Agurkkyllinger er navngitt på denne måten, ikke fordi de er små i størrelse. Faktisk kommer navnet fra den engelske korniske høne, som betyr kornisk kylling. Fjærfekjøtt av denne rasen har en god smak, så vel som retter tilberedt i henhold til oppskriftene nedenfor.

Hvor deilig å lage kyllingagurker?

Hvis du har små slaktekyllingskrotter som veier fra 400 til 600 g i hendene, er det på tide å lære å tilberede dem riktig. En velprøvd oppskrift og sanne anbefalinger vil hjelpe deg å få den perfekte delikatessen på alle måter og fullt ut nyte den utmerkede smaken.

1. Forbløtlegg kadaver i 30 minutter i saltlake fra 1,5 liter vann, 3 ss. skjeer salt og 2 ss. skjeer sukker.
2. Etter bløtlegging må skrottene skylles, tørkes og marineres, velg riktig oppskrift.
3. Agurkkyllingretter kan tilberedes i en panne, i ovnen, på grillen, i en luftgrill eller ved hjelp av en slow cooker.

Kyllingagurker - oppskrift i ovnen

Selv en lakonisk bakt agurkkylling i ovnen er mange ganger smakfullere, saftigere og mykere enn vanlig slaktekylling, og hvis du tilsetter en utsøkt marinade eller originalt tilbehør til slaktkroppen, vil det ikke være noen grense for gleden av å spise en slik delikatesse. Litt hvitløk og rosmarin vil gjøre smaken av fuglen uforlignelig.

Ingredienser:

• kyllingagurk - 2 stk.;
• hvitløk - 5-6 fedd;
• rosmarinkvister - 5-6 stk.;
• smør - 50 g;
• salt pepper.

Matlaging

1. Gni kyllingskrottene med salt og pepper.
2. Stek et par fedd hvitløk og to kvister rosmarin i olje.
3. Smør kyllingene med duftende olje, og legg resten av hvitløken og rosmarinen inni.
4. De sender en bakeplate med kadaver til en ovn oppvarmet til 200 grader, fra tid til annen vanner fuglen med juice.
5. Etter 30-40 minutter er de rødmossete agurkkyllingene klare.

Kyllingagurker fylt i ovnen

Enda mer mør og saftigere blir kyllingagurk fylt med fyll. Faktisk kan du ta hvilken som helst blanding av ingredienser som fyll: stekt sopp med løk og grønnsaker, dampede rosiner med svisker eller andre ingredienser. Følgende er en fjærfeoppskrift med ris, gresskar, urter og krydder.

Ingredienser:

• kyllingagurk - 2 stk.;
• søtt gresskar - 150 g;
• ris - 150 g;
• soyasaus - 4 ss. skjeer;
• sennep og honning - 2 ts hver;
• mandarin - 1 stk;
• karri, paprika, pepper, dill - etter smak;
• olje - 20 ml.

Matlaging

1. Bland sennep, honning, mandarinjuice, olje, krydder og 2 ss. skjeer soyasaus.
2. Gni kyllingen med marinade og la stå i en time.
3. Kokt ris blandes med hakket gresskar, soyasaus, krydder og urter, fylt med en masse fjærfeskrotter.
4. Tilberedningen av agurkkyllinger fullføres i en ovn oppvarmet til 170 grader, og plasser dem i enheten i 40 minutter.

Kyllingagurk i ermet

Kyllingagurker, hvis oppskrift vil bli skissert nedenfor, tilberedes i hylsen, og holder dermed ovnen og bakeplaten rene. En annen ubestridelig fordel med denne metoden for varmebehandling i ovnen er den fantastiske møre og saftige smaken av kjøttet som oppnås. Selv individer større enn gjennomsnittet vil vise seg velsmakende og myke.

Ingredienser:

• kyllingagurk - 2 stk.;
• krydder for fjærfe, olje og sitronsaft - 1 teskje hver;
• hvitløk - 4 fedd;
• soyasaus - 30 ml;
• salt pepper.

Matlaging

1. Gni kyllingene med en blanding av soyasaus, hvitløk og krydder, la stå i 30-60 minutter.
2. Skrottene legges i en hylse på en bakeplate og sendes til en ovn oppvarmet til 200 grader.
3. Bakte kyllingagurker er klare på 30 minutter.

Kyllingagurker - oppskrift i panne

Kyllingagurker stekt i en panne er faktisk ikke noe mer enn en georgisk rett med tobakkskylling. Delikatessen tilberedes enkelt og raskt, og smaken overskygger alle andre tilberedningsalternativer for fjærkre. Delikat i smak, overraskende pikant og appetittvekkende rødmosset kjøtt er verdig å servere til ethvert, selv til et festlig bord.

Ingredienser:

• kyllingagurk - 2 stk.;
• krydder - etter smak;
• hvitløk - 4-6 fedd;
• olje - 50 ml;
• salt, svart kvernet pepper.

Matlaging

1. Fuglen skjæres langs buken, brettes ut og slås av.
2. Skrottene gnis med en blanding av salt, pepper, krydder, presset hvitløk, la stå i 30 minutter.
3. Deretter stekes agurkkyllinger i varm olje i en stekepanne under press, brune på begge sider.

Kyllingagurk i aerogrill

Airfryer er den beste måten å tilberede fjærfe på. Og hvis du er den lykkelige eieren av en slik enhet, er det på tide å lage deilige og rødmosseagurker i den. Som marinade kan du bruke ditt favorittkrydrede sett eller bruke blandingen som er foreslått i denne oppskriften.

Ingredienser:

• kyllingagurk - 2 stk.;
• majones - 100 g;
• sitron - 0,5-1 stk;
• hvitløk - 3 fedd;
• karri og paprika - 1 teskje hver;
• sukker - en klype;
• salt, pepper, urter.

Matlaging

1. Bland majones med hvitløk, krydder, sukker, salt og pepper, gni fuglen med blandingen, la stå i en time.
2. Smør skrottene med sitronsaft, legg sitronskiver og grøntkvister i magen.
3. Hver agurkkylling legges på grillen, på den midterste rist, hell litt vann på bunnen av enheten og tilbered delikatessen i 30 minutter ved 250 grader.

Kyllingagurker på grillen

Følgende oppskrift vil hjelpe deg å lage en delikatesse over kull på grillen. I dette tilfellet tilberedes marinaden for agurkkyllinger på grunnlag av solsikke- eller olivenolje med tilsetning av svart pepper, paprika, timian og hvitløk gjennom en presse. Eventuelt kan du tilsette malt chili.

Ingredienser:

• kyllingagurker - 3 stk.;
• olje - 100 ml;
• paprika, pepper og timian - 0,5 ts hver;
• salt.

Matlaging

1. Kyllingskrotter skjæres langs buken, brettes ut og slås litt.
2. Bland ingrediensene til marinaden og gni fuglen med blandingen.
3. Etter 30 minutter kan du begynne å steke fuglen over kullene, legge den på grillen.
4. Om en halv time er en deilig forrett med en røykfylt smak klar.

Agurk kyllingsuppe

Den klassiske agurkkyllingbuljongen viser seg å være så kostholdsmessig som mulig og egner seg som base selv til barnas første retter. Imidlertid kan varme retter tilberedes ved hjelp av mer sofistikerte teknologier, og dermed gi lunsjmåltidet ditt en uvanlig original rett.

Ingredienser:

• kyllingagurk - 1 stk;
• røkt pølse og bryst - 150 g hver;
• olje - 40 ml;
• bønner - 200 g;
• vann - 3 l;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 3 fedd;
• paprika, pepper og salt - etter smak;
• greener.

Matlaging

1. Bløtlegg bønnene, la stå i 12 timer.
2. Kyllingen gnis med salt, pepper og brunes i ovnen i 20 minutter.
3. Sammen med bønner og røkt kjøtt sendes fuglen til en gryte med vann.
4. De tilsetter også stekt løk og hvitløk, koker varmt med knapt merkbar vansmak til bønnene er myke.
5. Salt suppen, smak til, varm i et par minutter.

Kyllingagurker - oppskrift i en langsom komfyr

Å steke en agurkkylling i en langsom komfyr er spesielt enkelt. Som marinade kan du bruke den foreslåtte blandingen av krydder og krydder, eller ta et sett med ingredienser som passer best til individuelle preferanser. En halvtime er nok til at kjøttet blir mettet med aromaer og blir pikant.

Ingredienser:

• kyllingagurker - 3 stk.;
• soyasaus - 50 ml;
• olje - 50 ml;
• sitron - 0,5 stk;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• salt pepper.

Matlaging

1. Skrottene gnis med en blanding av salt, pepper og hvitløk.
2. Olje blandes med sitronsaft og soyasaus, helles over kylling med en blanding og får stå i 30 minutter.
3. Legg kyllingen i en bolle, hell resten av marinaden og stek på "Baking" i 40 minutter.

Kyllingagurk kokt-røykt

Den neste oppskriften er for elskere av røkt kjøtt. Ved å implementere det kan du lage en fantastisk forrett med en røykfylt smak med egne hender. I dette tilfellet er det viktig å bestemme hvor mye du skal tilberede agurkkyllingen før du røyker for å oppnå den riktige balansen mellom den nødvendige graden av beredskap til fruktkjøttet og dens elastisitet.

Ingredienser:

• kyllingagurker - 3 stk.;
• salt - 30 g;
• pepper - 1 teskje;
• laurbær - 2 stk;
• nellikknopper og allehånde erter - 3 stk.;
• hvitløk - 5 fedd;
• salt til matlaging.

Matlaging

1. Kyllingene gnis med en blanding av salt og pepper og legges i en pose i kjøleskapet i et døgn.
2. Hell 3 liter vann i pannen, tilsett salt etter smak, tilsett krydder og hvitløk, kok i 3 minutter.
3. De avkjøler saltlaken til 80 grader, legger kyllingene og reduserer varmen til det høyeste.
4. Kyllingen småkokes ved 60 grader i 40 minutter, deretter tørkes den og røykes ved 90 grader i 30 minutter.
   

Grønnsaker

Beskrivelse

Ingredienser

Trinn

Først av alt går vi for hovedingrediensen vår - agurker. Siden vi tilbereder klassiske agurker, velger vi små frukter i lengde fra 7 til 9 centimeter. Det er denne størrelsen på agurk i henhold til GOST som regnes som normen for hermetiske agurker. Vi vasker agurkene grundig i kaldt vann, og her er den lovede hemmeligheten til sprø agurk: hell grønnsaker med kaldt vann i 1-2 timer, bytt det med jevne mellomrom.



Ikke glem å forberede resten av ingrediensene vi trenger i dag for denne solide og saftige vintersnacksen. Det anbefales ikke å regulere mengden av visse ingredienser, for da kan den opprinnelige smaken til arbeidsstykket endre seg.



På dette stadiet bringer vi rent filtrert vann til å koke, i samme periode sender vi krukker for sterilisering sammen med lokk. Du kan velge absolutt hvilken som helst metode for å tilberede beholdere, den mest praktiske for deg.



Vi begynner å fylle de forberedte tørre glassene med ingredienser. For å gjøre dette dekker vi bunnen av hver krukke med flere blader av utvalgte greener, vi senker også et par dillparaplyer, ett laurbærblad, flere duftende sorte pepperkorn og nellikknopper der. Etter det fyller vi glassene med ganske tettvaskede sprø agurker som vist på bildet. Ikke glem å spre dillparaplyer mellom grønnsaker. Hell agurker i en krukke med kokende vann fra pannen, la stå i 10 minutter og renne tilbake.



Igjen, kok opp væsken, gjenta manipulasjonen med å fylle glassene og returnere væsken til pannen 1-2 ganger til. Hver gang vi insisterer agurker i kokende vann i ikke mer enn 10 minutter.



Når det kokende vannet ble tappet ut av glasset for siste gang, sender vi den tilberedte mengden steinsalt og sukker til den. Rør forsiktig ingrediensene slik at saltet og sukkeret er jevnt fordelt i saltlaken og helt oppløst i den, kok opp væsken igjen, tilsett til slutt volumet eddik som er angitt i ingrediensene.



Nå fyller vi glasset med agurker til toppen med den allerede tilberedte marinaden og ruller dem opp hermetisk med en spesiell nøkkel. Vi snur konserveringen opp ned til den er helt avkjølt, og legger den deretter i spiskammeret for oppbevaring. Sprø hermetiske agurker, lukket som i en butikk, er klare for vinteren.



Nyt måltidet!

Ingredienser

• Agurk 2 kg
• 500 g
• 3 stk.
• 4 ting.
• 1 gjeng
• 4-8 stk.
• 20 stk.
• smak
• 4 ting.
• eller bønner etter smak
• 1 klype
• 1 klype
• 1 klype
• bønner, 1 klype
• smak
• 1,5 ts med en skli
• 2 ts med en skli
• 1 ts

Trinn

For å starte, samle agurker eller vanlige små agurker . For komfortabel hermetisering bør grønnsaker ikke være mer enn en lillefinger i lengde og ikke tykkere enn to små fingre i bredden. I dette tilfellet vil de bli sprø og faste.



Bløtlegg agurkene før konservering i minst seks timer i isvann, og fjern deretter agurkene gradvis fra bollen og skjær av tuppene.



Vask nå pepperrotroten og skrell den deretter. Etter det må den kuttes i små skiver og brettes i en separat beholder.



Ta deretter hvitløkshodene, del dem i fedd og skrell dem. Du kan ta akkurat det antallet nellik som du trenger. I denne oppskriften tilsettes hvitløk, som mange andre krydder, etter smak.



Forbered også ripsblader: en per halvliters krukke. Prøv å ikke overdrive det med disse grønnsakene, siden for mye ripsblader vil fremskynde gjæringen og glass med agurk kan eksplodere.



Steriliser glass der du vil bevare sprø og deilige agurker, og legg deretter den nødvendige mengden krydder og urter på bunnen. Prøv å ikke legge for mange av dem, og la deg også lede av det faktum at mengden ingredienser er angitt for fire halvliters krukker med syltede agurker.



Nå kan du legge agurkene dine i en krukke med krydder. Prøv å la så lite ledig plass som mulig i glasset, men du bør ikke tampe agurkene for mye. I mellomtiden setter du en gryte med vann på bålet..



Før du heller saltlaken i krukker, er det nødvendig å helle den nødvendige mengden sukker og salt i dem. Du må helle dem på toppen slik at de sammen med kokende vann blir jevnt fordelt over grønnsakene.



Når vannet i kjelen koker, hell det over agurkene med krydder, dekk til med lokk og la stå i ti minutter, hvoretter vannet må tømmes tilbake i pannen og koke opp igjen.



Før du fyller en krukke med agurker med saltlake, tilsett den nødvendige mengden sennepsfrø. Dette vil legge til pikanthet og krydret til agurkene, samt forbedre smaken. Hell den ferdige saltlaken i glasset nesten helt til toppen.



Tilsett den nødvendige mengden eddikessens til glassene med agurker, og rull dem deretter opp med lokk så tett som mulig. Ytterligere sterilisering er ikke nødvendig, så dekk glassene med et varmt teppe, snu dem opp ned og la trekke til morgenen. Om morgenen kan du overføre cornichons hermetisert for vinteren til kjelleren eller pantry..



Nyt måltidet!

Mange elsker syltede agurker som er kjøpt i butikk, men de færreste vet at det er veldig enkelt å lage dem hjemme. Den største fordelen med hjemmekonservering er fraværet av kjemiske tilsetningsstoffer og muligheten til å bruke dine favorittkrydder og urter. For denne oppskriften er størrelsen på agurkene viktig: de må være veldig små.

oppskrift på syltede agurker

1. Skyll agurkene grundig under rennende vann. Hell kaldt vann over dem og la trekke i 2 timer.
2. Skrell hvitløken og skjær i skiver.
3. Skrell pepperrotroten og skjær i mellomstore terninger.
4. Del kvister av dillfrø i små blomsterstander.
5. Tøm vann fra cornichons. Fordel dem lagvis i steriliserte krukker, tamp lett og tilsett hvitløk, pepperrot og dillfrø i hvert lag.
6. Hell kokende vann i krukker med agurker. Dekk til med lokk og la det trekke i en halv time.
7. Tøm marinaden fra glassene i en liten kjele. Kok opp. Tilsett sennepsfrø, salt, sukker og allehånde. Kok opp og kok i 5 minutter. Hell den ferdige marinaden tilbake i glassene med agurker.
8. Rull sammen glass med lokk, dekk til med et håndkle og la avkjøle opp ned.

Agurker er småfruktede grønnsaker av en slik variasjon som "Sowing Cucumber". Samtidig kalles agurker ofte alle varianter av agurker som knapt har vokst i hagen.

Samtidig er disse miniatyrfruktene (standardlengde - ikke mer enn 4 centimeter) veldig nyttige og originale i smak. Husmødre bruker dem i en rekke retter, men vanligvis er de marinader for vinteren. Sprø, saftige og kalorifattige agurker vil overraske både familiemedlemmer og gjester.

Agurk inneholder vitaminer som B9, B6, C, PP, samt makronæringsstoffer - fluor, jern, jod, mikroelementer - kalium, kalsium, magnesium, natrium.

For ekte gourmeter har vi også oppskrifter på matlaging og i tillegg.

I følge denne oppskriften er våre agurker sprø, som nyplukket fra hagen. En dråpe vodka i saltlake er perfekt for bakrus etter nyttårsferien.

I tillegg vil en slik oppskrift tillate deg å holde sammenrullede krukker med agurker i rommet.

For en tre-liters krukke trenger du:

• cornichons;
• 3 laurbærblader;
• 4-5 ripsblader (det er bedre å bruke solbær);
• sorte pepperkorn - 6 erter;
• 4 fedd hvitløk (vi tar middels størrelse);
• dillfrø med paraplyer - 3 stykker;
• haug med persille.

Marinade for cornichons:

• vann - 1,5 liter;
• grovt salt - 2 ss;
• 2 ss granulert sukker;
• 1 spiseskje eddiksyre (vi tar en løsning på 70%)
• vodka - 60-70 ml.

Marinerte agurker for vinteren - oppskrift:

1. Vask agurker og tørk. I bunnen av glasset legger vi laurbærblad, ripsblader, hvitløk, pepper og persille. Vi legger agurkene tett, under leggingen kan du riste dem slik at de selv ligger komfortabelt. Vi legger dillparaplyer på toppen.
2. Vi forbereder marinaden. Kok opp vann i en kjele og tilsett resten av ingrediensene. Kok alt i 2-3 minutter.
3. Hell forsiktig den varme marinaden i agurkene, dekk med lokk.
4. Vi legger krukken i en større gryte (for å passe til en tre-liters krukke), hell vann i den og sett den i brann. Etter kokende vann, steriliser alt i tjue minutter.
5. Lukk glasset godt med lokk og la det avkjøles helt, dekk det med varmt materiale.

Etter avkjøling vil drueagurkene for vinteren være klare.

Syltede agurker for vinteren uten sterilisering med kanel

En veldig utsøkt oppskrift på cornichons - med kanel. Det er sjelden at noen bestemmer seg for å tilsette et slikt krydder til marinaden, vanligvis bruker det i baking. Men det er verdt å prøve å lage disse bittersøt-smakende kanel agurker.

Tilbered agurker i en tre-liters krukke.

Vi trenger:

• ferske agurker 3-3,5 kg. (faktisk trenger du så mange av dem du kan legge i en krukke, hvis du vil ha mindre saltlake, så færre agurker, men du kan legge dem tett, da blir det et minimum av saltlake);
• malt kanel - 1 teskje uten lysbilde;
• hvitløk, 4 små fedd;
• varm pepper 1 pod (en liten er nok);
• nellikknopper - 7-8 stykker;
• sorte pepperkorn - 5 stykker;
• granulert sukker - 2 ss (bord);
• bordsalt - 2 ss, også spiseskjeer;
• eddiksyre 70% løsning - 5 ml;
• vann - 1,3 liter.

Slik sylter du agurker til vinteren:

1. Vask agurkene godt og ha dem i en krukke.
2. Kok opp vann og hell agurker med. For å unngå å knekke glasset, hell vann i midten av grønnsakene uten å berøre glassveggene. La vannet avkjøles.
3. Etter avkjøling må vannet tømmes og kokes igjen.
4. Mens vannet koker, legger vi de resterende produktene i glasset (salt, sukker, kanel og alt annet).
5. Hell kokende vann igjen og hell forsiktig en skje med eddik på toppen. Skru glasset godt fast med lokk.
6. Vi snur på lokkene, dekker med et varmt teppe (eller noe varmt som kan finnes hjemme). Etter avkjøling er arbeidsstykket vårt klart og kan ryddes opp på et kjølig sted.

Krydret syltede agurker - ungarsk oppskrift

I følge den ungarske oppskriften er agurker de mest krydrede og sure. En veldig god forrett om vinteren, som diversifiserer rettene og tilsetter krydder til kjøtt og andre retter.

Vi trenger:

• 1 kg. cornichons;
• 2 laurbærblader;
• 7 fedd hvitløk;
• 8 erter av allehånde;
• 4 glass vann;
• 1 glass eddiksyre 9%;
• 5 ss sukker (bord);
• 2 ss med et glass salt.

Slik sylter du agurker som i en butikk:

1. Vi steriliserer krukker. Vi bruker en annen måte å sterilisere glass - i mikrobølgeovnen. For en moderne vertinne er dette det mest passende alternativet. For å gjøre dette, hell litt vann i glasset (2-4 centimeter til bunnen), sett det i mikrobølgeovnen og la det stå i 3 minutter med full effekt. Før sterilisering bør glassene vaskes godt og inspiseres slik at det ikke er flis eller sprekker, ellers kan glasset sprekke.
2. Vi vasker agurkene og legger dem i forberedte krukker sammen med krydder. Dryss salt og sukker på toppen.
3. På dette tidspunktet koker du vann på komfyren. Hell de tilberedte grønnsakene med kokende vann.
4. Til slutt hell du eddiken i glasset. Lukk glassene tett med lokk og la avkjøles.

Skarpe og sprø agurker for vinteren etter avkjøling vil være klare.

Oppskrift på syltede agurker på en liters krukke

Når du vil lage noen forberedelser til vinteren, men det ikke er tid og penger til gourmetprodukter, er dette det mest lønnsomme alternativet. Alle nødvendige produkter finnes på ethvert kjøkken, og agurk kan brukes fra de siste høstede avlingene.

Sammensetning av produkter:

• 1 kg. cornichons;
• 2 glass vann;
• 1 kopp 6% eddiksyre;
• varm rød pepper - 1 pod;
• løk - 2 hoder;
• 5 fedd hvitløk;
• salt - 1 spiseskje;

Oppskrift på marinerte agurker:

1. Vi vasker agurkene, tørker dem. Pakk tett i literskrukker.
2. Vi kutter løk og hvitløk i ringer, renser pepper fra frø og kutter også i ringer, hvis du ønsker det, kan du også bruke halve ringer (som det er mer praktisk for deg). Legg til glass med agurker.
3. Vi koker vann med salt, etter å ha oppløst saltet, tilsett eddik og fjern fra komfyren - saltlaken er klar. La den avkjøles litt slik at den blir litt varm.
4. Hell de forberedte glassene med den avkjølte saltlaken. Dekk til med lokk og sett til sterilisering. For å gjøre dette, hell vann i pannen og sett glasset der, kok alt i ti minutter. For å unngå at glasset plutselig sprekker, kan du legge en serviett på bunnen av pannen.
5. Vi tar ut glasset, ruller opp lokket tett og lar det avkjøles.

En veldig enkel og under kraften til hver husmor, vil oppskriften glede deg med deilige agurker.

Syltede agurker med eikeblader for vinteren

Takket være denne oppskriften vil agurker vise seg sprø og veldig velsmakende. Ikke uviktig ingrediens er saltlaken - den viser seg gjennomsiktig. I tillegg minner aromaen av saltlake om tradisjonelle emner i trefat, som i gode gamle dager. Du får duftende og uten hard skorpe agurk.

Vi tilbereder produkter:

• 500 gr. nyplukkede cornichons;
• eikeblader, 2 stykker (det er bedre å ta unge, ikke bortskjemte blader);
• pepperrotblader - 1 lite blad (vi tar også de som ser friskere ut);
• dill med paraplyer - 2 stk.;
• hvitløksfedd - 2 ting (liten størrelse);
• sorte pepperkorn - 10 erter;
• 1,5 ss salt;
• 1 skje 9% eddiksyre;
• 1 skje sukker;
• 0,5 l. vann;
• Salt, eddik og sukker måles i spiseskjeer.

Emnet er designet for 1 liter.

Slik marinerer du agurker deilig:

1. Agurker bør brukes ferske, i ekstreme tilfeller, samlet ikke mer enn en dag siden. Vi vasker dem og fyller dem med vann i 3-4 timer.
2. Vi legger alle nødvendige krydder i krukker, legger grønnsakene der, og deretter agurkene nær hverandre.
3. Tilsett salt og sukker i vannet og kok opp. Etter koking, hell i eddik. Deretter slår vi av saltlaken og lar den stå i et par minutter. Så heller vi det i krukker.
4. Etter det setter vi glassene til å bli sterilisert i 5-6 minutter. For å gjøre dette, legg dem i en gryte med vann og kok opp vannet.
5. Vi tar agurkene våre opp av vannet. Vi lukker glasset tett med et lokk, lar det avkjøles og setter det i et kjølig rom.

Her er agurkene våre og klare.

Butikkkjøpte syltede agurker med sennep og pepperrot

En slik oppskrift ville være veldig passende for elskere av gourmetretter med krydret smak. Sennepsmarinade fjerner unødvendig bitterhet og syre fra arbeidsstykket, og gjør det mørt, med en krydret smak.

Vi trenger følgende produkter:

• cornichons 1 kg;
• gulrøtter 1 stk;
• løk, ung 50 gr.;
• sennepspulver 40 gr.;
• en haug med dill;
• eddiksyre (6% løsning) - 300 ml;
• malt svart pepper - 1 teskje;
• 2 laurbærblader;
• 1 l. vann.

Matlaging:

1. Vask og tørk agurker.
2. Løk kuttet i store halvringer.
3. Bland sennepspulver, finhakket dill, pepper, fint knust laurbærblad, eddik i en separat bolle. Tilsett vann og kok opp.
4. Etter at vannet koker, tilsett agurk og kok opp igjen.
5. Ta kasserollen av bålet. Vi legger alt i glass og lukker tett. Slike agurker lagres, som ethvert arbeidsstykke, på et kjølig sted. Men smaken er veldig uvanlig.

Unge agurker, selv om de ikke er agurkvarianter, er veldig populære på bordene om vinteren. I tillegg vil det ikke være vanskelig å samle dem. På grunn av sin lille størrelse går de veldig raskt inn i mat, både som et selvstendig mellommåltid og som tilbehør til retter. I tillegg er det mange retter der syltede agurker tilsettes - salater, borscht, sylteagurk, etc.

Variasjonen av marinader som finnes i vår tid, vil hjelpe deg med å velge en oppskrift etter din smak som vil glede familien eller gjestene. I tillegg til en enkel deilig rett, brukte mødrene våre syltede agurker som et febernedsettende middel, så plussene vil bare øke hvis en annen krukke med drueagurk til vinteren dukker opp i lageret ditt.