Oksekjøtt regnes som en av de sunneste og mest kostholdige typer kjøtt. Husmødre har lært å lage mange matretter fra dette produktet, inkludert salater. I henhold til ernæringsegenskapene blir dette kjøttet ansett som et veldig verdifullt produkt, siden det inneholder mange aminosyrer, mineraler og vitaminer som er nødvendige for en person.

Vi har valgt deilige oksesalater som er enkle å tilberede for deg. De ser veldig imponerende ut på bordet og er veldig populære blant fans av uvanlige retter. En trinnvis oppskrift på hver salat vil hjelpe deg å lage alt uten en eneste feil, og være sikker på resultatet. I mellomtiden, vet alle hvor den første salatoppskriften kom fra?

Litt historie

Salater har dukket opp i verdens kjøkken siden uminnelige tider. Allerede før Jesus Kristus fødte, tilberedte de gamle romerne salater fra urter og grønnsaker, og krydret dem med honning, eddik og salt. Vanligvis tjente de som et tillegg til kjøtt og ble krydret med olivenolje.

Renessanseara ga denne retten nytt liv, da tidligere ukjente produkter begynte å dukke opp. Da ble salaten et uunnværlig tillegg til ethvert festbord. Franske kokker på den tiden var veldig begeistret for ideen om en slik rett og begynte å eksperimentere med ingrediensene. Så det ble født salater med ost, og senere med rotgrønnsaker. En rekke dressinger ble tilberedt av vin, sitronsaft, olivenolje, eddik og til og med hakkede urter. Dette ga en ny smak til rettene som var kjent for den tiden.

Kjøtt ble lagt til salater bare på 1800-tallet. Den ble kombinert med kokte grønnsaker og rotgrønnsaker, sylteagurk og egg. Rundt samme tid ble den berømte majonesausen oppfunnet, bare den ble alltid servert separat fra retten, og kundene måtte legge den til sin egen smak. På slutten av 1800-tallet begynte salater å krydres med denne sausen, og blandet alle ingrediensene før servering, og Lucien Olivier var den første i verdenshistorien som gjorde dette.

I Russland dukket kjøttsalater opp på 1900-tallet. Den første, ansett som en ekte delikatesse, var Oliviersalaten. Det ble ikke tilberedt i hver familie, siden den opprinnelige oppskriften krevde tilsetting av virkelig sjeldne og dyre produkter. Prøver å tilpasse Lucien Oliviers oppskrift til den sovjetiske virkeligheten på den tiden, begynte kokker å tilsette biff til den, som, kombinert med majones, gjorde salaten like vellykket som den franske versjonen.

Kjøttsalater i dag

Takket være den gastronomiske overfloden er dagens salater fulle av en rekke ingredienser. Den berømte Oliviersalaten er fortsatt populær. Sammen med biffversjonen serveres den tradisjonelt med ethvert familiemåltid. Det er også mer sjeldne retter på husmormenyen som kombinerer uvanlige produkter, for eksempel salater med biff og granateple eller med bønner og mange andre.

Vi inviterer deg til å prøve biff salater i henhold til vår oppskrift med et bilde. De er veldig velsmakende, og til og med en uforberedt nybegynnerkokk kan lage dem.

23.07.2018

"Granateplearmbånd" salat med mandler

Ingredienser: poteter, majones, gulrøtter, storfekjøtt. løk, egg, rødbeter, mandler, granatepler

Det er mange oppskrifter på granateple armbåndssalat. I dag foreslår jeg at du lager den med mandler og biff. Salaten er deilig.

Ingredienser:

- 2 poteter,
- 100 gram majones,
- 2 gulrøtter,
- 200 gram biff,
- 1 løk,
- 4 egg,
- 2 rødbeter,
- 20 gram mandler,
- 1 granat.

25.04.2018

Granateple armbåndssalat med biff

Ingredienser: biff, poteter, gulrøtter, epler, rødbeter, granatepler, majones

Jeg tilbereder salat av granateplearmbånd til nesten alle høytider. Min favoritt er denne oksesalaten. Å forberede det er enkelt og raskt nok.

Ingredienser:

- 300-350 gram biff,
- 2-3 poteter,
- 1 gulrot
- 1 eple,
- 2 rødbeter,
- 1 granat,
- 200 gram majones.

19.04.2018

"Prinsesse" salat med biff og svisker

Ingredienser: biff, egg, ost, syltet agurk, løk, svisker, valnøtter, majones, eddik, sukker, salt

Biff og svisker er en flott kombinasjon, veldig smakfull og lys. Den enkleste måten å implementere den på er en salat, og det er dette "Princess" -salaten er basert på, oppskriften vi har forberedt på for deg.

Ingredienser:
- 300 gram kokt biff;
- 3 kokte egg;
- 150-200 gr hard ost;
- 3-4 syltede agurker;
- 2 løk;
- 1 håndfull svisker;
- 5-7 stk valnøtter;
- majones etter smak;
- 1,5 ss. eddik 9%;
- 0,5 ts salt;
- 0,5 ts Sahara.

11.03.2018

"Merchant" salat

Ingredienser: bifffilet, gulrøtter, løk, erter, majones, eddik, sukker, salt, pepper

Det er mange tolkninger av "Merchant" -salaten, i dag har jeg beskrevet for deg oppskriften på denne deilige og lett å tilberede salaten med biff. Det viser seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Ingredienser:

- 350 gram biff,
- 1 gulrot
- 1 løk,
- 250 gram grønne erter,
- 120 gram majones,
- 1 ss. eddik
- 1 ss. Sahara,
- salt,
- malt svart pepper.

10.03.2018

Salat "Snowdrifts" med biff

Ingredienser: biff, poteter, gulrøtter, agurk, majones, egg, sennep, salt, hvitløk, ost

Jeg forbereder ganske ofte "Snowdrives" -salaten til et festbord. Det er mange matlagingsoppskrifter, men mest av alt liker jeg oppskriften på denne salaten med biff.

Ingredienser:

- 500 gram storfekjøtt,
- 3 poteter i uniformen,
- 2 kokte gulrøtter,
- 3 syltede agurker,
- majones,
- 4 egg,
- en halv ts. sennep,
- salt,
- hvitløk,
- 150 gram hard ost.

08.03.2018

Fantastisk reddik og biff salat

Ingredienser: biff, reddik, løk, majones, salt, pepper

Reddik og kokt biff lager en deilig salat. som vil være tilfredsstillende og vakkert. Enhver vertinne kan takle forberedelsene, til og med en veldig uerfaren - alt er så enkelt og enkelt.
Ingredienser:
- 250 gram kokt oksefilet;
- 1 grønn reddik;
- 1 løk
- 100 gram majones med lite kaloriinnhold
- salt;
- malt svart pepper.

09.01.2018

Stolichny salat med kjøtt

Ingredienser: egg, vegetabilsk olje, sennep, sitronsaft, salt, sukker, svart pepper, storfekjøtt, poteter, løk, hermetiske erter, syltede agurker, gulrøtter, majones

I dag gir vi deg en dobbel gave - vi avslører oppskriften på den fantastiske klassiske Stolichny-salaten og forteller deg hvordan du lager majones hjemme. Sausen, laget med egne hender og av påviste ingredienser, viser seg å være ekstremt velsmakende og øm.

Ingredienser:
til majones:
- 1 egg;
- 220-250 g solsikkeolje;
- 1-1,5 ts. sennep;
- 1,5-2 ss. l. sitronsaft;
- salt og sukker;
- 2-3 klyper malt svart pepper;
til salat:
- 200-250 g kokt biff;
- 4 kokte egg;
- 4 store potetknoller;
- 2 middels løk;
- 1/2 bokser med hermetiske grønne erter;
- 3 syltede agurker;
- 2 kokte gulrøtter;
- 4-5 st. l. majones;
- salt.

27.12.2017

Oliviersalat med biff

Ingredienser: biff, poteter, egg, erter, agurk, majones, salt, pepper

Det er mange oppskrifter på Oliviersalat, men i dag skal vi tilberede Oliviersalat med biff. Oppskriften er enkel.

Ingredienser:

- 300 gram biff,
- 2 poteter,
- 2 egg,
- en halv boks hermetiske erter,
- 3-4 syltede agurker,
- 2-3 ss. majones,
- salt,
- svart pepper.

18.12.2017

Obzhorka salat med biff og pickles

Ingredienser: biff, agurk, løk, gulrot, vegetabilsk olje, majones, salt, sort pepper

Enkel å tilberede Obzhorka-salat er laget av svært rimelige ingredienser: biff, løk, gulrøtter og sylteagurk. Alt sammen blir det så deilig at du absolutt vil koke det igjen.

Ingredienser:
for 3 porsjoner:
- kokt biff - 300 gr;
- syltede agurker - 1-2 små biter;
- løk - 1 medium;
- gulrot - 1 medium;
- vegetabilsk olje - 2 ss;
- majones - 3-5 ss. majones;
- salt etter smak;
- malt svart pepper etter smak.

15.12.2017

Salat med biff, tomater og ost uten majones

Ingredienser: salat, balsamico, salt, storfekjøtt, egg, tomater, ost

Du trenger ikke å tilbringe hele dagen på kjøkkenet for å lage en deilig og vakker salat. Hvis du lager en salat med biff i henhold til denne oppskriften, vil det ikke ta deg mye tid, og resultatet blir bra.

Ingredienser:
- salatblader;
- balsamicoeddik - 2 ts;
- salt etter smak;
- kokt biff - 100 gr;
- vaktelegg - 2-3 stk;
- kirsebærtomater - 2-3 stk;
- revet parmesan - 1 ss

09.12.2017

Hundeformet salat til nyttår 2018

Ingredienser: storfekjøtt, egg, poteter, løk, gulrøtter, pitted svisker, ost, persillerot, dill, majones, laurbærblad, allspice, fedd knopp, salt

Nyttår 2018 er rett rundt hjørnet, så det er på tide å tenke på snacks til nyttårsmenyen. Vi tilbyr en oppskrift på en veldig tilfredsstillende og deilig salat med kjøtt i form av en hund - en original festrett.

Ingredienser:
- 500 g biff
- 400 g poteter,
- 150 g hard ost,
- 5 kyllingegg,
- 1 løk,
- 1 gulrot
- 250 g svisker
- 2 nellikeknopper,
- 5 erter med allehånde,
- 5 cm persillerot,
- 2 kvist av dill,
- 3 laurbærblad,
- salt etter smak
- 160 g majones.

06.12.2017

Hjertelig salat med biff og rødbeter

Ingredienser: rødbeter, persille, løk, agurker, biff, salt, pepper, majones, hvitløk

Jeg lager ofte denne deilige og tilfredsstillende kjøttsalaten med biff og sylteagurk, nesten hver dag. Oppskriften på tilberedningen er enkel og rask nok.

Ingredienser:

- 1 bete,
- 1 haug persille,
- 1 haug med grønne løk,
- 4 syltede agurker,
- 500 gram kokt storfekjøtt,
- salt,
- malt svart pepper,
- majones eller rømme,
- hvitløk.

26.11.2017

"Prince" salat med biff og valnøtter

Ingredienser: kjøtt, egg, syltet agurk, ost, nøtter, majones

Det er mange gode oppskrifter på oksesalater, men Prince-salaten tar en spesiell plass blant dem. Alle ingrediensene i den er valgt veldig godt, så smaken er deilig. Prøv det for all del!

Ingredienser:

- kokt biffmasse - 100 gr;
- egg - 1 stk;
- syltede agurker - 1 stk;
- hard ost - 50 gr;
- valnøtter - 1 håndfull;
- hvitløksmajones - 1-2 ss

23.11.2017

Salat med biff og syltede agurker

Ingredienser: kjøtt, egg, agurk, ost, majones

Du kan snakke mye om denne salaten med biff og syltede agurker, men det viktigste med den er at den er både deilig og enkel å tilberede. For meg er dette den perfekte kombinasjonen for enhver rett, ikke sant?

Ingredienser:
- biff - 100 gr;
- egg - 1 stk;
- syltet agurk - 1 liten;
- hard ost - 50 gr;
- majones - 1-2 ss

Biff brukes sjeldnere i salater; kylling er den ubestridte lederen her. Kanskje fordi biff er tørrere og tøffere. Imidlertid, med riktig kombinasjon av biff med andre ingredienser i salaten, og også hvis du velger en dressing for den som med fordel vil understreke smaken på alle produkter, så får vi en fantastisk biffsalat. Oppskrift med foto, deilig. Ja, forresten, og ikke en! Jeg vil tilby deg flere salater, hvor den grunnleggende komponenten er biff.

Dessuten vil hver av salatene ha sin egen smak, ert og mais ... De er ikke trivielle, ikke slått. Noen av dem er enkle, andre er mer kompliserte. I noen vil du få en smak av Asia, i noe av Middelhavet.

Oksesalat med ferske og hermetiske grønnsaker: oppskrift med trinnvise bilder

Salaten har en veldig velsmakende dressing, den passer ham perfekt. Og jeg vil også tilby deg to alternativer for å servere den: den vanlige - i en salatskål og individuell - i pitakopper.

Ingredienser:

• biff - 150g;
• søt pepper - 1stk;
• rødløk - 1 lite hode;
• hvitløk - 1 fedd;
• hermetisk mais - 80g;
• friske tomater - 1stk;
• solsikkeolje - 2 ss;
• soyasaus - 1 ts;
• korn sennep - 1 ts;
• sitronsaft - 1 ts;
• salt etter smak;
• armensk lavash (valgfritt).

Hvordan lage denne oksesalaten:

1. Oksekjøtt må kokes til det er kokt i saltvann på forhånd og la det avkjøles helt.
2. Som jeg lovet, vil salaten bli servert i variasjoner. For en mer festlig, kan du legge ut salaten i kopper tynn armensk lavash. Du kan lage dem på forhånd, men du må legge salaten i dem rett før servering, slik at de ikke blir våte. Nå hvordan du lager dem.
3. Vi trenger saks og en muffinspanne. Vi kutter pitabrødet i firkanter etter antall antatte salatporsjoner. Kvadratets dimensjoner skal være slik at lavashet ligger i formens celle og kantene stikker oppover.
   
   
4. Vi setter dem i en ovn oppvarmet til 170 ° C i 10 minutter. Så tar vi den ut, men ikke fjern den fra formen, la den avkjøles rett i cellene. Avkjølingen tørker koppene og beholder formen.
5. Vi fortsetter til selve salaten. Skjær biffen i små terninger.
   
6. Søt pepperstrimler. For en salat er det bedre å ta rød paprika, de er søtere enn grønne.
   
7. Skrell løken og skjær i halve ringer.
   
8. Det er bedre å ikke føre hvitløken gjennom en presse, men finhakk med en kniv.
   
9. Tomater til en slik salat må være sterke slik at de ikke gir overflødig fuktighet, vi trenger ikke det her. En middels tomat eller noen kirsebærstykker vil være nok. Skjær i skiver.
   
10. Vi legger alle tilberedte ingredienser i en salatskål, tilsett mais.
    
11. Bland i smør, sitronsaft, soyasaus og sennep i en liten bolle. Slå kraftig, dette emulgerer blandingen og blir homogen.
    
12. Krydre salaten, smak den til med salt og smak til.
    

Oppskriften er en, men presentasjonen er annerledes. På bildet over kan du se serveringen av biffsalat i en salatskål, og på bildet nedenfor i en kopp pitabrød. Både deilig og veldig vakker!

Oksesalat med tomater og oliven

Denne salaten, takket være oliven og olivenolje i dressingen, minner mer om Middelhavet.

Ingredienser:

• biff - 150-200g;
• tomater - 1stk;
• salatblader;
• løk - 0,5 stk;
• ost - 50g;
• oliven - 30g;
• solsikkeolje - 1 ss;
• olivenolje - 1 ss;
• sitronsaft - 1 ts;
• salt etter smak;
• sesamfrø - 1 ss

Matlaging biff salat:

1. Som i forrige oppskrift, kok biffen og avkjøl. Skjær den avkjølte i stenger.
2. Vi vasker salatbladene, tørker dem og river dem grovt med hendene direkte i en bolle.
3. I dette tilfellet er det behov for en større tomat, vi kutter den i skiver.
4. Jeg tok en vanlig løk til salaten, en halv liten løk vil være nok.
5. Osten er egnet for harde varianter og trenger ikke raspes, den kuttes i barer til en salat, som biff.
6. Skjær oliven i to. Hvis de er veldig store - i tre deler.
7. Vi kombinerer alle ingrediensene og lager en dressing for dem. Hell alle ingrediensene i dressingen i en liten krukke: oljer, sitronsaft, salt. Lukk lokket og rist kraftig. Dette er også nødvendig for å emulgere sausen, men det er enda mer praktisk enn å piske med en skje. Krydre salaten.
8. Hell sesamfrø i en liten stekepanne og varm godt over bålet. Du trenger ikke å legge til litt, rett i en tørr skillet. Dryss salaten på toppen og det er det - en annen veldig velsmakende biffsalat er klar!

Varm oksesalat med stekte poteter

Dette er allerede en ganske solid salat, men veldig velsmakende, som først og fremst bør glede menn som liker å spise tungt.

Ingredienser:

• biff (eller kalvekjøtt) - 250g;
• poteter - 2 stk;
• syltede piler av hvitløk (eller syltet agurk) - 80g;
• fersk agurk - 1stk;
• paprika - 1stk;
• majones - 3-3,5 ss;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• greener - dill, persille;
• arugula eller salat;
• egg - 1stk.

Hvordan lage en varm biff salat med poteter:

Og vi serverer salat til bordet.

Som du kan se, kan du lage meget smakfulle salater av biff, både med majonesdressing og olje. Skriv ut oppskrifter med bilder, lag mat og behandle familie og gjester.

Avhengig av kjøttets vekt og den nødvendige mengden salater, samt bearbeidingstiden for alle ingrediensene, tar en salat med kokt biff fra en halv time til 2 timer på kjøkkenet.

Salat med kokt biff og pickles

Produkter
For 2 porsjoner
Storfekjøtt - 100 gram
Poteter - 2 stykker
Syltede agurker - 2 mellomstore eller 1 store
Kyllingegg - 1 stk
Tomat - 1 stk
Sennep - 1 ts
Majones - 2 ss
Persille - noen kvister
Malet sort pepper - 1 klype
Salt - 2 klyper

Hvordan lage en salat med kokt biff og sylteagurk
1. Kok biffen, avkjøl og hakk fint.
2. Agurker, hvis de har hard hud - skrell og hakk fint.
3. Kok potetene i uniformen, skrell dem og skjær dem i terninger med en side på 1,5 centimeter.
4. Hell kokende vann over tomaten og skrell den.
5. Kok kyllingegget og hakk fint.
4. Ha biff, poteter, agurker, tomat og egg i en bolle.
5. Krydre den kokte oksesalaten med agurker med majones og sennep, salt og pepper.
6. Dryss den tilberedte salaten med hakket persille.

Kokt biff salat med skinke

Produkter
For 2 porsjoner
Storfekjøtt - 150 gram
Stekt røkt skinke - 100 gram
Frisk agurk - 1 stk
Sitron - 1 stk
Granateple saus - 1 ts
Majones - 3 ss
Salatblader - noen få store blader

Hvordan lage kokt biff salat med skinke
1. Kok biffen, avkjøl og hakk i terninger på 1 centimeter side.
2. Hakk skinke i tynne spon.
3. Vask agurken og skjær i halve ringer.
4. Dekk salatskålen med salatblader.
5. Rør kjøttet og agurkene, ha i en salatskål.
6. Klem sitronsaften og hell over salaten.
7. Hell en tynn strøm med granateplesaus over salaten (hvis sausen er tykk, anbefales det å fortynne den med varmt vann) og majones.

Kokt biff salat med gulrøtter

Produkter
For 2 porsjoner
Storfekjøtt - 100 gram
Gulrøtter - 1 stk
Rødbeter - 1 liten knoll
Kyllingegg - 1 stk
Epler - 1 stor
Poteter - 2 stykker
Majones - 5 ss

Hvordan lage kokt biff salat med gulrøtter
1. Kok biff og hakk i terninger på 1 centimeter side.
2. Kok rødbetene, skrell og rasp grovt.
3. Kok gulrøttene, skrell og rasp grovt, tilsett litt salt.
4. Kok kyllingegg, skrell og hakk fint.
5. Kok potetene i uniformen, skrell dem og skjær i terninger med en størrelse på 2 centimeter, tilsett litt salt.
5. Vask, tørk eplene, fjern frøkapslen og hakk fint.
6. Legg ut sekvensielt lag med gulrøtter, rødbeter, poteter, egg, epler, storfekjøtt, og smør hvert lag med mayrnaise.
7. Pynt salaten med majones og server.

Salat med kokt biff og granateple

Produkter
For 2 porsjoner
Kokt biff - 200 gram
Syltede agurker - 100 gram
Rødløk - 1 hode
Granateple - ca 50 korn
Sitron - halv
Søt sennep - 1 ts

Hvordan lage en salat med kokt biff og granateple
1. Kok biff og hakk i tynne strimler.
2. Skjær agurkene i tynne spon.
3. Skrell rødløk og skjær i tynne strimler.
4. Krydre salaten med en blanding av sennep, juice av en halv sitron og smør.
5. Pynt salaten med granateplefrø.

Kokt biff og eplesalat

Produkter
For 2 porsjoner
Storfekjøtt - 150 gram
Apple - 1 stk
Agurk - 1 stk
Champignons - 5 store
Kyllingegg - 1 stk
Majones - 1 ss
Persille - noen kvister
Vegetabilsk olje - 2 ss

Hvordan lage biff og eplesalat
1. Kok biffen, avkjøl og skjær i terninger.
2. Vask champignonene, skjær i skiver og stek i vegetabilsk olje.
3. Vask agurken og hakk fint.
4. Kok kyllingegget og skjær i store terninger.
5. Skrell eplet av frøkapslen og hakk fint.
6. Bland ingrediensene i en bolle, smak til med pepper og majones.
7. Vask persille, tørk og hakk fint, pynt salaten med den.

Kokt biff salat med ananas

Produkter
For 2 porsjoner
Storfekjøtt - 100 gram
Syltet agurk - 1 liten
Hermetiserte ananasringer - 3 stk
Majones - 1 ss
Salt og sort pepper - 1 klype hver

Hvordan lage kokt biff salat med ananas
1. Kok biffen i saltvann, avkjøl og skjær i tynne spon.
2. Skjær den syltede agurken i tynne spon.
3. Skjær ananas i terninger.
4. Ha alle produktene i en salatskål, dryss over salt og pepper, smak til med majones.

Kokt biff salat med kål

Produkter
For 2 porsjoner
Storfekjøtt - 100 gram
Kjøttkraft - 3 ss
Tomatsaft - 50 gram
Hvitkål - 100 gram
Løk - et halvt lite hode
Vegetabilsk olje - 1 ss

Hvordan lage kokt biff salat med kål
1. Kok biffen, avkjøl og hakk.
2. Skrell kålen fra grove blader og hakk fint.
3. Skrell løkene og hakk fint.
4. Ha biff, løk og kål i en bolle, smak til med saltet oksekraft og smør, bland godt.

Kokt biff og reddikssalat

Produkter
For 2 porsjoner
Kokt biff - 150 gram
Reddik - 100 gram

Rømme - 2 ss
Kyllingegg - 1 stk
Dill og persille - flere kvister
Vegetabilsk olje - 1 ss
Salt - 2 klyper
Malet sort pepper - 1 klype

Hvordan lage biff salat med reddik
1. Kok biffen, avkjøl og skjær i tynne spon.
2. Skrell løkene, skjær i tynne halve ringer og mos litt med hendene.
3. Vask, skrell og skjær reddik i tynne strimler.
4. Kok kyllingegg.
5. Legg hakket reddik i kaldt vann i en halv time.
6. Ha biff, løk og reddik i en bolle og rør.
7. Krydre salat med salt, pepper og rømme.
8. Skjær kyllingeggene i skiver og pynt salaten med dem.
9. Dryss den kokte oksesalaten med reddikurter.

Kokt biff og grapefrukt salat

Produkter
For 2 porsjoner
Kokt biff - 200 gram
Grapefrukt - 1 stk
Frosne grønne bønner - 200 gram
Løk - 1 hode
Frukt eller bæreddik - 2 ss
Grønn salat - noen få store blader
Vegetabilsk olje - 4 ss
Salt - en halv teskje

Malet sort pepper - 1 klype

1. Skjær det kokte oksekjøttet i 2 centimeter sidekuber.
2. Kok grønne bønner og ha i en bolle.
3. Skrell skallet fra grapefrukten og del i skiver, skjær hver skive i to.
4. Skrell løkene og skjær i tynne ringer.
5. Rør bønner, løk, grapefrukt og kjøtt i en bolle.
6. Bland vegetabilsk olje, salt, sukker og sort pepper.
7. Krydre salat, dekk til og avkjøl i en halv time.
8. Server salat på salatblader.

Spicy Boiled Beef Salat

Produkter
For 2 porsjoner
Storfekjøtt - 200 gram
Reddik - 3 stk
Grønne erter - 3 ss
Løk - 1 liten løk
Kokte kyllingegg - 2 stykker
Bordeddik 9% - 1 ss
Solsikke- eller maisolje - 2 ss

Hvordan lage en krydret kokt biff salat
1. Kok biffen, avkjøl og skjær i tynne skiver.
2. Vask reddik og skjær i tynne skiver.
3. Kok kyllingegg, skrell og finhakk.
4. Skrell og finhakk løkene.
5. Forvarm en stekepanne, hell i olje og varm den opp i et minutt.
6. Avkjøl oljen og hell over salaten.
7. Hell eddik over salaten.
8. Rør salat og dryss med grønne erter.

Kokt biff salat med egg og ost

Produkter
For 2 porsjoner
Storfekjøtt - 150 gram
Hard ost - 150 gram
Kyllingegg - 2 stykker
Løk - 1 lite hode
Smør - 3 cm terning
Majones - 150 gram
Dill og persille - 20 gram
Salt - 1 ts
Malet sort pepper - 1-2 klyper etter smak

Hvordan lage egg og ostesalat
1. Kok biffen, avkjøl og skjær i terninger på 1 centimeter.
2. Skrell løkene og hakk fint.
3. Forvarm pannen, hell vegetabilsk olje på den og rull den over hele overflaten av pannen.
4. Krydre salat med majones.
5. Vask greener, tørk og hakk fint.
6. Dryss urtene på den kokte oksesalaten.

Tomatsalat med kokt biff

Produkter
For 2 porsjoner
Kokt biff - 150 gram
Salatblader - 150 gram
Hvitløk - 1 spiss
Løkgrønnsaker - 20 gram
Olivenolje - 1 ss
Tomatpasta - 1 ss
Eddik 9% - 1 ss
Sukker - 1 ts
Salt - 1 ts

Hvordan lage kokt biff salat
1. Vask salatblader, tørk, hakk fint, legg i en kjele, hell kokende vann over og sett på brann, kok i 3 minutter.
2. Overfør salatbladene til kaldt vann og la stå i kaldt vann i 1 time.
3. Kok biffen, avkjøl og skjær i tynne spon.
4. Vask grønne løk, tørk og hakk fint.
5. Skrell hvitløk, hakk med hvitløkspresse eller knus med kniv.
6. Ha løk, hvitløk og kokt biff i en bolle; rør og hell over med vegetabilsk olje; sett i kjøleskapet i en halv time.
7. Ha salatblader i en bolle, smak til med eddik, salt, sukker og tomatpuré.

Kokt biff salat med sopp

Produkter
For 2 porsjoner
Kokt biff - 150 gram
Syltede sopp (honning sopp eller melkesopp) - 150 gram
Hard ost - 50 gram
Majones - 2 ss
Dill - noen kvister
En klype salt og pepper

Hvordan lage soppbiff salat
1. Kok biffen, avkjøl og skjær i terninger på 1 centimeter side.
2. Finhakk de syltede soppene.
3. Riv ost på et fint rivjern.
4. Ha biff, sopp og ost i en bolle.
5. Krydre salat med majones, krydre med salt, pepper og pynt med hakket dill.

Kokt biff salat med poteter

Produkter
For 2 porsjoner
Storfekjøtt - 150 gram
Poteter - 4 mellomstore
Agurker - 1 stk
Selleri - 2 bøtter
Løk - 2 stk
Fersk pepperrot - 1 cm terning
Majones - 100 gram
Salt - en halv teskje

Hvordan lage kokt kjøttsalat med poteter
1. Kok biffen, avkjøl og hakk i små biter.
2. Skjær agurken i to på langs og deretter på tvers.
3. Skrell løkene og skjær i tynne halvringer.
4. Kok potetene i skinnene, skrell dem og skjær dem i terninger på 1 centimeter side.
5. Riv pepperrot på et fint rivjern.
6. I en bolle kombinerer du biff, agurk, løk, poteter og pepperrot.
7. Salt salat, smak til med majones.

Kokt biff salat med paprika

Produkter
For 2 porsjoner
Storfekjøtt - 100 gram
Bulgarsk pepper - 1 stk
Champignons - 5 store
Hvitløk - 1 spiss
Soyasaus - 1 ss
Vegetabilsk olje - 1 ss
Sukker - 1 avrundet teskje
Grønne løk - 1 ts
Malet sort pepper - en halv teskje

Hvordan lage kokt biff og pepper salat
1. Kok biffen, avkjøl og skjær i tynne spon.
2. Legg biffen i en bolle, drypp med soyasaus, dekk til og avkjøl i 20 minutter.
3. Vask champignons, tørk, kutt i tynne skiver og stek i vegetabilsk olje tilsatt sukker i 3 minutter.
4. Skrell paprika fra frø og stilker, hakk tynt.
5. Skrell og hakk hvitløk, finhakk grønn løk.
6. Legg pepper, stekt sopp, hvitløk til det kokte biffen.
7. Krydre salaten med olje og pepper, dryss salaten med hakkede urter under servering.

Kokt biff og tomatsalat

Produkter
For 2 porsjoner
Storfekjøtt - 150 gram
Tomater - 2 stykker
Paprika - 1 pod
Løk - 1 lite hode
Hvitløk - 1 spiss
Vegetabilsk olje - 1 ss
Eddik 9% - 1 ts
Malet sort pepper - 1 klype
Persille - noen kvister
Tørket oregano - 1 klype

Hvordan lage en salat med kokt biff og tomater
1. Kok biffen, avkjøl den og skjær i 1 centimeter terninger.
2. Hell kokende vann over tomatene, fjern skinnet, hakk i store terninger.
3. Vask paprika, fjern frø og stilker, hakk fint.
4. Skrell løk og hvitløk og hakk fint.
5. Ha biff, tomater, paprika, løk og hvitløk i en bolle.
6. Krydre salat med eddik og olje, dryss over salt, pepper og oregano og bland godt.
7. Dryss den tilberedte salaten med hakket persille.

Kokt biff salat med ris og appelsiner

Produkter
For 2 porsjoner
Storfekjøtt - 150 gram
Ris - 50 gram
Appelsinjuice - fra 1 appelsin
Vegetabilsk olje - 3 ss
Majones - 2 ss
Eddik - 1 ts
Eggeplomme av kylling - 1 stk
Sennep - 1 ts
Salt - 1 klype
Sukker - en halv teskje

Hvordan lage kokt biff salat med ris og appelsiner

Kjøttsalaten i seg selv er deilig. En salat med biff, gjennomtenkt i sammensetningen, vil støtte kroppens tone. I mange deilige retter gjør både kokt og stekt biff retter til fantastiske snacks eller middager. Både slektninger og venner vil smake kjøttsalater med biff og grønnsaker, sopp, ost.

Steketid: 30 minutter

Porsjoner: 2-3

Hvor mye å lage mat, hvor mange porsjoner

Kokt storfekjøtt passer bra til mat og dressing. Det viktigste er å velge hovedkomponenten i retten riktig. Derfor er det beste mørbrad. Og forberedelsen tar ikke mye tid: 2-3 porsjoner tar en halvtime. Men dette forutsatt at kjøttet allerede er kokt på forhånd.

Frisk salat

For utarbeidelsen av "Fresh", som vil appellere til tilhengere av sunn mat og de som følger en diett.

Produkter

For en servering trenger du:

Det er bedre å ta kjølt, ikke frossent kjøtt til matlaging. Overflaten av ferskt kjøtt vil raskt komme seg etter pressing, og en bulke som er igjen i lang tid er et signal om et langt opphold på sokkelen. Både lukten og utseendet på kjøttet kan ikke ignoreres.

Trinn 1

Indrefilet er fersk og kokt raskt og forblir saftig. Kjøttet kokes, avkjøles, kuttes i strimler.

Med hendene river de en halv haug med salat. Bland ingrediensene med arugula, olivenolje, salt.

Steg 2

Samle fatet før servering. En håndfull greener er spredt på en tallerken, på toppen av det er tomater og strimler av kjøtt skåret i kvart med salat og dressing. Pynt retten med grønne løk. Dryss over sitronsaft ved servering.

Østlig salat

Spektakulær salat med orientalske toner i smak er en tallerken med paprika og biff. For ham tar de:

Hvordan lage mat

Trinn 1

Det kokte kjøttet avkjøles, kuttes i lange terninger og stekes til det er gyldenbrunt. Pepper og løk skjæres i ringer.

Steg 2

Lag en dressing av soyasaus, olivenolje, sennep, tilsett en dråpe sitronsaft.

Trinn 3

Kjøttet legges ut på bunnen av retten, på toppen av det - løk. Dryss over dressingen, fordel pepper i en haug, baconskiver revet av hendene. Hell i gjenværende dressing, pynt med mynte, dryss med sesamfrø.

Det tar bare en halvtime å tilberede kalvekjøtt. Og for storfekjøtt, vil det være nødvendig med en time og en og en halv time. Så for å ikke bekymre deg for at det ikke er mulig å være i tide innen fristen, er det bedre å tilberede kjøttet på forhånd om kvelden.

Agurksalat

Uvanlig og sofistikert salat med biff og pickles. For ham tar de:

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift

Trinn 1

Kjøttet kokes, kuttes i terninger, avkjøles. En omelett tilberedes av egg og salt, og den ferdige retten hakkes i strimler. Majones, hakket hvitløk blandes til dressing.

Steg 2

Ha hakket kinakål i et serveringsfat. De legger ikke agurker, omelett, kjøtt kuttet i lubne strimler.

Bland alt, pynt med urter etter ønske.

Damesalat

Kvinnerett - salat med tomater, agurker, biff. Det er lite kalorier, enkelt, næringsrikt og raskt å lage mat. For ham trenger du:

Oppskrift

Trinn 1

Det kokte kjøttet avkjøles, kuttes i terninger. Tomater kuttes i skiver, agurker - i vakre sirkler.

Kok gulrøtter, helst på forhånd. Skjær av flere sirkler, skjær dem i halvdeler.

Steg 2

Spred ingrediensene på et fat, salt, dryss med olivenolje. Topp, hvis det er et slikt ønske, dryss med finhakket grønn løk og pynt med mynteblader.

"Nærende" salat

Nærende for et festbord er også en kjøttsalat. Og navnet er passende - "Saty". Det anbefales å koke den noen timer før servering. Trenger:

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift

Trinn 1

Kok kjøtt, poteter, egg. Alle blir avkjølt, biff kuttes i strimler, poteter og egg gnides. Finhakk løken, hakk nøttene.

Steg 2

Legg konfektringen på serveringsfatet. Fordel kjøtt og løk på bunnen. Neste blir et lag med poteter, etterfulgt av egg. Smør alt med et sjenerøst lag majones, dryss med nøtter. La trekke i tre timer. Ringen fjernes før servering.

Pynt maten med urter. Du kan supplere oppskriften av din egen frie vilje for å erstatte nøttene med stekt sopp. Et ekstra lag med kokte gulrotterninger er også mulig.

Hvis det ikke er noen kringlering, vil et vanlig glass erstatte den. Og for å ta det ut uten mye bry og ikke ødelegge utseendet på fatet, smør glasset med olje på forhånd.

Frokostsalat

Hvis morgenmåltidet er påkrevd, og sjelen ber om noe solid, velsmakende, vil en kjøttsalat komme til unnsetning også her. For ham trenger du:

Oppskrift

Trinn 1

Oksekjøtt kokes om kvelden. Om morgenen begynner de med kokende egg. Hakket bacon og kjøtt stekes i en kjele. Fjern kjøttet ved å legge spinat i stedet for i et par minutter.

Steg 2

Spinat på et fat, topp med bacon og biff. Pynt salaten med eggekiler. Du kan legge til sopp, stekt med finhakket løk og hvitløk. Det anbefales å servere salat med sennep og pepperrot.

Bønnesalat

En salat med biff og bønner og fra restene av måltidet kan samles, kokt kjøtt og poteter. Ta:

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift

Trinn 1

Til kokt biff og potetterninger tilsett stekte bønner, en halv løk kuttet i halve ringer og tomatskiver. Skjær kjøtt i små biter og ha alt i en dyp salatbolle.

Steg 2

Dressingen er tilberedt av rømme, majones, hakket fersk agurk og dill. Det er også et alternativ med lite kalori: sitronsaft, olivenolje, pepper, salt.

Men klassikeren er den sovjetiske salaten. Få mennesker vet at denne populære retten kan tilberedes i tre versjoner. Og i alle fall viser det seg å være en utmerket erstatning for den allerede kjedelige Olivier, med nye notater.

Produkter

For det første alternativet, ta:

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift

Trinn 1

Kok poteter, egg, kjøtt og gulrøtter hver for seg. Alt blir avkjølt og kuttet i identiske terninger. Paprika kuttes også. Det anbefales å ta frukt i forskjellige farger: det vil bli mer spektakulært.

Steg 2

Røde løk og løkfjær er finhakket. Alle er godt blandet med en krukke med erter, majones, en klype pepper. Retten plasseres i kjøleskapet i tre til fire timer. Du kan tilberede et måltid på forhånd og krydre det før servering.

For å forberede det andre alternativet, trenger du, i tillegg til tilgjengelige komponenter:

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift

Trinn 3

Kokt oksekjøtt kuttet i terninger stekes i olje til det er gyldenbrunt. Flerfarget paprika, eple, løk og sylteagurk blir kuttet i mellomstore strimler.

Trinn 4

Kjøttet legges ut på en tallerken, et majonesnett påføres over laget. Fordel resten av ingrediensene jevnt over toppen og pynt igjen med majones.

Produkter

For det mindre kjente tredje alternativet, ta:

Hvordan lage mat

Det viser seg å være en veldig saftig og velsmakende rett.

Trinn 5

Først kuttes det kokte biffen i små strimler. En dressing tilberedes av like mye majones og rømme, hakket hvitløk tilsettes blandingen og saltes.

Rødbeter kokes på forhånd, gnides på et middels rivjern. Hell svisker med kokende vann i fem minutter, kutt i ringer. Mal nøtter med en kjevle, og prøv å ikke smuldre alt til fint støv.

Trinn 6

Samle salaten. Ha kjøtt i det første laget, halvparten av dressingen i midten av laget. Deretter - rødbeterute, svisker. Hell dressingen i midten igjen og dryss med nøtter på toppen. Alt er klart for servering og smak.

Prinsesalat

Kjøttsalat er ikke vanskelig å tilberede, noen ganger er det vanskelig å velge ingrediensene riktig. Men hvis du allerede har en oppskrift, er det ingen tvil: den vil bli deilig. Det er også Prince-salaten. Det er uvanlig og interessant. Og til og med en ekte person med kongelig blod kan knapt nekte ham. Det vil ta omtrent tre timer å lage mat helt.

Det vil ta tre porsjoner:

Hvordan lage mat

Trinn 1

Kjøttet kokes, demonteres til fibre. Agurker er tinder. Før hvitløken gjennom en presse. Alle er blandede. Kokte egg blir enten kuttet eller gnidd.

Stek nøtter i en tørr stekepanne, hakket i biter.

Steg 2

Salaten er lagt ut i lag: kjøtt, agurker og hvitløk, egg, nøtter. Hvert lag er belagt med majones. Salaten blir dynket i kjøleskapet i en time eller et par timer.

Det er mest effektivt å legge ut maten på avtakbare sider fra formen. Og det resulterende tårnet kan dekoreres med grønt.

Salat "Kjøtt under pelsjakke"

En original og velsmakende rett er salaten "Kjøtt under pelsjakke".

Produkter

For to porsjoner, ta:

Oppskrift

Trinn 1

Rødbeter, poteter, gulrøtter kokes. Poteter er revet, lagt i en salatskål, belagt med majones.

Kjøtt er kuttet i strimler, smurt med majones, og legger på toppen av potetene.

Steg 2

Kjøttet tas ut av beholderen, får avkjøles og kuttes i middels terninger. Alle komponentene kombineres i en salatskål, saltes, drysses med persille, helles med olje og blandes.

Obzhorka salat

Obzhorka-salaten kan ikke kalles berømt, men etter å ha dukket opp på bordet en gang har den et æressted på den. Du kan legge komponentene i lag eller blande alt - verken utseendet eller smaken på bufféretten blir dårligere av dette.

Produkter

Skal tas i to porsjoner:

Produkt	beløp
Champignons	200 gram
Kalv	300 gram
Gulrøtter	1 rotgrønnsak
Luke	1 løk
Suluguni-ost	200 gram Steg 2 Kjøttet avkjøles, kuttes i skiver. Ha alt sammen, salt, hell over sausen og bland. Det tar omtrent ti minutter å suge - og retten er klar. Når du koker kjøtt, anbefales det å ta en panne som er større enn kjøttet. Da viser biffen seg mer saftig. Krydre kjøttsalater med rømme-sennepsauser eller majonesdressinger. Hvis sammensetningen inneholder ferske grønnsaker, er det beste alternativet vegetabilsk olje. Greens utfyller perfekt smaken av mat. Og du kan legge vill hvitløk, persille, dill, basilikum, mynte i retten, selv om det ikke er omtale av greener i oppskriften. Kok kjøttet under et tett, praktisk talt hermetisk lukket lokk. Det er umulig å tilsette vann under tilberedningen: smaken av kjøttet vil forverres. Det kokte kjøttet fjernes umiddelbart slik at det ikke blir vått i buljongen. Og det anbefales å kutte den opp umiddelbart etter avkjøling, slik at den ikke vinder opp og ikke tørker ut. Når du lager mat, kan du tilsette en teskje mild sennep i vannet: kjøttet blir mykere. Og sennepsmaken forsvinner etter koking i en halv time. Kjøttsalat med biff og på festbordet til stedet, og vil ikke kjede seg hver dag. Og hovedtrikset er å velge riktig oppskrift. Da slipper du å velge ingrediensene: alt er allerede balansert på den beste måten.

Vanligvis inneholder de fleste biffsalatoppskrifter majones, som alle er veldig mettende og tunge på magen. Men i dag foreslår vi at du tilbereder en salat med biff og grønnsaker uten majones.
Nedenfor er tre deilige og vakre salatoppskrifter. Dette er mer som kan serveres med en hjemmelaget middag og ikke bare. De ser bra ut på ethvert høytidsbord. Ikke bare ser ut, men også raskt spist). Cook og du og dine kjære vil bli glade.

Dette er en veldig vakker, lys og utrolig deilig salat. En slik rett vil ikke vare lenge på festbordet.

For matlaging, ta:

• 400 gram kokt biff;
• 350 gram hermetiske røde bønner (kokt);
• En paprika, middels størrelse;
• Ett rødløkhode
• 3-4 fedd hvitløk
• En halv liten paprika pod;
• 100 gram valnøtter;
• Malet sort pepper og salt etter smak;
• En liten haug persille eller koriander;
• En teskje sennep;
• En spiseskje, uten lysbilde, "Khmeli-suneli" krydder;
• 50 ml eddik (9%);
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 100 ml drikke kaldt vann;
• 25 gram sukker.

Matlaging biff salat uten majones

Det første trinnet er å sylte løkene. Skjær løken i små strimler. Tilsett sukker i en bolle i løken og elt den grundig med hendene.

Tilsett deretter 25 ml eddik og hell i vann. Rør alt med en skje. La løken marinere ved romtemperatur i 15 minutter.

Skjær det kokte biffen i små strimler.

Min søte pepper, fjern frøene og skjær i tynne strimler.

Hakk hvitløk og paprika med en kniv.

Mal valnøttene også, men ikke veldig fint.

Hakk greener, heller ikke veldig fint.

Legg alle kuttede ingredienser i en passende tallerken.

Tilsett hermetiske bønner i salaten. Du kan legge til ferdigkokte bønner. For å koke den, må du først suge bønnene i kaldt vann i 6-8 timer. Tøm deretter vannet, legg bønnene i en kjele, hell kaldt vann. Sett på fyr, kok opp, tilsett litt salt. Kok over middels varme fra kokepunktet i 30-40 minutter.

Tøm væsken fra de syltede løkene og tilsett den i salaten.

Bland salaten med biff og grønnsaker godt og kan serveres.

Denne salaten med biff og grønnsaker uten majones vil muntre deg opp, tilfredsstille sulten og se bra ut på bordet ditt. Du kan ikke tenke på bedre snacks.

For matlaging, ta:

• 150 gram kokt biff;
• 4 friske mellomstore agurker (10-12 små);
• En halv rød paprika;
• En halv gul paprika;
• Et fedd hvitløk;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• En halv teskje koriander;
• Malet rød pepper etter smak;
• En halv teskje sukker;
• En halv teskje salt;
• Et par spiseskjeer med soyasaus;
• En spiseskje med 6% eplecidereddik;
• Persille og dill.

Kokesalat med biff og grønnsaker uten majones

Vi vasker agurkene på forhånd, kutter av “rumpene” og kutter dem i små terninger.

Vi legger dem i en bolle, der vi skal lage en salat, salt og blande godt. Og sett dem til side. Agurker skal tilføres litt for å gi juice og bli mykere.

Skjær det kokte biffen i små biter, terninger. Vi legger den i en egen bolle. Dryss biffen med en skje soyasaus og sett til side.

Skjær søt pepper i små strimler.

Skjær løken i halve ringer.

Forvarm en stekepanne, tilsett et par ss vegetabilsk olje og stek løken i den til den er gyllen.

Tapp saften fra agurkene, tilsett rød pepper, koriander, sukker. Tilsett hvitløk som er passert gjennom en presse.

Tilsett biff, stekt løk og smør. Hell den resterende soyasausen over salaten.

Spred paprika og hell med eplecidereddik. La salaten med biff og grønnsaker være i 2-3 minutter.

Så blander vi det, det er praktisk å gjøre dette ved hjelp av to gafler.

Ha den ferdige salaten med biff og grønnsaker uten majones på et fat, pynt med urter og fortsett til måltidet.

For matlaging, ta:

• 200 gram biff;
• 6 kirsebærtomater;
• Et halvt medium rødløkhode;
• En søt pepper;
• Salatblader, liten haug;
• Sitron;
• Timian;
• Salt pepper.
• Oliven olje;
• Vegetabilsk olje til steking.

Vi tilbereder ingrediensene

Skjær biffen i mellomstore biter. Hakk hvitløken, tilsett den i kjøttet. Tilsett salt og timian pepper etter smak. Hell i en spiseskje olivenolje. Rør og la kjøttet marinere i 30 minutter.

Skjær rødløken i halve ringer, overfør til en egen bolle. Klem sitronsaft der. Salt pepper. Tilsett litt olivenolje, bland og la stå.

Etter at tiden har gått, stek kjøttet i en varm stekepanne.

Skrell agurkene og skjær dem i små terninger.

Skjær paprika i strimler. Skjær kirsebærtomater i fire biter.

Vi samler salat

Riv salatblader med hendene i en salatskål eller på en flat tallerken. Legg hakkede paprika og agurker på en grønn pute.

Legg de stekte biffstykkene på toppen.

Legg deretter ut cherrytomater og syltet løk. Salat klar.

Godt humør og god appetitt!