Vintrene har gått galt, det er nesten ikke frost, det er ingen sol, men ofte er det regn, slaps og vind. Dessuten er halvhøst og nesten halv vår mer som en vintertining, og du vil pakke deg inn i en varm og luftig og skjemme deg bort med varmende drinker med aromaer og smaker av sommerurter eller fjerne land. Drøm, og planlegg kanskje en tur.

Oppvarmingsdrikker i dårlig vær er delt inn i to typer: med og uten alkohol. Det morsomme er at det er relativt få rent alkoholholdige drikker, og du kan tilsette noe berusende til noen av de ikke-alkoholholdige drikkene hvis du vil. La oss derfor snakke om mer universelle - alkoholfrie.

Te virker så banal, kjedelig, vanlig og rustikk, men ta deg god tid - det finnes varianter av te som kan endre denne holdningen til den eldgamle drikken. I Kina, hjemlandet te, der denne fantastiske drinken har drukket i mange tusen år, antas det at grønn te avkjøles, og rød (svart i europeisk tradisjon) varmer opp. Kinesisk rød te skiller seg markant fra indisk, Ceylon, kenyansk, indonesisk og annen te av samme klasse.

Hovedleverandøren av rød og svart te fra Kina er Yunnan-provinsen, en fjellregion på grensen til Vietnam, Laos og Myanmar. Te fra dette området har en røykfylt aroma, en trygg smak og god allsidighet. Dette betyr at den ikke er redd for termoser og "useremonisk" brygging i en hvilken som helst praktisk beholder, den er egnet for basen av urtete, du kan legge til lyse oppvarmingstilsetninger til den, som vi nå vil snakke om.

Det er kjent at de kuleste krydderne håndteres i India. I virkeligheten er ekte indisk te melk med krydder og det sterkeste brygget. Denne drinken kalles masala eller bare melkete. "Masala" på indisk er "en blanding av krydder", derav de mange "masalas" for forskjellige retter og te. Hver region har sin egen masala. Du kan prøve å lage varmedrikker selv ved å ta et par nellik, kanel, ingefær, kardemomme og stjerneanis. Tørk av krydderne i mørtel eller bla i en kaffekvern eller blender, kok dem i kokende vann i et minutt eller to, tilsett litt melk, tilsett en klype svart te og kok opp. Gi drikken litt "hvile" og drikk. Masala kan tas med deg i en termos, hvilken som helst melkedrikk varmer og nærer veldig bra.

Te er overraskende vennlig med et bredt utvalg av krydder. Svart te kan kobles sammen med en krydderblanding, eller du kan legge til bare en. Det beste eksemplet er ingefær. Ingefærte kan lages hjemme eller i en termos og tas en tur. Husk å bruke fersk ingefærrot. Ingefærpulver kan skyne drikken. Hvis du vil ha en sterkere drink, gni ingefæren på et grovt rivjern, og hvis du trenger en lettere smak eller vakkert ordne i et irsk glass, hakk det som chips.

Du vil bli overrasket - gløgg kan også være alkoholfritt! De europeiske tendensene de siste årene er en avvik fra alkohol, spesielt i frisk luft. Men gløgg er så deilig! Og ressurssterke bartendere kom med en ny drink basert på druesaft, og etterlot prinsippet om å lage gløgg uendret - erstatt vin med juice og få alkoholfri gløgg. Husk at for denne drinken må du ta litt nellik, et stykke ingefær, sukker, mynte, (nesten smør), vanilje, kanel, kardemomme, stjerneanis, sitron eller appelsinskall, du kan få et stykke eple. Du trenger ikke å male krydder. Kok vannet, kok krydderne, tilsett eplet og saften, varm opp mer, men ikke kok. Hell i glass eller i en termos. Tilsett noen mynteblader, en kile sitron eller lime til hver, dryss med zest og pynt med en kanelstang.

Det er veldig praktisk å ta te med deg en tur i en termos. Det er noen få detaljer å vurdere. Ikke alle varianter tåler langvarig varme godt. For eksempel kan grønne eller delikate røde varianter av kinesisk og indisk te mørkere og miste sin blomsteraroma og delikate smak. Grove indiske varianter som Assam eller Yunnan kinesisk te er best for en termos. Og også svart kinesisk pu-erh te er godt egnet for en termos.

Generell anbefaling for termos te. Bryg te i en vanlig tekanne og hell teen i en oppvarmet termos. En glasstermos bevarer smaken av en drink bedre enn en metall. Ingefær og krydder kan tilsettes en termos, men husk at de vil bli infundert kontinuerlig, så i dette tilfellet tilsett en liten mengde krydder. Te, helles direkte i en termos og fylt med kokende vann, vil i løpet av en time eller to bli til en veldig sterk "teblad". Unntaket er nepalesisk te fra Eelam. Dette er den eneste teen som lett tåler lang brygging.

Puer er et hemmelig kinesisk våpen. Det er grønt, hvitt og svart pu-erh. Grønn er medisinsk te, den øker appetitten perfekt, renser blodet og renser luftveiene. Hvit te er veldig velsmakende, men "hjemmelaget" te. Men svart pu-erh er den såkalte "te-kaffen"; programmerere, franske kvinner og elskere av utendørsaktiviteter er veldig glad i det. Pu-erh lagres perfekt i en termos i flere timer, nesten uten å endre smak. Du kan også lage pu-erh med melk, kakao. Ta 10 gram presset sort pu-erh, skyll den i kaldt vann, varm litt vann i en tyrker, kast pu-erh i en tyrker, kok vannet, tilsett melk og vent til melken begynner å koke. Slå av varmen og la den brygge. Drikk varmt, som kakao.

På senhøsten, vinteren og tidlig på våren drikkes høsthøsten av te over hele verden. Dette er den beste tiden for stekt og klippe-oolong, rød te fra Kina og høylandet i India og Sri Lanka. Den mest slående representanten for stekte oolongs anses å være Da Hong Pao eller Big Red Robe, som samles i Fujian-provinsen. Ifølge legenden ble denne teen presentert for keiseren for behandling av en alvorlig sykdom. Te taklet sykdommen så raskt at keiseren i takknemlighet ga tebuskene en rød kappe. (I det gamle Kina var det bare keiseren som kunne ha på seg røde klær, og en slik gave var et tegn på at te var lik herskeren over det celestiale imperiet.) Da Hong Paos smak er veldig variert og varierer fra brygge til brygge, og en håndfull te kan brygges opptil 10 ganger. Denne teen er for venner når du virkelig vil overraske og tilbringe tid med varm samtale en kald vinterkveld.

Den turkise oolong Te Guanin med en lys blomsteraroma og rik smak er ikke mindre kjent, men få mennesker vet om den stekte Te Guanin med smak og aroma av plommer og tørket frukt. Aromaen til en tom kopp kan forbløffe selv en sofistikert te-drikker, og selve drikken har alle fordelene med grønn og rød te. Stekt Te Guanin har en oppvarmende natur, utmerkede toner og senker blodtrykket. Delikate desserter passer godt til slik te: tørket frukt eller utsøkte naturlige søtsaker. Men ikke skynd deg med å takle søtsaker med en gang, ta noen slurker, pust inn aromaen, sammenlign med aromaen i en tom kopp ... En hyggelig meditasjonsaktivitet for en lang kveld.

For elskere av svart te kan Dian Hong kinesisk alpint te fra Yunnan-provinsen være av interesse. Te har en lett røykfylt aroma, lyse nyanser av tørket frukt og bær, honningfargen på infusjonen og en lang behagelig ettersmak. Dian Hong varmer godt, den inneholder energien fra solen og fjellvinden. Denne sorten tørker spesielt forsiktig, og smaken minner om de beste variantene av indisk Darjeeling, som i England kalles champagne av te.

Darjeeling er en fjellregion i Nord-India på grensen til Tibet. Det er nysgjerrig på at te alltid har vokst der, men bare med ankomsten av britene, tok de hensyn til det og mottok mange varianter av denne mest interessante typen te. Darjeeling fikk kallenavnet "Champagne of tea" for sin letthet, lyse nyanser av infusjon og smak, der en klar overvekt av svart te grenser til grønt. De beste darjeelings er fulle av blomsterdufter, fjellenger, skog og til og med tropiske frukter. Men samtidig er Darjeeling nærmest vanlig svart te. Kanskje fordi en liten darjeeling ble lagt til den klassiske blandingen av sovjetisk indisk te.

Men om vinteren vil du ikke alltid ømhet, noen ganger trenger du brutal slagkraft, og den beste assistenten i dette er indisk te Assam. Den har ekstrem strenghet, den kan brygges tett, du kan lukte god tobakk eller til og med en sigar i aromaen, mange synes at ettersmaken til Assam ligner de beste variantene av cognac og whisky. Denne herreteksten varmer perfekt opp, er vennlig med sitron og honning, kan tilsette aromatiske urter, hyben og er ideell for hjemmelagde bakevarer. Assam brygges vanligvis i den klassiske engelske tradisjonen - 1 ts te per kopp og 1 skje per tekanne, 3-4 minutter infusjon med gjentatt infusjon på 5-6 minutter under en varm hette.

Men det er ikke bare her det er så kaldt at du hele tiden vil ha te. I Sør-Amerika, der det ser ut til at det alltid er evig sommer, er det ganske kaldt i fjellområdene, men de varmer seg der med samme te. Det er tre ledere i søramerikansk te: kompis, lapacho og kokabladte. Vi vil tie om det siste, men de to første har fått utrolig popularitet over hele verden, inkludert i Russland. Mate er tørkede og knuste blader av paraguayansk kristtorn, brygget nesten som te, men ikke med kokende vann, men med vann med en temperatur på 75-80 grader. Mate toner perfekt opp på grunn av det spesielle stoffet Matein, øker oppmerksomheten og hjernefunksjonen, er godt egnet for sjåfører eller studenter under økter. Om vinteren varmer også varmen.

Lapacho er laget av barken til et spesielt tre som vokser i den peruanske jungelen. Det er vanlig å koke barken i 8-10 minutter, og deretter insistere, sil og drikk noen minutter til. Smaken av Lapacho er frisk, med et lite sitronhint. Elskere av en sunn livsstil vil være nysgjerrige på å vite at Inkaene behandlet tarmbetennelse, diabetes, leddgikt, anemi, astma, impotens, hårtap og andre plager ved hjelp av Lapacho. Noen hevder at lapacho kan kurere kreft, men dette har forskere ennå ikke bekreftet.

En annen drink som er relevant i kaldt vær er kudin. Kudin er bladene til bredbladet kristtorn, en pårørende til den søramerikanske kristtornen. Kudin-te er en buljong med gulgrønn farge med en lys, lett bart aroma og en veldig bitter smak som blir søthet. Det er ikke nødvendig å søte kudinen, bare vent et øyeblikk etter den første sluren, og du vil føle smaken av søthet, nesten sukker, på reseptorene til tungen. Kudin har fantastiske egenskaper, det er et helt apotek, og det er spesielt godt i fuktig kaldt vær, som et forebyggende tiltak og bare en hyggelig interessant drink. Kudin øker kroppens totale tone perfekt, styrker immunforsvaret, behandler hoste og luftveisplager, normaliserer blodtrykket og forbedrer fordøyelsen. Dette er mer medisinsk te, men ingenting hindrer deg i å tilsette kudin til vanlig svart te og drikke den hele tiden.

Hibiscus eller sudansk rose - røde hibiscusblader i Egypt helles med kaldt vann og drikkes som kompott. Men dette er fordi det er varmt der, mens i andre land drikkes hibiskus varmt, brygger med vanlig kokende vann og insisterer i flere minutter. En utmerket knallrød drink med en behagelig frisk, sur smak. Hibiscus varmer veldig bra, har et dusin medisinske fordeler og har ingen kontraindikasjoner. Hibiscus er godt med søtsaker og i stedet for juice med mat. Hibiscus styrker veggene i blodkarene, bekjemper gastritt og kan senke temperaturen, og etter en kald vind med regn og snø er hibiscus obligatorisk - det vil både varme og styrke.

Rooibos er en afrikansk te fra busken med samme navn. Den tilberedes i Sør-Afrika, hvor det er kalde vintre og påvirkning fra Antarktis merkes. Te er ikke bare velsmakende, men også sunn - den inneholder sjeldne elementer og inneholder ikke koffein i det hele tatt, noe som betyr at den trygt kan brygges for barn før sengetid. Rooibos har en søtlig smak og en lys, minneverdig uvanlig aroma.

En annen tradisjonell oppvarmingsdrink er russisk sbiten. For de som er forvirret av navnet, forklarer vi: sbiten er en infusjon av urter med honning og krydder. I det vesentlige ligner den på alkoholfri gløgg, men har et annet aromautvalg. Sbiten er veldig hyggelig, oppvarmende og til og med en vitamindrink. Til basen passer oregano, johannesurt og litt salvie. Tilsett nellik, stjerneanis, allehånde, kanel og ingefær til dem. Sørg for å legge til en skje med honning. Koketeknologien er veldig enkel: Krydderne må kokes i en liten mengde vann i et par minutter, tilsett kokende vann, kaste urter, slå av varmen og la stå i noen minutter. Honning kan legges i den "vanlige potten", eller du kan legge den til kruset ditt, i dette tilfellet kan det beholde de nyttige egenskapene. Sbiten kan tilberedes i en termos - legg noen urter, krydder, honning, fruktbiter, en sitronskive og hell kokende vann over den.

God kaffe blir varm og heier perfekt opp. I tillegg til at å lage kaffe er et helt ritual som allerede setter deg i godt humør, oppmuntrer lukten av nykvernet kaffe deg og skaper en koselig hjemmeatmosfære. Kaffe er gode venner med likører, aromatiske sirup, bakverk, sjokolade og brennevin. Vær forsiktig, kaffe øker faktisk blodtrykket og skyller kalsium ut av kroppen. Etter en kopp sterk kaffe, drikk et glass mineralvann for å kompensere for tapet av mineraler.

Kakao har blitt tilberedt i det kalde Europa i mange hundre år, og hver sesong med dårlig vær mister kakao ikke sin posisjon. Nei, ikke varm sjokolade, men en melkedrikk med kakaopulver. Du kan ta melk med lite fett, naturlig kakao er bedre og ikke øyeblikkelig. Prøv å tilsette bare en eller en halv teskje og en klype salt i stedet for de vanlige 3-4 ss sukker. Kakao passer veldig godt sammen med kanel og muskat. De varme egenskapene til kakao og melk er utenfor konkurranse - selv etter en voldsom storm med en blanding av regn og snø, vil varm kakao være i stand til å beseire den begynnende kulden. I tillegg er det kjent at sjokolade, og derfor kakao, heier på og gir deg romantikk. Det er synd å ikke bruke det!

Svart te og pu-erh te, kaffe, sbiten, kakao og alkoholfri gløgg, disse varmende drikkene hjelper ikke bare til å holde varmen om vinteren, men kan også stimulere nye ideer. Vi ønsker deg helse, godt humør, varme og komfort i alle vær.

Med begynnelsen av kaldt vær, kommer oppvarmende drikke til å erstatte kjølte drinker. Det russiske folket er vant til å varme opp sjelen og kroppen med vodka, men leger sier at dette ikke redder fra kulde: etter en midlertidig utvidelse av blodkar oppstår motsatt effekt, fyldt med forfrysninger og mer tragiske konsekvenser.

I mellomtiden er det mange oppskrifter for virkelig oppvarming av drikke, hvor en liten mengde alkohol, kombinert med andre sunne ingredienser, fungerer som et effektivt og til og med velsmakende forebyggende tiltak mot forkjølelse.

Oversatt fra tysk - rødglødende (varm) vin. Men det viktigste høydepunktet av drikken er ikke oppvarming, men tilsetning av en rikelig mengde av alle slags krydder som har en gunstig effekt på kroppen. Mest populær i landene i Nord- og Sentral-Europa. Den enkleste klassiske oppskriften kan nevnes som et eksempel.

Ingredienser:

• Tørr rødvin - 1 flaske.
• Vann - 0,3 liter.
• Sukker - 1 ss.
• Muskat - 1 stk.
• Nellik - 6 knopper.

Forberedelse:

1. Bland alle ingrediensene (unntatt sukker) i en emaljekasserolle.
2. Varm opp drikken uten å koke. Sil deretter og tilsett sukker. Blande.
3. Hell gløgg i krus, drikk varmt.

Drikken ble oppfunnet av engelske sjømenn og spredte seg raskt i hele Europa.

Ingredienser:

• Vodka (rom) - 2,5 kopper.
• Vann - 2 glass.
• Sterk svart te - 0,5 kopper.
• Granulert sukker - 250 gram.

Forberedelse:

1. Kok vann, tilsett to glass alkohol og sukker.
2. La blandingen småkoke i fem minutter på svak varme.
3. Hell resten av alkoholen og te i den resulterende sirupen. Siden drikken er veldig sterk, bør du drikke den nøye.

Drikken fikk navnet sitt fra sanskriten "panchan" som betyr "fem". Opprinnelig besto drikken av fem komponenter: varmt vann, rom, te, sukker og sitronsaft. Så var det mange flere oppskrifter, andre komponenter ble lagt til.

Ingredienser:

• Rom - 0,5 liter.
• - 0,3 liter.
• Bærtinktur (helst kirsebær) - 0,3 liter.
• Vann - 0,7 liter.
• Sukkersirup - 0,1 liter.
• Sitroner - 6 stk.
• Ingefær og muskat (revet) - spiseskje hver.

Forberedelse:

1. Hell juice presset fra sitroner i en oppvarmet keramisk tallerken, tilsett sukker sirup og ingefær.
2. Mens du rører blandingen over svak varme, tilsett all alkohol og vann til den.
3. Varm opp blandingen godt, men ikke kok. Hell i kopper og dryss muskat over.

Bombardino

Denne drinken er mest populær på skistedene i Nord-Italia.

Ingredienser:

• Konjakk - 100 gram.
• Egglikør - 100 gram.
• pisket krem \u200b\u200b- 1 glass.

Forberedelse:

1. Varm opp egglikøren på komfyren.
2. Hell likør og konjakk i det irske glasset.
3. Rør om og pynt med pisket krem.

Navnet på drikken kommer fra det latinske "Sicera" ("berusende drikke"), men franskmennene bestrider forrang for oppfinnelsen og kaller den "Cidre". I Tyskland er det kjent som "Apfelwein" - "eplevin".

Ingredienser:

• Apple cider - 1 liter.
• Appelsiner - 4 stk.
• Nellik - 7 knopper.
• Honning - 1 ss.
• Bay leaf - 2 stykker.

Forberedelse:

1. Hell cider og juice presset fra tre appelsiner i en kasserolle, tilsett honning, nellik, laurbærblad og hakket fjerde appelsin.
2. Kok over svak varme i flere minutter under omrøring. Ikke kok opp.
3. Sil og server i høye glass.

Japansk jasmin skyld

Ingredienser:

• Skyld - 100 milliliter.
• Jasminte - opptil 100 milliliter.
• Sitron - 1 stk.
• Rørsukker - 2 terninger

Forberedelse:

1. Vask sitronen. Gni sukkerbitene på den slik at de absorberer essensielle oljer av skallet.
2. Varm sake, tilsett sukker og rør.
3. Hell skylden i et krus og fyll på med nybrygget jasminte.

Rumfustian

På en gang ble engelske idrettsutøvere varmet opp med en drink. Oppskriften dateres tilbake til 1862.

Råmaterialesammensetning:

• El - 1 liter.
• Sherry - 0,7 liter.
• Gin - 0,5 liter.
• Kyllingegg - 12 stykker.
• Kanel - 1 pinne.
• Revet muskat - 1 stk.
• Sukker - 12 ss.
• Sitron - 1 stk.

Forberedelse:

1. Skille eggeplommene og slå dem. Tilsett ale og gin.
2. Hell sherryen i en kasserolle og tilsett muskat, kanel, sitronskall og sukker. Kok opp.
3. Bland begge blandingene. Drikk varmt.

Negus

Dette er en av de eldste oppvarmingsdrinkene. Oppfunnet på begynnelsen av 1700-tallet av den berømte engelske obersten Francis Negus, en ekspert på heraldikk.

Ingredienser:

• Portvin - 0,7 liter.
• Vann - 1 glass.
• Sitron - 1 stk.
• Sukker - 2 ss.

Forberedelse:

1. Skjær skallet av sitronen og berører knapt den hvite huden.
2. Legg skallet i en kjele og tilsett presset sitronsaft, port og sukker.
3. Mens du rører hele tiden, må du varme opp på svak varme til sukker oppløses.
4. Tilsett et glass kokende vann og sil. Drikk varmt.

Matlaging

Sunn vinterdrink

“Drikk for å holde deg varm” - under dette slagordet vil det være mye lettere og mer behagelig å overleve den siste vintermåneden. Og dette handler ikke om alkohol, selv om det i moderasjon og i de rette kombinasjonene kan være gunstig. I dag diskuterer vi de beste vinteroppvarmingsdrinkene.

Indisk mirakel

Det første elementet på listen over varme vinterdrikker vil ikke være noe stort funn. Det har lenge vært kjent at te varmer best. Og hvis sjelen lengter etter sol og eksotisk, kan du lage indisk te. Ingefær og kardemomme gir den en unik smak. Til å begynne med, varm opp en liter melk over svak varme og tilsett 3 ts i prosessen. dampede teblader og honning etter smak. Så snart melken koker, tilsett krydder i den: et stykke revet ingefær, ½ ts. kardemomme, hvis ønskelig, noen nellik, en klype kanel og muskat. Kok deretter blandingen over laveste varme i 3-5 minutter. Når melken blir kremaktig, fjern pannen fra ovnen og la teen brygge i ytterligere 5 minutter. Nå gjenstår det å sil drikke og helle i kopper.

Hilsen fra barndommen

Melk vil ikke forstyrre kroppen i noen sesong, og enda mer om vinteren, fordi slike sunne vinterdrikker er hentet fra den. De gode gamle mødrene som er forberedt på oss, er definitivt en av dem. I tillegg kan den forbedres med varme ingredienser. Skille eggeplommene fra proteinene (5 stk.) Og pisk dem med 150 g sukker til det dannes et hvitt skum. Hell deretter 100 ml rom, 100 ml cognac, 2 ss. I eggeplommene i en tynn strøm. l. melk og 1 glass fløte. Pisk de hvite separat i et sterkt skum og kombiner dem med eggeplommene. Vi setter den resulterende blandingen på svak varme. Tilsett et ekstra glass krem, 100 g melis og rør til massen til slutt tykner. Hell den ferdige mogulen i glass og dryss med revet muskat. Hvis du lager en drink for barn, erstatt kakaopulver eller fruktjuice med alkohol. En slik godbit varmer ikke bare perfekt opp, men kurer også sår hals.

Solpære

På spørsmål om hvilke drikker som er sunne om vinteren, vil mange ikke nøle med å svare: gløgg. Og de vil ha rett. Denne fantastiske krydret cocktailen er energisk og oppløftende. Som du vet inneholder mange oppskrifter rødvin eller noe sterkere. Hvis du foretrekker alkoholfrie vinterdrikker, kan du eksperimentere med andre ingredienser. Kok for eksempel en pæregløgg. For å gjøre dette trenger vi 500 ml pærejuice, der vi setter skallet av en sitron, en kanelstang, 5-6 nellik, en stjerneanisstjerne og varme i en stor gryte over svak varme. Søtsaker kan tilsette litt melis. Mens saften varmes opp, skreller du 6–8 pærer, kutter dem i tynne skiver og overføres til en kjele. Gløggen kokes i 30-40 minutter, hvorpå pærestykkene må fanges. Sil av drikken og hell i glass.

Frukt sjarm

En annen smakfull oppfinnelse av de smarte indianerne er punch. Oversatt betyr navnet "fem" fordi den klassiske oppskriften inneholder nøyaktig den mengden ingredienser: rom, te, vann, sitronsaft og sukker (eller honning). Imidlertid begynte europeerne, som likte denne cocktailen, å tilsette rødvin, konjakk, forskjellige frukter og bær til den. Men siden vi snakker om brus om vinteren, vil oppskriften vår være passende. For å tilberede en sunn slag, bland 3 kopper tyttebær og appelsinjuice i en kjele, tilsett litt vann og tilsett en blanding av krydder etter smak. Dette kan være malt ingefær, muskat, kanel eller noe annet krydder du vil ha. La den resulterende blandingen koke på høy varme, reduser den til et minimum og fortsett å lage mat i ytterligere 5 minutter. Hell stansen i glass, kast noen tyttebær i hver og pynt med ferske mynteblader.

Ingefærterapi

Varme vinterdrikker, som oppskriftene kan telles i det uendelige, vil neppe gjøre uten oppkvikkende ingefærcocktailer. Denne mirakleroten fosser med fordelaktige egenskaper. Det lindrer smerte og betennelse i halsen, forhindrer veksten av patogene bakterier, og styrker kroppens immunforsvar. Og det er også et utmerket verktøy for de som drømmer om raskt å miste ekstra kilo. For å tilberede en oppvarmende ingefærbasert drink trenger vi en termos. Ha på bunnen 20 g revet ingefær, 2-3 sitronskiver, kanel etter smak. Hell den resulterende blandingen med 300 ml kokende vann og la stå i 5-10 minutter. Tilsett deretter 2 ts. honning, rør til den er helt oppløst og la drikken brygge en stund.

Hva er nytten av vår vinterdrink hitparade? De varmer ikke bare kroppen, men lader den også med en mengde nyttige stoffer, og holder den i god form. Hvis du har egne oppskrifter for oppvarming, må du dele dem med andre lesere.

Newby Tea Brewing Tips: Bryggetemperatur

For svart te, bruk kokende vann;

For grønn te, bruk 70 - 80 ºC vann.

Ha en fin te!

Vinteren er en god unnskyldning for å holde varmen. Det er så hyggelig å pakke deg inn i et varmt teppe etter en vintertur, slå på favorittfilmen din eller lese en interessant bok. Varm drikke til vinteren vil hjelpe deg å føle den behagelige varmen. Her er oppskriftene på de fem mest berømte og vinterdrinkene.

Det er oftest en alkoholholdig drikk som drikkes varm. Det hjelper ikke bare å holde varmen og har også en positiv effekt på fordøyelsessystemet.

Hvordan lage varmt slag

Dette er kanskje det mest klassiske blant vinterdrinkene. Den tilberedes med rødvin og nellik. For å lage en utmerket gløgg, hell en halv liter rødvin i en kasserolle, tilsett 100 gr. sukker, kanelstang, 4 nelliker og en halv appelsin og sitron, og rør deretter.

Legg kasserollen over moderat varme og la det koke opp, og rør av og til med en tresleiv. La alt koke i noen minutter. Fjern fra varmen og la den sitte i ca 20 minutter. Hell gløgg i glass og nyt.

Nok en gløggoppskrift

3. Varm drikke til vinteren - varm sjokolade

Denne drinken vil varme opp og gjøre glade barn og de med en søt tann. Det er lett å forberede.

Ingredienser:

- 150 ml helmelk;

- 50 gr. mørk sjokolade;

- 2 ss potetstivelse;

- 2 ss bitter kakao;

- 2 ss sukker;

- 1 ts kanel;

- muskat;

- ingefærpulver;

- pisket krem;

- kanelstenger.

Forberedelse

Kombiner potetstivelse, kakaopulver, sukker, kanel, en klype muskat og en klype ingefær i en kjele. Hell så i melken og rør med en visp for å unngå å klumpe seg. Sett gryten i brann og tilsett alle ingrediensene. Rør hele tiden med en tresleiv under hele tilberedningen. Vent til sjokoladen er helt smeltet. La det småkoke i noen minutter. Jo lenger du legger sjokoladen på bålet, jo tettere blir den. Når drikken har nådd ønsket konsistens, hell den i kopper med en kanelstang i hver. Den siste finpussen er å tilsette litt pisket krem \u200b\u200bog nyte.

Og dette er en oppskrift på varm hvit sjokolade

4. Ingefær med sitron

Denne deilig krydret drinken holder deg varm selv på de kaldeste vinterkveldene og beskytter deg mot forkjølelse. Det er lett å dømme ham. Hell vann i en kjele, tilsett litt sitronskall og saften av en halv sitron. Tilsett deretter hakket ingefær og kok opp drikken.

5. Kanel te

Kanel har en krydret, søt smak. Det er definitivt et vinterkrydder. Og å lage slik te er ikke vanskelig i det hele tatt. For å infuse, bland klassisk svart te med tørkede appelsinskall, et par klyper nellik og malt kanelstenger. Rør alle ingrediensene. Bryg te og nyt den rike smaken.

Hva er din favoritt varmedrikk til vinteren?

Hva å drikke i kaldt vær for glede og forebygging av forkjølelse?

Oppvarmingsdrink om vinteren er en måte å skape varme og kos rundt deg. Husk hvor fint det er når du kommer inn i huset ditt fra kulde og berører en varm kopp aromatisk te med håndflatene! Men som ordtaket sier, "ikke te alene ..." Det er andre drikker som ikke bare vil varme deg i vinterkulden, men også bli en utmerket forebygging av forskjellige sykdommer.

Kakao

Kakao pleide å bli kalt "drikken av gudene" av en grunn. Du kan lese om de fordelaktige egenskapene til kakaobønnepulver i artikkelen. Når det gjelder drikken, skal det sies at kakao er en kilde til antioksidanter, stoffer som er nyttige for hjertet spesielt og for hele kroppen som helhet. Takket være serotonininnholdet vil kakao ikke bare holde deg varm på en kald vinterdag, men også muntre deg opp.

Morsomt faktum: å tilsette litt mel, vanilje og chili i kakaoen gir en sjokolade - en eldgammel drink av Maya-indianerne, som ifølge kjennere "forynger kroppen og opplyser sinnet."

Sbiten var kjent for våre forfedre for tusen år siden. Denne drinken ble tilberedt ved å blande honning, vann og forskjellige krydder. Ofte inkluderte blandingen samlinger av medisinske urter, noe som gjorde drinken ikke bare velsmakende, men også nyttig. Varm sbiten ble på grunn av sin betennelsesdempende og oppvarmende effekt drukket hovedsakelig om vinteren.

I dag er populariteten til denne oppvarmingsdrikken ikke så stor, men dette betyr ikke at du ikke vil kunne nyte smaken. Å lage sbiten hjemme er like enkelt som å beskjære pærer!

Oppløs 100 gram honning i en liter varmt vann og sett på middels varme. Når blandingen har kokt, tilsett 100 gram sukker, 2 ts tørr johannesurt, 2 nellik, noen erter svart pepper og en teskje kanel. Kok blandingen i 5-10 minutter og la avkjøles litt. Du kan også bruke mynte i den ferdige drikken. Drikk så snart drikken er avkjølt litt.

Alle vet om gløgg som en vin med krydder - en drink som er tradisjonell for Østerrike, Tyskland og Sveits. Men i de populære skistedene i disse landene blir frosne skiløpere og snowboardere oppvarmet med alkoholfri gløgg, siden ski under flue er ganske farlig.

Krydret, aromatisk gløgg vil varme deg perfekt selv på et skianlegg, selv på jobben. Og sitron, appelsin og epler i sammensetningen vil forsyne kroppen med slike.

Matlaging gløgg som dette: for tre glass rød druesaft tar vi et glass vann, 2-3 kopper appelsin og sitron og samme antall epleskiver. Varm vann med juice på middels varme, tilsett frukt og krydder (kanel, nellik, stjerneanis, kardemomme, allspice) og ikke la alt koke opp litt. La det brygge i 5-7 minutter og hell i glass, pre-dekorere dem med appelsin og sitronskall.

Punch var opprinnelig kollektivnavnet for rombaserte cocktailer med fruktjuice og fruktskiver. Vi foreslår at du lager tranebær og hyllebær. Hvorfor tranebær? - du spør. Ja, for dette bæret kan rolig ligge i kjøleskapet fra sen høst til vår, og gjennom hele vinterperioden gi deg helse og godt humør.

Amerikanske leger inkluderte bevisst tranebær på listen over de mest nyttige matvarene. Les om dets medisinske egenskaper i vårt materiale. Her vil vi bare gi en oppskrift på en fantastisk oppvarmende tyttebærdrink. Så: først tilbereder vi tyttebærsaften. For 1,5 liter vann, ta et glass revet tyttebær og kok opp blandingen. Hold på middels varme i 5-10 minutter, filtrer deretter og tilsett et halvt glass sukker. Stempelbunnen er klar! Tilsett hyllebærsirup og limesaftjuice i et glass med varm fruktdrikk. Pynt med flere tyttebær.

Du klarer ikke uten te! Men masala er en veldig uvanlig te- og melkebasert oppvarmingsdrink. Hjemlandet til den virkelige masalateen er India. Og som indianerne selv sier, bokstavelig talt har hver familie sin egen oppskrift på drinken. Men vi vil tilby deg den mest uvanlige oppskriften - masala te med salt. Denne oppskriften kom til oss fra Nepal. Denne te serveres av nepalesiske munker til klatrere som kommer for å erobre Everest.

Kok opp 350 ml melk, tilsett kokende vann til en liter, tilsett sterk svart te, en klype koriander, kardemomme, nellik, kanel, sort pepper, muskat, revet tørr ingefær og salt. Vi vil advare deg med en gang: smaken vil virke litt uvanlig for deg først. Men en slik drink har ikke bare oppvarming, men også toniske og immunmodulerende egenskaper.

Det tradisjonelle systemet med indisk medisin, Ayurveda, sier at masala te er gunstig for generell søvnighet, mangel på energi, og har også utmerkede antioksidantegenskaper.

Drikk riktig varmedrikk og vær sunn!