Mangfoldet av tesorter leveres av ikke et stort utvalg av selve planten. Alt i behandlingen av selve arket. Etter høsting tørkes bladene vanligvis. Dette er slik at de myker opp og mister noe av fuktigheten. Deretter rulles de, gjæres og tørkes. De to siste trinnene avgjør overveiende om te er svart, grønn, gul eller rød.

Tehøstingsprosessen gjøres fortsatt hovedsakelig for hånd for å holde bladene intakte, og dermed gjøre drikken til den mest delikate og rike.

Stor bladte inneholder bare hele, intakte blader, noe som betyr at de blir bedre fra dem. Selvfølgelig tar det te lenger tid å brygge. Men aromaen og smaken vil være mer subtil og raffinert enn fra flis eller kuttede blader. Det er derfor storbladete ofte foretrekkes.

De viktigste leverandørene av te til verdensmarkedet er Kina, India og Sri Lanka. Videre, hvis det i India og Sri Lanka hovedsakelig produseres kuttete eller i granulat, så er Kina kjent for varianter fra hele ark.

Hvert blad har sin egen bokstav

Jo yngre tebladet, jo nærmere det er blomsten eller knoppen, jo høyere er kvaliteten på selve drikken. Latin ble valgt for å gjøre det lettere å merke tesorter og betegne bladene i sammensetningen. For de som elsker god bladte, se etter bokstavene FP (blader som vokser ved siden av knoppen), OP (unge, hele, vridde blader) eller P (kortere og grovere blader) på emballasjen. Hvis bladene ble kuttet, legges B til bokstavene ovenfor. når du ser BOP på emballasjen, kan du forstå at det er kuttet unge vridd teblader.

Mer raffinerte teer kan også være merket med bokstavene T, S og G. T betyr at de inneholder ublåste knopper. G representerer en blanding av de beste variantene, og S snakker om at teen er eksklusiv.

Te er kanskje den mest populære drikken. Sikkert mange lurte på hvilken te som er best. De sier at det ikke er noen tvist om smak, så man kan bare si: den beste teen er ikke den som brygges med teposer. Når alt kommer til alt, når du velger te, bør du ikke bare tenke på smaken, men også på fordelene som denne drikken kan gi kroppen.

Sortimentet av te er så mangfoldig at ingen kanskje definitivt kan svare på spørsmålet om hva te er. Selvfølgelig avhenger alt av forbrukerens personlige preferanser, men det virker fortsatt nødvendig å snakke om de typer te som anses som de mest raffinerte og sunne. De mest populære av disse er grønn te, oolong te, puer te og selvfølgelig urtete.
Disse teene har blitt de beste for mange kjennere, og du vil kanskje også like dem. Selvfølgelig er svart te også et flott alternativ, men du kan uendelig snakke og krangle om det, i tillegg er det kanskje en tradisjonell drink for mange russere. Alle er så vant til det at når de velger den "beste" te, tar de praktisk talt ikke hensyn til svart te, og tar denne drinken for gitt.

Turkis te er en ekte gourmetgave

I dag er det mer enn 250 varianter av turkis te, selvfølgelig, blant dem kan alle finne den beste for seg selv.

Denne teen kalles oolongte eller, enklere, turkis te. Kanskje dette er en av de deiligste variantene av te. Det er en krysning mellom grønn og svart te. Turkis te har middels gjæring og en uvanlig frisk grønn te-aroma. Samtidig kan du oppleve en uttalt blomstersmak med en lang, behagelig, litt honningaktig ettersmak. Avhengig av sorten du velger, kan fargen på te variere fra smaragdgrønn til rødlig eller oransje.
Hvis du allerede er kjent med oolongte, og du liker det, bør du ikke stoppe der, for det er et spesielt utvalg av denne teen, som de fleste forbrukere bare gleder seg over - dette er Milk Oolong. Kanskje dette er selve variasjonen av denne typen te, det er ikke for ingenting at Milk Oolong har fått så positive over hele verden. Denne sorten kalles ellers gylden, og dyrkingen kan vinne hjertet til selv den mest kresne forbrukeren: tebusk er pollinert med en spesiell løsning av sukkerrør, vannet og mulket med risskall. Det antas at det er på grunn av dette at tebladet har en så magisk melkesøt aroma. Imponerende? Så ikke nekte deg selv gleden, skjemme deg bort med Milk Oolong.

Jasmin grønn te - god smak og aroma

Hjemlandet til grønn te er Kina. Det er i dette landet at kombinasjonen av grønn te og jasmin regnes som en av de best mulige smakvariasjonene. Faktisk har denne teen en uvanlig frisk, ren aroma. I tillegg gjenoppretter den jasmingrønne kroppen styrke, lar deg normalisere metabolske prosesser og gir deg rett og slett godt humør. Gjerne fortjener jasmingrønn te å bli inkludert i de beste variantene av te.

Pu-erh te er valget av ekte kjennere

Sorten dyrket i Yunnan-provinsen er spesielt populær blant pu-erh-elskere. Den har en spesielt dyp aroma og en dyp rød farge.

Puerh er en veldig spesiell te. Faktum er at gjæringsprosesser i bladene skjer konstant, derfor kalles det "levende" te. Hvert år endrer det smak og aroma. Noen pu-erh-elskere sammenligner denne teen med god vin, som bare blir bedre over tid. Pu-erh har en syrlig treaktig aroma og en vedvarende, langvarig smak. Etter å ha smakt pu-erh av forskjellige aldringsperioder, vil du oppdage den fantastiske verdenen av te-smaker og aromaer.

Relatert artikkel

Kilder:

• Hvilken te er bedre

Det er en myte om at grønn og svart te er laget av forskjellige planter, noe som forklarer forskjellen i utseende og smak. Imidlertid ligger forskjellen bare i teknologien for behandling av teblader.

Funksjoner av te-produksjon

Teknologien for å lage grønn te er relativt enkel. De innsamlede bladene plasseres i spesielle enheter, ved hjelp av hvilken fuktighet fjernes fra dem. Etter å ha gått gjennom denne prosedyren fordeles plantens deler i esker og sendes for salg. Derfor er grønn te mer naturlig enn svart te: den smaker til og med som ferske bryggede blader.

For å lage svart te brukes spesielle ruller. Først fjernes fuktighet fra bladene og lar dem tørke i flere timer, hvorpå hvert blad rulles i ruller. I dette tilfellet ødelegges plantevevet kunstig, og enzymer inngår i en reaksjon. Etter rulling gjennomgår de tørkede bladene oksidasjon, som et resultat av at hovedkomponenten i planten - catechin - omdannes til thearugibin, theaflavin og andre komplekse kombinasjoner av flavonoler. Det er takket være denne prosessen at svart te får en karakteristisk nyanse, lukt og smak, som den blir verdsatt av både amatører og profesjonelle.

Fordelene med grønn og svart te

Siden gjæring ikke brukes i produksjonen av grønn te, inneholder denne drikken enzymer, dvs. molekyler som fremskynder kjemiske reaksjoner i kroppen. Det er av denne grunn at en slik drink ofte drikkes av de som ønsker å normalisere stoffskiftet og akselerere vekttap. Merk: ikke alle typer grønn te kjennetegnes av denne fordelen. Spesielt fermentering utføres i produksjonen av Oolong, men bare det tar veldig kort tid, i motsetning til oksidasjonsprosessen til svart te.

I lang tid har det vært bredt antatt at bare grønn te er en kraftig antioksidant og kan virke foryngende på kroppen. Imidlertid er dette ikke tilfelle. Selvfølgelig er andelen katekiner som fungerer som antioksidanter høyere i grønn te. Likevel klarte forskere å fastslå at thearugibin og theaflavin på ingen måte er dårligere enn fordelene med catechin, så svart te rik på dem kan også kalles en fantastisk antioksidantdrink.

Generelt er både de helbredende og anti-aldrende egenskapene til grønn og svart te sammenlignbare, så det er vanskelig å si hvilken av disse drikkene som er sunnere. Dette betyr at alternativet for kjøperen er å velge den de liker best.

Årsaken til soppsår i halsen er en gjærlignende sopp. Det begynner å formere seg aktivt med en svekkelse av immunitet og ukontrollert bruk av antibakterielle medisiner. Uten behandling kan en akutt form av angina bli kronisk, så det er viktig å diagnostisere sykdommen i tide og iverksette tiltak.

Du vil trenge

• - soppdrepende medisiner;
• - antimykotiske løsninger.

Bruksanvisning

Søk legehjelp hvis det oppstår plakk eller smerte. Først etter laboratorieforskning kan det stilles en nøyaktig diagnose. Behandlingen avhenger av hvilken mikroorganisme som forårsaker sykdommen. Antibakterielle medisiner, som er foreskrevet for follikulær eller lacunar angina, med soppinfeksjon i mandlene, vil bare skade.

Siden en av årsakene til sopp i halsen er immunsvikt, må du begynne å ta medisiner som øker forsvaret. Multivitaminkomplekser og medisiner basert på interferon vil være nyttige.

Skyll mandlene med antimykotiske løsninger. Behandling med nystatin fortynnet i vann er veldig effektiv. Mal en tablett av stoffet til et pulver og oppløs det i 100 ml varmt vann. Skyll med den resulterende væsken eller sug en vattpinne i løsningen og behandle mandlene.

Se på kostholdet ditt når du er syk. I dietten bør proteinmat være tilstede i store mengder, men mat med høyt karbohydrat bør være begrenset. Menyen skal heller ikke inneholde krydret og salt mat. Mat og drikke bør ikke være for varmt eller kaldt - dette vil ikke ha den beste effekten på tilstanden til ømme mandler.

Relaterte videoer

Merk

På slutten av behandlingen er det nødvendig å bestå gjentatte tester. Fraværet av plakk i halsen indikerer ikke alltid fullstendig gjenoppretting.

Kolecystitt er en betennelse i galleblæren. I lang tid var denne sykdommen eldre, men nå forekommer den i økende grad hos unge mennesker og til og med hos barn. Hvordan bli kvitt denne sykdommen?

Bruksanvisning

Spis et strengt kosthold for å lindre tilstanden. Det er nødvendig å utelukke stekte og røkt retter, halvfabrikata, "hurtigmat" som hamburgere, shawarma, kaker, paier osv. Fra dietten. Også kontraindisert er kaffe, unaturlig juice, godteri, varme krydder.

Som instruert av legen din, drikk urtete med koleretisk effekt før måltider. For eksempel fra dillfrø, peppermynteblader eller rose hofter. Ta omtrent en halv kopp, en halv time før måltidene. Behandlingsforløpet er vanligvis 3 til 4 uker.

I tilfeller der det har dannet seg steiner i galleblæren, må du utføre en operasjon for å fjerne dem. Hvis dette ikke gjøres, kan steinene vokse så store at de blokkerer gallegangene. Og da kan det allerede bli fullt. Derfor, hvis du blir tilbudt en operasjon for å fjerne steiner, ikke nekte. Husk at disse steinene ikke vil forsvinne av seg selv.

Selvfølgelig, ikke glem om tiltak kolecystitt... Prøv å spise mer eller mindre regelmessig, mens du enten fullstendig forlater, eller minimerer forbruket av "hurtigmat" og alle slags næringsmidler. Ikke bruk for mye fet mat, selv om du virkelig elsker dem. Unngå stress og fysisk inaktivitet når det er mulig.

Nyttige råd

Årsaken til kolecystitt er stagnasjon av galle i galleblæren. Dette skjer på grunn av forskjellige omstendigheter, inkludert arvelige, så vel som på grunn av smittsomme sykdommer, stress. Uregelmessige, usunne matvaner kan også spille en stor rolle. Faktum er at galle kun skilles ut under matinntaket for å lette fordøyelsen. Når en person spiser ordentlig (det vil si ofte og ikke for mye), utskilles galle fra galleblæren uten å stagnere. Ellers kan galle stagnere, og steiner begynner å danne seg.

Du må kommunisere med pårørende på nær psykologisk avstand. Av denne grunn kan den minste uforsiktighet skade og ødelegge et forhold.

Hvor skal du begynne hvis du vil bli en tekjenner - eller bare, til slutt, akkurat den teen du kan nyte hver dag? La oss finne ut av det i denne artikkelen. Og først, la oss huske

Hva slags te er det?

Når de snakker om "te", hva tror du de betyr?

Alle vet at te er en plante, en tebusk. Planter av forskjellige varianter, sett fra botanikkens side, har forskjellige dekorative eller fysiologiske egenskaper. For eksempel kan to varianter av pioner eller tomater være forskjellige i utseende, ha forskjellige farger og former på kronblad, størrelse og smak av frukt osv. Og mange tror fortsatt at grønn og svart te er laget av forskjellige planter. Faktisk er det en type teplante - kinesisk kamelia - og mange varianter av den. Typen te (grønn, svart, gul osv.) Avhenger av behandlingen av tebladet.

Vi vil ikke gå inn på botaniske detaljer. Tross alt er smaken, aromaen og fargen på den ferdige drikken viktig for kjøperen. Og disse indikatorene er bestemt kommersiell karakter.

Kommersiell karakter av te - en indikator på kvalitet

Handelsgraden te består av mange faktorer. I tillegg til typen teplante (kinesisk, assamesisk, kambodsjansk) blir følgende tatt i betraktning:

• stedet for veksten av selve planten (dette opprinnelsesland, den mest berømte er kinesisk, indisk, Ceylon, kenyansk og annen te fra Afrika, georgisk, vietnamesisk, japansk og, selvfølgelig, innfødt Krasnodar, kjennetegn plantasjer),
• tid og vilkår for oppsamling (hvilke blader som samles inn manuelt eller på maskin, høstsesong osv.),
• funksjoner i arkbehandling (tørking, rulling, knusing og mange andre spesielle prosesser).

Og det er ikke alt - mange typer te fås av blanding og tillegg aromatisering (det er ingenting galt med det hvis smakene er naturlige).

Alle disse faktorene påvirker den endelige karakteren av te. Som et resultat kan vi lese på pakken, for eksempel "kinesisk grønn storbladte (... navnet på selskapet)". Hvert ord teller her.

Blanding er en annen grunn til mangfoldet av te

Tepakningsfabrikker driver med blanding (eller, i enkle ord, blanding). Hver blanding får sitt eget unike navn og blir noen ganger “selskapets ansikt”. Sammensetningen av en slik blanding kan omfatte 1-2 dusin varianter av teblader dyrket i forskjellige land.

Hvilken tekoker er best?

I sovjettiden hadde vi tilgang til en type te, som mange fremdeles savner ("med en elefant"). Så skyndte landet seg til det andre ytterpunktet, og bare importert te kunne kjøpes i butikkene. Nå er valget stort, det ville være penger.

Det er veldig vanskelig å velge den beste tekoker. Hovedsakelig fordi ett og samme firma produserer 3-5 forskjellige merker av te i flere priskategorier - dyrt, middels, økonomi. Og ivrige tilhengere av Greenfield-te velger faktisk den samme produsenten som sparsomme elskere av Princess Nuri-merket (begge er laget av Orimi Trade). Derfor er definisjonen av "den beste teprodusenten" ganske vilkårlig.

Blant de russiske teprodusentene bemerker vi følgende selskaper:

• "Orimi Trade", hun eier merkene "Princess Nuri", "Princess Kandy" (samt Gita, Java), samt Tess, Greenfield,
• "Kan" - og dette er ikke bare "Mai-te", men også "Lisma", Curtis,
• Unilever - "Beseda", Brooke Bond, Lipton (eieren av selskapet er England, men produksjonen ligger i Russland).

Blant utenlandske teer er de mest berømte "Dilmah" (leverandør av Ceylon te), engelsk "Tvillinger", « Ahmad ",ceylon "Riston"(posisjonerer seg som "premium engelsk te"), « Akbar ".

Når vi velger te for vurderingen, baserer vi oss på kundeanmeldelser og forskningsresultater. Vi har ikke vurdert sjeldne, elite og dyre varianter som kun selges på auksjoner eller i tebutikker med en smal spesialisering. Rangeringen inneholder populære handelsvarianter av svart og grønn tesom er enkle å finne i butikker i nærheten av hjemmet ditt.

Teseremonier kom til oss fra øst og slo rot så fast at vi ikke lenger kan forestille oss livet uten en deilig drink. Enhver feiring avsluttes med et tradisjonelt søttbord, og om kvelden er det så hyggelig å ha et krus varm drikke når du kommer hjem fra kulden!

I dag vil vi prøve å finne ut hva som er den deiligste teen du kan lage for familien din. Det er mange varianter, må jeg si. Svart og grønt, hvitt, med forskjellige tilsetningsstoffer (frukt, blomster, krydder). Hver av dem har sin egen bukett og smak, fordeler og ulemper, så du bør bare velge å fokusere på dine preferanser.

Svarte varianter

Det er en klassisk, rik og fyldig smak som er vanskelig å finne like. Det er imidlertid vanskelig å svare på hva som er den deiligste teen i denne kategorien. For det første er det nødvendig ikke bare å være en ekte kjenner og kjenner for å bestemme alle tonene og nyanser av smak, men også for å kunne tilberede en drink riktig.

Te-seremoni er en hel kunst der det er vanskelig å raskt bli spesialist. La oss prøve å finne ut hvordan vi kan velge selv.

Inspisere emballasjen

En ansvarlig produsent legger alltid fullstendig informasjon om produktet på emballasjen, så du trenger bare å lære å lese det. Gå umiddelbart til siden for å lage dem med arkstøv av laveste kvalitet. Først av alt, se på utløpsdatoen. Selv om du er 100% sikker på hva den beste teen skal være, vil et utgått produkt definitivt ødelegge gleden din.

Sørg for å være oppmerksom på når og hvor varene er pakket. Det er best hvis teen pakkes i nærheten av der den ble produsert. Dette fremgår av inskripsjonen GardenFresh, det vil si pakket der den vokste opp. Det er veldig viktig på hvilken tid av året produktet er pakket. Høstes om våren eller tidlig på høsten. Jo nærmere kjøpsdatoen dato for henting og emballering av te, desto bedre vil duften av drikken være.

Hvis du spør kjennere av denne drinken hva som er den deiligste teen, anbefaler de, som regel nevnes indisk, ceylon eller kinesisk. Vi må imidlertid huske at det er mange forfalskninger, så vær oppmerksom på firmalogoer.

Varianter

Som du ser er det ikke så lett å svare på hva som er den deiligste teen du kan kjøpe i en butikk. Det er nødvendig å kunne bestemme graden av råvarer. Produsenten informerer om dette ved hjelp av spesielle forkortelser. Te av høyeste kvalitet er den som er laget av de øverste bladene på te-kvistene. Og jo lavere bladet vokser, desto mindre aromatisk vil drikken vise seg fra henholdsvis, jo lavere er karakteren og prisen.

Hvilke forkortelser bruker produsenter? Betegnelser som OP - storbladet premie, FP - mellomstor storbladet te, PS - småbladet storbladet te. Dette er det som gjelder det store bladet. Et annet godt alternativ er imidlertid medium bladte. BOP - middels blad, premium. Det er et billigere alternativ - BP, her er bladene litt mindre, men også av utmerket kvalitet. BPS er en granulert te elsket av mange; under tilberedningen går smak og aroma tapt, men mange setter pris på den for sin vakre farge.

Til slutt litt om hva som er pakket i. Du finner forkortelsen PD, det vil si småbladet, som er stort te-støv. FNGS er middels støv, og til slutt er D fint støv. Nå vil vi presentere kjøpernes meninger om hvilken te som er den mest delikate og sunne.

Resultatene av folkeavstemningen

Oppsummering av temaet svart te, det skal sies hvilken av dem som regnes som den beste. Gjennom en sosial undersøkelse ble det valgt av alle de populære merkevarene. Bedømmelse av anmeldelser er dette den sterkeste, aromatiske og deilige te av alle. På andreplass kommer Lipton. Det tredje trinnet ble tatt av russisk te "Beseda". Dette avslutter imidlertid ikke samtalen om hvilken te som er deiligst. Vurderinger bemerker at Brooke Bond-te er en utmerket drink. På femteplass er den utmerkede, men dyrere Greenfield-teen. Endelig er prinsesse Nuri den siste på dette leaderboardet.

Grønn te

Nå skal vi snakke om hvilken grønn te som er deiligst. Dette er et reelt lager av næringsstoffer. Samtidig liker noen te med tørket frukt, andre med bær, og igjen andre med jasmin. Det er mange gode anmeldelser om Greenfield Lotus Breeze-drikken. Ikke glem å prøve Margenthau, dens dype smak vil ikke gi deg likegyldighet. Det er mange varianter og varianter, blant hvilke du definitivt vil finne din egen, men et godt utvalg negerer ikke behovet for å brygge det riktig.

"Deilige oppskrifter

Hvis du vil vite hva som er den godeste teen i verden, så la oss henvende oss til kokken. En av de beste te-seremonikjennere tilbyr et så fantastisk alternativ. Ta en god og en appelsin. Fjern skallet fra frukten, hell kokende vann over og la stå i 10 minutter. Etter det, sil og kok infusjonen, tilsett te og fersk appelsinjuice.

På den kaldeste kvelden blir du oppvarmet av Mulatka-te. Du trenger 150 ml varm vin, juice av en appelsin, to ss honning og nellik. Denne blandingen tilsettes et glass halvfylt med kjølt te.

Rød te

Valget er ikke begrenset til produktene ovenfor, du kan fortsette å finne ut hvilken te som er den mest delikate og aromatiske. Det kan være rødt, den berømte hibiskusen. Den har unike egenskaper, regulerer blodtrykket og har toniske egenskaper. Husk å prøve pu-erh. I tillegg til at denne drikken er veldig velsmakende, hjelper den også til å bekjempe fedme. Så du får en dobbel fordel - gleden av en deilig drink og en flott figur.

Hvit (kinesisk) te

Dette er trolig den dyreste av all te. Den produseres i Kina. Ikke rart at de gamle keiserne kalte dette produktet livets eliksir. Den inneholder mange naturlige antioksidanter som bidrar til å styrke kroppens forsvar. Det har lenge vært bemerket at denne teen bidrar til å styrke hudcellene og dermed forhindrer aldring.

Kompis og rooibos

Dette er allerede helt eksotiske teer du må venne deg til. Deres smak er veldig forskjellig fra den tradisjonelle. Mate er laget av kristtornskudd. Det har ikke bare en fantastisk smak, men sløser også sultfølelsen. Kompis kan brygges mange ganger, og det første brygget vil være veldig bittert.

Den siste på listen vår er rooibos. Dette er en gave fra det afrikanske kontinentet. Den inneholder utrolig mye antioksidanter og hjelper til med å bekjempe ulike sykdommer, inkludert kreft og diabetes, osteoporose. Rooibos senker blodtrykket perfekt og kan brukes hver dag som profylakse.

Noen av de listede variantene kan bli din favoritt.

De fleste av oss drikker te hver dag. Denne drinken vinner ikke bare hjerter, men blir et symbol på familiens komfort og gjestfrihet. Vi drikker te bare ut av kjedsomhet, mellom jobb og etter et deilig måltid, som dessert, hjemme og borte, alene og sammen med et selskap. Leger advarer om at overforbruk av koffeinholdige drikker er en helsetrussel, men det stopper ingen. Cirka to milliarder kopper te drikkes hver dag i verden.

I dag har tempoet i livet akselert utrolig, så folk begynte å spare tid på alt. Dette påvirket også te. For å lage en virkelig velsmakende drink, må du desinfisere tekannen, helle en liten mengde kokende vann over bladene og la den surre. Etter 10 minutter kan du tilsette vann i henhold til normen og nyte den rike smaken.

Men det er ikke alltid tid til dette. Derfor begynte produsentene å produsere teposer. Det er veldig praktisk, spesielt på jobben. Jeg fikk noen få minutter - jeg helte kokende vann fra kjøleren, kastet i en pose, og teen var klar. Men hvordan påvirker denne forkortelsen av seremonien helsen vår? I dag vil vi snakke mer om dette, i tillegg til å finne de beste teposene.

Ikke for ekte kjennere

De som elsker te for sin rike smak og aroma, og ikke bare svelger, uten å se et krus med varmt innhold på jobben, vil aldri nøye seg med selv de beste teposene. Logikken er enkel. Vanligvis er det sistnevnte alternativet billigere enn kvalitetste med store blad.

Men hvis vi antar at det er dette råmaterialet som er pakket i poser, bør kostnadene øke kraftig, siden produksjonsprosessen er komplisert av apparatet for sliping og pakking av hver porsjon. I tillegg forbrukes materiale til filterposer for te. Hvorfor skjer dette?

Usunn

Bare det kan anerkjennes som tilsvarer kvalitetsstandarder. Nedenfor vil vi snakke om spesifikke merker. Resten i poser pakker støvet som er igjen fra hovedproduksjonen. De mest skruppelløse produsentene går enda lenger, og legger til vanlig gress, tørket og hakket for volum. Fargen oppnås gjennom fargestoffer, som heller ikke gir nytte. Noen ganger brukes et vanlig ark som råmateriale, men med utløpt holdbarhet.

Men innholdet i posene er bare den ene siden av mynten. Filterposer til te gir heller ikke verdi. I originalen skal dette være silkeposer. I vårt tilfelle brukes vanligvis papir av ukjent kvalitet. Sammen med den er en tråd sveiset, festet med lim. Enig, en tvilsom komposisjon. Selvfølgelig er det i vesker veldig forskjellig fra det billigste segmentet, så du bør alltid være oppmerksom på merkevaren.

Frukt, bær og blomster

De er mer populære enn de klassiske variantene. Vanligvis sitter den smaksatt drikken ikke i hyllene. Han er spesielt elsket av kvinner som vil gå ned i vekt og utelukke søtsaker fra dietten. I dette tilfellet er den fruktige smaken noe erstattet av godteri.

Det bør bemerkes at disse variantene for det meste er skadelige. Igjen, med unntak av de dyreste merkene, hvor tørket frukt og bær brukes som smaksstoff. Resten av den lyse smaken oppnås utelukkende på grunn av kjemiske komponenter. Det er egentlig en langsom gift som må unngås på alle måter. forårsaker ofte allergier, øker surheten i magen, reduserer immuniteten. Så hvis du vil være sunn, unngå dem når det er mulig.

Kjemisk analyse

I tillegg til det faktum at elskere av denne drikken vurderer den etter smak, er det også spesielle studier som utføres i laboratorier. Til dags dato er det mange arbeider som beskriver arbeidet som er utført, eller rettere en sammenlignende analyse av kvaliteten på te fra visse merker. De lar deg nøyaktig vurdere hva teposer er, fordelene og skadene som kroppen mottar.

Når vi analyserer konklusjonene, kan vi si at nesten alle prototyper inneholdt en stor mengde fluor. Ved regelmessig bruk vil en slik drink føre til ødeleggelse av tannemalje og beinvev, så vel som ledd. Dette er spesielt farlig for eldre og gravide kvinner. Selv en sunn person bør ikke konsumere slike ekspressdrikker mer enn tre ganger i uken.

Velge en drink etter smak

Hvert populære merke har et ganske bredt spekter av produkter. Standardsettet er klassiske, grønne og flere smaksvarianter. La oss fortelle deg med noen få ord hvem som skal velge svart te. Meningene om dette spørsmålet er veldig forskjellige fra hverandre, men skadene og fordelene for kroppen avhenger bare av kvaliteten på råvarene som brygges og mengden full per dag. Koffeinet i drikken har en tonisk effekt og gir oss styrke for en travel dag. Dens nytteverdi for forebygging av virusinfeksjoner er kjent.

Antioksidanter beskytter mot forkjølelse og forhindrer aterosklerose. Tanninet som finnes i sammensetningen øker immuniteten, og tilstedeværelsen av fluor bidrar til å styrke emaljen i tennene. Et overskudd av det er skadelig, men et par kopper om dagen vil gi kroppen den nødvendige mengden. Hvis det konsumeres i rimelige mengder, eliminerer te forstyrrelser i urinveisystemet, stimulerer hjernens aktivitet.

Men selvfølgelig er det få som tenker på det. Først av alt brukes svart te i poser for en uforglemmelig smak og aroma, rik og rik. Det passer spesielt godt med melk.

Ekstra lys

Det er generelt akseptert at grønn te er mer gunstig for kroppen. Det anbefales for kvinner under en diett, så vel som en tonic drink som kan konsumeres hele dagen. Få mennesker vet at i dette tilfellet er kildene til råmaterialer den samme tebusk, som det er laget svart, rød og gul te.

Det vil si at alt handler om å behandle arket. Derfor skiller egenskapene seg ikke så radikalt som det kan virke ved første øyekast. Spesielt er koffeininnholdet også veldig høyt. Smaken er imidlertid veldig annerledes. Denne drinken forfrisker og forfrisker, perfekt toner og er derfor ekstremt egnet for sommersesongen. Det er spesielt godt med en skive sitron, honning eller frukt.

Beste svarte teposer

Takket være mange undersøkelser og studier er det mulig å identifisere utvilsomme ledere som produserer et virkelig godt produkt. Dette er en kvalitetste i poser, hvis fordeler og skadene bare bestemmes av mengden full. De bør ikke misbrukes, først og fremst på grunn av koffein i sammensetningen. La oss imidlertid gå direkte til variantene:

1. Greenfield Magic Yunnan er vinneren av mange tematiske utstillinger som evaluerte kandidatene for seier på en rekke kriterier. Dette er selve emballasjen, dens sikkerhet og pålitelighet, så vel som innholdet. Dette er en svart, lang te "bukett". Brygget produserer en mørk, rik drink med en rubinfarge. Aromaen er intens, "med en røyk" og en smak av svisker. Bedømt av vurderingene er dette en som brygger perfekt, veldig duftende, men litt terte, for en amatør. Hver pose er pakket inn individuelt.
2. Ahmad Breakfast er en annen flott tepose. Hvilket er bedre, det er opp til deg. Det skiller seg fra rom ett til en rimeligere pris. I individuelle poser, liten, svart te. Dette er en blanding av sterke varianter av Ceylon, assamesiske og kenyanske varianter. Hvordan ser forbrukerne det? Bedømt av vurderingene er denne drinken veldig velsmakende, rik, lys og litt syrlig. Smaken er klassisk, posene er godt laget, brytes ikke når du brygger.
3. Brooke Bond - den øverste kategorien er angitt på pakken, selv om den ifølge laboratoriestudier er klassifisert som første klasse. Det er en blanding av indisk og gir en sterk infusjon med en gul farge. Te er pent pakket, ikke noe støv er synlig i posene. Den har en dyp smak og vakker farge. Dette er salgslederne som har de aller beste forbrukeranmeldelser.

Grønne teposer

Åpner Greenfield Japanese Sencha Ranking. Dette er Sencha-varianter. Det er med denne sorten det anbefales å begynne å bli kjent med grønn te. De viktigste fordelene er den klassiske smaken uten bitterhet. Drikken er lys olivenfarge. Duften er veldig subtil, oppkvikkende og diskret. Emballasjen er forseglet, veldig god, går ikke i stykker og syrner ikke.

På andreplass i undersøkelsen er Lipton Classic Green. Den brygges i noen minutter. Drikken har en delikat aroma og gylden nyanse. Smaken er lett, middels og snerpende. Bitterhet er helt fraværende, noe som gleder de fleste forbrukere.

På tredjeplass ligger Ahmad Green Tea i poser. Dette er en kinesisk te med en fantastisk aroma. En tekanne er nok for en tekanne, det vil si omtrent to kopper. Det er hyggelig å drikke den med sitron eller honning.

Kamille teposer

Dette handelsnavnet er faktisk ikke helt riktig. Dette er ikke lenger te, men en urtedrikke. Den har en behagelig smak og aroma, og er dessuten veldig nyttig. Imidlertid er det en advarsel. Når du kjøper teposer fra kamille, risikerer du å forringe smaken og helsen til drikken. Papiremballasje og lim vil neppe legge noe til denne edle planten. Derfor er det bedre å kjøpe tørket urt på apoteket. Unntaket er Greenfield kamille, som er av høy kvalitet.

Forbruker vurdering

Store kjøpesentre organiserer ofte matsmakinger, der besøkende blir invitert til å smake på flere varianter av te og bestemme den beste. Vi vil gi et eksempel på en slik konkurranse der "May Tea", "Ahmad", "Greenfield", "Dilma", "Nuri", "Beseda", "Brook Bond", "Lipton" deltok. Besøkende ble invitert til å smake hver av drikkene og rangere den på poeng fra 1 til 10.

Som et resultat fikk ikke den dyreste Lipton uventet de høyeste karakterene. På andreplass kom Brooke Bond. Så gikk alt i takt med den forrige studien. Tredjeplassen ble delt av "Ahmad" og "Greenfield". Beseda-te viste seg å være av laveste kvalitet; besøkende likte ikke smaken. Men billig te "Nuri" i poser viste seg å være en verdig konkurrent for elitesorter og tok fjerdeplassen på rangeringen.

For å være sikker er laboratorietester enige med forbrukernes vurdering. Den eneste meningsforskjellen er May Tea. Kjøpernes rangering var svak, mens kvaliteten på produktene var veldig høy i laboratoriet.

- den mest kjente typen te for russere. Evnen til svart te til å beholde smaken under langvarig transport og lagring har gjort den til den mest populære typen te blant europeiske forbrukere. Svart te har ikke mindre nyttige egenskaper enn. På grunn av den unike kjemiske sammensetningen, som inneholder mer enn 300 forskjellige elementer, hjelper svart te å forhindre aterosklerose, når det konsumeres uten sukker, beskytter tennene mot karies, forlenger ungdommen. Å vite klassifiseringen av svart te er ditt kompass i det store sortimentet av te i temarkedet.

Svart te på det russiske markedet.

Svart te produseres for tiden både i samsvar med GOST 1938-90 og i samsvar med spesifikasjonene utviklet av produsentene.

I samsvar med GOST, i henhold til kvalitetsindikatorer, er svart te delt inn i følgende varianter:

bukett: teblad med tips - ublåste knopper: delikat delikat aroma, behagelig sterkt tertsmak, lys, gjennomsiktig, intenst "over gjennomsnittet" infusjon;

toppkarakter: delikat aroma, behagelig smak med strenghet, lys, gjennomsiktig "medium" infusjon;

første klasse: ganske delikat aroma, behagelig smak med astringency, utilstrekkelig lys, gjennomsiktig "medium" infusjon;

andre klasse: utilstrekkelig uttrykt aroma og astringency, gjennomsiktig "nedre midt" infusjon;

tredje klasse: svak aroma, litt syrlig smak, utilstrekkelig gjennomsiktig “svak” infusjon.

Klassifisering og merking av svart te på det internasjonale markedet.

Teens smak og aromaegenskaper bevares best når tebladene pakkes på samlingsstedet. For å kjøpe en te av ønsket kvalitet fra utenlandske produsenter, må du vite de grunnleggende vilkårene for te-klassifisering i det internasjonale markedet.

Te termer

F (blomstrende) - "blomst" te, som inkluderer tips - halvåpnede te-knopper som gir teen en spesiell aroma.

P (Pekoe) - "pe-ko" - te fra tips og de to første unge tebladene.

O (oransje) - "oransje" - te laget av unge hele vridne blader.

OP (Orange Pekoe) - "appelsin pe-ko" - te som tilsvarer både "pe-ko" og "oransje" klassene. OP-merket te inneholder ikke tips.

B (ødelagt) - "ødelagt" - te, bestående av knuste blader.

ELLER - stort blad, helbladete

BOP - mellomstore teer

S (sushong eller sоuсhong) - "sushong" - te laget av gamle teblad av dårlig kvalitet.

CTC (Klipp, riv og krøll) - granulert te.

D (Dust) og F (Fannings) - støv, eliminering.

Te-forkortelser - indikatorer for kvaliteten på svart te

Indikatorer for tekvalitet er angitt i begynnelsen av forkortelsen - merking av helblad og mellomstore te OP og BOP.

T (tippy) - "tippi" - te, bestående hovedsakelig av tips - te-knopper. Varianter som er merket på denne måten er eksklusive og veldig dyre.

G (gylden) - "Golden" - te, som inkluderer hvitt-gule tips; derav navnet - "gylden" te.

S (spesiell) - "spesiell" - valgt te, som er eksklusiv på noen måte.

S (valgt) - "valgt" - valgt te fra de øverste bladene, samlet og sortert for hånd.

F (fin), F (fancy) - "fin", "fancy" - te med unike aromatiske og smaksegenskaper.

SF (super-fin eller super-fancy) - "superfint eller supermoro" - en unik, veldig aromatisk og velsmakende te.

Siffer 1 og 2 - indikatorer for typen te. Te merket 1 er av høyere grad enn ikke-merket te. Tallene angir også størrelsen på tebladet.

Hele kvalitet te av høy kvalitet

• GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe).
• TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe).
• TGFOP1 (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe klasse 1).
• TGFOP2 (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe klasse 2).
• FTGFOP (fancy (eller fin) Tippy Golden Flowery Orange Pekoe).
• SFTGFOP (Superfin (Fancy) Tippy Golden Flowery Orange Pekoe).

Hele bladte av dårlig kvalitet - PS (Pekoe Sushong)

Medium bladte av høy kvalitet

• BFOP (Broken Flowery Orange Pekoe).
• BGFOP (Broken Golden Flowery Orange Pekoe).
• BTGFOP (Broken Tippy Golden Flowery Orange Pekoe).
• BFTGFOP (Broken Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe).

Middels bladte av lav kvalitet - BPS (Broken Pekoe Sushong).

Høy blad te av høy kvalitet - BFOP, BOPF eller GOPF

Småbladte av lav kvalitet

• PD (Pekoe Dust), RD (Red Dust), SRD (Super Red Rust), GD (Golden Dust)
• PF (Pekoe Fannings)

Tilstedeværelsen av D (Dust), F eller FNGS (Fannings) i forkortelsen indikerer at denne teen har dårlig kvalitet, til tross for bruk av symbolene G (Golden) og S (Super) i navnet.

Resultatene av undersøkelsen av svart te på det russiske markedet.

St. Petersburg Public Organization of Consumers "Public Control" gjennomførte en uavhengig undersøkelse av åtte prøver svart blad te som er populære blant russiske forbrukere. Prøver av te ble testet i testlaboratoriet "Petersburg-Expertise" SPb State Institution "Senter for kvalitetskontroll av varer (produkter), arbeider og tjenester."

Eksperter vurderte svart bladte i henhold til organoleptiske indikatorer - smak, aroma, infusjonsfarge, utseende på tebladet. Te ble også sjekket for samsvar med de fysisk-kjemiske parametrene til prøvene med forskriftsdokumenter.

Utvalget, med avvik fra de normative dokumentene, ble anerkjent som Ceylon svart storbladete "MONARH", den høyeste karakteren, produsert av Monarch Foods International Ltd., Sri Lanka. Denne prøven var den eneste som ble laget i samsvar med GOST. Eksperter fant et overskudd av fuktighetsinnhold på 8,8% i stedet for "ikke mer enn 8%". Ekspertene var imidlertid fornøyde med de organoleptiske indikatorene - smak, aroma, type teblad, lys, gjennomsiktig, "gjennomsnittlig" infusjon.

De resterende syv innkjøpte prøvene ble produsert i henhold til spesifikasjoner utviklet av produsentene selv.

Fortjente en utmerket vurdering

Svart langbladet Ceylon te B.O.P.1 "AHMAD TEA", produsert av Ahmad Tea Inc. Box 1193 46/10, Habam Mabata, Colombo 2, Sri Lanka. Denne prøven er preget av en lys, gjennomsiktig infusjon, behagelig smak og aroma uten fremmede urenheter.

Langbladet svart te Ceylon storblad "TOT MEST", produsent LLC "Moscow Tea Company", Russland, Moskva. Denne prøven er preget av en lys, gjennomsiktig "gjennomsnittlig" infusjon, behagelig smak og aroma uten urenheter.

Ceylon svart langbladete "Greenfield Golden Ceylon", tm "GREENFIELD", sortbukett, produsent "NEP" LLC, Russland, lin. region, Vsevolozhsky distrikt, pos. dem. Sverdlov. Prøven er preget av en behagelig delikat aroma, tertsmak, gjennomsiktig, lys "medium" infusjon, tebladet er stort sett flatt, vridd, uten tips.

Fortjente en GOD vurdering

Langbladet svart te "Premium English Tea" Orange Pekoe, topp klasse tm "RISTON", produsent "George Stuart" & Co.Ltd. Colombo -2, Sri Lanka.

Evaluering TILFREDSSTILLENDE

Storbladet Ceylon svart te "AKBAR" Purple Alexandrite ", produsent LLC "Yakovlevskaya teemballasjefabrikk", Russland, Moskva-regionen., Podolsk-distriktet, Yakovlevo. Ekspertene var misfornøyde med utseendet til tebladet, som ikke viste seg å være engang nok, vridd, med nærværet av et lamellært blad. Infusjonen av denne teen er gjennomsiktig, "gjennomsnittlig".

Ceylon svart te storblad "DILMAH", produsent: JSC "Distribusjonsselskap AVALON", Moskva-regionen, Khimki. Ekspertene var også misfornøyde med utseendet til tebladet, som ikke engang var nok, tebladene ble ikke vridd nok med et lamellært blad. Teinfusjonen er lys, gjennomsiktig, "gjennomsnittlig". Ifølge eksperter tilsvarer denne prøven svart te 2. klasse.

Storbladet svart te "MAYSKY", topp klasse, produsert av OJSC "Company May", Russland, Moskva-regionen, Fryazino. Ekspertene var også misfornøyde med utseendet til tebladet, som viste seg å ligne den forrige prøven. Teinfusjonen er lys, gjennomsiktig, "gjennomsnittlig". Ifølge eksperter tilsvarer denne prøven svart te 2. klasse.

Disse undersøkelsene gjelder utelukkende spesifikke prøver som er sendt inn for undersøkelse, og ikke til alle lignende produkter fra disse produsentene.

Artikkelen ble skrevet ved hjelp av materiale fra SPB PLO "Public Control".

Isabella Likhareva.