Mange husmødre er kjent med mannaoppskrifter i dag. De går i arv gjennom generasjoner...

Mange husmødre er kjent med mannaoppskrifter i dag. De går i arv gjennom generasjoner, og matlagingens hemmeligheter fyller opp skattkammeret av oppskrifter fra våre bestemødre og mødre. En så bred anerkjennelse forklares av enkelheten til komposisjonen og elementær forberedelse. Mannik på kefir er den vanligste desserten i mange familier.

Mannik på kefir

Det grunnleggende om å lage deilig manna på kefir

Så gjør deg klar semulegryn mannik, som er finmalt hvete. Siden dette ikke er mel, er retten mer sunn og mettende. Kefir brukes her som ingrediens for å skape prakt. For en lignende effekt, bruk brus eller bakepulver.

Før matlaging semulegryn dynket i kefir og la stå kaldt over natten under lokk. Gårsdagens kefir passer også - det viktigste er å ikke være for sur. Hvis det er et ønske om å overraske kjære, kan manna på kefir suppleres med frukt eller drikkeyoghurt.

Mye tid for matlaging mannik vil ikke kreve, så vel som spesielle kulinariske ferdigheter. Bær eller frukt kan tjene som tilsetningsstoffer, og du kan sette smak på kaken med kardemomme, vanilje og kanel.

Hvis oppskriften inneholder egg, bør de først piskes med granulert sukker og deretter sendes til deigen.

Fantastiske kefir manna oppskrifter

Jordbærmannik på kefir

Ingredienser:

• 250 g jordbær
• 2 egg,
• 100 g smør (smør),
• ½ ts salt,
• 1 ts bakepulver
• 200 g mel, semulegryn, kefir og sukker.

Kokeprosess:

Semolina helles med kefir slik at den brygger i omtrent en time. Proteiner piskes til et luftig vedvarende skum, og eggeplommer males separat med sukker og smør. Alle blandinger blandes til en, mel med bakepulver helles der. Halvparten av deigvolumet legges i en form, bær legges på og resten av deigen helles på toppen.

Formen med manna sendes til en forvarmet ovn ved 1800C og får stå i omtrent tretti minutter. Videre økes temperaturen til 2000C, og stek i ytterligere ti minutter. Den ferdige retten kan drysses med pulver på toppen.

Mannik fra multikokerenpå kefir

Ved å bruke denne teknikken kan du bake en fantastisk luftig kake.

Ingredienser:

• ett glass mel, semulegryn og kefir;
• 3 egg,
• 1,5 ts bakepulver
• 100 g smør (smør),
• 100 g av dine favoritt tørkede frukter.

Kokeprosess:

Gryn insisterer i kefir for å svelle i omtrent en time. Egg kombineres med granulert sukker til det er oppløst og olje sendes dit. Tørkede aprikoser med rosiner vaskes under en strøm av vann og hakkes med en kniv. Tilberedte frukter blandes med deig og helles i en langsom komfyr, oljet fra innsiden.

I bakemodus tilberedes retten i 50 minutter.

Original mannik på gresskarkefir med brennevin

Ingredienser:

• 100 g gresskar,
• 300 g semulegryn,
• ett glass kefir og granulert sukker,
• 2 egg,
• 20 g fruktlikør,
• ½ teskje brus.

Kokeprosess:

Pisk eggene godt, tilsett kefir med den valgte brennevinen til dem og bland. Semulegryn kombineres med sukker og blandingen helles i egg-kefir-væsken i en tynn stråle under omrøring. Brus må slukkes med kokende vann og blandes med deig. Revet gresskar sendes til den tilberedte massen og får brygge i førti minutter.

Formen smøres med olje og deretter helles den forberedte deigen forsiktig i den. Mannik stekes i ca 30 minutter i ovn ved en temperatur på 1800C. Deretter tas formen ut, får avkjøles i 15 minutter og drysses med pulver. Du kan kutte den når den er avkjølt.

Mannik på kefir med kondensert melk og bananer

Ingredienser:

• et glass granulert sukker, kefir og semulegryn,
• 1,5 kopper mel
• 100 g smør,
• krukke med kondensert melk,
• 3 bananer
• 0,5 ss brus.

Kokeprosess:

Kombiner semulegryn, kefir og perlesukker i en bolle. Så hviler deigen et par timer på bordet. Deretter sendes smør med mel til det, og massen eltes grundig.

Formen smøres med olje og drysses med korn, og så legges deigen ut der. Stek den i 40 minutter (temperatur 1800C). Den ferdige mannikken tas ut og kuttes på langs med en sterk tråd eller fiskesnøre. De resulterende kakene smøres med kondensert melk, og kuttede bananer legges ut på undersiden av mannikken. Legg den andre halvdelen på toppen og insister i en halvtime.

Nyttige triks

• for enkel utvinning av kaken, er veggene og bunnen av formen drysset med semulegryn, støvet med mel eller dekket med oljet pergament;
• du kan sende frukt til mannaen;
• skjemaet snus og bunnen er dekket med et vått håndkle for raskt å trekke ut mannikken;
• du kan servere kaken med pynt av bær, kondensert melk og fløte.

For å servere en mannik til bordet trenger du generelt sett ikke annet enn en velprøvd oppskrift og et ønske om å gjøre litt mer enn nødvendig - legg til en klype kjærlighet, krydre med en håndfull fantasi, dekorer med en dråpe oppriktighet. Dette er kanskje det viktigste å vite om mannas. Litt mer informasjon ville imidlertid ikke skade.

1. Riktig teknologi for å tilberede manna på kefir involverer 15-60 minutter, som gis til frokostblandingen for hevelse. Hell, bland og sett til side - alle andre trinn kan bare implementeres etter dette obligatoriske programelementet.
2. Klassiske manniks tilberedes i ovnen, men denne paien fungerer utmerket i en saktekoker, og til og med i en dobbelkoker. For å forstå hvilket alternativ som passer deg best, prøv, sammenlign og nyt det du liker best.
3. Det anbefales å kutte mannikken først etter at den er helt avkjølt - ellers risikerer du å få ikke vakre jevne biter av paien, men noe falleferdig. Selvfølgelig skal det huskes at i de fleste tilfeller vil selv en avkjølt skivemannnik fortsatt ikke gi et jevnt kutt, men bitene vil i det minste være pene.
4. Gjennomsnittlig baketid for manniks er 40 minutter, men du må ikke fokusere så mye på klokken som på utseendet til kaken og dens gyldenhet.
5. Ikke vær lat med å dekorere ferdige mannas - dryss i det minste med melis eller kakao gjennom spesielle sjablonger for kaker, og utseendet på kaken vil være helt annerledes.

Så det ble bestemt: det skulle være manna på kefir! For at kaken ikke skal kjede seg, er det verdt å endre oppskrifter, prøve noe nytt og uvanlig. Det er muligheter for dette, så hvorfor ikke begynne? Her er syv rimelige kefir manna-oppskrifter for en uke.

Mandag. Klassisk mannik på kefir

Hvis du har prøvd denne kaken minst én gang, vil du aldri glemme smaken: myk, smuldrete tekststruktur og deilig sprø skorpe - dette er et paradis for søtsuget!

Ingredienser:

• 1 glass semulegryn;
• 1 glass kefir;
• 1 kopp sukker;
• 1/2 ts salt;
• 1/2 ts soda;
• 2 egg;
• vanillin;
• smør og brødsmuler (mel, semulegryn) for smøring av formen;
• valgfrie tilsetningsstoffer - sjokoladedråper, rosiner, tørkede aprikoser.

Bland semulegryn med sukker, hell kefir, la stå i 15-20 minutter. Tilsett egg, salt, brus, bland og hell i en smurt og drysset brødsmuler bakebolle.

Vi baker mannik ved en temperatur på 18-0 grader i 30-40 minutter - til den er gyldenbrun.

Tirsdag. Gresskarmannik på kefir

Fordelene med gresskar til babymat kan ikke overvurderes - produktet er fantastisk, fantastisk, rimelig, budsjett, vitamin og bare fantastisk. Dessverre, ikke mange barn, og til og med voksne, er klare til å spise denne grønnsaken i sin "rene" form, men hvis du kombinerer gresskar med manna, vil det vise seg ... det vil vise seg magisk: lys farge, rik smak, smuldrete smuler, sprø.

Ingredienser:

• 200 ml kefir;
• 300 g semulegryn;
• 2 egg;
• 100 g revet og presset gresskarmasse;
• 200 g sukker;
• 1/3 ts salt;
• 1/2 ts soda;
• 1 st. l. appelsin- eller sitronsirup;
• 20 g smør.

Hell semulegryn med kefir, tilsett sukker, la stå i 15 minutter.

Pisk eggene til de er merkbart lysere.

Bland kefir-semina-masse med salt, tilsett brus og sirup (du kan bruke sitrusbrennevin), introduser gresskar. Bland godt og tilsett egg. Bland igjen.

Smør bakebollen med smør. Legg ut deigen. Stek på 180 grader i ca 30 minutter.

Vi tar ut formen fra ovnen, lar mannaen stå i 7-10 minutter, tar den deretter ut og legger den på et fat. Om ønskelig, dryss med pulverisert sukker, kandisert frukt, nøtter.

Onsdag. Mannik på kefir med bananer

Rik mannik. Det er rart å si dette i forhold til enkle hjemmelagde kaker, men denne kefirmannikken er bare rik. Luksuriøs, duftende, fuktig, det er ikke en skam å tilby det til gjestene, og det er hyggelig å servere det hjemme for kveldstedrikking.

Ingredienser:

• 500 ml kefir;
• 2,5 kopper semulegryn;
• 1 kopp sukker;
• 2 bananer;
• 100 g smør;
• 1/2 ts soda;
• 1/3 ts salt;
• smør og mel (brødsmuler) til smøring av formen.

Hell semulegryn i en bolle med tilstrekkelig størrelse, tilsett sukker, hell kefir og la stå i 10-15 minutter. Etter det, smelt smøret, hell i en bolle. Tilsett salt og brus, bland igjen. Vi flytter halvparten av deigen til en form smurt med olje og drysset med mel (brødsmuler, semulegryn).

Skjær bananer i skiver eller strimler. Legg forsiktig oppå deigen. Like forsiktig, prøv å ikke flytte frukten, legg ut den andre halvdelen av deigen.

Vi baker mannik i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 40 minutter.

Om ønskelig, ved servering, kan du dekorere kaken med karamelliserte bananer og en skje med vaniljeis.

Torsdag. Mannik på kefir med karamellepler

Ah, for en mannikk! En drøm, ikke en pai! Deigen er myk, smuldrete, litt sprø. Og epler er bare et mirakel: karamellskorpe, søtt og surt middel og fantastisk aroma. Sammen - ikke en kake, men et ekte stykke lykke. Sørg for å lage mat, denne oppskriften vil ikke skuffe deg.

Ingredienser:

• 3-4 epler;
• 30 g smør til epler;
• 50 g sukker for karamell;
• 1 glass kefir;
• 1 glass semulegryn;
• 1 kopp sukker til deig;
• 1 glass mel;
• 100 g smør til deig;
• 1/3 ts salt;
• 1/2 ts soda;
• vanillin;
• olje for å smøre formen.

Hell semulegryn med kefir, la stå i 15 minutter.

I mellomtiden skrell eplene, kutt i 8 stykker hver, fjern kjernen. I en stekepanne der du kan bake en pai, smelt 30 g smør, dryss jevnt med sukker (50 g), la den stå på minimum varme, uten å røre, til den er lys gylden. Så snart sukkeret begynner å bli mørkere rundt kantene, legg ut eplene, fyll bunnen av formen med dem.

Bland den hovne semulegryn med egg, tilsett smeltet smør, tilsett salt, brus, vanillin og mel. Bland til en jevn blanding og hell over epler.

Stek i ovn forvarmet til 180 grader i ca 40 minutter.

Fredag. Sjokolademannik på kefir med tranebær

Alle elsker sjokoladekake! Selv om det er uvanlig enkelt og ukomplisert, viser det seg å være lyst, velsmakende og uforglemmelig. Tranebær vil gi mannaen en spesiell bærnote, frisk og behagelig. Om ønskelig kan den erstattes med tyttebær eller andre bær med en uttalt syrlig smak.

Ingredienser:

• 100 g smør;
• 1 glass kefir;
• 1 kopp fullkornsmel;
• 1 glass semulegryn;
• 1 kopp sukker;
• 2 egg;
• 2 ss. l. kakao;
• 50 g sjokolade;
• 2/3 kopp tranebær;
• 1/3 ts salt;
• 1/2 ts soda;
• olje for å smøre formen.

Smelt smøret, bland det med kefir, hell semulegryn, tilsett sukker og la stå i 15-20 minutter.

Etter den angitte tiden, tilsett lett pisket egg, kakao, salt, brus, fullkornsmel til deigen, bland. Vi introduserer hakket sjokolade og bær, bland forsiktig. Hell deigen i en smurt form, bak mannikken i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 40 minutter.

Ved servering kan du helle mannik med sjokoladesaus.

Lørdag. Arabisk mannik på kefir "Basbusa"

Det er tid for eksperimenter - manna med orientalske toner vil sikkert appellere til søt tann. Den er fuktig, saftig, myk, lukter kokosnøtter og vanilje. Ikke bryt deg løs!

Ingredienser:

• 1 glass semulegryn;
• 1 glass mel;
• 1 glass kefir;
• 1 kopp sukker;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• 2 egg;
• 1 kopp kokosflak;
• 1/3 ts salt;
• 1/2 ts soda;
• 1 pose vaniljesukker;
• olje for å smøre formen.

Sirup ingredienser:

• 100 ml vann;
• 2/3 kopp sukker;
• 5 st. l. sitronsaft.

Bland semulegryn med sukker, hell kefir og la stå i 15 minutter for å svelle. I mellomtiden, bland egg med vegetabilsk olje, tilsett kokosflak. Vi kombinerer begge massene, tilsett salt, brus, mel, bland, hell i en smurt form og gjemme i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 40 minutter.

Mens mannikken baker tilberedes sirupen – bland sukker, vann og sitronsaft og kok opp på svak varme til den er lett tyknet (5-7 minutter).

Skjær den ferdige kaken i porsjoner direkte i formen, hell varm sirup over den, la den avkjøles helt (minimum 2-3 timer). Dryss over ekstra kokos om ønskelig og server.

Søndag. Mannik på kefir med mel med "baller"

En av de enkleste, grunnleggende oppskriftene på kefir manna med mel kan implementeres i en veldig interessant versjon - med sjokoladekuler. Det er ikke bare unektelig deilig, men også veldig vakkert og attraktivt.

Ingredienser:

• 1 glass semulegryn;
• 1 glass kefir;
• 1 glass mel;
• 1 kopp sukker;
• 2 egg;
• 100 g smør;
• 3 art. l. kakao;
• 50 g sjokolade;
• 1/3 ts salt;
• 1/2 ts soda;
• olje for å smøre formen.

Bland semulegryn med sukker og kefir og la stå i 1 time for å svelle. Etter det, tilsett eggene til massen, bland, hell i smeltet smør, mel, salt, brus.

Sett til side en liten del av deigen (ca. en femtedel av den) i en egen bolle, bland med kakao og knust sjokolade.

Hell halvparten av den hvite deigen i en smurt form, fordel brune "kuler" jevnt over hele området med en skje, og dekk deretter med resten av deigen.

Vi baker i en ovn forvarmet til 170-180 grader i 35-40 minutter.

10 ideer om hvordan lage mannik på en original og uvanlig måte:

1. Del deigen tilberedt i henhold til favorittoppskriften din i to deler, legg kakao til en av dem. I en smurt form, legg to eller tre spiseskjeer lett deig i midten, deretter strengt i midten - to eller tre spiseskjeer deig med kakao. Igjen, tydelig midt i en lett deig, igjen sjokolade. Veksle til du går tom for deig. Om nødvendig kan formen ristes litt slik at massen "divergerer" bedre. Stek som en vanlig manna, skjær og nyt: du får et herlig sebraliknende snitt.
2. Ikke vær grådig, legg til bær i deigen - bringebær, rips, blåbær vil veldig godt "gjenopplive" den vanlige smaken av manna, gi den fantastiske sommernotater.
3. Hvis du har tid og lyst, kan du dekorere mannaen med en "hette" av glasur - for eksempel sjokolade: smelt den "svarte gull" -stangen, tilsett litt krem, hell paien med den resulterende ganache. Magisk!
4. Nøtter, kandiserte frukter, tørkede frukter er perfekt kombinert med en behagelig, men ganske enkelt smakende mannadeig. Berik den - og få spesielt fantastiske bakverk til te.
5. Mannik er en pai i kjernen, men hvem hindrer deg i å gjøre den om til en liten hjemmelaget kake? Skjær i to og bløtlegg med rømme eller vanlig eplesyltetøy – så blir smaken ny.
6. Del deigen for manna i to og farge den ene delen med konditorfarge eller saft av spinat, gulrøtter, blåbær. Ved å helle deigen i formen vekselvis, og deretter blande den lett med en tannpirker, kan du få et vakkert "marmormønster" etter koking.
7. Semulegryn passer godt til mange krydder, krydder og urter. Prøv å tilsett kanel, muskat, kardemomme i deigen, bland dem og bland. Over tid vil du finne din perfekte bukett - kanskje ditt personlige "høydepunkt" vil være sitronskall eller malte nellik, en klype chilipepper eller tørr mynte.
8. Manniks kan også være velsmakende - ost, skinke, sopp. De kan tilberedes med kjøttboller eller fiskestykker, med brokkoli eller mais, bacon og oliven. Det viktigste er ikke å være redd, ethvert eksperiment kan føre deg til uventede oppdagelser.
9. Figurerte skjemaer for baking av paier er din trofaste assistent i utarbeidelsen av originale manniks. Hjertepai, blomsterpai, bamsepai og pai-hva som helst – du blir ikke lei.
10. Og hvis du lager mannik i form av porsjonerte muffins, får du ikke bare deilige bakverk til te, men også vakre og praktiske: du kan ta den med deg på veien, gi den til barnet ditt på skolen, ta den som en matbit for arbeid.

Å lage en enkel hjemmelaget kake slik at den virker spesiell, utrolig og fantastisk er en spesiell kunst som er ganske tilgjengelig for alle som vil lære. Litt øvelse, litt erfaring, et par feil - og du vil definitivt ha din egen velprøvde kefir manna-oppskrift, som venner vil snakke om, husholdninger vil drømme om og kjærester vil sladre om.

Vel, husk: som O. Huxley sa, "for å sette pris på en kake, må du prøve den, og ikke snakke om oppskrifter" - så legg bollen og visp i hendene og lag mat!

Er semulegryn nyttig?

Nylig har det blitt moderne å snakke om at alle generasjoner av sovjetiske barn som vokste opp på semulegryn vokste opp feil. Er det virkelig en "tom" frokostblanding som ikke gir noe godt til de som elsker det? Det er vanlig å beklage det høye kaloriinnholdet, en enorm mengde gluten som alle ikke elsker, og "ekstra" fosforforbindelser.

Men det er også plusser. I tillegg til de uvurderlige fordelene i form av en spesiell næringsverdi av semulegryn, er det andre punkter som er verdt å nevne. For det første kan man ikke ignorere det faktum at denne frokostblandingen renser tarmene godt, "fungerer" som et absorberende og sandpapir samtidig. For det andre er det verdt å elske fytin - et stoff som normaliserer funksjonen til magen, forbedrer fordøyelsesprosessen. Ifølge nyere studier forhindrer fytin også utseendet av kreftceller i menneskekroppen. For det tredje er tilstedeværelsen av vitaminer og mineraler også viktig - selv om det ikke er mange av dem sammenlignet med andre frokostblandinger, er de det, og det er helt urettferdig å rabattere dem for nymotens trender.

trinn for trinn oppskrift med bilde

Du kan tilberede en saftig, frodig, duftende manna uten mel på 2 timer, med tanke på hevelsetiden til semulegryn på 1 time. Det viser seg å være veldig attraktivt og rødmosset i utseende, du kan servere en slik dessert til familien din for en prøve umiddelbart etter at den er avkjølt sammen med varme drikker: te, kaffe, kakao, etc.

Tradisjonelt tilberedes slike bakverk på kefir, så vi vil ikke avvike fra denne regelen. I tillegg, på grunn av det faktum at kefir er tilstede i deigen, trenger du ikke tilsette bakepulver - 0,5 ts er nok. brus uten å slukke den med eddik. Sørg for å bløtlegge semulegryn i kefir! Hvis du ignorerer dette, vil du ende opp med bakverk limt i bunnområdet, siden semulegryn rett og slett vil synke til bunnen og henge sammen, og ikke spre seg over deigen.

Ingredienser

• 1 glass kefir
• 1 kopp semulegryn
• 2 kyllingegg
• 50 g smør
• 2 ss. l. vegetabilsk olje
• 0,5 ts toppløs brus
• 100 g granulert sukker
• 2 klyper salt

Matlaging

1. Hell kefir i en dyp bolle og hell semulegryn i den. Bland forsiktig alt og la stå i 1 time i varme, rør av og til.

2. Så snart den angitte tiden har gått, bryter du eggene i en annen beholder, tilsett salt og sukker.

3. Pisk eggene med en visp eller i bollen til en kjøkkenmaskin til de er luftige.

4. Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller i et vannbad, men ikke til å koke, hell det i eggemassen sammen med vegetabilsk olje, semulegryn svellet i kefir, brus og bland i ca 1 minutt.

5. Kle bakeformen med bakepapir, smør den med vegetabilsk olje. Hell den tilberedte deigen i den og sett den i en ovn forvarmet til 170 grader. La oss steke desserten i 50–60 minutter, men på middels varme, uten å gå over 200 grader, slik at den stekes jevnt innvendig og utvendig. Pass på å holde øye med stekeoverflaten slik at den ikke brenner seg. Hvis dette plutselig skjer, dekk det til med folie eller papir, fortsett å bake videre.

God dag, venner! I dag deler jeg en flott oppskrift for helgen: velduftende, luftig, veldig koselig og øm manna.

Men mannikken i originalversjonen er kaloririke og lite sunne bakverk. Jeg bakte en nyttig mannik på kefir, med maismel.

Interessant å vite! Jeg legger ofte merke til at kokker, uten å være klar over det, overdriver det med mel, smør osv. Spesielt innen baking. For eksempel, i stedet for et tilstrekkelig glass mel eller semulegryn, legger de to. Og når jeg spør hvorfor, svarer de meg: "slik at det ikke brenner, det baker godt, det er ikke rått", osv. Tull. Sjekk ut oppskriften nedenfor for bekreftelse.

Ingredienser til manna

• Semulegryn (jeg har den vanlige, men det vil være fint å finne fullkorn) - 80 gr;
• Maismel - 70 gr;
• Egg - 2 stk;
• Fettfri kefir - 200 ml;
• Fettfri cottage cheese, myk - 80 gr;
• Vanillin - ½ ts;
• Søtningsmiddel - etter smak;
• bakepulver - 1 ts;
• Havsalt - 2 klyper;
• Tørket ingefær (i pulver) - 1/3 ts

Matlaging

1. Først må du bløtlegge de tørre ingrediensene. Bland semulegryn og maismel, salt, bakepulver, vanilje, ingefær. Hell denne blandingen med kefir og la massen stå i 40 minutter. Semulegryn i løpet av denne tiden vil hovne opp, bli mykere. Denne blandingen vil da tykne litt.
2. Mens semulegrynet tilføres, lag ostemasse-egg-blandingen. Pisk først eggene forsiktig med sahzam. Å skumme. Vend deretter eggene forsiktig inn i ostemassen. Forresten, cottage cheese er nødvendig nøyaktig myk, som yoghurt, og ikke kornete.
3. Når semulegrynen sveller, bland den med ostemasse-egg-blandingen. Vi sender den til formen og inn i ovnen ved 180 ° C, i 30 minutter.

Om smak

Kombinasjonen av vanilje og ingefær gjør kaken veldig velduftende. En lys vaniljearoma er ledsaget av en myk, delikat smak av det andre krydderet. De balanserer og utjevner hverandre.

Havsalt gjør baking lettere. Saltholdigheten i retten viser seg å være mindre uttalt, men en slags frisk sjø.

Mannik er et flott alternativ for søndagsfrokost. Den har nok karbohydrater sammen med de tilgjengelige proteinene. I en liten mengde er en slik pai også akseptabel som dessert eller snacks.

Næringsverdi av retten:

Nyt tedrikking i et familielag med en deilig, velduftende og hjemmelaget kake!

Mannik er en enkel og elsket av mange pai som bruker semulegryn, som fungerer som et utmerket grunnlag for baking. Mannik er en uunnværlig type pai for moderne kvinner som konstant klager over mangelen på tid. Hovedingrediensene i manna er semulegryn i seg selv, sukker, egg, smør eller vegetabilsk olje, bakepulver, noen ganger tilsettes mel, samt andre ingredienser som forbedrer smaken og aromaen til produktet, for eksempel tørkede aprikoser, nøtter, valmuefrø , rosiner, frukt, bær, etc. ..

Mannik bakes i henhold til forskjellige oppskrifter, og hver kulinarisk spesialist prøver å prøve sine egne ingredienser i tilberedningen, og gir paien nye smaker. Det er veldig viktig å først velge hovedkomponenten i manna, siden den er tilberedt på forskjellige meieriprodukter: melk, rømme, kefir, koket melk eller yoghurt. Sannsynligvis den mest populære av oppskriftene er kefir mannik, den kalles også den klassiske kefir mannik. De fleste husmødre lager mat etter denne oppskriften. Kefir gjør mannik høy, luftig og veldig velsmakende. Hemmeligheten til å lage denne møre paien er å bløtlegge semulegryn i kefir i omtrent en time. Dette gjøres slik at frokostblandingen er mettet med fuktighet og "svulmer" godt. Alle andre ingredienser tilsettes senere. Du kan lage et kulinarisk mesterverk ved å bruke forskjellige kjøkkenapparater. Mannik på kefir i mikrobølgeovn er utmerket, samt mannik på kefir i ovn.

Å lage en vanlig mannik på kefir til en festlig godbit for gjester eller til middag med familien din er en enkel og samtidig interessant og kreativ aktivitet. Med hver ny ingrediens kan du få en ny smak, en ny type kake. Og for å lette produktet kan du lage mannik på kefir uten mel.

Så vi forbereder mannik på kefir, ta oppskriften som grunnlag, men komponer dine egne alternativer. Du vil definitivt like alle alternativene som tilbys av nettstedet vårt: en klassisk oppskrift på manna på kefir, en oppskrift på manna på kefir i ovnen, etc. Velg også ditt alternativ i henhold til bildet av manna på kefir, bildet kan fortelle mye. Det er veldig effektivt å lage mannik på kefir, oppskriften med bildet du likte, ble forelsket i. En trinn-for-trinn-oppskrift er også bra for å mestre manna på kefir, og presentere hver operasjon separat i ønsket rekkefølge.

Det er nødvendig å suge semulegryn i kefir;

Semulegryn skal oppbevares i kefir fra en halv time til en time. Det kan være lengre, men ikke mindre. Hvis frokostblandingen er gjennomvåt i mindre enn 30 minutter, vil den ikke spre seg godt, og korn vil forbli i mannaen, som vil knase på tennene;

Resten av komponentene tilberedt av deg legges i den hovne semulegryn;

Den ferdige deigen, lagt i en bakebolle, sendes til ovnen eller mikrobølgeovnen. Ovnen må forvarmes til 180-200 grader, og bakebollen skal smøres med smør og drysses med semulegryn på toppen;

Vanligvis bakes mannik i omtrent førti minutter;

Hvis mannikken ikke er klar ennå, og toppen har begynt å brenne, prøv å dekke den med folie og fortsett å bake til den er kokt;

Ulike smakskvaliteter av mannaen din kan oppnås ved å bruke tørkede aprikoser, svisker, rosiner eller andre deilige produkter etter eget valg som tilleggsingredienser.