Semulegryn er en sunn og velsmakende rett, men ikke alle barn elsker den, mange mødre er kjent med morgen-"kamper" for hver skje. Utrolig velsmakende semulekjøttboller vil være en utmerket måte å mate slike lunefulle mennesker på. Det er veldig enkelt å tilberede dem, både fra restene av gårsdagens grøt, og fra nylaget.

Hvordan lage semulegrynkaker?

For å lage deilige semulekjøttboller trenger du bare semulegryn, melk og sukker. Du kan supplere med rosiner, tørket frukt, gulrøtter, cottage cheese, en veldig velsmakende oppskrift - med gelé. Enkel og rask å tilberede, både i panne og ovn. Du kan lage usøtede, og ha i mindre sukker. Noen matlagingshemmeligheter fra erfarne kokker:

Semulekjøttboller - oppskrift i stekepanne

Den raskeste måten er å lage kjøttboller av semulegryn i en panne, før steking rulles de i mel, brødsmuler eller tørr semulegryn. Du kan lage mat i både grønnsaker og smør, det viktigste er at den første er luktfri. Tradisjonelt servert med rømme, kondensert melk eller syltetøy.

Ingredienser:

• melk - 300 ml;
• semulegryn - 7 ss. skjeer;
• sukker - 6 ss. skjeer;
• egg - 1 stk.

Matlaging

1. Kok semulegryn. Hell en blanding av semulegryn og sukker i kokende melk, hold i brann til den tykner. Avkjøl, pisk inn egget, bland.
2. Form semuleboller, rull i mel.
3. Stek til de er gyldenbrune.

Semuleboller med gelé - oppskrift

Semulebiff med gelé er veldig populært, det må tilberedes separat. Til denne oppskriften kan du legge ferdig ris, hirse eller havregrøt til bunnen. For å gjøre blandingen homogen, slå den med en blender. Etter steking legges godbiten først ut på et papirhåndkle for å drenere fettet.

Ingredienser:

• semulegryn - 7 ss. skjeer;
• melk - 0,5 l;
• sukker - 4 ss. skjeer;
• mel - 50 g;
• egg - 1 stk;
• bær - 1 kopp;
• vann - 1 glass;
• smør - 50 g;
• stivelse - 1 ss. en skje.

Matlaging

1. Kok grøt, avkjøl.
2. For gelé, kok opp vann, ha bær og sukker. Løs opp stivelse i kaldt vann, hell i drikke. Hold den i brann i noen minutter til den tykner.
3. Hell egget i den avkjølte grøten, bland. For å gjøre semulekjøttbollene møre, pisk blandingen med en blender.
4. Form kaker eller kuler, stek til de er gyldenbrune.

Semulekjøttboller i ovnen - oppskrift

Hvis det er tid, er det bedre å lage semulegryn, da blir de mykere og mer praktfulle. Det er en versjon som visstnok denne retten ble oppfunnet av sparsomme kokker for ikke å kaste gårsdagens grøt. Og det er en viss sannhet i dette, siden i barnehager ble en slik frokost ofte funnet på menyen for barn.

Ingredienser:

• semulegryn - 6 ss. skjeer;
• vanillin - 1 pose;
• melk - 0,5 l;
• egg - 1 stk;
• sukker - 50 g;
• mel - 3 ss. skjeer;
• tørkede kirsebær eller kokosflak - 1-2 ss. skjeer.

Matlaging

1. Kok tykk grøt, avkjøl.
2. Ha egget, melet og vanillin, tørkede kirsebær, bland grundig.
3. Hell i ildfast form, dryss over kokosflak.
4. Stek i varm ovn på 180 grader til de er gyldenbrune.

Gulrotkjøttboller med semulegryn

Ikke mindre enn semulegryn er gulrøtter nyttige for et barns kropp, de inneholder mye vitamin A, som inneholder betakaroten, og vitamin B, som øker hemoglobin. Gulrøtter er en av få grønnsaker som ikke mister egenskapene sine under varmebehandling, så du bør legge merke til en slik oppskrift som med semulegryn.

Ingredienser:

• gulrøtter - 600 g;
• semulegryn - 4 ss. skjeer;
• sukker - 4 ss. skjeer.

Matlaging

1. Kok gulrøtter til de er nesten ferdige. Avkjøl, riv.
2. Tilsett sukker og semulegryn, bland.
3. Form kjøttboller, rull i semulegryn eller mel.
4. Stek til de er gyldenbrune, og hold deretter på lav varme i ytterligere 10 minutter.

Semuleboller, som i barnehagen

Å lage kjøttboller fra semulegryn, som i barnehagen, er drømmen til mange voksne, ofte prøver unge mødre å gjenopprette denne oppskriften. Og hovedhemmeligheten er i en rødrød skorpe, som, kombinert med delikat semulegryn, skaper en unik smak. For å oppnå denne effekten er det enkelt hvis du ruller semulekotelettene i brødsmuler.

Ingredienser:

• semulegryn - 0,5 kopper;
• melk - 0,5 liter;
• sukker - 3 ss. skjeer;
• egg - 1 stk.

Matlaging

1. Kok tykk grøt, konsistensen «slik at skjeen står». Ro deg ned.
2. Knekk egget inn i den varme blandingen og rør.
3. Form til kuler, rull i brødsmuler.
4. Stek på hver side i 5 minutter.
5. Barn vil like deilige semulekjøttboller hvis de serveres med revet bær.

Cottage cheese kjøttboller med semulegryn

En kombinasjon med cottage cheese vil også være nyttig, siden dette produktet inneholder mye kalsium, som er essensielt for barnets skjelettsystem. Melkesyrebakterier bidrar til rask absorpsjon av kalsium og fosfor, antibakterielle stoffer normaliserer tarmmikrofloraen. og semulegryn blir mye mer smakfull hvis valmuefrø tilsettes dem.

Ingredienser:

• melk - 2 kopper;
• semulegryn - 1 kopp;
• egg - 1 stk;
• sukker - 4 ss. skjeer;
• cottage cheese - 200 g;
• valmue - 2 ss. skjeer.

Matlaging

1. Kok tykk grøt, avkjøl.
2. Tilsett cottage cheese og valmuefrø, egg, bland.
3. Form semulegryn kjøttboller, legg på en stekepanne eller på en dobbel rist.
4. For steking må du rulle i mel, stek til den er gyldenbrun. Hvis du koker i en dobbel kjele, trenger du ikke sautere, de koker i 15 minutter.

Magre semulegrynkuler

For barn som har, vil semulekjøttboller uten egg være en utmerket frokostrett. For at blandingen ikke faller fra hverandre, ta gjennomvåt semulegryn. For å gjøre dette, hell melk og vann i pannen, kast inn frokostblandingen i 10 minutter. Rist før du setter på brann, og under konstant omrøring, kok - tid etter koking - 3 minutter.

Ingredienser.

Trinn-for-trinn oppskrifter på deilige semulekjøttboller: med cottage cheese, ost, sesamfrø og andre

Karakter
resept

Tid
(min)

porsjoner
(mennesker)

I 100 gram av den ferdige retten

4 gr.

6 gr.

karbohydrater

190 kcal.

Alternativ 1: Semulekjøttboller - en klassisk oppskrift

Semulegrynsgrøt er en smakfull og mettende rett, men ikke alle elsker den. Det er enkelt å fikse situasjonen! Kok kjøttboller fra semulegrøt, server dem med gelé, rømme, gelé. Rommet for fantasi er stort.

Den klassiske oppskriften på grøtkjøttboller av semulegryn vil introdusere deg til denne fantastiske delikatessen, gi deg muligheten til å eksperimentere med flere produkter basert på den, og lage dine egne oppskrifter.

Ingredienser:

• semulegryn - 180 gram;
• 450 ml melk;
• 60 g sukker;
• 5 g salt;
• mel - 25 g;
• 40 ml vegetabilsk olje;
• 20 g brus;
• 2 håndfuller malte kjeks til å rulle kjøttboller.
• Til saus:
• 200 ml melk;
• 4 store skjeer vann;
• sukker - 45 g.

Hell melk i en metallbeholder, salt litt, sett den på komfyren, juster brannen til en liten, kok opp og tilsett semulegryn. Rør kontinuerlig slik at det ikke dannes klumper, kok grøten i ikke mer enn 7 minutter. La stå i noen minutter for å kjøle seg ned.

Tilsett brus, siktet mel, sukker i grøten, bland alt godt.

Med våte hender, form mellomstore kuler av grøt, flat litt ut, slik at du får form som kjøttboller.

Rull kjøttbollene i brødsmuler.

Varm en stekepanne med olje og legg ut de formede kjøttbollene, stek på den ene siden i to til tre minutter, like mye på den andre.

Tilbered sausen: Hell melk i en bolle, kok opp på moderat varme. Hell sukker, tilsett en liten mengde vann, bland godt og kok opp igjen. Avkjøl sausen.

Legg de stekte kjøttbollene på porsjonerte tallerkener, hell melkesaus.

Kjøttbollene i henhold til denne oppskriften kan gjøres ikke søte. Bare ikke tilsett sukker når du lager mat. Server da bedre med fersk rømme eller en blanding av naturell yoghurt og purerte bær.

Alternativ 2: Kjøttboller med rosiner i ovnen

Semulekjøttboller blir enda mer attraktive hvis du legger noen rosiner i semulegryndeigen. Du kan også bruke annen tørket frukt.

Ingredienser:

• semulegryn - 6 store skjeer;
• 1 egg;
• 1 g vanillin;
• 30 g mel;
• melk - 470 ml;
• sukker - 45 g;
• 5 g salt;
• rosiner - 1 håndfull;
• kokosflak - 2 håndfuller;
• et stykke smør til å smøre formene.

Steg for steg tilberedningsmetode

Kok semulegrynsgrøt av en tykk konsistens: hell melk i en metallbeholder, tilsett sukker, vanillin, litt salt, semulegryn, rør. Sett på komfyren over middels varme og la det småkoke under omrøring i omtrent ti minutter. Slå av varmen og la den avkjøles en stund.

Vask rosinene, bløtlegg i litt varmt vann i en halv time. Tøm vannet.

Knekk egget i grøten, tilsett melet, tilsett de hovne rosinene, bland godt.

Ta små metallformer, smør med olje og fordel semulegryn, la det være litt plass til kanten av formene.

Dryss over kokos.

Sett grøtformene i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 20 minutter.

Serveres avkjølt, dryppet med syltetøy eller syltetøy.

Alternativ 3: Semulekjøttboller fylt med cottage cheese

Takket være tilstedeværelsen av cottage cheese er semulekjøttboller enda mer tilfredsstillende og sunnere. For å gjøre konsistensen til grøten homogen, introduser semulegryn i melk mens den koker. Hvis det likevel ikke var mulig å unngå klumper, er det bare å slå den litt avkjølte semulegrynsgrøten med en nedsenkbar blender.

Ingredienser:

• 450 ml melk;
• semulegryn - litt mer enn ett glass;
• 25 g sukker;
• smør - 15 g;
• en pakke vanillin;
• egg - 2 stk;
• vegetabilsk olje til steking - et halvt glass.

For fylling:

• cottage cheese med middels fettinnhold - 3 håndfuller;
• svarte rosiner - 1 håndfull;
• en pakke vanillin;
• 20 g granulert sukker.

Du trenger også ett egg og litt tørr semulegryn for å rulle kjøttbollene.

Steg for steg tilberedningsmetode

Sorter rosinene og bløtlegg i lunkent vann i 12-15 minutter. Tøm av vannet, skyll rosinene igjen og legg dem på et rent klede for å tørke litt.

Hell melk i en separat metallbeholder, kok opp over høy varme.

Separat, i en tørr kopp, bland semulegryn, sukker, vanillin og en liten mengde salt, hell sakte i kokende melk og under konstant omrøring, kok i 3 minutter, slå av varmen, lukk lokket og la stå i 40 minutter til avkjøling grøten. Tilsett rå egg, rør.

Forbered ostemassefyllet: legg ostemassen i bollen, tilsett de hovne rosinene, vanillin, sukker, bland grundig til en mør masse (det er bedre å ta granulær cottage cheese og male den gjennom en sil før du blander med alle ingrediensene, den blir bedre).

Form kjøttboller: Fukt hendene litt i vann og legg en liten mengde semulegrynsgrøt på håndflaten, flat den ut, legg ostemassefyllet i midten (1 ts for hver kjøttbolle), brett den til en patty, flat den ut igjen til lag en kjøttbolle, og legg den forsiktig på skjærebrett.

Knekk ett egg i en liten bolle, pisk med en gaffel og dypp hver kjøttbolle i den. Rull så inn semulegryn.

Hell olje i pannen, varm den opp, legg ut de tilberedte halvfabrikatene, stek på alle sider til de er gyldenbrune.

Server de ferdige kjøttbollene avkjølt. Du kan også steke dem i ovnen, hvor de blir mindre fete. Rett etter rulling legger du kjøttbollene på en bakeplate dekket med bakepapir og setter dem i ovnen i 15 minutter, ikke glem å vende dem forsiktig med en slikkepott etter 7-8 minutters steking.

Alternativ 4: Sesamgrøt kjøttboller med gelé

Litt stekte sesamfrø vil gi en uvanlig smak og behagelig aroma til semulekjøttboller. Og hjemmelaget nybrygget gelé vil gjøre dem appetittvekkende ikke bare for voksne, men også for barn.

Ingredienser:

• 3 håndfuller semulegryn;
• melk - 1 liters krukke;
• 1 håndfull sukker;
• 15 g smør;
• 2 egg;
• mel - 1 håndfull;
• vegetabilsk olje - 40 ml;
• tørr sesam - 4 håndfuller.

For kissel:

• eventuelle nyfrosne bær - 2 håndfuller;
• 3 klyper stivelse;
• 2 store skjeer granulert sukker;
• 7 glass vann.

Steg for steg tilberedningsmetode

I melk med tilsetning av sukker og salt, kok semulegrynsgrøt. Konsistensen på grøten skal være som tykk rømme. Ha smør på slutten av kokingen.

Kok gelé: Tin eventuelle bær, legg i en liten metallbeholder, hell vann, tilsett sukker og kok over høy varme. Juster varmen til middels og la det småkoke i 15 minutter. Sil bærkompotten, hell den tilbake i en metallbeholder og kok opp. Fortynn stivelsen i et glass vann og hell den sakte i den kokende kompotten, reduser brannen, kok i et halvt minutt, rør konstant med en skje. Fjern fra komfyren, avkjøl.

Knekk eggene i semulegryn, bland godt.

Varm olje i en stekepanne.

Form kjøttboller, dryss i sesamfrø stekt på forhånd i tørr stekepanne og ha i en stekepanne med olje, stek først på den ene siden i 4 minutter, vend så og la stå i et par minutter til.

Legg de ferdige kjøttbollene på porsjonerte tallerkener, hell over geléen.

Alternativ 5: Diettkjøttboller fra semulegryngrøt med ost, bakt i ovnen

Dette alternativet vil appellere til de som følger figuren deres og de som av en eller annen grunn ikke bruker melk. Kjøttbollene etter denne oppskriften er like møre og smakfulle, og osten og tilsatt spisskummen gir dem en spesiell smak.

Ingredienser:

• 2 håndfuller semulegryn;
• vann - en halv liters krukke;
• ost - et lite stykke;
• 90 g smør;
• 2 egg;
• malte kjeks - 3 håndfuller;
• malt spisskummen, pepper, salt - 25 g hver;
• vegetabilsk olje - 1 ss. skje for å smøre stekeplate.

Steg for steg tilberedningsmetode

Kok semulegryngrøt av tykk konsistens i vann ved å bruke samme teknologi som i tidligere oppskrifter.

Ha smøret i den varme grøten og rør godt til det er helt oppløst.

La grøten stå i 40 minutter for å avkjøles helt.

Riv osten på et fintannet rivjern.

Hell osten i grøten, tilsett egg, pepper, spisskummen, lett salt, bland godt og la grøten stå i kjøleskapet i 90 minutter.

Form kjøttboller med våte hender, dryss med brødsmuler. Legg ut på en oljet stekeplate.

Sett i en forvarmet ovn og stek ved moderat temperatur i omtrent en halv time.

Server diettgryngrøt lett avkjølt med grønn te eller fersk bærkompott. Saus til dem kan være fermentert bakt melk eller naturlig yoghurt. Nyt måltidet.

Barndomsminne - semulekjøttboller med gelé til frokost i barnehagen! Det er veldig enkelt å lage dem hjemme og servere med rømme, melkesaus eller hva du måtte ønske.

I seg selv er kjøttboller en rett av europeisk mat. Vi skal lage kjøttbollene hjemme fra semulegryn. For å tilberede en slik rett, ville det være ideelt å bruke ferdig semulegryn, som ble igjen etter forrige måltid. Den er allerede tykk i seg selv og i en ny rolle vil den åpne seg fra en annen smaksside.

Vi vil steke semulegrynsgrøtkjøttbollene i brødsmuler, inni vil de forbli veldig saftige og møre, og på utsiden får de en sprø rik skorpe. Nøyaktig hvordan du kan lage deilige semulekjøttboller, vil du lære ved å lese oppskriften vår med et bilde, som presenteres nedenfor. I den er alle handlinger beskrevet trinn for trinn.

For å mette og diversifisere smaken av semulekjøttboller, vil vi tilberede en spesiell viskøs søt saus for dem, som perfekt vil utfylle teksturen til retten.

• semulegryn - 0,5 kopper
• melk - 2 kopper for grøt + 250 ml for saus
• sukker - 0,5 kopper
• hvetemel - 1 ss
• brødsmuler - 4 ss.
• raffinert vegetabilsk olje - 2-4 ss.
• salt - etter smak

Semulegrynsgrøt tilberedes både i melk og rent vann, den eneste forskjellen er at melkegryngrøt har en mye mer uttalt kremet smak, og semulegryn på vann er veldig lett. Ta en passende tykk kasserolle og hell den angitte mengden melk i den, kok opp væsken, tilsett litt salt etter smak. Hell hele semulegrynen i pannen i porsjoner, bland kornblandingen forsiktig i melk slik at den ikke tar klumper. Vi koker semulegryn i 6-7 minutter, hvoretter vi fjerner grøten fra varmen og avkjøler den under et lukket lokk.

Hell brødsmulene i en dyp bolle. Fra den avkjølte og litt fortykkede grøten med våte hender, danner vi små kjøttboller som vist på bildet. Rull hver kjøttbolle i brødsmuler. Vi varmer opp pannen med en liten mengde vegetabilsk olje og steker hver semulegryn på begge sider til den er gyldenbrun.

Til sausen må vi koke opp melk. Bland mel, litt varmt vann og sukker i en bolle. Hell den resulterende blandingen i kokende melk, bland ingrediensene og la væsken koke opp igjen. Avkjøl den ferdige sausen litt, hell over semulebollene og server retten til bordet eller server sausen i et eget fat. Semulekjøttboller er klare.

Oppskrift 2: semuleboller som i barnehagen

Tilbered semulekjøttboller som i barnehagen og server dem med gelé eller kondensert melk, syltetøy - og du trenger ikke å overtale noen til å spise en annen bit, kjøttbollene vil bli spist med appetitt og de vil be om flere tillegg! Hele hemmeligheten bak en magisk forvandling ligger i den appetittvekkende rødrøde skorpen, som oppnås ved å steke kjøttboller. Og de kan også paneres i brødsmuler - skorpen vil bli enda tettere, og i motsetning til den møre, myke semulegryn, blir den veldig velsmakende!

Grunnlaget for kjøttboller er kjølig semulegryn. Du må koke den veldig tykk, mye tykkere enn du vanligvis koker. Grøt skal være slik at det står «slik at skjeen står», ellers blir kjøttbollene uskarpe under steking og du får semulegrynkaker. Noen ganger tilsettes rosiner eller annen tørket frukt til semulegryn, så hvis kjøttbollene faller i smak, er de veldig enkle å diversifisere.

• melk med ethvert fettinnhold - 0,5 liter;
• semulegryn - 0,5 kopper;
• stort egg - 1 stk;
• sukker - 3 ss. l (etter smak);
• salt - en klype;
• mel til panering av kjøttboller - 2-3 ss. l;
• vegetabilsk olje - 4 ss. l.

På lav varme, kok opp melken. Så snart skum begynner å vises på overflaten, rør melken med en skje slik at den begynner å bevege seg, og en liten trakt oppnås i midten. Uten å slutte å røre, hell i en tynn strøm av semulegryn. Reduser varmen under pannen før du tilsetter semulegryn til et minimum.

Kok semulegryn under konstant omrøring til all frokostblandingen sveller og grøten begynner å tykne. Tilsett sukker og salt. Vi setter sukker etter smak, det kan være lurt å gjøre kjøttbollene søtere, eller omvendt - lag usøtede og server med syltetøy eller kondensert melk.

Vi fortsetter å koke semulegryn i 5-7 minutter, til den tykner. Grøten skal bli kjølig, slik at den lett beveger seg bort fra pannens vegger når den røres.

Vi flytter den ferdige semulegryn i en bolle eller la den stå i en kjele og avkjøles til en varm tilstand. Knekk egget i den varme grøten.

Rør kraftig i en sirkulær bevegelse. Til å begynne med vil semulegrynet være klumpete, men når det blandes, vil det bli glatt, egget vil koble seg helt til grøten.

Vi legger en stekepanne med vegetabilsk olje på en stille brann. Hell mel i en tallerken. Vi fukter hendene under kaldt vann, samler en spiseskje semulegryn og danner et rundt emne. Vi legger på mel, trykk ned for å få en lubben kake. Dypp i mel og ha over i en panne.

Stek semulebollene i tre til fem minutter på hver side, til en jevn gyllen skorpe vises.

Server semulebollene varme, varme eller kjølige til romtemperatur. Vi velger tilsetningsstoffer etter vår smak: bærgelé, kondensert melk, syltetøy, bær purert med sukker. Nyt måltidet!

Oppskrift 3, trinn for trinn: semulekjøttboller

• Semulegryn 125 g
• Hard ost 50 g
• Egg 1 stk.
• Grønnsaksbuljong 250 ml
• Malt paprika 0,5 ts
• Vegetabilsk olje 1 ss. l.
• Salt etter smak
• Pepper etter smak

Smaken av kjøttboller vil direkte avhenge av kvaliteten på semulegryn: hvordan gjøre semulekjøttboller velsmakende hvis frokostblandingen er gammel og mugne? Det stemmer, ingen måte. Husk - semulegryn skal ha en lys gulaktig fargetone, uten synlige klumper. Hvis frokostblandingen henger sammen, betyr det at den er fuktig, og dette vil ikke føre til noe godt, bortsett fra utseendet av bitterhet eller syre.

Du kan i prinsippet ta hvilken som helst ost: i noen oppskrifter finnes til og med parmesan (det er ikke for ingenting at franskmennene elsker kjøttboller). Men den vanlige "nederlandske" eller "russiske" vil ikke være verre.

Selvfølgelig er det bedre å lage grønnsaksbuljong selv fra ferske grønnsaker, men ved total mangel på tid eller lyst er det fullt mulig å klare seg med en buljongterning.

Kok opp grønnsaksbuljong i en kjele. Rør hele tiden, hell semulegryn i buljongen, og kok opp igjen uten å slutte å røre.

Deretter reduserer du varmen til et minimum, og rør forsiktig og kok grøten i 2 minutter. Fjern deretter fra varmen og la stå i 10 minutter for å avkjøles litt.

Når semulegrynet er litt avkjølt, pisk inn et egg, tilsett revet ost, paprika, salt og pepper og bland godt.

På en arbeidsflate (et skjærebrett fuktet med vann er best for dette), lag en pølse fra den resulterende massen og send den til kjøleskapet i 10 minutter for å avkjøles helt.

Skjær den avkjølte semulepølsen i 12 deler og form kjøttboller i form av små runde koteletter.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kjøttbollene i 2-3 minutter på hver side til de er gjennomstekt.

Oppskrift 4: hvordan lage semulegrynbiff

Jeg lager ofte slike søte kjøttboller med en delikat sprø skorpe, fylt med fruktgelé, fordi absolutt alle elsker dem hjemme. Denne retten er budsjettmessig, den tilberedes ganske enkelt, du kan se dette ved å se på denne oppskriften på semulekoteletter med steg-for-steg-bilder.

• Melk 300 ml
• Salt klype
• Semulegryn 100 g
• Ghee til steking
• Egg 1 stk.
• Mel til panering
• Sukker 1 ss

La oss forberede ingrediensene til semulekoteletter.

Hell melk i en kjele og varm opp.

Når melken koker, tilsett salt, sukker og rør.

Nå må vi tilsette mango. Siden grøten vil vise seg å være veldig tykk, tas det mye semulegryn for denne mengden melk, slik at det ikke dannes klumper når du legger til frokostblandinger, reduser varmen til et minimum eller slå den av helt. Hell semulegryn, bland det hele tiden med melk. Grøten vil tykne veldig raskt.

Slik blir det umiddelbart etter tilsetning av semulegryn.

Vi rører den med en skje og koker den over den langsomste ilden slik at den tykner til en slik tilstand at den ikke faller av skjeen. Fjern deretter fra varmen og la avkjøles helt.

Tilsett et kyllingegg i den avkjølte tykke semulegryngrøten. Hvis egget er for stort, kan bare halvparten tilsettes. Rør, grøten skal forbli veldig tykk.

Varm opp det smeltede smøret i en stekepanne.

Fra tykk semulegrøt, form koteletter med hendene, rull dem i mel.

Legg dem i en stekepanne og stek dem på den ene siden.

Når de er brunet, snu dem og stek på den andre siden.

Legg på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.

Vi legger ferdige semulekoteletter på en desserttallerken og hell over fruktgelé. Deilig dessert er klar, god appetitt!

Oppskrift 5: semulegryn i en panne

• Semulegryn 500 g
• Kyllingegg 1 stk
• Vanillin 1 pose
• Brødsmuler 100 g
• Sukker 50 g
• Smør til steking

Kok veldig tykk semulegryngrøt.

Tilsett et egg.

Tilsett sukker.

Blande.

Form kjøttboller med våte hender.

Rull i brødsmuler eller brødsmuler.

Stek i smør til de er gyldenbrune.

Oppskrift 6: semuleboller som i en barnehage (med bilde)

Semuleboller vil appellere til voksne og barn. De viser seg veldig like ostekaker, men har sin egen originale smak. De er ganske enkle å tilberede og krever ikke store mengder produkter. Og som et resultat kommer møre, luftige og veldig appetittvekkende semulekjøttboller ut. Det viktigste i denne oppskriften er å tilberede semulegrynsgrøt riktig slik at den viser seg å være tykk nok og godt støpt. Da vil semulekjøttboller vise seg utrolig velsmakende.

• Melk 500 ml
• Semulegryn 6 ss. en skje
• Sukker 2 ss. en skje
• Salt 0,5 ts
• Smør 1 ts
• Egg 1 stk.
• Vaniljesukker 1 pose
• Mel 100 g
• Vegetabilsk olje til steking

Kok tykk semulegryn. For å gjøre dette, kok opp melken og introduser en tynn strøm av frokostblanding under konstant omrøring. Kok på lav varme i ca 5 minutter, husk å røre. Til slutt tilsett sukker, salt, smør. Etter det, slå av varmen, dekk med lokk og la grøten trekke i ytterligere 10 minutter.

Pisk egget med vaniljesukker.

Hell massen i den avkjølte semulegryngrøten og bland godt. Deigen til semulegryn er klar.

Med våte hender, slik at deigen ikke fester seg, form kjøttboller. Det er godt å rulle dem i mel på alle sider.

Legg semulekjøttboller i en panne med varm vegetabilsk olje og stek på middels varme til de er gyldenbrune.

Snu til den andre siden og stek også til de er gyldenbrune, men med lokket lukket. Så semulekjøttboller vil bli mer luftige og møre.

Legg ferdige semulekjøttboller på en tallerken med papir eller en serviett for å fjerne overflødig fett.

Dette er slike appetittvekkende semulekjøttboller.

Semulekjøttboller passer godt med gelé eller rømme, det er umulig å bryte seg bort fra en slik rett.

Oppskrift 7: Stivelse semulegryn

For mange er semulegryn av genuin interesse. Denne retten ble på en eller annen måte glemt, og ikke alle husmor vet hvordan de skal tilberedes. Og generelt vet ikke alle at fra semulegryn kan du lage ikke bare grøt, men også deilige kjøttboller. De minner litt om ostekaker i utseende. Men smaken deres er ikke cottage cheese, men mer delikat, uten surhet. Hvis noen ikke kan spise cottage cheese, vil semulegryn hjelpe i dette tilfellet.

Semuleboller, oppskriften med et trinn-for-trinn-bilde som du kan se nedenfor, vil være den perfekte frokosten for deg, og barn bare elsker en slik søt dessert. Kjøttboller kan helles over kisselm, vaskes ned med te, melk eller fruktkompott.

• 100 gram semulegryn i deigen + litt til panering,
• 1 glass melk
• 2 kyllingegg,
• 1 ss potetstivelse,
• vegetabilsk olje til steking,
• 50 gram sukker
• en klype salt.

Hell melk i en kjele, tilsett en klype salt, granulert sukker. Kok opp. Når melken begynner å heve i kasserollen, hell i semulegryn og rør hele tiden. Kok grøten til den tykner. Sak til romtemperatur.

I den avkjølte grøten, pisk eggene og bland til en jevn masse.

Tilsett potetstivelse i deigen for å binde hele massen. Stivelsen absorberer perfekt all fuktighet og fikserer hele deigen.

For å lage en mer homogen masse uten klumper, kjører vi deigen med en blender. Pisk med en blender i bare et par minutter.

Hell litt semulegryn i en dyp tallerken og legg en skje med deig der.

Rull deigkulen i semulegryn og gi den form som en kjøttbolle. Med tørre hender dannes det lett semulepanerte kjøttboller.

Hell litt olje i pannen og legg alle kjøttbollene der.

Stek kjøttbollene på middels varme til de er sprø på begge sider. Vanligvis stekes kjøttboller i 6-7 minutter på hver side.

Server varme kjøttboller etter steking. Du kan servere både rømme og søt syltetøy til semulekjøttboller.

Oppskrift 8: semuleboller med plommegele

Semuleboller med gelé (de kalles også manniks) er en velkjent og favorittrett fra barndommen, som har vært på menyen til enhver barnehage i mange år. Alle spiser denne interessante og smakfulle retten, selv de som nekter grøt med semulegryn. Men det er semulegryn som er hovedkomponenten i kjøttboller.

I dag vil vi huske barndommen vår og forberede semuleboller med plommegele til husholdningen vår.

for biter:

• melk - 0,5 liter;
• semulegryn - 100-115 gram (litt mer enn halvparten av et 200 grams glass);
• egg - 1 stk;
• smør - 15-20 gram (1 spiseskje);
• salt - 5 gram (en halv teskje);
• sukker - 50 gram (2 ss);
• vanillin - 1 pose;
• vegetabilsk olje til steking.

for gelé:

• vann - 1 liter;
• stivelse - 20-30 gram (2-3 ss med et lysbilde);
• sukker - 75 gram (2,5-3 ss);
• plommer.

Først må vi lage semulegryngrøt. For å gjøre dette, sett pannen med melk på middels varme, salt,

tilsett sukker, smør.

Når melken koker, reduser brannen og hell i en tynn stråle, mens du rører sakte, semulegryn. Kok under omrøring for å forhindre brenning, ca 10 minutter. Grøten skal være veldig tykk. La deretter avkjøles.

La oss nå komme til kiselen. Vi skiller plommene fra gropene og fyller dem med vann for å dekke frukten helt. Sett på middels varme og kok til plommene er myke.

Vi tørker den varme massen gjennom en sil,

tilsett vann til en liter plommevæske er oppnådd og sett på middels varme.

Siden plommer er sure, tilsett 3 ss sukker og kok opp.

Mens væsken koker, fortynn stivelse i en liten mengde kaldt vann. Etter koking, tilsett den fortynnede stivelsen sakte i en tynn stråle og rør. Reduser varmen og la geléen koke i 3-4 minutter.

Plommegele er klar.

Pisk egget med vanilje og tilsett den avkjølte semulegrøten, rør godt. Hvis grøten viste seg med klumper, kan massen slås med en blender.

Vi danner små kaker fra den tilberedte massen med våte hender og ruller dem i mel, du kan strø litt med sesamfrø. Fra den resulterende deigen oppnås 10-11 mellomstore kjøttboller.

Stek semulegrynene på begge sider til de er gyldenbrune i en panne på middels varme med oppvarmet vegetabilsk olje.

Oppskrift 9: semulegrynbrød med kirsebær i ovnen

Semulekjøttboller i ovnen - en enkel og smakfull oppskrift for å lage en lett og delikat dessert basert på semulegryn. Disse kjøttbollene tilberedes utrolig enkelt og raskt, og de blir lette, luftige og ikke i det hele tatt fete, i motsetning til de som er stekt i olje. Prøv å lage semulekjøttboller i ovnen, og du vil bli positivt overrasket over resultatet. Server semuleboller som dessert til festbordet, og dine gjester vil bli henrykte!

• semulegryn - 6 ss. fulle skjeer
• melk - 600 ml
• sukker - 60 g
• egg - 1 stk.
• salt - en klype
• vaniljesukker - etter smak
• tørkede kirsebær (rosiner, etc.) - 2 ss. skjeer
• vegetabilsk olje - for smøring
• kokosspon - til panering

Hell sukker og semulegryn i melken, tilsett en klype salt, sett på brann og kok tykk semulegryn under konstant omrøring.

Tilsett et egg.

Bland grundig, tilsett kirsebær, vaniljesukker, bland igjen.

Form pene runde kjøttboller med våte hender, rull i kokosflak.

For matlaging trenger vi:

• 3 glass melk
• 5 ss sukker
• 1 ss smør (20 gram)
• 1 kopp semulegryn
• 1 stort egg (eller 2 små)
• solsikkeolje til steking
• mel eller brødsmuler til panering

Ved innsending:

• kondensert melk eller rømme

Jeg synes det er en kjempegod frokostoppskrift. Spesielt for barn som liker annerledes rødmosset, og ikke så veldig glad i. Sjekket på personlig erfaring, skjønner ikke barn engang at kjøttboller er den samme semulegrøten, bare stekt! Så, gå for det, raskt, velsmakende og, tror jeg, alle vil finne alle ingrediensene på kjøkkenet.

Semulekjøttboller - fotooppskrift:

Deilige semuleboller er en utmerket frokost selv for barn som ikke liker grøt, og en original godbit for voksne. Hemmeligheten til denne retten ligger i den appetittvekkende skorpen som dannes under steking.

Klassiske semuleboller, som i barnehagen

Søte semulekjøttboller passer godt til alle nøtter, hermetisert, tørket, frisk frukt, bær.

For matlaging trenger du:

• 100 g semulegryn;
• 2 egg;
• 0,5 l melk;
• 20 g mel;
• 20 g maisstivelse;
• 2 g salt;
• 70 g granulert sukker;
• frityrolje.

Steg for steg oppskrift.

1. Melk varmes opp i en kjele, saltes, sukkeres.
2. Når de første boblene dukker opp på overflaten av melken, sendes frokostblandinger inn i den i en tynn strøm, under omrøring.
3. Kok grøten på lav varme til den tykner (ca. 7 minutter), rør jevnlig. Klar semulegryn avkjøles.
4. Egg ristes i en bolle med en gaffel og helles i kald grøt.
5. Introduser gradvis stivelse, rør.
6. Etter å ha fuktet håndflatene med kaldt vann, dannes mellomstore kjøttboller fra den resulterende massen.
7. Halvfabrikata rulles i mel på alle sider.
8. Semulegryngrøtkaker stekes i et minimumslag med olje i en stekepanne uten lokk.

Hvis semulegryn er kokt med klumper, må du slå den med en blender: dette vil løse problemet og gjøre delikatessen mør.

Hvordan lage mat med rosiner i ovnen?

Desserten blir enda mer appetittvekkende hvis du legger rosiner i semulebunnen. Hvis ønskelig, kan du erstatte den med annen tørket frukt.

Nødvendige produkter:

• 120 g semulegryn;
• 1 egg;
• 1 g vanillin;
• 2 g salt;
• 60 g hvetemel;
• 0,5 l melk;
• 50 g sukker;
• 100 g rosiner.

Matlagingsteknologi.

1. Melk kokes opp, sukker, vanilje, salt, semulegryn helles i under kontinuerlig omrøring.
2. Kok grøten på svak varme i 7-8 minutter.
3. Et egg kjøres inn i den avkjølte grøten, siktet mel og rosiner helles.
4. Grunnlaget for kjøttbollene legges ut i former (gjerne silikon).
5. Retten tilberedes i ovnen ved en temperatur på 190 ° C i ca 15 minutter (til toppen er brun).
6. Kjøttbollene tas ut av formene først etter fullstendig avkjøling.

Med ostemassefyll

Til frokost eller ettermiddagsmat kan du lage deilige semuleboller, som i barnehagen, etter denne oppskriften.

Nødvendige komponenter:

• 500 ml melk;
• 250 g fet, ikke-kornet cottage cheese;
• 40 g sukker;
• 120 g semulegryn;
• 30 g søtt smør;
• 2 egg;
• 1 g vanillin;
• vegetabilsk olje til steking.

Oppskrift.

1. Cottage cheese er kombinert med halvparten av sukker og vanilje. Hvis massen ikke er helt homogen, slå den med en blender, eller gni den gjennom en sil.
2. Hell semulegryn gradvis i kokende melk, hell i det resterende sukkeret og kok over moderat varme i 3 minutter.
3. Semulegrynsdeig blandes med smør og avkjøles.
4. Rist egget separat og legg det inn i den avkjølte grøten.
5. Det andre egget piskes i en annen kopp.
6. Runder dannes av semulebunnen og presses lett ned for å lage voluminøse kaker.
7. Litt ostemasse legges i midten av arbeidsstykket og kantene på kaken kobles sammen, som ved tilberedning av paier.
8. Halvfabrikata er belagt med et sammenpisket egg og stekt i varm olje til en vakker skorpe oppnås på hver side.

Semuleboller med gelé

Desserten etter denne oppskriften er så appetittvekkende og smakfull at selv kresne spisere ber om kosttilskudd.

Trenger:

• 200 g semulegryn;
• 1 liter melk;
• 50 g sukker;
• 80 g stivelse;
• 2 ferske egg;
• 40 g mel;
• 3 g salt;
• 300 g av alle bær (ferske eller frosne);
• 1,5 liter rent vann;
• frityrolje.

Steg for steg oppskrift.

1. Semulegrynsgrøt kokes i saltet og sukkermelk i 4-5 minutter.
2. Bland semulegryn med olje og la stå i en åpen panne til avkjøling.
3. Bærene i den andre pannen helles med vann, dekkes med sukker og kokes opp. Bålet reduseres og kokes i 15 minutter, deretter fjernes bærene med en sil, og gelébunnen kokes igjen.
4. Stivelse fortynnes i 70 ml vann. Blandingen uten klumper helles i en kokt bærbuljong. Væsken omrøres raskt og fjernes etter 20 sekunder fra komfyren.
5. Den avkjølte semulegryn blandes med egg.
6. Volumetriske kaker er laget av grøt, rullet i mel og stekt på hver side.
7. Kjøttbollene legges ut på tallerkener og helles sjenerøst med varm gelé.

I en multikoker for et par

Slike kjøttboller er ikke bare velsmakende, men også sunne, fordi de i ferd med å dampe beholder sin vakre farge, form og alle verdifulle elementer.

Nødvendige produkter:

• 0,7 l melk;
• 250 g semulegryn;
• 200 g brødsmuler;
• 3 g salt;
• 1 egg;
• 50 g smør.

Matlagingstrinn.

1. Melk helles i multikokerskålen, og "Multi-cooker"-modus (100 ° C) er satt til 15 minutter.
2. Før melken koker, tilsettes frokostblandinger, en tredjedel av smøret og salt.
3. Grøt kokes i 3 minutter, og la den stå i en lukket saktekoker i 20 minutter.
4. Et egg blir drevet inn i den tilsatte grøten.
5. Kjøttboller lages av semulebunnen og paneres i brødsmuler.
6. Hell 500 ml vann i multikokerskålen.
7. Kjøttbollene legges ut i en dampbeholder. De tilberedes i "Damp" -modus i 15 minutter.

På vannet med ost i ovnen

Ved servering kan denne retten med hell suppleres med biter av kokte grønnsaker, skiver av skinke eller kokt kjøtt, greener.

Trenger:

• 150 g semulegryn;
• 500 ml renset vann;
• 150 hard ost;
• 100 g smør;
• 5 g salt;
• 2 g malt pepper;
• 2 egg;
• 150 g hvite brødsmuler.

Matlagingsteknologi.

1. Tykk semulegryn kokes i saltet vann.
2. Olje tilsettes varm grøt, deretter avkjøles retten.
3. Egg brytes i semulegryn, revet ost helles, saltes og pepres.
4. Semulebunnen settes i kjøleskapet i 1,5 time.
5. Kjøttboller støpes fra den kalde sammensetningen, rulles i panering og stekes i 20 minutter i en ovn forvarmet til 180 ° C.

Semulekjøttboller serveres umiddelbart etter tilberedning. En søt rett helles med kondensert melk, en porsjon sukkerert rømme, honning eller syltetøy. Usøtede kjøttboller passer godt til tunge fløte, smør, rømmesauser.