Gutter, vi legger sjelen vår inn på nettstedet. Takk for
at du oppdager denne skjønnheten. Takk for inspirasjonen og gåsehudene.
Bli med oss \u200b\u200bkl Facebook   og VKontakte

For mange er eggretter forbundet med frokost. Imidlertid kan de være gode til lunsj og middag. Retter med egg er enkle å tilberede, de er vakre og tilfredsstillende. Derfor, hvis gjester kommer til deg eller ikke ønsker å rote rundt komfyren på lang tid, er dette en flott vei ut av situasjonen.

nettstedet  Jeg samlet oppskrifter basert på dette produktet, hvor alle sikkert vil finne noe etter deres smak.

Bakt egg i avokado

Du trenger:

• 4 store egg
• 2 modne avokadoer
• olivenolje
• salt, pepper, favoritt krydder

Hvordan lage mat:

• Forvarm ovnen til 200 grader.
• Skjær avokadoen i to og fjern steinen. Fjern 2 ts. masse slik at det er nok plass til et flytende egg.
• Knekk egget og hell forsiktig i avokadoen. Dryss over salt, pepper, krydder.
• Sett i ovnen og stek i cirka 15 minutter til ønsket grad av beredskap.

Sandwich "Croc-Madame"

Croque-monsieur (fra fransk kroker - "crunch" og monsieur - "lord") - en berømt fransk sandwich med ost og skinke. "Croque-monsieur", som serveres på toppen med et stekt egg, kalles "Croque-madame" - til minne om kvinnehatter fra den tiden.

Du trenger:

• 2 egg
• 4 brødskiver eller brød
• 50 g smør
• 4 store osteskiver
• 2 store skiver skinke
• 2 ark med salat
• salt, pepper, favoritt krydder

Hvordan lage mat:

1. Smør brødskivene lett med smør og stek i en tørr stekepanne på den ene siden til de er gyldenbrune. Snu. Fjern 2 skiver fra pannen, de trengs litt senere. På de resterende 2 brødskivene legger du en skive ost og dekker med lokk slik at osten smelter litt.
2. Legg skinken på osten, dekk til med en salatblad, legg en ny osteskive og dekk med de avslappede brødskivene. Dekk til og kok i omtrent 30 sekunder. Fjern smørbrødene fra pannen.
3. Etter varmebehandling får salatbladet ikke et veldig estetisk utseende, så du kan klare deg uten det, men bare server en sandwich med en frisk salat.
4. For å lage egget på størrelse med en sandwich, bruk en spesiell form eller en foliering. Kok de stekte eggene til ønsket grad av beredskap, tilsett krydder og legg på toppen av smørbrødet.

Jakke bakt i jakkepotet

Et solid måltid til en familiemiddag kan bli en god forrett til festbordet.

Du trenger:

• 4 bakte poteter
• 4 ss. l. smør
• 4 middels egg
• grønn løk, pølse, ost
• salt, pepper

Hvordan lage mat:

1. Vi klipper av toppen av hver bakte potet og lager et lite innrykk med en skje eller gaffel. Vi spredte 1 ss. l. smør til hver potet. Salt, pepper.
2. Deretter bryter vi 1 egg i hver "bolle". Legg ønsket fylling på toppen: pølse, løk, urter, ost ... Dryss favorittkrydder på toppen.
3. Vi baker i ovnen forvarmet til 190 ° C i cirka 10 minutter eller til eggene er bakt til ønsket beredskap.

Bakte egg med pølser og cherrytomater

Varm og velsmakende rett til en rolig morgenfrokost med familien eller kjære.

Du trenger:

• 100 g røkt pølser
• 4–6 skiver bacon
• 4 egg
• 100 g halverte cherrytomater
• 1 ts oregano
• olivenolje
• salt, pepper

Hvordan lage mat:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Smør en stekeplate med smør og legg pølser og bacon. Stek til de er lett gylne. Ca 10 minutter.
3. Fjern stekeplaten fra ovnen, flytt baconet og pølsene slik at det dannes et tomt rom for 4 egg rundt dem.
4. Bryt eggene forsiktig uten å skade eggeplommen på tomme steder.
5. Tilsett halvdelene av kirsebæret og smak til med oregano, salt og pepper.
6. Stek i ovnen til ønsket grad av beredskap.

Avokado, bacon og egg salat

Du trenger:

• 4 store hardkokte egg, terninger
• 1 terninger avokado
• 2 stk hakkede grønne løk
• 4 skiver bacon, kuttet i små biter og stekt til ønsket
• 100 ml yoghurt med lite fett
• 1 ss. l. rømme
• 1 kalk
• 1 ss. l. fersk hakket dill
• salt, pepper

Hvordan lage mat:

1. Ha egg, avokado, grønn løk, bacon i en salatbolle og sett til side.
2. Pisk yoghurt, rømme, tilsett limesaft, dill, salt og pepper. Pisk godt igjen.
3. Hell yoghurtdressing i salatblandingen og bland godt. Pynt med dill og skiver bacon.

Stekte egg i løkringer

Du trenger:

• 3 store egg
• 1 stor løk
• olivenolje
• salt, pepper, favoritt krydder

Hvordan lage mat:

1. Skjær løken i ringer. Ta det bredeste, du kan ha 2 lag.
2. Varm olivenolje i en panne og stek ringene til de er gyldenbrune. Snu deretter og stek den andre siden.
3. Hell ett egg i hver ring slik at eggeplommen forblir intakt og ikke sprer seg. Tilsett salt, pepper, krydder.
4. Kok som vanlige stekte egg til proteinet er fast og hvitt, eggeplommen skal forbli flytende.
5. Før servering kan retten pyntes med salat eller grønnsaker.

Let bønnsalat

Hvis du koker denne salaten, vil våren selv komme til salatbollen din. Det er så enkelt å tilberede at det kan tilberedes i en fei.

Du trenger:

For salat:

• 200 g salatblanding
• 200 g grønne bønner med hakkede hestehaler
• 6 hardkokte egg, halvert
• 6 skiver bacon, stekt til en sprø og hakket i skiver
• 1 stk rødløk, tynt skivet i halve ringer
• 1 kopp toast

For tanking:

• 70 g revet parmesanost
• 3 ss. l. olivenolje
• 2 ss. l. hvit eddik
• 1 ss. l. fersk sitronsaft
• 1 ts Dijon sennep
• 1 fedd hakket hvitløk
• salt og nykvernet pepper

Hvordan lage mat:

1. Legg salaten i en stor salatbolle og sett til side.
2. Kok grønne bønner i kokende saltet vann i 3 minutter. Skyll bønnene i kaldt vann for å avkjøle. Legg de grønne bønnene til salaten.
3. Ha hakkede egg, bacon, løk og krutonger i en salatbolle.
4. Kombiner parmesanost, olivenolje, eddik, sitronsaft, sennep, hvitløk, salt og pepper i en bolle. Pisk til den er jevn. Hvis du vil ha en mer flytende konsistens, tilsett 1-2 ss. l. vann og fortsett å vispe.
5. Hell dressingen i egg-grønnsaksblandingen, bland godt og server.

Stekte egg med rosenkål

Du trenger:

• 8 skiver røkt kylling eller kalkun
• 1 stk sjalottløk, tynt skivet i halve ringer
• 300 g børstede og hakkede rosenkål
• 1 ss. l. cider eddik
• 4 store egg
• olivenolje
• salt, pepper

Hvordan lage mat:

1. Stek kylling- eller kalkunskivene i en stor stekepanne over middels varme med 2 ts. olivenolje til de er gyldenbrune. Fjern skivene fra pannen med en spalte skje.
2. Legg i hakkede sjalottløk i en kjele, tilsett 1 ts. olivenolje, dryss salt og pepper og stek til den er brun.
3. Tilsett rosenkål og eddik i løken. Kok den til den er brunet, men beholder litt crunch, cirka 5 minutter. Tilsett skiver kylling eller kalkun og bland alt.
4. Knekk eggene i en panne i grønnsaksblandingen slik at eggeplommen forblir intakt. Reduser varmen til et minimum og få ønsket beredskapsgrad.

Alle vet om arbeidsdagene om morgenen - dette er tiden når du ikke har tid, du er sen overalt, men du har ikke rett til å forlate hjemmet før du har gitt deg næring til familien. Det er usannsynlig at noen vil lage matkomplekser, spise havregryn - dette er mer sannsynlig å være hans favoritt, men en rask frokost med egg vil nok passe alle familiemedlemmer. Husholdninger kan ikke fôres enkelt egg, en liste over hva som kan tilberedes er mye mer, men vi foreslår at du bare blir kjent med noen retter fra denne listen.

Frokost er dagens hovedmåltid. Derfor hopper du over morgenmåltidet, fordømmer du deg ikke bare for gastritt og andre mage-tarmsykdommer, men også til et sammenbrudd i løpet av dagen. For å ankomme kraft og være full av energi - må du ha en enkel og rimelig tilfredsstillende frokost om morgenen, og her vil en deilig frokost med egg hjelpe.

Som nevnt over er eggoppskrifter veldig mangfoldige, du kan selv velge hva du skal lage mat om morgenen: et romantisk stekt egg for to, en sandwich med egg for hele familien eller eggkurver med pølse, som deretter kan pakkes sammen for barn til skolen. Velg med et ord hva du vil og gjør deg klar til jobb uten oppstyr og unødvendige bekymringer.

Klassisk fransk omelett

Ingrediensene

• Egg - 3 stk .;
• Hvit pepper - etter smak;
• Smør - 50 g;
• Salt etter smak.

Matlaging fransk omelett

1. Smelt smøret i en middels stor panne over svak varme. Ikke la oljen surre kraftig til å bare smelte rolig.
2. Kjør egg i bollen, slå dem forsiktig med en visp / gaffel til de er jevn. Å slå for mye er ikke verdt det; skum er ikke nødvendig for å tilberede en fransk omelett.
3. Introduser den varme ghee i eggemassen med en tynn strøm. Når du tilfører eggene, må eggene blandes.
4. Salt produktet etter smak, litt pepper. I dette tilfellet anbefales det ikke å bruke andre krydder, da de bare kan ødelegge den delikate smaken av omelett.
5. Hell blandingen i pannen, der smøret smeltet, og kok omeletten på svak varme til kantene blir hvite.
6. Så snart kantene på omeletten blir merkbart lette - tar vi en spesiell trespatel, løfter litt den ene enden av omeletten og begynner å gjøre den om til en rull. Ikke vent til toppen av egget skal gryte. I prosessen med langsom folding har omeletten tid til å gjøre seg klar. Dette vil tillate deg å få en skånsom lett rulle, uten stekte sider og en uttalt ettersmak av svie.

Porøse omeletter kan serveres med ferskt brød eller krutonger, rå grønnsaker, syltet sopp, agurker og greener. Ingenting ekstra er nødvendig for en slik rett. Bare noen 10-15 minutter og en utsøkt fransk frokost på bordet ditt.

Sandwich med egg, ost og pølse

Ingredienser (per 1 porsjon)

• Usøtet bolle - 1 stk .;
• Pølse - 3 skiver;
• Grønne - å smake;
• Vegetabilsk olje - etter smak (for steking);
• Egg - 2 stk .;
• Kremost - 1 skive;
• Salt etter smak.

Lager smørbrød til frokost

1. Vi bryter eggene i pannen, jevner ut eggeplommen, og gjør eggerøre til et flatt lag.
2. Strø over hakkede urter saltet etter smak.
3. Vi kuttet bunten i to (på tvers), satte innsiden av toppen på de stekte eggene, trykker litt på håndflaten.
4. Snu rullen til den andre siden, legg det stekte egget, pølsen, osten på den ene halvdelen. Du kan laste opp produkter i hvilken som helst rekkefølge.
5. Vi dekker boller med den andre halvparten ovenfra, og får derved en ekte hamburger.
6. Snu bollen fra bunnen til toppen, og gi den litt tid til å steke.

Vi flytter sandwich fra pannen til tallerkenen og serverer varm til bordet.

Krutonger med egg og madame monsieur ost

Hvis det bare er to av dere i familien - du og en kjære, kan du tilberede en romantisk frokost til din sjelevenn i form av særegne smørbrød, hvis navn ikke er mindre vakkert enn utseendet til retten. Croque-Madame og Croque-Monsieur.

Ingrediensene

• Brød (hvete eller rug) - 4 skiver;
• Egg - 1 stk .;
• Pølse (leger eller skinke) - etter smak;
• Smør - etter smak (for smøring av brød);
• Hard ost på smak.

Matlaging morgenkrutonger med et egg

1. Skjær 4 brødskiver, fordel hver av dem med smør.
2. Vi kuttet ost og pølse i enhver mengde (etter smak).
3. Vi la en brødskive med smør ned, på toppen spredte vi den skiver pølsen med ost på toppen av den, dekker alt med en andre brødskive. Denne gangen legger vi brødsmøret opp. Etter dette prinsippet lager vi en ny sandwich.
4. Vi varmer kjelen i smør, steker 2 smørbrød på begge sider på den samtidig. Så vi får Croc-Monsieur.
5. For å lage en Croc-Madam-sandwich fra en sandwich, tilbereder vi de stekte eggene i pannen og legger den deretter på toppen av en av smørbrødene. Det er hatten fra egget som lar oss lage en fullverdig Croque-Madame, og sammen med Croc-Monsieur-smørbrødet - dette er en solid næringsrik frokost for to.

Uvanlig eggfrokost: kurv med egg og bacon

Eggerøre til frokost serveres ikke alltid på den klassiske måten - i en panne eller på en tallerken. Noen ganger serveres det veldig uvanlig. Du trenger ikke å finne opp noe overnaturlig for dette, bare bruk følgende oppskrift. Det vil hjelpe deg raskt å lage en deilig frokost med egg, som vil huskes ikke bare for sin smak, men også for en attraktiv servering.

Ingredienser (etter smak)

• egg;
• Bacon.

Cooking Egg Breakfast

1. Vi tar spesielle kurver til muffins (eller cupcakes).
2. Pakk tynne skiver bacon i dem.
3. Vi knekker egg i kurver.
4. Stek eggerøre til frokost i ovnen til den er ferdig stekt.

I tillegg til slike retter kan du koke en enklere frokost, for eksempel bare koke et hardkokt egg eller et bløtkokt egg. Hvis du spiser frokost med ett kokt egg, betyr det at du ikke er sulten, så kan du servere den med krutonger, brød, grønnsaker, pasta, pasta osv.

Stekte egg med bacon og ananas, videooppskrift

Og en annen uvanlig måte å tilberede frokost fra egg tilbys av kokken vår.

En rask frokost med egg er et flott funn for husmødre som ikke har tid eller lyst til å trene lenge ved komfyren om morgenen. Som du kan se, kan til og med et enkelt eggerøre bli til en gourmetrett hvis den tilberedes med fantasi. Se for deg at du endrer sammensetning og alternativer for servering, og hver frokost til husholdningen din blir en skikkelig høytid.

Bon appetitt!

En deilig, sunn og appetittvekkende frokost vil være en fantastisk og positiv start på dagen. Og hvis det ikke tok mye tid å tilberede det, eller hvis hjelpen fra små husholdninger kom godt med, blir frokost en ferie. Retter fra egg vil perfekt passe inn i konseptet vårt med en sunn frokost, fordi kroppen har vært i koselig form hele dagen etter å ha blitt belastet med proteinenergi. Hva kan tilberedes fra egg, bortsett fra et banalt stekt egg og en lett omelett? La oss vise vår fantasi, bruke produktene som er til overs fra middagen og begynne.

ingredienser:

•   - 4 stk.
•   - 1 stk.
•   - 1 stk.
•   - til steking
•   å smake.

Skrell og finhakk løken, skjær paprikaen i ringer (eller bruk restene til å pynte festbordet, da blir det morsommere hvis paprikaen er i forskjellige farger). Varm oljen i en stekepanne, legg ut sirkler paprika, hell løk i hver og knekk ett egg hver, vær forsiktig så du ikke skader eggeplomme. Kok over høy varme i 2 minutter, tilsett salt og pepper, reduser varmen og stek til eggeplomme tilstanden er behagelig.

ingredienser:

•   - 6 stk.
•   - 6 stk.
•   - 100 gr.
•   , - 1/2 bjelke
•   - 100 gr.
•   å smake.

Skjær toppen av hver bolle med en skarp kniv, fjern massen med en teskje og legg bollene på en stekeplate dekket med bakepapir. Bryt et egg forsiktig i en bolle, tilsett salt, pepper og hakkede greener på toppen, hell i fløten. Stek i en ovn forvarmet til 190 grader i 15-20 minutter.

ingredienser:

•   - 2 stk.
• Toast av - 2 stk.
• Blader for innsending
•   - 2 ss. l.
•   å smake.

Det er forskjellige måter å tilberede posjerte egg, vi vil dele en til, ganske enkel. Hell vann (3-4 cm) i en dyp stekepanne, salt godt og tilsett eddik. Kok opp. Mens vannet begynner å koke, bryter du et egg i forskjellige kopper (skåler, glass) slik at eggeplommen forblir intakt. Forsiktig, men hell eggene raskt i vannet, dekk til og skru av varmen. Etter 4-5 minutter legger du egg på ristet brød med salat. Det er mest praktisk å få ferdige egg med en slisset skje.

ingredienser:

•   - 4 stk.
•   - 2 stk.
•   - til steking
•   - å smake.

Pølser som er kuttet på langs, gjør deretter tverrgående kutt på hver halvdel, krøll den resulterende viften og hugg av med en tannpirker. Ha i en panne med oppvarmet olje, la koke i 2 minutter og knekk forsiktig ett egg i midten av blomstene, tilsett salt. Stek til eggeplommene er kokte. Pynt med greener og friskt

Alle ernæringsfysiologer insisterer på behovet for å følge en diett for å opprettholde en sunn kropp og utmerket fysisk tilstand. Derfor bør alle uten unntak spise frokost - og en kopp kaffe til dette vil ikke være nok. Det anbefales å organisere et fullverdig måltid. For å tilberede en deilig og sunn frokost er det faktisk ikke nødvendig å bruke mye tid. Du kan bruke raske og universelle oppskrifter.

La oss snakke om hvordan du kan lage en rask, god frokost til deg selv og dine kjære fra egg og ost på 2 minutter. Her er noen velprøvde oppskrifter.

Matlaging Frokost - Oppskrifter

En solid frokost med egg og ost er en Croc-Madame-sandwich.

For å tilberede en så enkel og rask rett må du tilberede et par egg, fire brødskiver eller en brød, femti gram smør og fire ganske store osteskiver. Bruk også et par store skiver skinke, to salater, litt salt, pepper og favorittkrydderne dine.

Sett en tørr stekepanne på bålet, la den sole seg. I løpet av denne tiden smør du brødskivene med smør på begge sider. Stek dem til en behagelig gyllen farge og fjern to av dem fra pannen. Legg en osteskive på de resterende par brødskivene og dekk til med lokk, så osten raskt smelter.

Legg så skinken på toppen, dekk til med et blad med salat, legg en ny osteskive og dekk med brødskiver som er satt til side. Dekk til og la stå i ytterligere tretti sekunder. Fjern de resulterende smørbrødene fra pannen.
Kok med stekte egg med en spesiell form, slik at egget er på størrelse med en sandwich. Kok eggene så mange ganger som nødvendig. Smak til og salt, legg på toppen av smørbrødet. En rask frokost med ost og egg er klar.

En rask frokost med egg og ost er en omelett med tomater og spinat, i tillegg

For å tilberede en så rask og tilfredsstillende rett må du fylle opp et par kyllingegg, tjue gram smør, et par tomater og to tredjedeler av en kopp krem. Bruk også et halvt glass revet ost, en halv kopp spinat, en viss mengde salt og pepper, avhengig av smakspreferanser.

Send kjelen til komfyren. Pisk egg i en bolle av passende størrelse, hell fløte på dem og slå. Tilsett salt og pepper i den resulterende blandingen etter smak.
Smelt smøret i en panne, hell eggeblandingen i den og dekk til med lokk i to til tre minutter.

Finhakk tomatene, strø dem jevnt over omeletten, fordel revet ost på toppen. Dekk med lokk slik at omeletten blir malt i en behagelig gyllen farge. Dryss spinat på toppen og rull omeletten i to. Du kan også strø den med finhakket urter om ønskelig. Din rikholdige frokost med ost og egg er klar.

Frokost på 2 minutter med egg, ost og skinke

For å tilberede en slik tallerken trenger du et par egg, en liten skive skinke, en skive ost og litt salt og krydder, avhengig av smakspreferanser.

Pisk eggene i en bolle og hakk dem godt med en gaffel. Tilsett litt salt, med tanke på at osten og skinken er salt. Hell den resulterende eggmassen i en forvarmet panne smurt med vegetabilsk olje. Bokstavelig talt ett eller to minutter senere, når eggene er litt satt, men ennå ikke stekt, legger du skiver ost og skinke på dem. Brett egget med en slikkepott slik at det pakker fyllet i konvolutten og snu det på den andre siden. Dekk til og la stå i et par minutter.

Fast-stekte egg med ost

For å tilberede dette alternativet til frokost, må du fylle på med tre egg, en gjennomsnittlig løk, femti gram ost, stor hvitløk og krydder, avhengig av smakspreferanser.

Knus løk mindre, hell i en panne med vegetabilsk olje. Press hvitløken gjennom hvitløken. Dryss slike komponenter med salt, tilsett krydder etter smak. Rør om, slå på medium varme og stek under konstant omrøring.

I løpet av denne tiden må du hamre eggene i en passende bolle. Legg revet ost i dem og bland. Hell i pannen, bland godt og dekk til. Dryss eventuelt urten med urter. Etter fem minutter kan du servere de stekte eggene til bordet.

Rask frokost med egg, ost og pølser

For å tilberede en slik rett må du tilberede tre kyllingegg, hundre gram ost, fire ringer kokt pølse og tre spiseskjeer vegetabilsk olje. Bruk også et par skiver brunt brød, litt salt og krydder (for eksempel basilikum og oregano).

Hvis du planlegger å lage frokost om morgenen, kan du kutte brød i barer om kvelden. Fukt den med vann og legg på en stekeplate. Stek i ovnen, forvarmet til hundre grader, i en halv time.

Sett en panne med vegetabilsk olje på bålet. Stek på det pølsekrus, kuttet i vilkårlige biter, til behagelig gullighet. Legg kjeks til dem. Hamre egg i en bolle, tilsett salt og hell i en panne. Dryss over krydder og revet ost og la stå et par minutter i brann uten lokk og ytterligere tre minutter under lokket.

Rask omelett med kylling

For å tilberede en slik rett, trenger du et par egg, tre ss melk, omtrent femti gram kokt eller stekt kylling, samme mengde sopp og hard ost. Bruk også vegetabilsk olje og salt, avhengig av smakspreferanser.

Legg en stekepanne med vegetabilsk olje på bålet, stek kyllingen og soppen i den, skjær dem i vilkårlige biter. Salt og pepper.
Varm en annen panne, hell eggemelkblandingen på den. Stek litt på den ene siden og snu. På en halv omelett lå sopp med kylling, dryss over ost. Brett omeletten i to og la den ligge under lokket i et par minutter.

Hilsen, mine gode venner! Hva spiser du om morgenen? Jeg elsker havregryn eller, og sønnene mine er sikre på at bare eggretter til frokost er den beste starten på dagen. Derfor har jeg nok alternativer med denne ingrediensen i zashashnik, og det er alltid noe å overraske dem med.

Et vell av næringsstoffer

Vet du at når det gjelder ernæringsmessig verdi blir egg likestilt med rød og svart kaviar? Overrasket ?! Det viser seg at eggeplommen er en mester blant produkter for innhold av vitaminer, mineraler og aminosyrer, noe som gjør egg nyttige og uerstattelige. Derfor er det ikke forgjeves at den berømte barnefortellingen sier: "... ikke enkel, men gylden."

Hva annet er fordelen?

• Lavt kaloriinnhold, naturlig protein og et nesten fullstendig fravær av karbohydrater er et utmerket alternativ.
• Høy energiverdi gjør egg til en av hovedmatene for idrettsutøvere.
• Gravide kvinner bør ikke nekte dette enkle produktet, siden det inneholder alle verdifulle stoffer som påvirker fosterets utvikling.
• For et kosthold for barn er kyllingegg ganske enkelt nødvendig, og i tilfelle av en allergi hos et barn, erstattes de med vaktelegg.

Et interessant faktum!  Eggene inneholder tryptofansyre, som er involvert i produksjonen av serotonin, lykkehormonet, så hvis du alltid vil ha godt humør, start morgenen med en omelett eller kokte egg.

Nyttig nok synes jeg nok. La oss gå direkte til oppskriftene. eller vanlige eggerøre, det vil jeg ikke fortelle. Jeg vil prøve å finne interessante og lett å følge oppskrifter.

Italiensk fritata

Italienske kulinariske eksperter regnes som de mest anerkjente mestere i hele verden. Og hva er vi verre? Vi utfører enkelt den utenlandske versjonen av omelett, hvor fyllet brukes ost, forskjellige grønnsaker, bacon eller kjøtt. Men jeg vil gå tilbake fra klassikerne og lage en mer original laksefrit.

Vi trenger:

• 250 g lett saltet laks;
• 2 små tomater;
• 10 stykker strengbønner;
• en løk;
• 5 egg;
• 100 g revet ost;
• en blanding av smør og solsikkeolje (til steking);
• en haug med dill;
• salt og allehånde.

Finhakk løken og stek lett i en panne. Terning tomatene (etter å ha fjernet frøene og presset saften) og tilsett dem i løken. I mellomtiden koker du grønne bønner i 5 minutter, og hakker dem deretter grovt.

Pisk egg, salt og pepper i nødvendig dyp bolle. Hell den tilberedte blandingen i en panne og sett på sakte bål. Fordel den hakkede laksen og alle andre komponenter jevn, dryss revet ost på toppen.

Når friteten er bakt fra kantene, kan den sendes til en forvarmet ovn i 5 minutter eller tildekkes med lokk, og etterlates i brann. Rask og du er garantert!

Denne italienske retten er god ved at absolutt alle produkter blir lagt til den, uansett hva som måtte være igjen i kjøleskapet ditt (du kan til og med legge ferdiglagd frokostblanding eller kokte poteter). Og ta mitt ord for det, ingenting vil ødelegge frituren, selv om du i stedet for bacon eller kjøtt legger pølse.

Følgende oppskrift er helt riktig til helgen, når du ikke trenger å løpe på jobb om morgenen, men du kan stå ved komfyren lenger.

Viktig!  Egg trenger bare å vaskes med varmt vann, så trykk bygger seg opp inni, noe som forhindrer skadelige bakterier og skitt i å komme inn i proteinet. Ved vask med kaldt vann oppnås den motsatte effekten.

Magiske ruller

En fantastisk rett som rettferdiggjorde navnet til 100, eller til og med 300%. Sønnen hans likte det så godt at han ba om å lage mat det oftere. Jeg er ikke i tvil om at denne retten vil bli den mest elskede blant barna og pappaene deres. Og nå vil jeg trinn for trinn fortelle deg hvordan du koker dette deilige mesterverket.

Ta for matlaging:

• 6 egg;
• 10 skiver skinke;
• 350 g champignoner;
• 10 tallerkener med ost;
• 2 mellomstore tomater;
• 150 ml melk;
• 5 ss. ss mel;
• 1 haug persille;
• smør og vegetabilsk olje (for steking);
• saltet.

Detaljert prosess:

1. Bland egg, mel, salt og melk. I en liten stekepanne baker vi runde omelett i form av pannekaker.
2. Stek soppen i en blanding av solsikke og smør, til slutt salt.
3. Terning tomatene og finhakk greenene.
4. Vi sprer en skive skinke på hver omelett, på toppen av en osteplate, og plasser deretter tomater i bunnen av pannekaken, på toppen kokte sopp, dryss persille og rull.
5. Vi la alle omelettene på en stekeplate, dryss grønnsaker på toppen og send til forvarmet ovn i 10-15 minutter.

Dette er de “magiske ruller” - når jeg prøvde og “forsvant”.

Alt er flott i disse oppskriftene, men jeg vil gjerne tilby deg en enklere frokost. Og så spurte jeg meg selv: "Hva er uvanlig og lett å lage mat?" Jeg måtte igjen låne ideen fra franskmennene.

Eggeplomme dekket av ekornblader

Dette er posjerte egg, selvfølgelig. Før du tilbereder denne franske parabolen, må du vurdere flere viktige punkter:

• for å få eggeplomme, innhyllet i protein, velger du bare ferske egg;
• vannet skal ikke koke mye, dypp eggene i varmt vann, bare begynn å koke, mens du bruker en visp, lage en trakt midt i hvilken du dypper dem ned;
• full eddik vil ikke fungere uten eddik - det hjelper proteinet å innhylle seg rundt eggeplommen;
• steketid beregnes på omtrent samme måte som med vanlig eggkoking. For å få tilstanden "i posen" er 2 minutter nok, i et tettere - 5 minutter, og etter 7 minutter får du et hardkokt egg. Eggens tilstand kontrolleres med en lett berøring av en finger, for dette må en slisset skje tas ut av vannet;
• posjert er også utmerket fra vaktelegg.

Og nå, la oss prøve å lage dette mesterverket, det gjøres veldig enkelt.

Først av alt salter vi vannet, tilsetter to teskjeer eddik og setter fyr på. Oppvarmet vann til ønsket tilstand, begynner vi å forstyrre en skje i en retning, for å få en vannstrakt. Nå er vår oppgave å sette i gang et ødelagt egg nøyaktig i midten av trakten (du kan først bryte det i et glass og deretter helle det i vann). Og du må gjøre dette nøye!

Hvis alt er gjort riktig, gjenstår det bare å observere utseendet til et lite mirakel når proteinet blir til kronblad. Vent i antall minutter du trenger, bruk en slisset skje til å ta ut et posjert egg og ha det på et serviett. Om ønskelig kan du fordype deg i kaldt vann for å skylle av eddik.

Det er alt! Det viser seg å være en original erstatning for bløtkokte egg, og smaken kommer mye mer mør ut, og utseendet på retten selv kjærtegner øyet. Ingen vil nekte en så fantastisk og lett frokost.

Interessant faktum:  ordet "omelett" er av fransk opprinnelse, men historien til utseendet til denne retten er innhyllet i mørke og det er ikke kjent i hvilket land den ble oppfunnet, så mange anser omeletten som deres nasjonale rett.

Og den neste oppskriften vil appellere til husmødre som liker å overlate matlaging til fasjonable kjøkkenutstyr.

Nyttig omelett i en mirakelovn

I multikokere kan du nå lage mange forskjellige retter. Spesielt for et så uunnværlig apparat fant jeg en diettoppskrift på eggerøre med pitabrød.

Vi trenger:

• 4 egg
• 2 biter tynt pitabrød;
• 3 ss. ss melk;
• 100 g revet ost;
• spinat;
• saltet.

Fremgangsmåte:

1. Pitabrød kuttes til størrelsen på bunnen av bollen.
2. Pisk egg med melk og salt.
3. Vi lukker bunnen av mirakelovnen med lavash, på toppen - litt ost og spinat, hell litt av de slått eggene. Gjenta de andre lagene på samme måte. Den siste er pitabrød drysset med revet ost.
4. Vi setter modus for baking / steking / hurtigkoking. Etter 20 minutter er omeletten allerede på bordet! Bon appetitt!

Den fantastiske ovnen din fungerer bare underverker, og retten som er laget er et bevis på det.

Note:  Denne oppskriften passer for multikoker av alle merker og med hvilket som helst navn.

Luft souffle

Denne delikatessen vil appellere til søt tann som elsker å starte dagen med en deilig dessert. De vil nyte frokosten med en deilig luftig souffle, som tilberedes i all hast.

Vi trenger følgende ingredienser:

• 4 eggehviter
• 100 g melkesjokolade;
• 250 g sukker;
• 1 ss. en skje kakao;
• vanillin (etter smak);
• 1,5 ss. ss gelatin.

Pisk de hvite med en mikser eller visp til de er myke topper. Begynn deretter gradvis å innføre sukker, kakao og vanillin, fortsett å piske til et stabilt skum. Vi fortynner gelatin med vann, som angitt i instruksjonene, og blander med de tilberedte proteiner. Vi sprer desserten i formene og la i kjøleskapet til den blir hard. Så heller vi den avkjølte smeltede sjokoladen på suffelen og setter den igjen i kjøleskapet i ytterligere 10 minutter.

Nå gjenstår det å helle i koppene, legge soufflen vår på bordet og ... "la hele verden vente ...".

På slutten av dagens møte vil jeg invitere deg til å se videoen. Jeg håper at mangfoldet av alternativer og enkelheten i forberedelsene vil vinne deg og eggretter om morgenen vil være en hyppig gjest ved bordet ditt.

Vel, er du imponert over dagens oppskrifter? Alt det mest interessante fremover! Jeg vil invitere dere alle til våre neste kvinnesamlinger. Og det de vil bli viet til er en hemmelighet for nå, som du og venninnene dine vil kunne finne ut ganske snart ved å registrere deg for bloggoppdateringer.