I denne artikkelen finner du ulike oppskrifter for matlaging for vinteren for de første rettene.
Hvis du liker første retter med grønnsaker, så vil du ikke skade for å lage krydder for matlagingssuppe om vinteren. Tross alt, i vinterperioden, blir grønnsaker vanligvis dyrt, og ikke alle deres synspunkter kan bli funnet på hyllene. Og bevaringen er ikke nok at den er lagret i lang tid, prosessen med å lage mat første parabolen minimerer.
Denne påfylling vil bli lagret til neste sesong av grønnsaker. Bare når du lagrer varme retter, bør du huske på at grønnsaker i kanonen kan. Det er ønskelig å skylle dem før bruk i kolanderen.
Oppskrift:
Struktur:
Prosess:
Hvis du forbereder en slik tanking, så kok vegetabilsk suppe om vinteren du trenger ikke. Det vil bare være nok til å rense potetene og lage mat med krydder.
Oppskrift:
Struktur:
Prosess:
Ikke alltid vertene har mye tid til å forberede hjem bevaring. Og prosessen med å produsere krydderen krever utførelse av alle trinn med matlaging slik at påfylling i fremtiden ikke forverres. Spesielt tar den revet krydder en lang periode. For å redusere prosessen, kan du bare fryse ferdige grønnsaker i kjøleskapet. Flere detaljer.
Oppskrift:
Struktur:
Prosess:
Frosne grønnsaker er egnet for ertesuppe.
Oppskrift:
Komponenter:
Matlagingsprosessen:
Så at om vinteren viste soppsuppe seg ut for å være duftende, som om sommeren, forberede følgende tanking.
Oppskrift:
Komponenter:
Prosess:
Gresskar og selv er perfekt lagret i det kule rommet om vinteren. Men hvis du har klart et stort avkastning av gresskar for vinteren, så kan den fryses i fryseren. For å gjøre dette, børsting en stor bær fra skrellen og fjerne frø, skyll og kutt i kuber. Og plasser deretter i plastbeholdere og frysekammeret.
Med kyllingekjøtt er greener godt kombinert. Derfor, for en kyllingsuppe med en vermicellius, vil det være nok siden sommeren å ta tak i dill, basilika, persille, grønne løk. Skyll alt grundig under rennende vann. Å danne bjelker og fryse i fryseren i vanlige plastposer.
VIKTIG: Som krydder til kjøttet passer kyllingen perfekt rød, svart pepper, timian, nellik, muskatnøtt.
Oppskrift:
Struktur:
Matlaging:
Lovers av suppe-Rasset Fleece vil passe til referansepåfyllingsoppskriften på vinteren.
Struktur:
Prosess:
Oppskrift:
Struktur:
Prosess:
Oppskrift:
Prosess:
Mange kan virke som en merkelig ide om canning supper for vinteren. Men om vinteren er det ikke alltid mulig å kjøpe ferske grønnsaker av god kvalitet, og hvis du er heldig, så er kostnaden usannsynlig å behage. Å ha en rik høst om sommeren, hvorfor ikke lage en rekke emner, blant annet vil det være supper. Vi anbefaler oppskrifter for matlaging om vinteren på ertesuppe og Harcho.
Ingredienser:
Matlaging
For arbeidsstykket av ertesuppe i banker gjennomvåt i utgangspunktet i flere timer eller over natten vasket erter. Vi legger det på platen å koke, og etter koking tåler vi på komfyren i minst en og en halv time.
Mens erter kokes, lag en riktig vegetabilsk sammensetning av suppe. Snu kuber skrelles pærer og gulrøtter og en bæregjennom vegetabilsk masse i en stor panne, raking i det et pre-ett glass solsikke uten smak av olje. Vi legger ut et stroke av løk og gulrøtter i en kasserolle, og i pannen er det fortsatt et glass olje, oppvarming det og legger det i pepper pre-renset og peppers pre-pepped og suver. Stek peppermassen og legg ut med olje i en gryte til grønnsaker, legg til erter, hell tomatjuice, suge salt og sukker sand og lag arbeidsstykket i førti minutter.
På slutten av matlagingen, legg til en kino essens i en ert-vegetabilsk masse, bland, varmpakning av arbeidsstykket i henhold til sterile og tørre tanker, vi vil hjelpe de øverste lokkene og være sikker på å dekke tanken for selvtillit, snu dem opp ned, til bunnen av oppstrøms.
Lignende måte, du kan forberede og skrue suppe for vinteren i banker.
Ingredienser:
Matlaging
I utgangspunktet, fra de vasket tomater, fjerner vi skinnene, som svinger pre-frukket kokende vann. Slip grønnsaken nå i en blender eller ved hjelp av en kjøttkvern. Pærene renses fra husks, sliping på og sammen med en knust pod av akutt slag og humle-sunneler stek i vegetabilsk olje i en stekepanne til en gylden skygge. Vi deler plommene i halvparten, vi fjerner beinet, og skjerper massen i omtrent ti minutter og overfalt gjennom silen. Vi forbereder også nøtter, steker kjernen på en tørrpanne i omtrent ti minutter, hvoretter de hyller dem i en blender.
Nå forbinder vi en tomat og plomme masse i en kasserolle, tilsett froder fra løk og paprika og koker på moderat brann med hyppig omrøring, opp til en reduksjon i mengden av omtrent to ganger og fortykning. Nå legg nøtter, hakkede friske greener eller persille, knust hvitløk, sukker og salt, samt kaste pepperterter og laurbærblader. Vi ønsker velkommen arbeidsstykket i et annet femten minutter, hvoretter vi heller eddik, han varmet minuttet og umiddelbart er vi pakket av sterile tanker. Harding bankene med øverste lokk, har vi dem i en invertert form under "pelsjakken", og etter avkjøling flytter vi til andre billetter.
Grønnsaker
Vegetabilsk påfylling for suppe for vinteren - Det er en garant for å spare tid og styrke. Forbered en så rask deilig tanking, du kan spare tid for forberedelsen under forberedelsen av den første parabolen. Du vil være nok til å lage en buljong, legg til poteter til det, og fyll deretter denne tankingen. Smaken av suppe forberedt på denne måten, det viser seg enda bedre enn parabolen forberedt på vanlig måte.
En annen fordel med en slik vegetabilsk tanking er at den kan brukes selv som en matbit. Parabolen er ganske original for smaken, slik at den lett kan brukes som salat.
Grønnsaker som du vil forberede en slik tanking, er det tilrådelig å ikke kjøpe i butikken, men å samle på din egen seng eller i landet, fordi, som du vet, shoppingprodukter kan inneholde ikke helt nyttige for menneskekroppsadditivet.
Forbered vegetabilsk tanking for suppe for vinteren uten eddik, som vil spare tid, du kan med vår detaljerte trinnvise oppskrift med bilder. Å ha nøye studert det, kan du enkelt og raskt tilberede en deilig suppe.
Steriliser banker bedre på forhånd slik at i matlagingsprosessen ikke lenger blir distrahert. Du kan bruke som en kjent måte, sterilisering av banker over fergen, eller sende dem til ovnen eller mikrobølgeovn i noen minutter.
Deretter bør du forberede den nødvendige mengden ingredienser. Igjen, hvis du vil gjøre tanking så raskt som mulig, bør du sette alle ingrediensene på forhånd til bordet, for ikke å bli distrahert av deres søk under matlagingsprosessen på parabolen din.
Få kjøttkvern, installer den på en stabil overflate og start twisting tomater. Samtidig kan du kutte dem i flere deler for å gjøre det lettere å male dem. Det er ikke nødvendig å fjerne skallet, siden det vil holde tilbake et stort antall vitaminer og sporstoffer. I tillegg, med peel tomater, bare ikke glem å vaske dem grundig før sliping i kjøttkvernen.
Nå skal du skylle og rense gulrøtter fra skrellen, fjern skallene fra buen og skyll pepperen. Gulrøtter må rist i en liten rike, og løkene kuttes i små stykker. Pepper bør kuttes i kuber, du kan bruke for denne spesielle vegetabilske risten, og du kan gjøre det manuelt, som du er mer praktisk.
Nå må alle knuste grønnsaker hælde seg i en stor kapasitet, tilsett salt der, så vel som hogge og legge til og legg til de samme greener der. Best av alt, alle grønnsaker er suspendert i en dyp bolle, slik at den er praktisk å blande dem.
Deretter er det nødvendig å blande innholdet i beholderen godt slik at saltet og greenene er jevnt fordelt i grønnsaker. Gjør det bedre med hjelp av hender, pre-vaske dem med såpe. Hender for å vaske en slik tanking mye lettere.
Etter at du har blandet påfyllingen til suppe, kan du begynne å spre det på forhånd for steriliserte banker. Du kan gjøre det med hendene eller en skje, som du vil være komfortabel. Samtidig kan du tarnish parabolen.
Bytt bokser med deksler og rengjør det på et kaldt sted i noen timer. På denne prosessen med matlaging for suppe for vinteren er fullført.
God appetitt!
Pass på å falle i høst, jeg forbereder littering for supper for vinteren i banker, de redder min dyrebare tid og penger om vinteren. Tilbring noen timer med personlig tid, men når du koker i vintersuppe, vil det ikke være nødvendig å kutte og rense grønnsaker, tiden for matlaging vil bli tatt i minutter.
Forresten, disse er oppskrifter for økonomiske eiere, i tillegg til det faktum at tiden sparer, og penger blir også lagret. Grønnsaker i august-september billig, og hvis de vokste på hagen deres, så nesten ingenting, med unntak av sitt arbeid.
Det vil ta: 2 kg. Søt pepper - 1 kg. Gjeng, glass vegetabilsk olje.
Alle listede grønnsaker kuttet, bland med salt, pakke til banker. Saltrester sovner ovenfra, i nærheten av deksler, sterilisering på 30 minutter, rulle.
Påkrevd:
Bland grønnsaker, legg til 1 kg. Salter, legger seg ut i rene banker.
Oppbevares ved romtemperatur, legg til supper, retter er ikke pre-shed.
Oppskrift
Det vil ta:
Legg til supper, sauser, sol, å steke, i stuing. På de salte rettene, vurder at tanking er ganske salt.
Oppskrift på Krimfylling
Forberede:
Vaskende grønnsaker ren, den søte pepperen fjerner frøene, trenger ikke å være bittert. Å vri gjennom kjøttkvernet, sette i tørre banker uten matlaging, tette de vanlige dekslene.
Denne opprinnelige oppskriften kan lagres ikke i kjøleskapet. Bruk som tanking for supper og andre retter, smør på brød.
Disse suppe referanseoppskrifter er gode om vinteren for matlagingssupper. Broths og forskjellige supper er langt mer duftende, trenger ikke å tenke på hvor du skal ta greener.
Oppskrift nummer 1
Oppskrift nummer 2.
Forberede:
Men denne tankingen vil være nok for hele vinteren, avkjørselen ca 5 liter.
Skjær inn: stykker-tomater, halm-pepper, gulrot å miste på risten, kornkutt, tilsett 1 kg. Salt, blanding. Sted til banker, lagre i kjøleskapet eller på et annet kjølig sted.
Denne suppepåfylling for vinteren er akutt, det er mulig å bruke for første og andre retter.
Forbruk på halv-liters krukke:
Mange beiteits måtte tenke på når for en suppe, og spesielt Borscht trenger å forberede vegetabilsk roaster, oftest fra løk og gulrøtter. Det er ikke sant at den dyrebare, som jeg vil lagre, er brukt.
Forbered en universell tanking.
For matlaging 3 liter tanking for suppe forlater 1 til 5 timer (avhengig av om påfylling for hvilken suppe er forberedt på).
Hvordan lage suppe påfylling til vinteren
1. Kok 2 glass vann og hell i en bolle.
2. For å vaske tomater, klipp ut frukten, utelat tomatene i kokende vann i 2 minutter.
3. Fjern huden med tomater.
4. Finthakk tomater eller slip med kjøttkvern eller blender.
5. Kål for å hugge tynne striper.
6. Fjern løk fra husk og fin Tying, undertrykk hendene for å markere saften.
7. Klare gulrøtter fra skrellen, vask og ta tak i kjøleren.
8. Bulgarsk peppervask, tørk, rengjør fra den frosne og frøboksen, og finhakk.
9. Tomater legger seg ut i en kasserolle og legger i brann.
10. Når tomater koker, legg løk, gulrøtter og pepper.
11. Kok grønnsaker 5 minutter før dannelsen av skum, fjern skummet og legg ut kålen i pannen.
12. Salt og pepper suppe.
13. Kokes av en suppe bensinstasjon i 20 minutter på stille ild med svak koking.
14. Hell i suppe bensinstasjon eddik, bland tankingen og slå av brannen.
15. Litt kult og dekomponere på steriliserte banker.
16. Dekk krukkene med suppe deksler, pakk opp med et teppe før kjøling (omtrent en dag), og fjern deretter lagringen.
Hvordan lage en suppe tanking for vinteren uten matlaging
1. Klare gulrøtter fra huden og rist på en stor rike.
2. Verktøy tomater, kutt, quivery og rengjør huden.
3. Fjern løk og grunne løk.
4. Bulgarsk pepper for å rense frø og frossen, fint næring.
5. Dill og persille vask og hakk fint.
6. Tilsett salt og bland grundig, litt oversvømmet salt i grønnsaker (det anbefales å bruke polyetylenhansker).
7. I de steriliserte bankene for å lukke, primy, grønnsaker.
8. Del suppe bensinstasjoner i krukken, dekk med et lokk og rengjør det i kjøleskapet.
Hvordan forberede Harcho til vinteren
1. For vask tomater, kutt, slukkende kokende vann og rengjør fra huden.
2. Tomater er store, knuste med sikt eller kjøttkvern.
3. Rengjør løkene fra skallen og fint nære, litt klem hendene til saften.
4. Forvarm pannen, hell vegetabilsk olje og legg løk.
5. Frisk løk 5 minutter på middels varme uten et deksel omrøring hele tiden.
6. Når løket kjøper gullness, dryss hans krydderhop-sunneller.
7. Chile vask, forsiktig (for ikke å brenne, det anbefales å bruke gummihansker og håndtere pepper i dem) kutt av frukt og frø, kutte pepper med ringer, legg til grillen for å steke løk.
8. Tklapi å male og legge til stekepannen.
9. Hell vegetabilsk blanding av tomater, hell vann og stew grønnsaker på en langsom varme i 2,5 timer.
10. Valnøtter lå ut på en splittet stekepanne og stek i 10 minutter på stille brann under lokket, knus og legg til suppe.
11. Hell inn i høstingen av Harcho 1 ts svart bakken pepper og legg ut 2 laurbærark.
12. Stanser av dill og kilanet skyll og hakk ut fint, legg til suppe.
13. Klar hvitløk og hakket fint, legg til Harcho høsting.
14. Kokesuppe i ytterligere 20 minutter, hell deretter eddik og rør harpotten.
15. Hell harcho på varme steriliserte banker, stram med deksler, kule og fjern lagring.
Banker med en suppe tanking der det er eddik, 1 år vil bli lagret ved romtemperatur, åpne krukken til å lagre i kjøleskapet. Suppe tanking uten matlaging vil bli lagret 2 dager i kjøleskapet.
Det bør tas forsiktighet ved bruk av salt i suppebanen - hvis salt ble tilsatt til tankingen, er det viktig å ikke redusere buljongen.