Alle husker Charlotte fra barndommen. Jeg husker min mor kokte denne kaken veldig raskt. Det ser ut til at så snart jeg ba henne om noe velsmakende, siden "ved gjeddekommandoen" ventet paien allerede på meg på kjøkkenet.
Allerede jeg har familien min, forstår jeg at dette virkelig er en av de raskeste og enkleste paiene. Den gode nyheten er at charlotte ikke har sin egen standardoppskrift. Du kan alltid eksperimentere med det, få en ny pai hver gang, den ene smakfullere enn den andre. Sist gang lagde jeg charlotte med epler, og tilsatte valnøtter i deigen. Det virker som en så liten detalj, men for en smak Charlotte har fått! Se for deg selv!

Ingredienser til charlotte med nøtter og epler.

Epler - 2 stk.
Sukker - 1 ss.
Egg - 3 stk.
Mel - 1 ss.
Bakepulver - 1 ts
Valnøtter - 100 g
For smøring og strøing av former.
Smør
Brødsmuler
Til dekorasjon.
Melis

Hvordan lage charlotte med nøtter og epler.

1. Forbered først alle ingrediensene. Sikt mel med bakepulver gjennom en sil for å berike med oksygen. Vask eplene, del i to og fjern kjernen og frøene. Jeg skrellet ikke skinnet, men hvis ønskelig kan du skrelle det, da blir kaken mør. Skjær epler i tynne skiver. Vi sender valnøttene til foodprosessoren og kutter dem i store smuler (i mangel av elektrisk hakker, kan du hakke nøttene med en kniv eller kjevle, pakke dem inn i et håndkle før det).
2. Bland eggene med sukker og pisk med en mikser til massen øker flere ganger og alt sukkeret er oppløst. Tilsett så mel med bakepulver og bland godt. Tilsett tilberedte epler og nøtter i deigen. Bland forsiktig.
3. Forbered en ildfast form for kaken. Jeg brukte en rund form. Smør bunnen og sidene med smør og dryss med brødsmuler (mel eller semulegryn). Vi sender deigen i formen og setter den i ovnen, forvarmet til 180 grader. Stek charlotten i 30-40 minutter til den blir gyllenbrun. Du kan sjekke beredskapen til charlotte med en tannpirker. Hvis den kommer ren ut av deigen, kan kaken tas ut av ovnen.
4. Avkjøl den ferdige charlotten litt, legg den deretter på et fat, kutt i porsjoner og server, drysset med melis. En slik deilig charlotte med te, kaffe eller varm melk.

Charlotte blir bare fantastisk deilig! Men hvis du passer på vekten din og teller hver eneste kalori i en rett, vil havregrynbasert være hjertelig velkommen for deg.

Nyt måltidet!

Materialet tilhører nettstedet
Oppskriftsforfatter Yana Krasnikova

Det virker for meg som det er ingen person som ikke ville elske apple charlotte. Lett, kjeksdeig, søte og sure epler, tilsynelatende så enkle produkter, og kaken viser seg å være guddommelig deilig! Men jeg ville «pynte» litt på charlottesmaken ved å tilsette valnøtter og krydret kanel. Det ble utrolig deilig!

Sammensetning:
ildfast form med en diameter på 20 cm
500 gr. søte og sure epler
1 glass sukker (200 ml glass)
1 kopp hvetemel (200 ml kopp)
3 kyllingegg
1 ts kanel + 1 ss. Sahara
0,5 kopp valnøtter
0,5 ts brus + 1 ts eddik

Matlaging:
For baking er det bedre å bruke en delt form. Hvis det ikke er noen, smør sidene og bunnen av formen med smør og dryss med mel.
Skrell epler fra frøene, kutt i små terninger og legg i en ildfast form.

Pisk egg med sukker til det blir luftig.

Tilsett mel til blandingen, bland forsiktig. Tilsett brus lesket med eddik. Blande.
Hell over epler.

Hakk valnøttene litt og hell over toppen av paien.

Bland kanel med 1 ss. sukker og mal i en morter.
Dryss paien med kanelblandingen.

Sett formen i ovnen, forvarmet til 180 grader. Stek charlotten i 40 minutter (avhengig av ovnens type og effekt). Kakens beredskap kan sjekkes med en tannpirker.

Kul Charlotte i formen.

Ingredienser

• egg - 4 stykker;
• Sukker - 4 ss;
• Mel - 4 ss;
• brus - 0,5 teskje;
• Eddik - for tilbakebetaling;
• Rømme - 500 g;
• Epler - 2 stykker (store);
• Melis;
• Deig bakepulver.

Steketid - 95 minutter, hvorav - 20 minutter for å forberede deigen, 30 minutter for å bake kaken, 5 minutter for å dekorere og 20 minutter for å bringe til klargjøring i ovnen.

Utbytte - 8 porsjoner (1000 g)

Oppskriften på rømme-charlotte med epler og valnøtter er en delikat kremet dessert, med et lite hint av syrlighet som epler og rømme gir. En rask og enkel kake basert på kjeksdeig.

Hvordan lage charlotte med rømme, epler og valnøtter

Vi forbereder en kjeks til basen. Det krever prakt og letthet, som kun godt sammenvispede egg kan gi kaken. For å gjøre dette skiller vi proteinene fra eggeplommene, legger dem ut på forskjellige plater, for proteiner tar vi en beholder dypere.

Tilsett 2 ss sukker til proteinene, pisk med en mikser til et tykt hvitt skum som ikke vil renne nedover vispene. Mal eggeplommene med 1 ss sukker til en hvit masse.

Bland eggene sammen og tilsett 250 g rømme, bland godt.

Sikt mel (4 ss) og pass på å tilsette bakepulver for å gjøre deigen lett og luftig.

Slukk en halv skje brus med bordeddik, legg i deigen.

Vi blander alt grundig. Hvis deigen er flytende etter din mening, tilsett en skje mel, hvis den tvert imot er tykk, tilsett en skje rømme.

Vi dekker bakebollen med olje - bunnen og kantene og hell deigen i den, sett i ovnen på 150 grader i 30 minutter. Det viktigste er å ikke forstyrre kjeksdeigen mens den stekes, ellers vil ikke kaken heve seg, og eplecharlotten med rømme og valnøtter blir ikke så luftig.

Mens kaken steker, tilsett en spiseskje sukker til rømme og gni til den er helt oppløst.

Skrell eplene, fjern kjernen og skjær i tynne skiver.

Når kaken er brun, ta den ut av ovnen.

Vi smører epler på den med mønsteret du liker. For eksempel som på dette bildet.

Hell i rømme og strø over valnøtter. Vi setter den tilbake i ovnen i 20-25 minutter på minimum brann slik at kaken er gjennomvåt med rømme, og den fryser litt.

Etter koking skiller du forsiktig kantene fra formen og pynter kaken med vanilje eller melis.

Charlotte med epler og nøtter er en flott anledning til å unne deg selv og dine kjære en deilig dessert. Det vil ta lang tid å tilberede, og oppskriften på denne søte kaken er så enkel at du kan lage den minst hver dag. Det finnes et stort utvalg av forskjellige typer charlotte, i tillegg til epler, er også tørkede aprikoser og bananer tilsatt desserten. For de som følger figuren og ofte går på diett, finnes det rømme-charlotte. Den har lite kalorier, selve kaken er luftig og mør, det er det som tiltrekker. La oss fortelle deg mer om hvordan du lager forskjellige varianter av charlotte med nøtter, som er nødvendig for dette.

Klassisk oppskrift på eplecharlotte med nøtter

Det regnes som favorittpaien til mange mennesker. Det er enkelt å tilberede, og hvis du eksperimenterer, kan du få veldig interessante og smakfulle resultater. Charlotte med epler og valnøtter har en veldig uvanlig smak på grunn av tilsetningen av en ny komponent til den.

Du vil trenge:

• to epler;
• 250 gram sukker;
• 3 egg;
• 250 gram mel;
• 30 gram bakepulver;
• 100 gram valnøtter;
• smør;
• brødsmuler for panering;
• melis.

La oss gå videre til trinnvise instruksjoner, takket være hvilke du kan lage charlotte med nøtter og epler.

Steg en. La oss begynne å forberede deigen. Sikt melet gjennom en sil, dette er nødvendig for å mette det med oksygen. Bland egg og sukker i en separat beholder til konsistensen øker, mens alle partikler av perlesukker skal løse seg opp. Bland bakepulveret med mel og tilsett også blandingen av egg og sukker. Vi blander alt med en mikser.

Trinn to. Matlaging av frukt og nøtter. Skyll eplene, skrell og pit dem. Selvfølgelig kan du ikke bli kvitt skallet, men uten det viser charlotte seg å være lettere. Vi kutter frukt tynt. Nøtter må knuses til store smuler, en mikser hjelper deg med dette. Etter disse trinnene kaster du nøttene og eplene i deigen og blander.

Trinn tre. La oss begynne å bake. Før du heller deigen i en bakebolle, bør den behandles. Smør nemlig bunnen og veggene med smør og dekk til med kjeks, mel eller semulegryn. Vi varmer ovnen til 180 grader. Hell røren i en ildfast form og la den hvile i 50 minutter. Vi anbefaler deg å sjekke om kaken er ferdig etter at tiden har gått. Dette kan gjøres med en tannpirker. Stikk den inn i deigen, hvis tannpirken kom tørr ut, så er charlotten klar.

Oppskriften på cinnamon charlotte finner du ved å se videoen:

En kjapp oppskrift på eplecharlotte med nøtter fra brød

Hvis gjestene plutselig bestemmer seg for å stikke innom deg, og det ikke er noe å servere til dessert, vil charlotte med nøtter være en fantastisk vei ut av denne situasjonen.

Instant Pie-ingredienser:

• tørket brød;
• 3 søt-sure epler;
• 30 gram smør;
• 2 egg;
• rosin;
• nøtter;
• 0,5 liter 3% pasteurisert melk;
• 100 gram raffinert sukker.

La oss begynne å lage charlotte.

Steg en. Opplæring. Frukt må skrelles og kjernes, og deretter kuttes i skiver. Rosiner skal helles med kokende vann og tørkes. Hakk nøttene til smuler. Vi behandler brødet, fjerner alle skorpene fra det og kutter brødsmulen. Skivene skal være tynne, en cm tykke.Vi hakker dem igjen i fire partikler.

Trinn to. Vi forbereder deigen. Tilsett to egg i en dyp beholder og bland dem med en mikser. Den resulterende konsistensen må fortynnes med melk.

Trinn tre. Vi steker brødet. Legg bakepapir i en ildfast form og pensle med smør. Bløtlegg de resulterende brødsmulene i egg-melkblandingen og legg i en form. Husk at du ikke trenger å ha noen avstand mellom bitene, de passer tett sammen. Legg epleskivene på den resulterende kaken. Dryss alt dette med 50 gram sukker.

Trinn fire. Legg rosinene og nøttesmulene på eplene i en ildfast form og lukk igjen med brødsmulen, som ble fuktet i egge-melkblandingen. Alt som mottas må dekkes med resten av sukkeret.

Trinn fem. La oss gå videre til baking. Forvarm ovnen til 180 grader og sett formen med charlotte der. Den er klar om ca 40 minutter. Når du tar ut kaken, la den avkjøles.

Deilig charlotte med nøtter og tørkede aprikoser

I tillegg til epler kan du også legge tørkede aprikoser til valnøttcharlotten. Eksperimenter og lag charlotte med rosiner og nøtter, for det er så mettende og deilig!

Hva er denne desserten laget av?

• 3 egg;
• valnøtt - 0,5 kopper;
• 120 gram mel;
• 3 gram bakepulver;
• 1,4 kopper tørkede aprikoser;
• smør;
• granulert sukker.

La oss dele algoritmen for å lage charlotte.

Steg en. La oss starte med tørket frukt og nøtter. Utvalgte tørkede aprikoser må bløtlegges i 10 minutter, og deretter vaskes grundig, tørkes og deretter kuttes veldig fint. Valnøtter anbefales å steke litt og finhakke.

Trinn to. Koking av deig. Skil plommen forsiktig fra eggehvitene og del dem i separate boller. Tilsett sukker i bollen med eggeplommen og visp alt til en hvit konsistens. Når det gjelder proteinet, tilsett en klype salt og bland det også, du bør få et hvitt skum. Hell nøttesmulene i proteinet. Bland bakepulver med mel og knuste tørkede aprikoser. Bland alle de resulterende massene i en fri bolle.

Trinn tre. Før start må formen smøres med olje og drysses med mel. Vi varmer ovnen til en temperatur på 180 grader. Hell deigen i en form og sett i ovnen i 60 minutter. Charlotte med tørkede aprikoser er klar!

Banancharlotte med nøtter og epler på rømme

Mettende pai med en duftende lukt av banan. I tillegg til bananer inneholder denne charlotten med epler og valnøtter et fermentert melkeprodukt, som gjør den lett og luftig.

Ingredienser:

• smør;
• sukker - 3 ss;
• 3 egg;
• 250 gram mel;
• salt;
• 250 gram 20% rømme;
• Eple;
• 150 gram valnøtt;
• 2 bananer.

Hvordan bake banan charlotte?

Steg en. Skjær bananen på langs i 4 deler, tynt. Hakk nøttene veldig fint. Vi kutter eplene, ble først kvitt skallet og fjerner kjernen.

Trinn to. Bland egg og sukker i en bolle, tilsett rømme til dem. Bland alle tre ingrediensene med en mikser til sanden er helt oppløst. Tilsett mel i beholderen og pisk alt igjen. Bland brus og eddik i en liten bolle, hell også i blandingen. Bland hele blandingen i et minutt. Nå er det på tide å legge banan og nøtter i den resulterende deigen. Bland til slutt alt i en stor bolle.

Trinn tre. Vi legger bakepapir på formen og smører den med smør. Etter det, hell deigen på den og dekorer den med epleskiver. Vi forvarmer ovnen til en temperatur lik 180 grader, og setter charlotten til å bake i 30 minutter. Etter at du har fullført alle disse trinnene, kan vi med sikkerhet si at charlotten med nøtter og epler i rømme var en suksess!

Deilig sjokolade charlotte med nøtter og epler

For sjokoladeelskere presenterer vi eple charlotte med nøtter, i deigen som det er kakao.

Sammensetningen av charlotte med sjokolade inkluderer:

• 150 gram rørsukker;
• 3 egg;
• Eple;
• bakepulver;
• vanilje;
• kakao - 2 ss. l.;
• mel - 250 gram;
• sukker - 150 g;
• 60 gram nøtter;
• 30 gram smør;
• kanel.

Så, la oss lage sjokolade-charlotte.

Steg en. Vi renser eplet fra alt overflødig, kuttet i terninger. Vi hakker nøttene.

Trinn to. Etter å ha knust egget, skiller du hviten fra eggeplommen. Sukker skal blandes med eggeplommen til en hvit masse, og proteinet bare til skummet. Alt dette skal kombineres igjen og blandes grundig. I en bolle med eggeplomme-proteinmasse, tilsett tre spiseskjeer mel, kakao og en klype kanel, en skje vanilje og bakepulver. Alt dette må blandes sammen. Da er det på tide å tilsette epler og nøtter. Vi blander alle ingrediensene.

Trinn tre. Vi varmer ovnen til 180 grader. Vi forbereder bakebollen, nemlig vi legger pergament der, smører det med olje og hell deigen. Vi setter den i ovnen i ca 30-40 minutter og det er det, sjokoladecharlotten er klar til å være på bordet ditt!

Vi tilbyr en annen oppskrift på charlotte:

Vi vasker eplene, kuttet i store terninger. Du kan kutte i skiver, store sugerør generelt, på hvilken som helst måte etter eget skjønn. Vi renser nøttene fra skallet og grovhakker med en kniv.
Hemmeligheten bak en luftig kjeks ligger i godt sammenpiskede egg. For å gjøre dette, bryt eggene i en bolle, hell sukker i dem. Bruk en blender eller mikser og pisk sukker-egg-blandingen til et luftig hvitt skum i ca 5-7 minutter.

Tilsett forsiktig mel til den resulterende eggemassen. Bland inn melet litt etter litt, bland deigen med en skje fra bunnen og opp. Ikke pisk deigen videre.

Hvis du inviterte gjester til et teselskap, kan du dekorere vår Charlotte med et mønster av epler. For å gjøre dette, spre epleskivene på bunnen av skjemaet i form av en blomst og fyll den med deig - en original feriekake kommer ut.

Også deigen kan deles i to deler, hell en del i en form, legg fyllet på toppen og hell den andre. Som et resultat oppnås en kjeks med fylling i midten.
Vi sender kaken til ovnen forvarmet til 180 ° i 40 minutter.

Glad te!