Suppe med kyllingkjøttboller er en solid og lettlaget rett. Ulike krydder, noen funksjoner i oppskriften vil bidra til å forberede kosttilskudd, barns og rike alternativer for menn. Vurder de beste oppskriftene for denne deilige og sunne retten.

Klassisk suppe med kyllingkjøttboller

Alle husmødre har sin egen ide om hvordan en ekte og mest korrekt suppe med kjøttboller skal være. Noen tror at det ikke er nødvendig å koke buljongen separat: ballene gir allerede en kjøttsmak, det er de som ikke kan forestille seg en rett uten liten pasta. Men vi vil fortelle deg den grunnleggende oppskriften, som en gang ble publisert i "Book of Nutritious and Healthy Food", 1955, godkjent av Institute of Nutrition ved USSR Academy of Medical Sciences!

Til suppe, tilbered:

• hel kylling (1-1,2 kg);
• potetstivelse - 2 ss. l.;
• poteter - 4 stk;
• liten vermicelli - en håndfull;
• gulrøtter og løk - 2 stk.;
• laurbærblad, salt og pepper etter smak.

Kutt først kyllingen og fjern alt kjøttet fra beina. Rull kjøttet gjennom en kjøttkvern, tilsett løk, hakket i veldig små terninger, ha litt stivelse, salt og pepper. Form til kuler på størrelse med valnøtt. Vi koker duftende buljong på kyllingbein. Buljongen vil vise seg å være rik, gjennomsiktig, hvis du ikke er for lat til å hele tiden fjerne skummet med en hullsleiv og, uten å la buljongen koke for mye, redusere varmen til et minimum.

Vi renser grønnsakene, gni gulrøttene på et fint rivjern og kutter løk og poteter i terninger og tynne barer. Ha poteter i kokende kyllingbuljong, og mens det koker, surrer du gulrøtter og løk i en liten stekepanne. Legg grønnsaker til poteter. Når potetene er blitt myke, "støp" du kjøttbollene gradvis og tilsett små pasta.

Kok suppen over svak varme i ytterligere 10 minutter, hvoretter vi tilsetter salt, pepper, laurbærblad og urter. Slå av komfyren og la suppen trekke. Suppen serveres i porsjoner: saftige kjøttboller, små pasta, poteter kombineres fantastisk og du kan spise retten skje for skje. Lettsaltet sild, syltede agurker eller surkål kan serveres til en varm forrett.

Et ideelt krydder til suppe er fersk eller tørket persille.

Med tilsetning av vermicelli

I stedet for små nudler kan du legge lang vermicelli i suppen og koke uten poteter. En slik rett vil vise seg å være uvanlig og vil se ut som en tykk lapskaus med pasta og duftende saftige kjøttboller.

Tilberedning av suppe trinn for trinn:

1. Kok vermicelli i kyllingbuljong i noen minutter til den blir gjennomsiktig.
2. Ha kjøttbollene i suppen.
3. Tilsett tørre urter.
4. Kok alt til kulene er klare.

Denne versjonen av suppen er god fordi du kan gjøre den tykkere eller tynnere ved å endre proporsjonene på vermicelli. Mettende, varmende, den vil passe spesielt godt til eventuell revet ost som drysses på lapskausen før servering.

Grønnsakssuppe

Suppe med kjøttboller kan serveres som en forrett for å forbedre fordøyelsen. Det er passende etter rikelige festmåltider, libations, og kan være en flott start på en familiemiddag.

For matlaging trenger vi - kjøttboller, hvilken som helst grønnsaksblanding (med paprika, grønne erter, kjøttboller, gulrøtter, løk og så videre), kyllingbuljong og et par hvitløksfedd. Kok opp kyllingbuljongen, tilsett grønnsaksblandingen og kok til den er halvstekt. Send deretter kulene med hakket kylling og kok alt igjen til det er kokt (ca. 7 minutter). På det siste stadiet, legg til greener, knuste hvitløksfedd og la det trekke litt. Server med rømme og varmt hvitt brød.

Oppskrift på italiensk

Den italienske varianten av hakket kyllingkjøttbollesuppe inneholder en interessant (og samtidig tradisjonell russisk) grønnsak - kålrot, som ikke brukes så ofte i matlaging i dag. Den første retten viser seg å være lett, inneholder bare 170 kcal per 100 g og kan trygt anbefales til damer på diett.

Vi trenger:

• en stor gul nepe;
• ett hode av løk eller purrestilk;
• stort kyllingbryst;
• en gulrot;
• egg;
• brødsmuler eller smuler av et hvitt brød;
• to spiseskjeer smør;
• salt, pepper, muskatnøtt - en klype.

Til å begynne med, finkuttet grønnsaker - neper og gulrøtter i tynne strimler. Hakk løken i terninger, og purren i ringer. Før brystfileten gjennom en kjøttkvern, tilsett løk, brødsmuler, et egg, litt muskatnøtt. Elt kjøttdeigen grundig slik at konsistensen blir tett. Form kjøttboller av kjøttdeig og kok dem i kokende vann. Vi tar ut de ferdige kjøttbollene med en hullsleiv, la avkjøles.

Mens kjøttbollene avkjøles, varmer du opp smøret i en stekepanne og tilsetter et halvt glass buljong som kulene ble kokt i. Fres kålrot, purre og gulrøtter til grønnsakene er gjennomsiktige. Vi flytter grønnsakene inn i buljongen og koker i 7-10 minutter til grønnsakene er ferdig kokt. Det gjenstår å legge kjøttboller til suppen og slå av retten. Den siste fasen er en sjenerøs porsjon greener: det vil gi suppen et vakkert appetittvekkende utseende. Hell suppen i boller og server med løkciabatta.

Det er enkelt å lage en suppe som er ekte italiensk ved å strø revet parmesanost over suppen.

Soppsuppe med kyllingkjøttboller

Suppe med kjøttboller og sopp er en utsøkt solid rett som skal pynte søndagslunsj for hele familien. Sopp kan tas hvilken som helst: ferske champignoner, og kan fryses eller tørkes. Mengden sopp bør ikke være overdreven, ellers vil denne ingrediensen "drepe" alt annet, og suppen skal "låte" harmonisk.

Stek først soppen med gulrøtter, løk i en kjele i smør. Kok tre potetknoller i en kjele, elt dem med en treskyver. Tilsett grønnsaker med sopp, kok opp litt, deretter kjøttboller og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Helt til slutt, smak til med tørket persille, og for å forsterke soppsmaken, ha på litt timian.

Den ferdige retten kan suppleres med fløte eller rømme - de kompletterer smaken perfekt. Du kan spise den med brunt brød eller toast fra et langt brød.

Hvordan lage mat til barn?

Barn er store fans av kyllingkjøttbollesuppe. Spesielt hvis den tilberedes i en lett og klar kyllingbuljong.

Matlaging for barn trinn for trinn:

1. Kok opp buljongen på kyllingbeina som er til overs etter kutting av brystene.
2. Tilsett løken i buljongen (når den blir myk, fjern løken).
3. Vi legger til litt semulegryn til hakket kylling - slik at kulene ikke mister formen og får ekstra ømhet.
4. I den kokende buljongen legger vi potetene, kuttet i tynne strimler.
5. Tilsett gulrøtter, revet på et fint rivjern.
6. Ha i kjøttboller.
7. Sovner små vermicelli eller stjerner.
8. Kok suppen på svak varme til kjøttbollene er gjennomstekt.

Suppen skal brygge litt, få metning. Smak til suppen med persille eller grønn løk – det er opp til deg. Ikke alle barn liker grønt, så det er verdt å vurdere preferansene til små spisere.

Kjøttboller til suppe kan tilberedes på forhånd og fryses. Det er godt å ha halvfabrikatet for hånden for å tilberede en frisk duftende suppe når som helst.

I en slow cooker

En saktekoker vil ikke redusere bryet og uansett må du forme kjøttboller til suppe. Men det vil ikke være nødvendig å overvåke suppen og være redd for at den blir overkokt - den smarte enheten vil lage alt av seg selv, og spare vertinnen for tid for sin elskede familie.

For å lage mat i bunnen av multiskålen, stek gulrøtter og løk, tilsett poteter der og fyll alt med buljong. Ha kjøttboller i buljongen, slå på "suppe"-modus og la koke. Dette alternativet er bedre å lage mat uten pasta: ellers vil de "bli sure", og buljongen blir overskyet.

Hell den ferdige suppen i boller, krydre med en sjenerøs porsjon friske urter. Server med brødskiver, syltede agurker eller fattomater.

Du kan lage en slik suppe med spinat (det er slik de liker å lage mat i Frankrike) eller legge til kjøttboller i alle fløtesupper. Kylling er mørt og kostholdskjøtt, så du trenger ikke være redd for midjen.

Det er mange varianter av kjøttsupper, hver vertinne har sine egne "favoritter", som hun oftest unner familien med. Men mange av disse kjøtt-"grytene" er bare kokt i kjøttkraft, og noen "spisere" vil bare smake på grytene med kjøttstykker. For de som ønsker det, er det en fantastisk rett, og i dag skal vi snakke om den. Så vår "deilige kulinariske historie" om hvordan du lager suppe med kyllingkjøttboller. Matlagingsinstruksjoner vil være klare for alle, selv de yngste og mest uerfarne vertinnene, vårt Gotovite.ru-team lover deg dette!

Mestre tilberedningen av "kjøttbollesuppe".

Suppe med kyllingkjøttboller er en utmerket rett, samtidig er den næringsrik, lett, og inneholder også en hel haug med nyttige og næringsrike ingredienser. Denne retten kalles med rette en diettrett, det er ingen lik den for rollen som en varm lunsj. I følge noen data kom hovedkomponenten, kjøttboller, fra Italia, og i oversettelse høres de ut som "små fylte baller". Suppe med hakkede kyllingkjøttboller i Russland ble populær blant gourmeter under Peter den stores regjeringstid. Og så dagen, kyllingkjøttbollesuppe er veldig populær ikke bare i Russland, men over hele verden.

Kjøttboller lages oftest av kjøttdeig, men du kan også samle kuler fra hakket kjøtt i små biter som tilsettes grønt, løk, hvitløk, egg og krydder. Størrelsen på kjøttboller er mye mindre enn kjøttboller og kjøttboller. Nyansene ved å tilberede kjøttboller er sortert ut, nå skal vi trinn for trinn analysere oppskriften på suppe med kyllingkjøttboller. Som alltid er det første vi gjør å bli kjent med listen over nødvendige ingredienser, uten hvilken kokeprosessen ikke starter på noen måte:

• Vann - 1,5 l;
• Potet - 5 knoller;
• Løk - 2 hoder;
• Gulrøtter - 2 rotvekster;
• Bulgarsk pepper - 1 stk;
• Kjøttdeig (kyllingfilet) - 350 gr;
• Vegetabilsk olje - 2 store skjeer;
• Kyllingegg - 1 stk;
• Urter, krydder, salt, pepper - etter smak.

Steg for steg kokeprosess

For å lage suppe med kyllingkjøttboller hjemme, i henhold til oppskriften, vil vi starte med å forberede grønnsaker til dressing.

Så matlagingen vår startet:

1. Bulgarsk pepper og løk hakk så liten som mulig.
2. Vi kutter potetene i små terninger, og hell deretter all denne prakten i en tallerken og fyll den med vann en stund.
3. Tilsett vegetabilsk olje i en godt oppvarmet stekepanne og stek løken litt. Sett til side halvparten av den stekte løken til kjøttdeig. Legg gulrøtter til pannen og sauter i 6-7 minutter, hvoretter vi sprer den søte hakkede pepperen, og etter 2-3 minutter slår vi av brannen. Kyllingkjøttbollesuppedressingen er klar.
4. Hvis du ikke kjøpte kjøttdeig, men tok kyllingfilet i matbutikken, begynn å vri kjøttet eller skjær det i små terninger.
5. Legg den tidligere satt til side løken i en bolle med kjøttdeig, tilsett egget, samt krydder og finhakket grønt etter smak. Tilberedning av kjøttboller krever ikke for forsiktig dressing med krydder, fordi de med sin aroma vil sette en spesiell tone for den tilberedte retten. Det er viktig at salt og pepper kjennes.
6. Form forsiktig kuler av kjøttdeig, bruk en teskje til dette, med forhåndsfuktede hender i vann, omtrent slik det ser ut på bildet.

1. Kok opp renset vann i en kjele.
2. Etter steking legger du kjøttpelletene forsiktig i en kjele og steker i 5-6 minutter.
3. Tilsett potetterninger og fortsett å koke i ca 10 minutter til.
4. Siste touch er å legge den ferdige dressingen til suppen med kjøttdeig kyllingkjøttdeig.
5. Dekk til med lokk og la det småkoke i ca 5 minutter på moderat varme.

Selvlaget kyllingkjøttbollesuppe, før servering, bør tilføres skikkelig slik at den smakfulle og næringsrike dressingen gir fra seg aroma og smak.

Kjøttbollesuppeoppskriften er en god hjelper for enhver husmor. Forberedelsen tar bare en halv time, men resultatet vil overgå alle forventninger. Den serveres som en varm hovedrett, med tilsetning av grønt og rømme, og en kombinasjon av oppskåret svart brød eller en sprø baguette vil gjøre suppe med kyllingkjøttboller til et ekte mesterverk innen hjemmelaget mat.

gotovite.ru

Suppe med kjøttboller

Hvem ville nekte en porsjon mør og velduftende suppe med kjøttboller? Det er ingen slike mennesker i familien min! Og blant mine venner og bekjente er det kanskje ikke en eneste som ikke ville elske denne spesielle suppen av alle suppeoppskrifter.

Hva er populariteten til kjøttbollesuppe? For det første viser det seg alltid veldig velsmakende. For det andre er kjøttsupper veldig næringsrike, men det er ikke alltid nok tid til å tilberede dem, og suppe med kjøttboller tilberedes veldig raskt, fordi kjøttet er finhakket og kokt i løpet av få minutter. Og for det tredje kan selv den mest uerfarne kokken lage en utmerket suppe med kjøttboller.

Jeg liker mest av alt å lage kjøttboller fra kyllingfilet - suppen med dem viser seg å være veldig lett, og selve kjøttbollene er veldig møre.

Oppskrift på kyllingkjøttbollesuppe

Tid for forberedelse: ca 50 minutter

Ingredienser som trengs for å lage en 2 liters kjele med kjøttbollesuppe:

300-400 gram hakket kyllingbryst (vanligvis 1 stor filet)

2 store poteter

1 paprika

2 små eller 1 mellomstore gulrøtter

70 gram sellerirot

0,5 ts gurkemeie

1 laurbærblad

salt, pepper - etter smak

Enkel kjøttbollesuppe - oppskrift med trinnvise bilder

Jeg samler vann i pannen slik at vannet ikke når toppen med 3-4 cm.

Mens vannet varmes skreller jeg potetene og skjærer dem i terninger på ca 1,5 cm. Så snart vannet koker sender jeg potetene og laurbærbladet dit.

Så kuttet jeg selleriroten og paprikaen i strimler. Disse to ingrediensene vil gjøre retten veldig, veldig velduftende.

Jeg kaster selleri og pepper til potetene - på dette tidspunktet har det kokt i 4-5 minutter.

Så tilsetter jeg krydder i suppen: salt, pepper og gurkemeie.

Jeg liker veldig godt å bruke gurkemeie, spesielt til å lage førsteretter. Det gir supper en solgul farge. I tillegg er gurkemeie en naturlig smaksforsterker.

Mens grønnsakene koker forbereder jeg steken. For å gjøre dette, finhakk løken og stek den på middels varme til kantene begynner å bli gylne.

Så tilsetter jeg revne gulrøtter i løken og steker dem sammen i ytterligere 3-4 minutter.

Når steken er klar tilsetter jeg den i suppen.

Nå må du raskt rulle ballene av kjøttdeig. Jeg ruller kjøttboller med våte hender, takket være at fyllet ikke fester seg til hendene mine, og det går veldig raskt. Og du kan involvere familien din i denne virksomheten!

Kjøttboller bør ikke være mer enn 2 cm i diameter - da koker de raskere, og det vil se vakkert ut. Men det er kjent at først "spiser" vi mat med øynene!

Så legger jeg kjøttbollene forsiktig i suppen og venter på at de skal flyte. Fra nå av må de koke i 5-7 minutter, så er de klare.

Denne gangen finhakker jeg urtene og tilsetter dem i suppen rett før jeg skrur av varmen.

Så dekker jeg suppen med kyllingkjøttboller med lokk og lar den trekke i 10-15 minutter. Og i løpet av disse 10-15 minuttene samles allerede alle hjemmelagde mennesker på kjøkkenet, brakt av aromaene av varm hjemmelaget suppe!

www.vseblyuda.ru

Kyllingkjøttbollesuppeoppskrifter

Noen tror at det er veldig vanskelig å lage kjøttbollesuppe, men faktisk kan selv en uerfaren kokk takle denne oppgaven. Det kan hende du må lide litt med kjøttdeigen, for hvis du vil at kjøttdeigen ikke skal falle fra hverandre i suppen, må du tilsette ekstra ingredienser.

For kjøttdeig, velg kun ferskt kyllingkjøtt, siden smaken på den ferdige retten i stor grad avhenger av friskheten til ingrediensene. Det er nødvendig å tilberede hakket kylling fra kyllingfilet, skrellet fra filmen, og for å gjøre den mer saftig, kan du legge til litt smult. Så vri kyllingkjøttet gjennom en kjøttkvern, tilsett et rått kyllingegg, litt salt, pepper og andre krydder, og bland deretter blandingen grundig. Kjøttdeig for matlaging av kjøttboller er klar.

Soppsuppe med kyllingkjøttboller

• hakket kylling - 300-400 g;
• poteter - 5-6 stk;
• ferske champignoner - 500 g;
• løk - 2 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• paprika - 1 stk;
• hakket dill og persille - 1-2 ss. l.

Riv en løk og en potet på et fint rivjern og ha i kjøttdeigen, hakk også litt av den skrellede soppen (med kniv, kjøttkvern eller i kjøkkenmaskin) og ha i kjøttdeigen. Rør blandingen, tilsett krydder og form små kuler.

Sett en gryte med vann på bålet, salt vannet. Skjær potetene i små terninger, skjær løken i skiver, og resten av soppen i strimler. Stek soppen i vegetabilsk olje, tilsett deretter løk og gulrøtter, revet på et middels rivjern.

Legg poteter i kokende vann, kok i 10-15 minutter, tilsett deretter sopp, løk, gulrøtter og kjøttboller og stek i ytterligere 20 minutter etter koking. På dette tidspunktet renser du pepperen og finhakker den. Tilsett pepper og en del av det grønne i pannen og kok suppen i ytterligere 10 minutter. Før servering tilsetter du de resterende grønnsakene på tallerkenene.

Tips: Ikke ha for mange kjøttboller i suppen, da dette kan føre til at de faller fra hverandre under tilberedningen.

Rissuppe med kyllingkjøttboller

• hakket kylling - 400 g;
• rund ris - 0,5 ss.;
• poteter - 4-5 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;

Sett først en gryte med vann (ca. 3 liter) på bålet og salt vannet. Bland kjøttdeigen godt og form kjøttboller av den. Når vannet koker fjerner du skummet med en hullsleiv og kaster kjøttbollene i vannet i 15-20 minutter. Mens de koker, tilbered risen.

Skyll risen godt, dekk med vann i en liten kjele og kok i 3-5 minutter. Skrell og skjær løk, poteter og gulrøtter, poteter i terninger, gulrøtter i strimler, og skjær bare løken veldig fint. Kast alle grønnsakene i en kjele med kjøttboller og kok i ca 20 minutter, og fjern skummet med jevne mellomrom.

Til slutt tilsett ris i suppen, kok i 10 minutter, salt og pepper suppen, tilsett laurbærblad og krydder, kok i ytterligere 15 minutter. Hell den ferdige suppen i boller og server varm og med friske urter. Du kan forresten bruke hvilket som helst grønt du liker.

Ris ble brukt i denne oppskriften, men du kan lage bokhvetesuppe eller vermicellisuppe på lignende måte. Alt avhenger av smakspreferansene dine, bare husk at bokhvete eller vermicelli skal legges til suppen rå, ikke kokt.

Ostesuppe med kyllingkjøttboller

• hakket kylling - 300 g;
• poteter - 3-4 stk;
• bearbeidet ost - 3 stk;
• ferske champignoner - 200 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• hakkede greener - 1-2 ss. l.

Hell først vann (ca. 3 liter) i pannen, sett det på bålet, salt og kok opp. Mens vannet koker, tilbered maten. Befri poteter, gulrøtter, løk og champignoner fra skallet. Skjær potetene i små biter, skjær halvparten av gulrøttene i strimler, og riv den andre halvparten på et grovt rivjern.

Skjær løken i terninger, kast alle grønnsakene i kokende vann, men ikke glem først å fjerne skummet fra vannet med en hullsleiv eller skje. Bland kjøttdeigen godt, om ønskelig, tilsett litt mer salt og pepper og form små kuler. Legg de ferdige kulene i vann.

Varm opp stekepannen, tilsett litt vegetabilsk olje og stek soppen, tidligere skåret i tynne skiver. Riv ost på et grovt rivjern eller skjær i små skiver. Ha sopp og ost i suppen, kok på svak varme i ytterligere 15-20 minutter. Pynt den ferdige suppen med urter og server.

Utvilsomt er kjøttbollesuppe et flott førsterettsalternativ som alle i husholdningen definitivt vil like. Ikke nøl, de vil definitivt sette pris på ikke bare dine kulinariske talenter, men også innsatsen din.

dailylife.com

Suppe med kyllingkjøttboller

Poteter - 3 stk.

Løk - 1 stk.

Hvitløk - 1 fedd

Søt pepper - 0,5 stk.

Laurbærblad - 1 stk.

Raffinert solsikkeolje - 2 ss. l.

Pasta (liten) - 2 ss. l.

Salt, pepper - etter smak.

Matlagingsinstruksjoner

Jeg vil tilby deg bare en suppe med kyllingkjøttboller og pasta. Pasta til denne suppen bør tas små, for eksempel spindelvev. Jeg har brev. Prøv det, suppen er enkel å tilberede, men veldig velsmakende. Server, drysset med urter, med rømme, yoghurt.

For å tilberede suppe med kyllingkjøttboller trenger vi: poteter, gulrøtter, løk, hvitløk, søt paprika (jeg har hakket, frosset), hakket kylling, salt, pepper, laurbærblad, solsikkeolje.

Vi renser potetene, kutter dem som det passer: Jeg har dem i terninger. Fyll med vann, sett på gass. Og umiddelbart begynner vi å danne kjøttboller og legge dem i vannet. Mens kjøttbollene og potetene koker, forbereder du dressingen.

Løk, hvitløk, gulrøtter og paprika kuttes etter behov. Jeg har kuber. Stek i solsikkeolje. Jeg koker over høy varme, mens jeg rører hele tiden.

Poteter og kjøttboller er nesten klare. La oss legge ut fyllet. Kok i et par minutter, til potetene og kjøttbollene er klare.

Tilsett pasta og kok til pastaen er ferdig. Salt, pepper, tilsett laurbærblad.

Suppe med hakkede kyllingkjøttboller er klar. Serveres varm.

Suppe ingredienser:

Kjøttbuljong - 1,5 l;
Poteter - 4 stk;
Sløyfe - 1 stk;
Gulrot - 1 stk;
Bulgarsk pepper - 2 stk.;
hakket kylling - 350 g;
Vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
Egg - 1 stk;
Grønt - etter smak;
Salt;
Pepper.

Suppe med kyllingkjøttboller er en utmerket rett. Den er både lett og næringsrik, den inneholder en hel rekke nyttige stoffer. En slik suppe kan med rette kalles diett, den har ingen like i rollen som en varm lunsj.

Litt om suppen...

I følge historisk informasjon kommer hovedkomponenten i denne herlige suppen - kjøttboller - fra Italia. Ifølge en kilde kommer ordet kjøttkaker fra italiensk frittatella, som betyr «å steke». Ifølge andre kilder er "kjøttboller" oversatt som "små kuler av kjøttdeig."

Suppe med kyllingkjøttboller ble populær i Russland under Peter I. Denne retten, som har sin opprinnelse i Italia, ble spesielt populær i Sverige. Köttbullar er de kjente svenske kjøttbollene. Her serveres de med en kremet saus, pyntet med poteter med tilsetning av syrlige bær, som tyttebær. Svenske kjøttboller, i motsetning til den italienske originalen, er laget med egg, brødsmuler, stekt løk og fløte. Alle husker fra barndommen at slike kjøttboller er favorittretten til Carlson, den berømte helten i eventyret Astrid Lingren.

I originalen er kjøttboller laget av kjøttdeig eller kjøttdeig, som tilsettes krydder, urter, et langt brød dynket i melk, eller alternativt brødsmuler. I størrelse er disse kjøttbollene mye mindre enn kjøttboller og litt dårligere enn kjøttboller. Det er viktig at de ikke tilsetter ris, poteter og andre lignende ingredienser.

Den klassiske kjøttbolleoppskriften i hvert land får sitt eget tillegg. Kjøtt- eller fiskeboller serveres med eller uten saus, stekes, stues eller bakes. En kjøttbolle kledd på et lite spyd er allerede en kebab. Kjøtt til kjøttboller også, alle velger forskjellige ting. I Kina tilberedes kjøttdeig av svinekjøtt, i Nord-Afrika - fra sauehaler.

Suppe med kyllingkjøttboller er veldig populær både i Russland og i andre land. Tilsetning av kjøttboller gjør retten solid og attraktiv. Hakket kylling er best til kjøttbollesuppe. Det gir suppen en spesiell letthet og næring.

Steg for steg matlagingsoppskrift

I følge oppskriften på kyllingkjøttbollesuppe er det første trinnet å forberede grønnsakene til dressingen. Hakk løk og paprika så fint som mulig, gulrøtter - på et grovt rivjern, og poteter skal kuttes i små terninger og helles med vann en stund.

I en godt oppvarmet stekepanne, stek løken litt med tilsetning av vegetabilsk olje. Sett til side halvparten av den stekte løken til kjøttdeig. Ha gulrøttene i pannen, fres i 5-7 minutter, og tilsett deretter den hakkede søte pepperen, og slå av varmen etter 3 minutter.

Legg løken til side i en bolle med kjøttdeig, tilsett også et egg, krydder etter smak og finhakket grønt. Når du krydrer med krydder, bør du ikke være for forsiktig, fordi kjøttbollene vil sette tonen for hele retten med aromaen. Det er viktig at pepper og salt merkes. For spesiell ømhet kan du legge en spiseskje semulegryn i det tilberedte kjøttdeig og la stå i 15 minutter. Grynene sveller og gjør kjøttdeigsstrukturen luftig.

Form kjøttdeigen forsiktig til kuler med en teskje og forfukt hendene i vann.

Kok den tilberedte kjøttbuljongen i en kjele. Hvis ønskelig, kan du erstatte det med renset vann. Etter koking legger du kjøttbollene forsiktig i pannen og steker i cirka fem minutter. Tilsett deretter poteter i terninger og fortsett å koke i 10 minutter. Det siste trinnet er å legge til den allerede tilberedte dressingen til suppen med kyllingkjøttboller. Kok i ytterligere fem minutter på svak varme og dekk til med lokk. Suppen bør tilføres skikkelig, så den blir ganske duftende.

Suppen tar kun 30 minutter å tilberede og resultatet overgår alle forventninger. Etter å ha tatt i bruk oppskriften på kyllingsuppe med kjøttboller, kan du senere bruke dens forskjellige varianter. Tilsett for eksempel ris, perlebygg eller vermicelli. Eventuelt kan du lage dressing til suppe med tomat.

Denne oppskriften er en god hjelper for hver husmor. Suppe serveres som en varm hovedrett med rømme og urter. Sammen med tynt oppskåret svart brød eller en sprø baguette, blir kyllingkjøttbollesuppe et uovertruffen kulinarisk mesterverk.

Hakket kyllingkjøttsuppe er en fin måte å raskt tilberede en deilig og mettende lunsj. Hele prosessen tar ikke mer enn en time, og resultatet er et lett kostholdsmåltid, rikt på proteiner og i stand til å gi menneskekroppen energi hele dagen. Du kan tilberede den på forskjellige måter.

Ifølge de fleste husmødre er kjøttdeig kyllingkjøttsuppe kanskje den mest populære av de første rettene. Det er elsket ikke bare av barn, men også av mange voksne. For å tilberede en slik suppe kreves de enkleste og rimeligste ingrediensene:

Ingredienser

• 3 liter vann
• 2 pærer
• 400 gram hakket kylling,
• malt svart pepper,
• gulrot,
• 100 gram ris
• 4 poteter
• salt,
• fedd hvitløk,
• egg,
• 2 laurbærblad, en klype malt koriander og et par erter duftende allehånde.

Matlaging

1. Tilsett hakket 1 løk med hvitløk, egg og krydder (koriander, kvernet pepper og salt) i hakket kylling. Alt dette må blandes godt, og deretter slå skikkelig av.
2. Fra den tilberedte massen med våte hender, form kjøttboller i form av baller.
3. Skjær de resterende grønnsakene i mellomstore terninger, og du kan rett og slett hakke grønnsakene fint.
4. Hell den vaskede risen i en bolle. Fyll den med vann og sett på brann.
5. 6 minutter etter koking, tilsett poteter, løk, gulrøtter og andre krydder.
6. Etter 15 minutter, salt suppen og kast kjøttboller i den. Bålet kan gjøres mindre.
7. På bare 10 minutter er suppen med kjøttdeig kyllingkjøttdeig klar. Helt på slutten kan du legge til greener.

Etter det skal retten brygge litt. For å gjøre dette, dekk pannen med et lokk og vent ytterligere 10 minutter.

Det enkleste alternativet

Det er ikke nødvendig å legge til noen frokostblandinger til suppen med kjøttdeig kyllingkjøttboller. For en slik rett vil kjøtt og grønnsaker være nok. Det er ett interessant alternativ, der hovedkomponentene brukes:

Ingredienser

• 250 gram filet eller kokt hakket kylling,
• 1 gulrot
• 2 pærer
• 2 egg,
• 10 gram sort pepper,
• 3 hvitløkshoder
• 100 gram ferske tomater,
• 3 laurbærblader,
• salt og 25 gram persille.

Suppe er veldig lett å tilberede.

1. Først må du forberede fyllingen. For å gjøre dette, bør det føres gjennom kjøttkvernen igjen, denne gangen med hvitløk. Etter det må blandingen saltes, tilsett egget og elt grundig.
2. Fres løken skåret i ringer i en stekepanne.
3. Form kjøttboller av kjøttdeig.
4. Kok opp vann i en kjele og ha laurbærblad i den.
5. Dypp kjøttbollene i den kokende væsken og stek dem på middels varme.
6. Etter 20 minutter, tilsett løk med gulrøtter og sort pepper.
7. Etter det, ha hakket persille og tomater i suppen.
8. Etter et kvarter kan bålet slås av.

For at suppen skal bli klar, må den stå under lokket i 5-8 minutter.

Suppe med pasta

Hvordan ellers kan du gjøre, ha hakket kylling, kjøttbollesuppe? Oppskrifter, bilder og nyttige tips fra erfarne kokker vil hjelpe deg med å finne den riktige løsningen på dette problemet. Svært ofte tilberedes denne retten med pasta. Så det blir mer tilfredsstillende og kaloririkt. For å fungere trenger du følgende nødvendige produkter:

Ingredienser

• 3 poteter
• gulrot,
• fedd hvitløk,
• 200 gram hakket kylling,
• salt,
• pære,
• en halv søt pepper,
• Laurbærblad,
• 2 ss liten pasta
• malt pepper
• og 35 gram solsikkeolje.

Matlaging

1. Poteter må skrelles, vaskes og kuttes forsiktig i terninger.
2. Hell vann i en kjele og sett den på brann.
3. I løpet av denne tiden danner du kuler av kjøttdeig.
4. Så snart vannet koker dypper du potetene i det sammen med kjøttbollene.
5. Mens maten tilberedes kan du gjøre resten av grønnsakene. Først må du tilfeldig hakke gulrøtter, løk, paprika og hvitløk.
6. Stek de tilberedte produktene i en panne, tilsett et par spiseskjeer vegetabilsk olje.
7. Tilsett en saftig dressing i suppen så snart kjøttbollene og potetene er nesten klare.
8. Etter 3 minutter, salt retten, tilsett pasta og litt pepper. Det er bedre å sovne greener helt til slutt.

Nå gjenstår det bare å vente til pastaen er kokt.

Hemmeligheten bak deilige kjøttboller

I en slik rett er det viktigste å lage kjøttboller til hakket kyllingsuppe. Du kan ta oppskriften på kjøttboller ferdig eller finne på dine egne. Vanligvis tas følgende produkter for tilberedning.

Kjøttdeig er en fin måte å raskt tilberede en deilig og mettende lunsj. Hele prosessen tar ikke mer enn en time, og resultatet er et lett kostholdsmåltid, rikt på proteiner og i stand til å gi menneskekroppen energi hele dagen. Du kan tilberede den på forskjellige måter.

Rissuppe

Ifølge de fleste husmødre er hakket kylling kanskje den mest populære av de første rettene. Det er elsket ikke bare av barn, men også av mange voksne. For å tilberede en slik suppe kreves de enkleste og rimeligste ingrediensene: 3 liter vann, 2 løk, 400 gram hakket kylling, malt svart pepper, gulrøtter, 100 gram ris, 4 poteter, salt, et fedd hvitløk, et egg, 2 laurbærblad, en klype malt koriander og et par erter duftende allehånde.

Matlagingsteknologi:

1. Tilsett hakket 1 løk med hvitløk, egg og krydder (koriander, kvernet pepper og salt) i hakket kylling. Alt dette må blandes godt, og deretter slå skikkelig av.
2. Fra den tilberedte massen med våte hender, form kjøttboller i form av baller.
3. Skjær de resterende grønnsakene i mellomstore terninger, og du kan rett og slett hakke grønnsakene fint.
4. Hell den vaskede risen i en bolle. Fyll den med vann og sett på brann.
5. 6 minutter etter koking, tilsett poteter, løk, gulrøtter og andre krydder.
6. Etter 15 minutter, salt suppen og kast kjøttboller i den. Bålet kan gjøres mindre.
7. På bare 10 minutter er suppen med kjøttdeig kyllingkjøttdeig klar. Helt på slutten kan du legge til greener.

Etter det skal retten brygge litt. For å gjøre dette, dekk pannen med et lokk og vent ytterligere 10 minutter.

Det enkleste alternativet

Det er ikke nødvendig å legge til noen frokostblandinger til suppen med kjøttdeig kyllingkjøttboller. For en slik rett vil kjøtt og grønnsaker være nok. Det er ett interessant alternativ der hovedkomponentene er: 250 gram filet eller kokt hakket kylling, 1 gulrot, 2 løk, 2 egg, 10 gram sort pepper, 3 hvitløkhoder, 100 gram friske tomater, 3 laurbærblader, salt og 25 gram persille.

Suppen er veldig enkel å tilberede.

1. Først må du forberede fyllingen. For å gjøre dette, bør det føres gjennom kjøttkvernen igjen, denne gangen med hvitløk. Etter det må blandingen saltes, tilsett egget og elt grundig.
2. Fres løken skåret i ringer i en stekepanne.
3. Form kjøttboller av kjøttdeig.
4. Kok opp vann i en kjele og ha laurbærblad i den.
5. Dypp kjøttbollene i den kokende væsken og stek dem på middels varme.
6. Etter 20 minutter, tilsett løk med gulrøtter og sort pepper.
7. Etter det, ha hakket persille og tomater i suppen.
8. Etter et kvarter kan bålet slås av.

For at suppen skal bli klar, må den stå under lokket i 5-8 minutter.

Suppe med pasta

Hvordan ellers kan du gjøre, ha hakket kylling, kjøttbollesuppe? Oppskrifter, bilder og nyttige tips fra erfarne kokker vil hjelpe deg med å finne den riktige løsningen på dette problemet. Svært ofte tilberedes denne retten med pasta. Så det blir mer tilfredsstillende og kaloririkt. For arbeid trenger du følgende obligatoriske produkter: 3 poteter, gulrøtter, et fedd hvitløk, 200 gram hakket kylling, salt, løk, en halv søt pepper, laurbærblad, 2 ss liten pasta, malt pepper og 35 gram av solsikkeolje.

Prosessen begynner som regel med behandlingen av hovedproduktene:

1. Poteter må skrelles, vaskes og kuttes forsiktig i terninger.
2. Hell vann i en kjele og sett den på brann.
3. I løpet av denne tiden danner du kuler av kjøttdeig.
4. Så snart vannet koker dypper du potetene i det sammen med kjøttbollene.
5. Mens maten tilberedes kan du gjøre resten av grønnsakene. Først må du tilfeldig hakke gulrøtter, løk, paprika og hvitløk.
6. Stek de tilberedte produktene i en panne, tilsett et par spiseskjeer vegetabilsk olje.
7. Tilsett en saftig dressing i suppen så snart kjøttbollene og potetene er nesten klare.
8. Etter 3 minutter, salt retten, tilsett pasta og litt pepper. Det er bedre å sovne greener helt til slutt.

Nå gjenstår det bare å vente til pastaen er kokt.

Hemmeligheten bak deilige kjøttboller

I en slik rett er det viktigste å lage kjøttboller til hakket kyllingsuppe. Du kan ta oppskriften på kjøttboller ferdig eller finne på dine egne. Vanligvis tas følgende produkter for tilberedning: 400 gram kjøttdeig, en halv løk, et egg, salt, et fedd hvitløk, pepper og 2 grønne løkfjær.

I dette tilfellet brukes følgende metode:

1. Først må du kutte grønnsakene. Løken skal finhakkes, grønnløken skal hakkes tilfeldig, og hvitløken skal føres gjennom en presse med en kniv.
2. Hell de tilberedte produktene i kjøttdeig.
3. Tilsett egg, krydder og bland godt.
4. Form kjøttboller fra den resulterende massen. For at fyllingen ikke skal feste seg til hendene dine, må de fuktes litt med vann.

Nå kan de ferdige kulene sendes til suppen. Slike halvfabrikata kan tilberedes på forhånd og oppbevares i kjøleskapet. Senere, etter behov, kan de skaffes og brukes til det tiltenkte formålet. For at produktene ikke skal henge sammen under frysing, er det bedre å rulle dem i mel på forhånd.