"Tørk kjeks!" - i dette uttrykket, ved første øyekast, er ikke den mest positive betydningen skjult. Og hvis vi bedømmer det på vår måte, bør brødsmuler hylles ikke bare som et redningsmiddel fra sult, men også som en vittig og deilig matbit, et tillegg til en rekke retter. En håndfull kjeks tilsatt buljong eller salat vil gjøre et dagligdags måltid til et ekte kulinarisk mesterverk!

Og hvordan de vil glede seg over sin egen flid fra vertinnen, hvis hånd rett og slett ikke reiser seg for å kaste det tørkede brødet, som kan settes i virksomhet! Dessuten, hvorfor kjøpe en knasende godbit i en butikk hvis du kan lage den hjemme, vel vitende om at ingenting skadelig har gått der? Med et ord ble det bestemt: vi forbereder kjeks!

Ølkrutonger oppskrift uten å bruke ovnen

Ingredienser:

• Brød (hvilken som helst) - 700 g
• Majones - 50 g
• Krydder (hvilken som helst) - 15 g.
• Løk - 1 STK.
• Salt etter smak
• Rustolje - 2 ss. skjeer.

Hvordan lage krutonger i en panne:

1. I dette tilfellet er det ikke nødvendig med en ovn, krutongene stekes direkte i pannen. Strengt tatt kan retten allerede utgi seg for å være en uavhengig matbit, den er ganske tilfredsstillende, og viktigst, velsmakende.
2. Så saltet, krydret med en blanding av svart og rød pepper (som et alternativ - karri eller tørr hvitløk) brødterninger blir stekt sammen med løk i en oljet stekepanne. Så snart du oppnår en sprø "garvet" skorpe, legg på en tallerken og smak til med majones.
3. Hvis du går inn for fordelen, bruk soyasaus, bare du trenger litt mer - 100-150 gram. Les mer

Hvordan bake brød på kjeks

Hvis du vil gjøre alt selv, med utgangspunkt i det grunnleggende, dvs. brød, trenger du:

Ingredienser:

• Hvetemel - 150 g
• Oljedrenering. - 30 g
• Ost (revet) - 100 g
• Rømme - 100 g
• Salt, rød pepper - etter smak

Croutons brød oppskrift:

1. Elt den tette deigen (avhengig av tykkelsen på rømme kan det ta litt mer eller mindre), rull den godt ut, skjær den i diamanter. Vi baker til de er sprø, men tørker ikke ut før det dannes en brun skorpe - de kan begynne å smake bittert.
2. Hvis alle forsyningene ikke blir spist opp med en gang, kan du helle dem i en boks: slike kjeks er perfekt lagret.

Hjemmelaget hvitløk krutonger oppskrift

Ingredienser:

• En tredjedel av et brød
• Chili pepper - 1 pod
• Hvitløk - 1 stk.
• Oliven olje. - 5 ss. skjeer
• Salt pepper

Hvordan lage hvitløk krutonger hjemme:

1. Smuldre eller rasp rullen, knus hvitløk. Ha den i en forvarmet panne og stek den med pepper i olje til den er gyldenbrun. Fjern overflødig fett ved å legge de tilberedte smulene på et papirhåndkle.
2. Pangratta kan drysses på en hvilken som helst tallerken, noe som gir den raffinement og pikant smak. Imidlertid er det også bra som en uavhengig matbit. Hjelp deg selv!

Sprø krutonger i ovnen

Disse krydrede krutongene har en spesiell smak takket være de naturlige krydderne som brukes i kokeprosessen. Prøv å lage dem i henhold til oppskriften vår, og resultatet vil overgå alle forventninger.

Hvordan lage krutonger:

1. Ta ett hvitt brød, skjær det i terninger og send det til tørk i en forvarmet ovn i ti minutter. Forvarm en skillet og hell tre ss olivenolje og en skje sesamolje i den.
2. Send en skje med eddik, en fjerdedel finhakket løk og tre hakkede fedd hvitløk dit. Bland hver en klype karri, koriander, ingefær og chili pepper hver for seg. Tilsett en teskje salt og en blanding av italienske urter til disse. Når løken får en gylden nyanse, tilsett krydderne i pannen, rør og fjern den umiddelbart fra ovnen.
3. Ta krutongene ut av ovnen, legg dem i en kopp og hell over med duftende olje. Bland dem grundig slik at hvert stykke kan bli mettet. Send deretter krutongene tilbake til ovnen. Om noen minutter vil du få et fantastisk tillegg til de første kursene eller grønnsakssalatene dine.

Rug krutonger

Før du er en oppskrift på originale svarte brødkrutonger med soppsmak. Denne naturlige forretten kan serveres med drikke eller kyllingbuljong.

Hvordan lage hjemmelagde krutonger:

1. Skjær rugbrød i strimler og legg i en dyp beholder. Mal eventuelle ville sopp (tørket) til pulver. For dette formålet, bruk en kaffekvern, og legg det ferdige produktet i en krukke og lukk lokket.
2. Mal også tørket hvitløk med en kaffekvern. Dryss fremtidige krutonger med pulver på grunnlag av at et rugbrød vil ha to ss sopp og samme mengde hvitløk. Krydre brødet med salt, dryss over vegetabilsk olje og legg det i forvarmet ovn i noen minutter.
3. Hvis ønskelig kan smør erstattes med rømme - du vil også virkelig like resultatet.

Sennep krutonger i mikrobølgeovnen

Heldigvis kan moderne kjøkkenapparater alltid hjelpe oss i vanskelige tider. Så hvis for eksempel uventede gjester kommer til deg og tar med seg drinker, kan du raskt lage en original matbit for dem.

Krydret brødkrutonger vil være klare om ti minutter:

1. Skjær det hvite brødet i terninger og tørk det i halvannet minutt i mikrobølgeovnen. I en passende bolle må du kombinere sennep og buljongterning (kan erstattes med vanlig salt). Mengden krydder avhenger av mengden brød.
2. Så for tre skiver trenger du en kube og to ss sennep. Hell krutongene i en bolle med krydder og rør. Etter det skal snacksen sendes til mikrobølgeovnen i ytterligere to minutter. Vær nøye med fargeendringene på brødet mens du koker det, da det kan brenne når som helst.

Ostekrutonger

Disse vakre myke krutongene passer godt til alle typer øl og forsvinner øyeblikkelig fra bordet. Kok dem derfor dobbelt så mye som planlagt, og inviter vennene dine.

Hvordan lage krutonger med ost:

1. Mos 150 gram smør med en gaffel og kombiner med 150 gram siktet mel. Rør maten til den smuldrer. Riv 150 gram hard ost på et fint rivjern og tilsett det til resten av produktene.
2. Hell fire ss mineralsk karbonatisert vann i en bolle, tilsett salt, en teskje hver av dill og rosmarin, to teskjeer sesamfrø og en halv skje cayennepepper og ingefær hver. Elt en tett deig, rull den til en ball, pakk den inn i plastfolie og avkjøl i en time. Når riktig tid har gått, skal deigen rulles ut i et lag med to millimeter bredde og kuttes i biter.
3. Merk at jo tynnere deigen er, desto skarpere blir krutongene. Overfør emnene til et bakepapirkledd stekeplate og legg i en forvarmet ovn. Etter et kvarter, når deigen hever seg og er brunet, kan godbiten tas ut og overføres til et fat.

Fiskekrutonger

I dag kan du kjøpe snacks i butikken, men gjestene dine vil sette pris på hjemmelagde sprø krutonger mye høyere. Og dette er ikke overraskende, siden håndlagde snacks er mye bedre.

Hvordan lage fiskesmakte sprø krutonger:

1. Skjær 250 gram rugbrød i skiver og tørk i ovnen. Ta en salt sild, tarm den, fjern huden, fjern store og små bein. Skjær 150 gram smør og tilberedt fiskefilet i biter.
2. Overfør maten til en blandeskål, tilsett fedd hvitløk og hakk til det er glatt. Tilsett litt salt og malt pepper etter smak. Pensle brødskiver med den resulterende fiskesausen og skjær i lange kiler. Riv 100 gram ost på et fint rivjern. Legg brødet på et stekeplate og stek det i forvarmet ovn i ti minutter.
3. Etter det skal krutongene tas ut og drysses med ost. Stek snacksen i den varme ovnen i ytterligere fem-syv minutter.

Hjemmelagde krutonger

Denne oppskriften vil hjelpe deg med å tilberede en deilig te-matbit. Du kan også servere den med hvilken som helst suppe eller buljong.

Og vi vil lage sprø kjeks som følger:

1. Mos to kyllingegg til hvitt med 200 gram sukker. Tilsett tre ss gjæret bakt melk og en halv teskje slaked brus til dem. Riv 200 gram frossen margarin, bland med 500 gram siktet mel og mal maten til smuler. Kombiner tilberedt mat og kna til en elastisk deig.
2. Del det ferdige produktet i flere deler slik at du kan lage krutonger med en spesiell smak fra hver del. Så for eksempel kan du bruke valmuefrø, vaniljesukker, sesamfrø, kandiserte frukter, tørket frukt og mer. Kjevle ut et stykke deig, legg fyllet over det og kna dem sammen med hendene. Gjør det samme med andre produkter. Dann små brød fra emnene, legg dem på et bakeplate og sett i en forvarmet ovn for å bake i 20 minutter. Når riktig tid har gått, ta ut brødet, skjær i skiver og send til ovnen igjen.
3. Etter ti minutter slår du av ovnen og venter like mye. Etter det kan krutongene tas ut, overføres til en tallerken og serveres med te eller varm melk.

Krutonger med rosiner

Hvis du vil nyte en delikatesse som er kjent for alle fra barndommen, så les nøye oppskriften nedenfor.

Sprø krutonger med rosiner tilberedes veldig enkelt:

1. Pisk to egg ved hjelp av en mikser med et glass sukker. Smelt 200 gram margarin på komfyren eller i mikrobølgeovnen, og bland den deretter med eggblandingen. Oppløs noen dråper eddik i en halv teskje vann og tilsett resten av maten.
2. Send en halv teskje slaked brus dit. Pisk ingrediensene igjen med en mikser. Sikt tre kopper mel og kombiner det med deigen. Tilsett også et glass rosiner (du kan erstatte det med valmuefrø eller tørkede aprikoser, hvis ønskelig). Elt deigen, del den i tre deler og rull hver til en "pølse". Stek knekkebrødene i forvarmet ovn til de er gyldenbrune.
3. Etter omtrent en halv time, fjern "pølsene" fra ovnen, skjær dem i skiver og send dem tilbake til ovnen i ti minutter. Hvis du planlegger å servere en godbit til te, kan du først drysse det med melis.

Deigmandala-krutonger

Sammensetning:

• Mel - 1,75 ss.
• Salt - ½ ts
• Brus - 0,75 ts
• Egg - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss.

Forberedelse:

1. Sikte mel. Bland det med natron og salt.
2. Pisk egg med vegetabilsk olje. Hell blandingen i mel og elt deigen.
3. Rull ut den resulterende deigen til en 0,5 cm tykk stripe. Skjær deigen i stykker som er 1,5 cm bred.
4. Smør et bakeplate med olje, tilsett hakket deig og legg bakeplaten i ovnen i 15 minutter.
5. Rør krutongene med jevne mellomrom. Ferdige krutonger kan tilsettes suppe og andre retter.

Grønne kjeks hjemme

Sammensetning:

• Majones - 50 g
• Hvitt brød - 300 g
• Vegetabilsk olje - 30 g
• Grønne - 50 g

Forberedelse:

1. Skjær brødet i tilfeldige skiver.
2. Legg den på et bakeplate, smurt med vegetabilsk olje.
3. Legg et bakeplate med skiver i ovnen. Forretten skal tørke ut litt.
4. Smør de ferdige krutongene med majones.
5. Hakk greenene fint og dryss dem over snacksen.
6. Grønne krutonger er perfekte til øl.

Hjemmelagde hvitløk krutonger

Sammensetning:

• Olivenolje - 70 g
• Brød - 250 g
• Hvitløk - 3 timer.
• Salt - 1 ts
• Svart pepper - etter smak

Forberedelse:

1. Skjær skorpen av brødet.
2. Skjær brødet i like kuber.
3. Skrell hvitløken og før den gjennom en presse.
4. Kombiner olivenolje, salt, pepper og hvitløk i en bolle.
5. Forvarm ovnen til 200 grader.
6. Legg skivet brød i en bolle med kokt smørkrydder. Bland alt grundig.
7. Legg alt på et bakeplate og stek i ovnen i 15 minutter.
8. Hvitløkskrutonger er perfekte til øl, te eller til tilberedning av forskjellige salater.

By-krutonger hjemme

Sammensetning:

• Sukker - 150 g
• Mel - 750 g
• Smør - 120 g
• Egg - 2 stk.
• Gjær - 20 g
• Salt - 1 ts
• Vann - 350 ml.
• Vegetabilsk olje - 10 g

Forberedelse:

1. Lag en gjærdeig. Sikte mel. Hell det i en bolle med sukker. Tilsett 1 egg, vann, gjær, salt og smør. Elt deigen.
2. Skjær den i 25 g biter. Kjevle ut 8 cm lange deigstykker.
3. Legg bitene på et bakeplate som er oljet med vegetabilsk olje.
4. Pensle deigbitene med et egg.
5. Legg bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 240 grader. Når deigen er bakt, fjern bakeplaten fra ovnen.
6. Etter en dag, skjær produktet i skiver og legg det til tørk i ovnen i ytterligere 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.
7. Når den ene siden av krutongene er gyldenbrune, snur du dem til den andre siden.

Lim croutoner i ovnen

Hvordan lage krutonger i ovnen, oppskrift:

1. Skjær brødet i tynne skiver som ikke er mer enn 1 cm tykke som mulig, og legg det på et bakepapir (jeg bruker absolutt bakepapir, så krutongene brenner mindre) i ett lag, hvis mulig.
2. I en ovn som er forvarmet til 150 grader, legger vi et bakepapir med kjeks i 7-15 minutter, avhengig av tykkelsen på bitene og den første graden av stalhet av brødet.
3. Bland vegetabilsk olje, sennep, hvitløk i en liten bolle, presset gjennom en presse, salt og vann.
4. Vi sjekker våre krutonger, og hvis de allerede har "grepet" grundig, det vil si at kantene på bitene er trygge å ta på, selv om midten av krutongene presses gjennom, ta ut bakeplaten.
5. Sakte, for ikke å brenne deg selv, spred hvitløksblandingen over laget av kjeks, eller spray den så jevnt som mulig over hele bakeplaten.
6. Bland krutongene på et bakepapir med en slikkepott, vannrett dem på et bakepapir for bedre tørking, reduser ovnen til 100 grader og vent maksimalt 5 minutter til. Hvitløksaromaen skal flyte med ufattelig lysstyrke. Ikke la den forvandles til lukten av brent hvitløk og slå av ovnen i tide, ventiler den om nødvendig.
7. La krutongene avkjøles til slutten i en lukket ovn. Samtidig er det ikke forbudt å bære kjeks på lur "for rettssak".

Krydrede krutonger med hvitt brød

Smaken ligner veldig på butikk, selv om bare naturlige krydder brukes.

Du vil trenge:

• Hvitbrød - 1 stk.
• Olivenolje - 3 ss
• Eddik (7%) - 1 ss. skjeen
• Hvitløk - 2-3 fedd
• Løk - ¼ pærer
• Malt koriander
• karri pulver
• Malet rød pepper
• Malt ingefær
• Malet sort pepper
• Provencalske urter.

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 120 grader. Skjær brødet i terninger. Les mer
2. Sett det skivede brødet i ovnen i 7-10 minutter.
3. Før løk og hvitløk gjennom en hvitløkspresse og send til pannen med oppvarmet olivenolje.
4. Bland krydder (ta hvert krydder på knivspissen). Når løken begynner å få en gylden farge, dryss du krydderet i pannen og rør. Fjern krydderet fra ovnen.
5. Ha de tørkede krutongene i en kopp og åker med smør og krydder. Rør forsiktig slik at hvert stykke blir dynket i olje.
6. Sett krutongene på et bakepapir igjen og legg dem i ovnen i 10-15 minutter for å brune dem.

Om sommeren er hjemmelagde krutonger laget av svart eller hvitt brød, laget i ovnen, og til og med med egne hender, perfekte for kvass eller salater, første- og hovedretter, supper.

De blir ofte servert på kafeer eller andre lignende virksomheter som en matbit akkurat som det eller til første retter.

Dessuten er dette ikke bare skiver og tørket brød, men liker virkelig kjøpte kjeks, fordi de kan lages med en rekke krydder, salt, sukker, søt - en haug med oppskrifter.

Det handler om hvordan du lager uvanlige hjemmelagde kjeks og ikke kaster det bortskjemte melproduktet, vil jeg fortelle i oppskriftene nedenfor. Lykke til!

Svarte brødkrutongeroppskrift med krydder

La oss starte med den enkleste og mest kjente oppskriften. Kanskje du allerede er kjent med ham fra barndommen, siden en slik "behandling" av et bortskjemt produkt var i hverdagen til hver husmor som visste jobben sin.

Jeg tar:

1. Et brød med svart brød; en blanding av tørre urter etter ønske og smak; 45 milliliter solsikkeolje uten lukt; salt er også å smake.
   Slik lager du krutonger av svart brød: 1 Jeg tar brød, det er bedre gårsdagens eller til og med eldre, fordi det å knuse et ferskt produkt vil være ekstremt problematisk, og kjeksene vil vise seg å være for harde. Jeg kuttet brødet etter eget ønske, som jeg vil, i hvilken som helst form. Det er bare viktig at tykkelsen på fremtidige kjeks med salt ikke skal overstige 1 centimeter tykkelse.
2. Jeg heller den hakkede i en vanlig pose med 22 milliliter olje i og urtesalt. Hvis du vil lage de vanligste kjeksene, kan du unngå å tilsette salt og resten (unntatt olje).
3. Så heller jeg resten av smøret på krutongene og tilfører litt tilsetningsstoffer.
4. Jeg samler posen veldig forsiktig, som deretter må ristes grundig og like forsiktig flere ganger. Så alt er jevnt fordelt, og krutongene er godt mettet med krydder.
5. Jeg dekker bakepapiret med bakepapir og sprer krutonger av foreldet svart brød på.
6. Stek ved middels ovnstemperatur til ønsket.

Croutoner i ovnen fra svart brød er klare! Nyt måltidet!

Hver type brød trenger sin egen temperatur

Her vil jeg indikere den omtrentlige (gjennomsnittlige) temperaturen for visse typer baking, fordi hver av dem har sin egen unike sammensetning, og det er derfor nødvendig med sin egen temperatur for tørking.

Ikke glem den universelle regelen, som sier at skivene må snus flere ganger gjennom hele tilberedningen.

Hvis du skal lage rusk av hvitt brød eller en hvilken som helst bolle, varm opp ovnen til 170 grader Celsius. Og grått, kli og svart brød når sin beredskap ved en temperatur på 180 grader.

Hvitløkskrutonger i ovnen, oppskrift med foto

Denne tilberedningsmetoden er nesten ikke forskjellig fra den forrige, men den har også noen særegenheter. For eksempel, i stedet for nellik, kan du ta granulert hvitløk (som praktisk), og utgangen vil være krutonger med en mer utpreget hvitløkssmak og lukt.

For å lage rusk med hvitløk av svart brød, tar jeg:

1 brød ikke helt ferskt brød ca 7 fedd hvitløk; 45 milliliter solsikkeolje og salt etter smak.

Crackers i ovnen er laget slik:

1. Jeg fører nellikene gjennom en presse eller bruker den tørkede versjonen og blander dem med solsikkeolje og salt.
2. Jeg lar alt infundere i opptil en halv time.
3. Som forrige gang blander jeg de hakkede krutongene med en blanding av hvitløk og olje med en pose (ristes forsiktig).
4. For ikke å glemme det spesielle bakepapiret, spredte jeg de duftende brødskivene og bakte i en ovn forvarmet til 120 grader Celsius i omtrent en og en halv til to timer.

Resultatet er fantastisk og slike sprø hjemmelagde kjeks! Nyt måltidet!

Oppskrift på deilige kjeks med salt i ovnen med egne hender

Ofte er det disse søte / salte oppskriftene som vanligvis serveres med første retter, de tjener også som typiske forretter til hva som helst, og ikke-hvitt brød brukes.

På det medfølgende bildet kan du se hva som vil skje til slutt. Men ikke glem også den behagelige smaken og den fantastiske aromaen! Veldig appetittvekkende, er det ikke?

Alt tilberedes veldig enkelt og raskt, det kreves absolutt ingen spesielle anstrengelser eller kostnader. La oss begynne!

Sammensetningen av krutonger: ganske fint salt etter smak; 1 stykke muffin; 45 ml vegetabilsk olje og forskjellige urter, krydder (også etter smak).

Kok sammen:

1. Jeg kuttet den på samme måte (hvis ønskelig), og observerte tykkelsen på stengene / kubene, etc., ikke mer enn 1 centimeter.
2. Hell halvparten av oljen i en pose, hell ut skivene, smak til med salt og urter.
3. Jeg sender all resten av smøret til brødet, litt mer salt.
4. Jeg lukker posen, rister den forsiktig slik at alt blir gjennomvåt.
5. Jeg dekker et bakeplate med spesialpapir, på det - fremtidige kjeks.
6. Jeg steker i ovnen til den er gyldenbrun på 180 grader.

Duftende kjeks er klare, tygg på helsen din! Nyt måltidet!

Følgende liste hjelper deg med å unngå feil i matlagingen, slik at retten blir god og velsmakende første gang. Selv om du noen gang har laget en slik godbit, kan du her finne noe nytt for deg selv:

1. Er brødet for vått? Du bør ikke vente til den tørker. Bare hold ovnsdøren åpen mens du baker.
2. Viktig: Hvitløk skal ikke blandes med dill, da disse to produktene ikke blandes i det hele tatt. Og med tillegg av andre krydder, prøv å ikke overdriv det, for ikke å undertrykke smaken i det hele tatt og ikke ødelegge den opprinnelige ideen.
3. Hvis delikatessen er planlagt å bli konsumert med suppe eller salat, bør valg av krydder være mer gjennomtenkt: hva som vil være i det tørkede brødet og hva som vil være i hovedretten.
4. Faktisk kan du ta hvilken olje du vil, fra hushjelpen til sesam, oliven osv. Det viktigste er ikke å koke.

Hvordan lage krutonger med hvit brødost i ovnen

Denne oppskriften i ovnen har, som de andre, mange fordeler. For det første er det veldig gunstig, da det ikke finnes forskjellige tilsetningsstoffer fra fabrikken. For det andre vil produktet glede ikke bare deg selv, men også din familie og venner, som vil være glade for en slik godbit.

Og selvfølgelig kan deilighet gjøres enkelt og greit uten noen spesiell erfaring med matlaging, også uten storskala materiale og strømkostnader.

Du trenger følgende ingredienser: salt etter smak; 2 fedd god hvitløk; 3 ss olje (grønnsak / solsikke); 400 gram hvitt brød og 100 gram ost.

1. Jeg kuttet brødet i hvilken som helst form og gni hvilken som helst liten ost.
2. For å hogge hvitløken bruker jeg enten en kniv eller en spesiell knuser, som bare vil gjøre ting lettere. Du må også salt denne hvitløken og male den med en skje til saften dukker opp.
3. Rør hvitløk og brødskiver. Jeg gjør dette bra, da det er nødvendig at alt er grundig mettet.
4. Jeg sprer resultatet videre på et tildekket bakeplate og steker i ovnen til det er mørt på 180 grader Celsius, og husker å røre. Dette er spesielt nødvendig slik at osten er på hver skive.

Det ble helt fint! Nyt måltidet!

Hvitløksmuler i olivenolje i ovnen

Vet ikke hvor du skal sette det manglende brødet, men det er veldig synd å kaste det? Her er den enkleste og mest delikate veien ut av situasjonen, noe som vil ta minimum tid.

Hvor ellers har du sett så fantastisk enkelhet i matlaging? Husholdninger vil glede seg!

For dette trenger vi: 60 milliliter olivenolje og 4 fedd hvitløk; 1 brød, baguette, bakverk; salt, malt før og andre krydder - valgfritt.

Vi forbereder alt slik:

1. Jeg satte på forhånd temperaturen på ovnen til 190 grader for Formålet, og la spesielt bakepapir på bakeplaten.
2. Ha hvitløken i oljen i en panne og stek den i ca 30 sekunder (lengre er ikke ønskelig).
3. Jeg maler brødet slik du vil, og ruller det hele i blandingen i pannen. La skivene stå i noen minutter for å trekke i bløt.
4. Den siste finpussen: Jeg flytter brødet til et bakeplate, og det i ovnen og baker til det er mørt (gyldenbrunt).

Alt genialt er enkelt! Nyt måltidet!

Rugkrydder i ovnen

Tidligere ble lignende oppskrifter brukt på produkter som hadde gått ut. Vel, rett og slett fordi samvittighetsfulle husmødre eller eiere rett og slett syntes veldig lei seg for å kaste et produkt som de ikke hadde tid til å bruke.

Men nå har situasjonen endret seg radikalt. Fremstillingsmetoden ble forbedret og tørket brød ble så velsmakende på grunn av tilsetning av forskjellige krydder, urter osv. At de begynte å lage det spesifikt som forrett til forskjellige hovedretter (samme borsch).

Dette tar vi: 2 ss olivenolje:

1 ts god tørket hvitløk 0,6 kilo rug; 2 fedd vanlig fersk hvitløk og krydder etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Det første trinnet er å bestemme hvordan brødet skal kuttes. Formen du ønsker, samt beslutningen om å forlate skorpen eller bare bruke smulingen - valget er ditt. Dette er et spørsmål om smak og preferanse.
2. Dryss det skivede brødet med salt og tørr hvitløk og bland det forsiktig. For ikke å skade noe, er det bedre å gjøre dette i en behagelig tallerken som kan dekkes med noe (for eksempel en tallerken).
3. Hell olje i blandingen og tilsett den siste ingrediensen som passerte gjennom hvitløkspressen. Bland igjen.
4. Jeg sender alt for å være klar i ovnen i ca 15 minutter. Ikke glem å røre!

Ferdig! Vennligst kjære og forbedre komposisjonen selv. Nyt måltidet!

Brødkrutonger til Cæsarsalat

Generelt har tørket søtt / salt brød lenge blitt en restaurantmat og er til stede på menyen til et lignende selskap. Overrasket over at en så enkel rett er så populær?

Vi vil. lage mat og se selv den utmerkede smaken!

Hva trenger du:

3 fedd hvitløk; 2 ss basilikum (tørr) og provencalske urter; 0,5 kg av et ganske foreldet brød; 0,25 fra et glass vegetabilsk olje og samme mengde smør.

Matlaging slik:

1. Mal brødet ikke for grovt til terninger / pinner.
2. I en bolle blander jeg vegetabilsk olje smeltet i en kjele med tykk bunn og smeltet smør med presset hvitløk på samme måte. Jeg heller i krydder.
3. Jeg tømmer brødet i en smørmasse slik at de blir gjennomvåt.
4. Jeg sprer alt på et bakeplate og steker i 10 minutter til det er gyldenbrunt.

Snacks er klare til å spise! Nyt måltidet!

Oppskrift: hvordan lage søte eller salte brødkrutonger

Denne delikatessen kan tilberedes med hva som helst eller konsumeres når du vil (bruk som matbit, dessert osv.).

Hva er i det: 5 gram salt eller sukker; 1 stykke brød og ta krydder, krydder, urter etter smak.

Vi forbereder alt på denne måten:

1. Ved å observere den nødvendige tykkelsen (omtrent 1 centimeter) deler jeg brødet. Hvis det er mindre eller mer, kan fremtidige produkter ganske enkelt brenne ut eller ikke tilberedes i det hele tatt.
2. Jeg sprer den på et stekeplate kledd med papir og suger det litt, dryss det med vanlig vann, salt og sukker i moderasjon.
3. Jeg forvarmer ovnen med tanke på den foretrukne temperaturen (beskrevet mer detaljert ovenfor) og sender den til å bake på bakepapir til den er gyldenbrun ved 150 grader Celsius.

Alt er klart. Eksperimenter, forbløffe! Nyt måltidet!

Videooppskriften min

Hvordan lage hjemmelagde krutonger: en knasende godbit!

Du kan bruke hvilken som helst gårsdag eller til og med ferskt brød eller rull for å lage smakfulle sprø terninger, pinner eller skiver hjemme.

Bruk krøllete spor i metall for å overraske husstanden eller gjestene med den originale formen på brødsmuler tilberedt med egne hender.

Hvordan tørke kjeks i ovnen

Krydret knasende biter laget av foreldet brød eller rundstykker kan brukes på mange måter: spist med te, tilsatt til salat, suppe eller buljong.

For å unngå å kaste et så verdifullt bakeriprodukt, sjekk ut de mest populære måtene å lage kjeks i ovnen på.

Produktene vil smake bedre hvis de er krydret: impregnering er det beste alternativet, fordi dette er den eneste måten krydderne absorberes jevnt på.

Ved hvilken temperatur du skal tørke kjeks i ovnen

Denne utgaven har sine egne nyanser, fordi hver type brød tørker forskjellig.

Uansett må skivene, terningene eller terningene snus flere ganger under tilberedningen slik at de tørker jevnt.

Så den optimale ovntemperaturen for kjeks er: fra hvitt brød - 170 grader; fra grå eller merket - ikke mer enn 180 grader; fra svart - 180 grader; fra en bolle - 170 grader.

Deilige kjeks hjemme - matlagingshemmeligheter

Kulinariske eksperter avslører gjerne noen av hemmelighetene sine for vertinnene, slik at de kan overraske husstanden med en ny tallerken.

Så for eksempel, før du lager hjemmelagde kjeks, er det viktig å lese noen tips:

Hvis brødet er for fuktig, må du holde ovnsdøren åpen mens den tørker. Dette vil hjelpe overflødig fuktighet til å fordampe raskere.

Ikke la deg rive med når du tilsetter urter som krydder, fordi krydder er ment å forsterke smaken av en tallerken, ikke overvelde den.

Det skal bemerkes at hvitløk ikke passer bra med tørket dill.

Hvis du lager krutonger som vil bli tilleggsingredienser til suppe eller salat, bør du vurdere kombinasjonen av krydder som er i brødsmulene og i den kokte retten.

Det er mange alternativer for vegetabilsk olje for dressing, hvis du ikke koker den.

Sennep, sesam, peanøtt eller oliven vil gjøre.

Bruk brødskivene med smør umiddelbart, for etter lang lagring blir flerumettede fettstoffer i blandingen skadelige kjemiske forbindelser.

Hvis du lagde krutongene selv i ovnen, men bestemte deg for å lagre dem i lang tid, og du forventer at de skal forbli sprø og velsmakende, så send bitene til en hermetisk forseglet glasskrukke etter baking.

Hvis du ikke finner foreldet brød, og ikke vil tørke beskyttelser fra hvitt, kan du steke sellerirot, mens hver stilk må kuttes i små terninger.

Ovn krutonger oppskrifter

Enhver økonomisk husmor har allerede funnet en vei ut for ikke å kaste foreldet brød - for å tørke det.

Det er mange alternativer som krydder skal gjøre dette, fordi mange mennesker liker å eksperimentere med smakskombinasjoner.

Velg din egen oppskrift på å bake krutonger i ovnen, slik at du kan bruke sprø produkter som et tillegg til enhver rett.

1. Brunt brød rusker i ovnen

Duftende sprø rugterninger kan brukes til hva du vil: som en matbit med øl eller som en tilleggsingrediens til mange salater eller som en første.

Croutoner i ovnen fra svart brød vil vise seg å være duftende og vakkert, som på bildet, hvis du gjør alt trinn for trinn, som beskrevet i oppskriften. Lagre denne metoden for deg selv slik at du ikke vil lete lenge.

Produkter:

1. Salt (fint) - etter smak

2. Svart brød - 1 stk.

3. Vegetabilsk olje - 45 ml.

4. Krydder, tørre urter - valgfritt

Hvordan lage brune brødsmuler i ovnen:

Skjær et foreldet rugbrød i terninger, strimler eller terninger, hver ikke mer enn 1 cm tykke.

Hell halvparten av smøret i en plastpose, tilsett skivene, saltet, og tilsett krydder eller en krydderblanding hvis ønskelig.

Tilsett gjenværende vegetabilsk olje, litt mer salt, krydder og legg kantene på posen i hånden.

Mens du holder den andre hånden, rister du forsiktig men kraftig innholdet i posen slik at den resulterende bandasjen blir fordelt over hver blokk eller terning.

Dekk bakepapiret med et stykke bakepapir, dryss med ett lag av emnet. Send produktene til ovnen, der temperaturen allerede har steget til 180 grader.

Stek brødsmulene til de er gyldenbrune.

2. Hvitt brød rusker i ovnen

Disse krutongene som selges i hver butikk har få stoffer som er nyttige for menneskekroppen.

Hvis du vil at husstanden din skal spise så mye "sunn" mat som mulig, kan du prøve å tørke kjeks i en hvit brødovn.

Hjemmelagde produkter viser seg å være vakre, som på bildet, og selv de mest kresne gourmetmatene vil sette pris på smaken av snacks med ost.

Produkter:

1. Salt - etter smak

2. Hvitløk - 2 fedd

3. Olje - 3 ss. skjeer

4. Baton - 400 gr.

5. Ost - 100 gr.

Hvordan lage hvite brødrusker i ovnen:

Skjær brødet i små terninger. Riv enhver form for ost. Hakk hvitløken med en skarp kniv eller med en hvitløkspresse.

Salt litt, og mal deretter med en skje til krydderet slipper ut saften. Hell den resulterende blandingen over brødterningene, bland grundig slik at alle produktene blir jevnt mettede.

Legg et bakepapir med bakepapir, legg fremtidige sprø snacks i ett lag. Forvarm ovnen på forhånd, stek 180-200 grader til en deilig gylden skorpe dukker opp.

Det er verdt å merke seg at produktene må omrøres ofte i begynnelsen av tilberedningen, slik at den smeltede osten fordeles over hver brødterning.

3. Croutoner med hvitløk i ovnen

Slike snacks har oppnådd et æressted på vertinnenes kjøkken, fordi de kan tilberedes på bare et par minutter, og deretter brukes som en ekstra matbit til de første kursene.

Ovn hvitløksrusk har en behagelig aroma og smak, som er den viktigste faktoren for gourmeter.

Lagre denne oppskriften for deg selv for ikke å tenke på hvordan du raskt kan behandle foreldet brød.

Produkter:

1. Olivenolje - 60 ml.

2. Baton eller baguette - 1 stk.

3. Salt, malt pepper - etter smak

4. Hvitløk - 4 fedd

Hvordan lage hvitløkcutonger i ovnen:

Slå på ovnen på forhånd, og sett temperaturen til 190 grader. Fjern bakeplaten, dekk med papir. Hell olje i en stekepanne, legg hakket hvitløk der.

Krydderet skal ikke stekes, men sauteres, i ikke mer enn 30 sekunder. Rør de hakkede brødbitene med hvitløk-smørblandingen, la stå i et par minutter slik at de får tid til å absorbere dressingen.

Legg brødterningene i ett lag på papir, send bakeplaten til ovnen. Tørk det krydret brødet til hver krutong er gyldenbrun.

4. Rug krutonger i ovnen

Slike snacks kan tjene som en uavhengig rett til øl eller fungere som et utmerket tillegg til rik borsjch.

Tidligere ble brød tørket for ikke å bli kastet, men i dag lages rugkrutonger med hvitløk i ovnen for å nyte smaken.

Alt du trenger å gjøre er å tilberede produktene og gjøre alt trinn for trinn, som skrevet i oppskriften.

Produkter:

1. Olivenolje - 2 ss. skjeer

2. Tørket hvitløk - 1 ts

3. Salt, krydder - etter smak

4. Rugbrød - 0,6 kg.

5. Frisk hvitløk - 2 fedd

Hvordan lage rugkrutonger i ovnen:

Trim skorpen fra brødet, skjær smulene i terninger. Overfør til en stor bolle. Dryss produktene med tørr hvitløk og salt.

For ikke å skade fremtidige snacks, må du riste oppvasken. Hell smør over brødterningene, tilsett knust fersk hvitløk der.

Rist bollen igjen. Stek krutonger i en forvarmet ovn i ikke mer enn 15 minutter, rør av og til.

5. Crackers for Caesar i ovnen

Mange husmødre som er glad i å tilberede restaurantmat hjemme, er interessert i hvordan man kan lage kjeks av brød i ovnen.

Sprø terninger er en tilleggsingrediens til mange retter: buljong, salater osv.

For eksempel vil det ikke være vanskelig å tørke kjeks for Caesar i ovnen selv for en nybegynner, fordi det er en trinnvis oppskrift for hånden.

Produkter:

1. Hvitløk - 3 fedd

2. Tørr basilikum, provencalske urter - 2 ss. skjeer

3. foreldet hvitt brød - 0,5 kg.

4. Vegetabilsk olje - 0,25 kopper

5. Smør - 0,25 kopper

Hvordan lage Caesar-krutonger i ovnen:

Skjær brødet i ikke for store terninger. Bland vegetabilsk olje, smeltet smør i en stor beholder, tilsett knust hvitløk og andre krydder til massen.

Fyll ut produktene, rør så de blir mettet med denne dressingen. Stek på 200 grader i ikke mer enn 10 minutter, eller til snacksene er gyldenbrune.

Bruk ferdige sprø biter når de er helt avkjølte.

6. Krutonger med salt i ovnen

Denne oppskriften vil bli verdsatt av de som liker å ta en matbit om dagen.

Det er verdt å merke seg at hjemmelagde kjeks med salt i ovnen vil gi mye mer fordel for kroppen enn de som er strødd med skadelige tilsetningsstoffer.

Hvis du ønsker det, kan du male brødterningene ikke bare med salt og pepper, men også med andre krydder med forskjellig smak: bacon, ost osv.

Produkter:

1. Salt - 5 gr.

2. Hvitt brød - 1 stk.

3. Krydder - etter smak og lyst

Hvordan lage krutonger med salt i ovnen:

Skjær brødet i terninger, skiver eller terninger. Forsikre deg om at bitene ikke er for tykke eller tynne, fordi de kanskje ikke tørker ut eller til og med brenner ut.

Legg de fremtidige kjeksene på et bakeplate, dryss lett på vanlig vann. Dryss over salt, krydder, men overdriv det ikke.

Send brikken til den forvarmede ovnen. Still inn den optimale temperaturen - ca 150 grader. Tørk, rør av og til, til den er vakker gylden.

7. Søte brødsmuler i ovnen

Hvis du fortsatt har foreldet brød (eller til og med ferskt), må du ikke skynde deg å kaste det. Sjekk ut hvordan du lager søte krutonger i ovnen for å overraske husstanden din med en interessant ny tallerken.

Sprø terninger med sukker dynket i rømme er perfekte som et tillegg til te eller kaffe. Det er verdt å merke seg at i stedet for brød kan du bruke en bolle med hvilken som helst fylling.

Produkter:

1. Rømme - 200 gr.

2. Baton (eller bolle) - 200-300 gr.

3. Sukker - 1,5 kopper

Hvordan lage søtt brød i ovnen:

Skjær brødet i ikke for tykke skiver, og skjær deretter hver skive for å lage mange firkanter.

Legg den nødvendige mengden sukker og rømme på forskjellige dype tallerkener. Dypp hver fremtidige søte matbit først i rømme, og rull deretter straks i sukker.

Legg terningene på et tørt bakeplate, men plasser dem et stykke fra hverandre. Stek godbiten på ca 200 grader.

Slå av utstyret etter 5 minutter, server produktene når det er helt kult.

Dedikert til alle ølelskere ... Men nei, til alle de som bryr seg om helsen til sin kjære ektefelle! Tross alt er det krutonger, krydret og aromatisk, at de fleste menn velger et krus kald øl.

Selvfølgelig mangler det ikke valg i butikkene i dag. Men når du leser komposisjonen, blir den dårlig. Så mange smaker, forskjellige E og andre uforståelige termer ... Det er lettere å finne en oppskrift på hvordan du kan lage hvitløk krutonger og lage dem selv. Dermed, for å redde ektemannen, budsjetterer familien og nyter de duftende knasende krutongene, som dessuten kan brukes som et pulver for ertesuppe og ganske enkelt fanges opp for glede.

Dessuten er det veldig enkelt å lage hvitløkcutonger hjemme. Enda enklere enn sushi og rundstykker hjemme. Det viktigste er å velge riktig brød og behandle det riktig. La oss ta en titt på hvordan du lager myke brune brødsmuler riktig?

Subtilitetene ved å lage krutonger med hvitløk

• Bare rug vil være det rette brødet for hjemmelagde kjeks. Verken hvitt eller brød eller Borodinsky vil passe til denne rollen. Et rugbrød er lettere enn Borodino, men mørkere enn det ukrainske, det har en varm brun fargetone. Hvis du ser brød i skiver på benken, ta det frimodig. Du trenger mindre av arbeidet ditt!
• Det er bedre å bruke gårsdagens litt tørkede brød til en matbit. Det vil smuldre mindre under behandlingen og blir lettere å kutte. Hvis dette ikke er tilfelle, kan du prøve. Legg et ferskt brød i frostfritt kjøleskap. Om et par timer vil den slites ut til ønsket tilstand.
• På spørsmålet om hvordan å steke krutonger med hvitløk, er eksperimenter mulig, spesielt i bruker fersk og tørket hvitløk... Egenheten ved den første metoden består i å steke hakket hvitløk i olje, som et resultat av at den gir fra seg smak og aroma. Og så er brød impregnert med denne oljen. Det særegne ved det andre er at det knuste brødet er dekket med tørket hvitløk, som fordeles jevnt under ytterligere manipulasjoner. Hvilken oppskrift smaker bedre, det er opp til deg!
• Du kan tilberede hvitløk krutonger i ovnen eller i en skillet. Vi vil dekke hver metode.
• Form og størrelse på hvitløk krutonger oppskriften gir ikke. Men tradisjonelt kalles krutonger firkantede biter, som brukes som krutonger til suppe. Men til øl lager de "topinki". De ser ut som avlange pinner som er omtrent 6 cm lange og 2 centimeter brede.

Koke krutonger med hvitløk i en stekepanne

Du vil trenge:

• et brød rugbrød;
• salt - en halv teskje;
• olivenolje - 3 ss;
• hvitløk - 5 fedd.

Forberedelse

1. Skjær brødet i terninger eller pinner.
2. Knus hvitløk med den flate delen av en kniv, varm den opp i vegetabilsk olje, fjern den.
3. Ha brødet i en panne i ett lag, stek.
4. Legg ferdige kjeks på et serviett for å fjerne overflødig olje.
5. Så stek alt tilberedt brød, tilsett salt.

Det andre alternativet for krutonger med hvitløk i en panne er å steke brødet i olje og deretter smøre det med gressløk. Men på denne måten kan du bare "spot" på store blokker. Hvitløksterninger kan selvfølgelig ikke tilberedes slik.

Koke krutonger med hvitløk i ovnen

Vi bruker samme mengde ingredienser.

Forberedelse

1. Skrell og press hvitløken gjennom en presse.
2. Hell olje i en stor bolle, tilsett hvitløk og salt. Bland godt. La det trekke i 20 minutter.
3. Hakk brødet, legg i en bolle med blandingen, rør raskt for å sikre jevn fordeling av smøret.
4. Legg et bakeplate med krutonger i en forvarmet ovn til 100 °. Tørk dem i 2 timer, omrør regelmessig.

Den andre oppskriften på hvitløk krutonger i ovnen (som avbildet) inkluderer bruk av tørket hvitløk. Mengden, så vel som saltvolumet, bestemmes av smak allerede under tilberedningsprosessen.

Hvem av oss har ikke prøvd disse fabrikk-kjeksene, laget av restene av ubakt brød og strøet som regel rikelig med forskjellige skadelige smaker, alle slags glutamater, fargestoffer og annet tull. Ja, selvfølgelig, de er deilige, og barn absorberer dem gjerne i store mengder, og ingen voksne vil stoppe barnet sitt fra å kjøpe en ny pose med onde kjeks.

Hjemmelagde kjeks vil ikke være mindre velsmakende, og noen ganger enda bedre enn kjøpte, men samtidig vil du være sikker på at alle ingrediensene i denne retten er helt ufarlige (du setter dem selv der, og du vil ikke ønske barnet ditt dårlig tingene).

Barna dine vil være fornøyd med en slik overraskelse, og jeg lover deg at de ikke løper til nærmeste bod for en pakke med kjeks. Crackers laget av naturlige produkter er mye sunnere og bedre, og dessuten sparer de deg penger. Du kjøper brød uansett, og hvis det blir igjen, så beordret Gud selv å lage en så velsmakende, rask og enkel tallerken av dem.

Så jeg vil fortelle deg flere alternativer for hvordan du kan lage krutonger hjemme. Faktisk er det et stort antall av disse alternativene, du trenger bare å eksperimentere selv, og så vil du ha din egen oppskrift på kjeks.

Hvordan lage krutonger.

For å lage krutonger kan du ta enten tørrrester, eller kjøpe brød spesielt til dette formålet.

Svart avhenger også av din smak, eller det spiller ingen rolle, for de er tilberedt på samme måte.

Vi tar brødet, kutter det i terninger, det kan være lange skiver, ettersom de selges i pakker, dryss dem med krydder, revet hvitløk, salt, dryss med en liten mengde solsikkeolje (olivenolje) og legg i mikrobølgeovnen på grillmodus i tjue minutter. Hvis du foretrekker ovnen, kan du sette dem i ovnen og sørge for at de ikke brenner, noen ganger rører du og snur dem. Når krutongene dine er tørre og brunede, kan du ta dem ut og de hjemmelagde krutongene er klare til bruk.

Hvis du liker krutonger med forskjellige tilsetningsstoffer, kan du strø dem med revet ost før du setter dem i ovnen, så får du krutonger med ost, og ikke krutonger "med ostesmak" som det vanligvis er skrevet på pakker med fabrikkfremstilte kjeks .

Hvis du vil at de ikke skal være for tørre, trenger du bare å vente til krutongene er brunet på toppen og ta dem ut. Da blir de sprø på toppen og myke på innsiden.

Du kan også lage søte krutonger. Sikkert, alle husker smaken fra barndommen av rike kjeks med rosiner. Det var veldig velsmakende. Og selv nå kan du finne kjeks pakket i henhold til fabrikken. Men hvis du har boller hjemme som ingen vil spise den tredje dagen, så er den rette veien ut for å lage krutonger av dem hjemme. Dette krever ingen spesielle ferdigheter, bare kutt brød, boller, noe annet bakverk i huset ditt, i skiver og legg på et bakeplate. Sett deretter i ovnen, og se når en rosa-brun skorpe dukker opp på dem. Du kan få det. Samtidig er hele leiligheten fylt med rike aromaer og boller som har ligget urørt av noen, blir feid bort en eller to ganger.

Croutoner kan også brukes til matlaging av noen retter, for eksempel blir de tilsatt supper, noen av dem, men salte krutonger er best brukt til øl. I vår kultur er denne vanen med å drikke øl med kjeks allerede veldig forankret. Og hvis du ønsker å drikke øl med kjeks hjemme i nærheten av TV-en, er det bedre å lage dem selv og nyte alt dette mens du sitter hjemme.