Vaffelkake med kondensert melk. Vaffelkake med kondensert melk: oppskrifter med smør, bananer og syltetøy

14.10.2019 Drinkene

Vaffelkake med kondensert melk er en delikatesse fra barndommen. Vi tilberedte denne desserten hjemme med kondensert melk, syltetøy og nøtter. Noen ganger hjalp foreldrene våre oss, eller rettere sagt hjalp vi foreldrene våre, og noen ganger taklet vi denne enkle oppgaven ganske uavhengig.

Denne oppskriften har et vanskelig øyeblikk - vent til oblatkakene er dynket i krem, ellers kan alle lage den :)

Vaffelkakematlagingsalternativer

Denne gangen bestemte jeg meg for å klargjøre en mer klassisk versjon av oppskriften så å si for klarhetens skyld. Faktisk er denne snackkaken veldig glad i å eksperimentere med ingredienser og forskjellige tilsetningsstoffer. Her er et par alternativer som umiddelbart kommer til å tenke:

forskjellige nøtter. Kaken kan suppleres med nøtter, du kan bruke valnøtter eller andre etter din smak. Nøttene må hakkes litt i en blender eller hakkes med kniv, og spres deretter i små porsjoner på hver kake, på toppen av kremen. Du kan dekorere en slik kake med sjokoladeglasur, og dryss med hakkede nøtter på toppen.
syltetøy eller syltetøy. Som barn la vi ofte igjen noen få oblatkaker og smurte dem ikke med kondensert melk, men med vår favoritt syltetøy. Denne kaken var mindre søt og smakte mer interessant. Jeg anbefaler å velge ikke veldig søte syltetøystyper, ellers blir smaken for cloyy.
frukt og bær. Ved å tilsette forskjellige frukter og bær kan du i stor grad diversifisere smaken og utseendet på desserten. Det eneste du må huske er at slike tilsetningsstoffer kan gi mye fuktighet, slik at en slik kake blir mer saftig og du må spise den raskt nok.
tørket frukt og kokosflak. Du kan legge til interessante ingredienser du liker. Tørket frukt må først fylles med vann og la dem brygge litt, og kokosflak kan kombineres med kondensert melk.

Vaffelkakekrem

Jeg vil gjerne si noen ord om kremen. Den klassiske versjonen av kakekrem kan knapt kalles kalorifattig eller sunn.

Jeg brukte forholdet mellom 200 g smør og 550 g kokt kondensert melk, men disse proporsjonene kan endres, for eksempel redusere mengden smør eller øke forholdet kondensert melk. Jo mer kondensert melk i kremen, jo søtere er den, og jo mer olje, jo mer kaloriinnhold.

Om ønskelig kan kremen suppleres med vanlig kondensert melk. I stedet for smør kan du bruke kolleger med mindre kalori, eller tilberede ikke smørkrem, men.

Vaffelkake er en dessert som tåler forskjellige eksperimenter ganske bra, så slå på fantasien og oppnå det perfekte resultatet.

Hvordan lage kondensert melk i en krukke

For å koke kondensert melk i en krukke, må du legge den i en stor, høy gryte med kaldt vann. Jo høyere vannlag som dekker glasset, jo bedre. Kok opp vann og kok kondensert melk på svak varme i 2 timer. Uten å fjerne krukken fra pannen, kjøler du den ned til romtemperatur og bruker den som anvist.

Viktig! Vannet må dekke glasset helt under hele kokeprosessen, ellers kan det eksplodere! Du kan bare tilsette varmt vann i pannen, ellers kan boksen sprekke! Før matlaging må du fjerne etiketten fra krukken og fjerne det gjenværende limet og vaske glasset godt.

Jo lenger kondensert melk er kokt, jo mørkere og tykkere vil massen vise seg. Kondensert melk kan kokes i 1,5 til 4 timer; når den koker, blir melken tykkere og mørkere, opp til mørk sjokoladefarge.

Fettinnholdet i produktet påvirker også koketiden, jo høyere fettinnhold, jo lenger trenger produktet å tilberedes. I gjennomsnitt koker vi et produkt med 8-8,5% fett i 2 timer, mer enn 8,5% - 2-2,5 timer.

Ingredienser til en vaffelkake med kondensert melk

Hvordan lage en vaffelkake med kondensert melk

Pisk det mykede smøret lett med en mikser. I deler tilfører vi kokt kondensert melk i smøret og pisker alt godt.

Vi fortsetter å tilsette kondensert melk i deler og slå.
Hvis du ikke har en mikser tilgjengelig, kan kremen blandes med en slikkepott, det viktigste er at du får en homogen masse.
Rør inn all kondensert melk. Det tok meg 1,5 bokser kokt kondensert melk til 200 g smør.
Hvis ønskelig kan forholdet mellom produkter endres etter eget skjønn.
For eksempel kan du bruke 1 boks kokt og 0,5 bokser vanlig kondensert melk.
Smør hver vaffelkake jevnt med krem. Vi prøver å få kremen til å fylle hver celle. Det er mest praktisk å gjøre dette med en konditorspatel eller en lang smal kniv.
Hvis du bruker kremen veldig, vel, veldig økonomisk, så for å dekke 8 standardkaker (140 g), bør du ta ca 570 g fløte (200 g smør + 1 boks kokt kondensert melk 370 g). Du kan tilberede samme mengde krem \u200b\u200bi tilfelle du skal dekke flere kaker med syltetøy. Jeg forbereder kremen litt med en kant slik at jeg fritt kan dekke hver kake og ikke bekymre meg for at kremen plutselig løper ut.
Dekk til vaffelskorpen og legg på et fat. Vi gjentar prosedyren med hvert lag og danner en kake.
For 1 kake tar det meg vanligvis 2-3 ss. l. krem.
Dryss hakkede nøtter på hvert lag hvis ønskelig.

Vaffelkake med kondensert melk er en øyeblikkelig delikatesse som aldri blir kjedelig. Du kan lage den av kjøpte kaker eller tilberedt selv, noen ganger blir desserten hentet fra tykke wienervafler.

Wafer kake med kondensert melk fra ferdige kaker

Denne kaken kan tilberedes på bare 20 minutter. Til kremen, bruk vanlig eller kokt kondensert melk med smør. Det første alternativet vil appellere til elskere av melkesmak, og det andre - til elskere av karamell. Listen over nødvendige produkter vil være som følger:

7-8 ferdige kaker;
370 g kondensert melk;
200 g smør.

Oppskrift trinn for trinn:

La smøret sitte på benken for å varme opp til det er mykt. Pisk den med en mikser, og tilsett kondensert melk i små porsjoner.
Smør kakene med den ferdige kremen og legg dem oppå hverandre. Pynt den sammensatte waferkaken med kondensert melk etter eget ønske.

For å gjøre vaflene skarpere, kan du holde dem i mikrobølgeovnen i ett eller to minutter. Dette lille trikset vil bringe crunchiness tilbake selv til et litt fuktig produkt.

Dessert med sjokoladeglasur

Kaken tilberedt i henhold til denne oppskriften vil ha en lys smak. Men ikke skimp på fløtesjokolade ved å kjøpe en konfekt glasur eller lavt kakaoprodukt. Du kan kjøpe kaker til ham i en butikk eller bake deg selv i et vaffeljern. Når du steker vafler, trenger du:

4 egg;
100 g sukker;
250 ml melk;
200 g margarin eller smør;
10 g bakepulver;
300-350 g mel.

Sjokoladeglasakakekrem består av:

150 ml melk;
50 g sjokolade;
30 g kakaopulver;
150 g kokt kondensert melk;
100 g smør.

Matlaging fra hjemmelagde kaker:

Først må du bake vaflene. For dem blir egg slått med sukker, smeltet, men ikke varmt, margarin helles i denne skummende blandingen. Rør deretter inn melet siktet med bakepulver. Hell i den siste svingen, rør den tykke deigen til ønsket konsistens, melk.
Fra den resulterende deigen blir store vafler bakt i et elektrisk vaffeljern, smurt med en liten mengde olje. Hvis det er for mange kaker, kan de spises akkurat slik eller forsegles for å lage en ny kake senere.
For sjokoladeglasuren, varm opp melken litt, del sjokoladen i den og tilsett kakao. Varm opp disse produktene under kontinuerlig omrøring til de er helt oppløst. Avkjøl deretter blandingen.
Pisk det mykgjorte smøret til en frodig krem \u200b\u200bsammen med kokt kondensert melk. Introduser glasuren i en tynn strøm, og fortsett å jobbe med en mikser. Avkjøl og slå den ferdige kremen igjen. Etter det er det bare å legge lag på kakene og dekorere kaken.

Dessertinnredning kan også være sjokoladeaktig, for eksempel en søt kakaodrink eller spon blandet med vaffelkrummer.

Matlaging med frukt

Den kjente vaffelkaken med kondensert melk kan lett tilberedes på en ny måte ved å tilsette sesongens frukt og bær i fyllet. Det vil bli deilig, friskt og originalt. En av alternativene for en fruktdessert kan omfatte:

5-6 ferdige kaker;
350 g kokt kondensert melk;
300 g bananer;
300 g friske jordbær;
kiwi, solbær og valnøtter til pynt.

Matlagingsalgoritme:

Skrell bananene, hakk i tynne sirkler ikke mer enn 2-3 mm. Vask jordbærene, tørk, fjern de grønne halene og skjær i tynne skiver.
Smør hver vaffelkake med kondensert melk og legg jordbær og bananskiver på den. Samle kaken fra de sandwichede vaflene.
Smør desserten med kondensert melk på toppen, legg rips, kiwiskiver og knuste nøtter på den.

Vaflekremelskere kan nyte dessert med en gang, mens de som foretrekker saftige gjennomvåt kaker, må vente litt.

Delikat kake med kondensert melk og bananer

Den enkleste versjonen av denne delikatessen kan oppnås ganske enkelt ved å lime en bunke vafler ved hjelp av kondensert melk, som det legges tynne banansirkler på. Men det er et litt mer komplisert alternativ, mens det samme er deilig. Det vil kreve:

16 ferdige vaffelkaker;
200 g mykt smør;
370 g kokt kondensert melk;
300 g bananer;
30 g sjokoladeflis;
2 g vanillin.

Prioritet for handlinger:

Pisk smør med kokt kondensert melk med en mikser til en lett krem.
Ha bananmasse, vanillin og revet sjokolade i en blenderbolle. Gjør disse ingrediensene til en glatt bananpuré.
Vaffelkaker smøres vekselvis med banankrem og en sammensetning laget av smør og kondensert melk.

Toppen og sidene av kaken kan belegges med karamellkrem og drysses med kokosnøtt, eller pyntes med bananskiver.

Oppskrift med tørket frukt

Tørket frukt er inkludert i en av de deiligste variantene av denne desserten. De gjør ikke bare smaken på kaken lysere og rikere, men fjerner også unødvendig kløying, som ofte klages over. Andelene av ingredienser for en godbit med tørket frukt fra ferdige kaker:

5 oblatkaker;
250 g kokt kondensert melk;
150 g smør;
150 g rosiner;
150 g tørkede aprikoser;
150 g svisker
50 g nøtter.

Kokeprosess:

Damptørket frukt i kokende vann og tørk med tørkepapir. Mal dem deretter gjennom kjøttkvern, men ikke bland. Mal også de stekte nøttene.
Vend mykt kremaktig smør sammen med kondensert melk til en luftig krem. Du kan ikke slå disse produktene lenge, ellers vil massen gå i korn.
Vi samler kaken. Smør den første kaken med krem, der rosiner skal legges, dekk med den andre kaken, og legg også på og dekk med et lag tørkede aprikoser. Videre, ifølge den samme algoritmen, legger du svisker og nøtter i fyllet. Dekk alt med den siste kaken, som er smurt med krem \u200b\u200bpå toppen.

Etter impregnering kan en slik ferdig kake kuttes i porsjonerte biter, som dekkes med et "spindelvev" med smeltet sjokolade. For å øke bløtleggingen blir kaken plassert i en forvarmet ovn i 2-3 minutter.

Med jordbærsyltetøy

De som barndommen falt på Sovjetunionens tider husker hvordan de selv eller sammen med foreldrene forberedte en vaffelkake fra ferdige kaker og smurte dem med kondensert melk eller syltetøy. Ikke mindre velsmakende er en dessert der begge typer fylling kombineres. For å huske barndommen og lage en kake med kondensert melk og jordbærsyltetøy, bør du forberede:

8 runde oblatkaker;
250 g kondensert melk;
250 g jordbærsyltetøy.

Forberedelse:

Legg litt kondensert melk eller syltetøy på et serveringsfat og legg den første vaffelkaken på toppen. Så desserten vil ikke ha en tendens til å gli av platen, men vil holde seg tett til den.
Smør kaken med kondensert melk, legg den andre på toppen, som er sandwichet med syltetøy. Så gjenta, vekslende lag, til kakene går tom. La desserten trekke i minst en halv time, og du kan servere den til bordet.

Hele jordbær laget av syltetøy kan brukes som dekor for den ferdige kaken. Og ikke bli opprørt hvis dette produktet ikke ble funnet på lager, i stedet kan du ta noe annet: bringebær, rips eller aprikos.

Honningvaffelkake med kondensert melk og cottage cheese

Fuktig krem \u200b\u200blaget av cottage cheese, kondensert melk og honning gjør oblatkakene fuktige og gir dem en honning-karamell smak. På grunn av næringsverdien til ingrediensene som utgjør kremen, er kaken så kaloririk at den vil være nok til en solid matbit. Nødvendig liste over produkter:

6-8 ferdige vaffelkaker;
200 g kokt kondensert melk;
200 g øm hytteost;
50 g honning;
50 g roser uten frø;
30 g valnøtter eller andre nøtter;
10-20 ml kremlikør.

Matlaging fremgang:

Damp rosinene i noen minutter i kokende vann, og tørk deretter på tørkepapir. Stek nøttene lett i en panne og hakk.
Klem cottage cheese gjennom en fin metallsil, tilsett honning, kondensert melk og likør. Pisk alt med en mikser til en luftig, homogen masse.
Lag kakene med sjenerøse porsjoner av den tilberedte kremen. Før servering må kaken bli dynket i flere timer.

For å dekorere desserten vakkert kan du slå en liten mengde kondensert melk med mykt smør og beleg produktet utvendig med denne kremen. Pynt deretter med rosiner, nøtterkjerner og smuler som honningkaker.

Etter å ha gjennomgått oppskriftene, kan vi si at å lage en vaffelkake ikke er vanskelig, enten fra ferdige kaker eller fra de som er bakt på egen hånd. Det er nyttig å involvere barn i denne morsomme prosessen. Minner om å lage mat sammen gjennom årene vil bli søtere enn selve kaken for både voksne og barn.

Vil du skjemme bort husstanden din med en deilig dessert, men du har ikke tid til å fordype deg i kompliserte kulinariske teknologier? En perfekt løsning ville være en vaffelkake med kondensert melk. Denne desserten er selvfølgelig kjent for mange, fordi den er assosiert med barndommen. Og hvis tidligere kondensert melk var grunnlaget for den klassiske oppskriften for å lage fløte til en vaffelkake, er det i dag mange forskjellige alternativer for fylling.

Wafer kakekrem: typer fyll

Vaffelskorpekrem kan lages med mat som finnes i ethvert kjøleskap. Det er nesten umulig å ødelegge smaken, så vær ikke redd for å eksperimentere og tilsett en rekke ingredienser. De vanligste er følgende fyllinger, lag:

kondensert melk og smør;
rømme;
syltetøy;
krem og cottage cheese;
sjokolade.

Du kan lage en kake med flere fyllinger, for eksempel ett lag - med kondensert melk, det andre - rømme. Det vil også vise seg å være veldig velsmakende hvis du tilsetter tørket frukt eller friske bær, revne nøtter, kokosnøtt.

Krem til vaffelkake med kondensert melk: en rask måte å lage mat på

Sammensetning:

kokt kondensert melk - 400 g;
smør - 180 g.

Forberedelse:

Oljen må varmes opp i mikrobølgeovn eller i en kjele på svak varme, men det er viktig å være forsiktig så den ikke blir overopphetet.
Tilsett kondensert melk og pisk med en blender - kremen er klar.
Vi smører kakene og legger dem i kjøleskapet i 2-3 timer for å suge kaken vår.
Du kan tilsette litt vaniljesukker i kremen - det gir en spesiell smak og aroma.

Ostemasse krem \u200b\u200btil oblatkaker

Sammensetning:

krem - 180 ml;
baby ostemasse - 2 krukker;
melis - 2 ss. l.;
vaniljesukker - 1 pose;
gelatin - 10 g.

Forberedelse:

Rømme til vaffelkake med bær

Sammensetning:

bærkonfekt - 80 g;
30% rømme - 250 g;
sitronsyre etter smak;
sukker - 1 ss.

Forberedelse:

Waffle Cake Custard Oppskrift

Sammensetning:

smør - 190 g;
eggeplommer - 4 stk .;
mel - 4 ss. l. (det anbefales å ta premium hvete);
melk (lite fett) - 1 l;
vaniljesukker eller kanel - etter smak;
sukker - 200 g

Forberedelse:

Pisk eggeplommer med sukker med en blender eller mikser, slik at det ikke blir klumper.
Melet må siktes godt og tilsettes i små porsjoner i eggemassen, og rør hele tiden. Hell deretter i 150 ml melk.
La resten av melken koke og tilsett vanillin eller kanel.
Legg kasserollen med egg-sukkerblandingen på en liten ild, hell sakte i melken mens du pisker blandingen med en blender.
La pannen stå på peisen i to minutter, og fjern den deretter. Tilsett olje og la kremen stå til den avkjøles og tykner. Kremen er klar til bruk.

Forresten, vaniljesaus brukes ofte i forskjellige desserter og regnes som universell.

Krem til oblatkaker "Sjokolade"

Sammensetning:

smør - 200 g;
proteiner - 4 stk .;
mørk sjokolade - 180 g;
melis - 130 g.

Forberedelse:

Vi deler pulveriserte sukker i to like store deler. Vi tar en del av den og maler den med smør slik at det ikke blir klumper.
Vi legger sjokoladen i et vannbad og smelter den.
Pisk eggehvitene med resterende melis.
Hell sjokolade i smøret, rør innimellom i små porsjoner.
Tilsett proteiner på samme måte.
Bland alt godt - fyllet vårt er klart.

Hemmeligheter med å lage en deilig vaffelkake: kulinariske tips

For å gjøre desserten din laget av oblatkaker velsmakende og appetittvekkende, følg råd fra erfarne kokker:

det er bedre å ikke smøre toppkaken med krem \u200b\u200beller dekorere, men dryss ganske enkelt med kokosnøtt og sjokoladeflis før servering;
kutt kaken i porsjoner, helst i små strimler eller trekanter;
kaken skal plasseres under en presse slik at den blir bedre mettet, men belastningen skal ikke være for tung, siden fyllet kan strømme ut i kantene.

Det er mange alternativer for å lage krem \u200b\u200btil oblatkaker. Eksperimenter, prøv - så finner du sikkert oppskriften som familien din vil elske.

Hjemmelaget kake laget av vaffelkaker smurt med kondensert melk er et av mine barndoms kulinariske minner. De lagde laken i et vaffeljern, smurte dem med kokt deilig og var veldig fornøyde. År gikk, horisontene utvidet seg, og nå kjenner jeg flere oppskrifter på en deilig dessert - med nøtter, bananer og annen frukt. Vi lager også kremen på forskjellige måter - med rømme, smør. Og vi tar ferdige, kjøpte vafler, late. Jeg fant matlagingsalternativer i postene, og jeg deler.

Hva kan tilsettes kremen

Honning, cottage cheese, bær, frukt eller bare syltetøy. Tilsett fløte, sjokolade, nøtter.

Hvordan dekorere en kake

Fordel topplaget med kondensert melkekrem, pynt på toppen med marzepans, revet sjokolade, glasur, nøtter, bær.

Vaffelkake med kondensert melk og smør - oppskrift med foto

Tradisjonelt er godbiten pisket opp med kokt kondensert melk. Men min favorittkremoppskrift er fra ukokt kondensert melk med smør. Resultatet er en utrolig delikat kremaktig smak. Koker du det selv, blir det enda bedre. i en annen artikkel er det beskrevet i detalj der.

Trenger:

Ferdige kaker - pakke med 8 stk.
Smør - pakke.
Kondensert melk - 400 ml. (ikke kokt, hvitt).

Slik gjør du:

Fjern oljen på forhånd for å mykne opp under naturlige forhold.

Visp fløten: kombiner kondensert melk med smør og arbeid i god tro med en blender (eller annen dings som er tilgjengelig på gården).

Ikke bry deg om konsistensen. En væske vil gjøre for frodig - det avhenger av kvaliteten på oljen. Hvis massen er litt lagdelt, ikke vær redd heller, det har ikke skjedd noe forferdelig.

Sett av ett av 8 ark, så går det til toppen.

Å sette sammen desserten: legg ut det første arket, smør det neste på toppen, smør igjen. Jobb på samme måte med alle kakene.

Glatt kakene, trykk litt med hendene.

Etter påføring av topparket trykker du ned vaflene med en vekt. Jeg setter vanligvis et skjærebrett og legger noe tungt på det.

La desserten stå i kjøleskapet for å trekke i bløt. Det tar omtrent 4-5 timer.

Tips: alternative lag for variasjon. Strøk med kondensert melk og smeltet sjokolade, for eksempel. Hvis kaken er ment for å behandle gjester, kjøp ferdige flerfargede ark - de vil se ekstremt elegante ut.

Vaffelkake med kokt kondensert melkekrem med banan og nøtter

Hvis du vil forbedre humøret ditt, lag en kakekake for en rask hånd, heldigvis selges de ferdige i butikken. Denne oppskriften har en smak i form av en banan med nøtter. Behandlingen er perfekt for et barnefest.

Ta:

Kaker - 6-8 stk.
Banan.
Kondensert melk - 200 ml.
Smør - 200 gr.
Egg - 2 stk.
Kakao - 3 små skjeer.
Valnøtter (mandler) - 50 gr.
Sukker - 2 små skjeer.
Vanillin - en klype.

Steg for steg matlaging:

Ferdiglaget kokt kondensert melk selges nå. Hvis du vil lage mat selv, kan du sende en boks med vanlig kondensert melk til en gryte med vann. Stek i minst to timer.
Hvordan lage en krem: kombinere innholdet i en krukke i en bolle, tilsett smør, sett til side 50 gram, de vil trengs senere. Tilsett knuste nøtter, 2 ss kakaopulver.
Rør, slå godt.
Smør på kjeksene.

Hvordan dekorere en dessert

Den siste touchen er dekorasjonen av desserten. Vi skal lage en krem \u200b\u200btil for ham.
Separer eggeplommene, tilsett den siste skjeen kakaopulver, det gjenværende smøret (50 gr.), 3 små skjeer sukker, vanillin.
Pisk med en mikser, fordel over toppen av den siste kaken.
Skjær bananen i skiver, smør over kremen. Eventuell frukt kan brukes i stedet for en banan.
Send for å suge i kulden. Infusjonstiden er 4 timer.

Liker du kaker uten å bake? Sjekk oppskrifter:

Oppskrift på kake med kondensert melk og cottage cheese

Trenger:

Vafler - emballasje.
Kondensert melk - en krukke.
Kremaktig likør - 20 ml.
Nøtter - 30 gr.
Hytteost - 200 gr.
Rosiner er en håndfull.
Honning - 50 gr.
Smør - pakke.
Vanillin.

Oppskrift:

Damp rosinene på forhånd (hell kokende vann i 10-15 minutter).
Visp inn en fjerdedel av det mykgjorte smøret med litt kondensert melk.
Separat, kombiner cottage cheese med resten av smøret og kondensert melk i en bolle.
Tilsett vanillin, honning i en bolle, hell i brennevin. Pisk blandingen til den er jevn.
Tilsett rosiner, finhakkede nøtter, og la det være litt til pynt. Rør om igjen.
Begynn å sandwich waferarkene med ostemasse, smør hver og glatt godt.
Beleg toppen med kondensert melk og smør. Rosiner og nøtter skal brukes til pynt.

Jeg fant en enestående videooppskrift på en vaffelkake med kondensert melk og sjokolade - lær. Måtte det alltid være velsmakende for deg.

Siden barndommen er mange kjent med den fantastiske vaffelkaken med kondensert melk, som kan sees i hyllene til sovjetiske butikker.

Til tross for den uvanlige smaken av denne knasende desserten, er det veldig enkelt å lage den hjemme. Dessuten kan ingrediensene til parabolen telles på fingrene.

Vanlig ising vaffelkake

Når du bruker ferdige kakelag til kaken, blir oppskriften på tilberedningen opprørende enkel.

For å diversifisere det litt, kan du legge til glasurdekorasjon.

Du bør starte med hovedfyllingen til desserten, nemlig kondensert melk. Det må blandes med 250 g mykt, men ikke smeltet smør, og ikke glemme å legge til en klype vanillin under piskingen.

Så snart det er mulig å oppnå en homogen masse, kan du begynne å samle kaken.

For å gjøre dette må du ta en kake og smøre hele overflaten med krem.

Trykk deretter den andre mot den, og gjenta handlingen med fyllet. Så du må forme hele vaffelkaken.

Du kan dekorere desserten, diversifisere smaken ved å bruke glasur. Du må ta rømme, sukker, 50 g mykt smør og kakaopulver, og blande disse komponentene grundig sammen.

Etter det må du sette massen på en liten bål og vente på at den skal koke. Så du kan fjerne glasuren fra ovnen og la den avkjøles. Det gjenstår bare å smøre overflaten på vaffelkaken med glasur. Etter eget skjønn, kan du enten servere den på bordet eller la den være fuktet i krem.

Oppskrift på en kake laget av hjemmelagde oblatkaker med kondensert melk

Det som gjør hjemmelaget mat så bra er at desserten kan lages i en rekke varianter ved å bruke, i tillegg til kondensert melk, andre komponenter. Men først og fremst bør du studere oppskriften på den vanligste vaffelkaken med kondensert melk, inkludert reglene for å lage waferkaker.

For 7 kaker trenger du:

Hvetemel - 280 g;
Granulert sukker - 70 g;
Egg - 2 stykker;
Smør - 40 g;
Drikkevann - 250 ml;
Vanillin - 5 g.

For å lage glasur og fylling til vaffelkaken, trenger du følgende komponenter:

Smør - 250 g;
Vanillin - 1 klype;
Rømme - 4 ss. skjeer;
Granulert sukker - 4 ss. skjeer;
Kakaopulver - 2 ss skjeer.

Denne desserten, tar hensyn til tilberedning av vafler og fylling, tar 40 minutter, og kaloriinnholdet i en porsjon (stykke) vil være 550 kcal.

Først må du lage kaker. For dette bør det leveres et vaffeljern på kjøkkenet. I varmt vann er det nødvendig å fortynne granulert sukker og vanillin. Etter det må du også legge egg i vannet og begynne å slå blandingen i økt hastighet.

For å gjøre kakene så frodige som mulig, slå så lenge som mulig: 10-15 minutter vil være nok. Alt som gjenstår er å blande deigen og tilsette mel på den samtidig. Nå kan du lage 7 vaffelkakelag ved hjelp av vaffeljernet.

Når den grunnleggende designen til desserten er klar, kan du begynne å tilberede kremen. For å gjøre dette må du ta det mykede smøret og kokt kondensert melk på forhånd, og visp dem godt sammen.

I løpet av piskingen må du også legge til en klype vanillin. Så det er viktig å oppnå den mest homogene massen fra alle komponenter - kremen til kaken vil være klar. Bedre bare å legge fyllet i kakene for å gi dem hvordan de skal suge. For å gjøre dette trenger du en kokespatel eller en vanlig spiseskje.

Det er nødvendig å fordele massen forsiktig over overflaten til den første kaken, og trykke den andre ovenfra jevnt. Så det er nødvendig å samle kaken konsekvent fra kakene og smøre dem på forhånd. Du kan la desserten ligge i bløt eller spise med en gang. I sistnevnte tilfelle vil det vise seg å være spesielt sprøtt.

Hvordan lage en vaffelkake med kondensert melk og syltetøy

Som nevnt tidligere, kan ikke bare kondensert melk følge med godbitene. Søtsaker kan prøve oppskriften på en slik kake med hvilken som helst syltetøy, som du kan velge etter dine preferanser. For å lage en vaffelkake med kondensert melk og jordbærsyltetøy, må du tilberede følgende ingredienser:

Wafer kaker - 8 stykker;
Kokt kondensert melk - 1 boks;
Vanillin - 1 klype;
Smør - 250 g;
Jordbærsyltetøy - 1 glass.

Det tar en halv time å tilberede en kake med ferdige vafler, og kaloriinnholdet i en porsjon (stykke) vil være 680 kcal.

Du bør først slå kokt kondensert melk med mykt smør, og ikke glemme å tilsette vanillin under omrøring. Så den første kremen til vaffelkaken vil være klar. Alt som gjenstår er å smøre kakene, vekselvis fyllingene.

Først må du fordele kondensert melk jevnt over overflaten på den første kaken, og deretter presse neste kake jevnt til den. Sistnevnte skal smøres med jordbærsyltetøy. Selvfølgelig kan du starte i omvendt rekkefølge, det viktigste er ikke å glemme å alternere fyllingene hele tiden.

Dermed vil vaffelsyltekaka være klar. Hvis du ønsker det, kan du enten servere det umiddelbart til te, eller la det stå i flere timer for å suge i kremen.

deilige og vakre desserter. Hvordan lage en kake lys og fargerik.

Deilig sjokoladekake med ostemasse baller i en sakte komfyr. Både voksne og barn vil elske denne utrolige desserten. Prøv det helt sikkert.

Enkle sprø kaker med agurk saltlake. Til tross for ingrediensens enkelhet, er bakervarer deilige. og lag disse informasjonskapslene.

Vaffeldessert med kondensert melk og bananer

Det er en enda mer uvanlig variasjon på tilberedningen av en slik dessert. Det vil preges av tilstedeværelsen av bananer i dekorasjonen, som også vil gi en behagelig delikat smak til kaken. For å fullføre en slik oppskrift, trenger du komponenter som:

Wafer kaker - 8 stykker;
Kokt kondensert melk - 1 boks;
Bananer - 3 stykker;
Smør - 50 g;
Kakaopulver - 1 ss. skjeen;
Granulert sukker - 1 ss. skjeen.

Det tar 25 minutter å tilberede en kake med ferdige vafler, og kaloriinnholdet i en porsjon (stykke) vil være 510 kcal.

Frukten skal skrelles og skjæres i like høye sirkler. Først da kan kaken konstrueres. Det handler imidlertid ikke bare om kondensert melk. Nå som du smører kakene med fyllet, bør du legge langs konturen på hvert fruktstykke.

Det er derfor nødvendig å designe hele kaken, men den siste som berører kaken er ikke verdt det, siden den må dekorere frostingen.

For å lage det, må du smelte smøret, tilsett sukker og kakaopulver til det. Når en homogen blanding er oppnådd, kan du fjerne den fra varmen. Det resulterende bør fordeles over overflaten av kaken, og du kan til og med helle massen på den.

Du må vente på at kaken skal suge, noe som tar 20 minutter. Etter det gjenstår det å dekorere toppkaken med bananskiver, fordele dem langs konturen.

Nøttekake fra ferdige vaffelkaker

Nøttene som brukes i denne oppskriften vil tilføre den sprø desserten enda mer sofistikering. Du kan velge dem etter din smak, men vafler er best i harmoni med valnøtter. Så du trenger:

Wafer kaker - 7 stykker;
Kokt kondensert melk - 1 boks;
Smør - 250 g;
Skallet valnøtter - 150 g.

Det tar 20 minutter å tilberede en kake med ferdige vafler, og kaloriinnholdet i en porsjon (stykke) vil være 510 kcal.

For å lage fyllet til kaken, må du elte kondensert melk med smør. Sistnevnte må varmes opp.

Når det gjelder nøtter, er det bedre å kjøpe skrelte nøtter med en gang. Dette er nødvendig slik at skallet ikke smaker bittert i desserten. Hakk nøttene med en blender. I dette tilfellet er det bedre å la ca 10 stykker være intakte, de kan brukes til å dekorere kaken på slutten av tilberedningen. De knuste nøttene må blandes grundig med kondensert melk.

For å designe en kake, må du smøre hver av kakene med en fylling med valnøtter på vanlig måte, og presse vaflene tett mot hverandre. Du kan fullføre oppskriften ved å dekorere overflaten på kaken med fyll og hele kjerner. Bedre å la kaken trekke, la den stå i et par timer.

Vaffelkake med kondensert melk av en eller annen grunn har blitt en favorittbarndomsdelikatesse for nesten alle: