Det hender ofte at sylteagurkene blir skyet. En slik plage kan oppstå selv med en erfaren vertinne. Det kan være flere grunner til å endre gjennomsiktigheten av væsken i krukken med grønnsaken.

Mange husmødre kaster slike emner for vinteren, og lar ikke produktet noen sjanse for rehabilitering.

Men i noen tilfeller kan du lagre agurkene fra søppeldunken, ved å gjøre om hele hermetikkprosedyren.

Hvorfor blir sylteagurk og hermetiske agurker overskyet?

Pickle i krukker med agurker blir vanligvis overskyet på grunn av manglende overholdelse av hermetikkteknologi.

Det er andre årsaker til væsketetthet. I de fleste tilfeller, etter tetting av saltlaken, bryter lokket av beholderen.

Årsaker til at agurker i breddene er overskyet:

1. Dårlig kvalitet   vaskede og dampede bokser forårsaker ødeleggelse av saltlake.
2. ufullstendig   sterilisering av containere eller lokker.
3. deksler   med en mangel. En tetningsnøkkel av dårlig kvalitet som ikke presser hetten godt mot halsen på boksen.
4. skadet   beholder i nakkeområdet: flis, sprekker, utgravninger. Noen ganger får den tykke bunnen av boksen tanken til å varme opp på feil måte.
5. bruk av   upassende ingredienser for fremstilling av saltlake, for eksempel jodet salt.
6. selv   agurker kan føre til saltoppløsning. Bortskjemte grønnsaker eller salatsorter vil umiddelbart frigjøre komponentene i væsken, noe som vil føre til sediment.
7. om   agurker ble lagret feil, da vil et slikt produkt ikke stå på lenge for sikkert - det vil rive av lokket. Etter hermetisering må boksene isoleres ved å legge bunnen opp.
8. om   la ferdig konservering i lang tid i et rom med høy temperatur, så vil væsken inne i beholderen bli dårligere.

Resultatet av utseendet til et overskyet bunnfall kan være en test av en ny hermetikk-teknologi, bruk av ikke-standard ingredienser.

Det er bedre å bruke påviste oppskrifter, nøye overvåke hvert trinn i arbeidet.

Vær oppmerksom!   Det er nødvendig å bruke et hermetisk produkt nøye, selv om i henhold til oppskriften et slikt øyeblikk er indikert som normen.

Før du bruker slike produkter eller slipper dem ut, er det verdt å undersøke beholderen nøye og ta hensyn til alle nyansene.

Først da anvender radikale løsninger. Hver situasjon er individuell og krever en passende løsning.

Er det mulig å spise agurker fra en skyet saltlake?

Etter å ha sydd eksploderer bankene der saltlaken blir overskyet bare noen ganger. Ofte under gjæringsprosessen legger bunnfallet seg og saltlaken blir lettere.

Banken er naturlig gjæret. Denne reaksjonen er ikke farlig for mennesker, du kan spise produktet.

Hvis lokkene var hovne med turbiditet i saltlaken, er tettheten i dunken sannsynligvis allerede ødelagt.

Spørsmålet melder seg: er det mulig å spise agurker i denne situasjonen? Ved lekkasje blir produktet utsatt for fremmede organismer, hvis livsviktige produkter er farlige for menneskers liv.

Når kan jeg spise hermetiske syltede agurk pickles:

1. Å konsumere   grønnsaker fra en boks er mulig hvis væsken først ble overskyet, og deretter ble gjennomsiktig igjen. Det anbefales å bruke produktet til tilberedning av sylteagurk, hodgepodge.
2. om   hetten er hovent, det er umulig å bruke agurker fra slike beholdere til mat. Hvis dekslet ikke er revet, kan det stille luft slippe gjennom.
3. ved   Åpne krukken lukter ubehagelig - du kan ikke spise agurker helt sikkert.
4. om   væskens uklarhet skyldtes bruk av jodisert salt, da er grønnsakene ganske egnet for konsum.

I møllkuler der prosesseringsteknologi ikke følges, kan botulismebakterien utvikle seg.

Denne organismen har en fare for menneskelivet, så du bør avstå fra å spise agurker, hvis det er en slik mulighet.

Hva skal man gjøre med sylteagurk og hvordan redde agurker?

Hva om saltlaken er overskyet? Er det mulig å gjenvinne "dårlig" bevaring og hvordan gjøre det på en kvalitet?

Først er det verdt å observere den mangelfulle bevaringen. Noen ganger forsvinner trekkene. I andre tilfeller er turbiditet et resultat av utseendet på melkesyre i bankene.

Viktig!   Du kan bare utføre konserveringsprosedyren hvis lokket ikke er hovent. I strid med tettheten oppstår ødeleggelse av produktet og marinaden.

Hver situasjon angående endring i renheten av marinaden har sine egne egenskaper. Du må ta hensyn til alle de små tingene, husk prosessen med salting, fremheve feil.

Noen ganger skyldes tetting på grunn av den banale mangelen på eddik i marinaden.

Situasjoner når og hvordan du skal handle:

Nyttig video

Relaterte innlegg

Så vi er ordnet, etter å ha dyrket en avling, er vi sikre på å bevare noe annet for vinteren. Det er synd når vi etter hvert finner en skyet sylteagurk i krukker med agurker, hovne lokk som er i ferd med å eksplodere. Og spørsmålet om hvorfor agurker blir uklar og banker eksploderer med dem, hva som gjøres galt, oppstår helt sikkert fra hver husmor. La oss se på disse problemene i dag og finne de riktige svarene.

Hovedårsaken er tilstedeværelsen av mikroorganismer i banken. Hvordan kan de komme i en krukke med agurker? Veldig enkelt: med agurker, urter, krydder, samt gjennom dårlig vasket glass.

Andre årsaker til tetthet av saltlake kan være

• bruk av jodisert salt,
• bruk for salting av salatsorter,
• brudd på tettheten til containeren,
• gamle omslag
• mangel på eddik eller sitronsyre.

Hvorfor eksploderer glasset?

Hjemmelagde billetter skal oppbevares på et kjølig sted. Ideelle forhold er de med en temperatur som ikke overstiger + 5 º i kjelleren, underjordisk, kjøleskap til husholdningen.

Stenger banker, kan mikrober komme dit. Oppbevaring av hermetikk ved temperaturer over + 5ºС fører til aktiv reproduksjon av mikroorganismer. De begynner å utskille metabolske produkter - giftstoffer og gass. Gass akkumuleres under lokket. Gradvis øker mengden gass, lokket blåses opp, den såkalte bombingen dannes. På et tidspunkt tåler ikke lokket gasstrykk og eksploderer, flyr av boksen.

Hvorfor vokser agurker grumsete i bankene?

For å forhindre at sylteagurk blir uklar i bredden og lokkene på dem for ikke å eksplodere, følges visse regler under bevaring.

1. Noen vertinner steriliserer bokser i ovnen, over damp i kjelen, i ovnen osv. Dette er selvfølgelig ikke verst. Det er imidlertid ikke nødvendig å gjøre dette når du konserverer agurker, siden vi legger ikke-sterile grønnsaker og urter i krukken. Hovedbetingelsen, bankene må selv være rene. For å gjøre dette er det nok å skylle med vann og brus og skylle grundig.
2. Agurens renhet oppnås ved vask i to vann. Før du legger i en krukke, skal grønnsaker vaskes grundig. I forhold til agurker kan følgende sies. Har du lagt merke til hvitaktig blomst på ny plukkede agurker? Filmen blir merkbar, det er verdt å senke agurkene i vannet. I dette raidet lever levende gunstige bakterier som bekjemper den patogene mikrofloraen, og forhindrer utvikling av sykdommer på agurker. Filmen må vaskes grundig. Agurker får umiddelbart et grønnaktig utseende, begynner å knirke. Ved å fjerne filmen fjernes også alle bakterier.
3. Greenery skal være ikke mindre rent. Det vaskes under rennende vann. Kutt deretter i små biter, kok opp i vann i 2-3 minutter. Buljongen fortynnes med kokt vann og en saltlake tilberedes. De grønne selv blir overført til banken.
4. Jeg vet ikke om eddiksyre eller eddik er steril, noe vi alltid legger til arbeidsstykkene, men det må også kokes. Jeg legger det alltid til saltlaken på slutten og koker i 1-2 minutter.
5. Etter å ha sydd lokkene, blir boksene snudd. Dette er nødvendig for å se etter lekkasjer. Snurrende dårlig, mikrober kommer inn i krukken med luft, begynner å formere seg der. Ved å vri på boksene blir innsiden av lokket og toppen av boksen desinfisert.

Og et viktig tips.

Gjennom dårlig vasket grønnsaker kan botulisme-patogener komme inn i emnene. Sykdommen er farlig fordi den i en tett lukket krukke produserer et giftstoff - botulinum, en veldig sterk gift som ofte fører til død. Dette toksinet har ingen smak eller lukt. Dens mulige utseende kan forhindres ved å vaske grønnsakene grundig og tilsette eddik- eller sitronsyre. Syrer er skadelige for bakterier.

Hvilke varianter tas for hermetisering?

For hermetisering er det nødvendig å ta agurker i et stadium av melke modning med en størrelse på ikke mer enn 10-12 cm, fortrinnsvis en størrelse. Ved å bruke frukt i forskjellige størrelser, kommer salt ujevnt i massen av agurker, så noen av dem blir verre saltet. Utilstrekkelig saltede agurker fungerer igjen som et utmerket medium for reproduksjon av mikroorganismer.

Modne varianter av tidlig salat vil ikke fungere. Massen deres er mer øm, den vil forringes raskere i arbeidsstykkene. Etter å ha rullet salat agurker til vinteren, etter en stund, åpner boksene, vil du finne myke, smakløse grønnsaker. Velg følgende varianter for hjemmelagde arbeidsstykker: Vennlig familie, Morsomme karer, Zasolochny, Rodnichok. Når du kjøper frø, må du lese for hvilket formål denne sorten brukes.

Hva gjør du hvis kummen med agurker er overskyet?

Avhengig av hvor lenge et skyet tomt er verdt, fortsett som følger.

• Hvis arbeidsstykket ble laget for noen dager siden, er det nødvendig å åpne dunken, tømme saltlaken, skylle agurkene og bevare dem i henhold til oppskriften. Dessuten må mengden salt og sukker reduseres.
• Hvis du finner et skyet tomt allerede sent på vinteren, kan du se på tilstanden til picklene dine. Hvis de forblir faste, sprø, bruker du dem til å lage vinaigretter, salater, sylteagurk. Myk - er ikke utsatt for videre bruk, de kastes uten angrer!

  Kjære lesere, jeg håper at du kommer godt med råd og at du ikke vil møte en så ubehagelig situasjon i fremtiden når de høstede agurkene er overskyet eller, enda verre, eksploderte.

Årsakene til uklarhet i hermetiske krukker med agurker. Tips for å unngå denne hendelsen.

Sommersesongen er varm ikke bare når det gjelder temperatur, men også i antall emner for vinteren for hver husmor.

En hytte eller en hage midt i den varme årstiden gir en stabil avling, som vi ønsker å holde i tid lenger. For uten bokser, pasteurisering, kan pickling grønnsaker ikke gjøre.

Kanskje er en av favorittrettene om vinteren agurk agurk. Men det er ubehagelige øyeblikk når saltlaken blir overskyet, og bankene til og med eksploderer.

Vi vil snakke mer om årsakene til slike problemer og hemmelighetene for å forhindre dem.

Hvorfor blir agurker overskyet i bankene etter å ha sydd og eksplodert: årsaker

Det er flere grunner til å tømme saltlaken i krukker med agurker som du trygt har forberedt på vinteren:

• teknologiavhengig bevaring
• uavhengig av henne

Angi årsakene fra den nye kategorien:

• Tilberedning av agurker og urter.
  Jo grundigere og oppmerksomere du vasker, rengjør ingrediensene for hjemmekonservering, jo mer sannsynlig er det ingen tømme av saltlaken.
    Merk at du bør gni agurkene hardere, for eksempel ved å bruke en børste. Da vil ingen skitt starte rottingprosessen under lokket.
• Eddik eller sitronsyre.
    De sikrer bevaring av et surt miljø, som er fiendtlig mot veksten av putrefaktive bakterier. Men på grunn av brudd i proporsjonene, forholdet med salt og sukker, bruken av et utgått produkt, er det en dannelse av turbiditet i hermetiske krukker med agurker.
• Salt.
    Bruk bare spisestuen om vinteren. Jodisert og marine har i sin sammensetning urenheter som kan krenke gjennomsiktigheten av agurk saltlake.
• Matlagingsmarinade.
    Erfarne husmødre anbefaler å koke den to ganger, og tilsette eddik umiddelbart før du spinner på boksene.
• Valg, vask og prosessering av bokser.
    Velg bokser nøye for bevaring. De beste kandidatene er uten chips og sprekker i nakken. Vask med produkter som lett skylles med kaldt vann. Ideelt er natron. Sterilisering av varm damp er også nødvendig.
    Og hvis du også koker bokser med urter og agurker i varmt vann, så er det en klar økning i sjansene deres for å nå vinteren uten turbiditet.
• Cover.
    Sjekk dem etter å ha pakket ut for myk gummi. Hvis den er stiv, bytt den ut med andre. Behandle dem ved å dyppe kokende vann i 3 minutter før du ruller. Spissen egner seg også til skruelokk.
• Søm enhet.
    Det hender at på grunn av tiden, slites han, slutter detaljene å fungere korrekt. Da er problemene med manglende tetthet, dårlig passning av lokket til halsen på dunken uunngåelige.
• Prosessen før du lokker lokkene.
    Hvis du trener 2-3 ganger på å helle kokende saltlake med agurker og greener brettet i glass, øker du sjansene for at konserveringen når den datoen du trenger uten å tømme væsken.

Den andre kategorien av årsaker er produkter av dårlig kvalitet. Det vil si at det store innholdet av nitrater i agurker, som, selv etter bløtlegging i kaldt vann, blir bevart. Eller hvis du bestemmer deg for å rulle opp tidlige varianter av agurker til vinteren. De er heller ikke egnet for noe slikt.

Som et resultat kan dine gjørmete dunker med agurker begynne å eksplodere. Årsaken er en økning i konsentrasjonen av melkesyre og avfallsprodukter fra putrefaktive bakterier, en økning i antall sistnevnte. Med andre ord kommer karbondioksid bare ut gjennom dekselet. Selv om det er tilfeller at bunnen av bankene går i stykker.

Hvis agurkene er skyet, vandrer de: kan de gjøres om?

Svaret er ja. Prosedyren har imidlertid forskjeller avhengig av hva som er overskyet:

• saltvann

For det første bemerker erfarne husmødre at konservering av fersk agurk kan miste gjennomsiktighet den første dagen etter korking. Etter 3-4 dager vil den forsvinne, vil slå seg til bunnen.

I andre tilfeller, hvis det er uklarhet, hvis dekselet ikke er hovent, fortsett som følger:

• åpne bankene
• drener saltlaken og fjern innholdet
• hvis du bestemmer deg for ikke å ta den ut, skyll den med kokende vann et par ganger
• hvis du fjerner det, kan du behandle glassene og agurkene med urter med varmt vann separat fra hverandre
• brett ingrediensene tilbake og fyll med saltet kokende vann
• etter 10-15 minutter, tøm den i en kokebeholder, tilsett reseptbelagt sukker, eddik eller sitronsyre
• kok opp og hell over krukkene med agurker igjen
• rull opp med nye sterile lokk

Når fargen på agurkene i glassene har fått grumlighet, ikke forvent at den forsvinner. Fortsett som følger:

• åpne boksene og tapp sylteagurk i pannen
• hell kokende vann over agurker og greener, fyll boksene opp til nakken
• drenere varmt vann
• bring saltlaken i en kjele og kok opp og øk konsentrasjonen av eddik
• hell tilbake i bokser og rull opp

I tilfelle uklarhet i krukken med agurker i 2-3 dager etter konservering, sett den i kjøleskapet i en uke. Se saltlaken.
  Hvis det har lysnet og et bunnfall har dukket opp, mens lokket har forblitt flatt uten hevelse, må du trygt la beholderen være i lagring.

Alternativet for de late er å forlate skyede agurker uten endring. Hvis de ikke eksploderer, må du gjerne legge dem i pannen med fremtidens sylteagurk.

Er det mulig å spise syltede og hermetiske agurker i en skyet saltlake?

Svaret avhenger av:

• saltoppløselighet
• antall dager etter utseendet etter bevaring
• ingen hevelse i lokket på bankene

Når uklarheten dukket opp et par dager etter at korkene var hermetisk forseglet, kan du enten åpne dem og spise eller kjøle dem for å fortsette å observere med væskens farge. Forresten, slike agurker vil smake som lettsaltet.

Hvis du tok en boks med agurker i en gjørmete saltlake fra kjelleren og lokket forble blisterfritt og hermetisk lukket, spis dem etter ekstra varmebehandling. For eksempel i sylteagurk.

I tilfelle hevelse i lokket og enda mer eksplosjon, blir agurkene fra dunken bare utsatt for utladning. Ellers risikerer du helsen til folk som spiser dem.

En av de ubehagelige sykdommene som provoserer bruk av mat av dårlig kvalitet, er botulisme.

Hemmeligheter om ordentlig sylting og sylting agurker

deilige og sprø syltede agurker på et bord i en skål omgitt av hvitløk og urter

• Ta agurker som er dyrket på nettstedet ditt, med unntak av tidlige salatsorter.
• Sorter dem forsiktig og kast eventuelle manifestasjoner av skade - mykhet og råte.
• Bløtgjør agurkene i en dag i kaldt vann slik at de opptar alle indre hulrom i produktene. Da vil ikke luften med dem være under dekselet.
• Bruk godt vann. Det beste alternativet - vår, vel, i ekstreme tilfeller, flaske.
• Ikke unnlater alle manipulasjoner for å sterilisere bokser, lokk, agurk og greener før du legger og tetter.
• Ha i en krukke en liten tomat eller et grønt eple som har falt fra et tre.
• Følg teknologien for klargjøring av containere, produkter og beiseprosessen nøye. Vær oppmerksom på å ta opp årsakene til det dårlige resultatet som er oppført i den første delen av artikkelen.
• Legg et par fedd hvitløk. Det nøytraliserer prosessen med gassdannelse og tilfører agurker fra boksen pikantitet.
• Legg en klype sennepsfrø i saltlaken før du heller den i bokser, og under lokket - et par biter pepperrotrot for å forhindre mugg.
• Eksperimenter med alkohol eller vodka tilsatt i mengden 1 ss i en krukke før du tetter.
• Snu rullede bokser med agurker, pakk dem inn i en pels og la dem avkjøle helt eller i det minste i et døgn. Så du vil utføre ytterligere sterilisering av dekslene, sjekk tettheten av at de passer til nakken.
• Snakk med mamma eller bestemor. De har definitivt samlet sine tidstestede hemmeligheter av deilige sprø agurk agurker høstet til vinteren. Og samtidig vil de fortelle deg hvordan du kan unngå å tømme saltlaken og bevare bevaring uten hevelse og eksplosjoner.

Så vi undersøkte årsakene til saltlake i glass med agurker etter bevaring av dem. Vurderte råd fra erfarne husmødre om å nøytralisere dannelsen av disse årsakene. Vi fant ut hvor trygt det er å spise agurker fra en boks med ugjennomsiktig saltlake.

Sommeren er i full gang. Hver dag høster du fra nettstedet ditt. Derfor har du nok praksis til å sjekke tips for å bevare agurker til vinteren.

Velsmakende forberedelser for deg!

Video: hva skal jeg gjøre hvis agurker i bredden blir uklar etter bevaring?

Sprø, saftige, moderat syltede agurker kompletterer så fantastisk hverdagsmaten vår: poteter, frokostblandinger, kjøtt. Med tilsetning av agurker tilberedes fantastiske retter: sylteagurk, vinaigrette og mange andre. Men noen ganger hender det at sylteagurkene i banken blir uklar. På samme tid blir agurker myke og bomullsrike, ofte peroksyd.

Det kan være flere årsaker til dette irriterende fenomenet.

Årsaker til saltlake:

Dårlig vaskede containere og ingredienser

Så at saltede og syltede agurker ikke er uklare, før hermetisering, bør alle bokser behandles med en løsning av brus. Bare å vaske dem under rennende vann er ikke nok.

Før du ruller grønnsaker, må alle ingredienser, inkludert pepperrot og hvitløk, vaskes godt. Dårlig vaskede ingredienser kan føre til tømme saltlake og ødelegge agurker.

sterilisering

Hvis agurkene settes inn hele og helles flere ganger med kokende vann, trenger du ikke å sterilisere glassene med agurker. Men dekslene skal uansett steriliseres.

Denne prosessen bør ta 30-40 minutter. Hvis dekslene i fjor er, kan de steriliseres mindre.

gjæring

Dette er fordi eddiken er tatt i feil eller i utilstrekkelige mengder. I enhver konservering må du følge oppskriften strengt. Hvis det står at eddik skal være 9%, er det akkurat det du må ta.

Hvis det ikke er slik eddik, er det bedre å gjøre med en sitron. Ellers blir sylteagurkene i banken skyet.

chipped

En annen grunn til at hermetiske agurker ser uappetittlige ut og forringes, er sprekker i glasset. Glass er et farlig materiale, og sikkerhetstiltak må overholdes når du arbeider med det.

Før du vasker boksene, må de kontrolleres nøye for sprekker, slik at du ikke klipper hendene under vaskeprosessen. Hvis vertinnen ikke la merke til den spreke halsen og rullet opp krukken, kan det ikke være snakk om tetthet hennes.

For å kontrollere at den opprullede beholderen er tett, må du tørke av den og snu den på en tørr overflate. En dårlig lukket boks vil ha fuktighetsbobler ved bunnen av lokket. I dette skjemaet kan ikke bevaring være igjen.

agurker

Det viser seg at ikke alle agurker kan tildekkes. Agurker av salatsorter fra drivhus og drivhus oppfører seg dårlig. Du trenger heller ikke å bevare gule skrellede agurker.

salt

Når du har funnet ut årsakene til uklarhet og notert hva som er galt med sylting, kan du være sikker på at bordet alltid vil ha saftige og sprø agurk og syltede agurker.

Tetting av saltlake i pickles er vanlig. Utseendet til uklarhet i krukker med syltede grønnsaker indikerer brudd på teknologien. Slike agurker mister raskt sine skarpe egenskaper og forverres. Det er ikke trygt å spise dem. Hvorfor blir sylteagurkene i agurker overskyet?

Litt om sylting

Pickling er en måte å bevare mat på. Stort sett grønnsaker, frukt og sopp. Mat blir bevart på grunn av syrevirkningen i forhold med høy saltkonsentrasjon. Mange mikroorganismer i et surt miljø er ikke i stand til å utvikle seg. Ofte brukes sukker og solsikkeolje også til å lage marinade.

Luft kommer ikke inn i en tilstoppet krukke. Det vil si at putrefaktive bakterier ikke kan trenge gjennom utsiden. Og den viktige aktiviteten til oppvasken og ingrediensene som er tilgjengelige på overflaten, undertrykkes av varmebehandling og surt miljø.

Når man vurderer prosessen med sylting, er det allerede klart hvorfor bankene med agurker blir uklare. Så et sted er teknologien ødelagt. I hvilke stadier er feil mulig?

Årsaker til dannelse av turbiditet

Dregs i en krukke med agurker er mikroorganismer. Men hvordan de klarte å overleve der, må du finne ut av det. Hvorfor skyter sylteagurk i syltede agurker?

1) Ikke nok eddik.

Eddik er den organiske syren som skal hemme mikroorganismenes levetid. For tilberedning av syltede agurker er eddik nødvendig. Takket være ham skal ikke nedtrekkene i banken vises.

Hvis det er pickles, er tåling akseptabel. Dessuten er turbiditeten alltid tilstede i oppvasken med hermetiske grønnsaker. Det syltede produktet skyer ikke.

Mangel på eddik, et feil forhold mellom hovedforholdene (salt pluss sukker pluss eddik) eller eddik av dårlig kvalitet fører til utseendet til uklarhet.

2) Utilstrekkelig oppvarming av bokser.

Varmebehandling hemmer putrefaktive bakterier. Derfor helles syltede agurker med kokende marinade, pasteuriseres, skiftes kokende vann flere ganger og pakkes den lukkede krukken i et varmt teppe. Oppskriftene bruker noen av metodene. For eksempel, dobbelt eller tredobbelt å helle kokende vann og innpakning. Eller hell kokende marinade, pasteurisering og innpakning.

3) Potten er ikke tett.

Uteluft skal ikke komme inn i krukken med syltede grønnsaker. Ellers vil bakterier komme med det, som vil starte prosessen med turbiditet.

Hvorfor får en lukket krukke luft?

For det første er det flis og sprekker på nakken. De lar ikke lokket trekke tett mot krukken.

For det andre er problemet symaskinen. Et sted "glir det", et sted klemmer det ikke til slutten.

For det tredje er problemet i tinnlokkene i seg selv. Mangelfull fest. Eller bruk av caps med slitte gummibånd. Det er også feil med skruelokk.

4) Tilstrekkelig bearbeidede matvarer og redskaper.

Bankene må vaskes godt og steriliseres. Du kan helle flere ganger med kokende vann.

Lokkene dyppes i kokende vann i et par minutter.

Agurker blir dynket i vann i to til tre timer, hvoretter de blir gnidd grundig. Tørk ikke med håndtakene. Nemlig tinder. Noen husmødre bruker børster og svetter fruktene med kokende vann.

Ripseblader, kirsebær, pepperrotrot, løk, hvitløk og andre smakfulle og aromatiske tilsetningsstoffer skal vaskes forsiktig.

Hvis et produkt er lite forberedt, har skitt forblitt på det, og forfall vil begynne i syltede agurker.

Hva gjør du med skyede solnedganger?

I det innledende stadiet av anskaffelsesprosessen er det fremdeles mulig å lagre. For å gjøre dette, åpne glasset, hell saltlaken, hell alle ingrediensene med kokende vann, vask glasset igjen og fyll det med fersk marinade.

Det er en annen måte. Den eksisterende saltlaken helles i en panne, kokes og fylles på nytt med agurker.

Noen husmødre legger bare agurker i kjøleskapet. Dannelsen av turbiditet stopper.

I alle fall er det umulig å tillate videre gjæring inne i de syltede agurkene. Agurker er sure, forverres. Bruken av dem er helsefarlig. Du kan bli forgiftet.