Aldri vær redd for å gjøre det du ikke kan. Husk: Ark ble bygget av elskere. Profesjonelle bygget "Titanic". Den er fortsatt uten ost - det er som en skjønnhet uten et øye - Jean-Antelm Brill-Savarlinovit Moment. Husk alle de kvinnene med "Titanic", som forlot desserten. - Ermoma Bombekmi svakhet er mat og menn. Det er i denne rekkefølgen. "Dolly Partones du dro til butikken for brød, sannsynligheten for at du kommer derfra bare med brød - en til tre milliarder. - Ermom bombekvs hva vi trenger er kjærlighet, men en liten sjokolade der og Syam vil ikke skade heller. - Charles Schultsna utsetter middagen på hva du kan spise til lunsj. - SOM. Pushkin frykt fra "Hennessy" halsbrann eller allergier på kaviar som i en stor leilighet på Rublevka vil jeg gå tapt om natten og dø. - KVN-Oshai Songallo, som jeg liker det i mitt liv - enten umoralsk, eller fra det vil være fullt. - Francois de Larancyfort I prosessen med matlaging bruker jeg vin. Noen ganger legger jeg til det til retter. - vs. Enger. Hvordan kan jeg styre landet der det er 246 varianter av ost? "- Charles de Gaulle Hva en muck, hva slags Nastya er din fading fisk! - Ippolity i filmen" Irony of Fate "Jeg kan ikke bare ikke gjøre det , men jeg må tvinge meg selv. - Audrey Heroine Toto i filmen "Rock Beauty" med store problemer Jeg nekter til meg selv i alt, bortsett fra mat og drikke. Oscar Wilde Hva er forskjellen mellom mannen sin fra en kjæreste? Tretti pund ! - Cindy Garner Camembert ... Dette er en annen venn av en person på et vanskelig øyeblikk. - George Clemisso deg hva, du gikk gal? Den kjære vennen fra langt flyr i et minutt - og du har ikke en kake! - Carlson Hvem bor på taket. På vår gate er det et bakeri kalt "Bonzhur, Croissant!" Så trekker du til Paris og åpner et bakeri "Hallo, Toast!" - Fran Lebovitz. Og jeg vil åpne bakeriet i Washington "Flott , damn! - Marina R. Mat her er helt forferdelig, og delene er for små. - Woody Allen Robot vil aldri erstatte en person! - Cannibal vil at jeg skal vite, synge med meg. - James Joyce E-Uh, kjære! Hva er påfuglen mavelin? Du ser ikke - vi er kouchy ... - Jeans fra Mr. "Adventures of Münhausen" Hvis det ikke er minst femti varianter av ost og god vin, betyr det at landet har nådd håndtaket. Salvador ga nøye mot mat, du hjelper samfunnet. - Ilya ILF og Yevgeny Petrov, "12 stoler" Ingenting maler bordet som Petard i Olivier! - Folksvisdom. Hvis gjestene plutselig kom til deg, og det er ingenting i huset, gå ned til kjelleren og ta batteriet. - Elena Molokhovets Honey ... Jeg forstår ikke hva som er hemmeligheten ... kjære hvis det er ... så er det ikke umiddelbart! - Winnie the Pooh i dag vil bli fotografert for bladet "dyktig kulinarisk". Jeg må vaske det raskt og kjøpe nye innleggssåler! - Freken Sokoli hadde ikke spist hummer i tre dager. - Hungry (KVN-Isky Joke) Hunger er ikke en tante - skogen vil ikke løpe bort. - Folksvisdom, så forbedrer ikke smaken av hjemmelagde retter som studiet av prisene i restauranten. - Folksvisdom

Piesene kom opp med de gamle egypterne, forbedret de gamle grekerne, og de fikk spesiell distribusjon i Russland. Men gresskarkake er en ugyldig amerikansk oppfinnelse. Amerikanerne siden antikken betaler stor betydning for å vokse gresskar og produksjon av ulike okser fra det. De unike egenskapene til gresskarfolk studerte og bruker mange århundrer. Denne "Sunny Berry" er nyttig og barn og voksne. Gresskar inneholder et unikt kompleks av vitaminer og mineraler, som er godt absorbert av vår organisme.

Så, vi forbereder gresskarpai. Oppskriften på en tradisjonell tallerken innebærer å bake en kake. Dette er den såkalte amerikanske gresskarpai. Du kan imidlertid prøve å lage en gresskarpai i en sakte komfyr. Dette er en amatør. Det viser seg en slik enkel gresskarpai uten noe slag. Det kalles også kaken med en gresskarfylling. Oppskriften på en slik dessert er grundig grundig, så det er en klassisk gresskarpai. En slik gresskarpai i ovnen forbereder seg. Men kokker rundt om i verden fortsetter å lete etter muligheter for mangfoldet av denne parabolen. Dukket opp: curd-gresskar kake, gulrot-gresskar kake, gresskar kake med epler, gresskar eplepai, gresskar kake kake, gresskar kake byen, gresskar kanel kake, gresskar oransje kake, gresskar nøtter kake, havremel gresskar kake, gresskar kake med sitron og andre. Ifølge metoden for matlaging deig skiller: diett gresskar kake, gresskar kake søt, gresskar puff kake, gresskar kake uten egg, sand gresskar kake, gresskar sjokoladekake, gresskar-gjærpai, magert gresskarpai.

Gresskarpai er så populær at den er gitt selv i det berømte spillet "Minecraft". Men det er fortsatt bedre å lage en ekte kake og føle sin smak i virkeligheten. Du kan utforske oppskriften på en deilig gresskarkake på vår nettside. Deilig og rask gresskarpai er en realitet, selv en uerfaren vertinne kan forberede den. Etter å ha gjennomgått våre oppskrifter, vil det ikke engang ha noen spørsmål: hvordan å lage en gresskarpai, hvordan å bake gresskarpai. En enkel oppskrift vil berike sin samling av kulinariske prestasjoner.

Gresskarpai er herliggjort selv i litteraturen. Forfatteren Joan Rowling i den berømte "Ptteriada" ga sin hovedperson med spesiell kjærlighet til gresskar og gresskarkake, hvorpå denne oppskriften ble kalt "gresskarkake Harry Potter."

Mange vertinne, forbereder gresskarpai, bruker fotografier med kulinariske steder. Det er behagelig. Derfor, du gjør din vellykkede gresskarkake, sender oss et bilde og beskriv hvordan du lager gresskarpai i henhold til oppskriften din.

Gresskar, med riktig bruk, har en helbredende effekt på en person, så det må være et ærverdig sted i kostholdet til hver familie! Hvis du bestemmer deg for å lage mat Pumpkin Pie, kan du være interessert i vårt råd:

For gresskarpai er det tilrådelig å velge et lite gresskar med en tett søt masse.

Før matlaging er gresskaret fortrinnsvis bakt til det er klart, kutte kjøttet i stykker og sette inn varmebestandige retter (eller bare på bakeplaten). Du kan bake kake med hermetisert gresskar.

Deigen til gresskarpai er vanligvis forberedt på sand, fra mel, smør og vann med salt tilsetning. For fyllingsblandingen forhåndsbakt og purrisert gresskar kjøtt, egg, melk eller krem.

For en ekstra duft, kanel, ingefær, nellik og muskat til gresskarpai.

Kjølt gresskarpai serveres vanligvis med pisket krem.

Nord-amerikanske indiske stammer vokste aktivt oransje grønnsaker, stekt, tilberedt. Kom bosetterne begynte å bringe ham som en gave, men europeerne måtte ikke smake. De ignorert gresskaret til den første harde vinteren, da halvparten av kolonialistene døde av zing og superkjøling. Det var nødvendig å overleve, og næringsrik, rik på vitaminene i gresskar ble frelse. Indianere lærte hvite mennesker dusinvis av matlagingsmetoder.

Progenitor av gresskarpai ble bakt på Plymouth Plantation (1620-1692), den første faste bosetningen i New England. Melk helles i det utvidede skallet, honning med krydder ble tilsatt og sendt til flammende kul.

Oppskrift Kaken med basen fra testen først dukket opp i boken til den berømte franske kokken Pierre La Vannna, utgitt i 1651. Det var nesten et halvt århundre foran den første boken om det amerikanske kjøkkenet for forfatterskapet til Amelia Simmons. I 1796 erobret amerikanske verter hennes gresskarpuddinger. Selv om en skorpe ble brukt til grunnlaget for den gamle mannen, er de nær oppskriften på moderne fylling.

Hjemme er dessert så inntatt i det daglige livet at det ferdige settet av krydder kan kjøpes i ethvert supermarked.

Gresskarbommen skjedde i trettiårene i det tjuende århundre, når de spesialiserte seg på produksjon av hermetisk kjøttfirma Libby er utgitt linjen med hermetisert gresskar. Travle kvinner trengte ikke lenger å tilbringe tid på å velge en grønnsak, rengjøring, koking, tørking. Fra nå av har kaken opphørt å være en rent festlig tallerken og tok et sted i menyen for hver dag.

Hovedingredienser

Amerikansk gresskarkake er en tynn skarp base av sanddeig og et tykt lag med krydret gresskar-kremfylling. Sammensetningen vil alltid være:

• deig: hvetemel, smør, eggeplomme eller hele egg;
• fylling: Gresskarpuré, egg, krem, krydderblanding, sukker.

I stedet for krem \u200b\u200bblir konsentrert melk ofte lagt til. Det er billigere, og smaken gir ikke mindre mild.

Bruk en mikser eller blender for å få puree

For dekorasjon brukes nøtter (vanligvis valnøtter og pekannøtter), lønnesirup, sukkerpulver.

Hvordan velge et gresskar? Ta en liten grønnsak med en tett, men ikke "stein" skrell, uten sprekker, bukser, myke steder. Halen må være tørr og mørk. De brune rosa flekker på overflatesignalet som gresskaret vil mest sannsynlig bli torturert og raskt avskrekkende.

La oss nå stephago. Vi vil forstå det hvordan lage mat Berømt dessert.

Oppskrifter av amerikansk gresskarkake

Kakeoppskrifter i Amerika eksisterer som oss - Borscht. Hver selvrespektende elskerinne har sin egen, selvfølgelig, er klassisk. Eksperimentelle versjoner vurderer ikke. Til din oppmerksomhet 4 ukompliserte alternativer.

American Pumpkin Pie (Classic Recipe)

Ingrediensene er gitt i form av en form av en diameter på 20-22 cm.

For deig:

• 2 kopper mel uten et lysbilde (ca. 300-320 gram);
• 130 gram kaldt smør;
• 1 eggeplomme;
• en klype salt;
• isvann når det gjelder situasjon.

For fylling:

• 1 kilo gresskar;
• 3 egg;
• 3-5 Sukker spiseskjeer (avhengig av sødket av gresskar);
• 200 milliliter av oljeaktig krem \u200b\u200b(fra 30%);
• en blanding av krydder (på teskje jordkarakter, kanel, muskat og ingefær).

Trinn 1

Først av alt, slå på ovnen i 200 grader, la ham varme. Ta en test. Squaking mel med salt på et bord eller et bredt bord, kutt oljen i kuber, bland med mel. Nå en kniv eller en gang to baweline olje med mel i krummen. Hvis det er en matprosessor, kan prosessen stole på ham. I en skrå masse, legg til eggeplommer, begynn å blande, om nødvendig, hell isvann, bokstavelig talt på en teskje. Deigen må samles inn i en plast com. Pak det i filmen, ta kjøleskapet i en halv time.

Steg 2.

Rengjør de rensede, frigjorte gresskarfrøene på 3-centimeter, brett inn i gryten, hell slik at vannet knapt dekket dem. Kok 20-25 minutter før mykning. Tøm den ekstra væsken, skru brikkene i puree, manuelt eller i en blender.

Uansett hvor mye tid ønsket å spare tid og erstatte hjemmelagde potetmos på klar barndom, ikke gjør det. Lys 80% smak. Tro meg, din innsats vil bli belønnet.

Trinn 3.

Mens gresskaret kjøler, få deigen fra kjøleskapet, rull, fordeler jevnt langs bunnen og sidene av skjemaet. Klipp deigen for en gaffel på flere steder, send syltetøy i 15 minutter. Hvis du er redd for at bunnen av Korzh vil gå til bølgene, pre-stable den med pergament, sett på toppen av de tørkede erter eller bønner. Etter baking, reduser temperaturen på ovnen til 180 ° C.

Trinn 4.

I den avkjølte gresskarmassen forstyrrer egg, krem, sukker med krydder. Hell fyllingen på shedding-basen. Setter pris på kaken på 40-45 minutter.

Hvis det ikke var mulig å kjøpe fettkrem, ta 15-20 prosent, men legg deretter til fyllingen en halv spiseskjeer med maisstivelse, som tykner.

Ta kaken når den avkjøles til romtemperatur.

Med kondensert melk

Evaluer elskere av flere søte alternativer.

For deigen Tilsett 1 teskje vanilje sukker til ingredienser fra den klassiske oppskriften.

For fylling:

• gresskar puree - 450 g;
• bank av kondensert melk - 380 g;
• egg - 2 stk;
• hammer kanel og muskatnøtt - for ½ ts;
• stort havsalt - ¼ h. L.

Trinn 1 og 2

Gjenta alt på samme måte som den klassiske oppskriften.

Trinn 3.

Lag en fylling, som forbinder den avkjølte puree, kondensert melk, egg, krydder og salt. Hvilte i kjøleskapet deigen rulle og distribuere i form, hell massen på deigen. Bake 15 minutter ved en temperatur på 200 ° C, og reduser deretter opptil 170 ° C og bake i ytterligere 40 minutter.

Duftende ide. Hvis du har litt av en krydderblanding, legg den til i malt kaffe før du laster ned til filter kaffemaskinene. Krydret kaffedrikk - det beste middelet for vinteren.

Undersøkelse: Har du noen gang forberedt gresskarpai?

Enkel oppskrift

Et utmerket alternativ for de som har liten tid, og for de som ennå ikke har forberedt sanden.

Du vil trenge:

• 350 g gresskar
• 1,5 kunst mel (glass 250 ml);
• 3 egg
• 1 St Sahara (et glass på 200 ml);
• ¼ st vegetabilsk olje;
• ½ h. L. Bakken kardemomme;
• ¼ h. L. salter;
• 1 ts. bakepulver;
• kremaktig olje for smøring.

Trinn 1

Vri ovnen for å varme opp til 180 ° C. Egg med sukker før oppløsningen av sistnevnte. Koble til siktet mel, salt, kardamom, vegetabilsk olje, bakepulver.

Steg 2.

Sattail den rå gresskaret på midtgiren. Hvis mye juice, spytter litt. Forstyrre massen i deigen.

Trinn 3.

Hell en tykk masse inn i en smurt kremaktig oljeform, bake 40 minutter. Beredskap Kontroller tannpirken: Hvis den kommer ut av tørr kake, så er den klar.

Kanel

Hvis et stort antall krydder av tradisjonell kake ikke er for deg, så prøv variasjonen med en, men lys krydder.

For deigen Til ingrediensene fra den klassiske oppskriften, legg til 1 teskje av bakken kanel, et par stykker av pecan hakket i pulver (lov til å erstatte mandler).

For fylling:

• 800 g gresskarpuré;
• 100 g rømme (ikke lavere enn 20% fett);
• 100 g sukker;
• 3 egg;
• 1 ts. mais stivelse;
• 1,5 timer. L. Malt kanel.

Trinn 1

Forvarm ovnen til 190 ° C. Lag deigen på teknologi fra en klassisk oppskrift. Rull det ut, sett i skjemaet og i skjemaet, fjern i 30 minutter i kjøleskapet.

Steg 2.

Gresskarpuré tilberedt på den klassiske teknologien, tilsett sukker, rømme, egg, kanel, stivelse. Bland til glatthet og homogenitet.

Trinn 3.

Grunnlaget for kaken er dekket med en gaffel på flere steder, send det til ovnen i 10 minutter, gå ut, hell på toppen av fyllingen, når en annen 35 minutter, og reduserer temperaturen til 170 ° C.

Før du myter kaken helt kul.

Videooppskrift

Bonus

Hvis du klarte å håndtere gresskar squash, hold matlagingsalternativet fra Jamie Oliver.:

1. Vask gresskar, kutt i fire deler, fjern frø.
2. Bland en fjerdedel av en teskje jordmullet, ingefær og kanel.
3. Gresskar Antall satt på et bakeplate med høye sider, dryss med en krydret blanding, dryss med 4 ss lønnesirup. Lukk bakeplaten med et dobbeltlag av folie, send en ovn til ovnen forvarmet til 200 grader i 45 minutter.
4. Når gresskaret kjøler seg ut, kan du gå ut av massen, puriose i en blender. Sett i en bolle, legg til et par sukkers spiseskjeer, tre egg og 200 ml krem.

American Pumpkin Pie er verdig til å være på skrivebordet ditt. Fyllstoffet er vellykket kombinert med forskjellige krydder, noe som betyr at det er et sted for eksperimenter. Sørg for å behage dine kjære med denne deilige desserten.

Hvis en gresskarpuré er nødvendig for oppskriften, bare koke eller bake gresskaret til det er mykt, helt kult og klem det.

En slik kake er en tradisjonell godbit i USA for Thanksgiving og. I Amerika er han bakt siden de første innvandrerne, som aktivt dyrket gresskar og la det nesten til alle rettene. Den klassiske er alternativet med en sandaktig, krummende base og en delikat duftende kremaktig gresskarfylling.

Ingredienser

For deig:

• 250 g mel + for rulling;
• 1 teskje salt;
• 170 g smør;
• 6-7 spiseskjeer med vann.

For fylling:

• 220 g sukker;
• 1 ss bakken kanel;
• ½ teskje grunnnivåer;
• ¾ teskje salter;
• 3 egg;
• 420 g gresskarpuré;
• 260 ml kondensert melk uten sukker (det kalles også konsentrert melk; Hvis du ikke finner det, prøv å erstatte medium fettkrem eller krem \u200b\u200bog fule melk (for lukt) i like store proporsjoner).

Matlaging

Koble mel, kanel og salt. Legg til søte oljekuber og bla i smulet. Hell kaldt vann og knead deigen. Samle den i en ball, flatt, vikle den i matfilmen og plasser den i kjøleskapet mens du lager fylling.

Bland sukker, kanel, nellik, muskat og salt. Gikk litt koke egg. Tilsett sukker og gresskar til dem og bland grundig. Hell melk og bland igjen.

Stryk bordet med mel og rull på det kjølt deigen. Overfør den til skjemaet, knuse kantene og fingrene til å lage et mønster på dem.

Hell fyllingen på deigen. Send til en oppvarmet til 220 ° C ovnen i 15 minutter. Deretter reduser temperaturen til 180 ° C og lag ytterligere 40 minutter. Før kutting, kul kaken. Du kan sette den i kjøleskapet i flere timer.

2. Chocolate-Pumpkin Pie fra Jamie Oliver

Tre-lags kake, hvor sjokolade tjener som et herlig tillegg til den sprø skorpe og mild fylling.

Ingredienser

For deig:

• 175 g mel;
• 50 g kakao pulver;
• 2 ss pulverisert sukker;
• ½ teskje salter;
• 115 g smør;
• 60 ml vann;
• 1 eggeplomme;
• 100 g mørke (ikke mer enn 62% kakao).

For fylling:

• 1 oransje;
• 4 egg;
• 425 g gresskarpuré;
• 300 g rømme;
• 100 g stokk sukker;
• 1 stjerne nelliker;
• 2 spiseskjeer mel;
• ½ teskje av bakken ingefær;
• ¼ teskje av en wooney muskatnøtt.

Matlaging

Skisse mel og kakaopulver og bland dem med sukker og salt. Tilsett kjølt, hakket smør og knead deigen. Når de begynner å danne smuldrende klumper, hell kaldt vann og eggeplomme og fortsett å blande. Det skal være homogen kuldeig. Vri sin matfilm og fjern inn i kjøleskapet.

Etter 30 minutter, rull deigen i et tynt lag og legg i en rund form med en diameter på 20-25 cm. Lag sider, hell bunnen med en gaffel og rengjør kjøleskapet i ytterligere en halv time. Deretter lukk Korzh med bakeri og send til ovnen i 20 minutter, forvarmet til 200 ° C. Fjern deretter papiret og hold formen i ovnen i ytterligere 5 minutter.

Når Korzh kjøler, fyll den med sjokolade smeltet på et vannbad. Gi glasen til å herde.

På dette tidspunktet forberede fyllingen. Zestra oransje som er steg på risten (kjødet er ikke nødvendig), 2 eggeplommer er i skummet, de resterende 2 eggene bruker hele. Koble disse og alle andre ingredienser for fyllingen i en dyp bolle og ta vare på det.

Hell den resulterende kakemassen og bake kaken i ytterligere 40-50 minutter ved 180 ° C. Gi desserten til helt kul og send kjøleskapet for natten. Det er nødvendig at fyllingen ikke sprer seg når den skjæres.

Jamie Oliver karamelliserer overflaten av kaken: sprinkler med sukker og smelter det ved hjelp av en spesiell brenner. Men dette trinnet kan hoppes over og bare dekorere med sukkerpulver eller revet sjokolade.

3. Gresskarkake med Cottage Cheese Cream

Den perfekte kombinasjonen av en våt, saftig kake og en mild krem.

Ingredienser

For deig:

• 4 egg;
• 300 g sukker;
• 250 ml vegetabilsk olje;
• 400 g gresskarpuré;
• 300-320 g mel;
• 2 teskjeer av et bakepulver;
• ½ ts soda;
• ½ ts salt.

For krem:

• 200 g skummet;
• 5-6 spiseskjeer sukkerpulver;
• 200 ml krem \u200b\u200b(fett minst 33%).

Matlaging

Mixer Wear egg, sukker, olje og gresskarpuré. Koble mel, bakepulver, brus og salt. Pass melmassen inn i egget og ta med til en homogen konsistens.

Hell deigen i bakeformen. Send en ovn for å oppvarmes til 180 ° C i 35-40 minutter. Pie må kjøpe en gylden nyanse. Velkommen baking.

For krem, klem hytteost med sukkerpulver, hell det i stykker. Hell krem \u200b\u200bog forsiktig feie blanderen. Kremet skal være veldig forsiktig. Dekke kaken.

4. Gresskarpai på kremaktig ost med sukker-kanellag og melkesker

Denne kaken er delikat, luft deig og uvanlig fylling - et lag med søt duftende krumme.

Ingredienser

For deig:

• 220 g;
• 115 g smør + for smøring;
• 150 g brunt sukker;
• 100 g hvitt sukker;
• 2 egg;
• 200 g gresskar puree;
• 280-300 g mel;
• 2 teskjeer av et bakepulver;
• 1 teskje brus;
• 1 teskje bakken kanel;
• ½ teskje bakken muskatnøtt;
• ½ teskje av bakken ingefær;
• ½ teskje salter;
• ¼ teskje grunnnivåer.

For lag:

• 200 g brunt sukker;
• 2 ts med bakken kanel;
• ½ teskje bakken muskatnøtt;
• 3 ss smør.

For glasur:

• 60 g sukkerpulver;
• 2 ts melk.

Matlaging

Mikser mens ost og olje. Ikke stopp, skriv inn mange typer sukker. Bland det med egg, gresskarpuré og vaniljeekstrakt.

Koble mel og alle andre ingredienser til deigen. Gradvis klem den tørre blandingen i en væske, og prøv å oppnå en homogen konsistens. Smør bakeformen og fordel halvparten av deigen på den.

For lag, koble brunt sukker, kanel og muskatnøtt. Legg kuber med kald olje og bla til en liten crumb. Distribuere ¾ blandinger over testen. Fyll de resterende deigen og dryss med resten av sukker-kanelblandingen.

Sett formen i ovnen forvarmet til 180 ° C i ca. 35 minutter. Helt kule kaken. Bland sukkerpulveret med melk og hell bakingen med glasur.

5. Gulrot og gresskar kake med rosiner og krem

Den fantastiske kombinasjonen av røde, duftende krydder og deilig krem \u200b\u200blaget av kremost.

Ingredienser

For deig:

• 2 egg;
• 200 g gresskar puree;
• 150-170 g hvitt sukker;
• 50 g brunt sukker;
• 120 ml vegetabilsk olje + for smøring;
• 2 ts vanilje ekstrakt;
• ¼ teskje bakken muskatnøtt;
• 1 medium gulrot;
• 130-150 g mel;
• 1 teskje bakepulver;
• ½ ts soda;
• ½ teskje salter;
• 100-150 g rosiner (man kan erstatte halvparten av rosin med knuste nøtter).

For krem:

• 170 g kremost;
• 60 g smør;
• 180 g sukkerpulver;
• ½ teskje vanilje ekstrakt;
• en klype salt.

Matlaging

Slå opp til homogenitet, gresskarpuré, to typer sukker, olje, vaniljeekstrakt, kanel, nellik, ingefær og muskatnøtt. Legg til en kjøligere gulrot og bland.

I en flytende masse, hell mel, bakepulver, brus og salt og rør. Legg til rosiner. Sett deigen i en smurt oljeform og bake ca. 45 minutter ved 180 ° C. 10 minutter for å fullføre foliepai. Beredskapskontroll med tannpirkere: det bør forlate deigen ren.

Mens bakervarer kjøler, forberede krem. Slå mikserkremost og myknet olje til puff. Legg til pulver, vanilje og saltekstrakt og pisk et par minutter. Distribuere krem \u200b\u200bpå den avkjølte kaken.

Forbereder seg på telle minutter, og desserten selv kommer ut mild og sinnsykt duftende.

Ingredienser

For kake:

• 3 egg;
• 300 g sukker;
• en klype salt;
• 1 teskje vanilje ekstrakt;
• 150 g smør + for smøring;
• 200 g mel;
• 2 teskjeer av et bakepulver;
• 1-2 ts med bakken kanel;
• 70 g valnøtter;
• 300 g gresskar;
• 1 spiseskje fint pulverisert oransje zest.

For glasur:

• 60 g sukkerpulver;
• 1-1½ spiseskje appelsinjuice.

Matlaging

Blander slitasje egg med sukker og salt. Hell vaniljeekstraktet og smeltet olje og ta det igjen. Trekk melet, siktet med bunten og kanel og bland til homogenitet.

Fint hakk ut gresskaret på grunne risten. Legg disse ingrediensene i deigen og oransje zest. Bland godt og legg i form, smurt med olje. Bake ved 180 ° C i 50 minutter.

Bland sukkerpulveret og appelsinjuice. Palm den oppbyggede glasur av kaken.

Lush krydret baking med søt kanelinskryss.

Ingredienser

For deig:

• 370 g mel;
• 1 teskje bakken kanel;
• ½ teskje bakken muskatnøtt;
• ¼ teskje bakken ingefær;
• ¼ teskje grunnnivåer;
• 1½ ts brus;
• 1 teskje bakepulver;
• ½ teskje salter;
• 170 g smør + for smøring;
• 250-300 g sukker;
• 3 egg;
• 1 spiseskje vanilje ekstrakt;
• 420 g gresskarpuré;
• 80 g rømme;
• 240 ml.

For Straisel:

• 250 g mel;
• 200 g sukker;
• 1½ teskje med bakken kanel;
• 170 g smør.

Matlaging

Koble mel, kanel, muskat, ingefær, nellik, brus, bakepulver og salt.

Blander bærer en myknet olje med sukker. Skriv inn egg. Legg til en vaniljeekstrakt, gresskar og slå igjen. Hell mel i gresskarblandingen, hell melk og bring til en homogen konsistens.

Koble til melken, sukker og kanel for stramet. Hell smeltet olje og bland til tilstanden av krummer.

Smør bakeformen og legg ut deigen der. Dekk strazhelen og trykk litt krummen i massen. Bake 40-45 minutter ved 180 ° C.

Denne kaken har en tynn sprø skorpe. Gresskarlaget er ikke så søtt, men ostemassen skaper en hyggelig kremaktig ettersmak.

Ingredienser

For deig:

• 1 egg;
• 50 g sukker;
• 100 g smør + for smøring;
• 200 g mel;
• 1 teskje bakepulver.

For fylling:

• 300 g fet cottage cheese;
• 50 g fett rømme;
• 1 egg;
• 120 g;
• 3 ss maisstivelse;
• 300 g gresskarpuré.

Matlaging

Bruk et egg med sukker. Legg til myknet smør og svette igjen. Deretter går forsiktig inn i det siktet mel og bakepulveret og knead deigen. Bland det til det stopper å stikke til hendene. Ferdig deig Wrap i matfilmen og fjern i 30-60 minutter i kjøleskapet.

Koble Cottage Cheese, rømme, egg og 70 g kondens. Legg også til halv stivelse og bland godt. Gresskarpuré forbinder med restene av den kondenserte melk og stivelse.

Hvilte deigen distribuerer på et smurt smør for bakervarer. Lag en høyde på ca 3 cm. På deigen, legg ut fyllingen, vekslende lagene av ostemasse og gresskarmasse. Det bør være en oransje-hvit zebra. Bake kaken ved en temperatur på 180 ° C på ca. 1 time.

I denne oppskriften, to måter å forberede: i en langsom komfyr og i ovnen.

Ingredienser

• 150 g sukker;
• 3 egg;
• 250 g mel;
• 1 teskje bakepulver;
• ¼ teskje salter;
• 5 ss vegetabilsk olje;
• 300 g gresskar;
• 1 eple;
• ½ sitron;
• kremaktig olje - for smøring.

Matlaging

Bruk sukker med egg i et frodigt hvitt skum. Legg til Sainted Mel, Baking Powder, Salt og Vegetabilsk olje og blandes grundig. Deigen skal minne en tykk rømme.

Sattail på et stort grenser gresskar og et eple. Slik at sistnevnte ikke røyker, hell det med sitronsaft. Legg disse ingrediensene i deigen og bland godt.

Skjemaer rikelig smøring av kremaktig olje. Sett deigen i den og lag kaken i "bakervarer" i 1 time. Sjekk om desserten ikke er rå, tannpirk. Hvis det fortsatt stikker deigen, øker du koketiden i 10-20 minutter.

For å lage baking i ovnen, legg ut massen i formen, smurt med olje. Sett det i en oppvarmet til 180 ° C av ovnen i ca. 40 minutter. Om nødvendig, slå kaken lenger.

Denne kaken kalles også "tre briller", siden testen krever 1 kopp hver av de tre tørre ingrediensene. Derfor er denne oppskriften veldig lett å huske.

Ingredienser

For fylling:

• 800 g gresskar;
• 1 sitron;
• 100 g sukker.

For deig:

• 1 kopp mel (volum - 250 ml);
• 1 kopp (volum - 250 ml);
• 1 kopp sukker (250 ml volum);
• en klype salt;
• 180-200 g smør.

Matlaging

Sattail gresskar og sitron zest på en fin rist. Tilsett sitronsaft og sukker til dem og bland grundig.

Koble mel, semolina, sukker og salt. Tilsett kjølt, stor smørolje og bland hendene dine. Det er ikke nødvendig å forstyrre massen i en liten crumb - la de store stykkene forbli.

Distribuere en tredjedel av testen. Utforsk halvfylling fra oven. Hell det med en liten mengde juice fremhevet fra gresskar.

Hell en annen tredje test på toppen. Sett den andre halvdelen av gresskarene og dekk den gjenværende melblandingen. Bake kaken på 30-35 minutter ved en temperatur på 200 ° C og avkjøl før kutting.

Amerikansk gresskarkake - en kultfat av det nye lyset. Amerikanerne med trepidation tilhører denne desserten og forbereder det oftest på store helligdager, for eksempel Thanksgiving, Halloween eller jul.

I forberedelsen av amerikansk sandy gresskar kake er det ikke noe spesielt vanskelig, men det er noen nyanser. For eksempel er gresskaret best å bruke Squash Batterterate-varianter. Og krydder, selv amerikanerne kjøper oftest klare, kan du bruke de som passer for europeisk pepperkake pepperkake. Som hovedkomponenten i fyllingen, i tillegg til gresskar, brukes ulike meieriprodukter: fettkrem, kremost, konsentrert eller kondensert melk.

For forberedelsen av testen for en sandkake med et gresskar, ta produkter fra listen og rulle kaldt olje med mel slik at krummen er vist.

Deretter legger du til et egg og to oder av isete vann. Bland og bland deigen grundig i ballen.

Gi testen å ligge i kjøleskapet 15 minutter, og distribuer det i form med en diameter på 21-22 cm og fjern igjen i kjøleskapet i 1 time.

For å lage mat fyllingen, er det første du trenger å koke eller bake til gresskaret mykt. Deretter gjør du en puree fra den med en blender.

Gi en gresskarpuré litt kul, legg deretter egg, krydder, sukker og krem. Bland alt grundig med en visp. Fylling er klar.

Forvarm ovnen til 200 grader. Fjern formen med en deig fra kjøleskapet og sett det i ovnen i 12-15 minutter. Når sandbasen vil litt kremfarge, få form og hell fyllingen på deigen.

Reduser temperaturen på ovnen til 180 grader. Og bake kaken på 50-60 minutter. Deretter avkjøles og fjern klokken i kjøleskapet med 6-8.

American Gresskarkake klar. God appetitt!