil sette pris på det.

  Du trenger:

  • kyllingkadaver - 1 stk .;
  • ris - 100 g;
  • honning - 2 ss. skjeer;
  • soyasaus - 2 ss. skjeer;
  • tørkede aprikoser, svisker, rosiner - 50 g av hver tørket frukt;
  • valnøtt - 50 g;
  • kanel - 1 pinne;
  • salt, pepper.
  1. Kok opp risen.
  2. Bløt tørk frukt i varmt vann i 15 minutter. Tøm, tørk fruktene med et papirhåndkle.
  3. Bland ris med nøtter, tørket frukt.
  4. Legg fyllet i den tilberedte kyllingkadaveret, legg kanelstangen inni.
  5. Smør kadaveret med vegetabilsk olje, rasp med salt, pepper. Sett i en forvarmet ovn.
  6. Kombiner soyasaus og honning. Smør kadaveret med blandingen 4 ganger under stekingen.
  7. Stek i 1,5 time ved 180 °.

Takket være blandingen av honning og soyasaus, dannes en luksuriøs gyllen skorpe på slaktekroppen ved slutten av matlagingen. Og kjøttet er mettet med søttsalt juice, det vil bli overraskende mykt.

Vi håper tipsene våre om hvordan du koker kylling i ovnen med ris vil komme til nytte ved bordet ditt!

woman365.ru

Ovnsbakt kylling med ris - både i høytiden og i verden

Retter tilberedt i ovnen er veldig forskjellige fra det vi koker, damp og lapskaus på komfyren. Derfor bruker vi ofte ovnen vår i anledning høytiden. Og interessant nok, til og med vanlige produkter i dette tilfellet får et helt annet utseende og smak. Kaker og paier er selvfølgelig utenfor konkurranse. Men for eksempel kylling med ris i ovnen - den er uvanlig vakker og deilig!

Gyllent sprøtt, mørt saftig kjøtt, betagende deilig fylling ... Men å gjøre dette mirakuløse mirakuløse er forresten ikke så vanskelig. Selvfølgelig må du tulle, fordi vi ikke tilbereder en enkel rett, men en festlig. Men det er verdt det! I tillegg er produktene mer enn rimelige, et slikt kjempegod måltid skiller seg ikke i høye kostnader, og effekten vil være fantastisk! La oss prøve det?

Risfylt kylling

Hvis kyllingen er fylt med ris, blir fyllingen mettet med kjøttsaft, og smaken av kjøtt blir følgelig beriket med smaken av ingrediensene som utgjør fyllet.

  • 1 stor kyllingkadaver;
  • Halvannet glass tørr ris;
  • 1 stor gulrot;
  • 1 løk;
  • En håndfull rosiner;
  • Salt og svart malt pepper.

Hele kyllingen vaskes grundig og tørkes. Så lager vi en blanding av salt og malt svart pepper og gnir fuglen innvendig og utvendig. Det gnides, og ikke bare drysset! Nå legger vi fuglen til side slik at den blir litt saltet. Slå på ovnen og la den varme opp til omtrent 200-220 grader. I mellomtiden vasker vi ris og rosiner, og renser gulrøtter og løk. Vi legger risen til å koke til den er lett myk, og finhakk gulrøttene med løk. Mal gulrøtter på et rivjern i dette tilfellet anbefales ikke, siden det i den ferdige fyllingen bare koker til grøt.

Så hakkede løk og gulrøtter kuttet i strimler, stek i vegetabilsk olje, luktfri og smakløs. Du kan tilsette litt smør, men dette er en smakssak. Når grønnsakene begynner å steke, tilsett de vaskede og tørkede rosinene til dem og fortsett å steke dem alle sammen i ytterligere tre minutter, hvoretter vi tar kjelen av varmen.

Ris kokt til ufullstendig beredskap er vasket godt med kaldt rennende vann og blandet med steking. Vi tilfører salter etter eget skjønn. Fagpersoner anbefaler heller ikke å legge krydder (unntatt svart pepper) for ikke å ødelegge smaken og aromaen på parabolen. Nå tar vi fuglen og fyller den med en blanding av ris med grønnsaker og rosiner. Du skal ikke fylle slaktekroppen for tett, siden risen fremdeles er halv rå, og i ovnen når den beredskapen og vil øke litt i størrelse.

Hullet som vi fylte fuglen med fyllingen igjennom, skal hakkes tett med tannpirkere eller sys med en sterk bomullstråd. Det anbefales å pakke spissene på vingene og bena med folie slik at de ikke blir til kull. Nå legger vi fuglen på en stekeplate dekket med vokspapir med brystet opp og sender den inn i ovnen, der vi lar den ligge i omtrent førti minutter.

I løpet av denne tiden (hvert tiende minutt) åpner vi ovnen, legger frem en stekeplate og vanner fuglen med fettet som smelter ut av den. Vi sjekker beredskapen ved å stikke skrotten med en tannpirker på de feteste stedene. Hvis gjennomsiktig juice flyter fra høna på stikkstedet, er den klar. Hvis det flyter juice med blod, fortsetter vi å bake fuglen. Rundt ti til femten minutter før parabolets endelige beredskap, fjerner du folien fra vingene og beina, slik at de også blir dekket av en skarp.

Vi tar ut den ferdige fuglen fra ovnen, tar tannpirkene (trådene) og fjerner fyllet. Vi la risen på fatet med et lysbilde og la kyllingen kuttet i porsjoner på toppen. Du kan mate hele kyllingen - så den vil se spektakulær ut, men da må du kutte den rett på bordet. Dette er imidlertid ikke så viktig. Det er viktig at det viser seg veldig, veldig velsmakende!

Du kan ikke stappe kylling med rå ris, da kjøtt tilberedes raskere enn kornblanding. I tillegg til rosiner kan du legge tørkede aprikoser og (eller) svisker til fyllet, du kan bake en kylling uten tørket frukt.

Bakt kylling med ris i melk

Dette er snarere en variant av pilaf laget av kylling tilberedt i ovnen. En viktig fordel med en slik rett er! Ris er garantert smuldrende!

  • Kyllingkadaver som veier omtrent to kilo;
  • 2 løk;
  • 3 mellomstekte gulrøtter;
  • 2 kopper tørr ris;
  • 1 liter fersk melk;
  • Salt og krydder etter eget skjønn.

Slå på ovnen og la den varme opp. Vi vasker kyllingkadaveret, tørker det og skjærer det i små biter. Så salter vi kjøttet, krydre det om ønskelig med krydder og ha i en ildfast form. Vi tar en form med høye sider og smører den med grønnsaker eller smør! Nå rengjør vi pærene, hugger dem og sprer kyllingen på toppen.

Skrell gulrøttene og skjær dem i tynne strimler eller slip dem (det første alternativet er fortsatt å foretrekke). Fordel et lag med gulrøtter løk. På toppen av gulrotlaget la vi vasket ris, salte den og krydre den med pepper eller annet krydder. Nå fyll den med melk og dekk den med folie. Sett kyllingen i ovnen i omtrent en time. Etter denne tiden er kyllingen vår med ris i melk klar! Du kan ta en prøve!

Kyllingben med grønnsaker og ris

For tilberedning av en ovnskylling med ris kan du ikke bare bruke hele kadaveret, men også vinger, kyllingben eller bryst. Vi tilbyr deg et av disse alternativene. Legg merke til at denne oppskriften ikke vil kreve noen spesiell innsats fra deg, og det vil ikke ta så mye tid å tilberede.

  • Hawaiian blanding - 2 pakker;
  • Kyllinglår - 1 pakke;
  • Krem (ikke fet) - 1 kopp;
  • Rømme - 3 ss;
  • Majones - 1 ss;
  • Krydder og salt etter smak.

Smør ildfast formen med smør eller vegetabilsk olje. Vi slår på ovnen og lar den varme opp til 200-220 grader. Hell i mellomtiden Hawaii-blandingen i kokende vann og stek i ikke mer enn to minutter. Vi bretter den i et dørslag for å lage glassvannet, og legger det deretter i ildfast formen i et jevnt lag. Vi fjerner kyllingbena fra emballasjen, salt, krydder med krydder og legger på et lag med ris med grønnsaker, litt drukner de i blandingen.

Vi lager sausen ved å blande fløte med rømme og majones og tilsette litt salt og krydder. Hell nå kyllingbenene og risen jevnt i sausen og sett formen i ovnen. Stek i omtrent tretti til førti minutter. Så tar vi ut skjemaet fra ovnen og serverer kyllingen til bordet.

Kombinasjonen av ris med kylling er en av de klassiske. Derfor vil en slik rett alltid være en vinn-vinn. Og hvis du steker den i ovnen ... Imidlertid må du selv prøve det. Hovedsaken er å lage mat med glede. Bon appetitt og suksess på det kulinariske feltet!

www.jlady.ru

Kalorier: 3259
   Protein / 100g: 8,96
   Karbohydrater / 100 g: 19,75


Ovnsbakt kylling med ris og grønnsaker er et virkelig funn for travle mennesker. For å tilberede en full middag, mens du er rask og velsmakende, trenger du ikke å tilbringe resten av kvelden på kjøkkenet. På bare 45-50 minutter vil duftende ris med lyse grønnsaker og en rosenrød kylling være klar. I tillegg til hastighet er det også et betydelig pluss - oppskriften er ikke arbeidskrevende, hovedarbeidet vil bli utført av ovnen. Fra tid til annen må du se nærmere på den for å sjekke hvordan prosessen går, men hvis du umiddelbart setter ønsket temperatur og hell nok vann i formen (eller stekeplaten), vil ingenting brenne og ikke rømme. Du må bare være tålmodig og vente til alt er klart.
  Vi anbefaler også matlaging

Så i dag har vi kylling med ris og grønnsaker i ovnen
  ingredienser:

- kylling (lår, kyllingben eller et halvt kadaver) - 800 g;
- rund ris - 2 glass;
- løk - 2 små løk;
- store gulrøtter - 1 stk;
- søt pepper - 2 stk;
  - salt - etter smak;
- malt paprika - 1 ts;
- malt pepper pepper sort eller allehånde - en halv teskje;
- malt gurkemeie - 0,5 ts (valgfritt);
- vann - 3,5 kopper;
- friske tomater - 2 stk (store);
- tørket basilikum - 0,5 ts;
- vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Hvordan lage mat hjemme




  Så hvordan lage mat ris med kylling. Vask kyllingbiter under kaldt vann, tørk og ha i en dyp bolle. Smak til med malt svart pepper, paprika, basilikum, tilsett salt etter smak. Du kan helle en skje olje slik at krydderne blir bedre absorbert i kjøttet. Bland alt, gni kylling med krydder og salt. La stå i 10 minutter.




  Vi vasker risen flere ganger under kaldt vann.




  Mens kjøttet er syltet, hakker du og steker grønnsakene lett. Skjær gulrøttene i store terninger.






  Skold tomater med kokende vann, fjern skallet. Skjær kjøttet i store biter (nesten som en salat).




  Skjær løk i små terninger.




  Vi kuttet ut midten av paprikafrøene, skjær kjøttet i biter (på størrelse med terninger som gulrøtter).




  Ha alle grønnsakene i en panne med oppvarmet olje, stek lett (uten bruning).






  Ha ris i en stekepanne med grønnsaker, bland og fjern den umiddelbart fra varmen.




  For å gjøre den ferdige risen med kylling og grønnsaker lyse, appetittvekkende, tilsett bakken gurkemeie (hvis du ikke liker gurkemeie, ikke legg til). Smør ildfast formen eller stekebrettet med høye sider med olje, legg ris med grønnsaker.




  Legg kyllingbitene oppå. Hell kokende vann over alt (du trenger å salte det etter smak) slik at vannet dekker risen helt. Og sett i ovnen, forvarmet til 180 grader. Stek kylling med ris i ovnen vil være 35-40 minutter. Sørg for å dekke til formen eller stram med folie, så risen renser godt, og kyllingen vil forbli saftig. For å få en gyllen skorpe, fjern folien omtrent 5 minutter før den er klar, ordne formen på det øvre laget og øk varmen eller slå på den øvre grillen.




  Server kyllingen med ris og varme grønnsaker, umiddelbart etter tilberedning. Det beste komplementet vil være en frisk, saftig grønnsaksalat. Prøv å lage mat

Hva er kjernen i å lage en enkel hovedrett? Jeg kastet ingrediensene i en gryte eller sakte komfyr, satte varmeforsyningsmodus og vent. Ovns kylling med ris ( den deiligste oppskriften vi vil vurdere) - en enkel rett, tilberedningstrinnene er enkle.

Takket være aromatiske urter, grønnsaker, den originale måten å tilberede fugler i ovnen, blir retten til et virkelig kulinarisk mesterverk.

Stopp kyllingen til festbordet?

Jeg foreslår å vurdere flere oppskrifter for tilberedning av den deiligste kylling og ris. Og vi koker det i ovnen ...

Men først, la oss smile.

Det er grunnen til at navnene på mange husdyr - en geit, en sau, en sau, en kylling, en ku, en gås, en hane - er voldelige, fornærmende ord? Bare CAT er et fint kallenavn.

Kylling med ris i ovnen - den deiligste oppskriften med grønnsaker

Du kan kalle denne retten pilaf. Pilaf er også en rett som ofte inkluderer ris, gulrøtter og kjøtt. Men å kalle en så nydelig festrett det vanlige ordet pilaf er umulig!

Se på hvor mange farger, smaker, tid brukt på matlaging, en russisk bred sjel og oppfinnsomhet som er i den. Kanskje dette er den beste oppskriften på de mest delikate kylling- og risrettene tilberedt hjemme i ovnen.

ingredienser:

  • kylling - 1,3 kg;
  • vasket ris for pilaf - 200 gram;
  • søt fortinnet mais - 4 ss. skjeer;
  • stor tomat - 1 stk .;
  • gulrøtter - 1 stk .;
  • hvitløk - 1 hode;
  • olivenolje - 5-6 ss. skjeer;
  • ketchup - 2-3 ss.
  • Tørket dill, krydder etter kylling, malt ingefær, basilikum, oregano, ziro, krydder “Deilig kyllingsalt” - 1 ts hver.

Mal hvitløken i store biter (del en fedd i 3-4 deler).

Skjær gulrøttene i skiver, og tomaten i skiver. Det er bedre å ikke slipe den i små terninger.

Åpne en krukke med mais og tøm væsken.

Stek hvitløksfeddene i en varm panne i ikke mer enn 2 minutter. Fjern hvitløken fra pannen.

Stek gulrøtter og tomater hver for seg.

Send kyllingbiter i pannen. Stek veltende i 2 minutter på hver side.

Vi begynner å samle parabolen. Slå på ovnen for oppvarming. Still temperaturen på 200 grader. På bunnen av ildfast formen, spre hvitløken, fordel jevnt på overflaten.

Fordel et lag kylling på hvitløken. Hell biter av fjærkre kjøtt med juice fra pannen, det skilte seg ut under steking.

Tilsett gulrøtter, tomater, hermetisert mais (4,5 ss skjeer med et lysbilde) og ris, vasket i flere vann.

Jevn risen på overflaten av formen, og legg først til krydder. Du trenger ikke å salte innholdet, saltet er i kyllingkrydder (se listen over ingredienser).

Vi heller vann slik at alle produktene blir dekket. Bland ingrediensene. Dekk skjemaet med folie brettet i 2 lag.

Overfør skjemaet til en forvarmet ovn til 200 grader. Kok retten i ca 1 time. - 1 time 15 minutter 30 minutter før den er klar, fjern folien og bring den til beredskap uten folien.

Uvanlig vakker og deilig pilaf med kylling er klar. En festlig rett kan serveres ved bordet. Ris moderat sprø med en pikant smak.

Helstoppet ris kylling

En deilig kylling med en gullbrun skorpe fra alle sider, tilberedt nesten uten din deltakelse, vil innta en sentral plass på festbordet.

Vi kommer til å stappe den med kokt ris med tørket frukt og finhakket fuglebiter.

Vi trenger:

  • hel sløyd kylling - 1 kadaver;
  • kokt ris - 300 gram;
  • løk - 1/2 hoder;
  • hvitløk - 4 stenger;
  • salt, pepper, karri - etter smak.

Finhakk løken, ha den i en egen bolle. Gni gulrøtter på et grovt rivjern.

Stek løk med gulrøtter til de er helt kokte i vegetabilsk olje. For å overkokte, sender vi kokt ris med tilsetning av 1 ss karri krydder, salt.

Finhakk hvitløken. Gni kadaveret med en blanding av salt, pepper og hvitløk.

Vi begynner kylling med ris og grønnsaker med en skje. Vi forbinder kyllingbena med en vanlig tråd.

Vi legger trådstativet på stekeplaten og legger hele kyllingen på den. Så kadaveret blir stekt på alle sider, dekket med en deilig gyllen skorpe. Steketid - 40-60 minutter.

Kyllingen ble bakt på alle sider. Risen har blitt en saftig gylden farge og veldig mør.

Vi sprer oppvasken på en festlig tallerken, pynter med urter og hermetiske tomater.

Kylling med ris i et bakerme

Du kan fylle fuglekadaveret med hva som helst: kvede, sitron, eple. Men det er mer tilfredsstillende fyllinger. Vurderer en versjon av slik fylling som kan brukes?

  1. Kok et glass ris i 2,5 glass vann med tilsetning av vegetabilsk olje, salt. Kjøler ned.
  2. Tilsett ris, finhakket og stekt innmat fra kylling (hjerte, mage, lever), tørket frukt: tørkede aprikoser og rosiner. For saftighet og smak, tilsett 3 ss rømme eller majones, en klype franske urter, tørre greener, salt. Bland blandingen.
  3. Salt (3 klyper) generøst kyllingkadaver fra innsiden, tett kyllingen tett med tilberedt kjøttdeig, og fest hullet i huden med en tannpirker. Gni kyllingen på toppen med salt og tørr hvitløk.
  4. Vi gjemmer fuglen nøye i en lufttett stekemuff, overfører den til andedyret. Forvarm ovnen til 200 grader. I 1 time - 1 t 10 min. send fuglen til ovnen. 20 minutter før beredskapen, rive posen, smør brystet med rømme for å danne en skorpe.

Soyasausoppskrift - Cooking Super Lazy Dinner

Vil du ikke gjette på lenge hvordan du skal mate hele familien? Den late oppskriften på en fantastisk middag vil hjelpe deg. Kylling i soyasaus er nydelig! Crusty utenfor, saftig kjøtt inni. Kok på en vanlig dag eller ferie.

ingredienser:

  • kylling kadaver;
  • 2-3 ss. l. soyasaus;
  • så mye flytende honning;
  • 100 gr. ris korn;
  • 50 gr. rosiner, tørkede aprikoser;
  • vann - 180 ml;
  • solsikkeolje - 35 ml;
  • lite salt, malt pepper - etter smak.
  1. Skyll risen. Overfør til pannen. Hell på 180 ml vann. Podsolite. Kok det. Stek til al dente. Korn bør være halvt kokt. Så snart vannet koker, fjern det fra varmen. Rør.
  2. Hell tørket frukt med kokende vann. Etter et par minutter, tøm væsken. Tørk bærene med tørkepapir.
  3. Skjær tørkede aprikoser, rosiner. Har du tatt små rosiner? La det være helt. Bland med ris.
  4. Ta vare på fuglen. Skyll, tørk av med servietter. Gni med salt og pepper på utsiden, inni.
  5. Fordel slaktekroppen med vegetabilsk olje.
  6. Legg risfyll i magen. Sy magen med en nål. Bind skinnene sammen.
  7. Legg fuglen på en bakeplate med ryggen nede. Sett i ovnen på 220˚С i en halv time. Bruk en ovn på middels nivå.
  8. Til sausen, bland soyasaus med honning. Har du krystallisert honning? Varm den litt. Massen vil bli flytende, perfekt til saus.
  9. Fjern kjelen. Fordel hele kadaveret med saus. Det er praktisk å bruke en kulinarisk børste. Sett kjelen i ovnen ved 200 ° C i ytterligere 30 minutter. Fjern deretter igjen, smør med saus. Sett steket på 180 ° C på det nedre nivået på ovnen.
  10. Etter en halv time, trekk kyllingen ut av varmen. La det avkjøle i 10-15 minutter. Fjern trådene. Server retten til festbordet. Den totale baketiden er 1,5 timer.

Deilig ris med kylling i en gryte: en enkel oppskrift uten steking

Vil du lage en deilig pilaf raskt? En flott oppskrift for deg. Det tar mindre enn 15 minutter å tilberede, og ovnen blir ovnen. Ris med kylling i en gryte er en enkel rett. Ideell for en helg når du ikke vil stå ved komfyren.

Det vil være nyttig for oss:

  • 400 gr. kyllingfilet;
  • 300 gr dampet ris;
  • gulrøtter - 1 stk .;
  • løk - 1 stk .;
  • 1 ss. l. vegetabilsk olje;
  • salt, krydder - etter smak.
  1. Tilbered løk, gulrøtter. Skjær i tynne strimler.
  2. Varm skivene i en panne i olje. Det vil ta mindre enn ett minutt.
  3. Skjær fileten i små biter. Vil du spare tid? Ta kjøttdeig til oppskriften.
  4. Legg maten i keramiske gryter. Kjøtt først. Det neste laget er ris.
  5. Legg kjøttet på grynene.
  6. Podsolite. Det er tillatt å bruke bakken krydder - etter smak.
  7. Hell i varmt kokt vann. Potter skal ikke være fulle. Ikke legg ca 2 cm i kantene på oppvasken.
  8. Dekk pottene med lokk. Stekes i ovnen ved 180 ° C i 30-40 minutter. Så snart risen er klar, ta maten ut av varmen.
      Du kan koke lat ris i en stor keramisk gryte. Eller ta noen få små porsjoner.

Gryterett med kylling og ris - en oppskrift for barn med rømme

For barn, tilbered en deilig gryterett med ris og rømme. Kokt kylling vil fungere som kjøttfylling. Hvis du ønsker det, kan du bytte ut kjøttet med kalkun eller kalvekjøtt.

ingredienser:

  • kokt ris - 300 gr .;
  • kokt fjærkre kjøtt (brystfilet) - 300 gr.
  • løk - 1 stk .;
  • hard ost - 40 gr .;
  • 2 utvalgte kyllingegg;
  • 2 tomater;
  • 200 ml melk;
  • 0,5 ss. rømme;
  • smør - 20 gr .;
  • salt, malt pepper - etter smak;
  • bakken gurkemeie - 0,5 ts.
  1. Ta vare på noen ingredienser på forhånd. Kok opp risen, ta 2 kopper vann i et glass ris. Kok brystfilet av fjørfe, sorter fra beinene, hakk. Terning løk og tomater fint.
  2. Stek løken i en panne med smør. Bruk halvparten av oljen.
  3. For å helle, bland melk, rømme. Tilsett salt, pepper, gurkemeie.
  4. Pisk inn eggene. Rist til den er jevn.
  5. Legg kokt kylling og tomat i løken. Varm opp et par minutter. Fjern fra varmen.
  6. Smør en ildfast form med smør. Legg halvparten av risen på bunnen. Fordel over bunnen.
  7. Dekk til med et lag kjøttfyll. Dryss resten av risen på toppen. Klem en liten skje.
  8. Hell på fyllet.
  9. Dryss revet ost på toppen.
  10. Stek i ovnen ved 180-190 ° C i 30-40 minutter.

Bakt kylling med ris og ost

Liker du å spise krydret retter? Meksikansk kyllingoppskrift er bare for deg. Kjøttet bakes med ris, ost, bønner og mais. En fantastisk flyt av kulinariske ideer! Det viser seg nydelig - velsmakende, aromatisk.

produkter:

  • 500 gr. brystfilet;
  • 200 gr. ris;
  • 240 gr. røde bønner (hermetikk);
  • 280 gr mais (hermetikk);
  • tomatpuré - 500 gr .;
  • hard ost - 100 gr .;
  • oregano - 0,5 ts;
  • cayennepepper - etter smak;
  • salt, svart pepper - etter smak.
  1. Det vil ta flere minutter å tilberede, slå på ovnen umiddelbart ved 180˚С.
  2. Skyll fileten. Skjær i biter langs halvparten.
  3. Bevæpn deg med en ildfast form. Ingen form? Stek på en stekeplate med sider. Ha vasket ris i en form. Samt bønner med saltlake, mais.
  4. Hell tomatpuré. Smak til med cayennepepper, malt svart, salt. Rør.
  5. Legg filetbitene oppå.
  6. Dekk med folie. Sett i ovnen i 60 minutter.
  7. Ta frem det kulinariske mesterverket ditt. Fjern folien. Dryss revet ost over. Sett i ovnen i 10 minutter.

Din late meksikansk kyllingris er klar. Bon appetitt!

Velsmakende kylling på en pute med ris i ovnen - oppskrift med mais

Det er mange oppskrifter på kylling. Jeg tilbyr et alternativ for de late. Navnet på parabolen er direkte relatert til hastigheten på tilberedningen, så vel som gjennomføringen enkel! Sammen med kyllingen tilberedes en sideskål samtidig.

Deilige kyllingben på risputen klar. Du kan legge oppvasken i porsjonerte biter og servere. Bon appetitt!

RS Ikke glem å glede vennene dine med deilige anbefalinger fra det kulinariske nettstedet "Valley of Positive". Sosiale nettverksknapper for deg.

Vel, her er en annen enkel, men veldig velsmakende rett, hjertelig og velduftende: "Ris med kylling i ovnen."

Jeg liker egentlig ikke ris, spesielt liker jeg ikke å tilberede den, da viser det seg å være flytende og overkokt, så underkokt, den vil bli sprø, men tørr. Generelt sett klarer jeg på en eller annen måte ikke egentlig å tilberede ris.

En gang fikk jeg en matlagingsoppskrift. Og her innså jeg at det viser seg ris, jeg elsker det veldig, bare du trenger å koke det deilig.

Forleden dag tenkte jeg på hvordan jeg skulle bygge en til middag, men det var ikke tid til å rote ved komfyren, det ville være nødvendig å la noe ligge i pannen, og det er alt. Imidlertid bør resultatet forbløffe, overraske eller i det minste ikke forårsake foraktelig: "Fu."

Jeg fant kyllingvinger i kjøleskapet - ikke verst. Hva er det neste? Og så husket jeg om risen på fransk, men nå bestemte jeg meg for å forenkle hele saken maksimalt. Jeg dynket kyllingen i sausen, bearbeidet risen, la alt i en ildfast form, la den i en oppvarmet ovn og gikk ut på min virksomhet. Etter 50 minutter tok jeg ut en fantastisk vakker, velduftende og deilig ris med kylling fra ovnen.

Kyllingen viste seg å være veldig saftig, aromatisk, stekt. Risen kom mørt ut, smuldret, men fuktig - deilig.

Og så dukket en annen enkel oppskrift opp i sparegrisen min: "Ris med kylling i ovnen."

Så mer detaljert: “Ris med kylling i ovnen”, oppskrift med foto.

Kylling, alle deler derav - omtrent 0,5 kg;

Ris, bedre runde - 1,5 kopper med et volum på 200 milligram;

Vann - 3 kopper;

Krydre etter ris etter din smak (du kan ta den til kylling, for Widget pilaf) - på anbefaling fra produsenten, eller fra 1 ts til 1 ss. Slik gjør du for det;

Vegetabilsk olje - 4 ss.

For sausen:

Majones - 4 ss;

Soyasaus - 4 ss;

Krydre til kylling - 1 ss.

Vi blander majones, soyasaus, kyllingkrydder (hvis ønskelig kan du legge til et par fedd hvitløk, ført gjennom en presse).

Vask kyllingen grundig, rull inn sausen, komprimere litt og sett til side, la den trekke i bløt.

Slå på ovnen, sett tidtakeren til 200 grader.

Skyll grundig. På en gang var jeg glad i koreanske, japanske og kinesiske TV-serier, og så på asiaternes liv. Jeg lærte å vaske ris med dem. Hvordan gjør de dette: hell ris med en stor mengde kaldt vann og begynn å male den i håndflatene, som om du vasker klær. Etter slik prosessering blir ris virkelig annerledes, deiligere.

Så vi vasker risen grundig, tilsetter olje, krydder i den, blander godt. Du kan legge til noen få spiseskjeer hermetisert mais eller frosne grønne erter til risen, da blir retten mer elegant og mer interessant for smaken.

Vi sprer risen med et jevnt lag i ildfast formen, fyll den med vann. Her må du prøve vann på salt, hvis ikke nok (det er ikke veldig salt krydder), så tilsett litt salt etter smak.

Fordel kylling gjennomvåt i saus på toppen. Det anbefales å legge kyllingen så tett som mulig uten å etterlate store tomrom mellom bitene. Vingene mine var få, så som et resultat var risen, ikke dekket med kylling, litt stekt, det påvirket ikke den generelle smaken, men det ville fortsatt være bedre hvis kyllingen lå tettere.

Vi sender hønseisen vår i ovnen i nøyaktig 50 minutter, hvis du er i tvil, kan du sjekke den etter 40 minutter, men personlig, etter 50 minutter fikk jeg en stekt kylling og helt kokt ris.

Ris er velduftende, øm, smuldrende, men fuktig.

Vi sprer risen med kylling i ovnen på tallerkener, pynter med greener om ønskelig (jeg hadde ikke noen greener for hånden denne gangen) og serverer.

Så enkelt, prøv å lage mat og sørg for at den også er deilig.

Bon appetitt!

Kylling med ris i ovnen er en veldig enkel, velsmakende og "praktisk" oppskrift. Den koker raskt og enkelt, og risen er alltid smuldrende. Du kan kalle denne retten en analog pilaf, selv om den smaker annerledes enn pilaf i smak. Kylling med ris i ovnen viser seg å være en mer diettrett enn pilaf, i tillegg blir pilaf stekt i en stor mengde vegetabilsk olje, og her er oljen bare et par skjeer.

Denne retten kan kalles universal, fordi smaken vil avhenge av hvilke krydder du legger til det, så takket være krydder kan du få et nytt resultat hver gang.

Fordelen med kylling med ris i ovnen er at ris alltid er smuldrende. For å tilberede parabolen, ta en stor form med høye sider, gitt at risen vil øke i volum under bakingen, og for dette trenger han et sted. Hell på nok vann slik at det dekker risen med omtrent 7 mm. Men i prosessen med å bake, hvis risen tar opp alt vannet, kan du tilsette litt vann. I prosessen med tilberedning absorberer ris vann på forskjellige måter, avhengig av ristype og prosessering, så det er veldig vanskelig å gi de nøyaktige proporsjoner av forholdet mellom vann og ris. Men fordelen med denne oppskriften er at selv om du tilsetter litt vann i prosessen, vil risen fremdeles bli sprø.

Ha en fantastisk dag og nyt måltidet!

Ingrediensene

kylling (trommestikker, lår) 600 g
langkornet ris (Basmati-type) 1 kopp
vann 1,5 kopper
adjika (eller krydder for kylling) 1 ts
løk 1 stk
gulrøtter 1 stk
matolje
hvitløk 3-5 fedd
salt
krydder etter pilaf (eller annen krydder etter din smak)   å smake