Det er vanskelig å finne noen som ville være likegyldig til søtsaker. En rekke søte desserter er ikke bare deilige, men øker også nivået av lykkehormonet i menneskekroppen. I denne artikkelen vil vi snakke om rømme.

Forord

Pannekaker, selvfølgelig, er en universell rett, fordi mange retter kan tilberedes fra dem, både søte og ikke, eller bare spises med sukker eller med en slags syltetøy. Og en eller to metoder for å lage pannekaker er nok til å lage et stort utvalg av deilige godbiter. Spesielt når husmødre i så mange år med eksistensen av disse melproduktene har kommet opp med mange forskjellige fyllinger, som starter med saltfisk og kaviar og slutter med frukt, bær og kremer.

pannekake kake

Grunnlaget for retten er pannekaker tilberedt på vanlig måte i en stekepanne. De kan bakes både etter en gjæroppskrift og etter den vanligste. Tykkelsen avhenger bare av vertinnens ønsker, men antall nødvendige pannekaker vil også variere avhengig av det. Koker du tynne trenger du cirka 20-25 stykker.

Når du ser på fyllet, begynner fantasien din. Du kan velge eller finne på hvilket som helst fyll av kaken. Det kan være søtt eller salt. For eksempel kan du smøre pannekaker med kondensert melk, syltetøy, syltetøy eller tilberede en slags krem. De mest populære er rømme, vaniljesaus, cottage cheese, smør med kondensert melk og så videre. Dessuten, i tillegg til en slags smøring, kan du legge frukt eller bær mellom pannekaker.

Når det gjelder retter med salt fyll, vil de tilberedes på samme måte. De bruker bare sopp, urter, lever, fisk, grønnsaker i stedet for søtsaker. Kort sagt, hva hjertet ditt begjærer. Og det hele blir deilig. En slik kake kan kuttes i biter og serveres som en liten matbit.

Den kan serveres både kald og litt varm. Men du bør ikke bruke den umiddelbart etter tilberedning, da puff-produkter krever impregnering. Det beste alternativet ville være å lage kaken om kvelden, siden den må stå i bløt i seks timer, og om morgenen kan du trygt prøve den.

Pannekakekake med rømme

I denne artikkelen vil vi vise og fortelle oppskriften på en pannekakekake med rømme med et bilde. Den tilberedes enkelt og enkelt og krever ikke mye innsats eller spesielle ferdigheter. Så hva trenger du til oppskriften?

Pannekakedeig:

Melk - et glass.
. Mel - 400 g (se konsistensen).
. Litt salt.
. Sukker - ca. 140 g (hvis du liker det søtere, tilsett mer)
. Egg - 3-4 stykker.
. En blanding for heving av deigen eller lesket brus - 5-10 g.
. Margarin - en halv pakke.

Til kremen trenger du:

Sukker - 140 g.
. Rømme - 500 ml.
. Kakao (kan brukes som dekorasjon, om ønskelig).

Matlaging

Når alle nødvendige ingredienser er kjøpt, tar vi dristig på oss forberedelsen av en deilig dessert. Alt er veldig enkelt, og vi håper at denne oppskriften på pannekakekake med rømme (trinn for trinn oppskrift) vil være nyttig og forståelig for alle.

1. Det første trinnet er å bake pannekaker. For å gjøre dette, pisk sukkeret med egg til en homogen masse. Tilsett deretter bakepulver eller lesket brus, samt smeltet smør (merk at det ikke skal være varmt). Etter det, tilsett mel og melk i deler, bland grundig. Mengden mel og melk kan variere, så det er best å se på konsistensen. Deigen skal være flytende, som for eksempel kefir med lite fett.

2. Etter at testen er ferdig, må du starte stekeprosessen. Det vil være litt vanskeligere her, men du bør ikke være redd på forhånd og forlate arbeidet hvis den første pannekaken ikke fungerte. I den videre prosessen vil prinsippet om steking være klart, og alt vil fungere perfekt. Tilsett litt olje til steking i en varm stekepanne og hell deigen med en sleiv slik at den sprer seg over hele pannens diameter. Stek deretter pannekakene i ett eller to minutter på hver side på lav varme og sett dem til avkjøling. Ikke smør varme pannekaker med en gang, for da renner all kremen av.

3. Så pannekakene er kokt og avkjøles, noe som betyr at du bør begynne å forberede kremen. Selve navnet "Pannekakekake med rømme" (oppskrift) taler for seg selv, og det er umiddelbart klart at grunnlaget for fyllet er rømme. Du må blande rømme med sukker og piske til det er glatt. Det er alt. Kremen er klar.

4. For at pannekakene alle skal ha samme form og størrelse, kan du skjære dem med en kniv ved å feste en rund tallerken. Så kaken vil se mer pen og vakker ut.

montering

Nå kan du begynne å sette sammen en fullverdig kake. For å gjøre dette, belegg hver pannekake med kokt rømme og legg oppå hverandre. Til pynt eller du kan blande rømme med kakao, koke litt i en kjele og gjøre fantasiene til virkelighet.

Et obligatorisk trinn er en fullverdig impregnering av kaken. Derfor bør du etter koking la den stå til impregnering, gjerne på et kjølig sted og over natten.

Her er en så enkel oppskrift på pannekakekake med rømme. Du vil lykkes.

Nå vet du hvordan du bruker den grunnleggende rømmepannekakeoppskriften. Imidlertid kan den også tilberedes med kondensert melk eller bananer. Hvordan du gjør dette, les nedenfor. Som du selv kan se, er det ikke noe komplisert. Til tross for dette viser det seg imidlertid veldig velsmakende.

Pannekakekake med rømme og kondensert melk

Hvem elsker ikke kondensert melk? Og hvis det er kombinert med rømme og pannekaker, så vil du bare slikke fingrene. Hvis den vanlige kremen basert på rømme er lei, men det er ikke noe ønske om å fjerne den helt, så er denne oppskriften på en pannekakekake med rømme og kondensert melk bare for deg.

Prosessen med å lage pannekaker kan sees i beskrivelsen av hvordan en pannekakekake med rømme tilberedes, hvis oppskrift er angitt ovenfor. La oss gå direkte til kremen.

For å tilberede kremen trenger du:

Kondensert melk - en bank.
. Fet rømme - 200 g.
. brennevin - 40 g.
. Vaniljeekstrakt - 10-15 g.
. Sirup (etter din smak) - 40 g.

Produksjonsprosess

Pisk rømme med kondensert melk til en jevn masse. Tilsett deretter alle de resterende ingrediensene og bland godt. Når kremen er klar kan du begynne å smøre pannekakene og sette sammen kaken.

Ikke bekymre deg hvis kremen er litt rennende. Den vil tykne etter noen timer i kjøleskapet.

Pannekakekake med rømmekrem og bananer

Vi vil gjerne presentere en annen pannekakekake med rømme og bananer. Takket være dem får retten en rik banansmak, som elskere av disse fruktene virkelig vil like.

Igjen, vi vil ikke beskrive prosessen med å lage pannekaker, siden du kan se den ovenfor, som beskriver oppskriften på en pannekake med rømme. Det er imidlertid en advarsel: i denne typen kaker, i tillegg til alle ingrediensene, bør knust banan tilsettes kremen.

For å lage kremen trenger vi:

Rømme - en pakke.
. Pulverisert sukker (etter smak).
. En stor moden banan.

Visp alle ingrediensene sammen til den er jevn og kremen er klar. Neste trinn er å smøre pannekakene og sette sammen kaken.

Enig, det er ikke noe komplisert i alle tre oppskriftene, spesielt i tilberedning av krem. Og takket være den delikate smaken av pannekaker, får den en uvanlig fortryllende smak. Vi håper at oppskriften vår på pannekakekake med rømme med et bilde hjalp deg mye. Tross alt er dette en universell dessert som du trygt kan gi til barn å prøve enten på eller bare for å glede familien din. Prøv å lage denne kaken, og du vil definitivt ikke forbli likegyldig. Nyt måltidet!

Familien min bare elsker tynne pannekaker og kan spise dem til frokost, lunsj og middag med honning eller syltetøy. Ikke rart jeg baker pannekaker veldig ofte og eksperimenterer mye med form og pålegg. Jeg har nylig laget en veldig vellykket pannekake, det viser seg at det er ganske enkelt å lage en pannekake hjemme. Jeg gir en oppskrift med bilde trinn for trinn, du vil se selv at det er lettere å lage det enn vanlige fylte pannekaker. Samtidig ser han ut som alle "fem", du kan trygt gå med en slik kake å besøke, han kan med hell konkurrere med den kjøpte, siden du vil ta ferske og høykvalitetsprodukter til ham. Et annet "pluss" med denne oppskriften er at kaken viser seg å være ganske enkel. Det er relativt lite olje i kremen, vaniljesauskremen er laget etter beste tradisjoner fra franske crepevilles. Den er mye mer smakfull enn rømme, og den er ganske enkel å tilberede. Jeg håper at du vil like en slik pannekakekake, og kanskje vil bli din signaturferieoppskrift.

Ingredienser:

til pannekakedeig:

• egg - 1 stk.
• sukker - 3 ss uten lysbilde
• mel - 2 kopper
• melk - 0,5-0,7 l
• salt - en klype
• solsikkeolje - 2 ss + for smøring av pannen ved steking

for vaniljesaus:

• sukker - 6 ss
• mel - 3 ss
• melk - 350 g
• smør - 70 g
• vanillin (valgfritt)

Hvordan lage pannekakekake hjemme

Lage pannekaker til kake

Vi begynner å forberede kaken ved å elte deigen for tynne pannekaker. For å gjøre dette kjører vi et egg i en bolle, tilsetter sukker og kaster en klype salt, visp.

Jeg pleide å sette produktene i denne sekvensen, hvis du først heller i melken og først deretter heller i melet, gjør det som det er praktisk. Vi fortynne de resulterende melsmulene med melk og visp igjen til deigen blir homogen uten klumper.

Hell deretter i oljen.

For å lage vellykkede pannekaker bør deigen ikke være for tynn eller for tykk. Den riktige basen har konsistens som gelé og "motstår" litt ved øsing.

Vi varmer pannen, smører den for første gang med olje eller fett og baker pannekaker (1 øse = 1 pannekake).

Den enkleste vaniljesausen til pannekakekake

Når de er stablet i en vakker haug, forbereder vi vaniljesausen. Hvis du er redd for at det av en eller annen grunn ikke vil fungere, pisk rømme med sukker og smør pannekaker med denne søte massen. Men jeg forsikrer deg, i henhold til den foreslåtte oppskriften, kan til og med et barn eller en mann lage vaniljesaus, selv om barnet vil finne ut av det raskere.

Så, i en tørr kjele, bland sukker og mel.

Varm melken litt (ingen grunn til å koke opp) og hell den i samme kasserolle.

Pisk i 2 minutter Igjen er det viktig å bli kvitt klumper. Vi setter beholderen på den stilleste ilden og bringer massen til å koke, sørg for å røre konstant. Hvis du lar ovnen stå lenge, kan kremen brenne seg, eller rettere sagt, den vil garantert brenne. Etter at innholdet i pannen begynte å "puste", vil det ikke være noen åpenbar syding, fordi kremen vil tykne, holde den i brann i ytterligere 30 sekunder og fjerne fra komfyren. Tilsett raskt det smeltede smøret i fløten og start mikseren igjen. Du bør ha en myk vaniljesaus.

Pannekakene er klare, kremen også, vi samler kaken. Vi legger en pannekake på en flat tallerken, belegg den med en søt vaniljesaus.

Vi legger ut den neste på den og gjør det samme. Og så videre, til du har en kuppelformet pannekake på fatet ditt.

Vi setter kaken i kjøleskapet et par timer, pynter etter ønske, du kan legge noen frosne kirsebær på toppen på en enkel måte, som min.

Nyt måltidet!

For de som liker å bake pannekaker og vil prøve andre oppskrifter, tilbyr jeg to videovideoer som personlig vekket stor interesse hos meg.

Den første oppskriften for de som liker eksperimenter. En veldig uventet oppskrift på pannekaker og en ikke-triviell protein-oljekrem.

Denne oppskriften er bedre. Den tradisjonelle måten å lage pannekaker på til en kake og en enkel, men uvanlig krem ​​på krem ​​og hvit sjokolade. Den viser også hvordan du lager en pannekakekake i form av en halvkule.

Jeg foreslår at du lager en veldig deilig pannekakekake med rømme. En slik kake kan "samles" både til et familie-teselskap og for å møte gjester. Du kan bake pannekaker etter favorittoppskriften din, jeg liker tradisjonelle - med melk. Rømme er lett å tilberede, vaniljetone gir pannekakekaken en herlig smak og aroma.

Så, her er produktene vi trenger for å lage en pannekakekake med rømme. I dag har jeg laget en dobbel batch.

La oss gjøre rømme først. Vi trenger en tykk krem, så jeg "veide" rømme i gasbind slik at overflødig væske blir glasset. I mellomtiden skal vi lage pannekakerøre. Knekk et egg i en bolle, tilsett salt (etter smak), sukker (1 ss) og vaniljesukker (på tuppen av en kniv).

Pisk egget med sukker, hell i en stor bolle for elting av deigen, tilsett melk. Jeg tilsetter først ikke all melken, men ca 2/3.

Bland, tilsett mel. Deigen er tykk, men det er veldig praktisk å røre slik at det ikke blir klumper. Tilsett den resterende melken og litt vegetabilsk olje.

Vi baker pannekaker i en varm panne. Dette er de vakre pannekakene jeg fikk.

Nå er det tid for rømme. Bland tykk rømme med sukker, tilsett vaniljesukker.

Pisk fløten med en mikser til sukkeret er helt oppløst, ca 5-7 minutter. Hvis rømme ikke er tykk nok, kan du tilsette tilberedt gelatin (se kokemetoden på pakken).

La oss begynne å sette sammen en pannekakekake. Vi sprer den første pannekaken på fatet, smør den med krem, deretter den andre pannekaken, smør den igjen med krem ​​og gjør det samme med alle pannekaker.

Dette er kaken jeg har laget. Pynt pannekakekaken med rømme etter din smak. Sett kaken i kjøleskapet i en time for å trekke.

Og nå er det på tide å brygge deilig te og invitere sine kjære til en smaksprøve. Pannekakekake med rømme er klar!

Du kan strø kaken med melis. Pannekakene ble dynket med krem, kaken viste seg å være veldig mør og velduftende. Nyt måltidet!

Pannekakekake refererer til en rekke snackkaker som lenge har vært kjent i europeiske land. Snackkaker med likheter blir mer og mer populære over hele verden.

Som i enhver klassisk kake er det en base (grunnlag) i snackkakeoppskriften, for eksempel: kake, pitabrød, pannekake. Hovedkravet til basen er at den ikke skal være søt. Fyllet til kaken kan være: fjærfe, fisk, grønnsaker, sopp.

I dag skal jeg fortelle deg hvordan du lager en snackkake med forskjellige deilige pålegg (lag) og en dekorasjon hentet fra praksisen med å dekorere lagdelte salater. Det blir deilig.

Pannekakekake - en oppskrift på en deilig ostepannekake med sopp

Deilig ostepannekake snack oppskrift. Kaken er enkel å lage og vakker i snitt. Verdt å stå på ethvert feriebord.

Ingredienser:

Forberedelse av fylling

1. Skjær soppen i biter.

2. Skjær løken i halve ringer.

3. Riv ost på et grovt rivjern.

4. Stek halvringer av løk til de er gyldenbrune.

5. Legg den skivede soppen til den stekte løken.

6. Stek champignoner i en panne til de er kokte. Fylling av stekte champignoner er klar.

Pannekakedeig

1. Hell 2 egg i en bolle, tilsett sukker, salt og bland alt.

2. Tilsett litt melk i eggedosisen og bland. Tilsett så bakepulver og deler av melk og mel. Rør sammensetningen med en visp til en homogen masse.

4. Rør med ost og dill er klar for pannekaker.

5. Vi baker pannekaker på begge sider som vanlige pannekaker.

Vi danner en pannekake

1. Det ble mange pannekaker og de er ganske nok til å sette sammen kaken.

2. Vi sprer pannekaken på den tilberedte retten, og sprer et lag med smeltet ost på toppen. Smør et lag stekt sopp med løk på et lag ost.

3. Vi lukker laget med champignoner med den andre pannekaken, sprer den med smeltet ost og legger ut et lag med syltet sopp. Legg den tredje pannekaken på toppen.

4. Vekslende lagene beskrevet ovenfor, samler vi kaken til ønsket høyde. Dekk sidene av kaken med smeltet ost.

5. Vi presser den hakkede dillen til sideflaten og danner en vakker grønn overflate (clearing).

6. Vi dekker den øvre delen i midten med smeltet ost og dekorerer "skogryddingen" med sopp.

7. Skjær av et stykke fra snackpannekakekaken.

8. Vi legger et kakestykke på en tallerken og beundrer den vakre utsikten over det vertikale kuttet.

Jeg er ikke i tvil om den deilige utførelsen av den tiltenkte oppskriften. Og du?

Snackkake med lever og gulrøtter - en uvanlig deilig oppskrift

Ingredienser for pannekaker:

• 1 glass melk
• 100 ml vann
• 2 ss. skjeer rømme
• 0,5 ts salt, en klype sukker
• 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje
• 2 egg
• 1,5 kopper mel

Matlaging

Kombiner melk, vann, rømme, salt, sukker, egg, vegetabilsk olje, siktet mel og bland med en mikser slik at det ikke er klumper.

Ingredienser til fylling:

• 250 g kyllinglever
• 100 g gulrøtter i koreansk stil

Matlaging

1. Kok kyllinglever, passer gjennom en kjøttkvern.
2. Tilsett hakkede gulrøtter, salt og rør.

Hvordan lage pannekakekake med rød fisk - video

En enkel oppskrift på pannekakekake med kjøttdeig

For testen trenger du:

• 0,5 liter melk
• 2 egg
• 1 kopp mel
• 1 st. en skje vegetabilsk olje, en klype salt

Til fyllet trenger du:

• 0,5 kg kjøttdeig
• 2 gulrøtter
• 1 pære
• 3 poteter
• 100 g majones, salt

Matlaging

1. Egg, melk, salt, mel, smør - bland og bak pannekaker.
2. Stek kjøttdeig. Riv gulrøttene, hakk løken. Kok grønnsaker, kok poteter og mos.
3. Legg en pannekake på en tallerken, smør med majones, legg halvparten av kjøttdeigen. Dekk med en annen pannekake, smør med majones og legg ut halvparten av gulrøttene.
4. Dekk med den tredje pannekaken, smør med majones og legg ut potetene.
5. Gjenta lag. Dekorer overflater slik du ønsker.

Pannekakekaken er smakfull og mettende.

Oppskrift på en deilig pannekakekake med kylling og sopp - video

I neste nummer kan du forvente en artikkel med oppskrifter på en snackkake med diverse søte pålegg til te.

Søt pannekakekake er den mest delikate desserten, ukomplisert i tilberedning og samtidig veldig velsmakende. I det franske kjøkkenet kalles den stolt "crepeville" (fra det franske "crepe" - "pannekake") og er en stabel pannekaker sjenerøst smurt med krem. Den tilberedes i mange land, og som enhver annen populær rett har den mange variasjoner og smaker. "Korzhi" kan være vanilje eller sjokolade, og vaniljesaus, cottage cheese, kremet, a la tiramisu, etc.

En av de enkleste og mest grunnleggende er oppskriften på en pannekakekake med rømme. Den er satt sammen av tynne pannekaker, som passer godt til et fermentert melkeprodukt. Etter et par timers infusjon i kjøleskapet er lagene jevnt mettede med krem, og blir enda mer møre og saftige. Smaken er enkel, hjemmekoselig, rustikk, et godt alternativ for en familie teselskap.

Hvis du ønsker det, kan du komplisere desserten i det uendelige, for eksempel tilsette 33 % pisket krem ​​(200 ml) i kremen for ekstra mørhet, eller tilsette frukt (bananer fungerer bra). Du kan også dekorere toppen av kaken etter smak og humør. Søte bær og sjokoladefondant er kjempegodt.

Ingredienser

• hvetemel 1,5 ss.
• 2,5% melk 2 ss.
• kyllingegg 2 stk.
• salt 0,5 ts
• sukker 1 ss. l.
• raffinert vegetabilsk olje 2 ss. l.

Ingredienser til rømme

• 20% rømme 500 g
• sukker 3 ss. l.
• vaniljesukker 0,5 ss. l.
• revet kokos og bær til pynt

Merk: 1 glass = 200 ml, rømme skal være fersk, alltid veldig fet og ikke-sur.

Hvordan lage pannekakekake med rømme

1. 
   Pisk egg, salt og sukker med en visp til en jevn røre.
2. 
   Så tilsetter jeg halvparten av melken, det vil si 1 kopp.
3. 
   Jeg blander og hell gradvis i melet, siktet gjennom en sil.
4. 
   Jeg heller i den gjenværende melken og raffinert vegetabilsk olje. Bland igjen til den er jevn. Resultatet er en flytende deig. Jeg lot den stå i romtemperatur i 15 minutter. Til hva? For at glutenet skal svelle blir deigen homogen og mer plastisk, alle klumpene sprer seg.
5. 
   Jeg varmer opp pannen og baker pannekaker. Hvis ikke-klebende kokekar brukes, kan det ikke smøres, pannekaker vil ikke feste seg. Jeg heller i omtrent en halv øse med røre og fordeler den utover bunnen av pannen, og virvler den rundt i luften. Stek på middels varme, omtrent et minutt, til de er gyldenbrune.
6. 
   Jeg fikk 11 stykker, diameteren på stekepannen er 23 cm.. På grunn av at deigen er flytende sprer den seg vakkert utover pannen, pannekakene er veldig tynne, med litt sprø kanter - akkurat det du trenger til en kake .
7. Mens de avkjøles, forbereder jeg kremen. For å gjøre dette kombinerer jeg rømme, sukker og vaniljesukker. Jeg pisket alt med en visp i ca 2 minutter til sukkerkrystallene løser seg opp. Først vil rømmen bli flytende, men den vil tykne over tid, jeg fortsetter å piske i 2-3 minutter til.
8. 
   Jeg setter den ferdige kremen i kjøleskapet slik at den stivner litt, og så dekker jeg hver "kake". Hvis du vil, kan du tilsette kremfløte til kremen - i dette tilfellet, pisk 200-250 ml tung 33% krem ​​separat til topper, tilsett melis etter smak, pisk igjen og bland forsiktig med rømme. Da blir kaken enda mer mør, det blir mye mer krem, men lær at desserten blir mer kaloririk.
9. 
   Pynt med kokosflak og bær. Så setter jeg den i kjøleskapet i minst 2 timer.

Når pannekakekaken med rømme er infundert, er alle lagene helt gjennomvåt. Det gjenstår å kutte desserten i porsjoner, og du kan brygge te. Nyt måltidet!