Biff ribbe i ovnen - fra denne ene frasen saliveres umiddelbart! Utrolig smakfulle, varierte, enkle og komplekse retter kan tilberedes av denne typen kjøtt. I denne artikkelen vil vi fortelle deg om vanskelighetene med matlaging, avsløre hemmelighetene til kulinariske eksperter, dele de mest populære, så vel som originale oppskrifter!

Hvordan tilberede biffribbe i ovnen? Ikke så vanskelig som det ser ut ved første øyekast. Vår hovedoppgave er å velge de riktige ingrediensene og følge oppskriften. Grønnsaker er flotte for denne retten - de vil legge til saftighet, utfylle smaken med hyggelige toner, samt salater.

Svar på ofte stilte spørsmål.

Hvordan lage saftig ribbe? Svaret er enkelt – bruk sauser.

Det er takket være riktig saus at du kan eksperimentere med smaken, mykheten og aromaen til retten.

Hvordan velge biffribbe? Det viktigste er at kadaveret til dyret er ungt, da blir kjøttet mykt.

Hvor lenge steker biffribbe i ovnen? Det er ikke noe eksakt svar på dette spørsmålet, siden hver oppskrift har sine egne midlertidige anbefalinger, og vi anbefaler på det sterkeste at du følger dem slik at retten viser seg å være utmerket på smak. I gjennomsnitt varierer koketiden fra 1,5 til 2,5 timer.

Rask oppskrift.

Dette er en enkel tilberedningsmetode, egnet for late mennesker eller de som ikke har tid til å mase med mat. Du vil trenge:

• Biff ribbe - 1 kg.
• Soyasaus - 2 ss. skjeer.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Solsikkeolje - 2 ss. skjeer.
• Salt, kvernet pepper (svart eller rød valgfritt)
• friske grønnsaker

Vask og rengjør biffen fra filmer, sener, kuttet i deler av samme størrelse.

Bakt okseribbe etter denne oppskriften skal marineres. For å gjøre dette, bland soyasaus, salt, pepper, finhakket hvitløk og urter. Bland marinaden grundig med kjøttet, dekk til og la trekke i romtemperatur i 2 timer. I løpet av denne tiden, rør kjøttet et par ganger.

Smør en varmebestandig beholder med olje, legg ut ribben, dekk med lokk eller folie.

Vi setter i en ovn forvarmet til 200 grader i 1 time og 15 minutter.

Kjøtt og grønnsaker - perfekt smak!

Bestiller du ribbe på en restaurant, vil den i de fleste tilfeller bli servert med grønnsaker! Dette er alt av en grunn, fordi grønnsaker, sammen med biff, danner elegante retter fylt med en velduftende aroma og vitaminer! Vi presenterer for deg en oppskrift på ribbe bakt i vin.

• Kalveribbe - 600 gr.
• Hvit halvtørr vin - 200 ml.
• strengbønner - 200 gr.
• Potet - 5-7 stk. medium størrelse.
• Gulrot - 1 stk.
• Brokkoli - 200 gr.
• Friske grønnsaker.
• Krydder til biff (gjerne rosmarin, timian, pepper).

Skyll kalveribben, skrell av filmene, kutt i porsjoner. Ha dem over i en bolle, tilsett salt, krydder, bland godt og hell vin over. Sett i kjøleskapet for å marinere i 4 timer. Etter det, tøm væsken.

Skjær gulrøtter og poteter i terninger, del brokkoli i blomsterstander.

Legg kjøttet og grønnsakene i en varmebestandig beholder, ikke glem å salte. Dekk formen med folie.

Stek ved en temperatur på 180-200C i en time.

Krydret stuet ribbe med poteter.

Bakt biff i ovnen med poteter kan tilberedes av enhver husmor eller nybegynner kokk. Til tross for enkelheten, viser retten seg å være utsøkt, som fra under kokkekniven!

• Biff ribbe - 1 kg.
• Unge poteter - 1,5 kg.
• Løk - 5 stk.
• Sitron - 2 stk.
• Honning - 100 gr. (gjerne blomster eller lind).
• Rosmarin, sort pepper, salt.

Vask ribba, skrell av filmene, del i små biter.

For å få marinaden, bland honning, krydder, salt, skiver i skiver. Hell ribba over dem, la marinere i 4-5 timer i romtemperatur.

Skjær potetene i store terninger, løken i halve ringer.

Smør bakebollen med vegetabilsk fett, legg poteter og løk, salt, tilsett krydder og bland grundig. Legg så ribba oppå. Dekk formen med folie.

Vi setter formen i 1 time og 30 minutter i en ovn forvarmet til 200C.

Fjern folien 15 minutter før tilberedning slik at retten får en gyllen skorpe. God appetitt!

Bakt okseribbe med sopp og krydder.

• Biffribbe - 800 gr.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Ferske champignoner - 300 gr.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Suneli humle, gurkemeie, pepper, salt.

Vask og tørk ribba, gni deretter med salt og krydder. Legg i en liten varmebestandig beholder.

Skrell sopp, kutt i små biter.

Hakk løken i ringer, hakk hvitløken. Dryss over kjøttet.

Legg sopp og revne gulrøtter i neste lag. Salt hvert lag litt, tilsett krydder.

Dekk formen godt med folie, stikk 3-5 små hull i den med en tannpirker eller kniv.

Forvarm ovnen til 200 grader. Vi setter skjemaet i 1 time.

Ved servering kan du dekorere retten med friske hakkede urter.

Til marinader er hvit- eller rødvin, bordeddik, granateplejuice, soyasaus, honning, sitronsaft, kefir godt egnet til ribbe.

Som siderett for biff er det bedre å servere poteter, grønnsaker, salat. Ikke kombiner med pasta og frokostblandinger.

Kjøttmarineringstiden varierer fra 1 til 12 t. Jo lenger biffen marineres, jo mykere blir den.

05.03.2018

Vil du ha noe smakfullt, men ikke for tungt til lunsj, så finnes det ikke noe bedre enn biffribbe i ovnen. Oppskriftene vi har valgt vil tillate deg å lage dem enkelt og raskt.

Smaken på denne retten avhenger av kvaliteten på kjøttet - den må hentes fra kadaveret til et ungt dyr. Og for at biffen ikke skal bli seig, er det bedre å bake biffribbe i ovnen i ermet.

Ingredienser:

• biff ribbe - 1 kg;
• honning - 2 bord. skjeer;
• soyasaus - 2-3 bord. skjeer;
• sennep - 2 bord. skjeer;
• sitron - en halv sitrus;
• hvitløk - 3-4 fedd;
• chilisaus - 1 ts. skje;
• duftende urter.

Matlaging:

Den andre retten "i en hast" - biff på ribbe med poteter

Ved første øyekast er en kompleks rett - biff ribbe i ovnen med poteter veldig enkel å tilberede. Det er nok å lage riktig marinade, og den kommer garantert saftig ut.

Ingredienser:

• biff ribbe - 700-800 g;
• poteter - 1 kg;
• løk nepe - 1 hode;
• gulrøtter - 1 stk;
• solsikkeolje (eller annen vegetabilsk) olje - 3 bord. skjeer;
• gurkemeie pulver - 0,5 ts. skjeer;
• hvitløk - 3 fedd;
• malt paprika - 1/2 ts. skjeer;
• salt;
• forskjellige paprika;
• kokende vann (eller kjøttbuljong) - 2 kopper.

Matlaging:

Lukket og glemt - ribbe stuet i ovnen

Denne retten kan også tilberedes på komfyren, men okseribbe stuvet i ovnen har en mer uttalt smak, og selve kjøttet er mørt, samtidig som det beholder formen.

Ingredienser:

• biff ribbe - kilogram;
• gulrøtter - 1 stk;
• rund løk - 200 g;
• pepperkorn - 1 ts. en skje;
• salt;
• hvitløk - 2 mellomstore fedd;
• vegetabilsk olje - 50 ml.

Matlaging:

Råd! Etter en og en halv time, brett kanten av folien forsiktig tilbake og sjekk om all væsken er fordampet. Tilsett i så fall litt mer vann.

Kjøttet vil beholde all sin saftighet og vil aldri tørke ut eller brenne seg hvis du koker biffribbe i ovnen i folie. Denne metoden har en annen fordel - ovnen og bakeplaten forblir helt rene etter tilberedning.

Ingredienser:

• ribber - ett kilo;
• vegetabilsk olje - 2 bord. skjeer;
• ferdiglaget blanding av Provence-urter - 2 bord. skjeer;
• hvitløk - 3 fedd;
• pepper;
• salt.

Matlaging:

Dette er en fantastisk rett, men ikke alle kan lage den, så nå skal vi snakke om hvordan man koker biffribbe. Tilberedt på denne måten blir de saftige og møre, mens stuvet mat, som alle vet, er mye sunnere enn for eksempel stekt.

Stuet okseribbe - oppskrift

Ingredienser:

• biff ribbe - 700 g;
• løk - 2 stk.;
• søt pepper - 2 stk.;
• tomater - 1 stk;
• salt, krydder - etter smak;
• vegetabilsk olje.

Matlaging

Først vasker vi biffribben, tørker dem, skjærer dem deretter i 3-4 cm biter. Gni dem med salt og krydder og la stå i 15 minutter for å bløtlegge dem. I mellomtiden kutter du løken i halve ringer, og tomat og paprika i store terninger. Hell vegetabilsk olje i en varmebestandig panne (oljelaget skal være ca. 1 cm), fordel ribba, løk på toppen. Stek alt dette lett og fyll det med vann slik at det kun dekker kjøttet. La ribba småkoke på svak varme i ca 2 timer til den blir myk. Hvis alt vannet har fordampet under kokingen, tilsett litt mer. Men du trenger ikke umiddelbart å helle mye vann med en margin. Tilsett deretter tomater, paprika og la det småkoke i ytterligere 20 minutter, i løpet av denne tiden skal paprikaen bli myk. Ved slutten av tilberedningen av denne retten vil væsken tykne og bli til en saus som vil belegge kjøttstykkene på beinet. Stuet okseribbe tilberedt etter denne oppskriften kan serveres både varm og kald. Hvis du liker krydrede retter, kan du legge til hakket hvitløk eller chilipepper sammen med tomater og paprika.

Okseribbe stuet med poteter

Originaliteten til denne oppskriften er at øl brukes i stedet for vann til stuing. Hvis noen kan være bekymret for at den ferdige retten skal lukte alkohol, ikke bekymre deg, smaken og lukten av øl forsvinner under tilberedningsprosessen. Men smaken av den ferdige retten vil rett og slett være deilig.

Ingredienser:

• biff ribbe - 1 kg;
• poteter - 1 kg;
• tomater - 2 stk;
• søt pepper - 2 stk.;
• dill og persille - 100 g;
• lett øl - 500 ml;
• hvitløk - 3 fedd;
• salt, pepper - etter smak.

Matlaging

Skjær tomatene i små skiver, paprika i avlange strimler, hakk dill og persille, og skjær ribba i 3 cm biter Legg lagvis i en varmebestandig panne (du kan bruke en gryte): grønt, tomat, paprika , og først da ribbe. Alt dette fylles med øl og settes på komfyren. Kok først over høy varme til det koker, reduser deretter brannen og la det småkoke til ribba blir myk. Fra tid til annen må du fjerne fettet som er dannet på overflaten. Omtrent 20 minutter før slutten av kokingen, tilsett potetene, skrellet og kuttet i store terninger. Hvis det ikke er nok væske igjen i pannen, kan du legge til litt vann, men se, ikke overdriv, tross alt har vi biffribbe stuet med poteter, ikke kokt. Salt, pepper tilsett etter smak. Og helt på slutten av matlagingen kan du legge til hvitløken som går gjennom pressen. Serveres varm. God appetitt!

Stuet okseribbe med svisker - oppskrift

Ingredienser:

• biff ribbe - 1 kg;
• pitted svisker - 0,5 kg;
• sukker - etter smak;
• salt - etter smak.

Matlaging

Hell først svisker med kaldt vann og la stå i omtrent en halv time. I mellomtiden, vask og tørk ribben, kutt dem i biter av vilkårlig størrelse, gni med salt og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Nå må vi stuve biffribbene - for dette overfører vi dem til en kjele og fyller med vann, det skal være nok av det slik at ribben akkurat er dekket. Vi småkoker dem til de er halvkokte. Tilsett så sviskene og tilsett sirupen av sukker og vann. Proporsjonene er vilkårlige – avhengig av hvor uttalt søtsmaken du ønsker å få. Tilsett et par laurbærblader og la det småkoke til det er møre.

Hvis du ikke vil stå og lage mat over lengre tid, så foreslår vi at du lager mat.

Skjær ribbestrimmelen i mellomstore biter, legg dem i en bolle, skyll under rennende vann.

Hell soyasausen i en bolle, tilsett saltet og rør inn ribbebitene.

Tilsett rømme. Rømme egner seg selv med den minste prosentandelen fett (10%) til marinaden. Selvfølgelig er det bedre å ikke bruke tykk hjemmelaget rømme, som ligner smør i konsistensen. Butikkkjøpt rømme er greit. Tilsett krydderne du liker. Du kan ta svart og rød malt paprika, paprika, koriander. Disse krydderne gir ikke en uttalt smak som kan forstyrre smaken av kjøtt. La kjøttet stå og marinere i 1-2 timer. Du kan lage mat med en gang.

Dekk pannen eller formen med folie, legg ut ribben. Dryss hakket grønn løk på toppen. Du kan bruke emner fra fryseren. Topp med et annet ark folie. Sett formen i ovnen og stek ved en temperatur på 180-190 grader i ca en time. 5 minutter før slutt kan du fjerne toppfolien.

Biffribbe i ovnen er klar. Kan serveres med grønnsaker eller tilbehør.

Ingredienser:

• 1 kg ribbe;
• 140 g tomatpuré;
• 3 art. l. søt ketchup;
• 2 ss. l. granulert sukker;
• 1/4 chilipepper;
• 2 fedd hvitløk;
• salt;
• nykvernet sort pepper.

Skyll kjøttproduktet, kutt i små biter.

Sett en gryte med vann på komfyren. Tilsett salt og pepper. Vent til væsken koker og legg ribba i den. Stek kjøttet i 8 - 9 minutter med aktiv syding. Fjern ribben fra vannet, la den avkjøles.

Forbered marinade:

1. Bland søt ketchup og tomatpuré.
2. Tilsett presset hvitløk, små biter av chilipepper.
3. Salt og pepre massen etter smak.
4. Hell i sukker.
5. Bland ingrediensene grundig.

Gni ribben med marinade på hver side. Hell resten av sausen på toppen. Lukk bollen med kjøtt med matfilm og sett den på et kaldt sted til morgenen.

Ha den marinerte ribben over i pannen, hell resten av marinaden og la den småkoke til den er mør. Det viser seg veldig saftig, ømt velsmakende. Server med ethvert tilbehør og hjemmelaget brød.

Biffribbe med sopp i rødvin

Ingredienser:

• 2 kg fersk biff ribbe;
• 40 g tomatpuré;
• 1 st. sterk kjøttkraft;
• 90 ml olivenolje;
• 1 st. rød tørr vin;
• 230 g bacon;
• 330 g hvit sopp;
• malt svart pepper;
• havsalt;
• oliven olje;
• tørr hvitløk.

Grovhakk tilberedt ribbe. Dryss dem på alle sider med steinsalt og pepper. Bruk hendene og gni disse tilsetningsstoffene kraftig inn i kjøttet. Mariner ribba i minst et kvarter.

Varm olivenolje i en dyp stekepanne. Stek ribba på hver side til en vakker skorpe vises.

Tilsett tomatpuré, tørk hvitløk etter smak. Hell i vinen. Bland ingrediensene, la småkoke sammen i et kvarter.

Hell i buljongen. Dekk formen med folie og sett den i ovnen i 70 minutter. Stek retten ved middels temperatur.

Skjær bacon i tynne strimler. Stek over sterk varme med stor kvantitet oljer. Bitene skal være sprø.

Skjær sopp i to. Stek i fettet som er til overs fra baconet.

Ta gryten med kokte ribber ut av ovnen. Overfør kjøttet til en egen tallerken. La innholdet i pannen småkoke til det tykner. Sil den resulterende sausen gjennom en fin sil.

Fordel den fortsatt varme ribba i serveringsboller. Topp med porcini-sopp og sprø baconbiter. Drypp retten med silt saus.

Biffribbe i karamell

Ingredienser:

• 2,5 kg ribbe (biff);
• 160 ml tomatsaus;
• 2 ss. l. vin hvit eddik;
• havsalt;
• 4 ss. l. Worcestershire saus;
• 2 ss. l. krydret sennep;
• 2/3 st. mørkt øl;
• 40 g flytende honning;
• malt svart pepper;
• oliven olje.

Vask ribba og tørk med tørkepapir. Skjære. Dekk dem med salt og pepper. Gni krydderet kraftig inn i kjøttet.

Drypp ribba med olivenolje. Legg i en varmebestandig form, dekket med 2 - 3 lag folie (den skinnende siden opp). Forvarm ovnen til 90 grader og sett kjøttet i den i 7-8 timer.

Overfør kokte ribbe til en smurt bakeplate. Hell resten av saften i pannen. Tilsett øl, begge sauser, honning, eddik, sennep. Om nødvendig - salt. Bland ingrediensene og kok på lav varme til den er tykk.

Hell ribba på et bakepapir med den tilberedte sausen. Stek dem i en ovn forvarmet til 190 grader i omtrent en halv time. Server en saftig rett med ethvert tilbehør.

Biff ribbe i en slow cooker

Ingredienser:

• 730 g biffribbe;
• 70 g hjemmelaget adjika;
• 1,5 st. filtrert vann;
• 2 store løk;
• hvilken som helst vegetabilsk olje;
• fint salt.

Skyll kjøttproduktet grundig med rennende vann. Hakk med en skarp kniv i individuelle ribber. Gni fint salt direkte inn i kjøttkjøttet med hendene.

Skrell all løk. Skjær i tynne halvringer.

Ha halvparten av den oppkuttede grønnsaken i bollen til den smarte gryten. Hell sjenerøst med vegetabilsk olje. Legg tilberedt kjøtt på toppen. Dekk den med adjika. Ha i resten av løken.

Hell alle ingrediensene med filtrert kokt vann. Lukk lokket på enheten. Aktiver slokkemodus. Kok ribba i 80-90 minutter. Etter pipetonen lar du retten svette på varmen i en halv time til. Server myk mør ribbe varm.

Kalveribbe med gulrøtter og hvite bønner

Ingredienser:

• 9 - 10 store kalveribbe;
• 3 stk. gulrøtter;
• 1 boks hermetiske bønner ( hvit farge);
• 420 g tomater i sin egen juice;
• 5 - 6 fedd hvitløk;
• salt;
• olivenolje eller annen kvalitets vegetabilsk olje;
• krydder til biff.

Du må begynne å tilberede retten ved å behandle ribbene. Skyll dem godt, gni med salt og utvalgte krydder til kjøtt. Stek kjøttproduktet i en passende multikoker-modus. Du må tilberede kjøttet med lokket åpent, med jevne mellomrom snu stykkene til en appetittvekkende rødmos vises på dem.

Skrell gulrøttene, kutt i middels sirkler. Hvitløk - tilfeldige biter. Tomater i sin egen juice for å bli kvitt huden, kuttet i store biter.

Send de tilberedte gulrøttene, hvitløken og tomatene til bollen med den "smarte gryten" til ribba sammen med saften fra glasset. Hell hermetiske bønner uten væske der. Tilsett salt etter smak.

Aktiver "Multi-cook"-modus i 50 minutter. Den optimale temperaturen er 150 grader. Kjøttet i henhold til denne oppskriften er veldig mørt, smakfullt i en velduftende saus.

Okseribbe i kvass

Ingredienser:

• 1 kg biff ribbe;
• 1 stor løk;
• 2 saftige modne tomater;
• 430 ml dobbeltgjæret kvass;
• 4 skiver rugbrød;
• 5 stk. nellik;
• 1,5 ts spisskummen;
• salt;
• en blanding av krydder for kjøtt;
• solsikkeolje.

Skjær tomat og løk i halve sirkler. Mal brødet sammen med skorpen til tykke korte staver. Tørk sistnevnte i en tørr stekepanne eller i ovnen. Du kan rett og slett la brødet stå over natten uten pose eller film.

Skjær kjøttet i individuelle ribber. Salt og gni hver med krydder. Varm solsikkeolje i en gryte. Stek tilberedte kjøttskiver på den til en vakker skorpe.

Ta ut biffen. I det resterende fettet, kok sammen løken og brødskivene i 3 til 4 minutter. Tilsett tomatskiver, spisskummen, nellik, salt. Stek til tomaten begynner å aktivt frigjøre juice.

Ha kjøttet tilbake i gryta. Hell kvass i en beholder.

La retten småkoke under tett lukket lokk i 60-70 minutter. Server en lapskaus til middag med kokte poteter eller brokkoli.

Krydret biffspyd

Ingredienser:

• 730 g biffribbe;
• 2 ss. l. vineddik;
• en klype spisskummen og koriander;
• 3 art. l. solsikkeolje;
• 3 - 4 fedd hvitløk;
• krydder;
• friske grønnsaker.

Skyll ribba, skjær i små biter. Send alt det grønne til blenderbollen sammen med hvitløksfeddene. Vend dem til en homogen masse. Tilsett salt, krydder, vineddik og solsikkeolje. Visp alle ingrediensene godt sammen.

Dekk de tilberedte ribbeina på alle sider med den resulterende lyse grønne massen. Bland dem, sett dem på et kjølig sted i 3-4 timer. Hvis du har tid, er det bedre å marinere kjøttet så lenge som mulig.

Legg biffen på grillen. Grill over glødende kull til den er gjennomstekt. Snu kjøttet med jevne mellomrom under prosessen. Server en stekt rett med krydret ketchup og diverse friske grønnsaker.

wienersuppe med biffribbe

Ingredienser:

• 1,5 kg biffribbe med mye kjøtt;
• 1 kg oksebryst;
• 3 hjernebein;
• 2 gulrøtter;
• 1/4 rot av selleri;
• 1 persillerot;
• 1 løk;
• 1 haug fersk persille;
• 2 små tomater;
• 2 laurbærblader;
• salt;
• allehånde erter.

Tilbered kjøtt:

1. Legg beinene på bunnen av pannen.
2. Fordel den vaskede og hakkede ribben på toppen.
3. Tilsett store biter av oksebryst i bollen.
4. Hell alle kjøttprodukter med vann og kok i 4,5 - 5 timer. Væsken skal ikke aktivt koke. Det er nødvendig å fjerne skummet i prosessen.

Mens kjøttet koker, må du lage grønnsaksbunnen til suppen. For å gjøre dette, kutt tomater, gulrøtter, sellerirot i små skiver. Skjær løken i to med skallet på og stek til den er brun. Send alle tilberedte grønnsaker til kokt kjøtt. Det flytter også salt, lavrushka, pepperkorn, persillerot. Kok massen i ytterligere 1 time. Fjern laurbærblad, røtter, løk. La suppen trekke hele natten.Server med ostepannekaker.

Suppe med kål på biffribbe

Ingredienser:

• 720 g biffribbe;
• 1 stor tomat;
• 4 - 5 fedd hvitløk;
• 130 g hvitkål;
• 2 løk;
• 1 st. l. tomatpuré;
• 2 poteter;
• 1 stor gulrot;
• salt;
• krydderblanding.

Denne trinnvise metoden for å tilberede biffsuppe lar deg raskt lage et deilig, solid måltid for hele familien. Spesielt hvis du forbereder kjøttet på forhånd.

Det første trinnet er å kutte ribben og kutte av overflødig fett fra dem. Tilsett skrelt løk. Kok buljongen i 80 minutter ved lav oppkok.

Tilsett potetterninger i suppen. Etter 15 minutter - steking fra den andre hakkede løken og gulroten.

Grovhakk tomaten og send den til blenderbollen. Send all hvitløken dit på en gang. Finhakk ingrediensene og ha dem i pannen sammen med tomatpureen. Salt og stuv massen litt. Ha det over i suppen sammen med tynt strimlet kål. Hell salt etter smak, en blanding av krydder. Etter ytterligere 15 minutter, slå av komfyren og hell suppen i boller. Det er deilig å spise det med hakkede urter og hjemmelaget rømme.

Biff ribbe i en panne

Ingredienser:

• 560 g ribbe;
• 1 løk;
• 2 små gulrøtter;
• 5 st. l. raffinert olje;
• 1 st. l. sennepspulver;
• salt;
• noe fett til steking;
• pepper blanding.

Skjær ribba i separate biter. Legg i en bolle. Bland olje, salt, pepperblanding og sennepspulver. Hell den resulterende blandingen på toppen. Gni den raskt kraftig inn i overflaten av kjøttet. Under disse forholdene lar du biffet marinere i et par timer.

Varm opp fettet, stek den syltede ribba på den i 5-6 minutter på hver side. Hell vann i pannen slik at væsken dekker kjøttet helt. Mørk denne solide andre retten under lokk i en halvtime.

Tilsett tynne løkringer. Stek mat sammen i ytterligere 8 minutter. Denne enkle oppskriften vil hjelpe deg å lage mat varm til hverdagsmiddagen eller til et festlig bord trinn for trinn.