Marshmallow-mastikk hjemme er et ekte konfektmirakel. Den tilberedes veldig raskt, og hvilken skjønnhet du kan lage på en bursdagskake med egne hender! Oppskriften bruker svært få produkter: marshmallows, melis og sitronsyre. For å dekorere kaken kan du tilberede mastikk i forskjellige farger, for dette trenger du spesielle matfarger eller naturlige ingredienser, som vil bli diskutert litt senere. Det er ikke noe vanskelig, å jobbe med mastikk er en fornøyelse! Det er verdt å gi frie tøyler til fantasien, og du kan danne roser, figurer og til og med store elementer fra den. Se på oppskriften på en to-lags kake i 2 år, den er dekket med mastikk, som enhver husmor kan håndtere!

Utad ligner marshmallows, marshmallows er forskjellige i sammensetningen. Dette er en godbit laget av pisket sukker (eller maissirup), gelatin og glukose, smaksatt og farget. Marshmallow er det engelske navnet på planten marshmallow (bokstavelig talt "marsh mallow"). Opprinnelig ble hvite sugetabletter, tilsynelatende, produsert som medisin: angina ble behandlet med marshmallowrot. Andre deler av marshmallow har også blitt brukt i medisin. Moderne marshmallows er konfektprodukter som tilsettes kakao, varm sjokolade, dekorere desserter med dem og stekes over bål.

Før jeg går videre til oppskriften, vil jeg fortelle deg noen nyanser av forberedelse. I utgangspunktet oppnås en hvit masse, men den kan også farges. Hvis du vil oppnå lyse farger, er det bedre å kjøpe spesiell matfarge. Og hvis delikate nyanser er egnet, kan naturlige fargestoffer brukes: spinatjuice, gulrøtter, rødbeter, kakao. Hvis vi introduserer grønnsaksjuice til marshmallows, så ikke mer enn 1 ts. Du trenger også mer pulver for å få ønsket konsistens. Det viser seg ganske søtt, så vi øker mengden sitronsyre for å utjevne søtheten til den fremtidige kaken litt. Et annet alternativ er å erstatte en del av melis med stivelse (hvis du bestemmer deg for å ta det, så bare mais!). I dette tilfellet kan du redusere sitronsyren. Mange legger til sitronsaft, men syren er ikke nok, og væsken må igjen tyknes med pulver. De anbefalte proporsjonene til denne oppskriften er optimale for hvit mastikk, men mye avhenger av selve marshmallowen. Derfor, hvis du forbereder mastikk for første gang, tilsett pulver til den fargede massen gradvis, forsiktig, for ikke å tette den. Pulveret skal være det minste og letteste, helst dyrt, og definitivt ikke hjemmelaget. Det avhenger av kvaliteten hvor glatt og lydig mastikken vil være. Som regel koster godt pulver mye mer enn vanlig, veldig ofte legger de til "premiumklasse" på pakkene. Og noen produsenter legger til smaker til produktet, på grunn av hvilket mastikken er mye smakfullere og mer aromatisk. La oss lage marshmallow-mastikk trinn for trinn!

Ingredienser:

• 250 g marshmallows;
• 250-500 g pulverisert sukker;
• 1,5 ts sitronsyre;
• fargestoffer etter ønske.

Marshmallow mastikk oppskrift hjemme

Så du kan lage både en stor kake og små porsjonerte kaker. Til og med noe som godteri kan fås hvis massen helles i en metallramme, og deretter kuttes i terninger. Frodig, luftig, veldig myk - teksturen er ulik noe du har prøvd før. Etter mengden sjokolade kan du variere teksturen litt, og jeg vil også fortelle deg hvordan du endrer smaken.
">
Elsker du fuglemelk? Og alle slags luftsuffléer? Kanskje marshmallows eller mousse-desserter? Hva har de til felles? Delikat luftig tekstur, alle har sin egen, men alles favoritt. Det er på tide å oppdage noe nytt. Har du lagt merke til at det er to konditorskoler - franske og amerikanske. Og hvis førstnevnte er mer for skjønnhet, estetikk, subtilitet i smak og sjarm, så er amerikanske desserter klassikere for hver dag, de er veldig forståelige, enkle og greie. I tillegg elsker amerikanere allsidighet. La oss ta for eksempel marshmallows – en delikat, luftig dessert som har dusinvis av bruksområder. Du kan følge rådene fra filmer om speidere og steke dem på åpen ild – veldig romantisk og provoserende. Elskere av alt søtt legger det til varm kakao, alltid i et bredt krus med tykke vegger og en søt inskripsjon på siden. Selvfølgelig kan du bruke den som dekorasjon for alle slags desserter, fra komplekse kaker til kjeks. Det er imidlertid ikke alt, marshmallows kan også fungere som en ingrediens.
I dette tilfellet vil den ha flere uventede funksjoner. For det første kan gelatinen i sammensetningen varmes opp, og deretter stabilisere massen med den igjen. For det andre er marshmallows delikate luftige skyer.

Ingredienser:
Sjokoladekaker - 150 g
Smør 82,5% - 35 g
Marshmallow - 200 g
Krem 33% - 395 g
Mørk sjokolade - 180 g

Matlaging:

For å forberede basen tar vi kaker (150 g) og finhakker i en bolle. Naturligvis er den deiligste kjeksen Oreo. Dessuten vil vi male det sammen med fyllet, slik at smaken blir lysere og mer interessant. Men du kan bruke hvilken som helst informasjonskapsel, bare mengden smør må varieres etter øyet.

Hell smeltet smør (35 g) i kakene. Her er det bedre å helle i porsjoner. Så snart du ser at krummen har blitt våt, slutter du å tilsette olje.

Hvis mikseren din ikke klarer å knuse kakene til smuler, bruk en blender eller hakk dem for hånd.

Ta en avtakbar form eller en ring på 16 eller 18 cm Legg en acetatfilm på innsiden, takket være den vil det være enkelt for deg å fjerne desserten fra ringen, og sidene forblir vakre og lyse. Legg ringen på et brett pakket inn i matfilm.
Hell i de våte Oreo-smulene og fordel forsiktig på bunnen. Sett den i kjøleskapet slik at massen begynner å stabilisere seg. På dette tidspunktet skal vi håndtere fyllingen.

Tilbered marshmallows (200 g) av hvilken som helst farge og smak. Jeg brukte små, men det er mer praktisk å jobbe med store (som disse).

Overfør marshmallows til en bolle, og la det være plass til andre ingredienser.

Varm marshmallowsene i mikrobølgeovnen i korte pulser (ca. 15-20 sekunder). Det første trinnet er å vente på bare et lite hint om at marshmallowen har begynt å smelte.
Hvis det ikke er mikrobølgeovn (hvordan da???!!), bruk vannbad.

Hell i tykk krem ​​(95 g). Og igjen varm opp massen litt. Rør forsiktig hver gang.

Se bilde. Massen er ennå ikke homogen, men vi legger allerede til mørk sjokolade (180 g, jeg har 54,5%).

Begynn å blande massen. Varmen fra marshmallows og fløte skal være nok til å smelte all sjokoladen. Hvis du innser at det er faste partikler av sjokolade igjen, varm massen i mikrobølgeovnen. Det viktigste er ikke å overopphete massen.

På et tidspunkt vil massen bli nesten homogen, men fortsatt luftig. La massen avkjøles litt, opp til 40 grader.

Pisk resten av fløten (300 g) til myke topper.

Tilsett sjokolademassen forsiktig i kremen i flere stadier. Rør med en slikkepott, pass veldig på så du ikke mister kremen.

Så snart du får en marmorert nyanse, tilsett den resterende sjokoladen.

Du vil få en jevn, lys og luftig masse.

Ta formen ut av kjøleskapet og hell i moussen.

Jevne overflaten lett ved å vippe formen fra side til side. Ikke bank med formen, da mister du luftigheten. Sett arbeidsstykket i kjøleskapet til massen stivner, det vil ta omtrent to timer.

Før servering tilberedes den mørke sjokoladeganachen ved å varme opp tykk krem ​​(110 g, 33%).

Og hell dem over mørk sjokolade (60 g, 54,5%). Bland godt med en blender. La den avkjøles litt slik at den tykner til en ketchuptilstand. Hell 2/3 av ganachen over toppen av desserten og fordel med en slikkepott. Marshmallow dekor vil feste seg godt på toppen. Hell den resterende tredjedelen på toppen.

Dessert er klar til servering.

Gjestene dine vil huske denne teksturen i veldig lang tid.

Merknad til eieren:

La oss ta en titt på noen punkter.
- Marshmallow.

Dette er en av de viktigste ingrediensene i denne desserten. Det fungerer både som en stabilisator og en garanti for pompen til produktet. I dag er det ikke så vanskelig å finne marshmallows, men for sikkerhets skyld har vi lagt til å handle denne posisjonen. Jeg gjentar, det vil være mer praktisk å jobbe med store marshmallows, og desserten blir litt mer mør.

For å sette den i brann, er det best å bruke en brenner. Men, hvis den ikke er der, skru på ovnen på 200. Fordel marshmallowsene på en bakeplate og plasser den på øverste hylle. Etter 3 minutter begynner de å bli brune.

Sjokolade.

Det stabiliserer også den totale massen takket være kakaosmøret i sammensetningen. Derfor vil ganache-regelen fungere her, jo mørkere sjokolade, jo tøffere blir resultatet. På den annen side kan du bytte ut melkesjokolade (dobbelt så mye) eller hvit (trippel så mye) med mørk sjokolade. Bare desserten blir mer og mer tung - mer sjokolade, og mindre luftighet.

Krem.

Det er klart vi trenger fløte som kan piskes. Derfor er under 33 % fettinnhold ikke egnet. Men i marshmallows, i stedet for fløte, kan du legge til vanlig melk. Resultatet vil neppe endre seg.

Cookie base.

I det store og hele har vi laget en slags kald ostekake, så alle alternativene til bunnene passer til desserten vår. Dette er vanligvis en kakesmule (sjokolade, havregryn, pepperkaker) og en bindende ingrediens (smeltet smør, melk, etc.). Derfor kan du drømme deg her.

Og hva om du ikke bruker hvite marshmallows, men bær. Og i stedet for fløte, tilsett bærjuice til den smeltede marshmallowen. Få en sjokoladedessert med smak av bær. Dette er bare en av ideene om hvordan man kan diversifisere resultatet.

Stek steg for steg uten bake marshmallowkake

1. Den første fasen av å lage en kake innebærer å tilberede en masse informasjonskapsler. Det ferdige konfektproduktet skal knuses på hvilken som helst praktisk måte: du kan knuse det med en kjevle, føre det gjennom en kjøttkvern eller smuldre det i en blender. Deretter, i henhold til oppskriften på marshmallowkake uten baking, smelt smøret i mikrobølgeovnen eller i et vannbad og bland med informasjonskapsler.

2. Elt grundig slik at massen blir homogen. Hvis selve kjeksene er tørre nok, kan du øke mengden smeltet smør. Den resulterende blandingen skal være tilstrekkelig plastisk og holde formen godt.

3. En trinnvis oppskrift uten baking av marshmallowkake innebærer bruk av en beholder med avtagbare sider. Denne konfigurasjonen lar deg forsiktig fjerne det ferdige kulinariske produktet og legge det på fatet. Og formen kan være hvilken som helst - rektangulær, rund eller i form av et hjerte. Vi kler bunnen av beholderen med pergamentpapir og legger i massen av informasjonskapsler og smør. På dette stadiet er det viktig å komprimere dette laget forsiktig slik at det ikke smuldrer under kutting. Dette vil være grunnlaget for den fremtidige marshmallow-kaken.

4. Den enkleste måten å smelte marshmallowsene på er å legge dem i en dyp glassbolle i mikrobølgeovnen og varme på høyeste effekt i ca 30 sekunder. Varigheten av oppvarmingen avhenger av mengden av denne konfekten. Den andre måten er i vannbad. Du kan også gjøre dette på komfyren eller i ovnen, men i dette tilfellet tilsett litt vann i beholderen for å unngå brenning. Resultatet skal være en homogen luftmasse uten klumper.

5. I henhold til oppskriften på marshmallowkake, tilsett 100 ml fløte og sjokolade til den smeltede marshmallowen. Sjokoladebaren bør først deles i små biter, så den smelter raskere i den totale massen. Rør forsiktig med en silikonspatel til den er jevn.

6. For å piske kremen skikkelig til en marshmallowkake som ikke skal bakes, må 500 ml av produktet forhåndsavkjøles i en halv time. Del deretter i 2 porsjoner på 250 ml, hell i en ren, tørr beholder og pisk med en mikser til det dannes et jevnt skum. Bruk av en stavmikser til dette formålet anbefales ikke. Det er ønskelig å øke omdreiningshastigheten gradvis, så vel som å redusere.

7. Tilsett sjokoladeblandingen avkjølt til romtemperatur forsiktig i kremfløten, mens du rører konstant, for å oppnå jevnhet.

8. Du bør få en lett luftmasse, som i oppskriften vår med et bilde av en marshmallowkake.

9. Hell deretter den resulterende blandingen i en kakeform over grunnlaget av informasjonskapsler, jevn med en slikkepott og sett i kjøleskapet i 2-3 timer. I løpet av denne tiden vil marshmallowkakeemnet stivne og få en sterkere struktur.

10. Det neste trinnet i den trinnvise oppskriften på marshmallowkake uten baking er å forberede glasuren. Vi varmer opp kremen beregnet på henne og smelter sjokoladen i dem. Etter det, pisk med en nedsenkbar blender og la avkjøle. Du kan også sette den i kjøleskapet en stund for å gjøre massen tykkere.

11. Hell marshmallowkakeemnet med den oppnådde glasuren og jevn ut topplaget. For å lage en jevn overflate kan du bruke en spesiell kulinarisk spatel.

12. Pynt kaken med marshmallowbiter på toppen. Du kan også bruke kandiserte frukter, revet sjokolade, bær og biter av frisk frukt, melis som dekorasjon - alt avhenger av kokkens fantasi og kulinariske preferanser. Vi legger det ferdige kulinariske mesterverket i kjøleskapet til servering.

13. No-bake marshmallow kake er klar! Den harmoniske smaken kan suppleres med en kopp kaffe, varm sjokolade eller din favoritt-te. En slik dessert vil harmonisk se på enhver ferie.

Se også videooppskrifter:

1. Giraffe marshmallow kake

2. Ingen bake Marshmallow-kake

• Artikkel

Disse søtsakene ligner marshmallows eller marshmallows. Det er vanlig å legge dem i varm sjokolade eller kaffe, men de egner seg også godt til å lage ulike desserter.

Vi har samlet de beste oppskriftene på marshmallowkake.

Generelle prinsipper for å lage marshmallow-kaker

Til kaker kan marshmallows bli et lag eller dekorasjon. Du kan også lage fløte eller sufflé av disse små marshmallowene, som de smeltes til, blandes med smør, rømme, fløte eller cottage cheese.

I de fleste oppskrifter er grunnlaget for slike kaker kjeks eller mørdeig. Det er også et alternativ der ovnen ikke er nødvendig.

Kake med marshmallowkjeks

I denne oppskriften vil marshmallows være grunnlaget for en delikat krem. Og for laget kan du ta hvilken som helst konfitur etter smak.

Ingredienser

For kaker:

fem egg;

30 gram smør;

70 gram mel og sukker;

en klype salt;

10 gram bakepulver og stivelse.

For krem:

150 gram marshmallow;

20 gram smør;

konfitur;

et halvt glass vann.

Matlagingsmetode

Vi skiller eggene i protein og eggeplomme. Proteiner skal være kalde, så det blir lettere å piske dem. Tilsett litt salt til dem, pisk. Du må få et sterkt skum.

Tilsett sukker til eggeplommene, mal. Vi introduserer mel, bakepulver, stivelse. Hell deretter i det ferdigsmeltede smøret. Vi blander.

Nå, forsiktig, i små porsjoner, rør inn proteinene i den resulterende massen.

Vi må bake tre kaker fra denne deigen. 40 minutter i ovnen, temperatur - 180. Vi åpner ikke den første halvtimen. Da kan du sjekke beredskapen med et trespyd.

Ferdige kaker må avkjøles helt.

Tilbered kremen i mellomtiden. Legg marshmallowen i en bolle. Vi tilsetter vann. Og smelt dem i mikrobølgeovnen. Dette kan du også gjøre på komfyren i en liten kjele.

Tilsett mykt smør i godterimassen. Vi blander. Kremen er klar.

Vi samler inn produktet. Vi bruker konfitur og krem ​​på hver kake. Dekk sidene og toppen av kaken med krem. Du kan dekorere toppen med noen få marshmallows hvis du vil.

Honning marshmallow kake

Kjeks med et lett preg av honning og rømme. Marshmallows vil fungere som et lag og dekorasjon, du kan også ta hvilke bær du vil, for eksempel bringebær.

Ingredienser

For to kaker:

to glass sukker (ufullstendig, minus 2 ss av hver);

to glass mel;

4 spiseskjeer honning;

For krem:

700 ml rømme;

tre fjerdedeler av et glass sukker;

to poser med "fortykker for fløte og rømme."

Impregnering for kaker:

en kopp (300 ml) sterk svart te;

to eller tre spiseskjeer sukker

Dekorasjon:

200 gram marshmallows;

sjokoladeplate;

Matlagingsmetode

Vi setter umiddelbart ovnen til 180 grader.

La oss ta en test først. Det er bedre å dele ingrediensene i to deler, for hver kake å tilberede dem separat, vil det være mer praktisk.

Eggene må piskes med en mikser. Tilsett sukker og honning. Pisk godt på høy hastighet, det vil ta ca ti minutter. Massen skal bli luftig, og volumet skal dobles.

Sikt melet inn i eggemassen i porsjoner, bland forsiktig med en slikkepott.

For baking, ta en avtakbar form. Det må oljes. Kle med pergament. Ha deigen i en form. I ovnen vil kaken bruke omtrent førti minutter. Så tar vi den ut, avkjøler litt. Vi tar formen.

Vi gjør det samme for å forberede den andre kaken. Begge skal være helt kule. Skjær deretter hver i to på langs for å lage fire kaker.

For impregnering brygger vi sterk og veldig søt te. La det avkjøles for nå.

Vi lager krem. Tilsett fortykningsmiddel og sukker i rømme. Vi slo. Tykk krem ​​er klar.

Det er på tide å sette sammen kaken. Vi legger den første kaken slik at kuttet ser opp. Bløtlegg med søt te i moderate mengder. Vi bruker krem. Vi lukker med et kutt av den andre kaken. Igjen, impregnering, krem ​​og legg litt marshmallow i dette laget. På samme måte legger vi de to gjenværende kakene, bløtlegger alt og dekker med krem. Vi dekker toppen og sidene av kaken med den. Det er på tide å sende produktet til kjøleskapet.

Tre sjokoladestykker gjennom et rivjern. Vi får kaken. Pynt det hele med sjokoladebiter. Topp med marshmallows og bær. For å holde marshmallowene godt, kan du forhåndsdyppe hver enkelt i krem ​​og feste den.

Kake med marshmallows og sitron

I denne oppskriften blir marshmallows til en lett sufflé. Kjeksen skal tjene som basis igjen, denne gangen sitron.

Ingredienser

Til kjeksen:

100 gram mel;

80 gram smør;

5 gram bakepulver;

100 gram sukker;

10 gram sitronskall;

100 gram stivelse.

Impregnering:

en halv sitron;

sukker med vanilje - 4 ss;

90 ml vann.

200 gram marshmallows;

0,5 liter tung krem ​​(33%).

Matlagingsmetode

Pisk eggene med sukker, bruk en mikser til dette. Ha i sitronskall. Tilsett deretter siktet mel, bakepulver, stivelse.

Neste trinn er å smelte smøret. Hell det i resten av ingrediensene. Deigen er klar. Det gjenstår å legge den i en smurt form og bake en kjeks (40 minutter, 180 grader). Ro deg ned.

Vi lager sirup for impregnering. Kok opp vann i en liten kjele, tilsett vaniljesukker, rør til det er oppløst. Skru av. Ro deg ned. Tilsett sitronsaft. Bløtlegg kjeksen med sirup.

La oss komme til suffléen. I en kjele, varm halvparten av fløten på lav varme sammen med marshmallows til marshmallows er oppløst. Pisk den resterende fløten til den blir skum. Hell fløte med smeltet marshmallows i dem, visp alt sammen.

Vi legger kjeksen i en passende størrelse form. Hell suffléblandingen på toppen. Nå må kaken fryses i kjøleskapet til den er klar. Smykker - etter din smak.

Kake med marshmallows og cottage cheese

Marshmallow-sufflé igjen, men denne gangen med tillegg av cottage cheese. Ferdig kake kan dekoreres med pisket krem.

Ingredienser

Et glass mel og sukker;

seks egg;

en pose vaniljesukker og bakepulver;

salt - en klype.

Et halvt kilo cottage cheese;

200 gram marshmallow.

0,5 liter krem ​​(33%);

150 gram pulverisert sukker;

30 gram gelatin;

pose sukker med vanilje.

Matlagingsmetode

Pisk egg med sukker, tilsett salt, vaniljesukker. Tilsett mel, bakepulver gradvis. Vi blander.

Vi baker kjekskaken på samme måte som i de tidligere oppskriftene. Ro deg ned. Vi kutter i to, vi får to kaker.

Nå suffléen. Smør en passende bolle med vegetabilsk olje. Vi sprer marshmallows og mykner litt i mikrobølgeovnen, fra 30 til 60 sekunder, søtsakene skal smelte, bli myke. Vi blander dem. Tilsett cottage cheese. Rør til en homogen blanding oppnås.

Krem. La gelatinen ligge i varmt vann i en halvtime til den sveller. Kok så på lav varme til alle klumper er oppløst. Vi filmer. Ro deg ned. Pisk fløten med en mikser. Tilsett melis, sukker med vanilje gradvis. Vi tilsetter gelatin. Pisk alt skikkelig.

Vi samler kaken. Vi legger den første kaken, på toppen av suffléen, deretter den andre kaken. Dekk med krem, sett i kjøleskapet i flere timer. Du kan pynte og servere.

Kake med marshmallows og sjokolade

Sjokoladekake, på overflaten som bakte marshmallows vil skape et vakkert mønster som ligner flekker på huden til en sjiraff. Ofte kalles denne kaken "Giraffe".

Ingredienser

To egg + to eggeplommer;

melkesjokolade bar;

to barer med mørk sjokolade;

100 gram sukker;

tre fjerdedeler av et glass melk og fløte;

70 gram smør;

100-150 gram marshmallows;

60 gram stivelse og melis;

et glass mel;

kakaopulver - to spiseskjeer;

en halv pose vanillin;

en kvart teskje bakepulver.

Matlagingsmetode

Vi kombinerer mel, stivelse, kakaopulver, bakepulver, vanillin.

Smør, tidligere tatt ut av kjøleskapet og myknet, pisk. Hell i melis. Deretter en eggeplomme, etterfulgt av den andre. Visp hele tiden. Tilsett nå melet gradvis med resten av de tørre ingrediensene. Vi elter deigen, den blir myk. Vi lager en bolle av det. Pakk inn med matfilm, sett i kjøleskapet. Tjue minutter er nok.

Deretter trenger vi en avtakbar form, diameter - 20 cm. Vi tilgir med pergament. Vi fordeler deigen, lager sider av den. Topp - folie, hell erter i den (slik at kaken ikke mister formen). Det er tid for ovnen. Omtrent et kvarter, 180 grader.

Varm opp fløten med sukker i en kjele. Vi koker ikke. Tilsett så den hakkede sjokoladen i den varme fløten. Og rør til det smelter. Pisk eggene og hell sakte i sjokoladen. Vi blander.

Fjern folien og ertene fra kaken, hell sjokoladeblandingen på den. Stek ytterligere tjue minutter.

Det gjenstår å legge marshmallows på en nesten ferdig kake og brune et par minutter i ovnen. Avkjøl kaken, la den stå over natten i kjøleskapet.

Ingen bake Marshmallow-kake

Denne oppskriften er mye enklere enn de forrige. Deigen her vil erstatte en blanding av smør og småkaker, sandkaker er best.

Ingredienser

¾ pakker smør;

300 gram kjeks;

et halvt kilo cottage cheese;

50 gram pulverisert sukker;

400 gram marshmallow;

spiseskje sitronsaft;

200 gram rømme.

Matlagingsmetode

Vi gjør kaker til smuler. Du kan male den med en blender. Bland med smeltet smør. Vi sprer massen i formen, det er bedre å ta en avtakbar. Vi tamper basen og sender den til kjøleskapet i en halv time for å fryse.

Vi lager sufflé. Vi kombinerer cottage cheese, melis, rømme. Visp sammen. Legg marshmallows i en bolle og myk i mikrobølgeovnen. Tid - fra 30 sekunder til et minutt.

Det gjenstår å blande ostemassen, sitronsaft og myke marshmallows. Pisk til glatt. Souffléblandingen er klar. Hell den i en form på kaken, etter å ha smurt veggene lett med vegetabilsk olje, og over natten i kjøleskapet for å stivne. Det gjenstår bare å fjerne formen og dekorere.

Marshmallow-kake - hemmeligheter og triks

For å fremskynde prosessen med å lage en kake, kan du bake kjekskaker kvelden før. Da vil de avkjøles godt, og det vil ikke være nødvendig å kaste bort tid på dette.

Hvis marshmallow-sufflékaken ikke kommer godt ut, kjører du en tynn kniv langs sidene.

Du kan legge til smaksnotater og farger til kaken ved å velge forskjellige marshmallows: rosa, gul, grønn, jordbær, vanilje.