Gulrotkake med vegetabilsk olje oppskrift. Rask og enkel søt gulrotkake

03.09.2019 Makaroni, pasta, dumplings

Gulrotkake er en flott dessert for dieters eller bare sunne spisere. Det er en feil å tro at denne retten har for dårlig smak, fordi det er mange oppskrifter for tilberedning - velsmakende, krydret, lett og til og med utsøkt.

Gulrotkake - Klassisk oppskrift

Du trenger:

mel - 2 kopper;
revet gulrøtter - 1 kopp;
sukker - 1 kopp;
egg - 4 stk;
vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
valnøtter - 100 g;
rosiner - 100 g;
bakepulver - 2 ts;
vanillin - 1 teskje;
kanel - 1 teskje;
salt - en klype.

Egg piskes med vanilje og sukker. Dit sendes også gulrotpuré eller bare revne gulrøtter, smør, mel og kanel. Bland alt godt til du får en tykk deig. Tilsett så hakkede nøtter og rosiner.

Ta en bakebolle. Den kan ha hvilken som helst form - både rektangulær og rund. Kle den med bakepapir og fordel deigen jevnt der. Stek i omtrent en time ved en temperatur på 180. Før servering kan en diettkake dekoreres med noe på toppen - nøtter, kandiserte frukter, tørket frukt.

Mager gulrotkake uten egg

Du trenger:

revet gulrøtter - 1,5 kopper;
mel - 1 kopp;
sukker - ½ kopp;
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
bakepulver - 2 ts;
valnøtter - ½ kopp;
kanel - 1 ts;
salt - en klype.

For å tilberede en mager gulrotkake, må du først og fremst blande revne gulrøtter og sukker. Deretter må du tilsette smør og en liten mengde mel med bakepulver til blandingen. Elt deigen og tilsett det resterende siktede melet gradvis. Ha hakkede nøtter og kanel i den ferdige massen. Rør igjen.

Ta en bakebolle, kle den med bakepapir, smurt med olje, og hell deigen jevnt. Den skal i utgangspunktet vise seg å være av middels tetthet. Kaken stekes i ovn ved en temperatur på 200 grader. Fra tid til annen sjekk den for beredskap med en tannpirker.

Med semulegryn

Du trenger:

semulegryn - 1 kopp;
mel - 1 kopp;
revet gulrøtter - 2 kopper;
kefir - 1 glass;
sukker -1 glass;
brus - 1 teskje;
smør - 150 g;
egg - 2 stk.;
vanillin - 1 teskje.

Tilberedningsprosessen vil ta ganske mye tid og krefter:

Først av alt helles semulegryn med kefir, infunderes i noen tid, hvoretter den resulterende blandingen er godt blandet.
For å tilberede paien trenger du et par glass revet gulrøtter, som du kan hakke på et fint rivjern, men kaken fra juiceren egner seg best til dette formålet.
Egg piskes sammen med sukker. Så tilsettes siktet mel, smeltet smør, vanillin og brus der. Det er ikke nødvendig å slukke det, siden kefir er tilstede blant ingrediensene.
Ha semulegryn til resten av ingrediensene og elt deigen. Den skal være av middels tykkelse og uten klumper.
Legg den i en ildfast form kledd med bakepapir og drysset med semulegryn og smør. Send kaken i 40-50 minutter i ovnen.

I en langsom komfyr

Gulrotkake i saktekoker er enda lettere å tilberede enn på vanlig måte.

Du trenger:

mel - 1 kopp;
sukker - 1 kopp;
revet gulrøtter - 1 kopp;
fet olje - 100 g;
egg - 2 stk.;
bakepulver - 2 ts;
kanel - en klype;
salt - en klype.

Her er alt enda enklere, fordi kanskje for smart teknologi vil gjøre det meste av jobben selv.

Pisk egg med sukker.
Ta et par gulrøtter med forventning om at du får et glass ferdig potetmos.
Smelt smøret i en stekepanne og hell over eggene sammen med salt.
Mel blandes med kanel og bakepulver. Kombiner begge delene av blandingen og legg de revne gulrøttene der. Bland alt grundig med en skje eller gaffel.
Pensle overflaten av bollen med nok olje. Lukk lokket og sett "Bake"-programmet i enheten i en time.

Hvis kaken ikke er stekt nok, kan du øke steketiden. Den ferdige retten, om ønskelig, dekoreres på toppen med knuste nøtter eller rosiner.

Gulrotkake av kokken Jamie Oliver

Du trenger:

mel - 1 kopp;
sukker - 1 kopp;
egg - 4 stk;
revet gulrøtter - 1 kopp;
appelsinskall og juice;
pulverisert sukker - 120 g;
en pakke smør;
limejuice - 2 ss. skjeer;
en klype bakepulver.

Du trenger ikke å være kokk for å gjenta oppskriften hans perfekt. Du blir ikke verre!

Mens du forbereder ingrediensene, setter du ovnen til å varme opp til 180 grader.
Mal mykt smør med sukker og eggeplommer. Tilsett så appelsinjuice og hakket skall, gulrøtter og mel blandet med bakepulver i denne massen. Bland alt grundig og elt deigen.
Separerte proteiner med en klype salt piskes til de er lyse og tilsettes gradvis til deigen. Vi sprer den resulterende massen i en bakebolle og sender den til å lage mat i 45 minutter.
I mellomtiden tilbereder du glasuren med limesaft og melis. Når den varme kaken er avkjølt litt, børst den jevnt med den resulterende sammensetningen.

Steg for steg oppskrift med havregryn

Du trenger:

gulrøtter - 1 stk;
lite fett cottage cheese - 120 g;
kefir - 2 ss. skjeer;
rips - 50 g;
havregryn - 1 kopp;
egg - 1 stk;
sukker - ½ kopp;
vanillin - 1 teskje;
opptil en teskje bakepulver.

Gulrøtter gnis på et rivjern, knuses til havregryn til mel. Blandingen blandes og sukker og vanilje tilsettes der, deretter egget og kefiren. Resultatet er en tykk deig som må deles i et par deler. Legg den første i en smurt form og send til baking i 20-25 minutter.

Nå er det på tide å forberede fyllet. Fettfattig cottage cheese blandes med rips, som om ønskelig kan erstattes med blåbær eller andre bær som faller i smak. Når den første kaken er klar legger du fyllet på den og fyller den med resten av deigen. Send skjemaet tilbake til ovnen i en halvtime. Så snart den er avkjølt, kan kaken serveres med duftende te.

Med tørket frukt

Du trenger:

revet gulrøtter - 100 g;
tørket frukt - 120 g;
mel - 1 kopp;
egg - 2 stk.;
et stykke smør;
bakepulver - 1 teskje;
sukker - 4 ss. skjeer.

Det vil ta deg mindre enn en time å tilberede denne desserten. Men gleden er nok for hele kvelden.

Pisket egg blandes med smeltet smør, og tørket frukt knuses med en kniv eller blender. Du kan også legge til nøtter til dem, som også må males.
Mel blandes med bakepulver og resten av ingrediensene. Bland alt grundig til en homogen masse oppnås.
Forvarm ovnen til 200 og legg den resulterende blandingen i en ildfast form. Det er å foretrekke å bruke silikon, da det vil være lettere å fjerne den ferdige retten fra den. Bak tørket frukt gulrotkake i 45 minutter.

Du trenger:

revet gulrøtter - 1 kopp;
mel - 1 kopp;
sukker - 1 kopp;
rømme - 2 ss. skjeer;
oransje - 1 stk;
egg - 3 stk.;
brus - på spissen av en skje;
salt - en klype.

Vær trygg på at en oransje grønnsak og frukt vil passe perfekt sammen i én dessert, og skape en virkelig unik smak.

Appelsinen kuttes i små terninger direkte med skallet og blandes med revne gulrøtter.
Separat, pisket egg med sukker, legg mel med brus.
Bland gulrot-appelsindelen og mel. På dette stadiet kan du legge rosiner til deigen etter å ha overfylt den med kokende vann og malte nøtter.
30 ml vegetabilsk olje;
lesket brus og kanel i en kaffeskje;
vanillin - 1 teskje;
sitron - 1 stk;
kondensert melk - 150 g;
rømme - 100 g.

En slik dessert kommer ut veldig interessant i smak - med aristokratisk surhet.

Egg piskes med sukker til et luftig lett skum.
Sikt mel blandes med brus lesket med sitronsaft, kanel og vanilje.
Revet gulrøtter og smør tilsettes eggene.
Vi kombinerer begge delene og elter en tykk deig.
Ha blandingen i en smurt form, forvarm ovnen til 180 grader og stek kaken i 45 minutter.
Nå har du tid til å forberede kremen. For ham, slå kondensert melk og rømme, og legg deretter saften fra en halv sitron og skall der. Når kaken er litt avkjølt, smører du den jevnt med krem og lar den stivne.

Karotenoider og grønnsaker gjør den oransje rotgrønnsaken til en uunnværlig del av et sunt kosthold. Under varmebehandling blir karotener praktisk talt ikke ødelagt, så baking med gulrøtter er fortsatt et vitaminprodukt. Riktignok kan overflod av smør, mel og egg gjøre gulrotkake til en altfor kaloririk godbit.

Vurder de klassiske og diettbaserte gulrotkakeoppskriftene, vurder effekten av slike desserter, og skriv oppskriftsalternativene deres.

Gulrotkake trinn for trinn - oppskrifter med bilder

For å lage en pai gnis gulrøtter (oftest på et rivjern med mellomstore celler), mel tilsettes (de fungerer også), smør, meieriprodukter, egg (de enkleste alternativene klarer seg uten dem) og forskjellige hyggelige små ting - nøtter, frukt, krydder, søtningsmidler.

For å gjøre bakverket ikke for kaloririkt, erstattes mel helt eller delvis med havregryn og / eller kli, kun vegetabilsk olje brukes, egg introduseres med måte, meieriprodukter med lavt fettinnhold velges.

For å lære å lage en deilig og sunn gulrotkake til diettmenyer, vil vi se på to oppskriftseksempler.

Oppskrift en, enkel gulrotkake»:

Matlaging:

Forvarm ovnen til 180ºC.
Skrell, vask og riv gulrøtter.
Bland revne gulrøtter med vegetabilsk olje, sukker, mel, tilsett slaket brus og bland igjen. Deigen blir ganske tykk.
Smør med vegetabilsk olje og dryss med mel i en varmebestandig form.
Legg den ferdige deigen i en form, stek i minst en halv time. Kontroller beredskapen med en trenål, stikk den nærmere midten av kaken. Hvis biter av deig ikke fester seg til nålen, er det på tide å få bakverket ut av ovnen.
Pynt den ferdige desserten med revne nøtter, flerfargede biter av frukt.

kalorier en slik pai overstiger ikke 120 enheter i 100 gram.

Oppskrift to, Diett gulrotkake»:

Matlaging:

Hell melk over havregryn.
Forvarm ovnen til 180ºC, smør en ildfast form med vegetabilsk olje.
Skrell og vask gulrøttene, riv den med små celler.
I en bolle med tilstrekkelig volum er det godt å piske eggene med vaniljesukker og salt, tilsette melkehavremasse og revne gulrøtter.
Bland ingrediensene, tilsett mel siktet med bakepulver.
Bland deigen grundig, legg i en form, send til en oppvarmet ovn.
Stek til den er klar i 30-40 minutter.
La kaken avkjøles litt før du tar den ut av formen.

kalorier av dette bakverket - ca 110 enheter i 100 gram.

Kostholdseffekter

Vitamin A, relaterte karotener og plantefibre er et karakteristisk sett med "nytte" som nesten er fullstendig bevart i en gulrotkake. Disse komponentene forbedre hudens tilstand, fremme godt syn, rense fordøyelseskanalen.

Hvis en pai basert på revet rå gulrøtter tilberedes uten kalorioverskudd, kan den med hell legges inn til diettmenyer rettet mot vekttap.

Oppskriftsalternativer

Gulrotkake passer godt sammen med sunne urte- og meieritilskudd. Dens sammensetning inkluderer:

Grønnsaker - først og fremst solgul.
Frukt og bær, ferske, frosne og hermetiske - demokratiske, eksotiske, grønne, lyse sitrusfrukter, inkludert juice og skall.
Tørket frukt -, kandiserte frukter,.
Meieriprodukter - kefir, yoghurt, rømme, fløte. I kostholdsoppskrifter er bare fettfattige varianter passende.
Rom, grappa, alkohol med annen smak. Brukes i mikrodoser for en svimlende impregnering av kaken.
Krydder, urter - muskatnøtt,

Gulrotkake er et sunt og smakfullt bakverk som kan serveres på bordet til hverdags for å diversifisere menyen og på høytider. Oppskrifter på gulrotkake kan være forskjellige, og samtidig kan du bake den i en langsom komfyr og ovn.

Kaken er mør, og smaken av gulrøtter merkes ikke i det hele tatt. Dette er fordi bakte gulrøtter har ulike smaksegenskaper. En trinnvis oppskrift på gulrotkake er beskrevet nedenfor.

Ingredienser:

bakepulver - 1.l.h.;
2 store gulrøtter;
2 egg;
stable mel;
et halvt glass sukker;
et halvt glass olje vokser.

Matlaging:

Bland egg med sukker i en bolle med en visp til det er skummende.
Tilsett olje til massen.
Riv gulrøttene og tilsett i deigen.
Tilsett mel ett om gangen, lag en flytende deig.
Hell røren i formen og stek kaken i 40 minutter.

Du kan gjøre en klassisk gulrotkake til en gulrotkake med rømme. Tilbered en krem av melis og rømme og smør ved å skjære kaken på tvers.

Å tilberede gulrotkake i en langsom komfyr på kefir er veldig enkelt. Denne oppskriften er den beste og enkleste.

Ingredienser:

3 mellomstore gulrøtter;
kefir - et glass;
sukker - et glass;
mel - 450 g;
semulegryn - 2 ss;
en klype brus;
3 egg.

Matlagingstrinn:

Riv gulroten.
Hell kefir i en bolle, bland med sukker og brus, tilsett egg.
Tilsett gulrøtter og mel med semulegryn til den blandede massen.
Hell deigen i multikokerskålen, forhåndssmurt med olje.
Stek paien i en time i "Baking" -modus.

Semulegryn vil absorbere gulrotjuice og deigen blir ikke rå. Kaken kan pyntes med krem.

Gulrotkake med gresskar

Dette er en lys og saftig enkel gulrotkake med gresskarpuré. Du kan tilsette nøtter og krugu med i deigen. Det viser seg at kaken er luftig og fantastisk.

Ingredienser:

kakao - 3 ss;
vokser en halv kopp. oljer;
1/3 stabel. melk;
et halvt glass sukker;
1,75 stabel. mel;
½ stabel gresskarpuré;
10 g bakepulver;
2 egg;
gulrot;
sitronskall.

Hvordan lage gulrotkake hjemme? Oppskriften er enkel og krever ikke et stort antall ingredienser vil bli presentert for din oppmerksomhet akkurat nå.

Det skal bemerkes at det ikke er noe komplisert å tilberede en slik delikatesse. Og hvis du følger alle kravene i oppskriften, vil du definitivt få det mest smakfulle og sunne produktet som både voksne og barn vil sette pris på.

Gulrotkake: Enkel og deilig oppskrift

Sikkert alle vet hvordan det berømte eplebakverket kalt "charlotte" tilberedes. Gulrotkake lages på samme måte. Men i stedet for frukt tilsettes bare finrevet grønnsaker. Med dem får et slikt produkt en behagelig gulaktig fargetone og en uovertruffen smak.

Så hvordan lages en deilig gulrotkake? Oppskriften er enkel og krever bruk av følgende ingredienser:

siktet hvetemel - ca 1 kopp;
lett sukker - et fullt glass;
bordbrus, tidligere slukket med eddik - en ufullstendig teskje;
medium kyllingegg - 4 stk.;
solsikkeolje - 10 ml (for smøring av formen);
gulrøtter så saftige som mulig - ca 3 mellomstore stk.

Koking av kjeksdeig

Hvordan begynne å lage gulrotkake? Oppskriften er enkel, den krever først og fremst nøye tilberedning av kjeksdeig. Kyllingegg er delt inn i proteiner og eggeplommer. Den første komponenten slås kraftig med en blender, og den andre gnis med en skje sammen med et glass sukker.

Etter bearbeiding av begge ingrediensene legges de i en felles bolle og tilsettes lesket brus. Deretter tilsettes det siktede melet til den resulterende massen og alle komponentene blandes godt.

Etter å ha utført de beskrevne handlingene, oppnås en ganske viskøs deig. Den skal ikke være for tykk. Ellers blir kaken veldig hard og smakløs.

Vi behandler gulrøtter

Hvordan få den deiligste og mørste gulrotkaken? Oppskriften er enkel å følge. Det krever bruk av kun saftige og friske grønnsaker. De skrelles og gnis deretter på det minste rivjernet. Deretter legges det knuste produktet i deigen og blandes grundig til en homogen base er oppnådd.

Vi former og baker produktet

Hvordan bake en gulrotkake? En enkel oppskrift på en slik dessert innebærer bruk av en vanlig stekepanne eller annen varmebestandig form. Bunnen og sidene av oppvasken er godt smurt med solsikkeolje, og deretter legges all den tidligere tilberedte gulrotdeigen inn i den. I dette skjemaet sendes halvfabrikata umiddelbart til ovnen. Samtidig anbefales det å forvarme den til en temperatur på 200 grader.

Gulrotkake skal stekes i 55-65 minutter. I løpet av denne tiden skal kjeksdeigen være ferdig kokt, bli frodig og rosenrød.

Hvordan presentere til bordet?

Etter å ha bakt en gulrotdelikatesse, fjernes den fra pannen eller den varmebestandige formen og overføres deretter forsiktig til kakestativet. Etter å ha avkjølt produktet litt, kuttes det og serveres til gjestene sammen med te.

Gulrotkake: en enkel oppskrift, uten egg på kefir

Hvis du ikke har kyllingegg på lager, og du er for lat til å gå til butikken for å få dem, så tilbyr vi deg å lage deilige hjemmelagde kaker uten å bruke dette produktet. For å implementere den presenterte oppskriften trenger vi:

kefir (det er bedre å ta høyt fettinnhold) - 270 ml;
siktet hvetemel - ca 1 kopp;
lett sukker - 1 fullt glass;
bordbrus, tidligere slukket med kefir - en ufullstendig teskje;
semulegryn - 4 store skjeer;
matolje - 30 g;
de mest saftige gulrøttene - ca 3 mellomstore stk.

Koking av gulrotdeig

Hvordan lage en deilig gulrotkake? En enkel oppskrift på kefir krever bruk av et lite sett med ingredienser. For å elte deigen trenger du en stor og dyp bolle. Det helles kefir med høyt fettinnhold, og deretter varmes det opp litt over minimal varme. Etter det legges et glass fint sukker og noen spiseskjeer semulegryn i en fermentert melkedrikk.

Etter å ha blandet komponentene grundig, dekkes de med et lokk og får stå i romtemperatur i 35-40 minutter. I løpet av denne tiden skal semulegryn svelle litt, og granulert sukker skal smelte helt.

Etter å ha tilberedt en ganske tykk melkemasse, tilsettes bordbrus til den, tidligere slukket med en liten mengde kefir, samt smeltet smør. Finrevede gulrøtter legges også ut i samme bolle.

Til slutt blandes alle ingrediensene godt, hvoretter det siktede melet tilsettes. Utgangen er en tyktflytende, men ikke veldig tykk deig med synlige inneslutninger av gulrøtter og semulegryn.

Prosessen med forming og varmebehandling i ovnen

For å danne en slik gulrot delikatesse, er det nødvendig å bare bruke en dyp varmebestandig form. Forresten, ofte for å bake dette produktet, bruker kulinariske spesialister retter designet for å lage en stor kake. Den skal smøres godt med vegetabilsk olje, og legg deretter ut all gulrotdeigen.

Etter å ha dannet en gulrotkake, begynner de umiddelbart å bake den. For å gjøre dette oppvarmes ovnen til en temperatur på 200 grader. Produktet bakes i ca. 60 minutter.

Etter en stund må du stikke en tannpirker inn i desserten. Hvis ingenting fester seg til den, så er kaken helt klar.

Server ved familiebordet

Etter at gulrotkaken er stekt, tas den ut av den varmebestandige formen og legges på et stort kakefat. Etter delvis avkjøling av produktet, dekoreres det med bær, frukt, glasur eller en slags krem. Deretter kuttes kaken i flere like store biter og serveres til husholdningen sammen med en kopp varm te.

Oppsummering

Når du kjenner til oppskriftene på gulrotkake, kan du være sikker på at gjestene aldri vil overraske deg igjen. Etter å ha laget en slik delikatesse hjemme, vil du bli skånet for behovet for å løpe til butikken for de vanlige kakene eller bakverkene.

Det skal bemerkes at du kan bake en gulrotkake ikke bare i ovnen, men også i en langsom komfyr. I en slik enhet vil desserten være klar til å spises etter 40-46 minutter etter innstilling av bakemodus.

Raskt og enkelt å lage noe til te? Gulrotkake er mør, saftig og luftig, en enkel oppskrift i kokeboken til enhver erfaren husmor er det beste alternativet for rask baking både i fastetiden og for et diettbord.

Oppskrift trinn for trinn: den beste magre gulrotkakeoppskriften

Oppskriften på gulrotkake er veldig enkel, og med gulrøtter får du veldig smakfulle bakverk.
Det viktigste er at bitene av gulrøtter i den ikke føles. Denne oppskriften gir den deiligste gulrotkaken noensinne! Så mør, saftig, myk, deilig!
Og selv om den måtte tilberedes i en blender, slik:

slik at deigen blir som potetmos, og slik at gulrøttene i paien ikke kjennes.

Men hvis det ikke er en slik blender, tilbered deigen med en mikser og riv gulrøttene på det minste rivjernet.

Så du trenger

250 g rå gulrøtter (det er ca 3 små gulrøtter)
260 g hvetemel
300 g sukker (ikke bekymre deg, kaken klørnes ikke, den holder seg balansert etter smak)
1 pose vaniljesukker (eller vanillin)
4 egg (hvis du bruker veldig store egg, reduser dem til 3 stykker)
180-200 ml luktfri vegetabilsk olje (mais, raps, oliven eller halve solsikke og oliven passer, men ikke ta Extra virgin), mengden vegetabilsk olje er riktig, du kan ikke føle det i den ferdige kaken
1 ss bakepulver
en klype salt
Jeg anbefaler å tilsette sitron, appelsinskall, favorittnøtter og rosiner

Matlaging:
Riv gulrøttene på det minste rivjernet, med nellik som. Juice, hvis noen, trenger ikke å presses.

Knekk egg i en bolle, tilsett sukker og vaniljesukker

Pisk med en mikser på høy hastighet i 5 minutter. Bare merk tiden og slå i minst 5 minutter. Det er viktig.

Tilsett nå strimlede gulrøtter

Bland med en mikser på lav hastighet

Hell i oljen, bland litt med en mikser

Deretter siktet mel, bakepulver og salt (men jeg tilsetter aldri salt i søte bakverk, så se selv)

Bland igjen med en mikser til den er jevn. Ikke for lenge.
Dette er en så vakker deig.

Smør formen med olje og hell deigen. Jeg hadde ikke all deigen. Jeg la igjen 1,5 cm til løfting.

Du må bake kaken i en ovn godt forvarmet til 180 C i 45 minutter eller til en "tørr fyrstikk". Den kan sprekke, som min, den er ikke skummel

Vend kaken over på et fat og la den avkjøles litt. Dryss over melis.

Lykke til med tedrikking!

Pysy For noen kan paien virke klumpete, du kan redusere sukker i oppskriften til 250 g.

En enkel og deilig pai med gulrøtter i en slowcooker

Den raskeste spiste paien på grunn av tilstedeværelsen av gulrøtter. Bakekost, lett for magen. Ikke tørt, men ikke vått - akkurat passe fuktighetsnivå.

100 g smør;
1 egg;
100 g revet gresskar;
150 g mel;
80 g sukker;
ca 5 teskjeer brus.

For fondant:

50 g smør;
2-3 ss gulrotjuice + melk, slik at det til slutt er 100 ml væske;
50 g sukker.

Matlaging:

Riv gulrøttene på et fint rivjern, og etter fem til ti minutter, press saften litt med hendene. Gulrøtter i deigen må presses ut, fruktkjøttet skal dannes til en ball - ikke smuldre og ikke spres. Og så - hvordan det går.

Mal smør, sukker og egg godt til skum (jeg bruker skurtresker, den takler oppgaven på 3-4 minutter).

Tilsett brus – jeg slukker det på gammeldags vis med en liten mengde eddik. Når jeg kjenner de nye trendene om slik teknologi, forteller jeg deg ikke hva du trenger å slukke - se selv, som du er vant til. En halv teskje brus og omtrent like mye eddik gir meg en hevet deig (til tross for at gresskaret i prinsippet ikke er et lett produkt) og fraværet av brussmak.

Så snart du innser at det ble vakkert og praktfullt, legg til gulrøtter. På lav hastighet, fortsett å elte alt til det er glatt, deretter - mel.

Hell deigen i en smurt (eller kledd med papir) form, send alt til ovnen, eller i en multikoker y. Ca 40 minutter og temperaturen er 170 grader. Med en fyrstikk eller en tannpirker, sjekk beredskapen til deigen. Ta ut av formen.

fondant til paien gir en avgjørende smak. Tilberedt som fyll men igjen ganske enkelt:

Fortynn de lagrede to spiseskjeene juice med melk,

hell i en kjele, ha smør og sukker der,

kok opp, og under konstant omrøring, kok på middels varme til den tykner.

Når fyllet er litt avkjølt smører du toppen av paien.

Oppskrift: Enkel gulrotkake med krem og nøtter

Gulrøtter - 2 stk. medium størrelse
Sukker - 200 g
Solsikkeolje - 175 ml
Egg - 3 stk.
Nøtter (valnøtter og mandler) - 150 g
Mel - 200 g
Bakepulver til deig - 1,5 ts
brus - 2/3 ts
Salt - 0,5 ts
Malt kanel - 3 ts
Tørket ingefær - 3 ts

Ingredienser for kremostkrem

Pulverisert sukker - 150 g
Kremost "Philadelphia" - 125 g
Sitronsaft - 1 ss
Vaniljeolje eller essens - noen dråper
Hakkede nøtter og sitronskall, til pynt
Vel, alt er klart. Kakestykket ditt har allerede ventet på en kopp aromatisk te og deg. God appetitt til alle

La oss forberede ingrediensene

Vi gni gulrøttene på et grovt rivjern.
I en bolle, hell vegetabilsk olje i en dyp bolle
Tilsett granulert sukker til vegetabilsk olje.
Mal sukker med vegetabilsk olje.
Vi legger til egg.
Pisk alle de blandede ingrediensene med en mikser til sukkeret er oppløst.
Tilsett ½ ts salt.
La oss nå tilsette brus.
Tilsett nå den nødvendige mengden bakepulver til deigen
For smak, tilsett 3 ts naturlig malt kanel til kaken.
Og nå høydepunktet av kaken - tørket ingefær
Igjen, pisk alt godt med en mikser.
For å hakke nøttene, pakk dem først inn i et håndkle.
For å slipe på et håndkle, gå med en kjevle
Hell hakkede nøtter i deigen
Legg nå hakkede gulrøtter i bollen med deigen.
Tilsett 200 g siktet mel i en bolle med deig
Bland deigen klar til steking igjen med en skje.
Smør formen med smør og strø over mel.
Hell røren i den tilberedte bakebollen
Forvarm ovnen til 180 grader og stek kaken i 30 til 45 minutter.

Vi sjekker kakens beredskap med en trepinne eller en fyrstikk - den ferdige deigen fester seg ikke til treet

La den ferdige desserten stå i ytterligere 20 minutter i formen, og overfør den deretter til en rist for å avkjøles helt.

Vi tar kaken ut av formen bare 20 minutter etter endt steking, og avslutter avkjøling på rist

For krem

For å forberede kremen sikter du melis i en bolle.
Tilsett nå kremosten til sukkeret.
Rør kremen med en gaffel.
Tilsett en spiseskje sitronsaft.
Mal noen nøtter i en morter, noen av dem går til pynt, og resten til krem
Bland litt av nøttene inn i kremen.
Vi introduserer naturlig vaniljeolje eller litt essens i kremen, og blander deretter godt.
Smør overflaten på en helt kald kake med krem.

Den enkleste gulrotkakeoppskriften med rosiner (med bilde)

I denne oppskriften brukes vegetabilsk olje i stedet for smør (druefrøolje anbefales, jeg brukte vanlig solsikkeolje, siden det er mye billigere) og gulrøtter gir et betydelig bidrag.

Hva skjer i henhold til strukturen til kaken:

Gulrøtter er ikke spesielt merkbare
Vegetabilsk olje skaper en annen struktur, og denne forskjellen er fin.
Smaken er ganske delikat: krydder, rosiner, litt sukker
Kaken viste seg ikke å være våt, den steg og bakte til det beste, men fortsatt er tilsetningsstoffene ganske tunge og du må være forsiktig

Ingredienser til en 22 cm form

3 egg
130 g brunt sukker
0,5 ts kanel
0,5 ts muskat
vanilje, litt salt
100 ml vegetabilsk olje (luktfri)
150 gr mel
11 gr bakepulver
50 gr rosiner
250 gr revet gulrøtter

Bland alt konsekvent og grundig med en stavmikser/mikser/hender.
Rør inn gulrøtter og rosiner.
Smør formen med smør, dryss med mel.
Stek på 170 grader i ca 50 minutter.

Oppskrift: Enkel gulrotkrempai

En organisk kombinasjon av smaker, moderat søt og lys.

To oppskrifter på gulrotkaker:

Gulrotkjeks med nøtter (1) (på en bakeplate 30/40 1 cm høy) - denne er veldig mør

90 g brunt sukker
40 g proteiner (1)
50 g eggeplommer
5 g salt
120 g malte nøtter (pekannøtter, greske)
180 g finrevede gulrøtter
50 g melis
155 g proteiner (2)
25 g brunt sukker
140 g smør
120 g mel
5 g bakepulver

1. Sikt mel med bakepulver på forhånd. Vi varmer ovnen til 160C.
2. Visp eller i en foodprosessor bland brunt sukker, eggeplommer, eggehviter (1), salt, nøtter og melis (til de er blandet og jevn).
3. Tilsett det smeltede smøret i blandingen og rør grundig til det er helt kombinert.
4. Proteiner (2) pisk med sukker, introduser forsiktig de piskede proteinene i blandingen. Tilsett mel siktet med bakepulver.
5. Hell deigen i et bakepapir, stek ved 160C i 10-15 minutter. Fryser

Gulrotkake med nøtter (innrammet 30/40 4 cm høy) - denne er tettere

450 gr. skrellede gulrøtter
200 g mel
12 g bakepulver
1 ts kanel
150 g brunt sukker
200 ml uparfymert vegetabilsk olje (jeg foretrekker druekjerneolje)
4 egg
100 g hakkede valnøtter

Forvarm ovnen til 180C

Vi hakker gulroten veldig fint (bruk kjøkkenmaskin). Hvis du bruker et rivjern, vil det ikke være den effekten vi trenger.
Bland gulrøtter med sukker, nøtter, kanel.
Tilsett olje og bland grundig til en jevn masse.
4. Pisk eggene og tilsett i deigen - elt igjen.
5. Hell melet gradvis siktet med bakepulver, elt og unngå klumper.
Hell deigen i rammen, jevn og stek ved 180C i ca. 40 minutter (til en tørr kamp).

Passer fint til disse kåpene. kremost eller rømme.

Kremostemousse (Philadelphia eller, om du liker det søtere, Mascarpone). Selv foretrekker jeg Philadelphia her. Dette er en litt modifisert oppskrift av Pierre Herme (fra en av dessertene hans).

Lett kremostmousse:

4,5 g gelatinplater (bløtlegges)
25 g vann
80 g perlesukker
50 g eggeplommer
180 g kremost (Philadelphia)
15 g melis
210 g kremfløte til myke topper

Pisk eggeplommene, kok opp sukker og vann til en sirup (121C), og tilsett det til de piskede eggeplommene. Tilsett presset gelatin (fortsett å piske). Varm kremost til den er myk, rør med melis. Rør inn i eggeplommeblandingen for hånd til den er jevn. Vend forsiktig inn kremfløten. Lag moussekaker (1-1,5 cm høye), avkjøl kaken.

Kvaliteten på denne moussen vil i stor grad avhenge av hvordan du vet hvordan du skal piske fløten (ikke visp), hvordan du introduserer kremost og fløte i den totale massen.

Så du kan bare lage en rask gulrotkake til familien til middag.