Å kjøpe ferdig bringebærlikør er ikke noe problem, men er det verdt det? Noen er søte, mens andre er mer som sukkerholdig hostesirup enn fordøyelsesgourmet. Å lage en slik likør hjemme gir deg full kontroll over situasjonen - her kontrollerer du selv søtheten og styrken, noe som betyr at resultatet definitivt ikke vil skuffe deg!

Som du kanskje har gjettet, har denne likøren en karakteristisk bringebærfarge, fantastisk bærsmak og sommeraroma. En funksjon av denne drikken er også at du kan tilberede den når som helst på året. Tross alt er en drink laget av frosne bær også ganske velsmakende, og prosessen med å tilberede en slik alkoholholdig drink vil ikke ta deg mye tid. Men det beste alternativet ville være å bruke ville bær, fordi de er de mest duftende. For å lage bringebærlikør hjemme trenger du veldig lite tid, litt tålmodighet, investering i alkohol og det er det.

Når det gjelder alkohol, bruk vodka av høy kvalitet eller raffinert måneskin. Fortynnet alkohol opptil 45% er også bra. Det er også veldig velsmakende å kombinere gin med bringebær, som et resultat vil du få en unik tandem av einer, bær og annet ginherbarium.

Vi presenterer den enkleste oppskriften på bringebærlikør med middels styrke. Bringebærlikør er søt i smak og har en behagelig aroma, den tilhører de klassiske dessertlikørene.

For matlaging trenger du:

• ½ kg bringebær;
• 1,25 l vodka eller alkohol 96% (½ l)
• 0,7 kg sukker;
• ½ l kokt vann;
• 5 g vaniljesukker

Som et resultat vil du ha ca 2 liter alkoholholdig drikke. For å lage bringebærlikør hjemme trenger du ikke å vente på bærsesongen, i så fall er frosne bær perfekte, som du kan kjøpe i supermarkedet når som helst på året. Bruk en 2 liters glass- eller plastflaske som en beholder. Men så snart du tilbereder en drink, skal den helles og kun oppbevares i en glassbeholder, fordi en langvarig reaksjon av alkohol med plast ikke er ønskelig.

Forberedelse:

Hell i modne bringebær og kok på svak varme, bærene skal lyse. Dette tar ofte 50-60 minutter. Ta så ut bærene, tilsett sukker og bland godt slik at sukkeret er helt oppløst i vannet. Når sirupen er avkjølt, hell i flasken med en sil. Tilsett sitronsyre, rubbingalkohol og vaniljesukker. Fyll ut rommet som blir liggende i flasken med kokt, men ikke varmt vann. Lukk deretter flasken godt, rist og la stå ved romtemperatur i 1-2 timer.

Hver halvtime er det nødvendig å riste den alkoholholdige drikken slik at alle komponentene er fullstendig oppløst. Etter bortfall av tid, filtrer brennevin gjennom bomullsull eller flere lag gasbind. Dette vil gjøre drikken klar, så hvis fargen på drikken ikke er viktig for deg, kan du hoppe over filtreringstrinnet.

Hell den ferdige hjemmelagde bringebærlikøren i en passende flaske til servering, lukk korken tett. Oppbevar alkoholholdige drikker i glassflasker på et kjølig, mørkt sted i over et år. Ikke bekymre deg, den lange holdbarheten vil ikke påvirke smaken.

Vanilje bringebær likør oppskrift

Sorter bringebærene, skyll dem, fyll dem med vodka og la stå i 2 uker, rør av og til. Sil deretter med flere lag gasbind eller gjennom bomullsull, drikken skal lyse. Kok sukkersirupen, i forholdet 1 til 1, og tilsett sammen med vaniljeekstrakten til skjæret.

Sug den alkoholholdige drikken i en uke, men jo mer jo bedre. Når det gjelder vaniljeekstrakt, kan du ta 2 ts hvis du ikke har denne ingrediensen. vaniljesukker. Dette er nødvendig for å fullstendig maskere vodkas smak, men det vil ikke påvirke bringebærsmaken.

Ginbasert bringebærlikøroppskrift

For matlaging trenger du:

• Gin - 0,75
• Bringebær - 450 g.
• Sukker - 450 g.

Det skal bemerkes at det tar lang tid å tilberede bringebærgin, men tro meg, drikken er verdt det. Ta først en flaske eller krukke med ønsket volum. Det er viktig at den har et lufttett lokk, tilsett sukker, bringebær og gin. Plasser den alkoholholdige drikken på et kaldt mørkt sted, men du må insistere på denne drikken i 2 måneder, ikke glem å riste drikken av og til.

Sil av den ferdige likøren med et kaffe- eller bomullsfilter, og det er det, den unike likøren er klar hjemme.

Rødbær Raspberry Likør Oppskrift

• Bringebær - 300 g
• Rødbær - 300 g
• Vodka - 300 g
• Sukker sirup 200-250 ml
• 1 appelsin
• 1 sitron
• Kanelstang
• Vaniljesukker 2 ts

Skyll rips og bringebær, sorter ut og hell i en beholder med ønsket volum. Tilsett i ikke-kanel, appelsinskall, sitron og kanel. Hell alt med vodka og la det trekke i 6 uker, rist av og til. Etter at ønsket tid har gått, filtrer drikken og tilsett sukkersirup og vaniljesukker.

Det er all bringebærlikøren til denne oppskriften er klar hjemme! Det er perfekt både for en festlig begivenhet og for en rolig familiemiddag.

Fant du en feil? Marker det og trykk Skift + Enter eller

Steg-for-steg oppskrifter på bringebærlikør hjemme på vodka, cognac, alkohol

evaluering
oppskrift

Tid
(min)

Serveringer
(mennesker)

I 100 gram ferdig tallerken

0 gr.

0 gr.

Karbohydrater

112 kcal.

Alternativ 1: Klassisk hjemmelaget bringebærlikør med alkohol

Det er et stort antall oppskrifter for bringebærlikør hjemme ved hjelp av vodka. Dette skyldes tilgjengeligheten av ingrediensen. Du kan kjøpe vodka i hvilken som helst butikk, velge en kostbar drink eller budsjettdrink i henhold til dine evner. Men alkoholholdig likør anses som ideell og klassisk. Bringebær gir en veldig sterk aroma og fantastisk smak, en slik drink kan ikke bare bli en godbit, men også en fantastisk gave, en gave.

Ingredienser

• 1 kg bringebær;
• 1 liter alkohol;
• 1 liter vann;
• 1 kg sukker.

En trinnvis oppskrift på en klassisk bringebærlikør

Skyll bringebær, sorter ut, tørk, fjern alle grenene. Hvis bærene er veldig myke, er det bedre å ikke våte, ellers vil mye juice forsvinne. Vi overfører til krukken. Ingen grunn til bekymring, alkohol vil fjerne alle bakterier. Fyll bringebærene med alkohol, lukk, rist. La alkoholbasen ligge i 2 uker.

Etter et par uker begynner vi å tilberede sirupen. Bare kok vann med sukker, du kan sil, men ikke nødvendigvis. Kjølig til romtemperatur, du kan ikke blande varm sirup med bringebærtinktur.

Når sirupen er avkjølt, kan du starte tinkturen. Vi filtrerer alkoholen, klemmer bærene, du kan gjøre det gjennom osteklut eller kjøre det gjennom en juicepresse.

Det gjenstår bare å kombinere bringebæralkohol og sukkersirup. I prinsippet er brennevin allerede klar til bruk, men det er bedre å la det brygge i et par dager.

Hjemmelaget likør kan ikke filtreres før det er helt gjennomsiktig, tilstedeværelsen av et lite sediment og bærpartikler er tillatt. De vil minne deg på naturligiteten av hjemmelaget alkohol.

Alternativ 2: En rask oppskrift på bringebærlikør hjemme på cognac med sirup

Denne metoden for å lage bringebærlikør hjemme regnes som den enkleste, siden alkohol ikke trenger å bli infundert over lang tid. Cognac brukes i stedet for vodka og alkohol. Denne edle drikken er fantastisk kombinert med bringebær, gir brennevin en lett nøtteaktig smak, og fylles også med styrke.

Ingredienser

• 600 g bringebær;
• 900 g konjakk;
• 600 g sukker;
• 400 ml vann.

Hvordan lage raspelikør hjemme

Vi sorterer bringebærene, sender dem umiddelbart til banken. Du trenger ikke å knuse bærene. Fyll med cognac, lukk og rist forsiktig. Vi drar et par dager. Jevnlig nærme deg, rist.

Tøm konjakken, la bærene ligge i krukken. Vi filtrerer drikken gjennom osteklær. Deretter legger du bringebærene i den og klemmer ut all saften.

Vi sender sukker og vann til ovnen, lager den enkleste sirupen, det er nok å koke det i et minutt. Kult, bland med bringebærcognac. Vi sender likøren i vakre flasker, lukker og lar den brygge.

Det er mye alkohol i denne likøroppskriften, hvis du ønsker øker vi mengden sukker, du kan legge inn opptil 900-1000 gram. Bare ikke glem at styrken på drikken vil bli mye lavere på grunn av den større mengden sirup.

Alternativ 3: Hjemmelaget bringebærlikør med vodka

Den mest populære oppskriften på bringebærlikør. Hjemme lages den ofte med vodka, noe som er veldig praktisk. Her introduseres en vaniljestang i tillegg, men du kan lage mat uten den, noen ganger tilberedes likører med kanel. Det passer også bra med bær. Det er en liten mengde sukker i denne oppskriften, en økning på opptil 30% er tillatt

Ingredienser

• 500 g bringebær;
• 700 ml vodka;
• 1 vaniljestang;
• 250 ml vann;
• 400 g sukker.

Hvordan lage mat

Hell vasket bringebær og en vaniljestang med vodka, la stå i ti dager. Sil så forsiktig, men ikke klem bærene. Tilsett 250 gram granulert sukker til dem, rør, la stå i ytterligere tre dager. Lukk tinkturen tett, legg den i kjøleskapet.

Bland gjenværende sukker og vann og kok opp. Etter avkjøling, kombiner vodka og sirup.

Vi får bringebær med sukker, som vi har stått i et par dager. Filtrer og klem gjennom osteklut. Vi kombinerer med vodka-komposisjon. Rør, hell i flasker, send til lagring.

Hjemmelaget brennevin kan flasse av, det anbefales å riste det før bruk.

Alternativ 4: hjemmelaget bringebærlikør (oppskrift med blader)

Denne drinken er ikke bare velsmakende, men også veldig sunn. Bringebærblader inneholder mye vitaminer. Oppskriften på blandet vodkalikør, som du også kan prøve å lage hjemme. I tillegg trenger drikken renset vann og granulert sukker.

Ingredienser

• 500 g bringebær;
• 1 liter vodka;
• 600 g sukker;
• 50 g bringebærblader;
• 600 ml vann.

Steg for steg oppskrift

Vi sorterer bringebærbladene, vasker bærene, legger alt dette på en serviett og tørker det. I en ren glasskrukke kaster vi noen blader, deretter bær, igjen blader, til ingrediensene går tom. Det kan være blader eller bær på toppen, dette er ikke så viktig.

Fyll tilberedte ingredienser med vodka, lukk den fremtidige likøren med et tett lokk og la den stå i 2-3 uker. Faktisk kan tinkturen holdes lenger. Hvis det ikke er tid for øyeblikket til å tilberede sirupen og filtrere bærene, kan du gjøre dette senere.

Vi lager en enkel sirup av vann og sukker, kult. Vi drenerer den tilførte vodkaen. Vi klemmer bladene og bærene av bringebær, filtrerer det hele. Vi kombinerer alle væsker, rør, legg til lagring.

Bringebærlikør med kirsebærblader er laget etter samme prinsipp. De gir drinken en unik og veldig rik smak. Brennevin vil virkelig lukte som kirsebær, men uten nærvær av denne bæren.

Alternativ 5: Hjemmelaget bringebærlikør med gin

Det er mulig å tilberede likør ikke bare med vodka, alkohol eller cognac, varianten av en dessertdrink med gin er veldig populær. Den vil ha en helt annen smak. Denne oppskriften er uten tilsatt vann.

Ingredienser

• 750 g gin;
• 750 g bringebær;
• 450 g sukker.

Hvordan lage mat

Fyll bringebær med gin i minst en uke, det er bedre å stå i 14-15 dager. Vi drar ved romtemperatur, men på et mørkt sted.

Tøm ginen forsiktig, ikke klem bærene. Tilsett alt sukker i bringebærene, rist grundig, lukk, la stå på bordet. Vi kommer opp regelmessig, rister igjen. Vi står i 4-5 dager. For denne tiden, hell bringebærgin i en flaske, sett i kjøleskapet.

Så snart sanden smelter, må du presse bærene. Vi gjør dette med en sil eller gasbind, du kan også kjøre den gjennom en juicer. La oss få en rik bringebærsirup. Filtrer igjen om nødvendig.

Det gjenstår bare å kombinere begge væskene, rør, hell væsken i flasker. Forøvrig trenger ikke bringebærkake å kastes, du kan insistere på det med vodka eller hjemmelaget måneskin.

Bringebær øker blodtrykket, spesielt i kombinasjon med alkohol, trenger hypertensive pasienter å vite om dette. Ethvert produkt eller drikke kan bli medisin eller gift, alt avhenger av mengden som forbrukes.

Alternativ 6: Hjemmelaget bringebærlikør med vodka og zest

Nok en grunnoppskrift på bringebærlikør med vodka. I tillegg trenger du en smak av en sitron. Husk at du bare trenger å fjerne en tynn farget hud, hvite skorper skal ikke komme inn i skjæret. De gir en ubehagelig smak, bitterhet.

Ingredienser

• 700 g bringebær;
• 400 g sukker;
• zest fra en sitron;
• 200 ml vann;
• 1 liter vodka.

Hvordan lage mat

Vi legger kutteskallen sammen med bringebærene i en glassbeholder. Fyll alt dette med vodka, du kan ta alkohol fortynnet opp til 40%. Vi lukker, lar stå i et par uker.

Hell vann i sukker, sett på ovnen, tilbered rik sirup. Hvis du ønsker å få en mindre sterk brennevin, øker vi mengden sand og væske med 50%.

Vi dekker gasbindet i et dørslag, hell bærene med vodka, la væsken renne, og klem deretter bringebærene og krydder grundig. Vi filtrerer tinkturen igjen for å bli kvitt partikler som tilfeldigvis fanges. Kombiner med den avkjølte sirupen, lukk tett, sett brennevin i kjøleskapet.

Du kan også lage hjemmelaget likør med appelsinskall, det passer like godt med bringebær som sitron. Generelt er det tillatt å blande forskjellige bær, men du må holde deg innenfor den mengden anbefalt av oppskriften.

Likør er en gammel drink opprinnelig fra Frankrike, hvis fordel er en delikat delikat aroma, lys farge og selvfølgelig en lysrik smak. Hva kan være bedre og hyggeligere for en romantisk dato enn en god gammel drink laget av friske bringebær, forresten, dette er aktuelt gjennom hele året, for for å tilberede en liter flaske likør, ca 500 gram fersk eller frossen bær er nødvendig.

Merk! Det er nødvendig å bare bruke råvarer av høy kvalitet, eller rettere bare bare friske og rene bær, fjerne råtne eller mugne, de vil ødelegge smaken av drikken.

Enkle oppskrifter antar at drikken er klar innen middagstid, men det er de der det tar måneder å lage, det er som vin, et langt og veldig høyt kvalitetsprodukt. Du kan bruke forskjellige smaker, bare husk at å ødelegge en god drink med dem er mye lettere enn å forbedre.

Hvorfor bringebær?

De beste hjemmelagde alkoholholdige drikkene er tinkturer, viner og likører. Sammensetningen er basert på bær. Likør laget av bringebær anses som en av de deiligste.

Takket være søtheten er denne bæren, som ingen andre, egnet spesielt for likør, og hvis den er fra skogen og ikke fra hagen, er aromaen garantert.

I tillegg har bringebær medisinske egenskaper. Hun er en kilde til vitaminer. Selv bladene inneholder gunstige stoffer.

Hjemmelaget bringebærlikør har mange oppskrifter. Kokevariasjonene er overraskende. Selv syltetøy brukes som grunnlag for å skape et alkoholisk mirakel. Cognac, vanilje, rips, utvannet alkohol tilsettes oppskriftene. Jeg lager blandede skjær med flere typer bær. Selv den gule bringebærvarianten lager en anstendig likør.

Likør, der bringebær er hovedkomponenten, er av to typer. Gjæring av bær med sukker er den første typen preparat. Med tilsetning av alkohol til sammensetningen - den andre. La oss eksperimentere

Oppskrift for å lage bringebærlikør på cognac

Ingredienser: 500 g bringebær, 500 g sukker, 500 ml vann, 1 liter konjakk.

Vi legger modne bringebær i en flaske med bred hals og fylles med cognac.

Vi binder flasken og oppbevarer den i 3-4 uker på et solrikt sted. Kok sirup av sukker og vann, avkjøl og hell i en flaske med bringebær. Deretter filtrerer vi innholdet i flasken og klemmer gjennom osteklær brettet i 4-5 lag, filtrerer og heller i flasker.

Jo lenger den hjemmelagde bringebærlikøren lagres, jo bedre er den.
alcorecept.ru

Bringebærlikør med kirsebærgrener

• Tid for forberedelse: 30 min.
• Forberedelsestid: 10 min.
• Porsjoner: 15
• Kjøkken: Europeisk
• Type rett: drikke
• Oppskriften passer til: dessert, bankett.

Ingredienser til oppskriften "Bringebærlikør med kirsebærgrener":

Matlaging bringebærlikør med kirsebærgrener

Jeg brygger bærlikør hvert år og serverer den på alle høytider. Jeg koker den hovedsakelig av kirsebær, men i år skjedde det at jeg ikke kunne lage mat, så da bringebærene modnet bestemte jeg meg for ikke å gå glipp av muligheten til å lage likør av dem. Jeg kan med sikkerhet si at bringebærlikør ikke er verre enn kirsebærlikør, veldig aromatisk, med en vakker, rik farge. Tilberedning av likør er ikke en komplisert prosedyre, og du kan nyte smaken etter 1 uke, men jo lenger likør koster, desto bedre blir den.

Hvordan lage en tallerken trinn for trinn med et bilde hjemme

Trinn 1 For å tilberede likøren trenger vi kirsebærgrener (7-8 stykker, 50 cm lange), vann, vodka, sukker, bringebær (eller andre bær) og sitronsyre. Jeg måler ut bær og sukker i en liter krukke - 1 liter krukke med sukker per 1 liter bringebær.

Trinn 2 Hell en krukke med sukker i en dyp og bred gryte, hell vasket bringebær på toppen.

Trinn 3 Hell vann over bærene. Riv av bladene fra kirsebærgrenene og skjær grenene i 15-20 cm, legg dem på toppen. Sett kasserollen på middels varme, kok opp og kok fra dette øyeblikket i 10 minutter.

Trinn 4 Kast deretter grenene, og sil buljongen gjennom en sil. Kast bærene eller bruk dem umiddelbart til å lage kompott.

Trinn 5 Avkjøl væsken, tilsett sitronsyre og hell i vodka, bland.

Trinn 6 Hell likøren i rene, tørre flasker og fjern til et mørkt sted. Fra disse ingrediensene oppnås 3,5 liter ferdig bærlikør. Nyt måltidet!
webspoon.ru

Hjemmelaget bringebærlikør

Bringebærlikør skapt ikke bare for å glede smaken av milde damer, men også som medisin. Selv om smaken er så vakker at den får deg til å glemme det. Og så tilsettes drikken overalt - i kremer og is, desserter og cocktailer.

Forresten er det veldig sjelden man finner bringebærlikør i en butikk, men å lage det er ikke vanskelig. Og nå gir en viskøs, duftende likør av delikat fuchsia-farge glede for deg og venninnene dine.

Selv for kriminelle elementer - bringebær er bra, så forbered bringebærlikør for helse, og slik at livet virker som bringebær for deg!

I motsetning til den oppfatningen som hersker i noen kretser, kan bringebær bare fungere som et avføringsmiddel når en bjørn gjemmer seg i buskene. I andre tilfeller er denne bæren et utmerket middel for å forhindre forkjølelse. Og bare allergikere, gravide og personer med alkoholavhengighet og alkoholintoleranse bør unngå brennevin fra det.

Merk:

• Du kan tilberede likør fra friske bringebær både om sommeren (fra sommervarianter) og om høsten (fra høstens). Og fra frosne bær er det ganske passende å tilberede likør i vintermånedene.
• Eventuelle bær er egnet for drikken, ville skogbær er spesielt gode. Men det viktigste er at de ikke skal være ormete.
• Vann skal tas kokt, rent, helst vår eller på flaske.
• Alkoholbasen til bringebærlikør kan være vodka, fortynnet alkohol (40-45%) eller dobbeltdestillert og godt renset måneskin (40-45%), samt gin (og om ønskelig nesten hvilken som helst førti graders alkohol ).

Beholdere for tilberedning av en drink må være av glass eller plast, kun for oppbevaring. Alle, som utstyret som brukes, må steriliseres eller i det minste pasteuriseres.

Hvis du vil øke eller redusere utbyttet av den ferdige brennevinet, må du bare øke eller redusere mengden av de originale ingrediensene, for eksempel, med halvparten eller tre ganger.

Til forberedelse vil være nødvendig:

• ½ kg bringebær;
• 1,25 l vodka eller alkohol 96% (½ l)
• 0,7 kg sukker;
• ½ l kokt vann;
• 5 g vaniljesukker

Som et resultat vil du ha ca 2 liter alkoholholdig drikke. For å lage bringebærlikør hjemme trenger du ikke å vente på bærsesongen, i så fall er frosne bær perfekte, som du kan kjøpe i supermarkedet når som helst på året. Bruk en 2 liters glass- eller plastflaske som en beholder. Men så snart du tilbereder en drink, skal den helles og kun oppbevares i en glassbeholder, fordi en langvarig reaksjon av alkohol med plast ikke er ønskelig.

Forberedelse:

Hell i modne bringebær og kok på svak varme, bærene skal lyse. Dette tar ofte 50-60 minutter. Ta så ut bærene, tilsett sukker og bland godt slik at sukkeret er helt oppløst i vannet. Når sirupen er avkjølt, hell i flasken med en sil. Tilsett sitronsyre, rubbingalkohol og vaniljesukker. Fyll ut rommet som blir liggende i flasken med kokt, men ikke varmt vann. Lukk deretter flasken godt, rist og la stå ved romtemperatur i 1-2 timer.

• Hver halvtime er det nødvendig å riste den alkoholholdige drikken slik at alle komponentene er fullstendig oppløst.
• Etter bortfall av tid, filtrer brennevin gjennom bomullsull eller flere lag gasbind.
• Dette vil gjøre drikken klar, så hvis fargen på drikken ikke er viktig for deg, kan du hoppe over filtreringstrinnet.

Hell den ferdige hjemmelagde bringebærlikøren i en passende flaske til servering, lukk korken tett. Oppbevar alkoholholdige drikker i glassflasker på et kjølig, mørkt sted i over et år. Ikke bekymre deg, den lange holdbarheten vil ikke påvirke smaken.

Bringebærlikøroppskrift

1. 1. Hell bærene med vann, kok opp og kok på svak varme, rør av og til, til massen blir hvit. Dette tar vanligvis 50-60 minutter.
2. 2. Fjern og press bringebærene tørre (du kan sile gjennom en sil). Tilsett sukker i buljongen, rør til sukkeret er helt oppløst, og dekk til med et lokk.
3. 3. Etter avkjøling til romtemperatur, filtrer "kompotten" gjennom 2-3 lag gasbind for å fjerne små partikler.
4. 4. Hell i vodka (alkohol, måneskin), tilsett sitronsyre og vaniljesukker. Blande. Hell blandingen i en flaske eller krukke.
5. 5. Lukk beholderen med brennevin og la stå i 1-2 timer ved romtemperatur. Rist hvert 30. minutt for å oppløse ingrediensene bedre.
6. 6. Filtrer drikken gjennom bomullsull for å gi gjennomsiktighet. Hvis uklarhet og naturlig sediment ikke betyr noe om dagen, kan filtreringstrinnet hoppes over.
7. 7. Hjemmelaget bringebærlikør er klar, etter avkjøling i kjøleskapet kan du begynne å smake. Holdbarhet i et mørkt rom er 1 år. Festning - 18-20 grader. Alcofan.com

Brennevin på vodka

Dette er en av de mest geniale og upretensiøse oppskriftene.

Ingrediensliste

1. Store bringebær (friske eller frosne) - 1 kg;
2. Sukker - 1 kg;
3. Vodka - 1 l.

Kokemetode

Sorter friske bringebær og vask (frosne kan brukes selv uten avriming). Ha bærene i en tre-liters krukke, dekk med sukker og hell vodka. Lukk glasset tett med et nylonlokk og legg det på et mørkt, tørt sted i 2-4 uker (et spørsmål om smak). Samtidig må krukken ristes hver dag. Etter utløpsdatoen filtreres brennevin, tappes på flaske og serveres.

Forberede:

• bringebær - 1 kg (2 liter)
• sukker - 1 kg
• alkohol - 1 liter
• vann - 0,5 liter

Du må lage mat slik:

1. Vi moser bringebærene og klemmer dem gjennom 2 lag gasbind.
2. Hell ekstraktene med et glass vann (200 ml) og pass igjen gjennom osteklut.
3. Vi kombinerer både væsker med hverandre og med alkohol. Lukk med lokk og la stå i 10 dager.
4. Fra sukker og det gjenværende vannet (300 ml) koker vi en sterk sirup, som etter den angitte perioden legges til infusjonen.
5. Vi fører brennevinet gjennom et filter, hell det i en glassbeholder og vent 3-5 dager til. La oss prøve. Drikken lagres på et kjølig sted.

Vanilje bringebær likør oppskrift

• Bringebær ½ kg
• Vodka 700 ml
• Sukkersirup 350 ml
• 2 ts vaniljeekstrakt

Sorter bringebærene, skyll dem, fyll dem med vodka og la stå i 2 uker, rør av og til. Sil deretter med flere lag gasbind eller gjennom bomullsull, drikken skal lyse. Kok sukkersirupen, i forholdet 1 til 1, og tilsett sammen med vaniljeekstrakten til skjæret.

Sug den alkoholholdige drikken i en uke, men jo mer jo bedre. Når det gjelder vaniljeekstrakt, kan du ta 2 ts hvis du ikke har denne ingrediensen. vaniljesukker. Dette er nødvendig for å maskere vodkas smak helt, men det vil ikke påvirke bringebærsmaken.

Oppskrift uten tilsatt alkohol

Den klassiske oppskriften på bringebærlikør uten alkohol. Produksjonsstyrken er 18–20%. Det oppnås ved gjæring.

Ingredienser for 3L kapasitet:

• bringebær - 2,2 kg;
• sukker - 0,8 kg;
• vann - 200 gram.

1. Det er verdt å gå gjennom bringebæret på forhånd, fjerne stilkene og rengjøre dem for insekter. Du kan skylle den i en saltløsning (1 liter vann x 1 ts. Salt).
2. Start kokeprosessen, hell ingrediensene i glasset i lag, alternerende bringebær og sukker. Tilsett filtrert vann (ikke kok). For å la bærene juice, knuser vi dem.
3. Etter å ha bundet toppen av krukken med gasbind, legger vi den på et varmt sted. Overvåke blandingen i 4 dager.
4. Når du ser begynnelsen på gjæringen, bytter du ut gasbind med en vanntetning - et lokk eller en gummihanske med små hull. Gå tilbake til et varmt sted. Vent til slutten av gjæringen. Dette er omtrent 10-20 dager.
5. Press. Hell væsken tilbake i beholderen, legg den på et kjølig, mørkt sted og dekk det med et lokk. Oppbevares under disse forholdene i 2 dager.
6. På grunn av den raske gjæringen er bringebærlikøren klar til konsum i løpet av en måned.

Holdbarhet - opptil 1 år. Sukkerinnholdet i drikken er 30%. Festning - 20%. Exodus - 2 liter.

For å oppnå et større volum er det nok å øke det første antallet produkter i like store mengder.

Mer kompleks oppskrift

Selv om det kreves mer innsats for å tilberede denne drinken, vil resultatet overgå dine forventninger.

Ingrediensliste

1. Store saftige bringebær - 3 kg;
2. Sukker - 500 g;
3. Vodka - 1l.

Kokemetode

Hell de sorterte, vasket og tørkede bærene i en romslig glassbeholder og hell vodka. Hold den tildekkede beholderen i solen i fire dager.

Tøm deretter vodkaen, press bringebærene separat gjennom 5 lag gasbind, og bland deretter begge væskene.

Hell sukker i en stor bolle, tilsett 250 ml tinktur og kok opp. Deretter tilsettes den gjenværende væsken gradvis. Fjern resultatet fra varmen, sil og hell i en flaske. Oppbevar en tett lukket beholder på et varmt, mørkt sted i 2 uker, hvoretter den ferdige drikken kan tappes på flaske.

Klassisk oppskrift

Denne oppskriften på bringebærlikør er vellykket ved at den kan brukes som en base, som kan suppleres som du ønsker. Nye smaker kan opprettes ved å endre alkoholbasen eller ved å tilsette spesielle ingredienser som vanilje. For basen trenger vi:

• bringebær (fersk eller frossen) - 600-700 gram;
• vodka, alkohol, renset måneskin (40 °) - 1 liter;
• granulert sukker - 400 gram;
• vann - 200 ml;
• zest av en halv sitron.

Bringebær må moses med en blender. Fjern skallen forsiktig fra halvparten av sitronen uten å berøre den nedre hvite huden. Hennes tilstedeværelse vil gi brennevin vår bitterhet som ikke har noen plass her. Hell bringebærene med sitronskall med en alkoholbase og insister på et mørkt sted i 1,5-2 måneder, og rør om og om. Filtrer den ferdige tinkturen gjennom osteklær fra sedimentet, deretter gjennom et filter. Filtrering kan gjentas flere ganger til en helt gjennomsiktig drink oppnås uten den minste suspensjonen.

Vi koker sukker sirup fra vann og sukker og legger den til skjær. Den kokte bringebærlikøren skal eldes i minst en uke. To vaniljestenger tilsatt i begynnelsen av forberedelsen vil forvandle likøren vår til vanilje-bringebær.

Vi bruker cognac for å lage en drink

Selvfølgelig snakker vi ikke om en edel fransk drink, men om en vanlig druekonjakk laget med cognac-teknologi.

Ingrediensliste

1. Modne bringebær - 500 g;
2. Sukker - 500 g;
3. Vann - 500 ml;
4. Cognac - 1 l.

Kokemetode

Hell de tilberedte bringebærene i en glassbeholder med bred hals og hell over cognac. Fest beholderen og sett den på et solrikt sted i omtrent en måned. Kok deretter sukkersirupen, slapp av og tilsett i tinkturen. Sil av den resulterende væsken og klem gjennom 5 lag gasbind; filtrer den deretter fra gjenværende masse og flaske.

Drikken tar lang tid å tilberede, og ligner veldig på likør, men den er så god at det rett og slett var umulig å ikke skrive oppskriften.

Hvis du vil, kan du erstatte gin med vodka eller fortynnet alkohol - du får de samme flotte alternativene, men prøv om mulig å lage den originale oppskriften.

Forberede:

• bringebær (bær) - 3 kopper (250 ml hver)
• gin - 3 glass (250 ml hver)
• sukker - 2 glass (250 ml hver)

Du må lage mat slik:

1. Hell bær og sukker i en glassbeholder i 2 liter, hell i alkohol, lukk og send i 3 måneder til et mørkt, kjølig sted. Innen 1 måned må beholderen ristes regelmessig slik at sukkeret er helt oppløst.

Faktisk er brennevin klar allerede på dette stadiet, men ytterligere aldring vil bare gjøre det bedre.

1. Når den angitte perioden har gått, filtrerer vi likøren gjennom et bomullsgasbindfilter, kjøler og smaker. Vi oppbevarer drikken på et kjølig sted.

Analogt tilberedes likører av bær. Du kan gjøre de samme manipulasjonene med jordbær, ville jordbær, kirsebær, kirsebær, rips, stikkelsbær, chokeberries, bjørnebær, tyttebær, tyttebær, samt fersken, aprikos, nektarin, etc.

Fransk (øyeblikkelig)

Som et resultat av å bruke denne oppskriften, vil du få ca 2 liter brennevin på bare 3-4 timer.

Forberede:

• bringebær (fersk eller frossen) - 0,6 kilo (1 liter)
• alkohol 40-45% (vodka, alkohol, måneskin, gin) - 1,25 liter
• granulert sukker - 0,7 kilo
• sitronsyre - 6 gram
• vann (kokt) - 0,5 liter
• vaniljesukker - 5 gram

Du må lage mat slik:

1. Dypp bærene i vann og kok på svak varme i omtrent en time.
2. Fjern bringebærene fra buljongen, og løs sukkeret i den uten å avkjøle væsken, og la den surre over bålet i ytterligere fem minutter.
3. Når sirupen er avkjølt, må den filtreres og helles i en glassbeholder (plast) med et volum på 2 liter. Hell alkohol, sitron og vaniljesukker i den.
4. Beholderen må være lukket, og innholdet må løsnes, stå i 1 time og løsnes igjen. Gjenta deretter risting to ganger til (hvert 30. minutt).
5. Etter 3-4 timer filtreres drikken og helles i en beholder for lagring, forseglet. Oppbevares på et kjølig sted i ca 12 måneder.

For å forberede denne engelske variasjonen på drikken vi er vant til, anbefales det å bruke slike ukompliserte merker av gin som Gordons, Tanqueray eller i ekstreme tilfeller Beefeater.

Ingrediensliste

1. Bringebær - 450 g;
2. Gin - 750 ml;
3. Sukker - 450 g.

Kokemetode

Ha tilberedte bringebær, sukker og gin i en krukke av passende størrelse med et ekstremt tett lokk. Hold den fremtidige drikken på et kjølig, tørt sted i tre måneder. Samtidig, i løpet av den første måneden, må glasset ristes daglig, og i de neste to må det skrus av og til. Etter den angitte perioden filtreres likøren gjennom et bomulls- eller kaffefilter og tappes på flaske.

Bringebærlikør med kirsebærblader

Egentlig, ved fremstilling av denne typen likør, bør du ikke kunstig begrense deg selv. Kirsebærblader, hvis ønskelig, kan erstattes med de samme bringebærbladene.

Ingrediensliste

1. Bringebær - 700 g;
2. Kirsebærblader - 200 stk;
3. Sukker - 1,5 kg;
4. Sitronsyre - 15 g;
5. Vann - 1,5 l;
6. Alkohol - 500 ml.

Kokemetode

Kast bær og blader i kokt vann. Hold fyret i 20 minutter. Sil av den avkjølte blandingen og tilsett deretter sukker og syre der. Kok den resulterende væsken igjen, og avkjøl, bland grundig med alkohol og hell i flasker.

Å lage en drink med alkohol hjemme

Her er en mer kjent versjon av brennevin tilberedt med alkohol.

Ingrediensliste

1. Bringebær - 1 kg;
2. Alkohol - 1 l;
3. Sukker - 1 kg;
4. Vann - 1 liter.

Kokemetode

Mos de sorterte og vasket bærene grundig eller før dem gjennom en blender. Legg den resulterende puréen i en glasskrukke, hell i alkohol og la en lukket beholder stå i en halv måned på et mørkt sted (ikke glem å riste av og til). Etter den angitte perioden, bland innholdet i krukken med den avkjølte sukkersirupen og hold den resulterende væsken i ytterligere en halv måned. Sil deretter drikken godt og flasker den.

Vanilj bringebærlikør

I prinsippet hindrer ingenting deg i å legge til andre krydder i favorittdrikken din: nellik, kanel, kardemomme, etc.

Ingrediensliste

1. Bringebær - 500 g;
2. Vodka - 700 ml;
3. Vann - 175 ml;
4. Sukker - 175 g;
5. Vaniljesukker - 30 g.

Kokemetode

Hell vodka over de sorterte og vasket bærene i en halv måned. Sil det oppnådde resultatet gjennom osteklut og filter for å klargjøre væsken. Tilbered sukkersirupen og bland den med tinkturen. Tilsett vaniljesukker der og hold drikken i en halv måned til.

Med sitron og sirup

Og her er en annen populær modifikasjon av bringebærdrikken.

Ingrediensliste

1. Bringebær - 700 g;
2. Vodka - 700 ml;
3. Vann - 175 ml;
4. Sukker 175 g;
5. Sitron - 0,5 stk.

Kokemetode

Sorterte, vasket og moste bær sammen med sitronskall (uten hvit hud) hell vodka i en glassbeholder og la stå i tre uker. Sil deretter den resulterende væsken gjennom osteklut og filtrer gjennom bomullsull. Tilsett den tilberedte sukkersirupen til drikken på forhånd, bland grundig og stå til den er fullstekt i en måned.

DIY rips-bringebærlikør

Med det riktige spørsmålet, vil brennevinet ditt bare ha nytte av å legge til en annen bær i den.

Ingrediensliste

1. Bringebær - 300 g;
2. Rødbær - 300 g;
3. Vodka - 500 ml;
4. Vann - 125 ml;
5. Sukker - 125 g;
6. Oransje - 1 stk;
7. Lime eller sitron - 1 stk;
8. Kanel - 1 pinne;
9. Vaniljesukker - 30 g.

Kokemetode

Hell tilberedt bær i en passende krukke, tilsett sitrusskall (uten hvit hud) og kanel. Hell alt dette med vodka og la stå i seks uker (viktigst, ikke glem å riste tinkturen daglig). Sil deretter væsken, filtrer og bland den med ferdig tilberedt sukker sirup og vaniljesukker. Den godt blandede drikken kan tappes på flaske.

Med rødbær

• Bringebær - 300 g
• Rødbær - 300 g
• Vodka - 300 g
• Sukker sirup 200-250 ml
• 1 appelsin
• Kanelstang
• Vaniljesukker 2 ts

Skyll rips og bringebær, sorter ut og hell i en beholder med ønsket volum. Tilsett i ikke-kanel, appelsinskall, sitron og kanel. Hell alt med vodka og la det trekke i 6 uker, rist av og til. Etter at ønsket tid har gått, filtrer drikken og tilsett sukkersirup og vaniljesukker.

Det er all bringebærlikøren til denne oppskriften er klar hjemme! Det er perfekt både for en festlig begivenhet og for en rolig familiemiddag.
alkozona.ru

Moonshine brennevin

Hvorfor ikke? Bringebærlikør basert på måneskin er perfekt i naturens bryst. Det viktigste er at måneskinnet er renset og dosene er moderate.

Ingrediensliste

1. Bringebær - 500 g;
2. Måneskinn - 1l;
3. Sukker - 500 g.

Kokemetode

Tilberedte bringebær (best av all skog), sukker og måneskin legges i en to-liters krukke og lukkes med et nylonlokk. Bestem krukken på et tørt, mørkt sted, hvor du skal ha det i ti dager, og rist innholdet daglig. Deretter blir brennevin silet, filtrert og konsumert.

Hva drikkes bringebærlikør med?

Og til slutt noen ord om hva du skal drikke med bringebærlikør.

I noen av manifestasjonene er det en dessertdrink. Følgelig vil det tjene som et hyggelig tillegg til et søtt bord. Det er sant at det etter vår mening er bedre å servere det ikke med bakevarer, men med frukt, gelé eller iskrem (hvit eller frukt). Samtidig er det ønskelig at brennevin blir kjølt.

Noen gourmeter utvider kulinariske horisonter ved å kombinere visse varianter av denne likøren (for eksempel bringebær-currant-versjonen) med oster. Men dette, som de sier, er et spørsmål om smak.
vzboltay.com

Enkel oppskrift

Ingredienser:

• Vodka - 1 liter.
• Bringebær - 400 gram.
• Granulert sukker - 0,5 kg.
• Vann - 230 ml.

Å lage en drink hjemme:

1. Som i alle andre oppskrifter for å lage hjemmelagde bær alkoholholdige drikker, er det første trinnet å sortere ut bærene. Fjern grener, blader og annet hageavfall fra dem.
2. Legg bringebærene i en passende glasskrukke, hell i vodkaen, tilsett sukker og rist veldig grundig.
3. Sett glasset på et mørkt sted hvor temperaturen er minst 23 grader i en måned.
4. Rist beholderen grundig flere ganger i uken.
5. Etter den tid det tar å eldes, sil væsken, hell den i en ren beholder klargjort for drikken. Insister fem dager til.

Bringebær-aperitiff: Fransk oppskrift

Ingredienser:

• Fersk bær - 500 g.
• Granulert sukker - 700 g.
• Vodka - 1 liter 250 ml.
• Sitronsyre - 10 g.
• Vann - 500 ml.
• Vaniljeekstrakt - 20 g.

Hvordan lage fransk bringebærlikør?

1. Ha de valgte modne bærene i en kjele, dekk med vann, la det surre over laveste varme i omtrent en time.
2. Sil av buljongen, tilsett granulert sukker i den, la det småkoke igjen, nå er det 10 minutter, bare i løpet av denne tiden vil sukkeret oppløses helt i bringebærinfusjonen.
3. Tilsett resten av ingrediensene i denne oppskriften til sirupen du har fått, bland.
4. Hell brennevin i flasker. Insister før bruk i omtrent en dag.

Drikk drikken etter å ha oppbevart den i fryseren.

Å lage en dobbel duft

Takket være tilleggsingrediensene viser bringebærdessertdrikken tilberedt hjemme med vodka seg å være spesielt interessant og rik.

Ingredienser:

• Vodka - 600 ml.
• Bringebær - 300 g.
• Bringebærbuskeblader - 15-20 stykker.
• Sukker - 550 g.

Hvordan lage en drink med to smaker?

1. Ha bærene og bladene i en kjele, hell vann, kok i 20 minutter.
2. Fjern deretter pannen fra varmen og la buljongen sitte i 24 timer.
3. Etter 24 timer, sil blandingen, hell granulert sukker i bringebærvæsken, kok opp, kjølig.
4. Tilsett vodka, rør og flaske.

Etter tre dager vil drikken være klar til å drikke.

Alle oppskriftene er veldig enkle, men for enhver anledning vil du ha en flaske hjemmelaget bringebærlikør på bordet.
chtopit.ru

Detaljert oppskrift

Likør aromatisk til skam! Og når det gjelder smaken, holder jeg meg generelt stille: Med all min rolige holdning til alkoholholdige drikker, kan jeg ikke motstå det! Og alle vennene, som har smakt bringebærlikør minst en gang en høst- og vinterkveld, når bringebær begynner, konkurrerer med hverandre, ring og påminn: ikke glem å lage mat, vær så snill!

• 2 kopper bringebær
• 2 kopper sukker
• 2 glass vodka.

Sorter forsiktig gjennom bringebærene, og velg bare hele, uskadede bær.
Skyll bringebær, hell i en krukke.
Hell sukker i krukken.
Hell vodka, rist boksen.
Sett glasset med de gjennomvåtne bærene på et varmt sted, beskyttet mot direkte sollys.
Rist glasset innimellom (omtrent en gang i uken) for å oppløse sukkeret.
Etter omtrent en måned, når sukkeret er oppløst, er brennevin klart.
Sil brennevinet grundig, hell det i en karaffel (flaske) og forsegl. Etter omtrent en uke er han klar til å drikke - i løpet av denne tiden forsvinner smaken av vodka.

På samme måte kan du tilberede likører fra alle bær - rips, bjørnebær, jordbær, stikkelsbær. Som du kan se er det veldig enkelt. Men tro meg, det er veldig velsmakende. Sjekk det ut!

liveinternet.ru

Vi bruker røde rips som tilsetningsstoff

Forberede:

• bringebær (bær) - 300 gr. (0,5 liter)
• rips (bær) - 300 gr. (0,5 liter)
• vodka (40% alkohol) - 0,5 l.
• sukker sirup - med en hastighet på 150 gr. sukker per 100 ml vann
• appelsinskall - fra 1 stk.
• sitronskall - fra 1 stk.
• kanel - 1 pinne
• vaniljesukker - 20 gr. (6 g vanillin eller 2 ts vaniljeekstrakt)

Du må lage mat slik:

1. Ha bærene sammen med skallet og kanel i en 1,5 - 2 liters glassbeholder, hell over med alkohol og stå i 6 uker. Risting kreves.
2. Før blandingen gjennom filteret og hell den tilberedte og avkjølte sirupen i den, tilsett vanillin (vaniljesukker eller ekstrakt). Rør, hell i flasker, insister i kjølig i ytterligere fem dager, og nyt.

Fra bringebær og blader

Forberede:

• bringebær - 300 gr. (0,5 l.)
• bringebærblader - 15-20 stk.
• alkohol 40-45% (vodka, alkohol, måneskin) - 0,7 liter
• sukker - 600 gram
• vann - 0,5 liter

Du må lage mat slik:

1. Hell bær og blader med vann, kok opp og la koke i 20 minutter.
2. Kjøttkraft uten å anstrenge seg for å tåle 24 timer.
3. Etter en dag, utfør filtrering, tilsett sukker i den resulterende væsken, sett på brann og kok opp.
4. Når væsken er avkjølt, hell alkohol i den, rør den, hell den i en glassbeholder og oppbevar brennevinet i 3-5 dager til.

alkolife.ru

Ettersmak

De klassiske oppskriftene gitt i denne artikkelen vil være en god grunn for deg å vise dine evner når det gjelder å lage elitedrikker hjemme. En trinnvis beskrivelse av å lage en skjær vil tillate deg å ikke bry deg om å lete etter forskjellige videoer med metodene for å lage denne mirakeldrinken.

Fyll gjerne opp bær. Improvisere, lek med komponentene. Lag en skjær i henhold til dine preferanser.

Når du har prøvd det, vil du ikke kjøpe vin i butikken. Smaken av et hjemmelaget produkt er flere ganger høyere. Aroma - beholder smaken av sommeren. Intens farge - behagelig for øyet. Samtidig er kreftkostnadene minimale. Det viktigste er å være tålmodig og la drikken brygge.

• Den serveres best kjølt.
• Det passer for enhver ferie, det blir et borddekor.
• Venner vil sette pris på deg og vil fremkalle hemmelighetene med å lage deilige likører.
• Et nytt samtaleemne vises.
• Del hemmeligheten din med dem.
• Kos deg med smaksprøver.

receptvina.ru

Egenskaper av en bringebærdrink

Likør laget av bringebær beholder alle de fordelaktige egenskapene til bringebær (forutsatt at ingen varmebehandling er utført). Som et kaldt middel er det ikke verre enn syltetøy. Vi skynder oss å berolige de som er redde for overdreven sødme av bærene. En økning i blodsukkeret oppstår ikke på grunn av en smart sukkerneutraliserende mekanisme inne i selve bæret.

Den eneste alvorlige ulempen er den høye allergenisiteten til bringebær. Bruken av både friske bær og likør fra den er kontraindisert i tilfelle intoleranse.
alcoplace.ru

Historie

• Det er en legende at på 1600-tallet besøkte kong Ludvig XIV Chambord - et vakkert fransk slott, en av de mest berømte bygningene i renessansen.
• I slottet ble kongen traktert på en drink laget av ville bringebær og bjørnebær, som han aldri hadde smakt før.
• Han likte likøren, og siden har den blitt en obligatorisk egenskap for det kongelige festbordet.
• Drikken ble senere oppkalt etter Château de Chambord og ble raskt populær blant franske aristokrater.

Mye senere, på slutten av det 20. århundre, da den amerikanske NJ Skye Cooper bestemte seg for å flytte til Frankrike og bosette seg i nærheten av dette slottet, ble Chambord tilgjengelig for en bred masse mennesker over hele verden. NG Sky fant en oppskrift på bringebærlikør, og grunnla produksjonen, og bevare utelukkende naturlige ingredienser i sammensetningen, men reduserer samtidig kostnadene ved produksjonsteknologi. Svært raskt lærte de om Chambord ikke bare i Frankrike, men også langt utenfor dets grenser.

Opprinnelig var ikke bare innholdet "kongelig", men også selve flasken: en sfærisk form, en voluminøs forgylt kant med steiner og et lokk kronet med en luksuriøs krone. Dette designet har eksistert i litt over hundre år, i dag ser det enklere ut: den samme "pot-bellied" flasken, en tynnere gylden ramme, et lakonisk lokk og kronen avbildet på etiketten. Til tross for forenkling av emballasjen ser likøren stilig ut og kan være en god gave til elskere av alkoholholdige drikker.

Siden 2006 har Chambord blitt produsert av det amerikanske selskapet Brown Forman.

alko-planeta.ru

Hva drikker de brennevin med

Mange likører passer overraskende bra til tiramissuaa-frukt og desserter

• Med hva og hvordan å drikke brennevin riktig? For deg, generelle nyanser og måter å drikke de mest populære typene drikke på.
• Søt og salte likør - en populær gjenganger på nattklubber og barer, kom til oss fra det 11. århundre. Tidligere, en helbredende blanding, nå er det en original alkoholholdig drink og grunnlaget for deilige cocktailer.
• Den viskøse drikken er basert på frukt, urteekstrakter, røtter, nøtter og krydder - alt som gir likørene en så utrolig delikat aroma.
• Før vi analyserer i detalj hva de drikker brennevin med, la oss dvele ved noen generelle nyanser av å drikke denne interessante alkoholen.

Subtiliteter av bruk

Bananelikør

Enhver av de berømte likørene har høy styrke og høyt sukkerinnhold. Som regel har denne aromatiske drikken en rik, uttalt smak, derfor er den i sin rene form egnet for gourmeter. Det er flere finesser å drikke slike drinker på en naturlig måte:

• Likører med bitterhet er gode som aperitiffer; søte varianter serveres vanligvis til dessert (digestif).
• Drikken bør være litt avkjølt når den serveres, den ideelle temperaturen er 12 til 20 ° C.
• Drikken serveres i spesielle glass med et volum på 25 milliliter med lang stamme.
• Søte varianter harmonisk kombinert med saftig frukt, kan serveres med varm sjokolade, te eller kaffe. Helt uforenlig med tobakk.
• Det er vanlig å drikke de fleste likørene i en slurk, hvoretter en myk og oppvarmende ettersmak er karakteristisk.

For å balansere eller myke opp den syrlige smaken av brennevin, kan drikken fortynnes med iskrem, melk, varm sjokolade, juice, vann eller is.

Noen varianter av likør gir fantastisk smak av naturlig kaffe. Dette alternativet gir et bredt spekter for eksperimenter: ved å velge proporsjoner og komponenter etter din smak, kan du få et veldig velsmakende og originalt resultat.

Det er viktig å huske at elitedrikker bare kan fortynnes med vann, og kremlikører er kategorisk inkompatible med syrlige juice.

Blanding av likører med andre alkoholholdige drikkevarer gir aromatisk, ikke for søt alkohol.

Oftest blandes likører med sterkere alkoholholdige drikker som vodka, konjakk eller gin. Det anbefales å legge til alkoholen på grunnlag av hvilken den er opprettet. Så "Advocate" er ideell i kombinasjon med konjakk, og Baileys og Sheridan med irsk whisky.

Svært ofte er likører en del av en rekke cocktailer, og brukes også til matlaging som aromatiske tilsetningsstoffer og sirup.

Velge en matbit?

La oss dvele i detalj om de mest populære typene drikke og finne ut hvordan vi kan drikke brennevin riktig i hvert av disse alternativene.

Melkelikør

Sheridan - en spektakulær tofarvet likør i en dobbel flaske nysgjerrig design består av sjokoladekaffe og kremete vaniljedeler. Likør passer godt til champagne og sterkere brennevin. Server en drink med søte desserter, is og frukt.

• Likør Amaretto Er en tykk, rik brun drink med sterk mandelaroma. Brennevin er basert på cognac, forskjellige urter og vanilje. Det er vanlig å smake på Amaretto ufortynnet med tilsetning av isbiter, eller sammen med te og kaffe. Kombinasjonen av brennevin med Coca-Cola er allment kjent.
• Baileys Er en søt irsk likør med en bitter smak, basert på fløte og whisky. Baileys serveres ufortynnet i spesielle glass, med desserter eller kaffe.
• Likør "Advokat" - Denne uvanlig tykke, solfylte likøren inneholder konjakk og eggeplommer. Drikken blir ofte fortynnet med en sprite i proporsjoner 3 til 1; kjennere av ren brennevin må ty til å bruke en skje.
• Likør Jagermeister - Denne originale likøren basert på aromatiske urter anbefales å drikke sterk kjølt, i en slurk på slutten av måltidet. Du kan fortynne drikken med en sprite.

Likør Jagermeister

• Kremlikør god i sin opprinnelige form med tilsetning av isbiter, og også som fyllstoff i te eller kaffe. Det serveres iskrem, bakverk og fruktdessert.
• Sjokoladesprit Det passer bra med bakverk - søte kaker og muffins, melkefylte sjokolader. Brukes oftest som en del av en cocktail.
• TIL kirsebærlikør kandiserte eller friske kirsebær eller kirsebær er ideelle.
• Malibu - aromatisk romlikør med kokosnøtter i buketten, servert i spesielle små glass etter et måltid. I sin rene form passer den godt med alle slags desserter, fruktsalater og iskrem. Det er veldig populært blant sterke alkoholholdige drikker og juice.

De fleste likører er i perfekt harmoni med nøtter eller nøtter desserter, en rekke tørket frukt, kaker og bakverk.

Nå vet du hvordan du best kan drikke brennevin og hva du skal servere den med. I sin opprinnelige form, som en del av en eksotisk cocktail eller som et duftende tillegg til en kopp kaffe - vil alle finne den ideelle versjonen av denne lyse og allsidige drinken.
drrrink.ru

Fire riktige måter å drikke brennevin på

For å forstå smaken av denne eller den andre alkoholholdige drikken, må du være godt kjent med kulturen for bruk. Det samme gjelder brennevin. I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan man drikker brennevin på forskjellige måter. Det er flere universelle regler som du bør være oppmerksom på før du åpner en flaske. Enhver brennevin kan drikkes:

1. I ren form.

Et flott alternativ for de som vil prøve den originale smaken. Når du velger denne metoden, må du huske følgende:

• søte likører serveres til dessert som fordøyelsesmiddel (alkohol etter hovedmåltidet), bitre - til aperitiff (før måltider);
• du trenger et glass med et volum på 25 ml, som ser ut som en bolle (beholder for søte retter) med et langt ben;
• riktig servering (servering) temperatur - 12-20 ° C (brennevin skal være kjølig, men ikke kald);
• søte likører kan serveres med te eller kaffe, slike drinker passer godt til frukt;
• de fleste likører drikkes i en sval, takket være dette, etter en slurk dukker det opp en myk, varm ettersmak;
• likører passer ikke bra med tobakk og sigarer.

2. Fortynnet.

Denne metoden kan redusere styrke, sødme, bitterhet eller astringency, samtidig som du balanserer smaken slik du ønsker det. Du kan fortynne likør med vann (kullsyreholdig eller ikke-kullsyreholdig mineralvann), is, melk, fløte, iskrem, varm sjokolade eller juice. Andelene velges individuelt.

• Vann og is ødelegger ikke smaken, og reduserer styrken perfekt. Elite-likører fortynnes bare med vann uten gass. Tilsetningen av meieriprodukter er passende for drinker basert på sjokolade, kaffe, kakao eller krem.

For å få en forfriskende og ikke sukkerholdig smak, er det vanlig å tilsette appelsinjuice til likører. Andre sitrus- eller usøtet juice, som sitron eller kirsebær, er også egnet.

Merk følgende! Sur juice bør ikke tilsettes til kremete likører som Baileys og Sheridans, da syren umiddelbart krøller kremen og gjør drikken ubrukelig.

3. I kombinasjon med andre alkoholholdige drikker.

Likører blandes med whisky, vodka, gin, rom, konjakk eller cognac. Det viser seg ikke så søtt, men samtidig sterk og aromatisk drikke.

• Jeg anbefaler deg å tilsette alkoholen på grunnlag av hvilken den er laget.
• For eksempel tilføres "Cointreau" med ren alkohol, så det er bedre å fortynne den med vodka.
• Whisky tilsettes Baileys, noe som får likøren til å passe godt sammen med irske whiskyer.
• "Advocate" er fortynnet med alderen konjakk eller cognac.
• Sheridans er kjent for sin tilpassede flaske med dobbel tank

4. Som en del av cocktailer. Omtrent 30% av alle alkoholholdige cocktailer inneholder minst en likør, som kan brukes som base, smak eller sirup. Riktignok viser det seg ofte en helt annen drink. Forberedelsen av en av de mest berømte Pina Colada-cocktailene vises i videoen.

Fans av førsteklasses hjemmelaget brennevin slutter ikke å beundre smaksegenskapene til det fantastiske eller det elegante, og bare noen få har blitt kjent med den magiske, søte, men ikke sukkerholdige smaken og den fantastiske, rike aromaen av bringebærlikør.

En slik strålende dessertdrink gir ikke bare glede, den har en veldig positiv effekt på immunforsvaret og nervesystemet til forbrukeren.

Jeg inviterer deg til å delta i en grundig studie av teknologien for å lage likør av ferske eller frosne bringebær med vodka eller alkohol i henhold til enkle oppskrifter som er enkle å implementere hjemme, samt trinnvis for å demontere flere av de mest populære cocktailer fra bringebærlikør.

I gamle dager var tilførselen av alkoholholdige produkter til befolkningen avhengig utelukkende av erfarne vinprodusenter, som eksperimenterte med forskjellige komponenter og dermed tilfredsstilte all smak fra innbyggerne.

Den presenterte oppskriften på bringebærlikør har overlevd den dag i dag, takket være at vi har en flott mulighet til å gjenta bedriftene til våre forfedre og lage en mirakuløs berusende drink selv under vanlige hjemmeforhold.

Folket kaller denne metoden "alt for fem hundre", siden alle hovedingrediensene, og vi har bare tre av dem, brukes i forholdet 1: 1: 1.

Nødvendige ingredienser

Produksjonsteknologi

1. Vi sorterer ferske bringebær nøye, mens vi fjerner umodne eller råtne bær.
2. Vi legger de valgte fruktene i et dørslag og skyller dem forsiktig med varmt vann fra springen.
3. Etter at væsken er helt drenert, overfører vi bærene til en to-liters krukke.
4. Hell vodka av høy kvalitet på bringebærene.
5. Vi forsegler glasset med et tett nylonlokk og lar det være i denne formen i 10-12 dager. Rist innholdet i fartøyet et par ganger i den foreskrevne perioden.
6. Vi filtrerer infusjonen gjennom en gasbind, mellom lagene vi legger et bomullslag på. I intet tilfelle klemmer vi bærene!
7. Hell den filtrerte væsken i en sterilisert krukke.
8. Ha de resterende bringebærene i en blenderbolle og dekk med granulert sukker.
9. Mal begge ingrediensene til en homogen grøtaktig masse oppnås.
10. Vi maler den resulterende bærblandingen forsiktig gjennom en fin sil for å kvitte seg med små frø av frukten.
11. Bland en tyktflytende og litt tykk væske med den filtrerte infusjonen.
12. Forsegle fartøyet hermetisk og la drikken trekke i en uke.

Bringebærlikør oppskrift på alkohol

Det er en alternativ klassisk måte å lage en fantastisk hjemmelaget likør med bringebær og brennevin. Denne oppskriften vil appellere til de som nettopp har begynt å oppdage talentet til en vinmaker, og de som ønsker å smake på fruktene av arbeidet sitt neste dag.

Med bare litt anstrengelse får du en uovertruffen alkohol som har en lilla farge med lyse lilla fargetoner, en utpreget moden bæraroma og en dyp, rik bringebærsmak.

Nødvendige ingredienser

Produksjonsteknologi

1. Først og fremst sorterer vi ut ferske bringebær, og legger til side modne eller umodne bær.
2. Så vasker jeg de valgte fruktene og maler dem grundig med en forelskelse til de er grøtaktig.
3. Legg den resulterende bærmassen i en gasbindpose og press saften grundig. I dette tilfellet bør du ikke skynde deg og la saften renne helt, slik at den dyrebare og nyttige væsken ikke blir bortkastet. Som et resultat, med 1,2 kg bringebær, bør du få minst 600 ml ferskpresset juice.
4. Hell juice i emaljerte retter og send granulert sukker dit.
5. Kok opp væsken og kok intens sirupen til sukkerkornene forsvinner helt. Sørg for å fjerne det resulterende skummet under tilberedningen.
6. La sirupen avkjøles litt og kok sirupen på svak varme igjen.
7. Etter å ha avkjølt på en naturlig måte, bland bærvæsken med alkohol.
8. Rør grundig og la det brygge i et par timer.
9. Bare i tilfelle filtrerer vi alkoholholdige drikker for å kvitte seg med små bein eller fanget bringebærmasse nøyaktig.
10. Hell den ferdige alkoholen i en glassbeholder og send den til kjøleskapet i en dag.

En rask oppskrift på bringebærlikør

Jeg tilbyr for studien din den raskeste metoden for å lage bringebærlikør, som fullstendig eliminerer infusjonen av produktet. Hele tilberedningsprosessen vil ta maksimalt tre timer.

Den ferdige alkoholholdige drikken har en mild, søtlig smak, subtil, forlokkende aroma av friske bær med interessante hint av vanilje og sitrus.

For å tilberede dette hjemmelagde miraklet kan du bruke både ferske og frosne bringebær. For bruk av sistnevnte, for å bevare bæraromaen, er det nødvendig å ikke bare tine bær, men også saften som dukket opp under avrimingsprosessen.

Fra de presenterte proporsjonene vil resultatet være omtrent to liter en bringebærdrink med en styrke på 17 til 20 omdreininger.

Nødvendige ingredienser

Produksjonsteknologi

1. Hell tint eller friskt bringebær med vann og send dem til ovnen, der vi koker massen.
2. Vi reduserer varmen til det laveste og koker blandingen til bærens masse får en hvit fargetone. Som oftest tar det 45-60 minutter.
3. La buljongen avkjøles litt, før den gjennom en fin sil, og filtrer den gjennom et gasbindfilter.
4. Tilsett granulert sukker i den filtrerte buljongen og kok på svak varme til krystallene til den søte ingrediensen forsvinner helt. I ingen tilfeller koker vi sirupen!
5. Sett sirupen til side, dekk med lokk og la den avkjøles naturlig til romtemperatur.
6. Hell sterk alkohol i den avkjølte løsningen og tilsett sitronsyre og vaniljesukker.
7. Rør blandingen godt til krystallene av faste komponenter er fullstendig oppløst.
8. Vi heller alkoholen i flasker, forsegler dem tett og lar alkoholen modne i et varmt rom i 2-3 timer. Hvis det oppstår sediment i bunnen av flasken, gjentar vi filtreringsprosessen gjennom et gasbindfilter. Hvis sedimentet ikke plager deg, kan du fortsette med smaksprøver.

Video av oppskrifter for å lage bringebærlikør

Jeg vil rette oppmerksomheten mot andre versjoner av hjemmelaget bringebærsyke som bruker forskjellige kombinasjoner av ingredienser. På de presenterte videoene vil profesjonelle vinprodusenter dele sine egne ideer som fortjener oppmerksomhet og studier.

• Video nr. 1.

Denne videoen presenterer en interessant teknologi for å lage likør basert på friske bringebær, samt en hemmelig ingrediens i form av kirsebærblader og grener. Den erfarne vinmakeren dekker hele prosessen til de minste detaljene, og informerer også om mulige hendelser og måter å håndtere dem på.

• Video nummer 2.

Her tilbyr en erfaren vinmaker en interessant kombinasjon av ingredienser for å lage hjemmelaget likør. I denne oppskriften vil smaken og aromaen til den fremtidige drikken være basert på bringebær og banan.

• Video nummer 3.

I videoen som presenteres, tilbyr den erfarne vinprodusenten å bli kjent med den enkleste oppskriften på bringebær-jordbæralkohol, hvor frosne frukter brukes, og måneskin av god kvalitet helles som en alkoholholdig base.

Hvordan og med hva du skal drikke bringebærlikør

Det er to meninger om hvordan du maksimalt kan avsløre og føle den berusende bæraromaen og den uovertruffen smaken av bringebærlikør.

• Ifølge noen forbrukere er dette mulig når du bruker denne alkoholholdige drikken i sin rene form, den må først varmes opp til en varm tilstand.
• I følge andre smaksprøver vil isbiter tilsatt forkjølt alkohol gi deg muligheten til å smake hver smak av smak og aroma.

Imidlertid er alle enige om at bringebæralkohol er utmerket, serveres etter et solid måltid for å forbedre fordøyelsen som en dessertbit. Med denne alkoholen er slike snacks perfekt kombinert som:

• friske bær eller frukt (det er viktig at deres smak ikke står i kontrast til bringebær);
• nybrygget kaffe;
• iskrem.

Underholdende vertinner har funnet verdig bruk for denne bæren som beruser mus, puddinger, kaker og andre desserter og bakverk. Og selvfølgelig brukes en så utsøkt alkohol til å lage cocktailer.

Bringebærlikørcocktailer

Jeg tilbyr oppskrifter på de mest populære og minneverdige cocktailene basert på bringebærlikør.

Fransk rosa martini

Bringebærlikør passer godt til tropiske fruktjuicer. For å teste denne uttalelsen, tilbered den presenterte cocktailen, som er preget av moderat styrke og lyse, utfordrende toner i smak og aroma.

Nødvendige ingredienser

Produksjonsteknologi

1. Fyll shakeren til toppen med knust is.
2. Hell på vekselvis sterk alkohol, brennevin og juice på toppen av isen.
3. Rist ingrediensene i 25-35 sekunder.
4. Hell den tilberedte blandingen i et forkjølet martini-glass.

Nyttårs rosa champagne

Den presenterte blandingen vil utvilsomt bli høydepunktet på nyttårs alkoholholdige meny. Overrask gjestene dine ved å invitere dem til å øse en rosa champagnecocktail fra en krystallbeholder før klokkespillet. En uvanlig kombinasjon av ikke-standardkomponenter vil gjøre det mulig å lage en deilig blanding, hvis smak ikke kan sammenlignes med vanlig champagne og vil bli husket av alle de som er til stede i lang tid.

Nødvendige ingredienser

Produksjonsteknologi

1. Hell gin, likør, pasjonsfruktjuice, urtete, mineralvann og sukkersirup i en stor, romslig tallerken vekselvis.
2. Rør ingrediensene godt med en visp eller mikser.
3. Vi sender den resulterende blandingen til kjøleskapet i minst to timer.
4. Før du serverer cocktailen direkte på bordet, hell den i en krystallkaraff eller en annen elegant rett.
5. Hell blandingen i glass med en øse, og fyll forsiktig på med rosa champagne på toppen.

Nyttig informasjon

• Jeg anbefaler at du gjør deg kjent med en vinn-vinn-oppskrift, som er grunnleggende å implementere hjemme.
• I tillegg anbefaler jeg deg å studere det beste, bevist av generasjoner, i henhold til hvilket du kan tilberede en fantastisk, edel alkohol, som er kjent for store fanshærer blant kjennere av hjemmelaget alkohol over hele verden.

På denne måten kan du, uten å anstrenge deg og ikke bruke mye fritid, overraske dine venner og kjære med en elite alkoholholdig drink av din egen produksjon. Skriv om variantene av bringebærlikør hvis de tilberedes annerledes. Takk og lykke til!