Havabbor er en nyttig fisk rik på omega-3 syrer. Den inneholder den nødvendige organismen av taurin - aminosyre, som er i stand til å normalisere blodkolesterolet. Retter tilberedt på grunnlag av denne fisken anbefales av personer som lider av kardiovaskulære sykdommer, aterosklerose og hypertensjon.

Eksternt, havabbor minner elven, men i smak er disse to fiskene absolutt ikke like. Marine Bass er mye større og mer behagelig, og det som er viktig - det er ingen små bein i den. Det kan med rette kalles en av deilig fisk. De forbereder mange forskjellige retter. De bake i ovnen med grønnsaker, stek i en panne, forberede seg på korn, røykfylt, gjør bukta, gryte. Sea abbor kjøtt er veldig forsiktig, uten en bestemt fiske smak. En slik fisk er flott for å lage årer og ulike supper. Veldig næringsrik og mild, koteletter tilberedt fra havperorium kjøtt oppnås.

Mange elskerinner foretrekker sjø abbor bare yngel. Gjør det veldig enkelt. For dette avsløres fiskekroppen ved romtemperatur, renset fra skalaer, fjern hode, finner, innsiden. Fisk, liten i størrelse, stekt helt. En større abbor skal kuttes i porsjonsstykker. Fisken er saltet, pepper, helle sitronsaft, rull i breading eller mel og stekt i olje i 5-7 minutter på hver side. Den ferdige abborsen serveres varmt med forskjellige prøver, ferske grønnsaker og greener.

Hvem foretrekker mild fisk kan tilberede en sjø abbor i rømme, tomat eller kremsauser. Oppfattet abbor, bakt med ulike grønnsaker, For eksempel med poteter, gulrøtter, løk, paprika, blomkål, brokkoli.

Hemmeligheter med matlaging Perfekt Sea Abbor

Marine Bass er en deilig og veldig nyttig fisk, mange elskerinner vet om det og prøver å lage retter basert på det så ofte som mulig. Men i ferd med forberedelse oppstår spørsmål ofte. Om hvordan lage mat AbborHvilke hemmeligheter og nyanser vil fortelle erfarne kokker:

Hemmelig nummer 1. Før preparatet av sjøen abbors bør omhyggelig rengjøres fra skalaer, fjern hode, finner, innsiden, skyll fiskbrønnen. Påfør diagonale kutt på et kadaver og smør salt og krydder godt. Fisk forberedt på denne måten bør være igjen minst en halv time. Deretter kan du fortsette til varmebehandling.

Hemmelig nummer 2. I prosessen med å forberede øre av havet bør det legges i kokende og saltet vann. Generelt vil matlagingen av fisken ikke ta mer enn 10-15 minutter.

Hemmelig nummer 3. Den delikate smaken av fisken er kombinert med nesten alle populære håndbryterne. Sea abbor er bra å søke med kokte eller stekte poteter, grønnsakssalat, smuldrende ris.

Hemmelig nummer 4. Fisk skal avriming ved romtemperatur eller på bunnen av kjøleskapet. Hvis du setter sjøen i en beholder med vann for en raskere avrimning, vil den raskt miste sine næringsrike og smakegenskaper, og parabolen vil tørke.

Abbor med grønnsaker, tilberedt på denne oppskriften, vil bli en ekte dekorasjon av festbordet. Fisk før baking kan bli sprinklet med sitronsaft - så parabolen blir enda mer deilig og mild. Hvis du ønsker, bruk krydder for fisk.

Ingredienser:

• Havbass - 1 PC.;
• Poteter - 3 stk.;
• Bulgarsk pepper - 1 PC.;
• Gulrøtter - 1 PC.;
• Løk - 1 PC.;
• Tomat - 3 stk.;
• Oliven - 10 stk.;
• Olivenolje - 50 g;
• Tørr ingefær, pepper;
• Salt, greener.

Matlagingsmetode:

1. Fisken er avfrosting, vi renser fra skalaer, fjern innsiden, hodet, finner, skyll.
2. Ren abbor rushing salt, pepper, greener, la marinert i en halv time.
3. Vi vasker grønnsaker. Pepper, gulrøtter kuttet i kuber, tomater - halv ringer, poteter med tynne plater.
4. Løkene kutter ringer og marinerer i en liten mengde eddik, tilsett salt.
5. I form for baking, smurt med olje, legger ut poteter, salt, på toppen av fisk, gulrøtter, pepper. Alle dryss med greener, krydder.
6. Fra ovennevnte legger ut tomatskiver, lukker rommet rundt abborringen.
7. Oppvaskspray fra rik olivenolje.
8. I skjemaet henter vi 100 ml vann, vi lukker foliearket, vi legger i ovnen (190 0 S). Bake vil være omtrent en time til den fulle forhåndsbetalt av grønnsaker.
9. Ferdig fisk dekorere med oliven, sprigs av persille. Feed abbor med grønnsaker i samme tallerken der han bakt.

Interessant fra nettverket

Oppskrift på stekt sjø abbor i rømme

Havet abbor har en hyggelig mild lukt, og hvis fisken er gjort riktig, vil det vise seg et ekte kulinarisk mesterverk. Minst ingrediensene og tiden for matlaging - som et resultat vil du få en luksuriøs tallerken, som vil hyggelig overraske gjestene. Krydder velger til din smak. I stedet for rømme kan du bruke krem \u200b\u200b- fisken vil vise seg enda mer mild.

Ingredienser:

• Havdip filet - 700 g;
• Sukhari breading - 100 g;
• Løk - 2 stk.;
• Krydder for fisk;
• Rømme - 250 ml;
• Sitronsaft 3 ss.;
• Olivenolje - 3 ss.;
• Pepper, salt - å smake;
• Oliven - å smake;
• Olje for steking.

Matlagingsmetode:

1. Sjødipfilet er avfrost på bunnen av kjøleskapet, kuttes i små stykker.
2. Fisk rubbing pepper, salt, dryss med sitronsaft og olivenolje, la marinert i en halv time.
3. Abinen er kollapset i brødsmuler blandet med krydder, stek i olje til en gylden skorpe.
4. Løkene renser, kuttet av semarer, stek i en egen panne.
5. Legg stekte løk å fiske, hell rømme. Pannen er stengt med et lokk, en tallerken med noe ca. 10 minutter. Brannen skal være minimal.
6. Sea abbor feed med kokte poteter, smuldrende ris. Vi dekorerer oliven og greener.

Hvis du er lei av de allerede kjente supper, så er det på tide å diversifisere menyen. Forbered duftende, deilig og nyttig øre av havet abborre. Denne fisken har ingen spesifikk lukt, så øret kan tilbys til barn og alle lider av allergier. I tillegg har fettsyrene som finnes i sjøbenk en gunstig effekt på kroppen, og proteiner, som i kjøtt en stor mengde er svært nyttig for hjernen. Hvis du ønsker, bruk enhver annen fisk, for eksempel Pike Abbor, Sazana, Catfish.

Ingredienser:

• Havbass - 2 stk.;
• Vann - 3 l;
• Gulrøtter - 1 PC.;
• Poteter - 4 stk.;
• Løk - 1 PC.;
• Krydder, salt, pepper - å smake;
• Rømme, greener - for fôring.

Matlagingsmetode:

1. Fiskdefrost, fjern skalaene, finner, innsiden, hodet, vi skyller godt. Vi legger i en kasserolle med kokende vann, kok i 15 minutter.
2. Rensede gulrøtter, løk kuttet i kuber, stek i olje til klar.
3. Rengjøring av poteter, også kuttet i små kuber.
4. Jeg får fisk ut av buljong, skilt fra åsen og bein.
5. Broth er filtrering, koker.
6. Jeg senker poteter i en kokende væske, forbereder 10 minutter.
7. Så sender vi vegetabilsk roaster, krydder, salt, pepper. Layout fisk. Ear forbereder 10 minutter.
8. Brann Slå av, jeg insisterer på 30 minutter.
9. Oppvaskmat Hot med hakkede greener og rømme.

Slik lager du marine perch filet i en sakte komfyr

Takket være fremveksten av en multikoster, har matlagingsprosessen forenklet mye. Nå er det nok å velge en passende oppskrift, anskaffe de nødvendige ingrediensene og begynne å lage ditt kulinariske mesterverk. Forbered sjøen under marinade i en sakte komfyr. Hvis du ønsker, legg til gelatinen, så etter at rettene er frossen, vil du få en luksuriøs bukt.

Ingredienser:

• Sea Perch Fillet - 1 kg;
• Løkløk - 1 PC.;
• Tomatjuice - 1,5 ss.;
• Gulrøtter - 2 stk.;
• Vegetabilsk olje - 4 ss.;
• Zestra sitron - 3 ts;
• Salt, pepper, krydder for fisk - å smake;
• Greener.

Matlagingsmetode:

1. FILET DEFROST, kutt i stykker.
2. Fisk rubbing salt, krydder, zest, pepper. Marinere omtrent en halv time.
3. Slå på "Baking" -modusen, i Multicoiler-bolle, heller vi olje, stek fisk på begge sider. Klar abbor komme fra en sakte komfyr.
4. Gulrøtter gni på risten, løk kuttet med halv ringer. Frosne grønnsaker i en sakte komfyr.
5. Fiskeskift til grønnsaker, vi heller tomatjuice, legger til et løvblad, salt, pepper. Forbereder 10 minutter.
6. Vi endrer modusen til "quenching". Vi vil forberede oss i omtrent en time.
7. Ferdig fisk serveres med kokte poteter, ris. En slik fisk beholder perfekt sin smak og kulde.

Nå vet du hvordan du lager sjøsens perkusjon på oppskriften med bildet. God appetitt!

Dette er en av fiskene som har fettfattig hvit kjøttforbudsmak. I tillegg er det praktisk talt ingen bein i dette kjøttet. Du kan forberede det på forskjellige måter, for eksempel i en dobbel kjele, grillet innpakket i folie, og bakt marine er bare en fantastisk tallerken.

Det skal bemerkes at det adskiller seg fra havet, så det er ikke verdt forvirret. Men det har også få bein, og mange retter er forberedt på det. Så, denne fisken.

Marine

Ingredienser:

Perch marine - 1 kg;

Sitron - 5 sirkler;

Greener - 3 ss;

Sitron pepper

Carcasses Abbor Wash and Clean. Tørk deretter fisken med servietter eller papirhåndkle. Sitron sirkler hogge fint og bland med en forstyrret greener. Start denne blandingen og sett på skiver av sitron på denne blandingen. Det skal tilberedes i ovnen på 190 grader ikke mer enn en halv time. Du kan også vikle hver fisk i folie og bake på samme en halv time. I dette tilfellet vil sjøen abbor i ovnen være myk og duftende, men uten en gylden skorpe.

Havabbor i ovnen med ost

Ingredienser:

Okun sjø (stor) - 1 PC.;

Ost - ca 250 g;

Rømme - 2 spiseskjeer;

Majones - 2 spiseskjeer;

Sitron - 1 PC.;

Løk - noen få stykker;

Gulrøtter - 1 PC.;

Pepper, salt, krydder - å smake

Perch-kadressen må rengjøres og falle, så vevde vi under rennende vann og forlater med et papirhåndkle eller servietter. Nå må fisken lanseres godt fra innsiden og utsiden pepper, krydder og salt. Krydder er bedre å bruke spesielle for fisk. På karper må du være laget på begge sider av de horisontale kuttene. Deretter vasker bøyen, hogge og passe pent inn i kuttene. Etter det er abborken i folie og satt på et bakeplate i en halv time (baketemperatur ikke mer enn 190 grader).

Mens fisken er forberedt, fortsett til forberedelsen av en enkel saus. For å gjøre dette, rist ost og bland den med rømme og majones. Når abbinen er klar, må du fjerne den ut av ovnen og smøre den kokte sausen. Nå legger fisken igjen i ovnen, uten å dekke folien, og bake en annen 10 minutter før dannelsen av en gyldenbrun. Havabbor i ovnen oppnås rett og slett utrolig velsmakende.

River abbor i ovnen

Ingredienser:

Abbor (stor) - 1 PC.;

Løk - noen få stykker;

Poteter - 5 stk

Poteter må rengjøres og kutte inn i parschers, og dryss deretter med salt. Kutt løk med halvringer eller ringer. Få et salt fra innsiden og utsiden. Formidle folie og legge ut poteter og løk på den, og på toppen av fisken. Fisk mage for å fylle greenene og vikle den tett tett i folie. Legg deretter ut på skuffen og bake en halv time på 180 grader.

Marine bass i rømme

Ingredienser:

Abbor - 1 kg;

Persille;

Hvitløk - flere poler;

Løk - 1 PC.;

Rømme - en halv kopp;

Vegetabilsk olje;

Sennep - 1 skje te;

Sitron - 5 skiver;

Salt pepper;

Rosmarin;

Kremet smør - 50 g

Først vil du forberede surkremsaus, som må smøre fisken. For å gjøre dette, bland sennep, rømme, sitronsaft, salt, sitronskommune, pepper og bland godt. Med denne blandingen, smør den rensede og vasket abborre og la i en time. Sauskongene må gå og legge til en finhakket grønn persille inn i den.

Etter at fisken våkner, legg den på bakeplaten, dekket med folie, og fyll de blå greenene med en finhakket hvitløk. Rundt abbors løk og sitron ringer. Fra ovenfisk på fisken, legg ut stykker smør av kremaktig og sprinklet med rosmarin. Det er nødvendig å bake på 190 grader i omtrent en time til fisken dekker den gyldne skorpen. En slik tallerken vil gi deg mye glede for deg og gjester.

God appetitt!

Okrug i ovnen i folie - de grunnleggende prinsippene for matlaging

Forberedelse begynner med kutting av fisk. Først og fremst er skarpe finner kuttet, da de seriøst kan skade hånden alvorlig. Deretter renses fisken fra skalaer og fjerner hodet og halen.

Abinen i ovnen i folien kan bakt både helt og stykker. Noen ganger brukte bare fiskfilet.

Den forberedte abborten gnides med krydder og forlater en stund, slik at den er gjennomvåt av deres aromaer.

Når bakervarer i folie, blir fisken utilsiktet og saftig. Folien lar deg lagre alle nyttige stoffer og juice som er allokert i matlagingsprosessen. I tillegg, på denne måten forbereder de fisk i saus, rømme eller krem.

Fra folie gjør en form som en båt med hensyn til fiskestørrelse, og en liten olivenolje helles i den.

På abborsen gjør tverrgående kutt og investerer i hvert stykke sitron. Fra oven kan du helle med saus, krem \u200b\u200beller rømme. Skålen er dekket med folie og sender inn i ovnen i en halv time.

Hvis du har grønnsaker eller sopp med en fisk, får du en fullverdig tallerken, som er ganske egnet for festbordet.

Oppskrift 1. River Abbor i ovnen i folie

Ingredienser

To kg abbor;

Solsikkeolje;

Gulrot;

Salt, bakken ingefær, pepper, oregano;

Pære;

Smørkrem - 100 g;

Stor haug med dill.

Matlagingsmetode

1. Rengjør og vask pæren og gulrøtter godt. Hakk grønnsaker ringer. Greens av dill å gå gjennom, skyll, tørk og smuldre fint.

2. Nå skal vi håndtere tilberedningen av fisk. Perching er godt skyllet og rullende. Klipp på finner, hode og hale. Klipp gjellene og rengjør fra skalaer. Så renset hver fisk og skyll den igjen. Nå må vi gjøre slik at vi har fileter på skjørtet. For å gjøre dette, kutte ribbenene på begge sider og fjern ridge helt. Velg små bein. Den resulterende filet er godt saltet, pepper og krydder med krydder. Sett fisken i dype retter, dekk med en film og legg en halv time til kjøleskapet.

3. Varm solsikkeoljen i en stekepanne, legg løk og gulrøtter i den og stek til myk. Folie kuttet i biter av filet. For å sette filet på folien, legg en vegetabilsk roaster og et smør av kremaktig. Dryss finhakket dill. Deretter foldet filet i halvparten til støtte, dill og olje er inne. Tett vikle i folie og legg ut på skuffen. Så avtale med hver filèt. Deretter bakeplaten med fisk til å sende førti minutter i ovnen, oppvarmet til 180 ° C.

4. Del den ferdige abborre rett i folien på en tallerken, dekorere greenene og server med ferske grønnsaker eller potet garnering.

Oppskrift 2. Absor i ovnen i folie med en overraskelse

Ingredienser

700 g abbor;

Grønn løk;

To pærer;

50 ml solsikkeolje;

Liten ung courgette;

Sjøsalt.

Matlagingsmetode

1. Fresh Okunkov sterk, beskjære skarpe finner og gills. Skyll godt. Hvis det er et ønske, kan du fjerne den skumle, men i prinsippet i ferdig form, er huden sammen med skalaene perfekt skilt fra fileten. Perching dryss salt og stek i varm olje fra to sider til fire minutter hver.

2. Klar pærer fra skallene, skyll og kutt i semarer. Stek bøy til rosenrød. Ung courgetter vask, tørk tørker og kutt i tynne ringer.

3. Klipp et stykke folie og legg ut en litt stekt abborre. I magen satte en liten stekt løk og kucchini krus, pre-spaling dem.

4. Vri den fylte abborten i folie og legg ut på bakeplaten. Send den til ovnen i 25 minutter, forvarmet det opp til 200 C. Fjern bakt fisk ut av ovnen og skift rett i folien på serveringsretten. Forsiktig distribuere og dekorere de grønne løkfjærene.

Oppskrift 3. havabbor i ovnen i folie

Ingredienser

400 gram Carcass Sea abbor;

Oliven olje;

Sitron - halvparten;

Kjøkken salt;

Gulrot - 1 PC.;

Tørket krydret urter - klemme;

En tomat;

Grønn rosmarin, persille og dill;

Løk - hodet;

Hvitløk - hodet.

Matlagingsmetode

1. SUT med saks fra en kadaver av skarpe finner, jeg anser det fra det CCS og Clean. Vi fjerner den svarte filmen med en skarp kniv. Vi skyller fisken godt, og vi har et papirhåndkle.

2. Hvitløkens leder er demontert på skiver, rengjør dem, skyll og klem gjennom hvitløkskatten. Legg ut den knuste hvitløk i en tallerken. Legg til en blanding av tørkede krydrede urter og to skjeer med olivenolje. La oss klemme juice fra halvparten av sitron, salt og bland grundig.

3. Legg perch dusj på tallerkenen, heller rolig sitt salt, hell ut den trent marinade og la det øke en halv time.

4. Pæren vi renser fra skrellen og dristig med ringer. Gulrot ren, min og knusende tynne halvringer.

5. I den varme stekepannen heller vi olivenolje og yngel på løkene til en lett rumyant. Legg ut løk i en tallerken.

6. Min stekepanne er min, hell fersk olje og legg i brann. Litt yngel gulrøtter.

7. Sett abbor i pannen og stek litt på begge sider, i et par minutter på hver. Dette er gjort slik at abborten er saftig.

8. Skyll twigs skyll og legg ut på et folieark. På greenene legger du kadaver abbor. På hele overflaten av fisken, legg stekte løkringer og gulrøtter.

9. Tomaten min, vi tørker kluten og kutte ringer. Legg dem på fisk over grønnsaker. Koble folientens kanter, vi skifter abbor på bakeplaten og sender til den oppvarmede ovnen i en halv time.

Oppskrift 4. Ovn i ovnen i folie i surkremsaus

Ingredienser

Frisk abbor - 900 g;

Salt, krydder og pepper;

Fett surkrem - et glass;

Friske greener;

Hvitløk - fem poler;

Sitron zest - to deler l.;

Fransk sennep - 10 g

Matlagingsmetode

1. Vurder nøye med puffer, kutt gjellene, spinal og nedre finner. Fisk hardt og skylles under strålen av kaldt vann. Hver fisk tørker vi med papirhåndklær og gni blandingen av salt, pepper og krydder.

2. En skarp kniv eller ved hjelp av en grunne rifler, fjern zest fra sitronen og legg den inn i en dyp plate. Her klem juice fra sitron. Vi legger til platen rømme, pepper og sennep. Vel bland godt. I den forberedte sausen lå ut fisken, bland og la den marinere i 20 minutter.

3. Vi drar bakeplaten med matfolie. Jeg legger marinert abbor i den. Vi lukker på toppen av et annet folieark. Vi sender et bakeplate med fisk i en halv time i ovnen, oppvarmet til 200 C.

Oppskrift 5. Abbor i ovnen i folie med valnøtter

Ingredienser

700 g sjø abbor;

Salt kokk;

75 g mel;

250 g valnøtter;

Haug med grønn løk.

Matlagingsmetode

1. Monter de nedre og dorsale finnerene fra slaktkroppen. Klipp hodet og halen. Klipp fra to sider på åsen og fjern den. Med filet, fjern huden, tweezen fjerner forsiktig små ben. Filletskylling, legg ut på et papirhåndkle og tørk det.

2. I en egen tallerken, slå egget med salt. Valnøtter heller ut blenderen og slips beholderen. Grønn løk vask, tørr og fin crumble. Nøtter, mel og grønne løk legger seg i separate plater.

3. DIP-fileten er kuttet i mel, og deretter dypp den inn i eggblandingen. Etter det, skjære fisk i nøtter og finforstyrret grønt.

4. Legge et bakeplate, legg ut tilberedt fisk og legg den tett i folie. Send abboret til å oppvarmes til 160 med en ovn i en halv time.

Oppskrift 6. Ovn i ovnen i folie med poteter

Ingredienser

Stor abbor carcass;

Krydder for fisk - 10 g;

Potet - 300 g;

Salt - 5 g;

Balsamico eddik - 25 ml;

To pærer;

Olivenolje - 80 ml;

Gulrot.

Matlagingsmetode

1. Rengjør fisken fra saks grundig, med saks, kutt skarpe spinalfinner. Senk det samme fjern. Stopp abbor, kutt gyllene og skyll brønnen godt. Gjør på det lange grunne kutt, sving fisken med servietter og krydder det med krydder.

2. Malekjøtt fra peeling, vask poteter og gulrøtter. Kok grønnsaker i et litt saltet vann til det er klart.

3. Bland olivenolje med eddik. Hell en kadaver av fisk med marinert av marinert i en time.

4. Klipp kokte grønnsaker og løk i ringer.

5. Baking form bytt folie og smør den med olje, legg poteter inn i det med et glatt lag, deretter gulrot og løkringer. På toppen av grønnsaker, sett plumpkroppen og deksel på toppen av folien. Send 45 minutter til forvarmet opptil 200 med en ovn. Kort før enden av preparatet, fjern det øverste lag av folie, slik at fisken glattes.

Oppskrift 7. Ovn i ovnen i folie med grønnsaker

Ingredienser

En halv kg abbor;

Pepper og salt;

Ti kirsebærtomater;

Friske greener;

En halv kopp tørr hvitvin;

Smør kremaktig - 70 g;

Gulrot;

Tørket basilikum - 15 g;

Gulrot;

Oliven olje;

Pære;

Søt pepper;

Fem poteter.

Matlagingsmetode

1. Perch peeling, fjern hode, hale og finner. Skyll godt under kranen og tørk opp engangs håndklær. Rady å drysse med salt og pepper.

2. Klar poteter og gulrøtter fra peeling, vask og hakket med halvringer. Bulgarsk pepper skyll, tørk servietten, kutt halen med frø, kutt i halvparten og dekk tynne striper. Pepper og løk stek i rød-hot olivenolje til rosenrød.

3. Kule ristede grønnsaker og skift inn i den skinnende folieformen, for å rulle de kokte potetene med et glatt lag. Tomater kirsebær fjerner fra kvisten, skyll og dekomponere dem helt på grønnsaker. Her for å sette den hakkede sitronskiven. Hold deg på toppen av abborringen.

4. I en egen tallerken, bland vinen med smeltet kremaktig olje, tilsett en basilikum til en blanding og bland godt. Powd Fish Saus. Topp for å dekke folien og legg formen i ovnen i en halv time. Forbered ved en temperatur på 180 s. Etter en stund, ta ut formen, fjern toppfolien og sett i ovnen i ytterligere fem minutter.

Okrug i ovnen i folie - triks og tips fra erfarne kulinariske kulinariske

Hvis abboret er skrelt med løk halvringer, vil fisken vise seg mye mer mild.

På slutten av forberedelsen kan du stryke fisk med sitronsaft.

For at fisken skal være dekket med en appetittvekkende skorpe, åpne folien og sett i ovnen i ytterligere fem minutter.

Pass på å kutte finnene fra abborten, ellers kan du bli skadet.

Abinen vil vise seg mye mer bedre hvis det er pre-hakket.

Marine Bass er en ganske vanlig fisk på hyllene i butikkene våre. Denne havfisken har en fantastisk smak, det er få bein i det, og det er veldig enkelt å forberede. Havet abbor er stek, bakt, kokt, ved hjelp av en tallerken, stekeovn eller multikroker. Her er en av oppskriftene: "".

I dag vil vi forberede en fantastisk varm andre rett - Sjø abbor bakt i folie med urter. Det vil sikkert tilfredsstille deg med sin vakre krydret aroma, takket være settet av urter og krydder, og Juit, takket være bruk av folie.

For matlaging er følgende ingredienser nødvendig:

• marine Bass - 2 stk.
• løk - 1 PC.
• salt - 1 klemme
• svart pepper - 1 liten klemme
• lemesgrass blader - 2 stk.
• lyme blader - 4 stk.

Antall deler: 2.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Oppskrift på å lage sjø abbor i folie

Den viktigste "høydepunktet" av denne oppskriften er ikke engang hovedbestanddelen - havabbor, og buketten av urter, krydder og krydder, så kult den transformative smaken av den vanligvis forberedte abborre.

For havfisk, slike krydder som løk, hvitløk, svart og hvitt, spidskommen, ingefær pepper, sitron søster, sitrongress, lime.

I min oppskrift brukte jeg løkene, citrongrasen, lime og sort pepper er en flott kombinasjon som gir en fantastisk smak til en tallerken fra sjøen.

Små referanse: Lemongrass er et duftende gress som vokser i Thailand, Kambodsja, India, på Sri Lanka. Dens smak og lukt kan sammenlignes med ingefær og sitron.

Citrongras og Lyme blader brukes ofte som krydder i thailandsk og indonesisk mat. Forresten var det der jeg lærte om deres eksistens og kjøpt.

I matlaging brukes disse duftende urter i frisk og tørket. Hvis du ikke har sitrongress, vil det være ganske hensiktsmessig å bruke sitronskomsten.

Så, vi vender seg direkte til oppskriften selv.

Marine Bass (allerede bekymret og uten hode) må rengjøres av skalaer og skyll godt under vannstrålen. Kok den helt.

Hver abbor salute litt og pepper. Sett på et stort stykke folie.

I løpet av fiskens underliv, legg på sitrongressblad (eller sitronskall) og en del av de flisete løkene hakket med halvringer. Lymebladene åpner seg og fordeler jevnt over overflaten av svimlende på begge sider.

Nøye vikle hver abbor i folie. Det er ønskelig at sømene er øverst, slik at alle fiskejuicer vil bli garantert innsiden.

Legg en konvolusjon med abbor i form.

Bake 20-25 minutter i oppvarmet til 180-200 graders ovn på midtnivå, oppvarmet fra oven og under.

Så åpner kantene på folien og går tilbake til ovnen i ytterligere 10 minutter.

Vi forbereder oss raskt, spiser med glede!

God appetitt!

Irina Kamshilina.

Forbered deg på noen mye mer behagelig enn for deg selv))

Innhold

Hvem vil argumentere med det faktum at fisken er ekstremt nyttig for helsen vår? Men ikke hver elskerinne vet hvordan man skal forberede dette verdifulle produktet riktig. Stekt, damp, bakt, i sammensetningen av gryte, paier, paier og pizza, har fisken blitt uunnværlig på bordene. Hvordan lage mat deilig og spare nyttige stoffer?

Slik lager du abbor i ovnen

Mange vertinne er stadig lurer på: hvordan å gjøre det mulig å lage mat - bake eller gjøre et par, stykker eller helt, bruk den marine fisken eller elven? I kulinariske bøker kan du ofte finne bilder der forberedelsen av abbor i ovnen er avbildet. For at parabolen skal være deilig og raffinert, må du eie noen kokte triks.

Hvor mye bake

Tidspunktet for bakfisk avhenger av variasjon, størrelse og vekt. Hvor mye baker du abbor i ovnen? Hvis fisken er liten (opp til et kilo), vil det ta minst 20 minutter, kopiene er mer bakt fra 30 minutter til en time. Det er mer hensiktsmessig å bruke folie eller ermet - så produktet vil spare mer fordelaktige stoffer og vil være rik, bedre. I tillegg vil du spare tid når du vasker kampen.

Kresen oppskrift i ovnen

For å gjøre noen fisk, viser det seg at fingrene er lisens, trenger du ikke bare å kjenne oppskriften for å lage abbor i ovnen, men velg også riktig produkt:

• preferanse er verdt å sende kjølt fisk, ikke frosset;
• ved høy kvalitet abbor, det hele, intakte skalaer, er det ingen flekker og hematomer;
• gyllene har rosa farge, øynene klart, ikke gjørmete;
• den abborten i motsetning til heck (som ofte prøver å selge i stedet for en dyrere sjø rød abbor), har snøhvit kjøtt, og pokken er gulaktig.

Marine baking bakte

Mange vertinne er vant til å steke en rød abbor. I dette tilfellet mister en slik verdifull sjømat ikke bare verdisaker, men også anskaffer ekstra kaloriinnhold. Matlaging av en kadaver eller filèt er nødvendig riktig - bakt i ovnen med grønnsaker eller andre garneringer. Hvordan lage sjø abbor i ovnen? Du bør velge en kadaver av høy kvalitet, det er riktig forberedt og bakt det i samsvar med trinnvis bilde av oppskriften.

Ingredienser:

• gulrot - 200 g;
• fisk - 1 kg;
• tomater - 500 g;
• løk - 300 g;
• poteter - 400 g;
• kremaktig olje - 50 g;
• salt, greener - smak.

Matlagingsmetode:

1. Rengjør, kutt pære ringene og gulrøtter - halm.
2. Tomater knuse skiver.
3. Passerte grønnsaker i smør i 7-8 minutter.
4. Rengjør poteter, kutt skiver.
5. Behandle fisk: Fjern skalaene, kutt finen, fjern gjellene, innsiden, skyll.
6. På bunnen av skjemaet legger du ut skiver av poteter, det neste laget av halvparten av parseshed grønnsaker, finhakkede greener, fiskeskropper.
7. Start fisken med grønnsaker, sesong med krydder, salt.
8. Kake i 30 minutter med 180 grader.

Fil

Hvordan lage mat i ovnen? Fisk kan bakt ikke bare helt, i folie, men også å fylle, og deretter gryte i saus eller kok med grønnsaker. For å kutte slaktkroppen, vil det være nødvendig med spesiell kunnskap eller ferdigheter, bare litt tålmodighet og en skarp kniv. Sett en kadaver på bordet, kutt hodet og halen, finner, fjern innsiden og skyllen. Sett en kniv strengt parallelt med bordets overflate og start fra hodet, separer fileten fra åsen til halen, og fjern deretter kjernen selv. Trinn-for-trinns bilde av prosessen kan bli funnet i kulinariske bøker.

Ingredienser:

• filet rød abbor - 700 g;
• rømme - 200 g;
• hvitløk - 2 tenner;
• egg - 1 PC.;
• sitronsaft - 30 ml;
• gulrot - 150 g;
• ost - 120 g;
• salt, krydder - smak.

Matlagingsmetode:

1. Klipp fiskekjøkkenet med biter på 4-5 centimeter.
2. Gjør dem som dette: Dryss med sitronsaft, sesong med salt og krydder. La meg ligge 5-7 minutter
3. Legge bastard med pergament, legg ut stykker.
4. Gulrot stit på en rist med middels hull, stek med smør.
5. Hvitløk shred out, satt i en tallerken med rømme. Skriv inn egg, revet ost, krydder, salt. Bland bensinstasjonen grundig.
6. Sett sausen på hvert stykke fisk, bake alt i 40-45 minutter (første 180, og på slutten av grillen og 200 grader).

Med grønnsaker

Denne maritime bosatt er ikke forgjeves veldig mye setter pris på profesjonelle kokker. Kjøttet på perch saftig, søt smak og tett. Det bør anerkjennes at den røde abbor med grønnsaker i ovnen er utsøkt og bedre oppnådd når du baker på det. Nesten noen grønnsaker, asparges, kål kan fylles ut til parabolen, men i dette tilfellet vil vi arkivere løk og tomater.

Ingredienser:

• gulrot - 150 g;
• tomater - 200 g;
• fiskkropp - 700 g;
• sitron - halvparten;
• løk - 150 g;
• olivenolje - 70 ml;
• hvitløk, salt, krydder for fisk - å smake.

Matlagingsmetode:

1. Klipp finner fra fisk, fjern innsiden og rengjør. Tørk i kadaver på håndkleet.
2. I bollen, koble knuste hvitløk, krydder, salt, smør. Klem saften på halvparten av sitronen, bland alt.
3. Sett fiskekroppen på brettet, smør forsiktig inne og utenfor urter, olje. La marinert i en halv time.
4. Leker rent, kutt ringene, kutt gulrøtter med sirkler. Frukt grønnsaker til gylden farge.
5. Sett abborkroppen på en varm stekepanne, stek på begge sider på 3-4 minutter - dette vil tillate deg å bevare alle smak i produktet.
6. Sett fisken på foliearket, start grønnsaker, legg dem på toppen av en kadaver.
7. Tomater kutte ned tynne ringer, også plassere ovenpå.
8. Koble kantene på folien, bake alt i 30 minutter (190 grader).

I folie

En annen oppskrift på bakervarer. Abch bakt i folie vil se bra ut på et hvilket som helst bord. For baking, er det å foretrekke å bruke store kadaver - de er større og kjøtt i dem mer. Det er svært viktig å rense fisken riktig: Prosessen kompliserer det faktum at abborrene er svært skarpe og giftige finner, hvis injeksjon kan forårsake mange problemer. Derfor, før arbeidet, må du slette dem først.

Ingredienser:

• poteter - 300 g;
• fisk - 1 kg;
• tomat - 300 g;
• løk - 300 g;
• basil og persille - 50 g;
• olivenolje - 100 ml;
• urter, krydder, salt - smak.

Matlagingsmetode:

1. Rengjør fisken, fjern innsiden og gjellene. Stearinlys i tvers i tverrsnitt til dybden av en kniv 5-6 mm for å gjenspeile små ben.
2. Sattail fisk med krydder eller urter, la en halv time.
3. Purre ren, forvrengning med skiver. Stek til ruddy farge.
4. Poteter må være tilberedt med en mikrobølgeovn (10 minutter). Klipp vegetabilsk på 6 deler.
5. Tomater kutte opp for 8-10 deler skiver.
6. Sett urter på foliearket (basilikum og persille), poteter, fiskeskropper. Top Lay løk, tomater, greener. Sesong alt salt.
7. Komplett folie og bake alt i 45-60 minutter før beredskap på 190.

Erme

Baking i ermet er en av de mest nyttige måtene å forberede produkter på. Abbor i bakerhylsen vil ikke bare strekke seg, men vil også beholde alle nødvendige stoffer og viktigst - den unike smaken. Fisk må rengjøre godt fra skalaer, fjerne finner og innsiden, film og gills, og til slutt kutte av hodet. Det trenger ikke å bli kastet bort, fordi et fantastisk øre er hentet fra hodet.

Ingredienser:

• poteter - 400 g;
• rømme - 100 g;
• hvitløk - 3 skiver;
• fiskekropp - 1 kg;
• sitron - 4-5 skiver;
• bue - 100 g;
• dill, persille, salt - smak.

Matlagingsmetode:

1. Rengjør fisken, tilbringe nøye.
2. Løk rene, stek på oljen til gylden farge.
3. I hylsen, sett halvparten av den delen av bøyen, fiskkroppen, de resterende løkene.
4. Topp Legg ut sitronskivene, grønne sprigs.
5. Poteter koker til halvveiset i saltet vann. Klare skiver, legg til poteter.
6. På dette stadiet, legg rømme, hakket basilikum.
7. Sett ermet med fisken på skuffen, og ved siden av å sette poteter med rømme.
8. Bake alt i 30 minutter ved en temperatur på 190, så kutt hylsen og la ytterligere 10 minutter slås av.

Med ost

Hva kan være appetittvekkende og bedre produkter baket under en gylden osteskare? Abinen, bakt med ost, er delikat, duftende og uvanlig raffinert. En slik Kushan vil like det mest lunefullt barnet som ikke kan tolerere sjømat. For denne oppskriften kan du lage mat noen form for fisk - det vil være sikkert velsmakende, nyttig, tilfredsstillende.

Ingredienser:

• fiskekropp - 6 stk.;
• løk - 150 g;
• tomater - 500 g;
• ost - 100 g;
• sitronsaft - 70 ml;
• krydder, salt - smak;
• egg - 1 stk.

Matlagingsmetode:

1. Leker rent, bruk halm, spinn med sitronsaft. Send marinert i 15 minutter.
2. På bunnen av skjemaet, legg en kadaver av fisk, dryss med krydder, salt og urter.
3. Fra ovenfra, plasser syltet løk, tomat sirkler.
4. Bake i 30 minutter ved en temperatur på 180 grader.
5. I bollen, bland egget, revet ost, litt salt. Våkn opp.
6. På den siste scenen, kokte all ost påfyll. Umiddelbar 5-7 minutter.

Elv uten rengjøring

Hvordan forberede abbor i puten i ovnen, vil fortelle oppskriften som er skrevet nedenfor. Det viser seg en tallerken med deilig, tilfredsstillende og kokker det er enkelt. På denne måten er små kadaver bakt, som ingen tid til å rengjøre, men også en stor kopi kan være så bakt med dine favoritt krydder og et stort salt. Etter matlaging, skalaer perfekt renser - hun forlater bare med fiskeskinn.

Ingredienser:

• løk - 150 g;
• sitron - 1 PC.
• river Perch - 1200 g;
• gulrot - 200 g;
• kremaktig olje - 30 g;
• selleri (rot) - 150 g;
• hvitvin - 100 ml;
• krydder for fisk, salt - å smake.

Matlagingsmetode:

1. Fjern innsiden og gjellene. Hevelse, sesong med krydder.
2. Sitron satting på risten for å få en zest, klemme juice.
3. Sitronsaft soda slaktes ute og inne.
4. Hell kadrekvene med vin, la den stå i en og en halv time.
5. Grønnsaker (gulrøtter, selleri, løk) Klipp ringer, kjøleskap på kremaktig olje til myk, sesong med hakkede greener.
6. På folien plasserer du slaktkroppene, start dem med grønnsaker, bake (30 min. / 180 grader.).

Med potet

Den duftende, utsøkte parabolen når matlagingen vil ha en slik lukt som alle naboer kan kjøpes til middag. Havbaking i ovnen med poteter er bakt med sopp og rømme. Denne fantastiske kombinasjonen av ingredienser gir parabolen spesiell smak: Fiskfilet er impregnert med smaker av sopp, og så forsiktig innhyllet og er mettet med en kremaktig smak av rømme.

Ingredienser:

• poteter - 1 kg;
• abbor - 5-6 stk.;
• løk - 150 g;
• champignons - 250g;
• krydder - 25 g;
• rømme - 100 ml;
• olivenolje - 50 ml;
• soyasaus - 30 ml;

Matlagingsmetode:

1. Rengjør poteter, kutt ned på skivene hennes.
2. Purre kutte ringer, koble til poteter.
3. Legg til rømme, soyasaus, salt, krydder, blanding.
4. Sett grønnsaker på folien, Champignons gjør med skiver, plasser over grønnsaker.
5. Fiskekroppene Rengjør: Fjern hoder, innsiden, svartfilmen. Fjern deretter huden, kutt i delene, sett på grønnsaker, spray, sesong. Snaw innholdet i formen med olivenolje.
6. Dekk formen på folien og bake fisken i 40 minutter på 180 grader.

Med surkrem

En utmerket, unik smak av bakt fisk i kombinasjon med en delikat smak av rømme og krydder. Abbor i rømme i ovnen er enkel i forberedelse og raskt. Først må du rengjøre slaktkroppene fra skalaer, kutte finner og haler med saks. Deretter vaskes fisken grundig, fjern den svarte filmen, tørkes på et papirhåndkle fra overflødig fuktighet.

Ingredienser:

• rød abbor - 700 g;
• hvitløk - 3-4 skiver;
• bue - 200 g;
• greener av persille og dill - 50 g;
• sitron - halvparten;
• kremaktig olje - 70 g;
• rømme (eller majones, krem) - 100 ml;
• sennep - 40 g;
• krydder, salt - smak.

Matlagingsmetode:

1. For saus, bland rømme, saften av halv sitron, sennep, krydder i en liten bolle.
2. Smør abbine kadaver i og utenfor med saus. La 40-45 minutter.
3. Sett greenene, grind hvitløk, bland. Fyll slaktkroppene med denne blandingen.
4. Før du lagrer abbor i ovnen, legg den på bunnen av skjemaet, rundt løklinger, sitron, smørstykker.
5. Kake til ruddy skorpe i 40 minutter (temp. 190 grader.).

Full

Erfarne fiskere og kjennere av fiskeretter hevder at det ikke er noe mer bedre bakt, helt uten overflod av marinader og krydder, men bare med salt og pepper av fisk. River Abbor, bakt i ovnen, er bare rengjort fra praktikplasser, finner og gills, bryr seg om å redusere mengden små bein, vanningolje og bakt. Deilig fisk klar!

Ingredienser:

• stor Carcass Abbor - 1 PC. (mer enn 1 kg);
• sitron - 1 PC.;
• salt, krydder, vegetabilsk olje - å smake.

Matlagingsmetode:

1. Før baking av abbor i ovnen, rengjør den allerede behandlede kadaver fra skalaer, tørk på et papirhåndkle.
2. Lag 3-4 utbrudd langs hele lengden - dyp, tykkelsen på utbruddet er 5-6 mm.
3. Snaw med sitronsaft all kadaver.
4. Suck, pepper inne og ute, ikke glemme kutt.
5. Smør bakeplaten med olje, legg en kadaver. Dryss med olje.
6. Kake fisk i 180 grader 30 minutter.

For å lage en appetittvekking for å lage mat, trenger du ikke bare å finne en deilig abborre oppskrift i ovnen. Du må kjenne en rekke kulinariske finesser, og bildet av høyre rengjøring, opplæring av fiskeprodukter, kan oppskrifter av baking finnes på nettverket. Det vil hjelpe nybegynnere elskerinner å mestre alle vanskelighetene med å lage fisk og sjømat:

• foretrukne store kopier - de er nesten alltid perfekt oppnådd når baking, steking;
• rengjør fiskeren riktig: i tette hansker, observere den nødvendige sekvensen - først hodet, deretter gyllene, innsiden, film, skalaer;
• frossen sjømat tigger alltid jevnt jevnt - i kjøleskapet, og deretter ved romtemperatur, fordi enhver foreløpig varmebehandling under frysing vil påvirke oppvasken negativt.
• før du lagrer abbor i ovnen, krydder det med krydder, salt.

Video