Vitamin tindvedjuice er et skikkelig løft av energi og styrke midt på vinteren. Oppskrifter på hermetikk - for deg!

Tindvedjuice inneholder et helt kompleks av vitaminer og aktive elementer. Det er derfor det anses som ekstremt nyttig. Daglig inntak av flere spiseskjeer tindvedjuice sikrer at kroppen mottar komponentene som er nødvendige for menneskers helse.

Med tilberedning av utmerket havtornjuice hjemme, vil oppskriften vår med trinnvise fotohandlinger hjelpe deg med å takle.

• sukker

Til å begynne med tar vi havtorn og renser den fra grener. Vask bærene grundig, hell over med varmt vann og la tørke.

Kvern tørkede bær i en blender. Så fjerner vi beinene. For å gjøre dette tørker vi massen gjennom et dørslag, og deretter gjennom en stor sil som ikke slipper gjennom frøene. Resultatet er en flytende masse.

Vi velger restene av tindved fra en sil ved hjelp av dobbelt gasbind, hvoretter vi vrir den siste saften i en panne med tindvedmasse. Den resterende kaken kan brukes til tinktur med olivenolje. Du vil få et utmerket sårhelingsmiddel.

Vei den resulterende massen for å bestemme den nødvendige mengden sukker. For ett kilo havtorn bruker vi en til en og en halv gang mer sukker. Hell deretter den nødvendige mengden granulert sukker i bærene og bland til det er helt oppløst. For at sukkeret skal løses opp raskere, varm opp tindveden litt.

Bland godt igjen for å få en jevn konsistens.

Vask glass og lokk for juice og kok i flere minutter. La oss tørke.

Vi legger den resulterende pureen i krukker, lukk lokkene og la stå på et kjølig sted.

Du kan lagre juice både på balkongen og i kjøleskapet.

Sunn og smakfull tindvedjuice er klar for vinteren.

Oppskrift 2: tindvedjuice i sirup gjennom en juicer

• for sirup: en liter vann og et halvt kilo granulert sukker.

Hopp over den vaskede og utvalgte tindved gjennom en juicer.

Kok opp sirup (vann + sukker).

Tilsett varm sirup til juicen, basert på andelen juice 2,5 liter per 1 liter tilberedt sirup.

Hell alt i ferdiglagde rene glass. Pasteuriser, oppvarming til 85 grader, krukker på 1 liter - ca 20 minutter. Og umiddelbart kork med lokk.

Oppskrift 3: hvordan lage tindvedjuice med honning til vinteren

• 600 gram tindvedbær;
• 150 gram vann;
• 150 gram honning.

Jeg vasker bærene, fjerner alle unødvendige greiner, nåler og alle unødvendige detaljer. Så knuser jeg alle bærene til saft. Dette kan gjøres i små partier med en tremørtel eller kjevle. Du kan også bla gjennom juiceren og fjerne kaken.

Jeg filtrerer saften gjennom en sil og får et konsentrat.

Jeg tilsetter vann slik at saften ikke blir for sur, og også for å gjøre den mer drikkbar.

Nå koker jeg saften i 15 minutter. Saften skal koke godt slik at det ikke er problemer med lagringen om vinteren.

Når saften koker i den angitte tiden, fjerner jeg den fra komfyren og tilsetter honning for sødme. Honning gir også en herlig aroma. Sukker har ingen slik effekt. Hvis du ikke har honning, så bytt den ut med sukker, kun sukker kan tilsettes før koking.

Jeg heller raskt saften med honning i glass uten å vente på at den skal avkjøles. Etter å ha tilsatt honning, tar jeg umiddelbart lokkene for å vri.

Jeg korker glassene med lokk og dekker med en "pelsfrakk" for langsom avkjøling i et par timer. I løpet av denne tiden vil honningen løse seg opp og juicen får tid til å avkjøles.

Ferdiglaget naturlig havtornjuice med honning ser ikke bare vakkert ut, men har også mange vitaminer.

Prøv å rull opp naturlig tindvedjuice med honning til vinteren.

Oppskrift 4: hvordan lage tindvedjuice til vinteren

Tindvedjuice er et ekte spisekammer av vitaminer! Et par spiseskjeer av denne juicen kan fullt ut gi den daglige dosen av de viktigste vitaminene. Denne sunne drikken kan tilberedes for vinteren. Fra den kan du tilberede forskjellige drinker, sauser, legge til te.

Fra mengden bær som er gitt i oppskriften, oppnås en og en halv liter juice. Det er bedre å lagre dette emnet på et mørkt sted; når det lagres på toppen av glasset, eksfolierer et lite lag med havtornolje. Bare rist juiceglasset før du drikker.

• Tindved - 1,9 kg.

Skyll tindvedbærene godt, fjern rusk.

Pass gjennom en juicer. Ikke kast resten av kaken, den kommer godt med til å lage tindvedolje.

Hell saften i en emaljert (dette er viktig) panne.

Varm opp til 97 grader Celsius.

Hell i steriliserte krukker.

Lukk med lokk. Snu og pakk godt inn til det er avkjølt. Lykke til med forberedelsene.

Oppskrift 5, trinn for trinn: tindvedjuice med sukker (med bilde)

• Tindved 1 kilo
• Sukker 1 kilo
• Rent destillert vann 300-400 gram

Til å begynne med kobler du tindvedbærene fra kvistene med en saks, kaster tindveden i et stort dørslag og skyller grundig under rennende kaldt rennende vann fra all slags skitt og støv. La bærene ligge i et dørslag for å renne av overflødig væske og overfør dem deretter til en dyp bolle.

Installer så en foodprosessor på kjøkkenbordet og hakk alle bærene med i en dyp emaljert panne. La fruktkjøttet være, det vil lage utmerket havtornolje, som også er veldig nyttig. Legg en finmasket sil på en dyp panne og legg gasbind foldet i 2-3 lag på bunnen.

Sil saften gjennom filteret. Brett endene av gasbindet for å lage en pose og klem ut fruktkjøttet i en dyp kjele med juice slik at ikke en eneste dråpe dyrebar væske går tapt, og du kan lage syltetøy eller bake en kake av den gjenværende fruktkjøttet.

Slå på komfyren til et middels nivå, hell rent destillert vann i en dyp kjele og kok opp. Tilsett deretter riktig mengde sukker i vannet og kok massen i 10-12 minutter til sukkeret er helt oppløst.

Hell tindvedjuice i de resulterende sirupene, rør ingrediensene til de er jevne med en spiseskje og plasser på et kjølig sted i 1,5 - 2 timer. Mens tindveden legger seg, steriliser glassene og lokkene for konservering.

Hell den tilsatte juicen i steriliserte glass, bruk en øse, dekk til med lokk og legg i en dyp kjele. Hell rennende vann i den slik at den ikke når halsen på glassene med 2 til 3 fingre.

Sett gryten på komfyren på høy varme, kok opp vannet, skru ovnen til middels og dekk gryten med lokk.

Steriliser halvlitersglass i 10 minutter, litersglass i 15 minutter, trelitersglass i 25 minutter. Fjern deretter glassene med konserveringstangen og lukk med konserveringsnøkkelen. Snu juicen opp ned og legg den på gulvet, under et ullteppe slik at det ikke blir hull mellom gulvet og teppet.

La tindvedjuicen avkjøles i 2 til 3 dager uten plutselige temperaturendringer. Plasser deretter glassene på et kjølig, mørkt, godt ventilert område, for eksempel et pantry, kjeller eller kjeller.

Tindvedjuice serveres i glass, kald for voksne eller i romtemperatur for barn. Tindvedjuice bør drikkes veldig forsiktig og i små doser, fortynne 200 gram juice med 50 milliliter rent destillert vann, da denne drikken inneholder en høy konsentrasjon av karoten og vitaminer som kan forårsake en allergisk reaksjon. Ett glass fortynnet juice er nok i 1 dag!

Denne typen juice fremmer sårheling, er et smertestillende, anti-inflammatorisk middel. Det hjelper også med betennelse i mage-tarmkanalen. Svært ofte brukes det i gynekologi. I seg selv har tindved en bitter smak, men under varmebehandling og i kombinasjon med sukker viser saften seg å være veldig velsmakende, søt og aromatisk. Fra tindvedjuice kan du lage gelé, fruktdrikke, lage gelé. Tindved er et nyttig bær, lager det for fremtidig bruk! Nyt måltidet!

Oppskrift 6: juice uten koking og matlaging for vinteren (steg for steg)

Tindved - 1 kg
Sukker - 400 g
Sitronsyre - 2 klyper

Fyll bærene med vann slik at alt rusk flyter til overflaten. Fjern den og vask havtornen grundig, fjern stive kutt, hvis noen.

Pureer bærene med en stavmikser eller hakk i bollen til en foodprosessor. Tilsett sukker og sitronsyre. La oss slå det igjen. Sitronsyre spiller rollen som konserveringsmiddel her, men hvis bærene er sure, kan du ikke tilsette denne ingrediensen - det er bedre å tilsette mer sukker.

Kvern deretter den resulterende appelsinmassen gjennom en sil, og separer kaken fra saften. Forresten, havtornkake kan ikke kastes - fyll den med vegetabilsk olje, og du vil få utmerket havtornolje, som må få lov til å brygge i en uke.

Tindvedjuice for vinteren uten matlaging og koking er klar. Du kan helle det i dampede flasker eller krukker og skru lokkene godt på beholderne, og deretter ta dem med til kjelleren eller oppbevare dem i kjøleskapet.

Ikke glem å holde en kanne for deg selv og smake på den tilberedte drikken, og fylle opp med nyttige vitaminer.

Tindved kan med rette kalles en av de mest nyttige bærene for kroppen vår. Og likevel har den en helt uforlignelig smak og aroma.

Og så liker de å drikke te med henne, og selvfølgelig forbereder de dem til vinteren.

Den kan brukes som tilsetning til ulike retter, desserter, eller som fyll for baking. Og hvor mye kan man lage av det: og kompott, og syltetøy, og gelé, og juice og mye mer. Hva er verdt kun gelé, mmm ... Har du prøvd det? Det er utrolig deilig! Og kompotter, dette er generelt en gave - det er så praktisk for en ferie, for eksempel å åpne en krukke.

Og viktigst av alt, det er et helt naturlig produkt!

I dag vil jeg gjøre deg oppmerksom på flere alternativer for å høste dette mirakuløse bæret for vintersesongen.

Du kan lære å lage deilig, sunn gelé til barnas "lunefulle" frokoster. Hvordan lage kompott til alle anledninger, ravsyltetøy til te, og hvordan lage et "magisk" bær til vinteren. Alle oppskrifter er ganske enkle i utførelse og krever ikke mye tid.

Fersk tindved uten kokende bær er en ekte "vitaminbombe" som støtter og beskytter kroppen mot alle mulige plager og sykdommer.

Dessuten er den også veldig velsmakende. Setter vi noen skjeer i varm te, får vi en duftende drink, behagelig på smak.

Jeg høster alltid et bær på denne måten også for å lage sunne deilige morsiks. Barn fra slike, bare glade.

Og sørg for å fylle opp noen glass. Dessuten er alt så enkelt å gjøre.

Vi trenger:

• 700 gram sukker
• 1 liter havtorn

Hvis du teller i kilo, bør du for 1 kg havtorn ta 1300 - 1500 sukker, avhengig av hvilken grad av sødme du foretrekker.

Matlaging:

1. Selvfølgelig må bæret vaskes før du begynner å jobbe med det, fjern overflødige blader og kvister. La henne så tørke. Siden vi ikke vil koke det, er det ikke ønskelig at vann forblir på overflaten. Det kan forårsake gjæringsprosessen.

Derfor er det bedre å vaske fruktene på forhånd slik at alt vannet har tid til å fordampe før tilberedning. Og for å være sikker, bli også våt på toppen med papirhåndklær.

2. Etter det kverner du den i en kjøttkvern, eller i en foodprosessor, men prøv å ikke la assistenten slå den samtidig.

Du kan også male bæret med en blender. Og hvis du ikke vil at bein og skinn skal være i det ferdige syltetøyet, mal gjennom en sil.

Selv om jeg ikke vil anbefale det til deg. Det er i skinnene at de fleste nyttige stoffene er inneholdt, og dyrebar havtornolje lages av frøene.

3. Sukker kan tilsettes etter maling av den oransje "skjønnheten". Hvis du bruker en blender eller skurtresker, er det bedre å helle det i allerede før du begynner å kjerne.

I dette tilfellet vil krystallene oppløses raskere og det vil ikke være nødvendig å blande innholdet i lang tid for å oppnå ønsket tilstand.

4. Overfør den resulterende pureen til rene, steriliserte krukker og hell to spiseskjeer sukker på toppen. På denne måten. vi vil lage en "pute" av sikkerhet, og den ferdige duftende pureen vil ikke gjære.

Oppbevar ferdig revet yummy i kjøleskapet, eller i en kald kjeller. Hvis lagringstemperaturen er over 4 grader, kan gjæringsprosesser begynne i glasset.

Etter utbruddet av kaldt vær, kan du ta arbeidsstykket til den glaserte loggiaen, og dermed frigjøre plass i kjøleskapet.

5. Spis når som helst med te, eller lag deilige fruktdrikker. I dette tilfellet passerer du den fortynnede drikken gjennom en sil, der alle skinn og bein som allerede er unødvendige på den tiden, vil forbli.

Det er veldig enkelt og veldig velsmakende! Og mange husmødre høster frukt på denne måten.

Oppskrift på å lage tindved i egen juice uten kokende bær

Denne oppskriften er enda enklere enn den forrige. Det vanskeligste i det er tilberedning av bær, det vil si å sortere det ut fra rusk og kvister, vaske og tørke.

Ferdig syltetøy er et ekte lager av vitaminer og næringsstoffer.

Vi trenger:

• havtorn - 1 kg
• sukker - 1400 gr

Matlaging:

1. Vask og steriliser krukker og lokk. Tørk dem.

2. Hell rene tørre frukter i krukker med et lag på ca 2 - 3 cm. Hell deretter dette laget med sukker. Og dermed vekslende fyll hele glassbeholderen helt.

3. Lukk lokket og la stå i romtemperatur i 12 timer. Bæret vil frigjøre litt juice, og det er bra, så prosessen er i gang.

Nå kan du sette arbeidsstykket vårt i kjøleskapet, prosessen med dannelse av sukkersirup vil fortsette å skje der. Etter en stund vil hele bæret være i den.

Etter omtrent en uke vil juicen skille seg ut omtrent halvparten av glasset, og etter en uke til vil alle fruktene være i sin egen duftende juice.

Fylte glass og oppbevar uten å ta ut av kjøleskapet.

Unødvendig å si, det viser seg bare en utrolig velsmakende forberedelse, hvis bær ser ut til å ha nettopp blitt plukket fra en busk!

Havtornsyltetøy - den beste oppskriften for matlaging uten sterilisering

Dette røde bæret viser seg å være guddommelig velsmakende selv når det tilberedes med sukker. Dette vakre ravsyltetøyet vil ikke etterlate noen likegyldige. Men selvfølgelig vil vi ikke koke delikatessen i lang tid, for ikke å miste de fordelaktige egenskapene.

I dette tilfellet vil vi bruke litt mer sukker enn i tidligere oppskrifter. Dette er på grunn av det faktum at vi vil koke syltetøyet i henhold til "fem-minutters"-prinsippet.

Vi trenger:

• 1 liter bær
• 1 kilo sukker

Matlaging:

1. Vi frigjør tindved fra lite søppel, vasker det fra mulig støv og skitt - vi får et bær til et bær! Vi heller de rene fruktene i en emaljert kjøkkenvask eller en bred panne, så det vil være mer praktisk å tilberede dem.

2. Vi sovner med sukker og lar stå i tolv timer, det er best å gjøre dette om natten. I løpet av denne tiden vil bæret ha tid til å gi juice.

Sett nå på brann og kok opp. Vi koker i fem minutter, ikke mer, vi ønsker å bevare alle nyttige sporelementer og vitaminer.

Ikke glem å fjerne skummet, som du kan spise med en gang!) Vi stiller alltid opp for det! Og ikke rart med en slik og en slik smak! ...

3. Hell direkte i steriliserte glass mens de er varme og lukk med sterile lokk. La syltetøy i glass avkjøles ved romtemperatur og oppbevar i spiskammer eller kjøleskap.

Siden det ikke kokte på lenge, er det bedre å lagre det på et kjølig sted. Selv om vi sørget for å tilsette en betydelig mengde sukker.

Vi holder ikke dette deilig på lenge. I løpet av en måned spiser vi det med te, og snart er det ingen spor av syltetøyet.

Tindvedgelé med sukker

Mange av oss er mer glad i syltetøy og gelé, spesielt barn. Det er flott at du kan kombinere nyttig og smakfullt i ett.

Hva trenger du:

• Tindvedbær liter
• Sukker - kilogram

Matlaging:

1. Til å begynne med, sørg for å sortere og skylle bæret. Da må vi få juice og puré fra det, fjerne skinn og bein. For å gjøre dette passerer vi bæret gjennom en kjøttkvern eller blender. Og hvis du har en skurtresker, vil hele prosessen ta noen minutter.

I dette tilfellet er det bare viktig å hakke fruktene, det er ikke nødvendig å slå dem ned.

2. Nå tar vi en sil, legger den på en dyp tallerken og hell havtornmassen i den. Det er bedre å spre innholdet i små partier slik at det er enklere og raskere å jobbe.

3. Mal med skje slik at tindvedsaften og pureen faller ned i platen under silen.

Hvis det ikke er en stor sil, kan du ta gasbind og presse gjennom den. Det har alltid vært gjort på den måten tidligere. Det kan ta litt lengre tid, men resultatet er det samme overalt.

Vi kaster ikke ut kaken, du kan drikke te med den, bare legge den i varme teblader.

4. Tilsett 80 % sukker til den resulterende juicen og bland grundig til den er oppløst. Du kan la det stå en stund på kjøkkenbordet og røre hvert 15. til 20. minutt.

Så legger vi den i kjøleskapet i tre timer.

5. Steriliser i mellomtiden glassene og lokkene, la dem avkjøles helt. Det er bedre å gjøre dette på forhånd slik at vannet får tid til å renne eller fordampe.

Og du kan helle fremtidens gelé i krukker. I hver av dem, på toppen av geléen, hell det resterende sukkeret, omtrent et par spiseskjeer per krukke.

Hvis du har veldig små beholdere, bør du derfor heller helle mindre.

Etter en dag er massen gelert og desserten vår er klar.

Oppbevar den ferdige delikatessen i kjøleskapet, lukket. Etter at glasset er åpnet, er det bedre å bruke det innen en uke eller to.

Tindved med honning til vinteren uten kokende bær

Honning er selvfølgelig ikke et så godt konserveringsmiddel som sukker, men det er veldig nyttig, og i kombinasjon med havtorn - en virkelig fordel! Hvis du tar denne delikatessen bare en teskje om dagen, vil den hjelpe immunforsvaret ditt til å takle forkjølelse.

Og dessuten er det bare deilig!

Vi trenger:

• Tre glass bær
• Ett glass honning

Matlaging:

1. Vi fjerner småsøppel, blader fra bæret og skyller det grundig under rennende vann. Legg på et rent kjøkkenhåndkle for å absorbere overflødig vann.

Siden vi heller ikke skal koke bæret i denne versjonen, trengs det ikke vann her i det hele tatt slik at det ikke forårsaker gjæringsprosesser.

2. Legg det tørkede bæret i en emaljeservant, eller en stor glassbeholder. Bevæpnet med en pusher, mos alt innholdet til en puré, som selvfølgelig vil vise seg med skinn og bein.

Om ønskelig kan du selvfølgelig fjerne dem, men sammen med dem fjerner vi da de fleste nyttige stoffene. Det vi ikke ønsker, lar vi derfor alt være som det er.

3. Tilsett honning til denne massen og bland godt. Vi gir den muligheten til å fullstendig spre og mette alt innholdet med smaken. For å gjøre dette, la oppvasken med blandede bær stå på kjøkkenbordet i 3-4 timer.

I løpet av denne tiden skal massen blandes flere ganger.

4. Hell deretter vår yummy i steriliserte og tørkede krukker og dekk til med rene lokk.

Tindvedkompott i krukker

Tindvedkompott er en egen sak. Da jeg først prøvde det, var det bare en smakseksplosjon i tankene mine. Jeg hadde aldri forestilt meg før at det kunne være så velsmakende.

Generelt er dette en drink for alle anledninger – og bare for å slukke tørsten er den god, og den er en mester i å skjemme seg bort med utsøkt smak, og den er alltid glad i å spandere på gjester.

Med alt det er det også så nyttig at du vil drikke det uten å stoppe ...

Vi trenger:

• liter bær
• tre glass sukker
• tre liter vann

Matlaging:

1. Tindved, for det første, må selvfølgelig sorteres og vaskes. Bærene skal være helt rene, uten hestehaler og søppel.

2. Etter at vannet har rennet ut, legg fruktene i litersglass, fyll dem i 1/3 del og hell kokende vann over dem. Dekk til med lokk og la stå i denne formen i ti minutter. Fruktene skal være veldig godt varmet opp.

Både glass og lokk må steriliseres uten feil.

3. Hell av vannet i en kjele. Du kan bruke et spesielt lokk med hull til dette, i så fall vil bærene forbli i glasset.

4. Tilsett sukker i dette vannet og under omrøring, kok opp, alle krystallene skal selvfølgelig løses opp.

5. Vi fikk en sirup og fyller den med innholdet i glass. Den skal helles helt opp til halsen slik at når du lukker lokkene, renner overskuddet til og med litt ut.

Kompotter lukkes best med jernlokk med en søm. Dette er den mest pålitelige måten å bevare.

6. Snu den ferdige kompotten og legg den på lokket, pakk den inn med et teppe. La den avkjøles sakte i omtrent en dag. eller rettere sagt, til sirupen er helt avkjølt.

Dette er en ekstra sterilisering av innholdet, kalt pasteurisering. Langsom avkjøling fremmer bedre lagring i fremtiden.

7. Oppbevar kompotten på et kjølig og mørkt sted. Perfekt for en kjeller i hjemmet ditt, eller et pantry i en leilighet.

Om vinteren kan du åpne en krukke og nyte smaken, lukten og fargen til drikken!

Kompotter kan også blandes. Så det viser seg veldig velsmakende å tilberede dem med epler. Det er en ny fylling og en interessant smakskombinasjon.

Og selvfølgelig kan du blande forskjellige bær - rips, tyttebær, tyttebær og chokebær duger. Det vil si at nesten alle bærene er i sesong.

Hvordan fryse tindved til vinteren

For de som ikke liker å forholde seg til banker, er det en enkel måte å bevare vitaminbæret - frysing. Det blir like velsmakende og sunt, men uten problemer.

Fra frossen frukt kan du tilberede fruktdrikker, kompott når som helst, eller bare knuse dem og hell te med sukker.

Vi trenger:

• Tindved liter
• Sukker en halv kilo

Matlaging:

1. Vi sorterer ut bærene fra kvister og smårester, skyller og sender til tørkepapir for tørking. Det tar omtrent 40 minutter før all fuktigheten har fordampet.

For troskap, kan du også blotte toppen med papirhåndklær.

2. Nå må du overføre bæret til et mellomrom eller bakepapir slik at de er adskilt fra hverandre. Sett dem i fryseren i tre timer.

Lufttemperaturen i fryseren skal være rundt tjue grader.

Ta så ut bakeplaten og legg den i poser eller beholdere. Hvis du liker det søtere, så kan du blande bærene med sukker før du legger ut pakkene.

Så enkelt er det! Det tar ganske lang tid og innfrysingen er klar.

Video om hvordan du lager deilig tindvedsyltetøy

Favoritt syltetøy kan tilberedes ikke bare fra ett bær. Det smaker best med tilsetning av valnøtter. Og sirupen er tilberedt på grunnlag av nyper.

Det er så interessant! Det vil si at det ikke lenger er ett kompleks av vitaminer, men to, og til og med tre. Tross alt er nyper kjent som et lagerhus av vitamin C, og ikke bare ... Og nøtter inneholder også ganske mange nyttige ting.

Her er en super vitaminsyltetøy. Sørg for å lage mat, det er deilig!

Venner, i dag er dette alle måtene å høste deilige bær på fra alt jeg kjenner. Selvfølgelig er det alternativer og variasjoner, men de er alle laget på grunnlag av disse grunnleggende prinsippene og oppskriftene.

Derfor, hvis du kjenner dem, kan du lage absolutt alt syltetøy, selv med matlaging, selv uten det.

Generelt la du merke til hvor enkelt det er å koke tindved til vinteren. Og for en deilig "magi" som oppnås i hver forberedt krukke! Og alt dette er ikke bare deilig, men også veldig nyttig!

Så lag mat, spis med glede, og vær alltid sunn!

Nyt måltidet!

Tindved har vært kjent for sine helbredende egenskaper i lang tid. Healere og healere brukte det som et universalmiddel for et stort antall plager. Den inneholder en rekordmengde vitaminer og mineraler som er nyttige for kroppen. For å gi kroppen et komplett utvalg av nyttige elementer, er det nok å drikke et halvt glass juice om dagen.

Ravsyre er en effektiv kilde til stressmestring. Det kan erstatte antibiotika og fjerne radioaktive elementer fra kroppen. Derfor er det viktig å vite hvordan du lager tindvedjuice hjemme slik at alle de fordelaktige egenskapene blir bevart i den.

Tindved er kjent for alle for sine unike helbredende egenskaper. Den metter kroppen med vitaminer fra gruppene B, E, H, C, A. Hjelper kroppen med å fylle opp balansen av kalium, magnesium, jern, natrium, fosfor, sink og titan. Bæret inneholder mye kalorier. Dette skyldes det høye innholdet av sukker og fettsyrer.

Tindvedjuice har en positiv effekt på blodsammensetningen. Takket være regelmessig bruk er det mulig å øke nivået av protein, røde blodlegemer. I tillegg er nivået av hemoglobin normalisert. En drink fra et solfylt bær øker motstanden til immunsystemet og forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen. Det stimulerer produksjonen av serotonin. Juice anbefales å inkluderes i kostholdet til personer med øyeproblemer, vedvarende inflammatoriske prosesser. Det tjener til å forhindre dannelse av blodpropp og svulster.

Tindveddrikk har en positiv effekt på helsen til hver person. Derfor må vertinnen vite hvordan den skal tilberedes riktig hjemme.

Generelle kontraindikasjoner

Havtornjuice, som alle andre matprodukter, er ikke uten kontraindikasjoner for bruk. Det bør ikke drikkes i nærvær av kolecystitt og pankreatitt. Bruken bør forlates i nærvær av steiner i galleblæren. Leger anbefaler ikke å bruke drikken til medisinske formål i tilfelle patologier i bukspyttkjertelen. Hvis pasienten er allergisk mot karoten, kan juicen forårsake hennes neste angrep.

Deilige juiceoppskrifter

Havtornjuice hjemme er tilberedt av følgende ingredienser:

• ett kilo friske bær;
• to hundre gram vann.

Først bør du sortere ut alle fruktene og fjerne de bortskjemte. Deretter skyller du dem under rennende vann og klemmer grundig. For å gjøre dette, bruk en trestøter. Prosedyren utføres i en emaljebeholder. For lettere separasjon av beinene bør kokt vann tilsettes regelmessig. Etter det presses sammensetningen med gasbind. Saften er klar til bruk. Du kan tilsette litt sukker eller honning etter smak. Det siste alternativet brukes som behandling for forkjølelse.

Juiceoppskrift med granulert sukker

For å forberede sammensetningen trenger du følgende ingredienser:

• ett kilo bær;
• tre hundre gram sukker.

I det første trinnet av forberedelsen er det nødvendig å dampe havtornet forsiktig i et vannbad. Etter det, avkjøl dem grundig og gni gjennom en sil. Sukker tilsettes til den resulterende sammensetningen og settes på komfyren. Puree kokes ikke, men varmes opp ved en temperatur på ikke mer enn 90 grader. Deretter kan sammensetningen helles i krukker og korkes med et spesielt metalllokk.

Egenskaper, fordeler og skader av tindvedjuice

Etter det kan glassene lukkes med lokk. For å fortsette steriliseringsprosessen må de i tillegg pakkes inn i et teppe. Du kan øke holdbarheten ved å sette glassene på et kjølig sted.

Tilberede juice med en juicer

Denne metoden er den enkleste, så selv en lat vertinne vil like den. Saften oppnås gjennom enkle operasjoner, og deretter tilsettes også presset kake til den resulterende væsken. Mengden sukker avhenger av planlagt holdbarhet. Hvis du oppbevarer juicen i kjøleskapet, må du tilsette samme mengde sukker. Ved oppbevaring i pantry bør denne mengden økes med 1,5 ganger.

Tilberede juice med en juicer

Nødvendige ingredienser:

• ett kilo bær;
• to hundre gram sukker.

Før starten av prosessen flyttes alle bærene, vaskes. Deretter må de legges i den øvre pannen. Sukker tilsettes i samme kar. Juiceren settes i brann. Etter en viss tidsperiode vil den ferdige sammensetningen begynne å strømme ned i røret. Vertinnen vil kunne vise sin oppfinnsomhet og tilsette andre ingredienser til juicen. I tillegg kan du bruke plommer og epler. Deres totale antall bør ikke overstige tre hundre gram. Produksjons- og lagringsforholdene er de samme som beskrevet ovenfor.

Hjem | matlaging | hermetikk | havtornsyltetøy

Oppskrift på tindvedsyltetøy:

Tilberedning av tindvedsyltetøy:

Lyse og appetittvekkende havtornbær har blitt verdsatt for sine medisinske egenskaper siden antikken. De er rike på vitaminer, folsyre og karotenoider. Tindvedemner har evnen til å lindre betennelse og helbrede sår. De styrker veggene i blodårene og forbedrer stoffskiftet.

Alle vet også om de medisinske egenskapene til havtornolje. Den er laget av tindvedbær. Den er utmerket for ulike typer brannskader, for inflammatoriske sykdommer i munn og svelg, den er mye brukt til å behandle sår og liggesår. En av de mest verdifulle komponentene i havtornbær er vitamin E. Det stimulerer arbeidet til alle kroppssystemer og styrker immunforsvaret.

Så hvordan forbereder du havtorn til vinteren slik at den ikke mister sine fordelaktige egenskaper? Dette vil bli diskutert i denne artikkelen.

Når og hvordan samle tindved

Alle som noen gang har samlet tindved vet hvilken lang og vanskelig prosess det er. Bærene har nesten ingen stilker og sitter veldig tett på grener strødd med enorme torner. En uforsiktig bevegelse er nok til å umiddelbart knuse mer enn et dusin bær. I tillegg har frukten et tynt skall som knekker veldig lett.

Erfarne gartnere har kommet opp med flere måter å samle dette lumske bæret på.

Fryse

Små greiner med klaser av bær kuttes fra tindvedbusker og legges i fryseren. Frosne frukter kommer veldig lett av grenen. Men denne innsamlingsmetoden er ganske grov og kan skade buskene. I tillegg er det bare egnet hvis videre bearbeiding av bær ikke var planlagt.

Samling med verktøy.

For å lette innsamlingsprosessen kom håndverkere med flere oppfinnelser:

1. "Kobra". Det er en tynn ståltråd, bøyd i form av en løkke, som er festet på et trehåndtak. Dessuten er den øvre delen av løkken bøyd på en slik måte at den ligner flammen til et brennende stearinlys i form, og en av sidene får formen av en kobra, klar til å kaste.
2. Kam. Svært ofte, for å fremskynde innsamlingsprosessen, brukes forskjellige kammer, som så å si gre ut bærene på en spredt markise. Men de har en betydelig ulempe, de fleste bærene som er samlet inn ved hjelp av dem, viser seg å være mynte.

Når skal samles

Tidspunktet for innhøsting av havtornbær avhenger først og fremst av variasjonen og værforholdene i en bestemt region. Oftest er dette slutten av august begynnelsen av september. Innsamlingstiden påvirkes også av fremtidig bruk. Hvis det er planlagt å lage kompott eller syltetøy fra det, må det samles så snart det modnes. På dette tidspunktet er bærene fortsatt ganske tette, og i ferd med å lage mat blir de ikke til en formløs masse. For fremstilling av havtornolje eller syltetøy er myke og overmodne frukter mer egnet.

De begynner å plukke bær etter at de har fått en knall oransje farge. På dette tidspunktet begynner de å gå lett av og inneholder maksimalt vitaminer og andre nyttige stoffer i sammensetningen.

Oppskrifter

Smakfulle og sunne tindved for vinteren kan tilberedes både ferske og i form av en rekke juice, syltetøy og syltetøy.

Hvordan holde tindved frisk

Tindvedbær i kulde kan holdes friske lenge. Det er flere måter å lagre dette på:

1. For å gjøre dette henges grener med dem på et tørt sted med en temperatur på omtrent 0 ° C. I denne tilstanden kan de lagres til våren.
2. Tindved drysset med sukker er også godt lagret. For å gjøre dette blir det sortert ut og dekket med sukker med en hastighet på 1 kg bærråvarer 1 kg granulert sukker. Dette preparatet oppbevares i kjøleskapet. Den kan brukes til å lage kompott eller fruktdrikk.
3. En annen måte å bevare tindved uten bruk av varmebehandling er å lagre bær i vann. For å gjøre dette, helles nyplukkede bær med kaldt kokt vann og settes i kjøleskapet.
4. Hurtigfrysing er et annet alternativ for å bevare bær. For slik oppbevaring vaskes de, legges i plastposer og legges i fryseren.

Tindved med sukker

Denne metoden for høsting lar deg spare maksimalt med vitaminer og næringsstoffer i bærene. Den trenger 1 kg havtorn og 1300 g granulert sukker. Bærene er nøye sortert fra blader og rusk, vasket med vann og lagt ut på en serviett eller et håndkle for å tørke.

Deretter blandes de med sukker og legges i forhåndssteriliserte krukker, som deretter settes i kjøleskapet. Sukkeret vil gradvis oppløses i den frigjorte saften og vil bevare bærene perfekt.

Purert tindved

For dette preparatet høstes tindvedbær best når de allerede er helt modne og myke.

Etter å ha samlet dem blir de sortert ut, vasket og kastet i et dørslag slik at det gjenværende vannet renner.

Etter det blir de dekket med sukker med en hastighet på 1 kg havtorn 1 kg sukker og knust med en trestöt. Du kan også male dem med en blender eller kjøttkvern. Den resulterende bærmassen legges ut i krukker, lukkes med nylonlokk og plasseres i en kjeller eller kjøleskap.
Purert tindved kan også tilberedes med epler. For å gjøre dette blir epler, skrellet og kuttet i skiver, forkokt til de er myke og gnidd gjennom en sil eller knust til purétilstand med en blender. For 1 kg havtorn tilsett 400 g epler og 700 g sukker. Banker med dette emnet må steriliseres i tillegg. 0,5 l i 20 minutter, og 1 l i 30 minutter.

Juice

Sammensetningen av tindvedjuice er et ekte lager av vitaminer og mineraler. Samtidig er kaloriinnholdet bare 52 kcal. Den tilberedes med en juicer. Du kan lage den med eller uten fruktkjøtt. Avhengig av individuelle preferanser kan den også konserveres med eller uten sukker.

Prosessen med å lage tindvedjuice er enkel og krever ikke mye tid. For å tilberede det uten sukker, føres bærene gjennom en juicer, den resulterende juicen helles i krukker og settes på sterilisering. Deretter rulles bankene sammen og legges bort til oppbevaring i kjeller eller kjeller.

For å tilberede søt juice tilsettes sukkersirup til den, tilberedt med en hastighet på 400 g sukker per 1 liter vann. Som en prosentandel tilsettes 40 % sirup til 60 % juice.

Tindvedjuice

Det resulterende produktet tappes og steriliseres.

For å diversifisere smaken kan du legge til saften av bjørnebær, blåbær eller andre bær.

Kompott

For kompott er det best å bruke bær som ennå ikke er overmodne, de vil ikke miste formen under kokeprosessen. For 1 kg havtorn kreves 1 kg sukker og 1,2 liter vann. Tilberedningsprosessen er enkel og består av følgende trinn:

1. Bærene flyttes og vaskes.
2. Arrangert i steriliserte krukker.
3. Sirup er laget av vann og sukker.
4. Krukker med bær fylles med varm sirup og steriliseres ved en temperatur på 90°C.

Syltetøy

For å tilberede tindvedsyltetøy trenger du følgende ingredienser:

1. bær 1 kg;
2. Sukkersand 1500 g;
3. Vann 500 g.

Bærene sorteres, vaskes og tørkes. Fortsett deretter til tilberedning av sirup. Bær legges i den mens den er varm, og lar den trekke i 3 timer. Deretter dreneres sirupen, kokes opp og havtorn legges i den, som kokes til den blir så å si gjennomsiktig i utseende. Varmt syltetøy legges ut i steriliserte glass og rulles umiddelbart sammen.

Gelé

Gelé er et annet alternativ for et enkelt havtornemne. For å tilberede det trenger du 1 kg bærråvarer og 1 kg granulert sukker. Tindved må varmes opp slik at det gir saft. I dette tilfellet kan vann ikke tilsettes, ellers vil geléen ikke fungere. Etter at bæret har gitt saft, tørkes det, til dette kan du bruke en sil og tilsette sukker. Etter det skal bær-sukkerblandingen kokes opp og stå å trekke over natten. Den ferdige geléen legges ut i krukker. Du kan oppbevare den lukket med et nylonlokk.

Tindvedolje

Gjør-det-selv tindvedolje vil være noe forskjellig fra fabrikken, men når det gjelder medisinske egenskaper, er den på ingen måte dårligere enn den. For fremstillingen knuses havtorn og saften presses ut av den resulterende massen, som deretter settes til å sette seg. Under sedimenteringsprosessen dannes det en oljefilm på overflaten av juicen, som samles forsiktig opp.

Massen og frøene som er igjen etter å ha presset saften må tørkes. Deretter knuses de ved å gå gjennom en kjøttkvern og helles med olje. Vegetabilsk olje bør tas, raffinert er best egnet for disse formålene.

Etter 3-4 dager dannes et oransje lag på overflaten av oljen, den må samles og helles i en annen porsjon fersk kake. Denne prosedyren gjentas 4 ganger til oljen får en lys oransje farge.

Oppbevar den ferdige tindvedoljen i kjøleskapet i ikke mer enn 1 år.

Høsten er kunstnernes og dikternes tid, tiden for lyse farger, gyldent bladfall, krystallluft og trekkfuglenes stemmer. Høsten er forkjølelses- og influensasesong. Folk venner seg ikke umiddelbart til de kommende kalde dagene, de første frostene og vindkastene. Den mest effektive måten å unngå å bli syk på er å kle seg riktig etter været og iverksette forebyggende tiltak. Et unikt middel, vitamin og nyttig - tindvedjuice.

Helbredende egenskaper av havtorn

Hagekulturens frukter er spesifikke i smak, men etter å ha smakt den behagelige syrligheten i bærene, i aromaen som det er ananasnoter av, blir du vant til havtorn. Analysen av stoffene i bærdrikken overrasker med sitt rike sett med verdifulle elementer.

• Vitaminer av gruppe C og karoten vil beskytte kroppen mot virus og forkjølelse.
• Havtorn har regenererende, anti-inflammatoriske, antimikrobielle effekter på grunn av tilstedeværelsen av organiske syrer, vitaminer fra gruppe B, P, silisium, sink, kalium, folsyre og andre stoffer i sammensetningen.
• På grunn av mettede fettsyrer er kroppen ladet.
• Bruk av bær til kosmetiske formål kan øke elastisiteten i huden, påvirker huden positivt.

Men ikke glem at det ikke anbefales å bruke tindvedjuice tankeløst og i store mengder, siden en allergi mot plantens bær er mulig.

Hvis du kjøper juice i en butikk, er det en mulighet for å kjøpe en drink med en uforståelig sammensetning. Du kan garantert få tindvedeliksir hvis du koker den selv etter en av oppskriftene fra ferske eller frosne bær.

Havtornjuice oppskrift med fruktkjøtt

For å tilberede en drink, ta en kilo bær og to og et halvt glass sand.

• Vask oransje frukter, sorter og tørk.
• Kok opp fire kopper vann i en kjele og legg bærene der i noen minutter. Deretter kaster du tindved i et dørslag.
• La vannet som er igjen i beholderen koke opp igjen, hell i sanden og slå av brannen når det granulerte sukkeret er helt oppløst.
• Mal fruktene gjennom en metallsikt.
• Hell søt sirup i havtornvelling, bland og varm blandingen til åtti grader.
• Hell juice med fruktkjøtt i varme steriliserte beholdere. Pasteuriser den ferdige drinken i tjue minutter. Deretter lukker du lokkene og legger dem til oppbevaring.

Oppskrift på tindvedjuice uten sukker

Drikken vil kreve to kilo moden frukt og fire hundre milliliter rent vann.

• Vask bærene under rennende vann. Mal tindved med en pusher eller annen enhet og hell den resulterende juicen i en beholder, helst emaljert.
• Fjern drikken en stund på et kaldt sted. Mos de pressede bærene, hell varmt kokt vann, bland grundig og fjern for å trekke i en halv time. Etter det, klem ut væsken med fruktene. Gjenta disse trinnene to ganger til.
• Bruk gasbind, sil den resulterende bærjuicen og varm den til syttifem grader.
• Sil forsiktig den varme drikken igjen, hell deretter i varme tilberedte beholdere, pasteuriser og lukk.

Oppskrift på konsentrert tindvedjuice

I dette alternativet brukes et bær i mengden to kilo og sand i et volum på litt mer enn et kilo.

• Mal rene og tørkede hagebruksfrukter i en foodprosessor.
• Klem ut bærblandingen.

  Sil den resulterende juicen. Brett skallet og frøene som er til overs fra frukten til osteduk og sil også.

• Sett saften som er presset to ganger på en langsom brann, dekk med sukker. Under konstant omrøring, vent til sanden har smeltet helt.
• Etter det, fjern drikken fra varmen og hell i rene glass. Siden tindvedjuicen i henhold til denne oppskriften er konsentrert, kan du fortynne den med vann før du drikker.

For å få en ny smak av tindvedjuice, utføres blanding. Det vil si at saften av andre bær, som blåbær, bjørnebær eller shadberries, tilsettes den originale juicen.

Oppskrift på eple- og tindvedjuice

Drikken vil kreve to kilo epler, fem hundre gram gylden havtorn, en liter avkjølt kokt vann og fire spiseskjeer sand.

• Skyll havtornfrukter. Skjær kjerner fra rene epler. Klem ut saften fra frukt og bær, foldet i en beholder, samtidig med en juicer.
• Hell vann i den resulterende konsentrerte drikken og søt. For langtidslagring bør vitaminjuice kokes og helles i rene glass.

Oppskrift på gulrot- og tindvedjuice

For denne sunne drikken må du ta åtte hundre gram gulrøtter, fire hundre gram havtornfrukter og et glass med et glass granulert sukker.

• Skjær de skrellede gulrøttene i små terninger og kok opp et par.
• Gni myke biter av oransje grønnsaker og rene tindvedbær gjennom en metallsikt.
• Ha gulrot og bærvelling i en beholder, bland og varm blandingen i fem minutter ved en temperatur på 85 grader.
• Hell saften av en lys mettet farge i forberedte steriliserte krukker, pasteuriser og legg bort for lagring.

Havtorn juice oppskrift med gresskar

For dette alternativet, tilbered syv hundre gram moden havtorn, et glass vann og gresskarjuice i mengden to og en halv liter.

• Sorter fruktene fra kvister og blader, skyll, overfør til en beholder og hell tilberedt vann.
• Hold tindved i brann til bærene mykner for juice.
• Etter det maler du den helbredende havtornen gjennom en sil og presser forsiktig ut saften.
• Hell gresskarjuice i havtorndrikken.

  Tindvedjuice er både nyttig og skadelig Er denne naturmedisinen så ufarlig?

  Kok blandingen.

• Fem til ti minutter etter koking, hell saften med en uvanlig smak i sterile krukker.

Havtornjuice oppskrift med mynte

En duftende drink kan tilberedes av en halv liter tindvedjuice, hundre milliliter myntebuljong, ett og et halvt glass vann og femti gram honning.

• Hell filtrert vann og myntebuljong i tindvedjuice. Når blandingen koker, oppløs honning i den.
• La drikken koke i fem minutter, rør hele tiden med en tresleiv.
• Hell varm verdifull væske i forberedte krukker og gjem dem for oppbevaring på et kjølig sted.

Over tid vil et lag med rødlig olje bli synlig på overflaten av juicen. Det er ikke verdt å drenere det, for takket være et så oljeaktig lag forsvinner ikke juicen. Og å ta olje, er det mulig å komme seg fra mange sykdommer.

• Når du lagrer tindvedemner, hold en temperatur på to til seks grader Celsius. Hvis glassene holdes varme, kan saften gjære eller bli muggen. Hvis beholderne tvert imot fjernes til steder hvor alvorlig frost er mulig, er det mer sannsynlig at glassene sprekker eller lokkene flyr av.
• Juiceglass bør ikke utsettes for sollys, oppbevares på et mørkt sted.
• Ved lagring på et tørt sted vil ikke lokkene på glassene ruste.

Etter endeløse glass med agurker, tomater, bærsyltetøy som modnes om sommeren, kommer sesongen for å klargjøre hagen og hagen for vinteren. Men en viktig ting bør gjøres om høsten: lag godbiter og drikke som styrker immunforsvaret og gir kroppen vitaminer i kulde. Oppkvikkende og sunn tindvedjuice vil appellere til alle. En drink laget av kongelige bær, som bevarer viktige stoffer for mennesker, er enkel å tilberede og er tilgjengelig for enhver familie.

Havtorn født? Leter du etter enkle og steg-for-steg oppskrifter på sunne modne bær? Bli med nå! Her vil de gi tydelig informasjon om metodene for å høste tindvedbær til fremtidig bruk. De vil lære å lage naturlig juice, syltetøy, gelé, syltetøy, marshmallows og kompotter. Og likevel er tindved tørket og frosset. Og fra bladene på havtorntreet lages en multivitaminte. Også, ikke miste synet av tilberedningen av havtornolje hjemme. Den vil hjelpe deg med hudplager, siden den har en helbredende egenskap som perfekt lindrer irritasjon og helbreder sår. Frisk havtorn og preparater fra den vil bidra til å styrke immunforsvaret, fylle på tilførselen av vitaminer og beskytte mot en rekke sykdommer.

Favoritter

De beste oppskriftene med bilder

De siste notatene

Fordelene med både gresskar og havtorn er ubetingede. Og slår du sammen en grønnsak og et bær til ett, får du et vitaminfyrverkeri. Deilig og original smak. Etter å ha forberedt en slik "ost" til vinteren, diversifiserer du kostholdet ditt, lader kroppen din med nyttige mikroelementer. Matlaging av gresskar-tindved-"ost" krever verken langvarig ståing ved komfyren eller spesielle ferdigheter.

Jeg, som mange praktiske vertinner, prøver å lage hjemmelagde forberedelser til vinteren når det er mulig. Pickles og marinader, syltetøy og sirup - alt dette spises med stor glede om vinteren og våren. Det viktigste er å ta vare på alle disse livsgledene i tide om sommeren og høsten. Så i dag holder jeg på med nok et hekseri på det lille kjøkkenet mitt - jeg tilbereder tindvedsirup. Dette mirakuløse bæret, som ikke er så gunstig for en person (ikke ønsker å bli plukket i det hele tatt), som han vil, kjennetegnes av dets nyttige egenskaper, og det er derfor det er høyt verdsatt. Mange husmødre fryser den ned for bruk om vinteren, og noen tørker den. Men fersk havtorn har selvfølgelig en spesiell verdi. Jeg foretrekker fortsatt å tilberede søt sirup fra det, etter min mening er det mer praktisk å bruke. Så vi tilbereder en sirup fra tindvedbær.

Ingredienser:

• friske tindvedbær - 2100;
• sukker - 2200 g.

• Utgangen var 4 syv hundre grams bokser med ferdig sirup, hvor tilberedningstiden var mindre enn en time.

Slik tilbereder du tindvedsirup til vinteren:

Først og fremst vasker jeg nyplukket havtorn under rennende vann, prøver å velge ut alt søppel (blader, kvister). Jeg legger den i et dørslag for å drenere overflødig fuktighet. Så, i små porsjoner, legger jeg den i en blenderkaraffel og forvandler den til velling.

Jeg heller den resulterende tilstrekkelig flytende massen i en sil som ligger på pannen, og maler den med en støder. Saften renner umiddelbart inn i beholderen, og alt det "uanstendige" beholder silen.

På en dyp bolle legger jeg ut gasbind, brettet i minst tre lag, og hell alt som har samlet seg i silen i den, presser jeg ut så mye styrke og tålmodighet jeg kan.

På grunn av innsatsen som ble gjort, fikk jeg en ekstra porsjon juice. Og fra det opprinnelige volumet av bær, som et resultat, gjensto 470 g press.

Derfor ble ren tindvedjuice oppnådd først i 1630. Jeg tror at 2200 g sukker vil være nok til å lage sirup (i alle fall, det er ikke bestemt til å "leve" lenge - det vil ikke ha tid til å forringes).

Hell sukker i en kjele med tindvedjuice, bland, sett på en sterk brann.

Med konstant omrøring (ellers er det en mulighet for at sukkeret brenner seg) bringer jeg den søte væsken til å koke opp. Jeg koker ved lav koke i fem minutter, og fjerner med jevne mellomrom skummet, som nå og da dannes på overflaten. Mens sirupen koker, vasker jeg glassene og skrukorkene med såpe og skyller med kokende vann.

Jeg heller umiddelbart den ferdige sirupen i glass, lukker den godt og legger den til side til den er helt avkjølt.

Så, i tillegg til 2900 g ferdig tindvedsirup, ble resultatet av arbeidet mitt også presset fra friske bær og en liten bolle med skum, som vil gjøre en utmerket kompott (og det slutter vanligvis veldig raskt).

Så nå blir det noe å behandle når de første tegnene på forkjølelse viser seg. Varm te med sirup! Kanskje du ikke blir syk. Og hvis du heller syrlig tindvedsirup på iskrem i full helse, kan du miste hodet av å nyte slik deilighet. Hvem tror ikke - sjekk i praksis.

P.S. Jeg lagrer denne juicen fra havtorn for vinteren, som regel i det nedre rommet i kjøleskapet.

Nyt måltidet!!!