En enkel sannhet har lenge vært kjent: alt genialt er enkelt! Denne desserten rettferdiggjør fullt ut dette ordtaket. Det virker som om det er helt fylt med en eksepsjonell hjemmekoselig stemning - selv en liten del vil fylle deg med varme og komfort.

Nå i mange kaffehus og konditorier er det veldig vanskelig å finne minst én ekte mannik, selv om andre desserter som er vanskeligst å tilberede fyller dem. Kanskje er det enkelheten i oppskriften som gjør denne kaken spesiell, fordi den krever en spesiell atmosfære for tilberedning - husmannskost, bestemors oppskrift og koselige sammenkomster med te.

Alt dette har ført til at mannik er en typisk hjemmelaget pai, samtidig som den har en veldig god smak, til tross for tilberedningsmetoden.

tradisjonell oppskrift

Hvis du sjekker din bestemors oppskriftsbøker, så kan du utvilsomt finne minst én manna-oppskrift der. Dette er det som vil bli ansett som en ekte klassiker av desserter. Kanskje det er derfor det regnes som det deiligste, mens koketiden er ekstremt kort, og kostnadene er ubetydelige. Samtidig er denne oppskriften ganske allsidig, fordi du kan bruke et stort antall forskjellige tilsetningsstoffer.

Tilberedning av manna på kefir uten mel:

1. Hell ren semulegryn i en stor bolle. Rør sukker inn i det. La kefiren varme opp til romtemperatur. Etter det, tilsett kefir til den tørre blandingen og la stå på et varmt sted i omtrent 1 time. I løpet av denne tiden vil sukkeret smelte fullstendig, og semulegryn vil svelle;
2. Tilsett egg pisket med salt og bakepulver i den resulterende deigen. Deigen skal bli glatt, lik konsistensen på det som brukes til å lage pannekaker;
3. Formen som mannikken skal bakes i bør smøres med olje, kanskje også legges pergament. Varm ovnen til 180 grader og sett kaken;
4. Paien stekes i cirka førti minutter, deretter skal den stå litt lenger med døren åpen. Dryss overflaten av kaken med melis.

Koking manna på kefir i en langsom komfyr

Slow cookeren er virkelig ideell for å lage ulike paier og muffins. Dette gjelder også for kefir manna. Det spiller ingen rolle hvilke tilsetningsstoffer du tilsetter deigen, kaken vil fortsatt bli luftig og jevnt bakt.

Ingredienser:

• semulegryn - 1 kopp;
• bakepulver - 2 ts;
• egg - 3 stk;
• sukker - 1 kopp;
• kefir - 1 glass;
• vanillin - 1 pose.

Koketid: 2 timer.

Kaloriinnhold: 199 kcal per 100 gr.

Mannik på kefir i en langsom komfyr uten mel bør tilberedes som følger:

1. Hell semulegryn i en bolle, hvoretter blandingen skal helles med kefir og frokostblandingen skal stå og svelle i omtrent en time;
2. I en egen bolle, pisk egg med sukker, smak til med vanilje og bakepulver. Bruk en visp og bland alt godt;
3. Eggblandingen er kombinert med semulegryn. Den resulterende konsistensen skal ligne fet rømme. For å gjøre blandingen tykkere, bør stivelse tilsettes;
4. Bunnen av multikokeren smøres med olje, hvoretter deigen helles. Stek i bakemodus i ca 50 minutter. Sjekk med en tannpirker. Hvis mannikken er klar, bør du fjerne den og avkjøle den. Pynt kaken med melis eller smør.

Kefir mannik uten mel og egg

Det ser ut til at selv den klassiske manna er ganske enkel, men det er folk som ikke er fornøyd med tilstedeværelsen av egg i sammensetningen. Faktisk kan egg utelukkes helt fra oppskriften, mens paien ikke vil miste smaken i det hele tatt.

Ingredienser:

• lav-fett kefir - 2 kopper;
• semulegryn - 2 kopper;
• salt - en halv teskje. l.;
• hvitt sukker - 1 kopp;
• vanillin - en pose;
• bakepulver eller brus - 1 ts;
• oransje. skall - 0,5 stk;
• olje - 50 ml.

Koketid: 1,5 timer.

Kaloriinnhold: 143 kcal.

Mannik på kefir uten egg og mel bør tilberedes som følger:

1. Hell semulegryn i en bolle, som skal helles med kefir og la svelle i 20 minutter;
2. Hell bakepulver og perlesukker i den hovne semulegryn. Dette vil være basisbasen - den kan fortynnes med fyllstoffer - i dette tilfellet appelsinskall. Etter det tilsettes vanillin og salt. Tilsetning av vegetabilsk olje vil legge til ømhet til paien og erstatte eggene. Blandingen bør røres forsiktig med en slikkepott;
3. Smør formen med olje og dekk med bakepapir. Hell deigen og la den steke ved 200 grader. Det tar 20 minutter å lage mat, hvoretter temperaturen synker til 175 grader og koker i en halv time til. Kaken bør tas ut av ovnen og sjekkes med en tannpirker. La det avkjøles og pynt med pulver.

Sitronmannik med rosiner uten mel

På en overskyet vinterdag er det ingenting bedre enn en kopp varm te med sitron, og sitronmannik vil være det perfekte komplementet til det. Veldig luftig og smuldrete, kaken har en unik smak med en veldig lys sitronnote. Det er på nyttårsaften at denne mannikken vil være mest nyttig for bordet.

Ingredienser:

• mel - 2 kopper;
• lett kefir - 1,5 kopper;
• hvitt sukker - et halvt glass;
• 1 sitron;
• 0,5 st. rosiner;
• 1 ts mel ripper;
• 75 gr olje.

Koketid: to timer.

Kaloriinnhold: 299 kcal per 100 gr.

Pai forberedelse:

Hvis du bare bruker eggehviter og kefir med lite fett, vil kaken vise seg å bli enda mer luftig og mør. Hvis semulegryn ikke er igjen å svelle, bukten foran denne kefiren, vil frokostblandingen knirke på tennene, noe som gjør kaken sprø. Glad te!

Spørsmålet oppstår ofte om hva som kan tilberedes for te raskt, ved å bruke minimale produkter og slik at det er veldig velsmakende. Det er et svar på dette spørsmålet - dette er en mannik.

Selve navnet på denne paien kommer fra hovedingrediensen, som er grunnlaget - semulegryn. Semulegryn, eller som det populært kalles semulegryn, er grove hvetegryn. Den er laget av durumhvete.

Selv om våre forfedre har dyrket hvete siden uminnelige tider, selv før vår tidsregning, dukket semulegryn opp først på slutten av 1100-tallet. Et sted i de fjerne tider, da semulegrynsretter ble laget og forbedret, ble den første mannikken bakt.

Enkelheten i tilberedningen og minimumsmengden av ingredienser erobret mange husmødre.

Tradisjonelt tilberedes mannik på kefir, men den kan alltid erstattes med surmelk, kokt melk, rømme eller yoghurt.

Du kan raskt lage en fantastisk kake av kokt manna. Bare skjær kaken i to halvdeler, belegg med krem, syltetøy, syltetøy. Eller bare server den til bordet, drysset med melis eller dekket med sjokolade. Du kan også tilsette rosiner til ingrediensene, du får en herlig mannik på kefir med rosiner.

I moderne matlaging er det et stort antall oppskrifter for å lage manna. I dag tilbyr vi deg en klassisk oppskrift på manna på kefir uten mel og egg. Dette er en ekte diettkake som du vil elske, og du vil lage den mer enn én gang.

Hvordan lage mannik på kefir uten mel og egg

Alltid lykke til med baking og godt humør!

Jeg forplikter meg til å hevde at den klassiske kefirmannikken er den enkleste dessertpaien i det russiske kjøkken. Det er nok matlagingsvarianter for mannapaien vår, men det er en ufravikelig ingrediens - semulegryn.

Semulegryn, kombinert med meieriprodukter eller surmelkprodukter, erstatter ideelt hvetemel. Så fra semulegryn får du uforlignelig smakfulle bakverk.

Det er en antagelse om at den første mannik-paien dukket opp i XII-XIII århundre, sammen med utseendet til denne semulegryn. Siden den gang har smaken på paien holdt seg tilnærmet uendret. Alt handler om det enkle utvalget av produkter.

Så for å tilberede en klassisk manna på kefir uten mel, ta produktene fra listen.

Tilsett hele serveringen av kefir i bollen. Kefir må bringes til romtemperatur. Jeg anbefaler å ta den ut av kjøleskapet 30 minutter før du tilbereder deigen.

Hell semulegryn i kefir.

Bland grundig med en plastskje eller slikkepott. Det skal ikke være klumper. La semulegryn med kefir stå på et varmt sted for å svelle. 30 minutter vil være nok.

Pisk kyllingeggene sammen med sukkeret. Tilsett sukker etter smak. Et halvt glass var nok for meg, men søtsuget kan bruke mer. Send pisket egg til en blanding av hoven semulegryn og kefir.

Bland deigen til den er jevn. Tilsett bakepulver, litt salt og bland godt igjen. La deigen stå i ytterligere 15 minutter og ta vare på bakebollen.

Forbered en bakebolle. For å gjøre mannikken til en kake, bruk en liten, men høy kapasitet. Smør den med smør på forhånd og dryss over et lett lag tørr semulegryn.

Stek mannik ferdig ved 180°C. Koketid - 40-50 minutter. Sjekk om den er ferdig med et knivblad eller trespyd. Hvis du gjennomborer en ferdig mannik-pai, vil ikke deigen feste seg til en kniv eller spyd.

Etter steking skal kaken avkjøles litt. Dekk kjelen med en tallerken og vend raskt. En riktig forberedt mannik vil hoppe ut av formen med en så pen kake. Så glatt og vakkert det ble...

Se venner, for en rødrød skorpe han har! Det er til og med synd å kutte, men hva skal jeg gjøre hvis kjelen allerede koker og hele hjemmelaget venter ved bordet.

Skjær den klassiske mannikken på kefir uten mel i porsjonerte trekanter, som en kake.

Kaken skjærer perfekt i jevne trekanter. Forsyn deg av mannikken før det blir kaldt. Når den er varm, smaker vår enkle dessertpai fantastisk og har en veldig mør bunn. Glad te!

Hemmelighetene med å lage deilig manna uten mel

Teknologien for å lage en semulepai er enkel å vanære, og oppskriften inkluderer rimelige produkter som enhver husmor alltid vil finne på kjøkkenet. Grunnlaget for baking er semulegryn: det krever ikke spesiell forberedelse, men hvis du ikke har helt ren semulegryn, der flekker, mørke inneslutninger eller klumper er merkbare, er det bedre å sortere ut slike frokostblandinger på forhånd.

Melløse semulebakverk lages med tilsetning av melk eller noe fermentert melkeprodukt (rømme, kefir, yoghurt, yoghurt, etc.). Grynene helles med væske og får svelle en stund - denne teknikken lar deg få en moderat tykk, men flytende deig uten å tilsette mel, som er perfekt bakt og omdannet til en delikat porøs smule. Obligatoriske komponenter i testbasen for manna er egg, sukker, bakepulver og fett (smør eller vegetabilsk olje, smørepålegg, margarin).

Etter ønske tilsettes forskjellige fyllstoffer til mannikken - kakao, valmuefrø, nøtter, cottage cheese, bær, biter av fersk eller tørket frukt, som forbedrer smaken og utseendet til den søte retten. Etter steking har kaken en vakker rødrød skorpe, så dette bakverket er veldig appetittvekkende og uten dekor. Hvis du vil gjøre mannikken din penere eller tilberede en slik dessert til festbordet, kan du dekorere den med melis, sjokolade eller kokosnøtt, hell syltetøy, syltetøy eller kondensert melk, dekorere med en fargerik spredning av friske bær eller kandiserte frukter .

Prosessen med å bake manna uten mel krever ikke mye innsats fra vertinnen, fordi den ferdige deigen ganske enkelt overføres til en smurt form og sendes til en ovn forvarmet til 160-180 ° C. Steketiden avhenger direkte av tykkelsen på den fremtidige kaken, men i gjennomsnitt overstiger den ikke 45 minutter. For å gjøre semulepaien din alltid velsmakende og vakker, husk noen nyttige tips fra ærverdige konditorer:

Minimumstiden for infusjon av semulegryn i et meieriprodukt er en halv time, den optimale er et par timer, i løpet av denne tiden vil alle kornene kunne svelle godt, og den tørre massen vil bli en ideell flytende base for paien. Du bør ikke holde semulegryn i væsken i mer enn tre timer, ellers vil testbasen bli veldig kompakt og gå inn i korn, noe som i stor grad vil ødelegge utseendet og smaken til den ferdige bakingen.

Har du kort tid kan du bruke varmt i stedet for et kaldt flytende produkt etter oppskriften - på denne måten vil semulegrynen svelle raskere.

For å forbedre smaken og fargen på bakingen, kan du legge til aromatiske krydder til deigen - vanilje, kanel, gurkemeie, sitronskall.

Hvis testmassen av en eller annen grunn viste seg å være vannaktig, kan du rette opp situasjonen uten å ty til mel ved å bruke malt havregryn corn flakes. Fuktighetsabsorberende kuler eller ringer for rask frokost, kokosflak og kakao - disse ingrediensene hjelper ikke bare med å komprimere deigen til ønsket konsistens, men også gi desserten en interessant smak.

Absolutt enhver form for baking av manna uten mel kan brukes, men den må først smøres sjenerøst med fett, siden deigen til paien er flytende og kan feste seg til veggene.

For å tilberede deilige bakverk fra semulegryn, er det viktig å observere temperaturregimet: du kan ikke gjøre temperaturen i ovnen høyere enn 180 ° C, ellers kan semulegryn brenne på utsiden, men forbli fuktig inni. Mens du baker en semulepai, er det bedre å ikke åpne ovnsdøren eller lokket på multikokeren slik at mannaen ikke faller av, den viser seg å være frodig og luftig.

Manna oppskrift uten mel

Det finnes dusinvis av varianter av denne enkle, men deilige semulepaien, men hver erfaren husmor har i sitt kulinariske arsenal den mest elskede oppskriften som har blitt testet gjennom årene. Mannik er alltid bedre fersk, på den andre dagen endres ikke smaken av baking til det bedre, så det er bedre å lage en slik pai i små porsjoner, og ikke for fremtidig bruk.

Mannik på kefir uten mel

Tid: 1,5 time.

Porsjoner: 5 personer.

Kaloriinnhold i retten: 230 kcal / 100 gram.

Formål: dessert.

Kjøkken: Europeisk.

Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis du akkurat begynner å bli kjent med semulebasert baking, bruk grunnoppskriften på manna fra kefirdeig for å komme i gang. En pai etter den klassiske oppskriften lykkes alltid og alle, samtidig som den viser seg å være frodig og delikat på smak. Når du allerede er litt kjent med dette kulinariske feltet, kan du forbedre den klassiske oppskriften ved å tilsette andre ingredienser, som epler, gresskar eller tørket frukt.

Ingredienser: semulegryn - 300 g; sukker - 200 g; kefir - 350 ml; egg - 2 stk; smør - 80 g; vaniljesukker - 1 pose; bakepulver - 1 ts

Matlagingsmetode: Hell kefir ved romtemperatur i en dyp bolle, tilsett semulegryn, rør. La det trekke i 40-60 minutter. Pisk eggene med vanlig og vaniljesukker, tilsett i semulebunnen. Tilsett en klype salt, bakepulver og smeltet smør. Rør til det er glatt. Smør bakebollen med olje og dryss lett med tørr semulegryn, hell deigmassen. Send til ovnen forvarmet til 170 grader, stek i 30-35 minutter.

Mannik uten mel i melk

Tid: 1 time 10 minutter.

Antall serveringer: 6 personer.

Kaloriinnhold i retten: 223 kcal / 100 gram.

Formål: dessert.

Kjøkken: Europeisk.

Vanskelighetsgrad: lett.

Myk, frodig og duftende, viser det seg mannik i melk uten mel. En slik kake kan fungere som en uavhengig dessert eller vil være et utmerket grunnlag for en uvanlig kake. For å gjøre dette trenger du bare å bake en semulekjeks i henhold til oppskriften nedenfor, dele den i 2-3 kaker og belegge dem med eventuell krem, kondensert melk eller syltetøy. Ovenfra kan du helle en slik dessert med sjokoladeglasur - og du får en fullverdig kake til et familie-teselskap eller vennlige sammenkomster.

Ingredienser: tørr semulegryn - 2 ss.; melk - 270 ml; sukker - 1 ss.; store egg - 2 stk.; margarin - 120 g; vaniljeekstrakt - 1/3 ts

Matlagingsmetode: Hell frokostblandingen i en beholder for elting av deigen, hell melk oppvarmet til 35-40 grader, bland. La stå i et kvarter. I en separat bolle, pisk egg og sukker med en mikser til det er luftig. Skjær margarinen i store terninger, smelt i mikrobølgeovn eller i vannbad, avkjøl, tilsett den hovne semulegryn. Hell i vaniljeekstrakten og egg-sukkerblandingen, rør rundt, la stå i ytterligere et kvarter. Hell den ferdige deigmassen i en smurt form, stek i en ovn forvarmet til 160 ° C i 30-35 minutter.

Sjokolade

Tid: 1 time 45 minutter.

Porsjoner: 5 personer.

Kaloriinnhold i retten: 229 kcal / 100 gram.

Formål: dessert.

Kjøkken: Europeisk.

Vanskelighetsgrad: lett.

Fans av sjokoladedesserter vil elske mannik med kakao. En slik kake, som den klassiske mannikkjeksen, vil være et utmerket grunnlag for en sjokoladekake. For å bløtlegge semulegryn kan du bruke et hvilket som helst fermentert melkeprodukt eller melk, men det er bedre å lage semulegryn på kefir. Takket være reaksjonen med brus stiger kaken godt, blir løs og luftig, så når du bruker kefir, er det ikke nødvendig å slukke brus med eddik.

Ingredienser: kefir - 300 ml; semulegryn - 260 g; egg - 2 stk; kakao - 3,5 ss. l.; granulert sukker - 150 g; vanillin - 1 ts; brus - 0,5 ts

Matlagingsmetode: Pisk egg med sukker til skum. I kefir, slukk brus. Kombiner egg-sukkerblandingen med kefir-brus. Bland semulegryn med kakao og vanilje. Hell den tørre blandingen i den resulterende flytende basen, bland, hold i 1 time. Hell den fortykkede deigen i en smurt form, stek ved en temperatur på 170 ° C. Stek i 35-40 minutter uten å åpne ovnsdøren.

Mannik uten mel er lett å tilberede; i stedet for mel brukes semulegryn til å lage en pai. Semulegryn er en allsidig frokostblanding. Fra den kan du lage et stort antall retter, ikke bare desserter, men også snacks, varme, bakverk.

Du kan bake en delikat velsmakende mannik som vil glede dine kjære. Det vil smelte i munnen din. Den kan serveres til frokost eller ettermiddagste, til kaffe eller te, til ferie eller til hverdagsbord.

Hvis du liker raske og enkle oppskrifter, så husk å huske. Det er bedre å skrive ned oppskriften på manna uten mel, for ikke å miste den.

Enkel mannik uten mel på kefir

Du vil trenge:

• et halvt glass sukker
• et glass semulegryn
• ett og et halvt glass kefir;
• 2 egg;
• 10 g olje;
• 5 g bakepulver;
• salt.

Hvordan lage en enkel mannik uten mel på kefir i ovnen:

Koking av deig. Vi tar ut kefir fra kjøleskapet og hell det i en bolle. Vi lar den stå på bordet i flere timer, eller varmer den på komfyren eller i mikrobølgeovnen til 30 grader. I varm kefir vil semulegryn svelle raskere og bedre, og kaken blir myk og smuldrete. Pisk kefir med en mikser.

Det neste trinnet i å tilberede en deilig manna vil sakte være å tilsette - i en tynn stråle - semulegryn til kefiren. Slå av mikseren og pisk kontinuerlig. Dette er nødvendig slik at det ikke er klumper. Vi lar beholderen med semulegryn stå i romtemperatur i et par timer. Jo lenger semulegryn holder seg i kefir, jo bedre vil den svelle og kaken blir mykere.

Lage en enkel mannik på kefir. Slå på og varm opp ovnen. Knekk eggene i en dyp bolle, tilsett salt, pisk. Fortsett å piske til eggene har doblet seg. Tilsett granulert sukker noen minutter før slutten av piskingen. Deigen til manna skal ha samme konsistens som rømme. Tilsett bakepulver og bland godt. Bland begge massene og hell over i en smurt bakeplate.

Vi baker en kake i ovnen. Silikonformen er ikke smurt, bakingen blir feilfri uansett. Vi setter røren i ovnen i 45 minutter ved en temperatur som ikke overstiger 190 grader. Når mannikken på kefir er klar, tar vi den ut av ovnen, setter den ut av pannen på et fat, helst flatt, dekker med et håndkle og lar det avkjøles. Skjær i biter og server.

Ønsker du en kake kan du smøre den med rømme, syltetøy, kondensert melk. Det antas at dette er en klassisk oppskrift på manna uten mel og tilberedes på kefir. Hvis det ikke er sur melk i huset, vil det neste alternativet for å lage manna fra rømmedeig hjelpe.

Mannik uten mel på rømme med brus

For å løsne deigen, tilsett brus til rømme. Det er fullt mulig å erstatte det med bakepulver, da trenger du ikke eddik, som brukes til å slukke brus. Bakepulver bør være 1,5 ganger mer enn brus. Rømme bør ikke være fet - opptil 20%.

Vi trenger følgende ingredienser:

• 250 ml. rømme;
• 250 g semulegryn;
• 2 egg;
• 250 g sukker;
• en skje eddik;
• en skje brus;
• vanillin og en skje smør.

Prosessen med å lage manna på rømme med brus i ovnen:

La oss forberede deigen på rømme for manna. Knekk egg i en bolle, tilsett rømme, sukker og pisk til massen blir homogen. Hell semulegryn i en tynn stråle under konstant omrøring. La rømmedeigen for manna varm. Den skal stå i omtrent en time. Vi legger vanillin og bakepulver, eller brus lesket med eddik. Vi blander.

Matlaging mannik i ovnen. Smør formen og legg ut røren. Stek til den er kokt ved middels temperatur og server til bordet, etter avkjøling og dryss med melis til dekorasjon. Følgende mannaoppskrift er tilberedt med melk, dette er den enkleste og raskeste versjonen av paien. For ham trenger du en sammensetning av produkter som hver husmor alltid har for hånden.

Mannik med melk uten å tilsette mel

Deilig, luftig mannik er tilberedt med tilsetning av vegetabilsk olje. I følge denne oppskriften blir mannikpaien myk og smuldrete. I hovedoppskriften kan du legge til: frukt, vanillin, kanel, rosiner, kokosnøttchips, syltetøy.

Produkter:

• 100 ml. solsikke eller olivenolje;
• 2 kopper semulegryn;
• to egg;
• 1 st. melk;
• 1 st. Sahara.

Metode for å tilberede manna uten mel med melk:

Varm melk til romtemperatur og hell semulegryn over. La stå i en halvtime. Bland egg med sukker og pisk til det dannes hvitt skum. Tilsett mango og olje.

Bland eller visp grundig. La stå i ytterligere 15-20 minutter. Hell deigen i en bakebolle. Sett paien i den forvarmede ovnen. Vi baker i ca 40 minutter. Når toppen er brunet, tar vi ut mannikpaien og nyter den delikate konsistensen.

Sjokolademannik uten mel med rømme

Denne kaken bakes i ovnen med kakao. Delikat søt sjokolademannik uten mel vil være veldig populær blant alle barn, de vil be om mer.

For matlaging trenger du:

• 250 g sukker;
• samme mengde semulegryn;
• 2 stk. egg;
• 3 ss kakao;
• et glass rømme;
• 0,5 ts soda.

Prosessen med å lage sjokolademannik uten mel med rømme:

Vi bryter ferske egg, tilsett sukker. Pisk godt og tilsett rømme. Vi blander alt grundig. Vi sovner semulegryn, rører av og til, kakao og brus. Det er ikke nødvendig å slukke brusen vår, siden den derfor vil reagere med rømme. La deigen hvile i en halvtime. Forvarm ovnen på dette tidspunktet. Sett temperaturen til 180 grader. Mens semulegrynet svulmer, kan du gjøre husarbeidet eller forberede en dekorasjon til mannikpaien.

Etter 30 minutter blander du røren til manna godt igjen. Hell rømme i en smurt ildfast form. Glatt ut med en skje. La stå litt til og sett i ovnen i 40 minutter. Etter 40 min. Vi tar en tannpirker og stikker hull på mannikken i midten. Vi får en tannpirker. Hvis den er rå, bakes den igjen, og hvis den er tørr, ta den ut av ovnen.

Foma for manna kan erstattes med cupcakesformer, og da blir semulegryndeigpaien enda mer attraktiv. Bare husk å redusere tiden cupcakesene holder seg i ovnen. Hvis du ønsker det, kan du pynte kaken med rømme, kondensert melk, sjokoladeglasur og hva du måtte ønske.

Mannik med epler uten å tilsette mel

Produkter:

• 250 ml. kefir;
• fire egg;
• 1 st. semulegryn;
• 4 mellomstore epler;
• et halvt glass sukker;
• bakepulver 15 g.

Lage eplemanna uten å tilsette mel:

Bland semulegryn med granulert sukker, og tilsett kefir og bland igjen. La svelle. Etter 1/2 time, knekk eggene, bland. Tre epler på et fint rivjern og fordel i deigen, tilsett bakepulveret.

Vi tar en bakeplate, dekker den med bakepapir, hell deigen. Vi varmer opp ovnen, setter den fremtidige mannikken der. Vi baker 40 minutter. Vi tar ut av ovnen og avkjøler.

Pynt som du vil. Du kan bare strø over melis, eller du kan strø over kokos eller sjokolade.

Video - oppskrift: eplemannik uten mel i en langsom komfyr

1. Hovedhemmeligheten ved å lage en deilig pai er at den ferdige deigen må få brygge. I løpet av denne tiden vil semulegryn svelle, og deigen hever. Resultatet er en feilfri, mør og smuldrete kjeks.

2. Deigen skal ha middels tetthet. Hvis den er for stram, vil semulepaien bli hard og ikke smuldrete.

3. Friske bær, syltetøy, kondensert melk, syltetøy, sjokolade kan serveres til paien.

4. Mannik - en universell pai. For baking kan du bruke former fra alle materialer: silikon, metall. De må smøres med olje eller drysses med brødsmuler eller semulegryn.

5. Deigen etter å ha lagt ut i en bakeplate må jevnes. Det er ikke verdt å sette temperaturen i ovnen over 180 grader. Ved høye temperaturer kan det hende at kaken ikke stekes inni og brenner ut på utsiden. Steketiden avhenger av tettheten og tykkelsen på deigen. Stekes vanligvis i ca 40 minutter.

6. Hvis du legger til et gresskar til mannikken, vil mannikken vise seg å være en munter gul farge. Frukt kan enten gnides på et rivjern eller settes potetmos. Puré kan kjøpes i butikken eller du kan lage din egen. For å gjøre dette, kutt gresskaret i terninger og hakk det i en blender.

7. Mannik tåler ikke langtidslagring. Det er bedre å bruke den fersk. Ikke tilbered denne retten på forhånd.

8. Hvis du vil lage manna raskere, må melk eller kefir, som semulegryn skal helles i, varmes opp litt. Så frokostblandingen vil svelle raskere og bedre.

9. For lang tid til å insistere på deigen er også dødelig. Hvis deigen din blir stående på tomgang i mer enn tre timer, vil den bli tyktflytende og tykk, noe som vil påvirke kvaliteten på den ferdige retten negativt.

10. Hvis deigen kom ut flytende, kan du legge til mel, malt mais og havregryn, kakao, frokostboller, kokosflak. Alle disse tilsetningsstoffene absorberer overflødig fuktighet veldig godt.