I den siste utgaven vi snakket om.

Liker du ferskpresset juice? I så fall bruker du sannsynligvis gulrøtter til å tilberede den. Så du har gjentatte ganger tenkt på hvordan du kan bruke gulrotmassen som er igjen etter å ha presset saften. Hun er så attraktiv i utseende, og det er så mye av henne at hånden ikke reiser seg for å kaste denne skjønnheten. Trenger ikke! Vi foreslår at du tar med deg flere oppskrifter der du kan bruke gulrotkake.

Gulrotpannekaker

Ingredienser:

• 1 kopp gulrotkake
• 2 egg
• 1 glass kefir
• 1,5 kopp mel
• 0,5 ts / skje brus
• sukker, vaniljesukker, salt - etter smak

Bland alle ingrediensene i en dyp bolle. Resultatet skal være en deig som ligner tykk rømme i konsistensen. Hvis deigen er tynn, tilsett mel. Vi setter pannen på gass og smør den lett med vegetabilsk olje. Vi utfører denne prosedyren bare før du steker den første pannekakeen. Vi steker de neste pannekaker uten olje, siden den allerede er i deigen.

Ostemasse gryte med gulrøtter

Ingredienser:

• 0,5 kg gulrotkake
• 1 kg cottage cheese
• 4 egg
• 4 ss semulegryn
• 1 kopp sukker
• 1 glass rosiner
• skall av en sitron

Sett av 1 egg. Bland de resterende ingrediensene grundig. Vi tar en bakebolle, smører den med smør og sprer deigen. Nå tar vi det tidligere lagt egget og pisker det grundig med en visp. Smør gryten med pisket egg og dryss med semulegryn eller brødsmuler. Vi setter formen i en ovn forvarmet til 200 grader i 40 minutter.

Gulrotpuré suppe

Ingredienser:

• 1 liter kjøttkraft
• 400 gr gulrotkake
• 1 løk
• 100 g bearbeidet ost
• 1 ss vegetabilsk olje
• greener
• malt svart pepper

Finhakk løken og stek den lett i vegetabilsk olje sammen med gulrotmassen. Hell deretter ett glass buljong i pannen, dekk til og la det surre på svak varme i 5 minutter. Hell den gjenværende buljongen i en kjele og kok opp. Tilsett deretter løk og gulrøtter i pannen, den bearbeidede osten revet på et grovt rivjern, salt og pepper etter smak, og kok suppen under kontinuerlig omrøring igjen. Fyll den nå med hakkede urter og fjern pannen fra varmen. Det gjenstår å la suppen avkjøles i 15-20 minutter og slå den med en blender.

Carrot Lean Cookies

Ingredienser:

• 2 kopper gulrotkake
• 0,5 kopper vann
• 1 kopp sukker
• 1,5-2 kopper mel
• en klype salt

Hell gulrotmasse, sukker, salt i en bolle, fyll med vann og bland grundig. Vi tilsetter mel litt etter litt til vi får en myk elastisk deig. Del deigen i porsjoner og rull dem i lag 1,5-2 cm tykke. Skjær ut kakene ved hjelp av bakeformer eller et vanlig glass. Vi tar et bakeplate, dekker det med pergament og legger ut informasjonskapslene våre, hvoretter vi sender bakeplaten i 10 minutter i en ovn som er forvarmet til 200 grader.

Og til slutt, et lite råd. Hvis du har mye mer gulrotkake på hendene enn du trenger for matlaging, må du ikke skynde deg å kaste den. Del den i porsjoner og frys. Og du vil absolutt trenge det!

Supper

Grønnsakskaker gjøres best puré supper. Fyll kaken med litt vann slik at den blir mettet med fuktighet. Deretter setter du denne grøten i brann og koker til den er mørt. Du kan tilsette kokt kjøtt, egg eller sopp etter smak. Og send deretter til en blender og visp. Krydre med salt og pepper. Suppa di er klar!

Til vanlige supper kan kake også brukes, men den vil ikke se veldig imponerende ut.

Grøt

Det er best å bruke gresskar kake. Vi tar hirse eller ris, fyller den med vann eller melk. Rett før frokostblandingen er klar, tilsett kaken og kok litt mer.

Grøten er klar. Tilsett honning, nøtter, tørket frukt, smør. Og du kan servere det på bordet.

Fritters og koteletter

Fra kaken kan du lage utmerket grønnsakspannekaker eller koteletter... De tilberedes i henhold til vanlig oppskrift. Vi anbefaler å holde kaken i vann litt før bruk, slik at den blir mettet med fuktighet. Dette gjelder spesielt hvis du får en veldig tørr kake.

Kasserolle

Hvis du lager mat vegetabilsk gryte, tilsett egg, semulegryn, rømme, salt, krydder i kaken.

Fruktkake vil også bli brukt. Det fungerer bra for vanlige ostemasse gryteretter.

Salat

Utmerkede salater er laget av gulrot og betekake. Smør kaken litt i en stekepanne sammen med løken. Fjern fra varme. Overfør til en salatskål. Tilsett kokte egg, revet ost og finhakket paprika. Krydre med favorittsausen din, så er du ferdig!

Bakeri produkter

Bruk en liten mengde kake til å lage kaker, muffins og til og med brød. Bare legg den til deigen og rør. Hvis store partikler av grønnsaker eller frukt kommer over i kaken, må du male dem i en blender på forhånd.

Tørre kjeks

Vi tar en hvilken som helst kake eller en blanding av flere og legger til frø, nøtter, tørket frukt, krydder, krydder, sukker eller honning. Hva sjelen ber om og i det beløpet du personlig liker.

Bland massen i en blender til den er jevn. Dekk bakepapiret med bakepapir og fordel blandingen der i et tynt lag (2-3 mm). Vi setter minimumstemperaturen, setter bakeplaten i ovnen og tørker den ... Etter 8-12 timer vil du ha kjeks som er lagret i lang tid, knaser pent og er flott som en sunn matbit.

Sukkertøy

Hvis du lager en veldig tørr kake, kan du prøve å lage godteri av den. Kombiner fruktkake med tykk honning, hakkede nøtter og tørket frukt. Form deretter massen manuelt til runde godterier og pynt dem med en hel mutter på toppen. Kjøl i flere timer.

Det samme kan gjøres med grønnsakskake, bare erstatt honning med tykk rømme. Pynt ballen med et blad persille eller koriander. Barn vil være interessert i å spise slike sunne søtsaker i stedet for kjedelig salat.

Fylling

Tilsett vegetabilsk presserom, hakket løk, vegetabilsk olje, urter og krydder i kokt ris. Smør blandingen litt.

Denne fyllingen er universell. Den kan spises separat, eller du kan legge den i paier, dumplings, manti, fylte pannekaker. Eller bare pakk den inn i tynn armensk lavash og spis slik.

Bruk fruktpressen til å fylle paiene. Kok det på samme måte som du alltid gjør. For mat kaken med vann på forhånd.

Drinkene

Er det mulig å lage en drink fra en masse der det ikke gjenstår en dråpe væske? Selvfølgelig! For eksempel smoothies. Bland kaken i en blender sammen med saftige bær, frukt eller grønnsaker. Hell litt urtete eller mineralvann. Avhengig av typen smoothie (frukt eller grønnsak), tilsett krydder, sukker, honning.

Og noen håndverkere lager måneskin og chacha av eple- eller druekake.

Det er ikke nødvendig å skrive om fordelene med gresskarjuice - den inneholder nyttige pektinsubstanser, salter av kalium, kalsium, magnesium, jern, kobber og kobolt, vitamin A, C, B1, B2, B6, D, E, K, T.

Gresskarjuice renser kroppen og fordøyelsessystemet, det anbefales for metabolske forstyrrelser, fedme, diabetes mellitus, forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen, fremmer gallsekresjon, det anbefales for personer med kardiovaskulære sykdommer ledsaget av ødem, for sykdommer i nyrer og lever, blære, hud, for forstoppelse, menn anbefales for betennelse i prostatakjertelen, for kvinner - for betennelse i vedhengene, med anemi og for å forbedre blodpropp, senker kolesterolnivået i blodet, forbedrer strukturen til negler og hår .

Du må bruke den i 1/2 kopp en gang om dagen 30 minutter før måltider. Behandlingsforløpet er 10 dager.
Du kan legge gulrot eller eplejuice og honning til gresskarjuice.

Kontraindikasjoner.
Det er praktisk talt ingen kontraindikasjoner for å ta gresskarjuice, bare individuell intoleranse. Drikk med forsiktighet i tilfelle gastritt, mage- og duodenalsår, alvorlig diabetes mellitus.

Ikke glem fordelene med gresskarfrø. Siden eldgamle tider har gresskarfrø blitt brukt i folkemedisinen som et antihelminthisk middel, så vel som for sykdommer i urinveiene, spesielt for spasmer som gjør det vanskelig å urinere.

Gresskarfrø inneholder et viktig element - sink, som påvirker den seksuelle sfæren. Det er bra å klikke gresskarfrø for prostatitt, så vel som overgangsalder hos kvinner. Forbedrer blodsirkulasjonen, har en gunstig effekt på blodkarene ...

Fordelene med sink
"Sink fungerer som en gateadministrator som styrer og overvåker den effektive prosessen i kroppen, vedlikeholder enzymsystemer og celler. Det er nødvendig for proteinsyntese. Kontrollerer muskelsammentrekning. Det hjelper i dannelsen av insulin. Det er viktig for å opprettholde konstanten av blod og syre-base balanse i kroppen.
Det har en normaliserende effekt på prostata og er viktig for utviklingen av alle reproduktive organer. Ny forskning antyder en viktig rolle for sink i hjernefunksjonen og i behandlingen av schizofreni. Det er sterke bevis for dens betydning for DNA-syntese.
Fremskynder helbredelsen av indre og ytre sår. Eliminerer hvite flekker på negler. Hjelper med å eliminere tap av smak Hjelper til med behandling av infertilitet Hjelper med å unngå problemer med prostatakjertelen Fremmer vekst og mental våkenhet Hjelper med å redusere kolesterolavleiringer Sykdommer forårsaket av sinkmangel: Mulig prostatahypertrofi (ikke-kreftforstørrelse av prostatakjertelen), aterosklerose.
De beste naturlige kildene er: biff, lammekotelett, svinekjøttfilet, hvete eggstokk, ølgjær, gresskarfrø, egg, melkepulver med lite fett, sennep.
Det er best å ta chelatert sink. Sink finnes i kombinasjon med vitamin C, magnesium og B-vitaminer. "

Viktig! - juice må drikkes ferskpresset, med hvert minutts nedetid forsvinner en enorm mengde nyttige elementer i saften.

Så skrell gresskaret fra huden og kjernen, skill frøene. Frø - for tørking. Og juice lages av massen.

For å forbedre effekten av saften og forbedre smaken, lager jeg vanligvis gresskarjuice med gulrøtter (ca. 2/3 gresskar og 1/3 gulrot).

Siden moderne vanlige juicepresser etterlater seg mye avfall - halvtørr kake, kom jeg på ideen om å lage pannekaker av den. Dessuten er gresskar og gulrotpress godt å legge til bakevarer - magert honningpepperkaker. Dette tilsetningsstoffet forbedrer bare kuttet - det stiger bedre og blir mykere.

Gresskar- og gulrotpannekaker

• 1 egg
• 3-4 ss mel
• ca 1 glass melk(kan erstattes med et hvilket som helst gjæret melkeprodukt - gjæret bakt melk, kefir, rømme - ta et halvt glass til et glass med kokt vann, etc.)
• briller med 1,5-2 pressing gresskarfra gulrot(kast små, store biter)
• 1/3 te skjeer brus, slaked eddik
• 2-3 te. ss sukker (etter smak)
• salt (klype), kan du legge til vanillinog kanel

Vi steker vanligvis pannekaker - i en stekepanne med vegetabilsk olje, på begge sider til de er gyldenbrune.

Pannekaker er deilig med rømme, syltetøy og honning. De er gode både i varmen og kan spises kaldt. Velsmakende, lønnsomt, praktisk.

Nyt måltidet!

Gulrotjuice er en deilig og sunn drink som du helt sikkert ikke bare har smakt på, men også tilberedt den selv hjemme. Pakket juice (selv i glasskrukker, som anses som mer nyttig og av høy kvalitet) kan ikke sammenlignes med ferskpresset juice - fersk. Spesielt med det som tilberedes med egne hender, med kjærlighet!

Mest sannsynlig, etter å ha tilberedt juice for første gang hjemme, ble du overrasket over mengden kake som er igjen etter juicing. Men kaken har en stor mengde fiber, som bare en hånd ikke reiser seg for å kaste!

Hva du skal lage mat fra gulrotkake (eller annen vegetabilsk eller fruktkake) er et spørsmål som ikke bare interesserte deg. Nettverket har mange oppskrifter på forskjellige retter, alt fra salater og forretter til fullverdige hovedretter: veganske koteletter, supper, burgere, paier, muffins, paier og til og med sushi! Det viste seg at gulrotkaken ikke trenger å kastes; fra den, som fra hele gulrøtter, kan du lage en betydelig mengde sunne og samtidig deilige retter. La oss bli kjent med dem.

Guacamole med gulrotkake, urter og avokado

Guacamole er en tykk saus eller pasta som opprinnelig er laget av masse av en moden avokado med lime- eller sitronsaft, salt og rød pepper. Ofte blir tomatmasse, løk, hvitløk, persille, koriander, paprika og krydder tilsatt guacamole.

Guacamole-oppskriften vår er litt annerledes enn originalen. Vi trenger:

• 1/2 haug fersk koriander (eller persille)
• 1 moden avokado
• 2 ss. l. gulrotkake
• 1 ss. l. sitronsaft eller etter smak
• salt, svart pepper

Finhakk greenene. Purer avokadoen (med en gaffel eller blender). Bland greener med gulrotkake, avokado, sitronsaft og salt. Å røre grundig. Kan sendes tilbake til blenderen for å gi guacamolen en jevn, glatt tekstur.

Server med krutonger, tortillas, tortillas, veganske burgere og ferske grønnsaker. Guacamole er en flott pastadressing.

Gulrotkakekoteletter

Å lage gulrotkaker er like enkelt som å klemme gulrotjuice! Grønnsakskake (du kan blande gulrøtter, poteter, courgette, gresskar osv.) Bør blandes med potetmos og krydder. Dann deretter koteletter og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

I oppskriften erstatter poteter egg - de tjener til å holde resten av ingrediensene sammen.

Du kan servere pomace-koteletter med hvilken som helst vegetabilsk siderett, frokostblandinger eller pasta.

Gulrotkake sushi

Alt genialt er enkelt. Hvordan erstatte ris i sushi og rundstykker for å lage en rå matrett? Selvfølgelig gulrotkake! Nori tang, gulrøtter, agurk, avokado, syltet paprika, litt soyasaus (rå) og wasabi er alt du trenger for å nyte deilige levende rundstykkene.

Kosthold, kalorifattig, aromatisk og deilig gulrotkakesuppe. Analogt, kan du lage gresskar suppe.

Vi trenger:

• 2 ss. vegetabilsk presserom
• 2 ss. kokosmelk (mandel kan brukes)
• 0,5 ts fersk ingefær, revet
• 1 ts karri krydder
• 1 fedd hvitløk
• salt pepper

Hell kaken i 1 ss. kokosmelk, tilsett et fedd finhakket hvitløk, karri. Salt. Kok på "lav" varme i 10-15 minutter. Når kaken er kokt og blir øm og myk på smak, hell i det andre glasset melk, tilsett ingefær, malt pepper og kok opp. Så snart gulrotsuppen begynner å koke, slå av ovnen.

Suppen vil vise seg å være krydret, krydret, med en røkt smak takket være fersk ingefær.

Gulrotkake pepperkakemuffins

Det gjør ingen forskjell om du bruker ferske revne gulrøtter eller bruker kaken som er igjen av saften. I alle fall - muffins eller veganer vil vise seg å være makeløs!

Uten egg, gjær, melk og andre animalske produkter. Eggene byttes ut med malt linfrø.

Fra krydder - ingefær, nellik, kanel, vanilje, som gir magre muffins en utrolig aroma og smak. Oppskriften er høstlig, hjertelig og oppvarmende.

Gulrotkakepai

En lignende oppskrift er. Det er noen forskjeller i ingredienser og matlagingsteknologi. Gulrotkake tilberedes uten egg, helt vegansk kosthold.

Fra krydder - kanel. Tillegget til paien er valnøtter.

Sammenlignet med gulrotmuffins er kaken et billigere og enklere vegetarisk bakt alternativ.

Rå måltid kakekakere

For å lage kjeks trenger du definitivt en dehydrator (tørketrommel for grønnsaker og frukt) eller sommersolen. Som med muffins brukes malt linfrø til å holde levende deig sammen. Takket være lin vil deigen ha en tett struktur, lett å rulle ut på bordflaten.

Linfrø er en valgfri ingrediens. kan formes av gulrotkake med urter og krydder ved å tilsette litt vann. Når tørket, kan knekkebrødet imidlertid sprekke litt og virke mindre appetittvekkende.

Forresten, du kan servere slike kjeks med guacamole med avokado og samme gulrotkake!

Syltetøy fra gulrotkake med sitron

• 500 gr. gulrotkake
• 500 gr. Sahara
• 1 sitron, finhakket
• 1/3 ts kanel
• 1/4 ts bakken nellik

Bland alle ingrediensene i en kjele, kok på "lav" varme. Jam rør hele tiden. Etter 15-20 minutter. gulrøttene vil koke og bli mettet med aromaen av krydder og sitron.

Og etter ytterligere 10 minutter. syltetøyet kan fjernes fra ovnen og helles i pasteuriserte glasskrukker.

Hvis du har dine egne muligheter for å tilberede vegetariske retter fra gulrotkake - send på mail eller skriv i kommentarene.

Nyt måltidet!