Må:

1 kg poteter,
100 gr halvhard ost,
50-100 ml melk,
smør - etter smak
300 gram biff,
200 gram magert svinekjøtt,
1 stykke løk,
1 ss. en skje vegetabilsk olje
1 ss. en skje med ghee
1 stk egg,
salt, pepper - etter smak.

Hvordan lage mat:

Skrell potetene og kok dem i saltet vann. Mos knollene i en puré med litt oppvarmet melk og smør. Potetmosen skal ikke være for rennende. Riv osten på et fint rivjern og rør inn puréen.


Skyll biff og magert svinekjøtt, klipp av filmene. Før kjøttet gjennom en kjøttkvern sammen med den skrelte løken. I en dyp skillet, kombiner litt vegetabilsk olje og ghee. Stek kjøttdeig, rør det grundig og knekk klumpene med en trespatel. Når all væsken fra pannen er fordampet, fjern kjøttet fra varmen og avkjøl.

Smør den ildfaste formen med olje. Legg potetmosen i en plastpose, klipp av tuppen og klem potetmosen i form av en hevet ring rundt formens kanter. Fyll senteret med kjøttdeig, klem ut et vakkert monogram på toppen av det.

Pisk egget med en skje melk og pensle potetene med denne blandingen.

Plasser parabolen i en ovn som er forvarmet til 200 ° C og bake retten til puréen er lett brunet.

Server gryten med rømme eller tomatsaus.

Shutterstock

Gryten er et flott tilbehør til grillet fisk eller kjøtt, men det smaker godt alene.

Fra den angitte mengden produkter oppnås omtrent 6 porsjoner. Server direkte i retten.

Må:

1 kg poteter,

1 stykke løk,

2 kopper kyllingkraft

vegetabilsk olje etter smak

smør - etter smak

salt, pepper, persille etter smak.

Hvordan lage mat:

Skrell potetene og den store løken og skjær veldig tynn.

Smør en bakebolle med høye sider med vegetabilsk olje og legg potetene i lag, vekselvis med løkringer. Dryss hvert lag med finhakket persille, salt og nykvernet sort pepper.

Etter å ha fylt ut skjemaet, fyll potetene med kyllingbuljong. Fordel små smørbiter over overflaten. Dekk fatet med folie og legg i en ovn som er forvarmet til 180 ° C.

Stek retten i 30 minutter, fjern deretter folien og brun potetene. Server gryten varm.

Shutterstock

Når de er tilberedt riktig, beholder skivene formen, noe som gir retten en spesiell smak og skjønnhet.

Må:

500 g poteter

250 ml melk

250 ml krem

50 g smør

50 g revet semi-hard ost,

1 fedd hvitløk

salt, pepper, muskat - etter smak.

Skrell potetene og skjær veldig tynt. Legg dem i en bolle med vann og skyll for å fjerne overflødig stivelse. Legg potetene i et dørslag og la vannet renne.

Kok melk i en stor gryte, tilsett fløte og smør. Rør inn blandingen, tilsett salt, nykvernet sort pepper og en klype muskat. Legg potetene i melkesausen og kok i 30 minutter, rør av og til.

Varm opp ovnen til 160 ° C. Gni en dyp ildfast form med et hakket fedd hvitløk og pensle lett med olje.

Ha potetene i melkesausen i en form, dryss over revet ost. Stek i ca 45 minutter.

For å gryte gryten, slå på grillen i 1-2 minutter før du tar den ut av ovnen.

Ethvert nasjonalt kjøkken har i sitt arsenal solide, økonomiske og enkle gryteretter - søte, salte, krydret. De kan være basert på pasta, frokostblandinger og selvfølgelig poteter. Fordelene med gryteretter er utallige: rimelige produkter, rask tilberedning, enkle oppskrifter. Potetgryteretter er også veldig forskjellige - de kan være basert på kokte eller rå poteter, potetmos.

Den nøytrale smaken av poteter lar deg kombinere den med kjøtt, sopp, lever, grønnsaker, meieriprodukter. Gryteretter kan tilberedes mettende eller kaloririke, magre eller kjøttfulle og fete - du kan glede enhver person. Skjem bort familien din hver dag ved å erstatte ett fyllstoff med et annet og plukke opp krydder. Det er nok å legge maten i en stekepanne eller form og sende den til ovnen - og etter en stund kan du få servert en duftende og smakfull tallerken med en gyldenbrun skorpe på bordet.

Potetgryte - tilberedning av mat

Potetgryte har en flott eiendom - du kan bruke matrester, og dermed spare penger. Hvis for eksempel kokte poteter eller potetmos er igjen, er gryte en virkelig frelse. Du kan også lage mat og steke fyllet på forhånd. Kjøttdeig eller sopp, stekt kål, skinke, kyllingbryststykker - valget er rett og slett stort. Legg fyllet mellom to lag poteter, og pensle med rømme på toppen for å danne en gyldenbrun skorpe - dette er nok til å få en vakker og velsmakende rett.

Kokte poteter kuttes også i lag, mellom hvilke fyllet ligger. Retten må holdes intakt, slik at den ikke smuldrer, det helles fra egg blandet med fløte og rømme. Rå poteter raspes eller legges ut i tynne skiver. En ekstra pikant smak og muligheten til å beholde formen er gitt av revet ost, men du kan ikke bruke den hvis du vil få en mindre kalorirett.

Potetgryte - beste oppskrifter

Oppskrift 1: Potetgryte med kjøttdeig

Dette familiemåltidet kan være den perfekte middagen eller familiens måltid med et hvilket som helst antall mennesker. Eggene løsner deigen og forhindrer at den blir til en stor patty.

Ingredienser: kjøttdeig (ta biff, men det er ganske akseptabelt og svinekjøtt, samt blandet, 500 gram), poteter (8-10 stk.), løk (1 stk.), grønn løk, egg (2-3 stk. ), ost (100-150 gram), mel (3 ss), salt, pepper, rømme (2-3 ss), brødsmuler (2-3 ss).

Kokemetode

Skrell potetene, kok i saltet vann. Puree og kjølig. Tilsett egg, mel, finhakket grønn løk, og bland alt. Ha litt av potetene i smurt form. Hell halvparten av revet ost på toppen, etterfulgt av kjøttdeig, den andre halvdelen av osten, de resterende potetene på toppen. Overflaten er godt jevnet og godt smurt med rømme. Dryss med brødsmuler på toppen. Vi setter bakeplaten i ovnen og baker overflaten til den er gyldenbrun. Vi tar ut komfyrene deres og dekker dem med et lokk slik at det står og lagene "henger sammen".

Oppskrift 2: Potetkyllinggryte

Kyllingfilet koker veldig raskt, så det trenger ikke engang å stekes. Sopp må selvfølgelig holdes i en panne slik at de lar saften begynne og bli brun.

Ingredienser: kyllingfilet (2 stk.), poteter (6-7 stk.), fløte (1 glass), rømme, mel, ost (100-150 gram), salt, pepper, vegetabilsk olje.

Kokemetode

Skrell først potetene og skjær dem i sirkler. Stek i vegetabilsk olje til nesten kokt. Kok kyllingfilet, kutt i biter, kjølig, kjølig. Stek sopp i smør, lag deretter en dressing: sautér mel i smør til de er gyldenbrune, bland med rømme, fløte og hell i en stekepanne. La småkoke i 3-4 minutter. Hvis du får en tykk saus - tilsett litt vann, salt og pepper.
Ha halvparten av potetene i en ildfast form, deretter et lag kyllingkjøtt, deretter et lag sopp og resten av potetene, fyll gryten med saus, dryss med revet ost på toppen. Sett i ovnen i 15 minutter på 190 grader.

Oppskrift 3: Potetgryte med sopp

Noen mennesker tror at mager mat rett og slett ikke kan smake godt. Men når det gjelder potetgryte, vil de til og med miste terreng. Kombinasjonen av poteter med sopp er testet tid, den er likt av både voksne og barn. Denne retten vil tilfredsstille deg på faste dager, men mange vil ikke gi opp den selv på en rask dag. Til tross for at det ikke er kjøtt i oppskriften vår, er den ikke helt mager - vi vil legge egg og rømme til den. Hvis du vil ha en gryte i klosterstil, ekskluder disse matvarene. Hjertelig og billig gryte er alltid flott.

Ingredienser: poteter (1 kg), sopp (1 kg), melk (400 gram), fløte (100 gram), hard ost (100 gram), solsikkeolje (2 ss), sort pepper, salt.

Kokemetode

Hakk sopp og løk fint og stek i vegetabilsk olje. Rør og hold fyr på i ca 10 minutter, salt og pepper. Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver. Pisk egg med melk og fløte. Tilsett ost, pepper og salt og bland. Smør frityrgryten med smør, legg halvparten av potetene i skiver, sopp i lag. Vi legger det øverste laget av poteter i form av et rutebrett og fyller det med en blanding av egg og melk. Stekes i ovnen i omtrent en time på 220 grader.

Oppskrift 4: Potetgryte med tomater og svinekjøtt

Svinekjøtt tar lenger tid å lage mat enn alle andre ingredienser, så først steker vi det kort i en panne. Du kan heller ikke koke potetene, bare kutt dem i veldig små skiver.

Ingredienser: poteter (600 gram), løk (2 stk), tomater (et halvt kilo), svinefilet (400 gram), olje (2 ss), salt, pepper, timian, ost (100 gram), rømme (en halv glass).

Kokemetode

Skjær poteter, løk, tomater i biter. Del fileten i flere tynne skiver, forvarm ovnen. Stek kjøttet i en panne på hver side, ta ut, salt og pepper. Smør et bakepapir med smør og legg et lag poteter, legg deretter ut svinekjøttet, igjen poteter, tomater og løk. Dryss over salt og pepper og krydder på toppen. Bland egget med osten og hell over gryten. Stekes i ovnen i 15 minutter. Enhver salat kan serveres med denne gryten.

Oppskrift 5: Potetgryte med laks

Hvis vi vurderer kombinasjonen "potetfisk", anses laks med rette å være den mest vellykkede. Butikken selger imidlertid hovedsakelig laks under navnet laks, noe som generelt ikke er dårlig i det hele tatt, siden laks også passer godt sammen med poteter. Retter fra delikat fisk og poteter kan ta sin rette plass i restaurantmenyen. I tillegg til laks inkluderer laksefisk taimen, noen typer ørret, rosa laks, chum laks, sockeye laks og så videre. Du kan også ta en billigere fisk: torsk, havabbor. La potetene være litt underkokte slik at de ikke faller fra hverandre hvis de er kuttet opp.

Ingredienser: poteter (800 gram), laksefilet (600 gram), fløte (125 gram), revet ost (80 gram), egg (2 stk), hvitløk (2 fedd), smør (2 ss), urter, dill, salt pepper .

Kokemetode

Vask og tørk fiskefileten. Skjær i 1/2-tommers skiver og drypp med sitronsaft. Kok potetene i skinnene i 15-20 minutter. Tøm og skrell. Hakk hvitløk, grønne løkfjær, stek litt i olje i en panne. Forvarm ovnen, smør formen med olje. Skjær potetene i skiver, legg dem lagvis, vekselvis med fiskefileter. Krydre med salt, dryss over løk og hvitløk. Pisk egg med fløte og hakk fint. Tilsett ost og dill. Krydre med salt, pepper, saus over gryten. Stek smørbitene på toppen i 15 minutter. Hvis bunnen er hentet fra rå poteter, skjær dem i biter og legg dem i ett lag på et bakeplate.

Potetgryte kan berikes med krydder. Du må velge dem avhengig av fyllingstype. Et utmerket tillegg til basen - grønne løk, hvitløk, karvefrø, muskat, pepper. Ferdige krydder til grønnsaker og poteter selges i hvilken som helst matbutikk, men innholdet av konserveringsmidler og smaksforsterkere gjør disse krydderne standard.

Å lage en bukett med krydder selv er mye mer interessant. Så retten blir aldri kjedelig, den har en litt annen smak. Du kan tilsette ingefær, merian, timian i kjøttgryten. Koriander og gurkemeie gir en orientalsk smak, Frankrike minner om en blanding av provencalske urter. Italienerne kan ikke forestille seg bordet uten basilikum og oregano. Vel, for russisk smak - dill, persille, løk. Lag din egen potetgrytsmak og la retten smake deilig!

Litt om poteter

FN erklærte 2008 for det internasjonale året for potet. Eksperter mener i dag at denne avlingen med høy avling er et fremtidens produkt. Det var poteten som bidro til å få slutt på skjørbukepidemier i Europa. Hovedårsaken til sykdommen er mangel på vitamin C. Med systematisk bruk av potetretter er kroppen fullstendig mettet ikke bare med vitamin C og stivelse, men også med en enorm mengde organiske og uorganiske forbindelser.

Potetgryte er ikke bare den enkleste å tilberede, men også en eksperimentell tallerken. Lag med forskjellige ingredienser - fisk, kjøtt, ost eller grønnsaker - passer til en potetbase. Matlaging kan bli en hyggelig og morsom prosess, med herlige resultater.

5 kulinariske hemmeligheter

1. Grunnlaget er poteter. Du kan bruke enten rå eller bare kokte poteter, eller rester fra i går. Derfor er en potetgryte i ovnen en god mulighet til å spare mat for ivrige husmødre.
2. For barn og voksne. Den milde smaken av potetgryte vil glede de minste familiemedlemmene. Kjøtt-, fisk- eller sopplag med potetbunn vil appellere til voksne.
3. Oppmerksomhet på koketiden. Hvis du baker rå poteter, må du ta hensyn til temperatur og tid. De kan avvike fra de foreslåtte verdiene i oppskriften ettersom potetskivene kommer ut i forskjellige tykkelser.
4. Vakker skorpe. Hvis du drysser med ost eller bruker tomater, må du dekke med folie for å forhindre brenning.
5. Klar ingredienser. For å gjøre retten velsmakende og saftig, kok eller stek hovedingrediensene på forhånd. Du trenger bare å plassere den nesten ferdige retten i ovnen for å bake bindemiddelet.

Klassisk potetgryte i ovnen

Følg trinnvis oppskrift for en rask og velsmakende gryte. Den kan brukes som en frittstående tallerken eller som en base for andre gryteretter, og eksperimentere med forskjellige ingredienser som et supplement.

Du vil trenge:

• poteter - 500 g;
• smør - 25 g;
• krem - 150 g;
• rømme med fettinnhold på 10-15% - 50 g;
• hvitløk - 1 fedd;
• salt.

Forberedelse

1. Skrell poteter og hvitløk.
2. Skjær potetene i skiver og hakk hvitløken grundig.
3. Smør formen eller legg ut spesialpapir for å unngå å brenne. Gni med hvitløk.
4. Legg et lag poteter i en bakebolle, deretter litt hvitløk.
   Lag flere av disse lagene.
5. Hell krem \u200b\u200bover alt. Fordel rømme på toppen og fordel smørbitene.
6. Steketiden i ovnen er halvannen time på 200 grader.

Ovner kan variere i temperatur, så du må følge med på parabolen. Vent til kremen er absorbert og toppen er litt brunet.

Hjertelige oppskrifter

Med kjøtt eller kjøttdeig

Medium fett kjøtt er egnet, hvis det er tørt, så ta mer ost og tilsett grønnsaker. Kjøttdeig er en utmerket løsning - kok raskere og gryten blir mørere. Tilsett skarphet eller krydder i kjøttet med malt svart pepper eller en krydderblanding.

Du vil trenge:

• poteter (rå) - 500 g;
• svinekjøtt - 200 g;
• løk - 1 stk.
• biff - 200 g;
• ost - 150 g;
• rømme - 100 g;
• greener - en klype;
• salt.

Forberedelse

1. Finhakk kjøtt, løk, urter. Bruk en blender eller kjøttkvern for å hakke. Tilsett pepper og litt vann.
2. Gni hard ost.
3. Skrell potetene, skjær i små runde skiver.
4. Legg et lag poteter i en bakebolle, pensle med rømme, legg et lag med ost, deretter en annen potet, deretter kjøttdeig.
5. Gjenta denne sekvensen flere ganger. La potetene være det siste laget for å få et bedre utseende.
6. Sett i ovnen i 50 minutter, temperaturen er 200 grader.

Kosthold med kyllingbryst

Oppskriften på potetgryte i ovnen er ikke bare velsmakende, men også kaloririk. For elskere av sunn mat er det imidlertid et kostholdsalternativ - ved hjelp av kyllingbryst.

Du vil trenge:

• poteter - 500 g;
• hvitt kyllingkjøtt - 300 g;
• kyllingbuljong - 200 ml;
• egg - 2 stk .;
• smør;
• salt.

Forberedelse

1. Kok hvitt kjøtt, avkjøl og hakk fint.
2. Kok potetene i skinnene, skrell dem og skjær dem i firkanter.
3. Rør egg og buljong til det er glatt.
4. Legg de faste ingrediensene i en bakebolle, og hell deretter over den kokte eggekraftblandingen.
5. Stek 180 grader i 1 time.

Ost

Inkluderer 3 typer ost og er veldig populær blant barn.

Du vil trenge:

• poteter (rå) - 500 g;
• flytende bearbeidet ost - 100 g;
• hard ost - 100 g;
• parmesan - 25 g;
• olje, salt.

Forberedelse

1. Skrell noen mellomstore poteter og skyll. Skjær i små runde tallerkener.
2. Riv hard ost og parmesanost i en dyp, stor bolle for enkel omrøring senere.
3. Tilsett bearbeidet ost til ost, bland grundig.
4. Salt potetene, bland med halvparten av den tilberedte blandingen.
5. Smør en ildfast form eller legg cellulosebakepapir på bunnen.
6. Legg poteter i den.
7. Legg resten av ostene på toppen, fordel det jevnt.
8. Still temperaturen i ovnen til 160-180 grader, kok fatet i en time. Serveres varm.

Sopp

For dette alternativet, bør du bruke porcini sopp eller kantareller. Nesten 50% av gryten består av sopp, så det er bedre å ta fersk, hermetisert eller frossen vil ikke fungere.

Du vil trenge:

• poteter - 500 g;
• sopp - 500 g;
• krem - 100 ml;
• parmesan - 100 g;
• smør;
• sort pepper og salt.

Forberedelse

1. Kok poteter i skinnet, skrell.
2. Tørk og skrell soppen.
3. Skjær potetene og soppen i skiver som er ca 3 mm brede, men ikke fint.
4. Smør bakebollen.
5. Spred ut flere tynne lag med poteter, sopp og parmesan. Hell 1 ss over hvert lag. l. fløte, og legg smørbitene mellom dem.
   Du kan gå litt utover høyden på oppvasken, fordi gryten setter seg under steking.
6. Det siste laget er potet. Drypp med fløte og dryss over revet ost.
7. Dekk med folie og sett i ovnen. Steketid - 1 time på 180 grader.

Nå vet du hvordan du skal lage potetgryte i ovnen. Denne retten kan enkelt lages av både en erfaren vertinne og de som er på kjøkkenet for første gang. En solid og deilig lunsj eller middag for familien vil garanteres.

• poteter - 600 g,
• lapskaus - 1 boks (525g),
• aubergine - 1 stk.,
• tomater - 2 stk.,
• ost - 70 g,
• paprika - 1 ts,
• salt etter smak
• pepper - etter smak
• italienske urter - 1 ts,
• smør - for å smøre formen.

Kokeprosess:

Ha de tilberedte potetene (skrelt, godt vasket og kutt i små terninger) i en kasserolle med kaldt vann (2 liter). Vi satte på en sterk brann, vent på at vannet skulle koke, kok med lav kok, dekket med et lokk, til potetene ble myke. Dette er omtrent 20-25 minutter. Tøm deretter vannet, puré potetene.

Legg lapskausen i en dyp stekepanne, legg den på bålet og fordamp all væsken vi ikke trenger.

For fyllingen, kutt grønnsaker (aubergine og tomater) i små terninger, tilsett i pannen til kjøttet, salt, pepper (ikke overdriv det med salt, fordi biffstuingen allerede inneholder krydder), krydre med italienske urter. La det koke over svak varme, dekket, omrør av og til, til eggplantene er myke, ca 10 minutter. Hvis eggplantene fortsatt er litt rå på slutten av den angitte tiden, ikke bekymre deg, de vil "rekke" i ovnen.

Smør den rektangulære ildfast form med mye smør. Del potetmosen i to like store deler, hvorav den ene legger vi på bunnen av skjemaet og tapper godt. Hvis du vil at gryten skal holde formen godt, tilsett 2 ss mel til puréen.

Med det andre laget legger du ut fyllet fra lapskausen og grønnsakene. Det er ønskelig at dette laget ikke inneholder overflødig fuktighet, derfor kaster jeg det i et dørslag etter klargjøring av fyllet. Legg de resterende potetmosene på toppen og på nivå.

Gni osten på et grovt rivjern. For en deilig gryte, blander jeg tilberedt ost med søt malt paprika. Hvis du liker krydret mat, kan noe av paprikaen byttes ut med chili. Vi sprer osten på det andre laget med poteter. Forvarm ovnen til 180 grader. Siden retten er nesten klar, blir potetgryten stekt i ovnen med ost i veldig kort tid, 15 minutter.

Hvordan kan du ikke elske poteter? Det er hundrevis av alternativer for måltider laget av dette enkle, men utrolig deilige produktet. En av de mer interessante alternativene er potetgryten. Det er et stort antall fyllinger som kan legges til en tallerken. Dette er kjøtt, fisk og grønnsaker. Hemmeligheten med denne kombinasjonen er at poteten har en delikat nøytral tekstur, og derfor ikke bare avbryter smaken på andre produkter, men også gunstig utløser den. Til tross for at parabolen inneholder mye kalorier, er det også kostholdsmuligheter. Potetgryte kan bli et element av den daglige menyen eller bli grunnlaget for et festbord.

Hakket gryte

Dette er en av de klassiske rettene som alle familiemedlemmer helt sikkert vil ha glede av. Først må du koke et halvt kilo kjøttdeig (det er bedre å ta biff, da smaken er rikere). Du trenger også 10 poteter (hvis store, så er 8 nok), løk og grønn løk, litt revet nederlandsk ost, 2-3 ss siktet mel, samme mengde rømme, litt brødsmuler, samt salt og krydder.

Først skal du skrelle og koke potetene, og salt først vannet. Nå må du varme den opp til puré, legge den til kjøling, og i mellomtiden gjør du fyllingen. Kjøttdeig skal stekes i en panne med løk og krydder. Tilsett nå rømme og mel til potetene, og del deretter den resulterende "deigen" i 2 deler. Ha den første på en smurt tallerken, dryss med revet ost og dekk med kjøttdeig. Deretter kommer grønn løk, ost igjen, og på toppen må alt dette dekkes med et lag av de gjenværende potetene. Dryss brødsmuler på gryten før du sender retten til ovnen. Når en gyldenbrun skorpe dukker opp, kan retten betraktes som klar.

Gryte med kjøttdeig og sopp

Denne gryten er veldig mettende og utrolig velsmakende. Det kan ikke bare tjene som en hverdag, men også som en festrett. Du trenger 800 gram poteter, et halvt kilo sopp (det er bedre å ta champignoner) og samme mengde kjøttdeig, et par løk, litt tomatpuré (bokstavelig talt 1-2 ss), et glass krem , revet ost og krydder.

Først av alt, slå på ovnen for å begynne å varme opp. Skjær nå potetene og kok dem litt i 5 minutter. Hakk løken og send halvparten av den til pannen med oppvarmet olje, og soppen her. Når du er nesten ferdig, tilsett salt og krydder. Overfør soppen til en egen bolle, og send den resterende løken og kjøttdeigen i pannen, som tomatpuré, fløte og krydder tilsettes noen minutter før den er klar. Sett soppen tilbake i pannen igjen og la fyllet småkoke i noen minutter.

Gå videre til å montere gryten. Ha halvparten av kjøttdeigen på bunnen av den smurte formen, og deretter et lag poteter. Dryss det andre laget med kjøttdeig med revet ost og send til ovnen. Om en halvtime vil retten være klar, og det gjenstår bare å drysse den med friske urter.

Potet og kyllinggryte

Denne oppskriften utmerker seg ikke bare av sin raffinerte smak, men også av tilberedningshastigheten. Til det trenger du kyllingbryst, en halv kilo sopp, 7 poteter, løk, et glass fløte eller rømme, litt revet ost og krydder.

Først og fremst må du skrelle potetene, kutte dem i tynne skiver og steke i olje til de er halvkokte. Kyllingen må kokes og finhakkes. Nå må du steke soppen i olje. For å tilberede sausen, må du surre melet og deretter blande det med kremen. Massen skal stues i omtrent 4 minutter.

Ha poteter, kylling, sopp og poteter lagvis i en form. Før du sender parabolen til ovnen, hell den over med saus og dryss på ost. Retten er klar på 15 minutter.

Gryte med løk og ost

Smaken av denne retten viser seg å være veldig raffinert og delikat. For å forberede den, ta 5 store poteter og samme antall kyllingegg. Du trenger også en kvart kopp fløte og litt salt. For fyllingen trenger du omtrent et glass revet ost (så mye som mulig), en halv stor løk og rømme og smør (til servering).

Forbered først potetmos. Visp egg med fløte og salt og ha i en bolle med poteter. Det er også verdt å legge til en tredjedel av osten, samt noen finhakket løk.

Smør en bakebolle eller stekepanne med olje og fordel hele potetmassen på den. Dryss alt på toppen med gjenværende ost og løk. Stek retten til den er crusty.

GOST gryte som i barnehagen

Alle begynner før eller siden å føle nostalgi for barnehagemat. En av de deiligste barndomsoppskriftene er potetgryte. For å tilberede det trenger du et kilo poteter og et halvt kilo kjøttdeig. Du trenger også et egg, litt smør (omtrent en spiseskje), en løk, 2/3 kopp melk, brødsmuler og salt.

La potetene koke, og stek deretter de hakkede løkene i solsikkeolje en stund. Når det blir gyldent, må du sende kjøttdeigen i pannen og tilsett litt salt i fyllet. Mos potetene i potetmos, tilsett melk, salt og smør. Rør også inn et egg i denne massen.

Ha halvparten av potetmosen i en form, så følger kjøttdeigen, og helt til slutt dekker du fyllet med de resterende potetene. Dryss retten med brødsmuler og send den til ovnen. Om en halvtime er en deilig potetgryte fra barndommen klar.

Multicooker oppskrift

Multikookeren er en ekte hjelper for husmødre, fordi kan utføre mange forskjellige funksjoner. Potetgryte er også underlagt denne fantastiske enheten. I tillegg, takket være denne enheten, vil ikke parabolen brenne eller tørke ut, slik det kan skje hvis du koker den i ovnen. Du trenger et kilo poteter, 500 gram kjøttdeig, løk, 5 egg, krydder, 5 ss mel og smør (litt).

Kok potetene ved å skjære dem i små terninger. Forresten, for denne prosessen kan du også bruke en multikooker slått på i en spesiell modus. Løk, sammen med smør, salt og kjøttdeig, kan også stekes med dette apparatet. Mos potetene, og tilsett egg, mel og noen tørkede aromatiske urter når de avkjøles. Det er bedre å bruke en mikser eller blender for å gjøre massen luftig og homogen.

Multtvarka-bollen skal smøres sjenerøst med smør og vegetabilsk olje og drysses godt over brødsmuler. Legg nå ut potetene og kjøttdeigen i lag. Det øverste laget med potetmos kan drysses med krydder og noen smørskiver. Sett "Baking" -modus, og multikookeren vil selv bestemme tiden som kreves for tilberedning av fatet (omtrent en og en halv time). Fjern maten fra bollen mens den er kald, ellers kan den falle fra hverandre.

Egg- og potetgryte

Dette er en av de enkleste og mest økonomiske oppskriftene. For å implementere det trenger du et kilo poteter, 6 egg, 2 løk, et glass revet ost, 3 ss mel.

Løk må hakkes grovt (helst i halve ringer), og stekes deretter i solsikkeolje. Riv potetene på et grovt rivjern og bland med mel. Egg må slås og sendes også til en bolle med poteter. Legg potetene og løkene på et smurt eller pergamentfôret bakeplate. Dryss ost på toppen og stek i ovnen i 30-40 minutter.

Pølse gryteoppskrift

For ikke å lure hodet med kjøttdeig, kan du bruke favorittpølsene dine som fyll for en gryte. Så, for et kilo poteter, ta 5 pølser, 3 egg og 100 gram hard ost, som må raspes. Salt, krydder og urter vil bli brukt som smaker.

Potetene må kokes, skrelles, raspes og legges på bunnen av formen. Deretter kommer revet ost. Pølsene skal i sin tur skjæres i skiver og legges oppå ostelaget. Ost igjen. Hell alt på toppen med piskede egg med salt og pepper. Det tar omtrent en halv time å bake retten, hvorpå den kan dekoreres med finhakket urter.

Potet- og kålgryte

For å tilberede en velsmakende og sunn vegetabilsk gryte, trenger du 200 gram kål (helst ung, da det viser seg å være ømere) og samme mengde poteter (litt mer), 1 liten gulrot, en spiseskje av smør, kjeks, pepper og salt.

Kålen må vaskes, fjernes fra skitne og bortskjemte blader og finhakkes. Kok opp vann, tilsett salt og kok kål i det til det er kokt. Hvis du vil at parabolen din skal være spesielt øm, kan du bruke melk i stedet for vann. Nå må kålen overføres til et dørslag slik at det glasser godt. Kok gulrøtter eller stek dem i en panne, hakk fint eller rasp dem.

Nå må du begynne å tilberede potetene. Den må skrelles, kuttes og kokes i vann som tidligere var saltet. Tilsett nå smøret og lag en glatt og glatt puré. Kombiner kålen med potetmos og tilsett krydder hvis ønskelig.

Smør en form eller en stekepanne med høye sider med smeltet smør, og dryss over brødsmuler slik at gryten ikke brenner. Ha den resulterende massen i en form (poteter, kål, gulrøtter, poteter, ost) og tilsett brødsmuler på toppen. For å få en gylden skorpe, kan du smøre overflaten på gryten med smør eller spre små biter av den.

Før du sender parabolen til ovnen, må den forvarmes grundig. Steketiden vil ikke være mer enn 20 minutter, siden alle ingrediensene allerede er klare til bruk. Det viktigste er at en gylden skorpe dukker opp. Det blir ikke overflødig hvis du drysser den ferdige retten med friske urter.

Gryte med tomater

Potet- og tomatgryte kan ikke bare fungere som en uavhengig rett, men også som en sideskål. For henne trenger du 4 store poteter, en tomat (hvis den er liten, så 2), et ufullstendig glass krem, et egg, revet ost, litt smør og krydder.

Kok potetene, skjær dem i skiver og legg dem på bunnen av formen, smurt med smør, som først må smeltes. Topp med hakkede tomater og dryss over rikelig med ost. Hell det piskede egget og fløten over gryten før du setter fatet i ovnen. Paratens beredskap oppstår når fyllet "griper".

Vegetarisk gryte

Til tross for at vegetarianere ikke spiser kjøtt, betyr ikke dette at rettene for dem ikke kan være velsmakende og aromatiske. Så for slike mennesker er en potetgryte perfekt, der grønnsaker fungerer som fyll. I tillegg kan denne gryten tilberedes på få minutter og krever ingen ovn. Tilbered følgende matvarer: 5 små poteter, 2 ss mel eller semulegryn, en tomat, en boks mais og grønne erter, urter, en halv kopp revet ost.

Det spesielle med denne gryten er at den verken inneholder egg eller krem, som kan lime massen. Derfor er det viktig å velge gamle poteter som inneholder mest stivelse. Vær også oppmerksom på fargen. Det er de gule potetene som vil "fange" best av alt.

Du kan lage en gryte med enten rå eller kokte poteter. Det andre alternativet er egnet hvis du er tidsbegrenset. Hvis du valgte den første metoden for deg selv, skal du først skrelle potetene og raspe den grovt. Du må legge mel eller semulegryn til det, samt krydder og vegetabilsk olje. Salt tilsettes sist før steking, ellers blir potetene juice. For å forberede fyllingen, skrell tomatene (for å gjøre dette, dypp dem først i kokende vann og deretter i kaldt vann). Nå gjenstår det å finhakke tomatene og tilsette litt krydder i dem.

Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje og legg potetene og tomatene i lag. For å gjøre retten mer tilfredsstillende og velsmakende, kan du raspe litt ost. Når tallerkenen er samlet, reduser du varmen til lav og dekk pannen med et lokk. Når du merker at bunnen av gryten er brun, snu den og dekk den til igjen. Når du er ferdig, dryss med friske urter.

Den vegetariske gryten kan stekes i ovnen hvis ønskelig.

En av hovedfordelene med potetgryter er at de er raske og enkle å tilberede. Denne retten er underlagt selv de som ikke preges av enestående kulinariske ferdigheter. Du kan nyte velsmakende og tilfredsstillende mat for hele familien, samt lage potetgryte til din signaturrett. Eksperimenter gjerne med bunn og fyll. Så fra en tilsynelatende enkel tallerken kan du lage et ekte kulinarisk mesterverk, som vil være et utmerket tillegg til festbordet og vil overraske dine kjære og gjester.