Et allment kjent, men av en eller annen grunn lite brukt produkt - zucchini - kan sees på bordet til en moderne husmor i ekstremt sjeldne tilfeller. Og hvor mange retter kan tilberedes fra denne grønnsaken ved hjelp av forskjellige oppskrifter! Og det blir ikke bare stekte og stuede grønnsaker. Til og med pannekaker og syltetøy er laget av dette fantastiske produktet. Det er en annen interessant oppskrift, i henhold til hvilken grønnsaker må bakes. Ovnsbakt zucchini er en utrolig velsmakende rett, og oppskriftene er elementære i utførelse.

Bakt zucchini med ost har en veldig delikat smak.

De gunstige egenskapene til zucchini er kjent for mange: de inneholder mineraler, jern, fiber, nødvendig for menneskekroppen. I tillegg kan du «leke» med smaksegenskapene deres ved å endre fyllet hvis dette er fylte retter, eller supplere dem hvis dette er vanlige stekte kaker. Å lage deilig zucchini bakt i ovnen, stekt eller stuet er innenfor makten til enhver nybegynner husmor, og våre oppskrifter med trinnvise instruksjoner vil gi deg muligheten til å glede dine kjære med sunn mat.

Retter tilberedt i gammel russisk stil i ovnen er ganske enkle, siden de ikke tar mye tid og ikke krever spesielle kulinariske ferdigheter. Slike oppskrifter er likt av folk som følger reglene for høykvalitets og sunn ernæring. Tross alt er grønnsaker lav i kalorier. For denne retten trenger du et minimum av ingredienser (noen grønnsaker og krydder):

• zucchini - 2 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• salt, malt svart pepper, urter - tilsatt etter smak.

Vask zucchinien og skjær i biter

Matlagingstrinn:

1. Skrellede grønnsaker kuttet i ringer. Skjær forsiktig ut kjøttet fra hver ringlet. Skallet kan ikke fjernes hvis zucchinien er ung, med en tynn, delikat hud.
2. Dypp zucchiniringene i varmt saltet vann i 10 minutter.
3. Mal gulrøtter, løk og zucchinimasse.
4. Varm opp en stekepanne, tilsett olje og stek gulrøtter og løk til de er gyldenbrune.
5. Tilsett fruktkjøttet, salt, pepper til steken etter smak og bland.
6. Vi sprer de saltede ringene på en bakeplate og fyller dem med et stekt fyll.
7. Stek i ovnen i en halv time ved en temperatur på 180 grader.

Ost revet på et grovt rivjern vil perfekt komplementere zucchinien, som retten drysses med 5 minutter før full beredskap. En haug med grønt hakket på toppen vil være et flott tillegg til denne retten. Nyt måltidet!

Hvordan kan du ellers bake en grønnsak?

Sommer, rimelig og samtidig deilig zucchini oppskrift vil appellere til alle uten unntak. Det viktigste er at du trenger vanlige produkter, og selve matlagingen vil ta litt tid. For å tilberede en rett trenger du:

• mellomstor zucchini - 1-2 stk.;
• tomat - 3 stk;
• hvitløksfedd - 3-4 stk.;
• ost - 150 g;
• salt og pepper - etter smak;
• persille (dill) - 1 haug.

Matlagingstrinn:

1. Vask, skjær zucchinien i halve ringer, ringer eller kvarte opptil 5 mm tykke. Skjær av skinnet avhengig av alderen på zucchinien. Hvis zucchinien er ung med myk hud, er det ikke nødvendig å fjerne den.
2. Slå på ovnen på 200 grader for å varme opp.
3. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje.
4. Legg grønnsaken på bunnen av pannen.
5. Knus hvitløk og bland med salt og pepper. Riv hver skive squash med blandingen.
6. Kok zucchini i 10 minutter.
7. I løpet av denne tiden, vask tomatene og skjær dem i ringer.
8. Ta bakeplaten ut av ovnen, legg et lag tomater på toppen, salt og stek i ovnen igjen i ca 10 minutter.
9. Tilbered osten ved å rive den på et grovt rivjern. Det er nødvendig å koke en gryte med zucchini og tomater til osten er smeltet. I gjennomsnitt tar det fra 3 til 7 minutter.

Nå skal du ta stekeplaten ut av ovnen, pynte med persille (dill) på toppen og servere retten varm på bordet. Zucchini i ovnen, og selv med hvitløksdressing, er veldig velsmakende, krydret og mør på samme tid. Krydret elskere kan legge til hvitløk (2-3 fedd). Nyt måltidet!

Zucchini skal bakes i en halv time ved en temperatur på 180-200 grader

Grønnsaksgryte med kjøttdeig

De enkleste oppskriftene er beskrevet ovenfor, men disse rettene virker kanskje ikke helt tilfredsstillende, spesielt for det sterkere kjønn. En gryte med mør zucchini og kjøttdeig kombinerer disse to produktene perfekt. Retten vil være veldig smakfull og samtidig veldig tilfredsstillende. Til gryten må du forberede følgende ingredienser:

• mellomstor zucchini - 1 stk;
• hakket kjøtt (svinekjøtt eller kylling) - 500 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• løk - 2 stk;
• hard ost - 150 g;
• salt og pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje for å smøre pannen.

Denne gryten vil tjene som en fantastisk dekorasjon på festbordet.

Matlagingstrinn:

1. Hakk løken, riv gulrøttene på et fint rivjern.
2. Stek løken i en panne i et par minutter til den er myk. Tilsett kjøttdeig i løken. Stek til ferdig.
3. Tilbered zucchini (skrell og kutt i terninger).
4. Stek gulrøtter til de er gyldenbrune.
5. Tilsett squashterninger til gulrøtter og stek i 5-7 minutter.
6. Bland zucchini med gulrøtter og kjøttdeig med løk.
7. Hell den resulterende blandingen i en bakeplate og jevn ut.
8. Stek i 15 minutter ved 180 grader.
9. Mens gryten sytner i ovnen, riv osten på et grovt rivjern.
10. Ta bakeplaten ut av ovnen og dryss innholdet med ost. Sett gryten på nytt i 5 minutter. Kok til osten er helt smeltet.
11. Server på bordet til lunsj eller middag, gjerne varm, pynt med urter på toppen. Nyt måltidet!

Litt om zucchini

Generelt er zucchini kjent ikke bare for tilstedeværelsen av vitaminer, men også for sin krydrede smak. For å bevare de gunstige egenskapene, anbefales det å bake det. Men stekt zucchini er ikke så nyttig. Generelt er retter fra dem lette, tynger ikke magen, og det er grunnen til at slike kulinariske oppskrifter blir så populære i dag.

Riktig tilberedning av en grønnsak er også bra for figuren.

Men noen ganger kan du gjøre et unntak og unne deg stekte zucchini-tortillas eller en uvanlig deilig lapskaus, som kombinerer et stort antall av alle slags grønnsaker. For å gjøre smaken av zucchini rikere og rikere, krydres den noen ganger med forskjellige krydder. Det er en sjanse til å finne mange måter å tilberede zucchini på. Bare personlig erfaring med å bruke ulike oppskrifter vil tillate deg å tilberede de perfekte rettene, enten det er stekt flatbrød eller bakt zucchini, som vil appellere til alle familiemedlemmer.

Konsistensen av zucchini er veldig mør, og det er derfor det anbefales å tilsette ikke rød eller svart malt pepper, men hvit. Denne pepperen regnes som et mildere krydder. Men skarpere krydder egner seg også til å bake zucchini i ovn med kjøtt.

Retter får en herlig krydret smak takket være hvitløk og løk, både fersk og tørket. Zucchini passer utmerket til tomater, gulrøtter og løk. Rømme, majones eller ost brukes som dressinger. Persille, selleri og merian vil utfylle smaken av grønnsaken godt. I noen tilfeller kan du tilberede retter ved å krydre med fennikel, timian eller estragon (ofte kalt estragon) urter. Vi må ikke glemme følelsen av proporsjoner i forhold til greener, for ikke å oppnå effekten av å avbryte smaken av grønnsaker.

Den etterlengtede plantesesongen for mange gartnere har kommet, og nå lagerfører hjemmeagronomer oppskrifter på retter fra fremtidens innhøsting. Og i tillegg til sylteagurk, salting og preparater, er også video- og fotooppskrifter populære, der zucchini bakt i ovnen dukker opp i forskjellige oppskriftsvarianter. Disse gresskar-motstykkene gleder øyet og varmer sjelen til enhver gartner, og med god grunn, fordi du kan lage et stort utvalg av smakfulle og sunne retter fra dem.

Zucchini bakt i ovnen er et levende eksempel på originale, men enkle, sunne, kostholdsmessige og svært velsmakende retter i et bredt spekter, hvor kaloriinnholdet varierer fra 24 til 104 kcal per 100 g, avhengig av oppskriften.

Fylte båter, ringer og fat, en rekke magre og kjøttgryter, pannekaker og snacks til godbiter - utvalget er rett og slett enormt. Ja, selv en vanlig helbakt zucchini med velduftende rømmesaus er så velsmakende at du, som de sier, ikke kan dra den etter ørene.

Og for å sette pris på dybden av smaken til disse rettene, er vi glade for å tilby et utvalg av de mest interessante og enkle oppskriftene med zucchini.

Kylling og soppzucchini i ovnen

Denne retten med bakt zucchini har alle muligheter til å bli en krone i den festlige og hverdagslige menyen. Selv om oppskriften er intrikat, er det ikke vanskelig å lage en slik godbit hjemme.

Ingredienser

• Kylling eller kalkunfilet - 1 kg;
• Squash (zucchini) ung - 300 g;
• Hard ost - 0,25 kg;
• Kyllingbuljong - 1 ss.;
• Ferske champignoner - 350 g;
• bondeolje - 50 g;
• Raffinert solsikkeolje - 35 ml;
• Hvetemel av høy kvalitet - 40 g;
• Krem 30% - ½ ss.;
• Salt - 1,5-2 ts;
• Svart pepper pulver - 1 ts

Tilberedning av zucchini i ovnen

1. Kok kjøttet til det er mørt i saltet vann, og etter avkjøling, demonter fibrene i små biter.
2. Min squash, kutt i terninger og stek til de er møre, eller stek i ovnen i 15 minutter.
3. Stek champinjonene oppkuttet i tynne skiver til de er gyldne og ta ut av pannen på en papirduk.
4. Ha smør i en stekepanne, smelt, tilsett mel og stek til det er lysebrunt. Deretter, i en tynn stråle, introduserer vi buljongen i melstekingen, rør alt med en visp slik at det ikke blir en klumpete masse. Vi heller også i fløten, tilsett salt og pepper sausen etter smak, kok opp, bland igjen og slå av.
5. I en ildfast form, legg ut kyllingen i lag, deretter zucchini, sopp og hell over alt med en kremet saus. Legg tynne skiver ost på toppen.

Ved 210 ° C, stek gryten i 20-25 minutter.

Dette er kanskje den enkleste og mest kostholdsmessige squashoppskriften. Uten et gram olje, og veldig velsmakende. Stekt hel zucchini kan serveres som en kald forrett, og de er også et flott tillegg til mer komplekse retter.

• Skyll en mellomstor eller liten zucchini og tørk den med en serviett. Vi fjerner stilken, legger grønnsaken på en stekeplate eller rist og baker i en halv time ved 200 ° C.
• Mens hovedkomponenten bakes, vil vi tilberede sausen. Bland i en bolle 100 g lav-fett rømme, finrevet ost (50 g) og 15 ml sitronsaft. Vi insisterer på sausen og tilsett salt om ønskelig.

Vi tar ut den ferdige (myke) zucchinien fra ovnen, la den avkjøles litt og skjærer den i sirkler eller avlange pinner. Sammen med sausen har denne godbiten en uvanlig og veldig behagelig smak.

Zucchini bakt i ovnen med grønnsaker

Ingredienser

• - 1/2 kg + -
• - 1 PC. + -
• - 1 rotgrønnsak + -
• - 2 stk. + -
• - 2 hoder + -
• - 50 ml + -
• - 1 ts + -
• Middels stor aubergine- 1 PC. + -
• Provençalske urter- 1 ts + -
• Varm pepper - 1/6 ts + -
• paprikapulver- 1 ts + -

Matlaging

Hyppige kulinariske følgesvenner av zucchini - unge auberginer med poteter, gulrøtter og paprika, er en del av mange typer gryteretter, og oppskriften vår var intet unntak Bakte poteter gir metthetsfølelse til retten, originalitet av smak - paprika og bacon, uovertruffen aroma - krydret urter og krydder, piquancy - aubergine, vel, og ømheten til hele sammensetningen falt på skuldrene til gulrøtter og zucchini.

1. Vi renser grønnsakene og legger dem umiddelbart i en dyp ildfast form, smurt med olje. Vi renser potetene fra skinnet og kutter i sirkler. Fordel ½ av de hakkede, krydrede og saltede potetene i et jevnt lag på bunnen av formen.
2. Vi tørker squashen, og uten å fjerne huden, kutter vi også i sirkler og overlapper potetlaget med dem. Salt og krydre.
3. Løk skåret i ringer og paprika skrelt fra frø legges på toppen av zucchinien, tilsett litt igjen og krydre, dryss med olivenolje.
4. Nå fordeler vi tynne skiver bacon over grønnsakene, dekk det deretter med restene av potetsirkler, tilsett litt salt igjen, pensle med olje og krydder.

Vi dekker den tilberedte retten med folie og baker i ovnen i 15 minutter ved 210 ° C. Deretter fjerner vi folien og fortsetter å lage godbiten ved samme temperatur i ytterligere en tredjedel av en time.

Torsk med zucchini bakt i ovnen

Zucchini med fisk bakt i folie vil være en elegant porsjonsgodbit ved enhver festlig begivenhet. Å tilberede denne delikatessen er ganske enkel.

Ingredienser

• Fersk torsk (filet) - 0,4 kg;
• Zucchini - 200 g;
• Gulrøtter - 1 rotgrønnsak;
• Løknepe 1 hode
• Tomat - 2 stk;
• Hard ost - 130 g;
• Majones - 80 g;
• Salt - 1 ts
• Svart pepper pulver - 1 ts

Tilberedning av zucchini med torsk i ovnen

1. Vi forbereder alle grønnsakene: rengjør og hakk. Tre zucchini, gulrøtter og ost på et rivjern og bland. Torskefileter kuttes i porsjonerte skiver på størrelse med en palme, tilsett og pepper. Vi kutter løken i ringer, og tomatene i sirkler.
2. Stek løken i olje til den er brun.
3. Legg en torskskive på porsjonerte stykker folie i midten, smør den med majones, legg løk på toppen, deretter ost og grønnsaksblanding og tomat. Hvis det fortsatt er majones, så kan du også legge litt saus på toppen av tomaten. Nå pakker vi folien hermetisk i en pose og legger alle buntene på en bakeplate.
4. Stek fisk med grønnsaker i 20 minutter ved 185 ° C.

Du kan servere denne delikatessen til en siderett med ris, poteter eller som en uavhengig rett.

Vil du imponere gjestene dine med en original servering av en klassisk grønnsaksrett? Da er disse oppskriftene bare for deg.

Halvbakt fylt zucchini

Ingredienser

• Ung zucchini - 1 kg;
• Hakket kjøtt (kylling-kalkun) - 0,35 kg;
• Ost "Svalya" - 250 g;
• Tomater - 200 g;
• purre - 100 g;
• Raffinert solsikkeolje - 50 ml;
• Grønnsaker av dill, koriander og persille - 100 g;
• Salt - 6 g;
• Pepperblanding - 4 g;

Koking av zucchinibåter i ovnen

1. Vi vasker zucchinien, kutter av stilkene og kutter hver frukt i to på langs. Vi trekker ut massen og gni den på et rivjern.
2. Hakk løken i tynne ringer og stek i olje, legg deretter kjøttdeigen i pannen, tilsett salt og gjør den klar.
3. Nå skjærer vi tomatene i små terninger og legger til kjøttdeigen, hvor vi også sprer revet fruktkjøtt av squash og la massen småkoke i 10 minutter under lokk på middels varme.
4. Vi fyller zucchinibåtene med fyllet og legger dem på en bakeplate, hvis bunn er kledd med pergament. Dryss hver porsjon med rikelig med revet ost og send den til ovnen forvarmet til 180 ° C.
5. Vi baker båtene i 40 minutter, og serverer dem til bordet med hakket grønt.

Båter i ovnen

Zucchini bakt med sopp og grønnsaker er et elegant alternativ for sommergodbiter. I høstsesongen vil denne deilige og enkleste retten å tilberede ikke kreve ekstra kostnader.

Ingredienser

• Zucchini - 2 frukter;
• Ferske champignoner - 0,3 kg;
• kålrot - 1 hode;
• Friske tomater - 3 frukter;
• Mager majones - 125 g;
• Olivenolje - 50 ml;
• Salt - 4 g;
• En blanding av paprika - ½ ts;

Hvordan bake zucchini med sopp i ovnen

1. På samme måte, som i forrige oppskrift, forbereder vi båter for fylling fra courgette, og finhakker fruktkjøttet.
2. Stek den hakkede løken i halve ringer til den er gyldenbrun. Vi renser soppen og kutter dem i mellomstore stykker, hvoretter vi steker dem med løk til de er møre.
3. Vi sender også en tomat hakket i mellomstore vilkårlige biter i pannen. Salt massen og la det småkoke i 7 minutter under omrøring.
4. Vi fordeler den ferdige massen blant alle båtene, som vi dekker med et tynt lag majones på toppen.
5. Det vil ta 40-45 minutter å bake magre fylte zucchinibåter i ovnen ved 190-200 o C.

Zucchini pannekaker bakt i ovnen

I ovnen er tradisjonelle zucchinipannekaker mer saftige og mindre gjennomvåt med olje enn i en panne. Dette er en flott diettdessert for enhver saus.

1. Skrelt revet zucchini (0,3 kg) blandes med salt (en klype) og la stå i 10 minutter, hvoretter vi presser grønnsakene litt og drenerer overflødig væske.
2. Kutt 1 løkhode i veldig små terninger og fres i en panne til den er gylden.
3. Bland nå sammen zucchini, løk, 1 valgt kyllingegg, 4 hvitløksfedd ført gjennom en hvitløkspresse, salt og sort pepper etter smak.
4. Fra den resulterende massen danner vi kaker og sprer på bakepapir på en bakeplate.
5. Du må bake pannekaker i 15 minutter ved 170 ° C på den ene siden, deretter snu kakene forsiktig og stek dem på den andre siden i ytterligere 10 minutter.

Zucchini med pølse og ris i ovnen

Grønnsaker bakt i et erme blir alltid vakre, saftige, møre og utrolig velsmakende. Og hvis du legger til sopp, ris og pølse med et sett med urter til selskapet med zucchini, løk og paprika, vil denne retten kunne tilfredsstille de gastronomiske kravene til selv den strengeste kulinariske kritiker.

Ingredienser

• Rundkornet ris - 1 ss.;
• Lilla løk - 1 stort hode;
• Stor zucchini - 1 stk;
• Fersk sopp (champignon) - 250 g;
• Bulgarsk pepper - 1 frukt;
• linser - ½ ss.;
• Røkt pølse - 0,3 kg;
• Salt - 1 ts;
• Provence urter - 1 ts;
• Bukkehornkløver urt - 1 ts;

Matlaging

1. Ris og linser vaskes grundig og bløtlegges i vann i 30 minutter.
2. Grønnsaker og pølse bør hakkes ganske stort. Vi kutter løk og pepper i halve ringer, zucchini, pølse og gulrøtter - i halvdeler av sirkler, champignoner - i 4-6 skiver.
3. Nå blander vi sammen de bløtlagte ris- og linsekornene, pølse- og grønnsakskuttene, krydder, salt og legger blandingen i hylsen, hvor du også skal helle 2/3 ss. vann.
4. Vi knytter ermet tett, gjør 3 små punkteringer slik at filmen ikke sprekker og legger den på en bakeplate med sømmen opp.
5. Denne deilige retten vil bli bakt i 50 minutter ved 185 ° C.

Zucchini bakt i ovnen med ris og pølse, samt tilberedt i henhold til andre oppskrifter i dette innlegget, vil garantert glede alle familiemedlemmer og inviterte gjester. En enkel grønnsak, enkle oppskrifter, nydelige resultater.

Zucchini på fransk er veldig mør, velsmakende og smelter i munnen. I tillegg er bakt zucchini veldig sunt, de har ikke overflødig vegetabilsk olje. Det er et godt alternativ til tunge kjøttretter.

Zucchini koteletter i ovnen er veldig sunne og velsmakende. En flott andre rett til lunsj eller middag med ingredienser som er veldig enkle og rimelige. Jeg deler oppskriften.

Zucchini med hvitløk i ovnen er god å tilberede hvis du vil redusere fettmengden som du helt sikkert får med smør om du steker zucchinien på vanlig måte. Veldig velsmakende, men ikke så fettete.

Deilig varm forrett - zucchini med tomater og ost. Vær oppmerksom på - ikke kjøtt! I sesongen med ferske grønnsaker vil denne retten gå med et smell! Selskapet med zucchini, tomater og ost vil være hvitløk.

Når squashen modnes, trenger jeg ikke noe annet - jeg spiser dem bare. Zucchini i ovnen - den enkleste, men ikke den verste oppskriften på matlaging av zucchini. Prøv det!

Bakt zucchini med poteter er en enkel og smakfull rett som kan serveres som tilbehør eller som hovedrett med grønnsaker. Jeg skal fortelle deg hvordan du lager den.

De prøvde sikkert å bake zucchini med kjøtt 1000 ganger, men prøvde du det med cottage cheese? Jeg vil si at det er fryktelig velsmakende og forresten veldig enkelt!

Zucchini med sopp er en utmerket sommerrett som hevder å være på vakt i sesongen med sopp og zucchini på grunn av den enkle og raske tilberedningen, og også på grunn av dens rimelige kostnad!

Zucchini og kjøtt går helt fint, men jeg liker ikke store kjøttstykker med zucchini, så jeg blander denne grønnsaken med kjøttdeig. Det blir en veldig saftig og mør gryte.

Oppskrift på zucchinibåter. Et vennlig møte eller en romantisk kveld vil bli godt supplert med denne retten.

Deilig zucchini gryte. Først stekes retten på komfyren, deretter bakes den i ovnen.

En deilig og kalorifattig rett som kan være en flott lunsj og pynt til et festlig bord.

Hvis du bestemmer deg for å gå på en vegetabilsk diett eller bare hylle plantemat, foreslår jeg at du prøver bakte tomater med zucchini. Deilig, næringsrik og, viktigst av alt, sunn.

Det er her den virkelig kongelige retten er - både i smak og utseende, sett den på festbordet allerede nå! Vel, en vanlig lunsj eller middag med en slik gryte vil bli høytidelig og lys.

Jeg foreslår at du lager en veldig enkel, rask og velsmakende rett - bakt zucchini i ovnen. Det er mange alternativer. Prøv denne.

Jeg gjør deg oppmerksom på deilig og ikke veldig tung zucchini fylt med kjøtt i ovnen. Denne retten er et flott alternativ til lunsj eller middag.

Jeg lager fylt zucchini bakt i ovnen hele året. Heldigvis kan du nå alltid kjøpe fersk zucchini i butikken. Denne retten kan kalles solid og samtidig ikke veldig kaloririk.

En rask og enkel rett som kan tilberedes til både lunsj og middag. Det er ganske lett, man kan til og med si diett, så med denne oppskriften bør du ikke bekymre deg for figuren din.

En god oppskrift på zucchini i fløte. Det vil ikke ta deg lang tid å forberede deg, og resultatet vil bli fantastisk. Forretten ser veldig fin ut på bordet, zucchinien vil komme ut saftig og appetittvekkende.

Det beste du kan lage om sommeren er zucchini med poteter i ovnen, for i denne fantastiske retten finner du en kombinasjon av god smak med fordelene med sommergrønnsaker.

Zucchini er en sesongbasert grønnsak med lavt kaloriinnhold som har en delikat, nøytral smak og passer godt til kjøtt, ost, sopp og ulike grønnsaker. Den serveres stekt, fylt eller marinert. Men zucchinisirkler i ovnen er spesielt nyttige. Oppskrifter på slike gryteretter er samlet i denne artikkelen.

Klassisk variant

Denne utrolig smakfulle og velduftende retten er like god både varm og kald. Den inkluderer et minimumssett med ingredienser som du kan kjøpe i enhver dagligvarebutikk. For å forberede det trenger du:

• et par unge zucchini;
• ½ ts merian;
• salt og olivenolje.

Vasket zucchini kuttes i centimeterringer og legges på en tallerken. Deretter drysses grønnsakene med salt og den resulterende juicen får renne av. Bland tre spiseskjeer olivenolje og tørket merian i en egen bolle.

Tilberedte grønnsaker dyppes i den resulterende marinaden og spres på en bakeplate dekket med folie. Zucchini bakes i sirkler i ovnen, oppvarmet til hundre og åtti grader. Som regel er tjue minutter nok til at de danner en gylden skorpe.

Alternativ med kjøttdeig

Grønnsaker laget i henhold til metoden beskrevet nedenfor kan serveres som en uavhengig rett eller som en forrett. På grunn av tilstedeværelsen av kjøttkomponenten er de ganske tilfredsstillende. Og tilstedeværelsen av hvitløk gir dem en behagelig skarphet. Siden denne oppskriften på squashskiver med kjøttdeig i ovnen innebærer bruk av en spesifikk liste over produkter, dobbeltsjekk på forhånd om du har for hånden:

• stor løk;
• et par unge zucchini;
• 300 gram kjøttdeig;
• hvitløk, krydder og salt.

Praktisk del

Vasket zucchini kuttes i centimeter og ringletter, saltes og legges kort til høyre på bordet. Deretter tømmes den resulterende saften fra dem, og selve grønnsakene legges ut på en oljet bakeplate. Litt kjøttdeig legges på toppen, blandes med ferdigstekt løk og hakket hvitløk. Courgetter tilberedes i sirkler med kjøttdeig i ovnen, oppvarmet til middels temperatur. Vanligvis overstiger ikke varigheten av varmebehandlingen førti minutter. Men det bestemmes i stor grad av tykkelsen på de oppkuttede grønnsakene.

Variant med poteter

På høyden av grønnsakssesongen vil denne smakfulle og velduftende gryten gi variasjon til din daglige meny. Den er laget av enkle ingredienser og serveres utelukkende varm. For å unne husholdningen din med en lett sommermiddag, trenger du:

• et par unge zucchini;
• 5 poteter;
• 3 store skjeer majones;
• middels pære;
• et par fedd hvitløk;
• en haug med dill, olje (til å smøre formen), salt og krydder.

Kokeprosess

Vaskede og skrellede poteter kuttes i tynne sirkler og fordeles på bunnen av en oljet ildfast form. Legg hakket løk og zucchiniringer på toppen. Alt dette helles med en saus bestående av knust hvitløk, majones, salt, hakkede urter og krydder. Courgetter tilberedes i sirkler i ovnen, varmes opp til middels temperatur, til grønnsakene er myke.

Risalternativ

Fylte grønnsaker laget i samsvar med metoden beskrevet nedenfor er ganske tilfredsstillende. Derfor kan de bli en fullverdig erstatning for enhver annen varm rett.

Handleliste:

• et par unge zucchini;
• et halvt kilo kjøttdeig;
• 5 løk;
• ½ kopp ris;
• 3 fedd hvitløk;
• middels gulrot;
• 50 gram god hard ost;
• paprika;
• et glass filtrert vann;
• salt, aromatiske urter og vegetabilsk olje.

Detaljerte instruksjoner:

Trinn 1. Vasket, kokt og avkjølt ris blandes med kjøttdeig, tre hakkede løk og hakket hvitløk. Den resulterende massen saltes, krydres med krydder og legges til side.

Steg 2. Vasket zucchini kuttes i 4-centimeters sirkler og frigjøres forsiktig fra fruktkjøttet, ikke glem å etterlate en tynn bunn.

Trinn #3. De resulterende emnene legges i en varmebestandig beholder og fylles med kjøttdeig. De sender også en stek, bestående av de resterende løkene, gulrøtter og paprika, og et glass filtrert vann.

Trinn nummer 4. Tilbered fylt zucchini i sirkler med kjøttdeig i ovnen, oppvarmet til standardtemperatur. Etter en halvtime drysses de med revet ost og stekes i ytterligere ti minutter.

Variant med aubergine

Denne solide og velduftende gryten har et presentabelt lyst utseende. Derfor er det ingen skam å sette den på festbordet. For å forberede det trenger du:

• et par unge zucchini;
• 450 gram kjøttdeig;
• 3 modne tomater;
• et par egg;
• 3 auberginer;
• 170 gram god hard ost;
• middels pære;
• salt, olje, krydder, urter og litt mel.

Etter å ha funnet ut hvordan du lager fylt zucchini i sirkler i ovnen, må du forstå hvordan du lager en annen interessant tolkning av denne retten. I motsetning til den tradisjonelle versjonen, vil grønnsakene denne gangen ikke fylles med kjøttdeig, men legges i lag med det.

Vaskede auberginer kuttes i fem millimeter sirkler, helles med kaldt vann og la stå i minst en halv time. Deretter legges de ut vekselvis med zucchini i oljet form og dekkes med et lag kjøttdeig, stekes med løk og blandes med rå egg. Tomatringer, hakkede urter og revet ost legges på toppen. Stek retten i en godt oppvarmet ovn i ca en halvtime.

Oppskrift med cottage cheese

Denne, ved første øyekast, inkompatible kombinasjonen av ingredienser har en behagelig smak og lett aroma. For å skjemme bort familien din med en uvanlig gryte, må du ta:

• et par unge zucchini;
• 270 gram fersk cottage cheese;
• et par egg;
• 120 gram av hvilken som helst hard ost;
• 60 milliliter pasteurisert melk;
• salt, olje og krydder.

Praktisk del

Melk og egg kombineres i en dyp beholder. Alt dette er saltet, drysset med krydder, pisket og blandet med revet cottage cheese, revet ost og granulert hvitløk. Den resulterende massen legges ut i en oljet varmebestandig form og dekkes med zucchiniringer. Den fremtidige retten drysses rikelig med revet ost og fjernes for varmebehandling. Cottage cheese med skiver av zucchini tilberedes i en ovn oppvarmet til hundre og åtti grader, ikke lenger enn førtifem minutter.

Gryte med rømmefyll

Denne lett å tilberede retten vil være et flott tillegg til alle kjøttprodukter. Den har en delikat tekstur og en delikat behagelig smak. For å lage den trenger du:

• et kilo ung zucchini;
• et glass rømme;
• 3 egg;
• ¼ pakke smør;
• en teskje salt;
• friske urter og kvernet pepper.

Før du baker zucchini i sirkler i ovnen, vaskes de, tørkes og kuttes i tynne ringer. Grønnsaker tilberedt på denne måten saltes og får stå i femten minutter. Deretter legges de i en kjele, helles med rømme og stues på komfyren i en halvtime.

Etter tretti minutter fjernes squashen forsiktig og legges på en oljet bakeplate. Rømme helles på toppen, der de vansmektet i brann, blandet med egg, salt og hakkede urter. Kok gryten på hundre og åtti grader til sausen tykner.

Variant med sopp

Denne enkle og veldig smakfulle gryten består av nesten ingenting annet enn grønnsaker. Derfor kan det godt betraktes som diett. For å forberede det trenger du:

• et par zucchini (helst ung med en tynn hud);
• 300 gram ferske champignoner;
• middels pære;
• 40 gram av hvilken som helst hard ost;
• salt, urter og krydder.

Vasket og kuttet i ringer zucchini legges ut i en oljet form. Soppskiver og hakket løk legges på toppen. Alt dette er saltet, krydret med krydder, drysset med revet ost og hakkede urter. Formen dekkes med folie og sendes til videre varmebehandling. Sopp og zucchini tilberedes i sirkler i ovnen (oppskrifter med bilder av slike retter finner du i denne artikkelen) ved to hundre og tjue grader i tjue minutter. Brett deretter folien forsiktig ut og stek til den er gyldenbrun.

Hermetisert tomatalternativ

Denne deilige gryten med en deilig sprø skorpe kan spises som en uavhengig rett eller brukes som tilbehør til kjøtt eller fisk. Den har en litt syrlig smak og en delikat grønnsaksaroma.

Nødvendige ingredienser:

• 700 gram ung zucchini;
• et par fedd hvitløk;
• 200 gram hermetiske tomater;
• middels pære;
• 3 store skjeer brødsmuler og vegetabilsk olje;
• 150 gram av hvilken som helst hard ost;
• mel, salt og urter.

Vasket zucchini kuttes i centimetersirkler og ha i en bolle. Deretter rulles de i en blanding av mel og salt og stekes i en oljet kjele. En del av den ferdige zucchinien legges i en varmebestandig beholder og dekkes med et lag med grønnsakssteking laget av hakket løk, hermetiske tomater, hakkede urter og hvitløk. Fordel den resterende zucchinien på toppen og dryss det hele med revet ost blandet med brødsmuler. Zucchini tilberedes i sirkler i ovnen, oppvarmet til to hundre grader, i tjue minutter.

Med friske tomater

Denne enkle å tilberede, men svært smakfulle retten er optimal for både voksne og barn. Den serveres utelukkende varm, så det er lurt å lage den kort tid før inntak. For å gi familien din en sunn gryte, trenger du følgende produkter:

• et par zucchini;
• 3 modne tomater;
• 5 store skjeer melk;
• 60 gram av hvilken som helst hard ost;
• et par egg;
• 40 milliliter rømme;
• et par søt paprika;
• salt, krydder og friske urter.

Vasket zucchini kuttes i fem millimeter sirkler og legges ut i en oljet form. Tomatringer og paprikaskiver legges på toppen. Alt dette er saltet, krydret med krydder og smurt med rømme. Etter det helles gryten med en blanding av melk og sammenpisket egg. Kok den ved middels temperatur i omtrent en halv time.

Bruker rå zucchini.

Men dette er ikke engang midten av listen min, som jeg startet for å systematisere alle måtene jeg kan finne.

Denne gangen tilbyr jeg deg en av de mest, etter min mening, enkle og deilige alternativene - baking. Her kan du også kategorisere oppskrifter. For eksempel squashgryte eller stuing i gryter. Men jeg lar disse ganske plagsomme metodene ligge til senere.

I dag skal vi koke zucchini, ikke bruke dem som et element i en mer kompleks rett, men som en base, der andre ingredienser bare vil understreke smaken.

Vær oppmerksom på at metodene for å kutte squash og fyllingen kan byttes uten å nøle avhengig av preferanser.

Zucchini i ovnen: en rask og velsmakende oppskrift med tomater og ost

For det første, den mest populære måten å bake på: med tomater. Denne populariteten kom ikke ut av ingensteds. Denne kombinasjonen av produkter gir opphav til en god smak og er takket være sin enkelhet ypperlig til både dagsmenyen og som forrett på festbordet.

Ingredienser:

• Zucchini - 400 g
• Tomater - 3 stk
• Persille - en liten haug
• Hvitløk - 2 fedd
• Ost - 100 g
• Majones - 100 ml
• Salt, pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Matlaging:

1. Zucchinien min, kutt av halene og skjær i sirkler på ca 1 centimeter tykke.

Oppskriften bruker kun unge grønnsaker som ennå ikke har rukket å danne harde frø.

2. Salt deretter zucchinien (1 ts salt), bland og la stå i 15 minutter for å la saften. Dette er nødvendig for at den endelige retten ikke skal bli "vannaktig".

I mellomtiden kan du forberede resten av produktene.

3. Vi tilbereder sausen ved å kombinere hakket persille med finhakket hvitløk og ost, revet på et fint rivjern. Tilsett majones (eller rømme) til dem og bland til en jevn masse. Om ønskelig kan sausen pepres.

4. Skjær tomatene så tynt som en kjøkkenkniv tillater.

5. Før du fortsetter, må du legge den stående zucchinien på et papirhåndkle og tørke dem på toppen, og fjerne overflødig fuktighet.

6. Legg dem så på en bakeplate eller i en ildfast form, smurt med litt olje, lett pepper og dekk med tomatskiver.

7. Ha en teskje ostesaus på toppen.

8. Vi sender skjemaet til ovnen, oppvarmet til 200 grader i 25-30 minutter.

Klar. Nyt måltidet!

Trinnvis oppskrift på fylt zucchini i ovnen med kjøttdeig

Den nest mest populære oppskriften er en kjøttforrett. Etter den kan du lage en solid og velsmakende rett. I dette tilfellet brukes kjøttdeig, og i ytterligere eksempler vil kylling bli brukt.

Svinekjøtt eller storfekjøtt kan bare tas i form av kjøttdeig, for hvis du bare skjærer dem i biter, vil zucchinien tørke ut under steking, og kjøttet vil fortsatt ikke være klart.

Ingredienser:

• 3 små zucchini
• 300 g eventuelt kjøttdeig
• 1 løkhode
• 1 liten gulrot
• 3 fedd hvitløk
• Salt, malt svart pepper - etter smak
• Solsikkeraffinert olje
• 100 g hard ost

Matlaging:

1. Min zucchini, kutt av halene fra dem og del i to.

For oppskriften er ung, ikke tykk zucchini, ca 15 cm lang, ideell.

2. Bruk en teskje og fjern kjernen fra hver halvdel. Samtidig skal en bunn på omtrent en centimeter tykk og en vegg på en halv centimeter tykk forbli i zucchinien.

3. Vi legger de ferdige "koppene" på en bakeplate eller i en bakebolle, børster den med vegetabilsk olje. Dryss squashen med en klype salt og pepper.

4. Finhakk nå løken og stek den over middels varme med en liten mengde vegetabilsk olje til den er lys gyldenbrun. Tilsett så gulrøttene revet på et fint rivjern og fortsett å steke, rør av og til, til det mykner. Og helt til slutt sender vi finhakkede zucchinikjerner til grønnsakene. Vi steker i ytterligere 5 minutter.

5. Når stekingen avkjøles litt, kombinerer du den med kjøttdeig, presser hvitløken med en presse, salt, pepper og bland godt.

6. Fyll grønnsaks-"koppene" tett med den resulterende fyllingen, hvoretter vi sender dem til å bake i ovnen, oppvarmet til 180 grader i 30 minutter. Deretter tar vi ut squashen, sprer revet ost på "hettene" og går tilbake til ovnen i 5 minutter slik at den smelter.

Klar. Nyt måltidet!

Dette var oppskriftene som courgette i ovnen tilberedes oftest etter. Og så vil vi vurdere ikke så kjente, men veldig velsmakende matlagingsmetoder for forskjellige anledninger.

Det raskeste og enkleste alternativet for diett zucchini

Hvis du er på en diett for vekttap og ikke vet hvordan du kan diversifisere menyen din, så legg merke til denne diettoppskriften.

Det er veldig enkelt, fordi det ikke trenger noe i det hele tatt, bortsett fra olivenolje.

Plasser squashskiver i centimetersirkler på en stekeplate dekket med bakepapir, dryss (eller påfør med en pensel) olivenolje og stek i ovnen, oppvarmet i ovnen i 30 minutter. Og det er det. Du kan spise.

Deilig sprø grønnsakssnacks på en bakeplate

Nok en enkel oppskrift med en original ytelse. Dette er ikke lenger bare bakt zucchini, men en skikkelig sprø snack som er ideell til kjøttretter.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 stk
• Mel - 4 ss. l.
• Salt - 1 ts
• Eventuelle krydder etter smak - 1 ts.
• Vegetabilsk olje

Vi trenger også en tykk plastpose.

Matlaging:

1. Vi tar en plastpose og hell salt, krydder og mel i den. Visp og rist for å blande alt.

2. Vi legger den skivede zucchinien i en pose, vri toppen av posen (slik at det er luft og ledig plass i den og rist den flere ganger slik at grønnsakene rulles i mel.

Hvis pakken ikke er stor, må du legge zucchinien i deler slik at de ikke forstyrrer hverandre.

3. Vi tar ut de utbenede sirkler fra posen og legger dem umiddelbart på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje, hvoretter vi sender den til ovnen, oppvarmet til 200 grader i 15 minutter.

4. Så tar vi ut, snur zucchinien med den andre siden og steker i ytterligere 5 minutter.

Klar. Nyt måltidet!

Video om hvordan du lager zucchini med ost og hvitløk

En enkel oppskrift på zucchini med en klassisk kombinasjon av ost og hvitløk vil ikke la noen være likegyldige.

Fotooppskrift på zucchiniruller med kylling

Det er godt å lage en slik forrett når, som de sier, gjestene allerede er på dørstokken. Det koker raskt, og det blir smakfullt og vakkert.

Ingredienser:

• Zucchini - 400 g
• Kyllingfilet - 300 g
• Ost - 50 g
• Hvitløk - 5 fedd
• Majones
• Salt, krydder

Matlaging:

1. Skjær den ferdigtinte fileten i strimler, ca 1 centimeter tykke.

2. Kutt så strimlene i to og slå lett av.

3. Ha kjøttet i en bolle, salt, pepper, tilsett hakket hvitløk, bland og la marinere i 10-15 minutter.

4. Skjær av tuppene av zucchinien og skjær dem i kronblader som ikke er mer enn 5 millimeter tykke.

5. Legg kronbladene på en stekeplate dekket med bakepapir, smør squashen med vegetabilsk olje, dryss lett med salt og sett i ovnen, oppvarmet til 200 grader i 7-10 minutter, slik at grønnsakene mykner.

6. Og så samler vi de tilberedte ingrediensene i ruller: vi smører majones på kronbladene, hell noen krydder (valgfritt), legg et stykke kylling og dryss med revet ost. Vi snur den resulterende sandwichen og fikser den med en spyd.

For å fikse kan du ta et spyd og stikke flere ruller på en gang, eller du kan bruke en tretannpirker til "individuelle" porsjoner.

7. Deretter legger vi rullene i en smurt ildfast form og sender dem til ovnen, oppvarmet til 180 grader i 25-30 minutter. Når du fyller skjemaet, pass på at grønnsakene ikke berører hverandre.

Klar. Nyt måltidet!

Tilberedning av fylte kylling "båter"

Den vanligste måten å kutte zucchini til baking på er de såkalte båtene. En veldig praktisk form som juice, ost og andre væskeelementer som dannes under oppvarmingsprosessen ikke flyter.

Jeg tilbyr deg et av alternativene for kjøttfyll, men alle andre er egnet for denne formen.

Ingredienser:

• Zucchini (liten) - 3 stk
• Kyllingfilet - 270 g
• aspargesbønner - 100 g
• Tomater - 2 stk
• Krem - 100 ml
• Ost - 100 g
• Karrikrydder - 0,5 ts
• Salt, pepper, basilikum, persille - etter smak
• Vegetabilsk olje til steking

Matlaging:

1. Først må du klargjøre de samme båtene. Dette gjøres ved å kutte zucchinien i to på langs og fjerne fruktkjøttet fra kjernen av grønnsaken.

Den enkleste måten å gjøre dette på er med en skje, for med en kniv kan du stikke tvers igjennom zucchinien og all saften vil lekke under stekingen.

2. Skjær den gjenværende fruktkjøttet i små terninger - det går inn i fyllet.

3. Filet, bønner og tomater kuttes også i små terninger.

4. Nå må du steke den tilberedte maten i en panne. Stek først (over middels varme og med litt olje) kyllingen til kjøttet blir hvitt og det begynner å komme en gyllen skorpe.

5. Så tilsetter vi karri og kvernet pepper, blander og tilsetter resten av ingrediensene: bønner, zucchinimasse, tomater og grønt. Salt, bland og fortsett å steke, rør av og til, til all fuktigheten som frigjøres av grønnsakene er fordampet.

6. Når dette skjer, hell fløten i pannen og stek i noen minutter til de fordamper og det fremtidige fyllet tykner.

7. Fyll båtene med det ferdige fyllet og dryss ost på dem.

8. Det er nok å sende zucchini til å bake i 12-15 minutter ved 200 grader. Lengre trengs ikke, fordi fyllet er klart og vi trenger bare å myke opp båtene og smelte osten.

Klar. Nyt måltidet!

"Gryter" av zucchini med rømme og sopp

En annen interessant form for servering av zucchini tilberedt i ovnen. Flott alternativ for et feriebord. Det blir deilig og vakkert. Og viktigst av alt, alt gjøres enkelt, selv om det fra utsiden kan virke som det er vanskelig.

Ingredienser:

• Zucchini runde små størrelser - 5 stk
• Champignoner - 100 g
• Løk - 1 hode
• Hard ost - 100 g
• Rømme - 2-3 ss. l.
• Hvitløk - 2 fedd
• Kvernet svart pepper, salt

Hvis du ikke har squash av denne formen, kan du ta den vanlige, ikke store størrelsen og kutte i to. Det viktigste når du fjerner fruktkjøttet er å forlate bunnen.

Matlaging:

1. Skjær av “hetten” på zucchinien, skrap ut fruktkjøttet og stek på middels varme i 10 minutter for å gjøre dem mykere.

2. Stek sopp i en panne med løk. Stek på middels varme med litt salt og rør hele tiden til løken og champignonene får en gylden fargetone. Reduser deretter varmen til et minimum, hell rømme i pannen og fortsett å steke til det fordamper.

3. Kombiner revet ost, hakket hvitløk og finhakket grønt og bland i en egen bolle.

4. Fyll 3/4 zucchini med soppfyll, og resten (og en liten bakke) med ost.

5. Legg den fylte zucchinien i en dyp ildfast form, etter å ha hellet 100 ml vann i den.

Vi setter også hattene avkuttet i begynnelsen i skjemaet.

6. Dekk formen med folie og send den til ovnen, oppvarmet til 180 grader i 30 minutter. Fjern deretter folien og fortsett å steke i ytterligere 10 minutter slik at skorpen på osten "bruner".

Klar. Nyt måltidet!

Zucchini i røre: den raskeste og deiligste oppskriften

Zucchini i røre er et eget stort og velsmakende emne, som jeg vil vie en egen artikkel til. I mellomtiden foreslår jeg at du ser på den deiligste, etter min mening, metoden for å tilberede zucchini i røre, beregnet på ovnen.

Dette er en så interessant samling. Og alt ser ut til å være tilberedt i ovnen, men alle oppskriftene viste seg å være forskjellige. Så jeg er sikker på at du allerede har fått øye på den du kommer til å bruke i nær fremtid.

Og det var alt for i dag, takk for oppmerksomheten.