Dette problemet bør løses i etapper og sakte - i dette tilfellet vil du få et utmerket resultat, som du vil få uten unødvendige problemer. Først av alt må du lage en omtrentlig meny, deretter må du estimere kostnadene for alle produktene, og deretter utarbeide det endelige settet og begynne å kjøpe. Ved dette prinsippet vil du løse problemet mye raskere, fordi du vil utføre alle handlinger rasjonelt.

Regn med at det er umulig å gå i butikken en gang og hamstre i en uke. Mange produkter har en tendens til å forringes, for eksempel:

• de fleste meieriprodukter.
• grønnsaker frukt.
• bakeri produkter.

Hvordan spare tid om kvelden?

Umiddelbart bemerker vi at vi i artikkelen vår ikke vil berøre frokoster, fordi de tilberedes raskt nok, og volumet deres er alltid mindre. Når det gjelder lunsjer stopper vi heller ikke her, for ofte spiser vi hovedmåltidet under jobb. Metoden vår lar deg planlegge kveldstid. For eksempel har vi kjøtt: du kan tine og sylte det i kveld, og tilberede det i morgen.

Du vil ikke ha tilfeller når du akutt trenger å løpe til butikken for dagligvarer, fordi middag og de nødvendige komponentene til den ble tilberedt tidligere. Du vil komme deg mye mer mens du sitter hjemme, og også spare litt av pengene. Bare forbered det du har i tankene og ikke sitt med bøyd hode i fortvilelse. Selvfølgelig kan du endre menyen litt, men prøv å ikke avvike for mye fra den kompilerte dietten.

Hvordan lage en balansert meny riktig

For at et balansert kosthold skal ta tak i familien, må du være i stand til å komponere det, stole på grunnleggende prinsipper. Vær alltid oppmerksom på sesongvariasjonene og husk hvilke planter som står i hyllene i en gitt periode. Prøv å lage nye retter med det samme settet med ingredienser. Se hvilke som familien din elsker mest, og lag dem oftere. Listen over favoritter kan skrives ned i en egen notatbok.

Hva du ikke bør glemme når du tegner:

• vurder preferansene til resten av familien, ikke glem familiebudsjettet.
• Ta en titt på alle skapene og lag en liste over produktene som er på lager.
• Ikke glem gjester som kan komme uventet og lage en egen liste over produkter og retter for dem.
• For å redusere svinnet litt, kan du benytte deg av kampanjetilbud som ofte finnes i supermarkeder. Svært ofte er det en sjanse til å kjøpe et dyrt produkt til en overkommelig pris. Dette vil legge til listen over retter og gjøre kostholdet ditt mer variert. Tenk på sesongmessigheten til forskjellige produkter, hvis priser hopper mye.

Hvordan lage den riktige listen?

Vi har utarbeidet en liste over matvarer som må inkluderes i kostholdet til enhver sunn person:

• melk og andre lignende produkter.
• ulike typer kjøtt, sjømat.
• grønnsaker og frukt - uten feil.
• egg - både kylling og vaktel.
• ulike frokostblandinger.
• te og kaffe, diverse søtsaker.
• bruk krydder i kostholdet - de vil legge til en spesiell pikantitet til rettene.
• brødprodukter.
• ha en hermetikk på hånden for en reserve, som du kan lage mange retter med.
• andre produkter er individuelle for alle.

Hvor og hvordan er det mer praktisk å lage en meny?

Den enkleste måten er å skrive kostholdet ditt på standard A4-ark. Kjøp en mappe med filer for dem - alt vil se ganske praktisk og pent ut. Ett ark vil være nok til å holde en ukentlig rasjon på det. Den andre siden kan fylles med en liste over produkter som vil være nødvendig i løpet av en bestemt uke. Dermed, etter å ha sittet en stund, kan du lage en meny i lang tid: seks måneder eller til og med et år.

Er du god på elektronikk, så kan du komponere menyen elektronisk. I uforutsette tilfeller kan den raskt redigeres. Etter å ha utarbeidet, vis menyen til dine slektninger, ikke glem å inkludere utvalgte retter for hvert av familiemedlemmene i kostholdet. Hvis du gjør alt riktig, vil du få en veldig balansert meny.

Nå vender vi oss direkte til å lage og bli kjent med nye retter. Som vi rapporterte tidligere, er de fleste på jobb ved lunsjtid, men vi har likevel laget en komplett menyliste, som inkluderer 5 måltider om dagen. Vi stoppet mer detaljert ved middagen.

Koker du buljong flere ganger i uken, kan du raskt lage en deilig suppe for hele familien. Alt du trenger å gjøre er å tilberede grønnsaker. Det er mange hovedretter som også kan lages av kjøtt eller fiskebuljong.

Hvis du ikke bare vil spise riktig, men også gå ned litt i vekt, vil videoen nedenfor hjelpe deg med dette:

mandag

• Frokost. Bokhvete med melk. Bløtkokt kyllingegg. Valg av kaffe eller te.
• Middag. Nudelsuppe med kyllingbuljong.
• Ettermiddagsmat. Gulrotsalat med selleri. Som dressing, solsikkeolje.
• Middag. Fylte paprika (bakt). Grønnsakssalat. Frukt te.
• For natten. Lett yoghurt.

Pepper bakt med grønnsaker

Ingredienser:

• søt pepper 5 stk.
• løk 1 hode.
• selleri 4 stilker.
• hard ost 125 g.
• ris 100 g
• ferske champignoner 0,2 kg.
• raffinert olje.
• krydder og salt etter din smak.

Forberedelse:

1. Sett risen på komfyren, skru av varmen litt tidligere enn den er helt klar.

2. I mellomtiden må du steke løkene med sopp. Tilsett hakket selleri i prosessen.

3.Vask paprikaen under rennende vann og skjær den på langs. Vi fjerner frøene.

4. Bland ris med grønnsaker, tilsett salt og krydder. Risen bør kastes først.

5. Ha grønnsaksblandingen i pepper og pynt med hakket ost og urter. Vi setter den i ovnen og venter på at retten skal tilberedes.

I morgen: Kok mer ris enn oppskriften sier for å spare tid.

tirsdag

• Frokost. Kefir pannekaker. Kaffe eller grønn te.
• Middag. Vi kokte ris i går, og det er også kyllingbuljong. Vi tar noen krutonger, urter og du kan koke suppen.
• Ettermiddagsmat. Smørbolle og gelé.
• Middag. Potetmos med gulrøtter. Bakt fisk. Grønnsakssalat.
• For natten. Fruktjuice.

Potetmos med grønnsaker

Ingredienser:

• gulrøtter 1 stk.
• poteter 0,6 kg.
• gresskar 0,2 kg.
• smør 70 g.
• melk 0,2 l.
• grønn løk.
• krydder og salt etter din smak.

Forberedelse:

1. Fjern skallet fra grønnsakene og skjær i små biter. Du kan bruke frosset gresskar til denne retten.

2. Ha alt i en kjele, fyll den med vann og salt grønnsaksfatet.

3. Så snart grønnsakene våre er klare til å tilberedes, må du smelte smøret i varm melk.

4. Hell av buljongen og knus grønnsakene. Hell melkeblandingen til dem og bland. Tilsett salt etter smak og sett det på bordet. Pynt pureen med grønn løk.

I morgen: Kok opp kjøttbuljong fra fettbryst.

onsdag

• Frokost. Eggerøre med tomater. Ostetoast. Kaffe eller te.
• Middag. Grønnsaksuppe (buljong er klar). Reddiksalat.
• Ettermiddagsmat. Cottage cheese gryte.
• Middag. Stekt kylling med poteter. Tomatsalat.
• For natten. Et glass fermentert bakt melk.

Stek med kylling

Ingredienser:

• kyllingkropp ca 2 kg.
• mellomstore poteter - for en, 3 stk.
• løk 2 stk.
• gulrøtter 2 stk.
• smør.
• hvitløk 2-3 fedd.
• krydder, salt, nykvernet pepper etter din smak.

Forberedelse:

1. Del kjøttet i porsjoner og legg i en ildfast form. Vi forhåndssmører den med raffinert olje. Tilsett hakket løk og hvitløk i massen.

2. Vi renser alle grønnsakene, kutter i små biter og legger til kjøttet.

3.Tilsett nødvendig krydder og salt.

4. Sett fatet i ovnen i 50 minutter. Beredskapen avhenger av mange faktorer, så noen ganger vil det ta litt over en time før ovnen slås av. Tilsetter du tomater i steken får du en utmerket saus.

For i morgen: kok 2 poteter, gulrøtter og rødbeter. alle.

Torsdag

• Frokost. Havregryn med revet sjokolade. Leverpostei smørbrød. Kaffe eller te.
• Middag. Potetsuppe med erter. Eple med honning. Kompott.
• Ettermiddagsmat. Fruktgelé.
• Middag. Syltet fisk (makrell eller sild). Vinaigretten.
• For natten. Melk 1 glass.

Appetittvekkende vinaigrette

Ingredienser:

• grønnsaker (poteter, gulrøtter, rødbeter), som vi kokte på forhånd.
• grønne erter 1 b.
• surkål 100 g.
• fat agurk 3 stk.
• bøy 1 hode.
• sennep 2 ts
• greener.
• olivenolje 55 g.
• lime juice).

Forberedelse:

1. Grønnsaker skal kuttes i små terninger. Størrelsen deres skal være omtrent den samme som en ert.

2. Vi hakker også kål med agurker så lite som mulig. Salaten blir mer attraktiv hvis alt er fint og pent hakket.

3. Bland sennep med olivenolje og juice på forhånd, tilsett den resulterende sausen til grønnsakene.

4. Før du legger vinaigretten på bordet, sørg for å pynte med urter. Salaten passer godt til svart brød.

I morgen: Det er nødvendig å koke champignon- og steinsoppbuljongen.

fredag

• Frokost. Toasts med kokt kjøtt, tomater og ost. Kaffe eller te. Kjeks.
• Middag. Soppsuppe med urter og nudler.
• Ettermiddagsmat. Eplepuster. Te.
• Middag. Gryte med poteter. Kålsalat. Juice.
• For natten. Sur melk.

Kålsalat med sennep

Ingredienser:

• rødkål 0,4 kg.
• sjalottløk 3 stk.
• greener.
• majones 100 g.
• sennep med korn 1 ss
• pepper og salt etter din smak.

Forberedelse:

1. Hakk kålen på en praktisk måte for deg. Dette kan gjøres med rivjern eller skurtresker. Hvis ingenting er for hånden, skjær det i tynne strimler.

2. Lag sausen. Bland majones med sennep, tilsett urter. Tilsett deretter salt og dryss over pepper.

3. Hakk løken og hell over med kokende vann. Prøv å kutte den så tynn som mulig.

4. Kombiner løk og kål, fyll med saus. Vi setter på bordet sammen med gryten.

lørdag

• Frokost. Cupcake er en liten bit. Melk med lavt fettinnhold - 1 glass.
• Lunsj. Litt nøtter.
• Middag. Pasta med sjømat. Tomat. Vann.

• Ettermiddagsmat. Klibolle med syltetøy. lettmelk 1 glass.
• Middag. Søt pepper salat. Stekt fisk (grillet). Grønnsakstilbehør.

søndag

• Frokost. Søt pepper omelett. Lettmelk.

• Lunsj. Curd 0,2 kg. Eple.
• Middag. Sandwich med tomat og agurk.
• Ettermiddagsmat. Flere frukter (mandariner eller epler).
• Middag. Kokt biff. Bakte poteter. Vann.

Det er kjent at ikke bare helsen og fysiske formen til en person, men også hans humør avhenger av dietten. For å være i godt humør hele uken og opprettholde optimal ytelse, må du tenke gjennom ukens meny på forhånd.

Kosthold med riktig ernæring i en uke

De fleste har prøvd slanking på et tidspunkt. Men effekten var enten fraværende i det hele tatt, eller var midlertidig, fordi dietten ikke innebærer livslang overholdelse av reglene. På grunn av ubalansert og uregelmessig ernæring dukker det opp ekstra kilo, huden blir slapp og mister sin sunne nyanse, ytre feil (akne) og indre sykdommer i kroppen vises.

Riktig ernæring betyr:

• balansert kosthold;
• regelmessighet av måltider;
• høy kvalitet på konsumerte produkter.

På grunn av det høye tempoet i livet, arbeidsmengden og studiene, overfloden av hurtigmat og "søppelmat" i hyllene til supermarkeder, beveger folk seg lenger bort fra prinsippene for riktig ernæring. På grunn av dårlig organisert ernæring lider alle kroppssystemer, hormonbalansen blir forstyrret, sykdommer i tarmkanalen oppstår, problemer med tenner, hår og hud begynner. Noen ganger kommer det til bulimi og anoreksi, eller omvendt ekstrem fedme.

For å forhindre at de beskrevne lidelsene og sykdommene dukker opp, må du forstå prinsippene for riktig ernæring, introdusere dem i hverdagen og aldri forlate dem igjen. Det første trinnet til dette kan betraktes som utviklingen av en meny for uken.

Hva slags ernæring kan anses som riktig?

Når du skal sette sammen en meny og en handleliste for uken, må du huske at den må være riktig. Hver person bør gå ut fra sin fysiske form, daglig fysiske aktivitet, så vel som mål - så noen trenger, andre - for å gå opp i vekt eller muskelmasse, andre setter seg i oppgave å opprettholde en behagelig vekt.

For at den positive effekten skal vare lenge, trenger du:

• holde seg til det valgte kostholdet gjennom hele livet;
• diversifisere kostholdet slik at kroppen mottar alle næringsstoffene fra den;
• kontrollere kaloriinnholdet i maten.

Kriteriene for riktig ernæring, som dietetics sier, er:

1. dens mangfold - uten dette er det umulig å få i seg alle mineralene, vitaminene og næringsstoffene kroppen trenger;
2. små porsjoner med hyppige måltider;
3. telle kalorier;
4. ekskludering fra kostholdet av hormonelle produkter og skadelige søtsaker;
5. reduksjon i mengden salt;
6. redusere andelen animalsk fett i kostholdet;
7. avslag eller begrensning av bruk av drikker som inneholder alkohol eller koffein;
8. daglig bruk av store mengder vann.

Når du legger til frukt til menyen, må du vite at ikke alle er like nyttige, spesielt for folk som er i gang. Det er bedre å ikke inkludere bananer, forskjellige druer og pærer i kostholdet i en uke.

Tre måltider om dagen, kjent for de fleste, anses ikke som riktig av ernæringsfysiologer. Etter deres mening er det bedre å øke antall måltider til fem eller seks, mens du reduserer mengden porsjoner. Frokost bør være dagens største måltid. For de som ikke er vant til små porsjoner, kan du prøve å overliste hjernen og magen ved å spise fra små tallerkener.

Det er viktig å ta hensyn til kaloriinnholdet i kosten. Selv om det bare er sunn mat i løpet av dagen, men i for store mengder, kan en slik diett ikke kalles riktig. Derfor er det viktig å følge regelen: kaloriene som forbrukes må svare til energien som brukes per dag. For ikke å bite og ikke bli fristet til å spise noe skadelig, må du følge en forhåndskompilert måltidsplan. Hvis det ikke er så lett å overvinne vanen med å bite, kan du alltid ha med deg en pakke med tørket eller frisk frukt, noen nøtter eller kandisert frukt, et glass fettfattig yoghurt.

En omtrentlig meny med riktig ernæring i en uke for hele familien

Når du skal lage en menyplan, anbefales det å tenke over å inkludere måltidstider. Dette vil tillate alle i husstanden å spise etter planen og over tid, fullstendig fjerne utbrudd av plutselig sult. For å gjøre dette, må du fortsette fra den daglige rutinen som er kjent for alle familiemedlemmer, med tanke på deres arbeid, studier og leggetid. Da vil kostholdet ikke bare være sunt, men også rasjonelt.

For tidlig opp og tidlig oppe er den ideelle måltidsplanen:

• frokost: kl. 07.00;
• andre frokost: 10:00;
• lunsj: 13:00;
• ettermiddagsmat: 16:00;
• middag: 18:00.

"Ugler" vil være mer behagelig å spise slik:

• frokost: 10:00;
• andre frokost: 13:00;
• lunsj: 15:00;
• ettermiddagsmat: 17:00;
• middag: 19:00.

I dette tilfellet kan tiden utsettes til et senere tidspunkt - det viktigste er at det siste måltidet er lett og ikke senere enn tre timer før du legger deg.

Når du setter sammen en grov ernæringsmeny for uken, må du lage en stor liste over matvarer du kan kjøpe og spise i løpet av uken. Deretter er produktene jevnt fordelt over ukedagene, slik at det for eksempel ikke er to "kylling"- eller "fisk"-dager på rad.

Riktig, sunn mat bør inntas i følgende forhold:

• halvparten av kostholdet er karbohydrater;
• 30% av dietten er protein;
• 20 % av kostholdet er fett.

Middagen bør bestå av proteinmat, og fettinnholdet bør ikke overstige 9%. Det er bedre å ikke bake fisk, kjøtt, men å lage mat eller lapskaus.

For å bedre føle øyeblikket for å tilfredsstille sulten, under måltidet, bør du ikke bli distrahert av å lese eller snakke. Du må spise sakte, i en avslappet atmosfære, og nyte hver bit.

Når du danner menyen, må du ta hensyn til den fysiske aktiviteten til hvert familiemedlem. De som driver med sport, bruker mye tid på beina eller er under økt stress bør få mer næringsrik mat.

I tillegg til mat bør alle drikke væske. Det er bedre hvis valget faller på filtrert ikke-kullsyreholdig vann. Du kan også drikke grønn te, som vil bidra til å kvitte kroppen for giftstoffer og giftstoffer på grunn av antioksidantene i sammensetningen.

Med jevne mellomrom kan du ha en "fest", eller "juksemåltid" som de kaller det. På slike dager kan du skjemme deg bort med søtt, salt, alkohol eller annen mat som ikke anbefales å spise ofte eller som kan skade figuren eller helsen.

mandag

Den første dagen i uken er mandag. Stemningen som en person starter uken med, bestemmer i stor grad suksessen. En prøvediett for mandag kan se slik ut:

Før du legger deg, kan du spise litt cottage cheese eller drikke yoghurt.

tirsdag

På tirsdag bør menyen være forskjellig fra menyen fra forrige dag, slik at den ikke kjeder seg. Oppskriftene på følgende retter er kjent for hver husmor.

onsdag

En balansert meny for onsdag vil gi deg energi midt i arbeidsuken.

Torsdag

Ved å legge til nye frukter på menyen kan du muntre deg opp på torsdag.

fredag

På den siste dagen i uken trenger kroppen vår spesielt energi, som den kan få fra mat. Dette vil gjøre frokosten billig, noe som vil spare deg for penger.

lørdag

Den første fridagen vil jeg skjemme bort meg selv og familiemedlemmer med spesielle retter, fordi det er mer tid til matlaging.

søndag

Før arbeidsuken starter bør du lade opp med godt humør og styrke for nye prestasjoner. En gjennomtenkt meny vil hjelpe med dette. Det er enkelt å tilberede de foreslåtte rettene, så det blir mye hviletid før arbeidsuken.

Hver familie kan legge til sine favorittretter til den foreslåtte menyen. Det viktigste er å opprettholde de angitte proporsjonene av proteiner, karbohydrater og fett og følge de beskrevne ernæringsreglene. Det er også bedre å skrive ned listen over produkter en uke i forveien, slik at alt du trenger alltid er tilgjengelig - i kjøleskapet.

For å være sunne må familiemedlemmer trene og få nok søvn. For restitusjon er det meningen at voksne skal sove minst 7 timer daglig, barn - opptil 9 timer. Minst en time om dagen bør vies til aktiv idrett, men gymnastikk eller turgåing er også egnet, som kan erstatte en tur med offentlig transport til jobb eller studier.

Hvis det er vanskelig å endre fra det vanlige kostholdet til det riktige, må du okkupere tankene dine med noe som vil distrahere det fra å tenke på mat. Gå for eksempel på treningsstudio, ta et pedagogisk kurs, gå på jogging eller fordyp deg i lesing. I øyeblikk av sult kan du drikke grønn te eller vann. Søte kan erstattes med sunne - tørket frukt eller lavkaloritoaster. Gradvis vil konsentrasjonen på mat gå over.

Når du utvikler den riktige menyen for uken, må du lytte til ønskene til alle familiemedlemmer, samt ta hensyn til arbeidsplanen deres. Da blir familiemåltider ikke bare nyttige, men også hyggelige for alle!

Dessuten vil en ansvarlig vertinne definitivt ha en balansert meny. Husk at du må ta produkter som er naturlige og sunne, med høyt innhold av vitaminer, mikro- og makroelementer. Ikke glem variasjonen, slik at rettene ikke blir kjedelige og alltid er en fryd.

Er det mulig å spare på mat når familien er stor? Selvfølgelig, hvis virksomheten med matlaging blir nærmet ansvarlig og seriøst. Spesielt er det viktig å planlegge på forhånd hva som skal tilberedes i løpet av uken og å kjøpe alle produktene på ett sted, en gang i uken.

Hva er viktig å vurdere når du velger måltider for en uke for en familie:
1. Frokosten skal være lett, men samtidig tilfredsstillende. Komplekse karbohydrater er gode til det første måltidet, noe som betyr en rekke frokostblandinger.
2. Lunsj regnes som det mest tette måltidet på dagen, i løpet av denne tiden må du innta maksimalt antall kalorier.
3. Middagen skal være solid, men samtidig lett.
4. En gang om dagen, sørg for å spise suppe eller grønnsaksrett.
5. For en voksen bør det daglige kaloriinntaket ikke overstige 2000 kcal.
6. I tillegg til grønnsaker, hver dag med mat, må du mette kroppen med proteiner og, selvfølgelig, komplekse karbohydrater.
7. For å gjøre det lettere å variere måltidene dine fra dag til dag, ikke gjenta sideretter ofte og unngå å gjenta ett produkt når du tilbereder måltider.

Råd! Du må spise i henhold til sesongen. Så om sommeren er det viktig å inkludere en grønnsaksrett og forskjellige alternativer for fersk salat i kostholdet.

Ukesmeny for en familie på 4 med oppskrifter og dagligvareliste

mandag

Et utmerket alternativ til frokost vil være med revet ost. Til lunsj kan du servere borscht, og for den andre kålen stuet med ribbe, salat med ferske gulrøtter. Middag er pannekaker med fylling av kjøtt eller ostemasse. Charlotte med epler blir en fantastisk dessertrett.

tirsdag

Til frokost koker du risgrøt i melk med gresskar. Til lunsj kan du igjen servere borscht, som vil forbli fra mandag, og som et andre kurs kan du servere nudler med kylling, Olivier. Middag er, og til dessert kan du spise litt iskrem med nøtter.

onsdag

Til frokost server du gjerne cottage cheese med rømme, ferske bær eller syltetøy. Til lunsj, kok en salat av tomater og agurker, samt bakte poteter med kjøtt. Til middag, lag dampede fiskekaker med bokhvete, dessert er søte bagels.

Torsdag

Havregrynpudding vil lyse opp enhver frokost, lunsj inkluderer gresskar, fylte kålruller og rødbetesalat. Til middag koker du jakkepotetene og serverer med silden. Dessert blir ostekaker med rømme og syltetøy.

fredag

Ostegryte er en flott frokostrett. Til lunsj, kok suppe, lag zrazy med lever, salat "Vinaigrette". Middag er pannekaker med hvilken som helst fylling, og en deilig og sunn dessert vil være en dessert laget av epler og gresskar.

lørdag

Surmelk er en flott frokost. Suppe kan lages til lunsj, samt bake fisk med saus, dampbrokkoli. Middagen er potetmos og bakt kyllingbryst, mens bringebærgelé er en enkel dessert.

Å lage en familiemeny i en uke er en veldig nyttig aktivitet som vil hjelpe deg å bruke tiden din så effektivt som mulig på å lage sunne og sunne måltider, og vil også redusere økonomiske utgifter til dagligvarer betydelig.

Sikkert vet vi alle situasjonen når kjøleskapet er tomt, og du må raskt lage noe til husholdningen din. Svært ofte i dette øyeblikket går vi til butikken og kjøper ganske mange produkter som vi faktisk ikke trenger.

I tillegg lager de ofte retter som ikke har noen verdi eller fordel for kroppen. Hvis du vil unngå alt dette, og også begynne å praktisere sunn mat for hele familien, må du lage en meny for hver dag.

Det vil ikke ta lang tid å jobbe med å lage en ernæringsplan – i gjennomsnitt tar det en time. Samtidig vil du motta klare "instruksjoner" for de neste syv dagene, som vil hjelpe deg å endelig frigjøre deg fra det endeløse "Kjøkken slaveri", og vil vise seg gunstig for din ektefelle og barn.

For å holde kostholdet balansert og i tråd med de grunnleggende prinsippene for et sunt kosthold, bør du variere det med spesifikke oppskrifter. De kan på sin side finnes på Internett eller i relevant litteratur. Så hvordan sette sammen en meny med gode oppskrifter til uken for familien?

Fordeler med å lage en meny for uken

Det er mange fordeler med å lage en komplett, sunn familieplan for uken. Du vil ikke bruke mer enn én time på hele utviklingsprosessen, og denne tiden vil betale seg innen en uke med renter. Du vil slutte å stille deg selv et dumt spørsmål. "Hva skal lage mat raskt?", vil du begynne å spise mer riktig og balansert, du vil begynne å bruke minst mulig tid på kjøkkenarbeid.

Å lage en enkel familiemeny for uken vil gi deg følgende fordeler:

• Du vil spare deg selv for unødvendig "mas", siden måltidene vil bli planlagt på forhånd;
• Du vil slutte å stille spørsmål om hva du skal kjøpe hjem for å spise etter jobb, og hvordan du raskt takler å tilberede en familiemiddag;
• Du vil kunne spise mer variert og, viktigere, deilig;
• Fra en tidlig alder vil barna lære å spise godt og riktig, ikke spise på skadelige stoffer, ikke overspise, ikke spise tørr mat;
• Du vil bli overrasket over å finne ut at du har begynt å bruke mindre penger på matkjøp, og bruker bare på virkelig nødvendige produkter, og ikke på dyrt nok "søppel" som kan lagres på grunn av mangel på full lunsj eller middag hjemme;
• Du vil slutte å spise hurtigmat, hermetikk og ferdigmat, og du slipper å spise borsjtsj som ble tilberedt på mandag hele uken.

Så hvis alle de listede fordelene ved å forhåndsplanlegge måltider for en viss tidsperiode vinner over og tiltrekker deg, er det på tide å ta avgjørende grep og begynne å lage en liste over matvarer du bør kjøpe. Dette er et like viktig trinn som å kompilere selve menyen. For hvis du kun maler oppvasken, kan det hende at en eller annen komponent ikke er nok under tilberedningsprosessen, og du må bruke tid på ytterligere «løp» mot markedet eller supermarkedet.

En måltidsplan for deg og familien din: hvor skal du begynne?

Frokost er vanligvis ikke inkludert i ukentlige og månedlige måltidsplaner fordi frokosten tilberedes raskt og er veldig forskjellig for hver familie.

Først og fremst er det verdt å diskutere feil som absolutt ikke må tillates.

For eksempel liker mange kvinner å søke etter oppskrifter ved hjelp av et nettbrett eller en datamaskin. Faktisk, i stedet for å virke praktisk, må du også bruke tid på å konstant "lete" på Internett.

Derfor bør du bruke de gammeldagse metodene - hvis du har en favorittblogger som du lenge har hatt lyst til å prøve, er det bare å kopiere dem på papir, eller i ekstreme tilfeller skrive dem ut. Så det vil være mer praktisk for deg å lete etter ledetråder direkte under tilberedningen av retten. Enda bedre, hvis du begynner å bruke en kokebok, der alle proporsjoner, mengder og metoder for blanding er tydelig beskrevet.

Hvis du har en stor nok familie, ikke glem å ta hensyn til og skrive ned på et stykke papir hva som er midlertidig eller permanent forbudt for enkeltmedlemmer. For eksempel, hvis barnet ditt er allergisk mot gulrøtter, kan det å lage gulrotpatties til middag være en god løsning for alle andre, men absolutt ikke for ham. Derfor må du enten erstatte denne ingrediensen for alle, eller lage noe spesielt for en.

Skal du komponere en økonomisk meny for en uke for en familie som nå går gjennom tunge tider økonomisk, anbefaler vi at du går i butikken, markedet eller supermarkedet på forhånd, hvor du oftest kjøper dagligvarer. Skriv ned prisene for den "grunnleggende" maten. Hvis du foretrekker enkelte selskaper, skriv kun ned prisen på produktene deres. Fastsette priser på grønnsaker på gjennomsnittlig basis.

Hva betyr "grunnleggende" mat?

Dette er produktene som brukes nesten overalt, i en fullverdig rett eller snack, og som kan "hjelpe" deg når som helst, være ganske tilfredsstillende, appetittvekkende og alles favoritt.

Blant de "grunnleggende" produktene er vanligvis:

• Kyllingkjøtt (spesielt filet);
• Potet;
• ris eller bokhvete;
• Ikke-sesongens grønnsaker (løk, gulrøtter, kål, etc.);
• Ikke-sesongens frukt (epler, bananer, kiwi, appelsiner, etc.);
• Pasta;
• Kylling egg;
• Smør og vegetabilsk olje;
• Meieriprodukter og fermenterte melkeprodukter;
• Mel.

Selvfølgelig kan lister over tradisjonelle "grunnleggende" matvarer ikke skreddersys for å passe hver person, langt mindre en bestemt familie. Men likevel må du innrømme at det er de listede matkildene som er mest etterspurt når som helst på året. Hvis du har en spesiell familie (for eksempel å spise rå mat eller vegetarisk diett), skriver du ned det du kjøper oftest for å tilberede familiens måltider og middager.

Noen matplanleggere glemmer å vurdere mange viktige ting.

For eksempel:

1. Familiemiddag på en restaurant eller kafé på fredager;
2. Treninger i seksjoner for barn torsdager og tirsdager;
3. Fastedager.

Ja, fastedager er ikke bare nødvendig av de ivrige vokterne av den kvinnelige figuren, men også av alle andre familiemedlemmer! Vi anbefaler på det sterkeste at du gjør minst en vegetarisk dag per uke. I løpet av den vegetariske dagen bør husholdningen din kun spise måltider fra frokostblandinger, grønnsaker, meieriprodukter og surmelkprodukter og egg. Utelukk både kjøtt og fisk fra dem.

Et eksempel på en vegetarisk dag:

• Frokost: havregryn i melk med nøtter, ostekake med bringebær, grønn te;
• Snack (mest sannsynlig utenfor hjemmet): banan og fullkornsbolle;
• Lunsj: grønnsaksbrokkolipurésuppe (tilberedt veldig enkelt og raskt), grønnsaksstuing (poteter, tomater, auberginer), ost, diettkake (rå mat);
• Middag: cottage cheese, litt frukt og kjeks.

Vær oppmerksom på at dersom du kommer sent hjem (eller barna dine kommer på kvelden etter sportsaktiviteter), bør middagen på disse dagene være så lett som mulig. Ikke i noe tilfelle skal du servere stekte poteter med kjøtt eller noe sånt på.

Hvis du har en familietradisjon med å spise ute på bestemte dager i uken, ikke inkludere disse dagene i planen (med mindre du er hjemme).

Omtrentlig plan

Hvordan lage en familiemeny for uken?

Skriv først ned alle oppskriftene du vil prøve i løpet av denne uken. Avklar deretter produktene som kreves for å implementere dem. Besøk en butikk eller et marked for å få et anslag over husholdningsbudsjettet ditt. Lag en liste over all maten du trenger, rund litt oppover. Skriv notater til deg selv om "forbudt" mat og mat fra din ektefelle eller barn. Kutt ut dager da du sannsynligvis ikke vil spise hjemme.

I den moderne verden er et betydelig antall mennesker tvunget til å følge budsjettet strengt. Lønnen er ofte nok for de nødvendige utgiftene bare ende-til-ende, eller til og med ikke i det hele tatt. Under slike forhold er det nødvendig å nøye planlegge alle utgifter på forhånd, for å lære å organisere rekreasjon, måltider, medisinsk behandling, etc. Som praksis viser, bruker de fleste russiske familier omtrent halvparten av inntekten, eller enda mer, på mat . Derfor spiller organiseringen av budsjettrasjonen en ekstremt viktig rolle. La oss avklare hva som kan være en økonomisk meny for en familie på 3 personer i 7 dager i uken.

Jeg skal fortelle deg det med en gang for de som, etter å ha lest de anbefalte rettene for noen av dagene, vil si at dette settet passer for en familie på et hvilket som helst antall mennesker. Men nei! Menyen for en uke for 3 personer innebærer at 2 personer er arbeidsfolk. Hvis vi snakker om menyen til en familie på 5-6 personer, jobber for eksempel 2 personer i den, 1-2 er pensjonister og 1-2 er barn. Det ser ut til at det er lettere å betale for verktøy å bo i en stor gruppe i ett rom, men i virkeligheten er det lettere - bare for oppvarming. Alle andre tjenester er målt. Dette betyr at forbruket av verktøy per innbygger forblir omtrent det samme. Samtidig er pensjonens størrelse ikke sammenlignbar med lønnen. Derfor er det til syvende og sist ikke nok penger ... I en familie på to arbeidende mennesker brukes penger på to. I en familie på 5-6 personer, faktisk, ser det ut til at bare 3 personer jobber, og du trenger å bruke på 5-6 ... Så det viser seg at menyen for en uke for en familie med et større antall mennesker i de fleste tilfeller av livet vil være enklere, menyen for 3 personer, henholdsvis mer interessant til tross for at det er økonomisk.

Økonomimeny i en uke

mandag

Det er ikke forgjeves at frokostblandinger anses som den mest nyttige frokosten, og de er ganske rimelige. Tilbered havregryn til frokost, og hvis det er frukt, tørket frukt, nøtter eller honning i huset, legg dem til den ferdige retten.

Forbered borsch til lunsj. Forretter kan tilberedes med kylling-, kjøtt- eller beinbuljong. Bruk noe av kjøttet i borsjtsj, så går resten til andre retter, som salat, gryte eller pizza.

Middag. Et utmerket budsjettalternativ for en middag for hele familien vil være poteter bakt i folie med fyll - de såkalte "smulepotetene".

tirsdag

Eggretter kan også tilberedes til frokost. Så alle familiemedlemmer kan spise frokost med en deilig og aromatisk omelett med ost.

Til lunsj koker du en enkel kyllingsuppe med hjemmelagde nudler.

Og til middag, kok spaghetti med kjøttdeig, du kan også legge til tomatsaus i retten.

onsdag

Tilbered frokostblanding til frokost med tilgjengelige frokostblandinger, for eksempel mais eller hirse. Melkegrøt er også et godt alternativ.

Kok ertesuppe til lunsj.

Og til middag, kok ris og kyllinglever stuet i tomat.

Torsdag

Stek ostemassekaker eller semulekjøttboller til frokost.

Til lunsj, kok kyllingsuppe med hirsegryn eller en hodgepodge med bønner.

Magre latkålruller (ris med grønnsaker) eller dumplings med poteter og rømme vil være et utmerket alternativ til middag.

fredag

Lag såkalt krøllete eggerøre og tomater til frokost.

Til lunsj koker du kjøttbollesuppen.

Og til middag, lag en fisk i røre med et tilbehør som couscous eller stekte poteter.

lørdag

Lazy dumplings er et flott alternativ for en lørdagsfrokost for hele familien.

Til lunsj kan du lage kålsuppe med surkål.

Og middagen kan bestå av potetmos og gulasj eller kjøttboller med ris med hvit saus og grønnsakssalat.

søndag

Lag en ris- og ostemassegryte til frokost.

Lag en dumplingsuppe til lunsj.

Og til middag, glede dine kjære med en potettortilla med ost eller bokhvete med grønnsaker og sopp.

Hva annet kan inkluderes i økonomimenyen for 3 personer?

Salater til en budsjettmeny

Det er ganske mange salater som kan tilberedes av de tilgjengelige ingrediensene. Budsjettmåltider laget av sesongens grønnsaker er et utmerket valg. I den kalde årstiden kan du tilberede salater fra rødbeter, reddiker og gulrøtter.

Budsjettsalater inkluderer også "vinigret", "vitamin", "kjøtt med eggepannekaker", "koreanske gulrøtter" og "georgisk syltet kål".

Desserter og bakverk

For å diversifisere den familievennlige menyen, velg oppskrifter med et minimum av egg, smør, margarin og rømme. Så pannekaker (de kan tilberedes med eller uten fyll), magre gjærpannekaker, shortbread cookies, "potet" eller "maurtue" kaker vil bli ganske rimelige retter. Du kan også lage kirsebær- eller eplestrudel, ostekaker med syltetøy, forskjellige paier, pizza, magert paj (for eksempel med syltetøy) og til og med kaffe eller Rybki -kaker.

For å lage en økonomisk meny for familien din, revider inventaret ditt. Skriv ned alle produktene som er i huset for øyeblikket, og tilpass menyen slik at du kan bruke dem. Skriv ned produktene som må kjøpes på et eget ark, beregn mengde og pris. Gå gjennom de forskjellige butikkene og markedene én gang med listen din. Trekke konklusjoner ...

Gå til butikken bare en gang i uken, og kjøp all nødvendig mengde mat på en gang. Midt i arbeidsuken skal du kun kjøpe lett bedervelig mat, som brød eller melk. Men samtidig bør du ikke ta med deg mer penger enn du planlegger å bruke. Ellers vil du bruke penger på noe "vel, veldig nødvendig", uten hvilket du godt kunne leve.

Selvfølgelig bør frukt og meieriprodukter være til stede i kostholdet ditt. Det er også tilrådelig å kjøpe dem på forhånd, med fokus på dine økonomiske evner og behovene til familiemedlemmer.

Det kan godt hende at det i familien din absolutt ikke er nødvendig å forberede første kurs hver dag. De kan tilberedes i to dager på en gang, noe som vil spare tid betydelig.

Dermed kan hver husmor lage en økonomisk meny i en uke. Hvis du prøver å holde deg til det, vil du legge merke til at du faktisk bruker mindre penger, men familiemedlemmer forblir velnære og fornøyde. Det viktigste er å starte!