Hei kjære gjester. Vet du hvordan du raskt og velsmakende kan koke kyllingbryst til middag? Dette er hva vi vil snakke om i dag.

Personlig liker jeg å spise kylling i noen av designene. For å koke den i en panne, krever det ikke mye krefter og tid. Og du kan trylle frem fantastisk yummy fra kyllingfilet.

Jeg har laget noen enkle oppskrifter til deg, i henhold til hvilken kjøttet vårt vil være saftig og familien din vil spise det på begge kinnene.

For å forhindre at den blir tørr, må hun stå i marinaden i minst en halvtime, mens du for eksempel går inn for en sideskål til den. For marinade er for eksempel soyasaus eller rømme godt egnet. I oppskriftene nedenfor vil jeg imidlertid også snakke om dette.

For å forberede, velg et bryst uten hud, eller det er bedre å umiddelbart ta en benløs filet.

Den mest klassiske kyllingbrystoppskriften.

ingredienser:

• Brystfilet - 2 stk.
• Egg - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Rømme - 2 ss
• Sennep - 1 ts
• Stivelse - 1 ss
• Vegetabilsk olje

Tilberedningsmetode:

1. Skjær fileten i flere biter, legg på et brett og dekk med festefilm. Så slo hammeren litt på begge sider.

2. Legg deretter kjøttet i et fat, salt, pepper, tilsett rømme med sennep.

3. Pisk egget og hell i et fat og bland alt.

4. Skjær løken og tilsett der. Gni hvitløk direkte i fatet og bland igjen.

5. La stå i en time for å marinere kjøttet.

6. Tilsett deretter stivelsen og bland igjen. Nå kan du begynne å steke.

7. Legg bitene sammen med løk i en varm stekepanne og stek på begge sider.

8. Når du kastes til den andre siden, så dekk til med lokk.

For å holde den saftig, la den stå under lokket i 10 minutter etter tilberedningen.

Velsmakende kyllingbryst med sennep og soyasaus

Superrask tilberedningsmetode. Det er ikke salt og pepper i denne oppskriften, da soyasaus har nok salt, men hvis du ikke er nok, kan du tilsette salt etter smak.

ingredienser:

• Brystfilet - 2 stk.
• Sennep og soyasaus etter smak.

forberedelse:

1. Pisk brystet med en hammer

2. Smør med sennep, sett i et fat og hell over soyasaus, og husk forsiktig med hendene, som om du elt deigen slik at sausen trenger inn overalt. Og la det marinere i en halv time.

3. Ha deretter i en godt oppvarmet panne med olje og stek på hver side i tre minutter.

4. Dekk til og stek i ytterligere to minutter. Og du kan slå den av.

Og grønnsaker eller ris er perfekt til en sideskål.

En enkel oppskrift på kyllingbryst med brødsmuler

Jeg sikler bare fra navnet alene. Ost og kylling er min favorittkombinasjon. Jeg håper at vi her vil være i solidaritet.

ingredienser:

• Kyllingbryst - 3 stk.
• Egg - 2 stk.
• Skivet ost -
• Salt, pepper etter smak
• Rusk

Tilberedningsmetode:

1. Kutt først i tynne biter.

2. Salt og pepper, og slå deretter av med den flate siden av hammeren.

3. Hell tynt skivet ost på en skive.

4. Og legg den andre biten på toppen, rull inn mel.

5. Og dypp deretter egget.

6. Så brød.

7. Plasser i en godt oppvarmet stekepanne med olje og stek på begge sider til de er brunet.

Og slik ser den møre fileten vår med ost ut.

  Ser utrolig deilig ut. Sørg for å prøve å lage mat slik. Fantastisk smak.

Video om hvordan du koker saftig bryst i rømme

Jeg vil vise deg videooppskriften jeg fant på youtobe.

Som jeg fremdeles elsker det, når deilige retter raskt tilberedes. De som kommer hjem fra jobb etter syv om kvelden, vil forstå meg.

Deilig kyllingbrystoppskrift med sopp og løk.

Nok en yummy av kyllingbryst med champignons.

ingredienser:

• Filet - 0,5 kg
• Champignons - 250 gr.
• Løk (middels) - 2 stk.
• Rømme - 250 gr.
• Soyasaus
• Salt, pepper

Tilberedningsmetode:

1. Skjær kjøttet i små biter.

2. Terning løken.

3. Ha i et fat, fyll med soyasaus, salt, pepper, bland. Og sett til side en halvtime.

5. Legg en kylling på en varm stekepanne, stek til den er gyldenbrun.

6. Tilsett deretter soppen og la det småkoke i 10 minutter uten lokk.

7. Hell deretter rømme og krydder, reduser varmen.

8. Rør og dekk til. La småkoke i cirka 5 minutter.

Slik ser den ferdige retten ut. Legg den på en tallerken og dryss revet ost over. Server med eventuelle sideretter etter ønske.

Det er alt for i dag. Neste gang skal jeg skrive hvordan koke brystet i ovnen. Jeg er sikker på at du også vil like det, det vil være oppskrifter til helgen, når du har råd til å bruke mer tid på kjøkkenet.

Jeg håper virkelig at du synes det er nyttig. Skriv kommentarene hvis du likte oppskriftene mine. Alt det beste for deg, og jeg vil vente på deg igjen.

Et stort antall av et bredt utvalg av retter kan fås fra kylling, men for dette må du kjøpe et kvalitets- og ferskt produkt. Ikke kjøp frosset kjøtt, det passer ikke for alle oppskrifter. Når du vet hvordan du koker kylling i en panne, kan du glede dine kjære med en deilig rett med en unik aroma hver dag.

Oppskrifter for matlaging av kyllingfilet med foto

Begynn å tilberede en hvilken som helst kjøttrett, velg bare ferske og høykvalitetsprodukter. Kyllingfilet skal ikke fryses. Velg ferskt kjøtt - det føles mykt, behagelig blekrosa, tørt og fast, uten slim, fordi dette er det første tegnet på et foreldet produkt. Hva skal man koke raskt av kylling? Utrolig velsmakende pilaf, kjøttboller, gryterett, storfekjøtt, koteletter i røren. Velg etter din smak.

Hvordan lage kyllingbiff Stroganoff

ingredienser:

• kyllingfilet - 450-520 g;
• friske greener - 1 gjeng;
• mel - 45-55 g;
• solsikkeolje - 2-3 ss. l .;
• friske sopp - 220-260 g;
• paprika - 1 klype;
• løk - 1 hode;
• svart pepper - 1 klype;
• tomatpuré - 15-25 g;
• lite salt - 1 klype.

forberedelse:

1. Saftig kyllingfilet vaskes, tørkes godt, kuttes i tynne strimler. Kjøttet er krydret med salt og paprika, pepper.
2. Hvert stykke kylling faller raskt av på alle sider i mel.
3. En stekepanne legges på komfyren (noen ganger blir den stekt i en frityrkoker), en liten mengde vegetabilsk olje helles, den varmer godt opp. Kjøttet legges ut og stekes på begge sider til en lys gylden skorpe vises.
4. Finhakket løk, sendt til stek i en andre stekepanne med oppvarmet olje til den blir gjennomskinnelig.
5. Det er best å komplettere parabolen med champignons. Sopp vaskes, tørkes, kuttes i tynne plater, legges ut til løken. Sopp blir stekt til det dannes en lys skorpe.
6. Sopp er krydret med tomatpuré, alt er godt blandet og stuet i ytterligere 4-5 minutter.
7. Sopp overføres til en panne med kylling, dekket med lokk, stuet i flere minutter, til oppvasken er klar.
8. Frisk salat og urter brukes til å dekorere kyllingbiff stroganoff. Du kan servere pasta til en sideskål, bokhvete og steames brokkoli passer.

Ovnsgryte med poteter

ingredienser:

• kyllingfilet - 380-420 g;
• malt svart pepper - 1 klype;
• aubergine - 280-330 g;
• salt - 1 klype;
• løk - 140-160 g;
• bulgarsk pepper - 300-320 g;
• hard ost - 110-130 g;
• gulrøtter - 110 g;
• melk (kefir) - 100 ml;
• poteter - 440-540 g.

forberedelse:

1. Poteten er skrellet, kokt til den er helt klar.
2. Auberginer vaskes, tørkes, kuttes i små biter.
3. Gulrøtter skrelles, vaskes, hakkes på et middels rivjern.
4. Løken skrelles, kuttes i små terninger.
5. Skrell paprika hakkes i strimler.
6. Kjøttet vaskes, tørkes på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet, kuttes i ikke veldig store terninger.
7. Løk legges i en stekepanne med varm vegetabilsk olje, stekes i et par minutter, deretter introduseres gulrøtter. Etter 2 minutter blir terninger kjøtt lagt ut til grønnsakene. Alle komponentene er blandet, på ovnen blir pannen igjen i 5-8 minutter.
8. Tilsett deretter paprika, salt. Steves sammen i omtrent 10 minutter. Retten er krydret med malt svart pepper for å gjøre sausen litt skarpere.
9. Fra potetmos, melk, salt og smør lages milde potetmos. Den skal være varm, slik at du kan varme potetmos i mikrobølgeovnen.
10. I bunnen av ildfast formen legges kjøtt og grønnsaker ut. Så kommer et lag potetmos under ost, malt på et rivjern.
11. Formen legges i en ovn som er forvarmet til 180C, gryten er kokt i ca 25 minutter.

Batter hakker oppskriften

ingredienser:

• kyllingfilet - 650-720 g;
• egg - 2-3 stk .;
• salt etter smak;
• ost - 140-160 g;
• sitronsaft - etter smak;
• mel - 3-4 ss. l.

forberedelse:

1. Hvert kjøttstykke kuttes i 2 tilnærmet like deler. Kjøttet vaskes godt, tørkes med et papirhåndkle og slås lett.
2. Deler av kyllingfileten gnides med pepper, salt og drysses med en liten mengde fersk sitronsaft.
3. Ost males på et fint rivjern, blandes deretter med egg.
4. Biter av kjøtt fra alle sider smuldres i mel og dyppes deretter i røren. Om ønskelig blir kjøttet dekket med brødsmuler. Når du puster, blir kotelettene sprø og møre.
5. Kjøttet blir stekt i en panne med godt oppvarmet vegetabilsk olje på begge sider, til det er kokt.
6. Så snart kotelettene er klare, legges de ut på et fat dekket med et papirhåndkle slik at alt overflødig fett blir borte. Takket være dette vil smaken på koteletter være lett og delikat.

Hakkede kyllingkoteletter i en langsom komfyr

ingredienser:

• kyllingfilet - 450-550 g;
• vegetabilsk olje - etter smak;
• egg - 1 stk .;
• hvitløk - 1-2 fedd;
• stivelse - 1,5-2 ss. l .;
• løk - 1 stk .;
• rømme (krem) - 80-90 g;
• krydder etter smak;
• salt - 1 klype.

forberedelse:

1. Kjøttet vaskes godt med kaldt vann, tørkes og kuttes i små terninger.
2. Løk skrelles, vaskes, hakkes på et grovt rivjern.
3. Hvitløk føres gjennom en presse.
4. I en dyp beholder blandes kjøtt, hvitløk, løk, stivelse, egg, rømme, eventuelle krydder tilsettes. Alle komponentene blandes godt og la stå i omtrent en halv time.
5. Hendene danner små koteletter.
6. Bakemodusen er satt til "Baking", en timer i 15 minutter. Koteletter blir stekt på hver side til en deilig brunlig skorpe dukker opp.
7. De kan også tilberedes i en frityrgryte. Som en side rett er ris, kokte potetmos og friske grønnsaksalater perfekt til koteletter.

Pilaf med kylling og sopp i en panne

ingredienser:

• kyllingfilet - 850-950 g;
• vegetabilsk olje - 100 g;
• ris - 350-450 g;
• salt - 1,5-2 ts;
• gulrot - 2 stk .;
• rød pepper - 0,5 ts;
• løk - 1 stk .;
• zira - 1,5-2 ts;
• frisk sopp - 90-110 g;
• erter med svart pepper - 3-5 stk .;
• hvitløk - 7-9 fedd;
• tørket berberis - 18-21 stk.

forberedelse:

1. Kjøttet vaskes, tørkes, kuttes i små terninger og legges ut i en oppvarmet panne med varm olje. Stekt i omtrent 10 minutter.
2. Gulrøtter og løk skrelles, finhakkes, tilsettes kjøttet.
3. Alle komponenter blandes godt, brannen er skrudd til et minimum. Pannen dekkes og lar stå på ovnen i 20 minutter.
4. Sopp vaskes, kuttes med mellomstore tallerkener, legges ut i en panne. Retten blir stuet under et lukket lokk i ytterligere 10-12 minutter.
5. Hvitløken skrelles og tilsettes hel i pannen.
6. Krydder tilsettes, fordelt jevnt over overflaten på fatet.
7. Ris er vasket godt, lagt ut i en panne.
8. Vann helles - 1 ss. Ris tas 2 kopper væske.
9. Pannen er dekket med et lokk, og pilafen er stuet i ytterligere 25-30 minutter.

Bakt bryst i rømme

ingredienser:

• kyllingfilet - 450-550 g;
• hard ost - 40-60 g;
• malt svart pepper - etter smak;
• hakket fersk persille - 2-2,5 ss. l .;
• salt etter smak;
• krem (rømme) - 180-210 g;
• tomat - 1 stk .;
• bacon (skinke) - 90-110 g;
• krydder etter smak;
• vegetabilsk olje - 2-2,5 ss. l .;
• hvitløk - 2-3 fedd.

forberedelse:

1. Kjøttet vaskes godt med kaldt vann, tørkes for å fjerne overflødig fuktighet. Med en skarp kniv lages dype kutt, i en avstand på 1 cm fra hverandre (kan ikke kuttes til enden).
2. Tomaten skjæres i tynne sirkler.
3. Hvitløk føres gjennom en presse, blandet med vegetabilsk olje.
4. Kjøttet gnides med pepper og salt, skivene blir smurt med hvitløk, hvoretter skiver tomater og skinke settes inn i dem.
5. Tilberedte kyllingbryst overføres til en ildfast form.
6. Salt løses opp i krem, hakket persille tilsettes. Den resulterende sausen helles med kjøtt, toppen dekkes med folie og settes i ovnen i en halv time.
7. Deretter fjernes folien, retten drysses med hakket ost, og kjøttet bakes i ytterligere 15 minutter, til en brun skorpe dukker opp.

Kosthold kyllingfilet fricassee

ingredienser:

• kyllingfilet - 450-520 g;
• salt - 1 klype;
• løk - 1-2 stk .;
• rømme (kefir) - 220-240 g;
• søt paprika - 1-2 stk .;
• krydder for kylling - etter smak;
• gulrøtter - 1-2 stk .;
• frosne grønne erter - 220-240 g;
• hvitløk - 4-5 fedd.

forberedelse:

1. Kyllingfileten er godt vasket, lagt ut på en tallerken dekket med et papirhåndkle for å etterlate overflødig vann. Kjøttet skjæres i strimler.
2. Løk skrelles, hakkes.
3. Gulrøtter skjæres i små strimler.
4. Paprika vaskes, frø fjernes, hakkes med sugerør.
5. Skrellet hvitløk føres gjennom en presse.
6. I en varm olje i en panne blir gulrøtter, løk og paprika stekt i flere minutter. Deretter tilsettes erter.
7. Kylling blandet med kefir, hvitløk. Spred ut i en panne til grønnsaker.
8. Alle komponentene blandes godt, og fricasse kokes opp. Pannen dekkes og retten blir kokt til kjøttet er mykt. Det må avbrytes med jevne mellomrom for ikke å brenne.
9. Klar frikasse står igjen i omtrent en halv time, og serveres deretter ved bordet.

Hvis du liker fjærkre-retter, her er oppskriftene. Trinnvise bilder og videoopplæringer vil hjelpe deg med å gjøre dette med letthet.

Video: den mest møre og myke kyllingfiletoppskriften

1. juni 2016

God dag til alle! Kyllingfilet er et veldig praktisk og sunt matprodukt som ikke med rette er glemt av mange kokker. Du liker ikke kylling, så du vet ikke hvordan du skal lage den slik at den blir deilig og saftig.

Denne retten har mange fordeler, og det viktigste plusset er at fileten er kjøtt. Det andre pluss er alltid ikke en stor pris. Nesten hvem som helst har råd til å kjøpe en pose kylling til middag. Og for det tredje absorberes dette kjøttet lett av kroppen.

Etter å ha tilberedt parabolen i henhold til oppskriften nedenfor, kan du drepe to fugler med en stein. For å glede alle med noe nytt og mate til søpla. Så plukk opp en blyant og skriv oppskriften.

ingredienser:

• 2 bryster.

• Et glass sitronsaft.

• 2 små kvister rosmarin.

• Olivenolje 2 ss. skjeen.

• Cornmeal for breading.

• Salt pepper etter smak.

• Og bryst stekeolje.

  Kyllingfilet marinade

  Hele hemmeligheten bak denne retten er i tilberedningen av marinaden. Og så la oss begynne med forberedelsene. Hell først den naturlige sitronsaften i en bolle og tilsett litt olivenolje i saften.
  

  Vi legger kvister rosmarin i en morter og litt knusing sammen med salt, slik at rosmarinen gir sin smak.
  

  Etter en liten knusing blir salt med rosmarin sendt til saften med olje.
  

  Nå filet. Min tørre modus i porsjoner. Men før du sender den til marinaden. Du må slå ham litt. Men ikke mye. Polstret slik at brikkene er jevn i tykkelsen over hele overflaten.
    For enkelhets skyld er det bedre å pakke inn fileten med cellofan eller bare kaste den i en pose og banke på den.
  

  Etter at alle brikkene er polstret, kan du begynne å marinere. Tørk hvert stykke grundig med en marinade og ha i en egen bolle. Topp med restene av marinaden. La kjøttet marinere i 1-2 timer i kjøleskapet.
  

  Nå som tiden har gått, kan du begynne å steke. Vi tar ut kyllingbrystene våre og dypper hver i maismel og sender dem deretter til pannen.

Hva å lage mat fra kylling? - Slike spørsmål blir stilt av mange unge og erfarne husmødre. Vi har påvist oppskrifter på de mest delikate og ukompliserte rettene. Men først, generelle råd!

Hvordan koke kylling

Den enkleste og raskeste måten å tilberede kylling er VARKA (buljongen kan brukes til å tilberede første kurs). Som sådan er kyllingbryst perfekt for salater. For eksempel tilbyr vi to ikke-bankede oppskrifter:
1)

• et lag hermetiske ananas fint terninger - bruk et nett med majones
• et lag med knuste saltede peanøtter med tilsetning av paprika.

• et lag kokt kyllingfilet, kuttet i små terninger - bruk et nett med majones
• et lag med løk, finhakket og skoldet - bruk et nett med majones
• lag med koreanske gulrøtter, hakket - bruk et nett med majones
• et lag paprika, finhakket

Hvordan steke kylling

En annen veldig populær måte å tilberede kylling på er steking. Og her er det finesser: for å bevare saftigheten, blir filetene stekt i breading, tidligere kyllingbryst blir syltet eller slått.

• Fileten stekt i røren viser seg å være veldig velsmakende (til røren, slå 1 egg, tilsett 1 ss majones, 1 ss stivelse, salt, pepper og om du vil knust hvitløk). Skjær fileten i strimler, mariner i den samme røren i minst 40 minutter, du kan opp til 12 timer og steke raskt over høy varme til den er kokt.
• En uvanlig versjon av stekt kylling - med mandler. For å klargjøre, kutt fileten med lag som ikke er tykkere enn 2 cm, slå, rull i malte mandler og stek uten å tilsette olje i en tørr stekepanne i omtrent 5 minutter på hver side. Ikke tilsett krydder, salt, pepper, for ikke å forvrenge den opprinnelige smaken på parabolen.
• Alternativet er mer tradisjonelt, men ikke mindre velsmakende - med ost. Skjær fileten, slå litt av. Bland revet ost med knust hvitløk og majones. Mellom to filetskiver legger du osteblandingen, rull deretter fileten i mel, banket egg og igjen i brødsmuler. Fry. Det er veldig praktisk å tilberede fileten på forhånd og oppbevare i kjøleskap i opptil 12 timer eller i fryseren og steke rett før servering.

Hvordan steve kyllingfilet

STU kyllingfilet godt i kefirsaus (en parabol med lavt kaloriinnhold). For sausen, bland 1 kopp kefir, dill, hvitløk, salt, pepper og 1 ss majones. Marinerte hakkede bryster i saus i omtrent en time og la det småkoke over svak varme under lokk uten å tilsette olje, tilsett kefirsaus fra tid til annen.

En annen veldig populær stuet filetoppskrift er i en kremet saus med ananas. Lag en saus med krem, en liten mengde ananasjuice fra hermetisk ananas, hasselnøtt, salt og terningkast ananas. Skjær fileten og dypp sausen i 1 time - la det småkoke under lokket til det er mørt.

Og glem selvfølgelig ikke!

Hvordan bake kylling

BAKING - den mest festlige måten å tilberede kyllingfilet på, inneholder bare tusenvis av alternativer. For eksempel med sopp: stek soppen med en liten mengde løk på forhånd, tilsett salt, pepper. Legg den slått fileten på en stekeplate, sett noen sopp på hver, smør deretter med rømme saus med majones eller bare majones. Legg en tynn skive ost på toppen. Stek til de er gyldenbrune. I stedet for sopp er auberginer, rå tomater, ananasringer (Hawaiian), etc. flotte.

Du kan BAKE kyllingfilet ikke i porsjoner, men i et stykke - et veldig kaloriinnholdig smak - i sennep: belegg brystene tett med sennep og la stå i 2 timer, salt og pepper litt (ikke nødvendig), pakk deretter brystet i folie, legg sitronskiver eller hvitløk for lukten. Stek i 40 minutter på 200 grader.

Slik lager du kyllingfiletkoteletter

En superpopulær oppskrift på COTLET på en ministeriell måte - noen ganger kalt på albansk - fra kylling. Denne smakfulle parabolen er likt av både barn og voksne, raskt og enkelt tilberedt, veldig økonomisk. Finhakk kyllingfileten (ikke i en kjøttkvern), tilsett 1-2 egg, 2-3 ss majones (rømme) og 4 ss mel eller stivelse, salt, pepper, knust hvitløk eller hakket løk, du kan tilsette fersk dill. La denne blandingen ligge i 30 minutter til marinering, stek deretter som pannekaker, og spre dem med en skje i en panne med smør. Disse kotelettene er velsmakende på både kaldt og varmt. Server med ketchup eller saus (rømme, urter, hvitløk).

Kyllingfilet går bra med poteter, ris, pasta, stuede og ferske grønnsaker.

For å forhindre at fileten blir tørr og overkokt, anbefales det å marinere den i en blanding av urter og krydder:

• for krydret og asiatisk retter bruker du ingefær eller kardemomme, honning og (eller) soyasaus marinade;
• til krydret mat, salater og bakervarer, bruk greener og urter marinade, hvitløk, sitronsaft eller majones.

Hva å lage mat fra kylling: oppskrifter med bilder

Oppskrift 1: Kylling- og ostesuppe

Suppen er veldig øm og aromatisk. Det anbefales til dietter og til babymat.

Vi trenger:

• 200 gram kylling;
• 2-3 poteter;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 1 flis behandlet ost;
• salt og pepper etter smak;
• persille og dill.

forberedelse:

1. Terning av kyllingfileten og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
2. Gni gulrøtter, finhakk løken. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til overs fra kylling.
3. Skjær poteter og kremost i terninger.
4. Kok opp 2 liter vann. Tilsett poteter og la koke i 7-10 minutter.
5. Tilsett deretter den stekte kyllingfileten og grønnsakene og la det småkoke i ytterligere 15-20 minutter.
6. Tilsett kremost i suppen og kok i ytterligere 5-7 minutter.
7. Dryss den ferdige suppen med finhakede urter.

Oppskrift 2: Hvordan lage kyllingfilet til middag i batter

Her er en enkel oppskrift for å lage kyllingfilet i røren. Gjør din vanlige hverdagsmiddag til en festlig middag. Retten er ikke bare velsmakende, men ser også bra ut, så den vil bli et pryd av ethvert bord.

• Kyllingfilet - 500 gram
• Mel - 1 glass
• Melk - 2/3 glass
• Egg - 4 stk
• Vegetabilsk olje - 1 ss. en skje
• Salt - 1 Etter smak

  Skyll kyllingen. Del opp i porsjoner. Pisk deretter av hver kjøttbit, salt etter smak.

Forbered røren. Fortynn mel med varm melk, tilsett egg og vegetabilsk olje, salt. Rør om og la stå i 15-20 minutter.

Dypp hvert stykke filet i røren.

Stek kyllingen i vegetabilsk olje.

Det er nødvendig å steke på begge sider, til det kommer en gyllen skorpe.

Ferdig! Server med friske urter til bordet. Bon appetitt!

Oppskrift 3: Hvordan lage lat kyllingfiletkoteletter

Dette er en rask og velsmakende middag, og en flott rett til festbordet.

Vi trenger:

• 500 gram kylling;
• 2 egg
• 2 ss majones;
• 2 ss. ss stivelse (kan erstattes med mel);
• salt og pepper etter smak.

forberedelse:

1. Pisk kyllingfileten lett, kutt i små biter og ha i en dyp bolle.
2. Tilsett egg, majones, stivelse, salt, pepper og elt grundig.
3. På en forvarmet stekepanne med smør, spre den resulterende massen og stek på begge sider.

For dekorasjon og pikantitet kan hakkede greener legges til koteletter.

Oppskrift 4: Hva du skal lage mat fra kylling: Pate med sopp

• Kyllingfilet - 500 g
• Champignons - 200 g
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer
• Salt - 0,75-1 ts salt
• Paprika - 1 ts
• Koriander - 0,5 ts
• Timian - 0,5 ts

Skyll kyllingfilet, tilsett vann, kok opp ved lavt oppkok i 30 minutter. Tilsett 0,5 ts salt.

Skjær soppen.

Varm 1,5 ss i en kjele ss vegetabilsk olje. Sett soppen og stek dem på middels varme til de er gyldenbrune (10-15 minutter).

Mens sopp er stekt, skrell og hakk løk, ...

Skrell, vask og rasp gulrøtter.

Legg grønnsaker i den stekte soppen, bland, legg til ytterligere 1,5 ss. ss vegetabilsk olje. Stek i 10 minutter. Tilsett 0,25 ts salt.

  Finhakk kyllingfileten.   Legg fileten i en panne, bland.

  Tilsett paprika, koriander, timian, hell 100 ml kyllingaft, skru fast. Dekk til og la det småkoke i 10 minutter.

  Avkjøl til en temperatur på 50 grader. Pur grundig med en blender. Avkjøl klar pasta. Oppbevar kyllingfilet med sopp i kjøleskapet. Klar kyllingfilet med sopp. Bon appetitt!

Oppskrift 5: Hvordan lage tørket kyllingfilet

Den kan serveres med øl, hvit tørr vin, brukt til å lage smørbrød.

Vi trenger det:

• 1 kg kyllingbryst;
• 300 gram salt;
• krydder til kylling;
• 150 gram befestet vin (100 gram cognac eller vodka).

forberedelse:

1. Tilsett tilberedt krydder og krydder for kylling i grovt salt og bland godt.
2. Hell halvparten av den tilberedte saltblandingen og krydre på bunnen av den dype parabolen, legg kyllingfileten oppå, hell deretter den gjenværende blandingen over kyllingen.
3. Hell alkohol jevnt ovenfra, lukk lokket og sett kjøleskapet i kjøleskapet i 12 timer.
4. Vi tar ut kyllingfileten fra saltlaken og skyller grundig under rennende vann. Vi sprer den på servietter og tørker den.
5. Den tørkede kyllingfileten legges i en tørr, romslig bolle og sendes til kjøleskapet i 1-1,5 dager.
6. Heng kyllingfilet for å tørke på et tørt ventilert område. Den vil være klar om 2-3 dager.

Oppskrift 6: Hvordan lage kyllingfiletpinner

Kyllingfilet - 2 stk.
Kefir - 1 ss.
Mel - 4-5 ss
Hvitløk - 2 fedd.
Vegetabilsk olje  - 4-6 ss  (for steking)
Sesam - 1 ss (til dekorasjon)
Salt, pepper - etter smak

Stekt kylling i en panne hjelper husmødrene når du raskt trenger å lage noe velsmakende og ost til middag. Bruker du filet og et minimum av fett, vil det komme ut en lett godbit som kan spises til middag uten å skade figuren. Enkle og veldig budsjettoppskrifter kan lett mestres av den mest udugelige eller nybegynner kokken.

Hvordan deilig steke kylling?

Enhver oppskrift på stekt kylling kan tilpasses dine egne evner og ønsker til enhver spisested. Kjøttet går bra med krydder, eventuelle grønnsaker, og den varme sideskålen vil ikke være vanskelig å plukke opp. Å koke kylling er veldig enkelt, men selv i en så grei virksomhet er det triks.

1. Hvis du bestemmer deg for å steke fjærkre, bør den svette noen minutter til, siden slikt kjøtt ofte kommer hardt ut.
2. Kjøpte lår, bena må holdes i saltet vann i flere timer. Så kjøttet vil komme smakligere ut, og en del av de ikke-nyttige stoffene vil komme ut av det.
3. Stekte kyllingskiver i en panne kan vise seg å være litt tørre, spesielt hvis du steker fileten på denne måten. Følg i så fall fordampningen av væsken og bare tilsett oljen og tilsetningsstoffene som er foreskrevet i oppskriften.
4. Store biter av fjørfe bør mørknes under lokket de første 10-15 minuttene, så kjøttet vil komme mer mørt inni.

Hvordan steke kyllingben i en panne?

Velsmakende yngel kylling trommestikker i en panne vil hjelpe oppskriften foreslått nedenfor. For å gjøre beina myke og saftige på innsiden og med en trist skorpe på utsiden, bruk en pudding. Dette kan være vanlige brødsmuler og mer komplekse blandinger. Retten passer perfekt i lunsjmenyen og kompletterer selv den enkleste sideskålen.

ingredienser:

• trommelstikker - 6 stk .;
• salt, pepper, paprika, gurkemeie;
• egg - 1 stk .;
• mel - 50 g;
• panering.

forberedelse

1. Skyll, tørk, dryss over salt og krydder og la stå i 20 minutter.
2. Rull trommestikkene i mel, dypp i egget og panert i smuler.
3. Tilbereder stekt kylling i en varm panne til de er gyldenbrune.

Kyllingfilet i en panne

Den enkleste måten å tilberede et raskt måltid er å steke kyllingen i en røre i en panne. Utmerkede forfriskninger vil appellere til hver travle kokk. Den beste røren inneholder ikke komplekse og utilgjengelige ingredienser, den består av bare tre produkter, og krydder kan tilsettes etter din smak.

ingredienser:

• filet - 500 g;
• salt, pepper, gurkemeie;
• egg - 1 stk .;
• majones - 1 ss. l .;
• mel - 4 ss. l.

forberedelse

1. Skjær fileten i biter, salt, smak til med krydder.
2. Kombiner egg, majones og mel, elt en ikke tykk deig.
3. Rull bitene i mel, deretter i røren.

Kyllinglår i en panne

De deiligste kyllinglårene i en panne kan tilberedes i henhold til den georgiske oppskriften. Som et resultat vil godbit likne smaken av kyllingtobakk. Tatt i betraktning at ikke alle har en spesiell tapakpanne, klargjør en støpejernspanne og et mindre lokk for å lage et fat hjemme, vil kyllingen stekes under trykk.

ingredienser:

• hofter - 500 g;
• varm pepper - 1 pod;
• olje, salt;
• koriander - 20 g;
• hvitløk - 3 fedd.

forberedelse

1. Hofte en liten hammer.
2. Kvern peppermosen med salt til det dannes velling, smør kyllingen med den.
3. Mariner kjøttet i flere timer.
4. Stek hoftene til gyldne sider, dekk med lokk og sett på toppen av belastningen.
5. Hakk hvitløk, koriander, kast inn oljen som er igjen i pannen etter steking, la det småkoke i 5 minutter.
6. Serveres i en panne stekt med hvitløk og urter.

Hakkede kyllingkoteletter - oppskrift i en panne

Velsmakende og saftige kyllingkoteletter vil komme ut i en stekepanne, hvis basen tilberedes personlig. Hemmeligheten bak en ikke-tørr tallerken finnes i kjøttdeig. Sammensetningen tilsettes stekt løk og gulrøtter, og litt smult. En appetittvekkende godbit vil være klar om 20 minutter, og omtrent 12 koteletter vil komme ut av en kilo kjøtt.

ingredienser:

• filet - 1 kg;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• salt, pepper, karri;
• svinekjøttfett - 100 g;
• egg - 1 stk .;
• panering.

forberedelse

1. Finhakk løken, rasp gulrøttene på et fint rivjern, stek alt til det er mykt, kjølig.
2. Vri fileten og smelen, tilsett sautéen, rør rundt.
3. Pisk egget, smak til med salt og krydder.
4. Form koteletter, panert og stek til de er gyldne sider.

Hvordan koke kyllingvinger i en panne?

Alle kan koke kyllingvinger i en panne i en deilig glasur og glede fans av original mat. Kjøttet viser seg å være litt søtt, på grunn av at det sylter i honning. Om ønskelig suppleres retten med sesamfrø og serveres med krydret saus - en utmerket løsning for et vennlig samvær med et glass skummende.

ingredienser:

• vinger - 10 stk .;
• flytende honning - 2 ss. l .;
• soyasaus - 100 ml;
• chiliflak - 1 ts;
• salt, pepper, gurkemeie, paprika;
• stekeolje;
• sesamfrø.

forberedelse

1. Kombiner soyasaus, chiliflak, salt og krydder og honning, hell vingeblandingen. La det marinere i 2 timer.
2. Stek til en brun skorpe på begge sider, dryss over sesamfrø.
3. Stekt kylling i en panne serveres varm umiddelbart.

Kyllingkoteletter i pannen

Kyllingbrystkoteletter i en kjele krever ikke vanskeligheter med tilberedning. Saftig kjøtt vil vise seg hvis du brygger skiver i brødsmuler, og krydder som du kan krydre kjøttet med før steking gir en interessant smak. Et ideelt måltid for en rask matbit på jobb eller på farten.

ingredienser:

• filet - 1 kg;
• salt, pepper, karri;
• brødsmuler,
• stekeolje.

forberedelse

1. Skjær fileten i store tallerkener, slå av.
2. Salt, smak til med krydder.
3. Rull inn breading.
4. Stek stekt kylling i en panne til de er gyldne sider.

Kyllingfiletskiver i en panne

Et utmerket tillegg til en potetpynt eller grøt vil være kyllingfilet i rømme i en panne. Saus er veldig velsmakende og aromatisk. Et viktig poeng - rømme bør tilsettes allerede etter at du har slått av ovnen, slik at produktet ikke krøller seg sammen og sausen kommer ut lys, ensartet og veldig kremet.

ingredienser:

• filet - 1 kg;
• løk - 1 stk .;
• søt pepper - 1 stk .;
• rømme - 150 g;
• greener - 30 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• stekeolje;
• salt, gurkemeie, paprika.

forberedelse

1. Skjær fileten i biter, stek til væsken fordamper.
2. Hell i olje, kast en fjærring løk og pepper, stek til det er rosenrøde biter.
3. Tilsett hakket hvitløk, smak til med salt og krydder, slå av komfyren.
4. Hell i rømme, bland, dryss med urter, dekk til.
5. Serveres etter 10 minutter.

Hvordan koke kyllinglever i en panne?

Å koke kyllinglever i en kjele vil ikke vare mer enn 20 minutter. Retten vil komme ut veldig velsmakende, appetittvekkende og vil gå bra med alle sideretter. Stykker kan bli mørklagt i rømme eller tomatsaus, men selv uten tilsetning av sistnevnte vil godbiten komme veldig appetittvekkende ut. Løk og gulrøtter vil bli gode følgesvenner av leveren.

ingredienser:

• lever - 500 g;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• vann - ½ ss .;
• salt, stekeolje.

forberedelse

1. Vask leveren, fjern venene og filmene.
2. Stek til væske fordamper.
3. Hell i olje, kast en fjerdedel av løkringen og grovt raspede gulrøtter.
4. Hell i vann, reduser varmen og la retten småkoke under lokket i 10 minutter.

Kyllinghjerter i rømme i en panne - oppskrift

Utrolig deilige kyllinghjerter fås i rømme i en panne. Steking kan suppleres med grønnsaker, for eksempel søt pepper og gulrøtter, løk vil være nyttig. Det er ikke nødvendig å småkoke retten på lenge, slik at bitene ikke kommer ut stive. Saus vil perfekt utfylle en servering med potetmos eller pasta.

ingredienser:

• hjerter - 0,5 kg;
• løk, gulrøtter, paprika - 1 stk .;
• rømme - 150 ml;
• vann - ½ ss .;
• salt, pepper, karri.

forberedelse

1. Skyll og rens hjertene til årer og filmer.
2. Stek i en varm panne i 10 minutter.
3. Hell i olje, kast hakket løk, paprika og gulrøtter. Smak til med salt og smak til.
4. Bland vann og rømme, hell i en kjele, bland.
5. Dekk til og la det småkoke i 15-20 minutter.