Matlaging fantastiske og varierte omelettruller!

En deilig og sunn frokost er en omelett. Og hver dag kan det være helt annerledes! Hvor mange omeletter er det? Tusenvis! Vi har samlet de deiligste, originale og enkleste omelettoppskriftene ett sted, slik at leserne våre hver dag kan nyte deilige, sunne og næringsrike proteinmat.

Den klassiske omelettoppskriften på rull er enkel. For 5 bankede egg tilsettes 200 g. ost, salt, pepper etter smak. Rør om, tilsett en håndfull mel eller semulegryn, bland igjen og legg ut på en bakeplate som tidligere er lagt ut med pergamentpapir.

Bakt i 5-7 minutter ved 180 ° C.

Omelettrull med kjøttdeig: oppskrift, foto

Denne omelettvalsen passer ikke bare til frokost, men også som en lett matbit til en piknik, i tillegg til en middagsservering og så videre. Forbered denne rullen bare en gang, og familien vil bestille den hver dag! Og oppskriften er så enkel at til og med en tenåring takler den.

Hva vi trenger:

• 5 egg (alltid ferske);
• 800 gr. kjøttdeig (kylling, svinekjøtt, storfekjøtt å velge mellom);
• 200 gr. ost som smelter godt;
• 1 middels løk;
• 150 gr. rømme 20%;
• Salt, pepper, urter etter smak.

Mal løk i en kjøttkvern eller blender, tilsett kjøttdeig, salt, pepper. Bland, la den brygge på et kjølig sted.

Vi slår eggene i bollen og banker i 3 minutter.

Riv i mellomtiden osten, sett den også i kjøleskapet slik at den ikke smelter.

Tilsett rømme til de bankede eggene og slå igjen.

Tilsett ost, rør raskt.

Vi dekker stekeplaten med pergament, hell omeletten på stekeplaten og sett den i ovnen, forvarmet til 180 ° C i 5-7 minutter.

Vi tar ut omeletten fra ovnen, toppen skal ikke bakes, bare litt satt.

Bruk kraftig og jevn på omeletten. Vi fordeler ujevnheter på overflaten og sørger for at 0,5 cm omelett uten kjøttdeig blir liggende i kantene.

Vri deg til en rull.

Pakk inn i folie (2 lag) og legg på en stekeplate. Gå tilbake til ovnen (ikke endre temperaturen) og la steke i en time.

Vi bretter ut folien og lar den stå i ovnen i 15-20 minutter.

Saftig og velduftende omelett er klar!

Omelettrull med hakket kylling: oppskrift, foto

Nok en deilig omelett til frokost. Enkelheten i forberedelsene er veldig lik den forrige, men fortsatt er det noen endringer. Hvilken skal jeg velge? Det er opp til deg!

Hva vi trenger:

• 200 gr. hard ost som smelter godt;
• 500 gr. Kvernet kylling (anbefaler brisket);
• 4 ferske egg;
• 200 gr. rømme eller majones;
• 1 løk;
• 4 ss lokkeduer;
• Salt, pepper etter smak.

Slip brisket (eller annen kylling) til kjøttdeig med løk, tilsett salt, pepper etter smak, bland og send til kjøleskapet for å tilføre.

Gni osten på et grovt rivjern.

Tilsett egg og majones i osten, bland godt med en mikser.

Tilsett 4 ss semulegryn og visp igjen. La den brygge i 10 minutter.

Dekk bakeplaten med pergamentpapir og hell omeletten på den. Fordel jevnt og sett i ovnen ved 180 ° C. Ta ut.

Vi spredte faktisk kjøttdeig med et innrykk på 0,5 cm fra kantene.

Vi snur rullen, retter alle sider.

Pakk inn i to lag folie og send til stek i 30 minutter i ovnen på samme temperatur. Deretter distribuerer du og baker til bruningen.

Rullen er klar!

Omelett rull med kremost: oppskrift, foto

Bearbeidet ost har sin egen hær av fans når det gjelder smak, og et ekstra antall følgere på grunn av den billige prisen. I dette avsnittet koker vi omelettrull bare med kremost. For de som strever etter velsmakende, koker og samtidig sparer.

Hva vi trenger:

• 5 ferske egg;
• 100 gr. behandlet ost;
• Paprika;
• 30 gr smør;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 40 ml melk;
• Salt etter smak.

Pisk eggene i 3-5 minutter. Tilsett melk og fortsett å vispe. Tilsett finhakket paprika og bland godt.

Hell i en panne og stek på begge sider.

Mal ost og hvitløk, bland godt.

Fjern omeletten fra pannen og fordel fyllet.

Fordel ost- og hvitløksfylling over hele overflaten på arket. Fordel og vri jevnt inn i en enkelt rull, med tett komprimering og feste av kanten på rullen.

Skjær og server.

Omelettrull med sopp: oppskrift, foto

En slik rull vil ta sin rettmessige plass på festbordet! Velsmakende og sunn! Oppskriften er enkel, og du vil ikke bruke mye tid enn i tidligere tilfeller.

Hva vi trenger:

• Tradisjonelt 5 ferske egg;
• 150 ml. melk (fet);
• 500 gr. sopp;
• 1 løk;
• 8-10 blader med spinat;
• 1 gulrot;
• 3 stilker med dill;
• Salt, pepper etter smak.

Vi kjører eggene i en dyp tallerken.

Pisk dem med melk, mel og dill til de er jevne.

Vi dekker det med pergament, smør det lett med smør (for de som står på postgrønnsaken). Fyll med omelett og sett den til å steke i ovnen, forvarmet til 180 ° C i 5-7 minutter.

Mens vi tilbereder omeletten, tilbereder vi fyllet. Stek løk og gulrøtter i olje, stek sopp hver for seg. Legg merke til at soppen er ferdigkokt i 3-15 minutter (avhengig av sort) og først stekt.

Bland grønnsaker, sopp og spinat. Salt og pepper etter smak. Bland grundig igjen.

Mens fyllingen forberedte seg, hadde omeletten tid til å koke og avkjøle seg litt. Fjern omeletten fra pergamentpapir og fordel fyllet på det.

Vi snur rullen og skjærer i skiver av middels tykkelse.

Sopprull er klar!

Video: Omelettrull med ost og hvitløk

Omelettrull med kyllingoppskrift

Nok et mesterverk med en delikat delikat smak og makeløse egenskaper egnet for kostholdsernæring.

Hva vi trenger:

• 3 egg
• 100 gr. ost;
• 300 gr kyllingfilet;
• 1 løk;
• 100 gr. rømme;
• 1 ss lokkeduer;
• Salt pepper etter smak.

Gni osten så liten som mulig.

Pisk egg med salt og pepper.

Tilsett semulegryn og visp igjen.

Tilsett ost og bland godt.

Dekk bakeplaten med pergamentpapir og hell massen ut. Vi setter i en forvarmet ovn til 180 ° C og holder i 10 minutter.

I mellomtiden kverner vi bryst og løk, blander grundig og salt og pepper etter smak.

Etter å ha fått en omelett, smør den med fylling og vri den tett. Pakk inn folie og sett den igjen i ovnen.

Stekes i 30 minutter, brett ut og stek i ytterligere 10 minutter.

Skjær og spredt på bordet varmt. Bon appetitt!

Den deiligste oppskriften med høyt kaloriinnhold er bra til ferietabeller eller til et solid måltid. Kompleksiteten er så enkel som i tidligere tilfeller.

Hva vi trenger:

• 8 egg;
• 150 gr. ost;
• Pakking av krabbe pinner;
• 50 gr melk;
• 100 gr. rømme;
• 100 gr. majones;
• 4 fedd hvitløk;
• 5 ss mel;
• 2 ss olje;
• Dill, salt, pepper etter smak.

Vi tilbereder omeletten på den klassiske måten: blanding av egg, ost, melk, mel, dill, rømme og krydder. Hell den resulterende massen på pergament og stek i ovnen i 10 minutter.

Slip krabbepinner, hvitløk, dill, tilsett majones og bland godt.

Vi tar ut omeletten, fjerner det fra pergamentet og legger fyllet på den fortsatt varme omeletten. Vri og server.

For å tilberede den mest delikate omeletten, må du slå omeletten grundig og tilsette alle ingrediensene gradvis. Vi anbefaler på det sterkeste å legge alt sakte uten å slå av mikseren.

Hva vi trenger:

• 300 gr litt saltet rosa laks;
• 4 egg
• Sitronens gulv;
• 200 gr. spinat (kan fryses);
• 100 gr. ost;
• 250 gr Philadelphia ost;
• Salt, pepper etter smak.

Pisk sammen eggene, rasp osten så fint som mulig. Tilsett gradvis til egget.

Tilsett hakket spinat og fortsett å vispe. Salt og tilsett pepper etter smak.

Hell pergament på en stekeplate og stek i 10 minutter.

Cheese Philadelphia smør en omelett og legg tynne skiver laks på den. Vri omeletten og pakk inn en fastfilm.

La den brygge i en time og server.

Omelett rull med leveren

Kok omeletten på den klassiske måten. En viktig ingrediens i omeletten er dill, den vil sette farge og smak på rullen. Vi vil fokusere på klargjøring av fyllingen. Vi tar en halv kilo lever, 1 løk, gulrøtter, kverner alt i en kjøttkvern. Vi sender til sakte komfyren i 10 minutter til slukemodus.

Klar blanding blandes med 50 gr. fett majones og spredt på en omelett. Vri tett og pakk den inn i klamfilm. La oss brygge i flere timer i kjøleskapet. Server kaldt.

Omelett rull med pølse og ost

Denne omelterullen er så enkel å tilberede at til og med et barn takler det.

• Vi tar 3 egg, slå, hell i den en skje rømme og 1 ss. en skje med mel, sovner 50 gr. hakket ost og bland raskt, hell i en kjele.
• Stek i 4 minutter og vend, vend beredskapen og ta den ut av pannen.

Smør med en skje med majones og dryss fin revet ost.

• Fordel revet kokt pølse med et andre lag og fordel med en skje slik at hele fyllet blir påført jevnt.
• Vi lager et nett med majones. Vi snur omeletten og serverer den varm.

Ham eller Bacon Omelette Roll

Og denne omelettrollen er et virkelig funn for sommerfrokost. Forbered denne omeletten for familien din i helgen, og familien vil ha en annen tradisjon - sommeromeletten til familiefrokost.

Hva vi trenger:

• 8 husdyr;
• 100 gr. skinke;
• 100 gr. ost;
• tomat;
• 1 haug gressløk, eller annen løk, hvis dette ikke er tilgjengelig;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• Salt, pepper etter smak.

Strimle fine tomater.

Skjær skinken i de samme små bitene.

Gni osten.

Hakk løken og bland med resten av fyllet.

Kombiner eggene med melk, pepper og salt. Beat.

I en skål der tomater, skinke og ost ligger, hell du julede egg og bland godt.

Hell vegetabilsk olje i pannen. Hell i en panne og stek omeletten på den ene siden.

Omelettrull med skinke eller bacon: omelett klar, varm servering

Til denne rullen, tilsett litt hakket løk og dill til den vanlige sammensetningen av omeletten. Stek i ovnen på vanlig måte i ovnen i 5 minutter.

Vi forbereder fyllet: smør omeletten med Philadelphia-ost, legg tomatskivene, fordel dillen med hvitløk og majones på toppsjiktet og vri den til en rull.

Vi setter i ovnen i ytterligere 5 minutter, og serverer varmt på bordet.

Omelett i pitabrød: oppskrift, foto

Hva vi trenger:

• 1 egg
• 50 gr ost;
• Tynt pitabrød;
• På forespørsel: kokt kjøtt, pølse, skinke, sopp osv.;
   Omelett i pitabrød: hell egget på pitabrød Omelett i pitabrød: legg på pannen

Stek på begge sider og legg på en tallerken. Dryss over hakkede grønne løk.







Video: Omelettrull med skinke, ost og tomat. Brizol

Snacks er alltid velkomne på ethvert bord, spesielt på en galla. Men på vanlige dager ønsker du noen ganger å unne deg noe uvanlig. I dag vil jeg tilby deg å lage omelett med krabbepinner. I denne versjonen brukes ikke majones, jeg byttet den ut med rømme, men det viste seg ikke verre. Fra det foreslåtte antallet produkter får du to ruller, som hver blir delt inn i ruller.

hvordan lage mat omelett med krabbe pinner oppskrift

• 2 egg
• to spiseskjeer rømme - jeg har 15 prosent,
• 1 ss potetstivelse,
• en klype salt
• 5 stykker krabbepinner,
• en skje vegetabilsk olje.

Først må vi fryse ut krabbepinnene, få dem ut av posen og skjære dem i ringer.

La oss nå gjøre testen for omelett. Bland i en dyp bolle, to egg, salt, stivelse og rømme. Visp alle ingrediensene med en visp til de er jevn. Vi skal lage røren.

Varm kjelen, hell en liten mengde raffinert vegetabilsk olje i den. Den resulterende deigen er visuelt delt i to deler. Hell halvparten av deigen i pannen, vi skal få en tykk pannekake. Umiddelbart etter dette, hell straks krabbepinner på den stille deigen, og fordel dem jevnt over hele overflaten. Oppgaven deres er å "drukne" i testen, som vil tillate dem å ikke falle ut etter å ha bakt. Vi vil bake omeletten vår på den ene siden, så vi gjør bålet stille og dekker kjelen med et lokk. Vi venter 3-4 minutter, fjern pannekaken fra pannen og overfør den til en tallerken.

Rull omeletten til en rull.

Med en skarp kniv kuttet vi rullen i flere biter. Vi gjør det samme med andre halvdel av testen.
Jeg hadde ikke grønt for hånden, noe jeg angret veldig på. Disse rullene ville se enda mer attraktive ut hvis jeg la dem på en kvist persille eller dill. Imidlertid ser de selv smarte ut. Jeg ønsker dere lykke til!

_________________________________________

Oppskrift nummer 2

Å lage hjemmelagde omelettruller med kyllinghakkekjøtt er faktisk ganske enkelt. I tillegg vil den være mye smakligere enn noen kjøttpudding kjøpt i en eller annen butikk.

Ovnens omelettrull med hakket kylling i ovnen

trinnvis oppskriftsfoto

En solid rett blir tilberedt på en stekeplate. Først bør egg omelett med ost bakes i ovnen på en stekeplate. Da blir et tynt lag kjøttdeig fordelt jevnt på en mør omelett. Alt rulles opp og bakes i ovnen.

Resultatet vil helt sikkert glede deg. Snittet vil se nydelig ut både på festbordet, og erstatte deg perfekt med lite nyttig butikkpølse til frokost. Husk å lage mat!

ingredienser:

• 3 kyllingegg;
• 1 ss semulegryn;
• 100 gram majones;
• 100 gram ost;
• krydder etter smak.

For kjøttfylling:

• 1 løk;
• 300-350 gram kjøttdeig kylling;
• krydder og salt etter smak.

Matlagingsprosess:

Først må du koke en omelett.

Visp egg med krydder med en visp i en dyp bolle.

Tilsett deretter majones, en skje med semulegryn, revet hard ost og bland.

La blandingen stå i noen minutter slik at semulegryn blir svakt oppsvulmet.

Mens semulegryn sveller, fortsetter vi med tilberedningen av fyllingen. Vi kombinerer kjøttdeig med løk revet på et fint rivjern, tilsett krydder etter smak.

Stuff kjøttdeig godt.

Når hakket er klart, kan du begynne å bake omeletten: dekk bakeplaten med bakepapir, smør den med vegetabilsk olje og hell eggemassen i stekeplaten. Vi satte stekeplaten med omelett i ovnen, stek ved en temperatur på 180 grader, til den er kokt.

Vi tar den ferdige omeletten ut av ovnen, lar den avkjøle seg litt, skille den fra papiret, fordel det kokte kjøttdeiget jevnt på det.

Vi gjør omeletten til en tett rulle.

Nå ruller vi rullen i folie.

Og igjen setter vi i ovnen for å bake i ytterligere 45 minutter (til hakket er kokt).

Så lar vi den ferdige rullen avkjøles i folie for å absorbere all saften.

Når kyllingrullen fra omeletten med ost er helt avkjølt, kutt den, legg den på en tallerken og pynt med greener og server.

beskrivelse

En deilig, spektakulær og ukomplisert rett for ferien er en bakt omelettrulle med kylling kjøttdeig og urter! Det gjøres for en eller to: en - en omelett, to - en rull! Vakker, tilfredsstillende og original. Oppskriften vil appellere til både deg og din husstand og gjester :)

Det er en oppskrift på omelettrull med ost på nettstedet, og denne er lik med tanke på et sett med produkter, men tilberedes ved hjelp av en litt annen teknologi: hvis det er en ferdig fylling pakket inn i en omelettkake, bakes fyllet sammen i en rull. Derfor kommer den ut saftig og holdbar, skjærer godt, faller ikke fra hverandre, og fyllet faller ikke ut.

ingredienser:

For omelettbase:

• 3 store egg;
• 100 g rømme (15%);
• 100 g hard ost;
• 1 ss semulegryn;
• ¼ ts salt;
• 3-5 fjær med grønn løk.

• 350 g hakket kylling (fra filet);
• 2 middels løk;
• salt;
• pepper;
• Greener.

instruksjoner:

Det er bedre å kjøpe kjøttdeig, ikke fett, fra kyllingbryst - der det ikke er skinn og smult. Bedre ennå, vri den selv fra kylling.

Først baker vi en omelettbase - en kake, der vi pakker inn fyllet. Rist sammen med en gaffel eggene med rømme, semulje og revet ost (på et grovt rivjern). Salt og tilsett hakket løk. Bland igjen til det er glatt, og la det stå i 10 minutter for å svelle semulegryn.

I mellomtiden kan du koke fyllet. Finhakk løken og stek i oppvarmet solsikkeolje i 4-5 minutter under omrøring til lett åpenhet, mykhet og gullhet.

Bland den litt avkjølte stekte løken med kjøttdeig, tilsett salt og pepper, bland godt. Fyllingen er klar.

Hell omeletten på en stekeplate dekket med en silikonmatte. Jeg smører matten med vegetabilsk olje for å gjøre omeletten løsner lettere. I utgangspunktet kan pergament også brukes, men det er mye lettere å fjerne tynne og delikate eggerøre fra matten.

Vi satte omeletten i ovnen, forvarmet til 180C, og stek i 10-12 minutter, til den er ferdig stekt. Når omeletten blir ikke-flytende, ganske tett og litt rødaktig-gyllen, er den klar. Ikke koke for godt, slik at det er enkelt å brette.

Vi flytter omelettematten fra stekeplaten til bordet, og når den avkjøles litt, skiller du omeletten forsiktig med en bred slikkepott eller kniv. Vi fjerner den ikke fra matten - bare skille den for å gjøre det enkelt å kollapse.

Fordel hakket kjøtt jevnt utover kaken og dryss finhakket greener.

Vi ruller rullen tettere langs kortsiden.

Og pakk inn folie til bakst, hvis den er tynn - i to lag.

   Kaloriinnhold:   Ikke spesifisert
   Steketid:   Ikke spesifisert

Rullen av eggene deres med kjøttdeig er en uvanlig og veldig ikke-standard rett som alle vil like. Faktisk er grunnlaget for denne rullen en vanlig omelett. Først bakes omeletten, og deretter pakkes fyllet i den og rullen stekes i ovnen. Etter tilberedning må rullen avkjøles, først etter avkjøling skjærer vi den i porsjoner. Denne vil fylle sparegrisen din med ferieretter!

- 4 egg;
- løk;
- 70 g ost;
- 3 ss. skjeer rømme;
- pepper etter smak;
- 400 g kjøttdeig;
- 2 ss. skjeer med semulegryn;
- en halv teskje havsalt;
- greener.

Oppskrift med foto trinn for trinn:

  Vi starter med å forberede det grunnleggende om eggrullen vår. Vi tar en skål og knekker egg i den.
  I en skål må du tilsette rømme, og vi velger fettinnholdet etter din smak. I vårt tilfelle ble 15 prosent rømme brukt.
  Salt blandingen og slå den godt.

  Nå i denne blandingen må du tilsette litt semulegryn og blande. Vi lar blandingen ligge i 20 minutter slik at semulegryn kan svelle.

  Tre ost, tilsett blandingen og bland.




  Vi blander godt, og grunnlaget for eggetrollen med kjøttdeig er klart!






  Kok fyllet. Mal løk og kombiner den med kjøttdeig.
  Forresten, med denne fyllingen kan du også lage mat.




  Salt og pepper kjøttdeig, bland alt godt.




  På en bakeplate legger vi et ark pergament, hell ut deigen til en omelett og stek i 15 minutter på 175 grader.
  Omeletten skal la avkjøles og fjernes forsiktig fra papiret.

  Legg omeletten på et nytt ark pergament, legg kjøttdeig på.

  Pakk inn eggrull med kjøttdeig på papir.




  Pannen med omelett skal settes i ovnen i omtrent en halv time, mens baketemperaturen er 180 grader.
  Etter tilberedning fjerner du eggrullen med kjøttdeig fra ovnen og avkjøl.
  Den ferdige rullen skal kuttes i porsjonerte biter og legges på tallerkener.

Eggrull med kjøtt er klar! Du kan dekorere det etter din smak, det vil se ganske bra ut med greener. Du kan servere rull til ethvert måltid, den serveres som en forrett til hovedretten.

Og foreslår også at du prøver en annen variant

Hvis du er en elsker av enkle retter fra de tilgjengelige ingrediensene, er denne oppskriften noe for deg! Kyllingrull er en enkel rett å tilberede, velsmakende, uvanlig og rimelig. Selv en nybegynner kokk kan koke det!

Ved første øyekast virket prosessen med å lage kyllingrull vanskelig for meg. Men som de sier, øynene er redde, og hendene gjør det. Jeg kan forsikre deg om at det ikke er noe komplisert i tilberedningen av denne retten! Jeg har et par hemmeligheter som vil forenkle denne tilberedningsprosessen ytterligere.

Så la oss komme i gang ...

For å tilberede en kyllingrulle trengte jeg:

2 ss vegetabilsk olje

2 store løk

Kompleksiteten i preparatet:  ingenting komplisert

Steketid:  60 minutter

Matlagingsprosess:

Å lage kyllingrull består av tre hovedetapper.

Første trinn er forberedende.   Min oppgave er å lage deig til omelett. For å gjøre dette, slo jeg tre egg med en gaffel til en homogen masse.

Vi har også hard ost i omeletten. Det må gnides på et fint rivjern.

Jeg blandet grundig alle ingrediensene til en homogen masse. Som det står i oppskriften, la jeg deigen i omelett i 5-10 minutter, slik at semulegryn svulmer.

En passende stekeplate eller ildfast form skal dekkes med pergament og smøres med vegetabilsk olje. Fordel deigen jevnt over den. Jeg brukte en silikonspatel til dette formålet.

Jeg flyttet jevnt fra forberedelsesfasen til andre etappe . Nå er oppgaven min bake omelett .

Jeg sendte stekeplaten med deigen inn i en ovn forvarmet til 180 grader og bakte en omelett ved denne temperaturen i 20 minutter.

Jeg fikk litt tid til å gjøre stuffing. Jeg hakket løk fint og stekte i en liten mengde vegetabilsk olje.

Skyll sopp og tørk grundig. Klipp dem tilfeldig. Du kan steke når du vil. Jeg stekte ikke sopp. Kuttet dem i skiver, bestemte jeg meg for å bruke dem rå (slik at retten var saftigere).

Mens jeg holdt på med fyllingen, fikk kaken en rødlig fargetone og er klar til neste, det siste trinnet - dannelsen av rullen .

Tar stekeplaten ut av ovnen, trenger omeletten avkjøles litt. Men det må fjernes fra pergamentet varmt! Når det er avkjølt, vil dette være mye vanskeligere.

På hele omelettens overflate er det nødvendig å spre fyllet i et jevnt lag. I sentrum la jeg ut soppen.

Note:   i stedet for sopp, kan du bruke hva som helst: stekte kyllingavler, koreanske gulrøtter, tomater, etc.