God ettermiddag, kjære elsker av hjemmebakst! Jeg vil tilby deg ikke bare alle typer kakaoglasur til kaken, men også utmerkede oppskrifter på sjokoladekremer til dekorasjon. Jeg anbefaler at du tar alle oppskriftene i bruk. Du har vel ikke noe imot en variert servering av desserter? Her vil de komme godt med.

Og fra et praktisk synspunkt er det veldig praktisk. Tross alt er oppskrifter for enhver smak gode muligheter for kulinarisk improvisasjon, bruk av de produktene som er i kjøleskapet for øyeblikket.
Jeg tror at du ikke trenger å overtale i lang tid. La oss ta en bedre titt på hvordan du lager kakaokakglasur.

Glasuroppskrift på kakao og melkekake

Jeg kan ikke annet enn å synge en entusiastisk ode til det fantastiske kakaoproduktet! For hjemmelagde kaker, et ekte funn. Vel, døm selv - i forbindelse med de rimeligste produktene vil den dekorere desserten og mette den med sjokoladenoter. Det som kalles billig og muntert. Og viktigst av alt, naturlig nok.

Jeg skal kort snakke om denne oppskriften. Så enkelt og raskt, og så deilig.

For et sjokolademesterverk må du forberede deg

• Tre spiseskjeer kakao
• Tre spiseskjeer Sahara
• Fire spiseskjeer melk
• Seksti gr. smør.

Glasuren til kaken blir mye mer smakfull hvis du lytter til ønskene

• Bruk kakaopulver av god kvalitet som må brygges i stedet for å koke. I dette tilfellet vil glasuren ha en uttalt sjokoladesmak.
• Kjøp fetere smør og melk.

Vær oppmerksom på at kakao- og melkesjokoladeglasuren kan tykne raskt. Derfor må den brukes varm. Og en ting til: de angitte proporsjonene er nok til å dekorere en mellomstor konfekt. Så om nødvendig, øk mengden av ingredienser basert på dine behov.

Sjokoladeglasur til kake basert på kakao og rømme

Kakaoglasur kan tilberedes under hensyntagen til kakens egenskaper. Hvis kakene er veldig søte, kan du foretrekke alternativer fra kakao og rømme. Et surt meieriprodukt vil balansere smaken til det ferdige produktet.
Jeg liker denne oppskriften veldig godt. Jeg råder deg til å ta en titt på den.

Matlagingsprodukter

• Kakao - 2 ss
• Rømme - 2 ss.
• Smør - 2 ss.
• Pulverisert sukker - 4 ss
• Vaniljesukker - 0,5 ts (valgfri).

Matlaging

Sjokoladeglasur blir helt nydelig hvis du tilsetter kokosflak, et par dråper rom eller konjakk.

Og hvis du plutselig savner øyeblikket, og produktet stivner sterkt, send det til et vannbad og korriger situasjonen.
Oppskriften kan endres litt. I stedet for rømme, tilsett 2 ss. fett krem. Det blir bra også. Så eksperimenter på helse.

Hvordan lage glasur til kondensert melkekake

Husker du at jeg fortalte deg at det er godt å ha forskjellige oppskrifter for hånden? Dette er akkurat det tilfellet. Det er kondensert melk i kjøleskapet, noe som betyr at du trygt kan forberede glasuren til kaken. Det vil vise seg veldig velsmakende.

Og desserten er vakker og så myk at den vil smelte i munnen.

Enkelt dagligvaresett

• Kondensert melk 4 ss.
• Kakao 4 ss
• Smør 4 ss.

Tips: Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd. Vi trenger det myket opp.

Glasuren vil bli spesielt velduftende og blank hvis du tilsetter 1 ss. konjakk. Dette må gjøres før oppvasken tas ut av bålet.

Spesielt delikat glasur vil lage et vanlig egg. Denne dekorasjonen er perfekt for kaker med tette kaker.

Trenger å forberede seg

• 5 ss kakao
• 130 gr. smør
• 2 ss Sahara
• 1 egg.

Steg for steg matlaging

Veldig god oppskrift. Bare egget må legges inn i tide. Slik at temperaturen på halvfabrikata er lojal mot proteinet, og det krøller seg ikke.

En veldig interessant oppskrift på glasur med honning. Det bringer sin uvanlige aroma, gir glans til det ferdige produktet.

Liste over ingredienser

• Kakaopulver 4 ss.
• Melk eller fløte 4 ss.
• Pulverisert sukker 4 ss.
• Honning 2 ss
• Smør 2 ss (romtemperatur).

Klargjøring av glasur

Nå kan du sette siste touch på konfekten din. Dekorer den med en fantastisk glasur, som du ikke kan ta øynene fra.

Nå vil vi øke nivået av kulinariske ferdigheter, vi vil forberede en speil sjokoladeglasur.

For dette trenger du følgende ingredienser

• Øyeblikkelig gelatin 2 ts
• Fet krem ​​100 ml. (minst 30 prosent)
• Sukker 7 ss.
• Kakaopulver 4 ss
• Vann 170 ml.

Trinn-for-trinn forberedelse av et speilmirakel

Hvis du forbereder speilglasuren på forhånd, må du lagre den i kjøleskapet som følger: hell den i en beholder, dekk overflaten av glasuren med en film slik at den ikke kommer i kontakt med luft.

Og nå skal vi tilberede en så lekker at den kan serveres som en egen rett. Unødvendig å si vil kakaopulversjokoladekrem være supert både som et lag og som kakepynt?

Matlaging av et sett med produkter

• Melk 0,5 l.
• Kakao - pulver 2 ss.
• Smør 30 gr.
• Sukker 3 ss
• Stivelse 3 ss
• klype salt
• Vanillin klype (hvis ønskelig).

Litt om produktene

• Velg melk med høy fettprosent.
• Stivelse kan erstattes med mel.
• Kakaomengden kan økes dersom du ønsker å lage en krem ​​med en mer uttalt sjokoladesmak.

Hvordan lage sjokoladekrem av kakaopulver

1. Skille 300 ml. melk, hell den i en kjele, sett på brann, varm den opp.
2. Tilsett salt, sukker, kakao og smør. Bland godt.
3. Gi blandingen et oppkok, kok i 2 minutter La oss sørge for at massen blir homogen, uten en eneste klump. Ta den så av bålet.
4. Løs opp stivelse i den resterende melken.
5. Hell blandingen forsiktig i den varme melken mens du rører alle ingrediensene.
6. La oss sette kjelen på bålet. Kok opp og la det småkoke til blandingen tykner. Tiden er min. 2 - 3.
7. Slå deretter av ovnen, tilsett vanillin, bland. Vi vil gi tid til å avkjøles, hvoretter vi legger den ferdige kremen i kjøleskapet.

Smaken av kremen kan gjøres enda rikere hvis finrevet sjokolade tilsettes i prosessen. Den må ha i første omgang melk, og kokes sammen med sukker og kakao.

Hvis funnet i kjøleskapet gr. 50 naturlig sjokolade, så husk å legge til. Du kommer til å like det, skal du se.

Og hvis du planlegger å servere kremen som en separat dessert, la sjokoladen stå å drysse. Når den er revet, vil den dekorere serveringen og berike smaken.

Og for en matbit - en oppskrift på sjokoladekrem til en kjekskake. Jeg tok ut denne oppskriften separat, fordi jeg elsker kjeks og baker ofte. Når det ikke er tid til å lage glasuren, smører jeg både toppen og sidene med denne utmerkede kremen. Vel, jeg smører kakene, selvfølgelig. Det viser seg vakkert og velsmakende.

Nødvendige produkter

• Kondensert melk 200 gr.
• Smør 270 gr. (myknet)
• Kakao 35 gr.
• To eggeplommer
• Kokt vann 200 ml (avkjølt).

Hvordan lage mat

1. Bland eggeplommene med vann, pisk med en visp.
2. Tilsett kondensert melk, bland.
3. Sett på brann, kok opp under kontinuerlig omrøring. Kok massen til den tykner.
4. Tilsett forhåndssmeltet smør, kakao. For å blande alt. Hold i brann i 1 min. og ta av.
5. Avkjøl og bruk som anvist.

Krem kan brukes til andre kaker, ikke bare til kjeks. Det vil ikke bare tjene som en fantastisk dekorasjon, men også perfekt bløtlegge kakene.

Det gjenstår å legge til følgende: de foreslåtte oppskriftene kan brukes som grunnleggende. Tilsett smaker, juster mengden kakao og sukker etter din smak. Så fantaser etter eget skjønn og la bakverkene dine være de deiligste og vakreste!

Enhver kake, cupcake, informasjonskapsel eller kake, når den påføres dem med sjokoladeglasur, blir vakrere og mer appetittvekkende. Og hvor velsmakende er saftig frisk frukt i en skorpe av sjokoladeglasur!

Hvilken sjokolade er bedre å velge, hvordan få glasuren til å få riktig konsistens og jevnhet? For å forberede glasuren må du ta ren sjokolade, uten å fylle i form av rosiner, nøtter, kjeks og andre inneslutninger.

Blant porøse, melke, hvite og svarte (mørk) typer sjokolade, er ikke alle typer nyttige for smelting. Fra porøs sjokolade under termisk påvirkning er det sjelden mulig å oppnå den nødvendige tettheten og ensartetheten i konsistensen.

Et utmerket produkt for glasert masse er hvit sjokolade. Sjokoladeglasur til kake, rundstykke og annen konfekt, hvis hvit sjokolade brukes, er også praktisk fordi den kan tones i forskjellige farger. Hvit sjokolade smeltes ved hjelp av et dampbad, tilsett vegetabilsk olje og matfarge av ønsket farge til massen.

Kokesjokolade, dessertsjokolade, couverture og fudge brukes også for å få fram glasuren. Varianter av kulinarisk sjokolade skiller seg fra hverandre i prosentandelen av kakaosmør i dem.

Kokesjokolade smelter lettere, men dessertsjokolade smaker bedre. Glasuren fra den viser seg å være en tykk konsistens, så det er viktig å fortynne den smeltede sjokoladen med melk eller smør nøyaktig etter oppskriften for å få en ikke for tett masse.

Couverture har en betydelig tilstedeværelse av kakaosmør. Glasur fra det viser seg med en jevn struktur.

Kakaosmør er mindre enn i couverture, kakaosmør finnes i fudge. Den egner seg godt til å lage glasurer.

Sjokoladeglasur fra sjokolade - oppskrift

Et eksempel på tilberedning av mørk sjokoladeglasur med 72 % kakao inkluderer følgende startprodukter:

100 g mørk sjokolade med 72 % kakao, ingen tilsetningsstoffer;
. 5 st. skjeer melk.

Når man ser på hvordan man lager sjokoladefrosting trinn for trinn, viser det seg at det er en enkel prosess. Du trenger bare å følge noen regler.

Knekk sjokoladeplaten i biter og legg dem i en tørr bolle der sjokoladen skal smelte for glasuren. Du kan pensle bollen med smør eller solsikkeolje, slik at det etter koking er lettere å få tak i glasuren og vaske bollen. Men det skal ikke være en dråpe vann!

Hell i 5 ss melk. Det er nødvendig slik at glasuren ikke blir for tykk. Hvis tettheten er for høy, vil glasuren på bakevarer sette seg for raskt. Du har kanskje ikke tid til å smøre kaken, og glasuren vil allerede stivne. Smeltet sjokolade uten melketilsetning er bra for å dyppe tørket frukt i det - svisker, tørkede aprikoser, samt friske bær og frukt.
. Legg rettene med sjokolade og melk i et vannbad og varm opp til blandingen blir til en homogen masse under omrøring av og til. For å røre den tilberedte blandingen, sørg for å ta en tørr skje, selv en dråpe vann kan påvirke tettheten til glasurmassen negativt.

Hvordan smelte sjokolade til glasur riktig? Det er veldig viktig å sørge for at bunnen av øsen med den smeltede sjokoladen ikke kommer i kontakt med det kokende vannet i pannen. Hurtig oppvarmet sjokolade får et stygt hvitt belegg som vises når den størkner. Ideelt sett bør temperaturen på den oppvarmede ferdige sjokoladeglasuren ikke overstige 40 ° C.

Det er uønsket at glasuren kommer i kontakt med damp eller kondensat, på grunn av dette kan den miste sin elastiske konsistens og raskt tykne. Derfor bør bollen med produktene i være større i diameter enn en gryte eller øse med kokende vann. Sjokoladebollen skal alltid være åpen, den må ikke lukkes med lokk slik at det ikke samler seg kondens.

Etter å ha forberedt glasuren og slått av gassen, er det bedre å ikke fjerne bollen fra pannen og raskt påføre den ferdige glasuren på bakeoverflaten, smøre den med en børste eller skje.

alternativer for glasur

Ved hjelp av en lignende teknologi kan du tilberede hvit sjokoladeglasur, bestående av følgende ingredienser:
. hvit sjokolade - 100 g,
. smør - 40 g,
. tung krem ​​(eller rømme) - 3 ss. skjeer.

Smelt først sjokoladen og fløten, og etter å ha fjernet glasuren fra varmen, tilsett smøret og bland godt.

En interessant variant av sjokoladeglasur med tilsetning av honning.

Ingredienser:
. hvilken som helst sjokolade - 100 g,
. melk - 4 ss. skjeer,
. smør - 30 g,
. honning - 4 teskjeer.

Etter å ha fjernet den forberedte homogene massen av sjokolade og melk fra varmen, tilsett først smør, rør, tilsett deretter honning og bland igjen.

I den ferdige glasuren for en rekke smak, kan du legge til ulike naturlige smaker, litt konjakk, rom, malte nøtter, kokosflak.

Kakaoglasur er en uunnværlig ingrediens i enhver feriekake, hvis det er ekte elskere av baking med sjokolade blant gjestene. Selvfølgelig kan kakaopulver ikke erstatte naturlig sjokolade smeltet i et vannbad, men smaken av kakaoglasur tilberedt på grunnlag av det kan endre ethvert bakverk til det ugjenkjennelige og gi det nye smaksfarger.

Når du tilbereder kakaoglasur, legges sukker eller pulverisert sukker nødvendigvis inn i det, disse ingrediensene er ansvarlige for den søte komponenten. For å regulere konsistensen til glasuren tilsettes vegetabilsk eller animalsk fett til den. Til disse formålene brukes produkter som vegetabilsk olje, rømme, melk og smør. Etter å ha bestemt seg for alle ingrediensene, gjenstår det å blande dem godt, og deretter, avhengig av den spesifikke oppskriften, varme i et vannbad eller koke nesten opp over lav varme.

Oppvarming av glasuren gjør den homogen og fører til en jevn fargenyanse. Når glasuren når ønsket tilstand, kan du umiddelbart helle den over hjemmelagde kaker: kaker, muffins, paier, bakverk, etc. Ganske ofte brukes kakaoglasur til å dekorere desserter og søte snacks. Under avkjøling stivner glasuren i et jevnt lag, og danner en appetittvekkende skorpe, og gir derved smaken til enhver rett.

Har du lyst og innstilling kan du "leke" med fargen på glasuren. Det avhenger ikke bare av kvaliteten på kakaopulveret, men også av hva du skal tilberede det på. Glasur laget med vann vil være den lyseste, litt mørkere med rømme og melk. Tilsett noen få mørk sjokolade eller melkesjokoladeterninger for å legge til smak og rikdom.

Denne frostingen er allsidig. Den er perfekt for enhver kake: sand, kjeks, vaniljesaus, etc. Fyllet vil heller ikke ha noen betydning, da det er vanskelig å finne et produkt som ikke passer godt sammen med sjokolade.

Ingredienser:

• 3 art. l. Sahara
• 5 st. l. melk
• 3 art. l. kakao
• 70 g smør

Matlagingsmetode:

1. Hell sukker i en kjele.
2. Melk varmes litt opp og helles i sukker 2 ss. skjeer.
3. Litt smeltet smør, sammen med kakaopulver, tilsett i pannen.
4. Vi blander alle ingrediensene sammen og setter på en liten brann, og rører dem hele tiden.
5. Etter at oljen er oppløst, tilsett 3 ss. spiseskjeer varm melk og bland igjen.
6. Fjern glasuren fra varmen og la den avkjøles litt, deretter kan du bruke den til det tiltenkte formålet eller bare spise med skje.

Sjokoladeglasur fra kakao og rømme

Den feteste versjonen av glasuren, som er oppnådd som sådan på grunn av rømme. Glasuren vil være tykk og holde formen perfekt på alle bakverk.

Ingredienser:

• 5 st. l. rømme
• 5 st. l. Sahara
• 5 st. l. kakaopulver
• 50 g smør

Matlagingsmetode:

1. Vi legger rømme i en metallbolle og tilsetter granulert sukker.
2. Hell i de viktigste kakaoingrediensene og bland godt.
3. Vi setter beholderen med massen på middels varme og rør hele tiden med en trespatel eller skje.
4. Noen få øyeblikk før glasuren koker, fjern den fra varmen.
5. Tilsett smøret i blandingen og rør igjen til det er jevnt.

Melkefri sjokoladeglasur

Har du ikke melk i kjøleskapet kan du lage frostingen uten. Det er nok bare å erstatte det med vanlig kokt vann, og trikset ligger i posen.

Ingredienser:

• 3 art. l. melis
• 2 ss. l. kakaopulver
• 2 ss. l. vann
• 1 ts smør

Matlagingsmetode:

1. Hell melis og kakao i en kjele, bland dem sammen.
2. Hell ingrediensene på toppen med vann, og sett på en liten brann.
3. Rør hele tiden til massen blir homogen.
4. Når frostingen er avkjølt litt, tilsett smøret og rør. Bruk deretter i ønsket oppskrift.

Appetittvekkende, duftende glasur, som helles over hele kaken eller brukes til inskripsjoner og skape unike mønstre, vil bidra til å gjøre bakverk vakre. Sjokoladeglasur til kakaokake er enkelt å lage selv. Vi tilbyr de beste oppskriftene som avslører alle hemmelighetene og finessene ved matlaging.

Sjokoladeglasur fra kakao - en klassisk oppskrift

Det anbefales ikke å påføre glasuren umiddelbart mens den er varm, da den raskt renner fra overflaten av kaken. Du må vente litt mens massen avkjøles. Det viktigste er ikke å gå glipp av tiden, ellers fryser den og du må varme den opp igjen.

Ingredienser:

• kakao - 55 g;
• vann - 45 ml;
• sukker - 150 g

Hvordan lage mat:

1. Bland sukker med kakao og tilsett vann. Bland med en visp.
2. Sett på minimum brannmodus. Kok opp mens du rører med visp slik at glasuren ikke brenner seg.
3. Etter at de første boblene dukker opp, kok i 2 minutter. Fjern fra brannen.
4. Før du dekorerer bakverk, må sjokolademassen avkjøles litt.

Glasur fra kakaopulver med smør

Sjokoladeglasur er en uunnværlig assistent for husmødre. Enhver hjemmelaget kake blir til en dekorasjon takket være en raskt tilberedt delikatesse.

Du vil trenge:

• smør - 30 g;
• melk - 45 ml;
• kakao - 55 g;
• vanillin - 2 g;
• granulert sukker - 70 g.

Hvordan lage mat:

1. Hell kakao med perlesukker i en emaljebolle. Hell i melk og bland godt.
2. Bytt til minimum flamme. Kok under konstant omrøring til glasuren begynner å skumme. Fjern fra brannen. Vent 8 minutter til massen avkjøles litt og tykner.
3. Tilsett hakket smør og pisk med en blender. Dette vil hjelpe delikatessen til å bli myk og få en vakker skinnende nyanse.

Hvis glasuren er for tykk og ikke sprer seg over overflaten av kaken, må du tilsette litt melk og koke opp. Hvis det viser seg flytende, tilsett sukker og kok opp.

På rømme

Sjokoladeglasur laget av kakao og rømme er spesielt mørt. Det viktigste er å observere de nøyaktige proporsjonene.

Ingredienser:

• smør - 55 g;
• rømme - 75 g;
• kakao - 75 g;
• granulert sukker - 75 g.

Matlaging:

1. For å hindre at massen brenner seg, brukes en liten beholder til matlaging. Kakao og sukker blandes og helles deretter med rømme.
2. Sett på lav varme og kok til sukkerkrystallene er oppløst.
3. Tilsett hakket smør. Kok til det dannes bobler. Du kan ikke koke.
4. La den avkjøles litt og hell over kaken.

Mager sjokoladeglasur

Et enkelt og budsjettalternativ vil glede deg med en moderat søt smak og hjelpe deg med å raskt dekorere hjemmelagde kaker.

Ingredienser:

• vann - 45 ml;
• vegetabilsk olje - 15 ml;
• kakao - 50 g;
• sukker - 90 g.

Hvordan lage mat:

1. For matlaging bruk en beholder med tykk bunn. Den fordeler varmen jevnt og forhindrer at den søte massen brenner seg.
2. Hell kakao i sukker og bland godt. Hell så i olje og vann.
3. Sett på minimumsinnstillingen på koketoppen. Rør hele tiden til det kommer bobler. Etter det, kok i ytterligere 3 minutter. La avkjøle. Pynt bakverk etter at massen har tyknet litt.

Fra melkepulver og kakao

Kakao- og melkeglasur ser elastisk og skinnende ut på kaker. Hvis det blir sjokolademasse igjen etter pynting, kan du legge den i en pose og oppbevare den i kjøleskapet. Bare smelt før neste bruk.

Ingredienser:

• gelatin - 13 g;
• vann - 120 ml for gelatin;
• kakao - 25 g;
• tørr melk - 25 g;
• granulert sukker - 40 g;
• vann - 120 ml;
• smør - 35 g.

Matlaging:

1. Hell gelatin med det angitte volumet vann. La svelle. Det er bedre å bruke øyeblikkelig, da må du ikke bruke mer enn 15 minutter på å vente.
2. Bland melkepulver med kakaopulver og perlesukker. Hell i vann og kok opp. Massen må hele tiden blandes. Når det kommer bobler, fjern fra varmen.
3. Sett gelatinen i mikrobølgeovnen og varm opp. Koking bør ikke tillates, ellers vil geleringsegenskapene forsvinne.
4. Koble sammen de to massene. Tilsett hakket smør og kok i 3 minutter.

Hvordan lage speilsjokoladeglasur

Hjemmekonditorer vil kunne overraske gjestene med en moteriktig dekorert kake som vil glede alle med et speilbilde. Variasjonen er enkel å tilberede og krever ingen spesielle ingredienser i form av glukose eller invertsirup.

Ingredienser:

• gelatin - 12 g;
• kakao - 80 g;
• vann - 60 ml for gelatin;
• sukker - 240 g;
• vann - 80 ml;
• tung krem ​​- 160 ml (35%).

Matlaging:

1. Gelatin bør bløtlegges på forhånd med det angitte volumet vann og la svelle.
2. Bland vann med sukker i en tykkbunnet kjele og kok til det koker. Dryss i siktet kakao. Kok under konstant omrøring i 3 minutter.
3. Kok opp fløten separat. Smelt gelatinen i mikrobølgeovnen. Kombiner de to massene og hell i en varm sjokoladeemne.
4. Ha i en stavmikser. Den må festes på ett sted og ikke løftes til siden under piskingen for å unngå stor dannelse av bobler som vil ødelegge utseendet til glasuren.
5. Hell blandingen gjennom en sil. Denne prosedyren vil bidra til å bli kvitt boblene som har dukket opp.
6. Massen brukes til dekorasjon etter at den er avkjølt til 29°. Ideelt sett bør glasuren hvile et døgn i kjøleskapet. Deretter varmes den opp til driftstemperatur og dekoreres med produkter.

For å diversifisere smaken av glasuren, kan alle krydder og krydder legges til sammensetningen.

Sitron kakao glasur

Glasur vil glede med en behagelig sitrusaroma. Du kan bare bruke på en naken kake som ikke er smurt med krem. Til matlaging brukes fettrik olje.

Du vil trenge:

• kakao - 65 g;
• pulverisert sukker - 230 g;
• smør - 65 g;
• sitronsaft - 45 ml.

Matlaging:

1. Legg olje i en beholder. Etter at den smelter, hell i saften.
2. Hell i kakao og deretter pulver. Rør hele tiden til det koker. Kok deretter i 3 minutter. Massen skal få en jevn, skinnende konsistens.
3. Fjern fra brannen og avkjøl.

Sjokoladeglasur for en sjokoladekake i henhold til en oppskrift med et bilde er ganske enkel å tilberede. Delikatessen brukes til å dekorere konfekt, hjemmelagde kaker, desserter, søte retter.

Det er mange alternativer for å tilberede glasur, en delikatesse kan lages av sjokoladebarer, fra kakao, legg til ingredienser etter eget skjønn. Hvis du vil lage en rett hjemme, er en sjokoladeplate perfekt som hovedingrediens. Det kan være hvitt, svart, melkeaktig. Alt avhenger av smakspreferanser.

Kake er hovedretten til enhver ferie. Hver vertinne ønsker å fremheve kreasjonen sin, vise alle gjestene kulinariske ferdigheter og håndverk. Takket være glasuren vil baking ikke bare få et attraktivt utseende, men også en fantastisk smak. Verken voksne eller barn vil kunne nekte godbiter. Et flott alternativ for å dekorere et søtt bord og gi glede til inviterte gjester.

Sjokoladeglasur for en sjokoladekake: en oppskrift i vannbad

Sammensetningen av delikatessen inkluderer en minimumsliste over produkter, det vil ikke være vanskelig å tilberede en rett. Hver vertinne prøver å dra nytte av nye ideer og skape kulinariske mesterverk. Kaken vil definitivt tiltrekke seg oppmerksomhet, alle vil prøve et stykke. Takket være glasuren kan du ikke bare dekorere desserten, men også gi den en fantastisk smak.

Ingredienser:

• melk - 100 ml;
• smør - 20 gram;
• sjokoladebar - 100 gram.

Steg for steg matlagingsoppskrift:

1. Forbered en bolle for videre matlaging, smør den med olje. Dette er gjort for å gjøre det lettere å fjerne glasuren.
2. Ta en sjokoladeplate, del den i biter, legg den på en tallerken.
3. Hell melk i den resulterende massen. Ingrediensen brukes slik at massen får den nødvendige tettheten. Uten melk vil sammensetningen vise seg å være for tykk og raskt stivne. I dette tilfellet vil det ikke være mulig å tilberede en dessert.
4. Plasser beholderen i et vannbad, massen skal hele tiden røres.
5. Sjokoladen skal bli til en flytende blanding. For å røre, bruk en tørr skje, tettheten til glasuren avhenger av dette.
6. Beholderen med den ferdige sammensetningen kan fjernes fra komfyren og brukes som dessertdekorasjon.

Klassisk oppskrift

Å lage sjokoladeglasur til en sjokoladekakeoppskrift er ikke vanskelig. Hver vertinne vet hvor vanskelig det er å glede gjestene. Ved hjelp av enkle anbefalinger fra eksperter kan du enkelt lage nye retter, noe som gjør dem utrolig velsmakende. Dette alternativet er en klassiker, populær blant husmødre. Det vil ta litt tid å forberede seg, selv en uerfaren vertinne vil takle oppskriften.

Resultatet er en fantastisk godbit. Den kan brukes som dekorasjon for konfekt, og dermed lage en dessert av ekstraordinær skjønnhet.

Ingredienser:

• melk - 100 ml;
• sukker - 50 gram;
• smør - 20 gram;
• sjokoladebar - 1 stk.

Steg for steg matlagingsoppskrift:

1. Ta sjokolade, knekk den, legg den i en bolle. Smelt med en mikrobølgeovn.
2. Hell melk i en beholder, tilsett sukker, sett på komfyren, rør til jevn.
3. Tilsett smeltet sjokolade til den generelle sammensetningen, bland. Få en flytende glasur.
4. Den resulterende sammensetningen kan dekorere kaker, ostemasse, kaker. Så snart godbiten stivner, danner den en skorpe.

Sjokoladeglasur for en sjokoladekake: en oppskrift med smør

Oppskriften er universell, med dens hjelp er det mulig å få en fantastisk dessert. Delikatessen kommer ut elastisk, skinnende, stivner sakte, et utmerket alternativ for å belegge konfekt, paier, marmelade.

Ved å bruke enkle ideer er det mulig å diversifisere det søte bordet, lage originale desserter. Hver vertinne er klar for eksperimenter, denne oppskriften vil hjelpe i alle anstrengelser. Med sjokoladeglasur blir retter mye mer appetittvekkende, får et attraktivt utseende.

Ingredienser:

• sjokolade - 150 gram;
• smør - 50 gram.

Steg for steg matlagingsoppskrift:

1. Ta en beholder, hell sjokoladeskiver, smelt dem i et vannbad. En mikrobølgeovn er tilgjengelig for din bekvemmelighet.
2. Så snart sjokoladen får en flytende konsistens, tilsett smøret, bland grundig.

enkel oppskrift på frosting

Et annet enkelt alternativ som du kan lage deilig glasur med. Det kan dekke ulike typer kaker, bakverk, konfekt. Retter får et fantastisk utseende, tiltrekker seg oppmerksomhet på det søte bordet. Dessert ser appetittvekkende ut, verken voksne eller barn vil nekte det.

Ingredienser:

• sjokolade - 150 gram;
• sukker - 80 gram;
• rømme - 250 ml.

Steg for steg matlagingsoppskrift:

1. Forbered en kjele, mal granulert sukker med rømme. Sett beholderen på en liten brann, vent til sukkeret er helt oppløst. Rør massen uten å stoppe.
2. Riv sjokoladen, legg til den generelle sammensetningen, kok til en homogen masse er oppnådd.
3. Fjern den resulterende blandingen fra varmen, rør den, vent til den tykner.
4. Den resulterende sammensetningen kan brukes til å vanne konfekt.

Sjokoladeglasur brukes ofte til å belegge søte retter og paier. Spesielt er det til smaken av søtsuget. Det er umulig å nekte en slik dessert. Hver husmor prøver å lage en ny rett, sjokoladeglasur vil være en god hjelper. Det tar litt tid å lage mat, et minimum sett med ingredienser er nødvendig.

Det er mange alternativer for å dekke konfekt. Ved å tilsette nye ingredienser til retten kan du lage ekte kulinariske mesterverk på ditt eget kjøkken.

Dessert kan ikke bare bli velsmakende, men vil få et fantastisk utseende. En appetittvekkende sjokoladekake vil dekorere enhver feiring, med dens hjelp vil selv en vanlig dag bli festlig. Selv ekte gourmeter vil ikke kunne nekte godbiter; dessert fortjener spesiell oppmerksomhet.