Ertepurésuppe med kjøtt eller kylling er en næringsrik førsterett med spesiell smak. Å lage ertepurésuppe er veldig enkelt. I andre varianter tilberedes den med svinekjøtt eller forskjellige røkt kjøtt, men tilberedt i henhold til vår oppskrift kan ertepurésuppe gis til barn og jenter som er på diett. Menn liker ham veldig godt, så du kan mate hele familien velsmakende og tilfredsstillende!

Næringsverdi:

• Serveringsstørrelse: 100 g
• Proteiner: 15,2 g
• Fett: 2,1 g
• Karbohydrater: 25,5 g
• Kalorier: 185 kcal

Ingredienser:

• 1. Erter (tørket, knust) - 500 g
• 2. Kyllingrygg - 1-2 stykker
• 3. Poteter - 5 varer
• 4. Gulrøtter - 1 stk
• 5. Løkløk - 1-2 stykker
• 6. Laurbærblad - 1-2 stykker
• 7. Sorte pepperkorn - 3-4 g
• 8. Salt - smak

Forberedelse:

• 1. Hell ertene i en liten kjele.
  
• 2. Begynn å vaske i kaldt rennende vann.
  
• 3. Til vannet blir klart.
  
• 4. Fyll med kaldt vann og la stå over natten.
  
• 5. Tøm ertene om morgenen og ha over i en stor kjele. Vi legger kyllingen tilbake der.
  
• 6. Skjær potetene i små terninger.
  
• 7. Ha i en kjele.
  
• 8. Finhakk gulrøttene ...
  
• 9. ... og tilsett det til resten av ingrediensene.
  
• 10. Skjær løken i små terninger ...
  
• 11. ... og send den til pannen.
  
• 12. All denne skjønnheten ...
  
• 13.… fyll med kaldt vann.
  
• 14. Vann, i en seksliters kjele trenger du 3 - 3,5 liter.
  
• 15. Sett på en liten brann, dekk til og kok i 2 - 3 timer. I løpet av denne tiden vil ertene og potetene koke veldig godt og suppen får en tykk konsistens. Hvis du lager mat til en baby, så når suppen er avkjølt, kan den i tillegg behandles i en blender. Da blir det ingen biter av grønnsaker og kjøtt i det hele tatt, men du får en myk puré.

  Slikk fingrene!

  
  

Erter i Russland er en av de mest populære belgfruktene. Retter fra det er nyttige.

Regelmessig bruk av produktet i mat bidrar til normal funksjon av fordøyelsessystemet, lindrer halsbrann, ulike problemer som oppstår under arbeidet med tarmen, reduserer risikoen for kreft, forbedrer gjenopprettingsprosessene i vev og organer.

I denne forbindelse oppnås retter, spesielt supper, fra erter, ikke bare velsmakende og næringsrike, men sunne og sunne. Suppen passer for alle: for barn, vegetarianere, hvis tilberedt uten kjøtt, for de som er på diett og elskere av deilig mat.

Pureesuppen viser seg å være utrolig myk og mør. Selv de som ikke liker vanlig ertesuppe vil definitivt nyte purésuppen.

Trinn-for-trinn klassisk oppskrift med bilde

I ertepurésuppen er røkt kjøtt hovedingrediensen. Dette kan være røkt svinekjøtt, nakke, pølser eller et annet kjøttprodukt med en røkt smak.

Hovedkomponenter:

• vann 2,5-3 l;
• polerte erter 200 gr;
• gulrøtter 1 stk.
• poteter 3 stk;
• røkt kjøtt 150-200 gr;
• løk 1 stk.

Ytterligere:

• salt etter smak;
• pepper etter smak;
• vegetabilsk olje for steking;
• grønt for å dekorere og fremheve smaken.

Matlagingstid: 60-90 minutter.

Kaloriinnhold per 100 g: 234 kcal

Vanskelighetsgrad: gjennomsnitt.

Steg-for-steg matlagingsoppskrift:

Jo lenger ertene bløtlegges, jo raskere koker de.

Lage klassisk ertepurésuppe, se videoen:

Ulike matlagingsalternativer

Røkte produkter i ertepurésuppe kan erstattes med en hvilken som helst annen ingrediens, eller du kan ikke tilsette den i det hele tatt. Den trinnvise oppskriften kan endres litt avhengig av hvilken av hovedingrediensene som skal byttes ut.

Hovedingrediens: kylling 200-300 gr. Du kan ta hvilken som helst del - bryst, vinger, ben, trommestikker, etc. La resten av produktene være i samme mengde og sammensetning.

Kokeprosess:

1. kyllingen kokes i saltet vann. Kjøttet trekkes ut.
2. Bløtlagte erter tilsettes i buljongen og kokes i 40-60 minutter.
3. Løk, gulrøtter sauteres og legges til ertene. La det koke i 10-15 minutter.
4. Mal den ferdige suppen med en blender. Retten er klar.

Mager eller vegetarisk

Kok retten på samme måte som de tidligere alternativene, men uten å tilsette kjøttprodukter.

Det er tilrådelig å øke mengden poteter i mager suppe til 4-5 stykker eller mengden erter opp til 300 gr.

Mer krydder kan tilsettes om ønskelig. Kaloriinnholdet i en slik rett er lite, ca 120 kcal.

Hvis du vil lage en diettpurésuppe, kom innom.

Hvordan lage mager ertepurésuppe, se videoen:

Med sopp

Alle ingrediensene forblir de samme som i den første oppskriften. Bytt ut røkt kjøtt med sopp i samme mengde. Basen kan være mager, det vil si suppe i vann, eller kjøtt, det vil si i buljong. En ekstra ingrediens er 100-200 gram krem.

Tilberedningstrinnene er som følger:

1. hakk løken, riv gulrøttene, finhakk soppen.
2. Stek i olje først løk, deretter gulrøtter, sopp.
3. Bløtlagte erter tilsettes vann eller buljong (fra ethvert kjøttprodukt). Stek i 20-30 minutter.
4. Grønnsaker og sopp tilsettes ertene. Kok i en halvtime til.
5. Mal den flytende suppen med en blender. Hell tilbake i gryten og tilsett fløten. Kok til den er varm eller varm. Pynt med greener.

Videoen hjelper deg med å lage ertesuppe med sopp:

Med ribbe

Ribbe, som regel, er tatt fra svinekjøtt.Å lage en slik suppe er verdt det samme som kyllingsuppe.

Suppen vil være basert på buljong på svineribbe. Den omtrentlige mengden svineribbe er 200-300 gram.

Fra poteter

Hovedingredienser:

• poteter 3-4 stk;
• erter 300 gr;
• løk 1 stk;
• vann eller buljong 2,5-3 liter.

Du kan gjøre det som følger:

1. hakk løken og stek.
2. Hovne erter (etter bløtlegging i kaldt vann) tilsettes den ferdige buljongen eller vannet. Stek i 40-60 minutter.
3. Kutt potetene, legg til ertene, salt, pepper, kok i 20-25 minutter.
4. Kvern alt i en blender. Pynt med grønne blader av dill, persille, etc., hell i fløte etter smak eller legg rømme.

Hvilke andre mosede supper kan tilberedes med poteter, les inn. Supper laget av forskjellige grønnsaker er veldig nyttige:,.

Oppskriften med grønne erter skiller seg i forberedelse fra resten, så vel som smaken. Det viser seg mykere, saftigere.

Ingredienser:

• ferske eller frosne grønne erter 400 gr;
• krem med et fettinnhold på 15-20% 150 gr;
• middels poteter 2 stk;
• løk 1 stk.

Tilberedningsprosessen er som følger:

1. hakk løken og fres i olje direkte i kjelen.
2. Hell vann i den og vent til den koker.
3. Ha poteter i en kokende masse og kok i ca 15-20 minutter.
4. Tilsett så erter og kok etter koking i ytterligere 5-7 minutter.
5. Mal den resulterende suppen med en blender og overfør den tilbake til kokekaret.
6. Tilsett fløte. Under omrøring, kok til den er varm.
7. Den grønne ertepurésuppen er klar. Pynt med mynteblader.

Se tilberedningen av den klassiske moste ertesuppen i videoen:

Hovedrolle:

Matlagingsmetode:

1. løken stekes.
2. Bløtlagte erter kokes.
3. Tilsett hakkede poteter, krydder, løk og kok til det tykner litt.
4. Mal med en blender. Purésuppen er klar. Grønnsaker og krem ​​legges til det ferdige produktet. 1-2 ts krem ​​er nok til en porsjon.

Suppen er lett og mør. Kaloriinnholdet er 100 gram. kun 100-118 kcal.

Grønne erter med karri

Hovedkomponenter:

• vann eller buljong på kjøtt 2-2,5 liter;
• delte erter, gjerne grønne 300 gr;
• middels løk 1 stk;
• stor tomat 1 stk;
• middels gulrot 1 stk;
• karrikrydder 1-1,5 ss

Tilberedningsprosedyre:

1. hakk løken med en kniv, revne gulrøtter, terninger tomat.
2. Løken stekes til den er sprø, fordel gulrøttene på den og sauteres til fargen endrer seg, fordel tomaten og lapskaus i 5 minutter.
3. Ha erter i vann, kok (40-60 min.). 10-15 minutter før slutt på kokingen, tilsett ertene grønnsaker og karri.
4. Mal det ferdige produktet med en blender. Karripurésuppen kan spises.

Sjekk tilberedningen av denne retten i videoen:

Med krutonger

Vi tilbereder suppen i henhold til det første tilberedningsalternativet eller en annen oppskrift du liker. Kjeks tilsettes helt på slutten, til en tallerken til en allerede tilberedt rett.

Til krutonger passer hvitt eller svart brød. Vi tilbereder krutonger som følger:

1. skjær brødet i små terninger.
2. Legg på et bakeplate, sett i en forvarmet ovn. Tørk i 8-13 minutter og ta ut.

Hvis det ikke er ovn, tilberedes kjeks i en panne. Tørk til en skorpe uten olje over middels / høy varme under konstant omrøring.

Med krutonger

Krutonger, som kjeks, legges helt til slutt i den ferdige retten. Suppe-puré kan tilberedes i henhold til hvilken som helst av oppskriftene du har elsket eller beskrevet ovenfor.

Krutonger tilberedes på samme måte som rusks, med ett unntak.

Krutonger serveres vanligvis i form av pinner og med hvitløkssmak.

For å gjøre dette, før du skjærer brødet i terninger, må du rive det med hvitløk.

Se videoen: oppskrift for å lage potetmos med krutonger:

For et barn

Enhver oppskrift på puré ertesuppe passer for et barn, fordi det viser seg å være mørt, som en velling, noe som gjør det enkelt å tygge selv et ett år gammelt barn.

I en multikoker

Suppen kan også tilberedes i en multikoker. Du kan velge en av oppskriftene beskrevet ovenfor. Men alle produkter settes inn i teknikken samtidig.

Fordeler med multicooker matlaging:

• rask matlaging;
• det er ikke nødvendig å stå ved komfyren;
• smak endres ikke;
• du kan varme opp retten når som helst.

Det er nesten ingen ulemper med å tilberede suppe i en multikoker, den eneste er mangelen på evnen til å kontrollere matlagingsprosessen, som for eksempel når du lager mat selv ved komfyren.

For en metode for å tilberede suppe i en multikoker, se videoen:

Hvordan koke erter i potetmos? Du vil lære mer om dette senere.

Ved fremstilling av retter fra erter er det noen finesser som er direkte relatert til erter.

Med hva og hvordan servere?

Server suppe for mer pikant og smak med:

• urter - dill, fersk løk, mynte, koriander, persille;
• svart brød, varme krutonger, kjeks;
• røkt kjøtt - pølser, bryst, pølser, etc.;
• med rømme.

Viktig! Purésuppen skal være varm eller veldig varm for en enda bedre smak.

Ertesuppe, spesielt i form av potetmos eller fløte, vil bli en ekte dekorasjon av bordet ditt. Den kan tilberedes både for daglige måltider og for spesielle høytider. En smak fra barndommen vil bli verdsatt av enhver gourmet. God appetitt!

I kontakt med

Kanskje vil mange nybegynnere husmødre bestemme at det er en veldig vanskelig oppgave å lage ertesuppe, fordi du må bløtlegge erter i veldig lang tid. Men dette er slett ikke tilfelle. I hyllene til moderne supermarkeder kan du finne alt du vil, inkludert instant-erter. Noen ganger trenger du ikke å bløtlegge det i det hele tatt. Derfor trenger du bare å lese instruksjonene nøye og stille inn på tilberedningen av en vanvittig deilig førsterett. Dette er hva vi foreslår at du gjør i dag.

Siden vi planlegger å lage purésuppe, inneholder oppskriften på vår første rett ingen kjøttkomponenter. Derfor, hvis du observerer fastedager eller bare følger et vegetarisk kosthold, vil vår versjon av oppskriften være veldig nyttig for deg. Dessuten er denne purésuppen med erter ideell for fastedager, mens den metter perfekt, som du vil se veldig snart. Under tilberedningsprosessen brukte vi varmt krydder og tilsatte litt varm pepper, så den ferdige retten har en skarp krydret tone.

Ingredienser

• Tørre erter - 200 gr.;
• Poteter - 3 stk;
• Varm chilipepper - 1/4 pod;
• Hvitløk - 1 fedd;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Løk - 1 stk;
• Vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
• Salt, krydder etter smak;
• Friske urter til pynt.

Forberedelse

Skyll ertene godt i rent vann. Bløtlegg den i minst 1 time. Skrell løk, gulrøtter, poteter og hvitløk. Hell omtrent 2 liter vann på flaske eller filtrert i en stor kjele. Hell de tilberedte ertene i en kjele og kok på middels varme. En hvilken som helst buljong kan brukes i stedet for vann, men da blir suppen tyngre og mer fet.

Skjær potetene i små terninger.

Etter 20 minutter etter koking av vannet i en kjele, tilsett potetene. Fortsett å lage mat.

Hakk gulrøtter på en praktisk måte (for eksempel i terninger) eller bruk et grovt rivjern. Løken kan skjæres i skiver etter ønske.

Hell den nødvendige mengden olje i pannen. Tilsett hakkede grønnsaker og sauté på svak varme i 10-15 minutter.

Ha gulrot-løkblandingen inn i den fremtidige suppen 15 minutter etter potetene. Tilsett deretter persille eller andre håndrevet greener. Salt litt.

Kok suppen i ca 5 minutter, press deretter ut hvitløksfedd, ført gjennom en presse og hakket chili med frøene fjernet på forhånd. Tilsett dine favorittkrydder, for eksempel sennep eller gurkemeie, om ønskelig for å legge til en behagelig gylden fargetone til det ferdige måltidet.

Kok i ytterligere 5 minutter. Det gjenstår bare å gjøre den ferdige ertesuppen om til en purésuppe. For å gjøre dette, dypp stavmikseren direkte i pannen og slå på enheten på minimum hastighet i 1-2 minutter. Hell nå pure -ertesuppen varm i dype boller og start måltidet.

Matlagingstips:

• Enkle krutonger stekt i ovnen med hvitløksolje vil bidra til å gjøre suppen enda mer mettende og smakfull. Legg dem til suppen i porsjoner rett før servering for å unngå at krutongene blir gjennomvåte.
• For å gi puré suppe en rik og interessant smak, kan du servere den med finrevet ost drysset på toppen av retten. Og hvis du forfølger målet om å oppnå en kremet og delikat smak, så 5 minutter før suppen er klar, tilsett 50 gr. smelteost, som røres veldig grundig i en kjele til den er helt oppløst.
• Grønnsaker som brokkoli, blomkål eller gresskar kan bidra til å gjøre suppen rikere. Avhengig av hvor lenge hver grønnsak er tilberedt, dypp dem pene i kokende vann, og følg deretter oppskriften som er angitt.

Ertepuré suppe med røkt kjøtt

Røkt ertepurésuppe er en veldig tilfredsstillende og deilig førsterett som hele familien din vil elske. Den behagelige og delikate konsistensen til suppen passer godt til duftende biter av røkt svineribbe og stekt bryst, og tilgjengeligheten av ingredienser gjør at du kan tilberede denne suppen uten ekstra materialkostnader.

Ingredienser:

• Røkt svineribbe - 300 gr;
• Bryst eller bacon - 200 gr;
• Tørre erter - 200 gr;
• Poteter - 3 stk;
• Gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• Vegetabilsk olje - 3 ss;
• Salt, krydder etter smak;
• Friske urter til pynt.

Forberedelse:

1. Vask ribba og fyll den med 2-2,5 liter rent kaldt vann. Kok til de er møre, ca 30 minutter. Les nøye instruksjonene for tørre erter og bløtlegg dem om nødvendig i vann i angitt tid.
2. Fjern den ferdige ribba fra pannen, avkjøl og skjær i små biter.
3. Legg de vaskede ertene i en kjele med den resulterende buljongen og kok i 25-30 minutter.
4. 15 minutter etter at suppen har kokt, tilsett de skrellede og kuttede potetene. Salt litt hvis buljongen smaker for tørt. På samme stadium kan du tilsette ulike krydder, som gurkemeie eller rød pepper.
5. Hakk gulrøtter og løk fint. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til de er myke. Tilsett dem i kokende suppe.
6. Hakk brystet i små strimler og stek den sammen med kjøttstykkene fra ribba i en egen panne til en deilig skorpe kommer. Ikke bruk smør, for fettet fra brystet vil være nok til å forhindre at kjøttet brenner seg.
7. Når erter og poteter i suppen er helt kokte, trekker du ut komfyren. Bruk en stavmikser til å gjøre suppen om til en flytende puré. Rør det stekte kjøttet i den resulterende pureesuppen.
8. Server den røkte ertepurésuppen etter 10 minutter under lukket lokk, dryss hakkede friske urter på toppen.

Matlagingstips:

• Stek små hvite brødkrutonger på forhånd og server dem i porsjoner til hver purésuppe. Sprøtt brød vil være veldig fint å kombinere med den delikate teksturen til purésuppen.
• Når du tilbereder grønnsaker, kan du legge til 1 ss i pannen med dem. tomatpuré for en rikere smak.

Ertsuppe - potetmos, dette er en velsmakende og sunn rett som vil være en god lunsj for hele familien. Hvis du ønsker det, kan du eksperimentere og gjøre det mer intenst.

Et flott alternativ til vanlig ertesuppe.

Standard oppskrift, ta det som grunnlag.

Nødvendige produkter:

• en gulrot og løk;
• to liter vann;
• 200 gram erter;
• krydder etter din smak;
• tre poteter;
• et fedd hvitløk.

Kokeprosess:

1. Erter må først bløtlegges i vann og det er bedre om de står hele natten. Etter det, legg den i en gryte med vann og kok opp.
2. Mens denne prosessen pågår, kutt potetene i terninger, tre gulrøtter, hakk løken og fordel grønnsakene til ertene.
3. Når alt er mykt, bruk en blender til å purere maten. Tilsett de valgte krydderne, knust hvitløk. Kok opp igjen og server.

Med røkt kjøtt

Vil du ha noe uvanlig?

Lag den røkte ertepurésuppen. Disse to produktene fungerer veldig bra sammen.

Nødvendige ingredienser:

• krydder etter din smak;
• en løk og gulrot;
• ca 500 gram røkt kjøtt;
• 2,5 liter vann;
• 200 gram erter.

Kokeprosess:

1. Bløtlegg ertene i bløt i minst 6 timer.
2. Fyll røkt kjøtt med vann og la det koke.
3. Mens denne prosessen pågår, maler du grønnsakene, steker dem lett i en panne.
4. Legg erter til røkt kjøtt, kok i omtrent to timer.
5. Det gjenstår å legge ut grønnsakene, tilsette krydder og holde i brann til ertene er kokt. Du kan bruke en blender hvis du ønsker det.

I en multikoker

Å tilberede ertepurésuppe i en langsom komfyr er ganske enkelt. Det er spesielt bra at du kan stille inn tiden og gjøre jobben din uten å bekymre deg for retten.

Nødvendige produkter:

• gulrøtter og løk;
• krydder etter din smak;
• 200 gram erter;
• en potet.

Kokeprosess:

1. Hakk alle grønnsakene: kutt løk og gulrøtter i små strimler, og skjær poteter i terninger.
2. Stek gulrøtter med løk i en bolle i "Baking" -modus.
3. Deretter sprer vi erter, poteter til dem, fyller innholdet med vann, tilsetter krydder.
4. Vi setter "Slokkings" -modus i to timer og venter på beredskap.

Erte- og kyllingpurésuppe

Kyllingertesuppe kan være et godt lunsjalternativ mens du slanker. Det er lite kalorier og lite fett.

Nødvendige produkter:

• tre poteter;
• 200 gram erter;
• en gulrot og samme mengde løk;
• krydder etter ønske;
• ca 400 gram kyllingfilet.

Kokeprosess:

1. Skjær kyllingen i mellomstore biter og stek. Etter en stund legger du ertene til den.
2. Tilbered grønnsakene mens kokeprosessen pågår: kutt dem i små biter. Fres gulrøtter og løk lett i en panne.
3. Når ertene er nesten klare, legg potetene i en kjele, kok en stund.
4. Krydre den resulterende massen med krydder, bland med grønnsaker og vend til puré med en blender.

Grønne erter med bacon

Et enkelt matlagingsalternativ som kan kalles "hastverk". Det er ikke nødvendig å koke ertene i flere timer.

Nødvendige produkter:

• To poteter;
• 100 gram bacon;
• krydder etter din smak;
• krukke med erter;
• gulrøtter og løk;
• en stor skje mel.

Kokeprosess:

1. Skrell og kutt grønnsaker. Skjær gulrøtter i små, tynne strimler, og poteter og løk i firkanter.
2. Vi varmer opp vannet, tilsetter krydder og graver ut hermetiske erter og gulrøtter med poteter.
3. I en varm stekepanne steker du løken sammen med baconet som er forhåndskåret i strimler. På dette stadiet, tilsett mel, bland og legg den resulterende blandingen inn i suppen.
4. Vi holder i brann i en stund til potetene er klare og avbryter med en blender til de er jevne.

Hvordan lage kremet ertesuppe?

Et veldig velsmakende matlagingsalternativ som du definitivt bør prøve minst én gang.

Nødvendige produkter:

• 200 milliliter fløte;
• et glass erter;
• to poteter;
• en løk og gulrot;
• krydder etter ønske;
• liter vann.

Kokeprosess:

1. Før du bruker erter til suppe, sørg for å bløtlegge dem. Det er bedre om det står hele natten, men hvis dette ikke er mulig, la det stå i minst to timer.
2. Mal grønnsakene: skjær potetene i tynne skiver, løken i halve ringer og gulrøttene i strimler. Vi sender dem til en kjele med litt olje og steker.
Nødvendige produkter til retten:

• en gulrot og løk;
• to fedd hvitløk;
• urter og krydder etter din smak;
• ca 400 gram erter;
• en fersk tomat.

Kokeprosess:

1. Hell ertene selvfølgelig med kaldt vann og la dem stå i minst tre timer. Hvis det er solid, så i fem timer.
2. Etter denne tiden legger du ertene i en kjele, fyller dem med ferskvann og gjør dem klar på komfyren. Det vil ta minst 40 minutter.
3. På denne tiden er vi engasjert i grønnsaker. Riv gulrøttene, vend løken i små firkanter, og hakk hvitløken med en kniv.
4. Vi kutter også tomatene i terninger som ikke er mer enn en centimeter store. Først må de bli kvitt huden. Det går lett av hvis du heller kokende vann over grønnsaken.
5. I en forvarmet panne steker du først løken en stund, tilsett deretter gulrøtter, tomater og hvitløk. Vi venter på at alle produktene skal bli myke og legger dem på de allerede kokte ertene.
6. Vi holder suppen i ytterligere fem minutter på bålet, fjern, vent til den avkjøles og gjør den til potetmos med en blender.

Finn fantastiske forfatteroppskrifter på ertepurésuppe i samlingen av flotte forfatterretter på nettstedet. Prøv varianter av forskjellige typer erter, med tillegg av alle typer kjøtt, røkt kjøtt eller pølser, sopp, en rekke grønnsaker og urter. Lag nye smaker i hver variant!

Ertepurésuppe kan lages av ferske, tørkede delte erter, hele erter, hermetiske erter eller frosne erter. Hele tørre erter må bløtlegges i flere timer (eller bedre hele natten). Alle andre typer vil koke så raskt. Hakkede eller ferske (frosne) erter anses fremdeles som ideelle for suppe. Bruk av erteflak vil i stor grad spare koketid.

De fem mest brukte ingrediensene i oppskrifter på most ertesuppe er:

Interessant oppskrift:
1. Forbered kjøttkraft ved å koke de røkte ribbeina i 25-30 minutter.
2. Tilsett vaskede og sorterte erter.
3. Tilsett de skrelte og tilfeldig hakkede potetene til ertene et kvarter før de er klare.
4. Stek løk, gulrøtter og hakket hvitløk til det er mykt.
5. Tilsett grønnsaker i suppen.
6. Kok til det er mørt.
7. Fjern ribba fra pannen.
8. Tilsett revet smelteost og hakkede urter, salt og krydder etter smak. Kok i ytterligere 5-7 minutter.
9. Puré suppen med en stavmikser.
10. Server med ribbe og krutonger.

Fem raskeste oppskrifter på most ertesuppe:

Hjelpsomme hint:
... Ertepurésuppe kan også tilberedes på vanlig kjøtt, men røkt kjøtt vil gi retten en uforglemmelig aroma.
... Røkt ribbe kan erstattes med stekepølser.
... Det er ikke nødvendig å steke grønnsakene før de legges.
... Fersk dill, basilikum og persille passer godt til ertsuppe.