I matlaging er det mange kontroversielle øyeblikk. For eksempel, et av spørsmålene: hvordan å rense musignons? Og mer spesifikt - er det nødvendig å rengjøre musignons i det hele tatt? Vi er forums dedikert til matlagingsretter, det er alvorlige kamper om dette, og "rådgivere" fra Internett-tilbudet for å måle soppene i hatene og rense bare de som har diameteren mer enn 3 cm. Samtidig, Kjente kokker behandler ofte ikke dem på noen måte før forberedelsen: bare kutt som det krever en tallerken. La oss prøve å finne ut hvordan du skal forberede Cmusignons riktig før du lager dem.

Mulige pre-prosesseringsmetoder

Champignons er en av de mest kjente typer sopp. De er elsket for den unike smaken, for helårs tilgjengelighet og fordel at de bærer kroppen. For eksempel vet få mennesker at denne typen sopp inneholder vitamin D, som hjelper kroppen å absorbere kalsium. Det er viktig at de er de mest sikre og miljøvennlige soppene. Hvordan rengjøre Champignons for å holde sitt naturlige verktøy?

Siden oftest myknons er kjøpt i et supermarked eller på markedet, er spørsmålet om deres forbehandling relevant. Ingen vet om hvilke forhold de ble holdt og hvor mange ganger de ble droppet på gulvet under transport før soppene falt på disken. I tillegg er disse soppene ofte merkbare spor av jorden, eller mørke flekker kan være til stede. Basert på denne friske butikken kan mippnons bli utsatt for følgende typer forbehandling. Med dem kan du gjøre dette:

• skyll fra smuss under vannstrålen;
• tørk med en fuktig klut;
• tro det øverste laget av huden på sopphatten;
• oppdater skiven på beinet;
• trim skjørt;
• fjern mørkebrune plater under hatten;
• klipp mørke flekker, bortskjemt steder.

Gjør alle de ovennevnte manipulasjonene for å rengjøre Champignons, ikke nødvendigvis. Vi må handle når det gjelder situasjonen. For eksempel, hvis soppet er skittent, bør det skylles hvis det mørknet kuttet på beinet eller det ble konfigurert - spissen av beinet skal kuttes, etc.

Tips: Det antas at musignons, diameteren av kappene som er mer enn 3 cm, blir huden på den grov. Før matlaging, bør den fjernes, da det ikke vil bli booket riktig og i den ferdige parabolen vil være tøff. For å forstå om det er nødvendig å kutte huden fra hatten, er det ikke nødvendig å flytte hver sopplinje. Når det er vasket, er det nok å prøve å bevege huden med puten på fingeren. Hvis det går, bør det fjernes.

Slik rengjør du riktig

Definitivt svar på spørsmålet: Er det nødvendig å rense musignons, det er umulig. Friske sopp behandles før matlaging i en eller annen grad, avhengig av de tre faktorene:

• grad av forurensning;
• parabolen i forberedelsen av hvilken de skal bli brukt på;
• forbruk i rå form.

Hvis fersk sopp ble kjøpt for steking, tørker de dem med en klut, kuttet av mørke flekker og oppdaterer kuttet. Du bør ikke vaske dem, da Champignons raskt absorberer vann og med steking, vil de bare være viltvoksende. Også, hvis soppene er tørre, med steking, vil de vise seg med chrisps.

I tilfelle når friske mustere er designet for fylling med etterfølgende baking, matlaging av kremsuppe eller fylle for en kake, kan du skylle dem. Som et resultat fjernes en jordangrep, karakterer og annet smuss, som kan være tilstede på sopp. En interessant måte å vaske tilbys kokker. Den består i følgende:

1. Sett myknonsene i en dyp bolle.
2. Hell i bollen med så mye kjølig vann slik at det dekker soppene.
3. Legg litt mel (ca. 1 ss.).
4. Bland mine sopp flere ganger. Melpartikler i dette tilfellet vil utføre i rollen som en slags "scrub", som vil hjelpe lettere å vaske smussen.
5. Tøm vannet. Nå er rene sopp klare til kutting.

Til tross for at det er mulig å vaske soppene på en lignende måte, er det umulig å pumpe dem i lang tid.Som nevnt ovenfor, absorberer musignons, som en svamp, vann. Vannaktig, de er ikke velsmakende, de mister hele sin sjarm.

Separat, det er verdt å si om Champignons beregnet for fylling. For dette formål brukes store prøver, hvorfra det er nødvendig å fjerne det tynne laget av huden, som dekker hatten. Ellers vil det vise seg hardt. Også, sopp fjerner ben og mørkebrune plater under hatten.

Hvis CHAMPIGNONS er planlagt å spise rå, må de forsiktig rengjøres. I tillegg til fjerning av partikler av land, sand og andre forurensninger ved vasking, plasseres mange "rå matvarer" på 30-60 sekunder på en svart ovn. Det er gjort for desinfeksjon. Så kan sopp trygt brukes til forberedelse av salater og andre retter. Separat, jeg vil gjerne merke seg at bare de ferskeste musignonsene, "alderen" som ikke overstiger 5 dager, er egnet for mat.

Champignons er uvanlig duftende og utelukkende nyttige sopp. Ingen mann som aldri prøvde dem. Forbered dem riktig og nyt den unike smaken av dine favorittretter!

Slik rengjør du Cmusignons riktig.

Champignons anses som enkle i forberedelse og trygge sopp. Ikke rart at disse upretensiøse soppene begynte å vokse og dyrke. Selv om du spiser rå myknons i mat, er det umulig å velge dem.

Hvilken forbehandling er nødvendig for disse soppene, og hvilke prosesser av deres forberedelse må studeres mer detaljert? Les om det i artikkelen.

Trenger jeg å vaske musignons før matlaging, varm og hvordan?

• Det er mange kontroversielle øyeblikk om forberedelsen av sopp. En av dem - er det nødvendig å vaske musignons?
• Noen tror at vaske produktet som ligger på bakken, er ganske enkelt nødvendig. Derfor nødvendigvis suge dem.
• Andre holder seg til meninger som sopp raskt absorberer overflødig vann under vask, derfor er det bedre å gjøre uten denne prosedyren. Det eneste du trenger å gjøre før matlaging er å røyke sopp fra bakken.
• Men begge alternativene er ikke helt riktige. Du trenger ikke å suge Champignons, men du bør ikke hoppe over vaskeinngangen under rennende vann.
• Vaske sopp lå straks på håndkleet slik at all ekstra fuktighet absorberes i kluten. Det er mulig å få sopp med serviett i stedet. Med denne metoden har sopp ikke tid til å myke.

Trenger jeg å vaske musignons før matlaging, varmt

Shampignons må rengjøres eller ikke?

• Når det gjelder rengjøring av musignons, er også uforutsette kamper på kulinariske fora. Noen vertinne er overbevist om at bare de soppene trenger å rengjøre, hvor diameteren av kappene er mer enn 3 cm.
• Med andre ord, til matlagingsprosessen fra musignons, må du være forberedt på forhånd og bevæpnet med en hersker, dykke inn i måleprosessen.
• Det er en annen versjon, ifølge hvilke Champignons ikke er nødvendig. Så de berømte kokker kommer. Det er viktig for dem å kutte sopp.

Hvor er den gyldne midten i disse uenighetene? Og hva "rådgivere" lytter? Vi forstår i visdommen til forberedelsen av musignons til videre forberedelse.

• Champignons hvis størrelse ikke overstiger 2 cm, trenger ikke rengjøring, fordi de har en veldig tynn hud på hatten. Fra slike sopp er det nok å smykke restene på substratet, og oppdatere kuttet.
• Med Champignon Hatter, hvorav størrelsen er 5 cm, er huden fjernet. Hvis dette ikke er gjort, vil det bli følt under maten. Selv langsiktig behandling mykner det ikke.

• Champignons forbereder seg på ytterligere forberedelser som dette: Vi vil smadre nanile smuss, klemme kanten av knivkanten av hetten og trekke til midten. Ikke glem å oppdatere hver soppkutt.

• Hvis soppene har lidd en stund i kjøleskapet, så kuttet du av mer masse for å fjerne fôrdelen. Hun vil fortsatt være håndgripelig etter matlaging.

Hvordan rengjøre store myknons

• Eldre musignons matlaging for matlaging som dette: Hvis skjørtet på Champignon i den ferdige parabolen ikke ser estetisk ut for deg, så bli kvitt den. Noen kommer også med brune plater under en lue. Det er imidlertid nettopp av disse platene at smaken av en sopprettet avhenger.

Video: Slik rengjør du Champignons?

Hvordan rengjør og håndtere fersk og kjøpt, brun, Royal Champignon sopp før matlaging?

• Velg slike sopp i butikken slik at de ikke har synlig skade, sprekker, rot, mørke flekker. De må være elastiske og rene.
• Hvis synlige forurensninger ikke rengjøres med en klut, bruk vaskekluten.
• Med sopp samlet i dyrelivet, er det nødvendig å utføre en annen ekstra prosedyre. De må plasseres i beholderen med saltet vann og peck i 5 minutter. Vann må slås sammen. Og først etter at CHAMMIGNONS vil være forberedt på videre forberedelse.

Sopp hentet fra skogen og kjøpt i butikken må rengjøres.

Hvordan rengjør og håndtere fersk og kjøpt, brun, Royal Champignon sopp før matlaging?

Rengjør sopp i en slik sekvens:

• må fylle tanken med varmt vann
• lavere sopp i beholderen
• etter 15 minutter må Champignons få og rengjøre med en fuktig klut
• store sopp rengjør kanten av kniven fra filmen
  Vi oppdaterer kuttet av beinet og rengjør det
• skyll under kranen

Sopp før matlaging må du utforske og fjerne forurensning med en klut

Sopp som ble dyrket i kunstige forhold kan være helt rene. Bare et slikt produkt før matlaging ikke kan rengjøres.

Kjøpt fra film og ben og hatt inni.

Slik at hatter etter vask ikke sprekk på grunn av mangel på juits behov:

• hell sopp med varmt vann
• hold dem så 15-20 minutter
• bruker en klut for å fjerne forurensning
• i tillegg skyll under rennende vann
• oppdater kuttet og rengjør benet
• dukkert i vannet for å fjerne rester av kuttfilmen
• Slike manipulasjoner vil tillate deg å holde hatter enda skjøre sopp.

Ryddet fra film og ben og hatt inni

Viktig: Før rengjøring, inspiserer vi definitivt sopp. Kasserte områder kuttet av med en skarp kniv, sterke forurensninger også slette. Hvis det er mye jord eller sandkorn på sopp, er det nødvendig å vaske flere ganger. Ellers vil en ubehagelig knase på tennene ødelegge smaken med kjærligheten til kokte retter.

Trenger jeg å rengjøre Champignons under hatten og hatter selv?

Metabys Rengjøringsmetoder:

• sopp med små hatter tre hverandre for å unngå rengjøring hver sopp
• sopp, med en diameter på en lue i mer enn 3 cm, vi rengjør kniven: Vi fjerner filmen fra hetten, vi oppdaterer kuttet og kuttet av de fylte områdene
• renset sopp skyller under en svak stråle med rennende vann, og legger straks ut på et rent papirhåndkle
• vi vasker den ekstra fuktigheten slik at den ikke har tid til å gjøre i sopp og har ikke ført til tapet av appetittvekkende utseende og duft
• sopp er kuttet av tynn plate (det avhenger av oppskriften): begynn å kutte det er nødvendig fra beinet

Er det nødvendig å rense myknonsene under hatten og hatter selv

• ikke hold frisk skrelt og vasket sopp for lenge i kjøleskapet, og fortsett til matlaging
• hold avskallet og skiver sopp i kjøleskapet kan ikke være ikke lenger 24 timer
• friske sopp kan ikke stå i lang tid i vann, ellers vil de absorbere mye overflødig fuktighet, som følge av hvilken smaken av en soppfat, og dens duft vil bli bortskjemt
• film fra sopphatter er bedre å skyte, slik at hun ikke gir stivheten i den ferdige parabolen
• under hatten må også fjerne filmen

Hvordan kutte mushnons for steking?

• Hvis soppene er kuttet med tynne plater, så er de bedre å nærme dem. En slik enkel mottak vil tillate deg å fjerne unødvendig fuktighet fra sopp.
• Først etter unødvendig vann blir fordampet med sopp, vegetabilsk oljehøyde og krydder blir tilsatt. Med dette forberedelsen vil sopp kunne vise hele paletten av smak og aroma.
• Et ekte kulinarisk mesterverk fra Mushnons vil bare kunne overholde enkle regler. Og det vil ikke være noen refleksjon om rengjøring sopp, fordi etter flere riktig kokte retter vil dette elementet bli normen.

For å forberede CHAMPIGNONS for påfølgende steking, trenger de:

• skyll under rennende vann
• klar
• skjære
• oppstart i 5 minutter

Metras Cutting Methods:

• Kuber: Soppene er adskilt av bena fra bena, deretter er soppene kuttet av kuber med foretrukket størrelse. Denne metoden for å kutte sopp er egnet for kokekar, for stekte poteter med sopp og grønnsaker.
• Strå: De er skilt fra bena fra bena, og alt er kuttet med halm. Slik kutting brukes ofte til salater.
• Dolki.: For å kutte, legger vi sopp med en lue ned og tilbringer den skarpe kniven fra topp til bunn, separerer skiver av samme tykkelse. Du kan bruke Eggsheet for dette.

Hvor mange minutter i tide å steke frosne og friske mustere i en stekepanne?

Fra hvordan sopp vil brenne, avhenger smaken av parabolen. Slik at de kokte soppene er deilig:

• etter vask under rennende vann, riflet sopp i 5 minutter (i koking litt saltet vann)
• kokte sopp fjernet fra vannet og tørket på et papirhåndkle
• etter slike manipulasjoner kan sopp stekes i en panne, hvor grønnsak og smør blandes i like stor mengde
• fry 15 minutter, ikke glem å røre
• med steking mmusnons i dyp
• matlaging er redusert til 2 minutter

Hvordan steke frosne sopp:

• sopp må være sint
• stek i 10 minutter

Hvordan steke hermetisert og syltet sopp:

• skyll under rennende vann
• tørk på papirhåndkle
• stek på sterk brann (5 minutter)

Video: Hvordan Fry Champignons Master Class fra Chef?

Hvor mange ganger i tide å lage mat ferske og frosne mushtoner til klar for salat, i en suppe?

Varigheten av forberedelsen av sopp avhenger av metoden for deres matlaging. Etter pre-5-minutters bailings, fusjonerer vannet og mushenene blir vasket igjen under rennende vann.

Varigheten av matlaging Fresh Champignons for suppe (etter vannkoking):

• på komfyren - 5 minutter
• i en dobbel kjele - 10 minutter
• i en langsom komfyr - 20 minutter
• i multikoster-trykk -5 minutter

Hvis du forbereder Frozen Champignon-suppe, så kokker du fra deg 10 minutter

Video: Hvordan lage myknons? Hvor mye koker musignons?

Hvor mye kan du og hvordan du skal lagre friske mustere i kjøleskapet?

Champignons er en av de sikreste soppene. Imidlertid mister de deres ernæringsmessige og smaker med langvarig lagring i kjøleskapet, og kan akkumulere skadelige stoffer.

• Hvis du kjøpte Champignons i åpen form, kan de bare lagres i kjøleskapet i 3 dager.
• Filmdekket musignons kan lagres i kjøleskapet ca. 6 dager. Etter denne perioden kan soppene mørke, og kan også samle et stoff som er farlig for kroppen.
• Øker holdbarheten til frysende musignons. Defrost sopp er bedre enn deler, og bruk hele delen samtidig. Gjentatte frysende sopp anbefales ikke.

Holdbarheten til stekt sopp kan være 6 måneder. Men Fry Mushroom Stykker for dette behovet en spesiell oppskrift:

• champignons vaskes før steking
• stekt i en dyp stekepanne med tilsetning av olje til den ekstra fuktigheten fordampes
• sopp forberedt på denne måten legges i lukkede beholdere og lagres i kjøleskapet
• frosne sopp er lagret i porsjonsbundet pakker i 6 måneder

I den nedre delen av kjøleskapet kan myknons lagres i løpet av uken.

Video: Frosne musignons. Hvordan fryser du sopp?

En unik sammensetning, som inkluderer et stort utvalg av vitaminer og mikroelementer, gjør myknons ikke bare med en velsmakende, men også et nyttig produkt.

Hovedregelen er å velge ferske sopp og behandle dem riktig.

Sistnevnte inkluderer ikke bare forberedelse, men også forberedelsen av musignons å spise.

Slik rengjør du Champignons og om Champignons rengjør generelt - spørsmålet som før eller senere står opp foran hver elskerinne.

Slik rengjør du Champignons: Grunnleggende regler

Til spørsmålet: "Er CHAMPIGNONS CLEAN?" Det er et entydig svar: "Ja." Sopp trenger viss behandling og rengjøring.

For å pusse myknonsene må du vite noen nyanser. Rengjøringsteknikken avhenger stort sett av størrelsen og graden av friskhet av sopp:

Små sopp, tilstrekkelig tett og frisk nok til å håndtere en stiv børste og kutte av bunnen av bena i flere millimeter; Skyll deretter Champignon under strålen med rennende vann og la det tørke på et papirhåndkle;

Friske større sopp er også rengjort med en børste, men vær spesielt oppmerksom på de revet mørke områdene, de bør kuttes i en skarp kniv; Slett deretter soppen og la på et papirhåndkle for å tørke.

På denne måten blir partiklene på jord og gress fjernet fra Champignon, samt mekanisk smuss og støv, som falt under transporten av produktet.

Hudfjerning: Denne prosedyren skal bare utføres dersom myknonsene til ikke-frakt og krever ekstra behandling ved matlaging. Fjern huden med en kniv. Fang kanten på bunnen av hatter og beveger seg oppover mot en annen kant. Graden av "ikke-avhengighet" av soppen bestemmes av denne måten: huden med ikke-bakervarer blir fjernet mye raskere. Da er benet trimmet, og soppen vaskes under strålen av flytende vann, hvoretter det også suksesser på et papirhåndkle.

Slik rengjør du mamnende med forskjellige måter å lage mat

Den vanlige måten å forberede musignons er steking eller matlagingsprodukt.

Small Champignon Marination er mindre vanlig.

Sjelden sopp spist i rå. Selvfølgelig er antall vitaminer og sporstoffer i dette tilfellet bevart mer. Imidlertid er resepsjonen i mat ferske mymantoner rettferdiggjort bare hvis soppene er friske og deres utseende forårsaker ikke mistanke.

Hvis du planlegger å bruke myknons i en frisk form, bør sopp forsiktig rengjøres med en børste og skyll i vann. Benet er bedre å fullstendig kutte og fjerne overflødig fuktighet. Send deretter sopp i parabolen (oftest salater).

Hvis det er nødvendig, bør termisk behandling, først og fremst, en sopp settes til nærvær av beholdt områder og fjerne dem.

Hvis sopphatten er stor nok (mer enn 4 cm i diameter), fjern deretter huden. Mindre sopp kan bare gå tapt. Pass på å kutte av benet og vaske sopp under strømningsvannet. Før steking mmusnons, er det nødvendig å tørke godt. Hvis det antas å svømme sopp, er det ikke nødvendig med ekstra tørking.

Hva annet å vite: Hvordan rengjøre Champignons raskt og "smakfulle"

Som forberedelsen av enhver tallerken, er spørsmålet hvordan å rengjøre Champignons og holde smaken av et kulinarisk mesterverk, noe som forårsaker hver vertinne. Det er verdt å merke seg flere finesser når de jobber med disse soppene:

1. Det er nødvendig å rense myknons før forberedelse. Renset og skiver sopp mister sine nyttige og smakegenskaper i løpet av timer.

2. Ofte kan Champignons observeres såkalte "skjørt". De bærer ikke noen fare i seg selv og kan klippes utelukkende i estetiske formål.

3. Overdreven vann tar smak og aroma i musignons. Av denne grunn vaskes soppene raskt under vannstrålen og tørkes med et papirhåndkle.

4. Sopp er kuttet ikke bare for bruk av den ferdige parabolen er mer komfortabel. På denne måten er det mulig å oppnå full avsløring av smak. Derfor, når marinert, er små sopp også velge slik at de raskt blir gjennomvåt med krydder og fyller.

Små triks jobber med musignons

Hvis det er behov for å lagre allerede rengjort musignons i kjøleskapet, bør lagringstiden ikke overstige 24 timer. I dette tilfellet må beinet bli trimmet før den umiddelbare matlagingen i ytterligere flere millimeter.

Utvid friskheten av renset sopp vil hjelpe sitronsaft. Det er nok å stryke produktet med flere dråper sitronsaft og dekke matfilmen.

Huden gir spesiell aroma og smakretter med myknons, så det skal bare kuttes av store, ikke-bokstaver i sopp.

Butikken musignons er ganske rene. Det er lett å rengjøre med en børste og glidelås. Hvis vi snakker om Forest Champignons, vil det ikke være så lett å takle stikkende løvverk, sand og grener. I dette tilfellet må du suge sopp i varmt vann. Det er verdt å huske at vann tar aromaen og smaken av produktet, slik at soaking-prosessen ikke bør overstige 10-15 minutter. Etter denne forurensningsprosedyren vil forurensningen bli fjernet mye lettere. Du trenger en kniv og børste. Med Forest Champignons må du fjerne huden og kutte beinet så mye som mulig. Det anbefales ikke å bruke dem i råformen og for marinering. Kun kjøpte sopp er egnet for dette formålet.

Moderne rytme av livet dikterer oss reglene for riktig rasjonell ernæring. Champignons i dag kan ses på bordet med vegetarianere, veganer, rå matvarer og, selvfølgelig, folk med tradisjonell type mat. Dette produktet distribueres, og hele året skjer på butikkhyller.

Champignons er ledere blant sopp på kjøkkenet. De er enkle å lage mat. De er velsmakende og trygge for helse. For forberedelse av retter fra Mushnons, må du ta friske endelte sopp. De må behandles riktig og rent. Og så vil retter med sopp gi en herlig aroma og en uforglemmelig smak.

På spørsmålet om at musignons må rengjøres, erklærer alle husmødre enstemmig hva det er nødvendig å gjøre. Forbered umiddelbart kjøpt sopp, uten smart dem, usikre. De dyrkes i substratet, som vanner nitrater. Disse stoffene faller på soppets kropp og forsinkelse i skjørtet. Og jorda kan inneholde patogene mikroorganismer. Å finne inn i menneskekroppen, forårsaker de sykdommer, noen av dem er vanskelige å behandle. Slik rengjør du Champignons - Big eller Small, vet erfarne kokker.

Rensing av kongelige arter

Alle elsker Royal Champignons. Slik rengjør du dem umiddelbart etter kjøpet, bekymrer seg mange. Fremgangsmåte Avhenger av størrelsen på soppene og deres friskhet. For begynnelsen av soppene er sortert, blir truffet av rotting kastet ut. Desinfiserer i ovnen tørket opptil 80 grader i ett og et halvt minutt.

Petering av store størrelser kan ikke vaskes, men rengjør umiddelbart kniv. Dette gjelder både drivhusvarianter og vokser i naturen. Huden fjernes bare hvis produktet er nonstabelt. Trinn-for-trinns instruksjon ser slik ut:

1. Rengjøring ben. Deres tips er kuttet, og skallet fjernes fra hatten til bunnen av soppen.
2. Hattbehandling. Huden er fjernet fra hele overflaten. Kanten er pent overveldet, og den strekker seg til midten av hatten. Lys med kokende vannhuden lett fjernet. Plater fjernes under den. Hatten kan rengjøres med en svamp eller vaskeklut.
3. Sopp er plassert i en kolander og vaskes på ikke mer enn fem sekunder under strålefletten. Det er tilrådelig å gi dem kokende vann.
4. De vasket sopp er lagt ut på et papirserviett. Jo mindre de absorberer vann, jo bedre smaken.

Champignons inneholder stoffer som ødelegger kolesterolplaques. Når de brukes, reduseres risikoen for infarkt og aterosklerose.

Store sopp bruk til baking. De fjerner bena, og hodene rengjøres av innsiden. Med denne oppgaven er børsten og kniven godt håndtert.

Champignons er en av de mest elskede og populære soppene. De er inkludert i et bredt utvalg av retter og til og med å spise rå. Populariteten til Champignons er berettiget ikke bare av deres gode smakegenskaper, men også av deres utvilsomt verktøy. De inneholder vitaminer B, C og D, linolsyre, natrium, fosfor, kalium og aminosyrer. Og disse soppene inneholder et lett brukt protein, så de anbefales å inkludere vegetarianere i kostholdet. Ifølge forskere kan bruken av myknons forbedre hjernens aktivitet og minne, samt redusere risikoen for hjerteinfarkt og utseendet på aterosklerose. Men at alle disse nyttige egenskapene kan være bekymret for kroppen, må du vite reglene for å behandle sopp, nemlig, hvordan å rengjøre dem, og om det er nødvendig å gjøre med Mushnons. Svaret på dette vil ikke være utvetydig, da alt avhenger av hvor disse soppene kommer fra å vises på kjøkkenet ditt. Det er en ting, hvis du kjøpte dem i et supermarked (på markedet), og helt annerledes hvis vi samlet i selve skogen. Tenk på begge tilfeller, og vi vil forstå om de skal rengjøre de kjøpte musignonsene og hva de skal gjøre med fersk skogs sopp.

Trenger jeg å rense ferske kjøpte musignons?

Det er nødvendig å rengjøre Champignons på spørsmålet, mange elskerinner vil svare på at de ikke renser dem og forstår ikke hvorfor det er nødvendig i det hele tatt. Noen vil til og med lede argumentet om at hvis i restauranten for å bestille en salat av friske mustere, blir de sendt inn der. Ja, det er, men dette betyr ikke at musignons kan startes i saken umiddelbart så snart de tok dem fra push. I det minste trenger sopp å tørke med et vått håndkle eller et serviett. Selvfølgelig ble slike sopp dyrket i kunstige forhold, på substratet, og det ser ut til å bli malt av mange mennesker. Men fortsatt vilkårene for å dyrke musignons er ikke sterile, og de kan ikke være. Ja, og vet hvilke gjødsel som ble brukt til å stimulere vekst, vi kan også sannsynligvis ikke. Derfor er det bedre å ikke begrense tørking av musignons med en fuktig klut, men skyll dem under rennende vann og skyll med et serviett. Siden slike sopp er små og unge, er det ikke nødvendig med mer behandling.

Trenger du å rengjøre Forest (Garden) Champignons?

Hvorvidt musignonsene er brutalt samlet av det personlig, et slikt spørsmål, sannsynligvis ikke oppstår fra mange - rene skogs sopp, ser ikke definitivt ut. Men hvordan å rense dem riktig, kanskje ikke alle vet. Derfor er det fornuftig å vurdere i detalj hvordan å forberede skogsmesignoner til etterfølgende å spise.

Hvis du scoret små mymusnons, så vil det ikke være så mye med dem. Det er nok å pusse med sjampinjongene om å stikke bakken med en sopp, for å løse myknons under rennende vann og oppdatere stykket av beinet med en skarp kniv. Deretter kan du kutte sopp i stykker av ønsket størrelse, og det er bedre å forlate heltall. Hud på hatten til unge mymusnons er veldig mildt og tynt, så det er utakknemlig for å ta henne og meningsløst.

Hvis CHAMPIGNONS ikke er så små, 4-5 cm og mer, så til deres rengjøring er tilnærmingen nødvendig mer seriøs. Fordi de har en lue dekket med en hud, som er myknet når varmebehandling ikke er spesielt bra, noe som betyr at det er bedre å fjerne med sopp. Men det første trinnet vil selvfølgelig rense soppen fra smuss med en børste og skylle den under rennende vann. Deretter er soppene tørre med et papirhåndkle og fortsetter til rengjøringen fra skallet. For å gjøre dette, hold det på med kanten av hatten med en skarp kniv og trekk forsiktig til Mushroom Center. Rengjøring av hatten fra skelen, kutt av bunnbenene. Det bør tas i betraktning at oppbevaring i kjøleskapet på soppene påvirker ikke den beste måten, og derfor de lengre mymusjonene ble løvet i kjøleskapet, må den største av bena bli avskåret. Du kan ikke slette skjørtet fra bena, det er spiselig.