Åpne kjøleskapet og se hvor mye mat som er der, men enten vil du ikke spise det, eller så lot du det stå "til senere". La oss legge til tilstedeværelsen av forskjellige søtsaker i skap, skjenker, og det viser seg at en stor del av inntekten går til to utgifter: strømregninger og mat. Vil du spise bedre, men bruke mindre? Så for deg, råd fra håndverkere, fornuftig nærmer seg ernæring.

Hvilke kjøp er overflødige? Spontan. Dette kan være et salgsfremmende produkt, som du generelt ikke hadde tenkt å ta, men rabatten er god, så du kjøpte den. Men faktum er at det oftest holdes kampanjer på produkter med utløpende holdbarhet. De kjøpte den, spiste den ikke med en gang, og i morgen er den allerede uegnet for mat - de kastet både mat og penger. Når du lager en liste før du går til butikken, tillat 10 % for uventede utgifter og hold deg strengt til denne regelen. Og du kan også ta en begrenset sum penger, la kredittkort være hjemme - det er ingen penger, du kan rett og slett ikke kjøpe noe ekstra.

Mat skal mette deg, ikke gjøre deg sulten

Selv et begrenset budsjett inkluderer normalt egg, pasta, kefir, hermetisk fisk, frokostblandinger, smør og grønnsaker. Og dette er den grunnleggende dietten for mange smakfulle og tilfredsstillende måltider. Når det gjelder røkt kjøtt, pickles og marinader, vekker de appetitten, og tvinger deg til å spise mer.

Supper - grunnlaget for kostholdet

Flytende førsteretter er en ekte livredder for sparsomme husmødre. Av en liten mengde kyllingbein, poteter og en klype pasta får du en vanlig suppe – dette har lenge vært testet av pensjonister som får minimalt med tilskudd. Hvis du vil være mer tilfredsstillende, kok borscht, kålsuppe, kan du også uten kjøtt - en rik suppe med hvitløk og krutonger vil tilfredsstille selv den mest sultne mannen. En enkel økonomisk beregning vil bevise at en porsjon borscht (hjemmelaget) på 1/4 kyllingbuljong vil koste omtrent 30 rubler, og kyllingnudler med ben er enda billigere - 10-15 rubler. Hvis du ikke kjøper instant-nudler og ferdige buljonger, må du selvfølgelig stå ved komfyren.

Kjøtthodgepodge regnes som den dyreste retten, men uten røkte, kokte pølser og andre herligheter. En del av suppen "trekker ut" 70-80 rubler. Men selv med slike utgifter vil hjemmelaget være billigere enn å spise Rollton og andre doshiraks.

Menyplanlegging

Det kan være en liste over retter for uken eller for dagen. Det viktigste er å strengt følge menyen: frokost - te med kjeks, lunsj - suppe, pasta, tørket frukt til en matbit, og kokt kylling og vann med sitron til middag. For familiefolk er det greit å lage en ukemeny og bruke flere timer i helgene på å forberede hele listen. Produkter og ferdigretter er godt bevart i kjøleskapet, noen kan fryses, salater er ikke krydret, men i stedet for te med sukker, kok kompott - billig, velsmakende og sunn.

Hvis du strengt følger dietten, ikke snack på informasjonskapsler du må kjøpe, da vil kostnadene for mat reduseres betydelig. Jo dårligere menyen, jo lavere kostnad - dette er den riktige regelen. Men ikke bekymre deg, selv fra minimumslisten over produkter kan du lage mange retter: gryteretter, frokostblandinger med vann med melk, potetpannekaker, dumplings, bokhvete koteletter - spør dine bestemødre og mødre, de vil fortelle deg hvordan du kan spar penger og gi samtidig mat til hele familien.

fylle opp med dagligvarer

Hvis det ikke er mer penger i lommeboken, og du fortsatt må leve til lønning eller pensjonisttilværelse, må du stramme beltet og se etter billigere produkter. Det er slike: løs pasta, sesongens grønnsaker, kyllingrygg. Det er bedre å kjøpe produkter i store supermarkeder (nettverk), det er et valg. Og for ikke å bli helt "strandet", kjøp et halvt kilo lever, en kylling fra lønnen din og skille et stykke - la det ligge i fryseren, det vil være en forsyning.

Når du mottar finansiering, må du tydelig beregne hvor mange produkter du kan kjøpe. Avslå halvfabrikata, kjøp kylling og del den i deler:

• trommestikker og vinger - stek, server deretter med en siderett;
• lår - separat, stek også;
• skille brystet og skjær i flere tallerkener - ferdige koteletter, de får 6-8 stykker;
• rygg og bein - på buljongen;
• vend fruktkjøttet fra ryggen og skinnet gjennom en kjøttkvern med løk, stikk på kjøttboller, fylt paprika og frys også.

Slik strekker du en kylling. Kyllingføtter, nakker, rygg er noe som selges veldig billig, også i dag. Men hvis du lager mat, plukker av kjøttet og deretter heller det i beholdere, gir potene en god geleringskomponent, som et resultat får du utmerket hjemmelaget kyllinggelé.

Frys ned mat før den blir dårlig

Alt oppbevares i fryseren: brød, melk, kefir, ferdiglaget pasta, frokostblandinger, buljong og supper. Brød kan skjæres i porsjoner, før middag kan det tas ut på 40-60 minutter eller settes i mikroen i et par minutter – det blir like ferskt. Kjøp grunne beholdere med lokk slik at du kan sette dem i mikrobølgeovn med en gang. Forberedt - lagt ut, avkjølt og satt i fryseren. De tok det ut om kvelden eller om morgenen, varmet det opp før de spiste - et appetittvekkende måltid er klart, hjemmelaget og mettende.

Gi opp søtsaker

Det er vanskelig hvis du er vant til å kjøpe småkaker, kaker, bakverk og annet godteri. Men selv den mest kresne gourmet vil gjerne erstatte disse søtsakene med hjemmelagde søtsaker, som er mye billigere, eller med tørket frukt. I tillegg til å redusere kostnadene, kan hjemmelagde kaker være mindre søte, og tørket frukt kan inneholde mer fruktose enn sukrose. Selv vanlige søte rødbeter er gode som dessert, det samme er revne gulrøtter – prøv det, det er kjempegodt. Men sjokolade, søtsaker, marshmallows og mange andre søtsaker i dag er dessverre ikke laget av rene produkter, så de gjør mye skade: fra karies til utseendet av rynker, akne og allergiske reaksjoner.

Overflødig søtsaker fører til hormonell ubalanse og problemer med skjoldbruskkjertelen. Men et fullstendig kategorisk avslag er også dårlig - en person har et ekte sammenbrudd, humøret hans forverres, appetitten øker. Etter noen dager går dette over, du trenger bare å venne deg til det eller erstatte de kjøpte søtsakene med hjemmelaget manna med en minimumsmengde sukker - billig og velsmakende.

Avslag på drikke

Fjern estragon, limonade, cola, kullsyreholdige drikker som er kjøpt i butikken og te fra kostholdet – det er sukker og ekstra penger. Det er ulønnsomt å kjøpe vann på små flasker - kjøp et stort glass for idrettsutøvere, det inneholder nesten 800 ml vann, som du kan koke og helle hjemme, eller du kan koke kompott, gelé eller lage deilig te og deretter drikke det hvor som helst .

Dette er det vanskeligste, for hvis det er barn og andre mennesker i huset, så er det umulig å ikke kjøpe frukt og søtsaker. Det er imidlertid fullt mulig å nekte pølser, dyre kaker, søtsaker og sjokolade. Deilig grøt med hjemmelaget syltetøy er ikke verre enn en butikkkjøpt grøt, og kompott er mye sunnere enn cola. Du skal tåle kampen, men når økonomien i familien allerede er i ferd med å ta slutt, er det ingenting å velge mellom. Og viktigst av alt, ikke gi mat til bekjente og venner som kommer "for en kopp te", og tilbyr dem en matbit. Hvis dette er slektninger og hyggelige mennesker, kom de for å se deg, og ikke for å spise.

Du har noen å mate - mannen tjener, han får det han har krav på. Vi snakker selvfølgelig ikke om frilastere. En normalt sunn mann spiser havregryn, kokt kjøtt med glede, nekter ikke dumplings og potetsmørbrød med egg - alt dette koster en krone, men metter mye bedre enn noe røkt kjøtt. Barn vil like kokte makaroni med smør og ost, kjøttboller fra samme kylling, late dumplings, ostekaker og gryteretter.

dempe appetitten

For å redde noe, må du gi opp noe. Gå gjennom matforbruket ditt. Gjør det til en regel å ikke kaste sjekker umiddelbart i butikken, lagre dem i minst en uke - du vil selv se hvor mye penger som flyr "ned i avløpet". Men du trenger bare å ta sjekker overalt, inkludert i en shawarmabod, beregne utgifter nøye og ikke prøve å rettferdiggjøre deg selv ved å si at "jeg ville ha noe velsmakende".

Mesteparten av pengene fra vårt månedlige budsjett går til en leilighet (i tilfelle vi leier et hus) og mat. Bor vi i egen leilighet, så er det mat som oftest kommer på topp.

Noen vil kanskje si at det er ganske ekstremt å spare på mat. Tross alt er mat for mange en glede, og familiemiddager er et ekte sakrament. "Vel, spis nå bare svart brød?!" noen er rasende. Men la oss ikke overdrive: Å spare på mat betyr ikke å sulte. Ingen tvinger deg til å spise én grøt med brød og slutte å kjøpe favorittkålpaiene dine. Du trenger bare å nærme deg kjøp av produkter, spesielt nå, i en krise, med omhu.

Så, hvordan nøyaktig spare på maten? Selvfølgelig er hver situasjon individuell, og noen løsninger passer kanskje ikke deg i det hele tatt. Men vi skal prøve å gi deg noen universelle råd. Noen av dem kan virke elementære, men tenk på det: følger du dem nøyaktig?

Når vi går i butikken og ikke vet hva vi vil kjøpe, begynner vi å se på alt. "Egentlig hadde jeg ikke tenkt å kjøpe søtsaker, men denne kaken ser så appetittvekkende ut at den rett og slett er umulig å motstå ...", "Å, jeg tar et par pizzapakker. Bare én gang!", "Hmm, jeg har ikke spist røkt pølse på lenge" - høres kjent ut, ikke sant? For ikke å finne deg selv i slike situasjoner og ikke bruke ekstra 100-200 rubler, lage en handleliste på forhånd.

Du kan lage en liste på et vanlig ark, skrive det ned som et notat på smarttelefonen, eller bruke en spesiell applikasjon - heldigvis, nå er det nok av dem.

En av de mest populære handleliste-apper- dette er "Kjøp en banan!"(Kjøp meg en pai). Applikasjonen er enkel og praktisk. Den lar deg manuelt legge inn en liste over produkter og deres mengde, understreker produkter fra forskjellige kategorier med forskjellige farger og kan gruppere varer fra listen. For å slette et kjøpt produkt fra listen klikker du bare på det. Applikasjonen har forresten en innebygd ordbok og kan fortelle deg hva du skal legge til i listen. Søknad "Kjøp et brød!" kan installeres på Android- eller iOS-enheter. Det er en gratis og betalt versjon.

En annen populær applikasjon er Listick. Her kan du ikke bare lage et uendelig antall handlelister, men også holde styr på økonomiske ressurser. Data kan synkroniseres mellom ulike enheter. I likhet med Buy a Loaf har Listick en innebygd ordbok.

Selvfølgelig er det mange andre handleliste-apper der ute, og du kan bruke den som passer deg best. Det viktigste - ikke glem å lage lister! Når du har en klar plan på plass, er det lettere for deg å fokusere på de riktige produktene og gå forbi de du ikke har.

Du har allerede laget en liste, men fristelsen til å avvike fra den er fortsatt stor. Dette løses enkelt: beregn hvor mye det vil koste deg å gå til butikken, og ta det med deg (+100 rubler). Selvfølgelig er denne metoden lite egnet for de som utelukkende betaler med kort. Men du kan for eksempel ta ut et visst beløp fra kortet – bare for å gå i butikken. Eller få et eget "shop"-kort.

Når vi er sultne, stopper øynene våre ved alle produktene på rad, og magen spør bare: "Kjøp, kjøp!" Som et resultat kommer vi tilbake fra butikken og lurer på: hvorfor kjøpte jeg (a) så mye unødvendig mat? Tvert imot, hvis vi går på shopping etter en tung lunsj, blir det mye mindre fristelse. På denne måten kan du kun kjøpe det du trenger.

Det ser ut til at råd er banalt. Men tenk på det: ofte kan butikken rundt hjørnet være halvannen ganger dyrere enn den som er fem minutter unna. Samtidig er kvaliteten på produktene ikke forskjellig.

For å gi et eksempel fortalte et ektepar fra Moskva at de kunne spare 30 % på mat når de byttet butikk. "Vi pleide å gå til Rodnik-butikken i nærheten av huset vårt," sier Irina, 40, Moskva. – Men så gikk prisene på dagligvarer opp betraktelig, og vi bestemte oss for å se etter andre dagligvarebutikker i nærheten. Det viste seg at Pyaterochka nylig hadde åpnet. Nå kjøper vi bare der: besparelsene er betydelige! For eksempel koster en fem-liters flaske vann 30 rubler her, og 60 i Rodnik!»

Unntatt "Pyaterochka", butikker er tradisjonelt rimelige i Moskva "Magnet", "Dixie" og Auchan(det siste er imidlertid ikke særlig praktisk å komme til med offentlig transport). Litt høyere i priskategori - "Kryssveier"og "Billa". De dyreste er elitesupermarkeder som f.eks "ABCs of Taste" eller en av et slag "Eliseevsky", hvor de fleste går som museum.

Selvfølgelig er det verdt å huske at i den samme Pyaterochka kan en flaske vann vise seg å være billigere enn i Rodnik, og et annet produkt kan være dyrere. Vel: det gjenstår bare å huske hvor hva og hvor mye det koster. For å forstå hvor det er mest lønnsomt for deg å handle, må du kjøpe samme sett med produkter i flere forskjellige butikker et par ganger, og deretter sammenligne kvitteringer.

… Eller i det minste redusere antallet. Halvfabrikater er ikke bare usunne, de er også ganske dyre. Sammenlign: hvor mye koster ferdige pannekaker og hvor mye koster ingrediensene til dem - mel, egg og melk (eller kefir)? Regn ut hvor mange pannekaker du kan lage av et kilo mel, et dusin egg og en liter melk. Det vil vise seg klart mer enn 4 (vanligvis er det akkurat så mange i en standardpakke). Det samme gjelder mange andre ferdige produkter. Det er tydelig at du mest sannsynlig jobber og ikke har tid til hyppig matlaging. Men hvor mange ganger i uken spiser du pannekaker? Tenk på om det vil være mer lønnsomt for deg å lage mat selv (selv) en gang i uken enn å stadig kjøpe halvfabrikata.

En pakke salt er nok i flere måneder, hvorfor trenger du ti av dem på en gang? Du kan kjøpe flere pakker med bokhvete, havregryn og ris på en gang, men ikke overdriv med mengden. Ikke glem at insekter elsker å starte i frokostblandinger. Du vil bruke mer tid og krefter på å bekjempe ekle insekter enn å gå til butikken!

Forgjengelige produkter er spesielt ikke verdt å kjøpe i reserve. Hvis du tviler på at du i løpet av neste uke vil spise en kilo tomater og to kilo agurker, så kjøp dem halvparten så mye. Ellers risikerer du å trekke ut råtne grønnsaker fra kjøleskapet en solrik morgen.

Rådene er direkte relatert til det forrige. Du kunne fortsatt ikke motstå, og nå er skap og kjøleskap fulle av lager av alle slags produkter? Ikke gå til butikken for å kjøpe nye før du har spist disse. For eksempel: hvis du finner to pakker med ris i skapet ditt, så ikke kjøp tre pakker til med bokhvete før risen er over.

Og hvis du har smør, melk og andre produkter i kjøleskapet hvis utløpsdato er i ferd med å gå ut, spis dem først, og kjøp så noe annet.

I dag er oster, pølser og andre delikatesser svært dyre. Tenk: trenger du dem virkelig hver dag eller en gang annenhver dag? Vi oppfordrer deg ikke til å helt forlate oster og kjøtt: de er sunne og til slutt bare deilige. Men prøv å i det minste begynne å spise dem sjeldnere. For eksempel, hvis du for øyeblikket kjøper pålegg annenhver dag, prøv å begynne å kjøpe dem hver fjerde dag. Livet ditt fra dette vil neppe endre seg, men besparelsene vil være betydelige.

Og andre ekle ting. Det er sant: noen ganger føler vi oss så sultne at vi er klare til å putte hva som helst i munnen bare for å stille sulten. Men tenk på det: er en sjokoladeplate garantert en god matbit for deg? Prøv å lage deg en sandwich tidlig om morgenen eller kvelden før, eller ta med deg litt frukt til jobben eller byen. Det vil være mer nyttig og billigere enn å gi penger hver dag for en matbit som ikke er helt nødvendig.

Hvis du ikke kan forestille deg livet ditt uten "små ekle ting", så sett deg selv en grense. For eksempel: "Skickers - bare på mandager."

Å gå på restauranter eller kafeer er en slik glede i livet til enhver person at det kan være vanskelig å nekte. Derfor anser vi det ikke som nødvendig å utelukke catering helt fra livene våre. Men prøv å sørge for at han er til stede i det ikke hver dag, men flere ganger i måneden: planlegg turer til restauranten på forhånd. Du kan ta lunsjer fra hjemmet til jobben, og hvis du ikke liker dette prospektet i det hele tatt, legg til utgiftene til spisestuen. boligbudsjett for å unngå ubehagelige overraskelser i slutten av måneden.

Ja, bestemødre med kokte egg i andreklasses vogner får oss til å smile. Men egg er ikke den eneste maten folk tar med seg på veien. Hvis du vet at du har en lang togreise eller fly med flere overføringer, ta vare på mat på forhånd. Lag deg minst et par smørbrød, ta med deg en banan eller tørket frukt. Mat på flyplasser er ekstremt dyrt: trenger du å betale nesten tusen rubler for en kopp kaffe og et kakestykke? Og i lavprisflyselskaper, generelt, er all mat betalt, så her vil smørbrød være dobbelt nyttig for deg.

Om vinteren, under klasser eller reiser, vil du virkelig drikke varm te ... I mellomtiden koster en kopp te i forskjellige etablissementer fra 50 rubler - og til det uendelige. En god termos kan kjøpes allerede for 700 rubler, men den vil tjene deg i mange år. I tillegg er en termos tydeligvis ikke én kopp te, men mye mer. Hvis det ser ut til at en termos er uestetisk, tar du feil: vi lever i det 21. århundre, og termoser er til og med rosa og blomstrede.

Du er i stand til å spise en stor tallerken pasta på 3 minutter, men skal denne ferdigheten virkelig brukes? Du har virkelig ikke tid til å tygge mat, og derfor synes kroppen din at du har spist for lite. Som et resultat kjøper du deg en porsjon til, og så en dessert til ... Så det viser seg at du brukte dobbelt så mye penger på mat enn du hadde tenkt. Spiser du sakte og tygger maten grundig, blir den bedre absorbert og magen blir kvitt overspisingen.

Vi har sikkert ikke listet opp alle måtene å rimelig spare på maten. Vel: hvor mange mennesker, så mange meninger. Det kan vise seg at vi har glemt noe. Hvis du vet andre måter å spare på maten, sørg for å dele dem i kommentarfeltet!

Det første finanseksperter vil si når de prøver å spare på maten, er å slutte å spise på kafeer og begynne å lage dine egne måltider. Men noen ganger er dette lettere sagt enn gjort. Ikke bare tar matlaging tid, krefter og kreativitet, men menyplanlegging gjør det. Dette er bra for budsjettplanlegging. Måltidsplanlegging bør gjøres før du går til matbutikken for å kjøpe akkurat det du trenger.

En måltidsplanleggingsstrategi er en viktig måte å bidra til å kutte ned på matkostnadene. Ikke bare hjelper denne metoden deg med å spare penger, den kan også kutte ned på kjøkkenavfall fra ubrukte produkter eller glemte rester. Å handle fra supermarkedet er en betydelig utgift for de fleste familier og husholdninger, men det finnes måter å gjøre det rimeligere på.

Mange smutthull, tilbud, rabattkuponger, nye tilbud og enkel sunn fornuft finnes for å spare mer. Enten en person er i kortsiktig økonomisk ustabilitet eller bare ønsker å spare opp til noe stort, er det mange måter å spare penger på. Hvis en person ikke tjener mye penger, eller hvis de økende kostnadene for gass og mat begrenser budsjettet, kan de lete etter måter å spare penger på dagligvarer. Det er viktig å virkelig begynne å vurdere forskjellen mellom nødvendighet og luksus. Du kan også revurdere forbruksvanene dine bare for å komme deg ut av gjelden eller spare mer. En av de enkleste måtene å spare penger på mat er å redusere beløpet du bruker i matbutikken. Hvis du befinner deg i en situasjon der du trenger å spare penger, kan du prøve visse måter å organisere kostholdet på økonomisk.

Lage en handleplan

Å spare penger på mat starter før du går til butikken. Tips du bør vurdere før du handler:

• Skriv en handleliste. Du kan ha en notatblokk og penn på kjøkkenet eller en telefon for hånden for å skrive en handleliste. I løpet av uken må du legge til denne listen når du tenker på produktene du trenger. Ikke glem å ta med deg listen når du skal handle slik at du ikke glemmer noe. Du trenger kun å kjøpe det som er på listen - dette vil forenkle budsjettet.
• Måltidsplanlegging. Planlegg måltidene dine på forhånd og legg til ingredienser på handlelisten din.
• Bruk appen. For å få en ide om hvor mye som faktisk brukes på dagligvarer, kan du bruke en app for ukentlig shoppingtelling for å få et reelt bilde av matforbruket. Du kan da prøve å kutte ned på utgiftene dine og lage et rimelig budsjett å holde deg til.
• La barna være hjemme. Du kan be en venn om å passe barna og handle uten dem. Det blir mer tid til å sammenligne priser. Men sporadisk tilstedeværelse av barn i supermarkedet kan være en god måte å lære dem hvordan de kan spare penger.
• Ikke sult i butikken. Du må spise mat eller snacks før du går til supermarkedet. Når en person er sulten, har han en tendens til å kjøpe mer mat.
• Lag et budsjett og bruk kun kontanter. Du må sette et budsjett for handleturen, ta ut penger fra en minibank og bare ta med deg penger når du skal handle. Du trenger ikke å ta med deg kontanter eller kort, så du kan bare bruke det du har. Denne gamle måten å budsjettere på fungerte bra for tidligere generasjoner før de hadde tilgang til kredittkort.

Spar penger på supermarkedet

Bevæpnet med et budsjett og en handleliste er det på tide å maksimere inntekten. Her er noen ideer for å spare penger i kassen:

• Kjøp i bulk. Innkjøp i bulk bør gjøres når ting er billigere. Kjøp store porsjoner kjøtt i små pakker så bruker du kun det du trenger og fryser ned resten for å bruke senere. En av de enkleste måtene å spare penger på dagligvarer er å kjøpe varer som blir utsolgt hver uke. Hvis du vet at et bestemt produkt brukes ganske ofte, må du fylle på med det. Du kan fryse mer kjøtt, minst tre. Noen produkter har mye lengre holdbarhet. Det kan være nødvendig å nøye vurdere antallet produkter som kjøpes.
• Bruk blanks. Tilbered en stor porsjon måltider i begynnelsen av uken og frys dem ned for bruk som et raskt og enkelt mellommåltid. Dette kan bidra til å unngå fristelsene ved å gå ut i løpet av uken. Lager opp favorittproduktene dine når de kommer på salg.
• Legg til de tomme delene dine i måltidsplanen din, slik at du ikke glemmer at du har dem.
• Gå til butikken sjeldnere. Hvis du vanligvis handler dagligvare hver uke, bør du prøve å handle en gang annenhver uke. Dette vil hjelpe deg å venne deg til å bruke all maten i kjøleskapet før du kjøper mer.
• Kjøp produkter laget i ditt land. Forskjellen vil trolig ikke være betydelig, men kostnadsbesparelsen kan faktisk være betydelig.

Det er viktig å forstå at mange produkter fra forskjellige produsenter produseres og pakkes i samme fabrikker og fabrikker.

• Sjekk alternativer. Før du når et merke som alltid har vært kjøpt, må du sjekke om det kan erstattes med et billigere alternativ.
• Sjekk utløpsdatoer. Sjekk "sist. bruk" og "fra"-datoene på emballasjen slik at du ikke kaster bort penger på å kjøpe produkter med kort levetid.
• Prøv vegetarmat. Kjøtt kan være dyrt, så du kan kjøpe mindre kjøtt og prøve å lage flere måltider uten å bruke det. Linser og kyllingerter er sunne alternativer som metter deg når du skal lage et vegetarisk måltid.
• Redusere søppelmat. Det er ikke noe galt med uformell nytelse, men å legge sjokolade, kjeks, chips og alkoholholdige drikker i handlekurven hver uke vil være skadelig for lommeboken og midjen.
• Sjekk alle supermarkedshyller. Supermarkeder planlegger nøye hvor de plasserer produktene rundt i butikken. Varer som er dyrere er vanligvis i øyehøyde, så ta deg tid til å sjekke hyllene over og under for billigere alternativer. Det krever litt mer arbeid, men det kan utgjøre en stor forskjell for en personlig konto.
• Unngå impulsive kjøp. Noen dagligvarebutikker har spesielle impulskjøpeganger som en person aldri vil tenke på med mindre de ser det. Hvis du ikke kan stole på deg selv til å gå ut av en butikk uten å kjøpe noen få av dem, bør du unngå disse bodene helt slik at du ikke blir fristet til å kjøpe unødvendige ting. En ting å huske er at bare fordi de er billige, betyr det ikke at de er nødvendige.
• En prisbok kan hjelpe deg med å spare penger på produkter ved å spore salgsmønstre og lavest mulig varepris, slik at du vet det beste tidspunktet å lagerføre. Salget er også i en syklus, og du må være klar over når du skal kjøpe før produktet kommer i salg igjen. Du kan lage din egen prisbok. Skriv produktet øverst på arket. Skriv deretter ned prisen. Oppgi prisen per porsjon i stedet for prisen per enhet. Dette vil bidra til å bestemme hvor mye du virkelig skal spare. Etter å ha opprettet en prisbok, kan du gå gjennom notatene dine hver uke og registrere varene som selges, og deretter kostnadene for hver vare. Du kan bruke dette til å se den laveste prisen på en vare i enhver butikk.
• Du kan spare mye penger på varer hvis du har en handleliste. Det er viktig å holde seg til listen og sørge for at alt er kjøpt. Dette vil forhindre impulskjøp og bidra til å unngå returreiser til butikken. En tur til butikken for å hente det som ikke ble kjøpt betyr vanligvis å kjøpe noen få varer som ikke er nødvendig. En liste kan virkelig spare deg for penger og tid.

Bare å gjøre noen få enkle endringer er alt som skal til for å spare penger på mat.

Sunn mat til lav lønn

Uttrykket har allerede blitt uttalt mer enn én gang: «Sunn mat er dyrt». Du kan spise sunt på et budsjett med noen få triks:

• Frosne bær. Friske bær er ofte veldig dyre, spesielt når de er utenom sesongen. Frosne bær er mye billigere og de er like sunne. I tillegg, med frosne bær, trenger du ikke å bekymre deg for å spise dem før de blir dårlige.
• Havregrøt. Hurtigkokt havregryn er flott for et rimelig måltid, men å kjøpe en stor beholder med vanlig havre er et mye mer økonomisk alternativ. Sammenligner du enhetsprisen på to pakker, er det mye mer lønnsomt å kjøpe standard havre. For alternativet på farten kan du ta 1/2 kopp havre, legg dem i en beholder og tilsett varmt vann. Pluss pakker med instant havregryn er ofte fylt med tilsatt sukker. Det er best å søte tallerkenen med mer naturlige alternativer, som tint frosne bær.
• Hermetisert fisk. Alle forstår at du må spise mer fisk, siden den er rik på omega-3 fettsyrer, men å kjøpe fersk fisk er ikke alltid rimelig. I stedet kan du bytte inn fersk laks med laks på boks, som er mye billigere og fortsatt kan gi de sunne omega-3 fettsyrene i kostholdet ditt.

Hermetisk laksesalat er et deilig alternativ for en ettermiddagsmatbit.

• Tofu som et proteinalternativ. Tofu får noen ganger dårlig rap for sin milde tekstur og smak, men å velge den fremfor dyrt animalsk protein kan spare deg for mye penger. Som en sunn proteinkilde er tofu utmerket til å gi alle vitaminene til lave kostnader.
• Nøtter og tørket frukt. Proteinbarer er et godt mellommåltid, men å kjøpe dem hver uke treffer definitivt budsjettet. I stedet kan du spise tørket frukt som dadler, svisker, nøtter og spare barene dine for en spesiell godbit. Å spise tørket frukt og nøtter gjør en liten matbit veldig tilfredsstillende.

Før du besøker supermarkedet, må du se på kalenderen din. Du må planlegge et måltid for hver kveld og passe på å ta hensyn til retter med mye rester – for eksempel gryteretter eller hjemmelaget pizza.

Budsjettmeny for uken

Å holde seg til et budsjett, planlegge måltider og lage mat hjemme kan bidra til å spare seriøse penger. 7-dagers måltidsplanoppskriftene bruker billige og lett tilgjengelige ingredienser for å lage deilige måltider til en brøkdel av prisen. Du kan kombinere denne lunsjplanen med billige frokost- og lunsjoppskrifter for å spare enda mer i løpet av uken.

• Mandag. Vegetarisk spaghetti. Å spise kjøttfritt flere ganger i uken er bra for helsen, lommeboken og miljøet. Med 18 gram protein er denne veggie spaghetti lasagnen en flott budsjettvennlig oppskrift å bruke hele tiden.
• Tirsdag. Lett kyllingstekt ris. Stekt ris med mye grønnsaker og kjøtt er det opplagte valget for en rask og sunn middag. Hvis det er litt ekstra løk eller halvparten av den resterende zucchinien du vil bruke, desto bedre: bare legg til eventuelle vegetariske alternativer. Å være allsidig og bruke det du har bidrar til å spare penger og minimere matsvinn.
• Onsdag. Bønne lunsj. Hermetiske bønner er en rimelig, sunn og praktisk ingrediens og tilfører protein og fiber til måltidene. Her tar hermetiske kikerter stedet for dyr kylling, men gir likevel en tilfredsstillende smak. Borte med bønner når de kommer på salg og bruk dem i salater, supper og mer for et sunt og billig plantebasert protein.
• Torsdag. Vegetarisk risotto. Hermetiserte svarte bønner, ferdigkokt ris er alt som skal til for å lage denne raske og smakfulle snacksen.
• Fredag. Kremet kylling, rosenkål og sopp. Kylling er ofte på salg, så når den gjør det, kan du fylle på og oppbevare den i fryseren. Pot Pasta bruker rimeligere kyllinglår sammen med grønnsaker, tørkede urter og ost for en deilig og kremet enrettslunsj.
• Lørdag. Biffgryte. Tøffere kjøttstykker er rimelige alternativer som ganske enkelt krever mer koketid for å bli møre og saftige, noe som gjør dem ideelle for saktekoking.
• Søndag. Tunfisk tomatrett. Budsjettvennlig hermetisk fisk som tunfisk og laks er billige og praktiske alternativer for en rask og sunn middag. Du kan få de samme helsemessige fordelene fra hermetikk. Frossen fisk kan være et bedre alternativ siden den ofte er billigere og du kan tine den når du skal tilberede den.

Strategi

Enten du ønsker å gjøre livet ditt sunnere eller bare ønsker å spare penger, her er hvordan du bruker en enkel måltidsplanleggingsstrategi som fungerer:

• Tegn en mal med to kolonner som gir plass til frokost, lunsj og middag for hver ukedag til venstre, og en handleliste til høyre.
• Fullfør alle måltider som allerede er gjort rede for, for eksempel lunsj med en venn eller gratis frokost.
• Bli kjent med kjøleskapet og pantryet ditt. Fyll i så mange retter som mulig som kan lages av ingredienser som allerede er i kjøleskapet, som havregryn til frokost eller pasta med saus til middag. Hvis det er rester fra forrige uke, må du inkludere dem også.
• Fyll inn så mange retter som mulig, som kan lages ved hjelp av produktene som allerede er der, pluss en eller to nye ingredienser. For eksempel, hvis du har rester av kylling og en pose ris, kan du legge til grønnsaker på listen og planlegge en steking. Husk å holde styr på eventuelle produkter du trenger i høyre kolonne.
• Fullfør planen din med andre triks etter behov.
• Kjøp ingredienser som kan brukes til mer enn ett måltid.
• Vær ærlig om hvor mye du planlegger å lage mat.
• Følg menyen. Hvis disse grønnsakene er planlagt tilberedt som coleslaw til lunsj denne uken, må du denne uken spise coleslaw til lunsj - ingen unntak.

TOPP 10 måter å spare mer på

Å spare penger på dagligvarer starter før du går til supermarkedet. Du må bruke tid før du handler for å forberede deg til reisen - tiden investert vil virkelig lønne seg.

1. Lag en meny. Selv om det kan høres morsomt ut, spesielt hvis personen er den spontane typen når det kommer til å spise ute, er å lage en meny for det du planlegger å spise mellom dagligvarer en av de beste måtene å spare penger på dagligvarer. Å lage en meny sikrer at du har de riktige ingrediensene til å lage sunne måltider hjemme i stedet for å gå ut og spise eller bestille pizza. I tillegg vil å lage en meny og lage en liste over nødvendige varer i dagligvarebutikker tillate deg å kjøpe alt du trenger på en tur.
2. Lag en standardisert liste. I tillegg til varene som trengs til lunsj, må du kjøpe varer til frokost, lunsj, snacks og rengjøring i matbutikken. Ofte er en person så fokusert på å få det de trenger for å lage maten at viktige ting blir glemt. Hvis jeg ikke følger listen, kan jeg kjøpe mye mer enn jeg trenger. For å unngå dette problemet må du lage en standardisert liste over hva du kjøper med jevne mellomrom, for eksempel noen få bokser frokostblandinger, et brød, bleier og vaskemidler. Dette er en stor tidsbesparelse ettersom produktlisten alltid vil være delvis utfylt før du begynner å kjøpe.
3. Salgssjekk. Dagligvarebutikker legger ut sin ukentlige annonse i lokalavisen. De legger dem også ut på nettet og legger igjen en haug med annonser ved inngangsdøren. Du kan ta annonsen når den kommer ut og bruke den til å sette sammen en handleliste. Hver uke må du gå gjennom rundskrivene fra dagligvarebutikken før du lager menyene dine og ta notater om hva som er på salg. Hvis kyllingen er på salg, må du lage en måltidsplan for kyllingmiddagsoppskrifter. Hvis det er svinekjøtt, må du tilberede svinekjøtt. Hvis ingenting du trenger er på salg, kan du fokusere måltidene dine på ris og bønner, som er et rimelig alternativ til kjøtt. Ved å se på rundskrivene kan du også se om det er noen varer å hamstre på mens prisen er lav. Produkter kommer vanligvis i salg innen 6-8 ukers sykluser, så hvis en bestemt vare er på salg denne uken, må du huske at det er usannsynlig at den selges igjen før om to måneder.
4. Kjøp av sesongens grønnsaker og frukt. En måte å holde seg frisk er å spise rikelig med frisk frukt og grønnsaker. Dessverre kan fersk mat være dyrt. For å holde matkostnadene nede bør du prøve å holde deg til frukt og grønnsaker som er i sesong. For eksempel er pærer rimeligere i november og desember enn resten av året. Dermed er pærer mer relevante og også velsmakende.
5. Bruk av kuponger, auksjonsrabatter m.m. Enten en person er en ekstrem rabattelsker eller en kupongbruker, er de av enorm verdi for enhver shopper. Selv om besparelsene kan være små, utgjør de en forskjell. Det er imidlertid viktig å utvise forsiktighet ved bruk av aksjer. Selv om de kan spare penger, kan det også få deg til å bruke på impulskjøp. Ikke glem å lage handlelisten din før du bruker kuponger eller kampanjer. Dette sikrer at en person ikke kjøper produkter bare fordi de har rabatt. Disse tilleggskjøpene summerer seg raskt og kan ende opp med å koste mer enn du sparer.
6. Husk priser. Hvis kuponger og rabatter brukes, bør målet være å alltid kjøpe hver vare til sin lave pris. For å gjøre dette må du huske minimumsprisen på produktet etter salget og kampanjene, og ikke bare den reduserte prisen. Det kan ta litt tid å finne ut prisene, så det er lurt å skrive ned hva som er planlagt til prisene er i minnet. Når du husker hvilke varer som kan kjøpes billig, vil du ikke lenger betale mer.
7. Kjenn til butikkregler. Å sjekke at en butikk gjør det bra mot konkurrentene er bare ett aspekt ved å kjenne til butikkens retningslinjer.
8. Handle månedlig. Alternativet til kombinasjonen av kampanjer og sparing er færre supermarkedsbesøk. Jo mer en person kjøper, jo mer vil de gi etter for impulskjøp. For å spare deg fra matbutikken og bruke mindre, bør du prøve å handle bare en gang i måneden og kun kjøpe fra to butikker. Selv om bruken av aksjer vil være vanskeligere, kan du likevel ta hensyn til dem. Imidlertid er hovedfokuset for denne metoden å ganske enkelt unngå butikker.
9. Velg budsjettbutikker. Hvis det føles som om tiden renner ut og du ikke har råd til å bruke den på å lete etter aksjer, må du fokusere mer på å handle i butikker som vil spare deg penger med lavere priser.
10. Planlegging av shoppingtid. Først av alt, bør du aldri kjøpe mat på tom mage. Det er bedre å prøve å handle rundt klokken 10 for å unngå ikke bare sult, men også ettermiddagsmengdene. I tillegg kan du besøke dagligvarebutikker og bakerier hvis de kaster brød en bestemt ukedag.

Noen dårlige vaner kommer virkelig i veien for sparing. Du kan justere og følge noen regler.

1. Lag en handleliste og følg den strengt

For å gjøre dette, utvikle en meny for uken: frokost, lunsj og middag. Inspiser kjøkkenskap og kjøleskap og legg til handlelisten de ingrediensene som mangler for tilberedning av de tiltenkte rettene. Ikke noe ekstra!

Mobilapper hjelper deg med å administrere handlelisten din.

2. Sammenlign priser på tvers av butikker

Å kjøpe alt i ett supermarked er praktisk. Men noen ganger, hvis du går til bakeriet rundt hjørnet, kan du få smakligere og billigere brød.

Hvis det ikke er tid til overvåking, prøv å kjøpe en gang i uken. "I dag vil jeg kjøpe cottage cheese, og i morgen vil jeg gå og kjøpe flere egg" - en tilnærming som fører til uplanlagte utgifter.

Vel, bruk spesielle applikasjoner.

3. Delta på landbruksmesser

Vanligvis finner de sted om høsten og våren, og der kan du kjøpe gårdsprodukter til en svært lav pris: poteter, egg og andre.

4. Unngå impulskjøp

Ikke kjøp produkter som ikke er fra listen bare fordi de er billige eller plutselig vil du: «Å! Rabatt på kinakål! Du må ta det, vanligvis er det 10 rubler dyrere" (er du sikker på at du vil spise det?), "Mmm, en kake! Ønsker! Vil!" (men hva med dietten?).

Ikke ta barn til butikken: deres "ønsker" er vanskeligere å motstå. Viljestyrke alene vil ikke redde.

5. Bruk rabattkort

Du må kanskje betale for kjøpet, men dette er en engangskostnad, og rabatter kan brukes hver gang du besøker denne butikken.

6. Shop i bulk

Mel, sukker, salt, pasta og krydder er alltid nødvendig. Pluss at de har lang holdbarhet. Så du kan ta det for fremtiden. Dessuten er prisene i engrosbutikker vanligvis lavere.

«Hvor trenger jeg så mye? Jeg har ingen steder å lagre det, ”- typiske innvendinger fra husmødre mot rådene om å kjøpe produkter i store mengder. Løsningen er enkel: handle med vennene dine. Ved å kjøpe en pose ris og dele den mellom dere, vil du raskt se fordelene med denne tilnærmingen.

I henhold til reglene for merchandising er de dyreste varene plassert i hyllene på nivå med kjøperens øyne, og de billigste - på de nedre stativene. Ikke vær lat til å bøye deg og studere utvalget nedenfor.

Se heller ikke på seksjoner du ikke trenger (del elementene på listen i grupper: kjøtt, grønnsaker og så videre). Og ikke glem at du bør besøke butikken full.

8. Slå av "autopilot"

Vi vandrer ofte rundt i butikken, tenker på våre egne tanker og legger automatisk produkter i kurven. Husk hvor fornærmende det er når du finner ut hjemme at eplene er ødelagte og kjeksene i pakken er ødelagte. Velg produktene dine med omhu.

9. Ikke betal for mye for et navn

Merkevareprodukter er dyrere. Men dette er ikke alltid en garanti for kvalitet og smak. Ta en nærmere titt på mindre kjente, men billigere kolleger. For eksempel varemerker for kjedebutikker. Som regel skiller smaksegenskapene til populære varer (vegetabilsk olje, dagligvarer, etc.) seg ikke fra merkevarer.

10. Ikke betal for mye for emballasje

Melk i en ubestemmelig pakke kan være bedre og billigere enn en drink på flaske, og bulkprodukter etter vekt er mer lønnsomme enn de som er pakket i fargerike bokser.

11. Vær oppmerksom på vekt og volum

Ofte er det samme produkt i hyllene, men det ene er billigere enn det andre, for eksempel med 5 rubler. Ikke skynd deg å ta det som er billigere. Sammenlign forskjellen i vekt eller volum på disse produktene. Det er mer lønnsomt å ta en "full" kilo enn 940 gram.

12. Ikke kjøp ferdigmat.

De er a priori dyrere enn selvkokte (fra "A" til "Z") retter. Ikke la deg være lat: kok dumplings, kålruller og kjøttboller selv og oppbevar dem i fryseren.

Og videre. Oppskåret brød og pølse er alltid dyrere. Kan du ikke kutte brødet selv?

13. Ikke vær redd for kriminalitet

Rabattpolitikken til dagligvarekjedene er tema for en egen diskusjon. Men når produktet utløper, er selgere klare til å være veldig sjenerøse. Som regel er produkter "med en timer" ganske egnet. Det viktigste er å bruke dem så snart som mulig.

Unntaket er meieriprodukter. Det er lett å få matforgiftning med dem, så det er bedre å kjøpe kun ferske.

Dessverre går varekostnadene sjelden ned. Trenden viser at prisene stiger, mens familiebudsjettet holder seg uendret. Vi må bli mer nøysomme og se etter måter å spise deilig mat uten stort svinn. Denne artikkelen vil fokusere på en svært relevant problemstilling i 2019, nemlig hvordan man kan spare på mat uten å skade helsen.

1. Planlegging er hovedfienden til sløsing med penger. Før du fyller på mat, lag en ukemeny og inspiser kjøleskapet nøye. Etter det, sørg for å lage en liste med maten du trenger å kjøpe.
2. Du vil kunne spare penger på mat selv i en krise, bare hvis du lærer å ikke avvike fra varene på listen, allerede i butikken. Uansett hvor lønnsom kampanjen for appelsiner er eller hvor billig spaghetti er, hvis denne maten ikke er i dietten på en uke, kan du ikke kjøpe dem.
3. Velg produktene dine med omhu. Ofte, når vi går på supermarkedet, tenker vi på noe eget, og vi kan ta dårlig mat. Studer utløpsdatoen, ikke ta bortskjemt frukt, grønnsaker og du kan spare mye på maten.
4. For å spare familiebudsjettet, sørg for å kjøpe et rabattkort. Selv om du må betale for det i utgangspunktet, vil i fremtiden alle utgifter bli slått av.
5. Ikke ta med små barn til butikken. Mest sannsynlig vil barnet begynne å handle og be om alt som fanger hans øye. I mange tilfeller kan ikke mødre motstå babyens tårer, og alle planer om å spare mat går på ingen måte.
6. Sørg for å sammenligne priser i forskjellige butikker for å spare uten å gå på akkord. Hvis du ikke husker det, så skriv det ned. For eksempel, i ett supermarked kan det være billigere brød, men i et annet er det mye mer lønnsomt å kjøpe egg. Selvfølgelig er det mer praktisk å fylle opp i en uke i ett stort supermarked, men for å spare penger er det bedre å ikke være lat og besøke flere steder.
7. For å spare på maten bør du alltid gå til butikken etter et tungt måltid. Dette er et veldig effektivt råd som alltid fungerer – enten det er å handle mat om sommeren på ferie eller til en familiemiddag.
8. Det er ingen vits i å betale for mye for et kjent merke, spesielt hvis du har tenkt å spare penger. Ikke alltid annonsert navn er en indikator på kvalitet. Mange produkter er laget av supermarkeder selv og selges til en svært lav pris.
9. Det samme kan sies om emballasje. Ofte betaler vi for mye for en vakker innpakning, når selve produktet kan kjøpes mye billigere etter vekt eller i ubeskrivelige beholdere. Dette er en god måte å spare på maten på, selv om ikke mange vet om det.
10. Kjøp kun sesongprodukter. Det er mer lønnsomt, sunnere og smakfullere.
    
11. Kjøp aldri halvfabrikata dersom du vil spare pengar. Ferdige pannekaker, kålruller eller kjøttboller vil alltid være dyrere enn de som tilberedes av deg. Det er bedre å lage store porsjoner selv og oppbevare dem i fryseren.
12. For å spare på dagligvarer, mens du er i supermarkedet, vær oppmerksom på de nedre hyllene. Det er der de billigste varene er plassert, og de dyreste - i øyehøyde. Det er markedsføringsloven.
13. Bruk gjerne en rekke matkuponger. Dette er veldig gunstig og vil hjelpe deg å spare mye. Vær også oppmerksom på pågående kampanjer og spesialtilbud i supermarkeder. Ikke glem en av hovedreglene - vi kjøper kun produkter fra ukens liste.
14. Familiebudsjettstyring i form av en tabell vil hjelpe deg å spare ikke bare på matvarer, men også på husholdningskjemikalier, klær og kosmetikk. Dette gjelder spesielt for en familie på 3 eller flere.
15. Er det noen som har tenkt på hvor mye vi bruker hver måned på kjøp av pakker? Omtrent 70 rubler. Det virker som en bagatell, men tro meg, disse pengene kan brukes mer nyttig. Som et alternativ anbefaler vi deg å kjøpe øko-poser, som du alltid kan ta med deg.
    
16. Korn, poteter, sukker, salt og mel kjøpes best på engrosmarkeder for å spare penger. Disse matvarene har lang holdbarhet og vil uansett bli brukt opp. Hvis du bor alene, er det bedre å gjøre gruppeshopping med venner.
17. I supermarkedet, når du velger et billigere produkt, vær oppmerksom på massen. Det er mer lønnsomt å kjøpe 500 g cottage cheese for 100 rubler enn 250 g for 60 rubler. Men ikke overdriv dette rådet. Du bør ikke kjøpe produkter i mengder du ikke trenger.
18. For å spare på mat og handle sjeldnere i supermarkeder, ta mat hjemmefra til jobb. Uten å kjøpe mat hver dag i kantiner og kafeer kan du spare en anstendig sum hver måned.
19. Til nyttår, bursdag eller annen ferie kan du spare penger hvis du lager deilige og varierte retter fra rimelige produkter. På Internett kan du se på mange budsjettoppskrifter for salater og hovedretter.
20. Det er gode tips til hvordan du kan spare på kjøp av kjøtt og fjærkre. For eksempel, prøv å lage kombinerte retter (marinepasta, pilaf, stek, etc.), det er mye mer lønnsomt. For å spare penger er det også bedre å kjøpe en hel fugl, og ikke i deler. Så du kan bruke den til å forberede første og andre kurs for familien.