Gulrøtter er en allsidig rotgrønnsak. Den brukes i en rekke salater: søt, salt eller krydret. Dessuten kan mange av dem tilberedes bokstavelig i løpet av få minutter fra ingredienser som alltid er tilgjengelig. Frisk gulrotsalat er spesielt nyttig. Det er omtrent tusen oppskrifter i verdens kjøkken. Selvfølgelig er mange av dem bare modifiserte versjoner av klassiske kombinasjoner.

Generelle prinsipper

Fra rå gulrøtter kan du raskt tilberede en enkel matbit, siden de ikke krever ekstra varmebehandling. Ofte blir grønnsaken bare revet, sjeldnere - kutt med en kniv i tynne strimler eller terninger. Gulrøtter slipper ikke inn mye juice, så de kan saltes med en gang. Noen ganger er det til og med malt for ekstra fuktighet.

Mange husmødre er bekymret for spørsmålet om hva og hvordan man lager gulrotsalat. Denne grønnsaken passer godt med nesten alle grønnsaker og urter, tørket frukt og frukt, meieriprodukter, sjømat, pølser og hermetiske produkter.

Majones brukes ofte som dressing til gulrotsalat. Det er også oppskrifter med mer interessante dressinger: basert på vegetabilsk olje, sennep, bordeddik eller sitronsaus. En slik salat vil vise seg å være mer kosthold og egnet til å gå ned i vekt.

Denne kombinasjonen er kjent for mange. Enhver ost kan brukes: hard eller bearbeidet. Du kan supplere salaten med ferske gulrøtter med kornet cottage cheese, i så fall trenger du litt mer dressing. Og det kreves et standard sett med ingredienser:

• fem gulrøtter;
• ost - ca 120 g;
• noen fedd hvitløk;
• majones eller rømme, urter, salt.

Skrell og gni gulrøttene. Revet eller terninger med ost og hakket hvitløk tilsettes. Krydre med den valgte sausen. Hvis du har tid, kan du legge ut alle ingrediensene i lag.

En oransje grønnsak passer bra til sure epler. I tillegg til epler er det nødvendig med fersk sitronsaft, men den kan erstattes med eplecidereddik eller vineddik. Før du lærer å lage gulrotsalat, du trenger å tilberede alle nødvendige ingredienser:

• fire gulrøtter;
• et par epler;
• en halv sitron;
• vegetabilsk olje, persille, salt.

Det er bedre å velge epler av sure grønne varianter og med en ganske tett masse. De skrelles og drysses med sitronsaft eller eddik for å hindre dem i å mørkne. Riv gulrøtter og epler, smak til med olje og salt etter smak. Før servering gjenstår det å drysse med hakkede urter. Det anbefales å spise en slik salat umiddelbart etter tilberedning, da den ikke varer så lenge.

Denne salaten kalles ofte "gå ned i vekt". Dette forklares med tilstedeværelsen av rødbeter i sammensetningen, som er i stand til å rense tarmene forsiktig. Som dressing tar de olje av høy kvalitet - linfrø eller oliven. Det er ikke mange ingredienser som kreves:

Grønnsaker skrelles, gni grovt og blandes. Det er bedre å bruke et rivjern til matlaging koreanske gulrøtter - dette vil gjøre at retten ser mer appetittvekkende ut. Alle er krydret med olje blandet med fersk juice, og malt den grønnsaksmassen. Hvitløk tilsettes for å smake på salt.

Med nøtter og honning

For en sunn dessert kan du lage en søt gulrotbit, som ofte serveres til barn. Ideell til frokost også, siden retten kan gi energi hele dagen.

• tre gulrøtter;
• et par spiseskjeer nøtter (hasselnøtter, peanøtter eller valnøtter), flytende honning;
• et helt eple;
• en halv sitron;
• en klype kanel.

Hvis honningen er tilstrekkelig kandisert, smeltes den først i et vannbad. Det kan ikke varmes opp sterkt slik at alle vitaminer ikke fordamper. Skrell gulrøtter og eple, gni med grove spon. Nøttene stekes i en tørr skillet i et par minutter og sendes til salaten. Du kan til og med male nøttekjernene til mel. Honning blandes med sitronsaft og salatmasse krydres med denne blandingen. Tilsett sukker og kanel etter smak.

Med kål og eddik

Hvitkål tas til oppskriften, men ingen har avlyst kulinariske eksperimenter, så rødkål eller pekingkål er også egnet. Settet med ingredienser er veldig beskjedent:

• kål - 300 g;
• tre gulrøtter;
• 9% eddik, vegetabilsk olje, sukker, salt, pepper, urter.

Kålen er tynt hakket, gulrøttene er revet. Tilsett eddik med sukker og salt i de tilberedte grønnsakene, mal. Hvis kålen er sommer, ung, kan du bare mose den litt, men den tøffe grønnsaken må gnides før saften slippes ut. Tilsett hakkede urter, smak til med olje og smak til med malt pepper. Server umiddelbart etter tilberedning.

Salaten vil bli mer tilfredsstillende hvis du tar majones eller rømme som dressing, men da må du være forsiktig med eddik.

Søt med en vri

I tillegg til rosiner, svisker, tørkede aprikoser, blir det ofte satt dadler i denne salaten, for ikke å glemme å fjerne mulige frø fra tørket frukt. Denne søte gulrot-forretten kan også serveres som en dessert eller inkluderes på barnemenyen. Utarbeidet av følgende komponenter:

• tre gulrøtter;
• 30 g nøtter, rosiner;
• rømme eller tung fløte, sukker, kanel.

Rosinene vaskes og helles over med varmt vann for å svelle. Hvis du planlegger å legge til andre tørkede frukter, må de også dampes på forhånd. Skrell og gni gulrøttene. Nøtter blir bare tørket eller stekt, deretter rullet med en kjevle til små stykker, mel er ikke nødvendig.

Rosinene presses, blandes med nøtter og gulrøtter. Rømme er blandet med en klype kanel og sukker etter smak. Deretter krydder de en søt og sunn dessert med denne massen.

Med tillegg av sjømat

I følge oppskriften tar de ferske gulrøtter, selv om den koreanske versjonen også er egnet. Tilberedt med blekksprut, men du kan supplere dem med annen sjømat eller ta en sjømatcocktail med en gang. Så du trenger bare et par gulrøtter, en blekksprutkropp og en løk, samt olje og forskjellige krydder.

Gni gulrøttene og bland med pepper og salt, smuldre dem med hendene og la stå i en halv time. Du kan tilsette noen dråper eddik i den. Skrell løken, skjær i ringer og stek i et par minutter i olje, tilsett deretter hakket blekksprut og stek sammen i ikke mer enn fire minutter. Koker du sjømat lenger, blir det seigt, det vil ligne gummi.

Det gjenstår å blande gulrøtter med blekksprut og løk, og server! På samme tid kan du ikke vente på avkjøling av sjømat, en varm forrett viser seg å være mye mer aromatisk enn en allerede avkjølt.

Sunt kjøtt

Denne skinkesalaten lages ofte med koreanske gulrøtter, men rå vil være bra. Til tross for tilsynelatende enkelhet viser retten seg å være aromatisk og velsmakende. Ideell for en festlig meny, selv om den tilberedes med et minimum av ingredienser:

• 200 g gulrøtter, skinke;
• hermetisk mais, hvitløk, majones, dill.

Skjær skinke i tynne strimler, bland med loslitt gulrøtter. Tilsett et par ss mais, hakket hvitløk og dill. Blandet med majones og umiddelbart servert.

En like tilfredsstillende salat vil vise seg med jaktpølser. Hvis det ikke er noen, vil det være noe røkt pølse. Ta fra ingrediensene:

• et par gulrøtter og pølser;
• paprika, agurk;
• soyasaus, sennep, vegetabilsk olje, pepper.

Den skrelte ingefærgrønnsaken gnides, blandes med soyasaus og pepper. Du kan legge til italienske urter eller krydre koreanske snacks for smak. Gni det med hendene. Tilsett deretter hakket agurk og pepper. Tilsett så pølser, som kan kuttes i tynne sirkler. Sennep blandes med olje som dressing.

Med tilsetning av biff, viser det seg også deilig. Hvis ønskelig, kan den erstattes med hvilket som helst annet kjøtt, inkludert kosthold - kylling eller kalkun. Ingrediensene som kreves er som følger:

• fem gulrøtter;
• et stykke biff;
• to løk;
• olje, 9% eddik, persille, pepper.

Løken skjæres i tynne halvringer. Et glass vann blandes med to ss eddik, og løken helles med denne blandingen i en halv time. Kjøttet kuttes i strimler og stekes i olje med tilsetning av favorittkrydderne dine. Gni gulrøttene, bland med varmt kjøtt og løk presset fra vann. Det anbefales å la salaten brygge i kjøleskapet et par timer før servering - på denne måten blir den mye bedre.

Kulinariske hemmeligheter

Hvis du tyr til noen triks, vil gulrotsalaten vise seg å være enda bedre, og det blir litt lettere å tilberede den. For å gjøre dette, bør du følge generelle anbefalinger:

Generelt, ved å velge oppskriften du liker, kan du raskt tilberede en deilig forrett fra en lys og sunn grønnsak. Slike salater bør inkluderes oftere i både barnas diett og en voksen. Produktet anses å være rimelig, og kombinasjonen med andre ingredienser gjør det allsidig. Ved å eksperimentere med forskjellige salater kan du lære hvordan du lager dine egne vellykkede kombinasjoner.

Oppmerksomhet, bare I DAG!

Gulrøtter regnes som en av de rimeligste og sunneste grønnsakene. Hovedfordelen er at den er tilgjengelig når som helst på året. Derfor, selv om vinteren, kan den brukes til å fylle mangelen på vitaminer. Den er inkludert i mange retter, fra supper til hjemmelagde tilberedninger. I tillegg kan du lage gulrotlignende snacks av den, som vil bli diskutert i dagens artikkel.

Grunnleggende prinsipper

Fordi matlaging tar en viss tid, bruker de fleste raske gulrotsalater rå rotgrønnsaker. De blir kuttet med en kniv, men oftest blir de bearbeidet med et rivjern.

På grunn av det faktum at denne grønnsaken ikke avgir mye juice, kan retter fra den saltes under tilberedningen, og ikke før servering. Ofte tilsettes ost, nøtter, egg, urter og krydder i gulrotsalat, oppskriften som sannsynligvis vil vises på sidene i din personlige kulinariske notatbok. Denne rotgrønnsaken passer godt til fjærfe, kjøtt, pølser, fisk og sjømat. Ofte inneholder disse snacks grønnsaker eller hermetikk.

Vegetabilsk olje, majones, rømme eller alle slags sauser brukes vanligvis som dressing. Søte snacks helles med sirup, naturlig honning eller yoghurt. For å få en rikere gulrotsalat innebærer oppskriften for tilberedningen tilsetning av eddik eller sitronsaft.

Koreanske krydder brukes ofte som krydder til slike snacks. Selv en klype av en slik blanding gir retten en lys, rik smak og aroma. Hvis salatoppskriften innebærer tilstedeværelse av hvitløk, anbefales det å knuse den i en morter eller passere gjennom en presse. På grunn av dette frigjøres mer essensielle oljer fra lobuli.

Noen gulrotsalater inneholder nøtter. Hvis du ikke hadde denne ingrediensen til rett tid, kan du bruke sesamfrø, gresskar eller solsikkefrø i stedet. De kan forresten stekes lett før de tilsettes i retten.

Koreansk versjon

Ved hjelp av teknologien beskrevet nedenfor, oppnås en ganske krydret matbit. Den har en delikat aroma og kan være et hyggelig tillegg til et familiemåltid. For å tilberede en krydret koreansk gulrotssalat, hvis oppskrift innebærer tilstedeværelsen av et bestemt sett med ingredienser, gå til butikken på forhånd og kjøp alt du trenger. Du bør ha for hånden:

• En teskje salt.
• Kilo gulrøtter.
• En spiseskje sukker.
• Femti gram vegetabilsk olje.
• Et par spiseskjeer med 9% eddik.
• Grovmalt rød pepper.

For en mer smakfull gulrotsalat kan du supplere oppskriften med fersk koriander og litt hvitløk.

Prosess beskrivelse

Den ferdig skrelte og vasket rotgrønnsaken gnides på et spesielt rivjern eller skjæres i lange tynne strimler. Sukker, salt og eddik tilsettes til den resulterende massen. Bland alt forsiktig med hendene og legg det til siden. Vanligvis er femten minutter nok for gulrøttene å suge.

Etter kvart sendes grov rød pepper til en fremtidig matbit og blandes godt igjen. Mengden av dette krydderet avhenger av smakens preferanse. Hvis du vil ha en krydret gulrotsalat, lar du oppskriften legge til mer pepper. Ellers kan mengden reduseres trygt.

Deretter helles den nesten ferdige parabolen med oppvarmet, men kokes ikke, vegetabilsk olje og blandes grundig. Hvis ønskelig, tilsett hakket hvitløk i salaten og la den stå over natten ved romtemperatur. Om morgenen, sett snackbollen i kjøleskapet. Dryss med hakket koriander før servering.

Hermetisert maisalternativ

Denne oppskriften lager en veldig smakfull og tilfredsstillende gulrotsalat, som tilberedes så enkelt og raskt at den kan lages uten problemer etter en slitsom arbeidsdag. Det kan ikke bare bli en komplett matbit, men også et hyggelig tillegg til de fleste hovedretter. For å lage en slik salat kreves ikke dyre eller knappe produkter. Alle nødvendige komponenter kan kjøpes fritt i nærmeste butikk. Denne gangen skal kjøleskapet ditt inneholde:

• Tre gulrøtter.
• Hundre og femti gram hard ost.
• En boks med søt hermetisert mais.
• To fedd hvitløk.
• Et par pakker med kjeks.
• Majones.

Sekvensering

Skrell gulrøttene, vask, rasp grovt og ha i en bolle. Det tilsettes hakket hvitløk og mais, hvorfra all væsken tidligere er drenert. Etter det blir revet ost og majones sendt til den fremtidige gulrotsalaten.

Croutoner legges i en bolle med en matbit rett før bruk. Ellers vil de suge i majones, bli myke og ikke sprø. Det spesielle med denne salaten er at du ikke trenger å tilsette ekstra salt til den. Den finnes i nesten alle komponenter i parabolen. Som regel er dette mer enn nok.

Kosthold alternativ

Denne retten inneholder ikke ingredienser med høyt kaloriinnhold. Derfor kan de som følger figuren deres trygt spise den. Flere rimelige og lett tilgjengelige matvarer kan raskt gjøres til en gulrotssalat. En diettoppskrift innebærer bruk av et bestemt sett med ingredienser. Du vil trenge:

• Gulrot.
• Et fedd hvitløk.
• En spiseskje olivenolje.
• En valnøtt.

For å lage en kalorifattig gulrotsalat (oppskrift med hvitløk), må du skrelle, vaske og gni rotgrønnsaken. Deretter tilsettes hakkede nøtter og olivenolje. Hakket hvitløk sendes til en nesten ferdig tallerken, og innholdet i tallerkenene blandes grundig. Umiddelbart etter dette blir det servert en diettmatbit ved bordet.

Pølseostalternativ

Ved hjelp av teknologien beskrevet nedenfor kan du raskt tilberede en krydret og vannet gulrotssalat med hvitløk og majones. Oppskriften på denne retten er god fordi den ikke krever sjeldne dyre produkter. Den kan ikke bare brukes som en uavhengig matbit, men også som et tillegg til kjøtt eller fisk. For å tilberede denne solide vitaminsalaten trenger du:

• Et par gulrøtter.
• Tre hundre gram pølseost.
• Fire fedd hvitløk.
• Majones.

Pølseosten behandles med et grovt rivjern og legges i en stor bolle. Gulrøtter skrelles, vaskes i rennende vann og knuses. Det er mer praktisk å gjøre dette med samme rivjern. Rotgrønnsaken tilberedt på denne måten kombineres med ost og hvitløk som føres gjennom en spesiell presse. Alt dette er krydret med majones, blandet og servert på bordet.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 2-3 stk.
• Ost - 50-100 gram.
• Hvitløk - 3-4 fedd.
• Rug krutonger - 1 pakke
• Persille - 1 haug.
• Majones.

En enkel måte å mette kroppen med vitaminer på, ikke å skade figuren og nyte måltidet, er å spise gulrotsalat til frokost, lunsj eller middag. Å tilberede en slik forrett er like lett som å beskjære pærer, bare rasp gulrøttene, tilsett et par ingredienser med en deilig dressing til, og retten er klar.

Blant oppskriftene på gulrotsalater er det veldig interessante, fordi søte og saftige gulrøtter passer bra både med andre grønnsaker og med frukt, ost, nøtter, egg, kjøtt, sjømat, etc.

Koreansk gulrotsalat er en av de mest populære krydret forretter, og er ideell som supplement til mange retter. Og gulrot-eplesalat kledd med rømme med tilsatt sukker eller honning kan bli en fantastisk dessert som ikke vil skade figuren din.

Gulrotsalat er et ideelt kosthold for vekttap. 100 gram gulrøtter inneholder bare 32 kcal, slik at du kan spise dem uten å skade figuren din. Røtter inneholder mange mikroelementer som er nødvendige for en person: vitamin A, B, D, kalsium, magnesium, fosfor. Gulrøtter har rekorden for karoteninnhold, noe som er viktig for godt syn.

Det bør bemerkes at for bedre absorpsjon av karoten, er det bedre å krydre gulrotsalat med vegetabilsk olje. Gulrøtter inneholder også tilstrekkelige mengder pantotensyre og askorbinsyrer, asparagin, flavonoider, essensielle oljer, rotgrønnsaken er rik på fiber og glukose, pektinstoffer. Friske gulrøtter, inkludert i det daglige kostholdet, hjelper til med å takle sykdommer i huden, luftveiene, blodårene, forbedrer synet og hukommelsen.

Gulrot salat diett er effektivt fordi det forbedrer aktiviteten i mage-tarmkanalen og generelt har en gunstig effekt på utseendet: det forbedrer tilstanden til hud, hår og negler, styrker immunforsvaret, eliminerer sløvhet og døsighet, og øker kroppens tone, noe som sjelden er tilfelle med et standard diett.

Varigheten av en slik diett er fra 3 til 8 dager, mens du kan miste opptil 10 kg overvekt. I løpet av disse dagene kan du bare spise en spesiell diett gulrotsalat, og ikke glemme å drikke rent vann eller grønn te uten sukker.

Det er veldig enkelt å lage en salat: mal et kilo ferske gulrøtter på et rivjern, tilsett en hvilken som helst frukt der (et eple, appelsin, kiwi, grapefrukt eller 1/2 granateple, du kan endre det hver dag) og fyll alt med sitronsaft, vegetabilsk olje og en skje honning.

Den resulterende mengden salat bør deles i 5-6 måltider. Du bør ikke misbruke gulrotdietten, for til tross for de gode resultatene har den en ikke veldig hyggelig konsekvens - den flekker huden oransje.

Men selv uten strenge dietter, kan du forbedre helsen din hvis du spiser ferske og deilige gulrotsalater hver dag, og oppskrifter med bilder vil hjelpe deg å alltid lage dem på en ny måte. Tilsett kål, reddiker, reddiker, agurker, epler eller appelsiner til dem, smak til med majones eller vegetabilsk olje.

Forberedelse

Gulrotsalat med ost er ideell som et tillegg til en familiemiddag, og på festbordet blir slike forretter utsolgt med et smell takket være deres optimale smak og delikate tekstur. I den klassiske versjonen er denne gulrotsalaten tilberedt med ost og hvitløk, men krutonger kan tilsettes for å berike smaken.

1. Gulrøtter skal raspes på et grovt eller koreansk rivjern.
2. Mal osten på samme måte.
3. Klem hvitløken gjennom en presse og bland den med resten av ingrediensene, tilsett hakket persille der.
4. Krydre gulrotsalaten med hvitløk med majones, salt om ønskelig.
5. Kjeks skal tilsettes rett før servering, ellers blir de våte.

Et annet alternativ for den samme enkle gulrotsalaten er med et egg, de må erstatte ost. For 3 egg er det nok å ta 2 store gulrøtter, hvitløk tilsettes etter smak. Krydre en slik gulrotsalat med majones blandet i like store mengder med rømme. Basilikum er bra for persille.

Alternativer

Den virkelige vitaminbomben er rødbeter-gulrot-salat. Den kan tjene som en uavhengig tallerken eller til side til kjøtt eller fisk.

1. Kok gulrøtter og rødbeter til de er møre, skrell og riv på et grovt rivjern.
2. Finhakk en stor løk og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
3. Tilsett rødbeter med gulrøtter i de stekte løkene og stek på svak varme i ytterligere 5 minutter.
4. På dette tidspunktet blandes soyasausen med eplecidereddik, hvitløk og salt.
5. Hell dressingen over de stekte grønnsakene, salt om nødvendig om nødvendig, bland og la det suge.

Gulrotsalat med epler og rosiner er godt til frokost eller som dessert. Rosinene skal suges i kokende vann i 15-20 minutter, på dette tidspunktet rasper gulrøttene, kutt søte epler fra kjernen i mellomstore terninger. Kombiner ingrediensene, dryss med sitronsaft, dryss med sukker og smak til med rømme.

Søte tenner vil elske gulrotsalaten med nøtter og sitrusfrukter.

1. Før du forbereder en slik gulrotsalat, skreller du grapefrukt og appelsin fra skallet og filmer, kutt massen i små biter.
2. Riv gulrøtter, bland med frukt.
3. Tilbered en dressing ved å blande vegetabilsk olje med flytende honning og sitronsaft, hell den over salaten.
4. Dryss over ristede valnøtter, solsikkefrø osv.

Kål og gulrot vitaminsalat er kjent for alle fra barndommen, dette ble ofte servert i kantiner. For å lage den, bør du finhakke kålen, salte den og kna den grundig med hendene. Tilsett revne gulrøtter der, dryss over eddik eller sitronsaft, smak til med vegetabilsk olje og la den brygge. Du kan tilsette sure epler eller paprika, samt friske agurker til gulrotssalat med kål.

Med sopp og skinke kan du lage en solid og deilig gulrotsalat. Du trenger: koreanske gulrøtter, syltet honningssopp og grønne erter, skinke eller kokt svinekjøtt. Skjær alle ingrediensene i strimler, bland, smak til med majones. Kokte poteter kan tilsettes om ønskelig.

Gulrotsalat er vakker og lys, fra bildet kan du ta ideer til den originale presentasjonen av slike retter for ikke bare å fylle på vitaminer, men også å muntre deg selv og dine kjære.

Hei lesere av bloggen min. Februar er tiden da kroppen ber om flere og flere vitaminer. Og vi tenker på hva vi skal mate ham? Det kommer til å tenke at du kan lage gulrotsalat oftere. Eller lene deg på. Tross alt er oppskriftene for matlaging fra disse naturens gaver mørke og mørke.

Jeg er sikker på at også du vil finne et par av favorittene dine. Gulrøtter er en takknemlig og vennlig grønnsak som passer bra med massevis av mat. Hun er venn med erter, reddiker, kål, agurker, en appelsin, et eple ... Listen er uendelig.

Følgelig er det mange varianter av retter. Hvilke kombinasjoner liker du best?

I denne artikkelen lærer du følgende:

Fordelene med gulrøtter

1. Dette er en grønnsak som inneholder de mest nyttige stoffene for deg og meg: karoten (vitamin A), glukose, kalium, magnesium, kalsium, fosfor, jern, B-vitaminer, vitamin C, E, D, etc.
2. Takket være dette har bruken av rotvekster en positiv effekt på hele menneskekroppen som helhet, på synet.
3. Personer med diabetes kan også spise dette produktet.
4. Det har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet.
5. Hjelper med å senke blodtrykket hos personer med høyt blodtrykk.
6. Det er et forebyggende tiltak mot kreft.
7. Det har en fantastisk effekt på fordøyelsen hos mennesker, fjerner giftstoffer, giftstoffer, tunge salter.
8. Det har en vanndrivende og koleretisk effekt.
9. Det er en god antioksidant.
10. Bekjemper hudens aldring.
11. Har en sårhelende egenskap.

Skader gulrøtter

1. Ikke spis gulrøtter hvis du er allergisk mot dem.
2. Ikke spis det under en forverring av sykdommer i mage-tarmkanalen.
3. Begrens grønnsaksinntaket hvis håndflatene dine blir gule etter å ha spist en rotgrønnsak.
4. Ikke spis for mange gulrøtter. I slike tilfeller kan døsighet øke, hodepine og oppkast kan oppstå.

Det daglige inntaket av gulrøtter er 250-300 gram. Dette er 3-4 mellomstore røtter.

Og nå vil jeg fortelle deg mine favoritt salatoppskrifter med denne grønnsaken.

Med kylling nr. 1

• kylling (filet eller kjøtt) - 150-200 gram
• gulrøtter - 2 mellomstore
• egg - 1 stk
• hvitløk - 1-2 fedd
• hard ost - 80-100 gram
• majones - 3-4 ss
• salt etter smak

Hvordan lage mat

1. Kok og avkjøl kyllingen og egget. Vi kutter dem.
2. Riv skrellede og vasket gulrøtter og ost.
3. Vi blander ingrediensene.
4. Skrell hvitløken og trykk på hvitløken i majones.
5. Tilsett det i matblandingen og bland.

Med kylling nr. 2

Produkter:

• kylling - 250 gram
• gulrøtter - 3 stk
• hvitløk - 2 fedd
• rosiner - 1 håndfull
• ost - 60-80 gram
• salt, pepper, persille - 1 haug (etter smak og ønske)
• majones til dressing

Matlaging

1. Kok kyllingen.
2. Vi rengjør gulrøttene, vasker og rasper dem.
3. Legg rosinene i bløt i varmt vann i 20 minutter.
4. Gni osten.
5. Vi blander alt og krydder.

Med kål

Nødvendige ingredienser:

• - 0,4 - 0,5 kilo
• gulrøtter - 3-4 små
• løk - 1

For tanking:

• hvitløk - 2 fedd (du kan også 1)
• vegetabilsk olje - 5-6 ss
• sukker - mindre enn en halv teskje
• salt etter smak
• eplecidereddik - 1 ss (eller bare litt 3% av eddik)

Hvordan lage mat

1. Strimle kålen og gni den grundig med hendene.
2. Tre skrelte og vasket gulrøtter på et rivjern.
3. Vi rengjør, vasker, hakker løken.
4. Vi blander olje, eddik, salt og sukker.
5. Tilsett hvitløk knust til dem og bland.
6. Bland grønnsaker med dressing.
7. Vi lar fatet stå i kjøleskapet en stund.

Med sopp og ost

• fersk eller frossen (champignons) - 200 gram
• gulrot - 1 stor
• løk - 1 medium
• egg - 2 stykker
• ost - 80-100 gram
• hvitløk - 1 fedd
• vegetabilsk olje til steking
• salt, pepper, majones til dressing

Hvordan lage

1. Stek sopp og løk i vegetabilsk olje.
2. Kok gulrøtter og egg, avkjøl og gni.
3. Vi blander sopp og grønnsaker.
4. Tilsett revet ost, knust hvitløk, salt, pepper og majones.

Retten er klar!

Med rødbeter

Nødvendige produkter:

rå rødbeter - 1 stk

rå gulrøtter - 2 middels

valnøtter - 1-2 håndfuller

yoghurt - 100-120 gram

fersk ingefær - ½ ts

flytende honning - 1 ts

Forberedelse

1. Vi rengjør, vasker og gnir gulrøtter og rødbeter.
2. Hakk nøttene med en kniv eller hakk inn blender.
3. Vi rengjør ingefæren og gni den på et fint rivjern.
4. Vi blander alle ingrediensene.

Video

Med bønner og koreanske gulrøtter

Produkter:

• kyllingkjøtt - 180-200 gram
• bønner (hermetisert eller kokt) - 100-120 gram
• - 100 g
• løk - 1
• salt etter smak
• vegetabilsk olje til steking og dressing

Hvordan gjøre

1. Stek kjøttet i vegetabilsk olje.
2. Etter 5 minutter, tilsett revne gulrøtter, og etter ytterligere 5 minutter - hakket løk og stek til de er møre.
3. Tilsett bønner i denne blandingen. (Hvis du ikke har den på boks, så kok den på forhånd)
4. Salt og tilsett litt vegetabilsk olje.

Kosthold

• eple og gulrot - 1 hver
• rosiner - 1 håndfull
• flytende honning, olivenolje, eplecidereddik - 1 ts hver

Vi gjør

1. Skjær eplet i terninger.
2. Tre gulrøtter på et grovt rivjern.
3. Legg rosinene i bløt i vann i 20 minutter.
4. Bland honning, olje og eddik.
5. Tilsett resten av ingrediensene.

Med krutonger

Nødvendig:

• gulrøtter - 1-2
• adyghe og hard ost - 80-100 gram hver
• krutonger - 1 liten pakke (40 gram)
• rømme eller naturlig yoghurt - 6-7 ss
• litt salt, gurkemeie, ingefær, sort pepper

Forberedelse

1. Gni de skrelte og vasket gulrøttene.
2. Vi kutter Adyghe-osten i små terninger og steker med krydder i vegetabilsk olje i ca 5 minutter. Avkjøl det.
3. Tre harde oster på et rivjern.
4. Vi blander alt, krydder og krydder salaten.

Salaten er klar til å spise!

Og til slutt presenterer jeg et mer konkurransedyktig arbeid av Larisa Temmink.

I dag foreslår jeg en oppskrift på en gulrotssalat med pistasj-yoghurt.

Denne salaten tilhører de såkalte varme salatene. Dette betyr at det for det første kan spises varmt, og for det andre på grunn av settet med komponenter og deres næringsverdi (for eksempel kikerter - vegetabilsk protein, gulrøtter - karoten og fiber, yoghurt og feta - protein og kalsium, etc. ) osv.) en slik salat er en komplett rett til lunsj eller, spesielt middag, som vil glede vegetarianere og muligens interessere elskere av sunn mat.

Denne oppskriften tilhører fusjonskjøkken, som betyr fusjon eller forening.

Fusjonsstil er en blanding av forskjellige stiler og retter, for eksempel, som i denne oppskriften, en blanding av europeisk og asiatisk mat. Denne stilen er mye brukt i både hjem- og restaurantmat i forskjellige vesteuropeiske land og USA.

Med pistasj-yoghurt

Ingredienser:

• 500 gr. middels gulrøtter
• vanlig olivenolje
• ½ ts karri pulver
• 1 ss honning
• 1 ss hvitvinseddik
• 250 gr. cherrytomater
• 2 små ører med Romano-salat
• 1 boks kikerter på boks
• 200 gr. feta
• 4 skiver svartbrød
• ½ haug koriander

For pistasj-yoghurt:

• 25 gr. pistasjnøtter
• 60 ml. tykk yoghurt (som gresk)

Komme i gang med matlaging

1. Skrell og skjær gulrøttene i tynne skiver.
2. Varm opp litt (2-3 ss) olivenolje i en skillet og stek karrypulveret i ca 2 minutter, og rør hele tiden.

Gulrøtter passer veldig godt sammen med karrypulver for smak.

1. Hell i honning og eddik, bland alt godt og la det surre på høy varme i ca 3 minutter, til eddiken fordamper. Gulrøttene skal forbli sprø, ikke stuv før alle vitaminene har fordampet.
2. Overfør gulrøttene i en bolle og sett til side.
3. Stek pistasjenøtter i en tørr stekepanne i ca 3 minutter, hakk med kniv og bland med yoghurt.
4. Varm opp 1 ss. olivenolje i stekepanne. Skjær brødet i store terninger og stek i 6 minutter. til det er sprøtt.
5. Del salaten i boller, tilsett brødkrutongene og topp med yoghurt.

Takk, Larissa, for en annen oppskrift.

Og jeg har alt for i dag. Jeg skal lage nye salater. Ikke gå glipp av det, jeg skriver snart hva jeg gjorde. Og for å ikke gå glipp av, abonner på bloggoppdateringer.

Jeg ser frem til tilbakemeldingene og kommentarene dine under denne artikkelen. Hva er din favoritt gulrot salater? Skrive. Og ikke glem hva som skjer på bloggen nå.

Gulrotsalat med hvitløk og ost er en enkel og deilig oppskrift. Å lage en slik salat er en glede. Du kan hogge alt på en kjøkkenmaskin og bare fylle med majones. Videre er en slik salat også veldig nyttig. For det første er gulrøtter veldig rike på karoten, noe som forbedrer hudfarge og syn. For det andre hvitløk, som er så nyttig for forkjølelse. Vel, ost dekorerer ganske enkelt smaken av denne retten.

Selvfølgelig lager gulrøtter, ost og hvitløk en deilig salat, men den kan suppleres. I dette tilfellet vil kyllingkjøtt, grønnsaker og urter være passende. For øvrig, for eksperimentet, kan du bruke forskjellige typer ost. I tillegg er krabbepinner og mais også veldig egnet i dette tilfellet.

Men for ikke å ødelegge de gunstige egenskapene til denne salaten med skadelig majones, kan du bruke yoghurt eller rømme.

Hvordan lage gulrotsalat med hvitløk og ost - 16 varianter

Dette er en veldig enkel og deilig salat som tar veldig lite tid å tilberede.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 2 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Ost - 100 g

Forberedelse:

Åpne godt og skrell gulrøttene. Skrell og gni hvitløken på et fint rivjern. Vi gni osten på et grovt rivjern.

Du kan bruke vedlegget i koreansk stil for å lage denne salaten.

Bland alle ingrediensene med rømme. La salaten brygge.

Nyt måltidet.

En slik salat er absolutt ikke for alle, hvitløk gir en bestemt smak, men for elskere av salte retter er dette ikke skummelt.

Ingredienser:

• Hvitløk - 4 tenner
• Ost - 100 g
• Gulrøtter - 2 stk.
• Egg - 3 stk.

Forberedelse:

Gulrøtter åpner seg godt og rasper på et grovt rivjern. Grovhakk osten. Kok egg hardkokt og rasp på et grovt rivjern. Før hvitløken gjennom en presse.

Nyt måltidet.

En slik salat kan tilberedes på bare noen få minutter, bare rasp alle ingrediensene.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 3 stk.
• Bearbeidet ost - 3 stk.
• Hvitløk
• Majones

Forberedelse:

Tre gulrøtter på et grovt rivjern. Tre bearbeidet ost på et fint rivjern.

For å få den bearbeidede osten til å gni enkelt og bare sende den til fryseren i 30 minutter.

Før hvitløken gjennom en presse.

Bland alle ingrediensene og smak til med majones.

Nyt måltidet.

Salater. De som er tilberedt i løpet av minutter er gull verdt, og oppskriftene deres bør skrives ned og huskes bedre.

Ingredienser:

• Krabbe pinner - 200 g
• Gulrøtter - 2 stk.
• Ost - 100 g
• Hvitløk - 3 tenner.
• Majones

Forberedelse:

Finhakk krabbepinnene. Tre ost på et fint rivjern. Tre gulrøtter på et grovt rivjern. Før hvitløken gjennom en presse.

Nyt måltidet.

Denne salaten inneholder hvitløk, noe som betyr at den skal serveres til middag.

Ingredienser:

• Hard ost - 100 g
• Gulrøtter - 1stk.
• Agurk - 1 stk.
• Grønne løk - 50 g
• Hvitløk - 3 tenner.
• Persille

Forberedelse:

Skyll og skrell gulrøttene godt, gni gulrøttene på et grovt rivjern. Tre oster på et grovt rivjern. Riv agurken på et grovt rivjern. Skrell hvitløk og tre på et fint rivjern. Finhakk løken. Ha alle ingrediensene i en salatskål og smak til med majones.

Nyt måltidet.

Oppskriften på denne salaten er så enkel at selv et barn kan lage den. Og oliven gir denne salaten ikke bare et ikke-standard utseende, men også en pikant glød.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 2 stk.
• Oliven - 10 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Pølseost.

Forberedelse:

Vi spiser og skreller gulrøtter, tre på et grovt rivjern. Tre pølseost på et grovt rivjern. Før hvitløken gjennom en presse. Bland alle ingrediensene i en salatskål, smak til med majones. Pynt salaten med oliven. Og du kan lage en salat i form av et marihøne.

Nyt måltidet.

Hvis du er lei av tradisjonelle salater, tilbered denne forretten.

Ingredienser:

• Egg - 3 stk.
• Ost - 150 g
• Gulrøtter - 2 stk.
• Bearbeidet ost - 2 stk.
• Hvitløk - 5 tenner

Forberedelse:

Kok hardkokte egg og gulrøtter til de er kokte. Riv gulrøtter på et fint rivjern og press ut overflødig juice. Riv fersk og smeltet ost på et fint rivjern. Før hvitløken gjennom en presse. Riv egg på et fint rivjern. Bland alle ingrediensene unntatt gulrøtter og smak til med majones.

Vi lager runder av osteblandingen i form av mandarin. Stick mandarinene med gulrøtter. Kvist kan lages av persille.

Nyt måltidet.

Denne salaten kan serveres som tilbehør og er veldig mettende og enkel.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 1 (stor)
• Ost - 150 g
• Nøtter - 100 g
• Hvitløk etter smak.

Forberedelse:

Tre gulrøtter på et grovt rivjern. Tre ost på et fint rivjern. Før hvitløken gjennom en presse. Hakk nøttene i smuler.

Mengden hvitløk kan justeres etter eget ønske. Hvis du vil ha en krydret salat, tilsett mer hvitløk.

Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Pynt salaten med nøtter.

Nyt måltidet.

En enkel salat for hver dag.

Ingredienser:

• Rødbeter - 4 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Svisker - 100 g
• Ost - 150 g
• Kyllingkjøtt - 400 g
• Hvitløk - 3 tenner.
• Valnøtt - 100 g

Forberedelse:

Kok rødbeter, gulrøtter og kylling. Damp sviskene i varmt vann.

Gni rødbetene på et fint rivjern. Bland med majones og hvitløk. Legg ut halvparten av rødbetene i det første laget.

For det andre laget, la oss ta kyllingen i fibre. Mal valnøttene til smuler. Bland kylling, nøtter og majones. Vi sprer halvparten av kyllingen i det andre laget.

Riv gulrøtter og ost på et grovt rivjern, bland med majones og legg ut i 3 lag.

Det fjerde laget - finhakket svisker og majones

Gjenta pausen.

Nyt måltidet

I stedet for kylling kan du bruke kalkun eller annet kalorifattig kjøtt.

Ingredienser:

• Kylling - 300 g
• Gulrøtter - 3 stk.
• Ost - 150 g
• Hvitløk
• Majones
• Grønne

Forberedelse:

Kok kyllingkjøttet og demonter det til fiber. Riv gulrøttene fint. Før hvitløken gjennom en presse. Finhakk greenene. Riv osten på et fint rivjern. Bland alle ingrediensene og smak til med majones.

Nyt måltidet.

Hvorfor gjenoppfinne hjulet på kjøkkenet, lage noen kompliserte salater som det tar lang tid å tilberede? Det er bedre å tilbringe tiden med familien og mate dem med en vitamin og deilig salat.

Ingredienser:

• Reddik - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Ost - 150 g
• Hvitløk - 3 tenner.

Forberedelse:

Vi renser grønnsaker og hvitløk. Riv reddik og gulrøtter.

Slik at reddiken ikke smaker bitter, fyll den med vann, la den stå i 15-20 minutter.

Tre oster på et grovt rivjern. Før hvitløken gjennom en presse.

Kast reddiken i et dørslag og vent til overflødig væske går.

Bland alle ingrediensene i en salatskål og smak til med majones.

Nyt måltidet.

Gjestene kom uventet til deg, og hjemme "henger musen seg selv"? Ingenting, enkle oppskrifter kommer til unnsetning, her er bare en av dem.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 3 stk.
• Hvitløk etter smak
• Hard ost - 100 g
• Krutonger - 1 pakke.

Forberedelse:

Tre gulrøtter på et grovt rivjern. Før hvitløken gjennom en presse. Riv ost på et grovt rivjern. Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Legg krutongene oppå salaten eller server dem hver for seg.

Nyt måltidet.

Erstatt majones med rømme og salat blir kosthold.

Ingredienser:

• Rødbeter - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Grønn løk
• Hvitløk - 2 tenner
• Hard ost - 150 g

Forberedelse:

Kok rødbetene og gulrøttene, skrell og riv.

Vi gni også osten på et grovt rivjern. Finhakk løken.

Legg salaten lagvis.

Ha rødbetene i det første laget, tilsett litt salt. La oss belegge majones. Legg deretter ut den hakkede løken. Bland gulrøtter med hakket hvitløk, bland med majones. Vi sprer gulrøttene i neste lag. Fin tre ost, dryss med salat.

Server salaten til bordet. God appetitt.

En veldig interessant og enkel salat.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 2 stk.
• Bank of corn - 1 stk.
• Ost - 100 g
• Hvitløk - 3 stk.
• Majones
• Røkt pølse - 100 g
• Grønne

Forberedelse:

Kast maisen i et dørslag for å tømme overflødig juice. Tre gulrøtter på et grovt rivjern. Finhakk osten. Før hvitløken gjennom en presse. Skjær pølsen i strimler. Finhakk greenene.

Bland alle ingrediensene og smak til med majones.

Og for elskere av yoghurtdressinger kan du blande yoghurt og sennep.

Nyt måltidet.

Denne salaten rettferdiggjør navnet sitt fullt ut, fordi det tilberedes raskt og enkelt, som i et eventyr.

Ingredienser:

• Kylling - 300 g
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 4 tenner
• Tomater - 3 stk.
• Ost - 100 g
• Koreanske gulrøtter - 100 g

Forberedelse:

Kok kyllingbrystet til det er kokt. Når kjøttet er helt kaldt, demonterer vi det til fibre.

Fjern skallet fra tomaten. For å gjøre dette lager vi et snitt i basen og senker det i kokende vann. Vi lar tomatene stå i kokende vann i ikke mer enn 3 minutter, så tar vi ut og senker kaldt vann, huden begynner å skrelle av seg selv, vi hjelper den med en skarp kniv.

Tre oster på et grovt rivjern.

Smør rivjernet med vegetabilsk olje for å gjøre osten lettere å gni.

Før hvitløken gjennom en presse. Skyll ferske gulrøtter godt og tre på et grovt rivjern. Bland alle ingrediensene i en salatskål, pepper og smak til med majones.

Det er kanskje ingen bedre beskrivelse av denne salaten enn bare ordet HELSE. Denne salaten inneholder mange vitaminer og fordelaktige mikroorganismer, overrask familien med en deilig og sunn rett.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 3 stk.
• Kål - 300 g
• Ost - 100 g
• Hvitløk - 3 tenner.
• Rødløk - 1 stk.
• Reddik - 1 stk.

Forberedelse:

Skrell gulrøttene og reddik og gni på et grovt rivjern. Riv osten på et fint rivjern. Før hvitløken gjennom en presse. Hakk kålen, klem med hendene og salt. Bland alle ingrediensene. Skjær løken i halve ringer. Du kan krydre med rømme eller majones.

Alternativt kan du lage yoghurt og sennepsdressing. Bland 2 ss vanlig yoghurt med en teskje sennep, tilsett litt sitronskall.

Også i denne salaten vil det være passende greener, som koriander, persille og dill.