Forbrukerkurven er en ganske viktig indikator på den økonomiske utviklingen i ethvert land. Det viser tydelig innbyggernes trivsel. Avhengig av eksistensminimumet og størrelsen på minstelønnen som er fastsatt av staten, er sammensetningen av forbrukerkurven annerledes. I noen land inkluderer listen til og med luksusartikler som datering på nettsteder. I andre land er denne indikatoren svært knapp og gir ikke engang den nødvendige maten. Alt avhenger av hvordan landets økonomi kan dekke de grunnleggende behovene til befolkningen.

Hva bestemmer størrelsen på forbrukerkurven

Den russiske føderasjonens grunnlov, landets hovedlov, proklamerer staten vår som lovlig, demokratisk og sosialt orientert. Dette betyr at regjeringen prøver å gi innbyggerne anstendige levekår, et garantert minimum.

For beregningen brukes visse ensartede standarder, som er garantert ved lov. De lar deg bestemme minimumsbehovet til mennesker, som beregnes i henhold til en spesiell grunnleggende metodikk og er nedfelt i normen.

Hovedindikatorene i vårt land er:

• levende lønn;
• minimal lønn;

Dette er de tre grunnleggende byggesteinene i økonomien. Underholdsminimumet, i likhet med forbrukerkurven, har forskjellige indikatorer i forskjellige regioner i Russland.

Produkter, varer og tjenester

Livslønnen for alle innbyggere i Russland er etablert i loven til Den russiske føderasjonen nr. 134. Den ble vedtatt 24. oktober 1997.

Hvis vi snakker med lovens bokstav, er kostnaden for en forbrukerkurv og obligatoriske innbetalinger og gebyrer for en persons levekostnad. Hvis en person ikke forsyner seg med en lønn som er fastsatt av staten, har han rett til å motta fordeler og fordeler, subsidier og andre typer garantert bistand. Enkelt sagt er han under fattigdomsgrensen når han av forskjellige grunner ikke kan sørge for sine grunnleggende behov. Da kommer staten ham til hjelp.

Forbrukerkurven til en russer er et bestemt sett med matvarer, hverdagsvarer, klær og sko, samt noen nødvendige tjenester, uten hvilke liv og normalt menneskeliv er umulig. Enkelt sagt, dette er et nødvendig minimum for hver borger i Russland.

Sammensetningen av forbrukerkurven avhenger direkte av landets økonomiske velvære. Det skiller seg betydelig i forskjellige stater. Jo høyere velferden i landet er, desto mer fylles forbrukerkurven. Så alle beregninger blir gjort basert på hvor fylt statsbudsjettet er.

Hva er viktigere

Selv om alle beregninger (summen av noen avgifter, avgifter, betalinger, administrative bøter og så videre) er basert på den grunnleggende levelønnen, er forbrukerkurven fortsatt en viktigere økonomisk indikator. Det er på bakgrunn av at økonomer beregner pengene som er nødvendige for hver enkelt menneskers eksistens. Det påvirker også dannelsen av budsjettet.

Beregninger gjøres på to nivåer:

1. Gjennom hele Russland blir det bestemt hva som skal være forbrukerkurven i Russland i dets monetære og råvareekvivalente. Dette gjøres av regjeringen i landet og trepartskommisjonen for regulering av sosiale og arbeidsrelasjoner. Da er denne normen nedfelt i føderal lov.
2. Hvert emne i Føderasjonen setter separat for seg hva som er inkludert i forbrukerkurven, og hva dens økonomiske ekvivalent vil være. Det avhenger ikke bare av den økonomiske tilstanden i regionen. Det tar også hensyn til komponenter som lokalbefolkningens behov for bestemte varer, klima, tradisjoner og så videre.

Hvor ofte endringer blir gjort

Levelønnen i hver region revideres hvert kvartal og kan endres i en eller annen retning fire ganger i året. Dette er normalt og lovlig.

Men minimumsforbrukerkurven bestemmes for de neste fem årene. Den ble sist revidert i desember 2012 (føderal lov nr. 227). Derfor er det ikke planlagt å revidere denne indikatoren i år. Selv om det på slutten av 2014 ble gjort noen endringer og tillegg. Det er klart at hvis forbrukerkurven ble bestemt for tre-fire år siden, og i løpet av denne tiden har mat og varer steget i pris, så oppstår prisveksten på selve kurven. Det blir dyrere i monetære termer.

Loven (særlig artikkel 2) sier klart hva som er inkludert i forbrukerkurven. Det tar hensyn til de viktigste sosiale og demografiske undergruppene i befolkningen.

Tydelig forhold

Det er verdt å merke seg at produktene i forbrukerkurven er definert av en spesifikk klar liste. Forbruk er angitt i kilo og liter per år. Men varene i forbrukerkurven i listen er betegnet som forholdet i pris med mat, som uttrykkes i prosent.

Enkelt sagt, mengden varer og tjenester skal være 50 prosent av kostnaden for mat.

For å finne ut den totale prisen på en forbrukerkurv, må kostnadene for dagligvarevarer multipliseres med to.

Det er lettere å huske disse dataene ved hjelp av denne formelen:

Dagligvarer + ikke-matvarer (de utgjør 50 prosent av produktene) + tjenester (også halvparten av verdien av dagligvarekurven) \u003d forbrukerkurv.

Selv denne ordningen viser at halvparten av inntekten din må brukes på å mate deg selv.

Hva skal inkluderes i forbrukerkurven

Så med prosentandelen er alt klart, la oss gå videre til fylling. Forbrukerkurven er delt inn i tre kategorier, som inkluderer:

1. Matvarer, nemlig: frokostblandinger, melprodukter, grønnsaker, kjøtt, fisk, melkeprodukter og andre.
2. Ikke-matvarer: klær, fottøy, husholdningsapparater, medisiner.
3. Verktøy og andre tjenester: betaling for bolig, vann, varme, elektrisitet, gass, samt kostnadene for offentlig transport, fotturer på kulturelle steder osv.

I 2015 bestemte den russiske regjeringen for eksempel å redusere mengden bakervarer (opptil 127 kg) og poteter (normen er 101 kg) per person. Men mengden kjøtt er økt - normen er 59 kg per år. Indikatorene for fisk har også økt - opp til 19 kg og meieriprodukter. Normen for melk, kefir og rømme er 293 liter for hver innbygger i Russland.

En annen funksjon er at greener blir lagt til dietten. Så i matkategorien var endringene betydelige. Men det er praktisk talt ingen endringer i de to andre kategoriene i forbrukerkurven.

Hva vil de mate oss?

Hvis vi vurderer normene i forbrukerkurven for Moskva og Moskovitter, er dette bildet. Hver borger kan konsumere per dag:

• 370 gram brød;
• 290 gram poteter;
• 370 gram grønnsaker;
• 180 gram frukt;
• 780 gram meieriprodukter og gjærede melkeprodukter;
• 60 gram søtsaker;
• et halvt egg;
• 70 gram fisk;
• 180 kjøtt.

I tillegg inkluderer essensielle produkter vegetabilsk olje, te, fett og så videre. Slike matvarer kreves i dietten. Som du ser er det ingen oster, sjømat, alkohol, sukkerholdige drikker, delikatesser her.

Det skal bemerkes at forbrukerkurven i Moskva er designet for tre hovedgrupper av befolkningen. Dette er barn, arbeidende mennesker og pensjonister. Samtidig er livsoppholdets minimum:

• per innbygger - 12 145 rubler;
• for pensjonister - 8528 rubler;
• for barn - 10 443 rubler

Tre kategorier innbyggere

Beregningen av livsforsikringsminimumet for hovedstaden tar hensyn til detaljene i regionen. For eksempel, hvis tjenestene i landet som helhet skal utgjøre 50 prosent av matvarene, er de i Moskva (for befolkningen i yrkesaktiv alder) innenfor 127 prosent. For pensjonister og barn er dette forholdet litt lavere - 75 prosent.

Det skal bemerkes at forbrukerkurven for befolkningen i yrkesaktiv alder, pensjonister og barn har noen forskjeller. Det er relatert til grunnleggende behov og alder. Så for pensjonister er normene for mat og følgelig varer og tjenester lavere med omtrent 10 prosent. Når det gjelder barn, er normene for grønnsaker og frukt høyere enn for den funksjonsfrie befolkningen. Dette skyldes det faktum at en voksende kropp krever mer vitaminer og fiber. Dette ble reflektert.

Det er også geografiske trekk. I Murmansk-regionen er for eksempel antall matvarer som er inkludert i forbrukerkurven større enn i det sentrale Russland. Men forbruksgraden for grønnsaker er lavere enn i andre regioner i Russland.

Hver gang, før du godkjenner nye normer i forbrukerkurven, finner vi en grundig konsultasjon med spesialister - leger og ernæringsfysiologer -. Veiledet av anbefalingene lager kommisjonen en liste over produkter og antall.

Hva som må fullføres

Naturligvis er forbrukerkurven i ethvert land et garantert minimumssett med produkter, varer og tjenester. Derfor dukker det stadig opp forslag om å utvide denne listen, for å supplere den med de nødvendige utgiftspostene. Faktisk dukker det opp hvert år flere og flere tjenester og varer, uten hvilke hverdagen blir umulig eller ufullstendig.

Lovgivere og offentlige personer i Russland foreslår å inkludere slike viktige aspekter:

• hjelp fra en innleid barnepike (veldig viktig på grunn av mangel på plasser i barnehager);
• tjenester for betalt medisin;
• hjem og kjøretøy forsikring;
• utleieboliger;
• datamaskiner, bærbare datamaskiner osv.

Generelt er det forslag om å supplere forbrukerkurven med ni varer.

Selvfølgelig er dette ting uten hvilket livet til en moderne person er ekstremt vanskelig å forestille seg i dag. Og naturlig nok bør den nye levestandarden gjenspeiles i forbrukerkurven. Men bak hver artikkel må det være en klar business case.

Hva har de?

Selvfølgelig er det alltid interessant hvordan ting er med lignende indikatorer i andre land? Hva er størrelsen på forbrukerkurven, for eksempel i Europa?

Ja, i sammenligning med europeiske land vil den russiske kurven se noe mager ut. Den inneholder for tiden bare 156 hovednavn på produkter, varer og tjenester. Men i Storbritannia er det mer enn 700, i Tyskland - 475. I Frankrike er det 250 varer i forbrukerkurven, i USA - 300, i England - 350. Samtidig, i Storbritannia, komposisjonen av forbrukerkurven justeres årlig. Og det er posisjoner der som vi fremdeles er veldig langt fra. Dette er for eksempel kostnadene ved å kjøpe e-bøker, betale for ulike mobile datingapplikasjoner, samt betale for Internett, mobilkommunikasjon og annen "underholdning".

Hva er grunnen til dette? Naturligvis med den generelle tilstanden i landets økonomi. Jo rikere staten er, desto mer har den råd til å ta med navn i denne viktige samfunnsøkonomiske indikatoren. Jo lavere det økonomiske nivået i landet, jo færre varer med obligatoriske varer og tjenester i forbrukerkurven.

Pensjoner og subsidier avhenger av kurven

Du kan ikke bare ta og skrive i stillingene som er nødvendige. Loven om forbrukerkurven antar tross alt at en så viktig indikator som inflasjon beregnes på grunnlag av verdien, samt størrelsen på pensjonsytelser, sosiale ytelser og statlige tilskudd bestemmes. Derfor kan du ikke bare legge til produktene og varene du vil ha på listen. Når alt kommer til alt, vil en økning i levelønnen føre til ytterligere sosiale belastninger for staten. Vil den da kunne oppfylle sine forpliktelser?

Derfor, hvis du ber en person om i det minste grovt lage sin egen personlige beregning av forbrukerkurven, vil den avvike betydelig fra den offisielle.

Noen flere interessante fakta

Det er klart med produktene som utgjør forbrukerkurven. Men jeg lurer på hva annet er definert av denne normen og i hvor mange år.

Når det gjelder innenlandske tjenester, kan alle russere i yrkesaktiv alder bruke 285 liter vann per dag, både varmt og kaldt. Enig, det er veldig sjenerøst! I følge beregningene av forbrukerkurven er det en måned mulig å brenne 10 kubikkmeter naturgass og forbruke bare 50 kW strøm. Så du må være mer økonomisk med strøm.

Og her er noen interessante data om yttertøy. I henhold til normene i forbrukerkurven har en arbeidsdyktig person krav på tre gjenstander fra "overfrakkegruppen". Og ikke i ett år, men i 7 og et halvt år. Men når alt kommer til alt, i forskjellige vær, er det også nødvendig med passende klær - en pels, pels, kappe, vindjakke og så videre. Og så viser det seg at du kan kjøpe en ny jakke en gang hvert 8-10 år! Kvinner bør bruke et skjørt veldig forsiktig, med tanke på at det skal vare i 5 år. Men sko skal være flere - to par i året. Skeptikere vil si: hvordan kan du bare ha to par i et helt år? En BH er designet i 3 år, en drakt i 5 år og bukser i 4 år.

Men her er det verdt å huske nok en gang at forbrukerkurven til en russer bare bestemmer det nødvendige minimumet. Og husk at med veksten av landets velvære vokser også normene for forbrukerkurven.

- dette er et sett med varer og tjenester som gir en komfortabel og fullverdig livsstil for en person gjennom året og tilfredsstiller hans minimumsbehov. Sammensetningen av forbrukerkurven påvirker verdien direkte, som revideres hvert år avhengig av prisnivået.

Hva er inkludert i forbrukerkurven i 2019?

Den nåværende føderale loven "Forbrukerkurven i Russland som helhet" ble vedtatt av Statsdumaen 20. november 2012. Artikkel 1 fastslår at forbrukerkurven installeres minst hvert femte år. Det vil si at denne kurven burde vært revidert innen begynnelsen av 2018. Artikkel 4 om gyldighetsperioden ble imidlertid endret ved lov nr. 421-FZ av 28.12.2017, og utvidet gyldigheten til "matpakken" til og med 31. desember 2020.

Forbrukerkurven inkluderer hovedsakelig matvarer, som står for omtrent 50% av verdien (til sammenligning, i Vest-Europa overstiger dette tallet ikke 20%). Det er verdt å nevne at flertallet av russiske familier også bruker på mat mer enn halvparten av familien.

Den andre gruppen inkluderer ikke-matvarer - klær, fottøy, hatter, undertøy, medisiner.

Vel, den tredje gruppen av forbrukerkurven består av tjenester: verktøy, transportkostnader, kulturelle arrangementer og så videre.

Så hvis du ser på tabellen nedenfor, som presenterer produktene og tjenestene som er inkludert i forbrukerkurven for 2017, må du sørge for at i følge regjeringens beregninger bruker en arbeidsdyktig borger 100,4 kg per år. poteter, 114,6 kg. grønnsaker, 60 kg. fersk frukt, 126,5 kg. brød og bakervarer, 58,6 kg. kjøtt og henholdsvis 18,5 kg fiskeprodukter. Kulturtjenester står for 5% av de totale månedlige utgiftene.

Hva betyr dette per person per dag? Og dette betyr at en vanlig gjennomsnittsborger i Den russiske føderasjon for en normal eksistens bør konsumere 300 g brød per dag, poteter - 280 g, grønnsaker - 300 g, fersk frukt - 160 g, søt - 60 g, melk og meieriprodukter - 800 g, vegetabilske oljer og fett - 40 g. Og også en gang på to dager for å spise ett egg, være fornøyd med 160 g kjøtt per dag, vel, og spis 350 g fisk per uke. Når det gjelder kulturutvikling, har en funksjonsdyktig russisk statsborger sjansen til å gå på kino eller teater en gang i måneden for sin lønn, for det gis ikke mer penger til disse formålene.

1. Mat

2. Ikke-matvarer

3. Tjenester

Vestlige forskere har lenge beregnet at folk er ganske ineffektive i å bruke penger på mat. En vanvittig stor mengde mat kastes i søpla hvert år bare fordi folk kjøpte noe ekstra, ikke hadde tid til å spise den før utløpsdatoen, og produktet gikk dårlig. Samtidig er det slett ikke nødvendig at dette bare skjer i rike og velstående hus, og folk med beskjedne inntekter har ikke foreldet mat. Tvert motsatt - i et forsøk på å spare penger, kjøper folk fattigere ofte flere produkter til forskjellige kampanjer enn de trenger, og den samme triste skjebnen venter dem ... Den riktige måten å redde familiebudsjettet er ikke bare å kjøpe varer der de er billigere, men også lage en liste over dagligvarer du ikke bør avvike fra når du handler. Månedlig dagligvareliste for en familie på 3: Økonomioversjon av minimum dagligvareliste for en liten familie.

Liste over produkter for en familie på 3 måneder: økonomiversjon fra staten

Ved beregning av verdien av livsoppholdets minimum bruker regjeringen den såkalte forbrukerkurven. Dette er et sett med produkter som, ifølge staten, er tilstrekkelig for menneskers overlevelse. Hvis vi beregner forbrukerkurven for en familie på tre, bestående av to yrkesaktive voksne og ett barn, så får vi i en måned følgende liste over produkter i en måned for en familie på 3, i økonomiversjonen fra regjeringen:

• “Brødprodukter”, som i tillegg til brød inkluderer pasta, frokostblandinger, mel og belgfrukter - 27,55 kg.
• Poteter - 24,1 kg.
• Grønnsaker og meloner - 28,5 kg.
• Fersk frukt - 20 kg.
• Sukker og konfekt - 5,8 kg.
• Kjøttprodukter - 13,4 kg.
• Fiskeprodukter - 4,6 kg.
• Melk og meieriprodukter - 78,4 kg.
• Egg - 52 stykker.
• Vegetabilsk olje, margarin - 2,25 kg.
• Andre produkter (salt, krydder, te, etc.) - 1,1 kg.

I følge statlige statistikere vil et lignende sett med matvarer for en familie på tre i gjennomsnitt koste rundt 15,5 tusen rubler i landet.

Om denne listen over produkter i en måned er nok for en familie på tre, er vanskelig å si. Denne økonomiversjonen er ganske vilkårlig og brukes mer til statistikk. Sannsynligvis vil denne listen faktisk være nok til ikke å dø av sult, men ikke noe mer. La oss overlate denne minimale betingede produktlisten til tjenestemennene og vende oss til mer realistiske forslag til hvordan du lager en produktliste i en måned for en familie på 3 personer i økonomiversjonen.

Uansett hvor betinget listen over produkter fra staten kan være, er den god fordi den inkluderer alle nødvendige produkter i deres relativt balanserte utvalg. I praksis kan ikke alle elske frukt, ikke alle spiser mye sukker, noen kan i prinsippet ikke drikke melk osv. Men det er elskere av kyllingegg, poteter eller fisk. Selv i samme familie kan disse smakene variere fra ett medlem til et annet. I dette tilfellet, selv med det samme budsjettet beregnet over 15,5 tusen rubler, kan dette budsjettet fordeles til fordel for noen produkter på bekostning av andre.

Vi foreslår at hver enkelt familie lager en mer detaljert liste over produkter i en måned for en familie på 3 personer, og i praksis beregner den økonomiske versjonen som er riktig for deg i samsvar med dine kostholdspreferanser. For å lage din personlige liste, prøv å skrive ned alt du kjøper og spiser i løpet av måneden, og legg til i den aktuelle kolonnen i listen nedenfor. Ikke glem å oppgi kostnadene og fokuser på mengden forbrukte, ikke kjøpte produkter.

En månedlig dagligvareliste for en familie på 3 personer bør inneholde:

• Grønnsaker: poteter, kål, gulrøtter, tomater, agurker, hvitløk, løk, rødbeter og urter.
• Frukt: epler, bananer, appelsiner, sitroner.
• Meieriprodukter: melk, smør, kefir, rømme, cottage cheese, hard og bearbeidet ost.
• Hermetisert mat: fisk (sardiner, saury osv.), Stuet kjøtt, erter, mais, kondensert melk, sopp.
• Frysing og kjøttprodukter: kjøtt satt til suppe (kylling, svinekjøtt), kyllingben (lår), svinekjøtt, storfekjøtt, fisk (pollock, flyndre, såle, etc.), ferske sopp (champignons, honning sopp), kjøttkaker og koteletter, butterdeig.
• Produkter for tilberedning av tilbehør: pasta, bokhvete, bygg, ris, havregryn, maisgryn, erter.
• Andre matvarer: tomatpuré, sennep, honning, vegetabilsk olje, egg, eddik, margarin, mel, gjær, sukker, salt, brus, svart og rød paprika, laurbærblad, kaffe, svart og grønn te, kakao.

Ved å nøye skrive ned alt du spiser i løpet av måneden, kan du bestemme den optimale listen over matvarer for familien din. Hvis du gjør dette regelmessig, og ikke bare en måned i året (eller til og med i livet), og registrerer ikke bare kjøp, men også tar hensyn til saldoer, samt kasserte bortskjemte produkter, kan du raskt komme til en optimal liste.

For å spare penger på dagligvarer og ikke betale for mye, bør du gå til butikken med en liste over hva du trenger i dag. Ikke tillat deg å kjøpe det som ikke er på listen - butikkmarkedsførere, spesielt kjedemarkedsførere, gjør alt for å sikre at du gjør uplanlagte kjøp og legger igjen mer penger i butikken enn du planla. Ikke fall for det. Hvis du ikke har lagt noe til listen din, er det ikke noe spesielt behov for dette produktet.

Det er også verdt å kjenne godt til prisene i forskjellige supermarkeder og grossistmarkeder. Selv om du ikke har bil, kan det være mer lønnsomt å ta en taxi til et grossistmarked eller et stort supermarked for å kjøpe dagligvarer i en måned enn å kjøpe dagligvarer nær hjemmet ditt til oppblåste priser.

Til slutt, husk at det ideelt sett å ha en månedlig dagligvareliste vil være ganske vanskelig uansett. Noen produkter vil fortæres raskt, andre sakte. En bruspakke kan ta et år eller fem år, og ti pakker spaghetti kan fly bort på en uke. En uventet forkjølelse i et familiemedlem øker behovet for honning og smør osv. I tillegg til å lage en liste over produkter, må du i prinsippet prøve å planlegge familiebudsjettet riktig og prøve å følge det jevnt og trutt. Heldigvis er det nå mange dataprogrammer eller applikasjoner for en smarttelefon som hjelper til med å opprettholde et hjemmebudsjett og gjør denne prosessen mye enklere.

Å planlegge dagligvarekjøp en uke i forveien vil spare budsjettet og gi kostholdet ditt alle viktige næringsstoffer du trenger. Tross alt, hver gang du går i butikken, kjøper du overflødige produkter og er ikke alltid nyttig. For eksempel går du sulten i en butikk og kjøper en sjokoladebar, en sandwich osv. Å gå en gang i uken til butikken vil tillate deg å kjøpe sunn mat for hele uken, og du vil ikke kjøpe forskjellige unødvendige produkter. Listen over matvarer for uken bør inneholde grønnsaker, frukt, meieriprodukter, hermetikk, kjøttprodukter, tilbehør og andre. La oss se nærmere på hver matvaregruppe slik at du forstår hvor nyttig og nødvendig en bestemt mat er. Juster mengden mat basert på dine daglige kaloribehov.

Grønnsaker

Grønnsaker inneholder fiber og skal være på bordet hver dag. Grønnsaker inneholder forskjellige vitaminer, B1, B2, B3, B6, B9, E, C, PP, P, A. Nyttige stoffer, fluor, kalium, magnesium, jern, sink, kalsium, fosfor, jod, kobolt, bor, nikkel, kobber. Grønnsaker er bra for kardiovaskulærsystemet, for hud, hår, tenner, negler, forbedrer stoffskiftet i menneskekroppen, gjør helsen sterk.

Liste over produkter (grønnsaker) for uken:

• Poteter
• Bete
• Kål
• Tomater
• Agurker
• Reddik
• Brokkoli
• Hvitløk
• Bete
• Bønner eller erter
• Rød og grønn pepper
• Grønne

Se nyttig video nr. 1:

Frukt

Frukt er rik på vitaminer: C, D, P, gruppe B, A, E. Gunstige stoffer i frukt: kalsium, fosfor, jern, magnesium, mangan, jod, sink, kobber, karoten, folsyre, pektin, kalium, beta -karoten ... Frukt gir en person nyttige komponenter, mineraler, styrker immuniteten og beskytter kroppen vår mot miljøpåvirkninger. Alle bør spise frukt: barn, menn, kvinner. Flere ganger i uken - sørg for å spise frukt.

Liste over produkter (frukt) for uken:

• Bananer
• Mandariner
• Sitron
• Appelsiner
• En ananas
• Aprikoser
• Plomme
• Epler

Melkeprodukter

Meieriprodukter inneholder animalske proteiner som er bra for musklene dine. Også meieriprodukter inneholder fett, dette fettet anses ikke som nyttig, fordi det er av animalsk opprinnelse, og vegetabilsk fett og omega-3 fettsyrer er gunstige. Kjøp meieriprodukter med et minimum av fett, for eksempel 0,5%. Meieriprodukter inneholder vitaminer i gruppe B, A, H, PP, D. Nyttige stoffer: kalsium, magnesium, natrium, kalium, sink, kobber, selen, krom, molybden, kobolt, fosfor, klor, svovel, jern. Melk brukes til forebygging og behandling av mange sykdommer, i tradisjonell medisin og folkemedisin. Melk med lite fett er bra for alle, og barn rådes til å drikke det fra tidlig alder hvis det ikke er allergi. Se nøye på utløpsdatoen på emballasjen, fordi melk og andre meieriprodukter kan lagres i ikke mer enn 5 dager. En måned må du spise meieriprodukter i 20-25 dager, og ta 5-10 dager å hvile fra det.

Liste over meieriprodukter for uken:

• Kefir
• Melk
• Kornet melk
• Yoghurt
• Rømme
• Ryazhenka
• Snøball
• Høstost

Pynt produkter

Du kan servere grøt, spaghetti og andre retter som tilbehør. De inneholder karbohydrater som gir kroppen vår energi hele dagen. Grøt inneholder vitaminene E, H, PP, gruppe B. Nyttige stoffer: kalsium, svovel, magnesium, klor, natrium, fosfor, kalium, nikkel, jern, aluminium, sink, kobolt, jod, silisium, kobber, mangan, bor, vanadium , molybden, fluor, krom, selen. Det vegetabilske proteinet som er inkludert i sammensetningen, er nyttig for å opprettholde muskeltonus. Grøt er bra for mage-tarmkanalen.

Liste over produkter til tilbehør i en uke:

• Nudler (fra grove hvetesorter)
• Bokhvete
• Spaghetti
• Erter
• Bønner
• Poteter
• Ulike frokostblandinger

Kjøttprodukter

Kjøtt inneholder sunne animalske proteiner og usunt animalsk fett. For god helse bør kjøtt velges med lavest fettinnhold. Kjøtt inneholder vitaminer i gruppe B, A, H, C, E, PP, betakaroten, kolin. Nyttige stoffer: jern, kobolt, jod, fluor, krom, mangan, kobber, sink. Kyllingkjøtt er bra for rekreasjon, for metabolske prosesser i kroppen. Vitaminer, gruppe B, nyttige for hår, negler, hud. Kylling er bra for barn, voksne og eldre. Ta med kylling i kostholdet ditt noen dager i måneden, vær sikker.

Liste over kjøttprodukter:

• Kylling
• Storfekjøtt
• Tyrkia
• Kjøttboller
• Koteletter
• Svinekjøtt

Fisk og sjømat

Fisk inneholder omega-3 fett, som er veldig gunstig. Animalsk protein for å styrke muskelfibre. Vitaminer i gruppe B, A, PP, C, E. Nyttige stoffer: kalium, kalsium, svovel, klor, natrium, magnesium, nikkel, jern, fluor, molybden, kobolt, jod, sink, mangan, kobber. Fisk og sjømat fyller igjen mineralreservene i kroppen, reduserer innholdet av dårlig kolesterol i blodet, forbedrer funksjonen til det endokrine systemet og hjertet.

Liste over fisk og sjømat i en uke:

• sei
• Tang
• Brisling
• Akkar
• Reke
• Torsk
• Sild
• Hermetisert fisk
• Rosa laks

Andre produkter for uken

• Sukker
• Pepper
• Gjær
• Eddik
• Ulike krydder
• Vegetabilsk og olivenolje
• Svart te
• Grønn te
• Kakao
• laurbærblad
• Sennep
• Sopp

• Ikke gå på shopping med tom mage. Når du er sulten, er du klar til å spise alt i ubegrensede mengder og ofte henter alle slags søtsaker og annen, mindre nyttig mat. På full mage - tankene dine blir rimelige, og du kan trygt kjøpe fra en forhåndsforberedt liste, mat i en uke eller en måned.
• Handle i godt humør. I deprimert tilstand kjøper du også mye overflødig mat, søt, fet, stivelsesholdig mat osv. Dermed prøver du å muntre deg opp. Du trenger ikke å gjøre dette, hvis du er i dårlig humør, så muntre opp og gå på shopping, bare med riktig sinn og minne, lagre budsjettet og ta vare på helsen din og helsen til dine kjære.
• Velg en mindre vogn eller ta en kurv. Psykologisk, når du har liten kapasitet, pleier du å kjøpe mindre mat. Dermed vil uønskede kjøp omgå deg. Bedre å ta en kurv, og her er hvorfor. I vognen føler du ikke vekten av maten, og kurven med hver mat som er lagt i, legger til vekt. Dermed blir det vanskelig for deg å bære kurven, og du vil gå til kassereren så snart som mulig og betale seg, og dermed ikke kjøpe overflødig mat, men bare nødvendig mat.

Se nyttig video nr. 2:

Forbrukerkurv- minimumssett med matvarer, ikke-matvarer og tjenester som er nødvendige for å bevare menneskers helse og sikre livet hans. Lovgivning etablerer et bestemt forhold mellom indikatorer som månedslønn, minimumslønn, livsopphold og forbrukerkurv:

Forbrukerkurvens størrelse og sammensetning er godkjent av regjeringen i Den russiske føderasjonen minst en gang hvert femte år og er etablert ved lov. Dette er mye mindre vanlig enn i vestlige land. I Storbritannia, for eksempel, skjer fornyelse årlig

Forbrukerkurven består av tre kurver: mat, non-food og tjenester.

Matkurver et sett med matvarer for en person per måned, beregnet på grunnlag av minimumsnormforbruksnormer som tilsvarer en persons fysiske behov, kaloriinnhold, innhold av essensielle næringsstoffer og sørger for at tradisjonelle ernæringsmessige ledelsesevner overholdes.

Minimumssatsene for matforbruk akseptert for beregninger anbefales av Institute of Nutrition fra Academy of Medical Sciences i Den russiske føderasjonen. De inkluderer matvarer fra 11 grupper: brød og bakevarer, poteter, grønnsaker og meloner, frukt og bær, kjøtt og kjøttprodukter, fisk og fiskeprodukter, melk og meieriprodukter, egg, sukker og konfekt, vegetabilsk olje og margarin, annet produkter (salt, pepper, etc.). en

Forbruksratene er differensiert på åtte territoriale soner. Grunnlaget soneringterritoriet til Den russiske føderasjonen for dannelse av et minimumssett av matvarer, er følgende faktorer lagt til grunn:

- klimatiske og økonomiske forhold;

- funksjoner i matproduksjon;

- nasjonale tradisjoner og lokale egenskaper i befolkningens ernæring;

- den eksisterende ernæringsstrukturen, med tanke på det faktiske forbruket av mat i familier med lav inntekt;

- behovet for å møte behovene til de viktigste sosio-demografiske befolkningsgruppene i næringsstoffer, basert på den kjemiske sammensetningen og energiværdien til matvarer;

- en høyere energiværdi av minimumssettene for de viktigste sosio-demografiske gruppene i befolkningen som bor i regionene i Nord.

Normene er også differensiert av sosio-demografiske befolkningsgrupper:

For den funksjonsfrie befolkningen, basert på de fysiologiske egenskapene til kroppen til menn og kvinner som ikke er engasjert i tungt fysisk arbeid;

For pensjonister, tatt i betraktning den aldersrelaterte reduksjonen i behovet for energiværdi av mat;

For barn, med tanke på behovet for å gi dem tilstrekkelig ernæring for utvikling av en sunn kropp (i alderen 0–6 år), samt tilleggs ernæring for aktiv sosial og fysisk utvikling (i alderen 7– 15 år).

Kostnaden for en matkurv for hver befolkningsgruppe beregnes ved å multiplisere minimumsforbruk av mat med den gjennomsnittlige kjøpesummen.

Hovedprinsippene for dannelsen av et minimum av matvarer er:

Å møte behovene til de viktigste sosio-demografiske befolkningsgruppene for næringsstoffer, basert på den kjemiske sammensetningen og energiværdien til matvarer;

Den eksisterende ernæringsstrukturen, med tanke på det faktiske forbruket av mat i familier med lav inntekt;

Valget av produkter som lar deg organisere et sunt kosthold til minimal kostnad;

Når det dannes et minimumssett med matvarer, brukes normene for fysiologiske krav til næringsstoffer for forskjellige grupper av befolkningen og anbefalinger fra WHO (Verdens helseorganisasjon) i Russland;

Beregningen av den kjemiske sammensetningen og energiverdien til minimumssettet matvarer utføres under hensyntagen til tapene under tilberedningen. en

Minimumssettet med matvarer dannes på grunnlag av faste normer for den kjemiske sammensetningen og energiverdien til produkter (tabell 2.2.1).

Tabell 2.2.1 - Kjemisk sammensetning og energiverdi for minimumssett av matvarer for de viktigste sosio-demografiske befolkningsgruppene, generelt for Russland

Kostnaden for minimumsforbruk av ikke-matvarer og tjenester bestemmes ut fra materialene i budsjettundersøkelser av husholdningens inntekt, hvor forbruket av produkter tilsvarer minimumet.

Utgiftene til ikke-matvarer og tjenester ble tidligere justert ved hjelp av en normativ metode basert på standardene for forsyning og levetid for holdbare varer utviklet av CERI under Russlands økonomidepartement. Beregningen ble gjort for tre varegrupper: 1 - garderobeartikler (yttertøy, sko, hatter osv.); 2 - sanitærutstyr, hygiene, medisiner; 3 - holdbare varer (møbler, servise, husholdningsapparater, husholdningsartikler osv.). en

Blant prinsippene for å danne et minimumssett av tjenester, er de viktigste:

Å møte behovene til de viktigste sosio-demografiske befolkningsgruppene for bolig, organisering av hverdagen, bevegelse;

Det nåværende nivået på bruk av transporttjenester;

Den betalte karakteren av levering av tjenester.

Minimumssett av tjenester inkluderer også boliger og fellestjenester, transport og andre typer tjenester.

Bolig- og forsyningskostnadene bestemmes ut fra standarder, priser og tariffer i regionen. Det tas også hensyn til skatter og avgifter for familier. en