Hjemmelaget pizza med kjøttdeig: en oppskrift basert på tynn gjærdeig. Hakket pizzaoppskrift

01.10.2019 Fiskeretter

Først må du forberede deigen: hell gjær, salt i en dyp bolle, tilsett deretter olivenolje og varmt vann. Bland alt grundig og la stå i 10 minutter.

Etter at tiden har gått, tilsett mel siktet gjennom en sil.

Elt deigen. Pizzadeigen skal være elastisk, myk og veldig enkel å bruke. Rull den til en ball, dekk med et håndkle og la den heve på et varmt sted i 1-1,5 timer.

Deigen vår skal doble seg og bli luftig og øm.

I mellomtiden forbereder du pizza pålegg. Varm opp litt vegetabilsk eller olivenolje i en stekepanne, ha kjøttdeigen (jeg har den hjemme) og stek den i 3 minutter på middels varme, rør innimellom og knekk klumper. Tilsett deretter paprika, kutt i små strimler og en spiseskje tomatpuré eller ketchup, smak til med salt og pepper etter smak og fortsett å steke i ytterligere 3 minutter.

Legg den ferdige deigen på en melet arbeidsflate og del den i flere biter av ønsket størrelse. Eller du kan lage en stor pizza.

Fordel påfyllingen av kjøttdeig stekt med tomat og søt pepper på den tilberedte pizzabunnen.

Deretter, i hvilken som helst rekkefølge du vil, plasserer du hakkede tomater og syltet agurk.

Dryss hakket pizza med finrevet ost. Pensle kantene på pizzaen med tomatpuré eller ketchup, hvis ønskelig.

Stek i en ovn som er forvarmet til 200 grader i ca 15-20 minutter til en vakker gylden farge. Avkjøl den ferdige pizzaen litt og fjern den fra bakeplaten. Dryss med finhakkede urter når du serverer. Hakket pizza tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være duftende, tilfredsstillende og utrolig velsmakende.

Nyt måltidet!

Hver dag går puslespilleren over hva du skal lage mat. Hakket pizza er en god matbit for å tilfredsstille behovene til alle familiemedlemmer. En deilig oppskrift er lett å oversette til virkelighet; hjemme blir parabolen bakt i ovnen eller i en panne.

Oppskrift nummer 1. Pizza med kjøttdeig i ovnen: "klassisk"

vann (oppvarming) - 130 ml.
korngjær - 12 gr.
solsikkeolje - 50 ml.
granulert sukker - 8 gr.
mel (sikt) - 240 gr.

kjøttdeig (eventuelt) - 350-400 gr.
løk - 1 stk.
smør (smelte) - 60 gr.
oliven / oliven - 12 stk.
hard ost - 150 gr.
tomatpuré - 50 gr.

1. Vi starter med deig. For å gjøre dette, bland gjær med forvarmet vann, tilsett granulert sukker og litt mel (20-30 gr.). La den stå i et kvarter, et hode skal dannes.

2. Når den nødvendige konsistensen er nådd, tilsett olje. Begynn å tilsette mel i porsjoner, rør samtidig. Gjærdeig elsker håndkledd, så elt på bordet.

3. Du må få en smidig og strekkbar masse. Rull den opp, dekk med et håndkle og la stå i 1-1,5 timer. I løpet av denne perioden, elt deigen et par ganger.

4. Nå lager vi fyllet. Tilbered kjøttdeigen, dryss over pepper og salt. Stek i vegetabilsk olje til den er helt kokt. Bryt opp klumpene for å få en løs masse.

5. Pizza med kjøttdeig, eller rettere denne oppskriften, er designet for å lage to retter med en diameter på ca 25-30 cm. Hvis du har 2 stekebrett hjemme, kan du enkelt utføre samtidig steking i ovnen.

6. Så del hele deigen i to. Arm deg med en kjevle, rull ut lag som er ca. 1 cm tykke. Forbered bakeplatene og flytt bunnen på dem.

7. Nå, en etter en, gjør du punkteringer på deigen med en gaffel, og beleg deretter kakene med smeltet smør og tomatpuré. Riv osten, dryss hver bunn, ikke for rikelig.

8. Legg den stekte fyllingen og løkhalvringene på toppen. Legg oliven / oliven mellom kjøttbitene, skjær dem i 2 stykker.

9. Dryss alle ingrediensene med ost denne gangen tett nok. Varm opp ovnen til 200 grader. La retten steke i et kvarter.

Oppskrift nummer 2. Pizza med kjøttdeig og mais

deig (ferdig) - 0,4 kg.
hermetisk mais (i bokser) - 1 stk.
ketchup - 100 gr.
hard ost - 150 gr.
lilla løk - 1 stk.
tomater - 3 stk.
kjøttdeig og svinekjøtt - 0,3 kg.

1. Fjern korken og tøm væsken fra den. Ha kornene i et dørslag, la dem renne av seg. Hakk løken i halve ringer.

2. Pizza med kjøttdeig og biff er moderat fettete. Hjemme er det bedre å utføre forberedelsene selv. Før du steker i ovnen, må kjøttdeigen stekes.

3. Så legg den i en smurt stekepanne, kok til den er øm, og knus den i små biter med en gaffel. Rør inn løken, smak til med pepper og salt. La det småkoke til løkringene er myke.

5. Pensle deigen nå med ketchup (og majones, hvis ønskelig). Plasser tomatringene først, deretter de ristede ingrediensene. Gni osten og dekk til ingrediensene. Stekes ved 220 grader i 15 minutter.

Oppskrift nummer 3. Courgettepizza med kjøttdeig

ung courgette - 2 stk.
mel - 60 gr.
bakepulver - 10 gr.
kjøttdeig - 0,2 kg.
egg - 3 stk.
hard ost - 120-150 gr.
tomat - 2 stk.
dill (greener) - 30 gr.
brødsmuler - 30 gr.

1. Skyll courgette, riv, tilsett salt og overfør til en gasbind. Bli kvitt væsken, la bare massen være igjen.

2. Legg squashmassen i en bolle, bland med rå egg, hakkede urter, brødsmuler, bakepulver og mel. Hell i krydderne etter smak, bland alt.

3. Overfør kjøttdeigen til en smurt stekepanne, kok til den er gyldenbrun. Før osten gjennom et rivjern, hakk tomatene i skiver.

4. Pizza med kjøttdeig tilberedes på et bredt stekeplate, slik er oppskriften hjemme. Smør pannen med olje, legg courgetteigen ut.

5. Dekk med tomatpuré eller ketchup, topp med stekt kjøttdeigfyll.

6. Legg tomatene mellom kjøttbitene. Dryss ingrediensene med ost og bake retten i ovnen i en tredjedel av en time på 200 grader.

Oppskrift nummer 4. Romersk pizza med kjøttdeig

smør - 90 gr.
gjær - 30 gr.
mel - 0,5 kg.
salt - 6 gr.

egg - 2 stk.
ketchup - 45 gr.
kjøttdeig - 0,7 kg.
brødsmuler - 40 gr.
ost - 340 gr.
grønn løk, persille - 45 gr.

Romersk kjøttdeigpizza, som den tradisjonelle oppskriften, regnes som universell. Hjemme er det bedre å koke den i ovnen.

1. For å lage en deig, bør du blande varm melk med gjær. Sikt mel parallelt og mal med smør.

2. Dryss på salt. Kombiner massen med melk. Elt deigen og la den stå på et varmt sted en stund.

3. Rør egg med kjøttdeig, tilsett ketchup, krydder og kjeks. Del den ferdige deigen i to like store porsjoner. Rull ut et lag fra ett og send til et bakeplate. Lag passende støtfangere på testen. Fordel fyllet i et tynt lag.

4. Hakk osten i små biter, fordel halvparten over fyllet, press litt i kjøttdeigen. Dryss vegetabilsk olje over pizzaen.

5. Lag det andre kurset på samme måte. Kok pizza i 25-30 minutter ved 190 grader i ovnen. Pynt med urter.

Oppskrift nummer 5. Rask pizza med kjøttdeig i en panne

majones - 120 gr.
mel - 60 gr.
kjøttdeig - 220 gr.
rømme - 130 gr.
ketchup - 50 gr.
ost - 100 gr.
egg - 2 stk.

Original pizza med kjøttdeig innebærer en rask oppskrift. Når som helst kan du nyte retten hjemme. Pizza trenger ikke stekes i ovnen.

1. Stek kjøttdeigen i en skillet i vegetabilsk olje. Tilsett ketchup og bland grundig. Kombiner majones, rømme, egg, mel og krydder i en egen kopp.

2. Pisk ingrediensene sammen for å danne en røre. Ta en ny stekepanne, pensle med olje. Varm beholderen og hell i deigen.

3. På toppen av dette legger du det tilberedte kjøttdeigen. Dryss revet ost over pizzaen. Dekk fatet med lokk og la det småkoke i en tredjedel av en time.

Hvis du ikke har laget pizza før, er det på tide å lære. Oppskrifter lar deg lage din favorittbehandler uten problemer. Lager opp det du trenger og komme i gang!

Beskrivelse

Hakket pizza forberedelser er veldig enkle og krever ikke en enorm investering av tid. Du kan lage absolutt hvilken som helst fylling for det, bruk de produktene du liker best. Eksperimenter gjerne, men ikke overdriv det slik at du ikke trenger å angre på det senere.

Klassisk pizza er laget i form av en flat kake, hvor fyllet legges ut fra en rekke ingredienser. Men som regel er ost alltid til stede i pizza, som en uforanderlig og uunnværlig ingrediens.

Retten, som vagt minner om moderne pizza, dukket opp selv blant de gamle grekerne. De var de første som kom på ideen om å servere en rekke retter på brede brødskiver. Men selve pizzaen, som sådan, dukket opp mye senere, etter importen av tomater til Europa, og fikk umiddelbart betydelig popularitet, som vokste hvert år, og i dag er pizza en av de mest populære rettene i verden!

Pizzaens størrelse har aldri blitt løst. Denne retten kan være av hvilken som helst diameter. For eksempel ble den største Guinness World Record-pizzaen i verden laget i Roma i 2012. Diameteren var hele 40 meter! På pizzeriaer eller kafeer tilberedes selvfølgelig denne retten flere ganger mindre, men dette gjør ikke pizza mindre populær.

Når det gjelder hjemmelaget pizza, er hjemmelaget pizza vesentlig forskjellig fra restaurantpizza, ikke bare fordi du kan være trygg på hvert produkt som den inneholder, fordi du legger den der selv. Å lage en klassisk pizza med kjøttdeig med egne hender er ikke vanskelig. Vår oppskrift med trinnvise bilder vil hjelpe deg med å gjøre dette, det viktigste er å fylle på de nødvendige produktene og gå for det!

Ingredienser

(5 g)
(175 g)
(100 g)
(150 g)
(5 g)
(5 g)
(20 ml)
(200 g)
(oransje, 1 stk.)
(50 ml)

Steketrinn

Hovedhøydepunktet på pizza er et tynt lag med deig. Vi begynner med det. Ingrediensene i oppskriften er designet spesielt for en tynn skorpe, så hvis du vil gjøre den tykkere eller mer luftig, er det bare å tilsette vann og mel. Vi tar mel og begynner å blande det med gjær. Tilsett deretter 125 ml vann blandet med olivenolje i en beholder og bland den resulterende blandingen grundig.

Elt deigen godt i flere minutter, hvoretter vi sender beholderen med den til et varmt sted, dekket med plastfolie. Deigen skal tilføres i omtrent 40 minutter.

Nå, mens deigen “passer”, kan vi begynne å forberede fyllingen. For å gjøre dette, ta en stekepanne og begynn å steke kjøttdeig til den er kokt.

Ta vakre saftige friske tomater og skjær dem forsiktig i ringer.

Ta deretter den gule paprikaen og skjær den i små terninger.

Mal osten på et grovt rivjern. Enhver type hard ost er egnet for pizza.

Elt den hevede deigen litt mer, rull deretter en ball og rull ut en kake med en diameter på omtrent tretti centimeter fra den. Tykkelsen på kaken bør ikke overstige fem millimeter. Smør den rullede flate kaken grundig med tomatsaus eller, hvis det ikke er saus, med ketchup.

På toppen legger du vakkert ut tomater, kjøttdeig, paprika og dryss med finhakkede urter.

Legg alt dette på toppen med et godt lag revet ost. Hvis osten ser ut til å smelte over kantene på pizzaen, kan du stikke kantene litt. Men du må huske at når de er bakt, vil de heve seg litt alene.

Etter det sender vi mesterverket vårt til ovnen og setter steketemperaturen til det maksimale som ovnen din er designet for. Stek til de er møre. I gjennomsnitt tar denne prosessen 15 minutter, men dette avhenger direkte av ovnens kraft, så sjekk regelmessig pizzaen for beredskap. Når pizzaen er klar, tar du den ut av ovnen, lar den avkjøles litt, og du kan servere den.

Nyt måltidet!

Vi tilbereder kjøttdeig. Først finhakket løk i 6-7 minutter i varm olje på en brenner med middels varme. Vi sprer kjøttdeig, krydret og vent hele tiden til kjøttet lysner når vi rører og knuser de resulterende klumpene. Krydre og legg på en tallerken for å avkjøle kjøttdeigen.

Vi tar ferdig (gjær) deig i butikken eller forbereder den selv - det er en oppskrift på øyeblikkelig pizzadeig. Rull ut i en sirkel til en tykkelse på ca. 0,5 cm og en diameter på opptil 30 cm.

Vi bruker tomatsaus - vi har en hjemmelaget passatvind. Vi kan også lage en spesiell pizzasaus eller bruke ketchup.

Hakk tomater og paprika fint.

Vi sprer kjøttdeig på deigen med saus, på den - tomater og paprika.

Og sovner med revet ost. Stekes midt i ovnen på 200 °. Vanligvis er 20 minutter nok - i løpet av denne tiden er deigen bakt, og osten smelter og til og med brun.

povarixa.ru

kjøttdeig pizza oppskrift

/ a\u003e

povar.ru

Pizza med kjøttdeig

Ingredienser til en stor pizza:

0,5 kopper vann (varm til varm tilstand);
10 gram fersk gjær (presset);
ca 2 kopper mel;
vegetabilsk olje (raffinert) - 3 ss. l;
300 gram magert kjøtt (svinekjøtt);
1 middels løk;
150 gram ost;
2-3 syltede agurker;
salt - 0,5 ts;
1 ts Sahara;
ketchup.

Steketiden er 40 minutter.

Kaloriinnhold - 300 kcal.

Hvordan lage deilig pizza?

2. Hell i varmt vann, rør kraftig til gjæren og saltet oppløses. Tilsett vegetabilsk olje og hell i ca. 1,5 kopp siktet mel.

3. Alle produktene blandes i en løs, ikke-ensartet masse. Vi sprer den på bordet, elter den med hendene. Deigen blir myk, litt fet, elastisk. Hvis det viser seg å være vannaktig og fester seg i hendene, må du også tilsette mel (litt) og heller i en skje olje. Dekk oppvasken med deigen, legg dem på et varmt sted (du kan slå på komfyren for oppvarming, sett brettet på toppen og oppvasken med deigen på). Etter 1,5 timer vil deigen øke 4-5 ganger.

4. Den må eltes, legges i en form, smøres lett og fortsatt stå i 15-20 minutter. Hvis du trenger pizza på tynn skorpe, ikke la deigen heve, legg umiddelbart fyllet.

5. Pensle kakens overflate med ketchup. Dryss med tørre urter hvis ønskelig.

6. Vri kjøttet i en kjøttkvern. Ha i varm olje og stek til fargen endres (kjøttdeig blir lett). Krydre med salt og pepper. Rør kjøttdeig konstant, ellers samles det i store biter.

7. Legg det første laget med finhakket løk. Lag neste lag med tynne skiver agurker og kjøttdeig.

Sett pizzaen i ovnen i 10 minutter (den er forvarmet til 200 grader). Ta ut den nesten ferdige pizzaen og dryss over revet ost.

Sett pizzaen tilbake i ovnen. Når osten er myk og smeltet, er det på tide å ta ut pizzaen.

pizza-gotova.com

Pizza med kjøttdeig

Å lage hjemmelaget pizza fylt med kjøttdeig er enkelt. Etter min mening er det viktigste med pizza mye ost.

Patee. Oppskrifter - Mer enn 25.000 detaljerte oppskrifter med bilder og videoer for iPhone, iPad og Android.

Hundrevis av nye oppskrifter hver dag.

Grunnlaget for enhver pizza er deig. Jeg lager en tynn deig, men hvis du vil ha luftig, trenger du bare å øke mengden mel og vann med omtrent to tredjedeler.

Så bland melet med gjæren, og fortsett å røre, tilsett 125 ml varmt vann med olivenolje.

Vi elter deigen i ca 4 minutter, og dekkes med en film eller et håndkle på et varmt sted i 40 minutter.

Mens deigen hever, tilbered fyllet.

Stek kjøttdeig til det er mørt.

Skjær tomatene i ringer.

For å gjøre pizzaen virkelig deilig, bland flere varianter av hard ost.

Vi moser den hevede deigen i ytterligere ett minutt, triller en jevn ball og triller den til en pannekake med en diameter på 30 centimeter. Tykkelsen på deigen skal ikke være mer enn 5 mm. Dekk toppen med tomatsaus.

Ha tomater, kjøttdeig over, dryss over pepper og litt greener.

Dekk til med et godt lag revet ost. Som du ser, pakket jeg kantene litt inn, det virket som om osten kunne spre seg, men dette viste seg å være overflødig, siden deigen hever seg i kantene når du baker.

Og i ovnen i 15 minutter. Steketemperaturen skal være veldig høy, jeg setter ovnen min til maksimalt 220 ° C.

www.patee.ru

Hakket pizza: oppskrift

Pizza er toppen av italiensk mat. I dag er denne retten populær over hele verden, den er elsket og tilberedt med glede i nesten alle familier. Hvilke typer pizza finnes ikke. Kjøtt, fisk, vegetarisk og til og med søtt. En av de mest populære er hakket pizza. Oppskriften på denne retten er veldig enkel, men den har mange forskjellige varianter.

Dette aspektet må vies spesiell oppmerksomhet. Faktisk, uten en god deig, vil ikke en eneste hakket pizza fungere. Oppskriften er enkel, men du må være forsiktig når du lager mat: Hvis du tilsetter litt gjær, overdriver det med vann, får du ikke det du trenger i det hele tatt. Så hovedhemmeligheten til ekte italiensk pizza er en tynn, øm deig. For å tilberede det trenger du 175 gram mel, en kvart teskje salt, 5 gram gjær (1 ts), et halvt glass varmt vann og litt olivenolje. Imidlertid er også vegetabilsk egnet.

Deigoppskrift

Mel, salt og gjær skal blandes i ett kar, i det andre - vann og olje. Kombiner deretter alt sammen og kna godt til en homogen øm masse. Ha den deretter i en bolle smurt med olje på forhånd - da vil ikke deigen feste seg til kantene. Beholderen må dekkes med en film eller en plate og plasseres på et varmt sted. Deigen skal doble seg. Hvis ikke, er det sannsynlig at det er tilsatt lite gjær. Sett deretter bollen i et vannbad. Denne deigen vil lage en nydelig hakket pizza. Oppskriften, som du kan se, er ekstremt enkel, det viktigste er å observere alle proporsjoner, og så ordner alt seg. Nå om fyllingen.

Hemmeligheten med saftighet

Mange liker mer sofistikerte produkter. Så hvis du vil ha noe sånt, kan du lage en slik rett som pizza med kjøttdeig og tomatpuré. Så du trenger 300 gram gjærdeig, nøyaktig samme masse av hovedingrediensen, ost (ca. 150 g), tomatpuré, et lite løkhode, italienske urter og greener, hvis ønskelig. For å tilberede en slik pizza, trenger du å bruke bare en halv time, og du vil kunne smake på en fantastisk saftig italiensk rett. Så løken må stekes, og tilsett deretter kjøttdeig, paprika og italienske urter til den, og hell tomatpuré over det hele. Mengden kan være hvilken som helst, men det er verdt å vite når du skal stoppe - hvis du overdriver det, blir det for surt. Vanligvis er noen spiseskjeer tilstrekkelig. Hele massen må slukkes til den er fullstekt. Det gjenstår å smøre et bakeplate med olivenolje, og kjevle deigen så tynn som mulig. Legg fyllet på deigen, dekk alt sjenerøst med ost og sett fatet i en forvarmet ovn (ca 200 grader). Etter 20 minutter vil hjemmelaget pizza med kjøttdeig være klar, du kan strø den med urter.

Flere tomater - en bedre smak

Tomat er en veldig aromatisk grønnsak som definitivt vil tilføre sofistikering til pizzaen din. Oppskriften er kjent for sin saftige fylling og vannet deig, så dette produktet vil appellere til selv de mest sofistikerte gourmeter. Så, å lage pizza med kjøttdeig av denne typen begynner med deigen. Det kan være hvilken som helst - på kefir, puff, hjemmelaget. For fyllingen, i tillegg til kjøtt, trenger du hard ost, salt og pepper, løk og tomatsaus. Best av alt, hvis det er pizza med kjøttdeig og tomater - blir det mye bedre og saftigere. Kjevle ut deigen, legg den på et bakepapir, tidligere oljet, og dekk overflaten med tomatsaus, og dryss deretter litt ost. Legg tomatene på toppen - langs hele kaken. Dette blir fulgt av løken - den må kuttes så lite som mulig og plasseres oppå de hakkede tomatene sammen med kjøttdeigen, som er ferdigblandet med pepper og salt. Pizzaen er nesten klar, den gjenstår å bake den. For å gjøre dette plasseres bakeplaten i ovnen i tjue minutter (den må varmes opp til 220 grader). Etter den angitte tiden skal pizzaen fjernes, drysses med ost og settes tilbake i ovnen i fem minutter. På grunn av kombinasjonen av saftige tomater og tomatpuré, vil retten vise seg å være aromatisk, og deigen blir myk og øm.

En like populær type italiensk rett. Dette er en lukket hakket pizza. Oppskriften på calzone er forskjellig fra den generelt aksepterte. Utad ligner retten på en kake. Smaken er imidlertid noe fantastisk og definitivt mer original enn vanlig hakket pizza. Oppskriften skal starte, som alltid, med å liste opp ingrediensene. Du trenger 400 gram gjærdeig, tomatsaus (alltid med grønnsaker), mozzarella, stor tomat, løk, kjøttdeig og solsikkeolje. Det skal bemerkes at fyllbasen kan være hvilken som helst. Kylling, svinekjøtt og storfekjøtt, diverse - kulinariske velger kjøttdeig etter smak. Den må stekes med hakket løk. Legg deigen på et bakeplate. La den ene halvdelen være intakt. Smør den andre med saus og legg ut de hakkede tomatskivene. Deretter - fyllingen, og på toppen - revet ost. Nå må du "lukke" pizzaen med andre halvdel av deigen, klem kantene. Overfør all skjønnheten forsiktig til et bakeplate og bake i tjue minutter (temperatur - 200 grader). Serveres vanligvis med urter, som basilikum.

Pizza med kjøttdeig og sopp. "Hjemme"

Ingrediensene er de samme som i de forrige oppskriftene, bare sopp, krydder og paprika tilsettes. Det er nødvendig å steke løken sammen med kjøttdeigen til den er fullstekt, slik at kjøttjuicen fordamper helt. Skyll paprika, fjern kornene og mal - enten i tynne strimler eller terninger. Skjær tomatene enten i skiver eller på samme måte som paprikaen. Neste - sopp. Hvis du vil at pizzaen skal være mer saftig, bør de kuttes i større. Dette holder mer juice inne, for hvis du maler dem, vil de tørke ut. Dette bør tas i betraktning. Så legg den rullede deigen på et ferdigsmurt bakeplate, dekk med tomatsaus. Først sprer vi kjøttdeig, deretter pepper og tomater. Topp det hele skal drysses med krydder og gnides med ost - på denne måten blir retten duftende. Du må bake i maksimalt 25 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Til slutt bemerker vi at det er mange forskjellige pizzaoppskrifter. Du kan eksperimentere med fyllingen, legge til nye ingredienser, prøve nye typer deig. Pizza er en flott italiensk rett som kan vise seg annerledes hver gang. Det viktigste er å behandle matlaging med sjel.

Hakket pizza er en velsmakende og tilfredsstillende rett laget av puff, usyret eller gjærdeig. Du kan legge ferske grønnsaker, sopp, ost, urter i fyllet.

Pizza med kjøttdeig serveres best rett etter tilberedning, før den er avkjølt.

Ingredienser

Salt og pepper 1 etter smak Syltede chilipepper 2 stykker) Løk 1 stk Tomater 1 stk Oliven olje 70 gram Ketchup 80 gram Kjøttdeig 100 gram Friske champignoner 150 gram Butterdeig 250 gram

Serveringer:6
Forberedelsestid:10 minutter
Tid for forberedelse:20 minutter

Hakket pizzaoppskrift

Stilig kjøttfylling passer bra til sprø deig og varm saus, og ferske sopp gir godbiter en spesiell smak. Å lage pizza med kjøttdeig som på bildet tar bare 30-40 minutter.

Skjær sopp og løk i små terninger, og stek maten til den er gyldenbrun.
Ha kjøttdeigen i pannen, tilsett salt og malt pepper etter smak. Kok fyllingen på middels varme i 5-7 minutter.
Skjær de syltede paprikaene i tynne ringer, skjær tomatene i skiver og rasp osten.
Kjevle deigen til en tykkelse på 0,5 mm på bakepapir. Smør laget med ketchup, og legg deretter kjøttdeig med sopp og løk på. Fordel skivene pepper og tomater på overflaten, dryss fyllet med ost.
Send pizzaen til ovnen som er forvarmet til 190 ° C i 15 minutter.

Server en godbit med te eller øl.

Kjøttpizza med kjøttdeig og grønnsaker

Fyllet til denne retten kan lages av kyllingfilet, biff eller svin mørbrad. Om ønskelig kan du ta en blanding av flere typer kjøttdeig.

hvetemel - 400 g;
vann - 260 ml;
olivenolje - 50 g;
tørr gjær - 11 g;
tørre italienske urter - 10 g;
sukker - 5 g;
salt etter smak.

kjøttdeig - 150 g;
kjøttdeig - 100 g;
mozzarella - 200 g;
tomatsaus - 180 g;
champignons - 150 g;
paprika - 1 stk .;
tomat - 1 stk .;
løk - 1 stk.
hvitløk - 4 fedd;
salat rødløk - 0,5 stk .;
persille - 0,5 haug;
salt og krydder etter smak.

Kombiner siktet mel med urter, sukker, salt og gjær. Hell varmt vann i den tørre blandingen, elt deigen. Varm arbeidsstykket i 40 minutter.
Hakk løk og hvitløk. Stek grønnsaker med kjøttdeig i vegetabilsk olje i 7-10 minutter. Etter det salt og pepper fyllet, bland det med tomatsausen. Reduser varmen, dekk til pannen med lokk og la det småkoke i 4-5 minutter til.
Skjær soppen i terninger og stek i en annen stekepanne til den er gyldenbrun. Sørg for å tilsette salt og krydder etter smak.
Del den matchede deigen i 3 deler. Strekk en skive med hendene og legg den på en 30 cm pizzapanne.
Legg kjøttsausen, tomat- og pepperringene på laget. Dryss fyllet med ost og hakket salat, og legg soppen på toppen.
Stek retten i 10 minutter ved 200 ° C.

Forbered 2 flere pizzaer på samme måte.

Om ønskelig kan godbiten pyntes med kapers, oliven eller oliven.