Hvordan samle bjørkesaft? Dette spørsmålet bekymrer mange sommerboere som ikke tidligere har møtt den uavhengige produksjonen av denne drinken. I tillegg til sin utmerkede smak, er en drink fra bjørk det mest effektive middelet mot mild forkjølelse og beriberi, og den slukker også tørsten perfekt. For å få nok å drikke, og til og med for å lage reserver, bør utvinningen av bjørkesaft skje i perioden med aktiv frigjøring av væske. Vanligvis begynner høstingen i april, under hevelsen av knoppene på treet. Den mest optimale tiden for å samle bjørkesaft med egne hender er perioden fra 12 til 18 timer, siden frigjøring av væske i denne perioden skjer med størst intensitet.

Stedsvalg

Stedet hvor bjørkesaften kan samles må bestemmes nøye. Du bør ikke vurdere trær som vokser i nærheten av motorveier, industrielle komplekser og andre kilder til miljøforurensning, siden de absorberer alle de skadelige stoffene som kommer inn i atmosfæren, og en drink fra dem vil ikke ha gunstige egenskaper. Det er best å se etter bjørkelunder plassert på steder så langt unna sivilisasjonen som mulig. Stedet er valgt, og det gjenstår bare å huske hvordan man samler bjørkesaft uten å skade trærne.

Etter at en passende bjørkelund er funnet, må du forberede et verktøy og enheter for å trekke ut en sunn drink. Du trenger: en skrutrekker (elektrisk drill) med en drill, en dropper eller et vinylrør og en beholder. Hvis det ikke er noen verktøy oppført først, kan du bruke en hammer og et metallrør tilpasset diameteren på dråpetelleren, eller en avstiver. Hvordan trekke ut juice riktig for ikke å skade treet?

For ikke å skade bjørken i prosessen, må du følge noen enkle regler:

1. Du kan bare bruke en voksen bjørk med en diameter på mer enn 20 cm. Unge trær etter høsting kan ikke overleve, siden de i denne perioden trenger styrke for å vokse og utvikle seg.
2. I ferd med å samle juice, må du bare bruke det spesifiserte verktøyet, siden bruk av en øks vil skade treet.
3. Ikke bor for dype hull, 2-3 cm dypt ned i treet er nok.
4. Det kan ikke samles opp mer enn 1 liter væske fra hvert tre. Hvis mengden juice som samles er større, er det lett å forårsake uopprettelig skade på planten.
5. Ikke bor mange hull i ett tre. For eksempel, hvis diameteren på en bjørk er 20 cm, er det tillatt å lage 1 hull i den. I tilfellet når stammens diameter har nådd 30 cm, kan det lages 2 hull i den.
6. Når du er ferdig med å samle væske, sørg for å tette hullet i treet med mose eller voks.

I en avstand på 20 cm fra bakken borer vi et hull til en dybde på 20-30 mm og setter dråperen godt inn, tidligere kuttet i en vinkel på 45 °. Mange bruker gasbind for oppsamling, gjennom hvilken væsken strømmer inn i en beholder. I prosessen med slik oppsamling kommer støv, bark fra et tre og annet rusk inn i beholderen, som deretter må filtreres. Og bjørkesaft, samlet med en dropper, trenger ikke å rengjøres, siden væsken fra treet kommer direkte inn i beholderen.

For én arbeidsdag i en bjørkelund kan du få opptil 20 liter deilig drikke. Etter slutten av prosessen er det nødvendig å lukke hullet i treet. I tillegg til de nevnte metodene for å plugge et hull i en bjørk, kan du bruke en tørr gren med passende diameter, som må kuttes til en kjegle og hamres forsiktig inn i hullet med en hammer. Over tid vil korken svelle og bjørken vil ikke lide på noen måte etter at du har samlet riktig mengde væske.

Hvordan forberede bjørkebark for et knivskaft. Klargjøring av bjørkebark. Bjørkebark til knivskaft. Bjørkebark kan ikke høstes når som helst, men bare i perioden med saftstrøm. Tidspunktet for høsting av bjørkebark er litt forskjellig i ulike geografiske områder, i gjennomsnitt er det midten av mai-midten av juli. Jo tidligere våren kommer, jo tidligere innhøstingstidspunkt. Folk som er engasjert i bjørkebark har et sikkert tegn: da løvetann begynte å fluffe og nyper blomstret, er det på tide å høste materialet. På dette tidspunktet får bjørkeblader allerede styrke, og du kan ikke få bjørkesaft. Senere vokser bjørkebarken til basten og det blir umulig å skille den. Hogsten foretas i skogene, hvor det planlegges hogst av trær. Alt må først koordineres med representanter for skogbruksbedriftene. For blanke må du velge en solrik dag uten nedbør. Så innhøstingen begynner med en inspeksjon av bjørken. Velg trær med mer eller mindre glatt stamme, med minimum antall knuter og uten skurv.

Bjørkebarken til falne og lett råtne bjørker er veldig dekorativ. Bjørkebark kan fjernes fra dem når som helst uten problemer.

Gjør et vertikalt snitt av barken med en knivbjelke til dybden av bjørkebarklaget (1-2 mm) til basten (dette er det nedre laget av bjørkebarken) og to horisontale hakk over og under snittet:

Deretter må du lirke av kanten av bjørkebarklaget og begynne å fjerne det forsiktig.

Hvis datoene er valgt riktig, skiller bjørkebarken seg bokstavelig talt fra treet

På steder der bjørkebarken vokser til bast med knuter, skjæres de forsiktig med en kniv. Bjørker med mye knuter, vorter bør unngås

Bjørkebark hentet fra skogen skal tørkes. For å gjøre dette legges den ut under en baldakin i 1 lag med feil side (hvit side) ned. Jeg tørker bjørkebark på loftet

Etter at bjørkebarken er helt tørr, brettes lagene i pakker slik at bjørkebarken er "ansikt" mot "ansikt" og pakken presses med pinner og tau

Hvordan tilberede bjørkebark. Klargjøring av bjørkebark. For et gjør-det-selv knivhåndtak av bjørkebark.

Den ideelle bjørkebarken eksisterer praktisk talt ikke. Derfor er det nødvendig å fjerne alle uregelmessigheter og ruhet fra den ytre (hvite) siden av bjørkebarken med en kniv.

Bjørkebark for vinteren . For et gjør-det-selv knivhåndtak av bjørkebark. Jeg bjørker modusen i små firkanter fra gamle bjørker. Det er tykkere, hvert tre har sin egen bjørkebarkfarge. Hjemme, fra bjørkebark på begge sider, renser vi bort overflødig skitt og rester under bjørkebarklaget. Skjær i rektangler på tvers og langs de svarte årene. Vi borer eller skjærer gjennom midten jeg bruker malen. Deretter legger vi den på sentreringsstiften, vekslende lys mørk bjørkebark, og vekslende rektangler med retningen til venene. Pass på å smøre klemplaten med olje, ellers riv av bjørkebarken.

Den sentrale pinnen må tas uten gjenger, ellers må du kjøre alt dette langs tråden for å fjerne den.

Vi strammer klemmen maksimalt, men forsiktig, ellers vil hårnålen sprekke

Vi koker i 20-30 minutter lenger, men da begynner bjørkebarken å bli mørkere. Vi tar ut det hele og trekker det sammen på en varm en. gjenta prosessen 2-3 ganger

Deretter tørker jeg det tørre landet på dag 4. De tjæreoljene som har blitt frigjort under koking og pressing vil lime bjørkebarken bedre enn noe lim, bryte den ikke bare i lag med bjørkebark, og selv da med vanskeligheter. Deretter vikler jeg av klemmen, tar ut den sentrale pinnen på den tynne delen, behandler kantene på arbeidsstykket.

Lagene presses slik at selv om det er ujevnheter på bjørkebarken langs de mørke årene, vil de etter pressing på denne måten forsvinne. Derfor kan du ta bjørkebark fra svært gamle bjørker.

Jeg legger et slikt arbeidsstykke på en ikke-gjennomgående installasjon, det fungerer fortsatt, det tror ikke engang at det vil delaminere. Når det gjelder styrke, er det ikke dårligere enn trestykker.

God ettermiddag, kjære lesere!

I mars høstes bjørkesaft. I dag skal jeg dele hvordan jeg tilbereder hjemmelaget bjørkesaft. Nå er saftstrømmen, og dette verdifulle produktet høstes. Bjørkesaft er et fantastisk rensemiddel, det anbefales å drikke det for å fjerne salter og overflødig væske.

Bjørk inneholder mange vitaminer og mineraler. Det er nyttig for hoste, sår hals, sykdommer i ledd, lever, nyrer. Bjørkesaft er veldig nyttig etter operasjoner og i restitusjonsperioden forbedrer det stoffskiftet. Ja, og det vil gagne en sunn kropp. Tross alt er dette de første vårgavene til Moder Natur. Bjørkesaft vil vaske kroppen din som et vårregn.

I vestlige medier har det nylig kommet informasjon om fordelene med bjørkesaft. Det er sesongens hit der. Vi har fersk juice kan kjøpes i skogbruket. Om våren høster de og selger til publikum.

Jeg har allerede tilbudt en av mine favorittoppskrifter for høsting av bjørkesaft med ripskvister og mynte. Se.

Kan tilberedes bjørkesaft kaldt. For å gjøre dette slipper jeg 2-3 dråper sitron- eller appelsinolje eller 1 kopp mynteolje i en ren tom plastflaske (1,5 eller 2 liter) og hell den med ren kald juice. Jeg skrur flaskene med korker og legger dem i kjelleren eller kjøleskapet på en tønne. Du kan legge til 5-6 rosiner.

Så saften lagres i veldig lang tid og peroksider ikke. Under lagring vil den bli litt sur, så kan den søtes med honning eller sukker.

Fortsatt ruller jeg hjemmelaget bjørkesaft med appelsinskall. For å gjøre dette, kaster jeg noen få skall av en appelsin eller en sirkel eller en annen av en sitron i en krukke (3 liter), og heller deretter bjørkesaften med sukker og sitronsyre, koker opp og ruller den umiddelbart sammen .

Jeg tilsetter sukker og sitronsyre etter smak. 70-100 g sukker og 0,5-1 ts sitronsyre per 3 liter. bank. Tilsett, rør, smak til. Ikke nok - tilsett mer enn din smak. Men selv med litt sukker og sitronsyre blir saften stående, for du får den til å koke opp.

Jeg tilsetter litt sukker og syre, for etter at vi har åpnet glasset, blander vi gjerne bjørkesaft med noe annet - eple, rips, drue, som vanligvis er konsentrert. Og i en blanding med bjørkesaft oppnås en behagelig kombinasjon.

Du kan også tilsette 1-2 dråper i appelsinskallet, eller rett før du ruller, i stedet for skall, droppe 2-3 dråper appelsinolje direkte i juicen eller Du trenger ikke mye, for ikke å forstyrre smaken av jusen. Du kan også bruke flere kvister timian (timian) eller estragon til å smaksette.

Til søm bruker jeg både vanlige blikklokk og skrue. Riktignok er de da vanskelige å skru av. Noen ganger klemmer du på lekser som dette - vel, du kan ikke skru dem ut.

I dette tilfellet ruller du krukkelokket langs kanten av bordet, trykk kun halsen på krukken med lokket godt mot bordet med hånden. Ethvert tettest lokk åpnes. Hvis det ikke virker med en gang, trykk hardere. Sørg for å åpne!

Før det gjorde det bare ikke! Og hun la den i varmt vann, og banket på lokket og klappet i bunnen. Men denne metoden er 100% riktig.

Det var alt for i dag! Ha det!

Hvis tipsene viste seg å være nyttige for deg, legg igjen en kommentar og del med vennene dine. Sosiale medier-knapper under artikkelen. Trykk på knappen og artikkelen vises i feeden din.

Neste innlegg

Høsting av bjørkesaft består av flere stadier, som hver er verdt å snakke om mer detaljert:

1. samling av bjørkesaft
2. dens bruk i frisk form til medisinske formål
3. oppbevaring av bjørkesaft under forbruk

Når kan du samle bjørkesaft

Innsamlingstid avhenger av regionen. Et sted tidligere: i mars, og i de snødekte områdene i Russland: i april. Vårjevndøgn inntreffer 19.-21. mars, fra nå av kan du allerede prøve å teste begynnelsen av saftstrømmen: gjør en liten punktering med en syl (for ikke å skade treet), og hvis det dannes en dråpe, har saften borte, så det er på tide å sette krukker.

Du må bestemme når du kan samle bjørkesaft i henhold til været og tipsene:

• snøen begynte å smelte
• tinte flekker dukket opp
• solen skinner og gir trærne sin varme. Tidlig på våren, for det første, under de første solstrålene, begynner materialer som tre, stein, jord å varme opp .. Rett rundt dem, de første tinte flekkene vises.
• saftstrømmen begynner omtrent 20 dager før bladene åpner seg, men hvis været er vind, ikke sol og kaldt i mer enn 3 dager, avtar saftstrømmen og kan stoppe helt til varmere dager

Prøv å ikke være sent, for i slutten av april vil saftstrømmen nesten stoppe, og det vil være ubrukelig å kutte barken og sette beholdere: du vil ikke samle mye juice.

Hvordan samle bjørkesaft

Hvordan samle bjørkesaft riktig for ikke å skade treet

Det er nødvendig å samle bjørkesaft riktig for ikke å skade naturen generelt og spesielt de bjørkene du bestemmer deg for å "kutte".

For å forhindre at saftinnhøstingen blir til et barbarisk raid, forbered deg på denne begivenheten og gjør det riktig. Du kommer mest sannsynlig tilbake til bjørke-"tomten" neste år ...

Slik samler du bjørkesaft riktig:

1. velg middelaldrende og eldre bjørketrær som har nok styrke til å veie opp for "donor" donasjonen av "blod" og tap av 3-5 liter juice vil ikke føre til døden deres
2. bor et grunt hull bare for å komme gjennom barken til kambiumlaget. Det vil da være lettere å "plugge" et lite hull med en trekork og dekke det med bek slik at treet ikke går ut Ja, og selve bjørka "regenererer" et så lite hull så raskt at hvis du ser etter det neste vår finner du den ikke.
3. rett under hullet, lag et veldig grunt kutt bare for å feste brettet laget av galvanisert stål litt. Dette snittet kan også unngås ved å sette et PVC-rør direkte inn i hullet. Men rør kan være tilgjengelige eller ikke. Og kanskje, gjennom røret, vil en del av saften dryppe på bakken og strømme ned på utsiden ...
4. En halvannen eller fem liters plastflaske skal bindes til et bjørketre slik at halsen er nøyaktig under det galvaniserte stålbrettet. For et strømpebånd kan du bruke en myk ledning eller et enkelt tau. Du må binde det opp ikke bare ved halsen på flasken, men også i nivå med midten, slik at vinden ikke blåser den bort.
5. sjekk festingen av flasken og dens motstand mot vind

Det andre alternativet, når et PVC-rør settes inn i hullet, er mer skånsomt og mest å foretrekke. For at saften ikke skal renner i tillegg til røret, trenger du bare først å plukke opp røret, og først deretter bore et hull langs diameteren på røret, noe som er lettest å gjøre med en vanlig avstiver (håndbor).

Et PVC-rør settes inn i det borede hullet.

Hvis det har dryppet mindre enn et glass i løpet av dagen, fjern alt og tett hullet. Hvis bjørken ikke gir juice, betyr det at den har noen problemer, og det er bedre å la den være i fred.

Det anbefales ikke å ta mye juice fra ett tre. En bjørk, som mennesker som donerer blod, har sin egen norm som er trygg for helsen.Se selv dimensjonene og alderen til en bjørk: jo yngre den er, jo mindre sterk har den.

Juice fra flasken må tømmes om morgenen og kvelden:

• å drikke det ferskt. Som de sier, du kan ikke legge det på bordet, ingen i husstanden vil huske at det er så nyttig og skjer bare en gang i året
• for ikke å ha tid til å plukke opp søppel: biter av bark og eventuelle skogmygg
• for ikke å surne rett i flasken

Hvordan drikke bjørkesaft

Å drikke bjørkesaft er nyttig bare fersk, rett fra under "kua". Fordelene er enorme, fordi bjørkesaft er livskraften til en så stor levende skapning som et TRÆ!

Selvfølgelig vil den maksimale fordelen være når juicen drikkes 30 minutter før et måltid og en time etter et måltid.

Før måltider, drikk på samme måte som enhver sunn drikke eller urteinfusjon for medisinske formål. Mellom måltidene kan du drikke bjørkesaft i stedet for vanlig vann, som du drikker for å fylle opp vannbalansen i kroppen (1,5-2 liter per dag).

Det er tilrådelig å drikke 3-4 glass per dag, det vil si 1 liter.

Oppbevaring av bjørkesaft

Oppbevaring av bjørkesaft ved romtemperatur anbefales ikke i mer enn 3 dager, fordi det begynner å bli surt, gjære. Best av alt, det vil være mer nyttig å drikke mer av det ferskt, tatt bare fra en bjørk.

Men hvis du ikke har tid til å konsumere for stor "høst", kan du legge til bjørkesaft når du tilbereder retter som frokostblandinger og kissels.

I kjøleskapet kan bjørkesaft lett stå i to-tre uker, men dette er et lett bedervelig produkt som mister sine helbredende egenskaper for hver dag som har gått over. Derfor er den ikke gjenstand for langtidslagring.

Selv om ..., i fjor, viste det seg at de satte flasken i kjøleskapet i vinduskarmen på kjøkkenet (de tok den med til datteren sin) og ... glemte det. Vi oppdaget det en måned senere.Det har allerede blitt (på en eller annen måte av seg selv) sur kvass. Du kan drikke det hvis du tilsetter sukker. Men bjørkekvass med sukker eller rosiner, oppskrifter som finnes på Internett, må du passe deg for å drikke for de som er overvektige, har en grense i blodsukker eller diabetes, og også som har et sår på tolvfingertarmen 12 tarm, fordi kvass er for surt (som det skjedde hos oss) eller gjær, som anbefalt i enkelte internettoppskrifter.

Høsting av bjørkesaft bør utføres i rett tid og i den mengden du kan konsumere fersk, avhengig av antall familiemedlemmer. Du bør ikke høste det av grådighet i store mengder: overskuddet vil forringes og det vil være synd hvis du må helle ut så verdifulle råvarer.

Tagger:

Siden antikken har folk høstet bjørkesaft på egenhånd. En sunn drikk inneholder mange stoffer som er nødvendige for kroppen. Det er viktig å vite ikke bare hvordan man samler, men også hvordan man høster det, for ikke å miste smak og fordeler.

• kvass oppskrift
• Hermetisert
• originale drinker
• Andre tomme alternativer

Hvordan er innsamlingen av bjørkesaft

Det er vanlig å begynne å samle fra midten av mars før knoppene dannes. Det er best å gjøre alt om morgenen, da aktiviteten avtar om kvelden. For innsamling bør du stoppe på friske trær med tykke stammer. Det er viktig å høste bjørkesaft i økologisk rene områder, siden bjørketrær raskt tar opp skadelige stoffer. Du kan ikke gjøre det på veikantene.

Det er nødvendig å lage et hull i en avstand på omtrent 1 m fra bakken. Du kan lage et dypt snitt eller bore et hull.

Sett inn et rør eller en renne der i en svak skråning nedover. Takket være dette vil dråpene renne ned i en bolle som kan plasseres på bakken eller festes med ledning til stammen. Juice kan skille seg ut i løpet av få dager og i løpet av denne tiden vil det være mulig å trekke ut fra 10 til 40 liter. Etter at volumet av sekret minker, blir en trestokk hamret inn i hullet eller smurt med voks.

Det er viktig å vite hvordan du tilbereder bjørkesaft, siden fersk væske ikke kan konsumeres i mer enn 3 dager. Etter det reduseres konsentrasjonen av næringsstoffer betydelig, og væsken kan forårsake fordøyelsesbesvær.

Hva kan tilberedes av bjørkesaft

For å kunne nyte drinken hele året, må den tilberedes skikkelig. Det er flere forskjellige alternativer, som vi vil diskutere nedenfor.

kvass oppskrift

Tilberedt i henhold til denne oppskriften kan kvass lagres om sommeren. Den kan drikkes separat, og også brukes til andre drinker, for eksempel er en cocktail med bær og mynte deilig.

For å finne ut hvordan du lager kvass fra bjørkesaft, må du tilberede følgende ingredienser:

• 1 liter væske, 18 g gjær, 3 rosiner og sitronskall.

Matlaging:

• Til å begynne med, varm væsken til 35 grader, og legg deretter gjæren og andre ingredienser der. Bland alt godt til det er helt oppløst;
• Hell alt i en krukke og lukk med tett lokk. La stå i 2 uker. Etter at tiden har gått, vil du få deilig, og til og med kullsyreholdig kvass.

Det er en annen oppskrift for å lage deilig kvass:

• For å gjøre dette, bland bjørkesaft i en mengde på 10 liter med 50 g gjær, 35 g honning og juice av 4 sitroner;
• I hver flaske må du legge 3 rosiner. Flasker bør oppbevares i 14 dager på et mørkt, kjølig sted.

Bjørkekvass kan også tilberedes med brød.

For ham, hell væsken i en ren beholder, og det er best hvis det er et eikefat. Legg der en gasbindpose med rugkjeks. Lukk alt og la stå i noen dager. Deretter legger du dillstilker, kirsebærblader og eikebark der, som bare vil forbedre og diversifisere smaken. Etter 2 uker kan du åpne beholderen og drikke deilig kvass.

Hermetisk bjørkesaft

Det er flere måter å lukke en drink i glass og holde den lenge. Det er mange oppskrifter som er forskjellige i sammensetningen av ingrediensene. Vurder de mest populære og rimelige alternativene.

Slik lager du bjørkesaft hjemme:

• Den enkleste måten å tilberede en slik væske på: i en emaljebolle eller i en beholder av rustfritt stål, varm den til 90 grader, og hell den deretter i rene glass og lukk. Pakk dem inn i et teppe og la dem ligge over natten, og legg dem deretter på et mørkt sted;
• Et annet enkelt alternativ: tilsett sukker og sitronsyre til væsken etter smak. Kok opp alt slik at perlesukkeret er helt oppløst. Hell deretter i glass og lukk. Banker anbefales for ytterligere pasteurisering å holdes i vann oppvarmet til 90 grader i 15 minutter;
• Hjemme kan du konservere drikken med furu nåler, noe som vil gi en uvanlig forfriskende smak og aroma. Det er nødvendig å forberede friske sommerfuruskudd. De må vaskes i rennende vann, og deretter skåldes med kokende vann, noe som vil fjerne det eksisterende voksbelegget. Etter det anbefales det å skylle skuddene igjen med kaldt og varmt vann. Legg 3 kg nåler i en 50 l kjele og fyll den med væske til toppen, som skal forvarmes til 80 grader. La alt trekke i 7 timer Etter at tiden har gått, sil og tilsett 5 % sukker og 0,2 % sitronsyre av den totale mengden. Det gjenstår å helle i krukker, lukke og pasteurisere i varmt vann i 25 minutter;
• Du kan lukke drikken med mynte, som vil gi en original smaksnote. For 50 l
  væske du trenger for å forberede 85 g tørre mynteblader. Etter å ha koblet til komponentene, bør de stå og trekke i 6 timer. Etter det er det nødvendig å lukke og pasteurisere, som i forrige oppskrift;
• For å lukke en drink med gjær, må du ta 20 g per liter.. Varm først opp væsken og løs opp gjæren i den. La alt stå i 4 dager på et kaldt sted, og hell deretter i krukker og rull opp;
• Du kan lukke drinken med sitrus. For 1 liter væske, ta 2 ss. skjeer sukker, på tuppen av en kniv sitronsyre og appelsinskiver etter smak. Kok opp alt og hell i glass. Legg en sitronskive i hver krukke og rull sammen.

Den originale smaken oppnås ved å kombinere drikken med honning, infusjon av villrose eller sitronmelisse. Kan blandes med frukt- eller grønnsaksjuice.

originale drinker

For å bevare bjørkesaft kan du tilberede ulike deilige drinker som kan drikkes umiddelbart eller rulles til krukker over vinteren.

Vurder noen populære alternativer som selv en nybegynner kan lage mat:

• Bjørk-lingoncocktail. Det er verdt å trekke ut 140 g tyttebærjuice fra bær. Ha den resterende benkpressen i en kjele, og fyll på volumet med bjørkedrikk, 1 liter. Ha alt i dampbadet i 5 minutter. sil, kombiner med tyttebærjuice og tilsett litt honning;
• Forfriskende cocktail. For å tilberede det, må du forberede en liters krukke med tørkede epler og pærer for 10 liter væske. Kombiner drikken med sukker etter smak og legg en gasbindpose med tørket frukt i den. Lukk lokket og la stå på et kaldt sted, for eksempel i kjelleren, i 3 måneder;
• Berezovik. Denne cocktailen er spesielt for voksne. Ta 2 sitroner og skjær i skiver, fjern frøene. Hell 1 liter portvin, 5 liter juice i en beholder, legg sitrusfrukter og 1,6 kg sukker. Lukk lokket og sett i kjøleskap i 2 måneder. Etter at tiden har gått, flaske og kork. Det er viktig å feste korkene med ståltråd slik at de ikke brekker av. Oppbevar flasker i vannrett posisjon i kulde. Du kan drikke etter en uke.

Andre alternativer for høsting av bjørkesaft

For å bevare den maksimale mengden nyttige stoffer, kan du fryse væsken, for eksempel i terninger. Et annet alternativ er å tilberede et konsentrat. For å gjøre dette bringes væsken til en temperatur på 60 grader og omtrent 75% av det totale volumet fordampes.

Kraftfôret skal lukkes i banker. Det må konsumeres ved å kombinere med vann.

Et annet alternativ er å lage eddik. Kombiner 2 liter drikke, 45 g honning og 100 g vodka. Lukk glasset med gasbind og la stå på et varmt sted i 3 måneder. Etter at tiden har gått, hell på glass og oppbevar i kjøleskapet.

Bjørkedrikk kan brukes til å lage måneskinn. For å gjøre dette, varm opp 30 liter væske litt over minimal varme og legg 6 kg perlesukker og 200 g gjær i den. Bland alt godt, tilsett ripsblader og la stå i 7 dager på et varmt sted. Sil deretter og kjør gjennom måneskinnet fortsatt.

Nå kjenner du nesten alle eksisterende alternativer for høsting av bjørkesaft.

Etter å ha samlet væsken selv og tilberedt en deilig drink fra den, kan du være rolig om helsen til familien din, siden ingen butikkprodukter kan sammenlignes med en hjemmelaget bjørkcocktail.

av materialene mjusli.ru

2015-10-13T21:24:54+00:00 admin drikkevarer hjemmelagde preparater, mat og helse, drikke, nyttige tips

Siden antikken har folk høstet bjørkesaft på egenhånd. En sunn drikk inneholder mange stoffer som er nødvendige for kroppen. Det er viktig å vite ikke bare hvordan man samler, men også hvordan man høster det, for ikke å miste smak og fordeler. Artikkelens innhold Hvordan samles bjørkesaft Hva kan tilberedes av bjørkesaft Oppskrift på hermetisk kvass Originale drikker Andre høstingsalternativer Slik går det ...

[e-postbeskyttet] Administrator Feast-online

Relaterte taggede innlegg

Noen ganger vil du overraske din kjære ved å gjøre felleskvelden din uforglemmelig. Dette er perfekt for en romantisk middag. Det er viktig å huske at rettene for ham skal være enkle, velsmakende og raskt tilberedt. PÅ...

Les også...

• Marinade for svinekjøtt er den mest delikate Vann ingredienser marinade klar kjøtt
• Deilige gjærpannekaker i henhold til GOST "som på skolen
• Morsomme opplevelser for barn hjemme
• Picodi: Alle rabatter på ett sted!